تولید قارچ گانودرما؛ محصولی با بازار خالی عرضهکننده و پر از متقاضی
تاریخ انتشار: ۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۹۱۳۱۹۸
ایسنا/زنجان یک تولیدکننده قارچ گانودرما گفت: در حال حاضر تولید قارچ گانودرما به دلیل کم بودن تعداد تولیدکنندگان، توجیه اقتصادی بالایی دارد.
ارتقای مهارتهای فردی و اجتماعی جوانان و استفاده هر چه بیشتر از ظرفیتهای عظیم نیروی جوان، مستعد و تحصیلکرده کشور در راستای تحقق توسعه پایدار فرهنگی، آموزشی، اجتماعی، ورزشی، کارآفرینی و اشتغال، یکی از اهداف تفاهمنامه منعقده بین وزارت آمورزش و جوانان و جهاددانشگاهی است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
در این راستا مرکز نوآوری و شکوفایی جهاددانشگاهی زنجان (منش)، موضوعاتی از قبیل مشارکت در برگزاری نشستهای تخصصی، همایشها، سمینارها، کارگاهها، دورههای آموزشی، فرهنگی، کارآفرینی و اشتغال و همچنین استفاده از توانمندیهای علمی، تخصصی و تجربیات جهاددانشگاهی را در راستای اهداف و برنامههای توسعهای حوزه جوانان بر عهده دارد.
صندلی تجربه یکی از برنامههایی است که در این راستا برگزار میشود، مسعود ملاوردی چهارمین مهمان صندلی داغ بود که در بحث پرورش قارچ دکمهای و گانودرما فعالیت میکند.
لطفا در رابطه با شغلتان توضیح دهید:
پیش از اینکه تولید قارچ گانودرما را شروع کنم، چند سال در حوزه تولید قارچ دکمهای فعالیت داشتم و با شرایط کاشت و نگهداری آشنا بودم. پیش از شروع کار هم مطالعاتی در رابطه با نحوه کشت، بیماریها و ... داشتم و این مطاعات باعث شد با قارچ گانودرما آشنا شده و از تنها تولیدکننده این قارچ که جهاددانشگاهی مشهد بود، آشنا شدم.
پس از انعقاد تفاهمنامه با این مرکز برای اولینبر کمپوس دریافت شده و تولید بر اساس فازبندیها آغاز شد. در فاز اول تولید در حجم کم با دو تن کمپوست آغاز کردیم و تولیدات خوبی اتفاق افتاد. با شرکتهای دارویی موجود در تهران برای فروش عمده قرارداد بسته و خوشبختانه مشکلی در رابطه با بازار وجود ندارد و پس از گسترش نیز با یک شرکت تولیدکننده لوازم آرایشی و بهداشتی قرارداد فروش داریم.
مزیت و تفاوت تولید قارچ گانودرما در زنجان نسبت به سایر قارچها چیست؟
در حال حاضر در زنجان تولیدکننده قارچ دکمهای به تعداد زیادی وجود دارد، ولی قارچ گانودرما در استان تولید نمیشد. تقاضا برای کشت وجود دارد و حال به دنبال آن هستیم که کمپوست تولید قارچ را تهیه و در اختیار متقاضیان تولید این نوع قارچ قرار دهیم. در حال حاضر تولید فاز آزمایشی کمپوست قارچ گانودرما به پایان رسیده و تولید نیمه صنعتی به زودی آغاز میشود.
تفاوتی که در تولید قارچ گانودرما با دیگر قارچها وجود دارد، زمان چهار ماهه برای تولید است ولی قارچهای دکمهای ۲ ماه برا تولید زمان نیاز دارد. در قارچ دکمهای فعالیت، هزینه و کارگر بیشتری نیاز است ولی تولید قارچ گانودرما، هزینه و کارگر کمتری نیاز دارد ولی توجهات ویژهای در امر تولید نیاز است تا زیان به وجود نیاید.
در رابطه با قارچ گانودرما توضیح دهید
قارچ گانودرما، نوعی قارچ دارویی از گونه قارچهای قرمز و چتری است که از ۲۰۰۰ سال قبل در کشورهایی از قبیل ژاپن و چین کشت میشد و به عنوان پادشاه گیاهان دارویی شناخته شده و برای بهبود بیماریها بسیار موثر است. چند سالی است که در کل جهان شناخته شده و از محصولات آن و یا ترکیب آن با موادی از قبیل قهوه و یا دمنوشهای آن استفاده میشود.
این نوع قارچ باعث کاهش فشارخون، قندخون و افزایش سیستم ایمنی بدن، افزایش ترشح اسید نوکلئیک خون شده و بیماری لک و پیس را کاهش داده و مصرف آن کاهش دردهای عضلانی را نیز به همراه دارد و برای بیماری اماس بسیار مفید است.
