به نقل از «اقتصاد آنلاین»

سیب زمینی جوانه زده سمی است؟

تاریخ انتشار: ۲۱ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۵۰۲۱۳۶

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک، بیشتر ما شنیده ایم که نباید سیب زمینی های سبز شده و جوانه زده را بخوریم اما چرا؟ دیدن اینکه سیب زمینی ها جوانه زده اند کمی ناخوشایند بنظر می رسد که ممکن است شما را در استفاده از آن بر سر دوراهی قرار دهد اما گاهی نیز ممکن است این سیب زمینی ها را مصرف کرده باشید.

ایمنی مواد غذایی

به گزارش thespruceeats ، مصرف سیب زمینی حتی پس از جوانه زدن و تا قبل از اینکه چروکیده شوند مشکلی نخواهد داشت.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بسیاری از مواد مغذی در یک سیب زمینی حتی پس از جوانه زدن نیز باقی می مانند، تنها کافی است که آن ها را قبل از استفاده از روی سیب زمینی جدا کرده و سپس مصرف کنید. هنگامی که یک سیب زمینی جوانه می زند نشاسته موجود درآن به قند تبدیل خواهد شد ، در ابتدای این فرآیند نقاط نرمی را اطراف پوسته سیب زمینی مشاهده خواهید کرد که بهتر است قبل از استفاده جدا شوند.

چه زمان از مصرف سیب زمینی جوانه زده خودداری کنیم ؟

با پیشرفت روند جوانه زدن ، سیب زمینی چروکیده و کوچک می شود زیرا نشاسته موجود در آن به قند تبدیل شده و فرصت رشد بیشتر جوانه ها فراهم شده است. اگر سیب زمینی را در این شرایط مشاهده کردید از مصرف آن خودداری کنید زیرا طعم خوبی نخواهد داشت. از این قسمت های سبز می توان برای کاشت و رشد یک سیب زمینی جدید پرورش داد.

سموم موجود در سیب زمینی :

نور و گرما ماده ای به نام سولانین تولید می کنند که سبب رشد جوانه برروی پوسته سیب زمینی می شوند و هر دو این سموم برای انسان سمی بوده و منجر به سردرد، استفراغ و سایر علائم گوارشی خواهد شد.

سولانین به همراه کلروفیل در پوسته سیب زمینی جمع شده در نتیجه سبز رنگ خواهد شد ، پس قبل استفاده ، این پوسته سبز را از بین ببرید اما همچنان مزه تلخ آن باقی خواهد ماند.

چگونه از جوانه زدن سیب زمینی پیشگیری کنیم ؟

برای نگهداری طولانی مدت سیب زمینی بهتر است آن را در جای خشک ، خنک ، دور از نور مستقیم خورشید و به دور از پیاز نگهداری کرد زیرا پیاز رشد جوانه زدن را در سیب زمینی تسریع خواهد کرد.

پرورش دهندگان سیب زمینی معمولا برای جلوگیری از جوانه زدن آن ها ، روش های مختلفی را برای کاشت اعمال می کنند. پس اگر شخصا سیب زمینی را پرورش می دهید و یا بصورت عمده آن را خریداری کرده اید برای ماندگاری بیشتر آن ها لازم است چند نکته و ترفند را بیاموزید :

۱. نوع سیب زمینی خریداری و کاشت شده را بدانید زیرا دانستن نوع آن به شما در نگهداری طولانی مدت کمک خواهد کرد.

۲. به عنوان یک قاعده کلی ، سیب زمینی خشک و یا دیر برداشت شده سالم تر باقی می ماند. اگر سیب زمینی را در منزل برداشت کرده اید بهتر است قبل از استفاده آن را خارج از محیط خانه قرار دهید تا از تازه بودن در آیند و خشک شوند.

۳. همیشه سیب زمینی های سالم را خریداری کنید زیرا سیب زمینی های آسیب دیده کیفیت خوبی برای نگهداری طولانی مدت نخواهند داشت و به زودی جوانه می زنند.

