جدیدترین‌های «اسید چرب امگا»:

رشد موهایتان کم است؟

آفتاب‌‌نیوز : امگا ۳ را می‌توان با مصرف مواد غذایی مختلفی مانند ماهی‌های چرب و برخی روغن‌های گیاهی و همچنین مکمل‌ها (قرص و…) دریافت کرد. در این مطلب به بررسی شواهد مختلف در مورد تأخیر امگا ۳ بر رشد مو پرداخته شده است. اسیدهای چرب امگا۳، آن نواعی از مواد مغذی خاص هستند که در مواد غذایی خاصی یافت می‌شوند. این مواد مغذی در بسیاری از فعالیت‌های بدن نقش اساسی‌ دارند. انواع اصلی امگا ۳ عبارتند از: آلفا لینولنیک اسید (ALA)ایکوزاپنتانوییک اسید (EPA)دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) آلفا لینولنیک اسید (ALA) را می توان از طریق مصرف روغن‌های گیاهی مانند روغن کانولا و تخم کتان به دست آورد. ایکوزاپنتانوییک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) نیز در ماهی‌ها و سایر مواد غذایی...


مواد مغذی برای چشم

به گزارش اقتصادآنلاین، عادت‌های سبک زندگی سالم، مانند تغذیه متعادل و کامل و ورزش منظم، از ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن، از جمله عارضه‌های چشمی پیشگیری می‌کنند. در این مقاله چند ماده غذایی مفید برای تقویت چشم را به شما معرفی می‌کنیم. چنانچه این مواد را به حد کافی مصرف کنید، کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی خواهید بود. البته ویتامین‌های دیگر نیز نقش مهمی در حفظ و بهبود سلامت چشم دارند. درعین‌حال نباید از دیگر بخش‌های بدن غفلت کنید. تغذیه‌ای که تمام بدن را سالم نگه دارد، به حفظ سلامت چشم‌ها نیز کمک می‌کند. مروری بر بیماری‌های شایع چشمی: خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی به‌موازات افزایش سن بیشتر می‌شود. شایع‌ترین بیماری‌های چشمی عبارتند از: آب مروارید یا...


با مصرف این خوراکی‌ ها پوستی شفاف داشته باشید

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، و باید به اندازه کافی اسید‌های چرب امگا ۳ را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا از سلامت مطلوب پوست اطمینان حاصل کنید. به گزارش NDTV، همه ما می‌خواهیم حتی با افزایش سن، درخشان و در اوج جوانی خود به نظر برسیم. ما عاشق پوست کشیده‌ای هستیم که هنگام لمس می‌درخشد و احساس لطافت می‌کند. با این حال، بسیاری از ما به دور از این که امیدوار باشیم در روز‌های پیرتر جوان به نظر برسیم، نگران علائم زودرس پیری هستیم. پیری زودرس برای بسیاری از ما یک کلمه مخوف است و ما برای جلوگیری از آن هر کاری می‌کنیم. گاهی اوقات، ما آلودگی هوا را دلیل همه علائم پیری زودرس می‌دانیم که بر روی...


تاثیر منفی زیاده روی در مصرف امگا۳

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، نورماند هارد درانگلیس در مورد اثرات احتمالی منفی پس از مصرف مقادیر زیاد اسید‌های چرب امگا ۳ هشدار داده است. به گزارش سومریه نیوز، او در تحقیقات خود اشاره کرد که بسیاری از ماهی‌های روغنی ممکن است مشکلات ایمنی ایجاد کنند. علاوه بر این، مصرف بیش از حد در امگا ۳ عملکرد سیستم ایمنی را تغییر می‌دهد، که ممکن است منجر به پاسخ ضعیف به عفونت‌های ویروسی یا باکتریایی شود. نورماند هارد توضیح می‌دهد که سیستم ایمنی بدن واکنش به مصرف بیش از حد اسید‌های امگا ۳ و اسید‌های چرب ممکن است بر توانایی بدن در مبارزه با عوامل بیماری زای میکروبی مانند باکتری تأثیر بگذارد. تحقیقات نورماند بر اساس یافته‌های قبلی جنیفر فنتون است که...


تاثیر منفی زیاده روی در مصرف امگا 3

یک پزشک متخصص در مورد تاثیر منفی زیاده روی در مصرف امگا ۳ هشدار داد. ناطقان: به نقل از سومریه نیوز، دکتر نورماند هارد درانگلیس در مورد اثرات احتمالی منفی پس از مصرف مقادیر زیاد اسید‌های چرب امگا ۳ هشدار داده است.او در تحقیقات خود اشاره کرد که بسیاری از ماهی‌های روغنی ممکن است مشکلات ایمنی ایجاد کنند. علاوه بر این، مصرف بیش از حد در امگا ۳ عملکرد سیستم ایمنی را تغییر می‌دهد، که ممکن است منجر به پاسخ ضعیف به عفونت‌های ویروسی یا باکتریایی شود.نورماند هارد توضیح می‌دهد که سیستم ایمنی بدن واکنش به مصرف بیش از حد اسید‌های امگا ۳ و اسید‌های چرب ممکن است بر توانایی بدن در مبارزه با عوامل بیماری زای میکروبی مانند باکتری...


مراقب تاثیر منفی زیاده روی در مصرف امگا ۳ باشید

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران به نقل از سومریه نیوز، دکتر نورماند هارد درانگلیس در مورد اثرات احتمالی منفی پس از مصرف مقادیر زیاد اسید‌های چرب امگا ۳ هشدار داده است. او در تحقیقات خود اشاره کرد که بسیاری از ماهی‌های روغنی ممکن است مشکلات ایمنی ایجاد کنند. علاوه بر این، مصرف بیش از حد در امگا ۳ عملکرد سیستم ایمنی را تغییر می‌دهد، که ممکن است منجر به پاسخ ضعیف به عفونت‌های ویروسی یا باکتریایی شود. نورماند هارد توضیح می‌دهد که سیستم ایمنی بدن واکنش به مصرف بیش از حد اسید‌های امگا ۳ و اسید‌های چرب ممکن است بر توانایی بدن در مبارزه با عوامل بیماری زای میکروبی مانند باکتری تأثیر بگذارد. تحقیقات دکتر نورماند...


مکمل های "نیاسین" برای کاهش کلسترول مفید است

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، نیاسین، یکی از ویتامین‌های B محلول در آب است، که در دوز‌های بسیار بیشتر از ویتامین مورد نیاز، تمام لیپوپروتئین‌ها را بهبود می‌بخشد.مکمل‌های نیاسین میزان کلسترول کل، کلسترول بد LDL و تری گلیسیرید را در بدن فرد کاهش داده، در حالی که کلسترول خوب HDL را افزایش می‌دهند.مکمل‌های نیاسین ارزان و به طور گسترده‌ای بدون نسخه در دسترس هستند، اما نباید به منظور کاهش کلسترول بدون نظارت پزشک به دلیل عوارض جانبی احتمالی استفاده شوند.به عنوان یک درمان برای کلسترول، مطالعات خوبی وجود دارد که نشان می‌دهد نیاسین می‌تواند سطح کلسترول HDL خوب را افزایش داده و تری گلیسیرید را کاهش دهد. همچنین کلسترول بد LDL را به میزان نسبی کاهش...


چربی‌های مفید برای بدن از چه موادی تامین می‌شود؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران،در زیر پنج چربی سالم که برای بدن لازم و مفید هستند، آمده است: تخمه آفتابگردان و تخمه کدو به گزارش اسپوتنیک،تخمه آفتابگردان و تخمه کدو هر دو سرشار از اسید‌های چرب اشباع نشده هستند که مشابه اسید‌های چرب ماهی‌های چرب عمل می‌کنند. گردو گردو منبع خوب چربی‌های مفید است که باید در برنامه غذایی گنجانده شود. گردو‌ها سرشار از اسید‌های چرب غیراشباع پلی و اسید‌های چرب امگا ۳ هستند، در نتیجه یک ماده غذایی فوق العاده برای گیاهخوارانی محسوب می‌شوند که ماهی و روغن ماهی مصرف نمی‌کنند و به دنبال یک منبع گیاهی امگا ۳‌ هستند. ماهی‌های چرب این ماده غذایی منبع خوب چربی مفید مانند اسید‌های چرب امگا ۳ است که برای...


چربی‌های مفید چگونه تامین می‌شود؟

همه چربی‌هایی که مصرف می‌کنیم مضر نیستند و لازم است که برای سالم‌تر بودن چربی‌ها را نیز در برنامه روزانه خود قرار دهیم. ناطفان: به نقل از اسپوتنیک، در زیر پنج چربی سالم که برای بدن لازم و مفید هستند، آمده است:تخمه آفتابگردان و تخمه کدوتخمه آفتابگردان و تخمه کدو هر دو سرشار از اسید‌های چرب اشباع نشده هستند که مشابه اسید‌های چرب ماهی‌های چرب عمل می‌کنند.گردوگردو منبع خوب چربی‌های مفید است که باید در برنامه غذایی گنجانده شود. گردو‌ها سرشار از اسید‌های چرب غیراشباع پلی و اسید‌های چرب امگا ۳ هستند، در نتیجه یک ماده غذایی فوق العاده برای گیاهخوارانی محسوب می‌شوند که ماهی و روغن ماهی مصرف نمی‌کنند و به دنبال یک منبع گیاهی امگا ۳‌ هستند.ماهی‌های چرباین...


