تغذیهدرمانی برای مدیریت کووید-۱۹
تاریخ انتشار: ۸ اسفند ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۱۱۳۴۹۵۸
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از خبرآنلاین، «از شروع اولین موارد ابتلا به ویروس کرونا، مردم جوامع دنیا با حقیقت جدیدی روبهرو شدند و آن زندگی در روزهایی است که هر لحظه ممکن است جانشان به خطر بیفتد. در این مدت افراد بسیاری به ویروس کرونا مبتلا شدند که علایم بیماری آنها از خفیف و بدون علایم تا شدید، متغیر بود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
محققان در بررسیهای متعددی که از زمان شروع عالمگیری کووید-۱۹ انجام دادهاند، به این نتیجه رسیدهاند انواع پروتئینها، اسیدهای چرب امگا۳، ویتامینهای A و C، فیبر رژیمی، سلنیوم و مس ضد التهاب هستند و جلوی التهابهای بیماریزا را میگیرند. چربیهای قطبی (چربیهای آبدوست و چربیدوست) اثرات ضد ترومبوز دارند.
ترومبوز به وضعیتی گفته میشود که درون رگهای سالم، لخته خون ایجاد میشود و این لخته جلوی جریان خون را میگیرد. اگر این لخته شروع به حرکت کند، به آن آمبولی میگویند. سکتههای مغزی، قلبی، ایسکمی حاد پا یا دست و ترومبوز شریان کبدی از جمله عوارضی است که این وضعیت از خود به جا میگذارد.
ویتامین E، آهن و روی، عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت میکنند و ویتامینهای C، A و E و همین طور اسیدهای چرب امگا۳، اثرات آنتیاکسیدانی دارند.
از مصرف کربوهیدراتها به علت این که شاخص گلیسمی بالایی دارند و موجب التهاب در بدن میشوند، باید تا حد امکان کاست.
مکملهای تقویتی هم برای حفظ سلامت بدن لازم هستند اما باید بدانید که با کمبود کدام یک از ویتامین و مواد معدنی ضروری در بدن مواجه هستید، زیرا مصرف مکملها بیش از نیاز بدن، خود منجر به بیماری میشود. با مصرف به اندازه مواد مغذی میتوان از بیماریهای مزمن و همچنین بیماریهای ناشی از سوءتغذیه یا کووید-۱۹ پیشگیری یا آنها را درمان کرد.
از طرفی چاقی و داشتن چربی بیش از حد در بدن و توده بسیار کم عضلانی، عوامل خطر برای بیماران مبتلا به کووید-۱۹ هستند.
ترکیبات زیستفعال طبیعی مانند رسوراترول، ایکوزاپنتانوییکاسید، دوکوزاهگزانوئیکاسید، کپسایسین و کورکومین که در گیاهان، غذاهای دریایی هستند، اثرات ضد التهابی دارند. رسوراترول، کورکومین و کپسایسین از انواع آنتیاکسیدانها هستند که اولی در کشمش، بلوبری و انگور قرمز وجود دارد و دومی جزء فعال ادویه زردچوبه است. کپسایسین هم در ففلهای تند سبز و قرمز، فراوان وجود دارد.
ایکوزاپنتانوییکاسید و دوکوزاهگزانوئیکاسید هم از اسیدهای چرب امگا۳ هستند و در روغن و مکملهای ماهی یافت میشوند.
همچنین با توجه به ارتباط مهم بین فلور روده و ایمنی بدن، پروبیوتیکها و پریبیوتیکها اثر محافظتی روی بدن دارند و میتوانند ترکیبات خوب و امیدوارکنندهای برای تغذیهدرمانی بیماران مبتلا به کووید-۱۹ باشند.
بررسیها نشان داده است که ویروس کرونا، بیشتر افرادی که از نظر غذایی دچار سوءتغذیه هستند، بهویژه افراد مسن را مبتلا میکند. افراد مسن به دلیل مشکلاتی که در حس طعم غذا، سختی بلع، تحرک کم مجاری دستگاه گوارش دارند، بیش از گروههای سنی دیگر در معرض سوءتغذیه و در نتیجه ابتلا به کووید-۱۹ هستند.
در تغذیهدرمانی بیماران مبتلا به کووید-۱۹، بیماران باید از رژیم غذایی سالم تبعیت کرده و مکملهای ویتامین D، E و فولات مصرف کنند. همچنین رژیم غذایی سرشار از پروتئین و قند بسیار کم در هفته اول بیماری ضروری است. البته بیمارانی که به شدت مریض هستند هفته اول بیماری باید از غذاهای کمکالری مصرف کنند. اگر بیماری کرونای مبتلایان طولانیتر شد، باید رژیم غذاییشان از نظر کالری متعادل - نه خیلی کم و نه خیلی زیاد - باشد. برای این بیماران مصرف ریزمغذیها انواع ویتامینها و مواد معدنی بسیار موثر است.
بنا به گفته محققان مصرف ترکیبات زیستفعال خاص در مدیریت بیماری کووید-۱۹ بسیار مهم است و روی سیستم ایمنی بیماران مبتلا به کووید-۱۹ از هر گروه سنی، اثرات مفید و کارآمدی دارد. تغذیهدرمانی در درمان موفق بیماران کووید-۱۹ بسیار ضروری است.
توصیه سازمان جهانی بهداشتکارشناسان سازمان جهانی بهداشت میگویند، برای پیشگیری از ابتلا به بیماری کووید-۱۹ و البته درمان سریعتر بیماران مبتلا به این ویروس، باید موارد زیر را رعایت کنید:
۱. خوراکیهای تازه و فرآورینشده مصرف کنیدمیوه، سبزیجات، حبوباتی مانند عدس و لوبیاها، آجیل و غلات کامل، گوشت، ماهی، تخم مرغ و شیر از خوراکیهایی است که باید مصرف شوند. به جای خوردن مواد قندی، چرب یا شور از سبزیجات و میوه استفاده کنید.
۲. در حد متعادل روغن و چربی مصرف کنیداز چربیهای غیر اشباع مانند چربیهای موجود در ماهی، آووکادو، آجیل، زیتون، سویا، کانولا و آفتابگردان استفاده کنید. به جای گوشت قرمز از گوشتهای سفید مانند مرغ و ماهی مصرف کنید.
از مصرف گوشتهای فرآوریشده که حاوی چربی و نمک فراوان هستند، پرهیز کنید. از لبنیات کمچرب مصرف کنید. تا جایی که میتوانید از سرخکردنیها، پیتزاهای یخزده، شیرینیها و فستفودها دوری کنید.
درضمن مواد خوراکی را بیش از حد نپزید تا ویتامینهای آن از بین نروند.
۳. نمک و شکر کمتر مصرف کنیدهنگام پختوپز از چاشنیهای سرشار از سدیم و نمک به مقدار کم استفاده کنید. از خوراکیهایی که حاوی مقدار فراوانی نمک و قند هستند، بپرهیزید.
از نوشیدنیهای گازدار و بدون گاز، مانند انواع نوشابهها و آبمیوهها و همچنین دوغ و ماست طعمدارشده که حاوی قند بسیار هستند اجتناب کنید.
بهجای مصرف شیرینی، کیک و شکلات از میوههای تازه استفاده کنید.
۴. به اندازه کافی آب بنوشیدآب مایه حیات است و مواد مغذی و ترکیبات درون خون را به سراسر بدن منتقل میکند، دمای بدن را تنظیم کرده و مواد زاید را از بدن بیرون میکند. درضمن این مایع حیاتی حرکت مفاصل را بهبود میبخشد.
بهتر است روزانه ۸ تا ۱۰ فنجان آب بنوشید. همچنین میتوانید نوشیدنیهای دیگر مانند آب سبزیجات، آب لیمو که در آب رقیق شده و شیرین نشده است و چای و قهوه مصرف کنید اما باید مراقب باشید که بیش از حد کافئین و آبمیوه مصرف نکنید.
بنابه گفته متخصصان بهداشت و سلامت با مصرف صحیح مواد مغذی میتوان از ابتلا به بیماری کووید-۱۹ اجتناب و به درمان مبتلایان کمک بسیاری کرد.
