پای مرغ چه خاصیتی دارد؟
تاریخ انتشار: ۱ شهریور ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۸۹۵۹۹۴
پای مرغ بسیار بر سلامت بدن خصوصاً سلامت پوست تاثیرگذار خواهد بود. ناطقان: پای مرغ از جمله غذا‌هایی است که در ایران استقبال چندانی از آن نمی‌شود، اما باید توجه داشت که مصرف آن به دلیل وجود کلاژن، بسیار بر سلامت بدن خصوصاً سلامت پوست تاثیرگذار خواهد بود. از آنجا که تهیه عصاره‌ی پای مرغ ممکن است زمان‌بر باشد معمولاً آن را از قبل تهیه و در فریزر نگهداری می‌کنند و در زمان مورد نیاز برای پخت غذا استفاده می‌کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پای مرغ دارای انواع ویتامین‌های A، E، ۱۲ B، تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین، فولات، سلنیم، کلسیم، آهن، پتاسیم و فسفر است.یکی از خواص پای مرغ که در ابتدا به آن اشاره شد کلاژن طبیعی موجود در آن است که جهت حفظ الاستیک پوست بسیار مورد نیاز است. کلاژن باعث افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش چربی می‌گردد. همچنین باعث قوی شدن ساختار استخوان‌ها شده و از شکننده بودن آن‌ها جلوگیری می‌کند و به جذب کلسیم و پروتئین بسیار کمک می‌کند.
علاوه بر کلاژن موجود در پای مرغ هیالورونیک اسید و کندرویتین سولفات موجود در پای مرغ باعث سلامت و زیبایی پوست خواهد شد.مواد معدنی موجود در پای مرغ از جمله مس، منیزیم، فسفر، روی و کلسیم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌گردد.کلسیم و پروتئین موجود در پای مرغ نیز به بهبود سریع‌تر زخم‌ها بسیار کمک می‌کند. علاوه بر آن در احیای اعصاب، ماهیچه‌ها و استخوان‌ها نیز تاثیرگذار است.
کلسیم، پروتئین، غضروف و کلاژن موجود در پای مرغ به تقویت مفاصل بسیار کمک می‌کند و از آنجا که با افزایش سن میزان کلسیم بدن کاهش پیدا می‌کند و بدن در بازسازی سلول‌ها دچار مشکل می‌شود، مصرف پای مرغ بسیار کمک کننده خواهد بود.
مصرف پای مرغ در درمان و جلوگیری از پوکی استخوان، نرمی استخوان و همچنین جلوگیری از پوسیدگی مفاصل و غضروف‌ها مفید است.از دیگر مزیت‌های پای مرغ میتوان به حفظ و سلامت ناخن‌ها اشاره کرد. کلاژن موجود در پای مرغ باعث استحکام ناخن‌ها می‌گردد.آهن و سایر املاح موجود در پای مرغ نیز به درمان کم خونی کمک می‌کند.
محبوبیت پای مرغ در مناطق مختلف جهان
آفریقای جنوبی: در این کشور پای مرغ را به صورت کبابی تهیه می‌کنند به همین منظور ابتدا پای مرغ را در آب داغ قرار می‌دهند تا پوست آن نرم شود و سپس پوست آن را جدا کرده و سپس با ادویه‌های مناسب آن را طعم‌دار کرده و کبابی می‌کنند.
کره: در این کشور نیز پای مرغ را بصورت کبابی پخته و همراه با سس چیلی سرو می‌کنند.
چین: اولین کشور پر مصرف پای مرغ چین است که به صورت‌های مختلفی پای مرغ را طبخ می‌کنند. معمولاً در رستوران‌های خیابانی و اسنک بار‌ها پای مرغ را بصورت سرخ کرده و سوپ تهیه می‌کنند.
فیلیپین: یکی از مواد غذایی بسیار پرطرفدار در رستوران‌های فیلیپین پای مرغ است. برای تهیه پای مرغ به روش فیلیپینی ابتدا آن را با شکر قهوه ای، ادویه جات و لیموترش مزه دار کرده و سپس آن را بصورت کبابی میپزند.