با خواص بی نظیر امگا3 آشنا شوید

مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی خراسان شمالی گفت: امگا 3 عوارض عصبی ناشی از دیابت را کاهش می دهد همچنین طبق بررسی‌ها، مکمل این اسید چرب، پیشرفت ام‌ اس را کند می‌کند. به گزارش برنا؛ نسرین علیزاده، مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی خراسان شمالی با بیان اینکه امگا 3 تأثیر مثبتی در روند درمان میگرن، استرس، تنش‌ های عصبی و افسردگی دارد، گفت: اگر روزانه 2 گرم امگا 3 خالص به بیماران مبتلا به میگرن داده شود، در برخی موارد میگرن آن ها کنترل می‌شود. او عنوان کرد: امگا 3 نه تنها در پیشگیری از برخی سرطان ها و بیماری‌های قلبی بلکه در کاهش عوارض شیمی‌ درمانی نیز موثر است بنابراین مصرف امگا 3 در بیماران مبتلا به سرطان پستان...


برای ادامه حیات بدن به این اسید چرب نیاز دارید

به گزارش جام جم آنلاین، نسرین علیزاده افزود: امگا 3 تأثیر مثبتی در روند درمان میگرن، استرس، تنش‌ های عصبی و افسردگی دارد، گفت: اگر روزانه 2 گرم امگا 3 خالص به بیماران مبتلا به میگرن داده شود، در برخی موارد میگرن آن ها کنترل می‌شود. وی عنوان کرد: امگا 3 نه تنها در پیشگیری از برخی سرطان ها و بیماری‌های قلبی بلکه در کاهش عوارض شیمی‌ درمانی نیز موثر است بنابراین مصرف امگا 3 در بیماران مبتلا به سرطان پستان به خصوص بیمارانی که تحت شیمی‌ درمانی قرار می‌گیرند و دچار اختلال‌ های عصبی هستند و اعصاب دست و پای آن‌ها دچار گزگز و درد شدید می‌شود، مفید است. علیزاده ادامه داد: امگا 3 عوارض عصبی ناشی از دیابت...


با مصرف امگا۳ به جنگ میگرن بروید

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، کریستوفر رامسدن، همکار  انستیتوی ملی پیری و دانشگاه کارولینای شمالی در چاپل هیل ، به Medscape Medical News گفت: "این اولین آزمایش کنترل شده با اندازه متوسط ​​است که نشان می دهد تغییرات هدفمند در رژیم غذایی می تواند درد جسمی را کاهش دهد." رامسدن ادامه داد: "با مطالعه بیشتر ، در نهایت می توان رژیم های غذایی بهتری را طراحی کرد و تغییرات غذایی هدفمند را در کنار داروها برای بهبود زندگی بیماران مبتلا به درد مزمن ادغام کرد." این مطالعه بصورت آنلاین در تاریخ 30 ژوئن در BMJ منتشر شد. از نظر زیست شناسی، این فرضیه قابل قبول است، اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 پیش ماده اکسیلیپین ها هستند که در تنظیم...


بهترین گزینه‌های غذایی سرشار از امگا ۳

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، اسید‌های چرب امگا ۳ خواص سلامتی دیگری هم دارند که شامل جلوگیری از احساس گرسنگی، پیشگیری از افسردگی و اضافه وزن است. شما تنها با مصرف یک قرص امگا ۳ می‌توانید از تمام این مزایا بهره ببرید. اما گزینه‌های غذایی نیز وجود دارند که سرشار از این چربی‌های مفید هستند. اسید‌های چرب امگا ۳ موجود در غذا‌ها منجر به کاهش التهاب در بدن، جلوگیری از آسیب اکسیداتیو و بسیاری از مزایای دیگر می‌شوند:ماهی قزل آلا: این نوع ماهی سرشار از پروتئین، سلنیوم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های گروه ب بوده و تنها ۱۰۰ گرم از آن شامل ۲۲۶۰ میلی گرم اسید چرب امگا ۳ است. مصرف منظم ماهی قزل...


شناسایی مزیت تازه برای روغن ماهی

یک مطالعه پزشکی فوائد جدیدی را به لیست مزایای مکمل‌های روغن ماهی اضافه کرده است که به مبارزه با افسردگی و کاهش علائم آن کمک می‌کند. ناطقان: به نقل از لبنانون، طبق مطالعه‌ای که توسط بیمارستان کینگ کالج لندن انجام شد، اسید‌های چرب "امگا ۳" که دارای اثرات ضدالتهابی و مفید برای سلامت قلب هستند، باعث بهبود خلق‌وخو و تسکین علائم افسردگی می‌شوند.الساندرا پورچینی نویسنده ارشد این مطالعه و یک دانشمند علوم اعصاب در کالج کینگ لندن، می‌گوید: "مطالعه ما مکانیسم‌هایی را که اسید‌های چرب امگا ۳ با افسردگی مقابله می‌کنند روشن می‌کند که به ما در آینده برای توسعه درمان این اختلال خلقی کمک می‌کند.در طول مطالعه که شامل افراد مبتلا به افسردگی شدید بود، به آن‌ها دوز اسید‌های...


استفاده از شاخص امگا ۳ برای پیش‌بینی مرگ زودرس

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، بر اساس این تحقیقات که با استفاده از داده‌های یکی از بزرگترین مطالعات جهان موسوم به مطالعه فرمینگهام درباره قلب انجام شده است، شاخص امگا ۳ برای پیش‌بینی مرگ زودرس به اندازه سیگار کشیدن دقیق است.این شاخص نشان‌دهنده میزان اسید‌های چرب EPA و DHA در بدن است که معمولا در گوشت ماهی و مکمل‌های امگا ۳ یافت می‌شوند.در واقع به اعتقاد محققان هر معیار مبتنی بر اسید‌های چرب، قدرت پیش‌بینی مرگ زودرس را با دقتی مشابه فاکتور‌های ریسک استاندارد، از جمله کشیدن سیگار دارد. زیرا اسید‌های چرب موجود در سلول‌های قرمز خون به نوعی بازتاب تاثیرات تمام فاکتور‌های ریسک بر بدن را در یک جا نشان می‌دهند.مناسب‌ترین میزان شاخص امگا ۳...


درباره اسید‌های چرب امگا ۳ چه می‌دانید؟

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، مهسا موذن دکترای تخصصی تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز با بیان اینکه اسید‌های چرب امگا ۳ یکی از اسید‌های چرب ضروری است، که بدن انسان قادر به تولید آن نبوده و بنابراین باید به کمک رژیم غذایی تأمین شود، اظهار کرد: به طور کلی اسید‌های چرب امگا ۳ برعکس اسید‌های چرب امگا ۶ دارای خواص ضدالتهابی است. او ادامه داد: مصرف بالاتر این اسید‌های چرب می‌تواند افراد را در برابر بیماری‌های التهابی، سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و سایر بیماری‌های مزمن حفاظت کند. موذن گفت: بررسی‌ها نشان می‌دهد میزان بروز بیماری‌های قلبی در میان مردم بومی گرینلند و آلاسکا، به رغم رژیم غذایی بسیار پرچرب، پایین است که...


بهترین گزینه های غذایی سرشار از امگا۳ را بشناسید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،اسید‌های چرب امگا ۳ خواص سلامتی دیگری هم دارند که شامل جلوگیری از احساس گرسنگی، پیشگیری از افسردگی و اضافه وزن است. شما تنها با مصرف یک قرص امگا۳ می‌توانید از تمام این مزایا بهره ببرید. اما گزینه‌های غذایی نیز وجود دارند که سرشار از این چربی‌های مفید هستند. اسید‌های چرب امگا ۳ موجود در غذا‌ها منجر به کاهش التهاب در بدن، جلوگیری از آسیب اکسیداتیو و بسیاری از مزایای دیگر می‌شوند: ماهی قزل آلا: این نوع ماهی سرشار از پروتئین، سلنیوم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های گروه ب بوده و تنها ۱۰۰ گرم از آن شامل ۲۲۶۰ میلی گرم اسید چرب امگا ۳ است. مصرف منظم ماهی قزل آلا خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند...


خاصیت شگفت‌انگیز امگا ۳ در نابود کردن تومور‌های سرطانی

تومور‌های سرطانی به لطف عملکرد اسید‌های چرب امگا ۳، ظرف مدت کوتاهی متلاشی می‌شوند و این کشف استثنایی محققان بلژیکی است. به گزارش دویچه وله به نقل از SciTech Daily، امگا ۳ یا اسید‌های چرب غیر‌اشباع نقش اساسی در سلامت انسان دارند. در میان اسید‌های چرب امگا ۳، DHA یا اسید دوکوزاهگزانوئیک برای عملکرد مغز، بینایی و کاهش التهاب بسیار مهم است. علاوه بر این، DHA با کاهش بروز سرطان نیز ارتباط دارد. محققان دانشگاه لوون اکنون توضیح داده‌اند که DHA و سایر اسید‌های چرب غیر‌اشباع می‌توانند رشد تومور‌ها را کند کنند. این مطالعه، اخیراً در مجله معتبر Cell Metabolism منتشر شده است. محققان دریافتند که برخی اسید‌های چرب، سلول‌های تومور را تحریک می‌کنند در حالی که دیگران آن‌ها را...


