طرز تهیه رولت سیب زمینی حرفه‌ای
تاریخ انتشار: ۵ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۰۹۵۲۰۵
رولت سیب‌زمینی یکی از انواع غذاهای مجلسی بین‌المللی است که می‌توانید از آن به عنوان پیش‌غذا هم استفاده کنید.
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: رولت سیب‌زمینی یکی از انواع غذاهای مجلسی بین‌المللی است که می‌توانید از آن به عنوان پیش‌غذا هم استفاده کنید.
مواد میانی رولت سیب‌زمینی:
گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای رنگی ۲ عدد متوسط
پیاز: ۱ عدد درشت
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
زردچوبه و فلفل قرمز: به مقدار کافی
روغن مایع: به مقدار کافی
طرز تهیه و دستور پخت مواد میانی:
۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می‌کنیم و خوب تفت می‌دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود، سپس فلفل دلمه‌ای‌ها را به صورت نگینی خرد می‌کنیم و به تابه اضافه می‌کنیم و چند دقیقه تفت می‌دهیم.
۳. پس از اینکه فلفل دلمه‌ای را تفت دادیم وسط تابه را باز می‌کنیم و رب گوجه فرنگی را وسط تابه کمی تفت می‌دهیم تا کاملا سرخ شود و طعم خامی‌اش از بین برود. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می‌کنیم و با مواد مخلوط می‌کنیم.
۴. در این مرحله به اندازه یک لیوان دسته‌دار فرانسوی آب جوش به تابه اضافه می‌کنیم و در تابه را می‌گذاریم تا گوشت به خوبی بپزد. زمانی که آب داخل تابه کشیده شد آن را از روی حرارت برمی‌داریم و کنار می‌گذاریم تا مواد خنک شود.
مواد لازم برای رولت سیب‌زمینی:
سیب زمینی: ۳ عدد درشت
تخم مرغ: ۲ عدد درشت
پنیر پیتزا: ۱٫۵ لیوان
جعفری: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: هر کدام ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه و دستور پخت رولت سیب‌زمینی:
۱. ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنیم تا به طور کامل گرم شود، سپس سیب‌زمینی‌ها را پوست می‌گیریم و به خوبی می‌شوییم، سپس با رنده درشت رنده می‌کنیم و با فشار دست آب اضافی سیب‌زمینی‌ها را می‌گیریم.
۲. سیب‌زمینی رنده شده را داخل یک کاسه بزرگ می‌ریزیم. در ادامه تخم مرغ‌ها را به همراه پنیر پیتزا، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می‌کنیم، جعفری را هم به صورت ساطوری خرد می‌کنیم و به کاسه اضافه می‌کنیم، حالا مواد را به خوبی مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند.
۳. کف یک سینی فلزی با اندازه ۲۵ در ۳۵ سانتی متر را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم و کاغذ روغنی را هم کمی چرب می‌کنیم، سپس مواد را روی سینی می‌ریزیم و با قطر یکسان پخش می‌کنیم و روی آن را با پشت قاشق کاملا صاف می‌کنیم.
۴. سینی را به مدت حدودا ۳۰ دقیقه درون فر قرار می‌دهیم تا مایه رولت بپزد. پس از گذشت ۳۰ دقیقه به صورت متداوم به مایه رولت سر بزنید تا بیش از حد خشک و برشته نشود. همین که سطح مایه رولت کمی طلایی شود کافیست.
۵. پس از اینکه مایه رولت را از فر خارج کردیم سریعا مایه گوشت چرخ کرده را روی آن می‌ریزیم و به صورت یکدست پخش می‌کنیم، سپس به آرامی رول می‌کنیم و مجددا سینی را داخل فر قرار می‌دهیم تا روی رولت طلایی شود.
۶. برای طلایی شدن روی رولت فقط چند دقیقه گریل را روشن می‌کنیم تا روی رولت طلایی شود. حالا مجددا رولت را بیرون می‌آوریم و کمی پنیر پیتزا روی آن می‌ریزیم و مجددا داخل فر قرار می‌دهیم و فقط گریل بالا را روشن می‌کنیم تا پنیر پیتزا طلایی شود.
۷. حالا رولت سیب‌زمینی را از فر خارج می‌کنیم و کمی صبر می‌کنیم تا کمی خنک شود سپس به صورت لایه‌ای برش می‌زنیم و به سیلقه خود تزیین می‌کنیم. در آخر رولت سیب‌زمینی را به همراه سس‌های دلخواه سرو می‌کنیم.
بیشتر بخوانید: نکاتی برای خوشمزه و خوش طعم‌تر شدن خورشهاانتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.
منبع: خبرگزاری میزان
کلیدواژه: ترفندهای آشپزی آشپزی اضافه می کنیم رولت سیب زمینی فلفل سیاه طلایی شود مایه رولت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۰۹۵۲۰۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بورل: کل خسارت مادی به غزه بیش از ۹۰ میلیارد دلار است
جوزپ بورل، مسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا در جلسه پارلمان اروپا در استراسبورگ که به صورت آنلاین پخش می‌شد به برآورد خسارات وارده به غزه در سایه حملات وحشیانه رژیم صهیونیستی پرداخت و گفت که حدود ۴۵ درصد از کل زیرساخت‌های غیرنظامی در نوار غزه ویران شده است، ۶۰ درصد از زیرساخت‌های باقی مانده آسیب دیده است و کل خسارت مادی بیش از ۹۰ میلیارد دلار است.
وی گفت: ۹۰ میلیارد دلار بهای بازسازی زیرساخت‌های غزه خواهد بود. اینها تخمین‌هایی است که از ژانویه سال جاری انجام شده است و احتمالاً اکنون وضعیت حتی بدتر است. بیش از ۶۰ درصد زیرساخت‌ها آسیب دیده و ۴۵ درصد به طور کامل تخریب شده است.
بورل بار دیگر خواستار دسترسی کامل کمک‌های بشردوستانه به نوار غزه شد وگفت اتحادیه اروپا از اسرائیل می‌خواهد آتش بس را برقرار کند. وی همچنین موضع اتحادیه اروپا و گروه هفت مبنی بر اینکه اسرائیل نباید عملیات زمینی در رفح انجام دهد را تکرار کرد.
اوضاع در خاورمیانه از ۷ اکتبر ۲۰۲۳ با درگیری نیرو‌های حماس با اسرائیل وخیم شد. اسرائیل محاصره کامل غزه را اعلام و حمله به بخش و مناطق خاصی از لبنان و سوریه را آغاز کرد و پس از آن عملیات زمینی را در غزه آغاز کرد.
باشگاه خبرنگاران جوان بین‌الملل اروپا و آمریکا
دومین جلسه رسیدگی به اتهامات تتلو برگزار شد