جدیدترین‌های «مواد مغذی»:

فواید گریپ‌فروت برای سلامت بدن از کاهش وزن تا تقویت ایمنی

به گزارش پارسینه پلاس، گریپ‌فروت با طعم خاص خود سرشار از مواد مغذی است و فواید متعددی برای سلامت بدن دارد. این میوه منابعی از فیبر، پتاسیم، ویتامین C و A است که به تقویت سیستم ایمنی و افزایش طول عمر کمک می‌کند.     خواص گریپ‌فروت: ۱. تامین مواد مغذی: پیشگیری از کمبودهای تغذیه‌ای و بهبود کیفیت زندگی.   ۲. دیابت: شاخص گلیسمی پایین این میوه، آن را مناسب برای کنترل قند خون کرده است.   ۳. پیشگیری از سرطان: ویتامین C موجود در گریپ‌فروت با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، خطر سرطان‌های مثانه، کلیه و دهانه رحم را کاهش می‌دهد.   ۴. هیدراتاسیون: آب فراوان این میوه از کم‌آبی بدن جلوگیری می‌کند.   ۵. کاهش وزن: فیبر و...


سفیده یا تخم مرغ کامل ؛ کدامیک بیشتر پروتئین دارد؟

 پروتئین اغلب به عنوان عنصر سازنده بدن انسان شناخته می‌شود. این درشت مغذی نقش مهمی در رشد، ترمیم و عملکرد کلی بدن دارد. تخم مرغ به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، از سفیده و زرده تشکیل شده. اما سوال مهم این است که کدامیک پروتئین و ارزش غذایی بیشتری دارد؟ به گزارش همشهری آنلاین، پروتئین سازنده ماهیچه‌ها، بافت‌ها، پوست و آنزیم‌ها است که آن را برای حفظ و ترمیم ساختارهای بدن حیاتی می‌کند. همچنین گفته می‌شود که پروتئین با کمک به تولید آنتی بادی‌ها از سلامت سیستم ایمنی حمایت کرده و به تنظیم هورمون‌ها و آنزیم‌هایی که فرآیندهای فیزیولوژیکی مختلف را کنترل می‌کنند، کمک می‌کند. همچنین برای تولید انرژی مهم است و باعث سیری می‌شود که می‌تواند به مدیریت...


ویتامین‌ها و روغن‌های طبیعی‌ای که پوست را شاداب و جوان می‌کند

به گزارش فرتاک نیوز، بیشتر متخصصان پوست معتقدند باید برای شادابی و سلامت پوست، مو و ناخن ها از انواع ویتامین ها استفاده کنیم. ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی دیگر می توانند به پوست شما درخشندگی و جوانی را بدهند. از میان تمام خبرهای مربوط به جامعه زیبایی، ممکن است در مورد قدرت ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی دیگری باشد تا به پوست یک درخشندگی و جوانی بدهد. سلامت پوست این مزایا، نه تنها بر روی کرم و لوسیون های که بر روی پوست شما قرار داده شده اند، متمرکز است، بلکه ویتامین ها و مواد معدنی در همه اشکال، نقش اساسی را در چهره سالم برای شما ایفا می کنند. تحقیقات جدید بسیار مهمی وجود دارند...


ناهار سالم و رنگارنگ برای روزهای شلوغ کاری: کاسه بودا با ترکیب مغذی

به گزارش پارسینه پلاس، اگر به دنبال یک ناهار سالم، سریع و پرانرژی برای روزهای کاری خود هستید، کاسه بودا (Buddha Bowl) انتخابی عالی است. این کاسه خوشمزه شامل کینوا، لوبیا سیاه، آووکادو، سبزیجات بخارپز و سس تاهینی است که نه تنها طعم بی‌نظیری دارد، بلکه سرشار از فیبر، پروتئین و مواد مغذی است. این غذا به شما انرژی می‌دهد تا روزتان را با نشاط ادامه دهید و در عین حال تمام مواد مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند. یک انتخاب کامل برای حفظ سلامتی و انرژی در طول روز!


۷ جایگزین سالم و مغذی برای کره

به گزارش جماران، الگوهای غذایی مردم تغییر کرده و با افزایش آگاهی در مورد کلسترول و آشکار شدن ارتباط مستقیم آن با رژیم غذایی نگاه‌ها به سمت محصولات غذایی مرتبط با افزایش کلسترول چرخش پیدا کرده. یکی از این محصولات که به طور بالقوه در افزایش کلسترول تاثیر دارد، کره است. همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: جایگزینی کره با انواع محصولات روغنی مغذی می‌تواند مصرف چربی‌های اشباع شده را کاهش دهد، تنوع چربی های سالم را در رژیم غذایی شما افزایش دهد و ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر بیشتری را به بدن‌تان وارد کند. چه به دنبال گزینه‌های گیاهی باشید، از جایگزین‌های بدون لاکتوز گرفته تا گزینه‌های غنی از مواد مغذی، جایگزینی برای هر ترجیح و دستور غذایی وجود دارد. در این مطلب نگاهی...


هزار روز طلایی زندگی کودک چیست و چرا مهم است؟

هزار روز اول زندگی هر انسانی آن چنان مهم است که از آن با عنوان «هزار روز طلایی» یاد می‌شود. اما چرا؟ این دوره که از آغاز بارداری تا دومین سالروز تولد کودک را شامل می‌شود. هزار روز طلایی دوره‌ای بی‌نظیر و سرنوشت‌ساز است که تأثیری عمیق بر رشد جسمی، توسعه شناختی و سلامت بلندمدت انسان دارد.  به گزارش چطور، این مرحله حیاتی فرصتی استثنایی برای ساختن پایه‌های مستحکم آینده فراهم می‌کند. غفلت از نیازهای تغذیه‌ای و رشدی در این دوران می‌تواند پیامدهای جبران‌ناپذیری برای فرد و جامعه به همراه داشته باشد. چرا هزار روز اول زندگی انسان مهم است؟ هزار روز اول زندگی یکی از حیاتی‌ترین دوره‌های رشد انسان است. در این بازه زمانی، رشد جسمی، مغزی و شناختی...


اهمیت رعایت تغذیه اصولی در سالمندان

تغذیه سالم، یکی از مهم‌ترین عوامل حفظ سلامت و بهبود کیفیت زندگی در دوران سالمندی است. با افزایش سن، نیازهای بدن تغییر می‌کند و تغذیه مناسب می‌تواند به حفظ سلامت جسمی و روانی، افزایش انرژی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک کند. در دوران سالمندی، بدن به مواد مغذی خاصی نیاز دارد تا عملکردهای حیاتی خود را به خوبی انجام دهد. یک رژیم غذایی سالم و متعادل، شامل انواع مختلف غذاهای مغذی است که به تامین این نیازها کمک می‌کند. تغذیه سالم می‌تواند به کنترل بیماری‌های مزمنی مانند دیابت، فشار خون و بیماری‌های قلبی کمک کند ماجرای مسمومیت ۱۲ سالمند در خانه سالمندان پردیس چیست؟   بخوانید تغذیه سالم به بهبود کیفیت زندگی، افزایش انرژی و استقلال سالمندان...


باورهای درست و غلط در مورد مصرف تخم مرغ

پروتئین اغلب به عنوان عنصر سازنده بدن انسان شناخته می‌شود. این درشت مغذی نقش مهمی در رشد، ترمیم و عملکرد کلی بدن دارد. تخم مرغ به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، از سفیده و زرده تشکیل شده. اما این نکته مطرح است که کدامیک پروتئین و ارزش غذایی بیشتری دارد؟ پروتئین سازنده ماهیچه‌ها، بافت‌ها، پوست و آنزیم‌ها است که آن را برای حفظ و ترمیم ساختارهای بدن حیاتی می‌کند. همچنین گفته می‌شود که پروتئین با کمک به تولید آنتی بادی‌ها از سلامت سیستم ایمنی حمایت کرده و به تنظیم هورمون‌ها و آنزیم‌هایی که فرآیندهای فیزیولوژیکی مختلف را کنترل می‌کنند، کمک می‌کند. همچنین برای تولید انرژی مهم است و باعث سیری می‌شود که می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند. و...


پادکست/ مواد مغذی ضروری برای افراد مبتلا به دیابت!

تعداد بازدید : 0 دانلود فیلم اصلی کد صوت


جوانه گندم چیست؟ + خواص جوانه گندم

جوانه گندم بخش کوچک اما پرقدرت است و مسئول رشد و نمو گیاه جدید بوده که سرشار از مواد مغذی حیاتی برای بدن انسان است. جوانه گندم، منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است. ویتامین E، ویتامین B کمپلکس، منیزیم، روی و سلنیوم فقط بخشی از مواد مغذی ارزشمند هستند که در این ماده مغذی وجود دارند. به گزارش چطور،  این مواد مغذی برای حفظ سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و بسیاری از عملکردهای دیگر بدن ضروری هستند که خوشبختانه در سال‌های اخیر، توجه به اهمیت مواد مغذی موجود در جوانه گندم افزایش‌یافته و بسیاری از افراد به دنبال بهره‌مندی از خواص بی‌نظیر آن هستند. ارزش غذایی جوانه گندم در ادامه مطلب برای شما جدول...


