2021-04-11@03:05:26 GMT
۱۲۲ نتیجه - (۰.۰۱۸ ثانیه)

جدیدترین‌های «غذایی فرآوری شده»:

دیگر صفحات کلیدواژه‌ی «غذایی فرآوری شده»: (اخبار جدید در صفحه یک)
۱۲
    یک کارشناس تغذیه گفت:گوشت های فرآوری شده و فست فودها عاملی مهم در ابتلا به سرطان هستند. این روزها اخبار نگران کننده ای از افزایش ابتلا به انواع سرطان ها در گوشه و کنار کشور به خصوص مازندران به گوش می رسد، تغییر سبک زندگی و روی آوردن به زندگی ماشینی و تغییر الگوی مصرف مواد غذایی بخصوص غذاهای آماده، تاثیر مستقیمی بر افزایش ابتلا به این بیماری خطرناک دارد.بسیاری از مردم ضمن ابراز نگرانی از این موضوع به دنبال راهکارهای مناسب جهت پیشگیری از این بیماری هستند و می خواهند بدانند چه چیزهایی در تغذیه موجب افزایش بیماری سرطان می شود. یکی از کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه تغییر عادات غذایی، کم تحرکی و استفاده...
    به گزارش جام جم آنلاین، یکی از معیارهای طبقه بندی محصولات غذایی کارخانه ای و صنعتی میزان فرآوری انجام شده است به این صورت که در تولید آنها از فرآیندهای شیمیایی استفاده می شود. به گونه ای که عطر، طعم و بافت غذاها را به گونه ای شکل می دهند تا مصرف کنندگان را به خود جذب کنند. در فرمولاسیون این محصولات از مواد افزودنی، طعم دهنده ها، شیرین کننده های مصنوعی، رنگ های طبیعی و طعم دهنده ها استفاده می شود. محصولات غذایی در سبد غذایی خانوارهای ایرانی، همچون نوشابه، آب میوه ها و نکتارهای غیرطبیعی، انواع بیسکوییت ها، کیک ها، دونات، بستنی ها، شیرهای طعم دار، چیپس، پفک، پیتزا، سوسیس و کالباس، همبرگرهای غیرخانگی، سس های کارخانه ای،...
    یکی از معیارهای طبقه بندی محصولات غذایی کارخانه ای و صنعتی میزان فرآوری انجام شده است به این صورت که در تولید آنها از فرآیندهای شیمیایی استفاده می شود. به گونه ای که عطر، طعم و بافت غذاها را به گونه ای شکل می دهند تا مصرف کنندگان را به خود جذب کنند. در فرمولاسیون این محصولات از مواد افزودنی، طعم دهنده ها، شیرین کننده های مصنوعی، رنگ های طبیعی و طعم دهنده ها استفاده می شود. محصولات غذایی در سبد غذایی خانوارهای ایرانی، همچون نوشابه، آب میوه ها و نکتارهای غیرطبیعی، انواع بیسکوییت ها، کیک ها، دونات، بستنی ها، شیرهای طعم دار، چیپس، پفک، پیتزا، سوسیس و کالباس، همبرگرهای غیرخانگی، سس های کارخانه ای، انواع شکلات، آب نبات ها، شیرینی های آماده، قهوه فوری...
    به گزارش ایسنا و به نقل از آی ای، به نظر می‌رسد که اگر غذاهای فوق فرآوری شده بخوریم، ممکن است زودتر پیر شویم. یک مطالعه جدید از محققان دانشگاه "ناوارا" در پامپلونا، اسپانیا از این واقعیت پرده برداشته است که تلومرها پس از مصرف غذاهای فوق فرآوری شده کوتاه می شوند و قضیه وقتی جالب می شود که بدانیم تلومرها با علائم پیری در بدن ارتباط دارند. "تلومر"(Telomere)  پایانه فیزیکی کروموزم‌های خطی است که از یک توالی غیر کد کننده تشکیل شده است. تلومر در پستانداران، مرکب از تعداد متغیری توالی‌های تکراری با رمز "TTAGGG " است. توالی تکرار شونده تلومری در سایر جانداران نیز دارای فرمول کلی مشابهی است که این شباهت نشان دهنده نقش حیاتی و در...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مطالعات متعدد ارتباط بین مصرف گوشت فرآوری شده مانند بیکن، هات داگ و کالباس و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی (CVD) و مرگ را نشان می‌دهد.  میزان بالای چربی‌های اشباع شده در این مواد غذایی به همراه سطح بالای نمک و مواد نگهدارنده دلیل این ارتباط را توضیح می‌دهد. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مقدار کمی از این غذا‌ها برای به خطر انداختن سلامتی کافی است. اما نتایج بررسی در مورد گوشت‌های دیگر مانند گوشت قرمز فرآوری نشده، مرغ یا ماهی چطور است؟ آیا این مواد غذایی به همان گونه در بیماری قلبی و عروقی تأثیر می‌گذارند؟ نتایج چندین مطالعه دیگر تا حدی متفاوت است. گروهی از دانشمندان به سرپرستی دکتر ویکتور...
    ایسنا/اصفهان کارشناسان می‌گویند گوشت قرمز فرآوری شده، احتمال خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و مرگ را افزایش می‌دهد، اما آیا مصرف گوشت فرآوری نشده، ماهی و مرغ نیز مضر است؟ مطالعات متعدد ارتباط بین مصرف گوشت فرآوری شده مانند بیکن، هات داگ و کالباس و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی (CVD) و مرگ را نشان می‌دهد. به گزارش ایسنا و به نقل از "مدیکال نیوز" میزان بالای چربی‌های اشباع شده در این مواد غذایی به همراه سطح بالای نمک و مواد نگهدارنده دلیل این ارتباط را توضیح می‌دهد. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مقدار کمی از این غذاها برای به خطر انداختن سلامتی کافی است. اما نتایج بررسی در مورد گوشت‌های دیگر مانند گوشت قرمز فرآوری نشده، مرغ یا...
    خبرگزاری آریا - پزشکان فرانسوی تاکید کردند: مصرف غذاهای «فوق فرآوری شده» ممکن است خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.به گزارش خبرگزاری آریا از ایسنا، نتایج یک بررسی نشان داده است افرادی که مقدار زیادتری از غذاهای فوق فرآوری شده (Ultra-processed foods) مصرف می‌کنند، بیشتر احتمال دارد به بیماری دیابت مبتلا شوند.در این بررسی آمده‌ است: مواد غذایی فرآوری شده اغلب حاوی قند، چربی و کالری‌های تهی هستند. مصرف میزان زیادی از این نوع مواد غذایی با بروز انواع مختلفی از بیماری‌ها از جمله بیماری قلبی، فشار خون بالا، کلسترول بالا، چاقی و برخی انواع سرطان ارتباط دارد.محققان فرانسوی در مطالعه‌ای که با تازگی انجام دادند، اظهار داشتند: شواهدی وجود دارد که نشان‌دهنده ارتباط بین مصرف این نوع مواد...
    خرداد: پزشکان فرانسوی تاکید کردند: مصرف غذاهای "فوقِ فرآوری شده" ممکن است خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.به گزارش خرداد به نقل از ایسنا، نتایج یک بررسی نشان داده است افرادی که مقدار زیادتری از غذاهای فوق فرآوری شده (Ultra-processed foods) مصرف می‌کنند، بیشتر احتمال دارد به بیماری دیابت مبتلا شوند.در این بررسی آمده‌ است: مواد غذایی فرآوری شده اغلب حاوی قند، چربی و کالری‌های تهی هستند. مصرف میزان زیادی از این نوع مواد غذایی با بروز انواع مختلفی از بیماری‌ها از جمله بیماری قلبی، فشار خون بالا، کلسترول بالا، چاقی و برخی انواع سرطان ارتباط دارد.محققان فرانسوی در مطالعه‌ای که با تازگی انجام دادند، اظهار داشتند: شواهدی وجود دارد که نشان‌دهنده ارتباط بین مصرف این نوع مواد غذایی...
