یکی از چاشنی‌هایی که کنار اکثر غذا‌ها سرو می‌شود و بسیار طعم خوبی دارد سس کچاپ است. شما می‌توانید این سس را به راحتی در منزل تهیه کنید.

خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: یکی از انواع چاشنی‌های خوش طعم و خوشمزه‌ای که بسیار پرطرفدار و پرمصرف است سس کچاپ می‌باشد، به خاطر همین قصد داریم دستور سس خانگی کچاپ را با شما به اشتراک بگذاریم.

جالب است بدانید این سس بدون مواد افزودنی و زائد همچون روغن، رنگ و هر ماده مضر دیگری می‌باشد پس با ما در این بخش از آشپزخانه نمناک همراه باشید تا طرز تهیه این خوشمزه سالم را آموزش ببینید.

مواد لازم سس کچاپ

رب گوجه فرنگی ۱ و ۱.۲ پیمانه

پودر خردل ۱.۲ قاشق غذاخوری

فلفل ۱.۸ قاشق غذاخوری

شکر قهوه‌ای  ۲ قاشق غذاخوری

آب  ۲.۳ پیمانه

نمک ۱.۲ قاشق چایخوری

پودر میخک ۱.۸ قاشق چایخوری

سرکه سیب ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سس کچاپ به صورت مرحله به مرحله

برای تهیه سس کچاپ خانگی خوشمزه با دقت مراحل زیر را دنبال کنید:

مرحله اول

در اولین مرحله با استفاده از یک ظرف مدرج ۳۵۰ میلی لیتر رب گوجه را داخل آن بریزید این مقدار تقریباً معادل با یک و نیم پیمانه می‌باشد.

مرحله دوم

در مرحله بعدی برای تهیه سس کچاپ خانگی اقدام به اضافه کردن نصف قاشق چای خوری نمک، دو قاشق شکر قهوه‌ای و نصف قاشق پودر دانه خردل کرده و یک هشتم قاشق چای خوری از زردچوبه، فلفل و میخک را نیز به موادتان اضافه نمایید.

مرحله سوم

حالا نوبت این است که مایعات را به مواد تان اضافه کنید بنابراین دو سوم پیمانه آب و سه قاشق سرکه سیب را نیز با ترکیب قبلی مخلوط کنید.

مرحله چهارم

در چهارمین مرحله بایستی همه مواد را با هم و با استفاده از یک همزن دستی هم بزنید تا به طور کامل یکدست و یکنواخت شوند. چنانچه مشاهده کردید مواد غلیظ است می‌توانید آب بیشتری به آن اضافه کنید، سپس اقدام به چشیدن سس کرده و اگر نیاز بود نمک اضافه نمایید.

در نهایت سس به دست آمده را داخل یک ظرف شیشه‌ای که درب محکمی دارد بریزید و آن را به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار دهید چراکه این کار باعث می‌شود سس کچاپ طعم لذیذی به خود بگیرد.

فوت و فن حرفه ای‌ها در تهیه سس کچاپ

می‌توانید شکر سفید را جایگزین شکر قهوه‌ای کنید.

چنانچه می‌خواهید سس گرم داشته باشید می‌توانید با اضافه کردن ۱.۳ پیمانه آب، سس را روی حرارت بگذارید تا چند غل بزند.

در اضافه کردن نمک احتیاط لازم را به جا آورید و با کم کم افزودن آن به طعم مطلوب سس برسید.

با این روش تهیه، سس کچاپ شما تا سه هفته در یخچال ماندگاری دارد.

طبق ذائقه خود با کمی اضافه کردن مقدار آب می‌توانید غلظت سس را تغییر دهید.

برای اینکه سسی که درست کرده اید به اندازه کافی تند باشد می‌توانید از فلفل چیلی پودر شده و یا پودر فلفل قرمز به مقدار دلخواه و بیشتر از حد معمول استفاده کنید.

جوز هندی و دارچین از جمله ادویه‌های خوش عطر دیگری هستند که در خاص بودن طعم سس خانگی تاثیر گذار هستند.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دلمه سبزیجات

انتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.

برچسب ها: طرز تهیه غذا

عضویت در کانال تلگرام خبربان

منبع: خبرگزاری میزان

کلیدواژه: طرز تهیه غذا قاشق غذاخوری تهیه سس کچاپ اضافه کردن طرز تهیه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mizanonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۷۷۵۷۰۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۰۰۲۲۱۰۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

برداشت طلای سفید بعد از ۵ دهه رکود

خبر مهم درخصوص یارانه نقدی آذر | یارانه جدید و عجیب دولت

تکه تکه کردن زن ثروتمند با تبر در تهران / شوهر صیغه ای کجا بود؟

شرط پرداخت حقوق آذرماه کارکنان دولت

قیمت سکه و قیمت طلا امروز سه شنبه ۱۶ آذر ۱۴۰۰ + جدول

خبر بعدی:

زنان خانه‏ دار با چه شرایطی می‎توانند بیمه شوند؟

به نظرشان بیمه برای بانوان خانه‏ دار یا دختران مجردی که شغلی هم ندارند اغلب معنا ندارد چراکه در ایران خانه‎داری شغل به حساب نمی‌آید و حقوقی ندارد، مرخصی در آن داده نمی‏ شود و حتی بازنشستگی هم ندارد و بنابراین بانوان خانه‎دار بدون بیمه، حقوق و مرخصی باید کار کنند. اما حالا چند سالی می‏شود که بحث بیمه بانوان خانه ‏دار مطرح شده‌است.

مانند بسیاری از بیمه‎ها هر ماه باید حق بیمه در بیمه بانوان خانه ‏دار و دختران مجرد پرداخت شود و مانند بسیاری از بیمه‎های دیگر بازنشستگی هم در آن وجود دارد.

به همین دلیل به بهانه روز بیمه سراغ بیمه بانوان خانه‎دار و دختران مجرد رفته‎ایم. با وجود این‌که بیمه بانوان خانه‏دار عمری حدود 13 سال دارد و از سال 1387 تعریف شده‌است اما تنها حدود 368 هزار بانوی خانه‏دار و دختر مجرد تا به امروز بیمه شده‏اند.

شرایط خاص
شرایط سنی: برای این که از بیمه بانوان خانه‏دار و دختران مجرد استفاده کنید باید شرایط سنی خاصی داشته باشید.

اگر بین 18 تا 50 سال سن دارید و شغلی ندارید یا خانه‏ دارید می‏ توانید از خدمات بیمه بانوان خانه ‏دار و دختران مجرد استفاده کنید. حتی اگر در این رده سنی قرار دارید و در شرکت یا کارگاهی مشغول به کارید که شما را بیمه نمی ‏کند، می ‏توانید از خدمات بیمه خانه‏ داری استفاده کنید.

درصورتی که بالای 50 سال سن دارید هم می‎توانید متقاضی بیمه بانوان خانه ‏دار باشید. البته در شرایطی می‏ توانید بیمه شوید که پیش از این حق بیمه پرداخت کرده‏اید و سابقه بیمه دارید. در غیر این صورت شرکت‌ها افراد را بیمه نمی‌کنند. در صورتی که بیش از 10سال سابقه پرداخت حق بیمه دارید بدون شرایط سنی می‏توانید بیمه شوید.

مدارک: برای این‌که بیمه بانوان خانه‏دار را دریافت کنید باید مدارکی به همراه داشته باشید. کارت ملی و کپی آن، شناسنامه و کپی از تمام صفحات، یک قطعه عکس سه در چهار و فرم مربوط به بیمه بانوان خانه‏دار از مدارکی است که باید به همراه داشته باشید. بعد از تکمیل مدارک باید به کارگزاری‎های مجاز بیمه تامین اجتماعی در نزدیک محل سکونت خود بروید و ثبت ‏نام کنید. البته این روزها که کرونا شایع است می‏توانید بدون مراجعه به کارگزاری‎ها و با ورود به سامانه www.es.tamin.ir به صورت غیرحضوری قرارداد بیمه خود را تنظیم کنید.

انتخاب بیمه ‏ای
درصد خاص: این‌طور نیست که شما بعد از مراجعه به کارگزاری‏های بیمه تنها یک نوع بیمه را انتخاب کنید. در بیمه‎های بانوان خانه‏دار هم انتخاب‎هایی وجود دارد که شما با انتخاب هر کدام هم ماهانه حق بیمه خاصی را پرداخت می‏کنید و هم در زمان بازنشستگی از خدمات آن نوع استفاده می‎کنید.

بیمه 12‌درصد: در بیمه بانوان خانه‎دار با نرخ بیمه 12‌درصد خدمات بازنشستگی و فوت بعد از بازنشستگی وجود دارد.

بیمه 14‌درصد: در بیمه بانوان خانه‌دار با نرخ بیمه 14‌درصد خدمات بازنشستگی، فوت قبل و بعد از بازنشستگی تعریف شده‌است.

بیمه 18‌درصد: کامل‎ترین خدمات در این نرخ بیمه ارائه می‏شود و شامل خدمات بازنشستگی، از‌کار‌افتادگی و فوت است. به اضافه این که در این نوع نرخ بیمه 2‌درصد از سهم بیمه را دولت پرداخت می‏کند و شما که بیمه‏ شده این نرخ هستید، آن را پرداخت نمی‏ کنید.

بیمه درمانی: اگر شما دفترچه بیمه ندارید و در تکلف پدر، مادر یا همسر هستید اما بیمه درمانی ندارید می‏توانید از خدمات بیمه ‏ای درمان هم استفاده کنید. تنها کافی است که در زمان پر کردن فرم‎های بیمه گزینه درمان را هم انتخاب کنید تا به شما دفترچه بیمه هم صادر شود. برای خدمات سرپایی بیمه درمانی 10‌درصد و برای خدمات بستری نیز 30‌درصد از هزینه ‏ها را پرداخت می‏کند.

