به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چیلی یک پیش غذا مثل سوپه با این تفاوت که آبکی نبوده و کم‌تر شناخته شده هست. چیلی‌ها رو با ترکیبات با ارزشی مثل گیاهان، لبنیات و مواد گوشتی تهیه می‌کنند و به همین دلیله که مصرف اون‌ها می‌تونه روی سلامت بدن تاثیرات مثبتی داشته باشه.

مواد لازم:

 ۲ فنجان پوره کدو تنبل
 ۱/۲ فنجان پنیر چدار (خرد شده)
 ۱/۲ فنجان خامه ترش
 ۱/۲ فنجان فلفل دلمه‌ای زرد (خرد شده)
 ۱/۲ فنجان فلفل دلمه‌ای سبز (خرد شده)
 ۱ فنجان پیاز (خرد شده)
 ۱ و ۱/۲ قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز
 ۱ قاشق غذا خوری روغن نباتی
 ۱ کنسرو گوجه فرنگی
 ۱ حبه سیر
 ۱/۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه
 ۱ پنس نمک
 ۱ عدد سینه بوقلمون

بیشتر بخوانید

آموزش آشپزی؛ از کباب فنلاندی و خوراک سلطان تا کیک سمولینا مارمالادی + تصاویر

دستور تهیه:

ماهی تابه رو روی حرارت قرار داده و روغن داخلش می‌ریزیم.

پیاز، فلفل سبز، فلفل دلمه‌ای زرد و سیر رو اضافه کرده و تا زمانی که نرم بشن به تفت دادن ادامه میدیم.
بوقلمون‌ها رو که خرد کرده بودیم، اضافه می‌کنیم و تفت میدیم تا به صورت یکنواخت قهوه‌ای بشن و داخل یک ظرف تخلیه می‌کنیم.
گوجه و کدو رو داخل یک ظرف کاملا هم می‌زنیم و مخلوط می‌کنیم و مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه رو به بوقلمون‌ها اضافه می‌کنیم.
مواد رو ۲۰ دقیقه روی حرارت کم می‌ذاریم تا ریز جوش بزنه، از حرارت برداشته و پنیر چدار و خامه ترش رو اضافه کرده و سرو می‌کنیم.

منبع:غذاپز

انتهای پیام/

 

عضویت در کانال تلگرام خبربان

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: آموزش آشپزی ۱ ۲ فنجان خرد شده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۸۹۸۶۹۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۰۰۲۲۱۰۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

بگو مگوی تند همتی، رئیسی و مهرعلیزاده | زاکانی عصبانی شد

الگوبرداری گزینشی اصولگرایان از مدل چینی برای ایران

انتقاد شدید روحانی از صداوسیما و نامزدهای اصولگرا: در این انتخابات جفاها و ظلم‌های بسیار بدی شد

چرا روحانی دست‌های پشت پرده را رو نمی‌کند تا دلیل مشکلات امروز معلوم شود؟

(ویدیو) خلاصه بازی ولز 1 - 1 سوئیس 22 خرداد 00

خبر بعدی:

خواص باقالی در محافظت از قلب + کاربرد، مضرات، عوارض و طرز استفاده باقالا

سویای سبز یا باقلا یا باقالی از دسته مواد غذایی مفید است که در تقویت عضلات، کاهش التهاب ها و افزایش سیستم ایمنی بدن مورد استفاده قرار می گیرد. آگاهی درباره کاربرد، خواص، عوارض، مضرات و طرز استفاده از آن لازم است. برخی افراد مبتلا به بیماری فاویسم به دلیل استفاده از باقالی دچار کم خونی شدید می شوند.

به گزارش ایمنا، لوبیای شاخه‌ای یا باقالی یکی از گیاهان محبوب در میان آسیا نشین‌ها است که بسیار در مصارف غذای مورد استفاده قرار می‌گیرد. دانه‌های این گیاه به صورت نارس چیده و به شکل آب پز یا به طور کامل پخته می‌شود. این گیاه در سیزده به درها و همچنین شب‌های سرد زمستان به همراه لبو به صورت داغ پخته و به فروش می‌رسد. سبزی پلو با ماهی به همراه باقالی پخته می‌شود که از دسته محبوب ترین غذاهای ایرانی‌هاست.

ارزش غذایی و خواص باقالی

باقلا یا باقالی دارای ارزش غذایی بسیار بالا در سفره غذایی ایرانیان است. این گیاه با دارا بودن ویتامین‌های مختلف و مواد مغذی در تقویت سیستم ایمنی و دفاعی بدن مؤثر است. پروتئین که از مهمترین مواد برای بدن انسان است، در دانه‌های باقالی بسیار موجود است. این دانه‌ها دارای ۱۷ گرم پروتئین و ۹ آمینواسید ضروری برای بدن می‌باشد. باقالی حاوی مقدار زیادی مس می‌باشد که از ابتلای افراد به انواع بیماری‌ها پیشگیری می‌کند. علاوه بر این، باقالی با دارا بودن ویتامین‌های زیادی از جمله ویتامین‌های A و C می‌تواند هم برای پوست و هم برای بینایی مفید واقع شود. برای از بین بردن لکه‌های پوستی، تهیه ماسک باقالی استفاده می‌شود. درمان رماتیسم، سیاتیک، کاهش پارکینسون، پیشگیری از تولد نوزاد ناقص، کاهش فشار خون بالا، کاهش ابتلاء به دیابت، کاهش وزن، درمان یبوست و بهبود مشکلات گوارشی، افزایش سرعت هضم، درمان ورم پروستات و لطافت پوست در استفاده از باقالی توصیه می‌شود.