    بررسی‌های اخیر محققان نشان می‌دهد مصرف گوشت‌های فرآوری شده حاوی نیتریت، خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، گوشت فرآوری شده به گوشتی گفته می‌شود که با دودی‌کردن، پختن، نمک سود کردن و یا اضافه‌کردن مواد نگهدارنده، حفظ می‌شود. این گوشت‌ها شامل سوسیس، کالباس، کوکتل و انواع گوشت‌های آماده است. بعضی تولید کنندگان محصولات غذایی به منظور افزایش عمر گوشت به آن "سدیم نیتریت" اضافه می‌کنند، به طوری‌که طی چند سال گذشته میزان مصرف گوشت‌های فرآوری شده حاوی نیتریت در میان افراد افزایش یافته است. گروهی از محققان انگلیسی به منظور بررسی ارتباط بین گوشت فرآوری‌شده و سرطان روده، نتایج چندین مطالعه را ارزیابی کردند؛ نتایج نیمی از مطالعات نشان داد که رابطه مستقیمی بین مصرف گوشت...
    به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، محققان دریافتند مصرف زیاد مواد خوراکی فرآوری شده با ریسک بیشتر ابتلا به دیابت مرتبط است. مطالعه محققان فرانسوی نشان می دهد به ازای افزایش هر ۱۰ درصد مصرف مواد خوراکی فوق فرآوری شده، ریسک ابتلا به دیابت ۱۵ درصد افزایش می یابد. «برنارد اسرور»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پاریس، در این باره می گوید: «من و تیم تحقیقاتی ام قبلاً به رابطه بین مصرف زیاد غذاهای فوق فرآوری شده و ریسک بالاتر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی، افسردگی و مرگ زودهنگام پی برده بودیم.» به گفته اسرور، «غذاهای فوق فرآوری شده، محصولات از قبل بسته بندی شده ای هستند که در معرض طیف وسیعی از دستکاری های صنعتی قرار گرفته اند.» این مواد...
    نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد مصرف غذاهای فرآوری‌شده خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را افزایش می‌دهد. به گزارش خبرنگار حوزه‌ علم، فناوری و دانش‌بنیان گروه دانشگاه خبرگزاری آنا از ساینس فوکوس، مواد غذایی فوق‌ فرآوری‌شده مانند نوشیدنی‌های شیرین و گوشت‌های فرآوری‌شده از عناصر اصلی رژیم‌های غذایی امروزی هستند. حال نتایج یک مطالعه جدید حاکی از آن است که مصرف بیش از اندازه مواد غذایی فوق ‌فرآوری‌شده می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را به شدت افزایش دهد. براساس یافته‌های مطالعات پیشین، مصرف غذاهای فوق‌ فرآوری‌شده با افزایش خطر مرگ و افزایش ابتلا به بیمار‌ی‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی ارتباط مستقیم دارد. حال دانشمندان در مؤسسه پزشکی جاما به بررسی ارتباط میان رژیم غذایی سرشار...
    به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مهر، مطالعه محققان فرانسوی نشان می‌دهد به ازای افزایش هر ۱۰ درصد مصرف مواد خوراکی فوق فرآوری شده، ریسک ابتلا به دیابت ۱۵ درصد افزایش می‌یابد. «برنارد اسرور»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پاریس، در این باره می‌گوید: «من و تیم تحقیقاتی‌ام قبلاً به رابطه بین مصرف زیاد غذاهای فوق فرآوری شده و ریسک بالاتر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی، افسردگی و مرگ زودهنگام پی برده بودیم.» به گفته اسرور، «غذاهای فوق فرآوری شده، محصولات از قبل بسته بندی شده‌ای هستند که در معرض طیف وسیعی از دستکاری‌های صنعتی قرار گرفته‌اند.» این مواد فوق فراوری شده اغلب حاوی مواد نگهدارنده، طعم دهنده‌های مصنوعی، مواد افزودنی غذایی، قندها، شیرین کننده‌های غیرقندی و رنگ‌ها هستند....
     مطالعه محققان فرانسوی نشان می‌دهد به ازای افزایش هر ۱۰ درصد مصرف مواد خوراکی فوق فرآوری شده، ریسک ابتلا به دیابت ۱۵ درصد افزایش می‌یابد.«برنارد اسرور»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پاریس، در این باره می‌گوید: «من و تیم تحقیقاتی ام قبلاً به رابطه بین مصرف زیاد غذا‌های فوق فرآوری شده و ریسک بالاتر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی، افسردگی و مرگ زودهنگام پی برده بودیم.»به گفته اسرور، «غذا‌های فوق فرآوری شده، محصولات از قبل بسته بندی شده‌ای هستند که در معرض طیف وسیعی از دستکاری‌های صنعتی قرار گرفته اند.»این مواد فوق فراوری شده اغلب حاوی مواد نگهدارنده، طعم دهنده‌های مصنوعی، مواد افزودنی غذایی، قندها، شیرین کننده‌های غیرقندی و رنگ‌ها هستند.به گفته محققان، برخی از مواد خوراکی فوق فراوری...
    در حالی که پیدا کردن محصولات غذایی سالم ممکن است، بسیاری از محصولاتی که قفسه های سوپرمارکت را گرفته اند پر از مواد مضر هستند. چرا باید از خوردن آن ها اجتناب کرد ؟ اگرچه ممکن است خوش مزه و متنوع به نظر برسند اما فرآیند تولید آن ها شامل مواد نگه دارنده و افزودنی های شیمیایی مضر است. علاوه بر این ، بسیاری از آن ها فاقد مواد مغذی ضروری هستند و کالری زیادی دارند. خطر غذاهای فرآوری شده چیست ؟ غذاهای فرآوری شده، نوعی محصول غذایی هستند که دستخوش فرآیند صنعتی قرار می گیرند . با استفاده از فرآیندهای شیمیایی، طعم و بافتهای این غذاها برای جذب مصرف کنندگان ساخته می شوند. شرکت هایی که این محصولات را...
    یک سوم از کشور‌های فقیر جهان با چالش افزایش بی رویه چاقی مفرط و یا لاغری ناشی از گرسنگی و سو تغذیه مواجه اند. دلیل اصلی آن خوردن غذا‌های فرآوری شده و عدم انجام فعالیت‌های ورزشی عنوان شده است.تارنمای یکی از معتبرترین مجلات پزشکی جهان، «دلانست» The Lancet، این گزارش را منتشر کرده است.نویسندگان این گزارش خواستار تغییر در «سیستم غذایی مدرن» هستند که به عقیده آن‌ها جهان را به یک فاجعه نزدیک می‌کند.ساکنان کشور‌های قاره‌های آفریقا و آسیا بزرگترین قربانیان سوءتغذیه هستند.در این گزارش نزدیک به ۲.۳ میلیارد کودک و بزرگسال در طبقه بندی افراد دارای اضافه وزن قرار می‌گیرند.دانشمندان نام این پدیده را بحران «مضاعف سوء تغذیه» گذاشته اند. آمار جهانی نشان می‌دهد، ۲۰ درصد از ساکنان کره...
    به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، غذاهای فوق فرآوری شده عمدتا یا به طورکامل از مواد استخراج شده از مواد خوراکی نظیر چربی ها، نشاسته ها، چربی های هیدروژن دارشده و مواد قندی افزودنی تشکیل می شوند. آنها همچنین حاوی مواد افزودنی نظیر رنگ ها و طعم های مصنوعی، یا مواد تثبیت کننده این مواد خوراکی موسوم به امولسیفایرها هستند. غذاهای منجمدشده، سس ها، فست فودها، نوشیدنی های گازدار، اسنک های نمکی، کیک ها و کلوچه ها، گوشت های فراوری شده نظیر هات داگ، ناگت مرغ و سوپ های پودری آماده از جمله مواد خوراکی فوق فرآوری شده هستند. اولین بار نیست که به مضرات مصرف غذاهای فرآوری شده اشاره می شود. در مطالعه جدید محققان مرکز پیشگیری و کنترل بیماری...
    ساعت 24- رئیس سازمان غذا و دارو اصلاح کیفیت نان را از اولویت‌های مهم این سازمان دانست و گفت: ادعاهایی وجود دارد که می گویند ضایعات مرغ و گوشت در بخش‌های فرآوری شونده مانند سوسیس و کالباس مورد استفاده قرار می گیرند بنابراین ما باید از تولید این ضایعات جلوگیری کنیم. دکتر محمدرضا شانه ساز، رئیس سازمان غذا و دارو در همایش روز جهانی غذا که به میزبانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور برگزار شد، با بیان اینکه یکی از مهم‌ترین شاخص‌های سلامت بحث غذا و تغذیه است و هیچ عقل سلیمی منکر این موضوع نیست، گفت: وزارت بهداشت به عنوان متولی اصلی حوزه سلامت تولیت تامین غذای سالم را از بعد کیفی بر عهده دارد اگرچه...
    کارشناسان عقیده دارند غذاهای فرآوری شده می‌توانند سیگنال‌دهی میان مغز و گوارش را دچار اختلال کنند. این غذاها، سیستم پاداش مغز را فریب می‌دهند و شما همچنان دلتان می‌خواهد غذا بخورید. ۲۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۲ رسانه ها خواندنی نظرات - اخبار رسانه ها - به گزارش گروه رسانه های خبرگزاری تسنیم، همه می‌دانیم که غذاهای فرآوری شده و مواد غذایی که در رستوران‌های فست فود وجود دارند برای سلامتی مضرند و مدام در مورد مضرات و خطرات غذاهای فرآوری شده و بسته‌بندی‌ شده می‌شنویم و می‌خوانیم. پژوهش‌ها نشان می‌دهند رژیم‌های غذایی که غذاهای بسیار فرآوری شده در آن‌ها زیادند منجر به چاقی و انواع بیماری‌ها می‌شوند از جمله دیابت نوع دوم، بیماری‌های قلبی و عروقی و سکته مغزی؛ اما...
    تحقیقات انجام شده روی موش‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد نوعی باکتری روده وجود دارد که می‌تواند با تاثیرات مضر خوراکی‌های فرآوری شده برای سلامتی مقابله کند. یافته‌های بدست آمده می‌تواند بهبود دهنده روند تولید مواد غذایی و کیفیت محصولات و راهکاری جدیدی در به کارگیری باکتری‌های روده برای مقابله با تاثیرات مضر خوراکی‌های فرآوری شده باشد. محققان در مطالعات متعددی بر مضرات خوراکی‌های فرآوری شده تاکید کردند و این مطالعات نشان‌دهنده ارتباط مصرف این نوع مواد غذایی با افزایش وزن، چاقی، مقاومت به انسولین و خطر ابتلا به دیابت است. در این بررسی جدید محققان آمریکایی نشان دادند چگونه نوعی باکتری روده موسوم به Collinsella intestinalis ترکیبات شیمیایی مضر در خوراکی‌های فرآوری شده را تجزیه می‌کند و آن را کم‌خطرتر می‌سازد. محققان آمریکایی...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  این نکته ثابت شده که برنامه غذایی سرشار از گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده، با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده مرتبط است.  برخی تحقیقات نیز حاکی از آنند که خوردن میزان زیادی گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. با این حال ۱۱ واکنش بدن بعد از مصرف غذا‌های فراوری شده از این قرار است: تضعیف سلامت موها: هنگامی که شما وعده‌های سنگین فرآوری شده را انتخاب می‌کنید، به سلامت موی خود نیز لطمه زده اید، چون سلامت مو نیاز به انتخاب گزینه‌های غنی از مواد مغذی دارد. اسید‌های چرب امگا ۳ برای سلامت مو‌ها مهم است و به ندرت در بسته بندی‌های فرآوری شده وجود دارد....
    رژیم‌های غذایی سرشار از گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده، با افزایش خطر ابتلا به بعضی انواع سرطان‌ از جمله سرطان روده مرتبط است. به گزارش ایمنا، بعضی تحقیقات حاکی از آن است که خوردن میزان زیادی گوشت فرآوری شده، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را نیز افزایش می‌دهد. در ادامه شما را با واکنش‌های بدن بعد از مصرف غذاهای فرآوری شده و مضرات آن‌ها آشنا می‌کنیم: ضعف عضلات  بدن شما برای تعمیر و تقویت عضلات، نیاز به پروتئین و چربی‌های سالم دارد. بنابراین برای بهبود وضعیت عضلات بدن خود باید مطمئن شوید که غذاهای فرآوری شده را در رژیم غذایی نمی‌گنجانید. سرماخوردگی  سیستم دفاعی بدن برای مبارزه با عفونت‌ها و ویروس‌ها نیاز به ویتامین‌ها و پروبیوتیک‌ها دارد. خوردن...
    به گزارش وزارت بهداشت، باقر لاریجانی روز چهارشنبه درباره بیماری فشار خون بالا افزود: بیماری فشار خون بالا، قاتل خاموش است که می‌تواند باعث اختلال در عملکرد قلب، رگ‌های خونی، کلیه و سایر اندام‌های بدن شود. وی ادامه داد: تاثیر پیشگیری از فشار خون بالا که از دوران کودکی آغاز می‌شود بسیار بیشتر است، چون تغییر عادات ایجاد کننده زمینه‌ساز فشار خون بالا که با افزایش سن شکل گرفته‌اند، بسیار دشوار خواهد بود. تلاش در جهت پیشگیری یا اصلاح عوامل خطرساز مانند چاقی، فعالیت بدنی کم، افزایش مصرف نمک و عادات غذایی مضر در کاهش فشار خون بالا یا پیشگیری از آن در سطح جامعه بسیار موثر است. معاون وزیر بهداشت بیان کرد: محور برنامه پیشگیری اولیه از افزایش فشار...
    مدیریت نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، از کشف و معدوم سازی ۷۰۰ کیلوگرم زیتون فرآوری شده غیرقابل مصرف در شیراز، خبر داد. به گزارش ایلنا و به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، احمدرضا عسگری گفت: این زیتون های غیرقابل مصرف، در بازدیدهای نظارتی کارشناسان مدیریت اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز از واحدهای تولیدی و شرکت های پخش مواد غذایی، در یکی از واحدهای صنایع کنسروی شیراز، کشف و معدوم شد. وی با بیان اینکه انجام بازدید و بازرسی از مراکز تهیه، تولید، نگهداری و پخش محصولات غذایی در چارچوب قانون مواد خوردنی،...
    مدیریت نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز از کشف و معدوم‌سازی ۷۰۰ کیلوگرم زیتون فرآوری شده غیرقابل مصرف در شیراز خبر داد. ۰۲ تير ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۱ استانها فارس نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، احمدرضا عسگری اظهار داشت:700 کیلوگرم زیتون فرآوری شده غیرقابل مصرف در شیراز کشف و معدوم شد.  وی گفت: این زیتون‌های غیرقابل مصرف، در بازدیدهای نظارتی کارشناسان مدیریت اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز از واحدهای تولیدی و شرکت‌های پخش مواد غذایی در یکی از واحدهای صنایع کنسروی شیراز کشف و معدوم شد.بیش از 15 تن...
    به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، احمدرضا عسگری مدیریت نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: این زیتون های غیرقابل مصرف، در بازدیدهای نظارتی کارشناسان مدیریت اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز از واحدهای تولیدی و شرکت های پخش مواد غذایی، در یکی از واحدهای صنایع کنسروی شیراز، کشف و معدوم شد. او با بیان اینکه انجام بازدید و بازرسی از مراکز تهیه، تولید، نگهداری و پخش محصولات غذایی در چارچوب قانون مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی و قانون تعزیرات مواد غذایی و بهداشتی انجام می شود، انجام بازرسی و بازدیدهای فنی را از...
    به گزارش خبرگزاری بسیج، متخصصان در بررسی‌های پیشین خود تاکید کردند که مصرف میزان بالایی از مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده برای سلامتی ضرر دارد. همچنین در دو بررسی که اخیراً انجام گرفته این موضوع تأیید شده و شواهد بیشتری از ارتباط مصرف این نوع خوراکی‌ها با بیماری‌های قلبی-عروقی و تمامی عوامل مرگ و میر ارتباط دارد. در مطالعات متعددی بر ارتباط بین مصرف بالای مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده با افزایش خطر ابتلاء به بیمای‌های مزمن اشاره شده‌است. سرطان، دیابت نوع دو، بیماری سلیاک و ام‌اس تنها بخشی از پیامد مصرف خوراکی‌های فرآوری شده هستند. همچنین در برخی از مطالعات آمده‌است مصرف این نوع مواد غذایی می‌تواند خطر مرگ زودهنگام را افزایش دهد. اکنون، محققان...
