به نقل از «پارسینه»

طرز تهیه پاستا وگن با سس سفید

تاریخ انتشار: ۴ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۴۴۱۸۲۶

پاستا وگان را به لیست غذاهای هفتگی خود اضافه و به صورت گرم به عنوان غذای اصلی سرو کنید و از خوردن یک وعده غذایی کاملا گیاهی و سالم در کنار خانواده‌تان لذت ببرید.

مواد لازم پاستا     دو و نیم فنجان روغن زیتون فرا بکر      سه قاشق غذاخوری پیاز کوچک زرد (خرد شده)      یک عدد کلم بروکلی متوسط      یک عدد دانه کاج بو داده      یک‌چهارم فنجان لوبیای سفید پخته شده      یک‌ونیم فنجان عصاره سبزیجات      یک‌چهارم فنجان آب لیمو تازه      سه قاشق غذاخوری مخمر خوراکی     یک‌چهارم فنجان سیر (خرد شده)     یک حبه پودر پیاز     یک ‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک دریایی      نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه آسیاب شده      به مقدار دلخواه طرز تهیه

رژیم غذایی وگان سلامت را به جسم و روان شما برمی‌گرداند و باعث تحولی بنیادی در سبک زندگی می‌شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اگر از رژیم وگان پیروی میکنید باید حسابی به تغذیه خود توجه کنید تا بدن شما دچار کمبود ویتامین، فقر آهن و … نشود.

این پاستای وگان با مواد اولیه مقوی و خوشمزه‌ای که در آن استفاده شده است بسیار مناسب یک وعده از غذای روزانه شما است. برای تهیه این غذا ابتدا سس آن را آماده کنید. برای این کار یک و نیم فنجان لوبیای سفید از پیش پخته شده را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید. یک چهارم فنجان عصاره سبزیجات اضافه کنید. آب یک لیمو تازه را داخل یک ظرف جدا بگیرید و سه قاشق از آن را به بقیه مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید. سپس دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فرا بکر اضافه کنید. یک چهارم فنجان مخمر خوراکی اضافه کنید و مخلوط کن را روشن کنید تا برای چند دقیقه کار کند.

یک حبه سیر را پوست بکنید و ریز خرد کنید. یک چهارم قاشق چای‌خوری پودر پیاز به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به مقدار دلخواه اضافه کنید و مخلوط کن را روشن کنید تا تمامی مواد خوب با هم مخلوط شوند. هنگامی که بافت سس یکدست شد دستگاه را خاموش کنید و سس را کنار بگذارید.

یک قابلمه متوسط را از آب پر کنید و مقداری نمک به آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. دو و نیم فنجان پاستا اضافه کنید و مطابق دستورالعمل روی بسته‌بندی بپزید. پس از پخت، پاستا را آبکش کنید و کنار بگذارید.

کلم بروکلی را خوب بشویید. قسمت ساقه بروکلی را از گل آن جدا کنید. گل و ساقه آن را به قطعات کوچک‌ترخرد کنید. پوست یک عدد پیاز زرد کوچک را بکنید و نگینی خرد کنید. یک ماهیتابه بزرگ بردارید و روی حرارت متوسط قرار دهید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل ماهیتابه بریزید. وقتی که روغن داغ شد پیازهای خرد شده را اضافه کنید و حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند.

ساقه خرد شده بروکلی را اضافه کنید و حدود سه تا پنج دقیقه تفت دهید. سپس گل خرد شده بروکلی را اضافه کنید و هم بزنید. چند قاشق آب یا عصاره سبزیجات اضافه کنید و در ماهیتابه را بگذارید و حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید کلم بروکلی به مدت دو تا سه دقیقه بخارپز شده تا نرم شود. دقت کنید که در این مرحله رنگ بروکلی تیره نشود و به رنگ سبز روشن باقی بماند.

پاستا آبکش شده را به ماهیتابه حاوی مخلوط بروکلی و پیاز اضافه کنید. سپس سه چهارم از سس خامه‌ای را اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید. در صورت غلیظ بودن سس، مقداری عصاره سبزیجات اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت مطلوب برسد. کمی از پاستا را بچشید و در صورت نیاز نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و آب لیمو بیشتری اضافه کنید. یک بشقاب بردارید و مقداری از پاستا وگان را داخل آن بریزید. از سس خامه‌ای باقیمانده روی پاستا بریزید و روی آن را با مقداری دانه کاج بو داده تزئین کنید.

