جدیدترین‌های «خامه»:

طرز تهیه سس سیر

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره،سس سیر حالت خامه ای شبیه به مایونز دارد و لیمو تازه در کنار طعم بی‌نظیر سیر مزه فوق‌العاده‌ای به این سس بخشیده است. سس سیر به علت و جود سیر در آن خون را رقیق کرده و احتمال بروز سکته را کاهش می‌دهد. مواد لازم سس سیر سیر 1 پیمانه آب لیمو 1/2 پیمانه نمک 1 قاشق سوپ‌خوری روغن کانولا 1/3 پیمانه   طرز تهیه سس سیر ابتدا سیر و نمک را درون میکسر (مخلوط‌کن) ریخته و به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید. در این مرحله با لیسک اطراف میکسر را تمیز کنید و 2 قاشق از آب لیمو و روغن را به آن اضافه کنید و مجددا 30 ثانیه مخلوط...


طرز تهیه خامه شکلاتی خوشمزه در منزل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اکثر افرادی که طرفدار شیرینی و شکلات و دسر‌های خامه‌ای هستند، خامه شکلاتی را دوست دارند. خامه شکلاتی را می‌توان به عنوان صبحانه یا عصرانه به همراه نان و بیسکوییت و دسر‌های مختلفی مثل پنکیک و وافل سرو کرد یا از آن برای تزیین کیک‌ها و کاپ کیک‌هایی که تهیه می‌کنید استفاده کنید. در ادامه به طرز تهیه خامه شکلاتی نگاهی می‌اندازیم. مواد لازم خامه ۲۰۰ سی‌سیشکلات تخته‌ای ۷۵ گرمپودر کاکائو ۲۰ گرمشکر ۴۰ تا ۶۰ گرموانیل به مقدار دلخواه بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از توپک ژامبون با چدار و جوجه کباب لاری تا خورش مرغ مکزیکی تند و خوشمزه + تصاویر طرز تهیه خامه شکلاتی ابتدا شکلات تخته‌ای را کاملا خرد کنید و...


طرز تهیه چیز کیک یخچالی رافائلو بدون تخم مرغ و شکر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حتما شما هم اسم شکلات ایتالیایی رافائلو را شنیده‌اید یا اینکه به احتمال زیاد طعم شکلات رافائلو را چشیده‌اید. شکلات رافائلو به خاطر رنگ سفید نارگیلی و طعم غالب بادام و نارگیلش یکی از محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین شکلات‌های دنیاست. در این میان چیز کیک یخچالی و ساده رافائلو که بدون نیاز به تخم مرغ و ژلاتین درست می‌شود یکی از مشهورترین انواع چیز کیک‌های ساده دنیا با پایه بیسکویت است. چیز کیک یخچالی رافائلو هم همان طعم غالب نارگیل را دارد و بسیار لذیذ و نرم و خوش طعم است. چیز کیک رافائلو را به صورت گرم و سرد می‌توانید درست کنید که نوع سرد آن با پایه بیسکویت است. طرز تهیه چیز کیک...


طرز تهیه کوفته هندی مخصوص؛ تند و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته هندی یکی از انواع مختلف کوفته است که طرفداران زیادی دارد. این کوفته بسیار خوشمزه و خوش‌طعم بوده است. طرز تهیه این کوفته خوشمزه بسیار آسان بوده و به راحتی تا یک ساعت و با ساده‌ترین مواد اولیه آماده می‌شود. این کوفته را می‌توانید به عنوان غذای اصلی یا حتی پیش غذا سرو کنید. همچنین برای مهمانی‌های خانوادگی و دورهمی خود، تهیه این کوفته هندی با طعم بی‌نظیر کاری پیشنهاد می‌شود. این نوع کوفته بدون برنج و با خامه، آرد نخودچی، پودر کاری و بسیاری مواد خوراکی دیگر تهیه شده و می‌توانید آن را در کنار برنج یا با نان سرو کنید. در ادامه همراه باشید تا به شما طرز تهیه کوفته کاری...


طرز تهیه کوفته کاری هندی و خوش‌طعم

طرز تهیه این کوفته خوشمزه بسیار آسان بوده و به راحتی تا یک ساعت و با ساده‌ترین مواد اولیه آماده می‌شود. این کوفته را می‌توانید به عنوان غذای اصلی یا حتی پیش غذا سرو کنید. همچنین برای مهمانی‌های خانوادگی و دورهمی خود، تهیه این کوفته هندی با طعم بی‌نظیر کاری پیشنهاد می‌شود. این نوع کوفته بدون برنج و با خامه، آرد نخودچی، پودر کاری و بسیاری مواد خوراکی دیگر تهیه شده و می‌توانید آن را در کنار برنج یا با نان سرو کنید. در ادامه همراه باشید تا به شما طرز تهیه کوفته کاری خوشمزه و خو‌ش طعم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده     ۳۰۰ گرم پیاز     یک عدد آرد نخودچی     یک قاشق...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی در منزل

مواد لازم تخم مرغ (سفیده)    ۴ عدد خاک قند    ۵ قاشق سوپ خوری خامه‏    ۴۰۰ گرم خمیر ورقه شده یا خمیر هزار لا    ۱ عدد طرز تهیه ۱.ابتدا خمیر ورقه شده را به قطر ۱ سانتیمتر و به فرم مستطیل باز کنید و در سینی مخصوص فر قرار دهید. ۲.فر را با درجه حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت به مدت یک ربع گرم کنید و سپس سینی را روی اولین پنجره از طرف پایین به مدت نیم ساعت قرار داده تا کاملا برشته و ورقه شود. ۳.سینی را از فر در آورده و بگذارید تا کاملا سرد شود. ۴.سپس ۴۰۰ گرم خامه را با ۵ قاشق سوپخوری خاکه قند بزنید تا فرم بگیرد و چهار عدد سفیده...


تن ماهی، خامه و موز گران شدند

به گزارش ایسنا، مرکز آمار ایران تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب برای گروه‌های مختلف خوراکی در مناطق شهریور اعلام کرد. بر اساس این گزارش در گروه نان و غلات ، اقلام "برنج خارجی درجه یک" و "شیرینی خشک" با ٤,١ درصد  و "رشته آش" با ٣.٣ درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند. در  گروه گوشت سفید و قرمز نیز، اقلام "کنسرو ماهی تن" با ٨,٥ درصد و "ماهی قزل آلا" با ٦.١ درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند. در گروه لبنیات، تخم مرغ و انواع روغن، بیشترین افزایش قیمت مربوط به "خامه پاستوریزه" با ١٢,٨ درصد و "کره پاستوریزه (کره حیوانی) " با ١٢.٠ درصد و "تخم مرغ ماشینی" با ١١.٩...


طرز تهیه سوپ کرفس

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک،سوپ کرفس پیش غذایی خوشمزه با رنگ و بویی متفاوت است که طرز تهیه را در این مطلب آموزش خواهیم داد.   مواد لازم سوپ کرفس ساقه کرفس تازه نیم کیلو پیاز خرد شده 2 عدد متوسط آب مرغ یا آب قلم 3 تا 4 لیوان آبلیمو 2 قاشق غذاخوری کره 400 گرم سیب 2 عدد متوسط پنیر خامه ای 100 گرم خامه 100 گرم جعفری خرد شده نصف فنجان نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سوپ کرفس ساقه کرفس را ابتدا خرد کنید و به همراه پیاز های خرد شده و آب مرغ داخل قابلمه ای بریزید و بر روی حرارت بگذارید تا بجوش بیاید. بعد از جوش آمدن ، حرارت را کم...


طرز تهیه دسر سیب و خامه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک،دستور تهیه دسر سیب و خامه بسیار خوشمزه را در این بخش از برای شما در نظر گرفته ایم. مواد لازم دسر سیب و خامه کیک اسفنجی4 تخم مرغی یک عدد کمپوت سیب یک عدد خامه فرم گرفته 350 گرم    طرز تهیه دسر سیب و خامه ابتدا سیب ها را از داخل آب کمپوت در آورده آنها را به اندازه های دلخواه برش زده و کنار بگذارید و حالا کیک اسفنجی را به اندازه سیب ها برش زده و به آب کمپوت آغشته کرده و در لیوان مخصوص سرو دسر قرار دهید. لایه ای از سیب های خرد شده را روی تکه های کیک قرار داده و مقداری خامه روی آن ریخته و لایه ای از...


طرز تهیه شیرینی‌تر بازاری

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی‌تر بازاری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم:تخم مرغ ۴ عددآرد۱لیوان سرپر۲قاشق سرپرنشاسته ذرتشیر ولرم ۵ ق غشکر سه چهارم لیوانروغن مایع ۵ ق غبکینگ پودر ۱قاشق م سرخالیوانیل نصف قاشق چآبجوش ۳قاشق غ. برای مرطوب کردن کیکشکر ۱ ق غآب جوش ۳ ق غمیتونید بجاش از آب میوه استفادە کنید. مواد لازم برای روی کیکخامه فرم گرفته ۳۰۰ گرمپودرژلاتین یک ق غژله مورد نظر یک بسته (من از پرتقال استفادە کردم)میوه یک عدد (نارنگی)آب جوش یک لیوان ونیم. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ تندوری و کراکر نمکی و آویشن تا شکلات بونتی + تصاویر طرز تهیهزرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده رو...


طرز تهیه نان خامه‌ای شکلاتی خانگی

در بین انواع شیرینی‌های تر، نان خامه‌ای یکی از محبوب‌ترین‌ها است. اکثر مردم فکر می‌کنند که تهیه نان خامه‌ای کار دشواری است، اما ما دستور ساده‌ای از طرز تهیه نان خامه‌ای شکلاتی در اختیار شما قرار داده‌ایم که شما را با راز و رمز تهیه این شیرینی محبوب آشنا می‌کند. با رعایت چند نکته کوچک می‌توانیم نان خامه‌ای‌های شکلاتی بی نقصی در منزل تهیه کنیم و با آن‌ها از مهمانانمان پذیرایی کنیم. مواد لازم برای تهیه نان خامه‌ای شکلاتی آرد نول ۱۱۵ گرمپودر کاکائو یک قاشق سوپ‌خوریشکر یک قاشق سوپ‌خورینمک نصف قاشق چای‌خوریکره  ۱۱۵ گرمتخم مرغ چهار عددخامه فرادما به مقدار لازموانیل نصف قاشق چای‌خوریپودر قند ۲۷۰ گرمتوت فرنگی به مقدار لازم طرز تهیه نان خامه‌ای شکلاتی شکر، نمک و کره را به...


طرز تهیه کیک توت فرنگی یخچالی بدون فر

طرز تهیه شیرینی پای توت فرنگی خامه‌ای یخچالی بدون نیاز به فر که در واقع یک نوع دسر کیک توت فرنگی ساده و بدون فر است را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم بیسکویت ساقه طلایی یا پتی بور یا اوریو: ۳۰۰ گرم کره آب شده: ۱۰۰ گرم توت فرنگی تازه: ۳۵۰ گرم پودر ژلاتین: ۱و نیم قاشق غذاخوری آب سرد: ۴ قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته قنادی: ۳۵۰ گرم پودر قند: ۱۰۰ گرم عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه برای درست کردن این دسر پای توت فرنگی نیازی به خمیر پای نداریم چون قرار است بدون فر و یخچالی درست شود. طرز تهیه کیک پای توت فرنگی خامه‌ای بسیار ساده است. مرحله اول برای طرز تهیه کیک پای توت...


تاکید خامه یار بر لزوم توجه به فلسفه اقدامات تقریبی آیت الله تسخیری

به گزارش خبرنگار حوزه بین الملل خبرگزاری تقریب، عباس خامه یار، رایزن فرهنگی جمهوری اسلامی ایران در بیروت، عصر چهارشنبه 9 مهرماه، در وبینار "آیت الله تسخیری، فقیه گفتمان و دنیاگرد و وحدت جو" که از سوی رایزنی فرهنگی ایران در لبنان به مناسبت چهلمین روز رحلت آیت الله محمدعلی تسخیری در بیروت برگزار شد، با اشاره به عنوان این وبینار که به خواسته علمای لبنانی انتخاب شده است، گفت: آیت الله تسخیری فقیه گفتمان بود و ما یک فقیه پیشگام در زمینه وحدت امت اسلامی را از دست داده ایم؛ کسی که از شرق تا غرب سفر کرد و خواسته قلبی خود درباره وحدت و غیرت خود نسبت به دین و انسانیت و رسالت والای آسمانی همه ادیان را...


خامه یار بر لزوم توجه به فلسفه اقدامات آیت الله تسخیری تاکید کرد

به گزارش خبرنگار حوزه بین الملل خبرگزاری تقریب، عباس خامه یار، رایزن فرهنگی جمهوری اسلامی ایران در بیروت، عصر چهارشنبه 9 مهرماه، در وبینار "آیت الله تسخیری، فقیه گفتمان و دنیاگرد و وحدت جو" که از سوی رایزنی فرهنگی ایران در لبنان به مناسبت چهلمین روز رحلت آیت الله محمدعلی تسخیری در بیروت برگزار شد، با اشاره به عنوان این وبینار که به خواسته علمای لبنانی انتخاب شده است، گفت: آیت الله تسخیری فقیه گفتمان بود و ما یک فقیه پیشگام در زمینه وحدت امت اسلامی را از دست داده ایم؛ کسی که از شرق تا غرب سفر کرد و خواسته قلبی خود درباره وحدت و غیرت خود نسبت به دین و انسانیت و رسالت والای آسمانی همه ادیان را...


از احتکار حدود ۳۸ هزار عدد تخم مرغ تا کشف ۲ تن خامه قاچاق در کنگاور

به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه؛ محمدرضا یاری فرمانده انتظامی اسلام آبادغرب گفت : پس از اطلاع ماموران پلیس اسلام آبادغرب از وجود یک انبار محل احتکار کالا‌های اساسی مردم، رسیدگی به موضوع در دستور کار قرار گرفت. او گفت : ماموران انتظامی اسلام آبادغرب پس از هماهنگی با مقام قضائی و همراه با نماینده اداره صنعت و معدن در بازرسی از انبار مورد نظر ۲۱۰ کارتن حاوی حدود ۳۸ هزار عدد تخم مرغ احتکار شده را کشف کردند.  یاری ارزش محموله احتکاری کشف شده را طبق نظر کارشناسان نزدیک به ۴۰۰ میلیون ریال ذکر کرد و افزود: در این راستا یک نفر دستگیر و برای صدور حکم لازم تحویل مراجع قضائی شد. وقوع یک سانحه رانندگی منجر...


تمام روستاهای فاقد مسجد استان، مسجد دار خواهند شد

خامه یار در مراسم افتتاح مسجد حضرت زهرا(س) روستای شریف آباد قم ضمن تقدیر از خیرین و اهالی روستاهای استان قم برای ساخت مسجد این قول را داد که تمام روستاهای فاقد مسجد استان، صاحب مسجد شوند. به گزارش خبرگزاری شبستان از قم، «محمد خامه یار» در مراسم افتتاح مسجد حضرت زهرا(س) روستای شریف آباد گاوخونی قم که پیش از ظهر امروز(سه شنبه 8مهر) در همین مسجد برگزار شد، به بیان گزارشی از روند ساخت این مسجد پرداخت و اظهار داشت: ما در جلسه ای که حدود دو سال پیش در بخش جعفریه داشتیم، اعلام آمادگی کردیم برای ساخت مسجد که امام جمعه محترم این بخش فرمودند روستای شریف آباد با 80 نفر ساکن فاقد مسجد است.  ...


طرز تهیه رولت خامه ای کاکائویی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هفت گنج،آموزش طرز تهیه رولت خامه ای کاکائویی بهمراه کرم پنیری . با این آموزش آشپزی همراه باشید. مواد لازم رولت خامه ای کاکائویی 4                                             تخم مرغ1/2 پیمانه                                 شکر1/2 پیمانه                                  آرد1/4 پیمانه                                  نشاسته3 قاشق غذاخوری                        آب گرم2 قاشق غذاخوری             ...


روستای شریف آباد گاوخونی صاحب مسجد می شود

خامه یاز از افتتاح مسجد حضرت زهرا(س) به همت مجمع خیرین مسجد ساز قم و جمعیت خدمت‌رسانی فاطمی‌ها در روستای شریف‌آباد گاوخونی خبر داد. «محمد خامه یار» در گفتگو با خبرگزاری شبستان در قم گفت: روستای شریف‌آباد گاوخونی  یکی از روستاهای استان قم است که تا امروز از داشتن مسجد محروم بوده است.   مدیر ستاد اقامه نماز استان قم ادامه داد: اما امروز روستای شریف‌آباد گاوخونی  به همت مجمع خیرین مسجد ساز قم و جمعیت خدمت‌رسانی فاطمی‌ها  صاحب مسجد می شود.   مسئول کانون فرهنگی هنری الزهرا(س) افزود: مسجد حضرت زهرا(س) روستای شریف‌آباد گاوخونی  واقع در جاده قدیم قم- تهران بعد از شهرک صنعتی شکوهیه، سمت چپ، جاده حاج خلیل، کیلومتر 17 رو به روی مزرعه رضوان...


طرز تهیه بانوفی پای

مواد لازم بیسکویت (خرد شده به تکه های کوچک)    ۷۰ گرم موز (حلقه شده)    ۲ عدد پودر شکر   ۴ قاشق غذا خوری خامه‏   ۲۳۵ گرم کارامل    ۳۰۰ گرم   طرز تهیه   ۱.مواد اولیه و ۲ ظرف دلخواه برای تهیه بانوفی پای را آماده کنید. ۲.همه مواد اولیه را بین این دو ظرف تقسیم کرده ۳.ابتدا تکه های کوچک بیسکوییت را به مقدار مساوی، در هر دو ظرف بریزید ۴.سپس روی بیسکوییت ها، تکه های موز را قرار دهید. مقداری برای لایه دوم موزها کنار بگذارید. ۵.حالا کارامل را اضافه کنید. در صورت غلظت بیش از حد، کارامل را با مقدار خیلی کمی شیر مخلوط کنید. (مقداری کارامل برای لایه دوم کنار بگذارید). ۶.خامه را با پودر...


طرز تهیه کیک شکلاتی به سبک متفاوت

 امروز قصد داریم شما را با نحوه درست کردن یک نوع کیک شکلاتی متفاوت و خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم :  آرد : ۳ پیمانهشکر : ۲ پیمانه و نصف (۲/۵)پودر کاکائو : ۶ ق غجوش شیرین : ۱ ق مبکینگ پودر ۲ ق منمک : ۱/۲ ق متخم مرغ : ۵ عددروغن مایع : ۱/۲ پیمانهوانیل: ۱ ق مآب داغ: ۱/۵ پیمانهباتر میلک: ۱/۵ پیمانه طرز تهیه:در ظرفی مواد خشک: آرد، نمک، جوش شیرین، بکینگ پودر ، شکر ، پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید در ظرف دیگه تخم مرغ رو با وانیل میزنیم باتر میلک روغن رو به ترتیب بهش اضافه می کنیم و می زنیم مواد خشک و اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن می زنیم و...


طرز تهیه ماهی قزل آلا با سس خامه متفاوت

اگر نمی‌توانید میز نهار عید را بدون ماهی سرخ یا کباب شده تصور کنید، تنها نیستید. ماهی برای بسیاری از ایرانی‌ها، غذای اصلی روز عید است و به همین بهانه، ما در این مطلب روش تازه و متفاوتی را برای طبخ آن توضیح می‌دهیم. اگر قصد آماده کردن ماهی قزل آلا با یک سس خوشمزه، اما آسان و فوری را دارید، در ادامه این مطلب با ما باشید و طرز تهیه قزل آلا با سس خامه را از دست ندهید. مواد لازم برای تهیه قزل آلا با سس خامه ماهی قزل آلا پاک کرده دو پیمانهخامه ترش یک پیمانهجعفری ساطوری دو قاشق غذاخوریآب لیمو تازه یک قاشق غذاخوریآرد دو قاشق غذاخوریکره پاستوریزه  ۳۰ گرمنمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه قزل...