علایم کمبود امگا 3 در بدن چیست؟

اسید چرب امگا ۳ از اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که تنظیم فعالیت‌های بدن انسان ضروری هستند. بدن انسان توانایی تولید اسیدهای چرب اشباع نشده را ندارد و باید آن را از طریق غذاهای ویژه بدست آورد. اسید های چرب امگا 3 در سلامت بخش های مختلف بدن نقش اساسی داشته و کمبود آن سبب آسیب های جدی به بدن می گردد. به گزارش برنا؛ در این مطلب قصد داریم عوارض کمبود امگا 3 را بررسی کنیم. احتمال ابتلا به بیماری‌ های التهابی آرتریت روماتوئید از جمله بیماری‌ های التهابی است که با کمبود اسیدهای چرب امگا 3 علائم آن وخیم‌تر می‌شود. سفتی صبحگاهی مفاصل و التهاب آن‌ها همراه با درد از جمله علائم بیماران است که با مصرف...


اگر این نشانه ها را دارید امگا3 بدنتان کم است

به گزارش جام جم آنلاین، در این مطلب قصد داریم عوارض کمبود امگا 3 را بررسی کنیم. احتمال ابتلا به بیماری‌ های التهابی آرتریت روماتوئید از جمله بیماری‌ های التهابی است که با کمبود اسیدهای چرب امگا 3 علائم آن وخیم‌تر می‌شود. سفتی صبحگاهی مفاصل و التهاب آن‌ها همراه با درد از جمله علائم بیماران است که با مصرف اسیدهای چرب ضروری به طور مؤثری کاهش می‌یابد. مبتلایان به بیماری‌های التهابی هر روز باید به رژیم غذایی‌شان اسیدهای چرب امگا 3 را از طریق منابع طبیعی اضافه کنند. بیماری‌ های قلبی مطالعه دانشکده سلامت عمومی دانشگاه هاروارد که در ژورنال PLOS منتشر شد نشان می‌دهد 40 درصد مرگ‌های ناشی از بیماری‌های قلبی با بالا بودن کلسترول LDL ارتباط دارد. افزون...


کمبود امگا ۳ در نوجوانی منجر به روان پریشی جدی در بزرگسالی می‌شود

به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از مدیکال اکسپرس، تحقیقات جدید نشان داده است نوجوانانی که سطح بالاتری از اسید چرب امگا ۳ در خون آن‌ها وجود دارد، در اوایل بزرگسالی کمتر به اختلال روان پریشی مبتلا می‌شوند و این نشان دهنده آن است امگا ۳ ممکن است اثر پیشگیری بالقوه‌ای در کاهش خطر روان پریشی داشته باشد. این مطالعه به هدایت محققان دانشگاه RCSI پزشکی و علوم بهداشتی در ترجمه روانپزشکی منتشر شده است. بیش از ۳۸۰۰ نفر در مطالعه بهداشت کودکان بریستول در دهه ۹۰ از نظر اختلال روان پریشی، اختلال افسردگی و اختلال اضطراب عمومی در ۱۷ و ۲۴ سالگی مورد بررسی قرار گرفتند. در جریان این ارزیابی‌ها، نمونه‌های...


تغذیۀ سالم برای مغز

ما در عصر حواس پرتی و غرق شدن زندگی می کنیم. به نظر می رسد که همه چیز و همه کس در حال رقابت، با توجه و تمرکز ذهنی ما هستند. در واقع، کارشناسان تخمین می زنند که ما روزانه با تبلیغات زیادی بمباران می شویم. و این موضوع شامل همۀ کسانی است که به زندگی ما می آیند و یا به چیزی احتیاج دارند، و ما را گرفتار مشغله های فراوان می کنند. اگر زمانی وجود داشته باشد که ما نیاز به تقویت توانایی مغز خود در تمرکزداشته باشیم؛ اکنون زمان آن فرا رسیده است. تقویت مغز، صرف نظر از کاری که برای امرار معاش انجام می دهید یا سرگرمی هایی که از آنها لذت می برید، در بهبود...


این ۲مکمل عمر شما را طولانی می‌کنند

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، اگر می‌خواهید زندگی طولانی تری داشته باشید یا می‌خواهید از مرگ ناشی از حمله قلبی جلوگیری کنید، یک متا آنالیز اخیر جان هاپکینز دارای اخبار خوب و بد است. محققان پس از بررسی ۱۶ ویتامین، دریافتند که فقط دو مکمل برای کمک به شما در زندگی طولانی‌تر  و سلامتی مفید هستند. اسیدفولیک و مکمل‌های امگا ۳ تنها مکمل‌هایی هستند که در بهبود سلامت قلب و طول عمر بیشتر موثر هستند. محققان پزشکی جان هاپکینز می‌گویند: مصرف مکمل‌های اسید‌های چرب امگا ۳ و اسیدفولیک تنها مکمل‌های مرتبط با زندگی طولانی‌تر و بهبود سلامت قلب است. با توجه به تجزیه و تحلیل ۲۰۱۹ منتشر شده در Annals of Internal Medicine، که ۲۷۷ آزمایش بالینی را با ۲۴ مداخله...


فرمولاسیون نانویی برای ارتقا عملکرد روغن‌های گیاهی ارائه شد

شرکت سوپریم فارماتک به‌تازگی نشان داده که با استفاده از فرمولاسیون نانویی، ارزش غذایی نوعی روغن گیاهی را افزایش داده است، روغنی که دارای خواص درمانی است. به گزارش گروه فناوری خبرگزاری دانشجو، یک شرکت تغذیه‌ای تایلندی متخصص در زمینه تولید محصول، از فناوری نانو سبز جدیدی رونمایی کرده که برای به حداکثر رساندن ارزش غذایی روغن شاهدانه قابل استفاده است.شرکت سوپریم فارماتک (Supreme Pharmatech) در تایلند به‌تازگی از آزمایش موفقیت‌آمیز فناوری نانوکپسولاسیون روغن شاهدانه بدون حلال خبر داده است.طبق گفته مسئولان سوپریم فارماتک، این فناوری با استفاده از فناوری توسعه یافته که به آن روش مظفری گفته می‌شود، روشی که توسط پروفسور م. ر. مظفری ایجاد شده است.در دسامبر سال گذشته، سوپریم فارماتک اعلام کرد توافق‌نامه‌ای با مظفری...


چگونه کمبود"امگا 3"را جبران کنیم؟

اسید‌های چرب امگا ۳ ماده‌ای بسیار ضروری برای سلامتی است که از راه‌های مختلف می‌توان آن را تامین کرد. ناطقان: به نقل از وبسایت جنوبیه، «آلپینا کمیساروا»، متخصص تغذیه و غدد درون ریز روس از نحوه جبران کمبود اسید «امگا ۳» با کمترین هزینه می‌گوید.کمیساروا توضیح می‌دهد که این ویتامین را می‌توان از طریق برخی مواد غذایی که ارزان‌تر از بقیه هستند، جبران کرد.وی تأکید کرد که اسید‌های چرب به مقدار زیادی در آجیل، دانه‌های کتان و روغن‌های گیاهی یافت می‌شوند.این کارشناس تغذیه می‌گوید: اسید‌های چرب امگا ۳ فقط در ماهی‌های قرمز گران قیمت وجود ندارد، بلکه در انواع مختلفی مانند ماهی خال مخالی و شاه ماهی نیز یافت می‌شود. وی همچنین خواستار توجه به ماهی ساردین و آنچو نیز...


چگونه کمبود ویتامین «امگا ۳» را جبران کنیم؟

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از وبسایت جنوبیه، «آلپینا کمیساروا»، متخصص تغذیه و غدد درون ریز روس از نحوه جبران کمبود اسید «امگا ۳» با کمترین هزینه می‌گوید. کمیساروا توضیح می‌دهد که این ویتامین را می‌توان از طریق برخی مواد غذایی که ارزان‌تر از بقیه هستند، جبران کرد. وی تأکید کرد که اسید‌های چرب به مقدار زیادی در آجیل، دانه‌های کتان و روغن‌های گیاهی یافت می‌شوند. این کارشناس تغذیه می‌گوید: اسید‌های چرب امگا ۳ فقط در ماهی‌های قرمز گران قیمت وجود ندارد، بلکه در انواع مختلفی مانند ماهی خال مخالی و شاه ماهی نیز یافت می‌شود. وی همچنین خواستار توجه به ماهی ساردین و آنچو نیز در رژیم غذایی شد. پیش از این...


آیا همه چربی‌ها برای سلامتی ضرر دارند؟

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، فاطمه نوری پور کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز گفت:  دریافت میزان مناسبی از چربی‌ها برای سلامتی ضروری است، اما مصرف زیاد آن‌ها باعث چاقی و افزایش خطر بیماری‌های مزمن می‌شود. توصیه کلی این است که افراد برای حفظ سلامتی یک رژیم غذایی کم چرب داشته باشند. او افزود: در مورد چربی‌ها و روغن‌ها علاوه بر میزان مصرف، نوع چربی مصرفی نیز بسیار مهم است. چربی‌ها انواع متفاوتی دارند. بعضی چربی‌ها برای سلامتی لازم و مفید و بعضی مضر است. اما بعضی افراد به اشتباه این تصور را دارند که هر ماده غذایی دارای چربی از جمله آجیل و روغن زیتون برای سلامتی مضر است و...


