به نقل از «جام جم آنلاین»

دلایلی که می گویند سوپ بیشتر بخورید

تاریخ انتشار: ۴ مهر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۲۱۰۶۴۶

به گزارش جام جم آنلاین، در این مطلب با 4 دلیلی آشنا خواهیم شد که اهمیت سوپ‌ ها را برای ما روشن می‌کنند.

این دلایل عبارتند از:

1. سوپ‌ها سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند

محققان دانشگاه ایالتی آیووا با بررسی رژیم غذایی حدود 10500 نفر از آمریکایی‌ها به نتایج جالبی درباره سوپ‌ها رسیده‌اند.

یافته‌های آنان نشان می‌دهد رژیم غذایی افرادی که سوپ مصرف می‌کنند، کیفیت بیشتری نسبت به دیگر افراد دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

درواقع، کسانی که به‌طور منظم از سوپ به‌عنوان وعده غذایی اصلی استفاده می‌کنند، مقادیر بالاتری از فیبرهای غذایی، ویتامین A، منیزیم،‌ آهن و پتاسیم را دریافت خواهند کرد.

به‌علاوه، مصرف منظم سوپ با افزایش حجم سبزیجات در رژیم غذایی همراه می‌شود بنابراین، کسانی که طبق برنامه منظمی از سوپ استفاده می‌کنند، بیشتر از سبزیجات برگ سبز تیره، سبزیجات نارنجی و حبوبات استفاده خواهند کرد.

2. سوپ از بهترین غذاها برای حفظ تناسب اندام است

یکی از مطالعات منتشرشده در PLOS ONE نشان می‌دهد کسانی که به‌هیچ‌وجه طبق برنامه از سوپ به‌عنوان وعده غذایی اصلی استفاده نمی‌کنند، 40 درصد بیشتر از علاقه‌مندان به سوپ دچار اضافه‌وزن خواهند شد.

به‌گفته محققان، اندازه دور کمر کسانی که براساس یک برنامه منظم (یک‌بار در هفته) از سوپ به‌عنوان وعده غذایی اصلی استفاده می‌کنند، حدود 3 تا 4 سانتی‌متر کمتر است.

یافته‌های علمی دیگری هم نشان داده‌اند که مصرف سوپ قبل از خوردن ناهار به شما کمک می‌کند تا 134 کیلوکالری انرژی کمتر دریافت کنید. این ترفند می‌تواند راهکار مناسبی برای کاهش کالری‌های دریافتی روزانه باشد.

3. با انتخاب سوپ، حجم بیشتری از غذا را با کالری کمتر مصرف می‌کنید

وقتی که سوپ را به برنامه غذایی روزانه تان اضافه می‌کنید، درواقع حجم بیشتری از غذا را با کالری کمتر مصرف خواهید کرد.

محققان دانشگاه پنسیلوانیا به این نتیجه رسیده‌اند که خوردن سوپ قبل از وعده غذایی اصلی به شما اجازه می‌دهد تا حجم بیشتری از غذا را مصرف کنید، درحالی که کالری کمتری دریافت می‌کنید.

مصرف سوپ پیش از خوردن ماکارونی مجموعا حدود 765 گرم غذا وارد بدن شما می‌کند، درحالی که این حجم فقط 820 کیلوکالری دارد؛ اما کسانی که وعده غذایی را با سوپ شروع نمی‌کنند و مثلا فقط 425 گرم ماکارونی می‌خورند، حدود 930 کیلوکالری انرژی دریافت خواهند کرد.

یافته‌های دیگری هم نشان می‌دهند که مصرف منظم غذاهای کم‌کالری خاصی مانند سوپ با کاهش خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع 2 مرتبط است.

4. سوپ‌ها سدیم دریافتی را با کمک پتاسیم جبران می‌کنند

سوپ‌ها حاوی سدیم بیشتری نسبت به غذاهای دیگر هستند و مطالعات علمی هم نشان می‌دهند که مصرف سوپ با دریافت مقادیر بیشتری از سدیم همراه است اما سوپ‌ها مقادیر بالایی از پتاسیم هم دارند.