پربیننده ترین عوارض وحشتناک نشستن طولانی مدت آخرین آمار کرونا در ایران (۹۹/۱۲/۷) اگر به این رستورانها بروید کرونا میگیرید جزییات جدید از توزیع واکسن کرونا حقایقی که درباره افسردگی نمیدانیدمنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: ویروس کرونا برجام بیماران مبتلا به کووید ۱۹ استفاده کنید تغذیه درمانی ویتامین ها مصرف کنید مکمل ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۱۳۴۹۵۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
توصیههای تغذیهای طب ایرانی برای روزه داری
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل ازوبدا، دکتر مهشید چایچی افزود: در طب ایرانی با شروع فصل بهار توصیه شده ضمن کاهش حجم غذا، از غذاهای کم کالری استفاده شود تا بدن بتواند عملیات پاکسازی و دفع مواد زائد را به راحتی انجام دهد و فشاری به آن وارد نشود. وی روزه داری متناوب در طب ایرانی را از روشهای پاکسازی بدن دانست و خاطرنشان کرد: روزه داری در بسیاری از بیماریها به ویژه ابتلا یا پری بدن از مواد زائد به عنوان یک روش درمانی توصیه شده است. سرپرست توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل؛ توقف خوردن و آشامیدن در طول ساعات روز را مهمترین تغییراتی دانست که ماه رمضان در سبک زندگی افراد ایجاد میکند و گفت: این تغییر عادت به بدن کمک میکند که در ساعات روزه داری مواد زائدی را که در بدن تجمع پیدا کرده، به تدریج تبدیل به مواد قابل دفع کرده و از ضرر آنها خلاص شود. به گفته دکتر چایچی روزه از عباداتی است که اثرات آن در حفظ سلامتی اثبات شده اگرچه بدن انسان در همان روزهای اول این ماه به تدریج با این شرایط تطابق پیدا میکند، اما لازم است سبک زندگی از جمله در ساعات محدود بین افطاری و سحری، زمان خوردن و نوع غذاهای مصرفی طوری تنظیم شود که بدن را در حفظ شرایط پایدار خود کمک کند. سرپرست توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت با بیان اینکه اگر آداب خوردن و سبک زندگی مناسب نداشته باشیم، روزه داری هم میتواند موجب مشکلاتی برای سلامتی بشود، ادامه داد: لازم است افراد در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه غذاهایی را مصرف کنند که مناسب مزاج (شرایط فردی از نظر بدنی و روانی) آنها باشد. این کار باعث میشود طبیعت بدن بتواند در شرایط روزه نیز به وظیفه خود یعنی حفظ سلامتی عمل کند. این پزشک و متخصص طب ایرانی توصیه کرد: مصرف مایعات سرد در ابتدای باز کردن روزه، میتواند موجب اختلال در قدرت هضم شده و در صورت تکرار موجب بیماریهای گوارشی شود. پس بهتر است افطاری با مایعات سرد آغاز نشود و در صورت استفاده از مایعات خنک بهتر است جرعه جرعه، نوشیده شود. وی با تاکید بر اینکه مصرف غذاهای سبک مانند سوپ برای افطاری که هضم راحت تری دارند، مورد توصیه است، خاطرنشان کرد: معده خالی در زمان افطاری تحمل غذای سنگین را ندارد. مصرف بعضی غذاها که در هنگام افطاری متداول است، مثل آش رشته با روغن فراوان، زولبیا بامیه، کله پاچه و سیراب شیردان مناسب نیست و به جای آن میتوان با توجه به شرایط بدنی، از سوپ ها، آش ها، حریره ها، مرباها و شیرینیهای طبیعی مثل عسل، کشمش، مویز و خرما استفاده کرد. دکتر چایچی ادامه داد: بهتر است در هر وعده فقط یک نوع غذا میل و از پرخوری و روی هم خوری چه در وعده افطاری چه در سحری خودداری شود. همچنین توصیه میکنیم زمان مصرف میوه، یکی دو ساعت بعد افطاری باشد و فقط از یک نوع میوه استفاده شود و از خوردن چند میوه در یک زمان، اجتناب شود. همچنین نوشیدنیها و میوه بهتر است با فاصله، یکی دو ساعت بعد از غذا مصرف شوند. البته خوردن رب بعضی از میوهها مثل سیب، به و انار ملس برای تقویت معده و بهبود علائم گوارشی مفید است. سرپرست توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت همچنین مصرف یک استکان آب جوشیده، آب گرم و عسل، شیر گرم جوشیده شده با دارچین و هل یا سوپهای رقیق در حجم کم را برای باز کردن روزه مناسب دانست و گفت: به جای استفاده از غذاهای بسیار تند و پرادویه، شور، سرخ کرده، غذاهای آماده و بسته بندی، غذاهای خمیری مثل ماکارونی، الویه، قارچ و انواع فست فودها، اضافه کردن یخ به نوشیدنی ها، چای پررنگ، قهوه، کاکائو، انواع نوشابهها و آب میوههای صنعتی، به تناسب مزاج خود از غذاها، شربتها مانند سکنجبین، آبلیمو، بید مشک، گلاب و آبمیوههای طبیعی مثل آب سیب و هویج استفاده شود. وی اظهار داشت: اثر خوب روزه در پاکسازی بدن در صورتیظاهر خواهد شد که در فاصله بین افطاری تا سحری مقدار محدودی خوراکی مصرف شود. عادت به کم خوری باعث میشود بعد از پایان ماه مبارک رمضان نیز بتوان به ترک عادتهای نادرست گذشته از جمله پرخوری و درهم خوری ادامه داد از سوی دیگر، باید از مصرف تنقلات فراوان در فاصله افطاری و سحری خودداری شود.