    متخصصان علوم تغذیه و سلامت در فرانسه و اسپانیا شواهد بیشتری ارائه کردند که نشان می‌دهد خوراکی‌های بیش از حد فرآوری شده به سلامتی آسیب می‌زنند. به گزارش ایسنا، متخصصان در بررسی‌های پیشین خود تاکید کردند که مصرف میزان بالایی از مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده برای سلامتی ضرر دارد. همچنین در دو بررسی که اخیرا انجام گرفته این موضوع تایید شده و شواهد بیشتری از ارتباط مصرف این نوع خوراکی‌ها با بیماری‌های قلبی-عروقی و تمامی عوامل مرگ و میر ارتباط دارد. در مطالعات متعددی بر ارتباط بین مصرف بالای مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به بیمای‌های مزمن اشاره شده‌است. سرطان، دیابت نوع دو، بیماری سلیاک و ام‌اس تنها بخشی از پیامد...
    به گزارش ایسنا، متخصصان در بررسی‌های پیشین خود تاکید کردند که مصرف میزان بالایی از مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده برای سلامتی ضرر دارد. همچنین در دو بررسی که اخیرا انجام گرفته این موضوع تایید شده و شواهد بیشتری از ارتباط مصرف این نوع خوراکی‌ها با بیماری‌های قلبی-عروقی و تمامی عوامل مرگ و میر ارتباط دارد. در مطالعات متعددی بر ارتباط بین مصرف بالای مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به بیمای‌های مزمن اشاره شده‌است. سرطان، دیابت نوع دو، بیماری سلیاک و ام‌اس تنها بخشی از پیامد مصرف خوراکی‌های فرآوری شده هستند. همچنین در برخی از مطالعات آمده‌است مصرف این نوع مواد غذایی می‌تواند خطر مرگ زودهنگام را افزایش دهد. اکنون، محققان در دو...
    نتایج یک پژوهش جدید نشان داد که غذا‌های فوق فرآوری شده خاصیت اعتیادآور داشته و افراد را به سمت پرخوری و افزایش وزن سوق می‌دهد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ مطالعات پیشین نشان داده بود که مصرف غذا‌های فوق فرآوری شده خطر بروز سرطان، بیماری قلبی و مرگ زودرس را افزایش می‌دهد، اما این مطالعات تجربی تنها یک رابطه متقابل را نشان می‌داد و درنتیجه دانشمندان نمی‌توانستند چاقی و بیماری را به‌طور مستقیم به استفاده از غذا‌های فرآوری شده نسبت دهند.   پژوهش جدید مؤسسه ملی سلامت آمریکا نشان داد افرادی که از غذا‌های فوق فرآوری در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند، در یک بازه دو هفته‌ای به‌طور میانگین ۵۰۸ کیلوکالری بیشتر مصرف کرده و ۲...
    تهران- ایرنا- نتایج یک پژوهش جدید نشان داد که غذاهای فوق فرآوری شده خاصیت اعتیادآور داشته و افراد را به سمت پرخوری و افزایش وزن سوق می‌دهد. مطالعات پیشین نشان داده بود که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده خطر بروز سرطان، بیماری قلبی و مرگ زودرس را افزایش می‌دهد اما این مطالعات تجربی تنها یک رابطه متقابل را نشان می‌داد و درنتیجه دانشمندان نمی‌توانستند چاقی و بیماری را به‌طور مستقیم به استفاده از غذاهای فرآوری شده نسبت دهند.پژوهش جدید مؤسسه ملی سلامت آمریکا نشان داد افرادی که از غذاهای فوق فرآوری در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند، در یک بازه دو هفته‌ای به‌طور میانگین 508 کیلوکالری بیشتر مصرف کرده و 2 پوند (حدود 900 گرم) وزن اضافه می‌کنند....
    یافته‌های جدید نشان می‌دهد مصرف غذاهای فرآوری شده، خطر ابتلا به چاقی را به طور چشمگیری افزایش می‌دهد. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، مواد غذایی فرآوری شده شامل نوشابه‌های گازدار، تنقلات بسته بندی شده، غذاهای یخ‌زده و غذاهایی با مواد افزودنی، قند و چربی زیاد می‌شود. تحقیقات اخیر رابطه مستقیمی بین مصرف غذاهای فرآوری شده و افزایش خطر ابتلا به چاقی، سرطان، مشکلات سیستم ایمنی بدن و حتی مرگ را نشان می‌دهد. طی این مطالعه، تیمی از محققان موسسه ملی سلامت (NIH) آمریکا تأثیر مصرف غذاهای فرآوری شده و مواد غذایی فرآوری نشده را با هم مقایسه کردند. آن‌ها داده‌های پزشکی ۱۰ مرد و ۱۰ زن را مورد بررسی قرار دادند؛ نیمی از این افراد طی دو هفته اول، غذاهای...
    خبرگزاری میزان- از عوامل موثر بر ناباروری، کمتر به روغن‌های ناسالم اشاره شده است، اما این بار عضو هیات علمی پژوهشگاه ابن سینا به نقش موثر روغن‌های اشباع، چربی حیوانی و روغن جامد، در کاهش باروری اشاره می‌کند. لادن گیاهی، یک پزشک غذا‌های دارای نگهدارنده زیاد یا فراوری شده را در کاهش قدرت باروری موثر می‌داند. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، از عوامل موثر بر ناباروری، کمتر به روغن‌های ناسالم اشاره شده است، اما این بار عضو هیات علمی پژوهشگاه ابن سینا به نقش موثر روغن‌های اشباع، چربی حیوانی و روغن جامد، در کاهش باروری اشاره می‌کند. لادن گیاهی، یک پزشک غذا‌های دارای نگهدارنده زیاد یا فراوری شده را در کاهش قدرت باروری موثر می‌داند و به...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  مواد فرآوری شده به هر ماده غذایی اطلاق می‌شود که در فرایند تولید و بسته‌بندی دچار تغییر شده یا برای مدتی طولانی در مجاورت مواد شیمیایی قرار گرفته باشد. تغییراتی که ممکن است ترکیب درونی و ظاهری محصول را متحول کند. به‌احتمال زیاد شما هم با مواد غذایی فرآوری شده آشنایی دارید یا در رسانه‌های مختلف این عبارت را شنیده‌اید. مواد فرآوری شده به هر ماده غذایی اطلاق می‌شود که در فرایند تولید و بسته‌بندی دچار تغییر شده یا برای مدتی طولانی در مجاورت مواد شیمیایی قرار گرفته باشد. تغییراتی که ممکن است ترکیب درونی و ظاهری محصول را متحول کند. از پراستفاده‌ترین مواد فرآوری شده در سبد غذایی ایرانیان می‌توان به سس‌های مختلف،...
    به گزارش پارس نیوز،   این مطلب را بخوانید  براساس اطلاعات بدست آمده، 10درصد افزایش مصرف این نوع موادغذایی، خطر مرگ را 14درصد بالاتر می‌برد. خوردن غذاهای فوق فراوری شده می‌تواند مسبب بروز عادت‌های ناسالم دیگری مثل کاهش شدید فعالیت بدنی و مصرف سیگار نیز باشد. اما منظور از غذاهای فراوری شده و فوق فراوری شده چیست؟ موادغذایی فراوری شده و فوق فراوری شده موادغذایی که فراوری شده‌اند شامل میوه‌های خرد یا خشک شده، سالادهای بسته‌بندی شده و آجیل و مغزهای بوداده است. بعضی روش‌های فراوری موادغذایی برای حفظ سلامت و جلوگیری از فساده موادغذایی انجام می‌شود مثل تن ماهی، کنسرو میوه یا حبوبات یا موادغذایی یخ زده. ماست و دیگر مشتقات شیر، کره بادام زمینی و بسیاری دیگر از موادغذایی سالمی...
