2025-01-15@23:41:35 GMT
۲۶۶ نتیجه - (۰.۰۴۲ ثانیه)
جدیدترینهای «غذاهای فرآوری شده»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
به گزارش قدس آنلاین، کاهش مصرف غذاهای بسیار فرآوریشده یکی از موثرترین راهها برای بهبود سلامت و افزایش کیفیت رژیم غذایی شماست. در ادامه به نقل از نشریه پزشکی "هلث لاین" به چند توصیه ساده برای کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده خواهیم پرداخت. * میانوعدههای سالم را در دسترس داشته باشید. اگر وقتتان کم است، خوردن یک میانوعده بستهبندیشده در هنگام خروج از خانه ممکن است وسوسهانگیز باشد. بااینحال، داشتن تنقلات قابل حمل و مغذی میتواند انتخابهای سالم را آسانتر کند. برخی از میانوعدههای سالم عبارتند از میوه تازه، آجیل مخلوط، سبزیجات و حمص و تخممرغ آبپز. * غلات تصفیهشده را با غلات کامل عوض کنید. بهطور خاص، میتوانید غلات تصفیهشده مانند ماکارونی، برنج، نان و ... را با...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، یک مطالعه جدید در مقیاس بزرگ نشان میدهد که غذاهای فوق فرآوری شده خطر ابتلاء به انواع سرطانها و مرگ ناشی از آن را افزایش میدهند. محققان گزارش دادند که هر ۱۰ درصد افزایش مصرف این غذاها در رژیم غذایی، خطر کلی ابتلاء به سرطان را ۲ درصد و خطر مرگ ناشی از سرطان را تا ۶ درصد افزایش میدهد. این خطر برای سرطانهای خاص، به ویژه سرطانهایی که عمدتاً زنان را تحت تأثیر قرار میدهند، حتی بیشتر است. به عنوان مثال، محققان دریافتند هر ۱۰ درصد افزایش در مصرف غذاهای فوق فرآوری شده توسط یک زن، ۱۹ درصد خطر ابتلاء به سرطان تخمدان و ۳۰ درصد احتمال مرگ ناشی از...
عوامل زیادی مانند ژنتیک و عوامل اجتماعی اقتصادی در افول شناختی نقش دارند که خارج از کنترل فرد هستند، اما تحقیقات جاری بطور فزایندهای حاکی از آن است که رژیم غذایی فقیر یک عامل خطر برای آسیب حافظه است و خطر بیماری آلزایمر را افزایش می دهد. تا کنون تحقیقات کمی در خصوص نحوه کاهش سلامت مغزی به علت برخی رژیم های غذایی انجام شده است. دو مطالعه گسترده اخیر نشان میدهند خوردن غذاهای فوق فراوری یا فرآوری بالا ممکن است افول شناختی مرتبط با بالا رفتن سن را تشدید کند و خطر بروز زوال عقل را نیز افزایش دهد. در مقابل، یک مطالعه اخیر دیگر گزارش داده است که مصرف غذاهای فوق فرآوری با ضعفهای شناختی در افراد...
نتایج بررسیهای انجام شده نشان میدهد که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده باعث میشود خطر ابتلا به سرطان افزایش پیدا کند. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، غذاهای فوق فرآوری شده به مواد غذایی گفته میشود که به نحوی از شکل طبیعی خود خارج شده باشد، این مواد غذایی معمولاً حاوی مواد افزودنی زیادی مانند شکر، نمک، چربی و رنگهای مصنوعی هستند. گروهی از محققان انگلیسی به منظور بررسی ارتباط بین مصرف غذاهای فوق فرآوری شده و خطر ابتلاء به سرطان، مطالعه جدیدی انجام دادند. آنها برای نیل بدین هدف، دادههای پزشکی تقریباً ۲۰۰ هزار فرد را مورد ارزیابی قرار دادند. از افراد شرکتکننده در مطالعه درخواست شد پرسشنامهای در مورد رژیمغذایی خود تکمیل کنند. علاوه بر این، محققان احتمال...
حتما به شما هم توصیه شده است که مصرف غذاهای فرآوری شده را کاهش دهید، اما به علت مزه خوب این نوع غذاها، کاهش مصرف آنها برایتان سخت بوده است؛ بنابراین لازم است که بدانیم غذاهای فرآوری شده حتما ناسالم نیستند اما به علت قند، چربی و نمک اضافه، بیضرر هم تلقی نمیشوند. برنامه غذایی سرشار از گوشت قرمز و گوشتهای فرآوری شده، با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده مرتبط است. برخی تحقیقات نیز حاکی از آن است که خوردن میزان زیادی گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را افزایش میدهد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اجتناب از مصرف غذاهای فرآوری شده، حداقل ۱۱ مزیت دارد که شامل موارد زیر است: _ ابتلای...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا وسیما برنامه غذایی سرشار از گوشت قرمز و گوشتهای فرآوری شده، با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده مرتبط است. برخی تحقیقات نیز حاکی از آن است که خوردن میزان زیادی گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را افزایش میدهد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اجتناب از مصرف غذاهای فرآوری شده، حداقل ۱۱ مزیت دارد که شامل موارد زیر است: _ ابتلای کمتر به سرماخوردگی: خوردن بیش از حد مواد غذایی فرآوری شده منجر به عدم توانایی شما برای مبارزه با سرماخوردگی به علت ضعف سیستم ایمنی بدن میشود. سیستم دفاعی بدن شما برای مبارزه با عفونتها و ویروسها نیاز به ویتامینها و پروبیوتیکها دارد. _ کاهش وزن:...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، اگر سبک زندگی شما به نحوی است که امکان تهیه و پخت غذاهای تازه ندارید، چارهای ندارید جز اینکه گاهی اوقات از غذاهای نیمهآماده استفاده کنید. اما سعی کنید مصرف بعضی از غذاهای فرآوری شده را به حداقل برساند تا سالم بمانید. به گفته محققان، چیپس، پیتزا، و کلوچهها خوشمزه هستند، اما رژیم غذایی مملو از غذاهای فوق فرآوری شده مانند اینها ممکن است در ابتلا به زوال مغز دخیل باشند. بیشتر بخوانید: راههای پیشگیری از زوال مغز غذاهای فوق فرآوری شده دارای مقدار زیادی مواد افزودنی و ناسالم مانند شکر، نمک، چربی، رنگهای مصنوعی و مواد نگهدارنده هستند. به عنوان مثال میتوان به وعدههای غذایی منجمد، نوشابهها، هات...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، غذاهای فوق فرآوری شده دارای مقدار زیادی مواد افزودنی و ناسالم مانند شکر، نمک، چربی، رنگهای مصنوعی و مواد نگهدارنده هستند. به عنوان مثال میتوان به وعدههای غذایی منجمد، نوشابهها، هات داگ و غذاهای سرد، فست فود، کلوچههای بسته بندی شده، کیکها و تنقلات شور اشاره کرد. این غذاها با افزایش خطر بیماری قلبی، سندرم متابولیک و چاقی مرتبط هستند. اکنون، دانشمندان در برزیل آنها را با خطر بیشتر کاهش قدرت مغز مرتبط کرده اند. «ناتالیا گومز گونکالز»، محقق ارشد این مطالعه از دانشگاه سائوپائولو، میگوید: «زوال شناختی میتواند نتیجه ضایعات رگهای ریز در مغز، کاهش حجم مغز یا حتی التهاب سیستمیک ناشی از مصرف غذاهای فوقالعاده فرآوریشده باشد». گونکالز گفت:...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، شواهد روزافزون نشان میدهد که نمک زیاد در رژیم غذایی میتواند سیستم قلبی عروقی و کلیوی بدن را تخریب کند. اخیراً دانشمندان دانشگاه ادینبورگ در اسکاتلند این نظریه را مطرح کردند که مصرف زیاد نمک نیز ممکن است بر مغز فشار وارد کند. نتایج آزمایش نشان داد که مصرف زیاد نمک میتواند تولید هورمون استرس را افزایش دهد. این مطالعه مصرف مقادیر زیادی غذای غنی از نمک را با فعال شدن محور هیپوتالاموس-هیپوفیز-آدرنال (HPA)، سیستم پاسخ بدن به استرس مرتبط دانست. محققان همچنین متوجه شدند که رژیم غذایی پر نمک منجر به افزایش گلوکوکورتیکوئیدها میشود، هورمونهای طبیعی که به تنظیم پاسخ استرس و عملکردهای قلبی عروقی، شناختی، ایمنی و متابولیک کمک...
به گزارش خبرنگار ایرنا، «محمد حیدری» روز سهشنبه در کارگروه اشتغال و سرمایه گذاری قصرشیرین در فرمانداری، افزود: امسال در مجموع ۳۳ میلیارد و ۳۰۰ میلیون تومان تسهیلات برای ایجاد ۳۶۴ طرح به قصرشیرین ابلاغ شده که از این میزان ۳۲۶ طرح آن معادل ۳۲۶ نفر اشتغالزایی محقق شده است. وی اظهار داشت: از ابتدای امسال تاکنون در اجرای بند ۲ تبصره ۱۶ و بند الف تبصره ۱۸ در مجموع ۳۷۴ نفر اشتغالزایی توسط کمیته امداد، بهزیستی، جهاد کشاورزی و میراث فرهنگی ایجاد شده است. سرپرست فرمانداری قصرشیرین با اشاره به سهم ۲ میلیارد دلاری تجارت خارجی مرز پرویزخان طی امسال همچنین ظرفیت مرزهای خسروی و پرویزخان و وجود شرکت های مختلف در این مرزها گفت: باید تلاش کنیم...
به گزارش «تابناک» به نقل از مهر، الگوهای غذایی میتوانند تأثیر زیادی بر نتایج سلامتی داشته باشند. غذاهای فوق فرآوری شده که میزان زیادی فرآوری را پشت سر میگذارند میتوانند ارزش غذایی خود را از دست بدهند و حاوی عناصر ناسالم باشند. غذاهای بسیار فرآوری شده بخش رایجتری از رژیمهای غذایی در دهههای اخیر هستند و محققان هنوز در حال کار برای درک تأثیر کامل این تغییرات رژیم غذایی هستند. مطالعهای که اخیراً منتشر شد، چگونگی ارتباط مصرف غذاهای فوق فرآوریشده با مرگ زودرس و قابل پیشگیری را بررسی کرد. محققان دانشگاه سائوپائولو برزیل دریافتند که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است علت مرگ و میر در درصد قابل توجهی از مرگ و میر در جمعیت برزیل باشد. این...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، الگوهای غذایی میتوانند تأثیر زیادی بر نتایج سلامتی داشته باشند. غذاهای فوق فرآوری شده که میزان زیادی فرآوری را پشت سر میگذارند میتوانند ارزش غذایی خود را از دست بدهند و حاوی عناصر ناسالم باشند. غذاهای بسیار فرآوری شده بخش رایجتری از رژیمهای غذایی در دهههای اخیر هستند و محققان هنوز در حال کار برای درک تأثیر کامل این تغییرات رژیم غذایی هستند. مطالعهای که اخیراً منتشر شد، چگونگی ارتباط مصرف غذاهای فوق فرآوریشده با مرگ زودرس و قابل پیشگیری را بررسی کرد. محققان دانشگاه سائوپائولو برزیل دریافتند که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است علت مرگ و میر در درصد قابل توجهی از مرگ و میر در جمعیت برزیل...
به گزارش قدس آنلاین به نقل از هلث، تصور کنید فستفود و غذاهای فرآوری شده مانند پیتزا یا چیپس و حتی پاپکورن نمکی همگی خوراکیهای خوشمزه اما مملو از سدیم است. باید بدانید کاهش مصرف سدیم برای سلامت مهم است. اگرچه ممکن است حذف نمک برای شما دلهرهآور به نظر برسد اما خوشبختانه راه حل جدیدی برای رفع آن وجود دارد. نمک سبز نوعی نمک گیاهی سبز است. به معنای واقعی کلمه این نمک سبز است. اما چگونه؟ این نمک از آبگیری مارچوبه دریایی یا سالیکورنیا تهیه شده که پس از آسیاب کردن آن به پودر سبز رنگی تبدیل میشود. این گیاه آبدار که به نامهای لوبیای دریایی، مارچوبه دریایی و... نیز شناخته میشود، به طور طبیعی در جایی که...
تحقیقات نشان میدهد که مصرف بیش از حد غذاهای فوق فرآوریشده مانند سوسیس و کالباس میتواند خبر بدی برای روده بزرگ مردان باشد. به طور خاص، مردانی که بیشترین میزان مواد غذایی فوق فرآوری شده را مصرف میکنند، در مقایسه با مردانی که مقادیر کمتری مصرف میکنند، ۲۹ درصد بیشتر در معرض خطر ابتلاء به سرطان روده بزرگ هستند. اما خطر افزایشی برای زنانی که مقادیر بیشتری از غذاهای فوق فرآوری شده را مصرف میکردند، وجود نداشت. «لو وانگ»، نویسنده این مطالعه از دانشگاه تافتس بوستون، گفت: «این مطالعه شواهدی از ارتباط بالقوه بین غذاهای فوق فرآوری شده و سرطان کولورکتال (راست روده) ارائه میکند.» وانگ توضیح داد که غذاهای فوق فرآوری شده سرشار از قند، روغن / چربی...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از یواسایتودی این پژوهش که نتایج آن این هفته در کنفرانس بینالمللی انجمن آلزایمر در ساندیهگو منتشر شد، نشان میدهد چگونه غذاهایی مانند نودلهای فوری، نوشیدنیهای شیرینشده و غذاهای آماده منجمد همگی در سرعت بیشتر زوال تواناییهای شناختی در افراد ایفا میکنند. رافائل پرز-اسکامیلا، استاد بهداشت عمومی دانشگاه ییل میگوید:«باتوجه به اینکه سلامت جسمی و سلامت روانی-شناختی ارتباطی نزدیکی با یکدیگر دارند، جای تعجب نیست که یافتههای این آخرین پژوهش در این مورد نارسایی مغز با مصرف غذهای فراوریشده ناسالم را نشان دهد. فقط ۱۰۰ کالری مواد غذایی فراوریشده- یعنی دو نان شیرینی هم برای آسیب زدن به سلامت جسمی شما کافی است.» پژوهشهای قبلی مصرف غذاهای بسیار فراوریشده را با بیماریهایی مانند چاقی،...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث دی نیوز، غذاهای فوق فرآوری شده سرشار از قند، چربی و نمک هستند، اما پروتئین و فیبر کمی دارند. نوشابه ها، تنقلات و دسرهای نمکی و شیرین، بستنی، سوسیس، مرغ سرخ شده، ماست طعم دار، سس کچاپ، سس مایونز، نان بسته بندی شده و غلات طعم دار همگی نمونه هایی از مواد غذایی فوق فرآوری شده هستند. این مطالعه نشان داد که جایگزینی این غذاها با مواد غذایی سالم تر ممکن است احتمال ابتلا به زوال عقل را تا ۱۹ درصد کاهش دهد. برای این مطالعه، محققان دادههای بیش از ۷۲۰۰۰ نفر را جمعآوری کردند. در ابتدا مطالعه، شرکت کنندگان ۵۵ سال و بالاتر بودند و هیچکدام زوال عقل نداشتند. به طور...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز تودی، محققان اثرات غذاهای فوق فرآوری شده مانند پیتزا، نان سفید و شکلات را بر عملکرد شناختی افراد مسن بررسی کردند. آنها دریافتند که غذاهای فوق فرآوری شده با کاهش عملکرد زبانی و اجرایی در افراد مسن بدون بیماری مزمن مرتبط است. آنها اشاره کردند که کاهش مصرف غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است از زوال شناختی جلوگیری کند و خطر زوال عقل را کاهش دهد. غذاهای فوق فرآوری شده به طور فزاینده ای جایگزین رژیمهای غذایی سنتی مبتنی بر غذاهای کم فرآوری شده و فرآوری نشده در سراسر جهان شده اند. غذاهای فرآوری شده معمولاً شامل دو یا سه ماده هستند و عبارتند از: • سبزیجات کنسرو شده • آجیل...
