به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

رهایی از خطر شکستگی لگن با رژیم غذایی مناسب

تاریخ انتشار: ۱۱ آذر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۸۱۹۹۸۴

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، شکستگی لگن شایع‌ترین آسیب جدی در بین بزرگسالان است و دستورالعمل‌های فعلی برای پیشگیری بیشتر بر مصرف کلسیم، ویتامین D و پروتئین از طریق غذا و مکمل‌ها تمرکز دارد اما محققان به این نتیجه رسیده‌اند که بسیاری از عوامل غذایی پتانسیل کاهش یا افزایش خطر شکستگی لگن را دارند، اگرچه تحقیقات بیشتری برای تأیید این موضوع مورد نیاز است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

سالانه بیش از ۷۵ هزار نفر در بریتانیا دچار شکستگی لگن می‌شوند. با میانگین اقامت در بیمارستان نزدیک به سه هفته و مراقبت و پشتیبانی مداوم، این آسیب سالانه حدود یک میلیارد پوند برای NHS و سیستم مراقبت اجتماعی هزینه دارد.

ساختار استخوان بیشتر در معرض خطر است (اغلب پس از زمین خوردن) اما زنان در هر سنی نیز به طور نامتناسبی در معرض خطر شکستگی استخوان هستند.

تیم تحقیقاتی لیدز ۱۶ مرور سیستماتیک را با ۳۴ متاآنالیز تجزیه و تحلیل کرد. (متاآنالیز یک روش آماری است که تلاش می‌کند نتایج همه مطالعات مربوطه را در یک نتیجه واحد ترکیب کند.) کار آن‌ها در واقع یک مرور سیستماتیک از بررسی‌های قبلی مطالعات مربوط به رابطه بین غذاها، مواد مغذی و رژیم‌های غذایی مختلف و خطر شکستگی لگن بود. 

کاهش ۸ درصدی خطر شکستگی لگن با مصرف میوه و سبزیجات

این مطالعه نتیجه گرفت که عوامل رژیم غذایی ممکن است در پیشگیری از شکستگی لگن نقش داشته باشند، کیفیت مرور‌های سیستماتیک و متاآنالیز‌ها کمتر از استاندارد‌های بین المللی است و شواهد با کیفیت بالا وجود ندارد.

واضح‌ترین نتیجه این تحقیقات این بود که میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند خطر شکستگی لگن را تا حدود ۸ درصد کاهش دهند اما حتی در اینجا نیز شواهد ضعیف هستند.

زمانی که افراد از رژیم‌های غذایی سالم پیروی می‌کردند؛ مانند شاخص تغذیه سالم جایگزین و رژیم مدیترانه‌ای یا مصرف بالاتر ماست، پروتئین، میوه و سبزیجات، برخی از اثرات محافظتی و  اثرات مضر برای مصرف زیاد الکل و ویتامین A مشاهده شد و هیچ اثری برای سایر غذا‌ها یا مواد مغذی، از جمله بیشتر محصولات لبنی و کلسیم مشاهده نشد.

با توجه به اینکه کلسیم موجود در محصولات لبنی  به عنوان یک ماده مغذی مهم در استحکام استخوان تلقی می شود، تیم تحقیقاتی از اینکه  هیچ ارتباط واضحی با خطر شکستگی لگن و محصولات لبنی پیدا نکردند، شگفت زده شدند.

جیمز وبستر، محققی از دانشکده علوم غذایی، می‌گوید: رژیم غذایی این پتانسیل را دارد که خطر شکستگی لگن را در طول زندگی کاهش دهد. ما می‌توانیم به مردم کمک کنیم خطر این آسیب معمولی را با صرف غذا خوردن یا اجتناب از برخی غذا‌ها کاهش دهند، اما کیفیت شواهد هنوز وجود ندارد.

مطالعات با کیفیت بیشتر و بررسی‌های خوب انجام‌شده می‌تواند به زمینه‌های امیدوارکننده‌ای برای تحقیقات بیشتر در مورد پیشگیری از شکستگی لگن از طریق رژیم غذایی و در نهایت به توصیه‌های بهداشت عمومی و بالینی جدید اشاره کند. این امر به ویژه در مورد جمعیت سالخورده‌ای که هر ساله منجر به شکستگی‌های بیشتر لگن می‌شود بسیار مهم است.

پروفسور جانت کید، از دانشکده علوم غذایی و رئیس گروه تحقیقاتی در لیدز گفت: با هم آوردن تمام شواهد در مورد رژیم غذایی و خطر شکستگی لگن در حالی که تعداد مطالعات مبتنی بر جمعیت محدود بود، دریافتیم که میوه و سبزیجات ممکن است، محافظ باشند.