آیا امگا-۳ به رشد مو کمک می‌کند؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اسید‌های چرب امگا-۳ گروهی از مواد مغذی هستند که ممکن است فواید سلامت مختلفی را ارائه کنند. در شرایطی که برخی مطالعات نشان می‌دهد که اسید‌های چرب امگا-۳ ممکن است به رشد مو و افزایش ضخامت تار‌های مو کمک کنند، اما شواهد در این زمینه محدود هستند. افراد می‌توانند اسید‌های چرب امگا-۳ را از مواد غذایی، مانند ماهی‌های چرب و برخی روغن‌های گیاهی و همچنین مکمل‌ها دریافت کنند. امگا-۳ چیست؟ اسید‌های چرب امگا-۳ نوعی ماده مغذی موجود در برخی مواد غذایی هستند. آن‌ها نقش مهمی در برخی عملکرد‌های بدن دارند. انواع اصلی امگا-۳ شامل موارد زیر می‌شوند: - آلفا لینولنیک اسید (ALA) - ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) - دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) آلفا لینولنیک اسید در...


تاثیرات عجیب امگا-3 در جلوگیری از ریزش مو

شواهد در مورد تاثیر اسیدهای چرب امگا-3 بر سلامت مو محدود هستند. اما چند مطالعه نشان داده اند که اسیدهای چرب امگا-3 به رشد مو کمک می کنند. به گزارش برنا؛ اسیدهای چرب امگا-3 گروهی از مواد مغذی هستند که ممکن است فواید سلامت مختلفی را ارائه کنند. در شرایطی که برخی مطالعات نشان می دهد که اسیدهای چرب امگا-3 ممکن است به رشد مو و افزایش ضخامت تارهای مو کمک کنند، اما شواهد در این زمینه محدود هستند.  افراد می توانند اسیدهای چرب امگا-3 را از مواد غذایی، مانند ماهی های چرب و برخی روغن های گیاهی و همچنین مکمل ها دریافت کنند. امگا-3 چیست؟ اسیدهای چرب امگا-3 نوعی ماده مغذی موجود در برخی مواد غذایی هستند. آنها...


اسیدهای چرب امگا 3 در پیشگیری از آسم موثر است

ایران اکونومیست- تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف بیشتر اسیدهای چرب اُمگا ۳ در دوران کودکی ممکن است خطر ابتلا به بیماری آسم را کاهش دهد، اما فقط در کودکانی که یک نوع ژن خاص دارند.  «سیف شاهین»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کوئین مری انگلستان، در این باره می‌گوید: «آسم شایع‌ترین بیماری مزمن در دوران کودکی است و ما در حال حاضر نمی‌دانیم که چگونه از آن پیشگیری کنیم. ممکن است یک رژیم غذایی ضعیف خطر ابتلاء به بیماری را افزایش دهد.» وی در ادامه می‌افزاید: «درحالیکه نمی‌توانیم به طور قطعی بگوییم خوردن ماهی بیشتر، از بروز آسم در کودکان جلوگیری می‌کند، اما بر اساس یافته‌های ما، از آنجائیکه مصرف ماهی در کودکان کمتر از میزان...


چه چیزهایی حاوی چربی‌های مفید هستند؟

شهاب اولیایی در گفتگو با مهر در خصوص چربی‌های ترانس و ادعای بعضی از تبلیغات مبنی بر عدم وجود این نوع از چربی در بعضی از روغن‌ها، گفت: اسید چرب ترانس در واقع جز چربی‌های اشباع نشده است که البته به صورت طبیعی و غیر طبیعی یافت می‌شود، اسید چرب غیر اشباع دو نوع دارد و در صنعت اسیدهای چرب غیر اشباع را به فرم جامد تبدیل می‌کنند یعنی روغن‌هایی را که مایع هستند به جامد تبدیل می‌کنند که قابلیت نگهداری و حرارت بیشتری را داشته باشد. این متخصص تغذیه افزود: تغییراتی که در این نوع از روغن‌های مایع در اثر این فرایند اتفاق می‌افتد و با توجه به تغییر نوع فرم شیمیایی سبب بروز مشکلاتی می‌شود و از حالت...


اسیدهای چرب ضروری برای بدن / منابع غذایی دریافت چربی های مفید

به گزارش جام جم آنلاین، شهاب اولیایی در گفتگو با مهر در خصوص چربی‌ های ترانس و ادعای بعضی از تبلیغات مبنی بر عدم وجود این نوع از چربی در بعضی از روغن‌ها، گفت: اسید چرب ترانس در واقع جز چربی‌های اشباع نشده است که البته به صورت طبیعی و غیر طبیعی یافت می‌شود، اسید چرب غیر اشباع دو نوع دارد و در صنعت اسیدهای چرب غیر اشباع را به فرم جامد تبدیل می‌کنند یعنی روغن‌هایی را که مایع هستند به جامد تبدیل می‌کنند که قابلیت نگهداری و حرارت بیشتری را داشته باشد. این متخصص تغذیه افزود: تغییراتی که در این نوع از روغن‌های مایع در اثر این فرایند اتفاق می‌افتد و با توجه به تغییر نوع فرم شیمیایی...


این خوارکی‌ها سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ هستند

آفتاب‌‌نیوز : اسیدهای چرب امگا ۳ خواص سلامتی دیگری هم دارند که شامل جلوگیری از احساس گرسنگی، پیشگیری از افسردگی و اضافه وزن است. لوبیا: باقلا و لوبیا نه تنها منبعی عالی برای پروتئین هستند که از منابع خوب برای امگا 3 نیز به شمار می ‌روند. یک فنجان لوبیا قرمز نزدیک به 1 گرم امگا 3 دارد که حدود نصف میزان مورد نیاز روزانه است. لوبیا به راحتی در دسترس است به ویژه که با ماهی تازه مقایسه شده است. پس از یک غذای مقوی بدون گوشت با لوبیا لذت ببرید. کدو حلوایی: کدو تنبل یا کدو حلوایی از بهترین منابع برای بتاکاروتن است، اما دارای امگا 3 نیز هست. یک فنجان کدو حلوایی حاوی حدود 50 میلی...


خواص اسید‌های چرب

مطالعات نشان داده است که اسید‌های چرب امگا ۳ برای حفظ سلامت مغز و بدن خواص بسیار زیادی دارد. ناطقان: اسید‌های چرب امگا ۳ فوق‌العاده مهم هستند. آن‌ها خواص زیادی برای بدن و مغز دارند. در این نوشتار ۱۰ خواص اسید‌های چرب امگا ۳ را که توسط علم پشتیبانی شده‌اند، می‌بینیم. امگا۳ با افسردگی و اضطراب مبارزه می‌کندمطالعات نشان می‌دهند افرادی که به طور منظم امگا ۳ مصرف می‌کنند کمتر دچار افسردگی می‌شوند. به علاوه، وقتی افراد مبتلا به افسردگی یا اضطراب شروع به مصرف مکمل‌های امگا ۳ می‌کنند، علائم آن‌ها بهبود می‌یابد.سلامت چشم را بهبود می‌دهدنوعی اسید چرب امگا ۳ به نام DHA یک جز اصلی ساختاری در شبکیه چشم است. این نوع اسید چرب می‌تواند به جلوگیری از تحلیل...


خواص اسید‌های چرب/ ۱۰ دلیل برای مصرف بیشتر امگا ۳

اسید‌های چرب امگا ۳ فوق‌العاده مهم هستند. آن‌ها خواص زیادی برای بدن و مغز دارند. در این نوشتار ۱۰ خواص اسید‌های چرب امگا ۳ را که توسط علم پشتیبانی شده‌اند، می‌بینیم.  امگا۳ با افسردگی و اضطراب مبارزه می‌کند مطالعات نشان می‌دهند افرادی که به طور منظم امگا ۳ مصرف می‌کنند کمتر دچار افسردگی می‌شوند. به علاوه، وقتی افراد مبتلا به افسردگی یا اضطراب شروع به مصرف مکمل‌های امگا ۳ می‌کنند، علائم آن‌ها بهبود می‌یابد. سلامت چشم را بهبود می‌دهد نوعی اسید چرب امگا ۳ به نام DHA یک جز اصلی ساختاری در شبکیه چشم است. این نوع اسید چرب می‌تواند به جلوگیری از تحلیل رفتن ماکولا که می‌تواند باعث اختلال بینایی و کوری شود، کمک کند. اسید‌های چرب امگا۳ سلامت...


از خواص جالب دم کردنی‌ها تا فواید اسید‌های چرب

به گزارش گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در ۱۱ دی نشده‌اید، این بسته خبری را از دست ندهید. درمان بیماری‌های زمستانی با کمک گیاهان دارویی با آغاز فصل زمستان و سرد شدن هوا امکان ابتلای افراد به برخی بیماری‌ها افزایش پیدا می‌کند که با استفاده از گیاهان دارویی می‌توان آن‌ها را درمان کرد. خواص جالب دم‌کردنی‌ها/ با مزایای نوشیدن ۵ لیوان چای برای سالمندان آشنا شوید دانشمندان دانشگاه نیوکاسل با بررسی عادت‌های تهیه دم کردنی‌ها در سالمندان به خواص تازه‌ای پی بردند. علائمی که نشانه اختلال میگرن هستند میگرن از آن دسته از سردردها است که به صورت ضربان‌دار و با حالت تهوع، استفراغ، حساسیت شدید به نور...