یکی از مواردی که بر خلاف خوشمزه بودن، میتواند به بدن ما آسیب برساند، مصرف غذاهای فرآوری شده است. خبرگزاری میزان - باشگاه خبرنگاران جوان نوشت: بر کسی پوشیده نیست که غذاهای فرآوری شده، جزء مواد غذایی هستند که کمترین خاصیت را برای بدن ما دارند و در صورتی رژیم غذایی را بر پایه مصرف این مواد غذایی بنا کنید، این امر میتواند به افزایش وزن و مشکلات دیگر منجر شود. تا به حال فکر کرده اید زمانی که غذایی میخورید که اغلب مواد تشکیل دهنده آن به جای میوه، سبزیها و غلات، از مواد غذایی فرآوری شده تشکیل شده اند، با بدن خود چه میکنید؟ در ابتدا مهم است توجه داشته باشید در هر رژیم غذایی که آن را...
به گفته محققان، غذاهای فوق فرآوری شده اثرات نامطلوب بالقوه ای بر سلامت افراد دارند. به گزارش مشرق به نقل از زی نیوز، محققان ایتالیایی اثرات سلامتی رژیم غذایی فوق فرآوری شده را بر افرادی که قبلاً از بیماریهای قلبی عروقی رنج میبردند بررسی کردند. یافتههای منتشر شده نشان دهنده خطر بالاتر حمله قلبی (یا سکته مغزی) کُشنده است. همچنین مشاهده شد در افرادی که به طور کلی از رژیم غذایی مدیترانهای پیروی میکنند، اما مصرف بیش از حد غذاهای فوق فرآوری شده دارند، خطرات سلامت بیشتر است. بیشتر بخوانید کدام قرص با افزایش خطر نارسایی قلبی مرتبط است؟ این مطالعه ۱۱۷۱ نفر را به مدت بیش از ده سال مورد بررسی قرار داد. همه آنها در زمان...
دو رهبر جهان با بالاترین میزان نمک در گوشت فرآوری شده و محصولات ماهی در میان پنج کشور موردمطالعه قرار گرفته، ظاهر شدند. میزان بالای نمک در غذا یکی از عوامل اصلی فشار خون بالا و خطرات مربوط به آن برای بیماریهای قلبی و کلیوی و مرگ است. سازمان بهداشت جهانی حداکثر مصرف ۲۰۰۰ میلی گرم نمک در روز را توصیه میکند، اما متوسط مصرف جهانی نمک در سال ۲۰۱۰ حدود دو برابر بیشتر بود.بیشتر بخوانید:رژیم غذایی مناسب پس از ۵۰سالگیسازمان بهداشت جهانی هدف خود را کاهش ۳۰ درصدی مصرف نمک در جهان تا سال ۲۰۲۵ عنوان کرده است. اگرچه پنج کشور در این مطالعه شیوههایی برای کاهش مصرف نمک دارند، اما میزان سدیم در گوشت فرآوری شده و محصولات...
به گزارش جام جم آنلاین، میزان بالای نمک در غذا یکی از عوامل اصلی فشار خون بالا و خطرات مربوط به آن برای بیماریهای قلبی و کلیوی و مرگ است. سازمان بهداشت جهانی حداکثر مصرف ۲۰۰۰ میلی گرم نمک در روز را توصیه میکند، اما متوسط مصرف جهانی نمک در سال ۲۰۱۰ حدود دو برابر بیشتر بود.سازمان بهداشت جهانی هدف خود را کاهش ۳۰ درصدی مصرف نمک در جهان تا سال ۲۰۲۵ عنوان کرده است. اگرچه پنج کشور در این مطالعه شیوههایی برای کاهش مصرف نمک دارند اما میزان سدیم در گوشت فرآوری شده و محصولات ماهی در همه کشورهای منتخب بسیار زیاد بود.محققان برچسبهای تغذیه مواد غذایی ۲۶,۵۰۰ محصول در زنجیرههای بزرگ سوپرمارکتها در کشورها را بررسی کردند.بر اساس...
مطالعات جدید محققان دانشگاه ایالتی اوهایو نشان میدهد رژیم غذایی سرشار از غذاهای فرآوریشده منجر به التهاب عصبی و کاهش حافظه سالمندان میشود. در این مطالعه موشها به مدت چهار هفته رژیم غذایی فوق فراوریشده داشتند. نتایج نشان داد واکنش التهابی قوی ناشی از این مواد غذایی در مغز موشها منجر به کاهش حافظه شد. در ادامه به موشها مکملهای امگا ۳ داده شده و نتیجه نشان داد اثرات التهابی و مشکلات حافظه به میزان زیادی کاهش یافت. مشکلات التهابی و حافظه ناشی از مصرف غذاهای فراوریشده در مدلهای حیوانی جوان گزارش نشده است. محققان احتمال میدهند انسان نیز از الگویی مشابه پیروی کند. آژانس بینالمللی تحقیقات سرطان (IARC) که اصطلاحا دست راست سازمان جهانی بهداشت در...
به گزارش مدیسن نت، میزان بالای نمک در غذا یکی از عوامل اصلی فشار خون بالا و خطرات مربوط به آن برای بیماریهای قلبی و کلیوی و مرگ است. سازمان بهداشت جهانی حداکثر مصرف ۲۰۰۰ میلی گرم نمک در روز را توصیه میکند، اما متوسط مصرف جهانی نمک در سال ۲۰۱۰ حدود دو برابر بیشتر بود. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر؛ سازمان بهداشت جهانی هدف خود را کاهش ۳۰ درصدی مصرف نمک در جهان تا سال ۲۰۲۵ عنوان کرده است. اگرچه پنج کشور در این مطالعه شیوههایی برای کاهش مصرف نمک دارند اما میزان سدیم در گوشت فرآوری شده و محصولات ماهی در همه کشورهای منتخب بسیار زیاد بود. محققان برچسبهای تغذیه مواد غذایی ۲۶,۵۰۰ محصول در زنجیرههای...
تاکنون مطالعات زیادی در زمینه ارتباط بین چاقی و مصرف غذاهای فراوری شده انجام شده است اما نتایج مطالعات محققان دانشگاه ایالتی اوهایو نشان می دهد که مصرف این غذاها به حافظه و مغز نیز آسیب می رسانند. به گزارش برنا؛ پژوهشگران برای بررسی تاثیر مواد غذایی فراوری بر مغز، به گروهی از موش های مسن به مدت یک ماه رژیم غذایی مشتمل بر غذاهای بسیار فرآوری شده دادند که باعث ایجاد واکنش التهابی قوی در مغز آنها شده و در ادامه علائم رفتاری مبنی بر از دست دادن حافظه نیز در این جانوران ظاهر شد. نکته مهم در مطالعات فوق، این است که در موش های جوانتر که از رژیم غذایی مشابه تغذیه می کردند، افت حافظه مشاهده نشد....
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، محققان دانشگاه هاروکوپیو آتن در یونان ارتباط بین مصرف غذاهای فوق فرآوری شده و ایجاد یا مرگ ناشی از بیماریهای قلبی عروقی را در یک دوره ۱۰ ساله مورد بررسی قرار دادند.غذاهای فوق فرآوری شده، غذاهایی هستند که فرایندهای متعددی را طی کرده و حاوی بسیاری از مواد افزودنی هستند و بسیار دستکاری میشوند. آنها شامل غذاهایی هستند که به روشهای مختلف پخته، کنسرو، منجمد، بسته بندی شده یا به شیوهای متفاوت آماده میشوند.بیشترین غذاهای فرآوری شده اغلب وعدههای غذایی از قبل آماده شده شامل پیتزای منجمد و شامهای قابل استفاده در مایکروویو هستند. نمونههای دیگر عبارتند از نوشابه، چیپس، شکلات، آب نبات، بستنی، غلات صبحانه، سوپهای بسته بندی شده، هات...
به گزارش روز یکشنبه گروه دانشگاه و آموزش ایرنا از پایگاه خبری هلث، بر اساس این تحقیقات که با مطالعه رژیم غذایی ۳۳.۷۹۵ کودک و نوجوان آمریکایی صورت گرفت، بیشترین میزان غذای فوق فرآوری شده در قالب پیتزا و برگرهای آماده، مصرف میشود و سهم آنها از کالری مصرفی کودکان و نوجوانان از ۲.۲ درصد به ۱۱.۲ درصد افزایش یافته است. دسرهای آماده و اسنکهای شیرین بستهبندی شده در مرحله بعدی قرار دارند و سهم آنها از ۱۰.۶ درصد به ۱۲.۹ درصد افزایش یافته است. مواد غذایی فوق فرآوری شده غذاهای آماده مصرف یا آماده پخت هستند که معمولا حاوی مقادیر زیادی قند، سدیم و کربوهیدرات بوده و سطح پایینی از فیبر، پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی دارند. این مواد...
خوردن غذاهای فرآوری شده مانند ترد و وعدههای غذایی آماده خطر ابتلا به نارسایی قلبی را بیش از 50 درصد افزایش میدهد. به گزارش هلث، متخصصان ایتالیایی با بررسی رژیم سلامت و غذایی 22 هزار فرد به مدت 8 سال این موضوع را تائید کردند. ابه گفته محققان افرادی که از غذاهای فرآوری شده استفاده می کنند به شدت تحت تاثیر نارسایی های قلبی هستند و 26 درصد میزان مرگ زودرس را تجربه می کنند. غذاهای فرآوری شده یکی از محصولات اصلی سوپر مارکت ها هستند و محبوبیت زیادی دارند زیرا استفاده از آنها آسان است و همچنین ارزان و خوشمزه هستند. در این غذاها وعده ها سریعتر آماده می شوند و کمتر از ده دقیقه...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران،داریا ساولیوا مربی تناسب اندام و متخصص تغذیه ورزشی درباره غذاهای فرآوری شده مانند کنسروها توضیحاتی میدهد. به گزارش اسپوتنیک ، قبل از فرآوری کردن محصولات، بسیاری از غذاها حاوی پوستهای هستند که شاخص گلیسمی آنها را کاهش میدهد. شاخص گلیسمی ضریبی است که میزان جذب کربوهیدراتها توسط بدن و افزایش سطح قند خون را نشان میدهد. پس از پردازش و فرآوری کردن این محصولات، این شاخص افزایش مییابد که به افزایش قند خون کمک میکند. با خوردن غذاهای فرآوری شده، جهش قند ایجاد میشود و مقدار زیادی انسولین تولید میشود. برای پایین آوردن آن، قند به همان سرعت افت میکند، یعنی چنین "نوسان قندی" ایجاد میشود. میوه میتواند باعث نوسان انسولین شود، برای مثال...
تحقیقات جدید نشان می دهد که خوردن مقادیر زیاد میان وعده و غذاهای فوق العاده فرآوری شده می تواند خطر ابتلا به بیماری التهاب روده را افزایش دهد. به گزارش برنا؛ غذاهای فوق العاده فرآوری شده شامل مواد غذایی پخته شده بسته بندی شده، نوشیدنیهای گازدار، غلات شیرین، وعدههای غذایی آماده با مواد افزودنی غذایی و مواد گوشتی و ماهی فرآوری شده است. این محصولات اغلب حاوی مقادیر زیادی قند، چربی و نمک افزودنی هستند، اما میزان ویتامین و فیبر آن کم است. محققان معتقدند که رژیم غذایی در بروز بیماری التهاب روده نقش دارد، اما اطلاعات محدودی در مورد ارتباط بین مصرف مواد غذایی فوق العاده فرآوری شده و این بیماری که شامل بیماری کرون و کولیت روده...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، غذاهای فوق العاده فرآوری شده شامل مواد غذایی پخته شده بسته بندی شده، نوشیدنیهای گازدار، غلات شیرین، وعدههای غذایی آماده با مواد افزودنی غذایی و مواد گوشتی و ماهی فرآوری شده است.این محصولات اغلب حاوی مقادیر زیادی قند، چربی و نمک افزودنی هستند، اما میزان ویتامین و فیبر آن کم است.محققان معتقدند که رژیم غذایی در بروز بیماری التهاب روده نقش دارد، اما اطلاعات محدودی در مورد ارتباط بین مصرف مواد غذایی فوق العاده فرآوری شده و این بیماری که شامل بیماری کرون و کولیت روده است، وجود دارد.محققان دانشگاه مک مستر کانادا دادههای بیش از ۱۱۶ هزار بزرگسال ۳۵ تا ۷۰ ساله را که در ۲۱ کشور کم درآمد، متوسط...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، غذاهای فرآوری شده، چه شور و چه شیرین، به خصوص اگر جای میوهها و سبزیهای تازه یا سایر غذاهای سالم مانند حبوبات مصرف شوند عوارض متعددی، چون افزایش وزن و تیره شدن پوست دارند. تعداد بازدید : 0 کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
به گزارش جام جم آنلاین، نتایج یک بررسی جدید نشان میدهد، غذاهای فوق العاده فرآوری شده از جمله پیتزاهای منجمد و نوشیدنی های گازدار اکنون بیش از ۶۰ درصد کالری مصرفی توسط کودکان انگلیسی را تشکیل و خطر چاقی آنها را در بزرگسالی افزایش میدهد. محققان دادههای مربوط به هزاران کودک انگلیسی را که در دهه ۱۹۹۰ متولد شدند، مطالعه کردند و انواع غذاهای مصرفی و پیوند چاقی بزرگسالان را تحت نظر قرار دادند. آنها دریافتند کسانی که غذاهای فوقالعاده فرآوری شده مصرف میکنند بیشتر دچار چاقی هستند، این می تواند به دلیل عدم احساس سیری در این غذاها باشد که باعث میشود افراد بیشتر غذا بخورند. طبق گفته تیم امپریال کالج لندن ، این کودکان در بزرگسالی در معرض...
به گزارش اقتصاد آنلاین، در اینجا مواردی را که باید از آنها اجتناب کنید و چگونگی پیدا کردن گزینه های سالم را بررسی میکنیم، غذاهای حداقل فرآوری شده ، مانند هویج یا عسل ، سالم هستند و غذاهای فوق العاده فرآوری شده مانند کوکی ها یا هات داگ خطر چاقی و بیماری های قلبی را افزایش میدهند. برای جلوگیری از ضرر غذاهای فرآوری شده، میوه و سبزیجات بیشتری بخورید، خوراک های محلی بخرید و از اضافه کردن قند ها به غذاها خودداری کنید. غذاهای فرآوری شده غالباً دارای کالری، کربوهیدرات و شکر زیادی هستند، اما باید حداقل تغذیه را از آنها داشت. در حالی که خوردن غذاهای فرآوری شده کار بدی نیست مشکل این است که بیشتر ما، بیش از...
یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای فرآوری شده و فاقد میوه ها و سبزیجات می تواند سیستم ایمنی بدن انسان را ضعیف کند. با تداوم همه گیری بیماری کووید-19، تقویت و پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن بیش از پیش به یک اولویت اصلی تبدیل شده است. برخی عادات روزانه ما می تواند علیه توانایی بدن برای مبارزه با ویروس ها و حتی برخی بیماری ها عمل کند. ما بر برخی عوامل مانند سن بالا که می توانند اثر منفی بر عملکرد سیستم ایمنی بدن داشته باشند، هیچ کنترلی نداریم. بر همین اساس، تمرکز بر مواردی که می توان برای تقویت و پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن انجام داد تا برای بدترین سناریوها در آینده آمادگی لازم وجود داشته باشد،...
