۱۰۰۰ نتیجه - (۰.۰۱۹ ثانیه)

جدیدترین‌های «کیفیت نان»:

    ابوذر گل‌محمدی امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در همدان در خصوص گلایه مردم از کیفیت پایین نان، دلیل آن را بی‌کیفیتی آرد دانست و اظهار کرد: متاسفانه کیفیت گندم استان خوب نیست و این موضوع باعث کاهش کیفیت نان شده است. وی با اشاره به اینکه وقتی آرد ضعیف باشد امکان پخت نان باکیفیت نیز وجود ندارد گفت: ۷۰ درصد کیفیت نان به آرد بستگی دارد که فعلا نیز آرد خوبی در اختیار نانوایان قرار نمی‌گیرد. رئیس اتحادیه نانوایان همدان با بیان اینکه حل مشکل کیفیت آرد، نان به شرکت غله برمی‌گردد افزود: گندم همدان باید با کیفیت شود که با تامین آرد از سایر استانها و یا واردات از کشورهای دیگر می‌توان مشکل را حل و آرد موجود...
    کیفیت نان و گلایه مردم نسبت به این موضوع همواره یکی از موضوعاتی است که روزانه در سطح نانوایی‌ها با آن مواجه می‌شویم، توجه و نظارت ویژه به رعایت مسائل کیفی و بهداشتی در واحدهای نانوایی به‌عنوان یکی از تأمین‌کنندگان اصلی سبد غذایی خانوار می‌تواند سهم بسزایی در بهبود سلامت غذایی جامعه ایفا کند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از دیار آفتاب؛ کیفیت نان و گلایه مردم نسبت به این موضوع همواره یکی از موضوعاتی است که روزانه در سطح نانوایی‌ها با آن مواجه می‌شویم، کیفیت ماندگاری، پخت بیش‌ازحد و سوختن نان و از طرف دیگر خمیر بودن نان ازجمله مسائلی است که علاوه بر نارضایتی مصرف‌کننده باعث افزایش دور ریز نان خواهد شد که البته...
    گروه استان‌ها- کیفیت نان در استان کرمانشاه سبب نارضایتی مردم شده و در این میان کارشناسان معتقدند تا زمانی که دست دولت در زمینه توزیع آرد کوتاه نشود کیفیت نان همین است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمانشاه، نان به عنوان غذای اصلی بیشتر مردم نقش مهمی در سبد غذایی دارد و اکنون براساس گزارشات میدانی کیفیت نامطلوب نان در برخی نانوایی‌ها، کاهش اندازه نان و افزایش قیمت آن سبب گله‌مندی مردم شده است. از طرف دیگر نانوایان نسبت به کیفیت آرد دریافتی انتقاداتی دارند و اعتقاد دارند بر کیفیت نان تأثیر می‌گذارد به طوری که برخی آردها سست هستند و کیفیت نان تولیدی را کاهش می‌دهد. در این میان برخی نانوایان بدون هیچ مجوزی...
    استاندار کرمان با تاکید بر نظارت مستمر، حساسیت و دلسوزی دستگاه‌های نظارتی را در کیفیت و کمیت نان گفت: در قیمت نان هیچ‌گونه تغییری اعمال نشده است. به گزارش خبرگزاری برنا از کرمان؛ محمدجواد‌ فدائی در کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان استان، نظارت جدی بر نان به لحاظ قیمت و بهداشت را مورد تاکید قرار داد و عنوان کرد: سازمان صمت و تعزیرات در نظارت بر قیمت‌ها و کیفیت نان و دانشگاه علوم پزشکی بر رعایت نکات بهداشتی دقت کافی را داشته باشند. وی خاطرنشان کرد: ما مسئول هستیم، اگر در نظارت‌ها کوتاهی کنیم و نان گران یا غیربهداشتی به دست مردم برسد، باید پاسخگو باشیم. استاندار کرمان، نظارت مستمر و حساسیت و دلسوزی دستگاه‌های نظارتی را در...
    زند، رئیس اتاق اصناف استان مرکزی گفت: وزن چانه، وزن نان و استاندارد پخت باید رعایت شود و اگر موردی در این زمینه وجود دارد شهروندان می‌توانند از طریق تماس با شماره تلفن ۳۸۲۰ اتاق اصناف گزارش بدهند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از دیارآفتاب؛ نان یکی از اقلام غذایی بسیار پر مصرف در سفره ایرانی ها است و بخش عمده ای از سبد غذایی خانوار را تشکیل می دهد اما موضوع کیفیت پخت نان مورد اعتراض و نارضایتی مصرف کنندگان قرار دارد چرا که بعضاً مشاهده می شود فرآیند آماده سازی نان، پخت و عرضه ی ان به درستی و طبق استاندارد های لازم صورت نمی گیرد. همانطور که گفته شد ایرانی...
    به گزارش همشهری‌آنلاین به نقل از ایرنا، ۶ ماه از افزایش قیمت نان در همدان می‌گذرد، افزایشی که بهبود کیفیت و جلوگیری از تخلف شعارش بود، اما در این مدت نه‌تنها بر کیفیت نان اضافه نشد بلکه هرروز کاسته هم شد و گواه این ادعا گلایه‌های تمام‌نشدنی مردم ایستاده در صف نانوایی‌های این شهر است. «اگر یک روز بماند بیات‌شده و دیگر قابل‌خوردن نیست و مثل لاستیک می‌شود»؛ پیرزن یک‌دانه سنگک را میان نایلون انداخته و عصازنان می‌رود و همچنان غر زدن‌هایش به گوش می‌رسد. از نفر بعدی هم کیفیت نان را جویا می‌شوم و او منتظر می‌ماند تا شاطر نانی از تنور دربیاورد. «ببین دخترم نان‌ها چقدری شده! من عیال‌وارم این نان یک بچه را هم سیر نمی‌کند». شاطر هم...
    ۶ ماه از افزایش قیمت نان در همدان می‌گذرد، افزایشی که بهبود کیفیت و جلوگیری از تخلف شعارش بود، اما در این مدت نه تنها بر کیفیت نان اضافه نشد بلکه هر روز کاسته هم شد و گواه این ادعا گلایه‌های تمام نشدنی مردم ایستاده در صف نانوایی‌های این شهر است.   «اگر یک روز بماند بیات شده و دیگر قابل خوردن نیست و مثل لاستیک می‌شود»؛ پیرزن یک دانه سنگک را میان نایلون انداخته و عصا زنان می‌رود و همچنان غر زدنهایش به گوش می‌رسد.  از نفر بعدی هم کیفیت نان را جویا می‌شوم و او منتظر می‌ماند تا شاطر نانی از تنور دربیاورد. «ببین دخترم نان‌ها چقدری شده! من عیال وارم این نان یک بچه را هم سیر نمی‌کند». ...
    به گزارش همشهری‌آنلاین، کارشناس بهداشت محیط کار معاونت بهداشتی علوم پزشکی همدان در گفت و گو با ایرنا گفت: ۱۸۳۵ نانوایی در این استان فعال هستند که ۱۴۲ نانوایی معادل هفت درصد نانوایی‌های موجود در همدان به مرجع قضایی معرفی شدند. این نانوایی‌ها به علل مختلفی از جمله بی‌کیفیتی نان، رعایت نکردن دستورالعمل‌های بهداشتی، فاصله‌گذاری فیزیکی و غیره به مرجع قضایی معرفی یا تعطیل شدند. حمیدرضا باب الحوائجی درباره کیفیت نان نیز اظهار کرد: نمونه‌برداری از نان‌های مسطح نظیر بربری، لواش،  سنگک، تافتون و بررسی وضعیت مقدار نمک و جوش شیرین در آن‌ها توسط کارشناسان صورت می‌گیرد. استاندارد میزان مصرف نمک در نان یک درصد است، اما در سه ماهه سالجاری طبق نمونه‌برداری‌های صورت گرفته میزان استفاده از نمک افزایش داشته...
    ایسنا/البرز رئیس اتحادیه نانوایان البرز گفت: متاسفانه حدود چهار ماه است که آرد با کیفیت به دست نانوایان نمی‌رسد و همین کیفیت نان را پایین آورده است. حجت الله نصیری در گفت و گو با ایسنا با اشاره به اینکه برخی از نانوایان از تحویل بی موقع آرد گلایه دارند، اظهار کرد: اتحادیه نانوایان برای حمل و نقل آرد و رساندن آن به نانوایی‌های استان قراردادی با شرکتی منعقد کرده که این شرکت مدتی است به تعهدات خود عمل نمی‌کند. وی ادامه داد: طبق تعهدات این شرکت باید از زمانی که آرد را تحویل می گیرد، در بازه پنج روزه آن را تحویل نانوایی‌ها دهد که متاسفانه این اتفاق نمی‌افتد و همین گلایه‌هایی به همراه داشته است. این مسئول با...
    حمیدرضا باب الحوائجی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: یک هزار و ۸۳۵ نانوایی در این استان فعال هستند که ۱۴۲ نانوایی معادل هفت درصد نانوایی های موجود در همدان به مرجع قضایی معرفی شدند. وی اضافه کرد: این نانوایی ها به علل مختلفی از جمله بی کیفیتی نان، رعایت نکردن دستورالعمل های بهداشتی، فاصله گذاری فیزیکی و امثالهم به مرجع قضایی معرفی یا پلمب شدند. کارشناس بهداشت محیط کار معاونت بهداشتی علوم پزشکی همدان درباره کیفیت نان نیز اظهار داشت: نمونه‌برداری از نان‌های مسطح نظیر بربری، لواش، سنگک، تافتون و بررسی وضعیت مقدار نمک و جوش شیرین در آن توسط کارشناسان صورت می‌گیرد. باب الحوائجی اظهار داشت: استاندارد میزان مصرف نمک در نان یک درصد است اما...
    به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج یکی از مشکلات عمده در استان کهگیلویه و بویراحمد که مردم روزانه با آن مواجه هستند کیفیت نان در استان است که قاطعانه می‌توان گفت یکی از بی‌کیفیت‌ترین نان‌های کشور در این استان پخت می‌شود. دلیل این پخت ضعیف و بی‌کیفیت نان را می‌توان در موضوعات مختلفی جست‌وجو کرد که از جمله آن‌ها می‌توان به آرد بی‌کیفیت، خبازان آموزش ندیده و مهم‌تر از همه نظارت‌های ضعیف و نصف و نیمه اشاره کرد. به هر واحد نانوایی در استان به خصوص شهر یاسوج سری بزنیم از  آرد بی کیفیت می‌نالد و معلوم نیست داستان این آردها در استان کی تمام خواهد شد. اما خبازانی که کمترین آموزش را دیده‌اند و به عبارتی نه تجربه خبازی...
    به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران  جوان از تبریز، موسوی حسینی  معاون استاندار و فرماندار ویژه شهرستان مراغه  در کارگروه آرد و نان شهرستان مراغه گفت: تعداد کل نانوایی‌های شهرستان ۴۲۶ واحد است که از این تعداد ۲۴۸ واحد لواش پز (۵ واحد نیمه دولتی و بقیه دولتی)، ۷۵ واحد سنگک پز نیمه دولتی، ۳۹ واحد بربری پز نیمه دولتی، ۵۹ واحد نان روغنی نیمه دولتی، ۴ واحد فانتزی نیمه دولتی و یک واحد نان صنعتی نیمه دولتی است. او گفت: از ۲۰ تیر تا ۱۹ شهریور ماه زمان خرید گندم در مراغه، ۲ هزار و ۶۰۰ تن خرید توافقی و ۱۹ هزار تن خرید تضمینی از گندمکاران شهرستان انجام شده که گندم تضمینی خریداری شده به همان میزان پارسال بوده است. او...
