ایرانی ها مصرف میوه را کمتر کرده اند
تاریخ انتشار: ۲۱ فروردین ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۵۳۲۶۶۳
همشهری- زهرا رستگار مقدم: ارزش غذایی میوه و سبزیجات همواره در چند دهه گذشته مورد توجه متخصصان تغذیه بوده است. هرچند اهمیت این اقلام خوراکی پیش از این نیز در طب سنتی مهم بوده اما همواره با بی‌توجهی اکثریت مردم مواجه شده است. ما در این گزارش قصدمان این است تا با نگاهی به آمار منعکس‌شده در دهه گذشته این افت و خیز را از نظر گذرانده و نگاهی اجمالی به آن بیندازیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آذر ماه سال ۱۳۹۱ فائو، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد سرانه مصرف میوه در ایران را بیش از ۲ برابر متوسط جهان اعلام کرد. براساس این گزارش متوسط سرانه مصرف میوه در ایران ۱۵۱ کیلوگرم در سال بود که یکی از بالاترین ارقام مصرف سرانه میوه در جهان محسوب می‌شد. در این آمار ایرانی‌ها از نظر مصرف میوه، میان کشورهای جهان رتبه ۱۵ را به‌خود اختصاص داده بودند. این آمار تا آذرماه ۱۳۹۴ صادق بود. تا این که در این سال رمضان روئین‌تن، مدیرکل اسبق میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهادکشاورزی اعلام می‌کند که سرانه مصرف میوه در ایران ۱۳۴ کیلوگرم است. در آن زمان این میزان در کشورهای دیگر ۷۵ کیلوگرم بوده. روئین‌تن سرانه تولید میوه در ایران را ۲۰۰ کیلوگرم ذکر کرده و گفته: «این سرانه در جهان ۹۷ کیلوگرم است. سطح باغ‌های کشور ۲ میلیون و ۶۰۰ هزار هکتار است که از مجموع این میزان ۳۹۰ هزار هکتار دیم و ۲ میلیون و ۲۱ هکتار نیز آبی است».
با این حال در اسفند ماه ۱۳۹۵ روزنامه اعتماد گزارشی منتشر و به شکل دیگری آمار سرانه مصرف میوه در ایرانی‌ها را بررسی کرد. این روزنامه در این گزارش نوشت: «فقط ۱۲ درصد ایرانی‌ها روزانه ۵ واحد میوه و سبزی می‌خورند». در این گزارش آمده سرانه سالانه مصرف میوه و سبزی در ایران، ۳۰ کیلوگرم و این رقم در جهان ۱۲۰ کیلوگرم است: «بیش از ۱۷میلیون ایرانی از عوارض کمبود مصرف میوه و سبزی رنج می‌برند و از هر ۱۰ ایرانی، فقط یک نفر در طول روز به اندازه کافی میوه و سبزی مصرف می‌کند. بنا بر نتایج تحقیقات سال ۱۳۹۳، ۸۸ درصد ایرانی‌ها و حدود ۴۷ میلیون نفر از جمعیت کشور مصرف روزانه ۵ واحد میوه و سبزی را ندارند. سرانه سالانه مصرف میوه در اقشار کم‌درآمد ۱۰۴.۸ کیلوگرم اما در اقشار پردرآمد ۳۴۹.۸ کیلوگرم است».