ایران: در ایران نیز اگر چه پای مرغ محبوبیت زیادی ندارد، ولی معمولاً از عصاره‌ی آن در سوپ و در برخی از مواقع خورشت‌ها استفاده می‌کنند. تهیه عصاره‌ی پای مرغ ممکن است کاری زمان بر به نظر برسد، اما شما می‌توانید با تهیه آن و فریزر کردن در هر وعده غذایی برای تهیه خورشت و سوپ استفاده کنید. روش دیگری هم که در تهیه عصاره‌ی پای مرغ میتوان بکار برد استفاده از زودپز است که زمان پخت را بسیار کاهش می‌دهد.
در کنار مزیت‌های گفته شده موجود در پای مرغ باید توجه داشته باشید تا در مصرف کردن آن اعتدال را رعایت کنید، به خصوص افرادی که دچار بیماری‌های قلبی و کلسترول بالا هستند در مصرف این غذا احتیاط لازم را داشته باشند. درست است که پای مرغ خواص درمانی زیادی دارد، اما به تنهای نمیتوان از آن برای درمان مفاصل و استخوان استفاده کرد بنابراین نباید از آن انتظار معجزه را داشت. منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: پای مرغ ، خاصیت ، سلامت پوست
منبع: ناطقان
کلیدواژه: پای مرغ خاصیت سلامت پوست پای مرغ پای مرغ بسیار کمک ی پای مرغ عصاره ی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۸۹۵۹۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ظرفیت تولید صنعت پتروشیمی تا پایان امسال از مرز ۱۰۰ میلیون تن عبور خواهد کرد
مرتضی شاهمیرزایی بیان کرد: بسیار خرسندم که امروز شاهد شرایط مطلوب واحدهای تولیدی در هاب ماهشهر هستم. مجتمع‌های این منطقه، پارسال با تکیه بر توان داخل موفق شدند بالاترین مقدار بهره‌وری و تولید را ثبت کنند و این نوید را می‌دهم که حرکت در سال جهش تولید با شتاب بیشتری انجام خواهد شد.
وی یکی از راهبردهای صنعت پتروشیمی در سال ۱۴۰۳ را کاهش هزینه‌ها و بهینه‌سازی مصرف انرژی برشمرد و یادآور شد، ضروری است که شرکت‌های پتروشیمی، با بهینه‌سازی مصرف انرژی، در حفظ و صیانت از منابع بین‌نسلی نقش‌آفرین باشند.
معاون وزیر نفت در امور پتروشیمی با اشاره به استفاده از همه ظرفیت‌های کشور برای خودکفایی کامل صنعت پتروشیمی افزود: شرکت‌های پتروشیمی باید در صورت تولید تجهیز یا قطعه‌ای در داخل کشور، نیاز خود را از طریق تولیدکنندگان و سازندگان ایرانی تأمین کنند و به‌هیچ‌وجه نباید کالا یا محصول مشابه خارجی وارد شود.
شاهمیرزایی مهم‌ترین برنامه راهبردی صنعت پتروشیمی سال ۱۴۰۳ را رشد ظرفیت‌ها و جهش تولید دانست و گفت: سبد محصولات پتروشیمی باید با برنامه‌ای منسجم‌تر و با هدف تکمیل زنجیره ارزش متنوع شود.
وی ادامه داد: شرکت‌ها و مجتمع‌های پتروشیمی باید قوانین، دستورعمل‌ها و همه رویه‌های موجود در منطقه را رعایت کنند.
معاون وزیر نفت در امور پتروشیمی افزود: توجه به مسئولیت اجتماعی با توجه به شرایط موجود اهمیت ویژه‌ای دارد و پتروشیمی‌ها باید به تعهدهای خود پایبند باشند.
شاهمیرزایی تأکید کرد: آن دسته از مجتمع‌های پتروشیمی که می‌خواهند از ۵درصد تخفیف خوراک بهره‌مند شوند، باید ۴۰درصد از درآمد خود را به توسعه صنعت پتروشیمی تخصیص دهند.
معاون وزیر نفت با بیان اینکه باید با رفع موانع و چالش‌های تولید، زمینه استفاده حداکثری از ظرفیت‌های موجود فراهم شود، اظهار کرد: ظرفیت تولید صنعت پتروشیمی تا پایان امسال از مرز ۱۰۰ میلیون تن عبور خواهد کرد.
منظور از «خانم بازیگر» در اعترافات تتلو که بود؟