خواص اسید‌های چرب/ ۱۰ دلیل که باید امگا ۳ بیشتری دریافت کنید

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، اسید‌های چرب امگا ۳ فوق‌العاده مهم هستند. آن‌ها خواص زیادی برای بدن و مغز دارند. در این نوشتار ۱۰ خواص اسید‌های چرب امگا ۳ را که توسط علم پشتیبانی شده‌اند، می‌بینیم.  امگا۳ با افسردگی و اضطراب مبارزه می‌کند مطالعات نشان می‌دهند افرادی که به طور منظم امگا ۳ مصرف می‌کنند کمتر دچار افسردگی می‌شوند. به علاوه، وقتی افراد مبتلا به افسردگی یا اضطراب شروع به مصرف مکمل‌های امگا ۳ می‌کنند، علائم آن‌ها بهبود می‌یابد. سلامت چشم را بهبود می‌دهد نوعی اسید چرب امگا ۳ به نام DHA یک جز اصلی ساختاری در شبکیه چشم است. این نوع اسید چرب می‌تواند به جلوگیری از تحلیل رفتن ماکولا که می‌تواند باعث...


خواص فوق العاده و بی نظیر دانه کتان

کشاورزان مصری از زمان باستان دانه کتان را کشت می‌کردند. برای قرن‌ها این گیاه نقش ویژه در طب سنتی در آسیا ایفا کرده است. این دانه سرشار از اسید چرب امگا ۳، فیبر و پروتئین است. همچنین دانه کتان غنی از یک آنتی اکسیدان قوی به نام لیگنانس است که می‌تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش دهد. اعتقاد بر این است که مصرف این دانه می‌تواند در کاهش وزن، افزایش سلامت دستگاه گوارش، و محافظت از قلب تاثیر گذار باشد. تحقیقات بر روی زنانی که در دوره پسایائسگی قرار داشته اند، نشان داد داشتن رژیم غذایی حاوی دانه کتان می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد. مصرف این دانه همچنین می‌تواند حجم تومور در زنان مبتلا به سرطان...


از خواص بی‌نظیر دانه کتان چه میدانید؟

محققان می‌گویند گنجاندن دانه کتان در رژیم غذایی می‌تواند فواید بی شماری برای سلامت بدن داشته باشد. ناطقان: به نقل از استایل کریز، کشاورزان مصری از زمان باستان دانه کتان را کشت می‌کردند. برای قرن‌ها این گیاه نقش ویژه در طب سنتی در آسیا ایفا کرده است. این دانه سرشار از اسید چرب امگا ۳، فیبر و پروتئین است.همچنین دانه کتان غنی از یک آنتی اکسیدان قوی به نام لیگنانس است که می‌تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش دهد. اعتقاد بر این است که مصرف این دانه می‌تواند در کاهش وزن، افزایش سلامت دستگاه گوارش، و محافظت از قلب تاثیر گذار باشد.تحقیقات بر روی زنانی که در دوره پسایائسگی قرار داشته اند، نشان داد داشتن رژیم غذایی حاوی...


آشنایی با خواص بی نظیر دانه کتان

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، کشاورزان مصری از زمان باستان دانه کتان را کشت می‌کردند. برای قرن‌ها این گیاه نقش ویژه در طب سنتی در آسیا ایفا کرده است. این دانه سرشار از اسید چرب امگا ۳، فیبر و پروتئین است. همچنین دانه کتان غنی از یک آنتی اکسیدان قوی به نام «لیگنانس» است که می‌تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش دهد. اعتقاد بر این است که مصرف این دانه می‌تواند در کاهش وزن، افزایش سلامت دستگاه گوارش و محافظت از قلب تاثیر گذار باشد. تحقیقات بر روی زنانی که در دوره پسایائسگی قرار داشته اند، نشان داد داشتن رژیم غذایی حاوی دانه کتان می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد. مصرف...


از خواص بی نظیر دانه کتان چه می‌دانید؟

صراط: به نقل از استایل کریز کشاورزان مصری از زمان باستان دانه کتان را کشت می‌کردند. برای قرن‌ها این گیاه نقش ویژه در طب سنتی در آسیا ایفا کرده است. این دانه سرشار از اسید چرب امگا ۳، فیبر و پروتئین است. همچنین دانه کتان غنی از یک آنتی اکسیدان قوی به نام لیگنانس است که می‌تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش دهد. اعتقاد بر این است که مصرف این دانه می‌تواند در کاهش وزن، افزایش سلامت دستگاه گوارش، و محافظت از قلب تاثیر گذار باشد. تحقیقات بر روی زنانی که در دوره پسایائسگی قرار داشته اند، نشان داد داشتن رژیم غذایی حاوی دانه کتان می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد. مصرف این دانه...


آشنایی با گیاهی معجزه گر برای لاغری

دانه کتان غنی از یک آنتی اکسیدان قوی به نام لیگنانس است که می‌تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش دهد. اعتقاد بر این است که مصرف این دانه می‌تواند در کاهش وزن، افزایش سلامت دستگاه گوارش، و محافظت از قلب تاثیر گذار باشد. به گزارش برنا؛ به نقل از استایل کریز، کشاورزان مصری از زمان باستان دانه کتان را کشت می‌کردند. برای قرن‌ها این گیاه نقش ویژه در طب سنتی در آسیا ایفا کرده است. این دانه سرشار از اسید چرب امگا ۳، فیبر و پروتئین است. همچنین دانه کتان غنی از یک آنتی اکسیدان قوی به نام لیگنانس است که می‌تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش دهد. اعتقاد بر این است که مصرف این...


۸ نشانه پنهان کمبود اسید‌های چرب در بدن

اسیدهای چرب نقش مهمی در حفظ سلامتی انسان دارند و وجود آن‌‌ها برای بدن ضروری است. به گزارش شریان نیوز،به نقل از خبرگزاری افغانستان، چربی‌های سالم باید قسمت مهمی از برنامه غذایی هر کسی باشند. اگرچه بدن قادر به ساخت اسید‌های چرب نیست، اما برای سلامتی بسیار مهم هستند. این چربی‌ها باید از طریق مواد غذایی یا مکمل‌ها تامین شوند.   شاید برای‌شما سوال باشد که آیا میزان کافی از اسید‌های چرب را دریافت می‌کنید یا نه. در این گزارش ۸ نشانه پنهان کمبود اسید‌های چرب را بیان کرده‌ایم. برخی از انواع افسردگی پزشکان بر این باورند که انواع خاصی از افسردگی ممکن است ناشی از کمبود امگا ۳ باشد. دارو‌های تجویزی برای افسردگی می‌توانند مفید باشند، اما اغلب...


8نشانه کمبود اسید‌های چرب در بدن

اسیدهای چرب نقش مهمی در حفظ سلامتی انسان دارند و وجود آن‌‌ها برای بدن ضروری است. ناطقان: به نقل از خبرگزاری افغانستان، چربی‌های سالم باید قسمت مهمی از برنامه غذایی هر کسی باشند. اگرچه بدن قادر به ساخت اسید‌های چرب نیست، اما برای سلامتی بسیار مهم هستند. این چربی‌ها باید از طریق مواد غذایی یا مکمل‌ها تامین شوند.شاید برای‌شما سوال باشد که آیا میزان کافی از اسید‌های چرب را دریافت می‌کنید یا نه. در این گزارش ۸ نشانه پنهان کمبود اسید‌های چرب را بیان کرده‌ایم.برخی از انواع افسردگیپزشکان بر این باورند که انواع خاصی از افسردگی ممکن است ناشی از کمبود امگا ۳ باشد. دارو‌های تجویزی برای افسردگی می‌توانند مفید باشند، اما اغلب عوارض جانبی دارند. مطالعات نشان می‌دهد که...


نشانه های پنهان کمبود اسید‌های چرب در بدن

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، چربی‌ های سالم باید قسمت مهمی از برنامه غذایی هر کسی باشند. اگرچه بدن قادر به ساخت اسید‌های چرب نیست، اما برای سلامتی بسیار مهم هستند. این چربی‌ها باید از طریق مواد غذایی یا مکمل‌ها تامین شوند. شاید برای‌ شما سوال باشد که آیا میزان کافی از اسید‌های چرب را دریافت می‌کنید یا نه. در این گزارش ۸ نشانه پنهان کمبود اسید‌های چرب را بیان کرده‌ایم. برخی از انواع افسردگی پزشکان بر این باورند که انواع خاصی از افسردگی ممکن است ناشی از کمبود امگا ۳ باشد. دارو‌های تجویزی برای افسردگی می‌توانند مفید باشند، اما اغلب عوارض جانبی دارند. مطالعات نشان می‌دهد که اسید‌های چرب امگا ۳ برای درمان انواع خاصی...


مواد غذایی مفید برای سلامت موها

برخی از عوامل روی مو‌های شما تأثیر می‌گذارند مانند ژنتیک، سن، هورمون‌ها، کمبود مواد مغذی و موارد دیگر. اما آنچه می‌خورید یکی از معدود مواردی است که می‌توانید برای کنترل ظاهر مو انجام دهید. از این گذشته، اگر شما مستعد داشتن مو‌های نازک هستید می‌توانید با انتخاب مواد غذایی سالم مو‌های خود را تقویت کنید. با خوردن غذا‌های غنی از مواد مغذی که به لحاظ علمی ثابت شده به مو‌های شما کمک می‌کنند می‌توانید بر ضخامت مو، رشد یا ریزش مو، براق بودن و حتی احتمال سفیدی آن تأثیر بگذارید. ماست یونانی تا به حال متوجه شده اید که تقریباً در هر مجسمه یونان باستان مو‌هایی پرپشت دیده می‌شود؟ شاید به دلیل این که صد‌ها سال است یونانی‌ها ماست غلیظ و غنی...