به گزارش جام جم آنلاین، یکی از معیارهای طبقه بندی محصولات غذایی کارخانه ای و صنعتی میزان فرآوری انجام شده است به این صورت که در تولید آنها از فرآیندهای شیمیایی استفاده می شود. به گونه ای که عطر، طعم و بافت غذاها را به گونه ای شکل می دهند تا مصرف کنندگان را به خود جذب کنند. در فرمولاسیون این محصولات از مواد افزودنی، طعم دهنده ها، شیرین کننده های مصنوعی، رنگ های طبیعی و طعم دهنده ها استفاده می شود. محصولات غذایی در سبد غذایی خانوارهای ایرانی، همچون نوشابه، آب میوه ها و نکتارهای غیرطبیعی، انواع بیسکوییت ها، کیک ها، دونات، بستنی ها، شیرهای طعم دار، چیپس، پفک، پیتزا، سوسیس و کالباس، همبرگرهای غیرخانگی، سس های کارخانه ای،...
یکی از معیارهای طبقه بندی محصولات غذایی کارخانه ای و صنعتی میزان فرآوری انجام شده است به این صورت که در تولید آنها از فرآیندهای شیمیایی استفاده می شود. به گونه ای که عطر، طعم و بافت غذاها را به گونه ای شکل می دهند تا مصرف کنندگان را به خود جذب کنند. در فرمولاسیون این محصولات از مواد افزودنی، طعم دهنده ها، شیرین کننده های مصنوعی، رنگ های طبیعی و طعم دهنده ها استفاده می شود. محصولات غذایی در سبد غذایی خانوارهای ایرانی، همچون نوشابه، آب میوه ها و نکتارهای غیرطبیعی، انواع بیسکوییت ها، کیک ها، دونات، بستنی ها، شیرهای طعم دار، چیپس، پفک، پیتزا، سوسیس و کالباس، همبرگرهای غیرخانگی، سس های کارخانه ای، انواع شکلات، آب نبات ها، شیرینی های آماده، قهوه فوری...
به گزارش ایسنا و به نقل از آی ای، به نظر میرسد که اگر غذاهای فوق فرآوری شده بخوریم، ممکن است زودتر پیر شویم. یک مطالعه جدید از محققان دانشگاه "ناوارا" در پامپلونا، اسپانیا از این واقعیت پرده برداشته است که تلومرها پس از مصرف غذاهای فوق فرآوری شده کوتاه می شوند و قضیه وقتی جالب می شود که بدانیم تلومرها با علائم پیری در بدن ارتباط دارند. "تلومر"(Telomere) پایانه فیزیکی کروموزمهای خطی است که از یک توالی غیر کد کننده تشکیل شده است. تلومر در پستانداران، مرکب از تعداد متغیری توالیهای تکراری با رمز "TTAGGG " است. توالی تکرار شونده تلومری در سایر جانداران نیز دارای فرمول کلی مشابهی است که این شباهت نشان دهنده نقش حیاتی و در...
خبرگزاری آریا - پزشکان فرانسوی تاکید کردند: مصرف غذاهای «فوق فرآوری شده» ممکن است خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.به گزارش خبرگزاری آریا از ایسنا، نتایج یک بررسی نشان داده است افرادی که مقدار زیادتری از غذاهای فوق فرآوری شده (Ultra-processed foods) مصرف میکنند، بیشتر احتمال دارد به بیماری دیابت مبتلا شوند.در این بررسی آمده است: مواد غذایی فرآوری شده اغلب حاوی قند، چربی و کالریهای تهی هستند. مصرف میزان زیادی از این نوع مواد غذایی با بروز انواع مختلفی از بیماریها از جمله بیماری قلبی، فشار خون بالا، کلسترول بالا، چاقی و برخی انواع سرطان ارتباط دارد.محققان فرانسوی در مطالعهای که با تازگی انجام دادند، اظهار داشتند: شواهدی وجود دارد که نشاندهنده ارتباط بین مصرف این نوع مواد...
خرداد: پزشکان فرانسوی تاکید کردند: مصرف غذاهای "فوقِ فرآوری شده" ممکن است خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.به گزارش خرداد به نقل از ایسنا، نتایج یک بررسی نشان داده است افرادی که مقدار زیادتری از غذاهای فوق فرآوری شده (Ultra-processed foods) مصرف میکنند، بیشتر احتمال دارد به بیماری دیابت مبتلا شوند.در این بررسی آمده است: مواد غذایی فرآوری شده اغلب حاوی قند، چربی و کالریهای تهی هستند. مصرف میزان زیادی از این نوع مواد غذایی با بروز انواع مختلفی از بیماریها از جمله بیماری قلبی، فشار خون بالا، کلسترول بالا، چاقی و برخی انواع سرطان ارتباط دارد.محققان فرانسوی در مطالعهای که با تازگی انجام دادند، اظهار داشتند: شواهدی وجود دارد که نشاندهنده ارتباط بین مصرف این نوع مواد غذایی...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، محققان دریافتند مصرف زیاد مواد خوراکی فرآوری شده با ریسک بیشتر ابتلا به دیابت مرتبط است. مطالعه محققان فرانسوی نشان می دهد به ازای افزایش هر ۱۰ درصد مصرف مواد خوراکی فوق فرآوری شده، ریسک ابتلا به دیابت ۱۵ درصد افزایش می یابد. «برنارد اسرور»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پاریس، در این باره می گوید: «من و تیم تحقیقاتی ام قبلاً به رابطه بین مصرف زیاد غذاهای فوق فرآوری شده و ریسک بالاتر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی، افسردگی و مرگ زودهنگام پی برده بودیم.» به گفته اسرور، «غذاهای فوق فرآوری شده، محصولات از قبل بسته بندی شده ای هستند که در معرض طیف وسیعی از دستکاری های صنعتی قرار گرفته اند.» این مواد...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مهر، مطالعه محققان فرانسوی نشان میدهد به ازای افزایش هر ۱۰ درصد مصرف مواد خوراکی فوق فرآوری شده، ریسک ابتلا به دیابت ۱۵ درصد افزایش مییابد. «برنارد اسرور»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پاریس، در این باره میگوید: «من و تیم تحقیقاتیام قبلاً به رابطه بین مصرف زیاد غذاهای فوق فرآوری شده و ریسک بالاتر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی، افسردگی و مرگ زودهنگام پی برده بودیم.» به گفته اسرور، «غذاهای فوق فرآوری شده، محصولات از قبل بسته بندی شدهای هستند که در معرض طیف وسیعی از دستکاریهای صنعتی قرار گرفتهاند.» این مواد فوق فراوری شده اغلب حاوی مواد نگهدارنده، طعم دهندههای مصنوعی، مواد افزودنی غذایی، قندها، شیرین کنندههای غیرقندی و رنگها هستند....
در حالی که پیدا کردن محصولات غذایی سالم ممکن است، بسیاری از محصولاتی که قفسه های سوپرمارکت را گرفته اند پر از مواد مضر هستند. چرا باید از خوردن آن ها اجتناب کرد ؟ اگرچه ممکن است خوش مزه و متنوع به نظر برسند اما فرآیند تولید آن ها شامل مواد نگه دارنده و افزودنی های شیمیایی مضر است. علاوه بر این ، بسیاری از آن ها فاقد مواد مغذی ضروری هستند و کالری زیادی دارند. خطر غذاهای فرآوری شده چیست ؟ غذاهای فرآوری شده، نوعی محصول غذایی هستند که دستخوش فرآیند صنعتی قرار می گیرند . با استفاده از فرآیندهای شیمیایی، طعم و بافتهای این غذاها برای جذب مصرف کنندگان ساخته می شوند. شرکت هایی که این محصولات را...
