طرز تهیه آش برگ مو | طرز تهیه کوفته کاشی | طرز تهیه سنگ و سیر | طرز تهیه کوفته لوبیا سفید
تاریخ انتشار: ۱۱ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۸۲۸۷۲۴
ساعت 24-طرز تهیه آش برگ مو | طرز تهیه کوفته کاشی | طرز تهیه سنگ و سیر | خواص برگ مو | مواد لازم برای تهیه کوفته کاشی | مواد لازم برای تهیه سنگ و سیر
این روزها چشممون به برگهای تازه و زیبای برگ درختان انگور روشن شده است. برای آشنا شدن بیشتر با خواص این برگ این مطلب را بخوانید.
از نظر تغذیه، برگ مو اشتهاآور و مقوی می باشد و در درمان زکام و عفونت روده توصیه می گردد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در برگ مو مواد مغذی زیر موجود است:
ساکاروز مالیک اسید بتاکاروتن(پیش ساز ویتامین A) پتاسیم تارتاریک آهنبیشترین خاصیت برگ مو به فیبرهای موجود در آن بر می گردد. البته میزان فیبر در برگ های لطیف تر نسبت به برگ های ضخیم تر کمتر می باشد.
به عبارت دیگر اگر چه برگ های لطیف و ضخیم از نظر خواص یکسان هستند اما قسمت نازک تر برگ خواص کمتری در مقایسه با برگ ضخیم دارد. در ضمن، هر چه قدر رنگ سبز برگ ها تیره تر باشد، بتاکارون(پیش ساز ویتامین A)بیشتری خواهد داشت. ترش مزه بودن برگ مو نیز به دلیل وجود اسیدهای آلی (اسید مالیک و تارتاریک و ... )است..
پس زودتر دست به کار شین و این آش خوشمزه و ترش رو امتحان کنین
طرز تهیه:
مرحله اول:
آش برگ مو یک سوم پ برنج و یک سوم پ بلغور و نصف پیمانه لپه رو خیس کنین.لپه رو جداگانه بپزین.دو عدد پیاز بزرگ رو ریز خرد کنین و تفت بدین تا سبک بشه.زردچوبه و برنج و بلغور رو بهش اضافه کنین و آب گوشت یا استاک گوشت بهش اضافه کنین و اجازه بدین بپزه.
مرحله دوم:
سپس نیم کیلو مخلوط شوید و مرزه و نیم کیلو برگ مو ریز خرد شده رو به مواد فوق اضافه کنین.
مرحله سوم:
نمک وفلفل رو اندازه کنین .در آخر پخت ،یک ق غ ترخون خشک به اش اضافه کنید.با نعناع داغ و گوشت قلقلی سرخ شده ،سرو کنین.گوشت رو در آخر پخت و وقتی اش جا افتاد بهش اضافه کنین. من کمی آبغوره جهت ترشی اضافه کردم.
امیدوارم درست کنین و لذت ببرین.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز رنده شده و آب گرفته شده 1 عدد بزرگ هویج رنده شده و آب گرفته شده 2 عدد بزرگتخم مرغ یک عدد نمک و فلفل و زردچوبه به دلخواه شکر حدودا یک قاشق آلو خورشتی آب سه لیوان رب انار ملس دو تا سه قاشق پر
طرز تهیه:
مرحله اول:
گوشت چرخ کرده و پیاز و هویج و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم مخلوط میکنیم و حسابی ورز میدیم .
مرحله دوم:
بعد به اندازه یه نارنگی برمیداریم و وسطش یه آلو میزاریم و به شکل بیضی میکنیمشون حالا چرا بیضی چون قراره توی روغن کنی سرخ بشن و این شکل راحت تره تا گرد.
همونطور که گفتم کوفته هارو تو روغن سرخ میکنیم تا تو پخت وا نرن.
مرحله سوم:
بعد سسمون و درست میکنیم به این صورت که سه تا قاشق رب انار ملس یا ترش بسته به سلیقتون با یک قاشق پر شکر مخلوط میکنید و حدودا سه لیوان آب بهش اضافه میکنید و خوب هم میزنید بعد کف قابلمه میریزید و چند تا آلو خورشتی هم توش میندازید و کوفته ها رو داخل قابلمه میچینید و دربش و میزارید و رو شعله متوسط میزارید تا بپزن و سسش غلیظ بشه .
به نظرم فوق العاده ترین کوفته است .
