یکی از محبوب‌ترین حبوبات خوشمزه در ایران باقلاست. این گیاه در فصل بهار یافت می‌شود و اکثرا در مناطق سرد کشور به دست می‌آید؛ علاوه بر مناطق سردسیر باقلا در مناطق گرمسیر از جمله خوزستان هم  کشت می‌شود. استفاده از این گیاه به سالیان قبل برمی گردد.

در شرایط کنونی باقلای معمولی که به طور خام یا پخته مورد استفاده قرار می‌گیرد و باقلای لوبیا در ایران کشت می‌شود که نوع دوم باقلا  مختص به استان گیلان و ریز و لطیف است، اما به طور خام خورده نمی‌شود بلکه به عنوان خوراک محلی موسوم به باقلا قاتق شناخته می‌شود.

باقلا حاوی کلسیم، پتاسیم، فیبر و پروتئین زیادی است که موجب جلوگیری از پوکی استخوان و متعادل ساختن فشار خون می‌شود؛ این گیاه همچنین به علت وجود آهن، فسفر، مس، منگنز، منیزیم، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین B و اسید فولیک فراوان برای افراد مبتلا به کم خونی مناسب است.

تاکید می‌شود افرادی که به این دانه حساسیت دارند از مصرف باقلا پرهیز کنند. بر اساس نظر طب سنتی باقلا تازه طبعی سرد و باقلای خشک دارای طبعی گرم و خشک است که نوع خشک شده دارای ارزش غذایی بیشتر، اما نوع تازه حاوی ویتامین‌C بیشتر است؛ علاوه بر خود دانه باقلا گل‌های آن نیز دارای خواص زیادی است. استفاده از نوشیدنی گل آن موجب درمان میگرن، رماتیسم، نقرس و درد مفاصل می‌شود.

تقویت بینایی، تقویت هوشیاری، کاهش خستگی جسمی و رفع خستگی روحی و ضعف اعصاب، کاهش درد مفصل ها، سیاتیک،کاهش ورم پروستات، افزایش قوای بدن در دوران نقاهت، رفع لکه‌های پوستی، جلوگیری از سفیدی مو و شادابی پوست از جمله دیگر خواص مصرف باقالی محسوب می‌شود. 

مضرات باقلا را بشناسید 

- مصرف باقلا همراه با همراه با ماست مضر بوده و باعث ایجاد دل‌پیچه می‌شود.

- استفاده از باقلا هنگام شب موجب بی خوابی خواهد شد.

- مصرف مداوم و بیش از حد این دانه موجب نفخ یا سنگینی معده می‌شود؛ بنابراین توصیه می‌شود در مصرف آن افراط و تفریط نشود.

توصیه می‌شود قبل از مصرف باقلا در هنگام بارداری با پزشک معالج خود مشورت کنید. افراد مبتلا به بیماری‌هایی از قبیل کلسترول خون بالا، تصلب شرایین، فشار خون بالا، اسیداوریک بالا، افسردگی، نفخ، دل درد، سنگ اورات و خارش پوستی در مصرف این خوراکی خوشمزه زیاده روی نکنند.

 

منبع: پارس نیوز

کلیدواژه: حبوبات پزشک طب سنتی فشار خون فشار خون بالا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارس نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه در مورد انتشار این خبر انتقاد یا پیشنهادی دارید لطفاٌ کد ۲۹۷۷۰۱۹۱ را به همراه موضوع به آدرس ایمیل [KHABARBAN] ارسال فرمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

جو بایدن به دنبال بازگشت به برجام پیش از انتخابات ریاست‌جمهوری ایران؛ چه کسانی ترسیده‌اند؟

فیلم| صف‌های طولانی مردم برای مرغ/ وزیر صنعت: ما مسئول گوشت و مرغ نیستیم

احمد رهدار: ائمه میلیاردر بودند پس روحانیون هم باید میلیاردر باشند!

معاون تحقیقات وزیر بهداشت استعفا کرد/انتقادات تند از نمکی

جواد افشار در مورد روند ساخت سریال حضرت معصومه (س) توضیح می‌دهد

خبر بعدی:

اصفهان در مسیر خودکفایی دانه های روغنی/امکان کشت سویا فراهم نیست

اصغر رستمی در گفت و گو با خبرنگار مهر با اشاره به اینکه گیاهان روغنی یا دانه‌های روغنی اعم از کلزا، آفتابگردان روغنی، گلرنگ، بادام زمینی، سویا، منداب، پنبه با کاربرد تولید روغن کشت می‌شود، اظهار داشت: در استان اصفهان، با توجه به تنوع آب و هوایی گیاهان روغنی شامل پنبه، گلرنگ، کلزا، آفتابگردان و کنجد در سطوح مختلف کشت می‌شوند.

