طرز تهیه پنکیک کدو حلوایی با شیر یا ماست
تاریخ انتشار: ۱۷ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۸۸۳۴۵۵
طبع کدو حلوایی سرد و‌تر است و وقتی با دارچین و زنجبیل یا عسل و یا سایر گرمی‌جات طبخ می‌شود یک ماده غذایی بسیار مناسب و محبوب برای روز‌های سرد سال. انواع دسر، سوپ، خوراک، غذا و شیرینی با کدو حلوایی به خصوص در روز جشن هالووین در سرتاسر دنیا تهیه می‌شود و همین مسئله کدو حلوایی را به یک ماده خوراکی مهم و محبوب در روز‌های سرد سال تبدیل کرده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
تخم مرغ: ۱ عدد (در دمای اتاق)
آرد سفید: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
پوره کدو حلوایی: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار
شیر: ¾ لیوان فرانسوی دسته‌دار
روغن: ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
دارچین: ½ قاشق چایخوری
طرز تهیه پوره کدو حلوایی یا کدو تنبلروش اول
برای درست کردن پنکیک کدو حلوایی نیاز به پوره داریم. پوره کدو حلوایی هم برای افراد بزرگسال و کودکان و حتی برای نوزاد (۶ ماه به بالا) هم یک ماده مقوی و مغذی است. نحوه پخت کدو حلوایی برای تهیه پوره کدو حلوایی خوشمزه به این ترتیب است:
ابتدا کدو حلوایی را پوست بگیرید و تکه تکه کنید. سپس در یک قابلمه بریزید و مقداری آب اضافه کنید. روی شعله ملایم گاز کدو حلوایی را بپزید. باید کدو حلوایی آنقدر نرم شود که با فشار قاشق له شود یا در غذاساز بریزید و پوره کنید.
روش دوم
یک روش دیگر هم این است که برای تهیه پوره کدو حلوایی ابتدا کدو حلوایی را خوب بشورید و سپس به قطعات کوچک‌تر تقسیم کنید. در یک قابلمه یک استکان آب بریزید و قطعات کدو حلوایی را به آن اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید کدو حلوایی روی شعله ملایم گاز نرم شود. وقتی که قسمت گوشتی و نارنجی کدو حلوایی نرم شد آن را آبکش کنید. صبر کنید تا تکه‌های کدو سرد شوند سپس با چاقو پوست کدو‌ها را جدا کنید.
تکه‌های کدو حلوایی را در غذاساز بریزید و پوره کنید. آنقدر این کار را ادامه دهید که یک پوره صاف و لطیف به دست بیاورید. نکته مهم بعد از پوره کردن کدو حلوایی این است که حدود یک ساعت پوره را در یک پارچه تنظیف یا الک ریز بریزید تا آب اضافی پوره گرفته شود. حالا شیر و خامه قنادی را در مخلوط‌کن بریزید، بعد از چند دور زدن شیر و خامه، پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و باز هم میکس کنید. پوره کدو حلوایی خامه‌ای شما حاضر است.
پوره کدو حلوایی را به جای آب با شیر هم می‌توانید بپزید. علاوه بر پنکیک کدو حلوایی از این پوره برای تهیه سوپ کدو حلوایی با مرغ یا بدون مرغ، انواع کیک و شیرینی پای کدو حلوایی، انواع دسر کدو حلوایی، کوکو کدو حلوایی، خوراک کدو حلوایی، نوشیدنی لاته کدو حلوایی و همچنین برای تهیه مارمالاد کدو حلوایی می‌توانید استفاده کنید.
منبع: مجله کوروش
منبع: پارسینه
کلیدواژه: کدو حلوایی طرز تهیه پنکیک طرز تهیه پنکیک کدو حلوایی پوره کدو حلوایی آشپزی سبک زندگی لیوان فرانسوی دسته دار کدو حلوایی برای تهیه طرز تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۸۸۳۴۵۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
روش تهیه اوتمیل بیسکوییتی یک صبحانه خوشمزه و مقوی
اوتمیل بیسکوییتی با ترکیبی از جو دوسر، ماست، دانه چیا و سایر مواد مغذی، یک انتخاب عالی برای این منظور است. این صبحانه نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه به دلیل داشتن فیبر بالا، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و حفظ سلامت قلب نیز کمک می‌کند. در ادامه، با طرز تهیه این صبحانه خوشمزه و مقوی آشنا می‌شویم.
مواد لازم40 گرم جو دوسر پرک1 قاشق غذاخوری ماست یونانی یا ایسلندی (ترجیحا ماست ایسلندی کاله پرو با پروتئین وی)½ قاشق غذاخوری دانه چیا1 قاشق غذاخوری شیره دلخواه یا عسل½ پیمانه پودر پروتئینحدود یک استکان شیر دلخواه یا آب (یا شیر نارگیل)نصف قاشق غذاخوری پودر کاکائویک عدد بیسکویت بدون قند و رژیمیطرز تهیهبرای تهیه اوتمیل بیسکوییتی، مراحل زیر را دنبال کنید:
لایه اول: پایه اوتمیل
در یک ظرف مناسب، جو دوسر پرک، دانه چیا، پودر کاکائو، شیرین کننده دلخواه (عسل یا شیره انگور)، پودر پروتئین و شیر یا آب را با هم مخلوط کنید.مواد مخلوط شده را به خوبی هم بزنید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شوند.ظرف حاوی مواد را به مدت یک شب در یخچال قرار دهید تا مواد به خوبی خیس خورده و آماده مصرف شوند.لایه دوم: ماست و بیسکویت
در یک ظرف جداگانه، 1 قاشق غذاخوری ماست (ترجیحا ماست ایسلندی کاله پرو یا پروتئین وی) و بیسکویت پودر شده را با هم مخلوط کنید.در صورت تمایل، می‌توانید کمی عسل نیز به این ترکیب اضافه کنید.مواد را به خوبی هم بزنید تا یک مخلوط یکدست حاصل شود.لایه سوم: گاناش شکلاتی (اختیاری)
برای تهیه گاناش شکلاتی، دو روش وجود دارد:
روش اول: ½ قاشق غذاخوری پودر کاکائو، 1 قاشق غذاخوری ماست و 1 قاشق غذاخوری آب داغ را با هم مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا یک گاناش شکلاتی یکدست حاصل شود.روش دوم: ماست را حذف کنید و به جای آن، آب داغ، پودر کاکائو و یک تکه کوچک شکلات تلخ را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا شکلات آب شده و گاناش شکلاتی آماده شود.تهیه و سرو اوتمیل
ابتدا لایه اول (پایه اوتمیل) را در ظرف مورد نظر بریزید.سپس لایه دوم (ماست و بیسکویت) را روی لایه اول قرار دهید.در صورت تمایل، گاناش شکلاتی تهیه شده را به عنوان لایه سوم روی مواد بریزید.ظرف حاوی اوتمیل را به مدت یک ربع تا نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خوبی خنک شوند و طعم‌ها با یکدیگر ترکیب شوند.اوتمیل بیسکوییتی شما آماده است! می‌توانید آن را به عنوان یک صبحانه مقوی و خوشمزه میل کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.نوش جان!
تمام ادارات و بانک های استان سمنان شنبه تعطیل است