2021-10-21@21:18:11 GMT
۱۳ نتیجه - (۰.۰۰۱ ثانیه)

جدیدترین‌های «خاک شیره»:

    به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از همدان، برداشت انگور از تاکستان‌های ملایر گرچه تمام شده است، اما فرآوری انگور به محصولات دیگر همچنان ادامه دارد. فصل پاییز که می‌شود حال و هوای روستا‌های ملایر حال و هوای دیگری است، جنب و جوش و شادی همه جا دیده می‌شود، انگار قرار است اتفاق مهمی بیافتد، کمی که توجه کنیم می‌فهمیم که فصل برداشت انگور رسیده و هر یک از اهالی به نحوی با این محصول سر و کار دارند. در این میان رسم و آیینی سنتی خودنمایی بیشتری می‌کند و آن شیره پزی است، مراسم شیره پزی در همه روستا‌های ملایر انجام می‌شود سالانه ۲۵۰ هزار تن انگور در ملایر برداشت می‌شود که ۷۷ درصد آن تبدیل به کشمش ۱۳...
    شیره انگور ماده شیرین و غلیظی است که از فرآوری آب انگور درست می‌شود، به این شیره دوشاب نیز گفته می‌شود و چون طبع گرمی دارد مصرف آن به‌ویژه در فصل پاییز و زمستان توصیه می‌شود. به گزارش ایمنا، شیره انگور معمولاً از انگوری تهیه می‌شود که شیرین باشدT این نوع انگورها موقع کشت کمتر آبیاری می‌شوند. انگور عسگری در اردبیل و خراسان، انگور گزنه در همدان، انگور گاش در گیلان و انگور دیوانگور در مازندران انواع مناسبی برای تهیه شیره انگور هستند. نحوه درست کردن شیره انگور به روش سنتی تهیه شیره انگور کمی پرزحمت است و زمان زیادی برای این کار باید صرف شود. برای تهیه شیره از انگور یا کشمش استفاده می‌شود و هرچه این انگور مرغوب‌تر...
    به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان، تهیه شیره انگور در بیشتر روستا‌های خراسان شمالی از گذشته تاکنون مرسوم بوده است که زنان و مردان روستایی با همکاری هم آن را تهیه می‌کنند؛ ماده‌ای بسیار مقوی، شیرین و خوش طعم که به اشکال مختلفی استفاده می‌شود؛ از پخت غذا‌های لذیذی مانند حلوا گرفته تا میل آن در وعده صبحانه همراه با روغن حیوانی. عده‌ای نیز آن را برای تهیه یک شربت گوارا استفاده می‌کنند. یکی از روستا‌هایی که به این فعالیت سنتی مشغول است روستای کوشنکدر از توابع شهرستان بام و صفی آباد می‌باشد. این روستا که انگور‌های درشت و شیرینی دارد فضا را برای تهیه شیره انگور مهیا کرده است.   در این فرآیند ابتدا زنان...
    خبرگزاری میزان- شیره انگور یا دوشاب یکی از روش‌های نگهداری آب انگور بوده که از تغلیظ آب انگور به دست می‌آید. تاریخ انتشار: 04:50 - 04 شهريور 1399 - کد خبر: ۶۴۸۲۳۱ خبرگزاری میزان - شیره انگور یکی از محبوب‌ترین شیرین کننده‌های طبیعی است که بسیاری از مردم کشور در صبحانه و عصرانه از آن استفاده می‌کنند. از شیره انگور، در وعده‌های صبحانه و عصرانه یا به عنوان شیرین کننده در کنار پنکیک، وافل و تست استفاده می‌شود. دوشاب‌ها بسته به نوع انگور، انواع و رنگ‌های مختلفی دارند. شیره انگور طعم لذیذ دارد و علاوه بر آن بسیار مقوی است، به خصوص برای افرادی که از کم خونی و ضعف عمومی رنج می‌برند. شیره یا دبس در طب سنتی هم...
    آموزش درست کردن شیره انگور و فواید آن در بارداری، خواص فوق العاده شیره انگور در دوران بارداری، شیره انگور یکی از فراورده های مقوی است که از انگور گرفته می شود و دارای خواص بسیار زیادی است و یکی از اقلام محبوب برای صبحانه است. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، شیره انگور یکی از فراورده های مقوی است که از انگور گرفته می شود و دارای خواص بسیار زیادی است و یکی از اقلام محبوب برای صبحانه است. در اینجا با روش تهیه و مقدار مصرف شیره انگور در  دوران بارداری آشنا خواهید شد. خواص انگور در دوران بارداری اگر مادر بارداری به طور منظم مصرف انگور را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهد، می...