خوراکی‌های مفید برای کاهش درد مفصلی

رویداد۲۴ تمامی مفصل‌ها در بدن همچون زانو، آرنج، کمر و پاشنه در صورتیکه دچار درد شوند غیر قابل تحمل خواهد بود و می‌تواند تمام بدن را درگیر کند. در چنین شرایطی لازم است فرد رژیم غذایی خاصی را رعایت کند.سایت pledgetimes به برخی خوراکی‌ها اشاره کرده که می‌تواند درد مفصلی را تسکین دهد.مصرف زنجبیل: مصرف زنجبیل سطح پروستاگلاندین را در بدن کاهش می‌دهد که در تسکین درد ناشی از آرتروز به خوبی عمل می‌کند؛ بنابراین افرادی که از درد آرتروز رنج می‌برند باید به طور مرتب زنجبیل مصرف کنند.مصرف ماهی: اسید‌های چرب امگا ۳ چربی‌های اشباع نشده‌ای هستند که برای مفاصل بسیار مفید هستند. اسید‌های چرب امگا ۳ به پیشگیری از شکستگی استخوان کمک می‌کند. علاوه بر این، اسید‌های...


مواد غذایی مفید برای مو‌های شما

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برخی از عوامل روی مو‌های شما تأثیر می‌گذارند مانند ژنتیک، سن، هورمون‌ها، کمبود مواد مغذی و موارد دیگر. اما آنچه می‌خورید یکی از معدود مواردی است که می‌توانید برای کنترل ظاهر مو انجام دهید. از این گذشته، اگر شما مستعد داشتن مو‌های نازک هستید می‌توانید با انتخاب مواد غذایی سالم مو‌های خود را تقویت کنید. با خوردن غذا‌های غنی از مواد مغذی که به لحاظ علمی ثابت شده به مو‌های شما کمک می‌کنند می‌توانید بر ضخامت مو، رشد یا ریزش مو، براق بودن و حتی احتمال سفیدی آن تأثیر بگذارید. ماست یونانیتا به حال متوجه شده اید که تقریباً در هر مجسمه یونان باستان مو‌هایی پرپشت دیده می‌شود؟ شاید به دلیل این که صد‌ها...


گردو را به ۹ دلیل همیشه در برنامه غذایی خود داشته باشید

گردو منبع غنی از مواد معدنی شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم است. به گزارش شریان نیوز،متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که اگر کلسترول خونتان بالاست، قلب تان بیمار است، و یا دغدغه لاغری رهایتان نمی‌کند، می‌توانید همین حالا به فکر خوردن گردو باشید   گردو و کمک به خواب بهتر گردو منبع خوبی از تریپتوفان، یک اسید آمینه است که به ساخت ملاتونین و سروتونین کمک می‌کند. ملاتونین هورمونی است که منجر به تنظیم ساعت بدن و سیکل خواب و بیداری می‌شود. گردو و کاهش استرس گردو منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها، فیبر و اسید‌های چرب غیر اشباع بخصوص آلفالینولنیک اسید و اسید چرب امگا ۳ است که منجر به کاهش سطح استرس می‌شود....


خواص بی نظیر گردو

گردو منبع غنی از مواد معدنی شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم است. ناطقان: متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که اگر کلسترول خونتان بالاست، قلب تان بیمار است، و یا دغدغه لاغری رهایتان نمی‌کند، می‌توانید همین حالا به فکر خوردن گردو باشید.گردو و کمک به خواب بهترگردو منبع خوبی از تریپتوفان، یک اسید آمینه است که به ساخت ملاتونین و سروتونین کمک می‌کند. ملاتونین هورمونی است که منجر به تنظیم ساعت بدن و سیکل خواب و بیداری می‌شود.گردو و کاهش استرسگردو منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها، فیبر و اسید‌های چرب غیر اشباع بخصوص آلفالینولنیک اسید و اسید چرب امگا ۳ است که منجر به کاهش سطح استرس می‌شود.گردو و بهبود حافظهویتامین E موجود درگردو منجر به...


به این دلایل مهم از خوردن گردو هرگز غافل نشوید

گردو منبع غنی از مواد معدنی شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم است. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که اگر کلسترول خونتان بالاست، قلب تان بیمار است، و یا دغدغه لاغری رهایتان نمی‌کند، می‌توانید همین حالا به فکر خوردن گردو باشید. گردو و کمک به خواب بهتر گردو منبع خوبی از تریپتوفان، یک اسید آمینه است که به ساخت ملاتونین و سروتونین کمک می‌کند. ملاتونین هورمونی است که منجر به تنظیم ساعت بدن و سیکل خواب و بیداری می‌شود. گردو و کاهش استرس گردو منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها، فیبر و اسید‌های چرب غیر اشباع بخصوص آلفالینولنیک اسید و اسید چرب امگا ۳ است که منجر به کاهش سطح...


جلوگیری از زخم بستر با مصرف این ماده غذایی

روغن ماهی که سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و اسید‌های چرب امگا- ۳ می‌باشد، موجب کاهش فشارخون، بهبود عملکرد سیستم ایمنی، کاهش التهاب مفاصل و پوست و کمک به تکامل جنین می‌گردد. در این مطالعه نقش روغن ماهی در کاهش بروز زخم‌های فشاری (زخم بستر) مورد بررسی قرار گرفت. نشستن و یا دراز کشیدن بیماران به مدت طولانی آن‌ها را مستعد ایجاد زخم بستر بر روی پوست و بافت زیر آن می‌سازد.محققان برای انجام این مطالعه، ۴۰ بیمار بستری را انتخاب نمودند. به ۲۰ بیمار غذای استاندارد بیمارستان داده شد و ۲۰ بیمار دیگر علاوه بر غذای بیمارستان، روزانه ۸ گرم روغن ماهی دریافت کردند.بعد از ۳ هفته نتایج نشان داد که در گروه مصرف کننده روغن ماهی:علایم بیماران از جمله...


کاهش افسردگی بعداز زایمان با خوردن این غذا

زنان در سنین باروری بیشتر از سایر افراد در معرض خطر افسردگی هستند و تولد کودک این بیماری را در زنان آسیب پذیر تشدید می‌کند. این نوع افسردگی با اختلال در وضعیت سلامتی مادر و همچنین کودک او مرتبط است. در تحقیقات اخیر مشخص شده است که بین بارداری، میزان امگا- ۳ و واکنش شیمیایی که منجر به تولید سروتونین در مغز می‌شود ارتباط وجود دارد. سروتونین ماده‌ای است که در تنظیم خلق و خو نقش دارد.از آن جایی که امگا- ۳ از مادر به جنین و همچنین از طریق شیر به نوزاد منتقل می‌شود، میزان این اسید چرب در دوران بارداری و حداقل ۶ هفته پس از زایمان به شدت کاهش می‌یابد. مشکل دیگر این است که اغلب افراد...


پیشگیری از بی‌خوابی با خوردن تخمه کدو

مرتضی صفوی با بیان این‌که کمبود آهن در بدن می‌تواند یکی از علل عمده کم خوابی باشد، افزود: مصرف مواد غذایی غنی از آهن مانند گوشت قرمز، پسته، بادام و سبزی‌های برگ سبز تیره و جگر برای پیشگیری از کم‌خوابی موثر است. وی با اشاره به این‌که گوشت و شیر کم‌چرب نیز حاوی مقدار کافی ویتامین ب. ۶ هستند، افزود: انواع ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون و ساردین و همچنین تخمه کدو و تخم کتان نیز به دلیل داشتن اسید‌های چرب امگا ۳ برای پیشگیری از بی‌خوابی بسیار موثر است.به گفته این متخصص تغذیه، تخمه آفتابگردان و کنجد نیز دارای اسید‌های چرب امگا ـ. ۶ است و این نوع اسید چرب نقش عمده‌ای در سنتز مواد شیمیایی در مغز دارند....


تقویت چشم با این مواد مغذی

متخصصان سلامت و تغذیه در بررسی‌های خود بر افزودن مواد مغذی که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌شود به رژیم غذایی تاکید دارند. همچنین رعایت نکات دیگری که از قدرت بینایی محافظت می‌کند، توصیه می‌شود.لوتئین، زاکسانتینمصرف این دو نوع آنتی اکسیدان با کاهش خطر ابتلا به انواعی از مشکلات بینایی مرتبط است. همچنین از بافت‌های چشم در برابر نور آبی، نور خورشید، آلودگی هوا و دود سیگار محافظت می‌کنند. انواع متعددی از میوه‌ها و سبزیجات رنگی حاوی میزان کافی از این دو نوع آنتی اکسیدان هستند.اسید‌های چرب امگا ۳اسید‌های چرب امگا ۳ دارای خواص ضد التهابی هستند. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد التهاب، نقش کلیدی در بروز عارضه چشمی دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن دارد. غذا‌های دریایی منبع...


خوراکی‌هایی که با آلرژی مقابله می‌کنند

 اگر به آلرژی مبتلا هستید در کنار روش‌های درمانی که توسط پزشک برای شما تجویز می‌شود، این مواد غذایی را نیز به رژیم غذایی خود اضافه کنید. غذا‌های پر فیبر و ماست بخورید طبق یافته‌های محققان دانشگاه «میشیگان» حفظ تعادل میکروفلور روده (باکتری‌های مفید روده)، افراد را در مقابل آلرژی فصلی و آسم حفاظت می‌کند. برای حفظ تعادل میکروفلور دستگاه گوارش، مقادیر کافی از غذا‌های غنی از فیبر نظیر میوه ها، سبزیجات، غلات سبوس دار و مغز‌ها را در برنامه غذایی تان داشته باشید. ماست یکی دیگر از مواد غذایی مفید بر علیه آلرژی است. مطالعه بر روی ۱۲۰ فرد بزرگسال توسط محققان دانشگاه کالیفرنیا نشان داد که مصرف ۱۸۰ گرم ماست در روز، تعداد روز‌هایی که افراد دچار تب...