این نکته برای سلامت قلب خیلی مهم است چون پتاسیم، بدن را به دفع سدیم وادار می‌سازد. بنابراین درحالی که دریافت حجم بالای سدیم می‌تواند فشار خون را افزایش دهد، اما پتاسیم به کاهش فشار خون کمک می‌کند.

یک ساندویچ خانگی حاوی ژامبون، پنیر، گوجه‌فرنگی و نان سبوس‌دار حدود 800 میلی‌گرم سدیم و 320 گرم پتاسیم دارد، درحالی که یک کاسه سوپ سبزیجات ساده حدود 640 میلی‌گرم سدیم و 718 گرم پتاسیم به بدن می‌رساند.

منبع: سایت سلامت

منبع: جام جم آنلاین

کلیدواژه: سوپ سبزیجات تناسب اندام وعده غذایی اصلی سوپ ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۲۱۰۶۴۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

کلید کاهش وزن ؛ فقط کافی است این یک کار را انجام دهید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مهر، کارآزمایی افراد چاق و پیش دیابتی که مقدار کالری روزانه یکسانی مصرف می‌کردند- با اینکه یک گروه از برنامه رژیم فستینگ پیروی می‌کردند و گروه دیگر آزادانه غذا می‌خوردند- هیچ تفاوتی در کاهش وزن یا سایر شاخص‌های سلامتی نشان نداد.

دکتر «نیسا ماروثور» سرپرست تیم تحقیق و دانشیار پزشکی در دانشکده پزشکی جانز هاپکینز، نوشت: «مصرف بیشتر کالری‌ها در اوایل روز در طول مدت زمانی ۱۰ ساعته، وزن را بیشتر از مصرف آن‌ها در اواخر روز کاهش نداد.»

محققان خاطرنشان کردند که «شواهد نشان می‌دهد که وقتی بزرگسالان مبتلا به چاقی دوره غذا خوردن خود را به ۴ تا ۱۰ ساعت محدود می‌کنند، به طور طبیعی کالری دریافتی خود را حدود ۲۰۰ تا ۵۵۰ کالری در روز کاهش می‌دهند و طی ۲ تا ۱۲ ماه وزن کم می‌کنند.»

رژیم غذایی کتوژنیک چیست ؟ |خواص و عارضه های رژیم غذایی کتوژنیک را بدانید

اما اگر افراد فقط کالری روزانه خود را به همان میزان کاهش دهند، بدون اینکه برنامه غذایی خود را تغییر دهند، چه؟

کارآزمایی جدید شامل ۴۱ فرد مبتلا به چاقی و پیش دیابت بود.

شرکت کنندگان به یکی از دو رژیم غذایی اختصاص داده شدند.

بیست و یک نفر از آن‌ها فقط بین ساعت‌های ۸ صبح تا ۶ بعد از ظهر غذا می‌خوردند و بیشتر کالری خود را قبل از ساعت ۱۳ مصرف می‌کردند.

۲۰ شرکت‌کننده دیگر با الگوی منظم‌تری غذا خوردند، در هر زمانی بین ساعت ۸ صبح تا نیمه‌شب غذا خوردند و بیشتر کالری‌های روزانه خود را بعد از ساعت ۵ بعد از ظهر دریافت کردند.

نتیجه نهایی: محققان هاپکینز دریافتند که پس از ۱۲ هفته، تفاوت قابل توجهی در کاهش وزن بین دو گروه وجود نداشت.

افرادی که رژیم فستینگ داشتند به طور متوسط کمی بیش از ۲ کیلوگرم وزن از دست دادند، در حالی که افرادی که طبق برنامه منظم غذا می‌خوردند کمی بیشتر، حدود ۲.۵ کیلوگرم وزن کم کردند.

تیم همچنین تفاوت معنی داری در تغییرات قند خون بین دو گروه مشاهده نکرد.

نتیجه گیری: افراد چاق و پیش دیابتی ممکن است با کاهش کالری روزانه بدون پیروی از رژیم غذایی فستینگ که کالری را به همان میزان کاهش می‌دهد، وزن شأن کاهش یابد.

کد خبر 846875 برچسب‌ها چاقی خبر مهم رژیم غذایی