    به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،   براساس اطلاعات بدست آمده، 10درصد افزایش مصرف این نوع موادغذایی، خطر مرگ را 14درصد بالاتر می‌برد.خوردن غذاهای فوق فراوری شده می‌تواند مسبب بروز عادت‌های ناسالم دیگری مثل کاهش شدید فعالیت بدنی و مصرف سیگار نیز باشد.   اما منظور از غذاهای فراوری شده و فوق فراوری شده چیست؟ موادغذایی که فراوری شده‌اند شامل میوه‌های خرد یا خشک شده، سالادهای بسته‌بندی شده و آجیل و مغزهای بوداده است. بعضی روش‌های فراوری موادغذایی برای حفظ سلامت و جلوگیری از فساده موادغذایی انجام می‌شود مثل تن ماهی، کنسرو میوه یا حبوبات یا موادغذایی یخ زده.ماست و دیگر مشتقات شیر، کره بادام زمینی و بسیاری دیگر از موادغذایی سالمی که حاوی مقدار زیادی ویتامین D و کلسیم هستند...
    نتایج یک بررسی نشان می‌دهد مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده‌ می‌تواند خطر احتمالیِ مرگ را در مصرف‌کنندگان تشدید کند. به گزارش ایسنا، گروهی از متخصصان فرانسوی در بررسی‌های اخیر خود دریافتند افزایش ۱۰ درصدی مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده می‌تواند خطر مرگ را حدود ۱۴ درصد افزایش دهد. به گفته این متخصصان، خوراکی‌های فوق‌العاده فرآوری شده از تولیدات صنعتی هستند که حاوی ترکیبات و افزودنی‌های متعددی بوده و اغلب به شکل دسر یا خوراکی‌هایِ آماده برای مصرف عرضه می‌شوند. مصرف این نوع از مواد غذایی طی چند دهه گذشته به نسبت قابل توجهی بیشتر شده است. متخصصان سلامت و تغذیه بر این باورند که مصرف مواد غذایی فوق‌العاده فرآوری شده می‌تواند مرگ...
    خبرگزاری میزان- نتایج یک بررسی نشان می‌دهد مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده می‌تواند خطر احتمالیِ مرگ را در مصرف‌کنندگان تشدید کند. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، نتایج یک بررسی نشان می‌دهد مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده می‌تواند خطر احتمالیِ مرگ را در مصرف‌کنندگان تشدید کند.گروهی از متخصصان فرانسوی در بررسی‌های اخیر خود دریافتند افزایش ۱۰ درصدی مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده می‌تواند خطر مرگ را حدود ۱۴ درصد افزایش دهد.به گفته این متخصصان، خوراکی‌های فوق‌العاده فرآوری شده از تولیدات صنعتی هستند که حاوی ترکیبات و افزودنی‌های متعددی بوده و اغلب به شکل دسر یا خوراکی‌هایِ آماده برای مصرف عرضه می‌شوند. مصرف این نوع از مواد...
    نتایج یک بررسی نشان می‌دهد مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده‌ می‌تواند خطر احتمالیِ مرگ را در مصرف‌کنندگان تشدید کند. آفتاب‌‌نیوز : گروهی از متخصصان فرانسوی در بررسی‌های اخیر خود دریافتند افزایش ۱۰ درصدی مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده می‌تواند خطر مرگ را حدود ۱۴ درصد افزایش دهد.به گفته این متخصصان، خوراکی‌های فوق‌العاده فرآوری شده از تولیدات صنعتی هستند که حاوی ترکیبات و افزودنی‌های متعددی بوده و اغلب به شکل دسر یا خوراکی‌هایِ آماده برای مصرف عرضه می‌شوند. مصرف این نوع از مواد غذایی طی چند دهه گذشته به نسبت قابل توجهی بیشتر شده است.متخصصان سلامت و تغذیه بر این باورند که مصرف مواد غذایی فوق‌العاده فرآوری شده می‌تواند مرگ زودهنگام را بر...
    دکتر «کیث ریچارد»، استاد علوم غذایی و تغذیه در دانشگاه فلوریدا است. تحقیقات وی بر امنیت و ایمنی مواد غذایی متمرکز است. وی برنامه‌ای منسجم را در دانشگاه فلوریدا برای بهبود کیفیت و امنیت مواد غذایی، به‌ویژه میوه و سبزی، در دست کار دارد. وی در تحقیقات خود شوندشناسی، فاکتورهای آلوده‌کننده و استراتژی‌های مداخله در مواد غذایی را مدنظر قرار می‌دهد. دکتر «کیث ریچارد» درباره فرآیند تایید سلامت مواد غذایی تراریخته به خبرنگار ایلنا گفت: فرآیند تایید سلامت فرآورده‌های تراریخته بسیار گسترده و جامع است، بسیار جامع‌تر از دیگر فرآورده‌های غذایی. شمار زیادی از مکمل‌های غذایی بدون هیچ‌گونه آزمایش جامع و کامل وارد بازار می‌شوند. اما فرآورده‌های تراریخته چنین نیستند. ممکن است تایید سلامت یک محصول تراریخته ۱۰ سال هم...
    حسین زارع بیدکی روز دوشنبه به ایرنا افزود: طی چند سال گذشته سازمان غذا و دار با هدف ارتقاء سطح سلامت و آگاهی بیشتر مصرف کنندگان مواد غذایی فراوری شده کلیه تولید کنندگان مواد غذایی را ملزم به درج برچسب نشانگر رنگی بر روی محصولات غذایی کرده است.وی اضافه کرد: این نشانگر معرف میزان کالری، قند، نمک و اسیدهای چرب ترانس موجود در آن محصول می باشد، مصرف میزان مناسب چهار ماده غذایی فوق نقش بسیارمهمی در حفظ سلامتی ما دارد.کارشناس تغذیه اظهار داشت: با استفاده از این نشانگر می توانیم محصولات را با توجه به مقدار کالری، قند، نمک و اسیدهای چرب ترانس موجود در آن انتخاب و به سلامتی خود کمک کنیم.زارع بیدکی تصریح کرد: بدین صورت که...
    مدیر صنایع غذایی و تبدیلی جهادکشاورزی گلستان گفت: از ابتدای امسال بیش از ۶ میلیون دلار انواع محصولات کشاورزی فرآوری شده، به کشورهای مختلف صادر شده است. ۲۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۹ استانها گلستان نظرات به گزارش خبرگزاری تسنیم از گرگان، عیدمحمد فاروقی ظهر امروز در جمع خبرنگاران اظهار داشت: گلستان با تولید سالانه بیش از 4.5 میلیون تن انواع محصولات کشاورزی، نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی کشور دارد. وی افزود: سهم محصولات کشاورزی از صادرات استان نیز در سال‌های اخیر رشد خوبی پیدا کرده‌ و بازارهای هدف خوبی از سوی تولیدکنندگان و تجار گلستانی شناسایی شده است. مدیر صنایع غذایی و تبدیلی جهادکشاورزی استان بیان داشت: در این مدت 7 هزار و 883 تن انواع محصولات کشاورزی...
    نیترات موجود در مواد غذایی فراوری شده احتمال ابتلای افراد به بیماری‌های روانی مانند مانیا را افزایش می‌دهد. ناطقان: امروزه تاثیرات مواد غذایی بر سلامت جسمی ما بر همگان روشن شده است. اما یکی از مواردی که مورد توجه بسیاری از محققان قرار گرفته، چگونگی تاثیر مواد غذایی بر سلامت روان افراد است. در واقع ارتباط بین روده و مغز عمیق تر از آن چیزی است که تصور می کنید.بر اساس مطالعات جدید، خوردن گروهی از مواد غذایی به طوری قابل توجه خطر ابتلا به مانیا را افزایش می دهد.محققان دانشکده پزشکی دانشگاه جان هاپکینز، از نتایج مطالعات انجام شده بر حدود 1000 نفر از افراد شگفت زده شدند، بعضی از افراد حاضر در مطالعه بیمارانی بودند که تحت درمان...