تجربه کاهش وزن با امگا ۳

 روغن ماهی یکی ازرایج‌ترین مکمل‌های سرشار ازاسید‌های چرب امگا ۳ است که دارای فواید مختلف شامل سلامت قلب ومغز، کاهش خطرابتلا به افسردگی و حتی سلامت بهتر پوست است. برای اطلاع بیشتر درباره امگا ۳ ادامه مطلب را بخوانید...امگا ۳ چیست؟ اسید‌های چرب امگا ۳ خانواده‌ای از چربی‌ها و برای سلامت انسان ضروری است. انواع مختلفی ازچربی‌های امگا ۳ وجود دارد، اما مهم‌ترین آن‌ها را می‌توان به دو گروه اصلی طبقه بندی کرد:اسید‌های چرب امگا ۳ ضروری اسید چرب امگا ۳ (ALA) تنها اسید چرب امگا ۳ ضروری است و درطیف گسترده‌ای از غذا‌های گیاهی یافت می‌شود. گردو، شاهدانه، دانه چیا، دانه کتان غنی‌ترین منابع این اسید چرب است.اسید‌های چرب امگا ۳ با زنجیره بلند این دو اسید شناخته...


چقدر بدن‌مان به امگا ۳ و امگا ۶ نیاز دارد؟

ساعت 24- چندین سال پیش شاید صحبت در مورد اسیدهای چرب امگا ۳ تازه بود، اما حالا عده زیادی با مفهوم امگا ۳ از لحاظ روغن‌های مفید برای بدن، آشنایی دارند.البته انواع دیگری از اسیدهای چرب امگا وجود دارد که در روغن‌های گیاهی شامل روغن سویا، ذرت، آفتابگردان، مغزه‌ها و تخمه‌ها یافت می‌شود و امگا ۶ نام دارد. .اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ از انواع روغن‌های اشباع‌نشده هستند که مصرف آنها برای حفظ سلامتی بدن لازم است و باید از طریق برنامه غذایی روزانه دریافت شود. تعادل و توازن بدن نیاز به مصرف متعادل و متوازن این دو نوع اسید چرب دارد و در واقع نسبت ۴ (امگا ۶) به ۱ (امگا ۳) میزانی است که سالیان...


بذر کتان سرشار از امگا ۳ لیگنان و فیبر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، التهاب در بدن در نتیجه‌ی رژیم غذایی نادرست، استرس یا ورزش نکردن، طی سال‌ها افزایش می‌یابد که از جنبه‌ی سلامتی، وضعیتی منفی است. زیرا التهاب، عامل بسیاری از بیماری‌هاست از جمله بیماری‌های قلبی، مقاومت به انسولین، بیماری‌های خود ایمنی، آلزایمر و سرطان. رژیم‌های غذایی امروزی پُر از چربی‌های اشباع و اسید‌های چرب امگا ۶ هستند که طبق یافته‌ها، تقویت‌کننده‌ی التهاب در بدن می‌باشند. یکی از راه‌های کاهش التهاب در بدن، مصرف اسید‌های چرب امگا ۳ است، مانند بذر کتان. بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند بذر کتان یکی از مواد غذایی است که خاصیت ضدالتهابی قابل توجهی دارد. بهترین حالت استفاده از بذر یا همان تخم کتان این است که آن‌ها را آسیاب کرده و...


امگا ۳ از چه خواصی برخوردار می‌باشد؟

امگا ۳ یکی از اسید‌های چرب ضروری است که در ساختمان برخی چربی‌ها وجود دارد و ویژگی‌های خاصی دارد. این اسید‌های چرب را به این دلیل ضروری نامیده‌اند که اولاً برای ادامه حیات بدن کاملاً ضروری است و ثانیاً، چون توسط خود بدن انسان قابل تولید نیست، حتماً باید از طریق رژیم غذاییبا مکمل‌ها تأمین شود. در واقع بدن انسان برای برطرف کردن نیاز‌های خود به مواد تغذیه‌ای ازجمله اسید‌های چرب و پروتئین نیاز دارد. اسید‌های چرب از اجزای تشکیل‌دهنده چربی‌هاست که بدن قادر به تولید انواع ضروری آن نیست و باید از طریق ماده غذایی تأمین شود.این اسید چرب در چه زمانی شناسایی شد؟اولین تحقیق به سال ۱۹۵۰ و بررسی‌ای که روی اسکیمو‌ها انجام شد، برمی‌گردد. مطالعه روی...


پس از زایمان دچار افسردگی نشوید

زنان در سنین باروری بیشتر از سایر افراد در معرض خطر افسردگی هستند و تولد کودک این بیماری را در زنان آسیب پذیر تشدید می‌کند. این نوع افسردگی با اختلال در وضعیت سلامتی مادر و همچنین کودک او مرتبط است. در تحقیقات اخیر مشخص شده است که بین بارداری، میزان امگا- ۳ و واکنش شیمیایی که منجر به تولید سروتونین در مغز می‌شود ارتباط وجود دارد. سروتونین ماده‌ای است که در تنظیم خلق و خو نقش دارد.از آن جایی که امگا- ۳ از مادر به جنین و همچنین از طریق شیر به نوزاد منتقل می‌شود، میزان این اسید چرب در دوران بارداری و حداقل ۶ هفته پس از زایمان به شدت کاهش می‌یابد. مشکل دیگر این است که اغلب...


دانستنی‌هایی درباره ویتامین F

حفظ یک نسبت سالم از اسید لینولئیک به اسید آلفا لینولنیک در رژیم غذایی ممکن است عاملی کلیدی برای بهینه سازی فواید ویتامین F. باشد.ویتامین F. در واقع یک ویتامین به معنای سنتی این واژه نیست. در عوض، ویتامین F. اصطلاحی است که برای دو چربی به نام‌های اسید آلفا لینولنیک (ALA) و اسید لینولئیک (LA) استفاده می‌شود. این دو چربی برای عملکرد‌های مختلف بدن، از جمله ابعاد سلامت مغز و قلب ضروری هستند. اسید آلفا لینولنیک یکی از اعضای خانواده اسید‌های چرب امگا-۳ است، در شرایطی که اسید لینولئیک به خانواده اسید‌های چرب امگا-۶ تعلق دارد. منابع رایج هر دو چربی شامل روغن‌های گیاهی و مغزدانه‌ها می‌شوند.اسید آلفا لینولنیک و اسید لینوئیک در دهه ۱۹۲۰ کشف شدند، زمانی...


وقتی امگا ۳ ماهی در روغن می‌سوزد!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  امروزه یکی از دغدغه‌های اصلی همه ما، تغذیه سالم است. همه ما سعی داریم مواد غذایی را به گونه‌ای انتخاب کنیم که بیشترین مواد مغذی به بدن برسد و در این بین به تغذیه فرزندانمان توجه بیشتری معطوف می‌کنیم. اثرات تغذیه‌ای مفید اسید‌های چرب امگا ۳ امروزه بر کسی پوشیده نیست. اسید‌های چرب امگا ۳ که جزو اسید‌های چرب ضروری تلقی می‌شوند، شامل سه اسید چرب ایکوزا پنتا انوئیک اسید (EPA)، دو کوزا هگزا انوئیک اسید (DHA) و آلفا لینولنیک اسید (ALA) است.  بدن ما قادر به سنتز این اسید‌های چرب نیست و باید از طریق منابع غذایی یا مکمل‌های دارویی نیاز بدن به این اسید‌های چرب تامین گردد. برای افراد سالم و...


دانستنی‌هایی درباره ویتامینF

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از عصرایران، اسید آلفا لینولنیک یکی از اعضای خانواده اسیدهای چرب امگا-3 است، در شرایطی که اسید لینولئیک به خانواده اسیدهای چرب امگا-6 تعلق دارد. منابع رایج هر دو چربی شامل روغن های گیاهی و مغزدانه ها می شوند. اسید آلفا لینولنیک و اسید لینوئیک در دهه 1920 کشف شدند، زمانی که دانشمندان دریافتند که رژیم های غذایی بدون چربی دارای اثرات منفی بر موش های مورد آزمایش هستند. در ابتدا، دانشمندان گمان می کردند که موش ها با کمبود ویتامینی جدید که آن را ویتامین F نامگذاری کرده بودند، مواجه هستند. بعدا مشخص شد دلیل این شرایط با اسید آلفا لینولنیک و اسید لینوئیک مرتبط است. در ادامه با ویتامین F بیشتر آشنا می شویم....


اُمگا۳ موجب تقویت سلامت مغز بیماران قلبی با امگا 3

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  این مطالعه شامل ۲۵۰ فرد مبتلا به بیماری عروق کرونر بود. به مدت ۳۰ ماه، نیمی از شرکت کنندگان مکمل امگا۳ دریافت کردند و نیمی دیگر در قالب گروه کنترل بودند. محققان دریافتند افراد دریافت کننده مکمل‌ها در مقایسه با گروه کنترل، عملکرد بهتری در زمینه هماهنگی، سرعت واکنش، حافظه و یادآوری در طول مدت یک سال و در مدت ۳۰ ماه داشتند. دکتر «فرانسین ولتی»، سرپرست تیم تحقیق از دانشکده پزشکی هاروارد، در این باره می‌گوید: «در این مطالعه به بررسی افرادی پرداختیم که از لحاظ شناختی سالم بودند و دریافتیم مصرف اسید‌های چرب امگا۳ قبل از شروع زوال شناختی برای بیماران قلبی مفید است.» اسید‌های چرب امگا۳ به تشکیل غشاء‌های سلولی...