اگر هوس این خوراکی ها را داری دلیلش چیست؟

به گزارش سبک ایده ال،هوس کردن به خوراکی‌ها، مانند کیک هویج یا شکلات، می‌تواند به دلایل مختلفی برگردد:https://sabkeideal.com/wp-content/uploads/2025/01/123-1.mp4کمبود مواد مغذی: ممکن است بدن شما به برخی مواد مغذی نیاز داشته باشد. به عنوان مثال، هوس شیرینی‌ها می‌تواند به دلیل کمبود قند، کربوهیدرات یا حتی چربی‌های سالم باشد.عوامل احساسی: هوس‌ها می‌توانند تحت تأثیر احساسات و روانشناسی باشند. برخی افراد در مواقع استرس، غم یا شادی تمایل به خوردن خوراکی‌های خاص دارند.عادت‌ها و ترجیحات شخصی: اگر به طور معمول کیک هویج یا خوراکی‌های شکلاتی می‌خورید، ممکن است عادت‌های غذایی شما باعث شوند که این خوراکی‌ها را هوس کنید.عطر و طعم: بوی خوش یا یادآوری طعم یک خوراکی خاص می‌تواند باعث هوس آن شود. فعالیت‌هایی مانند پخت و پز یا دیدن تصاویر خوراکی‌ها...


این ویتامین پوست شما را زیبا می کند

به گزارش پارسینه به نقل ازایسکانیوز، بیشتر متخصصان پوست معتقدند باید برای شادابی و سلامت پوست، مو و ناخن ها از انواع ویتامین ها استفاده کنیم. ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی دیگر می توانند به پوست شما درخشندگی و جوانی را بدهند. از میان تمام خبرهای مربوط به جامعه زیبایی، ممکن است در مورد قدرت ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی دیگری باشد تا به پوست یک درخشندگی و جوانی بدهد. سلامت پوست این مزایا، نه تنها بر روی کرم و لوسیون های که بر روی پوست شما قرار داده شده اند، متمرکز است، بلکه ویتامین ها و مواد معدنی در همه اشکال، نقش اساسی را در چهره سالم برای شما ایفا می کنند. تحقیقات جدید بسیار مهمی...


آشنایی با ویتامین‌های شادی بخش

فارغ از اینکه شما چقدر در زندگی موفق باشید، برخی افکار هستند که احوال شما را به طور منفی دگرگون می‌کنند و به اصطلاح «مودتان را پایین می‌آورند» و باعث می‌شوند که خود را زیر سوال ببرید. شاید تعجب کنید، ولی واقعیت این است که گاهی اوقات کمبود برخی ویتامین‌ها می‌تواند شما را کم‌انرژی و غمگین کند. به گزارش تابناک به نقل از خبرآنلاین؛ بنابراین دفعه بعد که بی‌دلیل احساس غم و ناراحتی بر شما چیره شد، بررسی کنید که آیا به اندازه کافی مواد مغذی زیر را دریافت کرده‌اید یا نه: کلسیم، کروم، فولات، آهن، منیزیم، اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین B۶، ویتامین B۱۲، ویتامین D و زینک. چطور؟ همه این مواد مغذی به روش‌های منحصر به فرد خود...


کمبود این ویتامین‌ها باعث ریزش موهای سر می‌شود

به گزارش فرتاک نیوز، برخی از افراد همیشه از ریزش موی سر خود گله می‌کنند؛ اما باید بدانند که برای ریزش مو دلایل بسیار زیادی وجود دارند. استرس، دیابت، عوامل ژنتیکی و افزایش سن از دلایل ریزش مو محسوب می شوند. در مواقعی ممکن است ریزش مو نه به دلیل خارجی، بلکه به دلیل رژیم غذایی اشتباه ایجاد شود؛ پس باید توجه داشته باشید اگر موهای شما بدون هیچ دلیلی در حال ریزش هستند، این نشان می‌دهد بدن شما از نظر برخی مواد مغذی دچار سوء تغذیه شدید شده است. بنابراین باید ویتامین و غذاهای ضد ریزش مو را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا از ریزش مو جلوگیری کنید. در ادامه این مطلب چند توصیه تغذیه‌ای برای جلوگیری از...


ویتامین‌هایی که ما را خوشحال می‌کنند!

به گزارش اقتصادنیوز به نقل از ایسنا، فارغ از اینکه شما چقدر در زندگی موفق باشید، برخی افکار هستند که احوال شما را به طور منفی دگرگون می‌کنند و به اصطلاح «مودتان را پایین می‌آورند» و باعث می‌شوند که خود را زیر سوال ببرید. شاید تعجب کنید، ولی واقعیت این است که گاهی اوقات کمبود برخی ویتامین‌ها می‌تواند شما را کم‌انرژی و غمگین کند. بنابراین دفعه بعد که بی‌دلیل احساس غم و ناراحتی بر شما چیره شد، بررسی کنید که آیا به اندازه کافی مواد مغذی زیر را دریافت کرده‌اید یا نه: کلسیم، کروم، فولات، آهن، منیزیم، اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین B۶، ویتامین B۱۲، ویتامین D و زینک. چطور؟ همه این مواد مغذی به روش‌های منحصر به فرد خود ما را شاد می‌کنند. اما...


ویتامینی که کمبود آن شما را کم‌انرژی و غمگین می‌کند

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، فارغ از اینکه شما چقدر در زندگی موفق باشید، برخی افکار هستند که احوال شما را به طور منفی دگرگون می‌کنند و به اصطلاح «مودتان را پایین می‌آورند» و باعث می‌شوند که خود را زیر سوال ببرید. شاید تعجب کنید، ولی واقعیت این است که گاهی اوقات کمبود برخی ویتامین‌ها می‌تواند شما را کم‌انرژی و غمگین کند. بیشتر بخوانید: کمبود چه ویتامین‌های موجب ریزش مو می‌شود؟ بنابراین دفعه بعد که بی‌دلیل احساس غم و ناراحتی بر شما چیره شد، بررسی کنید که آیا به اندازه کافی مواد مغذی زیر را دریافت کرده‌اید یا نه: کلسیم، کروم، فولات، آهن، منیزیم، اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین B۶، ویتامین B۱۲، ویتامین D و زینک. چطور؟ همه این مواد...


این ویتامین‌ها ما را خوشحال می‌کنند!

به گزارش فرتاک نیوز، الهه جعفرزاده: فارغ از اینکه شما چقدر در زندگی موفق باشید، برخی افکار هستند که احوال شما را به طور منفی دگرگون می‌کنند و به اصطلاح «مودتان را پایین می‌آورند» و باعث می‌شوند که خود را زیر سوال ببرید. شاید تعجب کنید، ولی واقعیت این است که گاهی اوقات کمبود برخی ویتامین‌ها می‌تواند شما را کم‌انرژی و غمگین کند. بنابراین دفعه بعد که بی‌دلیل احساس غم و ناراحتی بر شما چیره شد، بررسی کنید که آیا به اندازه کافی مواد مغذی زیر را دریافت کرده‌اید یا نه: کلسیم، کروم، فولات، آهن، منیزیم، اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین B۶، ویتامین B۱۲، ویتامین D و زینک. چطور؟ همه این مواد مغذی به روش‌های منحصر به فرد خود ما...


این ویتامین‌ها خوشحالمان می‌کنند!

به گزارش آرمان ملی آنلاین، فارغ از اینکه شما چقدر در زندگی موفق باشید، برخی افکار هستند که احوال شما را به طور منفی دگرگون می‌کنند و به اصطلاح «مودتان را پایین می‌آورند» و باعث می‌شوند که خود را زیر سوال ببرید. شاید تعجب کنید، ولی واقعیت این است که گاهی اوقات کمبود برخی ویتامین‌ها می‌تواند شما را کم‌انرژی و غمگین کند. بنابراین دفعه بعد که بی‌دلیل احساس غم و ناراحتی بر شما چیره شد، بررسی کنید که آیا به اندازه کافی مواد مغذی زیر را دریافت کرده‌اید یا نه؟ این مواد عبارتند از: کلسیم، کروم، فولات، آهن، منیزیم، اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین B۶، ویتامین B۱۲، ویتامین D و زینک. چطور؟ همه این مواد مغذی به روش‌های منحصر به...


آشنایی با ویتامین‌هایی که ما را خوشحال می‌کنند!

به گزارش شهرآرانیوز، فارغ از اینکه شما چقدر در زندگی موفق باشید، برخی افکار هستند که احوال شما را به طور منفی دگرگون می‌کنند و به اصطلاح «مودتان را پایین می‌آورند» و باعث می‌شوند که خود را زیر سوال ببرید. شاید تعجب کنید، ولی واقعیت این است که گاهی اوقات کمبود برخی ویتامین‌ها می‌تواند شما را کم‌انرژی و غمگین کند؛ بنابراین دفعه بعد که بی‌دلیل احساس غم و ناراحتی بر شما چیره شد، بررسی کنید که آیا به اندازه کافی مواد مغذی زیر را دریافت کرده‌اید یا نه: کلسیم، کروم، فولات، آهن، منیزیم، اسید‌های چرب امگا ۳، ویتامین B ۶، ویتامین B ۱۲، ویتامین D و زینک. همه این مواد مغذی به روش‌های منحصر‌به‌فرد خود ما را شاد می‌کنند. اما...


با کمبود این ویتامین‌ها ریزش مو می‌گیرید!

به گزارش اقتصادآنلاین از باشگاه خبرنگاران، برخی از افراد همیشه از ریزش موی سر خود گله می‌کنند؛ اما باید بدانند که برای ریزش مو دلایل بسیار زیادی وجود دارند. استرس، دیابت، عوامل ژنتیکی و افزایش سن از دلایل ریزش مو محسوب می شوند. در مواقعی ممکن است ریزش مو نه به دلیل خارجی، بلکه به دلیل رژیم غذایی اشتباه ایجاد شود؛ پس باید توجه داشته باشید اگر موهای شما بدون هیچ دلیلی در حال ریزش هستند، این نشان می‌دهد بدن شما از نظر برخی مواد مغذی دچار سوء تغذیه شدید شده است. بنابراین باید ویتامین و غذاهای ضد ریزش مو را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا از ریزش مو جلوگیری کنید. در ادامه این مطلب چند توصیه تغذیه‌ای برای...


غذاهایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

 مواد مغذی متنوعی هستند که مصرف آنها در بهبود عملکرد سیستم ایمنی نقش دارد و توصیه می‌شود در صورت امکان، آنها را از طریق غذا دریافت کنید و کمتر به سراغ مکمل‌ها بروید. بسیاری از مواد مغذی گیاهی و سایر اجزای موجود در غذا به طور طبیعی به حفظ سلامت بدن کمک می‌کنند، بنابراین پیروی از یک رژیم غذایی متعادل که حاوی این مواد مغذی باشد، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. در ادامه، پنج ماده مغذی مفید معرفی می‌شود که می‌توانید با مصرف آنها سیستم ایمنی خود را قوی نگه دارید و سلامت کلی بدن را تضمین کنید. البته در برخی موارد ممکن است نتوانید از طریق تغذیه، این مواد مغذی را دریافت کنید؛ در این شرایط، استفاده از مکمل‌ها...


این مواد مغذی تمام بیماری‌های بدن شما را پودر می‌کند

به گزارش صد آنلاین، مواد مغذی متنوعی هستند که مصرف آنها در بهبود عملکرد سیستم ایمنی نقش دارد و توصیه می‌شود در صورت امکان، آنها را از طریق غذا دریافت کنید و کمتر به سراغ مکمل‌ها بروید. بسیاری از مواد مغذی گیاهی و سایر اجزای موجود در غذا به طور طبیعی به حفظ سلامت بدن کمک می‌کنند، بنابراین پیروی از یک رژیم غذایی متعادل که حاوی این مواد مغذی باشد، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. در ادامه، پنج ماده مغذی مفید معرفی می‌شود که می‌توانید با مصرف آنها سیستم ایمنی خود را قوی نگه دارید و سلامت کلی بدن را تضمین کنید. البته در برخی موارد ممکن است نتوانید از طریق تغذیه، این مواد مغذی را دریافت کنید؛ در این...


تقویت سیستم ایمنی بدن با این مواد غذایی

آفتاب‌‌نیوز : مواد مغذی متنوعی هستند که مصرف آنها در بهبود عملکرد سیستم ایمنی نقش دارد و توصیه می‌شود در صورت امکان، آنها را از طریق غذا دریافت کنید و کمتر به سراغ مکمل‌ها بروید. بسیاری از مواد مغذی گیاهی و سایر اجزای موجود در غذا به طور طبیعی به حفظ سلامت بدن کمک می‌کنند، بنابراین پیروی از یک رژیم غذایی متعادل که حاوی این مواد مغذی باشد، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. در ادامه، پنج ماده مغذی مفید معرفی می‌شود که می‌توانید با مصرف آنها سیستم ایمنی خود را قوی نگه دارید و سلامت کلی بدن را تضمین کنید. البته در برخی موارد ممکن است نتوانید از طریق تغذیه، این مواد مغذی را دریافت کنید؛ در این شرایط، استفاده...


چرا برخی کودکان لاغر هستند یا وزن نمی‌گیرند؟ بررسی علل و راهکارها

کودکان لاغر یا کسانی که از افزایش وزن خود رنج می‌برند، ممکن است به دلایل مختلفی مانند مشکلات پزشکی، روانی یا سبک زندگی با این چالش مواجه شوند. شناسایی دقیق علت مشکل می‌تواند به والدین و پزشکان کمک کند تا راه‌حل‌های مناسب‌تری ارائه دهند.  به گزارش کژمژ؛ در این مقاله، به بررسی علل احتمالی و راهکارهای مقابله با این مشکل پرداخته شده است.  دلایل پزشکی که مانع افزایش وزن کودکان می‌شود پرکاری تیروئید:غده تیروئید که بیش از حد هورمون تیروئید تولید می‌کند، می‌تواند موجب کاهش وزن غیرعادی حتی در صورت مصرف غذای کافی شود. این حالت ممکن است باعث افزایش متابولیسم و سوزاندن سریع انرژی‌ها شود. بیماری‌های مزمن:بیماری‌های خاص مانند سلیاک، بیماری کرون، یا آلرژی‌های غذایی تشخیص داده نشده می‌توانند جذب...


کلم پلو : غذای خوشمزه و مغذی ایرانی

به گزارش سبک ایده آل، این غذا به دلیل طعم خاص و عطر خوشمزه‌اش مورد توجه بسیاری از افراد قرار دارد و در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو می‌شود.مواد لازم :برنج: ۲ پیمانهکلم: ۴۰۰ گرم (ریز خرد شده)پیاز: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)روغن: به مقدار لازمزردچوبه: ۱ قاشق چای‌خورینمک و فلفل: به مقدار لازمزعفران: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)آب: ۴ پیمانهطرز تهیه کلم پلو :۱. ابتدا پیاز را در قابلمه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. ۲. سپس کلم خردشده را به پیاز اضافه کرده و بگذارید به آرامی تفت بخورد تا کمی نرم شود. ۳. زردچوبه، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. ۴. برنج شسته شده را به مواد اضافه کرده و...


خواص کلم بروکلی؛ معجزه فوق العاده برای سلامتی در بشقاب شما!

به گزارش پارسینه، شاید شما هم بین کلم بروکلی خام یا پخته مردد باشید و نتوانید انتخاب کنید که کدام یک برای سلامتی‌تان بهتر است. واقعیت این است که هر ۲ شکل آن فواید منحصر‌به‌فردی دارند که عبارت‌اند از:   ۱. خواص کلم بروکلی خام به گزارش درمانکده، کلم بروکلی خام سرشار از ویتامین C است که به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی کرده و به بهبود سلامت پوست کمک می‌کند. مصرف کلم بروکلی به‌صورت خام آنزیم‌های طبیعی آن مانند مایروزیاناز (Myrosinase) را حفظ می‌کند. این آنزیم می‌تواند به بدن در سم‌زدایی و مبارزه با سرطان کمک کند. علاوه بر این، فیبر موجود در کلم بروکلی خام فرآیند هضم غذا و سلامت میکروبیوم روده را بهبود می‌بخشد....


سالم‌ترین و مغذی‌ترین ماده غذایی جهان

به گزارش شهرآرانیوز، شاید شما هم از شنیدن نتیجه این تحقیقات شگفت زده شوید، چون حتی اگر باغچه‌ای نداشته باشید می‌توانید این سبزی را پرورش دهید و از خوردن آن لذت ببرید. این سالم‌ترین ماده غذایی دنیاست محققان در این مطالعه مواد غذایی را از نظر تراکم مواد مغذی مورد بررسی قرار دادند. در نهایت یک نوع سبزی با کسب ۱۰۰ امتیاز در جایگاه نخست رده بندی سالم‌ترین غذا‌ها قرار گرفت و حتی کلم چینی با ۹۱.۹۹ امتیاز، برگ چغندر ۸۹.۲۷ امتیاز، چغندر ۸۷.۰۸ امتیاز و اسفناج ۸۶.۴۳ امتیاز را نیز پشت سر گذاشت. اما این چه سبزی است که از همه این مواد سالم‌تر است؟ پاسخ ترتیزک آبی است. چه چیزی باعث می‌شود این سوپر ماده غذایی بسیار سالم...


کود سه بیست برای خیار

کود سه بیست (20-20-20) به عنوان یک کود متعادل و محبوب، حاوی مقادیر مساوی نیتروژن، فسفر و پتاسیم است که این ترکیب آن را برای گیاهان مختلف، به ویژه خیار، بسیار مناسب می‌کند. استفاده از این کود به رشد سالم‌تر و قوی‌تر گیاهان کمک کرده و می‌تواند به افزایش تناژ محصول و بهبود کیفیت میوه‌ها منجر شود.  همچنین، کود سه بیست با تقویت سیستم ایمنی گیاه، مقاومت آن را در برابر آفات، بیماری‌ها و تنش‌های محیطی افزایش می‌دهد. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که خرید کود سه بیست گزینه‌ای ایده‌آل برای باغبانان و کشاورزان باشد، زیرا به آنها کمک می‌کند تا محصولات با کیفیت‌تری برداشت کنند و عملکرد بهتری در کشت خیار داشته باشند. فواید استفاده از کود سه بیست برای...


خطرات و عوارض مصرف بیش از یک تخم‌مرغ در روز

به گزارش پارسینه پلاس، پروفسور کاترین تاکر از دانشگاه ماساچوست هشدار داده است که حتی رژیم‌های غذایی سالم نمی‌توانند اثرات مضر مصرف بالای تخم‌مرغ را خنثی کنند. او بیان می‌کند که با وجود مواد مغذی موجود در تخم‌مرغ، مصرف مداوم و زیاد آن توصیه نمی‌شود. کلسترول بالا؛ تهدیدی برای سلامت زرده تخم‌مرغ منبع اصلی کلسترول در این ماده غذایی است. هر تخم‌مرغ بزرگ ۵۰ گرمی حدود ۱۸۶ میلی‌گرم کلسترول دارد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف زیاد این ماده می‌تواند به سلامت بدن آسیب وارد کند. این یافته‌ها در مجله انجمن پزشکی منتشر شده‌اند. توصیه‌ها برای مصرف تخم‌مرغ مصرف متعادل تخم‌مرغ در برنامه غذایی روزانه اهمیت دارد. بهتر است به جای مصرف روزانه، از تخم‌مرغ در وعده‌های غذایی متنوع و در...