    به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ امروزه تاثیرات مواد غذایی بر سلامت جسمی ما بر همگان روشن شده است. اما یکی از مواردی که مورد توجه بسیاری از محققان قرار گرفته، چگونگی تاثیر مواد غذایی بر سلامت روان افراد است. در واقع ارتباط بین روده و مغز عمیق تر از آن چیزی است که تصور می کنید. بر اساس مطالعات جدید، خوردن گروهی از مواد غذایی به طوری قابل توجه خطر ابتلا به مانیا را افزایش می دهد. محققان دانشکده پزشکی دانشگاه جان هاپکینز، از نتایج مطالعات انجام شده بر حدود 1000 نفر از افراد شگفت زده شدند، بعضی از افراد حاضر در مطالعه بیمارانی بودند که تحت درمان اختلالات روان‌پزشکی قرار داشتند، در حالی که افراد دیگر سابقه...
    خبرگزاری میزان- سخنگوی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی از درج اطلاعات محصولات فرآوری شده با روغن‌های تراریخته از شهریورماه خبر داد.  به گزارش گروه جامعه خبرگزاری میزان ایرج حریرچی با اشاره به اینکه مجوز واردات دو نوع محصول تراریخته به کشور داده شده است، اظهار داشت: تنها دو محصول تراریخته شامل روغن ذرت و سویا مجوز ورود دارند و از اول مردادماه تمام روغن‌های موجود در بازار کشور ملزم به درج لوگوی تراریخته با فرمت اعلامی اداره کل فرآورده‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو هستند. وی با اشاره به اینکه در دنیا سه نوع محصول غذایی موجود در بازار شامل محصول معمولی، ارگانیک و تراریخته اعلام شده، عنوان کرد: بر این اساس مردم می‌توانند با...
    ایرج حریرچی با اشاره به اینکه مجوز واردات دو نوع محصول تراریخته به کشور داده شده است، اظهار داشت: تنها دو محصول تراریخته شامل روغن ذرت و سویا مجوز ورود دارند و از اول مردادماه تمام روغن‌های موجود در بازار کشور ملزم به درج لوگوی تراریخته با فرمت اعلامی اداره کل فرآورده‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو  هستند. وی با اشاره به اینکه در دنیا سه نوع محصول غذایی موجود در بازار شامل محصول معمولی، ارگانیک و تراریخته اعلام شده، عنوان کرد: بر این اساس مردم می توانند با آگاهی کامل مواد غذایی مصرفی خود را انتخاب کنند.  سخنگوی وزارت بهداشت افزود: از اول شهریورماه نیز، تمام فرآورده‌ها و محصولاتی که در اجزای آن از روغن و یا...
    به گزارش «نماینده»،ایرج حریرچی با اشاره به اینکه مجوز واردات دو نوع محصول تراریخته به کشور داده شده است، اظهار داشت: تنها دو محصول تراریخته شامل روغن ذرت و سویا مجوز ورود دارند و از اول مردادماه تمام روغن‌های موجود در بازار کشور ملزم به درج لوگوی تراریخته با فرمت اعلامی اداره کل فرآورده‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو  هستند. وی با اشاره به اینکه در دنیا سه نوع محصول غذایی موجود در بازار شامل محصول معمولی، ارگانیک و تراریخته اعلام شده، عنوان کرد: بر این اساس مردم می توانند با آگاهی کامل مواد غذایی مصرفی خود را انتخاب کنند.  سخنگوی وزارت بهداشت افزود: از اول شهریورماه نیز، تمام فرآورده‌ها و محصولاتی که در اجزای آن از روغن...
    به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری فارس، ایرج حریرچی با اشاره به اینکه مجوز واردات دو نوع محصول تراریخته به کشور داده شده است، اظهار داشت: تنها دو محصول تراریخته شامل روغن ذرت و سویا مجوز ورود دارند و از اول مردادماه تمام روغن‌های موجود در بازار کشور ملزم به درج لوگوی تراریخته با فرمت اعلامی اداره کل فرآورده‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو  هستند. وی با اشاره به اینکه در دنیا سه نوع محصول غذایی موجود در بازار شامل محصول معمولی، ارگانیک و تراریخته اعلام شده، عنوان کرد: بر این اساس مردم می توانند با آگاهی کامل مواد غذایی مصرفی خود را انتخاب کنند.  سخنگوی وزارت بهداشت افزود: از اول شهریورماه نیز، تمام فرآورده‌ها و محصولاتی که در...
    به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری فارس، ایرج حریرچی با اشاره به اینکه مجوز واردات دو نوع محصول تراریخته به کشور داده شده است، اظهار داشت: تنها دو محصول تراریخته شامل روغن ذرت و سویا مجوز ورود دارند و از اول مردادماه تمام روغن‌های موجود در بازار کشور ملزم به درج لوگوی تراریخته با فرمت اعلامی اداره کل فرآورده‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو  هستند. وی با اشاره به اینکه در دنیا سه نوع محصول غذایی موجود در بازار شامل محصول معمولی، ارگانیک و تراریخته اعلام شده، عنوان کرد: بر این اساس مردم می توانند با آگاهی کامل مواد غذایی مصرفی خود را انتخاب کنند.  سخنگوی وزارت بهداشت افزود: از اول شهریورماه نیز، تمام فرآورده‌ها و محصولاتی که در...
    به گزارش سرويس بين الملل خبرگزاري صداوسيما، به نقل از آسوشيتدپرس؛ سازمان جهانی بهداشت طرحی را برای حذف روغن های ترانس تا پنج سال آینده در سراسر جهان شروع کرده است. اداره نظارت بر دارو و غذای آمریکا سه سال پیش نیز مهلتی را برای تمام شرکت های تولید کننده تعیین کرد تا تولید روغن های ترانس را به صورت کامل از چرخه تولید خود حذف کنند. پزشکان می گویند یک سوم مرگ و میر در سراسر جهان به صورت مستقیم یا غیرمستقیم با بیماری های قلبی و عروقی و سکته مغزبی مرتبط است که استفاده از روغن های ترانس از جمله عوامل ایجاد این بیماری هاست. همین امر باعث شده است سازمان جهانی بهداشت نیز دست به کار شود و تلاش...
     به گزارش سرويس بين الملل خبرگزاري صداوسيما به نقل از پايگاه اينترنتي روزنامه گاردين؛ بر اساس نتايج يک تحقيق گسترده و بي سابقه، غذاهايي که در کارخانه ها با محتويات ناشناخته براي خانواده ها بيش از حد فرآوري مي شوند ممکن است خطر ابتلا به سرطان را افزايش دهند.غذاهايي که بيش از حد فرآوري مي شوند شامل «نودل ها»، غذاهاي آماده، کيک ها و شيريني جات که محتوي افزودني، نگهدارنده، طعم دهنده و رنگ - به اضافه ميزان بالاي شکر، چربي و نمک - هستند. همانطور که روزنامه گاردين اخيراً گزارش داد اين غذاها اکنون نيمي از سفره غذايي مردم در انگليس را تشکيل مي دهند.تيمي از دانشمندان دانشگاه سوربون در پاريس به بررسي سوابق پزشکي و عادات غذايي نزديک به 105 هزار...
    محققان فرانسوی در مطالعه‌ای بر ارتباط بین مصرف مواد غذایی فرآوری شده و خطر ابتلا به سرطان تاکید کردند. آفتاب‌‌نیوز : مطالعه انجام شده روی 105 هزار نفر نشان داد: هر چه میزان مصرف مواد غذایی فرآوری شده بیشتر باشد، احتمال ابتلای فرد به سرطان افزایش می‌یابد.داشتن اضافه وزن پس از استعمال مواد دخانی بزرگترین عامل قابل پیشگیری در ابتلا به سرطان است و سازمان جهانی بهداشت (WHO) اعلام کرده گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.در این بررسی که روی تعدادی زن میانسال برای مدت پنج سال انجام گرفت، مشخص شد: درصورتیکه نسبت مواد غذایی فرآوری شده در رژیم غذایی 10 درصد افزایش پیدا کند، احتمال ابتلا به سرطان حدود 12 درصد بیشتر می‌شود.به گزارش ایسنا...
