2021-04-11@18:38:29 GMT
۹۴۹ نتیجه - (۰.۰۰۳ ثانیه)

جدیدترین‌های «طرز تهیه سس»:

دیگر صفحات کلیدواژه‌ی «طرز تهیه سس»: (اخبار جدید در صفحه یک)
۱۲۳۴۵۶۷۸۹۱۰
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، استیک با قهوه پیشنهاد امروز ما برای داشتن یک غذای متفاوت و پروتئینی به شما است. استیک یکی از غذا‌های رستورانی بسیار محبوب است مخصوصا که اگر با سس سرو شود. تهیه این سس کاملا به هنر و تجربه آشپز بستگی دارد و هر فرد می‌تواند با توجه به ذائقه و سلیقه خود و خانواده‌اش سس متفاوتی را با مواد متفاوتی تهیه کند. ولی به طور معمول استیک همراه با سس قارچ سرو می‌شود. علاوه بر سس، نکته بسیار حائز اهمیتی درباره پخت استیک وجود دارد که اشاره به آن خالی از لطف نیست. این نکته مربوط به مرینیت یا مزه‌دار کردن اصولی و صحیح گوشت است که باز هم به هنر آشپز و...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  سالاد‌های ایتالیایی در تمام دنیا شهرت زیادی دارند و با ترکیبی لذیذ از انواع سبزیجات و پروتئین، طعمی دلپذیر و ظاهری جذاب دارند. به طور معمول انواع سالاد‌های ایتالیایی با سس‌های خانگی و خوشمزه یک گزینه مناسب برای دورهمی‌ها و مهمانی‌ها محسوب می‌شود و رنگ و جلوه بی نظیری به سفره تان می‌بخشد. تنوع سالاد‌های ایتالیایی آن قدر زیاد است که معمولاً با هر سلیقه و مذاقی همخوانی دارد و کمتر کسی است که از طعم بی نظیر و ظاهر فوق العاده این سالاد‌ها لذت نبرد. برای طعم دادن به انواع سالاد‌های ایتالیایی می‌توانید مقداری آب لیمو ترش تازه به سالاد اضافه کنید. برای عطر سالاد ایتالیایی بهتر است که به جای فلفل...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ابتدا سس آووکادو را به روش زیر آماده کنید و داخل یخچال بگذارید. برای تهیه ترشی فوری پیاز، در یک قابلمه متوسط، آب بریزید تا بجوشد. سپس خلال‌های پیاز را داخل آب جوش بریزید و ۳۰ ثانیه حرارت دهید. آن‌ها را آبکش و خنک کنید. ابتدا سس آووکادو را به روش زیر آماده کنید و داخل یخچال بگذارید. برای تهیه ترشی فوری پیاز، در یک قابلمه متوسط، آب بریزید تا بجوشد. سپس خلال‌های پیاز را داخل آب جوش بریزید و ۳۰ ثانیه حرارت دهید. آن‌ها را آبکش و خنک کنید. مواد لازم • سس آووکادو • یک عدد پیاز قرمز متوسط (خلالی) • آب یک عدد لیمو ترش • یک قاشق غذاخوری سرکه سفید •...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، زاتزیکی یک سس مدیترانه‌ای است مناسب انواع کباب، گوشت بره و فلافل که طرز تهیه آن را برای شما آورده ایم. مواد لازم:سیر: ۲ حبهخیار: ۱ عددماست پر چرب: ۱ فنجانآب لیموی تازه: ۱ قاشق غذاخوریروغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوریشوید تازه: ۱ قاشق غذاخوری (خرد شده)فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخورینمک: نصف قاشق چایخوریروغن زیتون: به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک قفقازی و آبگوشت کشک لری پرطرفدار تا کیک هندوانه‌ای بدون نیاز به فر + تصاویر طرز تهیه زاتزیکی (ماست و خیار یونانی)سیر را پوست بکنید و نامنظم خرد کنید. روی آن نمک بپاشید، با فشار لبه چاقو له کنید و داخل یک کاسه متوسط بریزید. سر و ته خیار...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتر بخوانید  آموزش آشپزی؛ از برگر سینه مرغ و اسکون تخم مرغ و بیکن و پنیر چدار تا قهوه یخی تایلندی + تصاویر   به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه شکلات رویایی طرز تهیه کاج شکلاتی برفی طرز تهیه بورک سیب زمینی مارپیچی؛ خوشمزه و پرطرفدار طرز تهیه سیب‌زمینی پنیری با سس آلفردو با طعمی بی نظیر طرز تهیه فرنی بستنی؛ یک دسر بی نظیر طرز تهیه مینی نان همبرگر بدون تخم مرغ به روش بازاری طرز تهیه چانا ماسالا انتهای پیام/
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سیب زمینی پنیری با سس آلفردو یک پیش‌غذا و میان‌وعده کامل و خوشمزه است که با سیب‌زمینی و پنیر پیتزا درست می‌شود. مواد لازم سس آلفردو شیر پرچرب: ۲ پیمانهآرد سفید: یک قاشق سوپ‌خوریسیر: یک حبهکره: ۵۰ گرمتخم مرغ: ۲ عددنمک و فلفل: به میزان لازمآویشن و تخم گشنیز: یک قاشق چای‌خوریعصاره مرغ یا گوشت: یک عددخامه: ۲ قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه سس تخم‌مرغ‌ها را با چنگال هم زده و کنار بگذارید. کره و آرد سفید را در تابه‌ای روی شعله ملایم کمی تفت دهید؛ سپس شیر را افزوده و مرتب هم بزنید تا یکدست شود. وقتی مخلوط به جوش آمد، عصاره مرغ یا گوشت، سیر رنده شده، تخم گشنیز، آویشن، نمک و فلفل را...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه گاناش شکلاتی را برای تزئین روی کیک‌تان حتما امتحان کنید. فرقی نمی‌کند در چه سنی باشیم تقریبا همه ما از بین انواع شیرینی‌ها، دسر‌ها و بستنی‌ها آن‌هایی که شکلاتی باشند را ترجیح می‌دهیم. این علاقه هنگامی که روی آن خوراکی سس شکلاتی براق و خوشرنگی باشد دو چندان هم می‌شود. از آنجایی که ما هم از این علاقه با خبر هستیم، تصمیم گرفتیم تا امروز مطلبی را آماده کنیم که طرز تهیه گاناش شکلاتی را با ساده‌ترین روش آموزش دهد. گاناش شکلاتی در دستور زیر آمده است علاوه بر اینکه یک سس شکلاتی خوشمزه و پر کاربرد است، به دلیل عصاره وانیلی که در تهیه آن بکار رفته است عطر متفاوت و خوشایندتری...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از رمز و راز ترد شدن کتلت و فیله مرغ سوخاری خوشمزه در منزل تا ژله رولی ویترینی + تصاویر   به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه کوکو لوبیا چیتی؛ یک شام مقوی و خوشمزه طرز تهیه پدفته؛ نان خوشمزه و سنتی استان کرمان طرز تهیه اسنک گوشت و اسفناج؛ یک ساندویچ خوشمزه و پرطرفدار طرز تهیه شیرپلوی تبریزی؛ یک پلوی خوشمزه ایرانی طرز تهیه سالاد کارپور با نان مخصوص؛ یک سالاد متفاوت و خوشمزه طرز تهیه...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یک قاشق سوپ خوری روغن را در یک ماهیتابه نچسب، با درجه حرارت بالا داغ کنید. گوشت گاو (یا گوساله یا ماهی) را در ماهیتابه قرار داده و بگذارید ۴۵ دقیقه در حرارت پایین، در روغن تفت ببیند. مواد لازمروغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوریفیله گوشت گاو چرب ۳۰۰ گرمنخود فرنگی ۱۰۰ گرملیموی برش داده شده ۱ عددمواد لازم برای تهیه سس کارپاچیوزرده تخم مرغ ۱ عددخردل ۳ قاشق سوپ خوریآبلیمو یک چهارم فنجان روغن زیتون ۷۵ میلی گرمخامه غلیظ ۲ قاشق سوپ خوری ییشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از رمز و راز ترد شدن کتلت و فیله مرغ سوخاری خوشمزه در منزل تا ژله رولی ویترینی + تصاویر طرز تهیه یک قاشق سوپ خوری روغن...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اسم دیگر این غذا گوجه بادمجان پنیری است، چون به جز پنیر مقدار زیادی هم پوره گوجه فرنگی دارد. مواد لازمبادمجان پهن ۲ عددروغن زیتون ۳ قاشق غذا خوریپیاز بزرگ ۱ عددپنیر موزارلا (موتزارلا) ۱۷۰ گرمنمک به مقدار لازم مواد لازم سس:پیاز کوچک ۱ عددفلفل دلمه‌ای ۱/۴ عددپیازچه ۱ عددسیر ۲ حبهروغن زیتون ۱/۲ قاشق غذا خوریسس سویا ۱ قاشق غذا خوریپوره گوجه فرنگی ۷۰۰ گرمفلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوریپاپریکا ۱/۲ قاشق چای خوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از تاس کباب مخصوص شیرازی و حلیم شیر خامه خوشمزه و پرطرفدار تا اسکاچروس شکلات و کارامل + تصاویر طرز تهیهفر را از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. گرفتن پوست بادمجان اختیاری است....