    به گزارش ایرنا، سید علی موسوی حسینی روز پنجشنبه در کارگروه آرد و نان شهرستان مراغه اظهار داشت: تعطیلی نانوایی ها در روز عاشورا و تعطیلی ۴۰ درصد آن ها در روز تاسوعا موجب کمبود نان در شهرستان شد که خوشبختانه پس از گذشت چند روز وضعیت به روال عادی برگشت. وی گفت: تعداد کل نانوایی های شهرستان ۴۲۶ واحد است که از این تعداد ۲۴۸ واحد لواش پز( ۵ واحد نیمه دولتی و بقیه دولتی)، ۷۵ واحد سنگک پز نیمه دولتی، ۳۹ واحد بربری پز نیمه دولتی، ۵۹ واحد نان روغنی نیمه دولتی، ۴ واحد فانتزی نیمه دولتی و یک واحد نان صنعتی نیمه دولتی است. وی گفت: از ۲۰ تیر تا ۱۹ شهریور ماه زمان خرید گندم در...
    مسعود بکائی روز پنجشنبه در گفت و گوی اختصاصی با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: آرد تولید شده در کارخانه‌های استان از گندم برداشت شده امسال است و به دلیل تازگی شاخص‌های لازم را برای پخت نان ندارد.  وی اضافه کرد: هر چه فاصله برداشت تا آسیاب گندم بیشتر باشد مولفه های بهبود کیفیت آرد افزایش می یابد و موجب پخت نان با کیفیت‌تری می‌شود که همه فعالان صنف آرد و نان به این موضوع واقف هستند.  مدیرکل غله و خدمات بازرگانی همدان گفت: برای افزایش کیفیت آرد در استان چند صباحی است که ۲۰ درصد گندم خارجی (وارداتی) با گندم داخلی مخلوط می شود و به کارخانه‌های آرد تحویل می‌دهیم تا آرد غنی‌تری تولید شود.   بکائی با اشاره به اینکه...
    به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شهرکرد، اسفندیار قربانی کارشناس مسئول شورای آرد و نان فرمانداری شهرکرد گفت: نظارت بر کیفیت پخت نان در مرکز چهارمحال و بختیاری تشدید شده است و با متخلفین برخورد می‌شود. او افزود:نظارت ها از سوی کارگروهی متشکل از سازمان صنعت، معدن، تجارت، غله، اصناف و کارشناسان مرکز بهداشت در خصوص ارتقای کیفیت طبخ نان و کنترل سلامت و توزیع مناسب آرد در مرکز استان صورت می گیرد. قربانی اضافه کرد: طی چند روز اخیر، بررسی گزارش اداره استاندارد نیز بر کیفیت آرد در کارگاه‌های تولیدی در شهرستان شهرکرد اضافه شده و این نظارت به طور مستمر و دقیق در حال انجام است. او، علت تغییر کاهش کیفیت نان در برخی از نانوایی‌ها در ماه...
    اسفندیار قربانی روز چهارشنبه در گفت وگو با ایرنا،از تشدید نظارت کارگروهی متشکل از سازمان صنعت، معدن، تجارت، غله، اصناف و کارشناسان مرکز بهداشت در خصوص ارتقای کیفیت طبخ نان و کنترل سلامت و توزیع مناسب آرد در مرکز  استان خبر داد و گفت: در چند روز اخیر، بررسی گزارش اداره استاندارد نیز بر کیفیت آرد در کارگاه های تولیدی در شهرستان شهرکرد اضافه شده و این نظارت به طور مستمر و دقیق در حال انجام است. وی، علت تغییر کاهش کیفیت نان در برخی از نانوایی‌ها در ماه جاری را مخلوط شدن آرد تولید سال زراعی جاری و آرد تولیدی سال گذشته عنوان و تصریح کرد: در مجموع آرد تحویلی به خبازان سطح مرکز استان مطلوب و از میانگین  استاندارد کشوری برخوردار است. کارشناس مسئول...
    معاون برنامه ریزی و امور عمرانی فرمانداری تایباد گفت: پخت نان با کیفیت از مهمترین حقوق شهروندان است که همه باید در راستای احترام به این حق تمام تلاش خود را به کار بگیریم. به گزارش خبرگزاری برنا از تایباد، مهرداد کریم زاده در جلسه کارگروه آرد و نان خواستار نظارت جدی و انجام بازرسی های مستمر اعضای کارگروه از نانوائی های  سطح شهرستان شد و گفت: آرد و نان یک بحث حیاتی است و هیچ جایگزینی ندارد و ارتباط مستقیم با زندگی و سلامت انسان ها دارد، پس باید با دقت و نظارت کامل امور آرد و نان شهرستان رصد و در جهت برطرف نمودن مشکلات، تعامل و اهتمام جدی صورت پذیرد. وی تاکد کرد: ساماندهی، تامین و...
    به گزارش ایرنا، مسعود امامی یگانه روز سه‌شنبه در بازدید از نانوایی‌های این شهر افزود: این نانوایی‌ها بعد از تذکرات لازم، موارد ارتقاء کیفیت  نان را رعایت نکرده بودند.  وی مطالبه اساسی مردم را ارتقاء کیفیت نان دکر کرد و گفت: در این زمینه با نانوایی‌هایی که  موارد ارتقاء کیفیت نان را رعایت نکنند برخورد می‌شود. وی گفت: نظارت‌ها بر نانوایی‌ها درسطح شهر اردبیل تشدید می‌شود و ارتقاء کیفیت نان و خدمات‌دهی مناسب در نانوایی‌ها اولویت بوده و همگان باید به این امر اهتمام داشته باشند. فرماندار اردبیل گفت: نانوایی‌ها موظف به رعایت الزامات بهداشتی، رعایت فاصله‌گذاری اجتماعی و استفاده از ماسک در راستای پیشگیری ازشیوع ویروس کرونا هستند. برچسب‌ها ویروس کرونا نانوا اردبیل
    به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، رامین صادقی صبح امروز در حاشیه بازدید از نانوائی‌ها اظهار کرد: سازمان صنعت، معدن و تجارت استان به نانوایانی که نان با کیفیت به مردم ارائه دهند، ضمن تامین آرد مورد نیازشان برای پخت نان تشویق خواهند شد و و در این میان چنانچه نانوایی تخلف داشته باشد با معرفی به تعزیرات حکومتی، قطع سهمیه نیز خواهند شد. وی افزود: در این بازدید که به همراه فرماندار اردبیل و مدیر کل غله بصورت سرزده از نانوایی‌ها انجام گرفت توزیع نان، سهمیه آرد، رعایت بهداشت، کیفیت، قیمت نان، وزن چانه انواع نان و همچنین برخی گزارش‌های ثبت شده در سامانه ارتباطی ۱۲۴ مورد بررسی قرار گرفت. رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل بیان...
    گروه استان‌ها - فرماندار اردبیل از ابطال و قطع سهمیه آرد ۷ نانوایی در اردبیل خبر داد و گفت: این نانوایی‌ها بعد از تذکرات لازم موارد ارتقا کیفیت نان را رعایت نکرده بودند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از اردبیل، مسعود امامی‌یگانه صبح امروز در بازدید از نانوایی‌های شهر اردبیل اظهار داشت: سهمیه آرد 7 نانوایی در اردبیل ابطال شد  چرا که این نانوایی‌ها بعداز تذکرات لازم موارد ارتقا کیفیت نان را رعایت نکرده بودند. وی مطالبه اساسی مردم را ارتقا کیفیت نان عنوان کرد و افزود: در این زمینه بانانوایی‌های که موارد ارتقا کیفیت نان را رعایت نکنند برخورد می‌شود. فرماندار اردبیل گفت: نظارت‌ها برنانوایی‌ها درسطح شهر اردبیل تشدید می‌شود و ارتقای کیفیت نان و...
    بیشتر مردم شهرهای استان کُردستان به دلیل پائین بودن کیفیت نان شاکی هستند به طوریکه در برخی از نانوایی ها مردم با خبازان درگیر می شوند، در حالی که متصدیان نانوایی مدعی کیفیت بد آرد توزیع شده هستند و عامل اصلی پخت بی کیفیت نان را در کیفیت آرد می دانند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از کردتودی، بیشتر مردم شهرهای استان کُردستان به دلیل پائین بودن کیفیت نان شاکی هستند به طوریکه در برخی از نانوایی ها مردم با خبازان درگیر می شوند، در حالی که متصدیان نانوایی مدعی کیفیت بد آرد توزیع شده هستند و عامل اصلی پخت بی کیفیت نان را در کیفیت آرد  می دانند. نکته قابل توجه و تازه این...
    گروه استان‌ها - رئیس اتحادیه آرد و نان با اشاره به اینکه کیفیت آرد نانوایی‌های استان مطلوب نیست، گفت: نانوایی‌های مازندران با مشکل سهمیه آرد مواجه هستند. - اخبار استانها - علی اصغر محمودی صاحبی در گفت و گو با خبرنگار تسنیم در ساری، اظهارداشت: در بحث کیفیت آرد با توجه به پیگیری‌های صورت گرفته متاسفانه کیفیت آرد واحدهای تولیدی مطلوب نیست. وی با اشاره به کیفیت پایین آرد، افزود: نانوایی‌ها به دلیل ضعیف و سست بودن گلوتن متاسفانه از مقدار زیاد نمک استفاده می‌کنند با توجه به اینکه استفاده استاندارد برای هر کیسه از نمک 70 تا 80 گرم اما به‌دلیل کیفیت پایین آرد از یک تا دو کیلوگرم نمک برای پخت نان استفاده می‌کنند. رئیس اتحادیه آرد...
    کامبیز لقمانی مقدم روز دوشنبه به خبرنگار ایرنا اظهار کرد: خرید و افزودن گلوتن به گندم می تواند باعث ارتقای کیفیت آرد شود اما برای کارخانه آرد مقرون به صرفه نیست و به زودی به مخلوط کردن گندم های مختلف از چند شهرستان اقدام خواهد شد. وی ادامه داد: کارخانه آرد این شهرستان واقع در روستای سیبلی، تاکنون کاهش کیفیت آرد با درجات عمده و بحرانی نداشته و نواقص جزئی، با بررسی و کنترل مستمر برطرف شده است و اداره های استاندارد و جهاد کشاورزی نظارت خود را به کارخانه افزایش دهند. معاون فرماندار آستارا گفت: برخی بازرسان نظارت ها را جدی نمی گیرند و نظارت بر واحدهای صنفی و نانوایی ها برای رعایت نکات بهداشتی باید تشدید شود. شهرستان مرزی بندر آستارا با ۹۱ هزار نفر جمعیت و...
    به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین از استان اردبیل، سیدناصر میرمرسلی در خلخال اظهار کرد: کمیته فرعی آرد و نان شهرستان خلخال با تیم نظارتی وضعیت نانوایی‌های شهرستان را رصد و در صورت پخت نان با کیفیت و بهبود رضایتمندی خانوار، اقدام به افزایش سهمیه آرد آن واحد و در صورت تخلف و کیفیت پایین نان، اقدام به کاهش سهمیه آرد خواهد کرد. وی با اشاره به مصوبه جلسه تنظیم بازار و ستاد آرد و نان شهرستان خلخال افزود: نانوایان متخلف در حوزه کم‌فروشی، عدم رعایت ساعات پخت، تعطیلی خودسرانه برای اولین بار در هر روز تخلف به اندازه یک و نیم برابر پخت همان روز از سهیمه اعلامی کم شده و در صورت تکرار و توالی تخلف در همان فصل به...
