به نقل از «جام جم آنلاین»

۵ خاصیت لپه برای سلامت بدن

تاریخ انتشار: ۲۷ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۶۹۴۹۸۲

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، لپه یکی از مغذی‌ترین دانه‌هایی است که انسان‌ها در رژیم غذایی روزانه خود از آن بهره می‌گیرند.

علاوه بر طعم دلنشین لپه، کالری پایین و در عین حال خواص بی شمار آن، متخصصان تغذیه را برآن داشته است که همواره بر مصرف لپه تاکید داشته باشند.

از مهمترین خواص لپه برای بدن می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد:

۱- کلسترول پایین

به دلیل آنکه لپه به میزان قابل توجهی دارای فیبر محلول است، می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

کاهش کلسترول بد خون به طور مستقیم خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.

۲- سلامت قلب

مطالعات متعدد ارتباط میان مصرف لپه و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مانند سکته قلبی را تایید کرده است.

لپه یکی از منابع غنی فولات و منیزیم است که می‌تواند باعث بهبود سلامت قلب شود. فولات باعث کاهش سطح هموسیستئین می‌شود که یکی از عوامل دخیل در بیماری‌های قلبی است. منیزیم نیز به بهبود گردش خون، اکسیژن رسانی و تغذیه بدن کمک می‌کند.

۳- سلامت دستگاه گوارش

به دلیل آنکه لپه دارای فیبر محلول است مصرف آن می‌تواند خطر ابتلا به یبوست را کاهش دهد. همچنین متخصصان تاکید دارند خطر ابتلا به سایر بیماری‌های دستگاه گوارش مانند بیماری سندرم روده تحریک پذیر با مصرف لپه کاهش می‌یابد.

۴- ثبات قند خون

فیبر خواص بی شماری دارد که یکی از آن‌ها کند کردن روند هضم غذاست و به همین دلیل سطح خون به یکباره افزایش نمی‌یابد. از این رو، افراد مبتلا به دیابت برای کنترل قند خون بهتر است لپه را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.

۵- منبع پروتئین

لپه یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی است. ۲۶ درصد از انرژی موجود در لپه مربوط به ساختار پروتئینی آن می‌شود. از این رو، افرادی که از رژیم غذایی گیاهی تبعیت می‌کنند می‌توانند آن را به عنوان یکی از منابع اصلی پروتئین جایگزین گوشت کنند.

از دیگر خواص لپه می‌توان به افزایش انرژی در دسترس بدن و کمک به کاهش وزن اشاره کرد.

منبع: جام جم آنلاین

کلیدواژه: لپه کلسترول فیبر گوارش پروتئین گیاهی کاهش وزن خطر ابتلا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۶۹۴۹۸۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

37 خواص عالی این میوه و آب آن برای زیبایی و درمان بیماری ها

ترب سفید اولین بار سال‌ها پیش در چین کشت شد و به آرامی راه خود را به بخش‌های دیگر جهان هموار کرد. در حقیقت در زمان‌های گذشته، طیف گسترده‌ای از منافع ترب، بسیار مورد توجه مصر و یونان بود. منافع آن‌ها آنقدر بالا بود که در یونان، کپی طلا از ترب ساخته شد.

به گزارش سرگرمی روز، ویتامین‌های موجود در ترب می‌توانند اختلالات پوستی را درمان کنند. نه تنها به بهبود عملکرد مثانه و کیسه صفرا کمک می‌کند، بلکه به انواع کارکرد‌های حیاتی دیگری هم مرتبط است، که ما چیز‌های بیشتری در این مورد ارائه می‌کنیم.

فواید و خواص سلامتی ترب سفید

از مهمترین خواص سلامتی ترب سفید می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد؛

۱. تامین کننده فیبر رژیمی:

آن‌ها غنی از فیبر رژیمی هستند. این درصد بالا به بهبود توانایی بدن برای هضم غذا کمک می‌کند و همچنین متابولیسم را با سرعت درست حفظ می‌کند. همچنین محتوای فیبرش به مقداری است که شما در روز نیاز دارید، اضافه می‌کند. باعث می‌شود که احساس سیری برای مدت زمان بیشتری داشته باشید.