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های کورن داگ سوخاری و دم کباب خوشمزه تا شیرینی تیرامیسو حرفه‌ای + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه مرغ پارمچان طرز تهیه باقلوای گردو طرز تهیه شربت گل گاوزبان طرز تهیه سوپ لوبیا سفید طرز تهیه آش خشکبار طرز تهیه مرغ انگشتی با سس عسل   طرز تهیه چیکن پیکاتا انتهای پیام/
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه مرغ انگشتی با سس عسل را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم:  گوشت سینه مرغ ۳۵۰ گرم سفیده تخم مرغ زده شده ۲ عدد عسل ۱ قاشق سوپخوری برشتوک ۲ فنجان فلفل یک چهارم قاقشق چایخوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سوسه کباب سیکا و خوراک پیکادیلو مکزیکی تا کاپ کیک خرما خانگی + تصاویر طرز تهیه:سینه مرغ را به صورت قطعات باریک بریده، سپس قطعات مرغ را در مخلوط سفیده تخم مرغ وعسل گذاشته، پس از بیرون آوردن از این مخلوط، قطعات مرغ را در مخلوط برشتوک و فلفل می‌غلطانیم، تا کاملا روی مرغ‌ها را بپوشاند. هر تکه از مرغ را روی یک لایه کاغذ...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه سس لوبیا چیتی  را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه کباب گوشت شتر مرغ حرفه‌ای و خوشمزه  توی یک ماهی تابه پیاز داغ درست میکنم بعد رب گوجه رو بهش اضافه می کنم و کمی تفت می دم و در آخر نعنا خشک رو بهشون اضافه می کنم و تفت می دیم و بعد به قابلمه لوبیای پخته شده منتقل می کنم. طرزتهیه:گوشت چرخ شده ٣٠٠گرمسیب زمینی خام رنده شده ٣ عدد متوسطپیاز رنده شده یک عدد بزرگ آرد سفید یک یا دو ق غ زردچوبه و ادویه کاری و نمک به میزان لازم در صورت تمایل سیر رنده شده یک حبه یا پودر سیرابتدا...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این غذای لذیذ یک خوراک مقوی و رژیمی هم به حساب می‌آید و می‌توانید بسته به سسی که روی آن استفاده می‌کنید، آن را به صورت گرم یا سرد استفاده کنید. در طرز تهیه خوراک قفقازی، دست تان باز است که برخی سبزیجات را هم حذف یا اضافه یا با مواد دیگر جایگزین کنید. نکته جالب‌تر اینکه هم می‌توان از سس مایونز و ماست استفاده کرد و هم سس گوجه و کره. در صورتی که از سس ماست و مایونز استفاده می‌کنید، آن را به صورت سرد سرو کنید و در غیر این صورت، غذا را قبل از اینکه میل کنید، گرم کنید. اما مواد به کار رفته در هر دو مدل یکسان است....
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سالاد گاردن یک سالاد سبز خوشمزه با کاهو، زیتون، گوجه‌فرنگی و مخلفات دیگر است. این سالاد سبزیجات با داشتن فیبر و تکه‌های نان کروتان می‌تواند یکی از انواع سالاد برای مهمانی یا یک غذای گیاهی کامل باشد. طرز تهیه سالاد گاردن و سس مخصوص آن را در این مطلب  به شما خواهیم گفت. در تهیه این سالاد از ۳ نوع کاهو استفاده می‌شود: کاهو رسمی یا همان کاهو معمولی، کاهو فرانسوی و کاهو اصفهانی. کاهو فرانسوی برگ‌هایی به رنگ قرمز تیره – بنفش دارد. همان‌طور که رنگ برگ‌ها نشان می‌دهد این سبزی سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ویتامین آ است. فیبر بالای این سالاد آن را به عنوان یک غذای گیاهی سیرکننده مناسب می‌سازد. یکی...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز پاستا با سس نخود آشنا کنیم.مواد لازم: روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوریپیاز خردشده ۱ فنجانهویج ۱ فنجانسیر ۴ حبهنخود ۱ فنجانآب سه چهارم فنجاننمک ۱ قاشق چایخوریفلفل سیاه نصف قاشق چایخوریپنه غلات۴ فنجانجعفری یک چهارم فنجانریحان یک چهارم فنجان بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رمز و راز خوشمزگی اکبر جوجه اصل و چیکن تترازینی تا شیرینی نوستالژیک عید نوروز + تصاویر طرز تهیه:روغن زیتون را در یک تابه روی شعله متوسط گرم کنید.پیاز، هویج و سیر ریزشده را اضافه کنید و ۸ دقیقه بپزید.مخلوط پیاز، نخود، آب، نمک و فلفل را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که صاف و یکدست شود، ریز کنید.آن...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش ماهی تند جنوبی و سه مدل گمنه بوشهری خوشمزه تا چند نوع شیرینی مخصوص عید نوروز و یک ژله خاص و متفاوت + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید کوکو استانبولی + طرز تهیه طرز تهیه رولت مربایی؛ یک شیرینی فوق‌العاده زیبا و خوشمزه برای عید طرز تهیه ژله رمانتیک؛ یک دسر خاص و متفاوت طرز تهیه خورش میگو جنوبی تند و خوشمزه طرز تهیه عدس پلو مخلوط ؛ خوشمزه و پرطرفدار فوت‌و‌فن‌ها و راز خوشمزگی اکبر‌ جوجه اصل مازندرانی با شیر و سس مخصوص نکات...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه اسفناج و سس هویج آشنا کنیم. مواد لازم: روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوریپیاز (نگینی خرد شده): ۱ عدد متوسطسیر (له شده): ۱ حبهاسفناج پخته شده: ۵۰۰ گرمآب: ۳ قاشق غذاخوریپنیرخامه‌ای: ۱۵۰ گرمتخم مرغ: ۲ عددجوز هندی: به مقدار لازمنمک و فلفل: به مقدار لازم مواد لازم برای سس هویج:کره: ۱ قاشق غذاخوریسیر (خرد شده): ۱ حبههویج (پخته شده): ۲۰۰ گرمعصاره سبزیجات: ۳ دسی لیترسیب زمینی (پخته شده): ۵۰ گرمنمک و فلفل: به مقدار لازمتخم آفتابگردان: ۱ قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب اسکوتادیتا و ساندویچ چیکن رپ یونانی تا دسر بوتیکی شیک و حرفه‌ای + تصاویر طرز تهیه:سیر را به همراه کره...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه سس تند سوئدی آشنا کنیم. مواد لازم:فلفل قرمز- 7 عددآب - یک پیمانهسرکه سیب - یک قاشق غذا خوریگوجه فرنگی - دو عدد متوسطنمک - یک قاشق چای‌خوریشکر - یک قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری و کباب چوبی مرغ سوخاری تا رمز و راز‌های تهیه کیک شکلاتی خوشمزه خانگی + تصاویر طرز نهیه:۱- برای تهیه سس تند سوئدی ابتدا فلفل‌ها را بشویید و قسمت کلاهک آن را جدا کنید. ۲- سپس دانه‌های فلفل را جدا وفلفل‌ها را ریز خرد کنید و به همراه یک پیمانه آب بگذارید بپزد. ۳- وقتی فلفل‌ها نرم شد، گوجه فرنگی را...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ساندویچ هات داگ با پنیر یکی از خوشمزه‌ترین ساندویچ‌های موجود است که کمتر کسی ست که علاقه نداشته باشد. هات داگ در واقع همان سویس است که به دلیل نوع استفاده متفاوت طرفداران بیشتری را به خود جذب کرده است. این ساندویچ برای کسانی که به غذا‌های فست فودی علاقه دارند از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. مواد لازم پنیر چدار (ورقه و بعد تکه شده): ۵۶ گرمسوسیس هات داگ: ۸ عددکره آب شده: ۵۵ گرمنان ساندویچ (هات داگ): ۸ عددسس مخصوص: به میزان لازمپیاز قرمز حلقه‌ای بریده شده: ۱ عددسبزی جعفری یا کاهو: به میزان کافیمواد لازم سس مخصوص هات داگ:پودر پیاز: ۱/۴ قاشق چای‌خوریسس سویا: ۱/۲ قاشق چای‌خوریعسل: ۲ قاشق غذاخوریسرکه سیب: ۱/۲...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ساندویچ رپ یا ساندویچ پیچیده شده (Wrap Sandwiche) به خاطر طرز تهیه راحت و استفاده در محل کار و مدرسه و … حسابی طرفدار دارد و از طرفی موادی که در ساندویچ‌های رپ به کار می‌رود، بسیار متنوع است. این مدل ساندویچ‌ها قابلیت این را دارند که همه سلیقه‌ها و طبع‌های غذایی را از گوشتخوار تا گیاه‌خوار و وگان، پوشش دهند. در مهمانی‌ها هم می‌توانند به عنوان یک پیش‌غذا یا فینگرفود خوشمزه، مورد استفاده قرار بگیرند. در این مطلب طرز تهیه ساندویچ مرغ یونانی و سس رپ را به ۲ روش مختلف برای شما آماده کرده‌ایم. با ما باشید. مواد لازم نان پیتا: ۳ عدد فیله مرغ: ۳ عدد خیار: ۲ عدد متوسط هویج: ۱...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب کوبیده ارزان و خوشمزه با سویا و جغول بغول به روش زنجانی و قهوه خانه‌ای تا نانایمو بار یک دسر بی نظیر + تصاویر   به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه یک صبحانه خوشمزه و راحت طرز تهیه اسموتی کدو حلوایی با دارچین و زنجبیل؛ تقویت کننده سیستم ایمنی طرز تهیه سوپ خوشمزه کلم و لوبیا سفید مخصوص روز‌های سرد زمستان طرز تهیه دیپ ماست ترکی با طعم نعنا و سیر؛ خوشمزه و پرطرفدار طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج پنیری، یک پیش غذای مدرن و خوشمزه...
    «تاکو» یکی از غذا‌های معروف و محبوب مکزیک است. به دلیل طعم تند آن هر سرآشپزی در پخت و تهیه آن اعمال سلیقه می‌کند.   خبرگزاری میزان _ اکالا بلاگ نوشت: تاکو از محبوب‌ترین غذا‌های مکزیکی است. غذا‌های مکزیکی به خاطر طعم تند وخوشمزه، طرفداران زیادی در تمام دنیا دارند. سرآشپز‌های دنیا هرکدام دستور مختلفی به تاکو اضافه کردند؛ به همین خاطر تاکو آنقدر تنوع پیداکرد که هرکس با هرسلیقه‌ای میتواند تاکوی محبوب خود را تهیه کند. هرچند طعم یک تاکوی اصیل مکزیکی در خیابان‌های مکزیک قطعا متفاوت‌تر است! تاکو با نان مخصوصی به نام ترتیلا تهیه می‌شود. نان ترتیلا نیز از آرد ذرت تهیه می‌شود (در ادامه روش تهیه توضیح داده می‌شود). داخل این نان که به شکل (u)...
    اگر دنبال یک غذای رژیمی می‌گردید که هم برای مدت زمان طولانی احساس سیری کنید و هم از طعم خوش آن لذت ببرید، خوراک مرغ و مارچوبه عالی‌ست. این را به این خاطر می‌گوییم که احتمالا خیلی از کسانی که تصمیم می‌گیرند یک رژیم چربی‌سوز را دنبال کنند، از خوردن غذا‌های آبپز و خام فراری هستند و طبیعتا تغییر ذائقه هم برایشان سخت است، به‌خاطر همین، از رژیم گرفتن صرف‌نظر می‌کنند. در حالی که با این غذا، هم به بدنتان گوشت (پروتئین) می‌رسانید و هم سبزیجات. برای خوشمزه‌تر شدن این غذا هم بهتان ادویه‌ها و سس‌های خوشمزه‌ای را که می‌توانید با خوراک مرغ و مارچوبه میل کنید، معرفی می‌کنیم. در ادامه می‌توانید طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه را...
