به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، علی غفوری‌مقدم معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی، با اعلام اختصاص ۸۰۰ تن روغن خوراکی در خراسان رضوی که نیمی از آن در شهرستان‌ها و نیمی دیگر در مشهد در ۲ روز آینده توزیع خواهد شد، گفت: همه تلاشمان این است که این سهمیه‌هایی را که به ما اعلام کردند، بتوانیم جذب کنیم، اما روند جذب مقداری کند است و این باعث می‌شود ما در جا‌هایی با کمبود روغن در شبکه مواجه شویم.

او افزود: باتوجه‌ به اینکه روغن از کانال‌های مختلف تأمین می‌شود، تقریبا از همه ظرفیت‌های ممکن استفاده لازم را برده‌ایم. در همین ۲ ماه گذشته، درباره تأمین روغن بیش از ۲۰ مکاتبه با بخش‌های مختلف وزارتخانه انجام داده‌ایم که بخشی از این مکاتبات نتیجه‌بخش بوده و باعث اختصاص سهمیه‌های مجدد شده است.    مسئول سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی ادامه داد: اکنون باتوجه‌به پیگیری‌ها، دوباره یک سهمیه جدید روغن ۲۴۰۰ تنی اعلام شده است که از محل این ۲۴۰۰ تن سهمیه، ۵۷۰ تن از کارخانجات استان و باقی از کارخانجات خارج از استان سهمیه دادند. با پیگیری‌های متعدد، شروع به جذب حدود ۸۰۰ تن روغن از کارخانجات داخل و خارج استان کردیم که امروز و فردا توزیع خواهد شد.
غفوری مقدم بیان کرد: مسلما این ۸۰۰ تن پاسخگوی نیاز مردم نیست. دست‌کم باید سهمیه ۲۴۰۰ تنی را به‌سرعت به ما تحویل دهند تا بازار به شرایط متعادل‌تری برسد. ۸۰۰ تن فقط بخش مختصری از نیاز ما را پاسخگوست و به همین علت، هم ما و هم استانداری همه تلاشمان را می‌کنیم تا این سهمیه را به‌سرعت جذب کنیم.
او تصریح کرد: بخشی از این سهمیه را براساس مصوبات ستاد تنظیم بازار در شهرستان‌ها توزیع می‌کنیم و بخشی از آن هم در مشهد توزیع خواهد شد که در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و شبکه منتخب صنفی و شبکه‌های تعاونی توزیع می‌شود. ضمن اینکه براساس برنامه‌ریزی‌ها، به‌طور میانگین روزانه ۳۰ تن روغن وارد استان می‌شود که به صنوف اختصاص می‌یابد.
معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی تاکید کرد: سهمیه‌ای برای صنعت ما اختصاص دادند که حدود ۴۴۰۰ تن است و قرار شد از طریق انجمن‌های هر بخش جذب و توزیع شود. پیگیری‌ها درحال انجام است و واحد‌های صنعتی استان به‌تدریج این سهمیه را جذب خواهند کرد.   غفوری‌مقدم اظهار کرد: موضوعی که در ستاد تنظیم بازار استان به‌صورت مرتب در همه جلسات به آن پرداختیم، تأمین روغن استان بوده است. تا اوایل امسال ما هیچ مشکلی در تأمین روغن نداشتیم و روغن جزو کالا‌های حوزه تنظیم بازار نبود. از خردادماه مسائلی درباره روند تأمین و تخصیص روغن خام به وجود آمد. بخش عمده‌ای از روغن از روغن خام وارداتی تأمین می‌شود که بعد از ورود به کارخانجات داخلی تصفیه و آماده مصرف در بخش صنعت و خانوار می‌شود.   انتهای پیام//م.ج  

عضویت در کانال تلگرام خبربان

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: کمبود روغن مصوبات ستاد تنظیم بازار سهمیه روغن خراسان رضوی تن روغن ۸۰۰ تن

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۶۶۱۱۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۰۰۲۲۱۰۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

قیمت سکه امامی امروز ۲۹ مهر ۱۴۰۰

ملی‌پوشان فولاد غایب مقابل پرسپولیس

سهمیه بنزین آبان امشب واریز می‌ شود

متقاضیان دریافت وام جعاله بخوانند

بورس تهران پلمپ شد

خبر بعدی:

طرز پخت مرصع پلو

مرصع پلو یکی از انواع پلوها و غذای مجلسی و اصیل ایرانی است که علاوه بر ظاهری شکیل و زیبا طعم فوق العاده ای دارد. برای مهمانی های مجلل تان از این غذا استفاده کنید و با ظاهر زیبای آن سفره تان را رنگین کنید. ناطقان: شاید تا به حال به ذهن تان رسیده باشد که مرصع پلو چیست؟ مرصع پلو یکی از انواع پلوهای خوشمزه ی ایرانی است که از ترکیبات زیادی تهیه شده است. اما بسیار راحت است.

 

ترکیبات مرصع پلو شامل: برنج، مرغ، خلال پوست پرتقال، خلال بادام و پسته، هویج و کشمش و زرشک و زعفران هستند.

 
مرصع پلو با مرغ :
مواد لازم برای مرصع پلو :
 برنج     6 پیمانه
مرغ       8 تکه
 پیاز متوسط      2 عدد
 کشمش پلویی     150 گرم
 زرشک     200 گرم
خلال بادام      100 گرم
خلال پسته      100 گرم
 خلال نارنج تلخی گرفته     نصف پیمانه
هویج متوسط رنده شده     1-2 عدد
گلاب     به مقدار لازم
شکر     به مقدار لازم
زعفران دم شده غلیظ     به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه     به مقدار لازم
زردچوبه     به مقدار لازم

 
طرز تهیه مرصع پلو :

برای تهیه ی مرصع پلو، ابتدا فیله ی مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و زعفران و آبلیمو مزه دار کنید.

 

سپس خلال های پسته و بادام را در گلاب خیس کنید تا نرم شوند.

خلال پوست پرتقال یا نارنج را حتما چند بار در آب سرد خیس کنید و چند بار آن ها را بجوشانید تا تلخی آن ها از بین برود.

 

زرشک و کشمش را جداگانه بشویید و داخل آبکش بریزید.

هویج ها را یا ریز خلالی کنید یا با رنده ی درشت به صورت اریب رنده کنید و با کمی شکر و کره یا روغن تفت بدهید.

 

پس از 1-2 ساعت مزه دار کردن مرغ پیازی را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید سپس فیله های مرغ را به آن اضافه کنید و تفت بدهید نمک و فلفل و زعفران به آن اضافه کنید. شعله را ملایم کنید و در تابه را بگذارید تا مرغ ها به آرامی بپزند اگر نیاز به آب داشت به آن کمی آب اضافه کنید. و اجازه بدهید مرغ ها بپزند اما له نشوند.

 

آب برنج را بجوشانید و برنج خیس خورده را به آن اضافه کنید و مقداری نمک به آن اضافه کنید. زمانی که برنج جوشید آن را تست کنید اگر وسط آن کمی سفتی داشت و اطراف آن نرم بود آن را آبکش کنید.



 

داخل قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر را قرار بدهید و برنج را روی آن بریزید و آن را در وسط جمع کنید و با دسته ی قاشق چند سوراخ روی آن ایجاد کنید. مقداری آب جوش را با روغن مخلوط کنید و روی برنج بدهید (میزان آب نباید زیاد باشد).

 

در قابلمه دمکنی قرار بدهید زمانی که بخار افتاد زیر آن را کم کنید.

 

اکنون به سراغ مواد دیگر برویم خلال پوست پرتقال ها را با کمی شکر و کره یا روغن تفت بدهید تا حدی که رنگ آن ها نارنجی خوشرنگ شوند. آن ها را کنار بگذارید. خلال پسته و بادام را به صورت جدا آبکش کنید و با کمی روغن یا کره تفت بدهید.

 

کشمش را هم با روغن یا کره تفت بدهید. زرشک را با کمی شکر و کره یا روغن تفت بدهید.

 

این مواد تفت داده شده برای تزیین مرصع پلو می باشد. زمانی که برنج دم کشید مقداری از آن را بردارید و زعفرانی کنید.

 

برنج دم کشیده را در دیس مورد نظر بکشید و یک لایه مرغ های پخته شده را بدون آب به آن اضافه کنید و باز برنج ساده روی آن ها بریزید و با مواد تفت داده شده به شکل دلخواه تزیین کنید.

 

* تفاوت مرصع پلو و شیرین پلو به جدا بودن مواد آن است. که به صورت لایه ای استفاده می شود.

 
 


طرز تهیه مرصع پلو با گوشت :

برای تهیه ی مرصع پلو با گوشت، می توانید از گوشت چرخ کرده یا گوشت خورشتی استفاده کنید. گوشت خورشتی را مانند مرغ با پیاز و ... بپزید و بعد روی برنج بریزید.

 

اما برای پخت مرصع پلو با گوشت چرخ کرده یک پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به گوشت با نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و ورز بدهید. آن ها را به صورت قلقلی در آورید و در روغن تفت بدهید.

 

در تابه را بگذارید اجازه بدهید مغز پخت شوند و بعد در تابه را بردارید و آن ها را سرخ کنید و هنگام سرو زیر برنج قرار بدهید و با آن و دیگر مواد بالا برنج تان را تزیین کنید.

 




 
نکاتی برای پخت مرصع پلو :

• برای پخت مرصع پلو حتما از برنج ایرانی استفاده کنید و آن را به صورت آبکش تهیه کنید نه کته.

 

• برای درست کردن مرصع پلو از زعفران زیادی استفاده کنید تا خوش عطر و بو شود.

 

• برای داشتن خلال پوست پرتقال باید از قسمت نارنجی پوست پرتقال را جدا کنید و چندین بار به مدت 5 دقیقه در آب جوش، بجوشانید و آب را خالی کنید تا تلخی آن گرفته شود. البته می توانید مقداری نبات هم به آب جوش اضافه کنید تا خلال های پرتقال شیرین شوند.

 

 

• فیله های مرغ را می توانید به صورت نگینی خرد کنید و بعد از پخته شدن می توانید کمی تفت بدهید تا ظاهری شکیل تر پیدا کند.

 

• این میزان برای 6-7 نفر می باشد برای تهیه ی مرصع پلو دونفره از یک سوم این میزان مواد استفاده کنید.

دیگر خبرها

  • درصد قابل توجهی از اجناس روزبازارهای کرمانشاه غیرمجاز است
  • انبوهی از گنج‌های خوراکی در جنگل‌های پر بار زاگرس + عکس
  • جنگل‌های پر بار زاگرس انبوهی از گنج‌های خوراکی
  • طرز تهیه مرغ کنتاکی خانگی
  • این غذا‌ها را نخورید تا ریزش مو نگیرید
  • جذب بیش از ۹۸ هزار پزشک و پیراپزشکی در مناطق مختلف شیوع کرونا
  • ۵ روش خانگی برای رشد مجدد ابرو
  • این خوراکی برای شام ایده‌آل است
  • ۸ خوراکی طبیعی برای پاکسازی سریع کبد
  • واکسیناسیون کرونا در استان کرمان به مرز ۲ میلیون و ۸۰۰ هزار دوز رسید
  • حرف‌ های رئیس فدراسیون فوتبال خوراکی برای بیگانه‌هاست
  • آرگان ؛ طلای مایع برای جوان سازی پوست
  • توزیع آموزشگاه های هنری در استانها متوازن نیست
  • یزد پانزدهمین استان ارزان کشور برای خانوار شهری در سال ۹۹
  • پیش غذای مکزیکی + طرز تهیه
  • از افزایش سهمیه ارزی مرزنشینان تا ارزآوری ۶۵ میلیون دلاری کالاهای خراسان جنوبی
  • تحویل ۸۰۰ پنل خورشیدی به عشایر کوچ رو لرستان
  • سرپرست وزارت آموزش و پرورش: سهمیه معلمان عشایری از دانشجویان تربیت معلم باید جدا شود
  • بیش از سه میلیون و ۸۰۰ هزار دُز واکسن کرونا در خوزستان تزریق شد
دیگران می‌خوانند: