به نقل از «جام جم آنلاین»

با خواص فوق العاده نخود فرنگی بیشتر آشنا شوید

تاریخ انتشار: ۸ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۱۳۴۹۰۲

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک، نخود فرنگی یا نخود سبز، یک منبع تغذیه ای در نظر گرفته می شوند. آن ها حاوی آمینو اسیدهای ضروری، سیستئین و لیسین هستند. نخود سبز یا نخود فرنگی شامل بسیاری از مواد مغذی ضروری مثل ویتامین B، ویتامین E، نشاسته، چربی ها، و پروتئین ها است.

آن ها همچنین به درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کنند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند! این نخودها کم چرب، شیرین مزه و بسیار مهم برای متابولیسم پروتئین ها، چربی ها، و کربو هیدرات ها هستند. مواد مغذی نخود فرنگی: نخود سبز منبع بسیار خوبی از ویتامینها، مانند ویتامین K، منگنز، فیبر رژیمی، ویتامین B، مس، فسفر و اسید فولیک است و چنانچه دراین بخش از سلامتمی خوانید آن ها همچنین منبع عالی ویتامین B6، نیاسین، ویتامین B21، مولیبدن، روی، پروتئین، منیزیم، آهن، پتاسیم و کلوئین هستند. نخود فرنگی و پروتئین: مشخصات غذایی پروتیینی نخود به تولید کننده آن بستگی دارد. 33 گرم از نخود فرنگی خالص که حدود 4 و نیم قاشق غذا خوری است، شامل 120 کالری، 2 گرم چربی، 1 گرم کربوهیدرات و 24 گرم پروتئین است. پروتئین آن هم چنین منبع ویتامین ها و مواد معدنی از جمله آهن و کلسیم است. با این حال در برخی برندها، سدیم نیز وجود دارد.   پروتئین نخود فرنگی خواص نخود فرنگی: 1. مدیریت و کنترل وزن: نخود فرنگی چربی بسیار کمی دارد و کم کالری است. از این رو، اغلب در رژیم های گیاهخواری و نیز رژیم های غذایی غیر گیاهخواری وجود دارند. این سبزی سبز به عنوان یک منبع سلامتی خوبی در نظر گرفته می شوند. در مقایسه با لوبیا، نخود فرنگی دارای کالری بسیار پایینی است. نخود فرنگی حاوی مقدار بسیار عالی فیبر و ویتامین است. 2. نخود فرنگی برای استخوان و پوکی استخوان خوب است: نخودفرنگی برای استخوان ها مفید هستند. نخود غنی از ویتامین K و D است که به جذب کلسیم و به جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند و استخوان ها را تقویت می کند. ویتامین K موجود در نخودفرنگی از بیماری هایی مثل ورم مفاصل و آلزایمر جلوگیری می کند. 3. نخود فرنگی برای پیش گیری از سرطان معده: نخودفرنگی، حاوی مقادیر بالایی از پلی فنول محافظ سلامت به نام کومسترول است. مطالعه ای که در مکزیکوسیتی انجام شد، مشخص شد که شما تنها به 2 میلی گرم در روز از این فیتوناتریشن نیاز دارید، تا از سرطان معده جلوگیری کنید.

یک فنجان نخود حداقل 10 عدد است.