    یکی از ارکان اصلی سس شکلات پودر کاکائو می باشد که خاستگاه آن مربوط به آمریکای مرکزی و جنوبی می باشد در آن زمان کاکائو به عنوان یک کالای لوکس محسوب می شده و دانه های کاکائو به عنوان پول به کار می رفته است. شکلات ها به قدری محبوب شده اند که روز ۷ ژویه را به نام روز جهانی شکلات نامگذاری کردند. سس شکلات با گاناش طرز تهیه متفاوتی دارد و بسیار رقیق تر است شما برای تهیه پودینگ و تزئینات دسرهای خود می توانید سس شکلات را تهیه کنید. با توجه به گران بود سس های شکلات آماده به راحتی می توانید سس شکلات خانگی و سالم را در منزل تهیه کنید. مواد لازم برای...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دنده کباب یکی از لذیذترین انواع کباب ایرانی است که اصالتی کرمانشاهی دارد. طرز تهیه دنده کباب با گوشت گوسفندی و گوساله مرسوم است. برخی دنده کباب را در فر و برخی روی گاز یا در تنور درست می‌کنند. اما دنده کباب اصیل کرمانشاهی و دنده کباب شاندیز روی منقل ذغالی یا باربیکیو تهیه می‌شود. بسیاری از افراد آن را با شیشلیک اشتباه می‌گیرند. اما باید بدانید که روش پخت و آماده کردن دنده کباب با شیشلیک متفاوت است و برای تهیه آن از گوشت چرخ کرده نیز در کنار دنده استفاده می‌شود. در این مقاله از مجله کوروش می‌توانید با همه فوت و فن‌های طرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی خوشمزه خانگی به سبک رستورانی...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر بخواهیم فهرستی از خوشمزه‌ترین غذا‌های ایرانی تهیه کنیم بدون شک یکی از آن‌ها کوفته تبریزی است. در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه کوفته تبریزی بدون گوشت را به شما بگوییم. به این ترتیب حتی اگر در رژیم گیاهخواری هستید نیز می‌توانید این کوفته تبریزی مجلسی لذیذ با لپه و سویا را تهیه کنید و از طعم خوب این غذای ایرانی لذت ببرید. تاریخچه کوفته تبریزی اصل و راز وا نرفتن و ترک نخوردن آن کوفته آن‌قدر در تاریخ آشپزی ایران نقش مهمی دارد که نادرمیرزا قاجار در کتاب آشپزی خود از آن نام برده است. همیشه وقتی حرف از کوفته به میان می‌آید یک سوال تکراری مطرح می‌شود: «چه کار کنیم کوفته...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب کتف و بال و جوجه از آن چیز‌هایی است که خیلی‌ها را شیفته خودش می‌کند و طرفدار‌های زیادی دارد، ولی تصور کنید همین کتف و بال‌ها به عنوان فینگر فود‌های ساده و کم هزینه و سریع در ادویه‌های تا حدی تند غلتانده و بعد سرخ شوند. یک لحظه هم شک نکنید، عاشق این دستور پخت بال و کتف خواهید شد. این غذا در فر و مایکروویو باید پخته شود تا حسابی کریسپی شود و بتوان راحت آن‌ها را به دندان بکشید. ادویه‌های آن هم در هر آشپزخانه‌ای پیدا می‌شود. این غذا معمولا با سس ماست سرو می‌شود و طعم ملایمی به آن خواهد داد. ما در این مطلب طرز تهیه کتف و...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، احتمالا اولین سوالتان این است که ریشه و اصالت ساچر کیک چیست. در جواب پرسش‌تان باید بگوییم که کیک ساچر یک تارت یا کیک شکلاتی اصالتا اتریشی است که اولین بار فردی به نام فرانتس ساچر، آن را برای شاهزاده مترنیخ درست کرد. در وین، این کیک شهرت زیادی دارد و فوت کوزه‌گری آن استفاده از شکلات باکیفیت و دقت به خرج دادن در پروسه طرز تهیه کیک ساچر است. ساچر کیک را با کرم گاناش شکلاتی هم درست می‌کنند. اما اصل آن با سس ساچر شکلاتی است. درست کردن این کیک شکلات اتریشی کمی وقت شما را می‌گیرد، ولی خیالتان از این بابت راحت خواهد بود که طعم خاص و دلپذیری را تجربه...
    خبرگزاری آریا- لازانیا یکی از خوشمزه ترین غذاها در سراسر دنیا می باشد که بسیار محبوب است شاید کمتر کسی در دنیا باشد که نام لازانیا را نشنیده باشد. لازانیا یکی از غذاهای پر طرفدار از خانواده پاستا می باشد، برخلاف باور همه که فکر می کنند لازانیا یک غذایی ایتالیایی می باشد باید گفت کاملا اشتباه است زیرا لازانیا در واقع نام باستانی رشته های صاف خرد شده که تبدیل به نوار های صاف شده است و در واقع جزء اولین پاستاهای سده پیش هستند. لازانیا طی سال ها تغییرات زیادی کرده تا ما امروزه لازانیا را اینطور تهیه می کنیم. لازانیا را می توانید با انواع مواد گوشتی و مرغی و سبزیجات تهیه کنید و برای تهیه لازانیا...
    در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه سس ماست و ارده آشنا کنیم. مواد لازم: ماست سفت ۱ لیوانارده (شیره کنجد) یک سوم لیواننمک و فلفل به میزان لازمشکر ا قاشقلیمو تازه ۱ عدد طرز تهیه سس ماست و ارده: ماست و ارده را با همزن خوب بزنید تا سفت و یکنواخت شود بعد شکر و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و آخر از همه آب لیموی تازه اضافه کنید تا غلظت سس شبیه ماست یا خامه شودو در صورت تمابل کمی از پوست لیمو را رنده کنید و به سس اضافه کنید. از این سس برای غذا‌های گوشتی میتوانید استفاده کنید و یا به جای مایونز با سالاد میل کنید. اضافه کردن نمک...
    فرارو- کیک خرما و گردو ازجمله کیک‌های بسیار خوشمزه است که می‌توانید به عنوان عصرانه، صبحانه و یا برای مهمانی‌ها تهیه کنید و در کنار خانواده و دوستان از خوردن آن لذت ببرید. این کیک به دلیل وجود خرما و گردو در آن بسیار مقوی است. همان‌طور که می‌دانید خرما میوه بسیار پر خاصیتی است که منبع غنی از مس، منیزیم، سلنیوم و منگنز است.   همه این‌ها برای حفظ سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از بیماری‌های مرتبط با پوکی استخوان ضروری هستند. خرما غنی از پتاسیم است و مواد معدنی‌اش باعث کاهش فشار خون می‌شود. همچنین این میوه حاوی مواد مغذی بسیاری است که به افزایش سطح انرژی شما کمک می‌کند. خرما حاوی قند‌های طبیعی مانند سقز، فروکتوز و گلوکز...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه  سس ماست و ارده آشنا کنیم. مواد لازم:ماست سفت ۱ لیوانارده (شیره کنجد) یک سوم لیواننمک و فلفل به میزان لازمشکر ا قاشقلیمو تازه ۱ عدد آموزش آشپزی: آموزش آشپزی؛ از مرغ تنوری هندی و دلمه مرغ با پنیر تا چیز کیک پرتقال با پایه بیسکویت و کیک اسفنجی + تصاویر طرز تهیه سس ماست و ارده:ماست و ارده را با همزن خوب بزنید تا سفت و یکنواخت شود بعد شکر و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و آخر از همه آب لیموی تازه اضافه کنید تا غلظت سس شبیه ماست یا خامه شودو در صورت تمابل کمی از پوست...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سس ولوته (Velouté sauce) یکی از سس‌های فرانسوی و در کنار سس بشامل، سس گوجه فرنگی، سس اسپانیول و سس هالندیز، جزء ۵ سس مادر یا کلاسیک در آشپزی فرانسوی است. سس ولوته دستور تهیه بسیاری آسانی دارد. سس ولوته با ماهی، مرغ، گوشت گوساله، سبزیجات و تخم مرغ اب پز شده عالی می‌شود. سس ولوته را می‌توانید با عصاره‌ی سبزیجات یا عصاره‌ی مرغ و یا گوشت تهیه کنید؛ که این کاملا سلیقه‌ای است. مواد لازم برای سس ولوته: استاک مرغ ۲ پیمانه آرد ۳ قاشق غذاخوری کره حدودا ۴۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ساندویچ مرغ هالوپینو خوشمزه و کاناپ تن ماهی تا پای زردآلوی خوشمزه + تصاویر طرز...
     در ادامه این مطلب طرز تهیه سس زنجبیل و رب زنجبیل را نیز به شما آموزش داده ایم. مواد لازم زنجبیل: ۱ قاشق غذاخوری به شکل رنده شده سرکه سفید: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی عسل: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی روغن گیاهی: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی فلفل سیاه: ۱/۸ قاشق چای‌خوری نمک: به میزان لازم طرز تهیه   تهیه سس زنجبیلی بسیار ساده است. بد نیست بدانید طرز تهیه سس زنجبیل با انبه هم بسیار مشهور است. اما برای تهیه سس زنجبیل ساده باید از زنجبیل تازه استفاده کنید و همه مواد را ترکیب کنید؛ بنابراین ابتدا، شیشه‌ای را با آب جوشیده تمیز و خشک کنید. سپس زنجبیل تازه را رنده کنید و به اندازه ۱ قاشق غذاخوری، در شیشه...
    این بهترین ناگت مرغ است که تاکنون درست کرده اید! این دستور خوشمزه و سالم ناگت مرغ از ابتدا تا انتها فقط ۳۰ دقیقه طول می کشد و از مواد فوق العاده ساده ای مانند آرد سوخاری ، سینه مرغ و ادویه جات استفاده می کند. با خردل ، سس گوجه فرنگی یا سس باربیکیو مورد علاقه خود سرو کنید. این غذا را همه با هر ذائقه ای دوست خواهند داشت و لذت میبرند. مواد لازم: سینه مرغ به قطعات مکعبی خرد شده۱ فنجان آب خیارشور۱/۲ فنجان شیر۱ قاشق غذاخوری سس تند۱ ۱/۲ فنجان آرد۱ ۱/۲ فنجان خرده نان (پودر سوخاری)۱ قاشق غذاخوری پودر سیر۱ قاشق غذاخوری نمک۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه۲ قاشق چایخوری پاپریکا۲ قاشق غذاخوری پودر قند۱ عدد...