کاهش نشانه‌های سرماخوردگی در کودکان با مصرف مداوم پرتقال

به گزارش شهرآرانیوز؛ مصرف پرتقال برای کودکان نه تنها ضرری ندارد بلکه خواص بسیاری را به دنبال دارد که در این بخش به معرفی خواص پرتقال برای کودکان می­ پردازیم. مصرف پرتقال به جذب مواد مغذی در بدن کمک کرده و سوء هاضمه و دیگر مشکلات گوارشی را کاهش می دهد. ترکیبات آهن، منگنز، کلسیم و مس موجود در پرتقال استخوان­‌های کودک را تقویت کرده و از ابتلا به بیماری نرمی استخوان جلوگیری می­‌کند. در کودکان مبتلا به اوریون، مصرف آب پرتقال موجب تسریع روند بهبود بیماری می­‌شود. بیماری حصبه قدرت هضم غذا را در دستگاه گوارش کودک از بین می­برد. با مصرف آب پرتقال می­توان مواد مغذی مورد نیاز بدن کودک را در هنگام ابتلا به این بیماری تامین...


مواد مغذی ضروری برای بهبود سلامت روده

سلامت روده از اهمیت زیادی برخوردار است، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل به بهبود عملکرد روده کمک می‌کند، مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و مواد غذایی پروبیوتیک می‌تواند در این زمینه تأثیرگذار باشد، البته علاوه بر تغذیه سالم، کاهش استرس و داشتن فعالیت بدنی منظم نیز نقش مهمی در حفظ سلامت روده بر عهده دارد، در ادامه به بررسی مواد غذایی ضروری برای بهبود سلامت روده می‌پردازیم: منیزیم به گزارش ایمنا، منیزیم یکی از مواد غذایی ضروری برای بهبود سلامت روده در نظر گرفته شده است که به بهبود حرکات منظم روده و کاهش خطر بروز یبوست کمک می‌کند، همچنین التهاب روده را کاهش می‌دهد و باعث بهبود سلامت دستگاه گوارش می‏‌شود؛ سبزیجات برگ‌دار همچون اسفناج و چغندر، آجیل‌ها، دانه‌ها، حبوبات...


آیا شاهدانه مغذی است؟ | روانشناسی امروز

مرز بین دارو و ماده مغذی تار است. چند نفر می توانند بدون کمک مواد غذایی/مواد روانگردان قهوه، چای، تنباکو، الکل و کاکائو در طول روز زندگی کنند؟ یک ماده مغذی، برای اکثر موجودات، یک ماده شیمیایی حاوی کربن، اکسیژن و نیتروژن است. طبق این تعریف، محتویات گیاه شاهدانه به وضوح مواد مغذی هستند. برخی از آنها نیز روانگردان هستند. وقتی به حشیش و غذا فکر می کنیم، اکثر مردم از توانایی حشیش در افزایش مصرف غذا آگاه هستند. این ویژگی قرن هاست که شناخته شده است. شاهدانه ترجیحات موجود ما را برای غذاهای با کالری متراکم و خوش طعم تقویت می کند. این پدیده را تقویت لذت جویانه تغذیه می نامند. مواد شیمیایی موجود در گیاه...


آشنایی با مزایا و معایب روش‌های پخت مواد غذایی

آشنایی با مزایا و معایب روش‌های پخت مواد غذایی روش‌های پخت علاوه بر اینکه مزه، بو و ظاهر مواد غذایی را بهبود می‌بخشد، قابلیت هضم آن ماده غذایی را نیز افزایش می‌دهد. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس، کارشناس تغذیه مرکز خدمات جامع سلامت امیر المومنین (ع) شبکه بهداشت و درمان شهرستان کوار گفت: به طور کلی روش‌های پخت غذا به سه دسته تقسیم می‌شود: پخت با حرارت خشک پخت با حرارت مرطوب پخت ترکیبی بیتا درویش حقیقی،افزود:در هر یک از این روش ها، تاثیرگذاری گرما بر روی غذا‌ها به شیوه‌ای متفاوت انجام می‌پذیرد. پخت با حرارت خشک: در این روش از آب یا رطوبت برای پخت استفاده نمی‌شود و در عوض از چرخش هوای داغ یا به...


بهترین ناهارهای رژیمی برای کارمندان پشت میزنشینی

به گزارش صدآنلاین،  ناهار یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی است که باید در محل کار مصرف شود، بنابراین آشنایی با بهترین غذاهای رژیمی برای ناهار اهمیت زیادی دارد. اگر شما هم به دنبال ناهار رژیمی برای خود یا پرسنل هستید، در این مقاله با ما همراه باشید تا با غذاهای خوشمزه و سالم آشنا شوید.     غذاهای رژیمی با مرغ گوشت مرغ یکی از بهترین جایگزین‌ها برای گوشت قرمز است که می‌توان از آن در غذاهای رژیمی بهره برد. در اینجا تعدادی از غذاهای رژیمی با مرغ معرفی می‌کنیم: خوراک مرغ و بروکلی: سینه مرغ سرشار از پروتئین و کلم بروکلی غنی از ویتامین‌ها، ترکیب مناسبی برای یک ناهار سالم و خوشمزه است. خوراک مرغ و قارچ: این خوراک...


خواص لوبیا سبز چیست و لوبیا سبز فریز شده چه مضراتی دارد؟

لوبیا سبز یکی از سبزیجات پرطرفدار و مغذی است که به دلیل ارزش غذایی بالا و کاربرد گسترده در آشپزی، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی بسیاری از افراد دارد. این سبزی خوش‌رنگ و ترد، علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. خواص لوبیا سبز، آن را به انتخابی عالی برای سبک زندگی سالم تبدیل کرده است.   خواص لوبیا سبز برای کودکان به گزارش درمانکده، لوبیا سبز یکی از بهترین انتخاب‌های غذایی برای کودکان است؛ زیرا سرشار از ویتامین‌های A، C، و K، فیبر و مواد معدنی مانند کلسیم و آهن است که به رشد و تقویت سیستم ایمنی آن‌ها کمک می‌کند. فیبر موجود در لوبیا سبز به بهبود عملکرد...


عنوان: خاصیت کیوی؛ فواید و ارزش غذایی این میوه خلاصه: کیوی سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که برای سلامت بدن مفید هستند. متن اصلی: به گزارش پارسینه پلاس، کیوی میوه‌ای با خواص فراوان است که سرشار از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است. این میوه می‌تو

به گزارش سبک ایده ال،کیوی میوه‌ای با خواص فراوان است که سرشار از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است. این میوه می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و سلامت پوست کمک کند. همچنین، مصرف کیوی می‌تواند به کنترل قند خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.


قند: شیرینی طبیعی با فواید و مضرات خاص خود

به گزارش پارسینه پلاس، قند به‌عنوان یک شیرینی طبیعی، از عصارهٔ گیاهانی مانند نیشکر و چغندر قند استخراج می‌شود. این ماده در بسیاری از فرهنگ‌ها و آشپزی‌های مختلف جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. فواید قند: منبع انرژی: قند منبعی غنی از انرژی است که می‌تواند به تأمین نیازهای روزانهٔ بدن کمک کند. استفاده در درمان‌های سنتی: در طب سنتی، قند به‌عنوان دارویی برای درمان برخی بیماری‌ها مانند سرفه و سرماخوردگی استفاده می‌شود. تنظیم قند خون: مصرف متعادل قند می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند. کاربردهای قند در آشپزی: تهیه شیرینی‌ها و دسرها: قند به‌عنوان شیرین‌کنندهٔ اصلی در بسیاری از شیرینی‌ها و دسرها استفاده می‌شود. کنسرو کردن میوه‌ها: در فرآیند کنسرو کردن میوه‌ها، قند به‌عنوان نگهدارنده و شیرین‌کننده به...


مواد غذایی مغذی برای تقویت سلامت مغز و بهبود عملکرد شناختی

به گزارش صدآنلاین، در اینجا به برخی از بهترین مواد غذایی برای تقویت مغز اشاره می‌کنیم: ۱. ماهی ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد، قزل‌آلا، ماهی تن، شاه‌ماهی و ساردین منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که برای سلامت مغز ضروری‌اند. امگا ۳ نقش مهمی در ساخت سلول‌های عصبی دارد و از زوال ذهنی جلوگیری می‌کند. این چربی‌ها همچنین به تقویت حافظه و یادگیری کمک می‌کنند و با کاهش خطر بیماری‌هایی مانند آلزایمر مرتبط هستند. ۲. قهوه قهوه به دلیل داشتن کافئین و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند هوشیاری و خلق و خو را تقویت کند. کافئین در قهوه موجب بهبود توجه و تمرکز می‌شود و نوشیدن آن در درازمدت با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند پارکینسون و آلزایمر مرتبط است....


چرا «نان کامل» از «نان سفید» بهتر است؟

به گزارش پارسینه پلاس، نان کامل که از سبوس و جوانه گندم تولید می‌شود، سرشار از ویتامین‌های گروه B و مواد مغذی است. این نان به کنترل قند خون کمک کرده و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد. همچنین، مصرف نان کامل می‌تواند از سکته‌های قلبی و مغزی پیشگیری کند و به تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری‌های مزمن، از جمله سرطان، کمک کند. یکی از ویژگی‌های مهم نان کامل، میزان بالای فیبر و مواد مغذی آن است که باعث می‌شود رنگ آن تیره‌تر از نان سفید باشد. به گفته پوراحمد، مصرف نان کامل گامی مؤثر در ارتقای سلامت فردی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن است. برای داشتن جامعه‌ای سالم‌تر، باید استفاده از محصولات غلات کامل به یک...