با توجه به میزان ناخوشی و هزینه NHS ناشی از شکستگی لگن، باید تاکید بیشتری بر مطالعات با کیفیت بالاتر با معیارهای بهتر دریافت غذا برای حمایت از توصیه های بهداشت عمومی صورت گیرد.

این تیم تحقیقاتی اکنون در حال مطالعه چندین عامل غذایی مرتبط با خطر شکستگی لگن است که شامل حدود ۳۰۰۰۰ زن از بریتانیا می‌شود و از داده‌های NHS در مورد شکستگی‌های لگن استفاده می‌کند. این ارزیابی شامل تأثیر خوردن انواع محصولات حیوانی، میوه، سبزیجات و پیروی از رژیم گیاهخواری خواهد بود.

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: شکستگی رژیم غذایی خطر شکستگی لگن رژیم غذایی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۸۱۹۹۸۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

با تغییر رژیم غذایی خود زمین را نجات دهید

آفتاب‌‌نیوز :

دلایل خوبی برای انتخابی آگاهانه در مورد مواد غذایی بشقاب شما وجود دارد تا ثابت قدم باشید. این انتخاب‌ها نه تنها بر سلامتی شما تأثیر می‌گذارند، بلکه بر سلامت کره زمین نیز تاثیرگذار خواهد بود.

سیستم‌های غذایی یک سوم انتشار گازهای گلخانه‌ای جهانی را شامل می‌شوند. اگر انتشار این گازهای گلخانه‌ای کنترل نشوند، احتمال دارد گرمایش اضافی ایجاد کند تا میانگین دمای زمین را به بیش از ۱.۵ درجه سانتی‌گراد در دهه ۲۰۶۰ برساند.

اکنون نتایج تحقیقات، آلودگی هوا را در فهرست مشکلات ناشی از کشاورزی قرار داده است. پرورش حیوانات، به‌ویژه، منبع اصلی انتشار آمونیاک است. این گازهای گلخانه‌ای با سایر آلاینده‌ها واکنش و ذرات ریز تشکیل می‌دهند که می‌تواند باعث مشکلات سلامتی مانند بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان ریه و دیابت شوند.

نتایج تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که تغییر رژیم‌های غذایی فعلی به رژیم‌های سالم‌تر و گیاهی‌تر می‌تواند از ۲۳۶ هزار مرگ زودرس در سراسر جهان جلوگیری کند و تولید ناخالص داخلی جهانی را به سادگی با بهبود کیفیت هوا افزایش دهد.

رژیم‌های غذایی سالم‌تر، هوای پاک‌تر
بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، در سال ۲۰۱۹، ۴ میلیون مرگ زودرس مرتبط با آلودگی هوای باز رخ داده و کشاورزی مسئول حدود یک پنجم این مرگ‌هاست.

ما بررسی کردیم که اگر مردم در سراسر جهان به سمت رژیم‌های غذایی سالم‌تر و بهتر برای محیط‌زیست بروند، چه اتفاقی برای کیفیت هوا می‌افتد. این کار شامل رژیم‌های انعطاف‌پذیر با گوشت کمتر، رژیم‌های گیاه‌خواری بدون گوشت و رژیم‌های وگان بدون محصولات حیوانی است.

نتایج ما نشان می‌دهد که تغییر به سمت رژیم‌های غذایی گیاهی می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی آلودگی هوا را کاهش دهد و مناطقی که دارای دام‌های زیادی هستند، مانند بلژیک، هلند، شمال ایتالیا، جنوب چین و میانه غربی ایالات متحده، کاهش قابل توجهی در غلظت ذرات ریز مشاهده خواهد شد.

کیفیت بهتر هوا منجر به سلامت بهتر می‌شود. ما دریافتیم که با اتخاذ رژیم غذایی مبتنی بر غذاهای گیاهی و گاه‌گاهی غذاهای گوشتی می‌توان از بیش از ۱۰۰ هزار مرگ زودرس در سراسر جهان جلوگیری کرد. دستاوردهای سلامتی ناشی از هوای تمیزتر به مزایای حاصل از رژیم غذایی متعادل می‌افزاید.

این فواید سلامتی با مصرف کمتر محصولات حیوانی افزایش می‌یابد. به‌عنوان مثال، اگر همه وگان شوند، تعداد مرگ‌ومیرهای زودرس ناشی از آلودگی هوا ممکن است بیش از ۲۰۰ هزار نفر کاهش یابد. در اروپا و آمریکای شمالی، اتخاذ رژیم‌های غذایی وگان می‌تواند مرگ‌های زودرس ناشی از آلودگی هوا را تا حدود ۲۰ درصد کاهش دهد.