    طرز تهیه پنکیک خانگی سبزیجات سریع و فوری تابه‌ای به همراه سس لذیذ و فوت و فن‌هایش را در ادامه این مطلب بخوانید. مواد لازم پباز: ۱ عدد سیب زمینی خلالی: ۴/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار هویج خلالی: ۴/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار قارچ: ۱ عدد آرد: نصف لیوان  دسته‌دار نمک: به میزان لازم روغن سرخ کردنی: به میزان لازم فلفل سبز: به میزان لازم کدو خلالی: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار تره فرنگی خلالی: ۳/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار پیازچه: ۴ عدد طرز تهیه:   آماده کردن سبزیجات مورد نیاز برای طرز تهیه پنکیک سریع و فوری تابه‌ای سبزیجات به صورت خلالی یا هر حالت دیگری، اولین کاری است که باید انجام دهید. اگر تمایلی به خلالی کردن سبزیجات هم نداشته باشید،...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  خیلی از ما طعم ساندویچ رست بیف را تنها در رستوران‌ها امتحان کرده‌ایم و از طریقه درست کردن این غذای ساده و خوشمزه در خانه چیزی نمی‌دانیم. ساندویچ رست بیف یکی از لذیذترین انواع ساندویچ در دنیا است که هم با گوشت و هم مرغ تهیه می‌شود و به همراه پنیر و سس مخصوص آن طعم فوق‌العاده‌ای دارد. در بسیاری از مواقع برای درست کردن این ساندویچ از رست بیف آماده استفاده می‌شود، اما شما خودتان نیز می‌توانید این ساندویچ را با مواد ساده‌ای که در خانه دارید تهیه کنید. در این مقاله می‌توانید ۲ طرز تهیه ساندویچ رست بیف خانگی به روش رستورانی با گوشت گوساله و مرغ را در ادامه یاد بگیرید....
    فراروـ سالاد‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند. اگر به رستوران‌های بزرگ سری بزنید، خواهید دید در منوی آن‌ها سالاد‌های بسیاری وجود دارد که گاه از غذای اصلی گران‌تر و متنوع‌تر هستند. سالاد‌ها اغلب به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شوند؛ اما خیلی از آن‌ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار گیرند.   سالاد‌ها اغلب از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب‌لیمو، آب‌غوره و ... تشکیل می-شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می‌شوند و ممکن است علاوه‌بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و ... نیز به آن اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی‌شان...
    در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی آشنا کنیم. مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی ایتالیایی است که در انواع غذا‌ها، پاستا، پیتزا و … استفاده می‌شود. مواد لازم: گوجه فرنگی ۸ عدد  پیاز ۲ عدد سیر ۴ حبه جعفری تازه ۱ قاشق غذاخوری ریحان تازه ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری آویشن ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: روغن زیتون، پیاز و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند سپس گوجه فرنگی‌های ریز خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید، با حرارت ملایم اجازه دهید سس حدود ۴۰ دقیقه به آرامی بجوشد (در این مدت چند بار سس را هم بزنید...
     در این مطلب طرز تهیه سوفله بادمجان و مرغ با سس سفید و پنیر را آموزش می‌دهیم. مواد لازم کره: ۵۰ گرمشیر: یک لیوان دسته‌دار فرانسویآرد سفید: ۲ قاشق غذاخوریخامه: ۲ قاشق غذاخورینمک و فلفل: به میزان لازم مراحل تهیه سس سوفله بادمجان در مرحله اول از طرز تهیه سس سوفله بادمجان، کره را در داخل ماهیتابه آب کنید. سپس آرد سفید را با کره مخلوط کنید. لازم است تا آرد در کره کمی تفت داده شود. در این مرحله شیر را کم کم به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. مخلوط داخل ماهیتابه را هم مدام هم بزنید. پس از آن خامه و نمک و فلفل را هم اضافه کنید. روی حرارت مواد را آنقدر هم بزنید تا تبدیل به...
    همراه با ما باشید تا دستور پخت و طرز تهیه سالاد فتوش یا فاتوش لبنانی فوق العاده خوشمزه و آسان را به همراه فوت و فن‌هایش یاد بگیرید! مواد لازم گوجه فرنگی گیلاسی: ۱۴ عدد خیار کوچک سالادی: ۴ عدد تربچه: ۶ عدد مغز کاهو: ۱ عدد نعناع: ۱۰۰ گرم پیازچه: ۵ عدد سرکه: ۱ قاشق غذاخوری سر پُر روغن زیتون: ۸ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه لیموترش: ۱ عدد سماق: ۳ قاشق چای‌خوری نعناع خشک: به مقدار دلخواه نمک: ۱ قاشق چای‌خوری جعفری: ۲۰۰ گرم رب انار: ۲ قاشق غذاخوری سر پُر نان پیتا: ۲ عدد کاهو بزرگ: ۱ عدد فلفل سبز: ۲ عدد مراحل و طرز تهیه سالاد فتوش اصل لبنانی با سس ملس رب انار سبزیجات...
    طرز تهیه کوفته عدس بدون گوشت در کمتر از ۶۰ دقیقه به همراه تمامی فوت و فن‌ها را درادامه بخوانید. مواد لازم روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری موسیر: ۱ عدد عدس سبز پخته شده: ۱ و ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار سیر خرد شده: ۲ حبه تخم کتان: ۱ قاشق غذاخوری پونه کوهی: ۱ قاشق غذاخوری ریحان خشک: ۱ قاشق غذاخوری جعفری تازه و ساطوری خرد شده: ۲/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری فلفل: به میزان لازم نمک: به میزان لازم پنیر پارمزان: به دلخواه آرد جو: ۱ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا: ۴/۱ قاشق چایخوری آویشن: ۱/۴ قاشق چای خوری آب: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار گردو خرد شده: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار فلفل قرمز: به میزان لازم...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گراتن غذایی خوشمزه و روشی بسیار عالی برای خوردن انواع سبزیجات در وعده‌های غذایی است. یک غذای راحت و جذاب که می‌توانید هر آن چیزی که دوست دارید و در دسترس است را داخل یک ظرف بریزید و از آن یک غذای خوشمزه و متفاوت تهیه کنید. گراتن یک روش عالی برای تهیه خوراک با گل کلم و سایر سبزیجات است. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه گراتن گل کلم و بروکلی با سس بشامل را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۸ نفر کره: نصف لیوان دسته‌دار گل کلم: ۲ عدد کلم بروکلی: ۲ عدد آرد سفید: نصف لیوان  دسته‌دار شیر ۴ نصف لیوان دسته‌دار پودر خردل: ۱ قاشق غذاخوری سس سیر و...
    امروز طرز تهیه سس پاستا متفاوتی را برایتان در نظر گرفته‌ایم که از مواد سالم و صد در صد گیاهی تهیه شده‌است.  مواد لازم برای تهیه سس پاستا سالم و گیاهی با کدو حلوایی و بادام هندی پاستا پنه ۴۵۰ گرمکدو تنبل کوچک یک عددپیاز زرد یک دومسیر پوست نکنده دو حبهروغن زیتون دو قاشق غذاخوریبرگ بزرگ مریم گلی پنج عددبادام هندی خام نصف فنجاننمک دریایی به مقدار لازمفلفل سیاه آسیاب شده به مقدار لازم طرز تهیه سس پاستا سالم و گیاهی با کدو حلوایی و بادام هندی سس‌ها چاشنی‌های هیجان‌انگیز و خوشمزه‌ای هستند که به پاستا طعم می‌دهند. سس مارینارا، سس آلفردو و سس گوجه فرنگی از انواع سس‌هایی هستند که در تهیه پاستا می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید....
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اسم پنکیک یا کیک تابه‌ای که وسط می‌آید بیشتر تصویر پنکیک خانگی شکلاتی و ساده پف‌دار برای صبحانه در نظر می‌آید. اما پنکیک سبزیجات جزء پیش غذا‌هایی است که می‌توانید آن را مطابق با سلیقه‌تان و به ایده‌آل‌ترین شکل ممکن برای ناهار و شام آماده کنید. این پیش غذا و غذای سالم و مقوی جزو ترکیب‌ها و دستورات غذایی ترکیه‌ای و البته آسیای شرقی و به خصوص کره‌ای است که امروزه در ایران به محبوبیتی فوق العاده رسیده است. پنکیک سبزیجات که در عین ساده بودن، طعمی عالی هم دارد، در صورت استفاده از سبزیجات تازه قطعاً برای کودکان منبعی از انرژی خواهد بود. پنکیک سبزیجات که می‌توانید آن را به صورت پنکیک مرغ...
    در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه سس برنیز کلاسیک فرانسوی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه سس برنیز کلاسیک فرانسوی سرکه سفید نصف فنجانموسیر کوچک یک عددپودر فلفل سیاه تازه نصف قاشق چای‌خوریترخون تازه یک قاشق غذاخوریتخم‌مرغ بزرگ دو عددکره پاستوریزه  سه چهارم فنجاننمک به مقدار دلخواه طرز تهیه سس برنیز کلاسیک فرانسوی سس برنیز یکی از چاشنی‌های خوشمزه کلاسیک فرانسوی بوده که برای سرو در کنار غذا‌هایی مانند فیله استیک، ماهی سالمون دودی و سبزیجات کبابی انتخاب مناسبی است. تهیه این سس بسیار آسان بوده و شما می‌توانید در کمتر از بیست دقیقه این چاشنی خوشمزه را در خانه تهیه کنید. برای شروع ابتدا موسیر و ترخون تازه را خیلی ریز خرد کنید. فلفل سیاه...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوفله بادمجان یک غذای خوشمزه است که از ترکیب بادمجان با گوشت و پنیر در طرز تهیه آن استفاده می‌شود. برخی در طرز تهیه سوفله بادمجان با سس سفید از از گوشت قرمز چرخ کرده استفاده می‌کنند. برخی هم به جای گوشت قرمز از مرغ استفاده می‌کنند. گیاهخواران سوفله بادمجان را با سویا طبخ می‌کنند. سوفله بادمجان با گوشت مرغ و سس سفید و پنیر در دو مرحله آماده می‌شود. مرحله اول طرز تهیه سس سوفله بادمجان است. مرحله دوم مربوط به تهیه سوفله است. در این مقاله طرز تهیه ساده سوفله بادمجان و مرغ با سس سفید و پنیر را آموزش می‌دهیم. مواد لازم کره: ۵۰ گرمشیر: یک لیوان دسته‌دار فرانسویآرد سفید: ۲...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای خوش‌طعم و خوش‌عطر کردن غذاها، سس‌ها و چاشنی‌های زیادی وجود دارد؛ همیشه می‌توانید از دستور‌های مختلف طرز تهیه سس کچاپ، طرز تهیه سس بشامل، طرز تهیه سس قارچ و طرز تهیه سس آلفردو استفاده کنید و از طعم‌های هیجان‌انگیز آن‌ها لذت ببرید. اما ممکن است با طرز تهیه سس زنجبیل، آشنا نباشید. این سس به‌خاطر خواص زیاد زنجبیل، بسیار سالم و خوشمزه است. در ادامه این مطلب همچنین طرز تهیه خمیر زنجبیل و سیر یا رب زنجیبل را نیز به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم زنجبیل: ۱ قاشق غذاخوری به شکل رنده شده سرکه سفید: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی عسل: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی روغن گیاهی: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی فلفل سیاه: ۱/۸ قاشق...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته عدس با عدس قرمز یا سبز یکی از انواع غذاهای بدون گوشت است که این روزها در سراسر دنیا طرفداران خاصی دارد. اما اعتقاد بر این است که ایده پخت و درست کردن این غذا که جزء انواع کوفته رژیمی هم هست، متعلق به ایرانی‌ها است. اگر شما هم مدام با سوال ناهار چی بپزم و شام چی بپزم دست به گریبانید کوفته عدس ترکیه ای به عنوان یک کوفته گیاهی واقعاً خوشمزه است. برای آماده کردن کوفته عدس حدوداً به ۱ ساعت زمان نیاز خواهید داشت. این غذا بدون گوشت یا هر نوع مخلفات پرهزینه دیگری آماده می‌شود و در نهایت این شما هستید که از طعم واقعی یک کوفته ایرانی لذت می‌برید....
    در مطلب زیر طرز تهیه لازانیا مرغ و سیب زمینی با سس بشامل را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای ۵ نفر فیله مرغ: ۳۰۰ گرم سیب زمینی: ۳ عدد بزرگ پیاز: ۱ عدد فلفل: ۲ عدد سیر: ۲ حبه روغن نباتی: ۳ قاشق غذا خوری (برای سلول لازانیا) روغن: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی پاپریکا: به مقدار لازم آویشن: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس بشامل پنیر چدار: به مقدار لازم کره: ۲ قاشق غذا خوری شیر: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی آرد: ۲ قاشق غذا خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز: به مقدار لازم و به صورت آسیاب شده طرز تهیه در طرز تهیه لازانیا مرغ و سیب زمینی، پایه...
    طرز تهیه شیرینی چوروس اسپانیایی با سس شکلات به همراه فوت و فن‌هایش را در ادامه بخوانید. مواد لازم کره ذوب شده: ۵۰ گرم وانیل: ۲/۱ قاشق چای خوری آرد همه کاره: ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری روغن: حدوداً یک لیتر یا کمتر در صورت نیاز دارچین: ۱ قاشق غذاخوری شکر کاستور: ۱۰۰ گرم مواد لازم برای سس شیرینی چوروس شکلات شیرین یا تلخ خرد شده: ۲۰۰ گرم شیر: ۱۰۰ میلی لیتر عصاره وانیل: ۴/۱ قاشق چای خوری طرز تهیه شیرینی چوروس یا بامیه اسپانیایی با سس شکلاتی یک ظرف که با آب پر شده را روی حرارت قرار دهید تا به نقطه جوش برسد. حالا کره ذوب شده روی حرارت کتری و وانیل را با...
    پاند کیک را می‌توانید به عنوان یک دسر یا عصرانه با طرز تهیه سریع و آسان در دورهمی‌هایتان درست کرده و از ان لذت ببرید. مواد لازم آرد: ۲ و ۱/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی شکر: ۱ و ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی کره: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی (بن ماری شده) تخم مرغ ۴ عدد پنیر خامه‌ای یا ماسکارپونه: ۲۰۰ گرم نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل:۲ قاشق چای‌خوری اسانس بادام یا لیمو یا هلو: ۱/۲ قاشق چای‌خوری طرز تهیه مرحله اول پیش از هر چیز فر را روشن کرده و روی دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. قالب مورد نظر برای تهیه پاند کیک پنیری را چرب و آردپاشی کنید. در یک ظرف جداگانه، آرد را...
    طرز تهیه اسپاگتی کاربونارا با سس کاربونارا خوشمزه و لذیذ را در ادامه این مطلب بخوانید. مواد لازم پاستا: ۴۰۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم ۲ قاشق غذاخوری یا سوپ خوری قارچ: ۲۰۰ گرم آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ: ۲ عدد پیازچه: ۴ عدد ژامبون: ۲۰۰ گرم فلفل سیاه (نیم کوب شده): به میزان لازم نمک: به میزان لازم خامه: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی پنیر پارمزان: ۱۰۰ گرم گوجه گیلاسی: برای تزئین ریحان: برای تزئین جعفری: دلخواه دستور تهیه اسپاگتی کاربونارا خیلی خوشمزه قابلمه بزرگی از آب نمک کم (بیش از ۱ قاشق غذاخوری نمک) را روی حرارت زیاد قرار دهید و بگذارید تا جوش بیاید. پس از به جوش آمدن آب، ماکارونی را حدودا ۱۲ دقیقه برای خوب...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز با طرز تهیه سس پاستا خوشمزه و گیاهی به سراغتان آمده‌ایم. قطعا سس پاستا نقطه قوت و عامل متمایز کننده هر بشقاب خوشمزه پاستا است. پاستا سس‌های متفاوتی دارد و هر کدام از ما تا به حال چند مدل از انواع آن‌ها را امتحان کرده‌ایم. از جمله این سس‌های خوشمزه و البته خوش‌عطر می‌توان به آلفردو، پستو، بلونز و … اشاره کرد که هر کدام طرفداران پر و پا قرصی دارند. تنها ایرادی که می‌توان به انواع سس پاستا گرفت، کالری بالا و غیر رژیمی بودن آن‌ها است چرا که در تهیه اکثرشان از پنیر‌ها و لبنیات و حتی گوشت استفاده می‌شود. امروز طرز تهیه سس پاستا متفاوتی را برایتان در نظر گرفته‌ایم که...
    فلافل، یکی از غذا‌های خیلی خوشمزه و محبوب است که طرفدارای زیادی نیز دارد. این غذای لذیذ و خوشمزه به همراه سس فلافل که خاص این ساندویچ است، طعم عالی آن را تکمیل خواهد کرد. طرز تهیه سس مخصوص فلافل که ترکیبی از ادویه‌ها و چاشنی‌های مختلف است را می‌توانید با توجه به ذائقه خود و مواد دلخواه تان در منزل آماده کنید. ترکیب پودر انبه برای تهیه سس فلافل بسیار خوشمزه و دلچسب خواهد بود که طعم عالی آن را بی نظیر می‌کند. همان طور که می‌دانید پودر انبه جزو خوشمزه‌ترین دیپ‌ها برای سرو ساندویچ‌های گرم و انواع فینگرفود‌های سوخاری می‌باشد. از این رو می‌توانید این سس خوشمزه و متفاوت را در منزل تهیه و با فلافل‌های خوشمزه سرو...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از راتای مرغ و نان چمچمو با خمیر جادویی تا کدو سبز شکم پر رژیمی با پنیر پیتزا+ تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه دسر تابه‌ای ته دیگ طرز تهیه پارفه آلبالو طرز تهیه کباب بادمجان نان فلفلی خوشمزه + دستور تهیه بازلاما بادکنکی + دستور تهیه طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت طرز تهیه پاناکوتا انبه؛ یک دسر خوشمزه و پرطرفدار طرز تهیه لازانیای مرغ و سیب زمینی با سس سفید یا بشامل طرز تهیه راحت الحلقوم یا لوکوم انار ترکیه‌ای...
    در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه سالاد وگان با سس بادام زمینی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه سالاد وگان با سس بادام زمینی شیر نارگیل  یک سوم فنجانکره بادام زمینی دو قاشق غذاخوریسس سویا یک قاشق غذاخوریسس سیر دو قاشق چای‌خوریشکر قهوه‌ای سه چهارم قاشق چای‌خوریکلم چینی متوسط یک عددهویج متوسط دو عددروغن سبزیجات دو قاشق غذاخوریآب لیموترش تازه یک قاشق چای‌خوریبادام زمینی برشته دو قاشق غذاخوریبرنج بخارپز به مقدار لازمنمک به مقدار لازم طرز تهیه سالاد وگان با سس بادام زمینی رژیم غذایی وگان یکی از رژیم‌های مشهور دنیا است که تاثیرات متفاوتی روی بدن هر شخص دارد و در صورت توجه نکردن به تغذیه مناسب ممکن است منجر به کمبود‌های غذایی...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، لازانیا همیشه جزو محبوب‌ترین غذا‌ها چه در مهمانی‌ها و چه در جمع‌های خودمانی بوده است. این غذای خوشمزه را هم در فر و هم بدون فر می‌توانید درست کنید و در طرز تهیه آن، از مواد اولیه سالم و مقوی استفاده کنید تا ارزش غذایی آن چند برابر باشد. لازانیا با مرغ و انواع سبزیجات از اسفناج گرفته تا بروکلی و سیب زمینی هم از انواع محبوب غذا‌های خانواده ماکارونی و لازانیا است. در لازانیا مرغ و سیب زمینی، از خود ورقه‌های لازانیا استفاده نمی‌شود و معمولا روی آن، سس بشامل را می‌ریزند. لازانیای مرغ و سیب زمینی مثل لازانیای ساده با مرغ، لازانیا با مرغ و سوسیس، لازانیا با مرغ و سس بشامل...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پوند کیک، پاند کیک یا پاوند کیک (pound cake) یکی از قدیمی‌ترین کیک‌های کشور انگلستان است. طرز تهیه پاند کیک اصلی هم به سال ۱۷۰۰ میلادی برمی‌گردد و در آن تنها از تخم مرغ، آرد، شکر و کره استفاده می‌شده است که به مرور دستخوش تحول و کامل‌تر شده است. بد نیست بدانید که طرز تهیه کیک پاند به کیک اسفنجی هم خیلی شبیه است و تنها تفاوتشان در این است که کیک اسفنجی با سه ماده اصلی تخم مرغ، شکر و آرد تهیه می‌شود و زرده و سفیده باید از هم جدا شوند، ولی در طرز تهیه پاوند کیک پنیری چنین چیزی وجود ندارد. پاند کیک را می‌توانید به عنوان یک دسر یا...
    طرز تهیه ماهی سالمون رستورانی گریل شده با سس مخصوص پرتقال در فر یا ماهیتابه را در ادامه بخوانید. مواد لازم فیله ماهی سالمون: ۶۰۰ گرم آب پرتقال: ۱ تا ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار پوست پرتقال رنده شده: ۱ قاشق چای‌خوری زنجبیل تازه رنده شده: ۱ قاشق مرباخوری سرکه بالزامیک: ۱ قاشق مرباخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه توجه داشته باشید که این مواد اولیه به منظور پخت ماهی سالمون برای ۳ الی ۴ نفر در نظر گرفته شده است. همچنین، برای آماده‌سازی مواد اولیه ۱۰ دقیقه و برای انجام مراحل پخت نیز ۴۵ دقیقه تخمین زده شده است. طرز تهیه فر را روشن کرده و دمای آن را روی ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. فیله‌ی سالمون را...
      به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این‌بار با طرز تهیه سس برنیز فرانسوی به سراغتان آمده‌ایم. وقتی به طعم دادن و مزه‌دار کردن غذا‌ها فکر می‌کنیم، اولین انتخابی که به ذهنمان می‌رسد سس است. سس‌ها مایع غلیظی هستند که با طعم‌ها و مواد اولیه متفاوتی تهیه شده و به عنوان یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها برای مزه‌دار کردن انواع غذا‌ها شناخته می‌شوند. یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین این سس‌ها، سس برنیز کلاسیک فرانسوی است. همان‌طور که از نام این سس مشخص است، زادگاه این سس به استانی به نام «برن» در رشته کوه‌های پیرنه واقع در فرانسه باز می‌گردد. این سس لذیذ از سرکه، تخم‌مرغ و ترخون تازه تهیه می‌شود و برای غذا‌های گوشتی و دریایی انتخاب مناسبی خواهد بود....
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یک چیز کیک با بافتی نرم که با برش‌های لیمو ترش تزئین شده و ظاهر جذاب و طعم دلچسب آن هر فردی را شیفته خود می‌کند. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه چیزکیک لیمویی در فر و با سس مخصوص که یک چیزکیک آسان و خوشمزه با پایه بیسکویت است را درادامه بخوانید.مواد لازم برای پایه یا کراست زیر چیزکیک بیسکویت: یک بسته (می‌توانید از بیسکویت ساقه طلایی یا پتی بور یا اوریو استفاده کنید) شکر: ۳ قاشق غذاخوری کره ذوب شده: ۴ قاشق غذاخوری مواد پنیری یا فیلینگ چیزکیک شکر: ۱ و ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار پوست رنده شده لیمو: ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار پنیر خامه‌ای: ۲۲۰...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی چوروس اسپانیایی یک شیرینی متفاوت با طعمی بسیار دوست داشتنی است. شاید برای شما هم جالب باشد که مردم در برخی از نقاط دنیا ساعت‌ها در یک صف طولانی منتظر چشیدن طعم واقعی شیرینی churros می‌مانند. انتخاب بهترین دستوالعمل برای آماده کردن این شیرینی جذاب یک بار برای همیشه کافی است. دستور تهیه churros که بسیار شبیه شیرینی بامیه خودمان است، اما ظاهری بلندتر دارد با یک خمیر ساده آغاز می‌شود و در پایان با انتقال این خمیر به روغن داغ و پوشاندن شدن سطح آن با دارچین به پایان می‌رسد. در هر لحظه که بخواهید می‌توانید این طعم فوق العاده را بچشید. طرز تهیه شیرینی چوروس اسپانیایی با سس شکلات به همراه...
    اسکون یک نوع نان شیرین است که به عنوان پیش غذا از آن استفاده می‌شود. در مطلب زیر طرز تهیه این نان را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه اسکون با سس کممبر تخم مرغ یک عددشکر ۱/۴ قاشق چایی خوریروغن مایع به مقدار لازمآرد سه پیمانهنمک و فلفل قرمز به مقدار لازمپودر سیر نصف قاشق چایی خوریکره خرد شده هفت قاشق سوپ خوریسبزیجات معطر دو قاشق سوپ خوریماءالشعیر گرم ۲۵۰ میلی لیترجوز هندی رنده شده ۱/۴ قاشق چایی خوریدانه خردل درشت دو قاشق چایی خوریپنیر کممبر ۱۷۰ گرمدانه فلفل سفید ۱/۸ قاشق چایی خوریجعفری خرد شده یک قاشق چایی خوری طرز تهیه اسکون با سس کممبر تخم مرغ و شکر را با همزن دستی هم...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فلافل، یکی از غذا‌های خیلی خوشمزه و محبوب است که طرفدارای زیادی نیز دارد. این غذای لذیذ و خوشمزه به همراه سس فلافل که خاص این ساندویچ است، طعم عالی آن را تکمیل خواهد کرد. دستور تهیه سس مخصوص فلافل که ترکیبی از ادویه‌ها و چاشنی‌های مختلف است را می‌توانید با توجه به ذائقه خود و مواد دلخواه تان در منزل آماده کنید. ترکیب پودر انبه برای تهیه سس فلافل بسیار خوشمزه و دلچسب خواهد بود که طعم عالی آن را بی نظیر می‌کند. همان طور که می‌دانید پودر انبه جزو خوشمزه‌ترین دیپ‌ها برای سرو ساندویچ‌های گرم و انواع فینگرفود‌های سوخاری می‌باشد. از این رو می‌توانید این سس خوشمزه و متفاوت را در منزل تهیه...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اسپاگتی کاربونارا یا پاستا کاربونارا یکی از محبوب‌ترین انواع غذا‌های ایتالیایی و اصالتا رُمی است که در سریع‌ترین زمان ممکن آماده می‌شود و دست‌تان برای اضافه کردن انواع گوشت و بیکن و ژامبون به آن باز است. حسّ جذاب ترکیب پنیر و ماکارونی و بوی خوش فلفل سیاه، لذت تجربه طعمی فانتزی را به شما هدیه می‌دهد. اگر حتی کمی هم به فکر امتحان این غذا فوق العاده افتاده‌اید، طرز تهیه اسپاگتی کاربونارا با سس کاربونارا خوشمزه و لذیذ را در ادامه  بخوانید. مواد لازم پاستا: ۴۰۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم ۲ قاشق غذاخوری یا سوپ خوری قارچ: ۲۰۰ گرم آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ: ۲ عدد پیازچه: ۴ عدد ژامبون: ۲۰۰...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از ماهی‌هایی که بسیار چرب و سرشار از امگا ۳ است، ماهی سالمون است. امگا ۳ موجود در ماهی، در کاهش کلسترول بد، کاهش استرس و همچنین افزایش سیستم ایمنی بدین بسیار موثر است. علاوه بر آن، از بالا رفتن فشار خون پیشگیری کرده و از بیماری‌های قلبی عروقی، حملات و سکته‌های قلبی، آرتروز و حتی لخته شدن خون نیز جلوگیری می‌کند. طرز تهیه ماهی سالمون با سس مرکبات مثل سس لیمو یا سس پرتقال بسیار مرسوم است. طرز تهیه ماهی سالمون رستورانی گریل شده با سس مخصوص پرتقال در فر یا ماهیتابه را در ادامه بخوانید. ماهی سالمون برای چشم بسیار مفید است و به افرادی که از بی خوابی رنج می‌برند،...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، افراد وگان معمولا در تهیه غذا‌های متنوع که با محدودیت‌های غذایی‌شان سازگار باشد، دچار مشکل می‌شوند. اگر شما هم وگان هستید، حتما سالاد وگان با سس بادام زمینی را امتحان کنید. در تهیه این سالاد لذیذ از کلم برگ، هویج، برنج بخارپز و آب لیموترش تازه استفاده می‌شود. یک بار که این سالاد را تهیه کنید، طرفدار همیشگی آن خواهید شد. تهیه این سالاد خوش‌طعم زمان تقریبا زیادی از شما می‌گیرد، بنابراین یک گزینه‌ی مناسب برای مواقعی است که برای تهیه غذا وقت بیشتری دارید. کلم برگ انواع مختلفی دارد. شما می‌توانید در تهیه این سالاد خوشمزه از هر نوع کلمی که دوست دارید استفاده کنید، اما پیشنهاد ما کلم چینی است. این کلم،...
    مواد لازم بادمجان     دو عدد کدو      دو عدد فلفل دلمه‌ای قرمز     یک عدد پیاز      یک عدد روغن زیتون      یک‌چهارم پیمانه نمک و دانه فلفل سیاه    به مقدار لازم نان باگت     دو عدد سس پستو     به مقدار لازم پنیر پستو     ۵۰ گرم گوجه فرنگی      دو عدد پنیر بوترکیزه      ۲۰۰ گرم   طرز تهیه پنینی با سس پستو گریل را روی حرارت بالا روشن کنید. بادمجان، کدو، فلفل دلمه‌ای و پیاز را به روغن زیتون آغشته کنید. نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و به طور جداگانه به مدت چهار دقیقه از هر طرف کبابی کنید سپس بگذارید تا کاملا سرد شوند. نان باگت‌ها را به دو قسمت برش...
    به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله مواد لازم برای تهیه پاستا وگان خوشمزه با سس سفید  پاستادو و نیم فنجان روغن زیتون فرا بکرسه قاشق غذاخوری پیاز کوچک زرد (خرد شده)یک عدد کلم بروکلی متوسطیک عدد دانه کاج بو دادهیک‌چهارم فنجان لوبیای سفید پخته شدهیک‌ونیم فنجان عصاره سبزیجاتیک‌چهارم فنجان آب لیمو تازهسه قاشق غذاخوری مخمر خوراکییک‌چهارم فنجان سیر (خرد شده)یک حبه پودر پیازیک‌چهارم قاشق چای‌خوری  نمک دریایینصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه آسیاب شدهبه مقدار دلخواه طرز تهیه پاستا وگان خوشمزه با سس سفید مرحله اول این پاستای وگان با مواد اولیه مقوی و خوشمزه‌ای که در آن استفاده شده است بسیار مناسب یک وعده از غذای روزانه شما است. برای تهیه این غذا ابتدا...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید  از جوجه ترش فسنجونی و پلو مراکشی تا کتلت نودل و برگر لبو با سالاد سیب‌زمینی به آشپزخانه مجازی خوش آمدید خوراک هونکار بیندی + طرز تهیه طرز تهیه ترشی انار و لبو؛ خوشمزه و خوش‌رنگ طرز تهیه رب فلفل؛ فلفل‌خور‌ها بشتابید ۱۰ اشتباه رایج در آشپزی که غذای شما را خراب می‌کند فوت و فن‌های پخت میگو پلو؛ غذایی با هزار طعم طرز تهیه خورش فسنجان + نکاتی برای ملس و جا افتاده شدن این غذای مجلسی آموزش تهیه خلال پوست پرتقال طرز تهیه لازانیا پستو با پنیر ماسکارپونه و پارمسان در خانه طرز...
    در ادامه طرز تهیه سس خردل خانگی را که برای شما آماده کرده‌ایم، بخوانید و به راحتی خودتان برای درست کردن آن اقدام کنید.  مواد لازم دانه خردل سفید یا زرد: ۱و ۱/۲ لیوان دسته‌دار آب: ۳ لیوان دسته‌دار سرکه: ۱/۲ لیوان دسته‌دار ف نمک: ۱ قاشق غذاخوری عسل:۲ قاشق غذاخوری پودر زردچوبه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری پاپریکا قرمز: ۱/۲ قاشق چایخوری پودر سیر: ۱/۴ قاشق چایخوری پودر پیاز: ۱/۴ قاشق چایخوری دارچین: ۱/۵ قاشق چای‌خوری طرز تهیه سس خردل دانه‌های خردل را در آسیاب ریخته و آن‌ها را تا جایی که خودتان می‌خواهید، نرم کنید. اگر می‌خواهید سس‌تان کاملا یکدست و لطیف باشد، آن را تا حد ممکن پودر کنید. در یک قابلمه با سایز مناسب پودر خردل و همه...
    در این مطلب  قصد داریم طرز تهیه سس براق یا سس آینه‌ای فرانسوی برای روی کیک را به شما آموزش دهیم. مواد لازم شکر: ۳۰۰ گرم گلوکز: ۳۰۰ گرم شکلات سفید یا شکلات سیاه و تلخ: ۳۰۰ گرم خامه صبحانه یا شیر عسلی: یک بسته ۲۲۰ گرمی پودر ژلاتین: ۱۰۰ گرم آب: ۱۵۰ گرم رنگ خوراکی: رنگ و میزان لازم   طرز تهیه سس براق پودر ژلاتین را از روز قبل آماده کنید. بهتر است از ورق ژلاتین استفاده کنید تا سس‌تان براق‌تر شود. ورق یا پودر ژلاتین را در یک ظرف فلزی بریزد و به روش بن‌ماری (روی حرارت غیرمستقیم مثل بخار آب) آن را ذوب کنید. بعد از اینکه ژلاتین کاملا حل شد و حرارت خود را...
    امروز طرز تهیه پاستا وگان بسیار خوشمزه‌ای را برایتان آماده کرده‌ایم که از مواد متفاوتی تشکیل شده است.همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه پاستا وگان خوشمزه با سس سفید در خانه پاستا دو و نیم فنجانروغن زیتون فرا بکر سه قاشق غذاخوریپیاز کوچک زرد (خرد شده) یک عددکلم بروکلی متوسط یک عدددانه کاج بو داده یک‌چهارم فنجانلوبیای سفید پخته شده یک‌ونیم فنجانعصاره سبزیجات یک‌چهارم فنجانآب لیمو تازه سه قاشق غذاخوریمخمر خوراکی یک‌چهارم فنجانسیر (خرد شده) یک حبهپودر پیاز یک‌چهارم قاشق چای‌خورینمک دریایی نصف قاشق چای‌خوریفلفل سیاه آسیاب شده به مقدار دلخواه طرز تهیه پاستا وگان خوشمزه با سس سفید در خانه رژیم غذایی وگان سلامت را به جسم و روان شما برمی‌گرداند و باعث تحولی بنیادی در سبک زندگی می‌شود....
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر از خوردن سس‌های تند لذت می‌برید و تنها یک بار طعم لذیذی سس تای را امتحان کرده باشید، قطعا عاشق عطر و طعم دلپذیر و بافت جذاب این سس می‌شوید. یک سس تند و شیرین که خوردن آن با انواع سوخاری و دیپ‌ها بسیار دلچسب و لذیذ است. درست کردن سس تایلندی بسیار ساده است و بافت جذاب این سس تنها در عرض ۲۰ دقیقه و با کمک چند ماده اولیه در دسترس تهیه می‌شود. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه سس چیلی تایلندی یا سس چیلی تای و یا سس چیلی شیرین را بخوانید. مواد لازم شکر: نصف لیوان دسته‌دار پودر چیلی یا فلفل قرمز کشمیری: ۱ قاشق چای خوری سیر رنده...
    سالاد سزار در سال ۱۹۲۴ توسط فرد به نام کاردینی که در شهر تیهوانا زندیگی می کرد به طور تصادفی کشف شد و در دهه ۱۹۲۰ خیلی زود به سر زبان ها افتاد و مشهور شد به اندازه ای که همه مجله ها تیتر به این عنوان چاب کردند : عالی ترین دستور غذایی پنچاه سال آمریکا. کاردینی تلاش های زیادی برای تهیه این سالاد انجام داد تا سال ۱۹۴۸ سس مخصوص این سالاد را نیز اختراع کرد سس سالاد سزار بعد از مرگ کاردینی به همان روش در آمریکا ماندگار شد. در تهیه سس سالاد سزار از تخم مرغ استفاده می شود و بنا به ذائقه ما ایرانی هاکه تخم مرغ را به صورت خام نمی خوریم ما امروز...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حتما می‌دانید که سس خردل یک چاشنی جذاب برای عاشقان فست‌فود است و گاهی در تهیه برخی سالاد‌ها هم استفاده می‌شود. گیاه خردل در ۴ نوع مختلف از جمله: خردل هندی یا قهوه‌ای، خردل وحشی، خردل سیاه و خردل سفید وجود دارد که از آن انواع مختلف سس خردل ساخته می‌شود. دستور تهیه و نوع دانه‌ای هم که در طرز تهیه سس خردل ملایم و دیژون به کار می‌رود، وجه تمایز آن‌ها خواهد بود. اما برای اینکه یک سس خردل دلچسب با میزان تندی و عطر دلخواه‌تان داشته باشید کافی است در ادامه طرز تهیه سس خردل خانگی را که برای شما آماده کرده‌ایم، بخوانید و به راحتی خودتان برای درست کردن آن اقدام کنید....
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گاهی اوقات برای زیبایی و حتی تنوع دادن به کیک‌ها از برخی سس‌ها یا روکش‌های ژله‌ای استفاده می‌شود که بنا به مواد به کار رفته در تهیه آنها، متفاوت هستند. احتمالا شما هم کیک‌هایی با روکش براق یا آینه‌ای در قنادی‌ها یا مهمانی‌ها دیده‌اید که با رنگ‌های مختلف، خیلی هم جذاب هستند. اما بد نیست بدانید که طرز تهیه سس براق یا آینه‌ای که به آن «گلیز» هم می‌گویند و اصالتش هم به کشور فرانسه برمی‌گردد، بسیار راحت است و به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کرده و در مهمانی‌های تولد یا دورهمی‌هایتان کیکتان را با این روکش، جذاب‌تر کنید. کیکی را هم برای روکش کردن انتخاب می‌کنید بستگی به سلیقه خودتان...
    دستور پخت و مواد لازم برای تهیه میگو پلو با سس مخصوص به همراه نکات مهم برای آماده سازی میگو پلو با کشمش و میگو پلو اسپانیایی در این مطلب آموزش داده شده است. به گزارش ایمنا، میگو گونه‌ای از سخت‌پوستان است که در اکثر آب‌های جهان وجود دارد. میگو علی‌رغم ظاهر نه‌چندان جذابش، یکی از منابع غنی از آهن است و مصرف آن به افرادی که دچار کم خونی هستند، توصیه می‌شود. میگو همچنین یکی از خوراکی‌های سرشار از امگا ۳ است و به دلیل اینکه بسیار خوشمزه و مغذی است، طرفداران زیادی دارد و با آن غذاهای لذیذ و متنوعی تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه میگو پلو اسپانیایی روغن گیاهی: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد سیر:...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش بلدرچین یک غذای خوشمزه است که برخی در طرز تهیه آن از سس پرتقال و برخی رب گوجه استفاده می‌کنند. دراین مقاله طرز تهیه خورش بلدرچین مجلسی با سس پرتقال را آموزش می‌دهیم. طرز تهیه خورش بلدرچین مجلسی با سس پرتقال به دو روش است. برخی خورش بلدرچین را در فر طبخ می‌کنند و برخی دیگر بدون فر. در اینجا طرز تهیه خورش بلدرچین به دو روش را آموزش می‌دهیم. مواد لازم تهیه خورشت بلدرچین بلدرچین: ۲ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۱ حبه کره: ۵۰ گرم آب لیمو ترش: ۱ قاشق رزماری و زعفران: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم فلفل دلمه‌ای و جعفری: به مقدار لازم آب...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بی‌شک تنها چیزی که طعم یک سالاد را تکمیل می‌کند، سس آن است که با توجه به مواد به کاربرده شده در سالاد متفاوت است. سالاد اسفناج و پارمسان یک سس خامه‌ای و جذاب دارد که حسابی طعم آن را فوق‌العاده و خاص می‌کند. در ادامه طرز تهیه این سالاد را همراه سس آن به صورت مرحله به مرحله در اختیارتان قرار دادیم. حتما مراحل را به دقت بخوانید و این سالاد خوشمزه را امتحان کنید. فراموش نکنید که اسفناج سرشار از خواص درمانی برای اعضای داخلی و سلامت بدن و زیبایی پوست و مو است که به عنوان سوپر خوراکی در نظر گرفته می‌شود؛ بنابراین آن را به روش‌های مختلف وارد رژیم غذایی‌تان کنید...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه فیله گوشت کبابی در واقع بهانه‌ای برای آموزش دادن سس لذیذ پستو به روشی متفاوت به شماست. سس پستو که یک سس اصیل ایتالیایی است، چاشنی‌ای محبوب برای انواع غذا‌ها مثل پاستا، استیک و سالاد است. این سس فرمول ساده و راحتی دارد و در اصل با دانه کاج تهیه می‌شود، اما آن را با مغز‌های دیگری مثل پسته، بادام زمینی، گردو و حتی با باقالی هم درست می‌کنند. در این دستورالعمل طرز تهیه سس پستو با باقالی را می‌خواهیم آموزش دهیم و در کنار آن یک غذای خیلی ساده هم در نظر گرفتیم که این مدل سس پستو با آن ترکیب جذاب و بی‌نظیری را خلق می‌کند. در ادامه با طرز تهیه...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز طرز تهیه پاستا وگان بسیار خوشمزه‌ای را برایتان آماده کرده‌ایم که از مواد متفاوتی تشکیل شده است. این پاستا وگان سس سفید رنگ مخصوصی دارد که دلیل طعم دلنشین و لذیذ آن است. ممکن است در نگاه اول فکر کنید که این سس پنیری یا خامه‌ای است در حالی که در تهیه آن هیچ گونه ماده لبنی به کار نرفته و کاملا گیاهی است. در واقع موادی که در تهیه این سس به کار می‌رود بافت خامه‌ای و یکدستی به آن می‌بخشد. یکی از این مواد لوبیا سفید است که منبعی سرشار از پروتئین است. علاوه بر این استفاده از آب لیمو و مخمر خوراکی طعم سس را بسیار متفاوت می‌کند. پس این غذا...
    به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم: زرده تخم مرغ 2 عدد روغن زیتون2 لیوان پودر خردل 1 قاشق چایخوری سرکه 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 4 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری فلفل سفید 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری طرز تهیه سس مایونز   مرحله اول: سفیده تخم مرغ را به خوبی از زرده جدا کنید.(یک راه که به راحتی زرده و سفیده را می توانید از هم جدا کنید این است که  به محض خارج کردن تخم مرغ  از یخچال این کار را انجام دهید یعنی زمانی که تخم مرغ انسجام کامل دارد)     مرحله دوم: تخم مرغ را همراه شکر، نمک و پودر خردل در میکسر بریزید...
    پاستا وگان را به لیست غذاهای هفتگی خود اضافه و به صورت گرم به عنوان غذای اصلی سرو کنید و از خوردن یک وعده غذایی کاملا گیاهی و سالم در کنار خانواده‌تان لذت ببرید. مواد لازم پاستا     دو و نیم فنجان روغن زیتون فرا بکر      سه قاشق غذاخوری پیاز کوچک زرد (خرد شده)      یک عدد کلم بروکلی متوسط      یک عدد دانه کاج بو داده      یک‌چهارم فنجان لوبیای سفید پخته شده      یک‌ونیم فنجان عصاره سبزیجات      یک‌چهارم فنجان آب لیمو تازه      سه قاشق غذاخوری مخمر خوراکی     یک‌چهارم فنجان سیر (خرد شده)     یک حبه پودر پیاز     یک ‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک دریایی      نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه آسیاب شده      به...
    مواد لازم تهیه خورش بلدرچین بلدرچین: ۲ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۱ حبه کره: ۵۰ گرم آب لیمو ترش: ۱ قاشق رزماری و زعفران: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم فلفل دلمه‌ای و جعفری: به مقدار لازم آب پرتقال: یک و نیم لیوان دسته‌دار فرانسوی نشاسته ذرت: ۱ قاشق سوپ خوری کره برای سس پرتقال: ۲۰ گرم طرز تهیه در مرحله اول از طرز تهیه خورش بلدرچین با سس پرتقال، از ادویه شروع می‌کنیم. در این مرحله ابتدا سیر و پیاز را رنده می‌کنیم. بعد از آن فلفل دلمه‌ای را خرد می‌کنیم. کمی آب لیمو ترش و رزماری به فلفل دلمه‌ای خرد شده اضافه می‌کنیم. زعفران را دم می‌کنیم. حالا لازم است تا همه این مواد...
    سرد شدن هوا فرصت مناسبی است تا پای دسر‌های هیجان انگیز را به دورهمی‌های پاییزی خود باز کنید. کدو حلوایی کبابی هم مثل موس کدو تنبل، یکی از دسر‌های متفاوت و خاص پاییزی است. معمولا کدو حلوایی‌های کبابی عادی برش‌های کدو هستند که در فر پخته می‌شوند و در آخر کمی ادویه به آن اضافه می‌شود. در این دستور پخت، کدو حلوایی به صورت درسته استفاده شده و با سس سیب سرو می‌شود. اگر با سس سیب آشنایی ندارید اصلا نگران نباشید. در ابتدا نحوه تهیه این سس خوشمزه را به شما توضیح داده و سپس به سراغ کدو حلوایی کبابی خوش‌عطر می‌رویم. مطمئن باشید که عطر و طعم سیب و دارچین در کنار کدو حلوایی ترکیب گرم و دلنشینی...
    ده‌ها نوع املت با توجه به تنوع منطقه‌ای در سراسر جهان وجود دارد؛ املت‌هایی مثل املت آمریکایی، املت اسپانیایی، املت با تن ماهی و املت لبنانی. امروز می‌خواهیم طرز تهیه املت لبنانی و طرز تهیه سس تاهینی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم جعفری تازه: ۱ دسته برگ نعناع: ۱/۲ دسته پیاز بزرگ: ۱ عدد پیازچه ریز: ۲ عدد تخم‌مرغ: ۶ عدد آرد: ۶ قاشق غذاخوری فلفل: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری روغن سرخ‌کردنی: به میزان لازم طرز تهیه مرحله اول برای تهیه این املت ساده و خوشمزه، ابتدا در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و هم بزنید. سپس فلفل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. آرد را بالای ظرف تخم‌مرغ‌ها الک کنید و...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، املت یکی از ساده‌ترین و ارزان‌ترین وعده‌های غذایی است و در صبحانه، ناهار یا شام استفاده می‌شود. ده‌ها نوع املت با توجه به تنوع منطقه‌ای در سراسر جهان وجود دارد؛ املت‌هایی مثل املت آمریکایی، املت اسپانیایی، املت با تن ماهی و املت لبنانی. امروز می‌خواهیم طرز تهیه املت لبنانی و طرز تهیه سس تاهینی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم جعفری تازه: ۱ دسته برگ نعناع: ۱/۲ دسته پیاز بزرگ: ۱ عدد پیازچه ریز: ۲ عدد تخم‌مرغ: ۶ عدد آرد: ۶ قاشق غذاخوری فلفل: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری روغن سرخ‌کردنی: به میزان لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از شله بریان اصفهانی و مگشت پلو جنوبی تا فلافل خانگی به...
    کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: نون سیر
    شاید به جرات بتوان گفت که یکی از خوش طعم‌ترین و پرطرفدارترین غذا‌های دنیا، استیک مرغ با سس قارچ مخصوص آن است. یک غذای خوشمزه و لذیذ که می‌توانید آن را به صورت سرخ شده و سوخاری و هم رژیمی در فر به صورت گریل تهیه کنید و از طعم دلچسب این غذا در کنار خانواده لذت ببرید. در این مقاله می‌توانید دو روش طرز تهیه استیک مرغ در ماهیتابه و در فر به صورت گریل و رژیمی و البته آبدار و خوشمزه با سس قارچ مخصوص را  در ادامه بخوانید. مواد لازم سینه مرغ: ۲ عدد سیر رنده شده: ۱ قاشق چای خوری سس چیلی: ۲ قاشق غذاخوری سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری لیمو ترش تازه: ۱ عدد نمک،...
    کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: نون سیر
    درباره پاستا زیاد شنیده‌ایم، اما بیایید درباره بوترکیزه کمی بیشتر صحبت کنیم. بوترکیزه از انواع پنیر‌های نیمه سخت است که برای اولین بار در سال ۱۹۲۷ در آلمان تولید شد. به علت طعم کره‌ای این پنیر، آن را بوترکیزه یعنی پنیر کره‌ای می‌نامند. بوترکیزه دارای طعم کره‌ای و بافتی نرم، شفاف و انعطاف پذیر است، به همین دلیل بسیار محبوب کودکان است. این پنیر به راحتی ذوب می‌شود که از این خاصیت در برخی مواد غذایی استفاده می‌شود. از این پنیر می‌توان در کنار انواع غذا‌های گوشتی، مرغ، در تهیه صبحانه، املت، سوپ، سالاد‌ها، انواع ساندویچ‌های سرد و گرم استفاده نمود. مواد لازم پاستا صدفی      ۴۰۰ گرم کره       دو قاشق سوپ‌خوری آرد     دو قاشق سوپ‌خوری نمک     یک...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سرد شدن هوا فرصت مناسبی است تا پای دسر‌های هیجان انگیز را به دورهمی‌های پاییزی خود باز کنید. کدو حلوایی کبابی هم مثل موس کدو تنبل، یکی از دسر‌های متفاوت و خاص پاییزی است. معمولا کدو حلوایی‌های کبابی عادی برش‌های کدو هستند که در فر پخته می‌شوند و در آخر کمی ادویه به آن اضافه می‌شود. در این دستور پخت، کدو حلوایی به صورت درسته استفاده شده و با سس سیب سرو می‌شود. اگر با سس سیب آشنایی ندارید اصلا نگران نباشید. در ابتدا نحوه تهیه این سس خوشمزه را به شما توضیح داده و سپس به سراغ کدو حلوایی کبابی خوش‌عطر می‌رویم. مطمئن باشید که عطر و طعم سیب و دارچین در کنار...
    مواد لازم پنیر پارمزان    ۱/۲ پیمانه روغن زیتون    ۱ فنجان فلفل سیاه    ۱/۲ قاشق چای خوری نمک    ۱/۲ قاشق چای خوری آب لیمو    ۱/۴ فنجان سیر له شده    ۲ حبه سس خردل    ۲ قاشق چای خوری سس مایونز   ۲ قاشق غذا خوری   طرز تهیه   ابتدا ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز، ۲ قاشق چایخوری سس خردل، ۲ حبه سیر له شده، ¼ فنجان آب لیمو، ½ قاشق چایخوری نمک و ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده را داخل غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. ( سیر له شده و آب لیمو را مستقیم داخل آن بریزید   مواد را خوب مخلوط کنید. در حالی که غذا ساز هنوز روشن است،...