شهریور ماه ۱۳۹۶ نیز ایران با بالاترین آمار تولید میوه در خاورمیانه، در ۱۵محصول باغی در دنیا، جزو ۱۰ تولیدکننده برتر است و ۴ درصد از محصولات کشاورزی جهان را تولید می‌کند. رئیس بنیاد نخبگان استان اصفهان، شقایق حق‌جوی جوانمرد درباره آمار مصرف میوه می‌گوید: «ما ۲.۵ برابر سرانه تولید جهانی تولیدات داریم. اما به میزان یک‌چهارم سرانه مصرف استاندارد جهانی از میوه‌ها تغذیه می‌کنیم و باید به‌طور ویژه به این مقوله بپردازیم». از آنجا که میزان تولید میوه در کشور چندان تناسبی با مصرف آن ندارد یا به‌عبارتی مصرف آن در همه گروه‌ها و اقشار جامعه متوازن نیست، باید دید این ارقام در این دهه با چه کم و کیفی دنبال شده است. در آذر ماه ۱۳۹۷ رضا نورانی، رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی اعلام کرد: «با اشاره به این که فائو مصرف سرانه میوه به ازای هر نفر را ۶۲ کیلوگرم اعلام کرده، سرانه مصرف میوه در اروپا ۱۱۷ کیلو، آمریکای شمالی ۱۱۲ و ایران ۲ برابر کشورهای توسعه‌یافته و ۳ برابر کشورهای درحال توسعه یعنی ۱۵۸ کیلوگرم است».
مهر ماه ۱۳۹۸ نیز مدیرعامل سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران می‌گوید: «هر خانواده تهرانی در سال ۹۷ به‌طور متوسط سالانه ۷۶ کیلو و ۳۰۰ گرم انواع میوه و ۷۱ کیلو و ۵۰۰ گرم محصولات فرنگی از میادین میوه و تره‌بار خریداری کرده است». براساس این آمار در مجموع، هر خانواده تهرانی در این سال ۱۴۷ کیلو و ۸۰۰ گرم صرفا انواع میوه و سبزیجات از میادین میوه و تره بار خریده؛ به‌عبارتی میزان خرید میوه و سبزی هر خانواده تهرانی از این مراکز در هر هفته به ۳ کیلوگرم می‌رسد که نشان‌دهنده سهم بالای میادین میوه و تره بار در سبد خرید خانوارهای تهرانی است.
اما وضعیت در سال گذشته چگونه بود؟ شهریور ماه ۱۳۹۹ سرانه مصرف میوه هر ایرانی به ۱۰۰ کیلوگرم کاهش پیدا کرد. گرچه سرانه مصرف میوه در دنیا به‌طور متوسط ۸۰ کیلوگرم است، اما سرانه مصرف میوه در ایران بین ۱۰۰ تا ۱۱۰ کیلوگرم شد. هرچند این رقم همچنان از نظر جهانی خوب به‌نظر می‌رسد اما در دهه ۹۰ با کاهش چشمگیری روبه‌رو بوده است.
نگاهی به دهه کاهشهاچنانچه پیش از این گفته شد، از ابتدای دهه ۹۰ که متوسط سرانه مصرف میوه در ایران ۱۵۱ کیلوگرم بوده تا ابتدای نیمه دوم سال پایانی این دهه که مصرف سرانه میوه در ایران بین ۱۰۰ تا ۱۱۰ کیلوگرم شده ، ایران همواره از متوسط مصرف جهانی آمار بالاتری داشته است. با این حال در مقایسه آمار اعلام شده، کشور ما نسبت به‌خود با کاهش این سرانه روبه‌رو بوده که در ابعاد مختلف قابل بررسی است. شاید یکی از عمده‌ترین دلایل چنین کاهشی را بتوان در تحریم‌ها و کوچک‌ترشدن اقتصاد و جیب خانوار بررسی کرد. با توجه به اینکه بر ارزش غذایی میوه و سبزی در دهه اخیر بسیار تأکید شده و این امر بر کسی پوشیده نیست، با تورم ایجاد شده در کشور، کمتر خانواده‌ای قادر به آن است که این مواد غذایی را چون گذشته در اولویت سبد خرید خود قرار داده و مجبور به حذف بعضی اقلام حداقل در دوره‌هایی بوده است. برای مثال گران شدن موز گهگاه این میوه را از سبد خانوار حذف کرده و گاه به آن افزوده است. این مورد درباره اقلام دیگر نیز صادق است، به‌طوری که میوه و سبزیجات به شکل پیوسته در سبد خانوار موجود نباشند.