این قارچ به صورت خشک، دمنوش، کپسول و یا ترکیب با چای یا قهوه استفاده میشود و میزان مصرف آن نیز برای هر فرد متفاوت است ولی به صورت عمومی یک تا یکونیم قاشق چایخوری در روز میتوان آن را مصرف کرد و این مصرف دورهای، یک روز درمیان و به مدت چند ماه است.
در استان زنجان و سایر استانها، محصول تولید شده به شکل بستهبندی خشک و یا پودر شده ارسال میشود و در برخی از فروشگاهها نیز قارچ گانودرما به فروش میرود. متقاضیان در هنگام خرید به ترکیب موجود و نسبت ترکیب قارچ گانودرما با سایر موارد حتما توجه داشته باشند.
برای ورود به این شغل چه مهارت و دانشی نیاز است؟
فرد برای ورود به هر شغلی باید حتما اطلاعات عمومی در رابطه با آن داشته باشد، ولی قبل از آن باید در دورههای آموزشی شرکت کرده و اصول اولیه کار عملی را بیاموزند. پس از پایان دوره باید فرد شرایط خود را با شرایط تولید قارچ بسنجد و مطمئن شود که میتواند زمان و هزینه لازم را صرف این کار کند. جهاددانشگاهی استان زنجان در حوزه تولید قارچ دکمهای و گانودرما کلاسهای آموزشی مفیدی را برگزار میکند و ارائه مشاوره سبب کاهش ریسک کار میشود.
برای کسی که هیچ آموزشی در این رابطه نداشته و به اصطلاح از صفر شروع میکند آموزش تئوری و عملی چهار ماه زمان نیاز دارد. جهاددانشگاهی پس از برگزاری دوره تئوری، دوره عملی را بهعنوان مشاور در کنار متقاضی حضور مییابد و سبب میشود که دوره آموزشی و ورود به بازار زمان کمتری داشته باشد.
آیا میتوان از این شغل به عنوان شغل خانگی استفاده کرد؟
این شغل میتواند در حجمهای کوچک در خانهها و بهعنوان شغل خانگی، برای خانوار درآمد داشته باشد، ولی باید توجه داشت که برای حجمهای بالای ۲۰ متر این مسئله در خانهها قابلیت توجیه دارد. همچنین کمپوستی که مورد استفاده قرار میگیرد نیز، باید بالای ۲ تن باشد تا تولید، توجیه اقتصادی داشته باشد.
رطوبت یکی از نیازهای ابتدایی خاک است و در خانهها باید شرایط سالن محل تولید با نیازهای تولید قارچ مطابقت داده شود. برای مثال وقتی دیوارهای اتاق گچی باشد باید دیوارها با نایلون پوشانده شود تا رطوبت محیط حفظ شده و خارج نشود تا هم تولید و هم ساختمان آسیب ببیند.
در حال حاضر بسیاری از تولیدکنندگان در خانه با رعایت شرایط تولید قارچ دکمهای تولید میکنند و در بحث قارچ گانودرما نیز با رعایت شرایط میتوان آن را در خانهها تولید کرد؛ حجم کاری برای قارچ گانودرما کمتر است ولی نیاز به رعایت نکات بهداشتی بیشتری دارد.
گردش مالی تولید قارچ گانودرما چگونه است؟
گردش مالی بستگی به میزان و حجم تولید و مقدار و قیمت فروش دارد. اگر محصول بیشتری تولید شود، به خاطر صرفههای ناشی از مقیاس، سود بیشتری حاصل میشود. به جز هزینه تجهیز سالن تولید؛ برای ۲ تن کمپوست که هزینهای قریب به ۱۲ میلیون تومان دارد و ۳۰ متر فضا؛ ۴۰ کیلوگرم قارچ خشک تولید میشود و درآمدبسته به فروش متفاوت است که در حال حاضر قیمت فروش قارچ گانودرما بین ۷۰۰ هزار تومان تا یک میلیون تومان بهصورت فله است ولی اگر فروش به صورت بستهبندی باشد، یک کیلوگرم به قیمت یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان خواهد بود. هرچه مقیاس تولید بیشتر باشد، سود حاصل بیشتر میشود.
علاقهمندان میتوانند فایل کامل این گفتوگو را در صفحه اینستاگرامی باشگاه علمی فرهنگی دانشجویان زنجان به آدرس znuclop مشاهده کنند.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: استانی علمی و آموزشی زنجان قارچ گانودرما تولید قارچ گانودرما قارچ دکمه ای حال حاضر خانه ها قارچ ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۹۱۳۱۹۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بینیازی از مصرف هزاران تن قارچکش شیمیایی با پروبیوتیک گیاهی
یک شرکت دانشبنیان ایرانی موفق به تولید یک کود قارچکش پروبیوتیک گیاهی شد که در حوزه کشاورزی کاربرد دارد و میتواند جایگزین چند هزار تن قارچکش شیمیایی شود که هم برای سلامت جانداران مضرند و هم اغلب به دلیل کیفیت نامناسب، کارایی ندارند.