۲. ترب سفید سرشار از آنتی اکسیدان:

ترب سفید حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که در مرکبات و سبزیجات یافت می‌شود. این آنتی اکسیدان‌ها از بدن در مقابل واکنش‌های اکسیداسیون و محصولات جانبی که ممکن است سرطانی باشند و یا بدن را مستعد بیماری کنند، محافظت می‌کنند.

۳. ترب سفید غنی از ویتامین است:

ویتامین‌های A، C و K که در ترب وجود دارند، به جلوگیری از اختلالات پوستی تا حد زیادی کمک می‌کنند. مصرف ترب همچنین منجر به تولید بهتر و ترمیم سلول‌ها می‌شود.

۴. ترب سفید غنی از آهن است:

آهن موجود در ترب اثرات مثبتی بر روی خون و در نتیجه بر عملکرد کلی قلب دارد. آهن به حفظ سلول‌های سالم پوست، مو و ناخن‌ها کمک می‌کند. مصرف مواد مغذی غنی از آهن به صورت روزانه ظاهر عمومی را بهبود می‌بخشد.

۵. تقویت متابولیسم با ترب سفید:

آیا پختن مرغ دیشب به شما خسارتی را وارد کرده است؟ سعی کنید آن را با ترب رفع کنید. مصرف ترب سفید فرآیند متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد که به نوبه خود به کارکرد‌های داخلی کمک می‌کند تا عملکرد بهتری داشته باشند.

۶. کمک ترب سفید به کاهش وزن:

به این فکر می‌کنید که ترب سفید چگونه به کاهش وزن کمک می‌کند؟ خوب، مقدار زیاد آب در ترب و حضور کربوهیدرات‌های غیرقابل هضم، آن‌ها را سودمند می‌سازد. مصرف ترب به جلوگیری از دریافت کالری اضافی و انباشت چربی کمک می‌کند.

۸. سلامت قلبی با ترب سفید:

ترب سفید مانند بسیاری از سبزیجات دیگر، جذب کلسترول را با علامت دادن به خون و قلب برای جلوگیری از هر گونه بیماری قلبی، کاهش می‌دهد.

۹. ترب سفید حاوی مواد معدنی ضروری است:

بسیاری از مواد معدنی نظیر پتاسیم، آهن، سدیم و کلسیم در ترب یافت می‌شوند و نقش مهمی در متابولیسم بدن ایفا می‌کنند. آن‌ها به عنوان حامل اکسیژن و مواد مغذی عمل می‌کنند و قند خون را کنترل می‌نمایند.

۱۰. ترب سفید حاوی ویژگی‌های ضد میکروبی و ضد باکتریایی:

ریشه‌های ترب سفید، خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی دارند که به ما در درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کنند.

۱۱. سلامت کبد با ترب سفید:

ترب سفید برای کبد و معده بسیار خوب هستند. آن‌ها عوامل سم زدایی قوی هستند و به تصفیه خون و ریشه کنی مواد زائد و سموم کمک می‌کنند.

۱۲. درمان زردی با ترب سفید:

به درمان زردی کمک می‌کنند، زیرا بیلی روبین را حذف و سطح تولیدش را تثبیت می‌کنند.

۱۳. ترب سفید برای مقابله با تنش و استرس و فشار خون بالا:

اختلالات سبک زندگی در میان این نسل وجود دارد. دلیل آن‌ها عادات غذایی نادرست، عدم فعالیت و ساعت‌های طولانی کار هستند! ترب سفید با محتوای بالای پتاسیم، درمان خانگی خوبی برای فشار خون بالا است.

۱۴. کنترل دیابت با ترب سفید:

مطالعه‌ای که اخیرا انجام شد ثابت کرد که ترب برای بیماران دیابتی مفید است. ریشه هایش دارای قابلیت‌ها و توانایی‌های بالقوه‌ای هستند. علاوه بر این، آن‌ها تاثیرات جانبی و ناچیزی دارند؛ ترب همچنین سطح قند خون را متعادل می‌کند.