    به گزارش خبرگزاری فارس از سنندج، خالد جعفری در جلسه کارگروه اصلاح یارانه نظام آرد و نان استان اظهار کرد: نظارت موثر بر کار خبازی‌ها و کیفیت نان توسط سازمان صنعت، معدن و تجارت و اتحادیه‌ها ضروری است. وی تصریح کرد: باید خبازی‌هایی که مرتکب تخلف می‌شوند از صف نانوایی‌های قانونمند جدا کرد و این مهم جزء با نظارت قوی بر خبازی‌ها میسر نیست، ضمن اینکه این موضوع خواسته مردم است. مصرف نان با کیفیت حق مردم است  معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعە منابع استاندار کردستان افزود: مصرف نان با کیفیت حق مردم استان است و اگر در این خصوص مشکلی وجود دارد، باید مرتفع و مسائل شفاف سازی شود. جعفری با بیان اینکه بدون همراهی مردم قادر به...
    سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان گفت: نانوایی‌ها ملزم به اجرای دستور العمل های اعلامی وزارت بهداشت، هستند و خوشبختانه تاکنون موردی از شیوع کرونا ناشی از نانوایی‌ها در استان کرمان نداشته ایم. به گزارش خبرگزاری برنا از کرمان؛ داریوش ماهری در جمع خبرنگاران درباره وضعیت بازرسی و نظارت بر نانوایی‌ها در استان کرمان در ایام کرونایی، اظهار داشت: بیماری کرونا دارای بحث‌های گسترده‌ای است که به دلیل حجم کار در این بیماری، تمامی ارگان‌ها به صورت مشترک و به سرپرستی استانداری کرمان بحث نظارت‌ها بر موارد دخیل در این موضوع را پیگیری می‌کنند. او با بیان اینکه نظارت بر کار نانوانی‌ها توسط سازمان صمت، بهداشت و ادراه کل غله صورت می‌گیرد افزود: استفاده از ماسک...
    ایسنا/کرمان سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان گفت: ۲۷۱۱ نانوایی در استان کرمان داریم که همه آنها فعال هستند و همه نیز سودآوری دارند. قبول داریم سودها به حداقل رسیده است اما باز هم نانوانیی ها سود آور هستند اما هزینه های پروتکل های بهداشتی تا حدودی به نانوایان فشار می آورد که ما هم آنها را درک می کنیم. "داریوش ماهری" صبح امروز ۱۶ شهریورماه در جمع خبرنگاران درباره وضعیت بازرسی و نظارت بر نانوایی ها در استان کرمان در ایام کرونایی اظهار کرد: بیماری کرونا دارای بحث های گسترده ای است که به دلیل حجم کار در این بیماری، تمامی ارگان ها به صورت مشترک و به سرپرستی استانداری کرمان بحث نظارت ها بر...
    نایب رئیس مجلس شورای اسلامی گفت: گندمی که در کشور تولید می‌شود باید از کیفیت بالای غذایی برخوردار باشد تا جلوی واردات گندم و هدر رفت دسترنج کشاورزان را بگیرد. سیدامیرحسین قاضی‌زاده هاشمی در گفت‌وگو با ایسنا درباره اهمیت خرید تضمینی گندم برای کشاورزان و رسالت بزرگی که مسئولان وزارت کشاورزی و دیگر مسئولان ذی‌ربط برای رفع چالش‌ها و کاستی‌های کشاورزان دارند، اظهار کرد: خودکفایی در محصول استراتژیک گندم به دفعات از سوی مقام معظم رهبری مورد خطاب و توصیه واقع شده، از این رو توجه به ساختار تولید، خرید، توزیع و فرآوری گندم در کشور از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. وی افزود: آمار و ارقام اعلامی و رسمی وزارت جهاد کشاورزی نشان می‌دهد خوشبختانه در سال‌های اخیر به...
    رامین صادقی روز چهارشنبه افزود: در یک ماه گذشته بازرسان فقط در شهر اردبیل هزار و ۵۰۰ بار از نانوایی های فعال بازرسی کرده اند که منجر به تشکیل ۹۵ پرونده به ارزش بیش از ۱۹۶ میلیون ریال شده است.  وی با بیان اینکه این روند ادامه خواهد داشت، افزود: تمامی واحدهای نانوایی مکلف به نصب قیمت های مصوب و نرخ نامه در معرض دید عموم هستند. او اظهار داشت: کم فروشی در وزن چانه و عدم نصب قیمت‌های مصوب و نرخنامه تخلف محسوب شده و متخلفان با تشکیل پرونده برای سیر مراحل قانون و رسیدگی به تعزیرات حکومتی معرفی خواهند شد. وی از اجرای طرح های نظارتی ویژه برای بازرسی از واحدهای نانوایی در استان خبر داد و اضافه کرد: بازرسان بر کیفیت...
    به گزارش  خبرنگارگروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد ،   مدیر غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شملی  گفت: با پیگیری‌های مکرر توانستیم طرح نان با آرد کامل را در ۳ نانوایی بجنورد و دو نانوایی در اسفراین به شکل پایلوت اجرا کنیم. حسن براتی زاده افزود: با وجود آن که مرحله آزمایشی این طرح نیز یکی از دغدغه‌های ما بود، اما این مرحله با رضایت مسئولان و کارشناسان همراه شد. او  کیفیت نان را بسیار عالی و مطلوب اعلام کرد و افزود : با همکاری سپاه جوادالائمه این امکان فراهم شد تا گروهی از کارشناسان غذا و نانوا‌ها حدود یک هفته برای آموزش به اصفهان سفر کنند تا با روش‌های پخت نان کامل آشنا شوند. او گفت...
    عباسعلی وفایی‌نژاد با بیان اینکه متاسفانه تعطیلی خودسرانه نانوائی‌ها در روزهای خارج از جدول زمان‌بندی به ویژه در روزهای جمعه و ایام تعطیل در استان، صورت می‌گیرد؛ گفت: نظارت‌ها طی ایام تعطیلات تاسوعا و عاشورای حسینی، بر خبازی‌ها تشدید ‌می‌شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ عباسعلی وفایی‌نژاد در گفت‌وگو با خبرنگار بلاغ، اظهار کرد: بیش از 120 هزار تن گندم در انبار سیلوهای بخش خصوصی و دولتی مازندران ذخیره‌سازی شده است. وی افزود: این میزان پشتوانه‌ای است تا ما استان را بدون هیچ دغدغه‌ای مدیریت کنیم و حداقل پیشاپیش گندم مورد نیاز 3 ماه استان را ذخیره داریم. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران، خاطرنشان کرد: ما ناچاریم برای استان مازندران که مصرف...
    بخشدار خبوشان گفت: در ارزیابی کیفی انجام شده از نانوایی روستاهای بخش خبوشان، نانوایی روستای صفدرآباد بر اساس شاخص های تعریف شده، نان باکیفیت تری ارائه می کنند. «محمدعلی فتاحی» به خبرنگار خبرگزاری شبستان در فاروج گفت: در بازدیدهای سرزده از نانوایی های سطح بخش، رعایت بهداشت فردی، بهداشت محیط، مدیریت زمان توزیع، صف نانوایی، مدیریت ذخیره آرد، وزن چانه و کیفیت نان مورد ارزیابی قرار گرفت.   بخشدار خبوشان افزود: در بین نانوایی روستاهای بخش، نانوایی روستای کلاته صفدرآباد به تصدی گری «رمضان امینی» مطلوب ترین وضعیت را به نسبت سایر نانوایی ها داشت.   وی گفت: نانوایی های سطح شهر تیتکانلو مرکز بخش خبوشان بازدید و کیفیت و ماندگاری نان پس از گذشت یک روز مورد ارزیابی قرار...
    ایسنا/لرستان رئیس اتاق اصناف مرکز لرستان گفت: منصفانه است که نان با همان قیمت چند سال پیش به فروش برسد و خبازان ضرر کنند؟ منوچهر اسبکوه در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: تمام هزینه‌های صنف خبازان چندین برابر شده اما در لرستان افزایش قیمت نان نداشته‌ایم. وی ادامه داد: کرایه واحدهای صنفی سرسام‌آور شده و برخی نانواداران که در مکان استیجاری هستند برای اینکه جابجا نشوند مجبورند با قیمت پیشنهادی صاحب ملک کنار بیایند. اسبکوه تاکید کرد: وقتی قیمت تمام اجناس چند برابر شده آیا منصفانه است که نان با همان قیمت چند سال پیش به فروش برسد و خبازان ضرر کنند؟ رئیس اتاق اصناف مرکز لرستان با بیان اینکه عدم افزایش قیمت باعث می‌شود که کیفیت نان و...
    غلامعلی گنجعلی روز شنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهارداشت: این رتبه بندی از چهار نوع نان عمده سنتی تولیدی در کشور (تافتون، لواش، بربری و سنگک) بصورت هر ماه و با لحاظ آیتم‌های کیفی نان توسط مرکز پژوهش‌های غلات انجام می‌شود. وی افزود: در قالب برنامه‌ریزی انجام شده رتبه‌بندی و ارتقای کیفیت تولید در کارخانه‌های آرد و نانوایی‌های سیستان و بلوچستان در دستور کار قرار گرفته و نان که سهم عمده‌ای در سبد غذایی خانوارهای کشور دارد به عنوان عنصر اصلی، امنیت غذایی در جامعه را متاثر ساخته و راهکارهای اصولی نان کیفی در اولویت برنامه‌ریزی‌های شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران قرار دارد که در این استان نیز برای تولید نان مطلوب و با کیفیت از اهداف متولیان امر است. مدیرکل غله و...
    گروه استان‌ها - رئیس کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس ضمن اشاره به تخصیص ۲۳هزار میلیارد تومان یارانه به گندم گفت: نان تولیدی در کشور کیفیت مطلوب را ندارد. - اخبار استانها - سیدجواد ساداتی نژاد در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در کاشان، ضمن انتقاد از عدم دارا بودن کیفیت لازم نان تولیدی کشور اظهار داشت: لازم است تا در این زمینه اقدام عملی لازم صورت پذیرد چراکه امروز هدر رفت نان به میزان قابل توجهی است و برای کاهش این مهم باید راه چاره‌ای اندیشید. وی ضمن تاکید بر فرهنگ‌سازی در خصوص مصرف مردم به سمت نان‌های صنعتی افزود: 35 درصد از نان مصرفی مردم، نان لواش است و بر همین اساس لازم است تا در این...
    به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان ازقم،علی اکبر زارعی، رئیس اتحادیه نانوایان قم با اشاره به رعایت پروتکل‌های بهداشتی از سوی نانوایی‌های استان قم گفت: در دوران پیک اول کرونا با پیگیری انجام شده  ۱۵ هزار ماسک میان نانوایان با هزینه اتحادیه توزیع شد. او با بیان این که مبلغ ۲۰ میلیون تومان از سوی اتحادیه نانوایان جهت توزیع مواد شوینده و ضدعفونی کننده محیط هزینه شد، افزود: در پیک اول کرونا سپاه پاسداران نسبت به ضدعفونی نانوایی‌ها اقدام کرد و حدود چهار هزار لیتر مواد ضدعفونی نیز میان نانوایی‌ها توزیع شد. رئیس اتحادیه نانوایان استان قم بیان کرد: با توجه به قرمز شدن مجدد شهر قم از نظر شیوع کرونا، ماسک از طریق شرکت تعاونی نانوایان در حال توزیع...
