طرز تهیه کال کباب؛ غذای خوشمزه شمالی
تاریخ انتشار: ۳۱ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۵۹۵۲۵۹
به گزارش همشهری آنلاین، کال کباب را با کته و ماهی شور سرو می‌کنند. بعضی‌ها هم از ان به جای ترشی در کنار سایر غذاها استفاده می‌کنند. اگر بخواهید این غذا را برای دو نفر درست کنید؛ باید به شرح زیر عمل کنید:
مواد لازمبادنجان درشت ۴ عدد
آب انار ترش با آب غوره یا دانه انار: نیم فنجان
سبزی، نعناع و خلواش (خنش) و شوشاق ریز شده تازه یا خشک: ۱ قاشق غذاخوری [سبزی‌های معطر مثل خلواش، شوشاق که خاص شمال ایران است؛ همه جا نیست و بنابراین می‌توانید به جای آن‌ها از نعناع استفاده کنید]
سیر، نیم بته
نمک و فلفل به اندازه کافی
مغز گردوی ساییده شده ۷۵ گرم
۱- بادنجان‌ها را از وسط چاک دهید و روی آتش زغال یا در فر (۳۵۰ درجه) کباب کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲- بعد باید پوست بادنجان‌ها را بگیرید. برای این‌کار اگر آن‌ها را در آب سرد قرار دهید پوستشان را می‌توانید به راحتی جدا کنید. اگر بادنجان‌ها تخم دارند آن‌ها را جدا کنید. سپس گوشت بادنجان‌ها را با گوشت‌کوب له کنید.
۳- حالا نوبت سیرهاست. سیرها را هم بکوبید. بروید سراغ سبزی‌هایی که شسته‌اید و آبش رفته است. سبزی‌ها را هم کاملا خرد کنید و بعد بادنجان‌ها، سیر، سبزی، نمک، فلفل و مغزگردو را با هم مخلوط کنید.
منبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: نمک آشپزی دستور پخت فرهنگ غذایی بادنجان ها کال کباب
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۵۹۵۲۵۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه کوکی پنیری ژاپنی؛ یک شیرینی شیک و خوشمزه برای پذیرایی (فیلم)
مواد لازم: ■ برای کوکی 100 گرم کره بدون نمک پنیر خامه ای 50 گرم پودر قند 65 گرم کمی نمک 1 پوست لیمو، رنده شده تخم مرغ کامل 40 گرم 200 گرم آرد برنج 30 گرم بادام آسیاب شده شکر برای طعم دادن ■ برای پنیر پنیر خامه ای 150 گرم 100 گرم ماست شیرین نشده شکر 30 گرم 1 قاشق چایخوری آب لیمو 3 گرم پودر ژلاتین 20 گرم آب مربا برای طعم دادن منبع : راهنماتو ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوسیس جگر گاو توسط زوج پرتغالی (فیلم) طرز تهیه حلوا ارده خانگی به سبک عربی (فیلم) طرز تهیه کوکی زنجبیلی، ترد و خوشمزه (فیلم)
فوری/ انفجار در مناطق مرکزی ایران / اسرائیل به ایران، عراق و سوریه حمله کرد