به گزارش ایسنا، مرادی، مدیرعامل این شرکت دانشبنیان در معرفی این شرکت، اظهار کرد: این شرکت در حوزههای بیوتکنولوژی کشاورزی، پروبیوتیکهای دامی و انسانی همچنین مکملها و استارترهای لبنی و غذایی فعال است. کارخانه ما قادر به تولید بیش از هزار و ۵۰۰ تن مواد بیولوژیک پودری و حدود ۱۰ هزار تن فرآوردههای بیولوژیک مایع است که کیفیت و کارایی آنها با تکیه بر تجهیزات تخمیری پیشرفته و روشهای اجرایی استاندارد، تیم تحقیق و توسعه قوی، کنترل دقیق حین تولید، پایش مستمر کیفیت و اجرای صحیح استانداردهای کنترل کیفی تضمین میشود. همچنین میتوانیم با تولید چهار میلیون تن کود بیولوژیک نیاز کشور به واردات سموم شیمیایی برای آفات پروانهای را برطرف کنیم.
به گفته وی، این شرکت دانشبنیان، یکی از دو شرکت بزرگ دنیا در تولید پروبیوتیک است و تقریبا هیچ موجودی نیست که این شرکت برای آن پروبیوتیک تولید نکرده باشد.
وی تصریح کرد: ما در سه حوزه فعالیت میکنیم؛ نخست پروبیوتیکهای کشاورزی، دام و طیور و انسانی که پروبیوتیکهای انسانی ما از دو بخش دارو و غذا تشکیل شده است و در هر یک از این سه حوزه بیش از ۶۰ محصول دانشبنیان داریم.
مرادی با بیان این که کود قارچکش پروبیوتیک گیاهی بعنوان جدیدترین پروبیوتیک تولیدشده در این شرکت چندی پیش در رویداد برترینهای دانشبنیان کشاورزی هم رونماییشد، در خصوص عملکرد این محصول، گفت: این محصول، یک کود قارچکش یا یک پروبیوتیک گیاهی است که در حوزه کشاورزی کاربرد دارد و میتواند جایگزین چند هزار تن قارچکشهای شیمیایی شود که هم مضر سلامت و هم مضر خاک است و اغلب به دلیل کیفیت نامناسب کارایی هم ندارند.
به گفته وی، این محصول حاوی فرمولاسیون ویژهای از دو پروبیوتیک مهم گیاهی به نام Bacillus velezensis و Trichoderma است و با هدف بهبود تغذیه و رشد گیاهان و کاهش یا مدیریت خسارت قارچهای بیمارگر خاکزاد در محصولات زراعی، باغی و گلخانهای تولید شده است و در تولید محصول سالم در گلخانهها و مزارع کاربرد دارد، ضمن اینکه یک افزایش عملکرد ۱۰ تا ۱۵ درصدی در کشاورزی را هم به دنبال دارد.
مرادی با بیان اینکه میزان نیاز کشور به محصول چیزی حدود دو تا پنج هزار تن است، اظهار کرد: بازار فروش این محصول تا پایان ۱۴۰۳ بالغ بر ۱۰۰ تن برآورد شده است.
وی در بخش دیگری از صحبت های خود بر اهمیت واردات محصولات دانشبنیان در حوزه کشاورزی تاکید کرد و دلیل این امر را در فرصتی دید که از رهگذر واردات برای تولیدکنندگان داخلی فراهم میشود و گفت: شرکتهای دانشبنیان باید اجازه رقابت داشته باشند تا بتوانند هم کیفیتشان را ضمن این رقابت ارتقاء دهند و هم قیمتشان را کاهش دهند و در نتیجه این اقدامات عملا، مصرفکننده خدمات بهتری را دریافت خواهد کرد.
مرادی خاطرنشان کرد: شرکتهای دانشبنیان مادامی اثرگذار هستند که بتوانند نیاز جامعه را طرح کرده و برطرف کنند، وگرنه تبدیل دانش به یک محصول در آزمایشگاه کار چندان باارزشی نیست. اقدامات این شرکتها زمانی اقتصادی است که بتوانند در جامعه اثر بگذارند.
به نقل از معاونت علمی ریاست جمهوری، وی شرط اثرگذاری شرکتهای دانشبنیان را حمایتهای سیاستی دانست و افزود: حمایت فقط پول نیست. هیچ کجای دنیا تغییر سیاستها اعم از چپ و راست، بر کار شرکتهای بزرگ دانشبنیان تاثیری نمیگذارد؛ بنابراین، بزرگترین حمایت از شرکتهای دانشبنیانی همچون ما، همین حمایت سیاستی است و اگر دولتها شرکتهای دانشبنیان را با اتخاذ سیاستهای اثربخش حمایت کنند، آنها خود میتوانند کل بازار کشور را از آن خود کرده و نیاز داخل را برطرف کنند.
انتهای پیام