    علی اکبر زارعی در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به رعایت پروتکل‌های بهداشتی توسط نانوایی‌های استان قم افزود: در دوران پیک اول کرونا با پیگیری انجام شده توسط اتحادیه، ۱۵ هزار ماسک میان نانوایان با هزینه اتحادیه توزیع شد اما دولت هیچ شاخصی در این زمینه نداشت. وی با بیان اینکه مبلغ ۲۰ میلیون تومان از سوی اتحادیه نانوایان جهت توزیع مواد شوینده و ضدعفونی کننده محیط هزینه شد، افزود: در پیک اول کرونا سپاه پاسداران نسبت به ضدعفونی نانوایی‌ها اقدام کرد و حدود چهار هزار لیتر مواد ضدعفونی نیز میان نانوایی‌ها توزیع شد. رئیس اتحادیه نانوایان استان قم بیان کرد: با توجه به قرمز شدن مجدد شهر قم از نظر شیوع کرونا، ماسک از طریق شرکت تعاونی نانوایان...
    فرماندار اردبیل گفت: وضعیت کیفیت پخت نان قابل قبول نیست ونانوایی های بی کیفیت بدون تعارف تعطیل خواهد شد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ مسعود امامی یگانه در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی سبلان‌ما، اظهار داشت: وضعیت کیفیت پخت نان قابل قبول نیست ونانوایی های بی کیفیت بدون تعارف تعطیل خواهد شد. وی افزود: اگر نیاز باشد هر تعداد نانوایی را تعطیل کنیم ، این کار را خواهیم کرد در مورد سلامت و تغذیه مردم به هیچ وجه کوتاه نخواهیم آمد ‌. فرماندار اردبیل گفت: اگر مشکل نان از آرد باشد ،حتی کارخانه را نیز پلمب و برخورد می کنیم .در این زمینه  نیز شخصاً پاسخ گو خواهم بود . وی تصریح...
    معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار آذربایجان‌غربی گفت: باید مشکلات تامین مواد اولیه تولید ماسک احصا و با نظارت لازم، رفع شود. به گزارش برنا آذربایجان غربی،نادر صادقی در جلسه ستاد تنظیم بازار آذربایجان‌غربی با اشاره به تامین مواد اولیه تولید ماسک در آذربایجان‌غربی بیان کرد: با توجه به اینکه در آستانه ماه محرم و فصل زمستان هستیم و باید ماسک بدون محدودیت در سطح جامعه توزیع شود.  وی ادامه داد: در خصوص تامین مواد اولیه و تولید ماسک به وضعیت استان‌های همجوار نیز توجه و تدابیر لازم برای این بخش سنجیده شود. معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار آذربایجان‌غربی با اشاره به وضعیت جذب اعتبارات استانی، گفت: باید این مساله مورد توجه مسوولان استانی و شهرستانی قرار گرفته و تدابیر لازم...
    کیانوش نادری روز یکشنبه در ستاد تنظیم بازار شهرستان بن تاکید کرد: این اقدام به ‌منظور افزایش کیفیت نان تولیدی در شهرستان بن و با هدف تلاش برای قطع زنجیره انتقال ویروس کرونا انجام خواهد شد. وی به فعالیت ۳۴ نانوایی در شهرستان بن اشاره و تصریح کرد: ارتقای پخت نان و جلوگیری از مواد افزودنی در تولید نان مورد توجه مسوولان مرتبط باشد. وی قدردانی از نانوایانی که به کیفیت نان تولیدی اهمیت می‌دهند را ضروری دانست و یادآور شد: تلاش برای جذب سهمیه جدید آرد و اختصاص آن به افراد متقاضی واجدشرایط در دستور کار قرار گیرد. نادری اظهار داشت: تمامی کالاهای اساسی مورد نیاز برای ماه‌های محرم و صفر در بازار شهرستان بن پیش‌بینی شده است و مشکلی...
    گروه استان‌ها- مسئولان اصناف استان مرکزی با بیان اینکه کیفیت نان استان مرکزی از وضعیت مطلوبی برخوردار است از افزایش نظارت بر فعالیت نانوایی‌ها بعد از گرانی نان در استان مرکزی خبر می‌دهند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از اراک، نان یکی از اصلی‌ترین کالای مصرفی روزانه مردم ایران است که حدود 70 الی 80 درصد کالری مورد نیاز اقشار کم درآمد جامعه را تامین می‌کند و از این رو کیفیت و سلامت نان در ایران از جایگاه ویژه ای برخوردار است. ایرانی‌ها 50 درصد مواد مورد نیاز بدن خود را از طریق نان تامین می‌کنند بنابراین بهتر است از نانی استفاده شود که مواد معدنی بیشتری داشته باشد. نان به سبب اهمیت ویژه ای در...
    به گزارش اکوفارس به نقل از ایرنا، طی سال‌های گذشته با تلاش های صورت گرفته در بحث تولید آرد کیفی، نه تنها مصرف کنندگان به دلیل سفیدی و دورریز نداشتن نان راضی بودند، بلکه میزان ضایعات به شکل قابل توجهی کاهش پیدا کرده بود. اما طی ماه های اخیر، شهروندان دوباره نسبت به سیاه بودن و کیفی نبودن نان معترض شده اند تا جایی که برخی مدعی هستند علیرغم قیمت های بالا، بخشی از نان، دور ریز و به ضایعات تبدیل می شود. اکنون قیمت هر عدد نان لواش یارانه‌ای ۳۰۰ تومان، آزادپز ۴۵۰ تومان، نان تافتون یارانه ای ۵۵۰ تومان و آزادپز ۸۵۰ تومان، نان سنگک ساده یارانه ای ۱۲۰۰ تومان و آزادپز ۱۸۰۰ تومان به فروش می رسد. «هنگامه همتی» یکی از...
    ایران اکونومیست- پایین بودن کیفیت نان موضوعی است که در سال‌های اخیر مورد توجه قرار گرفته، امری که این روزها دوباره به دلیل استانداردسازی آرد و افزایش سبوس با شکایت مردم و حتی نانوایی‌های سنتی همراه بوده و می‌تواند افزایش ضایعات نان را در پی داشته باشد. طی سال‌های گذشته با تلاش های صورت گرفته در بحث تولید آرد کیفی، نه تنها مصرف کنندگان به دلیل سفیدی و دورریز نداشتن نان راضی بودند، بلکه میزان ضایعات به شکل قابل توجهی کاهش پیدا کرده بود. اما طی ماه های اخیر، شهروندان دوباره نسبت به سیاه بودن و کیفی نبودن نان معترض شده اند تا جایی که برخی مدعی هستند علیرغم قیمت های بالا، بخشی از نان، دور ریز و به...
    به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران  جوان از تبریز،داود گرشاسبی  فرماندار ویژه مرند با اشاره به ضعف بازرسی و نظارت مداوم از واحد‌های نانوایی در شهرستان افزود: اداره صمت باید با انجام بازرسی‌های بیشتر نانوایی ها، از افزایش تخلفات و کاهش کیفیت نان در شهرستان جلوگیری کند. او به کمبود نیروی بازرسی ازواحدهای نانوایی اشاره کردوگفت: در شهرستان مرند تعداد ۴۳۶ واحد نانوایی وجود دارد که متاسفانه فقط دو نفر مسئولیت بازرسی از این تعداد واحد نانوایی را عهده دار هستند. او  همچنین از تخصیص نیافتن آرد مورد نیاز به شهرستان انتقاد کرد و گفت: با اینکه در شهرستان مرند کارخانه تولید آرد با کیفیت بالا وجود دارد، اما متأسفانه اداره غله استان سهمیه خرید آرد شهرستان مرند را از کارخانه‌های...
    تبریز- ایرنا- فرماندار ویژه مرند با با اشاره به ضعف بازرسی و نظارت مداوم از واحدهای نانوایی در شهرستان گفت: اداره صمت باید با انجام بازرسی های بیشتر نانوایی ها، از افزایش تخلفات و کاهش کیفیت نان در شهرستان جلوگیری کند. داود گرشاسبی روز شنبه در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان مرند، با اشاره به کمبود نیروی بازرسی از واحدهای نانوایی اظهار کرد: در شهرستان مرند تعداد ۴۳۶ واحد نانوایی وجود دارد که متاسفانه فقط دو نفر مسئولیت بازرسی از این تعداد واحد نانوایی را عهده دار هستند. وی همچنین از تخصیص نیافتن آرد مورد نیاز به شهرستان انتقاد کرد و گفت: با اینکه در شهرستان مرند کارخانه تولید آرد با کیفیت بالا وجود دارد اما متأسفانه اداره...
    تبریز- ایرنا- فرماندار ویژه مرند با با اشاره به ضعف بازرسی و نظارت مداوم از واحدهای نانوایی در شهرستان گفت: اداره صمت باید با انجام بازرسی های بیشتر نانوایی ها، از افزایش تخلفات و کاهش کیفیت نان در شهرستان جلوگیری کند. داود گرشاسبی روز شنبه در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان مرند، با اشاره به کمبود نیروی بازرسی از واحدهای نانوایی اظهار کرد: در شهرستان مرند تعداد ۴۳۶ واحد نانوایی وجود دارد که متاسفانه فقط دو نفر مسئولیت بازرسی از این تعداد واحد نانوایی را عهده دار هستند. وی همچنین از تخصیص نیافتن آرد مورد نیاز به شهرستان انتقاد کرد و گفت: با اینکه در شهرستان مرند کارخانه تولید آرد با کیفیت بالا وجود دارد اما متأسفانه اداره...
    به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یاسوج، سالار حسین پور رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت کهگیلویه و بویراحمد گفت: بالا بردن کیفیت نان در استان امسال به صورت جدی در دستور کار قرار گرفته و کیفیت آن نسبت به سال های گذشته تغییر یافته و بهتر شده اما هنوز با وضعیت مطلوب فاصله دارد. حسین پور افزود: گشت های مشترک با دستگاه های نظارتی روزانه این واحد ها را بررسی و برای متخلفان تنبیه و برای مابقی (نانوایی های دارای نان باکیفیت) تشویق در نظر گرفته می شود. او بیان کرد: امسال سهمیه آرد ۳۵ واحد خبازی متخلف قطع و ۱۲ واحد دیگر پلمب و ۷۶۵ میلیون ریال جریمه نقدی شده اند. حسین پور گفت: همچنین مواردی وجود داشته...
    کیفیت نامطلوب نان و تعطیلی های مکرر نانوایی ها این روزها به معضل تمام‌نشدنی برای مردم ایوان تبدیل شده به طوری که همواره سبب اعتراض شهروندان شده است. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از ایلام بیدار،نان قوت اصلی‌ مردم ایران است که حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد کالری مورد نیاز اقشار کم درآمد جامعه را تامین می‌کند و از این رو کیفیت و سلامت نان در ایران از جایگاه ویژه ای برخوردار است. در دوران مختلف تاریخی نوع و کیفیت نان تغییر کرده و سبک‌های جدیدی برای پخت آن مورد استفاده قرار گرفته است؛ رفته رفته به میزان استفاده از مواد شیمیایی در تولید نان اضافه شده و تا حدودی سلامت این ماده...