نکات

گردو بهترین جایگزین برای دانه کاج بو داده است. کافیست قبل از استفاده مقداری گردو را داخل یک تابه کمی تفت دهید تا بو داده شود و عطر و طعم آن خارج شود.

در صورت تمایل می‌توانید مقداری پنیر پارمسان رنده شده به سس اضافه کنید.فراموش نکنید که با اضافه کردن پنیر پارمسان غذا را از حالت وگان خارج می‌کنید مگر این که از پارمسان وگان استفاده کنید.

همچنین می‌توانید از پودر پنیر پارمسان برای تزئین بشقاب خود استفاده کنید.

سس خامه‌ای وگان را می‌توانید پس از تهیه به مدت پنج روز در یخچال نگهداری کنید.

اگر از طرفداران طعم سیر هستید پیشنهاد می‌کنیم سیر خرد شده بیشتری به سس اضافه کنید.

 

منبع: کاله

منبع: پارسینه

کلیدواژه: پاستا رژیم غذایی پاستا رژیم غذایی سبک زندگی پارسی خبر طرز تهیه پاستا اضافه کنید یک چهارم فنجان عصاره سبزیجات قاشق غذاخوری مخلوط کن بو داده خرد شده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۴۴۱۸۲۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

فال قهوه روزانه؛ فال قهوه امروز پنج شنبه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳

فال قهوه یکی از پرطرفدارترین فال‌ها بوده که با استفاده از ته مانده قهوه نوشیده شده در فنجان انجام می‌شود. معمولا برای گرفتن این نوع از فال، از قهوه ترک استفاده می‌شود. 

به گزارش «زی‌سان»، فال‌بینی با استفاده از ته مانده در استکان برای اولین بار در میان چینی‌ها رواج داشت. آن‌ها از چند هزار سال قبل که نوشیدن چای در فنجان را آغاز کردند، سرنوشت افراد را با نگاه کردن به تفاله‌های چای باقی مانده در فنجان پیش‌گویی می‌کردند. 

مردمان عربستان و یمن اولین گروهی قومی هستند که در جهان برای فال‌بینی از قهوه استفاده کردند. برخلاف تصوری که ممکن است داشته باشید شناسایی و آغاز مصرف قهوه توسط ساکنان اروپای غربی و آمریکا در قرن ۱۸ صورت نگرفت! بلکه در وین ۱۶۸۳ هنگامی که ترکان مجبور به شکستن محاصره وین شدند ۵۰۰ گونی قهوه را برجا گذاشتند. یک تاجر لهستانی ازاین قهوه استفاده کرد و اولین خانه برلین را تاسیس کرد.

در ادامه آشنایی ملل مختلف دیگر با قهوه موجب شده که امروزه فال قهوه در بسیاری از نقاط جهان رواج داشته باشد. از این نوع فال‌بینی برخی‌ها به عنوان سرگرمی استفاده می‌کنند، اما برخی دیگر به صورت حرفه‌ای فال قهوه را با نشانه‌ها و نماد‌های خاص خود آموخته و از آن برای پیش‌بینی سرنوشت و آینده دیگران استفاده می‌کنند. 

فال‌بینی از طریق علایم چای و قهوه به نام تاسیوگرافی (Tasseography) که از لغت عربی «طاسه» به معنای فنجان گرفته شده است. همین امر نشان می‌دهد که کاشفان فال قهوه در ابتدا اعراب بوده‌اند. در این نوع فال، پس از نوشیدن قهوه ترک، ته مانده‌های به جا مانده در فنجان که کامل در آب‌جوش حل نمی‌شود، باید با استفاده از نعلبکی برگردانده شود.

بر اساس یک اسلوب خاص نعلبکی روی فنجان قرار می‌گیرد و سپس در جهت عقربه‌های ساعت و به سمت قلب فنجان برگردانده می‌شود. در نهایت اشکال به جا مانده در داخل فنجان برای پیش‌بینی اقبال و سرنوشت یک فرد مورد توجه فال‌گیر قرار می‌گیرد. فال قهوه در زمینه تفسیر بسیار گسترده و البته پیچیده است. در تفسیر فال قهوه از نماد‌هایی همانند اشکال، حروف و اعداد بهره گرفته می‌شود. هر کدام از این نماد‌ها برای خود معنای خاصی دارند.

با این مقدمات، آن‌چه در ادامه می‌خوانید فال قهوه دو نشان برای متولدین ماههای مختلف آمده است:

فال قهوه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳ برای متولدین فروردین

فال قهوه شما بدین شرح است: 

فال قهوه سپر: پناه‌دهنده از امور ناپسند، محافظت‌شده از جائی.