رمز و راز تهیه نان خامه‌ای شکلاتی خانگی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بین انواع شیرینی‌های تر، نان خامه‌ای یکی از محبوب‌ترین‌ها است. اکثر مردم فکر می‌کنند که تهیه نان خامه‌ای کار دشواری است، اما ما دستور ساده‌ای از طرز تهیه نان خامه‌ای شکلاتی در اختیار شما قرار داده‌ایم که شما را با راز و رمز تهیه این شیرینی محبوب آشنا می‌کند. با رعایت چند نکته کوچک می‌توانیم نان خامه‌ای‌های شکلاتی بی نقصی در منزل تهیه کنیم و با آن‌ها از مهمانانمان پذیرایی کنیم. مواد لازم برای تهیه نان خامه‌ای شکلاتی آرد نول ۱۱۵ گرمپودر کاکائو یک قاشق سوپ‌خوریشکر یک قاشق سوپ‌خورینمک نصف قاشق چای‌خوریکره  ۱۱۵ گرمتخم مرغ چهار عددخامه فرادما به مقدار لازموانیل نصف قاشق چای‌خوریپودر قند ۲۷۰ گرمتوت فرنگی به مقدار لازم بیشتر...


راز و رمز تهیه نان خامه‌ای شکلاتی خانگی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بین انواع شیرینی‌های تر، نان خامه‌ای یکی از محبوب‌ترین‌ها است. اکثر مردم فکر می‌کنند که تهیه نان خامه‌ای کار دشواری است، اما ما دستور ساده‌ای از طرز تهیه نان خامه‌ای شکلاتی در اختیار شما قرار داده‌ایم که شما را با راز و رمز تهیه این شیرینی محبوب آشنا می‌کند. با رعایت چند نکته کوچک می‌توانیم نان خامه‌ای‌های شکلاتی بی نقصی در منزل تهیه کنیم و با آن‌ها از مهمانانمان پذیرایی کنیم. مواد لازم برای تهیه نان خامه‌ای شکلاتی آرد نول ۱۱۵ گرمپودر کاکائو یک قاشق سوپ‌خوریشکر یک قاشق سوپ‌خورینمک نصف قاشق چای‌خوریکره  ۱۱۵ گرمتخم مرغ چهار عددخامه فرادما به مقدار لازموانیل نصف قاشق چای‌خوریپودر قند ۲۷۰ گرمتوت فرنگی به مقدار لازم بیشتر بخوانید...


طرز تهیه کیک مرغ پنیری

مواد لازم پنیر چدار یا پنیر پیتزا    ۱ پیمانه پیازچه    ۱/۳ پیمانه سینه‌ مرغ   ۲ قطعه کره    ۱ پیمانه خامه‏    ۳/۴ پیمانه نمک   ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر   ۳ قاشق چای خوری شکر   ۲ قاشق غذا خوری آرد   ۲ پیمانه طرز تهیه ۱.ابتدا فر را با دمای ۲۴۰درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.   ۲.آرد ،نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و ۳بار الک کنید تا هوا خورده و سبک شود.   ۳.کره را برش داده و به مواد خشک اضافه کنید و با دست خود آن را هم بزنید تا کره و آرد مخلوط شوند.شکر را نیز به مواد بیفزایید و هم یزنید . نیازی نیست تکه های کره آب شوند.فقط...


طرز تهیه کیک بستنی موزی

مواد لازم کیک موزی    ۳ قطعه بستنی (موزی یا وانیلی)    ۰.۵ کیلوگرم خامه‏ (شیرین شده)   ۰.۵ کیلوگرم دراژه   به مقدار لازم موز   به مقدار لازم طرز تهیه ۱.ابتدا كیك موزی آموزش داده شده در پاپیون را بدون تكه های موز میپزیم دو قطعه از كیك ساده تخته‌ای را با یك بشقاب گرد قالب می‌‌زنیم.   ۲.داخل یكی دیگر از قطعه‌های كیك را به اندازه پیش‌دستی برش زده و كیك وسط آن را خارج می‌‌كنیم.   ۳.خامه را با دور تند همزن زده تا كاملا سفت شود.   ۴.سپس كیكی را كه با بشقاب قالب زده‌ایم درون یك ظرف گذاشته و روی آن را با خامه می‌پوشانیم   ۵.حلقه خالی شده كیك را روی آن گذاشته و یك لایه...


کیک شکلاتی به سبک متفاوت + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم شما را با نحوه درست کردن یک نوع کیک شکلاتی متفاوت و خوشمزه آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از رول بادمجان پنیری و قاتق گوشت کرمانی تا ترشی لیته مخصوص + تصاویر مواد لازم :  آرد : ۳ پیمانهشکر : ۲ پیمانه و نصف (۲/۵)پودر کاکائو : ۶ ق غجوش شیرین : ۱ ق مبکینگ پودر ۲ ق منمک : ۱/۲ ق متخم مرغ : ۵ عددروغن مایع : ۱/۲ پیمانهوانیل: ۱ ق مآب داغ: ۱/۵ پیمانهباتر میلک: ۱/۵ پیمانه طرز تهیه:در ظرفی مواد خشک: آرد، نمک، جوش شیرین، بکینگ پودر ، شکر ، پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید در ظرف دیگه تخم مرغ رو با وانیل میزنیم...


طرز تهیه سوپ اسفناج و عدس خوشمزه

کم کم به روز‌های سرد سال نزدیک می‌شویم و تقویت سیستم ایمنی بدن برای برای مقابله به بیماری‌های عفونی دستگاه تنفسی از سرماخوردگی و آنفولانزا گرفته و حالا ویروس بیماری کرونا کووید ۱۹ از اوجب واجبات است. برای درست کردن انواع سوپ مجلسی و ساده خیلی خوشمزه برای وعده صبحانه و ناهار و شام و همچین سوپ برای درمان سرماخوردگی به انواع حبوبات و سبزیجات نیاز داریم و اضافه کردن یا نکردن انواع گوشت یا آب یا استاک گوشت هم اختیاری است. طرز تهیه سوپ اسفناج و عدس مقوی و خوشمزه که یک سوپ اسفناج مجلسی خامه‌ای است را در این گزارش بخوانید. مواد لازم برای ۴ نفر اسفناج: ۱ کیلوگرم عدس: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار جو پرک: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار...


طرز تهیه نون خامه ای (خانگی)

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره، تهیه نون خامه ای در منزل خیلی راحت‌تر از چیزی است که تصور می‌کنید و به آسانی می‌توانید این شیرینی خوشمزه را در مدت زمانی کمتر از یک ساعت آماده کنید. البته برای تهیه نان خامه ای با طعم عالی، یک سری نکات را هم باید رعایت کنید که در این مقاله ما همه آن‌ها را براتی شما گردآوری کرده ایم. مواد لازم نون خامه ای   آرد ۱۵۰ گرم (یک پیمانه سر صاف) آب ۲۵۰ گرم (یک لیوان) تخم مرغ  ۴ عدد پودر شکر ۲۰ گرم کره ۷۵ گرم نمک نوک قاشق چایخوری وانیل ۱/۴ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چای‌خوری   طزر تهیه نون خامه ای  ...


طرز تهیه پودینگ انار

مواد لازم نشاسته ذرت   ۴ قاشق غذا خوری وانیل‏   ۱/۴ قاشق مربا خوری خامه‏ (فرم گرفته شده)   ۱۵۰ گرم آب انار   ۲ پیمانه پودر قند   ۳/۴ پیمانه شیر   ۲ قاشق غذا خوری ژلاتین   ۲ ورق پنیر خامه ای   ۱۰۰ گرم طرز تهیه ۱.ابتدا آب انار را با پودر نشاسته، پودر قند و وانیل مخلوط کنید، شیر را نیز افزوده و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب بهم زده تا غلیظ شود.   ۲.پنیر خامه‌ای را با خامه فرم گرفته مخلوط کرده و بزنید در حدی که فقط با هم یکدست شوند.   ۳.مخلوط خامه را به مواد نشاسته‌ای اضافه کرده و هم بزنید تا مانند فرنی غلیظ شود.ورق ژلاتین را در ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آب سرد حل...


طرز تهیه تست قارچ خامه ای + فیلم

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: نون سیر


طرز تهیه ترافل خامه ای شکلاتی

مواد لازم چیپس شکلات یا شکلات تخته ای    ۱.۵ لیوان اسانس وانیل    چند قطره پودر کاکائو  ۱/۴ لیوان گردو خرد شده   ۱/۲ لیوان پودر قند   ۱.۵ لیوان پنیر خامه ای یا ماسکارپونه   ۲۲۰ گرم طرز تهیه ۱.پنیر خامه ای یا ماسکارپونه را داخل کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس پودر قند و اسانس وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید تا مایه ترافل خودش را بگیرد.   ۲.شکلات های چیپسی را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید ( روش بن ماری ) تا ذوب شود سپس به مایه ترافل اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید سپس این مخلوط را ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود....


تولید خامه کم‌چرب با بهره‌گیری از فناوری نوین

گروهی از محققان ایرانی با بکارگیری دستگاه کویتاسیون هیدرودینامیک، خامه کم‌چرب تولید کرده‌اند که ارزش غذایی بیشتری نسبت به خامه‌های معمولی دارد. به گزارش خبرنگار حوزه‌ علم، فناوری و دانش‌بنیان گروه دانشگاه خبرگزاری آنا، یک گروه تحقیقاتی ایرانی با استفاده از فناوری نوین کویتاسیون هیدرودینامیک موفق به تولید خامه‌ای شده‌اند که نه‌تنها چربی اشباع کمتری دارد بلکه دارای خواص تغذیه‌ای بهتر و بیشتری است. این خامه بافت یکنواخت داشته و میزان کالری کمتری دارد. در این محصول از نشاسته ذرت استفاده شده که در نتیجه آن خامه‌ای باکیفیت بالا و ارزش غذایی بیشتر به عمل می‌آید. این امر نه‌تنها هزینه تولید خامه و قیمت نهایی را کاهش می‌دهد بلکه منجر به کاهش چاقی، کلسترول و ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی...