    محققان فرانسوی در مطالعه‌ای بر ارتباط بین مصرف مواد غذایی فرآوری شده و خطر ابتلا به سرطان تاکید کردند. به گزارش ایسنا، مطالعه انجام شده روی 105 هزار نفر نشان داد: هر چه میزان مصرف مواد غذایی فرآوری شده بیشتر باشد، احتمال ابتلای فرد به سرطان افزایش می‌یابد. داشتن اضافه وزن پس از استعمال مواد دخانی بزرگترین عامل قابل پیشگیری در ابتلا به سرطان است و سازمان جهانی بهداشت (WHO) اعلام کرده گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد. در این بررسی که روی تعدادی زن میانسال برای مدت پنج سال انجام گرفت، مشخص شد: درصورتیکه نسبت مواد غذایی فرآوری شده در رژیم غذایی 10 درصد افزایش پیدا کند، احتمال ابتلا به سرطان حدود 12 درصد بیشتر...
    به گزارش جهان نيوز، در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود می‌افتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. به گفته کارشناسان، سبک زندگی و بویژه رژیم غذایی در ابتلا به این بیماریها نقش بسیار دارد و بسیاری از مردم غذاهایی می‌خورند که عامل ایجاد سرطان در آنهاست.   خوشبختانه با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و رژیم غذایی می‌توان، سلامت خود را در آینده تضمین کرد. ممکن است در ابتدا کمی سخت باشد که از برخی غذاهای محبوبتان دست بکشید اما وقتی فکر کنید که با این کار از خطر ابتلا به سرطان و بیماریهای سخت...
    در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود می‌افتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. به گزارش شریان نیوز،،در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود می‌افتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. به گفته کارشناسان، سبک زندگی و بویژه رژیم غذایی در ابتلا به این بیماریها نقش بسیار دارد و بسیاری از مردم غذاهایی می‌خورند که عامل ایجاد سرطان در آنهاست. خوشبختانه با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و رژیم غذایی می‌توان، سلامت خود را در آینده...
    در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود می‌افتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. ناطقان: در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود می‌افتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. به گفته کارشناسان، سبک زندگی و بویژه رژیم غذایی در ابتلا به این بیماریها نقش بسیار دارد و بسیاری از مردم غذاهایی می‌خورند که عامل ایجاد سرطان در آنهاست.خوشبختانه با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و رژیم غذایی می‌توان، سلامت خود...
    به گزارش گروه اجتماعی برنا ، در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود می‌افتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. به گفته کارشناسان، سبک زندگی و بویژه رژیم غذایی در ابتلا به این بیماریها نقش بسیار دارد و بسیاری از مردم غذاهایی می‌خورند که عامل ایجاد سرطان در آنهاست.   خوشبختانه با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و رژیم غذایی می‌توان، سلامت خود را در آینده تضمین کرد. ممکن است در ابتدا کمی سخت باشد که از برخی غذاهای محبوبتان دست بکشید اما وقتی فکر کنید که با این کار از خطر ابتلا به سرطان و...
    به گزارش پارس نیوز،   در دنیای امروز سرطان و بیماریهایی نظیر آن گریبان میلیونها نفر در سراسر جهان را گرفته است و متاسفانه تعداد زیادی از مردم وقتی به فکر تشخیص و درمان بیماری خود می‌افتند که گاهی دیگر خیلی دیر شده است. به گفته کارشناسان، سبک زندگی و بویژه رژیم غذایی در ابتلا به این بیماریها نقش بسیار دارد و بسیاری از مردم غذاهایی می‌خورند که عامل ایجاد سرطان در آنهاست. خوشبختانه با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و رژیم غذایی می‌توان، سلامت خود را در آینده تضمین کرد. ممکن است در ابتدا کمی سخت باشد که از برخی غذاهای محبوبتان دست بکشید اما وقتی فکر کنید که با این کار از خطر ابتلا به سرطان و...
    خانم‌هایی که در محدوده وزن سالم هستند در طول بارداری چیزی حدود ۱۱.۵ تا ۱۶ کیلو گرم وزن اضافه می‌کنند.وزن کودک متشکل است از جنین، جفت، مایع آمنیوتیک، بافت پستان، خون بیشتر، بزرگ شدن رحم و ذخیره اضافی چربی.به گزارش بلاغ، پس از زایمان بازگشت به وزن طبیعی بسیار مهم است، مخصوصا اگر برنامه داشته باشید که در آینده دوباره باردار شوید. به نقل از سلامت نیوز ، برای بسیاری از خانم‌ها رسیدن به وزنی سالم پس از زایمان کاری دشوار است. مراقبت از یک کودک تازه متولد شده، تنظیم یک روتین جدید و ریکاوری از زایمانی که داشتید می‌تواند بسیار استرس آور باشد. با این حال پس از زایمان بازگشت به وزن طبیعی بسیار مهم است، مخصوصا اگر برنامه داشته...
    به گزارش جام نیوز،  دانشمندان دریافته اند، رعایت یک رژیم گیاه خواری تقریبا نیمی از خطر نارسایی قلبی را کاهش می دهد.   افرادی که رژیم غذایی مبتنی بر گیاه خواری  را  جایگزین گوشت فرآوری شده و غذاهای چرب می کنند،  42 درصد کمتر به بیماری های قلبی مبتلا می شوند.   دانشمندان دانشکده پزشکی ایکان در نیویورک گفتند که رژیم غذایی حاوی غلات کامل، ماهی، لوبیا و برگ سبز تیره گیاهان منجر به یک سبک زندگی با قلب سالم می شود.   همچنین پزشکان توصیه کرده اند  افراد از مصرف غذاهایی همچون کربوهیدرات های تصفیه شده، غذاهایی حاوی  قند اضافه، چربی ترانس، چربی اشباع شده و گوشت فرآوری شده، باید اجتناب کنند.   تاثیر شگفت انگیز سبزجات در...
    مدیرکل دفتر صنایع تبدیلی و غذایی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه در اقتصاد مقاومتی ۵ محور اصلی برای کشاورزی وجود دارد گفت: میزان تولید بخش کشاورزی در کشور ۱۲۰ میلیون تن است که این محصول تولید شده در کشور فرآوری و وارد بازار می‌شود. به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، چنگیز اسفندیاری شامگاه دوشنبه‌ در نشست خبری اظهار داشت: یکی از محورهایی که وزارت جهاد کشاورزی به‌دنبال آن بوده توسعه گیاهان دارویی است و خراسان جنوبی در زمینه گیاهان دارویی از پتانسیل خوبی برخوردار است که می‌تواند از این مزیت به‌خوبی استفاده کند.مدیرکل دفتر صنایع تبدیلی و غذایی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در برنامه ششم توسعه در زمینه بازسازی و نوسازی واحدهای صنایع تبدیلی و توسعه فرآوری به‌طور ویژه...
    حتما شما نیز بارها و بارها در مورد غذاهای افزایش دهنده قدرت مغز همچون توت‌ها و ماهی سالمون شنیده‌اید. اینگونه خوراکی‌ها می‌تواند حافظه شما را حفظ کند و ذهنی قوی و قدرتمند در اختیارتان بگذارد.به گزارش مجله سلامت، حالا سوال اینجاست که چه غذاهایی می‌تواند بر روی قدرت مغز تاثیر منفی داشته باشد و منجر به بیماری‌هایی همچون آلزایمر شود؟  شیرین کننده‌های مصنوعی:دیوید پرموتر، متخصص مغز و اعصاب در این باره می‌گوید: هر کسی در دنیای امروزی در مورد گلوتن، کربوهیدرات و شکر صحبت می‌کند اما باید توجه بیشتری به شیرین کننده‌های مصنوعی نیز داشته باشیم. سال گذشته گروهی از محققان، مطالعه‌ای را انجام دادند. این مطالعه نشان می‌دهد زمانی که افراد شیرین کننده‌های بدون کالری را مصرف می‌کنند، باکتری‌های...
    محققان در یک شرکت دانش بنیان موفق به طراحی و ساخت کیت تشخیص سریع و همزمان پاتوژن های آلوده کننده غذایی با تکنیک« LAMP » شدند. ایران آنلاین / در سند چشم انداز ۱۴۰۴ و همچنین سیاست های اقتصاد مقاومتی، کشاورزی و صنایع مرتبط با آن جزء اولویت های توسعه و خودکفایی کشور تعریف شده اند که هرچه سریعتر باید به پیشرفت و خودکفایی رسیده و امنیت کشور را تضمین کنند. علاوه بر اینها در بند دوم از بخش کشاورزی سیاست های کلی اقتصاد مقاومتی آمده است: «تأمین امنیت غذایی با تکیه بر تولید از منابع داخلی و نیل به خودکفایی و محصولات اساسی، ارتقاء سطح سلامت مواد غذایی تا استاندارد جهانی، اصلاح و بهینه کردن الگوی...
