به نقل از «فارس»

چگونه ایمنی بدن را در فصل پاییز بالا ببریم؟/ خواص سیر و سبزیجات برای ایمنی بدن

تاریخ انتشار: ۳ مهر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۲۰۶۶۸۷

گروه زندگی: تا  قبل از شیوع ویروس کرونا، یکی از دغدغه‌های افراد وقتی به فصل پاییز نزدیک می‌شدیم، ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوانزای پاییز بود. این روزها با اینکه کرونا یکه‌تازی می‌کند اما باز هم برخی بیماری‌ها در واقع همان سرماخوردگی و آنفلوانزا هستند.

به جز اینکه در زمینه تشخیص و درمان بیماری‌های پاییزی و تفکیک آن از کرونا، حتما باید با پزشک مشورت کرد، با رعایت توصیه‌هایی غذایی می‌توان سیستم ایمنی بدن را در فصل پاییز و زمانی که بدن به خاطر شرایط آب و هوایی در برابر بیماری آسیب‌پذیرتر از است، تقویت و حراست کرد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در این مطلب تعدادی توصیه‌ موثر برای بالا بردن قدرت سیستم ایمنی بدن در فصل پاییز جمع‌آوری شده است.

خواب خوب شبانه

 علم پزشکی برای بزرگسالان 8ساعت خواب در شبانه‌روز را لازم، کافی و مفید می‌داند. از طرف دیگر تحقیقات پزشکی نشان داده است که  محرومیت از خواب به خصوص خواب شبانه، سیستم ایمنی بدن را ضعیف می‌کند. سیستم ایمنی ضعیف هم توانایی کمتری برای مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌ها به خصوص در فصل پاییز دارد. به همین ترتیب افرادی که خوب کافی ندارند بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های ویروسی، مثل سرماخوردگی که از بیماری‌های شایع پاییزی است، هستند.

 

خوردن غذاهای دریایی

 غذاهای دریایی اغلب حاوی پروتئین‌های مفیدی هستند که به تامین قوای بدن برای مبارزه با عفونت‌ها می‌پردازند. ماهی و گیو منبع سرشار پروتئین هستند و در بدن سلول‌های سفید مبارزه‌کننده با عفونت را تولید می‌کنند. ماده مفید «روی» در غذاهای دریایی طول دوره سرماخوردگی و آنفلوانزاهای پاییزی را کم می‌کند.

 

مصرف سبزیجات

از طرف دیگر مصرف سبزیجاتی همچون سیر و اسفناج در بدن آنتی‌بیئتیک طبیعی تولید می‌کنند. سیر ضدباکتری، ضدقارچ و ضدویروس است. خاصیت آنتی‌اکسیدانی سیر هم برای مبارزه با عفونت‌ها مفید است.
اسفناج حاوی ویتامین‌های آ و ث و ب2 است که در بازسازی بافت‌های بدن بسیار موثر هستند. استفناح همچنین درجه ایمنی بدن را بالا می‌برد.

پروبیوتیک مصرف کنید

پروبیوتیک‌ها سیستم ایمنی بدن را بسیار تقویت می‌کنند. اما اگر بپرسید چه مواد غذایی پریوبیوتیک دارند باید بگوییم که یکی از مواد غذایی سرشار از این ماده مفید، ماست است. پنیر، نوشیدنی کفیر، نان‌های تهیه شده از خمیر ترش و ماده غذایی مثل خیارشور، پروبیوتیک دارد.

پروبویتیک با حفظ باکتری‌های مفید روده،سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. کسانی که روزانه پروبیوتیک کافی دریافت کنند، 40درصدکمتر از سایرین در معرض ابتلا به سرماخوردگی هستند.

 

پاییز و فصل سوپ‌ها و آش‌ها

اغلب افراد سوپ و آش را به عنوان یک غذای گرم در فصول سرد سال مثل پاییز مصرف می‌کنند. اما سوپ‌ها و آش‌ها به جز گرمابخشی به راحتی می‌توانند با اضافه شدن چندماده به آنها خاصیت دارویی و پیشگیری از بیماری هم داشته باشند.

به عنوان مثال سوپ مرغ حاوی آنتی اکسیدانی قوی به نام کارنوزین است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

انتهای پیام/

 

منبع: فارس

کلیدواژه: سیر فصل پاییز خواص سیر دستور پخت آش سیستم ایمنی بدن پاییز سیستم ایمنی بدن فصل پاییز بیماری ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.farsnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۲۰۶۶۸۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خواص شگفت انگیز کنجد سیاه

کنجد سیاه، یکی از قدیمی‌ترین و مفیدترین ادویه‌جات شناخته شده در دنیا است.

به گزارش مکتوب‌نامه، البته باید بدانید دانه مغذی کنجد با رنگ‌های سفید، سیاه و قهوه‌ای وجود دارد. اما کنجد سیاه خوش طعم‌تر و مقوی‌تر است و به همین سبب مصرف‌کنندگان اغلب این رنگ را انتخاب می‌کنند.

این گیاه با دانه‌های مغذی و سیاه خود حاوی مقدار زیادی تیامین، نیاسین، کلسیم، مس، منیزیم، آهن، فسفر و ویتامین B۶ است.

از این‌رو ارزش غذایی بسیاری بالایی دارد و جهت کنترل و درمان بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خواص کنجد سیاه

البته باید بدانید دانه مغذی کنجد با رنگ‌های سفید، سیاه و قهوه‌ای وجود دارد. اما کنجد سیاه خوش طعم‌تر و مقوی‌تر است و به همین سبب مصرف‌کنندگان اغلب این رنگ را انتخاب می‌کنند.