۱۵. تقویت سیستم ایمنی با ترب سفید:

ترب سفید شامل آنتی اکسیدان‌های فراوانی است. این آنتی اکسیدان‌ها به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و آسیب سلولی کمک می‌کنند. در واقع، ریشه ترب به جلوگیری از تشکیل و تجمع سموم در بدن کمک می‌کند.

۱۶. ترب سفید برای کمک به سم زدایی:

ترب یک مسهل طبیعی است و به طور مؤثر باعث سم زدایی بدن با حذف محصولات زائد از طریق روده و کلیه‌ها می‌شود. همچنین با ترغیب تولید صفرا به هضم غذا کمک می‌کند.

۱۷. کمک ترب سفید به عملکرد دستگاه تنفسی:

ترب سفید در از بین بردن خلط و مخاط مؤثر است و در نتیجه به عملکرد مناسب سیستم تنفسی کمک می‌کند. با عفونت‌های ویروسی مبارزه می‌کند و می‌تواند از بیماری‌هایی مثل آنفولانزا، برونشیت و آسم جلوگیری کند.

۱۸. ترب سفید برای ریشه کن کردن قارچ:

عصاره ترب شامل آنزیم‌هایی مثل آمیلاز، استراز و ... است که در ریشه کن کردن قارچی به نام کاندیدا مفید هستند. زمانی که این قارچ از بین برود، بدن در برابر انواعی از بیماری‌ها ایمن می‌شود که یکی از آن‌ها فیبرومیالژیا است.

۱۹. ترب سفید برای پیشگیری از سرطان:

آب ترب حاوی ویتامین C و اسید فولیک است که به جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی کمک می‌کند. در واقع، آب ترب به درمان سرطان کولون، سرطان کلیه، سرطان معده و سرطان روده کمک می‌کند.

۲۰. ترب سفید برای درمان مشکلات تیروئیدی:

آب ترب حاوی سولفور و رافانین است که به نوبه خود به متعادل کردن هورمون‌های تیروئیدی کمک می‌کند. در عین حال به افزایش نرخ متابولیسم به روش سالم کمک می‌کند.

۲۱. ترب سفید برای درمان پیل:

یبوست یکی از علل اساسی پیل است.

۲۳. ترب سفید برای خنک سازی سیستم بدن:

خواص سم زدایی آب ترب، درد را تسکین می‌دهد و سیستم گوارشی و ادراری را تسکین می‌دهد. بنابراین، نوشیدن آب ترب به درمان پیل کمک می‌کند.

ترب قرمز به صورت طبیعی خنک‌کننده نامیده می‌شوند. طعم تلخ ترب به شدت در کاهش حرارت اضافی بدن مؤثر است. در علم پزشکی شرقی، استفاده از ترب قرمز برای حفاظت بدن از اثر گرما در طول فصل گرم، توصیه می‌شود.

۲۴. ترب سفید دارای میزان بالای آب است:

ترب قرمز حاوی آب زیادی است و حاوی مقدار زیادی روی، فسفر و ویتامین C که برای تغذیه بافت‌های شما مناسب است. میزان آب زیادش بدن شما را مرطوب نگه می‌دارد، حتی در یک روز طولانی و گرم.

۲۵. ترب سفید برای درمان نیش حشرات:

ترب سفید برای مشکلاتی مانند گزش حشرات و نیش زنبور، درمانی عالی است؛ زیرا به کاهش درد از ناحیه متاثر کمک می‌کند و همچنین خواص ضد التهابی دارد که به دلیل آن، تورم ناشی از نیش یا گاز را کاهش می‌دهد.

۲۶. سلامت استخوان با ترب سفید:

دانه‌های ترب می‌توانند باعث شکل گیری و تقویت استخوان‌ها شوند. دانه‌های آن حاوی مقدار زیادی کلسیم است. کلسیم برای تشکیل استخوان‌ها بسیار مهم است.