یک سوم از کشورهای فقیر جهان با چالش افزایش بی رویه چاقی مفرط و یا لاغری ناشی از گرسنگی و سو تغذیه مواجه اند. دلیل اصلی آن خوردن غذاهای فرآوری شده و عدم انجام فعالیتهای ورزشی عنوان شده است.تارنمای یکی از معتبرترین مجلات پزشکی جهان، «دلانست» The Lancet، این گزارش را منتشر کرده است.نویسندگان این گزارش خواستار تغییر در «سیستم غذایی مدرن» هستند که به عقیده آنها جهان را به یک فاجعه نزدیک میکند.ساکنان کشورهای قارههای آفریقا و آسیا بزرگترین قربانیان سوءتغذیه هستند.در این گزارش نزدیک به ۲.۳ میلیارد کودک و بزرگسال در طبقه بندی افراد دارای اضافه وزن قرار میگیرند.دانشمندان نام این پدیده را بحران «مضاعف سوء تغذیه» گذاشته اند. آمار جهانی نشان میدهد، ۲۰ درصد از ساکنان کره...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، غذاهای فوق فرآوری شده عمدتا یا به طورکامل از مواد استخراج شده از مواد خوراکی نظیر چربی ها، نشاسته ها، چربی های هیدروژن دارشده و مواد قندی افزودنی تشکیل می شوند. آنها همچنین حاوی مواد افزودنی نظیر رنگ ها و طعم های مصنوعی، یا مواد تثبیت کننده این مواد خوراکی موسوم به امولسیفایرها هستند. غذاهای منجمدشده، سس ها، فست فودها، نوشیدنی های گازدار، اسنک های نمکی، کیک ها و کلوچه ها، گوشت های فراوری شده نظیر هات داگ، ناگت مرغ و سوپ های پودری آماده از جمله مواد خوراکی فوق فرآوری شده هستند. اولین بار نیست که به مضرات مصرف غذاهای فرآوری شده اشاره می شود. در مطالعه جدید محققان مرکز پیشگیری و کنترل بیماری...
ساعت 24- رئیس سازمان غذا و دارو اصلاح کیفیت نان را از اولویتهای مهم این سازمان دانست و گفت: ادعاهایی وجود دارد که می گویند ضایعات مرغ و گوشت در بخشهای فرآوری شونده مانند سوسیس و کالباس مورد استفاده قرار می گیرند بنابراین ما باید از تولید این ضایعات جلوگیری کنیم. دکتر محمدرضا شانه ساز، رئیس سازمان غذا و دارو در همایش روز جهانی غذا که به میزبانی انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور برگزار شد، با بیان اینکه یکی از مهمترین شاخصهای سلامت بحث غذا و تغذیه است و هیچ عقل سلیمی منکر این موضوع نیست، گفت: وزارت بهداشت به عنوان متولی اصلی حوزه سلامت تولیت تامین غذای سالم را از بعد کیفی بر عهده دارد اگرچه...
کارشناسان عقیده دارند غذاهای فرآوری شده میتوانند سیگنالدهی میان مغز و گوارش را دچار اختلال کنند. این غذاها، سیستم پاداش مغز را فریب میدهند و شما همچنان دلتان میخواهد غذا بخورید. ۲۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۲ رسانه ها خواندنی نظرات - اخبار رسانه ها - به گزارش گروه رسانه های خبرگزاری تسنیم، همه میدانیم که غذاهای فرآوری شده و مواد غذایی که در رستورانهای فست فود وجود دارند برای سلامتی مضرند و مدام در مورد مضرات و خطرات غذاهای فرآوری شده و بستهبندی شده میشنویم و میخوانیم. پژوهشها نشان میدهند رژیمهای غذایی که غذاهای بسیار فرآوری شده در آنها زیادند منجر به چاقی و انواع بیماریها میشوند از جمله دیابت نوع دوم، بیماریهای قلبی و عروقی و سکته مغزی؛ اما...
تحقیقات انجام شده روی موشهای آزمایشگاهی نشان میدهد نوعی باکتری روده وجود دارد که میتواند با تاثیرات مضر خوراکیهای فرآوری شده برای سلامتی مقابله کند. یافتههای بدست آمده میتواند بهبود دهنده روند تولید مواد غذایی و کیفیت محصولات و راهکاری جدیدی در به کارگیری باکتریهای روده برای مقابله با تاثیرات مضر خوراکیهای فرآوری شده باشد. محققان در مطالعات متعددی بر مضرات خوراکیهای فرآوری شده تاکید کردند و این مطالعات نشاندهنده ارتباط مصرف این نوع مواد غذایی با افزایش وزن، چاقی، مقاومت به انسولین و خطر ابتلا به دیابت است. در این بررسی جدید محققان آمریکایی نشان دادند چگونه نوعی باکتری روده موسوم به Collinsella intestinalis ترکیبات شیمیایی مضر در خوراکیهای فرآوری شده را تجزیه میکند و آن را کمخطرتر میسازد. محققان آمریکایی...
بررسیهای اخیر محققان نشان میدهد نوعی باکتری روده میتواند با اثرات زیانآور غذاهای فرآوری شده مقابله کند. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، تاکنون تحقیقات زیادی در مورد مضرات مصرف مواد غذایی فرآوریشده مانند نان، پاستا، شکلات و نوشابه انجام گرفته است؛ این غذاها که در رژیمهای غربی و آمریکایی رایج است، باعث چاقی مفرط و افزایش مقاومت نسبت به انسولین میشود؛ علاوه بر این خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را نیز افزایش میدهد. همچنین مصرف گوشت فرآوریشده باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه میشود و به طور کلی غذاهای فرآوری شده خطر ابتلا به انواع سرطان را افزایش میدهد و به سلامت قلب و عروق نیز آسیب میرساند. بیماریهای خود ایمنی مانند دیابت نوع اول، بیماری سلیاک و...
رژیمهای غذایی سرشار از گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده، با افزایش خطر ابتلا به بعضی انواع سرطان از جمله سرطان روده مرتبط است. به گزارش ایمنا، بعضی تحقیقات حاکی از آن است که خوردن میزان زیادی گوشت فرآوری شده، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را نیز افزایش میدهد. در ادامه شما را با واکنشهای بدن بعد از مصرف غذاهای فرآوری شده و مضرات آنها آشنا میکنیم: ضعف عضلات بدن شما برای تعمیر و تقویت عضلات، نیاز به پروتئین و چربیهای سالم دارد. بنابراین برای بهبود وضعیت عضلات بدن خود باید مطمئن شوید که غذاهای فرآوری شده را در رژیم غذایی نمیگنجانید. سرماخوردگی سیستم دفاعی بدن برای مبارزه با عفونتها و ویروسها نیاز به ویتامینها و پروبیوتیکها دارد. خوردن...
نتایج مطالعه اخیر نشان میدهند احتمالاً غذاهای فرآوریشده کلید افزایش موارد ابتلا به اوتیسم هستند. تیم تحقیق از دانشکده پزشکی برنت آمریکا دریافتند زمانیکه سلولهای بنیادی عصبی در معرض میزان بالا اسید موجود در غذاهای فرآوری شده قرار می گیرند، تغییرات مولکولی روی میدهد. دانشمندان متوجه شدند میزان بالای PPA (اسید پروپیونیک) که برای افزایش طول عمر غذاهای بستهبندیشده و جلوگیری از ایجاد کپک در نان و پنیر فرآوری شده استفاده می شود، رشد نورونها را در مغز جنین کاهش میدهد. «ناصر صالح»، سرپرست تیم تحقیق، در اینباره میگوید: «مطالعات نشان دادهاند میزان بالا PPA در نمونه مدفوع کودکان مبتلا به اوتیسم و میکروبیوم روده در کودکان اوتیسمی متفاوت است.» محققان دریافتند در نتیجه قرارگیری سلولهای بنیادی عصبی در معرض...