چگونه با ساده ترین روش در منزل بستنی درست کنیم؟

اگر دوست دارید برای روزهای گرم تابستان، خوراکی های سرد و خوشمزه درست کنید، طرز تهیه این دونوع بستنی ساده خانگی را از دست ندهید. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، بستنی از دسرهای خوشمره ای است که هر روز طعم جدیدی از آن وارد بازار می شود ولی محبوب ترین نوع بستنی، سنتی بودن آن است. در اینجا طرز تهیه ی یک نوع بستنی سنتی به روش خانگی برای شما آموزش داده شده است. طرز تهیه بستنی خانگی مواد لازم: خامه.......... 100 گرم شکر......... 2 پیمانه زعفران............ یک قاشق غدا خوری ثعلب.............. دو قاشق چایی خوری شیر پر چرب......... چهار پیمانه گلاب............... نصف پیمانه خلال پسته......... دو قاشق غداخوری اسانس هل............ به مقدار لازم مراحل تهیه:...


طرز تهیه ماهی قزل آلا با سس خامه متفاوت و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر نمی‌توانید میز نهار عید را بدون ماهی سرخ یا کباب شده تصور کنید، تنها نیستید. ماهی برای بسیاری از ایرانی‌ها، غذای اصلی روز عید است و به همین بهانه، ما در این مطلب روش تازه و متفاوتی را برای طبخ آن توضیح می‌دهیم. اگر قصد آماده کردن ماهی قزل آلا با یک سس خوشمزه، اما آسان و فوری را دارید، در ادامه این مطلب با ما باشید و طرز تهیه قزل آلا با سس خامه را از دست ندهید. مواد لازم برای تهیه قزل آلا با سس خامه ماهی قزل آلا پاک کرده دو پیمانهخامه ترش یک پیمانهجعفری ساطوری دو قاشق غذاخوریآب لیمو تازه یک قاشق غذاخوریآرد دو قاشق غذاخوریکره پاستوریزه  ۳۰...


طرز تهیه سوپ اسفناج و عدس بسیار خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کم کم به روز‌های سرد سال نزدیک می‌شویم و تقویت سیستم ایمنی بدن برای برای مقابله به بیماری‌های عفونی دستگاه تنفسی از سرماخوردگی و آنفولانزا گرفته و حالا ویروس بیماری کرونا کووید ۱۹ از اوجب واجبات است. برای درست کردن انواع سوپ مجلسی و ساده خیلی خوشمزه برای وعده صبحانه و ناهار و شام و همچین سوپ برای درمان سرماخوردگی به انواع حبوبات و سبزیجات نیاز داریم و اضافه کردن یا نکردن انواع گوشت یا آب یا استاک گوشت هم اختیاری است. طرز تهیه سوپ اسفناج و عدس مقوی و خوشمزه که یک سوپ اسفناج مجلسی خامه‌ای است را در این گزارش بخوانید.مواد لازم برای ۴ نفر اسفناج: ۱ کیلوگرم عدس: ۱ لیوان...


هانسی فلیک: فینال مقابل سویا؟ خامه روی کیک!

هانسی فلیک، سرمربی بایرن مونیخ هدف تیمش مقابل سویا را پیروزی توصیف کرد. به گزارش "ورزش سه"، بعد از فتح یک سه گانه فوق العاده، حالا بایرن مونیخ پنج شنبه این هفته در سوپرجام اروپا باید به مصاف سویا برود. بایرن با برتری 0-8 مقابل شالکه شروع فوق العاده ای را در فصل جدید بوندسلیگا تجربه کرد و هانسی فلیک مدعی شد تیمش در این مسابقه نیز با هدف کسب پیروزی وارد میدان خواهد شد.     هانسی فلیک گفت: "ما بازیکنانی مانند فیلیپ کوتینیو، آلوارو اوذریوزولا و ایوان پریشیچ را در فصل نقل و انتقالات تابستانی از دست داده ایم و این اسامی متاسفانه دیگر در ترکیب بایرن مونیخ نیستند، اما ما خودمان را با شرایط سازگار...


چگونه کیک میوه‌های تابستانی به روش آسان تهیه کنیم؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک میوه‌های تابستانی یکی از بهترین عصرانه‌هایی است که می‌توان در تابستان میل کرد. با ما همراه باشید با ساده‌ترین روش تهیه کیک میوه‌های تابستانی: آموزش کیک میوه‌های تابستانی مواد لازم: تخم مرغ (زده و سفیده جدا) / ۴ عدد شکر/ ۱۲۰ گرم وانیل/ یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر/ ۱ قاشق چایخوری خامه قنادی/ ۶۰۰ گرم شیر کم چرب/ به میزان لازم میوه‌های تابستانی/ به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از ته چین فیروزکوهی و کراکت مرغ متفاوت تا لوبیا سبز شور + تصاویر طرز تهیه: فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. داخل ظرف مناسبی زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را هم بزنید تا کرم رنگ شوند....


تعیین عوارض ۲۰۰درصدی برای صادرات خامه فله

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، در هفته‌های اخیر قیمت کره نزدیک به دو برابر شد و قیمت کره ۱۰۰گرمی از ۴۵۰۰ تومان به حدود ۸۰۰۰ تومان رسیده و در نهایت ستاد تنظیم بازار همین قیمت را تایید کرد. علت این افزایش قیمت نیز تغییر گروه ارزی این کالا از دولتی به نیمایی از سال گذشته عنوان شده که حالا با توجه به اتمام ذخایر قبلی تاثیر خود را در بازار نشان داده است.   در همان روزهای اوج گیری قیمت کره دبیر ستاد تنظیم بازار از ممنوع شدن صادرات خامه خبر داد و اعلام کرد که سازمان توسعه تجارت مکلف شده برای صادرات شیرخشک عوارض تعیین کند. حالا بر اساس آخرین مصوبات ستاد تنظیم بازار، مقرر شده دفتر...


تعیین عوارض ۲۰۰ درصدی برای صادرات خامه فله

ستاد تنظیم بازار در راستای تنظیم بازار کره برای صادرات شیر خشک و خامه بسته بندی (بسته تا ۲۵۰ گرمی) عوارض صادراتی ۴۰ درصدی تعیین و مقرر کرده صادرات خامه در احجام مورد اشاره ممنوع و یا با ابلاغ عوارض ۲۰۰ درصدی از خروج آن جلوگیری شود. به گزارش ایسنا، در هفته‌های اخیر قیمت کره نزدیک به دو برابر شد و قیمت کره ۱۰۰گرمی از ۴۵۰۰ تومان به حدود ۸۰۰۰ تومان رسیده و در نهایت ستاد تنظیم بازار همین قیمت را تایید کرد. علت این افزایش قیمت نیز تغییر گروه ارزی این کالا از دولتی به نیمایی از سال گذشته عنوان شده که حالا با توجه به اتمام ذخایر قبلی تاثیر خود را در بازار نشان داده است.   در...


کشف۱۱۸ تن کره پاستوریزه احتکار شده در تبریز

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران  جوان از تبریز،میر احد یوزباشی مدیر کل تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی گفت: این اداره کل گشت‌های مشترک بازرسی خود را بر روی محل‌های دپوی کره و خامه که امروزه با افزایش قیمت مواجه هستند زوم کرده است. او افزود: حاصل بازرسی‌های انجام شده کشف مقادیر زیادی کره و خامه تولید کارخانه‌های استان با تاریخ تولید ماه‌های قبل است که به عناوینی به جای عرضه در بازار در سرخانه‌ها دپو شده بود. او اعلام کرد: بازرسان برای شرکت‌های متخلف به تعداد ۱۲فقره پرونده تشکیل دادند که در شعب تعزیرات به آن‌ها رسیدگی و مجازات لازم قانونی برای متخلفین در سریعترین زمان صادر خواهد شد. انتهای پیام/


طرزتهیه تارت بيسكويت و خامه

سفيده تخم مرغ را با همزن برقي كاملا" هم مي زنيم تا پف كرده و از ظرف جدا نشود سپس بيكينگ پودر را به آن اضافه مي كنيم و مجددا" هم مي زنيم تا كاملا" صدفي شود. بيسكويتها را كاملا" پودر مي كنيم و به مخلوط سفيده و شكر اضافه مي كنيم و هم مي زنيم تا خمير كاملا" يكدست شود. ناطقان: مواد لازم : بيسكويت شكلاتي    15 عددسفيد تخم مرغ    3 عددبيكينگ پودر    يك قاشق چايخوريخامه فرم گرفته    2 ليوانميوه فصل     جهت تزئين طرز تهيه :سفيده تخم مرغ را با همزن برقي كاملا" هم مي زنيم تا پف كرده و از ظرف جدا نشود سپس بيكينگ پودر را به آن اضافه مي كنيم و مجددا" هم مي زنيم تا كاملا"...


جزئیات ضربه اطلاعات سپاه به احتکارکنندگان

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از تسنیم، سازمان اطلاعات سپاه عاشورا اعلام کرد: این پرونده برای سیر مراحل به دستگاه قضایی ارجاع داده شد. مدیرکل تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی هم اعلام کرد: این اداره کل گشتهای مشترک بازرسی خود را بر روی محل‌های دپوی کره و خامه که امروزه با افزایش قیمت مواجه هستند زوم کرده است. میراحد یوزباشی گفت: حاصل بازرسی های انجام شده کشف مقادیر زیادی کره و خامه تولید کارخانه‌های استان با تاریخ تولید ماه های قبل است که به عناوینی به جای عرضه در بازار در سرخانه ها دپو شده بود. وی اعلام کرد: بازرسان برای شرکت‌های متخلف به تعداد ۱۲فقره پرونده تشکیل دادند که در شعب تعزیرات به آنها رسیدگی و مجازات لازم قانونی برای...


