طرز تهیه آش شولی یزد، آش خوشمزه و مقوی
تاریخ انتشار: ۱۱ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۱۷۴۳۲۳
آش شولی، یکی از انواع آش‌های محلی استان یزد است. این آش خوشمزه و سنتی با ترکیب مواد اصلی آرد، چغندر و سبزی‌های معطر مخصوص آش تهیه و سرو شده که طعم و عطر خاص و خوشمزه‌ای را فراهم خواهد کرد. می‌توانید این آش محلی را برای وعده‌های شام تهیه و در این شب‌های سرد پاییزی آن را سرو کنید و از طعم و مزه متفاوت و خاص آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
چاشنی مخصوص آش شولی، سرکه می‌باشد، ولی می‌توانید با توجه به ذائقه غذایی خود از رب انار نیز استفاده کنید. شولی یزدی جزو غذاهای محبوب سنتی در میان مردم یزد می‌باشد که بسیار ساده و راحت می‌توانید آن را در منزل تهیه و میل کنید.
مواد لازمآرد: ۱۵۰ گرم
چغندر: ۲ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
سبزی آشی (شوید، اسفناج، جعفری، تره و شنبلیه): ۵۰۰ گرم
عدس: ۱۰ گرم
آب جوش: ۳ لیوان
روغن: به مقدار لازم
نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و زردچوبه: به مقدار لازم
چغندر را پوست کرده و به صورت نگینی خرد کنید.
در یک قابلمه کمی آب پر کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید.
چغندر‌های خرد شده را در قابلمه ریخته و صبر کنید تا نیم پز شوند.
عدس و سبزی آشی خرد شده را به قابلمه اضافه و هم بزنید.
پیاز‌ها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید.
نعناع آش را نیز آماده و کمی تفت دهید.
سپس نصف پیاز داغ آماده را به مواد قابلمه اضافه و مخلوط کنید.
آرد را با دو لیوان آب جوش در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید تا آرد کاملاً حل شود.
سپس مخلوط آرد را کم کم به آش اضافه و هم بزنید.
در آخر نیز ادویه‌ها را اضافه و بعد از ۲۰ دقیقه حرارت را خاموش کنید.
برای تزیین آش نیز از پیاز و نعناع داغ استفاده کنید.
منبع: غذالند
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آش شولی طرز تهیه آش آش مقوی سبک زندگی پارسی خبر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۱۷۴۳۲۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قیمت میوه های نوبرانه اعلام شد
اکبر یاوری در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: میوه های نوبرانه تابع عرضه و تقاضاست و زمانیکه به انبوه برسد، داخل نرخ نامه می آید.
او قیمت کنونی هرکیلو توت فرنگی را ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزارتومان، گوجه سبز ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزارتومان، چاقاله بادام ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزارتومان، ملون ۱۰ تا ۱۲ هزارتومان و جانا ۱۴ تا ۱۵ هزارتومان اعلام کرد و افزود:مغازه داران بر مبنای فاکتور رسمی مجاز به دریافت حداکثر ۳۵ درصد سود هستند.
یاوری ادامه داد: برآوردها حاکی از آن است که قیمت میوه های نوبرانه از اواسط اردیبشهت با ازدیاد عرضه متعادل شود.
او قیمت کنونی هرکیلو موز اکوادور را ۷۵ هزارتومان، موز هندی ۶۰ هزارتومان و موز فیلپین ۶۸ تا ۷۰ هزارتومان اعلام کرد.
رئیس اتحادیه بارفروشان از افزایش مجدد قیمت پیاز در بازار خبر داد و گفت: گرچه قیمت پیاز روند کاهشی به خود گرفته بود،اما مجدد با بارندگی های اخیر جنوب کرمان قیمت پیاز بالا رفت به طوریکه هرکیلو محصول به ۱۷ تا ۱۸ هزارتومان رسیده است که انتظار می رود در روزهای آتی متعادل شود.
باشگاه خبرنگاران جوان اقتصادی صنعت ، تجارت و کشاورزی
فوری/ انفجار در مناطق مرکزی ایران / اسرائیل به ایران، عراق و سوریه حمله کرد