همانطور که همه می دانیم نخود غنی از ویتامین ها، فیبرها و آنتی اکسیدان ها هستند که بدن ما را سالم نگه می دارد و خطر سرطان را کاهش می دهد. نخودفرنگی شامل یک کومسترول پلی فنول محافظ سلامت است که خطر سرطان معده را کاهش می دهد. ویتامین A و ویتامین C حاضر موجود در نخود، از گسترش انواع سرطان های پروستات، سینه تخمدان و پانکراس جلوگیری می کنند. پیشگیری از سرطان معده با نخود فرنگی 4. نخود فرنگی برای سیستم ایمنی: میزان آنتی اکسیدان بالای موجود در نخودفرنگی، از واکنش های مختلفی در بدن جلوگیری می کند که ممکن است باعث بیماری های جدی شوند. آن ها منابع غنی از بسیاری از مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، روی، مس، منگنز و غیره هستند که سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کنند. نخود فرنگی برای سیستم ایمنی ما مفید است. نخود حاوی مقدار بالای آهن و ویتامین C و بسیاری از مواد مغذی دیگر است که ایمنی بدن ما را بهبود می بخشد و قادر می سازد تا بر علیه بیماری ها مبارزه کند. نخود نیز به بهبود سیستم گوارشی ما کمک می کند که منجر به کاهش اختلالات معده و گوارشی می شود. 5. نخود فرنگی برای پیش گیری از بیماری های قلبی: بسیاری از ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی نخودفرنگی از رگ های خونی سالم پشتیبانی می کنند. تشکیل پلاک دار در امتداد دیواره های رگ خونی ما با استرس مزمن، استرس اکسیداتیو و التهاب آغاز می شود. مقادیر زیاد ویتامین B1 و فولات، B2، B3 و B6، سطوح هموسیستئین را کاهش می دهند که عامل خطر بیماری های قلبی هستند.   پیشگیری از بیماری های قلبی با نخود فرنگی 6. نخود فرنگی برای مقابله با پیری: نخود فرنگی نیز در مقابله با پیری پوست مفید خواهد بود. آنتی اکسیدان هایی که در آن وجود دارند مثل فلانوئیدها، کاتچین، اپیکاتچین، کاروتنوئید، آلفا کاروتن و غیره برای جلوگیری از فرآیند سالخوردگی پوست مفید هستند. 7. نخود فرنگی برای تنظیم قند خون: فیبر بالا و پروتیینش قند سریع ناشی از هضم را کاهش می دهند.مواد ضد التهاب و آنتی اکسیدانی مقاومت نسبت به انسولین را کاهش می دهد (دیابت نوع 2). تمام کربو هیدرات ها عبارتند از:قند طبیعی و نشاسته که هیچ قند یا مواد شیمیایی سفیدی برای نگرانی در مورد آن وجود ندارد. فیبر بالا و محتوای پروتئین موجود در نخودفرنگی، هضم شکر را آهسته می کند. نخود هیچ گونه قند اضافی مانند شکر سفید یا مواد شیمیایی ندارد و در نتیجه به تنظیم قند خون در بدن کمک می کند. 8. نخود فرنگی مناسب برای سیستم قلبی - عروقی: نخود فرنگی برای داشتن سلامتی مفید است و بسیاری از مزایای تغذیه ای مناسب را برای افرادی که می خواهند با خستگی مبارزه کنند و همچنین برای عملکرد مناسب سیستم قلبی و عروقی حائز اهمیت است.   خواص و فواید نخود فرنگی 9. نخود فرنگی برای بهبود هضم: فیبر رژیمی موجود در نخود فرنگی، آن ها را به یک کمک خوب برای هضم تبدیل کرده است. فیبر هم چنین متابولیسم بدن را به طور کلی با بهبود هضم بهبود می بخشد. 10. نخود فرنگی مفید برای بینایی: استفاده از نخود فرنگی نیز برای افرادی مفید است که با دیدشان مشکل دارند، به دلیلی وجود فللنوییدهایی مانند لوتئین. نخود فرنگی مقدار مناسبی از آنتی اکسیدان های فلانوئیدی دارد، مثل لوتئین، کاروتن، زیکسانتین و نیز ویتامین A. ویتامین A یکی از مواد مغذی ضروری است که برای حفظ سلامت غشا مخاطی، پوست و دید چشم ضروری است. 11. نخود فرنگی مناسب برای پوست صورت: نخود برای پوست نیز خوب است. شامل مقدار زیادی آنتی اکسیدان است (کاتچین، فللنوئید) و در نتیجه به جلوگیری از پیری کمک می کند. نخودفرنگی نیز برای بهبود رنگ پوست مورد استفاده قرار می گیرد. آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از چین و چروک کمک می کنند.   فواید نخود فرنگی برای پوست صورت  12. نخود فرنگی مفید برای سلامت روان: این فواید شامل یک جز مهم به نام فولات است که تاثیر مثبتی بر سلامت روانی ما دارد. پزشکان معمولاً به افراد افسرده توصیه می کنند غذاهایی را مصرف کنند که آنتی اکسیدان های زیادی دارند. 13. فواید نخود فرنگی در بارداری: نخودفرنگی بسیار غنی از آهن است و برای زنان باردار یا شیرده مفید است، که اغلب با مشکل کمبود آهن مواجه هستند. عوارض جانبی و مضرات نخود فرنگی: هر چیزی در این دنیا مزایایی و معایبی را دارد و همانطور که در ادامه این بخش از سلامت نمناک خواهیم گفت نخودفرنگی هم همینگونه است. همانطور که می دانیم نخودفرنگی حاوی مقدار زیادی ویتامین و فیبر است. هم چنین شامل ویتامین D است که به حفظ جرم استخوان کمک می کند، اما جذب اضافی نخود نیز می تواند منجر به از دست دادن کلسیم در بدن شما شود. مصرف زیادی نخود فرنگی می تواند اسید اوره را در بدن ایجاد کند که ممکن است باعث ایجاد نقرس شود. شما باید با پزشکان و کارشناسان بهداشتی مشورت کنید. یک عوارض جانبی که ممکن است تجربه کنید، کاهش وزن در زمانی است که شما می خواهید افزایش وزن داشته باشید. اما اگر نخود را در مقدار زیادی مصرف کنید، به جای کاهش وزن منجر به افزایش وزن خواهد شد. برای پودر پروتیین نخود فرنگی (خواص پروتیین نخود فرنگی و خطرات) ممکن است موجب سندرم تحریک پذیری یا یبوست یا اسهال شود. از طرف دیگر، پودر پروتئین نخودفرنگی، با استخراج پروتئین از نخود فرآوری می شود. پودر پروتئین نخود بسیار کم است.