کشف ۱۱۸ تن کره احتکار شده توسط اطلاعات سپاه

خبرگزاری تسنیم: سازمان اطلاعات سپاه عاشورا اعلام کرد: این پرونده برای سیر مراحل به دستگاه قضایی ارجاع داده شد. مدیرکل تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی هم اعلام کرد: این اداره کل گشتهای مشترک بازرسی خود را بر روی محل‌های دپوی کره و خامه که امروزه با افزایش قیمت مواجه هستند زوم کرده است. میراحد یوزباشی گفت: حاصل بازرسی های انجام شده کشف مقادیر زیادی کره و خامه تولید کارخانه‌های استان با تاریخ تولید ماه های قبل است که به عناوینی به جای عرضه در بازار در سرخانه ها دپو شده بود. وی اعلام کرد: بازرسان برای شرکت‌های متخلف به تعداد 12فقره پرونده تشکیل دادند که در شعب تعزیرات به آنها رسیدگی و مجازات لازم قانونی برای متخلفین در سریعترین زمان صادر...


کشف ۱۱۸ تن کره احتکار شده توسط اطلاعات سپاه آذربایجان شرقی

سربازان گمنام امام زمان( عج) در سازمان اطلاعات سپاه عاشورا با هماهنگی اداره کل تعزیرات حکومتی استان آذربایجان‌شرقی ۱۱۸ تن کره پاستوریزه را در سردخانه های لبنی شهر تبریز کشف و ضبط کردند. به گزارش مشرق، سازمان اطلاعات سپاه عاشورا اعلام کرد: این پرونده برای سیر مراحل به دستگاه قضایی ارجاع داده شد. بیشتر بخوانید: چهار شگفت انگیز این روزهای بازار؛ خودرو، مرغ، تخم‌مرغ و کره! مدیرکل تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی هم اعلام کرد: این اداره کل گشتهای مشترک بازرسی خود را بر روی محل‌های دپوی کره و خامه که امروزه با افزایش قیمت مواجه هستند زوم کرده است. میراحد یوزباشی گفت: حاصل بازرسی های انجام شده کشف مقادیر زیادی کره و خامه تولید کارخانه‌های استان با تاریخ تولید ماه های قبل...


ضربه اطلاعات سپاه به احتکارکنندگان

سازمان اطلاعات سپاه عاشورا اعلام کرد: این پرونده برای سیر مراحل به دستگاه قضایی ارجاع داده شد. مدیرکل تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی هم اعلام کرد: این اداره کل گشتهای مشترک بازرسی خود را بر روی محل‌های دپوی کره و خامه که امروزه با افزایش قیمت مواجه هستند زوم کرده است. میراحد یوزباشی گفت: حاصل بازرسی های انجام شده کشف مقادیر زیادی کره و خامه تولید کارخانه‌های استان با تاریخ تولید ماه های قبل است که به عناوینی به جای عرضه در بازار در سرخانه ها دپو شده بود. وی اعلام کرد: بازرسان برای شرکت‌های متخلف به تعداد 12فقره پرونده تشکیل دادند که در شعب تعزیرات به آنها رسیدگی و مجازات لازم قانونی برای متخلفین در سریعترین زمان صادر خواهد شد....


کشف ۱۱۸ تن کره احتکار شده توسط اطلاعات سپاه پاسداران

به گزارش تسنیم، سازمان اطلاعات سپاه عاشورا اعلام کرد: این پرونده برای سیر مراحل به دستگاه قضایی ارجاع داده شد. مدیرکل تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی هم اعلام کرد: این اداره کل گشتهای مشترک بازرسی خود را بر روی محل‌های دپوی کره و خامه که امروزه با افزایش قیمت مواجه هستند زوم کرده است. میراحد یوزباشی گفت: حاصل بازرسی های انجام شده کشف مقادیر زیادی کره و خامه تولید کارخانه‌های استان با تاریخ تولید ماه های قبل است که به عناوینی به جای عرضه در بازار در سرخانه ها دپو شده بود. وی اعلام کرد: بازرسان برای شرکت‌های متخلف به تعداد 12فقره پرونده تشکیل دادند که در شعب تعزیرات به آنها رسیدگی و مجازات لازم قانونی برای متخلفین در سریعترین زمان صادر...


۱۱۸ تن کره پاستوریزه احتکار شده کشف شد

 به گزارش  اقتصادآنلاین به نقل از مهر، سازمان اطلاعات سپاه عاشورا اعلام کرد: این پرونده برای سیر مراحل به دستگاه قضائی ارجاع داده شد. مدیر کل تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی هم اعلام کرد: این اداره کل گشت‌های مشترک بازرسی خود را بر روی محل‌های دپوی کره و خامه که امروزه با افزایش قیمت مواجه هستند زوم کرده است. میر احد یوزباشی گفت: حاصل بازرسی‌های انجام شده کشف مقادیر زیادی کره و خامه تولید کارخانه‌های استان با تاریخ تولید ماه‌های قبل است که به عناوینی به جای عرضه در بازار در سرخانه‌ها دپو شده بود. وی اعلام کرد: بازرسان برای شرکت‌های متخلف به تعداد ۱۲ فقره پرونده تشکیل دادند که در شعب تعزیرات به آنها رسیدگی و مجازات لازم قانونی برای متخلفین در سریع‌ترین زمان صادر...


کشف ۱۱۸ تن کره پاستوریزه احتکار شده در تبریز

سازمان اطلاعات سپاه عاشورا اعلام کرد: این پرونده برای سیر مراحل به دستگاه قضایی ارجاع داده شد.مدیر کل تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی هم اعلام کرد: این اداره کل گشت‌های مشترک بازرسی خود را بر روی محل‌های دپوی کره و خامه که امروزه با افزایش قیمت مواجه هستند زوم کرده است.میر احد یوزباشی گفت: حاصل بازرسی‌های انجام شده کشف مقادیر زیادی کره و خامه تولید کارخانه‌های استان با تاریخ تولید ماه‌های قبل است که به عناوینی به جای عرضه در بازار در سرخانه‌ها دپو شده بود.وی اعلام کرد: بازرسان برای شرکت‌های متخلف به تعداد ۱۲فقره پرونده تشکیل دادند که در شعب تعزیرات به آن‌ها رسیدگی و مجازات لازم قانونی برای متخلفین در سریعترین زمان صادر خواهد شد.


۱۱۸ تن کره پاستوریزه احتکار شده در تبریز کشف شد

به گزارش خبرگزاری مهر، سازمان اطلاعات سپاه عاشورا اعلام کرد: این پرونده برای سیر مراحل به دستگاه قضائی ارجاع داده شد. مدیر کل تعزیرات حکومتی آذربایجان شرقی هم اعلام کرد: این اداره کل گشت‌های مشترک بازرسی خود را بر روی محل‌های دپوی کره و خامه که امروزه با افزایش قیمت مواجه هستند زوم کرده است. میر احد یوزباشی گفت: حاصل بازرسی‌های انجام شده کشف مقادیر زیادی کره و خامه تولید کارخانه‌های استان با تاریخ تولید ماه‌های قبل است که به عناوینی به جای عرضه در بازار در سرخانه‌ها دپو شده بود. وی اعلام کرد: بازرسان برای شرکت‌های متخلف به تعداد ۱۲ فقره پرونده تشکیل دادند که در شعب تعزیرات به آنها رسیدگی و مجازات لازم قانونی برای متخلفین در سریع‌ترین...


طرز تهیه سالاد آلمانی

مواد لازم سیب زمینی پخته   ۵۰۰ گرم خیارشور   ۳۰۰ گرم شوید ساطوری شده   ۱/۴ پیمانه خامه‏   ۱/۲ پیمانه تخم مرغ آب پز   ۴ عدد آبلیمو   ۴ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل   به مقدار لازم طرز تهیه ۱.سیب‌زمینی، خیارشورها و دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد می‌‌كنیم.   ۲.دو عدد تخم‌مرغ باقی‌مانده را نیز را رنده می‌‌كنیم.   ۳.نمك، فلفل، آبلیمو و خامه را نیز مخلوط كرده و خوب هم می‌‌زنیم.   ۴.در ظرف سالاد ابتدا یك ردیف سیب‌زمینی، سپس روی آن یك ردیف تخم‌مرغ و بعد خیارشور چیده و سس خامه را می‌‌ریزیم و شوید ساطوری شده را روی آنها می‌پاشیم.   منبع: پاپیون


دنیای رنگهای خوراکی و کاربرد آنها در صنعت قنادی

دنیای رنگ های خوراکی و کاربرد آنها در صنعت قنادی وقتی قرار است کیک یا بیسکویت را تزئین کنیم، نقش مهمی را در کار ما ایفا می کند. به گزارش ایسنا، بنابراعلام قنادباشی، یک طرح زیبا اگر بد رنگ باشد، همه زحمت های شما را از بین می برد. رنگهای خوراکی که جزئی از مواد کیک و شیرینی پزی محسوب می شوند، جز خانواده بزرگ مواد اولیه قنادی هستند. تاریخچه استفاده از رنگها و طعم دهنده ها به قرن ها قبل بر می گردد، جایی که مردم برای بهبود ظاهر غذاها و خوراکی ها از آن ها استفاده می کردند. ولی اولین بار در سال ۱۸۵۶ اولین رنگ مصنوعی خوراکی از ذغال سنگ ساخته و استفاده شد. تنوع رنگ های خوراکی ساخته شده در طول سالها زیاد است که منشاء بسیاری از...