چرا بعضی کودکان لاغر و بی اشتها هستند؟

روزنو : همشهری آنلاین: از اجبار کودک به غذا خوردن خودداری کنید، زیرا ممکن است باعث ایجاد نگرش منفی نسبت به غذا شود. برخی کودکان که لاغر هستند، وزن نمی‌گیرند یا علائمی مشابه بی‌اشتهایی دارند، ممکن است به دلایل مختلفی از جمله عوامل پزشکی، روانی یا سبک زندگی با این مشکل مواجه شوند. شناسایی علت اصلی ضروری است تا بتوان راه‌حل مناسبی ارائه داد. در ادامه دلایل احتمالی و راهکارها آورده شده است: مشکلات پزشکی: پرکاری تیروئید: فعالیت بیش از حد غده تیروئید می‌تواند باعث کاهش وزن شود، حتی اگر کودک غذای کافی مصرف کند. بیماری‌های مزمن: بیماری‌هایی مانند سلیاک، کرون یا آلرژی‌های غذایی تشخیص‌داده‌نشده می‌توانند جذب مواد مغذی را مختل کنند. عفونت‌ها یا انگل‌ها: انگل‌های روده‌ای یا عفونت‌های...


فواید برگ بو؛خواص سلامتی و مواد مغذی آن

به گزارش پارسینه پلاس، برگ بو سرشار از فولات، نیاسین، ویتامین‌های A و C، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر، روی و انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست. این گیاه با طبیعتی گرم و خشک شناخته می‌شود. برگ بو خواص درمانی فراوانی دارد و برای رفع مشکلات مختلف جسمی از آن استفاده می‌شود. از آنجا که این گیاه دارای ترکیبات مغذی زیادی است، مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، و رفع برخی بیماری‌ها کمک می‌کند.  


عوارض زیاده‌روی مصرف سبزیجات

خوردن سبزیجات غنی از فیبر و مواد مغذی برای سلامتی انسان مهم و ضروری است. اما آیا خوردن به یکباره همه آن ها واقعا ایده خوبی است؟ در حقیقت این ایده خوب نیست زیرا خوردن بیش از حد از هر نوع سبزیجاتی ممکن است برای برخی از افراد عوارضی به همراه داشته باشد. در حقیقت تمامی کسانی که در تبلیغات شما را با بشقابی از انواع سبزیجات و گیاهان و روغن ها آشنا می کنند، در واقع برخی از عادات ناسالم را پرورش می دهند.     همانطور که خوردن چربی، قند یا سدیم بیش از حد عوارضی چون دیابت، بیماری های قلبی و .... را به همراه دارد، باید در مصرف سبزیجات هم احتیاط لازم را به عمل آوریم زیرا...


خوردن زیاد این سبزیجات مضر است! + عوارض

خوردن سبزیجات غنی از فیبر و مواد مغذی برای سلامتی انسان مهم و ضروری است. اما آیا خوردن به یکباره همه آن ها واقعا ایده خوبی است؟ در حقیقت این ایده خوب نیست زیرا خوردن بیش از حد از هر نوع سبزیجاتی ممکن است برای برخی از افراد عوارضی به همراه داشته باشد. در حقیقت تمامی کسانی که در تبلیغات شما را با بشقابی از انواع سبزیجات و گیاهان و روغن ها آشنا می کنند، در واقع برخی از عادات ناسالم را پرورش می دهند. به گزارش نمناک، همانطور که خوردن چربی، قند یا سدیم بیش از حد عوارضی چون دیابت، بیماری های قلبی و .... را به همراه دارد، باید در مصرف سبزیجات هم احتیاط لازم را به عمل آوریم...


چه کسانی باید مکمل مصرف کنند؟

 مصرف مکمل‌ها می‌تواند به نیازهای خاص سلامتی، سبک زندگی و عادات غذایی فرد بستگی داشته باشد و چند راهنمای کلی درباره آنها مطرح است. ۱. در صورت وجود کمبود مواد مغذی کمبود تشخیص داده‌شده: اگر پزشک از طریق آزمایش خون کمبود مواد مغذی (مانند کمبود آهن، ویتامین D یا B۱۲) را تشخیص دهد، ممکن است مصرف مکمل توصیه شود. نشانه‌های رایج: خستگی، ریزش مو، ناخن‌های ضعیف یا کندی بهبود زخم‌ها گاهی اوقات می‌توانند نشانه کمبود مواد مغذی باشند. ۲. برای جبران کمبودهای رژیم غذایی به گزارش همشهری آنلاین، اگر رژیم غذایی شما فاقد مواد مغذی خاصی باشد (مانند رژیم وگان، گیاه‌خواری یا رژیم‌های محدود)، ممکن است به موارد زیر نیاز داشته باشید: ویتامین B۱۲: برای افراد وگان و گیاه‌خوار. آهن:...


چرا سبز شدن زمین خطرناک است؟

 در روزگار فعلی، با توجه به این‌که تغییرات آب‌وهوایی بر شرایط رشد تأثیر می‌گذارد، برخی از غذاهای گیاهی که حیوانات به آنها وابسته‌اند، در حال از دست دادن بخشی از ارزش غذایی خود هستند.فعالیت‌های آسیب‌زننده انسانی همچنان ادامه دارد و این به معنای افزایش مداوم سطح دی‌اکسیدکربن اتمسفر و البته افزایش دمای جهانی است. در نتیجه بسیاری از گیاهان در اکوسیستم‌های سراسر جهان سریع‌تر رشد می‌کنند. برخی محققان از این پدیده به‌عنوان «سبز شدن زمین» نام می‌برند که به‌طور بالقوه می‌تواند مقداری از گازهای گلخانه‌ای را با قفل‌کردن کربن بیشتر در مواد گیاهی کاهش دهد. شاید در نگاه اول همه چیز خوب به نظر برسد؛ این‌که زمین خود توانسته راهی برای پالایشش بیابد اما این تمام داستان نیست‌؛ در طرف...


سبز شدن خطرناک زمین

  در روزگار فعلی، با توجه به این‌که تغییرات آب‌و‌هوایی بر شرایط رشد تأثیر می‌گذارد، برخی از غذاهای گیاهی که حیوانات به آنها وابسته‌اند، در حال از دست دادن بخشی از ارزش غذایی خود هستند.فعالیت‌های آسیب‌زننده انسانی همچنان ادامه دارد و این به معنای افزایش مداوم سطح دی‌اکسید‌کربن اتمسفر و البته افزایش دمای جهانی است. در نتیجه بسیاری از گیاهان در اکوسیستم‌های سراسر جهان سریع‌تر رشد می‌کنند. برخی محققان از این پدیده به‌عنوان «سبز شدن زمین» نام می‌برند که به‌طور بالقوه می‌تواند مقداری از گازهای گلخانه‌ای را با قفل‌کردن کربن بیشتر در مواد گیاهی کاهش دهد. شاید در نگاه اول همه چیز خوب به نظر برسد‌؛ این‌که زمین خود توانسته راهی برای پالایشش بیابد اما این تمام داستان نیست‌؛ در...


این نان خطر دیابت را بیشتر می کند/ ویتامین های گروه B در این نان ناچیز است

به گزارش فرتاک نیوز، زهره پوراحمد با اشاره به تفاوت‌های نان کامل و نان سفید اظهار کرد: نان سفید فاقد سبوس و جوانه گندم است و به همین دلیل، از نظر ویتامین‌های گروه B بسیار فقیر است، مصرف این نوع نان می‌تواند خطر ابتلاء به دیابت را افزایش دهد و با ایجاد سیری کوتاه‌مدت، منجر به گرسنگی زودرس شود، همچنین ارزش تغذیه‌ای پایین نان سفید می‌تواند در افزایش وزن و چاقی نقش داشته باشد. وی افزود: در مقابل، نان کامل که با حفظ سبوس و جوانه گندم تولید می‌شود، سرشار از ویتامین‌های گروه B و مواد مغذی است، این نان به کنترل قند خون کمک می‌کند، خطر ابتلاء به دیابت را کاهش می‌دهد و حتی می‌تواند از سکته‌های قلبی و...


رابطه شیرین‌کننده‌های مصنوعی و کاهش کیفیت رژیم غذایی

به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر،مطالعه‌ای که بر روی ۱۶۴۰۰۰ نفر با میانگین سنی ۵۳ سال انجام شد، نشان داد که مصرف شیرین‌کننده‌های مصنوعی به‌ویژه در نوشیدنی‌ها و ماست، با کاهش مصرف میوه‌ها و سبزیجات و افزایش مصرف غذاهای فرآوری شده همراه است. این تحقیق که در حال حاضر در انجمن سرطان آمریکا در حال انجام است، رژیم غذایی افراد را ردیابی کرده و با استفاده از امتیاز رژیم غذایی انجمن سرطان آمریکا، کیفیت کلی رژیم غذایی آن‌ها ارزیابی شد. نویسنده اصلی مطالعه، «آلیسون سیلوتسکی»، استادیار علوم ورزشی و تغذیه در دانشگاه جورج واشنگتن، توضیح می‌دهد که اگرچه شیرین‌کننده‌ها به‌طور معمول برای جایگزینی شکر استفاده می‌شوند، اما مصرف‌کنندگان آن‌ها تمایل دارند سایر غذاها و نوشیدنی‌هایی مصرف کنند که...