وی افزود: سطح کشت دانه‌های روغنی در استان اصفهان متفاوت است و در شرایط مطلوب آبی در سطح وسیع‌تری کشت می‌شوند.

وی با اشاره به تأثیر کم آبی بر کشت دانه‌های روغنی پنبه و آفتابگردان در استان اصفهان تصریح کرد: بیشترین میزان روغن در دانه‌های کلزا یافت می‌شود و بر این اساس در سال‌های اخیر وارد چرخه تولید دانه‌های روغنی کشور شده است.

اصفهان؛ خاستگاه دانه روغنی گلرنگ

وی با اشاره به خاستگاه دانه‌های روغنی گلرنگ در شرق اصفهان گفت: کشت محصول گلرنگ با سازگاری در شرایط اقلیمی اصفهان می‌تواند در تأمین نیاز کارخانه‌های تولید روغن مؤثر باشد.

وی کشت دانه روغنی «سویا» را در اصفهان منتفی دانست و بیان داشت: گیاه روغنی «سویا» در شرایط گرم و مرطوب رشد می‌کند که اقلیم آب و هوایی اصفهان برای رشد این گیاه مساعد نیست.

وی افزود: نیاز آبی، شرایط اقلیمی، درآمد اقتصادی حاصل از کشت دانه‌های روغنی و صنایع تبدیلی وابسته می‌تواند در توسعه کشت دانه‌های روغنی مؤثر واقع شود.

وی بیشترین کشت محصول پنبه در استان اصفهان را به مناطق شرق اصفهان محدود کرد و بیان داشت: در مناطق گرم استان اصفهان از جمله بخش جلگه، بن رود، آران و بیدگل، کاشان و در شهرستان‌های نائین، اردستان دانه روغنی پنبه با اولویت استفاده از الیاف و روغن کشت می‌شود.

مسیر دانه‌های روغنی به نهاده‌های دامی ختم می‌شود

وی بیشترین سطح زیر کشت دانه روغنی گلرنگ را در شرق اصفهان اعلام کرد و افزود: دانه‌های روغنی علاوه بر مصارف الیاف و روغن می‌توانند به عنوان نهاده‌های دام و طیور مورد استفاده قرار بگیرد و با توجه به نیاز استان به دانه‌های روغنی در دستور کار سازمان جهاد کشاورزی اصفهان قرار گرفته است.

وی اضافه کرد: با توجه به نیاز نهاده‌های دامی و طیور، توسعه کاشت دانه‌های روغنی در کشور با در نظر گرفتن شرایط آب و هوایی مناسب، فراهم نمودن بذور پر پتانسیل و پر تولید، قیمت خرید تضمینی مناسب می‌تواند نقش بسیار مهمی در افزایش سطح زیر کشت و تولید محصول داشته باشد، تا بتوان از دانه، روغن و هم از کنجاله‌ی تولیدی آن هم در استان اصفهان بهره مند شد.

کد خبر 5079994

دیگر خبرها

  • هشدارهای پوست درباره رژیم غذایی ناسالم
  • بیش از ۳۵ هزار تن برنج در کهگیلویه وبویراحمد برداشت شد
  • "به" چه خواصی دارد؟
  • خودکفایی به روغن تنها با همت کشاورزان به ثمر خواهد نشست/ ترویج؛ حلقه گمشده در مدیریت تولید
  • ۹ مورد از مضرات نداشتن رابطه جنسی که شما را شوکه خواهند کرد!
  • طرز تهیه لوبیا گرم یا خوراک لوبیا چیتی
  • با فواید رابطه جنسی در زمستان آشنا شوید
  • ماده غذایی موثر برای تقویت شش‌ها در دوران کرونا را بشناسید
  • دانه‌های روغنی در اردبیل| مسؤولان: خرید تضمینی سطح زیر کشت را افزایش داده است/ کشاورزان: بهای خرید تضمینی مقرون به صرفه نیست
  • دانه‌های روغنی در اردبیل| مسؤولان: خرید تضمینی دانه‌های روغنی در اردبیل/ کشاورزان: بهای خرید تضمینی مقرون به صرفه نیست
  • اینفوگرافی/ مضرات استفاده از هندزفری
  • ۶ نشانه که پوست تان در مورد رژیم غذایی شما می‌گوید
  • خواص و مضرات گردو
  • طرز تهیه همبرگر لوبیا سفید
  • از حداکثر میزان مصرف شکر در روز تا علائم کرونای شدید
  • کشت گیاه "کاملینا" برای نخستین بار در جوین خراسان رضوی
  • کارتون/فواید سفره‌ی بی گوشت و برنج!
  • گیاه کاملینا برای نخستین بار در جوین خراسان رضوی کشت شد
  • مضرات نوشیدن مشروبات الکلی برای سلامتی