طرز تهیه کلوچه پنیر و مرغ برای صبحانه

اکثر غذا‌هایی که برای صبحانه در ایران مصرف می‌شود معمولا محدود است و همین امر تمایل به خوردن صبحانه را کاهش می‌دهد. برای اینکه میل به خوردن صبحانه را در خود تقویت کنید چند راه دارید. مثلا اینکه شب‌ها سبک‌تر شام بخورید تا صبح روز بعد گرسنه از خواب بیدار شوید. اما یکی از راه‌های خوب دیگر ایجاد تنوع در وعده غذایی صبح است. مواد لازم: ۲ عدد سینه مرغ۱ فنجان پنیر رنده شده۱/۲ فنجان آرد۱/۲ فنجان شیر۲ عدد تخم مرغ۴ قاشق غذاخوری خامه ترشادویه جات و سبزی طرز تهیه: پنیر، شیر، تخم مرغ، خامه ترش و ادویه جات را هم مخلوط کنید. سینه مرغ را تا جایی که نرم شود در آب بجوشانید و گوشت آن را به شکل...


طرز تهیه اسفناج خامه‌ای خوشمزه

یکی از جذاب‌ترین راه‌های استفاده از سبزیجات میل کردن آن‌ها به‌عنوان پیش‌غذا، چاشنی یا میان وعده است؛ از این نوع پیش‌غذا‌ها می‌توانیم به ماست اسفناج دلال، زیتون پرورده خانگی و ... اشاره کنیم. اسفناج خامه‌ای یکی از همین گزینه‌های شگفت‌انگیز است. طرز تهیه آن بسیار آسان است و برای تهیه آن به مدت زمان زیادی احتیاج ندارید. علاوه بر این می‌توانید از اسفناج خامه‌ای در وعده اصلی و در کنار انواع گوشت استفاده کنید. سرو کردن اسفناج خامه‌ای در کنار ماکارونی هم به لذیذ‌تر شدن غذای شما کمک می‌کند که علاوه بر فواید غذایی زیاد، تجربه‌ای دل‌چسب را برای هم شما فراهم می‌کند. می‌توانیم به شما اطمینان دهیم که حتی کسانی که به اسفناج علاقه ندارند هم عاشق این ترکیب...


تأمین کره مورد نیاز بازار از محل تولید داخل، مستلزم مدیریت تولید شیر خام

سرپرست دفتر برنامه‌ریزی تامین توزیع و تنظیم بازار وزارت صمت گفت: تمامی ظرفیت های تولید داخل کره فعال شده و با توجه به اینکه در حال حاضر تولید داخلی این محصول در شرایط مناسبی قرار دارد، مشکلی برای تامین این کالا در سطح بازار وجود ندارد. به گزارش ایسنا، کامران کارگر اظهار کرد: نیاز سالانه کشور به کره حدود ۵۰ تا ۶۰ هزار تن برآورد می‌شود که قبل از تغییر نرخ ارز کره، حدود ۳۵ هزار تن از محل واردات و مابقی از محل تولید داخل تامین می شد. با تغییر ارز واردات کره از ارز ۴۲۰۰ تومانی به ارز نیمایی، قیمت این محصول در بازار تغییراتی داشته اما شرایط خوب تولید داخل این محصول می تواند قیمت کره...


فوت فن‌های ساده برای تهیه سس خردل

خبرگزاری میزان-سس خردل از انواع افزودنی‌های پرطرفدار است که به راحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید. این سس بهترین جایگزین سس مایونز است. خبرگزاری میزان - همشهری آنلاین نوشت: سس خردل همیشه ما را یاد غذا‌های فست‌فودی مثل هات‌داگ می‌اندازد. سس تندی که غذا را چند برابر برای ما لذیذ می‌کند و در انواع برند هم می‌توانیم آن را پیدا و تهیه کنیم، اما نکته جالب این است که این سس را می‌توانیم در خانه هم درست و تمام ویتامین‌ها و مواد مغذی‌اش را حفظ کنیم. مواد لازم برای سس خردل با سرکه دانه خردل سفید: ۱ قاشق سوپ‌خوریسرکه: ۱ قاشق چای‌خوریآب سرد: ۱ قاشق چای‌خوریشکر: ۱ قاشق چای‌خوریفلفل: به مقدار نیاز طرز تهیه و دستور پخت...


طرز تهیه رولت نان لواش

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رولت نان لواش را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ آب پز ۲ عدد پنیر خامه‌ای ۲ قاشق سوپخوریساقه پیازچه ۵ عدد کنسرو تن ماهی ۱ قوطیسیر تازه ۱ عدد نان لواش ۳ عددتره فرنگی ۱ عدد نمک و فلفل و پاپریکا به مقدار لازمماست خامه‌ای ۲ پیمانه طرز تهیه رولت نان لواش: تخم مرغ، پیازچه، سیر و تره فرنگی را نگینی خرد کنید. بهتر است تمام مواد یک اندازه و یکدست خرد شوند. ماست، نمک، فلفل و پنیر خامه‌ای را با هم مخلوط کنید و همراه تن ماهی در مواد بالا بریزید. تندی و شوری را به دلخواه اندازه کرده و کمی هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط...


طرز تهیه سس خردل خانگی | با دو روش ساده در خانه سس خردل درست کنید

به گزارش همشهری آنلاین، سس خردل همیشه ما را یاد غذاهای فست‌فودی مثل هات‌داگ می‌اندازد. سس تندی که غذا را چند برابر برای ما لذیذ می‌کند و در انواع برند هم می‌توانیم آن را پیدا و تهیه کنیم اما نکته جالب این است که این سس را می‌توانیم در خانه هم درست و تمام ویتامین‌ها و مواد مغذی‌اش را حفظ کنیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترشی لوبیا سبز | این نکات را در تهیه انواع ترشی رعایت کنید طرز تهیه میرزا قاسمی | فوت‌وفن‌ خوشمزه‌تر شدن این غذای گیلانی طرز تهیه آبگوشت بادمجان | یک غذای متفاوت و خوشمزه مخصوص روز جمعه طرز تهیه سالاد اندونزی | یک پیش‌غذای ضد سرطان و خوشمزه مواد لازم برای سس خردل با سرکه دانه خردل سفید: ۱...


اعمال ممنوعیت صادرات خامه

به گزارش افکارنیوز، محمدرضا کلامی اظهار داشت: مدتها است کره از فهرست دریافت ارز 4200 تومانی واردات خارج شده است، اما با توجه به اینکه ذخایر کره وارداتی با این ارز در کشور وجود داشت، نظارت کافی و کامل بر توزیع این ذخایر با قیمت‌های متعارف و متناسب با ارز 4200 تومانی صورت گرفت. اخبار اقتصادی- دبیر ستاد تنظیم بازار افزود: حالا اما با پایان ذخایر کره با ارز 4200 تومانی، تأثیر تغییر ارز مبنای واردات بر بازار روشن شده است، البته ستاد تنظیم بازار سازمان توسعه تجارت را مکلف کرده است به فوریت نسبت به تعیین عوارض صادراتی برای شیرخشک و محصولات لبنی اقدام کند. به گفته وی با تصویب ستاد تنظیم بازار ، سازمان توسعه تجارت مکلف شد به فوریت ممنوعیت...


در واکنش به گرانی کره، صادرات خامه ممنوع شد

خبرگزاری آریا - دبیر ستاد تنظیم بازار از ممنوع شدن صادرات خامه خبر داد و اعلام کرد که سازمان توسعه تجارت مکلف شده برای صادرات شیرخشک عوارض تعیین کند در روزهای اخیر قیمت کره نزدیک به دو برابر شده و گزارش‌ها حاکی از آن است که قیمت کره 100گرمی از 4500 تومان به حدود 8000 تومان رسیده که طبق گفته عضو هیات مدیره انجمن صنایع فرآورده های لبنی، ستاد تنظیم بازار این قیمت را تایید کرده است. علت این افزایش قیمت نیز تغییر گروه ارزی این کالا از دولتی به نیمایی از سال گذشته عنوان شده که حالا با توجه به اتمام ذخایر قبلی تاثیر خود را در بازار نشان داده است.حالا بعد از چند روز محمدرضا کلامی، دبیر ستاد...


صادرات خامه ممنوع شد

به گزارش خبرآنلاین، محمدرضا کلامی اظهار داشت: مدتها است کره از فهرست دریافت ارز ۴۲۰۰ تومانی واردات خارج شده است، اما با توجه به اینکه ذخایر کره وارداتی با این ارز در کشور وجود داشت، نظارت کافی و کامل بر توزیع این ذخایر با قیمت‌های متعارف و متناسب با ارز ۴۲۰۰ تومانی صورت گرفت. دبیر ستاد تنظیم بازار افزود: حالا اما با پایان ذخایر کره با ارز ۴۲۰۰ تومانی، تاثیر تغییر ارز مبنای واردات بر بازار روشن شده است، البته ستاد تنظیم بازار سازمان توسعه تجارت را مکلف کرده است به فوریت نسبت به تعیین عوارض صادراتی برای شیرخشک و محصولات لبنی اقدام کند. به گفته وی با تصویب ستاد تنظیم بازار، سازمان توسعه تجارت مکلف شد به فوریت ممنوعیت...


صادرات خامه ممنوع شد/ تعیین عوارض صادراتی برای لبنیات

به گزارش خبرانلاین، محمدرضا کلامی اظهار داشت: مدتها است کره از فهرست دریافت ارز ۴۲۰۰ تومانی واردات خارج شده است، اما با توجه به اینکه ذخایر کره وارداتی با این ارز در کشور وجود داشت، نظارت کافی و کامل بر توزیع این ذخایر با قیمت‌های متعارف و متناسب با ارز ۴۲۰۰ تومانی صورت گرفت. دبیر ستاد تنظیم بازار افزود: حالا اما با پایان ذخایر کره با ارز ۴۲۰۰ تومانی، تاثیر تغییر ارز مبنای واردات بر بازار روشن شده است، البته ستاد تنظیم بازار سازمان توسعه تجارت را مکلف کرده است به فوریت نسبت به تعیین عوارض صادراتی برای شیرخشک و محصولات لبنی اقدام کند. به گفته وی با تصویب ستاد تنظیم بازار، سازمان توسعه تجارت مکلف شد به فوریت ممنوعیت صادرات خامه...