    به گزارش امتداد نیوز، در سند چشم انداز ۱۴۰۴ و همچنین سیاست های اقتصاد مقاومتی، کشاورزی و صنایع مرتبط با آن جزء اولویت های توسعه و خودکفایی کشور تعریف شده اند که هرچه سریعتر باید به پیشرفت و خودکفایی رسیده و امنیت کشور را تضمین کنند. علاوه بر اینها در بند دوم از بخش کشاورزی سیاست های کلی اقتصاد مقاومتی آمده است: «تأمین امنیت غذایی با تکیه بر تولید از منابع داخلی و نیل به خودکفایی و محصولات اساسی، ارتقاء سطح سلامت مواد غذایی تا استاندارد جهانی، اصلاح و بهینه کردن الگوی مصرف و حمایت موثر از تولید و صادرات در محصولات دارای مزیت های نسبی و ایجاد مزیت های جدید» بر این اساس تولید بازارهای مورد نیاز...
    پول‌نیوز -بررسی‌های متخصصان نشان می‌دهد که بعضی از رایج‌ترین مواد افزودنی که در غذاهای فرآوری‌شده استفاده می‌شوند، با بیماری‌هایی مثل سرطان، بیش‌فعالی در کودکان، بیماری قلبی، سرگیجه‌، سردرد، اضطراب، چاقی و افسردگی مرتبط هستند. ممکن است پرهیز کردن از این مواد افزودنی سخت به نظر برسد، چون تغذیه کاملا سالم یعنی رژیم غذایی خاصی که حاوی غذاهای کامل باشد و به‌طور طبیعی مواد افزودنی نداشته باشد.در ادامه به مواد افزودنی خاصی اشاره می‌کنیم که می‌توانند عوارض جانبی به جا بگذارند.1- آسپارتام یکی از این مواد افزودنی به شمار می‌رود که در واقع نوعی شیرین‌کننده مصنوعی است، و در محصولات رژیمی یا بدون قند مثل نوشابه‌های رژیمی، آدامس‌های بدون قند، ویتامین جویدنی، شربت سرفه، خمیر دندان و حتی غلات صبحانه به...
    حقایق نشان می‌دهد، غذاهایی که در خانه آماده می‌شوند، سالم‌تر هستند و در حقیقت تاثیر به‌سزایی در تغییر عادات غذایی شما و در نتیجه کاهش وزن خواهند داشت. آفتاب‌‌نیوز : در اینترنت یا همان فضای مجازی خودمان، اخبار نه چندان درستی درباره انواع روش‌های کاهش وزن وجود دارد. خیلی از این روش‌ها سئوال برانگیز هستند و احتمالا بیشترشان پایه و اساس درست و منبع علمی موثقی ندارند.خوشبختانه، روش‌های طبیعی بسیاری در زمینه کاهش وزن و تناسب اندام وجود دارد، که انجام آن‌ها موثر و کارساز بوده است.مصرف پروتئین را در رژیم غذایی خود قرار دهیدزمانی که صحبت از کاهش وزن به میان می‌آید، پروتئین حرف اول را در مواد خوراکی مغذی می‌زند. با خوردن پروتئین، بدن برای هضم و سوخت...
    خبرگزاری میزان- یک لیست مشخص برای محدودیت خوراکی های مضر برای افراد مبتلا به IBS وجود ندارد. ولی با اجتناب از برخی خوراکی ها که عموما باعث بروز علایم IBS می شوند، متوجه خواهید شد که دفع تان منظم تر شده و گرفتگی و نفخ کمتری دارید. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، یک رژیم غذایی سالم به طور کلی شامل طیف گسترده ای از مواد غذایی به صورت حساب شده است. ولی اگر سندرم روده تحریک پذیر irritable bowel syndrome (IBS) دارید، ممکن است متوجه شده باشید که بعد از خوردن غذاهای خاصی نشانه های بیماریتان افزایش پیدا کرده است. از آنجا که علائم می تواند بین افراد متفاوت باشد، یک لیست مشخص برای محدودیت...
    تحقیقات نشان می‌دهد، غذاهایی که در خانه آماده می‌شوند، سالم‌تر هستند و در حقیقت تاثیر به‌سزایی در تغییر عادات غذایی شما و در نتیجه کاهش وزن خواهند داشت. به گزارش گروه رسانه های بی‌باک، در اینترنت یا همان فضای مجازی خودمان، اخبار نه چندان درستی درباره انواع روش‌های کاهش وزن وجود دارد. خیلی از این روش‌ها سئوال برانگیز هستند و احتمالا بیشترشان پایه و اساس درست و منبع علمی موثقی ندارند. خوشبختانه، روش‌های طبیعی بسیاری در زمینه کاهش وزن و تناسب اندام وجود دارد، که انجام آن‌ها موثر و کارساز بوده است. در ادامه با برخی از این روش‌های ساده و طبیعی آشنا خواهیم شد: مصرف پروتئین را در رژیم غذایی خود قرار دهید زمانی که صحبت از کاهش وزن...
    خبرگزاري آريا - تحقيقات نشان مي‌دهد، غذاهايي که در خانه آماده مي‌شوند، سالم‌تر هستند و در حقيقت تاثير به‌سزايي در تغيير عادات غذايي شما و در نتيجه کاهش وزن خواهند داشت.به گزارش گروه فضاي مجازيخبرگزاري ميزان، در اينترنت يا همان فضاي مجازي خودمان، اخبار نه چندان درستي درباره انواع روش‌هاي کاهش وزن وجود دارد. خيلي از اين روش‌ها سئوال برانگيز هستند و احتمالا بيشترشان پايه و اساس درست و منبع علمي موثقي ندارند. خوشبختانه، روش‌هاي طبيعي بسياري در زمينه کاهش وزن و تناسب اندام وجود دارد، که انجام آن‌ها موثر و کارساز بوده است. در ادامه با برخي از اين روش‌هاي ساده و طبيعي آشنا خواهيم شد:مصرف پروتئين را در رژيم غذايي خود قرار دهيدزماني که صحبت از کاهش وزن...
    گروه اقتصادی: وحید قافی مدیر صنایع غذایی دیپلا در گفتگو با خبرنگار بولتن نیوز بابیان اینکه ماهانه یک و نیم تن دمنوش های میوه ای تولید می کند، گفت: ظرفیت تولید ماهانه چهار تن است اما فعلا یک و نیم تن تولید می شود که انشاا... در سالهای آینده به تولید چهار تن خواهیم رسید. وی در خصوص نحوه شروع بکار و رفتن به سمت تولیدات داخلی گفت: مادر خانه خودمان 2 درخت «به» داشتیم که در حال خراب شدن بودند. وقتی محصول «به» را به مغازه دار تحویل دادیم، نتوانست بفروشد. در همین راستا یکی از افراد پیشنهاد داد تا با این «به» ها، چای به درست کنیم. مدیر صنایع غذایی دیپلا با بیان اینکه که نام این محصول...
    به گزارش جام نیوز، غذای فرآوری شده تنها شامل غذاهای آماده نمی شود. هر غذایی که به نحوی از شکل طبیعی خود خارج شده باشد، چه به دلایل ایمنی چه برای راحتی، غذای فرآوری شده نام می گیرد. این یعنی از آنچه فکرش را می کنید بیشتر غذای فرآوری شده می خورید. غذاهای فرآوری شده حتما ناسالم نیستند، اما هرچه وارد گروه فرآوری شده ها قرار بگیرد ممکن است حاوی نمک، قند و چربی اضافه باشد. یکی از خوبی های درست کردن غذای خانگی این است که می دانید دقیقا چه چیزهایی وارد غذا می شود، از جمله قند و نمک. با این حال، حتی در مواد اولیه غذاهای خانگی نیز ممکن است غذاهای فرآوری شده به کار...