کنسانتره بوقلمون: انتخابی اقتصادی برای تولید گوشت باکیفیت

  دیدارنیوز: پرورش بوقلمون نه تنها به مهارت‌ های مدیریتی نیاز دارد، بلکه تغذیه مناسب یکی از ارکان اصلی موفقیت در این صنعت است. در این بین، کنسانتره بوقلمون به عنوان یک راهکار هوشمند و اقتصادی، نقش حیاتی در رشد سریع و تولید گوشت باکیفیت دارد. با توجه به ترکیبات مغذی بی ‌نظیر این محصول، می‌ توان انتظار داشت که بوقلمون‌ ها علاوه بر رشد بهینه، گوشت لذیذ و سالم ‌تری تولید کنند. در این مقاله، با مزایای استفاده از کنسانتره بوقلمون، انواع مختلف آن و تاثیرات آن بر کیفیت گوشت بیشتر آشنا خواهید شد. کنسانتره بوقلمون چیست؟ کنسانتره بوقلمون یک غذای مکمل است که برای تأمین نیازهای تغذیه ‌ای بوقلمون ‌ها طراحی شده و شامل ترکیبات غنی از...


چه کسانی باید مکمل تقویتی مصرف کنند؟

به گزارش «تابناک» به نقل از همشهری آنلاین؛ مصرف مکمل‌ها می‌تواند به نیازهای خاص سلامتی، سبک زندگی و عادات غذایی فرد بستگی داشته باشد و چند راهنمای کلی درباره آنها مطرح است. ۱. در صورت وجود کمبود مواد مغذی کمبود تشخیص داده‌شده: اگر پزشک از طریق آزمایش خون کمبود مواد مغذی (مانند کمبود آهن، ویتامین D یا B۱۲) را تشخیص دهد، ممکن است مصرف مکمل توصیه شود. نشانه‌های رایج: خستگی، ریزش مو، ناخن‌های ضعیف یا کندی بهبود زخم‌ها گاهی اوقات می‌توانند نشانه کمبود مواد مغذی باشند. ۲. برای جبران کمبودهای رژیم غذایی اگر رژیم غذایی شما فاقد مواد مغذی خاصی باشد (مانند رژیم وگان، گیاه‌خواری یا رژیم‌های محدود)، ممکن است به موارد زیر نیاز داشته باشید: ویتامین B۱۲: برای افراد وگان...


نان سفید از نظر ویتامین‌های گروه B بسیار فقیر است

نان کامل، به دلیل داشتن فیبر و مواد مغذی بیشتر، رنگی تیره‌تر از نان سفید دارد و مصرف نان کامل گامی مؤثر در ارتقای سلامت فردی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن است، استفاده از محصولات غلات کامل باید به یک فرهنگ عمومی تبدیل شود نان کامل، به دلیل داشتن فیبر و مواد مغذی بیشتر، رنگی تیره‌تر از نان سفید دارد و مصرف نان کامل گامی مؤثر در ارتقای سلامت فردی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن است، استفاده از محصولات غلات کامل باید به یک فرهنگ عمومی تبدیل شود تا جامعه‌ای سالم‌تر داشته باشیم.   کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت مصرف نان کامل به جای نان سفید گفت: نان سفید از نظر ویتامین‌های...


جگر مرغ؛ منبعی غنی از مواد مغذی یا تهدیدی برای سلامت؟

به گزارش پارسینه، جگر مرغ اگر ارگانیک تهیه شده باشد خوردن آن برای کاهش استرس و تقویت پوست و مو و درمان برخی بیماری ها بسیار مفید و موثر است. جگر مرغ مفید یا مضر؟؟؟ جگر مرغ سرشار از آهن است که نقش مهمی در روند خونسازی دارد و بسیاری از بیماریها را درمان می کند. ولی این غذای سنتی به علت اینکه مواد هورمونی به مرغ ها تزریق می کنند به یکی از غذاهای مضر برای بدن تبدیل شده است که مصرف آن برای افراد مضر است. در این بخش از سلامت نمناک با نکاتی درباره جگر مرغ آشنایتان می کنیم که شاید نظرتان در مورد خوردن جگر مرغ تغییر کند. خوردن جگر مرغ نکاتی در مورد خواص جگر...


تخم مرغ شگفتانه‌ای در طبیعت

تخم مرغ شگفتانه‌ای در طبیعت کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان تخم مرغ را جزو مواد غذایی‌های سرشار از خواص شگفت انگیز معرفی کرد.   به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان،ندا فرح بخش با بیان اینکه تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی سالم و مقوی ومنبع خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها و املاح ضروری همواره مورد توجه بوده است، گفت: پروتئین‌ها، بلوک‌های ساختمانی زنده‌ای هستند که برای تقویت، ترمیم ماهیچه‌ها و بافت‌ها ضروری هستند و به طور کلی یک تخم‌مرغ حاوی حدود ۶٫۳ گرم پروتئین است. وی افزود: پروتئین‌ها، بلوک‌های ساختمانی زنده‌ای هستند که برای تقویت، ترمیم ماهیچه‌ها و بافت‌ها ضروری هستند و به طور کلی یک تخم‌مرغ حاوی حدود ۶٫۳ گرم پروتئین است. فرح...


دلیل بهتر بودن «نان کامل» از «نان سفید»

به گزارش تابناک به نقل از مهر به نقل از ایفدانا، زهره پوراحمد، با اشاره به تفاوت‌های نان کامل و نان سفید، گفت: نان سفید فاقد سبوس و جوانه گندم است و به همین دلیل، از نظر ویتامین‌های گروه B بسیار فقیر است. مصرف این نوع نان می‌تواند خطر ابتلاء به دیابت را افزایش داده و با ایجاد سیری کوتاه‌مدت، منجر به گرسنگی زودرس شود. همچنین ارزش تغذیه‌ای پایین نان سفید می‌تواند در افزایش وزن و چاقی نقش داشته باشد. وی افزود: در مقابل، نان کامل که با حفظ سبوس و جوانه گندم تولید می‌شود، سرشار از ویتامین‌های گروه B و مواد مغذی است. این نان به کنترل قند خون کمک کرده، خطر ابتلاء به دیابت را کاهش می‌دهد...


دلیل «نان کامل» بهتر از «نان سفید»

به گزارش تابناک به نقل از مهر به نقل از ایفدانا، زهره پوراحمد، با اشاره به تفاوت‌های نان کامل و نان سفید، گفت: نان سفید فاقد سبوس و جوانه گندم است و به همین دلیل، از نظر ویتامین‌های گروه B بسیار فقیر است. مصرف این نوع نان می‌تواند خطر ابتلاء به دیابت را افزایش داده و با ایجاد سیری کوتاه‌مدت، منجر به گرسنگی زودرس شود. همچنین ارزش تغذیه‌ای پایین نان سفید می‌تواند در افزایش وزن و چاقی نقش داشته باشد. وی افزود: در مقابل، نان کامل که با حفظ سبوس و جوانه گندم تولید می‌شود، سرشار از ویتامین‌های گروه B و مواد مغذی است. این نان به کنترل قند خون کمک کرده، خطر ابتلاء به دیابت را کاهش می‌دهد...


بهترین زمان مصرف ویتامین‌ها

آفتاب‌‌نیوز : احتمالا بار‌ها به امید سلامتی بیشتر از مکمل‌های ویتامین و مواد معدنی استفاده کرده‌اید، اما ممکن است این سوال برای شما پیش آمده باشد که بهترین زمان مصرف ویتامین‌ها و قرص‌های تقویتی چه زمانی است؟ پاسخ به این سوال بستگی به نوع ویتامین و قرص تقویتی مصرف شده و توصیه پزشک دارد و اینکه آیا همزمان با آن از دارو‌های تجویز شده توسط پزشک نیز استفاده می‌کنید یا خیر. با اینکه این مواد مغذی در مقادیر متفاوتی در غذا‌ها یافت می‌شوند، برخی از افراد برای برآوردن نیاز‌های تغذیه‌ای خود باید از ویتامین‌های خاصی استفاده کنند. به طور معمول اکثر ویتامین‌ها را می‌توان در هر زمان از روز مصرف کرد. با این حال برخی از ویتامین‌ها در شرایط خاص...


چرا «نان کامل» بهتر از «نان سفید» است

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، زهره پوراحمد، با اشاره به تفاوت‌های نان کامل و نان سفید، گفت: نان سفید فاقد سبوس و جوانه گندم است و به همین دلیل، از نظر ویتامین‌های گروه B بسیار فقیر است. مصرف این نوع نان می‌تواند خطر ابتلاء به دیابت را افزایش داده و با ایجاد سیری کوتاه‌مدت، منجر به گرسنگی زودرس شود. همچنین ارزش تغذیه‌ای پایین نان سفید می‌تواند در افزایش وزن و چاقی نقش داشته باشد. وی افزود: در مقابل، نان کامل که با حفظ سبوس و جوانه گندم تولید می‌شود، سرشار از ویتامین‌های گروه B و مواد مغذی است. این نان به کنترل قند خون کمک کرده، خطر ابتلاء به دیابت را کاهش می‌دهد و حتی می‌تواند از...


راه حل برای افزایش توان فرزندآوری

صفحه اقتصاد - می‌دانید که پاییز و زمستان فصل کدو حلوایی است، ماده غذایی که بخشی از رژیم غذایی فصلی شما است و گذشته از اینکه یک ماده غذایی دلچسب و خوش طعمی است، مقدار قابل توجهی از مواد مغذی و مزایای سلامتی و ارزش‌های غذایی زیادی هم دارد. قبل از اینکه برای تهیه پای، آب میوه یا خوردن آن به روش‌های متفاوت اقدام کنید، بهتر است با تمامی مواد مغذی، فواید احتمالی و روش‌های تهیه و حتی ذخیره کدو حلوایی آشنا شوید. کدو حلوایی در طبقه بندی گسترده‌ای از گیاهان کدویی قرار می‌گیرد که بیشتر به عنوان Cucurbita pepo شناخته می‌شود. بسته به مکانی که در جهان دارید، ممکن است از اصطلاح کدو حلوایی برای تعریف نوع خاصی از...