محمدرضا کلامی: صادرات خامه ممنوع شد

دبیر ستاد تنظیم بازار از ممنوع شدن صادرات خامه خبر داد و اعلام کرد که سازمان توسعه تجارت مکلف شده برای صادرات شیرخشک عوارض تعیین کند. در روزهای اخیر قیمت کره نزدیک به دو برابر شده و گزارش‌ها حاکی از آن است که قیمت کره ۱۰۰گرمی از ۴۵۰۰ تومان به حدود ۸۰۰۰ تومان رسیده که طبق گفته  عضو هیات مدیره انجمن صنایع فرآورده های لبنی،  ستاد تنظیم بازار این قیمت را تایید کرده است. علت این افزایش قیمت نیز تغییر گروه ارزی این کالا از دولتی به نیمایی از سال گذشته عنوان شده که حالا با توجه به اتمام ذخایر قبلی تاثیر خود را در بازار نشان داده است.  حالا بعد از چند روز محمدرضا کلامی، دبیر ستاد تنظیم بازار نسبت به وضعیت بازار کره واکنش...


تفاوت‌های پنیر فتا و لبنه چیست؟

اگر پنیر دوست باشید، بعید نیست که تنوع انواع آن در قفسه فروشگاه‌ها، شما را در انتخاب با مشکل روبرو کرده باشد. شاید همیشه برایتان این سوال مطرح بوده که به «چیز کیک» خانگی چه پنیری را باید اضافه کرد و کدام یک برای تهیه بورک اسفناج باید مورد استفاده قرار گیرد. برندهای مختلف، این روزها پنیرهای لبنه، پنیر فتا، ماسکارپونه، خامه‌ای، سفید، پارمسان، موزارلا، لاکتیکی، گودا و … را در بسته‌بندی‌های مختلف به بازار عرضه می‌کنند. با این وجود برخی از مصرف کنندگان معتقدند که تفاوت پنیر ها چندان هم محسوس نیست و همین موضوع انتخاب گزینه مناسب را برایشان دشوار می‌کند. شاید طعم برخی از پنیرها به یکدیگر شبیه باشد اما واقعیت این است که ویژگی‌های متفاوت همان پنیرهای...


طرز تهیه بورانی اسفناج خامه ای

برای ما ایرانی‌ها که همیشه خورشتدوست‌ بوده‌ایم و اهل کبابخوردن، آماده کردن غذاهای گیاهی کار ساده‌ای نیست. اگر تصمیم گرفته‌اید گیاه‌خواری کنید یا اینکه سهم گوشت را در رژیم غذایی روزانه‌تان پایین بیاورید، به فهرستی متنوع از غذاهای غیرگوشتی نیاز دارید. غذاهایی که خوش‌طعم و رنگ هستند، بافت و مزه متنوعی دارند و تهیه کردن‌شان هم سخت و پرهزینه نیست. بورانی اسفناج خامه ای یکی از همان غذاهاست. شما در کمتر از ۱۵ دقیقه می‌توانید آن را آماده کنید و با اضافه کردن ته‌شیر و سیر، اسفناج پرخاصیت را با طعم و عطری متفاوت سرو کنید. مواد لازم برگ اسفناج   نیم کیلو کره   دو قاشق غذاخوری پیاز قرمز   یک عدد بزرگ سیر   دو حبه شیر پرچرب   یک دوم پیمانه ته‌شیر ...


طرز تهیه دسر مگنولیا در طعم‌های مختلف

مگنولیا یا ماگنولیا اسم یک گل زیبا و البته یک دسر خوشمزه و مشهور است. دسر مگنولیا از جمله پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین پودینگ‌های دنیاست. یک دسر مجلسی و در عین حال ساده، کم هزینه و خوشمزه با شیر و خامه و میوه که برای سرو در مهمانی و تولد یا یک وعده مقوی برای عصران کوچکترها و بزرگ‌ترها یک گزینه ایده‌آل است. مواد لازم برای ۶ نفر شیر: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری سر پر زرده تخم مرغ: ۱ عدد شکر: ¾ لیوان فرانسوی دسته‌دار پودر نسکافه یا پودر شکلات: ۲ قاشق چایخوری آرد سفید: ۳ قاشق غذاخوری وانیل: ½ قاشق چایخوری خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم بیسکویت پتی بور: ۱ بسته موز، انبه یا توت فرنگی:...


طرز تهیه سوپ رستورانی جو با خامه و مرغ

سوپ خامه‌ای با مرغ و برنج را می‌توانید با نان سرو و میل کنید و البته اگر رژیم دارید می‌توانید به جای خامه از شیر یا اگر طعم شیر را نمی‌پسندید از آب مرغ برای درست کردن این سوپ لذیذ استفاده کنید. مواد لازم برای ۸ نفر آب مرغ: ۴ فنجان آب: ۲ فنجان سینه مرغ پخته و ریش شده: ۲ عدد کامل جو کامل: ۱۵۰ گرم نمک: ½ قاشق مرباخوری فلفل سیاه: ½ قاشق مرباخوری آرد: ¾ فنجان کره: ½ فنجان خامه سنگین: ۲ فنجان طرز تهیه سوپ سریع خامه‌ای با مرغ و جو در یک قابلمه بزرگ آب بریزید و گرم کنید. آب باید به دمای ولرم برسد، نه جوش. حالا آب مرغ و مرغ‌های ریش ریش شده...


طرز تهیه تیرامیسو بدون پنیر خامه ای

مواد لازم شیر   ۳ لیوانکره   ۷۰ گرمگلاب   ۲ قاشق غذا خوریوانیل‏   ۱/۴ قاشق چای خوریآرد   ۱ استکانتخم مرغ (زرده)   ۳ عددشکر   ۱ استکانپودر کاکائو  ۳ قاشق سوپ خوریبیسکویت پتی بور یا بیسکویت تیرامیسو  به مقدار لازم طرز تهیه ۱.آرد و وانیل رو مخلوط کرده و سه مرتبه الک کرده و داخل تابه با کره تفت میدهیم تا رنگ آن کمی تیره شود.   ۲.نیمی از شیر را باشکر و گلاب مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر درون شیر حل شود. جوش نزند   ۳.زرده های تخم مرغ در ظرفی جداگانه خوب بهم میزنیم و بقیه شیر رو اضافه میکنیم و با همزن یکنواخت میکنیم طوری که مخلوط یکرنگ شود.   ۴.اجازه میدهیم شیر و شکر کمی خنک...


طرز تهیه بستنی نوتلا

زیبایی این بستنی این است که شما به بستنی ساز احتیاج ندارید. آسان و سریع است ، خامه سنگین بستنی را خامه ای می کند. تکه های شکلات به خوبی با بستنی خامه ای ترکیب می شوند و طعمی عالی به وجود می‌آورد. برای آشنایی با طرز تهیه بستنی نوتلا مقاله آشپزی ما را دنبال کنید. طرز تهیه بستنی نوتلا ۲ عدد تخم مرغ۱/۴ فنجان (۵۰ گرم) شکر۱ فنجان (۲۴۰ گرم) خامه سنگین۱ قاشق غذاخوری (۵ گرم) عصاره وانیل۱/۲ فنجان (۱۵۰ گرم) نوتلا۱ قاشق غذاخوری (۸ گرم) پودر کاکائو۲٫۵ اونس (۷۰ گرم) شکلات نیمه شیرین خرد شده دستور تهیه: تخم مرغ و شکر را در یک کاسه قرار دهید. روی یک قابلمه که با آب پر شده قرار دهید و به مدت...


طرز تهیه چیز کیک ژاپنی

سفیده های تخم مرغ را باید بزنید تا خانه ای تا به راحتی با مخلوط پنیر خامه ای مخلوط شود. همچنین در حین پختن حتماً فر را چک کنید تا مطمئن شوید خیلی گرم نیست ، زیرا فر ها به طور متفاوتی گرم می شوند ، سعی کنید دمای فر را تنظیم کنید تا کیک در حالی که روی آن پخته شده ولی بقیه کیک آماده نیست نشود. برای آشنایی دستور پخت چیز کیک ژاپنی مقاله زیر را دنبال کنید. مواد لازم: ۶ عدد تخم مرغپنیر خامه ای ۹ اونس (۲۵۰ گرم) ، دمای اتاق۳ و ۱/۲ قاشق غذاخوری (۵۰ گرم) کره ، دمای اتاقشیر ۳ اونس (۱۰۰ میلی لیتر)۱/۲ قاشق چایخوری (۳ گرم) عصاره وانیل ، اختیاری۱ قاشق غذاخوری...


گام‌های استوار برای ثبت جهانی ادیمی/ شکوه وحدت در تلفیق خامه‌دوزی سیستانی و سوزن دوزی بلوچی موج می‌زند

با ثبت "ادیمی" نگاه‌ها به اقدامات و فعالیت‌هایی است که می‌تواند در توسعه این شهر و هنر زیبای خامه دوزی سیستان موثر باشد. بی شک خمک دوزی قابلیت قرارگرفتن در فهرست آثار یونسکو را دارد و تلاش ها باید برای این مهم جهت‌دهی شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از عصرهامون، سوم شهریور ماه امسال در جلسه شورای عالی ثبت شهرها و روستاهای ملی صنایع دستی کشور، ادیمی مرکز شهرستان نیمروز سیستان و بلوچستان به عنوان شهر ملی خامه‌دوزی در فهرست شهرهای ملی صنایع دستی کشور به ثبت رسید. با ثبت ادیمی به عنوان شهر ملی خامه دوزی راه برای توسعه این هنر، رونق اشتغال و جهش تولید در صنایع دستی سیستان و...


طرز تهیه سینه مرغ با پنیر خامه‌ای و اسفناج

اگر می‌خواهید یک غذای خوشمزه برای میان وعده آماده کنید، یا قصد دارید شام امشب را ساده و سبک، اما انرژی بخش برگزار کنید، سینه مرغ با پنیر خامه‌ای و اسفناج یکی از غذا‌های ایده آل برایتان است. با ما همراه باشید و روش درست کردن سینه مرغ خوشمزه را یاد بگیرید. این غذای خوشمزه با وجود پنیری بودنش کالری بالایی ندارد و اگر رژیم غذایی سالمی را انتخاب کرده باشید هم می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی شما در بشقابتان جا بگیرد. مواد لازم برای تهیه سینه مرغ خوشمزه پنیر خامه‌ای ۸۵ گرماسفناج (خردشده) ۲۰۰ گرمسیب زمینی (برش خورده چیپسی مانند) ۵۵۰ گرمپیاز بزرگ (خردشده) یک عددسینه مرغ بدون استخوان چهار تکهسیر (خردشده) چهار حبهزیتون (خردشده) هشت عددروغن زیتون...