به گزارش خبرنگار مهر، نتایج مطالعه اخیر نشان میدهد احتمالاً غذاهای فراوری شده کلید افزایش موارد ابتلا به اوتیسم هستند. تیم تحقیق از دانشکده پزشکی برنت آمریکا دریافتند زمانی که سلولهای بنیادی عصبی در معرض میزان بالا اسید موجود در غذاهای فرآوری شده قرار میگیرند، تغییرات مولکولی روی میدهد. دانشمندان متوجه شدند میزان بالا PPA (اسید پروپیونیک) که برای افزایش طول عمر غذاهای بسته بندی شده و جلوگیری از ایجاد کپک در نان و پنیر فرآوری شده استفاده میشود، رشد نورونها را در مغز جنین کاهش میدهد. «ناصر صالح»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره میگوید: «مطالعات نشان دادهاند میزان بالا PPA در نمونه مدفوع کودکان مبتلا به اوتیسم و میکروبیوم روده در کودکان اوتیسمی متفاوت است.» محققان دریافتند در نتیجه...
نتایج یک بررسی جدید نشان میدهد، مصرف غذاهای فرآوری شده علاوه بر تمام مضراتی که برای سلامتی افراد دارد، ریسک بروز زوال عقل را نیز افزایش میدهد.به گزارش بلاغ،به نقل از دیلیمیل، نتایج یک بررسی جدید نشان میدهد، مصرف غذاهای فرآوری شده علاوه بر تمام مضراتی که برای سلامتی افراد دارد، ریسک بروز زوال عقل را نیز افزایش میدهد. این پژوهش که توسط محققان انگلیس صورت گرفته تأیید میکند، مصرف مرغ بیکن و سرخ کرده به میزان قابل توجهی ریسک زوال عقل را افزایش میدهد. پژوهشگران باور دارند، مقصر اصلی شیوع بیماریها در عصر مدرن رژیم غذایی نامناسب است؛ آلرژی کودکان، دیابت نوع دوم، انواع سرطان، بیماریهای قلبی، سکته مغزی و زوال عقل از مواردی هستند که در...
خبرگزاري آريا - نتايج يک بررسي جديد بيانگر آن است که مصرف غذاهاي فرآوري شده به ميزان قابل توجهي خطر ابتلا به حمله قلبي يا سکته مغزي را افزايش ميدهد.به گزارش خبرگزاري آريا از فارس، نتايج يک بررسي جديد بيانگر آن است که مصرف غذاهاي فرآوري شده به ميزان قابل توجهي خطر ابتلا به حمله قلبي يا سکته مغزي را افزايش ميدهد.غذاهاي فرآوري شده، نوعي محصول غذايي هستند که دستخوش فرآيند صنعتي قرار ميگيرند؛ با استفاده از فرآيندهاي شيميايي، طعم و بافتهاي اين غذاها براي جذب مصرف کنندگان ساخته ميشوند.غذاهاي فرآوري شده پر از قند، چربيهاي اشباع شده و کربو هيدراتها هستند که باعث افزايش چربي براي مصرف کننده ميشوند. علاوه بر اين، آنها حاوي محصولات شيميايي مثل گلوتامات مونو...
به نقل از دیلیمیل، نتایج یک بررسی جدید بیانگر آن است که مصرف غذاهای فرآوری شده به میزان قابل توجهی خطر ابتلا به حمله قلبی یا سکته مغزی را افزایش میدهد.غذاهای فرآوری شده، نوعی محصول غذایی هستند که دستخوش فرآیند صنعتی قرار میگیرند؛ با استفاده از فرآیندهای شیمیایی، طعم و بافتهای این غذاها برای جذب مصرف کنندگان ساخته میشوند.غذاهای فرآوری شده پر از قند، چربیهای اشباع شده و کربو هیدراتها هستند که باعث افزایش چربی برای مصرف کننده میشوند. علاوه بر این، آنها حاوی محصولات شیمیایی مثل گلوتامات مونو سدیم و شربت ذرت هستند که منجر به اضافهوزن و چاقی میشوند.این پژوهش که توسط محققان فرانسوی صورت گرفته نشان میدهد، مصرف غذاهای فرآوری شده ریسک بروز مرگ زودرس را تا...
به گزارش خبرگزاری بسیج، متخصصان در بررسیهای پیشین خود تاکید کردند که مصرف میزان بالایی از مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده برای سلامتی ضرر دارد. همچنین در دو بررسی که اخیراً انجام گرفته این موضوع تأیید شده و شواهد بیشتری از ارتباط مصرف این نوع خوراکیها با بیماریهای قلبی-عروقی و تمامی عوامل مرگ و میر ارتباط دارد. در مطالعات متعددی بر ارتباط بین مصرف بالای مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده با افزایش خطر ابتلاء به بیمایهای مزمن اشاره شدهاست. سرطان، دیابت نوع دو، بیماری سلیاک و اماس تنها بخشی از پیامد مصرف خوراکیهای فرآوری شده هستند. همچنین در برخی از مطالعات آمدهاست مصرف این نوع مواد غذایی میتواند خطر مرگ زودهنگام را افزایش دهد. اکنون، محققان...
متخصصان علوم تغذیه و سلامت در فرانسه و اسپانیا شواهد بیشتری ارائه کردند که نشان میدهد خوراکیهای بیش از حد فرآوری شده به سلامتی آسیب میزنند. به گزارش ایسنا، متخصصان در بررسیهای پیشین خود تاکید کردند که مصرف میزان بالایی از مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده برای سلامتی ضرر دارد. همچنین در دو بررسی که اخیرا انجام گرفته این موضوع تایید شده و شواهد بیشتری از ارتباط مصرف این نوع خوراکیها با بیماریهای قلبی-عروقی و تمامی عوامل مرگ و میر ارتباط دارد. در مطالعات متعددی بر ارتباط بین مصرف بالای مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به بیمایهای مزمن اشاره شدهاست. سرطان، دیابت نوع دو، بیماری سلیاک و اماس تنها بخشی از پیامد...
به گزارش ایسنا، متخصصان در بررسیهای پیشین خود تاکید کردند که مصرف میزان بالایی از مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده برای سلامتی ضرر دارد. همچنین در دو بررسی که اخیرا انجام گرفته این موضوع تایید شده و شواهد بیشتری از ارتباط مصرف این نوع خوراکیها با بیماریهای قلبی-عروقی و تمامی عوامل مرگ و میر ارتباط دارد. در مطالعات متعددی بر ارتباط بین مصرف بالای مواد غذایی بیش از حد فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به بیمایهای مزمن اشاره شدهاست. سرطان، دیابت نوع دو، بیماری سلیاک و اماس تنها بخشی از پیامد مصرف خوراکیهای فرآوری شده هستند. همچنین در برخی از مطالعات آمدهاست مصرف این نوع مواد غذایی میتواند خطر مرگ زودهنگام را افزایش دهد. اکنون، محققان در دو...
تهران- ایرنا- نتایج یک پژوهش جدید نشان داد که غذاهای فوق فرآوری شده خاصیت اعتیادآور داشته و افراد را به سمت پرخوری و افزایش وزن سوق میدهد. مطالعات پیشین نشان داده بود که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده خطر بروز سرطان، بیماری قلبی و مرگ زودرس را افزایش میدهد اما این مطالعات تجربی تنها یک رابطه متقابل را نشان میداد و درنتیجه دانشمندان نمیتوانستند چاقی و بیماری را بهطور مستقیم به استفاده از غذاهای فرآوری شده نسبت دهند.پژوهش جدید مؤسسه ملی سلامت آمریکا نشان داد افرادی که از غذاهای فوق فرآوری در رژیم غذایی خود استفاده میکنند، در یک بازه دو هفتهای بهطور میانگین 508 کیلوکالری بیشتر مصرف کرده و 2 پوند (حدود 900 گرم) وزن اضافه میکنند....
پزشکان تاکید دارند که مصرف غذاهای بیش از حد فرآوری شده، افراد را به پرخوری ترغیب کرده و میتواند منجر به اشتهای کاذب در آنها شود. ناطقان: یک مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که بیشتر از خوردنیهای فرآوری شده استفاده میکنند میزان کالری مصرفی بیشتری دارند و همچنین بیشتر دچار اضافه وزن میشوند.به گفته متخصصان، این در حالی است که با کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده، اشتهای کاذب نیز کاهش پیدا میکند.به گزارش یونایتدپرس، دکتر "کوین دی هال" از متخصصان ارشد "انستیتو ملی دیابت و بیماریهای گوارشی و کلیه" در آمریکا در این باره می گوید: این مطالعه برای اولین بار نشان داده است که مصرف زیاد غذاهای فرآوری شده باعث افزایش اشتهای کاذب و اضافه وزن در افراد...