هوای پاک جنبه اغلب نادیده گرفته شده اما مهم در محیط کار است. نتایج تحقیقات نشان داده است که آلودگی هوا باعث کاهش بهره‌وری کارگران در بسیاری از مشاغل مختلف، از مزارع گرفته تا کارخانه‌ها می‌شود. به‌عنوان مثال، نتایج تحقیقات نشان داده‌اند که آلودگی هوا بر بهره‌وری جمع‌کنندگان زغال اخته و بسته‌بندی‌کنندگان گلابی تأثیر می‌گذارد.

برآوردهای ما نشان می‌دهد که هوای پاک می‌تواند تأثیر مثبتی بر اقتصاد داشته باشد. ما دریافتیم که تغییر در جهت رژیم‌های غذایی وگان می‌تواند تولید ناخالص داخلی جهانی را بیش از یک درصد، یعنی افزایشی معادل ۱.۳ تریلیون دلار، افزایش دهد.

امکان تغییر
آلودگی هوا خطر بیماری‌های قلبی عروقی و تنفسی را افزایش و عملکرد شناختی و جسمی را کاهش می‌دهد. محققان معتقدند که تولید مواد غذایی، به ویژه محصولات حیوانی، منبع اصلی انتشار متان و آمونیاک است که از طریق تشکیل ذرات معلق و ازن سطح زمین به آلودگی هوا کمک می‌کند. یافته‌های محققان نشان می‌دهد که تشویق به تغییرات رژیم غذایی به سمت رژیم‌های گیاهی بیشتر می‌تواند راهبرد کاهش با ارزش برای کاهش آلودگی هوای محیط و اثرات بهداشتی و اقتصادی مرتبط با آن، به‌ویژه در مناطقی با کشاورزی فشرده و تراکم جمعیت بالا باشد.

بهبود کیفیت هوا بدون شک برای سلامتی و اقتصاد ما مفید است. ما استدلال می‌کنیم که تغییرات رژیم غذایی باید به‌طور جدی در فهرست سیاست قرار گیرد.

پذیرش بیشتر رژیم‌های گیاهی راهبردی مقرون به‌صرفه برای مقابله با انتشار گازهای گلخانه‌ای است همچنین نیاز به سرمایه‌گذاری‌های گران قیمت در تجهیزات کاهش انتشار برای سیستم‌های دام ازجمله آنهایی که آمونیاک را از هوا حذف می‌کنند، کاهش می‌دهد.

خوردن گوشت کمتر همچنین نیاز به سایر اقدامات شدیدتر برای مهار آلودگی را کاهش می‌دهد. به‌عنوان مثال، محققان پیش از این پیشنهاد کرده بودند که ۱۰ میلیارد حیوان را از جنوب و شرق چین دور کنند تا از قرار گرفتن مردم این مناطق در معرض آمونیاک کاسته شود.

تغییر به سمت رژیم‌های غذایی سالم‌تر و مبتنی بر گیاه، طیف گسترده‌ای از مزایای فراتر از هوای پاک را ارائه می‌دهد. این مزایا شامل کاهش خطر بیماری‌های مرتبط با رژیم غذایی، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و کاهش استفاده از زمین، آب و کودهای شیمیایی برای کشاورزی است.

اگر ما تنها بر راه‌حل‌های فناورانه تکیه کنیم، دستیابی به پیشرفت بلندپروازانه در همه این زمینه‌ها به‌طور همزمان چالش برانگیز خواهد بود.

در تابستان ۲۰۲۳، سوپرمارکت زنجیره‌ای آلمانی، پنی، آزمایشی یک هفته‌ای را برای افزایش آگاهی از هزینه واقعی محصولات غذایی بر سلامت مردم و محیط زیست انجام داد. در هزینه‌هایی که از مشتریان درخواست شده بود، تأثیر محصولات غذایی بر خاک، مصرف آب، سلامتی و آب‌وهوا محاسبه شد.

این مفهوم را می‌توان به‌طور گسترده‌تری به‌کار برد اما برای اینکه این سیاست منصفانه و قابل قبول باشد، باید با روش‌هایی مانند کاهش مالیات بر ارزش افزوده محصولات میوه و سبزیجات و جبران خسارت خانواده‌های آسیب‌پذیر برای استفاده از درآمدهای مالیاتی همراه شود تا اطمینان حاصل شود که مصرف‌کنندگان در وضعیت بدتری قرار نخواهند گرفت. به این ترتیب، مخارج کلی غذا کنترل خواهد شد و خانواده‌های کم درآمد حمایت می‌شوند.

همراه با اقداماتی برای هدایت کشاورزان در دوران گذار، سیستم‌های غذایی ما می‌توانند به سمت پایداری هدایت شوند و به مردم کمک کنند تا به تصمیمات خود عمل کنند.

یافته‌های این تحقیقات در مجله Nature Communications منتشر شده است.

منبع: خبرگزاری ایسنا