منبع: جام جم آنلاین

کلیدواژه: نخود ویتامین پتاسیم نخود فرنگی آنتی اکسیدان ها موجود در نخود بیماری ها سرطان معده مواد مغذی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۱۳۴۹۰۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

سیب پخته مفیدتر است یا خام؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، خواص شگفت‌انگیز سیب در بهبود سلامتی: چگونه یک سیب روزانه می‌تواند به بهبود هضم و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند؟ سیب سرشار از فیبر، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است، که همگی برای حفظ سلامتی مفید هستند. برای کشف بیشتر فواید سیب، با ما همراه باشید.

بیشتر بخوانید: خواص هندوانه را بیش از پیش بشناسید سیب: معجزه‌ی غذایی با فواید چشمگیر برای سلامتی

سیب‌ها به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان در هر واحد مصرفی، به عنوان یکی از میوه‌های پرارزش غذایی شناخته شده‌اند. یک سیب متوسط ۲۰۰ گرمی حاوی ۱۰۴ کالری، ۲۸ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم فیبر، و همچنین درصد قابل توجهی از ویتامین‌های C، K، مس، و پتاسیم است. نکته کلیدی این است که نصف فیبر و پلی‌فنول‌های موجود در سیب در پوست آن قرار دارد، بنابراین برای بهره‌برداری بیشتر، سیب‌ها را با پوست بخورید.

خواص شگفت‌انگیز سیب برای تقویت سلامتی قلب و کل بدن

سیب، به عنوان یک نماد سلامتی، دارای خواص بی‌نهایت برای بهبود عملکرد قلبی و عمومی بدن است. فیبرهای قابل حل مانند پکتین موجود در سیب به کاهش کلسترول بد (LDL) و کنترل فشار خون کمک می‌کند، که نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی دارد. آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل فلوانوئیدها و ویتامین C نیز در حفظ سلامت قلب از طریق جلوگیری از اکسایش چربی‌ها موثر هستند.

فواید چندگانه سیب: از کنترل قند خون تا پیشگیری از سرطان

کنترل قند خون با سیب: فیبرهای موجود در سیب به کنترل قند خون کمک کرده و نوسانات آن را در افراد دیابتی کاهش می‌دهد، بنابراین سیب بخش مهمی از رژیم غذایی سالم تلقی می‌شود.

تقویت سیستم ایمنی با ویتامین C: سیب منبع خوبی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی و مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند.

پیشگیری از مشکلات گوارشی: فیبرهای غذایی در سیب، خصوصاً پکتین، به بهبود عملکرد روده کمک کرده و از مشکلات گوارشی مانند یبوست پیشگیری می‌کنند.

کنترل وزن با سیب: سیب به دلیل داشتن فیبر و آب فراوان، احساس سیری را تقویت کرده و از پرخوری جلوگیری می‌کند، که به کنترل وزن کمک شایانی می‌کند.

حفظ سلامت پوست: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیب به حفظ جوانی و سلامت پوست کمک کرده و از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.

سیب و پیشگیری از سرطان: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم سیب می‌تواند خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان‌ها را کاهش دهد.

بهترین زمان خوردن سیب: خوردن سیب در صبح می‌تواند انرژی لازم برای شروع روز را فراهم کند، اما در هر زمان از روز، سیب می‌تواند به حفظ سلامتی کمک کند.

فواید استفاده از سیب در زمان‌های مختلف روز و خواص سیب پخته

مصرف سیب قبل و بعد از ورزش: خوردن یک سیب قبل از ورزش می‌تواند انرژی لازم برای فعالیت ورزشی را تأمین کند و از احساس خستگی جلوگیری نماید، در حالی که مصرف آن پس از ورزش به بازیابی سریع‌تر عضلات و تأمین مواد مغذی ضروری بدن کمک می‌کند.

کنترل گرسنگی و وزن با سیب: خوردن سیب به عنوان میان‌وعده احساس گرسنگی را کاهش داده و به کنترل وزن کمک می‌کند. مصرف آن قبل از غذا از پرخوری در وعده‌های بعدی جلوگیری می‌کند، و خوردن آن قبل از خواب می‌تواند به کاهش گرسنگی شبانه و خواب آرام‌تر منجر شود.

خواص سیب پخته: سیب پخته، که در تهیه کمپوت، مربا و سرکه استفاده می‌شود، علی‌رغم از دست دادن برخی مواد مغذی هنگام پخت، همچنان مقادیر قابل توجهی از مواد مغذی و فیبر را حفظ می‌کند. این فرم پخته برای افراد با مشکلات دهان و دندان یا گوارشی ایده‌آل است و می‌تواند به بهبود عملکرد گوارش کمک کند.

جمع بندی

همانطور که مشاهده می‌کنید، مصرف منظم سیب در قالب‌های مختلف، از جمله خام، آبمیوه، کمپوت، یا استفاده در پخت و پز، می‌تواند به بهبود سلامت قلب، گوارش و سیستم ایمنی کمک کرده و به شما کمک کند تا زندگی سالم و فعالی داشته باشید.

منبع: فرطب

انتهای پیام/

کد خبر: 1227194 برچسب‌ها دانستنی ها