حق تکفل: اگر فرزند دارید و او بیمه نیست یا اگر می‏خواهید پدر و مادرتان را هم بیمه کنید و آنها را تحت تکفل قرار دهید می‎توانید از گزینه حق تکفل استفاده کنید. برای هر فردی که تحت تکفل شما قرار می‏گیرد شما باید حق بیمه پرداخت کنید.

حق بیمه ماهانه
اگر می‏خواهید بیمه شوید باید مانند افرادی که شغلی دارند هر ماه حق بیمه پرداخت کنید. البته گزینه‎ها متنوع است و شما می‏توانید انتخاب کنید که هر ماه، سه ماه یک‌بار، شش ماه یک‌بار یا سالانه حق بیمه خود را پرداخت کنید. حق بیمه هر سال محاسبه می‎شود و یک فرمول ثابت دارد.

مبلغ حق بیمه یک ماه این طور محاسبه می‏شود که نرخ انتخابی شما (12، 14 یا 18‌درصد) بر مدت زمان یک ماه (30 یا 31 روز) بر حداقل دستمزد روزانه سال جاری (حداقل دستمزد یک روز در سال 1400، 885165 ریال است.) بنابراین حق بیمه نرخ 12‌درصد ماهانه، 318‌هزار تومان، حق بیمه ماهانه نرخ 14‌درصد، 372‌هزار تومان و حق بیمه ماهانه نرخ 18‌درصد نیز 478 هزار تومان است. اگر می‏خواهید بیمه درمانی هم داشته باشید به این عدد مبلغ ثابت به‌ازای هر نفر 71‌هزار و 600 تومان را هم اضافه کنید.

بازنشستگی

حالا خانه‏ دار بودن یک شغل است و شما می‏توانید مانند مشاغل دیگر بازنشسته شوید و با حق بیمه‏ای که هر ماه پرداخت کرده‏اید حقوق بازنشستگی دریافت کنید.

به این نکات توجه کنید و یادتان باشد در صورتی که از قبل سابقه بیمه دارید بهتر است که به سابقه بیمه خود اضافه کنید.

اگر 45 سال سن دارید و 30 سال هم حق بیمه بانوان خانه‌دار را پرداخت کردید، می‏توانید بازنشسته شوید.

اگر 55 سال سن دارید و حداقل 20 سال هم سابقه بیمه دارید.

مانند قانون کار اگر 42‌سال سن دارید و 20 سال هم سابقه بیمه دارید، می‏توانید بازنشسته شوید.

شغل خانه‌‎داری جزو مشاغل سخت و زیان‌آور است بنابراین شما می‏توانید با 20 سال یا 25 سال سابقه بیمه بازنشسته شوید.

بدون شرایط سنی و در صورتی که 20 سال سابقه بیمه دارید می‏توانید بازنشسته شوید. فقط به تعداد روزهایی که سابقه دارید حقوق بازنشستگی داده می‏شود یعنی به شما حقوق 20‌روزه هر ماه پرداخت می‎شود.

توان‌یاب‏ ها، با 20‌سال سابقه بیمه و 45‌سال سن می‎توانند بازنشسته شوند.

اگر 55 سال سن دارید، با حداقل 10‌سال سابقه بیمه هم می‏توانید بازنشسته شوید و البته حقوقی متناسب با سابقه بیمه خود دریافت کنید، یعنی حقوقی برای بازه بین 10 تا 20 روز کاری خود دریافت کنید.

درصورتی که 55 سال سن دارید اما سابقه بیمه شما کمتر از 10سال است می‏توانید با پرداخت حق بیمه گذشته، سنوات کسری را تا 10سال جبران کنید و با حقوق 10روز حقوق بازنشسته شوید.

لیلا شوقی - روزنامه نگار / ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم

دیگر خبرها

  • معرفی ۵ اپلیکیشن برتر برای طرفداران فوتبال
  • بهترین کیف پول بیت کوین برای ایرانیان چیست؟
  • طرز تهیه باسلوق هندوانه‌ای، شیرینی خوشمزه شب یلدا
  • چرا اجاره خودرو هر روز پر اهمیت‌تر می شود ؟
  • شگرد‌های جدید فیشر‌ها برای سرقت اطلاعات و حساب‌های بانکی + ویدیو
  • شگرد غرب برای امتیازگیری بیشتر از ایران
  • شگرد غرب برای امتیازگیری بیشتر درمذاکرات/عدم توافق بنفع آنها نیست
  • خواص ادویه خوش‌طعم و بو
  • طرز تهیه خورش «داوود پاشا»
  • زنان خانه‏ دار با چه شرایطی می‎توانند بیمه شوند؟