۲۷. ترب سفید آبرسانی پوست را فراهم می‌کند:

ترب میزان آب خوبی دارد. این باعث حفظ آب و رطوبت بدن شما می‌شود که منجر به داشتن پوستی سالم می‌شود و با پوست خشک و پوسته شده مبارزه می‌کند.

۲۸. ترب سفید به جلوگیری از بیماری‌های پوستی کمک می‌کند:

ترب سفید شامل ویتامین C و آنتی اکسیدان‌هایی است که باعث می‌شود آن‌ها در پیشگیری از بیماری‌های پوستی و التهاب، مؤثر باشند. مصرف منظم ترب در رژیم غذایی شما به داشتن پوستی سالم و درخشان منجر می‌شود.

۲۹. طراوت فوری:

ویتامین C، فسفر و روی موجود در ترب به همراه محتوای آب آن، به حفظ طراوت پوست شما برای مدت طولانی کمک می‌کند.

۳۰. ترب سفید پاک کننده پوست است:

مقدار فیبر بالایی که در ترب یافت می‌شود، به شما کمک می‌کند تا از شر تمام سموم مضر موجود در بدنتان خلاص شوید. این به نوبه خود منجر به داشتن پوست شفاف می‌شود.

۳۱. ترب سفید به عنوان یک پاک کننده طبیعی کار می‌کند:

ترب سفید خام له شده را می‌توانید روزانه روی پوست خود بزنید. این به عنوان یک پاک کننده طبیعی خوب و یک پک و ماسک صورت مؤثر نیز عمل می‌کند.

۳۲. ترب سفید با اختلالات پوست مبارزه می‌کند:

ترب سفید خواص ضد عفونی کننده بسیار زیادی دارند. به مبارزه با اختلالات پوستی کمک می‌کند. گزش حشرات را نیز می‌تواند درمان کند.

مبارزه با اختلالات پوست

حتی ترب سفید در رژیم غذایی شما باعث می‌شود که مو‌های سالمی داشته باشید.

۳۳. ترب سفید برای مبارزه با ریزش مو:

اعتقاد بر این است که مصرف منظم ترب به مبارزه با مشکلات ریزش مو کمک خواهد کرد. در حقیقت آب ترب سیاه، هنگامی که به طور روزانه استفاده می‌شود، رشد مو را تحریک می‌کند. ریشه موی شما را از درون تقویت می‌کند و مانع از ریزش مو می‌شود.

۳۴. ترب سفید برای از بین بردن شوره:

ترب سفید می‌تواند با مشکلات شوره سر مبارزه کند. دقت کنید که روزانه چه میزان ترب در رژیم غذایی خود، چه به شکل سالاد و چه غذای اصلی دارید. پوست سر خود را با عصاره ترب بپوشانید و سرتان را با یک حوله بپوشانید. پس از یک ساعت، آن را کاملا بشویید.

۳۵. آب ترب سفید برای داشتن مو‌هایی براق:

ثابت شده است که آب ترب درخشش را به مو‌های شما می‌دهد. همیشه برای بهترین نتیجه از عصاره ترب تازه استفاده کنید.

۳۶. ترب سفید برای داشتن مو‌هایی سالم:

آهن موجود در ترب برای حفظ موی سالم ضروری است. به بهبود بافت کلی و سلامت موی شما کمک می‌کند.

۳۷. ترب سفید برای ریشه‌های مو و پوست سر قوی تر:

آب موجود در ترب، بدن شما را مرطوب نگه می‌دارد. همچنین اثرات خنک‌کنندگی بر روی بدن شما دارد. مصرف منظم ترب، ریشه‌های موی شما را قوی‌تر می‌کند و پوست سرتان سالم‌تر نگه می‌دارد.

آب ترب و دستورالعمل‌های زیبایی

بدیهی است که آب ترب فواید سلامتی و زیبایی دارد؛ در این بخش به برخی از ساده‌ترین دستور العمل‌های زیبایی که شامل استفاده از آب ترب برای پوست و موی سالم هستند، اشاره شده است؛

۱. درمان آب ترب برای ریزش مو:

ترب تازه را پوست بکنید و رنده کنید و بعد آبش را بگیرید. تفاله اش را روی پوست سرتان بمالید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند. صبح روز بعد هم بشویید. هر روز این کار را انجام دهید تا شوره و ریزش موهایتان را درمان کنید.