اگر همیشه احساس سرماخوردگی می کنید این خبر برای شماست

آیا می بینید که همیشه به دنبال پتوی اضافی هستید، حتی در مواقعی که دیگران سرد نیستند؟ ممکن است فقط کاهش دما نباشد، بلکه بدن شما ممکن است سعی کند چیز عمیق تری به شما بگوید. یکی از دلایل متداول احساس سرماخوردگی، کمبود برخی ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری است که بر توانایی بدن در […] آیا می بینید که همیشه به دنبال پتوی اضافی هستید، حتی در مواقعی که دیگران سرد نیستند؟ ممکن است فقط کاهش دما نباشد، بلکه بدن شما ممکن است سعی کند چیز عمیق تری به شما بگوید. یکی از دلایل متداول احساس سرماخوردگی، کمبود برخی ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری است که بر توانایی بدن در تنظیم دمای بدن تأثیر می‌گذارد. بدن چگونه...


این گیاه جایگزین ارزان قیمت گوشت است | خواص و مواد مغذی این گیاه چند برابر گوشت است

سایت سرگرمی روز : گیاه گنه گنه یا کوینولا درختی بزرگ و جنگلی است که ساقه و شاخه های بلند داشته و رنگ برگ های آن سبز روشن است. از پوست و شاخه و تنه این درخت برای مصارف درمانی استفاده می شود. نوع خاکستری و قرمز این گیاه مقوی تر از نوع زرد آن می باشد.گنه گنه معمولی برای پوست قرمز آن مورد استفاده قرار گرفته و گنه گنه زراعی C.calisaya برای پوست زرد آن مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه پرخاصیت در هند، اندونزی و آفریقا ( بیشتر در کشور زئیر ) برای مصارف تجاری کاشته شده اما منشا آن کلمبیا، غرب اکوادور و شمال پرو می باشد. قطعاً بله! این گیاه فواید بسیار زیادی دارد. دانه...


با لذت ترشی مخصوص زمستان را بخورید و از قند خون و دیابت فرار کنید

یکی از مواردی که معمولاً به ترشی‌ها اضافه می‌شود، سرکه است. سرکه به ویژه سرکه سیب در کاهش قند خون تأثیر دارد و در اثر کندکردن هضم و جذب کربوهیدرات‌ها از افزایش قند خون بعد از صرف غذا جلوگیری می‌کند. از این رو مصرف ترشی در حد اعتدال در بیماران مبتلا به دیابت مفید است.     خواص تغذیه‌ای ترشیجات در تهیه ترشی‌ها معمولاً از سبزیجات و میوه‌جات مفید و ارزشمند و با خواص تغذیه‌ای خوب استفاده می‌شود. از آنجایی که در فرآیند تهیه آن‌ها حرارت وجود ندارد، پس خواص تغذیه‌ای آن‌ها تا حدی حفظ می‌شود. از طرفی فرآیند ارزشمند تخمیر در اثر فعالیت باکتری‌های لاکتوباسیل در تولید ویتامین‌های گروه B نقش داشته و در واقع همانند پروبیوتیک‌ها عمل کرده...


علت پوسیدگی دندان ایرانی‌ها چیست؟

به گزارش فرتاک نیوز، علیرضا هادی دبیر علمی شانزدهمین کنگره دندان پزشکان عمومی ایران در مراسم اختتامیه این کنگره که صبح امروز در هتل المپیک برگزار شد، اظهار کرد: یکی از مهم ترین مسائلی که در حوزه بزرگسالان با آن مواجه هستیم این است که این افراد در دوران کودکی، نوجوانی و جوانی مراقبت های بهداشتی دهانی را رعایت نکردند و با معظل دندان از دست رفته مواجه هستند که منجر به بی دندانی نسبی و بی دندانی کامل می شود. همچنین این بی توجهی به جایگزینی دندان های از دست رفته منجر خواهد شد. وی افزود: در بیماران هرچه سن بالاتر می رود به خاطر افزایش سن، توانایی و تحمل فرد برای جای گذاری دندان از دست رفته سخت...


با خواص پوست میوه‌ها آشنا شوید

آفتاب‌‌نیوز : ما به طور معمول قسمتی از میوه را به همراه پوست آن بیرون می‌ریزیم در حالی که پوست میوه هم مراحل رسیدن و جذب مواد مغذی را همراه با خود میوه طی کرده است؛ بنابراین می‌توان از پوست آن هم استفاده کرد تا جذب مواد مغذی کامل‌تر شود. در ادامه به پنج میوه که می‌توان از پوست آن هم استفاده کرد اشاره می‌کنیم: پوست موز پوست موزمانند میوه آن حاوی پتاسیم، فیبر غذایی، چربی غیر اشباع و اسید‌های آمینه است و به ویژه پوست نارس آن سرشار از آنتی اکسیدان است. می‌توانید پوست موز را در مخلوط کن به صورت اسموتی دربیاورید و مصرف کنید. پوست پرتقال پوست پرتقال حاوی آنتی اکسیدان، کلسیم ویتامین B و A و...


سوپ عدس؛ غذایی سالم، مغذی و پرخاصیت برای شام

به گزارش سبک ایده‌آل، سوپ عدس یکی از غذاهای سالم، سبک و مغذی است که می‌تواند گزینه‌ای عالی برای یک شام کامل باشد. در این مقاله، به بررسی خواص سوپ عدس، مواد تشکیل‌دهنده، خاصیت‌ها و نحوه پخت آن خواهیم پرداخت.خواص سوپ عدسسوپ عدس به دلیل ترکیب مواد مغذی در آن، فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. عدس که اصلی‌ترین ماده در این سوپ است، منبع غنی از پروتئین گیاهی و فیبر است. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که سوپ عدس به عنوان یک غذا با تاثیرات مثبت بر روی هضم غذا، کاهش سطح کلسترول و تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته شود. همچنین، این سوپ به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوان، می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کرده...


فقط به این شرط گیاهخوار شوید!

عضو هیات علمی دانشکده تغذیه دانشگاه شهیدبهشتی با تاکید بر اینکه رژیم غذایی روزانه باید شامل همه گروه‌های غذایی باشد، گفت: در رژیم‌های گیاهخواری به خصوص گیاهخواری مطلق، خطر بروز کمبود مواد مغذی در فرد وجود دارد؛ بنابراین رژیم باید توسط یک متخصص تغذیه و به نحوی طراحی شود که فرد با تجویز مکمل‌های مناسب بتواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند. گلبن سهراب روز شنبه با اشاره به اینکه گیاهخواران و خام گیاهخواران از منابع غذایی گیاهی استفاده می‌کنند، افزود: گیاهخواران صرفا مواد غذایی گیاهی مصرف می‌کنند که این مواد می‌تواند پخته یا خام باشد اما خام گیاهخواران صرفا محصولات گیاهی خام را استفاده می‌کنند که حتی ذره‌ای حرارت ندیده باشند. به گفته وی، خام گیاهخواران حبوبات...


این دانه یک منبع مغذی و پروتئین کامل دارد

به گزارش پارسینه، در این مطلب، به بررسی خواص و مضرات شاهدانه بو داده پرداخته‌ایم. 1. پروتئین کامل و مناسب برای گیاه‌خواران شاهدانه بو داده منبع عالی از پروتئین‌های کامل است که شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن می‌شود. این ویژگی باعث شده است که شاهدانه برای گیاه‌خواران و ورزشکاران یک گزینه ایده‌آل باشد. مصرف آن می‌تواند به تقویت عضلات و حفظ سلامتی عمومی بدن کمک کند. 2. اسیدهای چرب ضروری برای سلامت قلب شاهدانه بو داده حاوی مقادیر قابل توجهی از اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ است که نقش موثری در کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب دارند. این اسیدهای چرب همچنین به کاهش فشار خون و کنترل کلسترول بد کمک می‌کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را...


به این شرط گیاهخوار شوید!

به گزارش پلاس نبض بازار، عضو هیات علمی دانشکده تغذیه دانشگاه شهیدبهشتی با تاکید بر اینکه رژیم غذایی روزانه باید شامل همه گروه‌های غذایی باشد، گفت: در رژیم‌های گیاهخواری به خصوص گیاهخواری مطلق، خطر بروز کمبود مواد مغذی در فرد وجود دارد؛ بنابراین رژیم باید توسط یک متخصص تغذیه و به نحوی طراحی شود که فرد با تجویز مکمل‌های مناسب بتواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند.گلبن سهراب روز شنبه با اشاره به اینکه گیاهخواران و خام گیاهخواران از منابع غذایی گیاهی استفاده می‌کنند، افزود: گیاهخواران صرفا مواد غذایی گیاهی مصرف می‌کنند که این مواد می‌تواند پخته یا خام باشد، اما خام گیاهخواران صرفا محصولات گیاهی خام را استفاده می‌کنند که حتی ذره‌ای حرارت ندیده باشند.به گفته وی،...


با این شرط گیاهخوار شوید!

به گزارش همشهری آنلاین، عضو هیات علمی دانشکده تغذیه دانشگاه شهیدبهشتی با تاکید بر اینکه رژیم غذایی روزانه باید شامل همه گروه‌های غذایی باشد، گفت: در رژیم‌های گیاهخواری به خصوص گیاهخواری مطلق، خطر بروز کمبود مواد مغذی در فرد وجود دارد؛ بنابراین رژیم باید توسط یک متخصص تغذیه و به نحوی طراحی شود که فرد با تجویز مکمل‌های مناسب بتواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند. گلبن سهراب روز شنبه با اشاره به اینکه گیاهخواران و خام گیاهخواران از منابع غذایی گیاهی استفاده می‌کنند، افزود: گیاهخواران صرفا مواد غذایی گیاهی مصرف می‌کنند که این مواد می‌تواند پخته یا خام باشد اما خام گیاهخواران صرفا محصولات گیاهی خام را استفاده می‌کنند که حتی ذره‌ای حرارت ندیده باشند. به گفته...


