Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «عصر ایران»
2022-09-26@20:17:44 GMT

طرز تهیه کره بادام زمینی؛ کره آجیلی خوشمزه و مقوی

تاریخ انتشار: ۲۲ مرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۷۳۳۴۱۲

طرز تهیه کره بادام زمینی؛ کره آجیلی خوشمزه و مقوی

طرز تهیه کره بادام زمینی در خانه

کره بادام زمینی خانگی کیفیت و طعم فوق العاده ای دارد . شما میتوانید با افزودن طعم دهنده های دلخواهتان از جمله دارچین ، زنجبیل ، پودر کاکائو ، طعم هایی متفاوت و بی نظیر به کره بادام زمینی خانگی خود بدهید.

برای شیرین کردن کره بادام زمینی به جای پودر قند میتوانید از عسل، شیره افرا، شیره انگور، شیره خرما، شکلات صبحانه، شکلات چیپسی استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: اخبار روز خبربان

برای تهیه کره بادام زمینی شکلاتی میتوانید کمی شکلات بن ماری شده یا شکلات صبحانه یا پودر کاکائو به آن اضافه کنید.

برای تهیه کره بادام زمینی رژیمی به جای شیرین کردن طعم کره ، میتوانید نمک به همراه دارچین ، وانیل یا زنجبیل را به کره بادام زمینی اضافه کنید.

طعم کره بادام زمینی خانگی بی نظیر است و با یک بار امتحان کردن دیگر به سراغ خرید کره بادام زمینی کارخانه ای نخواهید رفت.

برای تهیه کره بادام زمینی خانگی ، باید صبور باشید ، رسیدن به بافت خامه ای برای کره بادام زمینی نیاز به صبر دارد.

برای این که بهترین کیفیت را بدست آورید ، سعی کنید حتما بادام زمینی خام را با پوست تهیه کنید و بشکنید و خودتان در فر بو بدهید.

تهیه کره بادام زمینی از بادام زمینی گرم راحت تر است ضمن این که عطر و طعم بسیار کره بادام زمینی بو داده شده بعد از آماده شدن بی نظیر است.

برای تهیه کره بادام زمینی خانگی باید دستگاه مخلوط کن ، آسیاب یا چرخ گوشت داشته باشید.

با وجودی که بادام زمینی خودش بافت چربی دارد ولی در برخی دستورها برای تهیه کره بادام زمینی یک قاشق غذاخوری روغن مایع هنگام میکس کردن به آن اضافه میکنند که بافتی روان تر پیدا کند و سریعتر آماده شود.

کره بادام زمینی را میتوانید برای صبحانه یا عصرانه روی نان بکشید و به همراه مربا یا میوه ها و توت های تازه و یخ زده میل نمایید یا این که از آن ها برای تهیه انواع اسموتی ، کیک یا ماست طعم دار استفاده کنید.

مواد لازم کره بادام زمینی با مخلوط کن

مواد لازم برای تهیه 1 لیوان کره بادام زمینی معادل 16 اونس

بادام زمینی خام ۱۶ اونس ( ۳ فنجان )
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
دارچین – اختیاری یک چهارم قاشق چای خوری
عصاره وانیل - اختیاری یک دوم قاشق چای خوری
شربت افرا یا عسل - اختیاری ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کره بادام زمینی با مخلوط کن

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

بادام زمینی ها را روی سینی فر در یک لایه پهن کنیدو به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا بو داده شود سپس 10 دقیقه کناری بگذارید از داغی بیوفتد.

بادام زمینی را در مخلوط کن یا غذا ساز بریزید و با حداکثر قدرت دستگاه را روشن کنید و تا زمانی که بادام زمینی حالت خامه ای پیدا کند به این کار ادامه دهید.

هر از گاهی دستگاه را خاموش کنید و با کاردک بادام زمینی هایی که به دیواره دستگاه چسبیده اند را جدا کرده با مواد مخلوط کنید.

این کار کمی زمان بر است و شاید فکر کنید هرگز بادام زمینی شما کره ای و یکدست نمی شود ولی طولی نمی کشد که بادام زمینی شما از حالت پودری به حالت خمیری و سپس خامه ای در می آید.

در این مرحله افزودنی دلخواهتان را به کره اضافه کنید.

اگر در حین کار احساس کردید دستگاه خیلی داغ شده میتوانید برای چند دقیقه دستگاه را خاموش کنید.

بعد از اتمام کار اجازه دهید کره بادام زمینی در دمای اتاق خنک شود و سپس به شیشه مربا منتقلش کنید و در یخچال نگهداری نمایید.

ماندگاری کره بادام زمینی حداکثر 2 هفته است.

کره بادام زمینی با روغن کنجد
مواد لازم کره بادام زمینی با روغن کنجد

بادام زمینی ۵۰۰ گرم
پودر قند ۲ و نیم قاشق قاشق چای خوری
نمک نوک قاشق چای خوری ( اگر بادام زمینی شما بدون نمک است )
روغن کنجد ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه کره بادام زمینی با روغن کنجد

فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

بادام زمینی را کف سیفی فر بریزید به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا بو داده شوند.

برای جدا کردن پوست ، بادام زمینی ها را داخل یک حوله تمیز بریزید و به هم بمالید تا پوستشان جدا شود.

بادام زمینی را در میکسر یا غذاساز بریزید و چند بار پالس کنید.

از آنجا که بادام زمینی در میکسر خیلی زود داغ می شود باید بین هر چند پالس کمی دستگاه را استراحت بدهید.

به قدری به این کار ادامه دهید تا کاملا حالت کره ای و روان پیدا کند.

اواسط کار ، نمک و پودر قند و روغن کنجد را اضافه کنید.

کره بادام زمینی با آسیاب مواد لازم کره بادام زمینی با آسیاب

آماده سازی :۱۵ دقیقه

زمان پخت :۱۵ دقیقه

مغز بادام زمینی ۴۰۰ گرم
نمک نصف قاشق مرباخوری
عسل یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه کره بادام زمینی با آسیاب

پوست نازک بادام زمینی ها را بگیرید در تابه بریزید و روی شعله ملایم 10 – 15 دقیقه بو دهید تا به رنگ قهوه ای کم رنگ در بیایند.

بادام زمینی های داغ را داخل آسیاب بریزید.

چند پالس با آسیاب بزنید تا خرد شود و سپس با قاشق بادام زمینی هایی که به دیواره چسبیده است را جدا کنید.

دوباره آسیاب کنید تا خوب له شود و به روغن بیوفتد و حالت روان پیدا کند.

آماده کردن کره بادام زمینی حدود 8 – 10 دقیقه آسیاب کردن نیاز دارد.

حتما در این بین چند بار آسیاب را خاموش کنید که نسوزد.

کره بادام زمینی را از آسیاب خالی کرده با عسل مخلوط کنید و در ظرف در بسته در یخچال نگهداری نمایید.

ماندگاری کره بادام زمینی حدود 2 هفته تا 1 ماه است.

منبع: بیتوته

تماشاخانه ببینید| تست اولین خودرو بدون سرنشین در خیابان‌های شهر تورین ایتالیا همه چیز درباره بیماری قرن جدید: ام اس ، نشانه ها و علائمی که اگر زود متوجه بشوید نجات می یابید/ چه افرادی بیشتر مبتلا می شوند و راهکارهای درمان (فیلم) فیلم های دیگر صرافی ارز دیجیتال

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: طرز تهیه کره بادام زمینی کره بادام زمینی خانگی کره بادام زمینی بادام زمینی بادام زمینی ها بادام زمینی قاشق چای خوری اضافه کنید روغن کنجد مواد لازم مخلوط کن

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۷۳۳۴۱۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۰۰۲۲۱۰۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

روزهای آلوده در راه اند؛ چه چیزی بنوشیم؟

بهترین دمنوش گیاهی ضد آلودگی هوا ۱. دمنوش سرخارگل ۲. دمنوش گل گاوزبان ۳. دمنوش زنجبیل ۴. دمنوش جینسینگ ۵. دمنوش ریشه شیرین‌بیان ۶. دمنوش آویشن و لیمو ۷. دمنوش بابونه، بادرنجبویه، اسطوخودوس و گل بنفشه ۸. جوشانده بادرنجبویه ۹. دمنوش رازک ۱۰. جوشانده دارچین ۱۱. دمنوش پنیرباد ۱۲. دمنوش سنبل الطیب ۱۳. دمنوش جادویی برای مقابله با آلودگی هوا ۱۴. دمنوش ریحان ۱۵. دمنوش چای‌سبز بهترین دمنوش گیاهی ضد آلودگی هوا

به گزارش اقتصاد آنلاین، این روزها علاوه بر نگرانی‌هایی که کرونا برای افراد ایجاد کرده است، باید نگران اثرات مخرب آلودگی هوا هم باشیم. به دلیل مازوت سوزی بیش از حد، هوای کشور در بعضی از شهرها مانند تهران، حتی از وضعیت قرمز هم عبور کرده و به بنفش رسیده است. در این وضعیت آلودگی هوا باید بیشتر از قبل به تغذیه خود اهمیت بدهید. بسیاری از دم‌نوش‌های گیاهی برای کاهش عوارض آلودگی هوا وجود دارد که استفاده از آن‌ها در این شرایط آب‌وهوایی بسیار توصیه می‌شود.

آلودگی هوای این روزها گریبانگیر همه شهرهای کشور شده است که قطعا بدون عارضه نیست. عوارضی مانند سرفه، عطسه، سوزش گلو، سردرد و مشکلاتی اعم از بیماری‌های پوستی و ریوی و تنفسی. مصرف برخی مواد غذایی و یا دمنوش‌ها از راهکارهای مفید در مبارزه با عوارض آلودگی هوا است. در هوای آلوده بهترین کار برای ایمن بودن از عوارض ناشی از آلودگی ماندن در خانه است و همچنین باید در نوع تغذیه نیز تغییراتی ایجاد کرد. اگر مدام سرفه می‌کنید و خس‌خس سینه دارید، یا احساس سوزش چشم می‌کنید این را بدانید که این مشکلات رایج‌ترین اثرات آلودگی هوا هستند.  

در هوای آلوده باید از مواد غذایی سرشار از ویتامین C استفاده کنید. آنتی‌اکسیدان‌ها هم به جلوگیری از آسیب رادیکال آزاد کمک کرده و به‌طور طبیعی ایمنی را تقویت می‌کنند. غذاهای سرشار از بتاکاروتن و ویتامین E نیز می‌توانند به حفظ سلامتی‌تان کمک کنند. بتاکاروتن می‌تواند به کاهش مشکلات التهابی و سهولت درمان کمک کند. دانه‌ها و سبزیجات برگ‌دار نیز روش خوبی برای سم‌زدایی هستند. علاوه بر اینها دمنوش‌های گیاهی چاره ساز این روزهای خاکستری هستند. با ما همراه باشید تا چند دمنوش گیاهی مفید را به شما معرفی کنیم.

۱. دمنوش سرخارگل

گیاه سرخارگل یکی از بهترین گیاهان برای پاک‌سازی بدن و خون از سموم ناشی از آلودگی‌های محیطی، به‌خصوص آلودگی هوا به‌حساب می‌آید.

روش تهیه: کمی از این گیاه را به همراه مقداری آب به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید و روزی دو تا سه لیوان از این دمنوش به همراه عسل میل کنید.

۲. دمنوش گل گاوزبان

نوشیدن دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب در هوای آلوده توصیه می‌شود. این دمنوش آرام بخش است و از بروز گرفتگی عروق قلب در هوای آلوده پیشگیری می‌کند.

روش تهیه: دو قاشق غذاخوری (یک مشت) گل گاوزبان و یک قاشق غذاخوری (یک مشت کوچک) سنبل الطیب را به همراه نبات با دو لیوان آب جوش دم کنید. نیم ساعت منتظر شوید تا دم بکشد و به رنگ قرمز آلبالویی درآید. در هنگام دم کردن دم نوش گل گاوزبان می‌توانید یک عدد لیمو عمانی نیز داخل آن بیندازید یا چند قطره لیموترش را در فنجان تان بریزید تا نوشیدنی تان خوش رنگ شود.

۳. دمنوش زنجبیل

زنجبیل خواص بسیار زیادی دارد. می‌توانید زنجبیل را در چای بریزید و یا به‌صورت دمنوش استفاده کنید.

روش تهیه: مقداری زنجبیل تازه را در قوری و آب جوش بریزید. بعد ۲۰ دقیقه میل کنید. می‌توانید از پودر زنجبیل هم در چای استفاده کنید.

۴. دمنوش جینسینگ

چای جینسینگ در این روز‌ها بسیار مفید است.

روش تهیه: مقداری جینسینگ را در آب جوش بریزید و ۲۰ دقیقه بعد استفاده کنید. این چای در روز‌های آلوده به کمک بیماران قلبی می‌آید.

۵. دمنوش ریشه شیرین‌بیان

گیاه شیرین‌بیان مثل گیاه ختمی و میخک برای پاک‌سازی بدن استفاده می‌شود؛ این گیاه به «سم‌زدای بزرگ» معروف است.

روش تهیه: مقداری از این گیاه را دم‌کرده و روزی دو تا سه مرتبه مصرف کنید. علاوه بر شیرین‌بیان، مصرف گیاهان و میوه‌هایی مثل گشنیز تازه و سیب سبب سم‌زدایی بدن می‌شود. در روز‌هایی که آلودگی هوا وجود دارد سعی کنید از گیاهانی که باعث تعریق بدن شود مصرف کنید به‌طور مثال زنجبیل یا بومادران دم‌کنید و روزی یک الی دو فنجان میل کنید. دمنوش گل رز نیز به دفع سموم بدن کمک زیادی می‌کند.

۶. دمنوش آویشن و لیمو

روش تهیه: مقداری برگ آویشن و لیمو عمانی را در آب بجوشانید و صبر کنید تا خوب دم بکشد سپس آن را با کمی عسل و نبات مصرف کنید.

۷. دمنوش بابونه، بادرنجبویه، اسطوخودوس و گل بنفشه

روش تهیه: برای آماده کردن این دمنوش یک قاشق غذاخوری بابونه، یک قاشق غذاخوری بادرنجبویه، یک قاشق غذاخوری اسطوخودوس و دو قاشق غذاخوری گل بنفشه را با دو لیوان آب جوش مخلوط کرده و ۲۰ دقیقه صبر کنید تا خوب دم شود این دمنوش را می‌توانید ۳ بار در روز میل کنید.

۸. جوشانده بادرنجبویه

روش تهیه: ۱۵ گرم گیاه بادرنجبویه را در یک لیتر آب جوش بریزید و روی شعله مستقیم گاز قرار دهید تا جوش بیاید و بعد از خنک شدن و افزودن کمی عسل یا نبات سه تا چهار فنجان در هفته بنوشید.

۹. دمنوش رازک

دمنوش گیاه رازک، تقویت‌کننده عمومی بدن، مقوی اعصاب، درمان سوءهاضمه، هضم‌کننده غذا، ادرارآور، ضدعفونی‌کننده، ضد میکروب، تقویت‌کننده دستگاه گوارش، تصفیه‌کننده خون، تب بر، مسکن، اشتهاآور، ضد تشنج، مفید برای کودکان کم‌خون و ضعیف، ضد آلرژی، ضد باکتری، ملین، ضد اسپاسم، ضد تومور، معرق، خلط‌آور و مقوی معده است.

روش تهیه: دو قاشق چای‌خوری از گل‌ها را در قوری ریخته و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و بعد از ۵ الی ۱۰ دقیقه آن را صاف نموده و میل کنید (بهتر است این دمنوش را شب‌هنگام و یا قبل از خواب مصرف کنید) این دمنوش را می‌توانید تا سه مرتبه در روز مصرف کنید.

۱۰. جوشانده دارچین

روش تهیه: چند تکه چوب دارچین را درون قوری فلزی بریزید و حدود دو لیوان آب به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. نوشیدن این جوشانده دو تا سه بار در هفته توصیه می‌شود. البته خانم‌های باردار باید دور این نوشیدنی گیاهی خط بکشند!

۱۱. دمنوش پنیرباد

روش تهیه: حدود یک فنجان شیر داغ گاو، بادام، برنج، سویا یا شیر بز را با نصف قاشق چای‌خوری پودر این گیاه یا برگ‌های خشک آن مخلوط کنید، بگذارید پانزده دقیقه بماند و سرد شود. سپس آن را صاف کنید و بنوشید.

۱۲. دمنوش سنبل الطیب

روش تهیه: سنبل الطیب را در قوری می‌ریزیم و می‌گذاریم دست کم ۱۵ تا ۲۱ دقیقه در آب جوش با در بسته، بماند تا دم بکشد. ریشه‌ها معمولا زمان بیشتری از برگ لازم دارند تا زمان دم کشیدن عصاره را به آب بدهند. می‌توانیم بخشی از ریشه را پودر کنیم تا زمانی کمتری برای دم کشیدن ببرد.

۱۳. دمنوش جادویی برای مقابله با آلودگی هوا

این دمنوش گیاهی با زنجبیل، دارچین و برخی ادویه‌های گیاهی تهیه می‌شود، بهتر است آن را صبح، بین وعده‌های غذایی یا عصر میل کنید.

مواد لازم:

زنجبیل یک تکه‌ی ۲ – ۳ سانتی‌متری یا ۱ قاشق غذاخوری پودر زنجبیل خشک

چوب دارچین یک عدد یا یک‌چهارم قاشق غذاخوری پودر دارچین

برگ ریحان نصف قاشق غذاخوری

پونه کوهی ۱ قاشق غذاخوری خشک یا تازه

فلفل سیاه ۳ عدد دانه

هل خردشده ۲ عدد

دانه رازیانه یک‌چهارم قاشق غذاخوری

دانه زنیان به مقدار دلخواه

زیره یک‌چهارم قاشق غذاخوری

سیر یک یا دو حبه خردشده

روش تهیه:

تمام مواد را در قوری ریخته و ۲ فنجان آب به آن اضافه کنید.

مواد را روی حرارت قرار داده و بگذارید تا بجوشد و مقدار آب موادمان نصف شود.

مواد را صاف‌کرده و آن را گرم بنوشید.

شیرین کردن دمنوش تان می‌توانید کمی عسل به آن اضافه کرده و میل کنید.

۱۴. دمنوش ریحان

دمنوش ریحان یکی دیگر از چای‌های گیاهی است که می‌توانید در این زمان از سال میل کنید. این چای شما را گرم نگه داشته و اثرات بد آلودگی هوا را کاهش می‌دهد.

روش تهیه: مقداری برگ ریحان تازه و یا خشک‌شده در آب‌جوش بریزید و ۲۰ دقیقه بعد میل کنید.

۱۵. دمنوش چای‌سبز

روش تهیه: مقداری چای‌سبز را در آب‌جوش بریزید و بعد از ۲۰ دقیقه میل کنید. می‌توانید یک تکه چوب دارچین هم در آن بیندازید.

 

منبع: ایلنا

دیگر خبرها

  • این میان وعده های خوشمزه اما کم کالری را از دست ندهید
  • روزهای آلوده در راه اند؛ چه چیزی بنوشیم؟
  • طرز تهیه قطاب خانگی | فوت و فن درست‌کردن این شیرینی خوشمزه
  • طرز تهیه شیرینی الماسی (شیرینی سنتی ترکیه)
  • طرز تهیه ترشی یونانی به سبک بازاری + آموزش ادویه مخصوص ترشی
  • گردن آویزی از جنس خوراکی با طعم شیرین
  • طرز تهیه موساکا | فوت و فن درست کردن یک غذای خوشمزه و متفاوت با بادمجان
  • آموزش پخت پیراشکی گوشت + فیلم
  • طرز تهیه موساکا؛ لذت یک غذای متفاوت
  • طرز تهیه شیرینی پرک نارگیل + فیلم