قبلا از خامه یار کار کردیم....در متن نوشته ایکنا///////// آیت‌الله تسخیری از صومعه تا دَیْر و از کلیسا تا مسجد

به گزارش حوزه اندیشه خبرگزاری تقریب به نقل از روابط عمومی سازمان فرهنگ و ارتباطات اسلامی، عباس خامه‌یار، رایزن فرهنگی ایران در لبنان در دلنوشته‌ای به یاد مرحوم آیت‌الله محمد علی تسخیری که نسخه‌ای از آن در اختیار ایکنا قرار گرفت، نوشت: از مرثیه‌نگاری و سوگنامه‌نویسی درباره شخصیت‌های ارزشمند و دوستان ارجمندم، به ویژه در ماه‌های اخیر، به‌ ستوه آمده‌ام. از سوی دیگر، شکوه و عظمت برخی از عزیزان از دست‌رفته، چنان است که قلم هر مرثیه‌نگاری چون بنده را ناتوان و قدرت نگارش را فرومی‌کاهد و خامه را مى خشكاند .آیت‌الله «محمدعلی تسخیری» سرآمد چنین افرادی است. از جمله نخستین افرادی بودم که از خبر ناگهانی و ناگوار رحلتش مطلع شدم و ناخواسته به نشر آن پرداختم. بلافاصله...


خامه دوزی چیست؟

خامه به معنای:قلم و کلک (برهان قاطع و فرهنگ جهانگیری)و ابریشم،نخ کم تاب از ناظم الاطباء و خامه دوزی نیز در لغت نامۀ دهخدا چنین توصیف شده است:گلدوزی کردن روی پارچه با خامه(ابریشم نتابیده)را بنابراین خامه به معنای ابریشم و دوختن فعل باشد.جمع آن نشان دهندۀ نوعی از هنر سنتی با ارزش است. ناطقان: خامه به معنای:قلم و کلک (برهان قاطع و فرهنگ جهانگیری)و ابریشم،نخ کم تاب از ناظم الاطباء و خامه دوزی نیز در لغت نامۀ دهخدا چنین توصیف شده است:گلدوزی کردن روی پارچه با خامه(ابریشم نتابیده)را بنابراین خامه به معنای ابریشم و دوختن فعل باشد.جمع آن نشان دهندۀ نوعی از هنر سنتی با ارزش است. پس خامه دوزی یا خام دوزی که با نخ ابریشم خام (نتابیده)انجام می شود...


طرز تهیه کیک گورخری مخصوص گیاهخواران

این کیک با پایه شکلاتی خامه ای صاف تهیه می شود و مخلوطی از خامه وانیل را با آب زغال اخته و توت سیاه دارد. ترکیب این دو خامه، یک شکل گورخر شگفت انگیز ایجاد می کند که آن را کاملاً چشمگیر و زیبا می کند. زغال اخته و توت سیاه یک رنگ طبیعی بنفش و درخشان را به وجود می آورند که به طرز حیرت انگیزی زیبا است، همچنین از یک عطر و طعم عالی برخردار است. کیک گورخری یا زبرا مخصوص گیاهخواران برای هر مناسبت یا به سادگی برای لحظاتی که می خواهید میزان قند و شکر را در رژیم غذایی خود کاهش دهید مناسب است. این دسر دارای ۰ کلسترول است و فاقد گلوتن است و این...


طرز تهیه بستنی انبه و نارگیل

دستور این بستنی آسان است ، از تخم مرغ استفاده نمی شود و با استفاده از پایه بستنی آسان و شیر عسل ، با عصاره نارگیل و خامه تهیه شده و با پوره انبه مخلوط می شود. سریع ، خوشمزه و بسیار بهتر و سالم تر از بستنی است که فروشگاه خریداری کرده اید. برای آشنایی با طرز تهیه بستنی انبه و نارگیل مقاله زیر را دنبال کنید. مواد لازم: پوره انبه ۲۳ اونس (۶۵۰ گرم) (حدود ۳ انبه)۱ ۱/۲ فنجان (۳۶۰ گرم) خامه سنگین (۳۵٪ چربی)۱۴ اونس (۳۹۷ گرم) شیر عسل۱ فنجان (۲۴۰ گرم) خامه نارگیل۱ قاشق غذاخوری (۵ گرم) عصاره نارگیل طرز تهیه: انبه ها را پوست گرفته و تفت دهید. به ظرف یک غذا ساز منتقل کنید و...


طرز تهیه گاناش شکلاتی مرحله به مرحله

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروزه کرم‌های بسیار زیادی وجود دارند که برای طعم دار کردن و همچنین پوشش و زیبایی کیک‌ها به کار برده می‌شوند. کرم‌های خامه ای، کره ای، پنیری و کرم‌های پر طرفدار شکلاتی. گاناش یا گَنِش ها، یکی از همین انواع کرم‌های شکلاتی هستند که از ترکیب خامه و شکلات درست میشه. امروز با هم طرزتهیه گاناش رو می‌بینیم تا ان شاءالله در تهیه کیک‌ها و شیرینی هامون در آینده ازش استفاده کنیم. مواد لازم: خامه ۲۰۰ گرمشکلات تخته‌ای ۲۵۰ گرمکره ۲۰ گرموانیل یک پنس بیشتربخوانید طرز تهیه پاند کیک لیمویی با سس مخصوص مراحل تهیه: قبل از اینکه کار رو شروع کنیم اگر شکلات هامون به صورت تخته‌ای هست، اون رو خرد می‌کنیم....


طرز تهیه سوپ هویج خامه‌ای با سبزیجات

حتما تا بحال بار‌ها خودتان در منزل سوپ خامه‌ای تهیه کرده‌اید، اما طرز تهیه این سوپ هویج خامه‌ای با همه پیش‌غذا‌هایی که قبلا آماده کرده‌اید فرق دارد. این سوپ خوشمزه عطر ادویه‌های هندی و سبزیجات را در خود دارد و می‌تواند پیش غذایی فوق‌العاده برای مهمانی‌های بزرگ باشد. این پیش‌غذای  بی نظیر را  آماده کنید و از طعم خاص و متفاوت آن لذت ببرید. مواد لازم: - روغن آفتابگردان دو قاشق غذاخوری- پیاز خرد شده دو عدد- زردچوبه یک قاشق چای‌خوری- زنجبیل یک قاشق چای‌خوری- گشنیز خرد شده یک قاشق غذاخوری- پودر کاری یک قاشق غذاخوری- هویج یک کیلو و ۲۵۰ گرم- کلم بروکلی یک ساقه کوچک- عصاره سبزیجات یک تکه- شیر ۴۰۰ میلی‌گرم طرز تهیه: - در یک قابلمه...


طرز تهیه پنیر خامه‌ای ماسکارپونه

پنیر خامه‌ای و پر چرب ماسکارپونه متعلق به کشور ایتالیا است و بافت آن بین صاف، خامه‌ای و روغنی متغیر است. شکل ظاهری ماسکارپونه شبیه یک خامه‌ی غلیظ در حال تبدیل شدن به کره است. پنیر ماسکارپونه چیست؟ ماسکارپونه یک پنیر ایتالیایی پرچربی و دارای خامه‌ی سه لایه است. این پنیر از خامه‌ی تازه که با اسید تارتاریک واسرشت شده است، ساخته می‌شود. پس از واسرشتن، آب آن را بدون فشار دادن از آن می‌گیرند. ماسکارپونه دارای رنگ شیری می‌باشد و در منطقه‌ی لومباردی ایتالیا بسیار استفاده می‌شود.   ماسکارپونه را می‌توان با استفاده از خامه و اسید سیتریک یا آبلیمو هم تولید کرد. گاهی پس از تهیه به آن آب کره یا همان آب دوغ را اضافه می‌کنند. ماسکارپونه...


طرز تهیه چیزکیک سن سباستین خوشمزه

طرز تهیه چیزکیک اسپانیایی سن سباستین در سال‌های اخیر بسیار محبوب شده است. بد نیست بدانید چیز کیک یکی از قدیمی‌ترین دسر‌های دنیا با ریشه یونانی است . مواد لازم پنیر خامه‌ای: ۶۰۰ گرم تخم مرغ: ۴ عدد متوسط خامه صبحانه: ۴۰۰ میلی‌لیتر (۲ بسته) شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار آرد: ۱ قاشق غذاخوری وانیل: ۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس چیز کیک سن سباستین شکر قهوه‌ای: ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار سرشیر: ۱۵۰ گرم کره: ۵۰ گرم طرز تهیه : فر را روشن کنید و در دمای ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. در طرز تهیه چیزکیک اسپانیایی سن سباستین این نکته مهم است که تمام مواد به دمای محیط رسیده باشند...


طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر

بروکلی از خانواده کلم ها و جزو سبزیجاتی است که سرشار از ویتامین C بوده و خواص ضد سرطانی دارد. بهترین روش پخت بروکلی بخارپز کردن آن است که در این حالت تمام ویتامین ها و خواص مفید آن حفظ می گردد. معمولاً ما بروکلی را فقط به عنوان دورچین غذاهای گوشتی استفاده می کنیم اما می‌شود با آن غذاهای خوشمزه ای نیز درست کرد. یکی از این خوراک های خوشمزه سوپ بروکلی با شیر است که یک غذای رژیمی محسوب می شود. اگر می خواهید این سوپ را خوشمزه تر و مجلسی تر داشته باشید می توانید در آن از خامه یا کره یا بشامل یا پنیر چدار هم استفاده کنید. مواد لازم: خامه.. نصف پاکتسیب زمینی..۱ عددبروکلی. نیم...