باقالی، سم زدایی و تضمین کننده سلامت قلب

افزایش کلسترول خون در افراد خصوصاً افراد با سن‌های بالا هشداری برای ابتلاء به بیماری‌های قلبی و عروقی است. برای پیشگیری از این مشکل پیشنهاد می‌شود که مواد فیبر دار در رژیم غذایی افراد گنجانده شود. باقالی یکی از دسته مواد غذایی است که دارای فیبر بسیار بالا بوده و می‌تواند با کاهش سطح کلسترول خون افراد به سلامت قلب آنها کمک کند. این باقالی دارای چربی‌های مفید بوده که حاوی امگا ۳ می‌باشد و کلسترول افراد را کاش می‌دهد. همچنین این دانه‌های گیاهی به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان های فراوان، به سم زدایی بدن و کاهش ابتلای فرد به سرطان‌ها می‌انجامند. پیری زود رس نیز عاملی است که با مصرف باقالی برای پیشگیری از آن می‌توان اقدام کرد.

باقالی، تقویت کننده عضلات و استحکام کننده استخوان‌ها

وجود پروتئین‌ها و آمینواسیدها در بدن انسان موجب می‌شود که با افزایش توده عضلانی و وزن بدون چربی در بدن انسان، عضلات فرد مقاوم‌تر شود. با وجود آنکه بسیاری مصرف سویا را در دریافت پروتئین بدن لازم و واجب می‌دانند اما باید توجه داشت که مصرف مقدار خیلی اندک از دانه‌های باقالی می‌تواند مؤثرتر از مصرف سویا در پروتئین سازی بدن عمل کند. در واقع میزان پروتئین موجود در باقالی ۸۰ درصد بیشتر از سویا می‌باشد و انرژی زیادی را وارد بدن می‌کند. همچنین برای حفظ سلامت استخوان‌ها بهتر است با مصرف باقالی در رژیم‌های غذایی، مواد لازم برای استخوان‌ها همچون ویتامین K، منگنز و پتاسیم را به بدن وارد کرد.

تأثیر باقالی در کاهش التهاب‌ها و بهبود عملکرد ریه

وجود جنیستین که حاوی آنتی اکسیدان های فراوان است می‌تواند عملکرد ریه را به طور معجزه زایی بهبود ببخشد و در نهایت برای درمان یا پیشگیری در ابتلاء به آسم موفق عمل کند. این گیاه دارای خاصیت ضد التهابی است که باعث می‌شود التهابات ریوی و سایر التهابات که دردناک و یا همراه با سرفه‌های طولانی مدت است را درمان کند. درد مفاصل همچنین یکی از این التهابات دردناک است.

طرز استفاده و نحوه مصرف باقالی

باقالی دارای طبع سرد و خشک است که به همین دلیل بهتر است به همراه شوید، دارچین، فلفل، مرزه، آویشن، زیره، پونه، گلپر، نمک و میخک مصرف شود. دانه‌های باقالی در شوید پلو با باقالی، کوکوی باقالی، حلیم و یا خورشت باقلا می‌توان استفاده کرد. همچنین به صورت آب پز به همراه سرکه می‌توان آن را میل نمود.

عوارض بیش از حد و مضرات باقالی

بسیاری از افراد به دلیل کم خونی می‌توانند از این دانه‌های گیاهی مصرف کنند اما باید توجه داشته باشند که در صورت حساسیت به این ماده غذایی باید حتماً با پزشک خود درباره مصرف آن مشورت کنند چرا که افرادی که به دانه‌های باقالی حساسیت داشته باشند با سفید شدن گلبول‌های خون خود و کم خونی در بدن شأن در صورت عدم تزریق خون ممکن است جان خود را از دست بدهند.

بیماری فاویسم یا بیماری باقلایی

بیماری فاویسم که از مصرف و بوییدن این ماده حاصل می‌شود، هشداری برای کاهش مصرف باقالی برای برخی از افراد است. مصرف زیاد باقالی موجب می‌شود که به دلیل کمبود ویتامین B۶ افراد به افسردگی مبتلا شوند همچنین به دلیل وجود فاویسم بهتر است که زنان باردار از مصرف آن پرهیز کنند.

کد خبر 498807

دیگر خبرها

  • طرز تهیه کیک اسفنجی | چطور کیک ساده پف‌دار بپزیم؟
  • آموزش آشپزی؛ از چیلی داگ رژیمی و ساندویچ مرغ با پنیر اسرم تا شامی فسنجون + تصاویر
  • تعدیل حرارت بدن با شربت سکنجبین
  • نیمی از تسهیلات پرداختی در حوزه مشاغل خُرد به کار گرفته شد
  • نیمی از وام پرداختی در حوزه مشاغل خرد به کار گرفته شده است
  • از دادن سهام شستا به بازنشستگان تا وام های خرد به زنان کارآفرین
  • روش پخت خوراک گوشت شکم پر
  • چیلی داگ رژیمی + دستور تهیه
  • رشته پلوی مخصوص + دستور تهیه
  • چگونه میزان مسمومیت‌زایی برنج را کاهش دهیم؟
  • تسهیلات قرض الحسنه یاری دهنده کسب و کارهای خرد
  • تسهیلات قرض‌الحسنه یاری‌دهنده کسب‌وکارهای خرد
  • طرز تهیه فلافل | فوت‌وفن درست کردن فلافل لبنانی در خانه
  • عقبگرد دلاری شاخص سهام
  • چگونه میزان مسمومیت زایی برنج را کاهش دهیم؟
  • طرز تهیه ساندویچ مرغ با پنیر اسرم
  • طرز تهیه کیک قهوه و گردو خانگی؛ یک دسر خوشمزه و متفاوت
  • شامی فسنجون + طرز تهیه
  • طرز تهیه لواشک سیب خوشمزه
دیگران می‌خوانند: