به نقل از «اقتصاد آنلاین»

ترفند قنادی ها برای راحت جدا شدن کیک از قالب

تاریخ انتشار: ۱ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۸۲۵۴۰۷

راهکارهایی برای راحت جدا شدن کیک از قالب علت چسبیدن کیک به قالب: طرز تهیه کیک در قالب فلزی: جدا کردن کیک از قالب: چگونه کیک را از قالب جدا کنیم؟ راهکارهایی برای راحت جدا شدن کیک از قالب

به گزارش اقتصاد آنلاین؛ لذا لازم است بسته به نوع نیاز و مصرف، علاوه بر دانستن جنس قالب مورد نیاز، روش استفاده از آن را نیز بدانید تا بتوانید کیکتان را به راحتی از قالب جدا کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

از آنجا که این مسئله نه تنها در مورد کیک، بلکه در مورد ژله و دیگر شیرینی ها نیز مشکل آفرین است، ایران کوک در نظر دارد در مقاله های خود هر بار به یک نکته اشاره کرده و مشکلات شما را تا حد امکان رفع کند.

در این زمینه بخوانید؛

دستور کیک ردولوت کافی شاپی/ راهنمای پخت کیک عشق

طرز تهیه تارت آلبالو خوشمزه و راحت بدون فر

شیرینی خشک و باقلوا رو چطور نگهداری کنیم ؟ + راز تازه ماندن

علت چسبیدن کیک به قالب:

داغ بودن کیک و قالب (باید بگذارید کیک خنک شود و بعد آن را از قالب جدا کنید.

عدم تنظیم حرارت مناسب و سوختن کف کیک

عدم چرب کردن قالب 

طرز تهیه کیک در قالب فلزی:

برای درآوردن کیک از قالب فلزی، قبل از ریختن خمیر قالب را چرب کنید. سپس کف و بدنه ی  آن را کمی آرد بپاشید، ظرف را برعکس کنید و کمی ضربه بزنید تا آردهای اضافی بریزد. بعد از سرد شدن کیک حدود ۱۰ دقیقه، می توانید به راحتی آن را از قالب جدا کنید.

اگر همچنان کیک به قالب چسبید، دو تا سه ضربه به ته قالب بزنید اما خیلی ضربه نزنید تا کیکتان خرد نشود.

به طور کلی برای درآوردن کیک از قالب های بدون طرح می توانید از کاغذ روغنی استفاده کنید. قالب را روی کاغذ روغنی بگذارید. دور آن را به اندازه ی قالب ببرید و توی قالب قرار دهید. داخل کاغذ روغنی را نیز چرب و آردپاشی کنید.

جدا کردن کیک از قالب:

برای جدا کردن کیک از قالب های متفاوت ترفندهایی وجود دارد که در زیر به آن‌ها می‌پردازیم:

۱. جدا کردن کیک از قالب تفلون:

برای درآوردن کیک از قالب تفلون بهتر است کف قالب را کمی چرب کنید. درست است که قالب تفلون جنس نچسبی دارد و کیک به راحتی از قالب جدا میشه ولی برای اطمینان بهتر است کمی قالب رو چرب کنید و بعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید و بعد از تمام شدن مرحله پخت بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه خنک شود و بعد کیک را از قالب جدا کنید.

۲. جدا کردن کیک از قالب سیلیکونی:

غالبا افراد برای درست کردن کیک در قالب سیلیکونی با این سوال مواجه می شوند که برای درآوردن کیک از قالب سیلیکونی باید چه کاری را انجام دهیم تا کیک به قالب نچسبد؟ قالب های سیلیکونی نیاز به کاغذ روغنی، آرد پاشی و چرب کردن ندارند. جنس انعطاف پذیر قالب سیلیکونی باعث می شود اگر کیک خوب پخته باشد به راحتی از قالب جدا شود. فقط باید در نظر داشته باشید حتما بعد از پخت کمی صبر کنید تا قالب سرد شود بعد کیک را از قالب جدا کنید.

۳. جدا کردن کیک از قالب گالوانیزه یا قالب کیک موج:

قالب گالوانیزه به دلیل جنس و طرح های متنوعی که دارند، گزینه ی مناسبی برای پخت کیک هستند و حرارت در تمام سطح آن به خوبی پخش می شود. همچنین نسبت به سایر قالب ها طول عمر بیشتری دارند و سال ها قابل استفاده اند.  برای درست کردن کیک از قالب کیک موج یا قالب گالوانیزه می توانید از دو روش استفاده کنید:

روش اول استفاده از کاغذ روغنی است. به این صورت که کاغذ روغنی را به اندازه قالب برش داده و درون قالب قرار می دهید و بعد مواد کیک را درون قالب می ریزید.

در روش دوم باید قالب را کاملا چرب کنید و بعد از چرب کردن قالب روی آن آرد بپاشید. باید به جز کف قالب دیواره های قالب نیز کاملا چرب و آرد پاشی شود. قالب را برمی گردانید تا آرد اضافه آن بیرون بریزد و بعد مواد کیک را داخل قالب بریزید بعد از پخت کامل کیک می توانید از قالب جدا کنید.

چگونه کیک را از قالب جدا کنیم؟

– برای چرب کردن قالب از روغن جامد یا کره استفاده کنید تا لطافت کیکتان حفظ شود.

-بعد از درآوردن کیک از قالب ، آن را در سینی نگذارید. بهتر است برای این مورد از خنک کننده کیک داخل توری، الک یا آبکش بگذارید تا سرد شود. این کار برای خمیر نشدن کیک داغ بسیار مهم است.

-در میان انواع قالب، قالب چدن، آلومینیومی و قالب کمربندی بهترین قالب برای پخت کیک است که البته این قالب ها نیز به چرب کردن و آردپاشی نیاز دارند.

کیک چسبیده به قالب را چگونه جدا کنیم؟

برای درآوردن کیک از قالب، قبل از ریختن خمیر، قالب را چرب کنید. سپس کف و بدنه ی  آن را کمی آرد بپاشید، ظرف را برعکس کنید و کمی ضربه بزنید تا آردهای اضافی بریزد. بعد از سرد شدن کیک حدود ۱۰ دقیقه، می توانید به راحتی آن را از قالب جدا کنید.

جدا کردن کیک از قالب سیلیکونی چگونه است؟

جنس انعطاف پذیر قالب سیلیکونی باعث می شود اگر کیک خوب پخته باشد به راحتی از قالب جدا شود. فقط باید در نظر داشته باشید حتما بعد از پخت کمی صبر کنید تا قالب سرد شود.

چکار کنیم تا کیک به ته قالب نچسبد؟

برای آنکه موادتان به قالب نچسبد، ته قالب خود را چرب کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.

علت چسبیدن کیک به قالب چیست؟

حتی اگر قالبتان تفلون باشد، باز هم امکان دارد کیک به قالب بچسبد، حتما صبر کنید کیک به خوبی خنک شود و بعد آن را از کیک خارج کنید.

منبع: irancookshop لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر آشپزی کیک پزی اخبار عمومی اخبار مرتبط چطور توی خونه ماست درست کنیم؟ + بهترین دستور ماست خانگی خوشمزه ۱۴۰۱/۶/۱ راز خانم هایی که سالاد الویه شون معروفه + ترفند خوشمزه شده الویه خانگی ۱۴۰۱/۵/۳۰ طرز تهیه کوکو ماکارانی / یک پیش غذای خوشمزه و مجلسی ۱۴۰۱/۵/۳۰ شیرینی خشک و باقلوا رو چطور نگهداری کنیم ؟ + راز تازه ماندن ۱۴۰۱/۵/۲۹ بهترین روش پخت مرغ / روش های طلایی برای پخت یک مرغ خوشمزه و اصیل ۱۴۰۱/۵/۲۹ بهترین روش پخت گوشت + چند نکته طلایی ۱۴۰۱/۵/۲۷ آخرین ویدیو ها تخلف فولاد مبارکه؛ اصل ماجرا چیست؟ مقصر کیست؟ ۱۴۰۱/۰۶/۰۱ ۱۹:۰۳ نتایج پویای دولت سازی ۱۴۰۱/۰۶/۰۱ ۱۸:۲۵ دلیل سودهای شگفت‌انگیز شرکت‌های نفت و گازی چیست؟ ۱۴۰۱/۰۶/۰۱ ۱۷:۳۴ تصویر حیرت انگیز تهران + فیلم ۱۴۰۱/۰۶/۰۱ ۱۳:۵۷ عجیب ترین رژه دنیا! + فیلم ۱۴۰۱/۰۶/۰۱ ۱۳:۴۵ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر

خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال خرید ارز دیجیتال خرید بیت کوین نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۱۹:۲۵ هشدار؛ صعود به ارتفاعات شمالی استان تهران خطرناک است ۱۹:۱۹ چگونه می توانید بهترین رژیم غذایی را که مناسب بدن شماست انتخاب کنید؟ ۱۹:۱۴ چرا سپاه از فهرست تروریسم خارج نشد؟ ۱۹:۰۷ ترفند‌های پنهان برای رهایی از تنها باگ آیفون! ۱۹:۰۳ تخلف فولاد مبارکه؛ اصل ماجرا چیست؟ مقصر کیست؟ ۱۹:۰۲ سکته در بازار خودرو / کاهش قیمت خودرو متوقف شد؟ + جدول قیمت ۱۸:۴۵ واکنش مدیرعامل اسبق مبارکه به گزارش هیات تحقیق و تفحص؛ با ادامه روند قیمت گذاری دستوری توزیع رانت ادامه دارد ۱۸:۴۱ شکایت رسمی باشگاه استقلال از جواد خیابانی ۱۸:۲۵ ​سامانه محچک، یکی از مهم‌ترین سامانه های شبکه بانکی کشور رونمایی شد ۱۸:۲۵ نتایج پویای دولت سازی ۱۸:۱۴ از کجا بفهمیم واتر پمپ ماشین خراب شده؟ ۱۷:۵۸ چطور با فسادسازی به اعصاب مردم حمله کنیم! ۱۷:۵۴ ۲۰هزار میلیارد تومان مالیات خودروی گران قیمت وصول می کنیم ۱۷:۴۶ تورم ماهانه مسکن نصف شد ۱۷:۴۳ با یک سکه طلا «همسر لاکچری» درب منزل شماست! ۱۷:۳۴ دلیل سودهای شگفت‌انگیز شرکت‌های نفت و گازی چیست؟ ۱۷:۳۲ پرونده درختان قطع شده در طاق بستان حاشیه ساز شد ۱۷:۱۸ پراید خودروی اقتصادی نیست! ۱۷:۱۲ نورنیوز: گروسی و صهیونیست ها اصلی ترین مانع در مسیر برجام هستند ۱۷:۱۰ تلاش ۶ ساله ذوب آهنی ها ۵۰ درصد از تولید محصولات را صنعتی و ارزش افزا کرد ۱۷:۰۶ رییس دستگاه قضا: پیشرفت های دفاعی ایران از محاسبه دشمنان خارج شده است ۱۷:۰۳ رمزارزها می توانند آینده پول باشند؟ ۱۷:۰۳ حناچی: شهرداری فعلی انضباط سابق را ندارد ۱۶:۵۶ آتامان ایران‌خودرو دیزل وارد بازار روسیه می شود ۱۶:۴۱ ۳ باند جعل مدارک دانشگاهی منهدم شد ۱۶:۴۰ طرز تهیه و روش نگهداری رب خانگی خوشرنگ + فیلم ۱۶:۲۰ قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و ارز اول شهریور ماه / طلا در آغاز ماه چند؟ ۱۶:۱۵ قابلیت جدید اینستاگرام فاش شد ۱۶:۰۹ رییس شورای شهرستان تهران: در مقابله با حوادث از ژاپن جلوتریم ۱۶:۰۱ رشد ۶۲ درصدی فروش پنج ماهه سال جاری نسبت به مدت مشابه سال قبل کاغذسازی کاوه ۱۵:۵۷ ثبت نام جدید نهضت ملی مسکن در ۴۰۰ شهر انجام می شود ۱۵:۵۰ طوفان در راه تهران/ کاهش نسبی دما تا اواخر هفته ۱۵:۴۲ واکنش آمریکا به ارتقای روابط ایران و امارات؛ واشنگتن از کاهش تنش در منطقه حمایت می کند ۱۵:۳۹ تورم ثروتمندان بیشتر از فقرا شد ۱۵:۲۴ حبس ابد در انتظار ستاره لیگ برتر ۱۵:۱۶ ۴۶ درصد مخارج فقط توسط ۲۰ درصد خانوارها / کاهش اندک ضریب جینی در سال ۱۴۰۰ ۱۵:۰۵ گرداندن سگ در پارک‌ ها ممنوع شد ۱۵:۰۲ تشکری هاشمی: آزادگان از پرتصادف ترین و پرتلفات ترین بزرگراه های پایتخت است ۱۵:۰۲ آخرین آمار کرونا در ایران / ۵۶ نفر فوت شدند ۱۵:۰۰ بیت ‌کوین املاک دیجیتالی است؟ ۱۴:۵۸ معوقات افزایش حقوق بازنشستگان غیر حداقلی بگیر تامین اجتماعی کی پرداخت می شود؟ ۱۴:۵۷ تصویب یک فوریت اخذ بهای خدمات از اتباع خارجی در شورای شهر ۱۴:۵۶ همراه اول موفق به دریافت بالاترین نشان مسؤولیت اجتماعی ایران شد ۱۴:۵۱ کاهش تورم ماهانه در مرداد به ۲ درصد / خبری از ابرتورم پس از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی نبود ۱۴:۴۸ جشنواره حامی سرمد برای بیمه های آتش سوزی تا سقف ۸۵ درصد ۱۴:۴۷ واکنش اسلامی به اظهارات گروسی: کلیه فعالیت های هسته ای ایران طبق ضوابط پادمان انجام می شود ۱۴:۴۳ دوگین: به جای انتقام به دنبال پیروزی نظامی هستیم ۱۴:۳۲ طارمی در میان بهترین های ۲۰۲۲ + عکس ۱۴:۳۱ بورل: بیشتر کشورها موافق پیشنهاد اروپا برای احیای برجام هستند ۱۴:۲۹ اگر پیشنهادات ما در طرح مجلس اعمال شود، اقتدار خوبی به بانک مرکزی می دهد اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست  اقتصاد کلان  مسکن  طلا و ارز  خودرو  بورس  بیمه  بازرگانی  انرژی  صنعت  شهر  فناوری شبکه های اجتماعی  درباره ما  تماس با ما آرشیو  تبلیغات اخبار بیمه تبلیغات ارز دیجیتال

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به

پایگاه خبری اقتصادآنلاین

میباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری آسام

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: آشپزی کیک پزی اخبار عمومی کیک را از قالب جدا قالب سیلیکونی استفاده کنید کیک به قالب کاغذ روغنی چرب کردن طرز تهیه چرب کنید شدن کیک قالب ها ۱۴۰۱ ۵ ی قالب

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۸۲۵۴۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ترفند رفع گرفتگی لوله؛ تمیزی و خوش بو کردن سینگ ظرفشویی و روشویی توالت (فیلم)

 

 

 

منبع : فرادید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: یک روش شگفت انگیز برای باز کردن لوله سینک ظرفشویی با سه ماده خانگی (فیلم) چگونه گرفتگی لوله فاضلاب سینک ظرفشویی را برطرف کنیم (فیلم) نحوه تمیز کردن و رفع گرفتگی لوله آشپزخانه با این روش جالب (فیلم)