با بولانی کچالو از غذاهای محبوب کشور افغانستان بیشتر آشنا شوید+ فیلم و تصاویر
تاریخ انتشار: ۲۶ شهریور ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۱۳۶۴۳۸
به گزارش حوزه افغانستان باشگاه خبرنگاران جوان، بولانی کچالو در افغانستان برای مناسبت های مختلف مثل جشن تولدها، مراسم عقد و نامزدی و حتی عیدها تهیه می شود.
مواد لازمه خمیر
۱- آرد سفید ۲ کیلوگرم
۲. نمک به قدر ضرورت
۳. خمیر مایه بسیار کم
۴. آب به قدر ضرورت
طرز تهیه
آرد، خمیر مایه و نمک را خمیـر کنید، بعد آب را اضافه می کنید وبگـذارید دم راست کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازمه مواد داخل بولانی
۱. پیاز ۱ عدد
۲. کچالو (سیب زمینی) نیم کیلو
۳- روغن به قدر ضرورت
۴- مرچ (فلفل) تازه اگر میل داشته باشید
طرز تهیه
پیاز یا پیازچه را با روغن سرخ کنید. کچالوها را که آب پز شده اند از تراشک (رنده) می کشیم. یا می توان با دست فشار داد تا کاملا له شوند. سپس پیاز سرخ شده را به کچالو رنده شده اضافه کرده و با مرچ سیاه (فلفل سیاه) و نمک مخلوط می کنیم.
خمیر را ذغـاله های کوچک کرده با آشگز ( وردنه ) هموار کنید، البته به اندازه ای نازک شود که کچالو (سیب زمینی) به خوبی از لای خمیـر به چشم دیده شود.
سپس کچالو را در نصف دایره خمیر هموار کرده اید تقسیم کنید وخمیـر را بروی هم قرار داده و به شکـل نیم دایره با هم دور آن را خوب محکـم کنید.
اگر در پخـتن تنـها هستید می توانید چند بـولانی را آماده و بالای آن یک دسـتـمـال پاکـیـزه را هـموار کـنیـد.
بعداً روغـن را در بین تـاوه ( ظـرف مخصوص پخـتن بـولانی و نـان روغنی که سطح هموار دارد) داغ کنید و بولانی را به احتیاط گرفته و
آهسته با دستمـال آرد های آنـرا پـاک کـنید.
در تـابه هـر دو روی آ ن را سرخ کنید و با ماست و یا ترشی نوش جان کنید.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلیانتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: غذای سالم آشپزی خانگی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۱۳۶۴۳۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
افزایش تولید برق در برخی ولایات افغانستان
شرکت برق‌رسانی افغانستان (برشنا) اعلام کرد سطح تولید برق در بند‌های نغلو، سروبی و ماهی‌پر افزایش یافته است.
این شرکت روز دوشنبه، ۲۷ حمل، دلیل افزایش تولید برق در این بند‌ها را بارندگی‌های اخیر در کشور خوانده است.
به گفته طالبان، در ۲۴ ساعت گذشته یک هزار و ۳۶۰ میگاوات برق به این سه بند اضافه شده است.
گفتنی است که بیشتر ولایت‌های کشور طی سه روز گذشته گواه بارش باران و سرازیرشدن سیلاب بود.
این سیلاب‌ها افزون بر وارد کردن تلفات جانی و خسارات مالی، سبب بسته شدن راه‌های مواصلاتی در شماری از ولایت‌های کشور نیز شده است.
روز گذشته طالبان اعلام کردند که در پی وقوع رویداد‌های طبیعی اخیر در کشور، ۳۳ تن جان باخته و ۲۷ تن دیگر زخمی شده‌اند.
باشگاه خبرنگاران جوان افغانستان افغانستان
واشنگتن پست: نتانیاهو از ارتش خواست گزینههای حمله به ایران را ارائه کند