    کیفیت نامطلوب نان این روزها به معضل تمام‌نشدنی برای مردم قزوین تبدیل شده به طوری که همواره سبب اعتراض شهروندان شده است. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صبح قزوین؛ نان قوت اصلی‌ مردم ایران است که حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد کالری مورد نیاز اقشار کم درآمد جامعه را تامین می‌کند و از این رو کیفیت و سلامت نان در ایران از جایگاه ویژه ای برخوردار است. در دوران مختلف تاریخی نوع و کیفیت نان تغییر کرده و سبک‌های جدیدی برای پخت آن مورد استفاده قرار گرفته است؛ رفته رفته به میزان استفاده از مواد شیمیایی در تولید نان اضافه شده و تا حدودی سلامت این ماده غذایی را تحت الشعاع قرار داده...
    غلامعلی گنجعلی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی سیستان و بلوچستان گفت: یکهزار و ۳۶۹ واحد صنفی تولیدی نان دولتی (حمایتی) و ۲۸۷ نانوایی به صورت آزادپز در سیستان و بلوچستان فعالیت می‌کنند. او  با اشاره به اینکه میزان آرد مصرفی سیستان و بلوچستان در ماه ۲۳ هزار تن است، بیان کرد: ۹ کارخانه تولید آرد با ۶ کارخانه در مرکز این استان و سه کارخانه در شهرستان‌ها با ظرفیت تولیدی ۹۳۳ هزار تن آرد در سال فعال است. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی سیستان و بلوچستان با تاکید بر اینکه ظرفیت ذخیره‌سازی بسیار مناسبی توسط دولت و بخش خصوصی در زمینه گندم و آرد در این استان ایجاد شده، گفت:کارخانجات آردسازی استان با بهره‌مندی از مدرن‌ترین تکنولوژی روز دنیا آماده...
    رئیس سازمان صمت کردستان گفت: اگر واحد نانوایی در کردستان کم‌فروشی و گران‌فروشی کرد، واحدش پلمپ می شود تا درس عبرتی برای سایرین شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از کردتودی، سال‌ها مردم کردستان نسبت به بی کیفیت بودن نان که قوت غالب آنهاست، معترض‌ بوده و اکنون هم رضایتی از میزان مرغوبیت آن ندارند ولی بدلایل مختلف از جمله مصرف مداوم و زیاد این ماده غذایی به نداشتن کیفیت آن عادت کرده‌اند. این عادت و تا حدودی سکوت در مقابل بی کیفیتی نان و همچنین خرید آن به منزله مهر تاییدی بر نحوه تولیدش نیست بلکه دلیل آن به مشکلات و دغدغه‌های بی‌شمار مردم بر می‌گردد که توان و انرژی پرداختن آنها به...
    رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان کردستان گفت: اکثر مردم از کیفیت نان ناراضی هستند، سلامت مردم با مصرف نان‌های بی‌کیفیت در خطر است، مردم طرفدار نان سفید نیستند بلکه نان مرغوب و سالم باید عرضه شود به گزارش خبرگزاری فارس از سنندج، محمد دره‌وزمی عصر امروز در جلسه کارگروه اصلاح نظام یارانه گندم، آرد و نان استان کردستان که در محل سالن جلسات استانداری برگزار شد، اظهار کرد: هیچ وقت در کردستان نان مطلوبی تهیه نشده است و کیفیت نان در این استان غیرقابل قبول است. وی نظارت بر عملکرد خبازی‌ها را در راستای عرضه نان با کیفیت مهم برشمرد و گفت: به ندرت در سنندج نانوایی یافت می‌شود که وزن چانه‌ای برابر با وزن مصوب در ...
    معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منابع استاندار کردستان بر اصلاح کیفیت نان در استان تاکید کرد و گفت: برخورد با متخلف در راستای حفظ شان مصرف کنندگان و نهادینه شدن عرضه نان با کیفیت ضروری است. به گزارش خبرگزاری فارس از سنندج، خالد جعفری عصر امروز در جلسه  کارگروه اصلاح نظام یارانه گندم، آرد و نان استان کردستان که در محل سالن جلسات استانداری برگزار شد، اظهار کرد: با توجه به کارخانه‌های آرد پیشرفته در استان و فاصله کم عدم انطباق با استانداردهای آرد، علی‌رغم اصلاح قیمت نان، تعداد نانوایی‌ها باید اصلاح کنترل و نظارت شوند. وی به مصوبات جلسه گذشته در خصوص کنترل کیفیت نان و آموزش به نانواها گریزی زد و افزود: امروزه استفاده از دستگاه‌های...
    به گزارش ایرنا، خالد جعفری روز چهارشنبه در دو جلسه کارگروه اصلاح نظام یارانه گندن و شورای آرد و نان استان اظهار داشت : برای افزایش کیفیت نان در استان براساس مصوبه این کارگروه سهمیه آرد یارانه‌ای نانوایی های متخلف در استان را قطع خواهیم کرد.  وی بر ارائه راهکارهای اصلاح شیوه تولید و کیفی نان در استان تاکید کرد و افزود: وقتی شیوه‌های تولید نان اصلاح شود  عدم انطباق آرد مصرفی در نانوایی‌ها هم کمتر می‌شود.  معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار کردستان اضافه کرد: علی رغم افزایش قیمت نان در استان هنوز هم وزن چانه خمیر نان در نانوایی ها کمتر از میزان تعیین شده است.  جعفری گفت: در کنار نظارت‌هایی که توسط دستگاه‌های متولی انجام می‌شود اطلاع رسانی به مردم...
    گروه استان‌ها - رئیس سازمان صنعت معدن و تجارت استان ایلام گفت: اصلاح قیمت در حوزه نان از خواسته‌های مراکز تولید و عرضه نان است و این امر قطعا می‌تواند بر افزایش کیفیت تولید نان موثر باشد. - اخبار استانها - رضا محمد رحیمی در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در ایلام، با اشاره به مطالبه شهروندان ایلامی در ارتباط با افزایش کیفیت نان اظهار داشت: مطالبه شهروندان ایلامی در ارتباط با افزایش کیفیت نان را به جد پیگیری می‌کنیم. رئیس سازمان صنعت معدن و تجارت استان ایلام گفت:  آرد تولیدی از کارخانجات ایلام از محصولات با کیفیت صنایع غذایی و مورد تایید استاندارد می‌باشد و به تبع آن نان تولیدی نیز باید از کیفیت مطلوبی برخوردار باشد.کیفیت نان...
    رئیس سازمان صنعت معدن و تجارت استان ایلام با بیان اینکه باهرگونه افزایش قیمت نان خودسرانه برخورد تعزیری می شود، گفت: افزایش کیفیت نان اولویت خبازان ایلامی باشد. «رضا محمد رحیمی» در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری شبستان در ایلام اظهار کرد:  آرد تولیدی از کارخانجات ایلام از محصولات با کیفیت صنایع غذایی و مورد تایید استاندارد است و به تبع آن نان تولیدی نیز باید از کیفیت مطلوبی برخوردار باشد.   وی ضمن قول مساعد به پیگیری دغدغه‌های قشر زحمتکش خبازان خاطرنشان کرد: کیفیت و کمیت نان تولیدی در واحدهای تولیدی نانوایی باید به دقت رعایت شود.   محمدرحیمی  با بیان اینکه  در استان ایلام ۷۳۰ واحد نانوایی دارای جواز کسب فعالیت می کنند، گفت: هیچگونه افزایش قیمتی...
    ابراهیم آریا زنگنه معاون اقتصادی فرماندار بندر ماهشهردر گفت‌وگو با خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز،  گفت: یکی از دغدغه‌ها و موضوعات مرتبط با شورای آرد، کیفیت و کیسه‌های پارچه‌ای برای انتقال نان بوده است که همواره به اصناف تاکید می‌شود. او افزود: بالا بردن کیفیت نان و حفظ حقوق مردم از اهمیت خاصی برخوردار بوده است و از نانوایان شهرستان می‌خواهیم نسبت به بالا بردن کیفیت نان و رضایتمندی شهروندان از خود اهتمام بیشتری نشان دهند. آریا زنگنه افزود: باتوجه به نکات بهداشتی که مدت‌ها از سوی کارشناسان بهداشت در زمینه شیوه صحیح انتقال نان مطرح شد، استفاده از کیسه‌های پلاستیکی پیامد‌های منفی دارد و ما می‌خواهیم این نکته رعایت شود. معاون اقتصادی فرماندار بندر ماهشهر تصریح...
    گروه استان‌ها-رئیس اتحادیه نانوایان اهواز گفت: مراکز پخت نان مجوز دار اهواز از نظر کیفیت و سلامت ۱۰۰درصد مورد تأیید هستند و عمده مشکل مراکز غیرمجاز هستند که از آرد سفید و جوش‌شیرین استفاده می‌کنند. - اخبار استانها - امیر دهقان در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در اهواز ، اظهار داشت: نانوایان از اصنافی هستند که برای تامین غذایی مردم همیشه بر سر کسب و کار بوده و با وجود شرایط کرونا بدون تعطیلی فعالیت داشتند. وی درباره تعداد نانوایان مبتلا به کرونا افزود: تنها دو مورد نانوا مبتلا به کرونا شدند. این دو مورد هم در اثر حضور در محل کار نبود بلکه یکی از این افراد اهل استان زنجان بود و در این شهر مبتلا شده بود....
    در حالی که کارشناسان، تامین گندم و آرد با کیفیت را اولین حلقه زنجیره تولید نان مرغوب می دانند و بر تولید آن تاکید دارند در سالهای اخیر استفاده از آرد نامرغوب موجب شده سلامت غذایی جامعه با تهدید روبرو شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از کردتودی، نان در سبد خانوار، یکی از اصلی‌ترین کالاها است و به عنوان مهمترین غذای مصرفی مردم محسوب می‌شود لذا این فرآورده بیشترین سهم را در هرم غذایی و نقش عمده‌ای در سفره خانواده‌ها داشته و دارد؛ اما کیفیت پایین نان تولید شده باعث شده است تا بخش زیادی از این برکت به ضایعات تبدیل شود. در حالی که کارشناسان، تامین گندم و آرد با کیفیت را اولین...
    گروه استان‌ها- نانوایی‌ها از جمله صنوفی هستند که مردم مراجعات زیادی به آنها دارند و حفظ کیفیت و بهداشت در این صنف می‌تواند تضمین کننده سلامت سبد غذایی خانواده هم باشد، از این رو نیاز است تیم‌های بازرسی به صورت منظم از واحدهای تولید نان بازدید کنند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بندرعباس، بالا بودن قیمت نان و کیفیت پایین آن در هرمزگان همواره نقل محافل مردم بوده است که مسئولان و نانوایان باورها و دلایل خود را برای این مسئله دارند. در گزارش‌های قبل جهت بررسی این موضوع سراغ فرماندار بندرعباس و رئیس اتحادیه نانوایان بندرعباس رفتیم که فرماندار بالا بودن قیمت را قبول نداشت و تنها اندکی از نانوایی‌ها را با کیفیت پایین...
    حسین سیوانی روز چهارشنبه در جلسه ستاد تنظیم بازار آذربایجان‌غربی افزود: باید از ظرفیت موجود در صنعت آرد برای بهبود کیفیت این بخش بیشتر بهره برد. وی اضافه کرد: رسیدن گندم با کیفیت به دست نانوایان و پخت بهداشتی و مناسب نان از عواملی بوده که مورد توجه مردم و مورد تاکید مسوولان استانی است. مدیرکل امور اقتصادی استانداری آذربایجان‌غربی با اشاره به وضعیت برگزاری نمایشگاه‌های تخصصی در استان، بیان کرد: برگزاری نمایشگاه‌های عرضه مستقیم محصولات و نمایشگاه‌های تخصصی تابع دستور ستاد کروناست تا این مساله باعث ایجاد مشکل در جامعه نشود. سیوانی با اشاره به عرضه اقلام مورد نیاز در بازار گفت: باتوجه به اینکه در آستانه شروع ایام محرم هستیم، باید محصولات و اقلام مورد نیاز این ماه به...
    گروه استان‌ها- رئیس اتاق اصناف استان مرکزی جدیدترین جزئیات از تصمیمات برای افزایش قیمت نان در استان مرکزی را تشریح کرد و گفت: قیمت نان ۳ سال بدون تغییر بوده است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از اراک، درحالی که حدود 3 سال پیش نان در استان مرکزی افزایش یافت، اما در این مدت به رغم حجم فشار اقتصادی و کاری به نانواهای استان هیچگونه تغییری در قیمت نان در استان مرکزی رخ نداد. هزینه بالای اجاره‌بهای مکان نانوایی، هزینه‌های کارگران نانوایی، هزینه‌های مواد اولیه و... در کنار سختی کار نانوایان در استان مرکزی از جمله مشکلاتی بود که نانوایان به رغم عدم افزایش قیمت نان در استان متحمل بوده‌اند. البته این روزها خبرها و زمزمه‌هایی...
    گروه استان‌ها-رئیس اتحادیه نانوایان سنندج گفت: این روزها کیفیت نان لواش، سنگگ و بربری در استان کردستان پایین آمده است. - اخبار استانها - ناصر اسدی در گفت‌و‌گو با خبرنگار تسنیم در سنندج، با بیان اینکه این روزها کیفیت نان لواش، سنگگ و بربری در استان کردستان پایین آمده است، اظهار داشت: این وضعیت سبب نارضایتی مردم شده است. وی با بیان اینکه کیفیت پایین آرد و عدم پرداخت هزینه‌های حمل‌ونقل از سوی دولت، دلیل بی‌کیفیتی نان در استان است، افزود: نانواداران بابت این وضعیت پیش آمده اصلاً مقصر نیستد، مسئولان باید آرد باکیفیت در اختیار خبازی‌ها آرد قرار دهند تا آنان نیز نان با کیفیت تولید کنند. رئیس اتحادیه نانوایان سنندج خاطرنشان کرد: قرار بر این بود گندم...
    استاندار آذربایجان غربی با اشاره به اینکه کیفیت ماشین آلات کارخانه های آرد یکی از عوامل دخیل در کیفیت نان است گفت: متاسفانه مجوز های صادر شده برای فعالیت کارخانه های آرد بدون پشتوانه منطقی بوده و این امر باعث شده تا این کارخانه ها با ظرفیت کمتری فعالیت نمایند. به گزارش برنا آذربایجان غربی؛ محمدمهدی شهریاری در جلسه بررسی مسائل و مشکلات کارخانه های آرد استان با اشاره به اهمیت این صنف در سبد غذایی مردم تصریح کرد: با توجه به اینکه تکنولوژی عمده کارخانه های آرد استان قدیمی است و این امر بر روی کیفیت نان تاثیر دارد، از نوسازی ماشین آلات برای ارتقای کیفیت نان، رضایتمندی مردم و صادرات آرد به دیگر کشورها حمایت می کنیم....
    گروه استان‌ها- نان قوتِ غالبِ افراد کشور است و شاخص‌های تعیین کیفیت نان نقش اساسی در سلامتی و رضایت شهروندان دارد اما کیفیت آن تنها به طعم، حجم و بافتش منتهی نمی‌شود در این گزارش به چرایی کیفیت پایین نان سنگگ و بربری در بندرعباس پرداخته‌ایم. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بندرعباس، نان، قوتِ غالبِ افراد کشور است و شاخص‌های تعیین کیفیت نان نقش اساسی در سلامتی و رضایت شهروندان دارد اما کیفیت آن تنها به طعم، حجم و بافتش منتهی نمی‌شود. یکی از انواع آردهای تولیدی در کشور، آرد سبوس‌دار است که مصرف نان‌های سبوس‌دار تهیه ‌شده از این نوع آرد و انواع فیبر موجود در آن، موجب بهبود و تنظیم قند خون و...
    استاندار آذربایجان غربی گفت: از نوسازی ماشین آلات کارخانه های آردسازی آذربایجان غربی برای ارتقای کیفیت نان و رضایتمندی مردم حمایت می کنیم و چشم انداز درستی برای فعالیت سودمند کارخانه های آرد و تکمیل زنجیره ارزش تدوین نشده است. به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه محمد مهدی شهریاری در جلسه بررسی مسائل و مشکلات کارخانه های آرد استان با اشاره به اینکه کیفیت ماشین آلات کارخانه های آرد یکی از عوامل دخیل در کیفیت نان است، اظهار داشت: متاسفانه مجوز های صادر شده برای فعالیت کارخانه های آرد بدون پشتوانه منطقی بوده و این امر باعث شده تا این کارخانه ها با ظرفیت کمتری فعالیت کنند. وی با اشاره به اهمیت این صنف در سبد غذایی مردم، تصریح...
    به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ارومیه ،محمدمهدی شهریاری استاندار آذربایجان غربی عصر روز پنجشنبه در جلسه بررسی مسائل و مشکلات کارخانه‌های آرد استان با اشاره به اهمیت این صنف در سبد غذایی مردم تصریح کرد: با توجه به اینکه تکنولوژی عمده کارخانه‌های آرد استان قدیمی است و این امر بر روی کیفیت نان تاثیر دارد، از نوسازی ماشین آلات برای ارتقای کیفیت نان، رضایتمندی مردم و صادرات آرد به دیگر کشور‌ها حمایت می‌کنیم. استاندار آذربایجان غربی با اشاره به اینکه کیفیت ماشین آلات کارخانه‌های آرد یکی از عوامل دخیل در کیفیت نان است گفت: متاسفانه مجوز‌های صادر شده برای فعالیت کارخانه‌های آرد بدون پشتوانه منطقی بوده و این امر باعث شده تا این کارخانه‌ها با ظرفیت کمتری...
    گروه استان‌ها ـ نان یکی از اقلام جدایی ناپذیر سفره ما ایرانی‌ها بوده و هست، اما در سالیان اخیر رفته رفته کیفیت نان‌های تولیدی در استان هرمزگان افت محسوس و چشمگیری داشته به نحوی که گلایه‌مندی مردم را در پی داشته است، اما دلایل این افت کیفیت چیست؟ - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بندرعباس، نانوایی‌های متعددی در هرمزگان، نان بی کیفیت را بر سر سفره‌های مردم قرار می‌دهند و حتی با وجود اعتراض‌های مردم تغییر بخصوصی در بهبود این مشکل دیده نشده است.کیفیت نان زیر ذره‌بین تسنیم| وقتی کیفیت نان در بندرعباس با قیمت برابری نمی‌کند / گلایه‌مندی مردم از این وضعیت ‌از گوشه و کنار خراسان جنوبی| از توزیع ماسک ارزان قیمت در استان تا...
    گروه استان‌ها- نان به عنوان یکی از اقلام جدایی ناپذیر سفره ما ایرانی‌ها بوده و هست، اما علیرغم افزایش قیمت نان در بندرعباس، همچنان نان‌های تولیدی در مقایسه با سایر استان‌ها از کیفیت مناسبی برخوردار نیستند که همین امر گلایه‌مندی مردم را پی داشته است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بندرعباس، نان در سفره ما ایرانی‌ها جزو اصلی و جدایی ناپذیری است که در هرمزگان چندسالی است مردم از طعم و کیفیت آن راضی نیستند، این درحالی است که مسئولین استان در این رابطه با مردم هم نظر نیستند.استاندار خراسان جنوبی: بیشترین حجم شکایت‌های مردمی از عدم رعایت پروتکل‌های بهداشتی در نانوایی‌هاستاصفهان| تنور گرانی نان در نانوایی‌ها و خبرهایی که تکذیب می‌شودگزارش| آیا نظارت دقیق...
    به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، امید جهان نژادیان سرپرست اداره کل غله و خدمات بزارگانی خوزستان گفت: یکی از اهداف بزرگ هدفمندی یارانه‌ها حذف ضایعات و افزایش کیفیت تولید نان بوده است و باید سلامت و کیفیت آن مورد توجه قرار گیرد. او افزود: افزایش کیفیت گندم، تاسیسات ذخیره سازی، استفاده از تکنولوژی‌های بروز شده و بهره بردن از نیرو‌های متخخص در صنعت آرد همچنین بهسازی و بروزرسانی واحد‌های نانوایی تنها بخشی از مولفه‌های تاثیر گزار در جهت ارتقاء کیفیت نان تولید در استان بشمار می‌آید.  جهان نژادیان بیان داشت: یکی از دلایل بروز تخلفات و کاهش کیفیت نان تولید شده در نانوایی‌ها را علاوه بر شرایط مناسب آب و هوایی، نبود کارگران حرفه‌ای و متصدی...
    ایسنا/خوزستان سرپرست اداره‌کل غله و خدمات بازرگانی خوزستان با بیان اینکه به دلیل شرایط نامساعد شغلی و پایین بودن دستمزد، اغلب کارگران نانوایی در بازه کوتاه مدتی در این حرفه باقی می‌مانند، گفت: علاوه بر شرایط نامناسب آب و هوایی خوزستان؛ نبود کارگران حرفه‌ای و استفاده از کارگران موقت، یکی از دلایل بروز تخلفات و کاهش کیفیت نان تولیدشده در نانوایی‌ها است. امید جهان‌نژادیان در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: افزایش کیفیت گندم، بهبود تاسیسات ذخیره‌سازی، استفاده از تکنولوژی‌های به روز شده و بهره بردن از نیروهای متخصص در صنعت آرد و همچنین به‌سازی و به‌روزرسانی واحدهای نانوایی، تنها بخشی از مولفه‌های تاثیرگذار در جهت ارتقای کیفیت نان تولیدی است. وی افزود: علاوه بر شرایط نامناسب آب و هوایی...
    بعد از تغییراتی که در راس مدیریت تعزیرات استان کهگیلویه و بویراحمد صورت گرفت و براتعلی صالحی با همت و عزم جدی وارد مقوله بازار و تخلفات آن شد همگان انتظار تغییر کیفیت نان در استان را داشتند. به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج یکی از مشکلاتی که مردم استان کهگیلویه و بویراحمد تقریبا در همه نقاط استان با آن زندگی می‌کنند و دیگر با این مشکل کنار آمده‌اند و فریاد آن‌ها از این وضعیت به جایی نرسیده موضوع نان و کیفیت بسیار بد آن است. شاید در هیچ نقطه‌ای از ایران نان به اندازه استان کهگیلویه و بویراحمد بی‌کیفیت نباشد نانی که بسیاری از مردم را در طول همه سال‌های گذشته تاکنون بیمار کرده است و دلیل مراجعه...
    مدیرکل صنعت ، معدن و تجارت کهگیلویه و بویراحمد در پی گران تر شدن قیمت نان، وعده افزایش کیفیت این محصول پرمصرف در 20 روز آینده را داد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ سالار حسین پور در گفتگو با پایگاه تحلیل و اطلاع رسانی صبح زاگرس  با اشاره به مجازات متخلفان صنف خبازی گفت: با نظارت ها تلاش داریم ظرف 20 روز مردم استان شاهد افزایش کیفیت نان باشند. مدیرکل صنعت و معدن کهگیلویه و بویراحمد گفت: با تغییرات در قیمت نان گشت های روزانه مقوله کیفیت و مسائل بهداشتی در نانوایی ها را در دو نوبت صبح و بعدازظهر رصد می کنند. وی بیان کرد: مجازات متخلفان متفاوت است که شامل کسر سهمیه، پلمپ واحد...