پربیننده ترین ثبت نام واکسن کرونا ( لینک و شرایط ) آخرین آمار کرونا در ایران (۱۴۰۰/۴/۲۱) اعلام گروه سنی جدید واکسیناسیون، هر چهار روز یکبار روشی موثر برای درمان سرطان پروستات قبل از نصف کردن قرص حتما بخوانید

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: سیب زمینی جوانه زدن سیب زمینی ها جوانه زده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۵۰۲۱۳۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

گروه‌های فلسطینی: آماده مقابله با هر تجاوزی به رفح هستیم

گروه‌های فلسطینی با تاکید بر آمادگی مقاومت جهت مقابله با هرگونه تجاوز دشمن صهیونیستی از جمله حمله زمینی به رفح اعلام کردند که آمریکا و جامعه غربی مسئول هر تحرک متجاوزانه اشغالگران در رفح هستند و فلسطینی‌ها هرگز مقابل این تجاوزات ساکت نمی‌مانند. - اخبار بین الملل -

به گزارش گروه بین‌الملل خبرگزاری تسنیم، در پی افزایش تهدیدات صهیونیست‌ها برای حمله زمینی به شهر رفح در جنوبی‌ترین نقطه نوار غزه، گروه‌های فلسطینی با صدور بیانیه‌ای اعلام کردند که مقاومت برای هرگونه سناریویی در تجاوزات مستمر رژیم اشغالگر به نوار غزه از جمله تهدید برای حمله زمینی به رفح در جنوب غزه آماده است.

این گروه ها در بیانیه‌ای که شب گذشته صادر شد تاکید کردند که هرگز در برابر تحرکات متجاوزانه دشمن ساکت نخواهند ماند و همه گزینه‌ها پیش روی آنهاست.

گروه‌های فلسطینی با هشدار درباره پیامدهای فاجعه بار انسانی هرگونه تجاوز زمینی رژیم اشغالگر به رفح که می تواند منجر به جنایت‌های شنیع دیگری علیه غیرنظامیان فلسطینی شود تاکید کردند که دولت آمریکا و جامعه غربی مسئول کامل هرگونه تجاوز زمینی اسرائیل به شهر رفح هستند.

گروه‌های فلسطینی در ادامه از همه مولفه‌های فلسطینی در شهرهای مختلف کرانه باختری خواستند تا انتفاضه بزرگی را در محکومیت تهدیدات رژیم صهیونیستی برای حمله به رفح به راه بیندازند.

در ادامه این بیانیه آمده است که ما از همه مردم خود می خواهیم تا کرانه باختری را تبدیل به موجی از شعله‌های آتش در برابر شهرک نشینان و نظامیان صهیونیست کنند.

رئیس اسبق شاباک: حمله به رفح برای اسرائیل فاجعه‌بار استارتش رژیم صهیونیستی: برای یورش گسترده به رفح آماده می‌شویمسازمان ملل هماهنگی با اسرائیل برای تخلیه رفح را رد کرد

گروه های فلسطینی تصریح کردند که جنگ نسل کشی که رژیم اشغالگر علیه غیرنظامیان به راه انداخته هرگز هیبت پوشالی ارتش اسرائیل که توسط مقاومت نابود شد را احیا نخواهد کرد.

در این بیانیه همچنین نسبت به تشدید اوضاع و انفجار بزرگی که همه منطقه را تحت تاثیر قرار خواهد داد و امنیت و ثبات ملی کل منطقه به ویژه امنیت ملی مصر را تهدید می‌کند هشدار داده شده و آمده است که همه کشورهای عربی و اسلامی و همچنین کشورها و ملت‌های آزاده جهان مسئولیت دارند تا محاصره نوار غزه را بشکنند.

با گذشت 202 روز از جنگ در باریکه غزه و در شرایطی که رژیم اشغالگر به هیچ کدام از اهداف اعلامی اولیه خود دست نیافته است؛ مقامات این رژیم بر یورش زمینی به استان رفح اصرار دارند. مقامات تل آویو مدعی هستند که بدون این عملیات امکان پیروزی در جنگ را ندارند؛ ادعایی که با تردید محافل صهیونیستی مواجه است.

رسانه‌های عبری‌زبان گزارش دادند که دفتر بنیامین نتانیاهو، نخست‌وزیر رژیم صهیونیستی به وزرا خبر داده است که بعداز ظهر امروز (پنج شنبه) در «نشست مهم» کابینه جنگ در چارچوب آمادگی برای حمله زمینی به رفح شرکت کنند.

درحالی که صهیونیست‌ها به تهدیدات خود برای حمله زمینی به رفح ادامه می‌دهند، «اسماعیل هنیه» رئیس دفتر سیاسی حماس چند روز قبل به صهیونیست‌ها درباره تجاوز زمینی به رفح هشدار داد و گفت: اگر دشمن تصمیم بگیرد به رفح حمله کند، مردم ما پرچم سفید را بالا نخواهند برد و مقاومت آماده دفاع از خود است.

انتهای پیام/