هرگز بدون مشورت با متخصص تغذیه، گیاهخوار نشوید!

مخاطب۲۴- گلبن سهراب روز شنبه با اشاره به اینکه گیاهخواران و خام گیاهخواران از منابع غذایی گیاهی استفاده می‌کنند، افزود: گیاهخواران صرفا مواد غذایی گیاهی مصرف می‌کنند که این مواد می‌تواند پخته یا خام باشد، اما خام گیاهخواران صرفا محصولات گیاهی خام را استفاده می‌کنند که حتی ذره‌ای حرارت ندیده باشند.به گفته وی، خام گیاهخواران حبوبات و غلات را نیز به صورت خام و نپخته مصرف می‌کنند و برای اینکه قابل خوردن باشند از جوانه آنها استفاده می‌کنند.این متخصص تغذیه انواع رژیم‌های گیاهخواری را شامل پنج نوع گیاهخوار مطلق یا وگان، لاکتوگیاهخواری، اووگیاهخواری، لاکتواووگیاهخواری و پسکترین یا نیمه گیاهخواری عنوان کرد.وی یادآور شد: در گیاهخواری مطلق صرفا غذا‌های گیاهی مصرف می‌شود، اما در لاکتوگیاهخواری لبنیات، در اووگیاهخواری تخم مرغ و...


فیلم/ ضروری ترین مواد مغذی برای رشد سالم نوجوانان

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع: آخرین خبر


شب یلدا، شب سلامتی: پرخاصیت ترین آجیل ها کدامند؟

به گزارش خبرنگار سلامت ایونا به نقل از ایسنا؛ شب یلدا یکی از جشن‌های قدیمی ایرانی است که با نماد پیروزی اهورمزدا (خداوندگار نور) بر تاریکی و امید به شب‌های روشن شناخته می‌شود. این شب طولانی‌ترین شب سال نیز است. یلدا در فرهنگ ایرانی جشن گرفته می‌شد تا بار دیگر به یاد آوریم شادی و در کنار خانواده بودن حتی در بلندترین شب سال هم ممکن است. رسم خوردن آجیل در شب یلدا از آن‌جایی که به طور کلی مشاغل جامعه ایرانی کشاورزی بوده و در زمستان کشاورزان محصولی نداشته‌اند، غذا در این فصل محدود می‌شد. بنابراین آجیل در این فصل برای عمده جمعیت ایران، به عنوان منبع مغذی خوراک و تضمینی برای گذراندن سلامت زمستان بود. از همین جهت...


خط قرمز‌های تغذیه در شب یلدا | چه میوه هایی را در شب یلدا نخوریم؟

دکتر عبدالرضا نوروزی در گفت‌و‌گو با شهرآرانیوز، در خصوص اصول تغذیه در شب یلدا اظهار کرد: با توجه به تنوع مواد خوراکی در شب یلدا، مصرف بیش از حد آنها، به‌خصوص در کودکان که دستگاه گوارش ضعیف‌تری دارند، مشکلات سوءهاضمه به بار می‌آورد. وی تصریح کرد: با تلفیق مواد غذایی مختلفی که شب یلدا استفاده می‌شود به نوعی، بدن مقدار کافی از مواد مغذی مختلف را دریافت می‌کند، البته به شرط اینکه مناسب و به اندازه از این مواد خوراکی‌ها استفاده شود، در میان میوه‌ها، هندوانه و انار پای ثابت شب یلدا هستند که حاوی مقادیر با ارزشی از مواد مغذی هستند. عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه انتخاب درست میوه‌های مصرفی هم از اهمیت بسیار...


پرخاصیت‌ترین آجیل‌های شب یلدا این‌ها هستند

  شب یلدا یکی از جشن‌های قدیمی ایرانی است که با نماد پیروزی اهورمزدا (خداوندگار نور) بر تاریکی و امید به شب‌های روشن شناخته می‌شود. این شب طولانی‌ترین شب سال نیز است. یلدا در فرهنگ ایرانی جشن گرفته می‌شد تا بار دیگر به یاد آوریم شادی و در کنار خانواده بودن حتی در بلندترین شب سال هم ممکن است. رسم خوردن آجیل در شب یلدا از آن‌جایی که به طور کلی مشاغل جامعه ایرانی کشاورزی بوده و در زمستان کشاورزان محصولی نداشته‌اند، غذا در این فصل محدود می‌شد. بنابراین آجیل در این فصل برای عمده جمعیت ایران، به عنوان منبع مغذی خوراک و تضمینی برای گذراندن سلامت زمستان بود. از همین جهت رسم خوردن آجیل در شب یلدا،...


خرمالو، گنجینه‌ای از ریزمغذی‌های مفید

آفتاب‌‌نیوز : این میوه حاوی مواد مغذی و ترکیب خوبی از ویتامین‌ها و املاح معدنی است و منبع خوبی از پروتئین و همچنین مقدار چربی آن پایین است. بسیاری از مواد مغذی موجود در خرمالو تنها ۲ تا ۳ درصد نیاز روزانه به آن‌ها را تامین می‌کنند، اما وجود سطح بالایی از منگنز در این میوه ۱۷ درصد از نیاز روزانه به این ماده معدنی را تامین می‌نماید. خرمالو غیر از منگنز حاوی ۹ درصد ویتامین C و ۸ درصد ویتامین B ۶ است. فیبر خوراکی موجود در آن نیز به شدت بالاست و ۸۰ درصد بافت این میوه را آب تشکیل می‌دهد. از دیگر ویژگی‌های خرمالو وجود مقدار بالایی آنتی اکسیدان است که با خنثی سازی رادیکال‌های آزاد از...


این میوه خطرناک، گنجینه ای از ریزمغذی‌های مفید

به گزارش اقتصادنیوز به نقل از ایسنا، این میوه حاوی مواد مغذی و ترکیب خوبی از ویتامین‌ها و املاح معدنی است و منبع خوبی از پروتئین و همچنین مقدار چربی آن پایین است. بسیاری از مواد مغذی موجود در خرمالو تنها ۲ تا ۳ درصد نیاز روزانه به آن‌ها را تامین می‌کنند اما وجود سطح بالایی از منگنز در این میوه ۱۷ درصد از نیاز روزانه به این ماده معدنی را تامین می‌نماید. خرمالو غیر از منگنز حاوی ۹ درصد ویتامین C و ۸ درصد ویتامین B۶‌ است. فیبر خوراکی موجود در آن نیز به شدت بالاست و ۸۰ درصد بافت این میوه را آب تشکیل می‌دهد. از دیگر ویژگی‌های خرمالو وجود مقدار بالایی آنتی اکسیدان است که با خنثی...


بهترین کود های آلی برای افزایش رشد گیاهان کدامند؟

استفاده از کود های آلی برای افزایش رشد گیاهان امروزه بسیار رایج است. این کود ها طبیعی هستند و نقش زیادی در افزایش کیفیت خاک دارند. در نتیجه با استفاده از این راه طبیعی و موثر می توان مواد مغذی گیاه مورد نظر را تامین کرد و همچنین اثرات بسیار خوبی روی بهبود ساختار خاک ایجاد کرد. کود های آلی چیست و چرا برای رشد گیاهان مهم هستند؟ همانطور که ذکر شد، کود های آلی برای تغذیه و رشد گیاهان بسیار مفید می باشند. مواد تشکیل دهنده این کود ها اغلب فضولات حیوانی و بقایای گیاهی هستند. این امکان وجود دارد که در آن ها از مواد آلی طبیعی دیگری نیز استفاده شود. رشد و سلامت گیاهان با استفاده از...


این میوه، گنجینه ای از ریزمغذی های مفید است

به گزارش دولت بهار به نقل از ایسنا، این میوه حاوی مواد مغذی و ترکیب خوبی از ویتامین‌ها و املاح معدنی است و منبع خوبی از پروتئین و همچنین مقدار چربی آن پایین است. بسیاری از مواد مغذی موجود در خرمالو تنها ۲ تا ۳ درصد نیاز روزانه به آن‌ها را تامین می‌کنند اما وجود سطح بالایی از منگنز در این میوه ۱۷ درصد از نیاز روزانه به این ماده معدنی را تامین می‌نماید. خرمالو غیر از منگنز حاوی ۹ درصد ویتامین C و ۸ درصد ویتامین B۶‌ است. فیبر خوراکی موجود در آن نیز به شدت بالاست و ۸۰ درصد بافت این میوه را آب تشکیل می‌دهد. از دیگر ویژگی‌های خرمالو وجود مقدار بالایی آنتی اکسیدان است که با...


علت پوسیدگی دندان ایرانی‌ها مشخص شد

به گزارش فرتاک نیوز، علیرضا هادی دبیر علمی شانزدهمین کنگره دندان پزشکان عمومی ایران در مراسم اختتامیه این کنگره که صبح امروز در هتل المپیک برگزار شد، اظهار کرد: یکی از مهم ترین مسائلی که در حوزه بزرگسالان با آن مواجه هستیم این است که این افراد در دوران کودکی، نوجوانی و جوانی مراقبت های بهداشتی دهانی را رعایت نکردند و با معظل دندان از دست رفته مواجه هستند که منجر به بی دندانی نسبی و بی دندانی کامل می شود. همچنین این بی توجهی به جایگزینی دندان های از دست رفته منجر خواهد شد. وی افزود: در بیماران هرچه سن بالاتر می رود به خاطر افزایش سن، توانایی و تحمل فرد برای جای گذاری دندان از دست رفته سخت...