۶ ماده غذایی که با مصرف آن ابتلا به آرتروز حتمی است

آرتروز، فقط مربوط به سالمندان نیست و ۳۰۰ هزار کودک، مبتلا به یکی از ۱۰۰ نوع مختلف این بیماری هستند. این عارضه یک بیماری پیشرونده است که می‌تواند در نهایت توانایی فرد حتی برای مراقبت از خودش را بگیرد. پزشکان برای درمان این بیماری دارو تجویز می‌کنند و گاهی هم عمل جراحی انجام می‌گیرد، اما آرتروز درمان ندارد. از طرفی غذا‌هایی وجود دارد که علائم آرتروز را به مراتب بدتر می‌کنند. برخی از غذاها، به مفاصل شما آسیب می‌زنند. در ادامه به معرفی برخی از این مواد غذایی می‌پردازیم. چربی‌های اشباع شده چربی‌های اشباع شده در گوشت قرمز، کره و پنیر یافت می‌شوند. این چربی‌های اشباع باعث ایجاد التهاب در بافت چربی می‌شوند. این نوع التهاب به ویژه برای قلب شما خطرناک...


مصرف روغن حیوانی خوب است یا بد؟

صراط: نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره سهم چربی‌های اشباع در انرژی مصرفی روزانه افراد اظهار کرد: به طور کلی چربی‌های اشباع، ۱۰ درصد انرژی مصرفی روزانه افراد را تشکیل می‌دهد، بنابراین اگر افراد بیشتر از این مقدار چربی‌های اشباع را مصرف کنند، سلامت قلب و عروق آن‌ها به خطر می‌افتد. چربی‌های اشباع در دمای محیط جامد هستند که از جمله این چربی‌ها می‌توان به کره، روغن حیوانی و چربی موجود در گوشت و لبنیات اشاره کرد. به گزارش باشگاه خبرنگاران او بیان کرد: تنها باید ۲۰ تا ۳۰ درصد انرژی دریافتی روزانه افراد از چربی‌ها باشد که از این میان سهم چربی‌های اشباع ۱۰ درصد است در حالی‌که امروزه حدود ۴۰ درصد انرژی دریافتی روزانه اشخاص...


برای اینکه به آرتروز مبتلا نشوید دور این خوردنی‌ها را خط بکشید

آرتروز فقط مربوط به سالمندان نیست و ۳۰۰ هزار کودک، مبتلا به یکی از ۱۰۰ نوع مختلف این بیماری هستند. این عارضه یک بیماری پیشرونده است که می‌تواند در نهایت توانایی فرد حتی برای مراقبت از خودش را بگیرد. پزشکان برای درمان این بیماری دارو تجویز می‌کنند و گاهی هم عمل جراحی انجام می‌گیرد، اما آرتروز درمان ندارد. اخبار اجتماعی- از طرفی غذا‌هایی وجود دارد که علائم آرتروز را به مراتب بدتر می‌کنند. برخی از غذاها، به مفاصل شما آسیب می‌زنند. در ادامه به معرفی برخی از این مواد غذایی می‌پردازیم. چربی‌های اشباع شده چربی‌های اشباع شده در گوشت قرمز، کره و پنیر یافت می‌شوند. این چربی‌های اشباع باعث ایجاد التهاب در بافت چربی می‌شوند. این نوع التهاب به ویژه برای...


این خوردنی ها را نخورید!

ساعت24-برخی از مواد غذایی بروز علائم آرتروز را تشدید می‌کنند و به سلامت مفاصل شما آسیب می‌زنند.  آرتروز فقط مربوط به سالمندان نیست و ۳۰۰ هزار کودک، مبتلا به یکی از ۱۰۰ نوع مختلف این بیماری هستند. این عارضه یک بیماری پیشرونده است که می‌تواند در نهایت توانایی فرد حتی برای مراقبت از خودش را بگیرد. پزشکان برای درمان این بیماری دارو تجویز می‌کنند و گاهی هم عمل جراحی انجام می‌گیرد، اما آرتروز درمان ندارد. از طرفی غذا‌هایی وجود دارد که علائم آرتروز را به مراتب بدتر می‌کنند. برخی از غذاها، به مفاصل شما آسیب می‌زنند. در ادامه به معرفی برخی از این مواد غذایی می‌پردازیم. چربی‌های اشباع شده چربی‌های اشباع شده در گوشت قرمز، کره و پنیر یافت...


زنان باردار این ماهی را اصلا مصرف نکنند!

رییس مرکز تحقیقات تغذیه و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: به زنان باردار توصیه می‌شود که از مصرف ماهی‌های مشکوک به میزان بالا و تجمیع جیوه به‌ویژه شوریده خودداری کنند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ رضا امانی گفت: با توجه به تجمیع جیوه در برخی ماهی‌ها از جمله شوریده، کوسه و اره ماهی به زنان باردار توصیه می‌شود که از مصرف این قبیل ماهی‌ها به‌ویژه در سه ماه نخست بارداری پرهیز کنند. عضو هیات علمی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اظهار داشت: مصرف مواد غذایی با میزان جیوه بیشتر از حد استاندارد در زنان باردار برای رشد جنین، خطرناک است. وی با اشاره به اینکه میزان تجمیع جیوه در برخی ماهی‌ها به‌ویژه از نوع شکارچی...


برای اینکه دچار آرتروز نشوید دور این خوراکی ها خط بکشید

برخی از مواد غذایی بروز علائم آرتروز را تشدید می‌کنند و به سلامت مفاصل شما آسیب می‌زنند. به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ آرتروز فقط مربوط به سالمندان نیست و ۳۰۰ هزار کودک، مبتلا به یکی از ۱۰۰ نوع مختلف این بیماری هستند. این عارضه یک بیماری پیشرونده است که می‌تواند در نهایت توانایی فرد حتی برای مراقبت از خودش را بگیرد. پزشکان برای درمان این بیماری دارو تجویز می‌کنند و گاهی هم عمل جراحی انجام می‌گیرد، اما آرتروز درمان ندارد. از طرفی غذا‌هایی وجود دارد که علائم آرتروز را به مراتب بدتر می‌کنند. برخی از غذاها، به مفاصل شما آسیب می‌زنند. در ادامه به معرفی برخی از این مواد غذایی می‌پردازیم. چربی‌های اشباع شده چربی‌های اشباع شده...


زنان باردار ماهی شوریده مصرف نکنند | جیوه بالا برای جنین خطرناک است

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا رضا امانی در این باره گفت: «با توجه به تجمع یافتن جیوه در برخی ماهی‌ها از جمله شوریده، کوسه و اره ماهی به زنان باردار توصیه می‌شود که از مصرف این قبیل ماهی‌ها به‌ویژه در سه ماه نخست بارداری پرهیز کنند.» عضو هیات علمی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان افزود: «مصرف مواد غذایی با میزان جیوه بیشتر از حد استاندارد در زنان باردار برای رشد جنین، خطرناک است.» دکتر امانی  با اشاره به اینکه میزان تجمع یافتن جیوه در برخی ماهی‌ها به‌ویژه از نوع شکارچی مانند کوسه و اره ماهی، بالاست، با استناد به تحقیقات انجام شده گفت در بین ماهی‌های دریاهای ایران میزان تجمع این ماده سمی در ماهی شوریده...


زنان باردار ماهی شوریده مصرف نکنند

رضا امانی گفت: با توجه به تجمیع جیوه در برخی ماهی‌ها از جمله شوریده، کوسه و اره ماهی به زنان باردار توصیه می‌شود که از مصرف این قبیل ماهی‌ها به‌ویژه در سه ماه نخست بارداری پرهیز کنند. عضو هیات علمی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اظهار داشت: مصرف مواد غذایی با میزان جیوه بیشتر از حد استاندارد در زنان باردار برای رشد جنین، خطرناک است. وی با اشاره به اینکه میزان تجمیع جیوه در برخی ماهی‌ها به‌ویژه از نوع شکارچی مانند کوسه و اره ماهی، بالاست، اضافه کرد: تحقیقات مختلف نشان می‌دهد که در بین ماهی‌های دریا‌های ایران این موضوع در ماهی شوریده بیشتر نمود دارد. امانی به تحقیقی که در این باره انجام داده است،...


با اسیدهای چرب امگا۳ و فواید آن آشنا شوید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ماهی، مواد خوراکی گیاهی و مکمل‌ها از بهترین منابع اسید‌های چرب امگا۳ بشمار می‌آیند. برای افرادی که سابقه بیماری قلبی ندارند، مصرف دو وعده ماهی در هفته برای تامین اسیدچرب امگا۳ توصیه می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد اسید‌های چرب امگا۳ به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند. با این حال محققان تاکید می‌کنند در مصرف این اسید‌های چرب زیاده روی نکنید. مصرف سه گرم یا بیشتر اسید‌های چرب امگا۳ در روز می‌تواند تاثیرات منفی بر سلامت داشته باشد. تحقیقات در مورد تاثیر اسید‌های چرب امگا ۳ تهیه شده از روغن ماهی، کاهش فشار خون و تری گلیسیرید را نشان می‌دهد. شواهدی هم در مورد تاثیر اسید‌های چرب امگا ۳ بر آرتریت روماتوئید وجود...