یکی از خوشمزه ترین و مشهورترین غذاهای کُردی است که واقعا به یک بار امتحان کردنش می ارزه دلیل اینکه چرا اسم این غذا سنگ و سیر هست رو نمیدونم یکم شاید اول به گوش جالب بیاد
مواد لازم:
سیب زمینی ۲ عدد لوبیا قرمز ۱ پیمانه هویج ۲ عدد برنج دانه گرد ۲ پیمانه سینه مرغ ۱ عدد سبزی کوهی کاکوتی ۱ قاشق غذاخوری لوبیا سبز ۲ پیمانه نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
مرحله اول:
اول سینه مرغ و با پیاز چرخ میکنیم و بهش ادویه زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز میزنیم و میزاریم یکم استراحت کنه در این حین لوبیا قرمز رو که از شب خیس خورده رو توی مقداری آب جوش میریزیم تا بپزه.
مرحله دوم:
بعد از نیم ساعت بهش هویج خورد شده نگینی رو میریزیم توش و بعد سبزی کاکوتی و لوبیا سبز میزنیم و بعد از ۱۰ دقیقه بهش سیب زمنی هارو که به اندازه حبه قند خورد کردیم اضافه میکنیمو گوشت هامونو دونه دونه قلقلی میکنیم و میندازیم توی مواد در حال جوش و بعد از ۱۰ دقیقه بهمش برنجمونو اضافه میکنیم ونمک میزنیمو میزاریم تا خوب دم بکشه.
مرحله سوم:
اگه خواستین میتونید مثل برنج در حین دم یکم بهش روغن بزنید تا دم بکشه .
مواد لازم:
لوبیا سفید پخته شده یک پیمانه فلفل قرمز و سیاه ، زیره ، نمک ، زردچوبه و کمی ادویه کاری به مقدار لازم پیاز متوسط یک عدد آرد سفید یا آرد نخودچی سه قاشق غذاخوری سیر سه حبه سبزیجات معطر مقداری
طرز تهیه:
مرحله اول:
کل مواد و ادویه ها رو داخل غذاساز میکس کنید . قاشق رو داخل روغن مایع ، چرب کرده و از مواد بردارید و داخل روغن داغ بریزید و به صورت نازک شکل بدید و با شعله ملایم سرخ کنید تا مغز پخت هم شوند .
مرحله دوم:
بعد روی دستمال کاغذی یا حوله ای یا صافی بذارید تا روغن اضافی کوفته ها گرفته شود . این رسپی ، تخم مرغ ندارد ولی من به دلخواه یه دونه تخم مرغ رو که جدا زدم ، به مایه کوفته اضافه کردم.
امیدواریم طرز تهیه آش برگ مو برایتان مفید باشد.
پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه آش بلغور | مواد لازم برای تهیه آش بلغور | طرز تهیه سوپ بلغورمنبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت طرز تهیه آش برگ مو طرز تهیه کوفته اضافه کنین مرحله اول مرحله دوم مواد لازم نیم کیلو یک سوم پ تخم مرغ برگ ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۸۲۸۷۲۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
جذب ۷۷۷ معلم جدید در مدارس چهارمحال و بختیاری
افشین امیریان گفت: برنامه ریزی لازم برای برگزاری ارزیابی تکمیلی (مصاحبه تخصصی) پذیرفته شدگان مرحله اول آزمون استخدامی فرهنگیان صورت گرفته است و شش کانون در چهارمحال و بختیاری بدین منظور تجهیز خواهد شد.
وی افزود: از مجموع ۷۷۷ نفر سهمیه تعداد ۲۰۸ نفر آموزگار ابتدایی و مربی استثنایی، تعداد ۲۴۱ نفر دبیر و تعداد ۳۲۸ نفر مربی امور تربیتی در رشته‌های شغلی مربی امور تربیتی و سبک زندگی، مربی امور تربیتی و مشاوره، تربیت بدنی و سلامت و مشاوره جذب خواهند شد.
بیشتر بخوانید
گزینش پذیرفته شدگان آزمون استخدامی فرهنگیان به شیوه‌ای نوینمدیرکل آموزش و پرورش چهارمحال و بختیاری اضافه کرد: پس از مرحله اول آزمون فرایند استخدام همکاران فرهنگی شامل مراحل بررسی مدارک، مستندات و معاینات پزشکی، ارزیابی تکمیلی (مصاحبه تخصصی) و گزینش خواهد بود.
وی اظهار کرد: برنامه ریزی لازم برای برگزاری دوره آموزش ارزیابان و اقدامات لازم برای تأمین تجهیزات و فناوری لازم تامین شده است.
آزمون مرحله اول استخدامی آموزگاری ۱۸ اسفند ماه پارسال برگزار شد و آزمون مرحله اول دبیری ۲۸ اردیبهشت ماه برگزار می‌شود.
باشگاه خبرنگاران جوان چهارمحال و بختیاری شهرکرد
فوری/ انفجار در مناطق مرکزی ایران / اسرائیل به ایران، عراق و سوریه حمله کرد