پزشکان تاکید دارند که مصرف غذاهای بیش از حد فرآوری شده، افراد را به پرخوری ترغیب کرده و میتواند منجر به اشتهای کاذب در آنها شود. به گزارش ایسنا، یک مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که بیشتر از خوردنیهای فرآوری شده استفاده میکنند میزان کالری مصرفی بیشتری دارند و همچنین بیشتر دچار اضافه وزن میشوند. به گفته متخصصان، این در حالی است که با کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده، اشتهای کاذب نیز کاهش پیدا میکند. به گزارش یونایتدپرس، دکتر "کوین دی هال" از متخصصان ارشد "انستیتو ملی دیابت و بیماریهای گوارشی و کلیه" در آمریکا در این باره می گوید: این مطالعه برای اولین بار نشان داده است که مصرف زیاد غذاهای فرآوری شده باعث افزایش اشتهای کاذب و...
یافتههای جدید نشان میدهد مصرف غذاهای فرآوری شده، خطر ابتلا به چاقی را به طور چشمگیری افزایش میدهد. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، مواد غذایی فرآوری شده شامل نوشابههای گازدار، تنقلات بسته بندی شده، غذاهای یخزده و غذاهایی با مواد افزودنی، قند و چربی زیاد میشود. تحقیقات اخیر رابطه مستقیمی بین مصرف غذاهای فرآوری شده و افزایش خطر ابتلا به چاقی، سرطان، مشکلات سیستم ایمنی بدن و حتی مرگ را نشان میدهد. طی این مطالعه، تیمی از محققان موسسه ملی سلامت (NIH) آمریکا تأثیر مصرف غذاهای فرآوری شده و مواد غذایی فرآوری نشده را با هم مقایسه کردند. آنها دادههای پزشکی ۱۰ مرد و ۱۰ زن را مورد بررسی قرار دادند؛ نیمی از این افراد طی دو هفته اول، غذاهای...
تهران- ایرنا- مطالعات اخیر نشان میدهد استفاده از غذاهای فرآوری شده، میل به پرخوری و مصرف کالری بیشتر را افزایش میدهد و منجر به بروز اضافه وزن و چاقی میشود. بر اساس این مطالعه افرادی که در رژیم غذایی خود از غذاهای بیش از حد فرآوری شده استفاده میکنند، کالری بیشتری در اختیار بدن قرار میدهند، میل به پرخوری و اشتهای کاذب دارند و به همین دلیل دچار چاقی و اضافه وزن میشوند. این مطالعه برای اولین بار است که ارتباط غذاهای بیش از حد فرآوری شده با میل به مصرف کالری بیشتر و اضافه وزن را نشان می دهد، توسط محققان موسسه ملی دیابت و بیماریهای کلیوی و گوارشی آمریکا صورت گرفته است.غذاهای بیش از حدفرآوری شده...
خبرگزاری میزان- از عوامل موثر بر ناباروری، کمتر به روغنهای ناسالم اشاره شده است، اما این بار عضو هیات علمی پژوهشگاه ابن سینا به نقش موثر روغنهای اشباع، چربی حیوانی و روغن جامد، در کاهش باروری اشاره میکند. لادن گیاهی، یک پزشک غذاهای دارای نگهدارنده زیاد یا فراوری شده را در کاهش قدرت باروری موثر میداند. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، از عوامل موثر بر ناباروری، کمتر به روغنهای ناسالم اشاره شده است، اما این بار عضو هیات علمی پژوهشگاه ابن سینا به نقش موثر روغنهای اشباع، چربی حیوانی و روغن جامد، در کاهش باروری اشاره میکند. لادن گیاهی، یک پزشک غذاهای دارای نگهدارنده زیاد یا فراوری شده را در کاهش قدرت باروری موثر میداند و به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چاقی و اضافه وزن یکی از مشکلات بسیار جدی در بسیاری از کشورهای دنیا به شمار میرود. مطالعات پیشین نشان داده بود که غذاهای بسیار فرآوری شده و یا غذاهایی که در آن از چربی زیاد و یا کربوهیدارت تصفیه شده (نظیر آرد یا شکر سفید) استفاده میشود، میتواند به بروز اعتیاد غذایی بیانجامد. مطالعات بالینی بر روی انسانها نشان داده بود که برخی افراد در مواجهه با چنین غذاهایی، رفتاری مشابه اعتیاد به موادمخدر را بروز میدهند. با این حال غذاهای غیرفرآوری شدهای نظیر برنج قهوهای یا ماهی قزل آلا موجب ایجاد چنین رفتارهایی نمیشوند. مطالعات محققان دانشگاه میشیگان نشان داده است افرادی که شاخص توده بدنی بالاتری دارند، با مصرف غذاهای فرآوری...
نتایج مطالعه جدید نشان می دهد غذاهای بسیار فرآوری شده نظیر شکلات، پیتزا و سیب زمینی سرخ کرده می توانند بسیار اعتیادآور باشند. آفتابنیوز : چاقی و اضافه وزن یکی از مشکلات بسیار جدی در بسیاری از کشورهای دنیا به شمار میرود. مطالعات پیشین نشان داده بود که غذاهای بسیار فرآوری شده و یا غذاهایی که در آن از چربی زیاد و یا کربوهیدارت تصفیه شده (نظیر آرد یا شکر سفید) استفاده میشود، میتواند به بروز اعتیاد غذایی بیانجامد.مطالعات بالینی بر روی انسانها نشان داده بود که برخی افراد در مواجهه با چنین غذاهایی، رفتاری مشابه اعتیاد به موادمخدر را بروز میدهند. با این حال غذاهای غیرفرآوری شدهای نظیر برنج قهوهای یا ماهی قزل آلا موجب ایجاد چنین رفتارهایی نمیشوند.مطالعات...
نتایج یک بررسی نشان میدهد مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده میتواند خطر احتمالیِ مرگ را در مصرفکنندگان تشدید کند. به گزارش ایسنا، گروهی از متخصصان فرانسوی در بررسیهای اخیر خود دریافتند افزایش ۱۰ درصدی مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده میتواند خطر مرگ را حدود ۱۴ درصد افزایش دهد. به گفته این متخصصان، خوراکیهای فوقالعاده فرآوری شده از تولیدات صنعتی هستند که حاوی ترکیبات و افزودنیهای متعددی بوده و اغلب به شکل دسر یا خوراکیهایِ آماده برای مصرف عرضه میشوند. مصرف این نوع از مواد غذایی طی چند دهه گذشته به نسبت قابل توجهی بیشتر شده است. متخصصان سلامت و تغذیه بر این باورند که مصرف مواد غذایی فوقالعاده فرآوری شده میتواند مرگ...
نتایج یک بررسی نشان میدهد مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده میتواند خطر احتمالیِ مرگ را در مصرفکنندگان تشدید کند. آفتابنیوز : گروهی از متخصصان فرانسوی در بررسیهای اخیر خود دریافتند افزایش ۱۰ درصدی مصرف مواد غذایی که بیش از حد فرآوری شده میتواند خطر مرگ را حدود ۱۴ درصد افزایش دهد.به گفته این متخصصان، خوراکیهای فوقالعاده فرآوری شده از تولیدات صنعتی هستند که حاوی ترکیبات و افزودنیهای متعددی بوده و اغلب به شکل دسر یا خوراکیهایِ آماده برای مصرف عرضه میشوند. مصرف این نوع از مواد غذایی طی چند دهه گذشته به نسبت قابل توجهی بیشتر شده است.متخصصان سلامت و تغذیه بر این باورند که مصرف مواد غذایی فوقالعاده فرآوری شده میتواند مرگ زودهنگام را بر...
فرزین: بازار فوروارد و سلففروشی ارز را راهاندازی خواهیم کرد