خواص ضد پیری

چینی‌ها بر این باورند که مواد مغذی موجود در کنجد سیاه می‌تواند به اصلاح نقایص بدن ناشی از پیری، نگرانی‌ها و مشکلات زندگی کمک کند، که این مشکلات به نوبه خود علائم مربوط به پیری مانند نازک شدن مو، تاری دید و صدای زنگ در گوش را به وجود می‌آورند.

به همین ترتیب، بسیاری از چینی‌ها به امید تأخیر یا حتی وارونگی برخی از این علائم مربوط به پیری، کنجد سیاه را به طور مرتب مصرف می‌کنند. دانه‌های این نوع کنجد سرشار از ویتامین‌های B و آهن هستند، که کمبود این ترکیبات می‌تواند منجر به خاکستری زودرس مو، ضعف حافظه و کاهش شنوایی شود.

پوست و استخوان‌های سالم‌تر

کلسیم و روی موجود در کنجد‌های سیاه به مقدار زیادی می‌توانند استخوان‌های شما را محکم نگه دارند و به شما در جلوگیری از پوکی استخوان کمک کنند. دانه‌های کنجد سیاه همچنین ویتامین E لازم برای پوست بدن شما را تأمین می‌کنند. این فواید سلامتی کنجد سیاه، می‌توانند شما را حتی در زمان افزایش سن، قوی و زیبا نگه دارند.

سلامت قلب

دانه کنجد سرشار از موادی است که به آن‌ها به عنوان سسامین و سسامولین گفته می‌شود که می‌تواند به کاهش سطح کلسترول شما کمک کند. دانه‌های کنجد سیاه همچنین حاوی منیزیم هستند که به کاهش فشار خون کمک می‌کنند. سطح کلسترول و فشار خون سالم به معنای شریان‌های سالم‌تر و سلامت بیشتر قلب است.

محافظت در برابر سرطان

سسامین موجود در دانه کنجد برای محافظت از کبد در برابر صدمات توسط رادیکال‌های آزاد لازم است. از آنجا که کبد شما برای روند سم زدایی بدن بسیار مهم است، محافظت از آن همچنین به معنای محافظت از بدن در برابر بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان است.

علاوه بر این، کنجد‌های سیاه سرشار از موادی مانند فیبر، لیگنین (آنتی اکسیدان) و فیتواسترول (فیتوشیمیایی) هستند که می‌توانند از شما در برابر سرطان‌های مختلف مانند سرطان روده بزرگ محافظت کنند.

تسکین یبوست و سوء هاضمه

روغن موجود در کنجد سیاه می‌تواند به روانکاری روده شما کمک کند، از طرفی فیبر موجود در کنجد سیاه بخش عمده‌ای از فیبر مورد نیاز برای عبور صاف از روده شما از طریق دستگاه گوارش شما را تأمین می‌کند. بجز یبوست، دانه‌های کنجد سیاه برای پاکسازی کرم‌ها از روده بزرگ و همچنین برای بهبود گوارش مفید هستند.

کمک به شیردهی

اگر نوزاد تازه متولد شده خود را شیر می‌دهید و مایل به بهبود حجم شیر مادر هستید، کنجد سیاه می‌تواند بسیار مفید باشد. چینی‌ها از این دانه به عنوان یک داروی رایج برای مادران شیرده خود استفاده کرده اند. تحقیقات نشان می‌دهد که این دانه با مواد مغذی از جمله پروتئین ها، چربی‌های اشباع نشده، ویتامین‌های گروه B، مس، منیزیم، آهن، روی، کلسیم و همچنین لیگنین (آنتی اکسیدان) سرشار شده است.

تثبیت فشار خون

کنجد سیاه سرشار از منیزیم است که به جلوگیری از فشار خون کمک می‌کند. با اشباع چربی‌های اشباع نشده و ترکیبات سسامین موجود در روغن کنجد به عنوان یک تثبیت کننده فشار خون شناخته شده هستند.

حاوی چربی‌های سالم

یکی دیگر از فواید کنجد سیاه داشتن چربی‌های سالم است که بدن شما برای انجام بسیاری از فرآیند‌های حیاتی بیولوژیکی و فیزیولوژیکی مرتبط با قلب، ماهیچه ها، سلول‌های خونی، سیستم عصبی و تولید انرژی به این چربی‌ها نیازمند است. همچنین چربی‌ها برای جذب مواد مغذی محلول در چربی و کمک به عایق بندی بدن مورد نیاز هستند.

کاهش استرس و اضطراب

اضطراب یک اختلال شایع در ۱۵ درصد از جمعیت عمومی است. استرس و اضطراب اغلب با اختلالات خلقی و افسردگی همراه است، که می‌تواند ناشی از کمبود منیزیم باشد.

مقادیر بالای منیزیم همچنین به ایجاد مقادیر سالم سروتونین در مغز و ستون فقرات کمک می‌کند. همچنین منیزیم برای سنتز دوپامین مورد نیاز است، که می‌تواند بر روحیه شما تأثیر بگذارد.

جلوگیری از بیماری‌های قلبی

با توجه به خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی شناخته شده، از روغن کنجد در یک مطالعه استفاده شده است تا ارتباط بین کنجد و تصلب شرائین مورد بررسی قرار گیرد، بیماری که در آن رسوب در امتداد دیواره شریان‌های شما ایجاد می‌شود. بالا رفتن LDL یک عامل خطر برای بیماری تصلب شرایین است، تصور می‌شود که کاهش کلسترول بیماری تصلب شرائین و در نتیجه خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.