    به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، بحث مرغوب نبودن نان در کردستان سال‌ها دغدغه مردم این دیار است، مصرف کنندگان به نداشتن کیفیت این ماده غذایی پر مصرف عادت کرده‌اند چون بیشتر خانوارهای این استان سرانه درآمدی پایینی دارند و ناچار به استفاده از نان به عنوان قوت غالب با هر نوع کیفیتی هستند. از آنجا که نان یکی از مواد غذایی اصلی مردم جامعه ما به شمار می‌رود رعایت موارد بهداشتی در تولید و توزیع آن به منظور جلوگیری از گسترش بیماری ضروری است و در ابتدای شیوع ویروس کرونا واحدهای نانوایی در مقابل رعایت دستورهای بهداشتی مقاومت کردند ولی پس از پلمب تعدادی از آنها، همه ملزم به اجرایی کردن پروتکل‌های بهداشتی شدند. کرونا و مصرف نان...
    روح الله باقری روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: بازرسی‌ها برای کنترل کیفیت پخت و عرضه در استان به طور مداوم انجام خواهد شد. وی افزود: بیش از ۶۰۰ واحد خبازی دولتی و نیمه دولتی در استان فعال هستند که ماهیانه بیش از هشت هزار تن آرد دریافت می‌کنند. معاون بازرسی، نظارت و حمایت از حقوق مصرف کننده سازمان صنعت، معدن و تجارت کهگیلویه و بویراحمد تصریح کرد: در این بازرسی‌ها برای تولید نان با کیفیت، برای تحقق اهداف بهداشتی واحدهای خبازی بیش از گذشته نظارت می‌شود. باقری ابراز داشت: واحدهایی که کیفیت پخت نان آن‌ها مناسب نیست و یا به توصیه‌های بهداشتی بی توجهی کنند، در صورت دریافت گزارش‌های مردمی به تعزیرات حکومتی معرفی می‌شوند. نانوایی های کهگیلویه...
    کارشناس صنعت معدن و تجارت استان استان در خصوص افزایش قیمت نان در استان گفت: پس از سه سال که قیمت نان ثابت بود افزایش قیمتبالغ بر 5 تا 15درصدی پیدا کرد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از  صبح زاگرس قیمت نان در کهگیلویه وبویراحمد چند روزی است که افزایش پیدا کرده و بر اساس گفته شهروندان مشاهده می شود کیفیت نان تغیر چندانی نکرده است. گشتاسبی کارشناس صنعت معدن و تجارت استان استان در خصوص افزایش قیمت نان در استان گفت: پس از سه سال که قیمت نان ثابت بود افزایش قیمت 5الی 15درصدی پیدا کرد.    وی با بیان اینکه این افزایش قیمت منوط به رعایت کیفیت و وزن خمیر است اذعان داشت :...
    سال‌ها مردم کردستان نسبت به بی کیفیت بودن نان که قوت غالب آنهاست، معترض‌ بوده و اکنون هم رضایتی از میزان مرغوبیت آن ندارند ولی بدلایل مختلف از جمله مصرف مداوم و زیاد این ماده غذایی به نداشتن کیفیت آن عادت کرده‌اند. این عادت و تا حدودی سکوت در مقابل بی کیفیتی نان و همچنین خرید آن به منزله مهر تاییدی بر نحوه تولیدش نیست بلکه دلیل آن به مشکلات و دغدغه‌های بی‌شمار مردم بر می‌گردد که توان و انرژی پرداختن آنها به میزان مرغوبیت قوت غالب‌شان را گرفته است.    دغدغه گرانی و افزایش قیمت‌ها به اندازه کافی زندگی مردم را بویژه در استان‌هایی همچون کردستان که درآمد سرانه آن پایین‌تر از میانگین کشوری است تحت تاثیر قرار داده و حدود...
    حجت الاسلام ناصر صالحی در خطبه های آئین عبادی سیاسی نماز جمعه در مصلای آستارا اظهار کرد: افزایش قیمت بسیاری از کالاها در سطح بازار مشهود است و باید با هر گونه گرانفروشی مقابله شود. وی اضافه کرد: با افزایش دمای هوا شاهد افت فشار و قطعی آب برخی نقاط شهری و روستایی هستیم و باید توزیع منابع آب توسط مسئولان امر به درستی مدیریت شود تا در ایام گرم، با مشکل کم آبی مواجه نشویم. وی بیان کرد: به تازگی یکی از نشریات خارجی در اقدامی ساختار شکنانه با انتشار کاریکاتوری به مرجع عالیقدر، حضرت آیت الله سیستانی توهین کرده است اما این اقدامات نسنجیده، چهره زشت استکبار و وهابیت را بیش از پیش نمایان می کند و وحدت و همدلی بیشتر مسلمانان را در پی خواهد داشت....
    به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ،احمد حسین زادگان، استاندار مازندران در دیدار با محمدرضا شافعیان رییس جهاد دانشگاهی استان دیدار داشت با بیان اینکه جهاد دانشگاهی به عنوان یک نهاد علمی و توسعه‌ای می‌تواند در حل مسائل استان نقش سازنده‌ای ایفا کند، گفت: جهاد دانشگاهی در ماموریت‌های مهم استان همانند مدیریت پسماند و مدیریت کیفیت نان ورود پیدا کند. او با بیان به اینکه موضوع کیفیت نان یکی از دغدغه‌های استان است، افزود: جهاد دانشگاهی تمامی ابعاد این مورد را بررسی و پیشنهادات عملیاتی آن را تدوین کند.شافعیان رییس جهاد دانشگاهی مازندران نیز در این نشست کمک به رفاه مردم استان را از اولویت‌های جهاد دانشگاهی دانست و گفت: جهاد دانشگاهی با بهره مندی از نیرو‌های نخبه...
    خبرگزاری آریا- حسین زادگان: جهاد دانشگاهی در ماموریت های مهم استان همانند مدیریت پسماند و مدیریت کیفیت نان ورود پیدا کند. ‎ به گزارش خبرنگارآریادفترمازندران درساری، احمد حسین زادگان، استاندار مازندران با محمدرضا شافعیان رییس جهاد دانشگاهی استان دیدار داشت. استاندار در این نشست با بیان اینکه جهاد دانشگاهی به عنوان یک نهاد علمی و توسعه ای می تواند در حل مسائل استان نقش سازنده ای ایفا کند، گفت: جهاد دانشگاهی در ماموریت های مهم استان همانند مدیریت پسماند و مدیریت کیفیت نان ورود پیدا کند.  وی با اشاره به اینکه موضوع کیفیت نان یکی از دغدغه های استان است، بیان داشت: جهاد دانشگاهی تمامی ابعاد این مورد را بررسی و پیشنهادات عملیاتی آن را تدوین نماید. شافعیان نیز...
    علی رسولیان روز دوشنبه در نشست کارگروه آرد و نان خراسان رضوی افزود: از سال ۱۳۹۶ تا ۱۳۹۸ میزان "پی.اچ" در نان حدود ۱۸ درصد و میزان نمک آن ۱۶ درصد کاهش یافته و به بهبود کیفیت نان تولیدی کمک کرده است. منظور از "پی اچ" موجود در نان، یون هیدروژن موجود در یک لیتر آب است که از اختلاط با آرد به دست می‌آید. وی ادامه داد: از آنجا که کیفیت نان تولیدی در نانوایی‌های خراسان رضوی هنوز به استاندارد لازم نرسیده، لازم است کمیته‌های ویژه‌ای با کمک دانشگاه‌های علوم پزشکی تشکیل شود تا به ارتقای کیفیت نان در نانوایی‌ها کمک کند. معاون استاندار خراسان رضوی گفت: از سوی دیگر لازم است مراکز بهداشت برخوردهای لازم با نانوایی‌هایی که استانداردهای...
    به گزارش همشهری‌آنلاین به نقل از مهر، با اجرای قانون هدفمندی‌ها و بالا رفتن قیمت حامل‌های انرژی یکی از محصولاتی که از ترکش گرانی‌ها در امان نماند قوت غالب مردم بود و با بالا رفتن قیمت آرد به طبع آن نان نیز گران شد اما در روزهای ابتدایی گرانی نان مردم خوشحال بودند که کیفیت نان با این گرانی حداقل مقدار کمی افزایش پیدا کند. اما این افزایش کیفیت مدت زیادی دوام نیاورد و خیلی زود کیفیت نان‌ها به روزهای قبل از هدفمندی یارانه‌ها بازگشت و شاهد بی‌کیفیتی مجدد نان شدیم به‌طوری‌که با گذشت سال‌ها از اجرای قانون هدفمندی یارانه‌ها و گرانی چندین باره نان طی این سال‌ها تنها چیزی که به هیچ وجه تغییری در آن حس نشده کیفیت نان...
    ملکی راد مدیر کل غله استان مرکزی در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اراک،گفت: با توجه به افزایش کیفیت گندم در حال برداشت در استان مرکزی پیش‌بینی می‌شود امسال نان باکیفیت تری در اختیار مردم قرار گیرد.در حال تکمیل...
    خبرگزاری مهر- گروه استان‌ها - محمدرضا بهرامی*: با اجرای قانون هدفمندی‌ها و بالا رفتن قیمت حامل‌های انرژی یکی از محصولاتی که از ترکش گرانی‌ها در امان نماند قوت غالب مردم بود و با بالا رفتن قیمت آرد به طبع آن نان نیز گران شد اما در روزهای ابتدایی گرانی نان مردم خوشحال بودند که کیفیت نان با این گرانی حداقل مقدار کمی افزایش پیدا کند. اما این افزایش کیفیت مدت زیادی دوام نیاورد و خیلی زود کیفیت نان‌ها به روزهای قبل از هدفمندی یارانه‌ها بازگشت و شاهد بی کیفیتی مجدد نان شدیم به طوری که با گذشت سال‌ها از اجرای قانون هدفمندی یارانه‌ها و گرانی چندین باره نان طی این سال‌ها تنها چیزی که به هیچ وجه تغییری در آن...
    گروه استان‌ها- صبح امروز ساکنان یکی از محلات شهرستان همدان هنگامی که برای تهیه نان به یکی از واحدهای نانوایی‌های لواشی منطقه مراجعه کردند؛ کیفیت بسیار نا مناسب نان، آنها را متعجب کرد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از همدان، صبح امروز تعدادی از شهروندان محله جوادیه همدان با خبرنگار تسنیم تماس گرفته و از پخت نان لواش با ظاهری غیر طبیعی همراه با بوی ناخوشایند در یکی از نانوایی‌های واقع در جوادیه همدان خبر دادند و خبرنگار تسنیم در منطقه حاضر شد. صاحب نانوایی که از موضوع پیش آمده  ناراحت و مضطرب بود، به خبرنگار تسنیم گفت: کیسه‌های آرد را به تازگی تخلیه کرده و شروع به پخت نان کردیم که متاسفانه متوجه  نان‌هایی با...