۲. تونر آب ترب و روغن زیتون:

آب تازه ترب و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و با حرکات دایره‌ای برای درمان خشکی و ترک‌های پوستی، به پوست خود بمالید.

۳. ماسک صورت آب ترب:

آب ترب را با ماست تازه و عسل مخلوط کنید و چند قطره روغن ترنج اضافه کنید. از این ماسک برای داشتن پوست درخشان استفاده کنید.

۴. اسکراب آب ترب سفید و بلغور جو:

آب ترب سفید را با پودر بلغور جو و سفیده تخم مرغ مخلوط کنید. از آن به عنوان یک اسکراب پوست طبیعی استفاده کنید.

۵. آب ترب سفید برای خال و لک و جوش:

برای درمان خال، جوش و لک و جوش‌های سر سیاه، برای مدت بیست دقیقه آب تازه ترب را بر روی پوست خود بزنید.

چگونه می‌توان ترب‌های سفید را انتخاب کرد؟

ترب سفید طعم و مزه متفاوتی را به هر غذایی می‌دهد؛ در اینجا چند نکته برای کمک به شما در خرید ترب خوب وجود دارد.

همیشه به دنبال ترب سایز متوسط باشید.

سبزیجات باید سفت باشند.

به ریشه‌ها نگاه کنید؛ آن‌ها باید ترد باشند. ریشه‌های نرم به این معنی هستند که قدیمی می‌باشند و از زمان برداشت آن‌ها خیلی گذشته است.

برگ‌های تربچه باید سبز روشن باشند.

برگ هایش باید عاری از لکه‌ها و موج و توده باشند.

ریشه نباید بزرگتر از اندازه معمول باشد.

پوستش باید صاف و نرم باشد.

چگونه ترب سفید را نگه داریم؟

به محض اینکه ترب را از بازار خریدید، حتما آن را از تمام سبزیجات خود جدا کنید.

از برس محکم برای گرفتن گرد و خاک پوستش استفاده کنید.

آن را به طور کامل زیر آب سرد آبکشی کنید.

یک کیسه پلاستیکی را بردارید و کف آن را با چند دستمال کاغذی بپوشانید.

چند تربچه را با هم قرار دهید.

حالا یک لایه دیگر از دستمال کاغذی‌ها را بگذارید و باز تربچه رویش بگذارید.

قبل از بستن بسته، هوای اضافی را از کیسه خارج کنید.

این نکته‌های بالا باعث می‌شوند ترب‌های شما بیش از یک هفته بمانند.

چند روش برای لذت بردن از ترب سفید در بشقاب‌ غذا

ترب سفید تازه را بشویید و برش دهید. حالا کمی نمک به آن بزنید و آن را خام بخورید.

حتی می‌توانید مقداری کره نیز به آن اضافه کنید.

برای خودتان یک نان برشته کنید و به آن کره بزنید. حالا برش‌های نازک ترب سفید را روی آن بگذارید و برای میان وعده با چای بخورید.

روغن زیتون را حرارت دهید و تکه‌های ضخیم ترب را سرخ کنید.

کمی نمک دریایی بپاشید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید. همچنین می‌توانید ترب سفید را با روغن زیتون گریل کنید و نمک دریایی اضافه کنید.

اگر شما می‌توانید خیار و پیاز را مزه دار کنید و شور کنید، چرا ترب را انجام ندهید؟

ترب شور همراه با پیاز قرمز را می‌توان برای ساندویچ استفاده کرد.

از آن برای چاشنی استفاده کنید و به عنوان یک دیپ برای کراکر و سبزیجات دیگر استفاده کنید.

از آن در سوپ لذت ببرید.

از برگ‌های ترب در سالاد، خوراک، سوپ کاری، سوپ استفاده کنید.

 

کانال عصر ایران در تلگرام