کد خبر 593994 برچسب‌ها میوه و تره بارمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: میوه و تره بار سرانه مصرف میوه در ایران میوه و تره بار میوه و سبزی ایرانی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۵۳۲۶۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قیمت آجیل و خشکبار در میادین و بازار‌های میوه و تره‌بار
بر اساس اعلام سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار شهرداری تهران، شهروندان می‌توانند آجیل و خشکبار را با قیمت‌های زیر از میادین و بازار‌های میوه و تره بار تهیه کنند.
هرکیلوگرم آلبالو نیمه خشک درجه یک ۱۰۵ هزار تومان
هرکیلوگرم آلو بخارا درجه یک ۱۶۵ هزار تومان
هر کیلوگرم آلو جنگلی درشت درجه یک ۷۸ هزار تومان
هرکیلوگرم انجیر خشک درجه یک ۳۰۵ هزار تومان
هرکیلوگرم بادام زمینی غلافدار (خام و بوداده) درجه یک ۱۹۰ هزار تومان
هرکیلوگرم بادام هندی سایز ۳۲۰ درجه یک خام و شور ۶۱۰ هزار تومان
هرکیلوگرم برگ آلوشابلون درجه یک ۲۸۰ هزار تومان
هرکیلوگرم برگ زردآلو درجه یک ۱۷۵ هزار تومان
هرکیلوگرم پسته احمد آقایی درجه یک ۵۹۵ هزار تومان
هرکیلوگرم پسته اکبری درجه یک ۶۴۵ هزار تومان
هرکیلوگرم پسته فندقی درجه یک ۵۴۰ هزار تومان
هرکیلوگرم پسته کله قوچی درجه یک ۶۴۵ هزار تومان
هرکیلوگرم تخمه آفتابگردان رژیمی (سفید و دو آتیشه) درجه یک ۱۴۰ هزار تومان
هرکیلوگرم تخمه آفتابگردان دور سفید خام درجه یک ۱۴۵ هزار تومان
هرکیلوگرم تخمه آفتابگردان ریز درجه یک ۹۰ هزار تومان
هرکیلوگرم تخمه جابانی شور درجه یک ۲۸۰ هزار تومان
هر کیلوگرم تخمه کدو مرمری خام و شور درجه یک ۲۶۰ هزار تومان
هر کیلوگرم تخمه کدو گوشتی دو آتیشه درجه یک ۲۶۰ هزار تومان
هر کیلوگرم توت خشک درجه یک ۳۵۰ هزار تومان
هر کیلوگرم سنجد درجه یک ۲۱۵ هزار تومان
هر کیلوگرم سویا آجیلی درجه یک ۹۹ هزار تومان
هرکیلوگرم فندق با پوست خام درجه یک ۵۶۰ هزار تومان
هرکیلوگرم عناب درجه یک ۱۵۵ هزار تومان
هرکیلوگرم کشمش پلویی طلایی درجه یک ۱۷۵ هزار تومان
هرکیلوگرم کنجد بو داده درجه یک ۱۶۵ هزار تومان
هرکیلوگرم گردو پوست کاغذی درجه یک ۲۶۵ هزار تومان
هرکیلوگرم مغز بادام درجه یک ۶۴۰ هزار تومان
هرکیلوگرم مغز بادام زمینی درشت پوست کنده درجه یک ۱۷۵ هزار تومان
هرکیلوگرم مغز بادام زمینی ممتاز ایرانی درجه یک ۲۸۵ هزار تومان
هرکیلوگرم نخودچی دو آتیشه شور و بی نمک درجه یک ۹۹ هزار تومان
هرکیلوگرم پرتقال خشک اسلایس درجه یک ۱۷۰ هزار تومان
هرکیلوگرم خرمالو خشک اسلایس درجه یک ۳۲۰ هزار تومان
هرکیلوگرم سیب خشک اسلایس درجه یک ۲۳۰ هزار تومان
هرکیلوگرم شلیل خشک اسلایس درجه یک ۳۲۰ هزار تومان
هرکیلوگرم کیوی خشک اسلایس درجه یک ۴۲۰ هزار تومان
باشگاه خبرنگاران جوان اجتماعی شهری
فوری/ انفجار در مناطق مرکزی ایران / اسرائیل به ایران، عراق و سوریه حمله کرد