    به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان، حمیدی فرماندارگرگان در جلسه کارگروه گندم، آرد و نان مرکز استان گلستان گفت:کارشناسان بررسی کیفیت آرد، در دانشگاه علوم پزشکی به صورت سرزده هر هفته آرد تولیدی در کارخانه و مرکز بهداشت آرد نانوایی‌های گرگان را نمونه گیری و آزمایش می‌کنند. او ادامه داد: تولید آرد با کیفیت در کنار پخت نان مرغوب همواره مورد تاکید کارگروه شهرستان بوده است و تشویق و برخورد‌های قانونی در دستور کار قرار دارد. فرماندار گرگان گفت: اتحادیه خبازان موظف است پیگیری کند تا نانوایی‌ها در خصوص مدت زمان خرید آرد تا بیست و پنجم هر ماه را اطلاع رسانی کنند.گروه بازرسی، نظارت بر نانوایی‌ها را افزایش می‌دهند و جابجای آرد از نانوایی دولتی و نیمه...
    غلامعلی گنجعلی روز دوشنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهارداشت: کاهش سطح مبارزه شیمیایی مزارع گندم سیستان و بلوچستان در سالجاری نشان می‌دهد که مشکلات کشاورزان در مبارزه با آفات و بیماری‌های این محصول مهم استان بسیار کمتر از سال‌های گذشته است. وی گفت: بیماری فوزاریوم سنبله گندم به دلیل تولید توکسین (سم قارچ عامل) در دانه‌های گندم، خوشه گندم را آلوده و بذرها راچروکیده می‌کند و در نهایت کیفیت این محصول ازبین می رود و آرد استحصالی و نان تولیدی دچار مشکل می‌شود. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی سیستان و بلوچستان  افزود: هر نهاد و سازمانی که بخشی از اقدامات کاشت و برداشت فرآیند گندم را متولی است، چنانچه به موقع وظایف مربوطه را انجام دهند در ارتقای کیفیت محصول مفید خواهد بود. وی بیان کرد: خسارت...
    غلامعلی گنجعلی مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان سیستان و بلوچستان در گفت وگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از زاهدان ، اظهار داشت: مبارزه به موقع با آفات گندم ارتقاء کیفیت گندم، آرد ونان را درپی خواهد داشت. گنجعلی افزود: کاهش سطح مبارزه شیمیایی مزارع گندم استان درسال جاری نشان می‌دهد که مشکلات کشاورزان در مبارزه با آفات و بیماری‌های این محصول مهم استان بسیار کمتر از سال‌های گذشته است. او خاطر نشان کرد: بیماری فوزاریوم سنبله گندم به دلیل تولید توکسین (سم قارچ عامل) در دانه‌های گندم، خوشه گندم را آلوده و بذر‌ها راچروکیده می‌کند و در نهایت کیفیت گندم ازبین می‌رود، و آرد استحصالی و نان تولیدی دچار مشکل می‌شود که بروز مشکلات گوارشی انسان و دام...
    غلامعلی گنجعلی  مدیرکل غله و خدمات بازرگانی سیستان و بلوچستـان در گفت وگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از زاهدان ،  گفت: کیفیت آرد و نان این استان در سنجش و ارزیابی کارشناسی توسط مرکز پژوهش‌های غلات کشور بر اساس نتایج آنالیز ارسالی با نمونه‌برداری صورت گرفته از گندم و نان تولیدی منطقه در سطح بسیار مطلوب و خوبی قرار داشته است. غلامعلی گنجعلی  اظهارداشت: با عنایت به برنامه‌ریزی‌های انجام شده، ابتدا گندم‌های موجود در استان که از نوع داخلی بوده از لحـاظ کیفیـت بررسـی و مورد آزمایش قـرار گرفته سپس به سه قسمت قـوی، متوسط و ضعیف تقسیم‌بندی و با تهیه مدل یا برنامه اختلاط با گندم‌های موجود براساس نوع نیاز آرد با توجه به نوع پخت و نان...
    غلامعلی گنجعلی روز شنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهارداشت: با عنایت به برنامه‌ریزی‌های انجام شده، ابتدا گندم‌های موجود در استان که از نوع داخلی بوده از لحـاظ کیفیـت بررسـی و مورد آزمایش قـرار گرفته سپس به سه قسمت قـوی، متوسط و ضعیف تقسیم‌بندی و با تهیه مدل یا برنامه اختلاط با گندم‌های موجود براساس نوع نیاز آرد با توجه به نوع پخت و نان تولیدی در کارخانجات آرد سازی مصرف می‌شود. وی افزود: در تولید نان عوامل گوناگون دخیل است و با فرض اینکه این موضوع را به صورت یک زنجیره در نظر گیریم ابتدای زنجیره با مـواد اولیه مرغوب و استاندارد و از گندم شروع شده سپس تکنولوژی آسیابانی استـاندارد و مـدرن تولید آرد با کیفیت مناسب ذخیره سـازی یا فضای انباری...
    کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 نان قندی یکی از شیرینی‌های سنتی ایران است که با ترکیب‌هایی نزدیک به هم در نقاط مختلف کشورمان تهیه می‌شود. طرز تهیه نان قندی را با یکی از دستورپخت‌های مرسوم را در تابناک فرامی‌گیرید.
    رئیس اتاق اصناف مه‌ولات گفت: با پیگیری‌هایی که از اتحادیه نانوانوایان این شهرستان انجام دادیم، مشخص شد کیفیت نامطلوب نان در هفته‌های اخیر مربوط به آرد نامناسب بود که حل شده است. به گزارش خبرگزاری فارس از مه‌ولات، مخاطبان سوژه‌ای با عنوان «نظارت بیشتر بر نانوایی‌های مه‌ولات» در «فارس من» ثبت و درخواست پیگیری آن را داشته‌اند. رئیس اتاق اصناف مه‌ولات در گفت‌وگو با خبرنگار فارس اظهار کرد: پیرو سوژه مردمی که در خصوص نظارت بیشتر بر نانوایی‌های مه‌ولات و گله مندی همشهریان محترم در خصوص کیفیت نان منتشر شد، پیگیری این موضوع توسط اتاق اصناف این شهرستان انجام گرفت. علی احمدی تصریح کرد: در تماسی که با رئیس اتحادیه صنف نانوایان مه‌ولات داشتیم، مشخص شد که کیفیت نامطلوب...
    به گزارش  خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از آبادان ،محمد حیدری فرماندار ویژه خرمشهر از وضعیت نامناسب و کیفیت بد پخت نان در تعدادی از واحدهای نانوایی این شهرستان انتقاد کرد و گفت: مردم از کیفیت پایین پخت نان در این شهرستان گله‌مند هستند. او افزود: افزایش قیمت نان بر اساس شاخص‌های سال ۹۸  اعمال شده و  ما به دنبال متضرر شدن نانوایی‌ها نیستیم. فرماندار ویژه خرمشهر  گفت:با توجه به فراگیری کرونا در شهرستان خرمشهر قدرت خرید مردم  پایین آمده و برخی از مردم قدرت خرید نان را هم ندارند. ویروس کرونا که رسما کووید – ۱۹ نام دارد، نخستین بار در شهر ووهان چین شناسایی شد تا کنون به بیش از یکصد کشور سرایت کرده و سازمان بهداشت...
    به گزارش ایرنا محمد حیدری چهارشنبه در نشست ستاد تنظیم بازار در فرمانداری خرمشهر با اشاره افزایش قیمت نان در این شهرستان گفت: افزایش قیمت نان بر اساس شاخص‌های سال ۹۸  اعماال شده و  ما به دنبال متضرر شدن نانوایی‌ها نیستیم. وی ادامه داد: با توجه به فراگیری کرونا در شهرستان خرمشهر قدرت خرید مردم  پایین آمده و برخی از مردم قدرت خرید نان را هم ندارند. فرماندار ویژه خرمشهر با بیان اینکه سهمیه آرد خرمشهر خارج از واحدهای نانوایی مصرف می شود گفت: نانوایی‌ها برای جبران هزینه‌های خود حق ندارند سهمیه آرد خود را خارج از شبکه به فروش برسانند. فرماندار ویژه خرمشهر وظیفه اتحادیه نانوایی‌ها را جلب رضایت مردم و تامین نان با کیفیت عنوان کرد و گفت: جلب رضایت مردم...
    مسعود خاندایی روز چهارشنبه‌ در نشست کارگروه تخصصی گندم، آرد و نان شهرستان کاشان افزود: پخت نان خارج از ضوابط مندرج در نرخ نامه ابلاغی منجمله عرضه نان سنگک با عنوان نان بزرگ یا استفاده از انواع سبزی ممنوع است. وی تاکید کرد: نان مشمول یارانه دولتی است، باید با کیفیت مناسب در اختیار مردم قرار بگیرد و نانوایان نیز ملزم به رعایت قانون و مقررات هستند. معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری ویژه کاشان، کنجد بهداشتی را تنها افزودنی مجاز به سفارش مشتری برشمرد و اضافه کرد: استفاده از هر گونه افزودنی در پخت نان بر اساس مصوبه کارگروه تخصصی گندم، آرد و نان در این شهرستان ممنوع است. وی با اشاره به افزایش شکایت مردم از نانوایان بیان کرد:...
    مسعود خاندایی روز چهارشنبه‌ در نشست کارگروه تخصصی گندم، آرد و نان شهرستان کاشان افزود: پخت نان خارج از ضوابط مندرج در نرخ نامه ابلاغی منجمله عرضه نان سنگک با عنوان نان بزرگ یا استفاده از انواع سبزی ممنوع است. وی تاکید کرد: نان مشمول یارانه دولتی است باید با کیفیت مناسب در اختیار مردم قرار بگیرد و نانوایان نیز ملزم به رعایت قانون و مقررات هستند. معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری ویژه کاشان، کنجد بهداشتی را تنها افزودنی مجاز به سفارش مشتری برشمرد و اضافه کرد: استفاده از هر گونه افزودنی در پخت نان بر اساس مصوبه کارگروه تخصصی گندم، آرد و نان در این شهرستان ممنوع است. وی با اشاره به افزایش شکایت مردم از نانوایان بیان کرد:...
    خرید تضمینی گندم در کشور در اول تیرماه به بیش از 3.5 میلیون تن رسید که نسبت به سال گذشته در همین زمان رشد 4 درصدی دارد. بر اساس نتایج آنالیز گندم‌های خریداری شده‌ی امسال، کیفیت برای پخت نان خوب است. به گزارش تابناک اقتصادی به نقل از روابط عمومی شرکت بازرگانی دولتی ایران؛ مشاور فرهنگی و رسانه و مدیر روابط عمومی گفت: خرید تضمینی گندم در کشور تا اول تیرماه به 3 میلیون و 529 هزار تن رسیده است که در مقایسه با سال پیش در این زمان رشد 4 درصدی داشته‌ایم. سید محمد تقی طباطبایی ارزش گندم‌های خریداری شده را بیش از 89 هزار میلیارد ریال اعلام کرد و افزود: خوزستان با یک میلیون و 200 هزار...
    خرید تضمینی گندم در کشور در اول تیرماه به بیش از ۳.۵ میلیون تن رسید که نسبت به سال گذشته در همین زمان رشد ۴ درصدی دارد، بر اساس نتایج آنالیز گندم‌های خریداری شده‌ی امسال، کیفیت برای پخت نان خوب است. به گزارش ایمنا به نقل از شاتا، خرید تضمینی گندم در کشور تا اول تیرماه به سه میلیون و ۵۲۹ هزار تن رسیده است که در مقایسه با سال پیش در این زمان رشد ۴ درصدی داشته‌ایم. ارزش گندم‌های خریداری شده بیش از ۸۹ هزار میلیارد ریال است و خوزستان با یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن، گلستان ۶۷۰ هزار تن، فارس ۴۲۹ هزار تن و ایلام با ۲۰۳ هزار تن پیشتاز خرید گندم در کشور هستند. در...