فال قهوه کرم: گرفتاری‌های کوتاه و کوچک، سعی کنید از شرش خلاص شوید

فال قهوه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳ برای متولدین اردیبهشت

فال قهوه شما بدین شرح است: 

 فال قهوه گوسفند: زندگی آرام و بی‌دغدغه، خوشبختی به شمار می‌آورد و ناراحتی‌ها برطرف می‌شود.

فال قهوه عینک: افراد عاقل و روشن، روشن‌بینی و قضاوت صحیح و درست کردن.

فال قهوه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳ برای متولدین خرداد

فال قهوه شما بدین شرح است: 

 فال قهوه چادر: حجاب و پوشش است جای امن و امان مخصوصاً برای مسافرت دسته جمعی.

فال قهوه پنجره: نشانگر چشم است که گفته‌اند چشم دریچه روح است که اگر بسته باشد، ناامیدی می‌رساند.

فال قهوه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳ برای متولدین تیر

فال قهوه شما بدین شرح است: 

 فال قهوه آتش افروخته: نشانگر قوت و قدرت است، حاکم و سر‌پرست.

فال قهوه پلکان: در کار خود ترقی و پیشرفت خواهد کرد و در آن کار استقرار پیدا می‌کند.

فال قهوه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳ برای متولدین مرداد

فال قهوه شما بدین شرح است: 

 فال قهوه میخ: سمبل پایداری و مقاومت، اگر به کار خود واقف هستید آن را رها نکنید.

فال قهوه تیرو کمان: تعهد دروغی می‌کند تا مردم را به آن وسیله فریب بدهد.

فال قهوه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳ برای متولدین شهریور

فال قهوه شما بدین شرح است: 

 فال قهوه چراغ: کدبانوی منزل است، زندگی خوش و راحتی داشتن، آسایش.

فال قهوه چتر نجات: برای نجات جان خود مجبورید از خطر بگریزید و مصون بمانید.

فال قهوه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳ برای متولدین مهر

فال قهوه شما بدین شرح است: 

 فال قهوه پرده: کنجکاو بودن در زندگی، می‌خواهد از اسرار دیگران با خبر شود.

فال قهوه اتاق: نشانه رحم و شفقت و مهربانی می‌باشد حتماً غافل نشوید.

فال قهوه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳ برای متولدین آبان

فال قهوه شما بدین شرح است: 

 فال قهوه انگشت: علامت یکی از عادات پنج گانه می‌باشد.

فال قهوه قفل: موانع، سد، برای رسیدن به مقصود، با سعی و کوشش باید از آنها بگذرد.

فال قهوه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳ برای متولدین آذر

فال قهوه شما بدین شرح است: 

 فال قهوه انگور: بیش از حد انتظار به او خیر و نعمت می‌رسد، اصراف نکنید.

فال قهوه شاخ: موفقیت مالی، دست پیدا کردن به مال و نعمت فراوان، از فراوانی خود را نبازید.

فال قهوه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳ برای متولدین دی

فال قهوه شما بدین شرح است: 

 فال قهوه سکه: رهائی از فقر و بدبختی، نجات پیدا‌کردن از قرض و بدهی.

فال قهوه اتاق: نشانه رحم و شفقت و مهربانی می‌باشد حتماً غافل نشوید.

فال قهوه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳ برای متولدین بهمن

 فال قهوه شما بدین شرح است: 

 فال قهوه لامپ: به سوی روشنی و خوشبختی گام بر‌می‌دارید و در ازدواج خوشبخت خواهید شد.

فال قهوه مربع: مربع در فال قهوه به معنای ارث و میراث و سود می باشد، اگر مربعی بزرگ باشد یعنی ارث و یا سود بیشتری نصیب شما می شود.

فال قهوه ۳۰ فروردین ۱۴۰۳ برای متولدین اسفند

فال قهوه شما بدین شرح است: 

 فال قهوه پا: عمری کوتاه و زودرس خواهد داشت و یا سفری کوتاه در پیش خواهد داشت.

فال قهوه حلقه: خواستگاری، ازدواج خوشبخت‌شدن در دوران زندگی و زناشوئی

tags # فال قهوه ، فال سایر اخبار (تصاویر) عجیب‌ترین موجودات دریایی جهان؛ از شیطان دریایی تا ماهی خون‌آشام! حقایقی عجیب درباره اژد‌های کومودو؛ از بچه‌داری بدون جفت‌گیری تا شنیدن بوی خون از ۴ کیلومتری! چه کسی لباس را اختراع کرد؛ آیا انسان‌های اولیه همیشه لخت بودند؟ اولین قتل در جهان چگونه اتفاق افتاد؟!