    به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، یکی از خوراکی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی که در بسیاری از شهر‌های ایران عزیز از گذشتگان و بزرگان به ارث رسیده خوراکی خوشمزه برف با شیره میباشد که با انواع شیره انگور یا شیره خرما یا حتی شربت قابل خوردن است. اگر شما تا به حال میل نکردید پس منتظر یک زمستان زیبا باشید تا برف فراوان ببارد و از قسمت تمیز آن جدا کنید درون ظرف مورد نظر ریخته و روی آن شیره بریزید و میل بفرمایید.  مادر بزرگ‌های قدیمی می‌گفتند؛ اگر کسی برف شیره بخورد تا سال دیگر مریض نمی‌شود و سرما نمی‌خورد! بعضی‌ها هم می‌گفتند برف اول و دوم را نباید خورد برف سوم مناسب‌تر است. شاید می‌خواستند از...
    شیره‌پزی؛ سنتی دیرین که نظامی در سروده‌هایش به شیره انگور ملایر اشاره کرده و جلایر شاعر نیز اینگونه گفته است: «امان از دوشاب ملایر، که آرَد آب در کام جلایر» اینها همه گویای این است که در گذشته به جای نوشیدنی و نوشابه‌های مختلف، در پای سفره ملایری‌ها بیشتر شیره انگور بوده و همچنان این رسم پابرجاست. اما نکته قابل توجه در این سنت کهن، استفاده از نوعی خاک در تهیه شیره انگور است، خاکی سفید یا شیری رنگ که از دل کوه‌های روستای مانیزان و درّه جوزان تهیه می‌شود. این خاک را گذشتگان این مرز و بوم به صورت تجربی از دل کوه به دست آورده‌اند و به دلیل دارا بودن مقداری آهک در خاک شیره، تمامی املاح و ناخالصی‌های...
     به گزارش خبرگزاری صداوسیما ،مرکزخراسان رضوی، مدیرجهادکشاورزی بایگ گفت: درهرکارگاه به طورمتوسط ۳ نفر درروز فعالیت میکنند. حامدموحد  افزود : هرکارگاه ظرفیت تولید روزانه ۴۰ کیلوگرم شیره انگوررا دارد که پیش بینی می شود تاپایان مهرماه حدود۵۰ تن شیره انگوردراین کارگاهها تولید شود. وی گفت:کشاورزان بایگی با جمع آوری انگورهای تولیدی خود محصول تولیدی را درکارگاههای شیره پزی به شیره انگور تبدیل و برای مصارف غذایی وتهیه حلواجوزی مهمترین سوغات زمستانه بایگ راهی بازارهای مصرف می کنند. موحد افزود : شیره انگور دارای مقادیر فراوانی ازویتامین آ، ب و ث است که به لحاظ درمانی برای بیماریهای کم خونی ، ضعف عمومی بدن ، سرفه های مزمن و لاغری مفرط بسیارتاثیرگذار است. شیره انگور درفرایندی پیچیده درکارگاهای سنتی شیره انگور...
    یکی از مهم ترین مواد غذایی مورد استفاده مردم میلاجرد شیره انگور است که در طی مراحلی سخت این ماده غذایی بدست می آید. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از دیار آفتاب؛ با فرا رسیدن فصل پاییز و رسیدن انگورها، کشاورزان و باغداران بخش میلاجرد برداشت انگور را آغاز می کنند و از انگور علاوه بر مصرف در خانه، مواد غذایی بسیار مقوی دیگری هم درست می کنند. برخی باغداران میلاجردی هم برای کمک به اقتصاد خانواده انگورها را به سقف های خانه آویزان می کنند و یا توسط تیزاب تبدیل به کشمش کرده و می فروشند. یکی از مهم ترین مواد غذایی مورد استفاده مردم میلاجرد شیره انگور است که در طی...
    در شهرستان بیجار با وجود باغات و تاکستانهای فراوان کارگاههای صنعتی برای تولید فراوردههای این محصول پر طرفدار وجود ندارد که نیاز به توجه مسئولان استانی و شهرستانی به این امر دارد تا برند بیجار در سطح کشور معرفی شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از  بیجار بام ایران ، بیجار قطب تولید انگور در استان کردستان است ،و بیشتر باغات سطح شهرستان به این نوع محصول اختصاص دارد، اما به دلیل مشکلات کم آبی و مهاجرت بیشتر باغداران و روستاییان باغات رو به نابودی است. در باغات انگور سطح شهرستان بیجار انواع مختلف انگور (عسگری ،فخری ، بی دانه ، انگور سیاه ، کشمشی ، ریش بابا و ..) وجود دارد. ...
    در جشنواره شیره انگور در روستای مانیزان از توابع شهرستان ملایر ، گردشگران مجبور به طی مسیر طولانی و ناهموار خاکی بودند و این مسیر یکی از مشکلات اصلی...
    رئیس اداره محیط زیست شهرستان تربت جام گفت: این شهرستان رتبه دوم فرسایش خاک در استان را دارد و یکی از چالش‌های مهم شهرستان وجود سه برابری دام نسبت به
۱
دیگران می‌خوانند: