جدیدترین‌های «تابه ای»:

طرز تهیه کباب لپه تابه‌ای؛ متفاوت و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم  دستور تهیه  کباب لپه تابه‌ای را به شما آموزش می دهیم.   مواد لازمگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرملپه‎۱۵۰ گرممرزه (ساطوری شده و تازه) ۱۰۰ گرمآرد نخودچی ۲ قاشق سوپ خوریروغن یا کره ۱۰۰ گرمتخم مرغ  ۱ عددنمک و فلفل به مقدار لازمزعفران (ساییده) ۱/۲ قاشق چای خوریزردچوبه به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از تاس کباب مخصوص شیرازی و حلیم شیر خامه خوشمزه و پرطرفدار تا اسکاچروس شکلات و کارامل + تصاویر طرز تهیهابتدا لپه را با مقداری آب و نمک بپزید و در صورت تمایل بعد از پخت با گوشت چرخ کنید یا جداگانه چرخ کنید.سپس مخلوط گوشت و لپه را با تخم مرغ و ادویه مخلوط کرده و زعفران...


آموزش آشپزی؛ از کباب دو رنگ تابه‌ای و شامی کباب اصیل سنندج تا دو نوع دسر خوشمزه و خاص + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب مخصوص خلیج فارس و پتله پلوی سنتی تا سوپ جدید و خوشمزه اتم + تصاویر   به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه موس لبو یک دسر خوشمزه و زیبا طرز تهیه بیورینگ بادمجان؛ یک غذای فوق العاده با بادمجان ۹ ترفند تازه نگه داشتن شیرینی خشک طرز تهیه شامی کباب اصیل سنندج؛ خوش خوراک و خوشمزه طرز تهیه کباب دو رنگ تابه‌ای؛ خوشمزه و لذیذ طرز تهیه کیک شیر برنج؛ یک دسر خوشمزه و خاص طرز تهیه مرغ لبنانی بسیار خوشمزه با ترکیب هفت ادویه...


طرز تهیه کباب دو رنگ تابه‌ای؛ خوشمزه و لذیذ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم  دستور تهیه کباب دو رنگ تابه‌ای را به شما آموزش می دهیم.   مواد لازمگوشت فیله گوساله۳۰۰ گرمفیله مرغ ۳۰۰ گرمفلفل دلمه‌ای ۱۰۰ گرمپیاز ۱ عددزعفران (آب کرده و غلیظ) ۲ قاشق سوپ خوریآبلیمو ۲ قاشق سوپ خوریکره ۳۰ گرمگوجه فرنگی ۲ عددلیمو ترش ۲ عددسیر ۲ حبهبرگ بو ۱۰ عددپودر سیر به مقدار لازمنمک و فلفل  به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کباب مخصوص خلیج فارس و پتله پلوی سنتی تا سوپ جدید و خوشمزه اتم + تصاویر طرز تهیهابتدا گوشت و مرغ را به اندازه‌های دلخواه و ترجیحا ۲ سانتی‌متری خرد میکنیم. در ظرفی مناسب پیاز، آبلیمو، زعفران، فلفل، نمک، سیر و برگ بو را مخلوط کرده...


طرز تهیه کیک هندوانه‌ای خوشمزه بدون نیاز به فر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک هندوانه‌ای آشنا کنیم. مواد لازمآرد قنادی دو پیمانهشیر دوسوم پیمانهشکر یک پیمانهتخم مرغ سه عددروغن مایع نصف پیمانهبیکینگ پودر یک قاشق مربا خوریوانیل‏ نصف قاشق چای خوریرنگ خوراکی قرمز و سبز کمیشکلات اشکی (برای تزئین) کمی بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های شامی نخودچی تهرانی و راز‌های خوشمزه شدن سویا تا کیک قهوه کافی شاپی + تصاویر طرز تهیهتمام مواد را نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا با محیط هم دما شوند.تخم مرغ‌ها را همراه وانیل و شکر با همزن انقدر بزنید تا سفید و کشدار شود.آرد را همراه بیکینگ پودر سه بار الک کنید.شیر را به مخلوط تخم...


طرز تهیه کباب تابه‌ای مرغ ؛ یک غذای لذیذ و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب از آن دسته از غذا‌هایی است که در میان ایرانیان طرفداران زیادی دارد. ترکیب کباب، ریحان تازه، دوغ سون و نان سنگک داغ یک ترکیب بهشتی است. کباب کوبیده معمولا با گوشت چرخ کرده‌ی گاو تهیه می‌شود، اما کوبیده‌ای که امروز می‌خواهیم به شما آموزش دهیم، با گوشت چرخ کرده‌ی سینه‌ی مرغ به صورت تابه‌ای تهیه می‌شود. کباب مرغ بسیار خوشمزه است و مطمئنا با امتحان کردن آن طرفدار همیشگی‌اش خواهید شد. این کباب خانگی یک گزینه مناسب برای افرادی است که نمی‌توانند گوشت قرمز مصرف کنند، اما می‌خواهند کباب را در فهرست غذا‌های خود داشته باشند. برای تهیه کباب مرغ به سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه‌ای رنگی و نمک، فلفل و زردچوبه برای...


طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه با سس خامه‌ای؛ غذای خوشمزه برای لاغری و کاهش وزن

اگر دنبال یک غذای رژیمی می‌گردید که هم برای مدت زمان طولانی احساس سیری کنید و هم از طعم خوش آن لذت ببرید، خوراک مرغ و مارچوبه عالی‌ست. این را به این خاطر می‌گوییم که احتمالا خیلی از کسانی که تصمیم می‌گیرند یک رژیم چربی‌سوز را دنبال کنند، از خوردن غذا‌های آبپز و خام فراری هستند و طبیعتا تغییر ذائقه هم برایشان سخت است، به‌خاطر همین، از رژیم گرفتن صرف‌نظر می‌کنند. در حالی که با این غذا، هم به بدنتان گوشت (پروتئین) می‌رسانید و هم سبزیجات. برای خوشمزه‌تر شدن این غذا هم بهتان ادویه‌ها و سس‌های خوشمزه‌ای را که می‌توانید با خوراک مرغ و مارچوبه میل کنید، معرفی می‌کنیم. در ادامه می‌توانید طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه را...


طرز تهیه رولت تخم مرغ و سبزیجات کره ای، املت محبوب و سریع

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، غذا‌های کره‌ای طی قرن‌ها تغییرات بسیاری کرده‌اند و این تغییرات زاییده تغییر در وضعیت سیاسی و اجتماعی آنان بوده است، اما در نهایت ریشه در سنت‌های کشاورزی و عشایری دارند و مانند بسیاری از کشور‌های دیگر، غذا‌های کره‌ای با فرهنگ این کشور ارتباط مستقیمی دارند. بیشتر غذا‌های کره‌ای مثل کیمچی از برنج، سبزیجات (عموما در جنوب) و گوشت تهیه می‌شوند. همچنین ترکیبات متداول در طرز تهیه غذا‌های کره‌ای شامل روغن کنجد، رب لوبیای تخمیر شده، سس سویا، نمک، سیر، گوچوتگارو (پوسته فلفل)، گوچوجانگ (خمیر چیلی قرمز تخمیر شده) و کلم ناپا می‌شود. در ادامه طرز تهیه یکی از غذا‌های محبوب و فست فودی کره‌ای یعنی طرز تهیه املت کره‌ای یا همان رولت تخم...


طرز تهیه کباب تابه ای در فر، ساده و خوشمزه

 کمتر کسی پیدا می شود که کباب دوست نداشته باشد. کباب کردن گوشت نسبت به دیگر روش های سرخ کردن گوشت سالم تر است. ذکر این نکته نیز خالی از لطف نیست که نباید کباب را روی درجه حرارت زیاد تهیه کنید زیرا ممکن است خواص مفید گوشت را از بین برده و مواد مصرفی تولید کند. مواد لازم گوشت چرخ شده کم چربی: ۶۰۰ گرمپیاز متوسط رنده شده: ۳ عدد بزرگنمک: به میزان لازمفلفل: به میزان لازمجوش شیرین: نصف قاشق چایخوری   مراحل   گوشت را در ظرف مناسبی ریخته و پیازهای رنده شده را روی آن می ریزیم . نمک و فلفل و جوش شیرین را هم اضافه می کنیم . سپس خیلی خوب مواد را ورز می دهیم ....


طرز تهیه سنگدان مرغ به ۴ روش خوشمزه کباب کوبیده، کباب تابه ای، کتلت و خوراک

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، احتمالا سنگدان مرغ را برای یک بار هم که شده خورده‌اید. اما بد نیست بدانید در کنار مقرون به صرفه بودن، سرشار از مواد معدنی و مغذی نیز است. سنگدان حاوی پروتئین، آهن، روی و سلنیوم است و در کنار آن، ویتامین‌های آ، ب و امگا ۳ و امگا ۶ هم دارد. علاوه بر این مصرف مکرر و مداوم سنگدان، باعث رفع کم‌خونی شده و اضطراب و استرس را تا حد چشمگیری کاهش می‌دهد. همچنین سنگدان مرغ در تقویت قوای جنسی بسیار مفید است. این غذای مفید، به رشد کودکان و نوجوانان نیز کمک بسزایی می‌کند. خبر خوب این است که می‌توان برای طبخ آن روش‌های مختلفی پیش گرفت. طرز تهیه انواع غذا...


طرز تهیه کباب تابه ای

کباب تابه ای تقریبا طرز تهیه آسانی دارد و همه افراد می توانند برا تهیه کردن آن اقدام کنند و از طعم لذیذ آن لذت ببرند. ایده آل و همه پسند کباب تابه ای درست کنید اگر که هوس کباب کردید و تایم تهیه کردن آن را از بیرون ندارید ، باید بگیم که چه بهتر ! با داشتن مواد لازم می توانید همین الان کباب تابه ای را از روی طرز تهیه ای که ما برای شما آماده کرده ایم درست کنید. مواد لازم برای کباب تابه ای گوشت چرخ کرده:500 گرمفلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده :1 عددگوجه فرنگی :3 عددرب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوریپودر زعفران :1/2 قاشق چایخوریفلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوریسیب زمینی حلقه شده...


طرز تهیه کیک ساده صبحانه تابه‌ای بدون فر

در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کیک صبحانه وانیلی تابه‌ای بدون فر را یاد بگیرید. مواد لازم برای ۶ نفر آرد سفید: ۱ لیوان  دسته‌دار تخم مرغ: ۱ عدد روغن مایع مخصوص پخت و پز: ۱/۴ لیوان دسته‌دار شکر: نصف لیوان دسته‌دار شیر: نصف لیوان  دسته‌دار وانیل: ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین: نصف قاشق چای خوری نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری مواد لازم برای تزئین کیک ساده صبحانه مربای توت فرنگی: به مقدار لازم شکلات ذوب شده: ۱/۴ لیوان دسته‌دار شکلات سفید: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه کیک وانیلی صبحانه باید داخل یک کاسه تخم مرغ را به خوبی هم بزنید. می‌توانید این کار را با هم زن دستی انجام دهید و...


طرز تهیه کیک ساده صبحانه تابه‌ای بدون فر در ۳ مرحله ساده

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیچیدن عطر کیک وانیلی تازه و خوشمزه آن هم در صبح یک روز تعطیل در خانه، موجب می‌شود تا همه افراد خانواده با اشتیاق بیشتری برای خوردن صبحانه بیدار شوند. معمولا برای درست کردن کیک و قرار دادن آن در فر زمان زیادی صرف می‌شود، اما شما می‌توانید با استفاده از یک دستور کیک ساده، یک کیک صبحانه خوشمزه را بدون فر و داخل ماهیتابه آماده کنید. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کیک صبحانه وانیلی تابه‌ای بدون فر را درادامه یاد بگیرید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ کونگ پائو و پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه تا دیپ داغ کوکتل میگو + تصاویر مواد لازم برای ۶ نفر آرد سفید: ۱ لیوان  دسته‌دار...


طرز تهیه دسر تابه‌ای ته دیگ

 امروز قصد داریم طرز تهیه دسر تابه‌ای ته دیگ را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: شیر ۱ لیتر  زرده تخم مرغ ۱ عدد خامه صبحانه ۱ عدد شکر ۱۲ ق غ آرد برنج ۴ ق غ کره ۱ ق غ وانیل کمی تابه تفلون ۳۰ سانتی متری طرز تهیه: تابه را اول با مقداری کره خوب چرب کنید بعد پودر قند ۲ ق غ بپاشید بعدشم شکر ۱ ق غ بپاشید تا کاملا سفید شود در محیطی گرم کنار بگذارید. در قابلمه مورد نظر شیر و تخم مرغ رو با همزن دستی بزنید و ارد برنج رو هم اضافه کنید هم بزنید، و باز هم بزنید و شکر و خامه صبحانه رو هم اضافه کنید هم...


طرز تهیه پنکیک تابه ای متفاوت وخوشمزه

طرز تهیه پنکیک تابه‌ای مراکشی بغریر را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر شکر: ۱/۲ قاشق چای‌خوری شیر: ۱ لیوان دسته‌دار آرد ساده: ۱ لیوان دسته‌دار آرد سمولینا: ۱ لیوان دسته‌دار تخم‌مرغ: ۲ عدد عسل: ۳/۴ لیوان دسته‌دار کره: ۶ قاشق غذاخوری عرق بهار نارنج: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری) بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری مخمر خشک فعال: ۱/۲ قاشق چای‌خوری آب گرم: ۱ لیوان دسته‌دار نمک: ۱ قاشق چای‌خوری طرز تهیه در مرحله طرز تهیه پنکیک مراکشی یا بغریر، باید مخمر را به عمل بیاورید. برای این منظور، مخمر را به همراه آب گرم و شکر در کاسه بریزید. این مواد را هم نزنید. به مدت ۵ دقیقه، آن‌ها را کنار بگذارید. مخمر خود به خود شروع به...


طرز تهیه یک پنکیک تابه‌ای متفاوت وخوشمزه برای صبحانه و میان وعده

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پنکیک مراکشی یا بغریر، که به پنکیک هزار سوراخ نیز معروف است، پنکیکی با ظاهری عجیب و طعمی متفاوت است. برای تهیه این پنکیک، باید شربت کره و عسل درست کنید و روی آن بریزید تا بسیار خوش‌طعم و شیرین شود. طرز تهیه پنکیک مراکشی، طرز تهیه پنکیک اتریشی و طرز تهیه پنکیک اسکاتلندی جزو دستورالعمل‌های محبوب ملل هستند و مثل طرز تهیه پنکیک حجیم و طرز تهیه پنکیک پفکی، دستور ساده‌ای دارند. طرز تهیه پنکیک تابه‌ای مراکشی بغریر را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر شکر: ۱/۲ قاشق چای‌خوری شیر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی آرد ساده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی آرد سمولینا: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی تخم‌مرغ: ۲ عدد عسل: ۳/۴ لیوان...


طرز تهیه پنکیک مغزذار و پفکی کُره‌ای تابه‌ای هوت تئوک یا هوتوک

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،هوت تئوک یا هوتوک یک نوع پنکیک پفکی مغزدار و شیرین کره‌ای است که با خمیر مخصوص درست می‌شود و داخل آن از انواع مغز‌های شیرین پر شده است. این پنکیک کره‌ای طعمی بسیار لذیذ و ظاهری بسیار جذاب دارد و به عنوان یک میان وعده اصیل کره‌ای محسوب می‌شود. مواد لازم برای خمیر ۶ عدد پنکیک آب ولرم: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار شکر: نصف قاشق چایخوری خمیر مایه فوری: نصف قاشق چایخوری آرد سفید: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن: ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای داخل پنکیک گردو یا هر مغز دیگری مثل فندق، بادام، پسته: ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای یا سفید: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار...


طرز تهیه ساندویچ کباب تابه‌ای

رویداد۲۴ ساندویچ کباب تابه‌ای یکی از انواع ساندویچ‌های خوشمزه و محبوب خانگی است که علاوه بر طعم‌های متنوعی که دارد دستور پخت آسانی هم دارد. مواد لازم:نان باگت: ۲ عددگوشت چرخ کرده:۳۰۰ گرمپیاز: ۱ عدد متوسطقارچ: ۱۰۰ گرمفلفل دلمه‌ای:۱ عددسیر: ۱ حبهجعفری:چند برگپنیر گودا ورقه‌ای:۲ عددگوجه فرنگی:۲ عددپودر سیر، آویشن، نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی دستور پخت ساندویچ کباب تابه‌ای برای شروع ابتدا پیاز را پوست بگیرید و پس از شستن با رنده ریز رنده کنید.بیشتر بخوانید: طرز تهیه جوجه کباب تابه‌ایسپس با فشار دست آب اضافه آن را بگیرید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. به مقدار مناسب نمک و فلفل هم به مایه گوشت بیفزایید و آن‌ها را با دست خوب چنگ بزنید تا...


طرز تهیه سالاد کتوژنیک تابه‌ای

رژیم کتوژنیک یا رژیم کتو که امروزه طرفداران زیادی پیدا کرده است، یک رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب است. مطالعات نشان می‌دهند که رژیم کتوژنیک به کاهش وزن کمک می‌کند و سبب بهبود سلامتی می‌شود. انتخاب غذا‌های مناسب در رژیم کتوژنیک کمی دشوار است؛ چون باید کربوهیدرات دریافتی خود را به شدت کاهش دهید و چربی بیشتری مصرف کنید. یکی از غذا‌های لذیذی که می‌توانید در رژیم کتو تهیه کنید، سالاد کتوژنیک تابه‌ای است. در تهیه این غذای خوشمزه، که در مدت زمان کم آماده می‌شود، به کلم برگ، سوسیس، کره یا روغن حیوانی و نمک و فلفل برای طعم‌دار کردن آن نیاز دارید. مصرف تمام این مواد غذایی در رژیم کتوژنیک مجاز است. توجه داشته باشید که بعضی از...


طرز تهیه سالاد کتوژنیک تابه‌ای؛ یک وعده غذای رژیمی و سالم

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رژیم کتوژنیک یا رژیم کتو که امروزه طرفداران زیادی پیدا کرده است، یک رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب است. مطالعات نشان می‌دهند که رژیم کتوژنیک به کاهش وزن کمک می‌کند و سبب بهبود سلامتی می‌شود. انتخاب غذا‌های مناسب در رژیم کتوژنیک کمی دشوار است؛ چون باید کربوهیدرات دریافتی خود را به شدت کاهش دهید و چربی بیشتری مصرف کنید. یکی از غذا‌های لذیذی که می‌توانید در رژیم کتو تهیه کنید، سالاد کتوژنیک تابه‌ای است. در تهیه این غذای خوشمزه، که در مدت زمان کم آماده می‌شود، به کلم برگ، سوسیس، کره یا روغن حیوانی و نمک و فلفل برای طعم‌دار کردن آن نیاز دارید. مصرف تمام این مواد غذایی در رژیم کتوژنیک مجاز است. توجه...


طرز تهیه کباب تابه ای، غذای خوشمزه

خوشمزگی این غذا به آبی ست که از پخت گوشت به همراه آب گوجه به وجود می آید.برای طبخ این غذا معمولا از گوشت چرخ کرده گوسفند که لذیذتر است استفاده می گردد. این غذا حتما باید آبدار تهیه شود تا خوشمزگیش را نشان دهد . در مطلب زیر طرز تهیه کباب تابه ای را آموزش داده ایم. مواد لازم گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرمپیاز : ۲ عددگوجه فرنگی : ۴ عددرب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوریزردچوبه : به اندازه کافیفلفل سیاه : به اندازه کافینمک : به اندازه کافیروغن مایع : به اندازه کافی مراحل ابتدا یک کاسه جا دار انتخاب می کنیم و گوشت چرخ کرده را داخل کاسه می ریزیم. در مرحله بعد پیاز را...


طرز تهیه و فوت و فن‌های جوجه کباب حلزونی تابه‌ای، روی زغال یا در فر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، جوجه کباب و کباب از غذا‌های محبوب سفره‌های ایرانیان از قدیم تاکنون بوده است. این غذا‌ها در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص نیز استفاده می‌شود؛ می‌توانید انواع کباب‌ها و جوجه کباب‌ها را با برنج زعفرانی، آلبالوپلو، هویج پلو و انواع پلو‌های دیگر سرو کنید. در ادامه این مقاله، ما طرز تهیه جوجه کباب حلزونی بدون استفاده از فر و در تابه و همچنین طرز تهیه جوجه کباب حلزونی در فر و همچنین روی زغال را به شما آموزش می‌دهیم. می‌توانید از این غذای مجلسی و خوشمزه در مهمانی‌ها استفاده کنید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های کباب بناب ساطوری و سه مدل قارچ پلو تا سوپ عدس و لاوا کیک شکلاتی بدون...


نکات طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت و مرغ

خبرگزاری آریا - در مطلبی که پیش روی خود دارید با طرز تهیه کباب تابه ای آشنا می شوید و علاوه بر آن مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای را مشاهده می کنید. البته توجه داشته باشید که این مواد اولیه با نسبت های معینی به کار رفته است و برای اینکه طعم نهایی غذای شما هم خوشمزه و دلپذیر باشد باید این نسبت‌ ها بین مواد اولیه رعایت شود. پس اگر تصمیم گرفتید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید با تغییر اندازه هر کدام از مواد اولیه باید بقیه آن ها را هم با توجه به نسبت ها تغییر دهید. مصرف گوشت قرمز اگر به اندازه کافی باشد فواید بسیار زیادی برای سلامت...


طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازهمدوره مواد لازم: پیاز ۲ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری زردچوبه فلفل سیاه به اندازه کافی نمک به اندازه کافی روغن مایع به اندازه کافی دستور پخت و طرز تهیه ابتدا یک کاسه مناسب و جا دار انتخاب می کنیم و گوشت چرخ کرده را داخل کاسه می ریزیم. در مرحله بعد پیاز را به صورت جداگانه در یک ظرف دیگر با رنده ریز رنده می کنیم و پس از اینکه آبش را با دست گرفتیم به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم.   مواد را به خوبی ورز می دهیم ، تا یکدست و منسجم شوند. مایه کباب را باید مانند کباب کوبیده خوب...


طرز تهیه خمیر مخصوص پیتزا تابه‌ای

درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه خمیر مخصوص پیتزا تابه‌ای آشنا کنیم. مواد لازم رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوریآرد ۲ لیوانماست‏ ۱/۲ لیوانتخم مرغ ۱ عددبیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوریروغن ۲ قاشق غذا خورینمک به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا آرد را با مقداری نمک و بیکینگ پودر مخلوط کرده و بعد آن را ۲تا ۳مرتبه الک کنید تا کاملا هوا خورده و سبک شود.ماست را کاملا بزنید تا حالت روان پیدا کند. داخل کاسه‌ای آرد، ماست، تخم مرغ، و روغن را بریزید و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست آید سپس روی آن را با پارچه‌ای مرطوب پوشانده و به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید.پس از این مدت زمان سطح کار را کمی آرد...


طرز تهیه کباب بختیاری به روش زغالی یا تابه‌ای و فوت و فن تخصصی آن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب بختیاری که در واقع ترکیبی از کباب گوشت و مرغ در کنار هم است، یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین انواع کباب ایرانی است. درست کردن این کباب جذاب و خوشمزه در خانه بسیار ساده است و برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی نیز بسیار مناسب است. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کباب بختیاری روی زغال و تابه را در ادامه یاد بگیرید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کباب ملکه گوشت و بادمجان و اسکالوپ مرغ و قارچ تا املت لبنانی و انواع دسر پلمبیر + تصاویر مواد لازم برای ۴ نفر فیله گوسفند یا گوساله: حدود ۳۰۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان: حدود ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ: ۱ عدد فلفل دلمه سبز:...


طرز تهیه کباب ملکه گوشت و بادمجان، کباب دیگی و تابه ای

کباب ملکه گوشت و بادمجان یک غذای جذاب برای دورهمی‌های خانوادگی است و به خاطر ظاهر زیبا و شیکی که دارد، همه توجه‌ها را به خود جلب می‌کند. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کباب ملکه با گوشت و بادمجان را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۲ نفر بادمجان: ۱ عدد فلفل دلمه: ۱ عدد گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم آرد نخودچی: یک قاشق چایخوری فلفل قرمز: به مقدار لازم سیب زمینی: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد زردچوبه: به مقدار لازم پاپریکا: به مقدار لازم گوجه: ۱ عدد طرز تهیه مرحله اول طرز تهیه کباب ملکه     طرز تهیه کباب تابه ای ملکه با گوشت و بادمجان به این صورت است که...


طرز تهیه کباب ملکه گوشت و بادمجان؛ یک کباب دیگی و تابه‌ای لذیذ و آسان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شاید برای اولین بار باشد که اسم کباب ملکه را شنیده‌اید، اما باید بدانید که این کباب یک نوع کباب تابه‌ای لذیذ و خوشمزه است که به همراه سبزیجات سرو می‌شود. کباب ملکه گوشت و بادمجان یک غذای جذاب برای دورهمی‌های خانوادگی است و به خاطر ظاهر زیبا و شیکی که دارد، همه توجه‌ها را به خود جلب می‌کند. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کباب ملکه با گوشت و بادمجان را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۲ نفر بادمجان: ۱ عدد فلفل دلمه: ۱ عدد گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم آرد نخودچی: یک قاشق چایخوری فلفل قرمز: به مقدار لازم سیب زمینی: ۱ عدد پیاز: ۱...


طرز تهیه جوجه کباب حلزونی تابه‌ای، روی زغال یا در فر

در ادامه این مقاله، ما طرز تهیه جوجه کباب حلزونی بدون استفاده از فر و در تابه و همچنین طرز تهیه جوجه کباب حلزونی در فر و همچنین روی زغال را به شما آموزش می‌دهیم. می‌توانید از این غذای مجلسی و خوشمزه در مهمانی‌ها استفاده کنید. مواد لازم فیله مرغ: ۲ عدد پیاز: ۱ عدد آب‌لیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری روغن: ۳ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده:‌ ۳ قاشق غذاخوری پودر سیر: ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه سیخ چوبی: چند عدد طرز تهیه برای درست کردن جوجه کباب حلزونی ابتدا فیله مرغ را به شکل نواری ببرید. قطر نوارها باید حدود ۲ تا ۳ سانتی‌متر باشد. پیاز را نیز بشویید و به شکل خلالی کنید....


طرز تهیه گزلمه بادمجان، غذای خوشمزه ترکیه‌ای

 گزلمه بادمجان  یک غذای سالم  است که طرز تهیه آن را در این مطلب آموزش خواهیم داد. مواد لازم: آرد:۳ لیوان تقریبی تخم مرغ:۱ عدد روغن:۱ قاشق غذا خوری نمک:۱ قاشق چای خوری آب: به میزان لازم بادمجان:۲ عدد سیر:۲ عدد طرز تهیه: بادمجان‌ها را کبابی کرده و بگذارید تا خنک شود، در این فاصله آرد، تخم مرغ، روغن و نمک را با هم مخلوط کرده و آب را کم کم به خمیر اضافه کنید، این کار را آنقدر ادامه دهید که در حین ورز دادن خمیر به دستمان نچسبد (لازم نیست این خمیر را خیلی ورز دهید). بعد از اینکه خمیر آماده شد به سراغ بادمجان‌ها بروید، پوست کبابی شده بادمجان‌ها جدا کنید و ۲ حبه سیر را به...


طرز تهیه گزلمه بادمجان؛ یک غذای خوشمزه ترکیه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گزلمه بادمجان  یک غذای سالم  است که طرز تهیه آن را در این مطلب آموزش خواهیم داد. مواد لازم: آرد:۳ لیوان تقریبی تخم مرغ:۱ عدد روغن:۱ قاشق غذا خوری نمک:۱ قاشق چای خوری آب: به میزان لازم بادمجان:۲ عدد سیر:۲ عدد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سمبوسه هندی خوشمزه و رول هالومی و بیکن تا تاکو گوشت قلقلی اسپایسی + تصاویر طرز تهیه: بادمجان‌ها را کبابی کرده و بگذارید تا خنک شود، در این فاصله آرد، تخم مرغ، روغن و نمک را با هم مخلوط کرده و آب را کم کم به خمیر اضافه کنید، این کار را آنقدر ادامه دهید که در حین ورز دادن خمیر به دستمان نچسبد (لازم نیست این خمیر را...


طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نیک صالح مواد اولیه کوبیده مرغ تابه ای برای ۴ نفر: مرغ نیم کیلو (بدون استخوان و پوست) نمک به میزان لازم پیاز ۱عدد رنده شده و ۲عدد حلقه شده سیر ۱تا۲حبه سماق ۱قاشق سوپخوری (قرمز) کره ۳قاشق سوپخوری زردچوبه به میزان لازم فلفل به میزان لازم تخم گشنیز به میزان لازم (آسیاب شده) زیره به میزان لازم (آسیاب شده) زعفران به میزان لازم (آبکرده و غلیظ) پیاز ۱عدد گوجه فرنگی به میزان لازم سبزی به میزان لازم (اختیاری(معطر)) طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای ابتدا مرغ را ۲بار چرخ کنید و با نمک ورز دهید، پیاز رنده شده را با سیر رتده شده شده، سماق، کره‌ی نرم‌شده، ادویه‌ها و محلول زعفران...


طرز تهیه رولت سیب زمینی حرفه ای

رولت سیب زمینی یکی از انواع غذا‌های مجلسی بین المللی است که می‌توانید از آن به عنوان پیش غذا هم استفاده کنید، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما باشید. مواد میانی رولت سیب زمینی گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرمفلفل دلمه‌ای رنگی ۲ عدد متوسطپیاز ۱ عدد درشترب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه به مقدار کافیزردچوبه و فلفل قرمز به مقدار کافیروغن مایع به مقدار کافی دستور تهیه مواد میانی رولت ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می‌کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می‌دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می‌کنیم و یک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و زردچوبه را تفت می‌دهیم. در...


طرز تهیه کباب شیش طاووق | مواد لازم برای تهیه کباب شیش طاووق | طرز تهیه کباب تابه ای سویا

ساعت 24-طرز تهیه کباب شیش طاووق | مواد لازم برای تهیه کباب شیش طاووق | نکات تهیه کباب شیش طاووق لبنانی | طرز تهیه کباب لبنانی | آسان ترین روش تهیه کباب لبنانی مواد لازم: سیر 4 تا 5 حبه فلفل و نمک به میزان لازم سس مایونز نصف پیمانه مرغ ( ترجیحاً سینه مرغ ) یک کیلو آب لیمو 2 تا 3 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای سبز  چند تکه سس کچاب  کمی پیاز  یک عدد متوسط روغن زیتون مقداری قارچ کوچک  چند عدد شیش طاووق یه جوجه کباب ادویه دار و معروف لبنانی می باشد. غذاهای لبنانی و مدیترانه ای یک شاخه بسیار پر تنوع از غذاهای عربی می باشند مهم ترین ویژگی این غذا ها...


طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت و مرغ + نکات

تنوع غذاهای ایرانی بسیار بالاست و در طبخ بسیاری از آن ها از گوشت قرمز استفاده می‌شود که بسیار مقوی است و خاصیت غذایی بسیار زیادی دارد. به گزارش ایسنا، بنابراعلام آف دکور، یکی از غذاهای بسیار لذیذی که می‌توانید به کمک گوشت چرخ‌ کرده تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید کباب تابه ای است که بسیار خوشمزه و لذیذ است و در مدت زمان کوتاهی می‌توانید این غذای خوشمزه را برای خود و خانواده تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید؛ مخصوصاً وقتی که زمان کافی در اختیار ندارید و باید یک غذای خوب و کامل و مقوی داشته باشید، می توانید کباب تابه ای را به عنوان وعده غذایی خود انتخاب کنید. در ادامه...


طرز تهیه ساندویچ پنیر چدار و کلم دکمه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گاهی خوب است که گوشت را از غذا حذف کنیم و به یک ساندویچ گیاهی با پنیر سلام بگوییم. ساندویچ‌های تابه‌پز پنیری معمولا هم ترد هستند و هم چسبناک، اما این یکی علاوه بر آن‌ها با کلم دکمه‌ای و پیاز، آبدار و سالم هم هست. ضمن اینکه پنیر چدار مزه خاصی به آن می‌دهد. تهیه ساندویچ پنیر چدار و کلم دکمه ای، نیاز به هیچ مهارتی ندارد و فقط ۳۵ دقیقه از شما وقت می‌گیرد. مواد لازم برای تهیه ساندویچ پنیر چدار و کلم دکمه‌ای روغن زیتون چهار قاشق چای‌خوریپیاز یک عددکلم بروکسل ۱۷۰ گرمپنیر چدار به مقدار لازمنان باگت چهار برشکره سه قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش...


طرز تهیه املت آمریکایی حرفه‌ای و خوشمزه

چند بار سعی کرده اید که املت آمریکایی را برای صبحانه‌تان درست کنید، اما املت‌تان بیشتر شکل تخم‌مرغ خرد شده بود؛ تا املتی خوش آب‌ورنگ و هیجان‌انگیز؟ اگر این اتفاق برایتان افتاده است یا اصلا نمی‌دانید املت آمریکایی چیست و تابه‌حال این صبحانه خوشمزه و مقوی را امتحان نکرده‌اید؛ ما در این مطلب دستور‌العمل پخت و طرز تهیه املت آمریکایی به عنوان یک غذای نونی خوشمزه از سایت آشپزی Everyday Dishes را برایتان شرح داده‌ایم. مواد لازم برای ۳ نفر تخم‌مرغ: ۳ عدد پنیر رنده شده: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار کره: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان دلخواه؛ مخلفات و مواد دلخواه‌تان مثل گوجه، قارچ، اسفناج و غیره: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار طرز تهیه  ابتدا باید بدانید که...


طرز تهیه کباب تابه ای مرغ

مواد لازم سینه مرغ (نصف سینه)   ۱ عدد پیاز رنده شده بزرگ   ۱ عدد تخم مرغ   ۱ عدد فلفل دلمه ای میکس شده   ۱/۲ عدد نمک و فلفل   به مقدار لازم پودر سیر و زعفران   به مقدار لازم طرز تهیه سینه مرغ همراه پیاز و فلفل دلمه ای میکس کرده و بهش نمک و فلفل و زعفران و پودر سیر اضافه کرده و تخم مرغ هم اضافه میکنیم خوب باهم مخلوط کرده   موقعی که میخواهیم به ماهی تابه اضافه کنیم نمک میزنیم اینکار باعث میشه که گوشت سفت نشه بعد که به ماهی تابه اضافه کردید داخلش کره رو بریزد بزارید   در ماهی تابه پهن میکنیم ودر ماهی تابه میزاریم وقتی که سرخ شد برش مدیم و میزاریم...


دستور تهیه نان گیپوری تابه ای

مواد را مخلوط کرده و داخل ظرف خالی سس کچاب می ریزیم و داخل تابه ای که با روغن آن را چرب کردیم قالب می زنیم و صبر می کنیم تا یک طرف نان بپزد بعد نان را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم خوب بپزد و در آخر از روی تابه بر می داریم و داخل آن مواد یا سبزیجات مورد نظرمان را سرو می کنیم. ناطقان:  مواد لازم برای نان گیپور تابه ای : برای 5 نفر تخم مرغ     1 عدد  شیر      1 لیوانآرد سفید       1 لیوانشکر      1 قاشق غذاخوری نمک     1 قاشق چایخوری طرز تهیه نان گیپور تابه ای:  مواد را مخلوط کرده و داخل ظرف خالی سس کچاب می ریزیم و داخل...


طرز تهیه یک صبحانه گرم خوشمزه به روش حرفه‌ای‌ها/ صبحانه املتی

املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این صبحانه را حتما امتحان کنید. مواد لازم: روغن زیتون دو قاشق غذاخوری سوسیس تند ۲۲۰ گرم بادمجان متوسط یک عدد پیاز بزرگ زرد نصف یک عدد نمک به مقدار لازم تخم مرغ بزرگ هشت عدد برگ تازه ریحان خردشده چهار پیمانه پنیر فتا تازه ۶۰ گرم   طرز تهیه: پوست سوسیس‌ها را بگیرید و آن‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. مقداری روغن داخل تابه بریزید و سوسیس‌ها را داخل روغن سرخ کنید. سپس داخل یک...


طرز تهیه یک صبحانه گرم خوشمزه به روش حرفه‌ای‌ها

شاید مشکل اصلی پایین بودن تنوع وعده‌های صبحانه‌تان است و به خاطر خسته شدنتان از بشقاب‌های صبحانه تکراری، ترجیح می‌دهید که از آن صرف نظر کنید. پس به شما پیشنهاد می‌کنیم این رسپی را حتما امتحان کنید. به گزارش شریان نیوز،املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این صبحانه را حتما امتحان کنید.   مواد لازم: روغن زیتون دو قاشق غذاخوریسوسیس تند ۲۲۰ گرمبادمجان متوسط یک عددپیاز بزرگ زرد نصف یک عددنمک به مقدار لازمتخم مرغ بزرگ هشت عددبرگ تازه...


طرز تهیه جوجه کباب تابه‌ای لذیذ و خوشمزه

فرارو- جوجه کباب یکی از انواع کباب‌های خوشمزه و بسیار محبوب ما ایرانی‌ها است که در دسته غذا‌های سنتی قرار می‌گیرد و دستور پخت نسبتا ساده‌ای دارد و خیلی سریع هم آماده می‌شود. جوجه کباب معمولا پای ثابت مهمانی‌ها و دوره همی‌های دسته جمعی است به خصوص وقتی به پیک نیک می‌رویم جزء اجتناب ناپذیر تفریحاتمان است و خوردن آن در کنار خانواده و دوستان بسیار لذت بخش است این کباب خوشمزه در کنار کباب‌هایی مثل کباب کوبیده جزء غذا‌های مجلسی محسوب می‌شود. جوجه کباب از جمله غذا‌هایی است که دستور‌های بسیار متنوعی دارد و تقریبا هر کس برای طعم دار کردن گوشت مرغ برای خود روشی متفاوت دارد و از مواد متفاوتی استفاده می‌کند. مواد متداول برای طعم دار...


طرز تهیه تست فرانسوی، صبحانه‌ای بی‌نظیر

همیشه که نباید با نان و پنیر و املت و نیمرو صبحانه بخوریم؛ گاهی وقت‌ها هم لازم است این روند را تغییر دهیم و به سراغ صبحانه‌های جذاب دیگری برویم. فرنج تست فرانسوی یکی از این صبحانه‌هاست که قطعا با امتحان‌کردن آن عاشقش می‌شوید. مواد لازم: تخم مرغ بزرگ: ۱ عددشیر: ¼ پیمانهنان تست: ۴ تکهعسل: ۲ قاشق غذاخوریکره: ۱قاشق غذاخوریبیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوریوانیل: ¼ قاشق چایخورینمک: ¼ قاشق چایخوریروغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: ۱. شیر را با نمک، بکینگ پودر، وانیل و تخم مرغ هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. ۲. سپس تابه‌ای را روی حرارت قرار می‌دهیم و کره و روغن را داخل آن بریزید تا داغ شوند. ۳. نان‌ها را درون...


طرز تهیه کباب تابه‌ای با مغز پنیری

وقتی زمان زیادی برای درست کردن غذا نداشته باشیم، کباب تابه‌ای معمولا از آن گزینه‌هایی است که به دادمان می‌رسد. قبل‌تر طرز تهیه کباب‌تابه‌ای را به شما آموزش دادیم. اما این بار می‌خواهیم طرز تهیه کباب تابه‌ای با مغز پنیری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کباب تابه‌ای با مغز پنیری گوشت چرخ کرده دو پیمانهپودر پنیر پارمسان دو‌سوم پیمانهپنیر چدار  به مقدار لازمپیاز متوسط دو عددسس گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوریفلفل سیاه و ادویه به مقدار لازم طرز تهیه کباب تابه‌ای با مغز پنیری ابتدا پیاز را رنده کرده و نصف آب آن را بگیرید. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و خوب ورز دهید تا کاملا پیاز با گوشت مخلوط شود....


طرز تهیه املت بادمجان و سوسیس حرفه‌ای برای صبحانه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شما هم یکی از کسانی هستید که با صبحانه خوردن کنار نمی‌آیند و از صبح تا ظهر را با هله‌هوله‌های پرضرر و چاق‌کننده سر می‌کنند؟ شاید مشکلی اصلی پایین بودن تنوع وعده‌های صبحانه‌تان است و بخاطر خسته شدنتان از بشقاب‌های صبحانه تکراری، ترجیح می‌دهید که از آن صرف نظر کنید. املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این رسپی را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه املت بادمجان روغن زیتون دو قاشق غذاخوریسوسیس تند ۲۲۰...


دستور پخت کباب تابه ای

کباب تابه ای” تقریبا طرز تهیه آسانی دارد و همه افراد می توانند برا تهیه کردن آن اقدام کنند و از طعم لذیذ آن لذت ببرند. ناطقان: اگر که هوس کباب کردید و تایم تهیه کردن آن را از بیرون ندارید ، باید بگیم که چه بهتر ! با داشتن مواد لازم می توانید همین الان کباب تابه ای را از روی طرز تهیه ای که ما برای شما آماده کرده ایم درست کنید.مواد لازم برای کباب تابه ای        گوشت چرخ کرده:500 گرم        فلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده :1 عدد        گوجه فرنگی :3 عدد        رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوری        پودر زعفران :1/2 قاشق چایخوری        فلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوری        سیب زمینی حلقه شده :2 عدد        پیاز رنده...


دستور تهیه بادمجان بقچه ای

بادمجان بقچه ای یک غذای شیک و عالی می باشد که طعم بسیار شیک و خوشمزه ای دارد. ناطقان: طرز تهیه بادمجان بقچه ای فینگرفود خوشمزه :بقچه بادمجان یک پیش غذای عالی و شیک می باشد که برای شروع پذیرایی در مهمانی و تولد ها بسیار مناسب می باشد پس با  همراه باشید تا مرحله به مرحله دستور تهیه بقچه بادمجان را آموزش دهیم.مواد لازم بقچه بادمجان:مواد لازم    مقدار لازمگوشت چرخ کرده    200 گرمبادمجان    4 عددجعفری خرد شده    2 قاشق غذاخوریپیاز خرده شده    1 عددسیر رنده شده    2 حبهزرد چوبه    نصف قاشق چایخوریفلفل سیاه    نصف قاشق چایخوریرب گوجه فرنگی    2 قاشق غذاخوریدستور تهیه بقچه بادمجان :ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید و...


طرز تهیه رولت برنج، غذای معروف و خوشمزه‌ کره‌ای

برنج که جزو مواد اصلی این نوع غذای خوشمزه و معروف کره‌ای می‌باشد، هر روز و به خصوص در وعده ناهار ما ایرانیان سرو می‌شود. از این رو برای ایجاد تنوع و امتحان کردن غذای بین المللی که شباهت بسیاری نیز با انواع غذا‌ها و فرهنگ خاص ما دارد، می‌توانید با افزودن انواع گروه سبزیجات مورد علاقه خود و به خصوص ذرت این غذای کره‌ای را مورد علاقه و سلیقه خود طبخ نمایید و از طعم و مزه آن لذت ببرید. روش طبخ این نوع رولت برنج، جزو محبوب‌ترین و معروف‌ترین انواع پخت برنج در میان مردم آسیا می‌باشد. این نوع غذا برای افرادی که علاقه شدیدی به برنج دارند نیز با متفاوت بودن نوع سرو و طبخ آن، تنوع...


طرز تهیه کباب تابه ای با عطر کره و زعفران

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کباب تابه‌اى با عطر کره و زعفران را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: براى غذاى امروزم حدود سیصد گرم سینه چرخ شده (ترکیب مرغ و بوقلمون) رو با دو تا پیاز رنده شده، دو قاشق زعفران غلیظ، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، ادویه، کمی پودر گوجه و یک قاشق کره ذوب شده کاملا مخلوط کردم و گذاشتم تو یخچال تا کاملا خودشو بگیره و بعد از حدود یک ساعت دونه دونه سیخ کشیدم. هربار که کبابا رو سیخ میکنیم با کمى آب دستمو خیس میکنیم که چسبناکى مایه کباب اذیتم نکنه. یه تابه بزرگ روى حرارت گذاشتم کمى روغن و کره و یک قاشق زعفران آبزده داخلش ریختم و کباب‌ها رو چیدم...


طرز تهیه بادمجان و فتا به سبک یونانی | یک غذای کلاسیک مدیترانه‌ای

به گزارش همشهری آنلاین، رژیم غذایی مدیترانه به تازگی، رنگ و عطر آن شهرت دارد. استفاده از سبزیجات تازه، توجه به رنگ و عطر در کنار سادگی آشپزی این منطقه، دستورات غذایی مدیترانه‌ای را به یکی از کاربردی‌ترین و متنوع‌ترین روش‌های متداول در آشپزی تبدیل کرده است. اینبار بعد از دستور باباغنوج و پنیرهای طعم‌دار شده به سراغ یک دستور ساده و خوشمزه دیگر می‌رویم: (μελιτζάνες με φέτα (melitzánes me féta یا بادمجان و فتا این ترکیب کلاسیک از بادمجان پخته شده، گوجه فرنگی، گیاهان معطر و پنیر فتا، یک غذای دلپذیر و مناسب برای فصل تابستان است. با حدود یک کیلوگرم بادمجان می‌توانید این غذا را برای برای شش تا هشت نفر تهیه کنید. نکته: سعی کنید از بادمجان‌هایی بلند و با پوست تیره...


طرز تهیه کباب تابه‌ای متفاوت و خوشمزه

کباب تابه‌ای در ترکیه به کیلیس کباب، سینی کباب و تپسی کباب معروف است. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این کباب خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرمجعفری یک دسته کوچکفلفل چهار عددپیاز سفید و قرمز ۲ تا ۳ عددسیر یک حبهگوجه دو عدد برای روی کباببادمجان یک عدد برای زیر کبابفلفل پول بیبر ادویه مخصوص ترکی به مقدار لازمفلفل سیاه و نمک به مقدار لازم طرز تهیه: برای اینکه کباب اصالتش رو حفظ کنه باید از گوشت گوسفندی به همراه چربیش و یا دنبه استفاده بشه و تمامی مواد باید با ساطور مخصوص ساطوری بشه، ولی  من از گوشت چرخ شده مخلوط استفاده کردم و مواد رو بدلیل نداشتن ساطور در...


آموزش آشپزی؛ از کوکوی مرغ و قارچ و کباب تابه‌ای تا چیزبرگر خانگی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از نان لانه زنبوری و پنیر خامه‌ای خانگی تا ژله دانه برفی و سوهان کنجدی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید خورش بوقلمون با طعم زعفران ناگت شکلات یک دسر بسیار خوشمزه + طرز تهیه بیسکویت نارگیلی با طعمی بی نظیر+ طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه بریان ماهی خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی ساده و خوشمزه + طرز تهیه طرز تهیه یک کوکوی متفاوت با بادمجان طرز تهیه زیره پلوی کرمانی چیزبرگر...


طرز تهیه کباب تابه‌ای متفاوت

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب تابه‌ای در ترکیه به کیلیس کباب، سینی کباب و تپسی کباب معروف است. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این کباب خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم:گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرمجعفری یک دسته کوچکفلفل چهار عددپیاز سفید و قرمز ۲ تا ۳ عددسیر یک حبهگوجه دو عدد برای روی کباببادمجان یک عدد برای زیر کبابفلفل پول بیبر ادویه مخصوص ترکی به مقدار لازمفلفل سیاه و نمک به مقدار لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از جوجه تایلندی و کیک شنی تا بستنی سنتی و دسر گل محمدی + تصاویر طرز تهیه:برای اینکه کباب اصالتش رو حفظ کنه باید از گوشت گوسفندی به همراه چربیش و یا دنبه استفاده بشه و تمامی...


طرز تهیه کماج تابه‌ای در منزل

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  کماج تابه‌ای را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد برنج ۱ لیوان (دسته دار فرانسوی)آرد سفید قنادی (یا آرد گندم) ۱ قاشق غذاخوریتخم مرغ ۲ عددشکر سه چهارم لیوانماست ۳ قاشق غذاخوریبکینگ پودر یک قاشق چایخوریگلاب یک چهارم لیوانزعفران ۱ قاشق چایخوریپودر هل مقداریشیر یک چهارم لیوانپودر نارگیل یک قاشق مرباخوریروغن مایع برای سرخ کردن نصف فنجان طرز تهیه: ابتدا آرد برنج و آرد گندم را با ماست کاملا مخلوط کردم (با قاشق) بعد تخم مرغ‌ها را اضافه کردم و خوب هم زدم بعد شکر، گلاب، شیر، پودر نارگیل، بکینگ پودر و زعفران و هل را اضافه کردم و هم زدم (چون شکر آب میندازه خیلی هم نزدم) حالا تو تابه نچسب...


طرز تهیه پنکیک حرفه ای با ژامبون و اسفناج

اگر شما هم عاشق پنکیک هستید و صبحانه‌های پروتئینی و گرم را دوست دارید، این مطلب را بخوانید. ما طرز تهیه پنکیک حرفه ای با اسفناج و بیکن را به شما آموزش می‌دهیم. اگر می‌خواهید مهمان‌های صبحانه‌تان را با چیدن یک میز متفاوت شگفت‌زده کنید، حتما این پنکیک خوشمزه را برایشان تهیه کنید. مواد لازم تخم مرغ بزرگ   سه عددشیر پرچرب   پنج و نیم قاشق غذاخوریآرد   سه قاشق غذاخوریبزرگ ریز اسفناج   ۵۰ گرمکره پاستوریزه  به مقدار لازمژامبون   ۴۰ گرمنمک دریا و فلفل سیاه   به مقدار لازمپودر پنیر پارمسان   مقداری برای سرو طرز تهیه مرحله اول در این پنکیک خبری از طعم شیرین نیست و قرار است با نمک و فلفل آن را مزه‌دار کنید. برای شروع دو عدد از تخم مرغ‌ها...


نکات پخت جوجه کباب که حرفه ای‌ها می‌دانند

رویداد۲۴ درست کردن جوجه کباب خانگی بسیار آسان می‌باشد، ولی اگر نکات ریزی که دارد را رعایت نکنید نمی‌توانید جوجه کباب خوشمزه رستورانی تهیه کنید پس نکات زیر را بخوانید تا اشکال کار خود را پیدا کنید و بتوانید جوجه حرفه‌ای تهیه کنید.۱ - برای لذیذشدن و خوشرنگ‌تر شدن جوجه کباب ها، مقداری کره را روی بخار آب کتری ذوب کنید و کمی زعفران هم داخل آن بریزید. بعد درحین پختن جوجه‌ها، مخلوط کره و زعفران را با قلمو روی کباب‌ها بمالید تا چرب‌تر و خوش طعم‌تر شود.۲ - برای تهیه سس جوجه کباب، میتوانید مخلفات مایه جوجه را که شامل پیاز و فلفل دلمه‌ای می‌باشد ار با مقداری آب پرتقال و کمی ادویه سرخ کنید و کنار جوجه...


آموزش آشپزی؛ از چیز کیک طبقه‌ای و کماج تابه ای تا رولت طرح دار + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش تره و کابلی پلو تا سبزه فسنجون و پیتزا پاکتی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه معجون طرز تهیه دونات آلمانی طرز تهیه کماج تابه‌ای طرز تهیه ترایفل کلاسیک طرز تهیه سس قارچ و اسفناج طرز تهیه کیک موکا پنیری طرز تهیه کوکی با شکلات چیپسی طرز تهیه برگر مرغ سوخاری طرز تهیه اسموتی شاه‌توت طرز تهیه کیک دوناوله طرز تهیه حلوای پسته طرز تهیه چیز کیک طبقه‌ای طرز تهیه کوکوی سیب زمینی و مرغ...


طرز تهیه کماج تابه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  کماج تابه‌ای را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد برنج ۱ لیوان (دسته دار فرانسوی)آرد سفید قنادی (یا آرد گندم) ۱ قاشق غذاخوریتخم مرغ ۲ عددشکر سه چهارم لیوانماست ۳ قاشق غذاخوریبکینگ پودر یک قاشق چایخوریگلاب یک چهارم لیوانزعفران ۱ قاشق چایخوریپودر هل مقداریشیر یک چهارم لیوانپودر نارگیل یک قاشق مرباخوریروغن مایع برای سرخ کردن نصف فنجان بیشتر بخوانید طرز تهیه ترایفل کلاسیک طرز تهیه: ابتدا آرد برنج و آرد گندم را با ماست کاملا مخلوط کردم (با قاشق) بعد تخم مرغ‌ها را اضافه کردم و خوب هم زدم بعد شکر، گلاب، شیر، پودر نارگیل، بکینگ پودر و زعفران و هل را اضافه کردم...


طرزتهیه کباب تابه ای خوشمزه

“کباب تابه ای” تقریبا طرز تهیه آسانی دارد و همه افراد می توانند برا تهیه کردن آن اقدام کنند و از طعم لذیذ آن لذت ببرند. ناطقان: اگر که هوس کباب کردید و تایم تهیه کردن آن را از بیرون ندارید ، باید بگیم که چه بهتر ! با داشتن مواد لازم می توانید همین الان کباب تابه ای را از روی طرز تهیه ای که ما برای شما آماده کرده ایم درست کنید.مواد لازم برای کباب تابه ای        گوشت چرخ کرده:500 گرم        فلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده :1 عدد        گوجه فرنگی :3 عدد        رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوری        پودر زعفران :1/2 قاشق چایخوری        فلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوری        سیب زمینی حلقه شده :2 عدد        پیاز رنده...


طرز تهیه کباب پنیر هندی تابه‌ای

پنیر کبابی پنیر معطر ادویه‌ای غذای خیلی خوشمزه که هندوستانی هست، اگر بخواهیم فرهنگ غذایی هند را در یک جمله خلاصه کنیم می‌توان گفت خوردن غذا‌های هندی مانند شیرجه رفتن در دریای ادویجات است شاید شنیده باشید که خوراکی‌های هندی بسیار تند هستند، اما حقیقت این است که فلفل تنها ادویه‌ای نیست که در این کشور زیاد استفاده می‌شود بلکه هندی‌ها عاشق استفاده از همه نوع ادویه هستند. مواد لازم کباب پنیر تابه‌ای هندی: ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم پنیر میتونید از پنیر کبابی استفاده کنیدیک عدد فلفل دلمه‌ای بزرگ سبز یا زرد یا قرمزیک عدد گوجه فرنگی بزرگیک عدد پیاز بزرگبرای خواباندن سبزیجات:۲۵۰ گرم ماست سفتچهار قاشق غذاخوری آرد نخودچی½ قاشق چایخوری زردچوبه½ قاشق چایخوری فلفل سیاه یا سفید½ قاشق...


نحوه تهیه پنکیک (کیک تابه‌ای) را بخوانید

به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، در این مقاله با مهمترین نکاتی که در زمان پخت چیز کیک و پنکیک نیاز است بدانیم، اشاره شد. امیدواریم که با نکات تکمیلی بالا، بتوانید چیزکیک‌ها و پنکیک‌های خوشمزه تری درست کنید. مجله اکالا: پنکیک به صورت ساده، با مربا و همراه با موز و نوتلا بیشترین طرفدار رو داره و معمولا با کرپ اشتباه گرفته میشه! حتی آقایونی که بلد نیستن چطوری نیمرو رو توی ماهیتابه درست کنن، با این دستور پخت به‌راحتی می‌تونن یه پنکیک خوشمزه و لطیف رو آماده کنن. البته یک نوع متفاوت تری از پنکیک به اسم پنکیک پفکی  هم وجود داره که طرز تهیه آن با این نوع پنکیک کمی فرق داره. پنکیک می‌تونه یک صبحانه یا عصرانه سالم و مقوی و در عین‌حال خونگی و...


کباب پنیر هندی تابه‌ای + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پنیر کبابی پنیر معطر ادویه‌ای غذای خیلی خوشمزه که هندوستانی هست، اگر بخواهیم فرهنگ غذایی هند را در یک جمله خلاصه کنیم می‌توان گفت خوردن غذا‌های هندی مانند شیرجه رفتن در دریای ادویجات است شاید شنیده باشید که خوراکی‌های هندی بسیار تند هستند، اما حقیقت این است که فلفل تنها ادویه‌ای نیست که در این کشور زیاد استفاده می‌شود بلکه هندی‌ها عاشق استفاده از همه نوع ادویه هستند. مواد لازم کباب پنیر تابه‌ای هندی:۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم پنیر میتونید از پنیر کبابی استفاده کنیدیک عدد فلفل دلمه‌ای بزرگ سبز یا زرد یا قرمزیک عدد گوجه فرنگی بزرگیک عدد پیاز بزرگبرای خواباندن سبزیجات:۲۵۰ گرم ماست سفتچهار قاشق غذاخوری آرد نخودچی½ قاشق چایخوری زردچوبه½ قاشق چایخوری...


طرز تهیه کباب تابه‌ای خوشمزه در فر

کباب تابه‌ای در فر یکی از خاص‌ترین و البته لذیذ‌ترین غذا‌های ایرانیان است. این غذا تقریبا همان کباب تابه‌ای معمولی است با این تفاوت که در فر تهیه می‌شود. کمتر کسی پیدا می‌شود که کباب دوست نداشته باشد. کباب کردن گوشت نسبت به دیگر روش‌های سرخ کردن گوشت سالم‌تر است. ذکر این نکته نیز خالی از لطف نیست که نباید کباب را روی درجه حرارت زیاد تهیه کنید، زیرا ممکن است خواص مفید گوشت را از بین برده و مواد مصرفی تولید کند. مواد لازم گوشت چرخ شده کم چربی: ۶۰۰ گرمپیاز متوسط رنده شده: ۳ عدد بزرگنمک: به میزان لازمفلفل: به میزان لازمجوش شیرین: نصف قاشق چایخوری مراحل پخت گوشت را در ظرف مناسبی ریخته و پیاز‌های رنده شده...


طرز تهیه کباب تابه‌ای در فر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب تابه‌ای در فر یکی از خاص‌ترین و البته لذیذ‌ترین غذا‌های ایرانیان است. این غذا تقریبا همان کباب تابه‌ای معمولی است با این تفاوت که در فر تهیه می‌شود. کمتر کسی پیدا می‌شود که کباب دوست نداشته باشد. کباب کردن گوشت نسبت به دیگر روش‌های سرخ کردن گوشت سالم‌تر است. ذکر این نکته نیز خالی از لطف نیست که نباید کباب را روی درجه حرارت زیاد تهیه کنید، زیرا ممکن است خواص مفید گوشت را از بین برده و مواد مصرفی تولید کند. مواد لازم گوشت چرخ شده کم چربی: ۶۰۰ گرمپیاز متوسط رنده شده: ۳ عدد بزرگنمک: به میزان لازمفلفل: به میزان لازمجوش شیرین: نصف قاشق چایخوری مراحل پخت گوشت را در...


اموزش نان خانگی تابه ای

به گزارش صدای ایران -مواد لازمشیر ۱/۲ پیمانهماست‏ ۱/۲ پیمانهآرد سفید ۲.۵ پیمانهروغن مایع ۱/۴ پیمانهخمیر مایه خشک ۱ قاشق غذا خوریبیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خورینمک ۱ پنسشکر ۱ قاشق غذا خوری     طرز تهیه نان خانگی خوشمزه واسان     طرز تهیه:زمان تهیه ۵۰ دقیقهزمان پخت ۱۰ دقیقه۱ آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و آن را دو تا سه بار الک کنید. ۲ خمیر مایع و یک قاشق شکر را به شیر داغی که انگشت را نمیسوزاد اضافه کنید و ده دقیقه ای کنار بگذارید تا حباب ریز بزند . ۳ ماست و بکینگ پودر را مخلوط کنید تا ماست پف کند. ۴ روغن و مخلوط شیر و خمیر مایع که عمل آمده است...


طرز تهیه یک غذای قهوه‌خانه‌ای خوشمزه و پرطرفدار

آفتاب‌‌نیوز : املت یکی از غذاهایی است که در کشورهای مختلف به روش‌های متفاوتی درست می‌شود. در ایران هم املت به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود که یکی از شیوه‌های پخت آن، املت قهوه‌خانه‌ای است که با رب گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. این املت معمولا در قهوه‌خانه‌ها و بعضی رستوران‌ها سرو می‌شود و طرفداران زیادی هم دارد. طرز تهیه املت قهوه‌خانه‌ای خیلی ساده است، اما یکسری نکات ریز دارد که باید آن‌ها را رعایت کنید تا در نهایت یک املت خوشمزه داشته باشید. پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و نکات املت قهوه‌خانه‌ای آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه املت قهوه‌خانه‌ای مخصوص ۴ نفر تخم مرغ ۴ عدد رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق...


طرز تهیه جوجه کباب تابه‌ای

رویداد۲۴ مواد مورد نیاز برای تهیه جوجه کباب تابه‌ایسینه مرغ: حدود ۵۰۰ گرمپیاز: ۱ عدد بزرگفلفل دلمه ای: ۱ عددآب لیموترش: ۲ الی ۳ قاشق سوپ‌خوریماست: ۲ الی ۳ قاشق سوپ‌خوریزعفران دم‌کرده غلیظ: ۱ الی ۲ قاشق غذاخوریکره: ۵۰ الی ۱۰۰ گرمروغن مایع: ۳ قاشق سوپ‌خوریفلفل قرمز و نمک به میزان کافیسیخ چوبی کوچک به تعداد مورد نیازبیشتر بخوانید: جوجه کباب را در چه موادی بخوابانیم؟ (+ نکات کلیدی)طرز تهیه جوجه کباب تابه‌ای و راه‌هایی برای بهبود طبخ آنقبل از اینکه دستور پخت جوجه کباب تابه‌ای را در اختیار شما قرار دهیم لازم است به ذکر نکاتی در این زمینه بپردازیم:بهتر است از سینه مرغ برای تهیه جوجه کباب تابه‌ای استفاده کنید، زیرا گوشت قسمت ران مرغ سفت‌تر است...


طرز تهیه املت خوشمزه با رب به سبک قهوه خانه‌ای

فرارو- املت یکی از غذا‌هایی است که در کشور‌های مختلف به روش‌های متفاوتی درست می‌شود در ایران هم املت به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود که یکی از شیوه‌های پخت املت، املت قهوه خانه‌ای است که با رب گوجه فرنگی تهیه می‌شود این املت معمولا در قهوه خانه‌ها و بعضی رستوران‌ها سرو می‌شود و طرفداران زیادی هم دارد.   برخلاف املت مرسومی که همه ما خورده ایم و با گوجه فرنگی تهیه می‌شود پایه اصلی املت قهوه خانه‌ای رب گوجه فرنگی است بنابراین برای تهیه املت قهوه خانه‌ای به هیچ عنوان گوجه فرنگی را جایگزین رب نکنید. طرز تهیه املت قهوه خانه‌ای خیلی ساده است، اما یکسری نکات ریز دارد که باید آن‌ها را رعایت کنید تا در نهایت یک املت...


طرز تهیه پنکیک بلینی، صبحانه ای متفاوت

از بلینی می توان به عنوان یک پیش غذا و یا میان وعده کامل استفاده کرد. در ادامه مواد مورد نیاز برای تهیه بلینی را توضیح داده ایم شما می توانید بر اساس تعداد نفراتی که می خواهید برای آن ها بلینی را تهیه کنید به مقدار مواد اولیه اضافه کنید. مواد لازم تخم مرغ: ۴ عددشیر: ۱ و ۱/۲ فنجانآب: ۱ فنجانکره آب شده: ۶ قاشق غذاخورینمک: ۱/۲ قاشق چایخوریآرد: ۲ فنجانروغن: به مقدار لازم برای چرب کردن تابه   مراحل پخت   مرحله ۱تمام مواد شامل شیر، آب، آرد، کره، تخم مرغ و نمک را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید.مرحله ۲سپ مواد را با همزن خوب بزنید.مرحله ۳مایه را به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید.مرحله ۴سپس...


طرز تهیه کباب تابه ای سیخی

برای طرز تهیه کباب تابه‌ای سیخی به روش‌های متفاوتی می‌توان تهیه کرد، به وسیله گوشت چرخکرده و مرغ چرخ کرده و به صورت جوجه که هر کدام خوشمزگی خودش را دارد. مواد لازم برای طرز تهیه کباب سیخی تابه ای:  گوشت قرمز چرخ کرده  400 گرم  جعفری  به اندازه دلخواه  پیاز رنده شده  1 عدد  آرد (آرد نان فطیر یا معمولی)  3 تا 4 قاشق غذاخوری  تخم مرغ 1 عدد  فلفل قرمز و فلفل سیاه به مقدار لازم   نمک و زردچوبه به مقدار لازم  طرز تهیه کباب تابه ای سیخی: مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و آنها را خوب مخلوط می کنیم از مواد به دست آمده کوفته های کوچکی به صورت قلقلی درست کرده و به سیخ می...


طرز تهیه “کباب تابه ای” به سبک ترکیه ای‌ها

مواد لازم برای کباب تابه‌ای گوشت چرخ کرده مخلوط:نیم کیلوپیاز خرد شده نگینی:۲ عدد درشتپیاز رنده شده:۱ عدد کوچکنمک، ادویه، فلفل:به میزان کافیروغن:به اندازه کافی   طرز تهیه کباب تابه‌ای گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و پیاز رنده شده که آب آن را گرفتیم خوب ورز دهید تا ادویه جات به خرد گوشت بروندو گوشت حالت چسبندگی به خود بگیرد.داخل تابه‌ای مناسب کمی روغن بریزید و گوشت آماده شده را داخل آن پهن کنید و بعد تمام پیاز‌های نگینی خرد شده را روی گوشت پهن شده بریزید.در تابه را ببندید تا کباب‌ها با حرارت ملایم کاملا سرخ و پخته شوند. سپس طرف دیگر کباب‌ها را بر گردانید و تا سرخ شود.کباب آماده شده و خوش طعم...


طرز تهیه کماج تابه ای؛ یک میان وعده مقوی برای بچه‌ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر فطیر مغزدار و پنکیک را برای میان‌وعده یا صبحانه امتحان کرده‌اید، این بار نان کماج را نیز در برنامه خود قرار دهید؛ کماج در واقع نوعی شیرینی مخصوص شهر همدان است که در استان‌های دیگر مانند مازندران نیز طبخ می‌شود. طعم و مزه کماج تهیه شده در مناطق مختلف فرق می‌کند و در آن از ادویه‌های متنوعی استفاده می‌شود. کماج تابه‌ای نوعی از این شیرینی خوشمزه است که بدون فر و در تابه درست می‌شود و به عنوان یک صبحانه یا میان وعده مغذی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مطلب با طرز تهیه کماج تابه ای و نکاتی مهم و اصولی در طبخ آن، با ما همراه باشید. مواد لازم آرد برنج...


کباب تابه‌ای خوش طعم ترکی

چی لازم دارم: گوشت چرخ کرده 300 گرمپیاز متوسط 1 عددسیب زمینی متوسط 1 عددگوجه فرنگی 1 عددسس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوریزعفران ساییده ۱/۴ قاشق چایخوریروغن مایع 1 قاشق غذاخوریزردچوبه 1/2 قاشق غذاخورینمک 1/2 قاشق چایخوریفلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوریآب جوش به میزان لازم چطور بپزم: گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید، پیاز را رنده کنید، آب آن را بگیرید و همراه با نمک، زردچوبه و فلفل به گوشت اضافه کنید.مواد را با دست خوب مخلوط کنید و ورز دهید تا مانند خمیر شود و حالت چسبندگی پیدا کند. مواد را به طور یکنواخت کف تابه نچسبی پهن کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. نیازی به افزودن روغن به تابه نیست. در ضمن سعی کنید مواد را...


املت درست کردن قهوه خانه ای

املت طرز تهیه آسانی دارد که شاید نیاز به تبهر بالایی ندارد اما می تواند وعده خوشمزه تری نسبت به برخی غذا ها باشد. ناطقان: املت از جمله غذاهایی راحت اما بسیار خوشمزه می باشد که شاید بیشتر افراد مجرد این غذا را از وعده های دوست داشتنی خود بدانند.مواد لازم املت :        تخم مرغ : 4 عدد        رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری        روغن : 4 قاشق غذا خوری        نمک ، فلفل ( سیاه یا قرمز) و زردچوبه : به میزان لازماملتاملت با رب (قهوه خانه ای)طرز تهیه املت با رب :تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را کف آن بریزید تا داغ شود. بعد از داغ شدن روغن رب گوجه فرنگی را به...


طرز تهیه خمیر مخصوص پیتزا تابه‌ای (بدون نیاز به فر)

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیتزا را می‌توان براحتی بر روی اجاق گاز و بدن فر نیز تهیه نمود. این کار نیازمند خمیری مناسب برای پخت ترد و نرم می‌باشد. مواد روی پیتزا با توجه به ذائقه شما و طبخ انواع پیتزا می‌تواند تغییر نماید.   مواد لازمخمیر مخصوص پیتزا تابه‌ای (بدون نیاز به فر)۲مواد اصلیرب گوجه فرنگی۳ قاشق غذا خوریآرد۲ لیوانماست‏۱/۲ لیوانتخم مرغ۱ عددبیکینگ پودر۱ قاشق چای خوریروغن۲ قاشق غذا خورینمکبه مقدار لازم طرز تهیهخمیر مخصوص پیتزا تابه‌ای (بدون نیاز به فر)درجه سختیزمان تهیه ۳۰دقیقهزمان پخت ۳۰دقیقهابتدا آرد را با مقداری نمک و بیکینگ پودر مخلوط کرده و بعد آن را ۲تا ۳مرتبه الک کنید تا کاملا هوا خورده و سبک شود.ماست را کاملا بزنید تا حالت...


کباب تابه‌ای دو رنگ درست کنید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب یکی از غذا‌های سنتی و محبوب ما ایرانیان از دیرباز بوده است که یکی از متنوع‌ترین نوع غذا‌ها نیز می‌باشد. مواد لازم و طرز تهیه کباب تابه‌ای دو رنگ: سینه مرغ چرخ شده + زعفران + پیاز رنده شده (آب گرفته) + ادویه و نمک مزه دار می‌کنیم. گوشت قرمز چرخ شده + پیاز رنده شده (آب گرفته) + ادویه و نمک مزه دار می‌کنیم.   کف تابه را کمی چرب می‌کنیم و در تابه یکی در میان کنار هم قرار می‌دهیم.   با دست کناره گوشت‌ها را به هم می‌چسبانیم.   اگر مایل بودید کباب را داخل فر بپزید روی ظرف را با فویل بپوشانید. سپس ظرف را داخل فر که...


نوروزی نژاد: اشتباهاتی در روش حمایت فدراسیون از تیم ملی وجود داشت / کتاب‌های فلسفی پیگیری می‌کنم / کباب تابه‌ای مادرم بهترین غذا است

به گزارش خبرنگار دنیای ورزش گروه ورزش باشگاه خبرنگاران جوان،پوریا نورزی نژاد ملی پوش هندبال کشورمان که بدون شک یکی از ستارگان تاثیر گذار تیم ملی است در نوروز ۹۹ با ما به گفتگو نشست و پاسخ گوی سوالاتی شد، او این روز‌ها به عنوان لژیونر در کشور آلمان حضور دارد و متولد تیر ۱۳۷۳ در شهر اردبیل است، نوروزی نژاد از سال ۲۰۱۴ در تیم ملی حضور داشته است و با تیم ملی هم در رقابت‌های قهرمانی جهان هم توپ زده است.   او برای نخستین مرتبه تیم ملی بزرگسالان را در رقابت‌های قهرمانی آسیا سال ۲۰۱۴ همراهی کرد که در پایان با عنوان سومی ایران به پایان رسید، تیم ملی هندبال ایران در این مسابقات  سهمیه رقابت‌های قهرمانی جهان را...


روش پخت کباب تابه‌ای مرغ (کوبیده مرغ)

رویداد۲۴ کباب تابه‌ای یکی از پر طرفدارترین کباب‌هایی است که خیلی از افراد دوست دارند در مراسم‌ها و میهمانی‌ها آن را درست کنند معمولا کباب تابه‌ای گوشت قرمز بسیار رایج است، اما ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم نکاتی پیرامون کباب تابه‌ای مرغ یکی از کباب‌های پرطرفدار و خوشمزه را برایتان به اشتراک بگذاریم   مواد لازم:۱- سینه مرغ دو تکه۲- پیاز ۱ عدد درشت۳- نمک و فلفل سیاه۴- زعفران دم شده۵- روغن چند قطرهروش پخت:مرغ رو با چرخ گوشت چرخ کنید. پیاز رو هم با همون چرخ گوشت یا رنده ریز کنید و بعد از اینکه آبش رو جدا کردید به مرغ اضافه کنید. نمک و فلفل رو هم بنا به سلیقه تون بیافزایید.این مواد...


طرز تهیه کباب سیخی تابه‌ای

مواد لازم برای طرز تهیه کباب سیخی تابه ای: گوشت قرمز چرخ کرده 400 گرم جعفری به اندازه دلخواه پیاز رنده شده 1 عدد آرد (آرد نان فطیر یا معمولی) 3 تا 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد فلفل قرمز و فلفل سیاه به مقدار لازم نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کباب تابه ای سیخی:مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و آنها را خوب مخلوط می کنیم از مواد به دست آمده کوفته های کوچکی به صورت قلقلی درست کرده و به سیخ می زنیم برای کباب کردن روی منقل یا اجاق گاز قرار می دهیم و یا اینکه در ماهیتابه قرار داده و دربش را می گذاریم تا پخته شود.نکته برای تهیه...


کباب تابه ای سیخی

خبرگزاری آریا - کباب تابه ای با سیخ فلزی کوچکبرای طرز تهیه کباب تابه ای سیخی به روش های متفاوتی می توان تهیه کرد، به وسیله گوشت چرخکرده و مرغ چرخ کرده و به صورت جوجه که هر کدام خوشمزگی خودش را دارد.مواد لازم برای طرز تهیه کباب سیخی تابه ای: گوشت قرمز چرخ کرده 400 گرم جعفری به اندازه دلخواه پیاز رنده شده 1 عدد آرد (آرد نان فطیر یا معمولی) 3 تا 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ1 عدد فلفل قرمز و فلفل سیاهبه مقدار لازم نمک و زردچوبهبه مقدار لازم طرز تهیه کباب تابه ای سیخی:مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و آنها را خوب مخلوط می کنیم از مواد به دست آمده کوفته های کوچکی به...


غذا‌های ساده خانگی برای مجردها/ کباب دیگی (کباب تابه‌ای)

مواد لازم:گوشت سردست گوساله: 1۰۰ گرم، گوشت قلوه گاه گوسفندی: 1۰۰ گرم ،پیاز (چرخ شده): 1 عدد روغن: یک پیمانه کوچک ، نمک فلفل و زعفران به میزان دلخواه بیشتر بخوانید: غذا‌های ساده خانگی برای مجردها/کتهطرز تهیه: پیاز و گوشت را با نمک و فلفل و زعفران کاملا ورز دهید تا چسبندگی کامل را داشته باشد.سپس کف تابه را با روغن کمی چرب کرده گوشت را در تابه به قطر نیم سانت تا یک بند انگشت پهن کنید، بعد آن را با کفگیر چوبی حالت بدهید و برش دهید تا برش‌ها به شکل کباب سیخی در آیند. دقت داشته باشید که حرارت نباید خیلی زیاد باشد تا روی کباب شما برشته شود و مغز آن خام بماند و یا نباید...


دستور تهیه ی لازانیای تابه ای

“لازانیای تابه‎ای” یکی از غذاهای کلاسیک ایتالیا است که بدون نیاز به فر پخته‎ می ‎شود. در صورتی که این پنیرها در دسترس شما نبودند می توانید تنها با یک نوع پنیر یا هر پنیر جایگزینی که دوست دارید این لازانیا را طبخ کنید.  ناطقان: مواد لازم لازانیای تابه‎ای (Skillet Lasagna)        هویج:1 عدد        کدو سبز :1 عدد        سیر :4 حبه        لازانیا :6 ورقه        گوجه فرنگی :750 گرم        پنیر موتزارل :150 گرم        تخم مرغ بزرگ:1عدد        ریحان یا جعفری تازه :5 قاشق سوپخوری        پنیر پارمزان:3 قاشق غذاخوری        پنیر ریکوتا :1 پیمانه        روغن زیتون بکر:¼ پیمانه + 1 قاشق غذاخوری        اسفناج :½3 پیمانه        نمک و فلفل تازه آسیاب شده :به میزان لازملازانیاطرز تهیه لازانیای تابه‎ای (Skillet Lasagna)ابتدا کاسه ای بردارید و یک عدد...


طرز تهیه کباب تابه‌ای با سنگدان مرغ:

مواد لازم برای "کباب تابه ای" با سنگدان مرغ: سنگدان چرخ شده مرغ ۱ کیلو دنبه گوسفندی ۲۰۰ گرم پیاز رنده شده آب گرفته ۲ عدد سیر رنده شده ۱ حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و سماق به مقدار لازم زعفران غلیظ دم کرده ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه کباب تابه‌ای با سنگدان مرغ:سنگدان مرغ را خوب تمیز کنید. به همراه دنبه سه بار چرخ کنید. پیاز را هم رنده کنید و آب آن را کامل بگیرید؛ و به سنگدان اضافه کنید. سیر رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه و سماق و زعفران را اضافه کنید. (دقت داشته باشید که زعفران باید کم آب و غلیظ باشد. هر گونه آب...


طرز تهیه کباب تابه‌ای زعفرانی

مواد لازم برای تهیه کباب تابه‌ای: گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد سماق ۱ قاشق غذاخوری پودر گلپر ۱/۲ قاشق مرباخوری زعفران آبکرده به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه کباب تابه‌ای زعفرانی:ابتدا پیاز را داخل یک کاسه رنده کنید و آب آن را کاملا بگیرید. سپس گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و پودر گلپر را هم اضافه کنید. (اضافه کردن گلپر می‌تواند کاملا سلیقه‌ای باشد. اما پیشنهاد می‌دهیم که حتما از آن استفاده کنید، چون طعم کباب تابه‌ای لذیذ‌تر می‌شود.) همه‌ی مواد را خوب با هم ورز دهید. حالا مخلوط گوشت و پیاز را داخل تابه‌ای که کف آن را کمی چرب کردید کاملا پخش...


طرز تهیه کباب تابه ای به روشی تازه

خبرگزاری آریا - طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی طرز تهیه انواع کباب تابه ای مجلسی:زمانی که فرصت کافی برای درست کردن غذا نداریم، اولین غذای خوشمزه ای که ممکن است به ذهنمان بیاید، کباب تابه ای است. چون علاوه بر این که سریع آماده می‌شود، خوشمزه و مقوی هم است. با طرز تهیه انواع کباب تابه ای با ما همراه باشید.کباب تابه ای زعفرانی:مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای : گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز1 عدد گوجه فرنگی3 عدد سماق1 قاشق غذاخوری پودر گلپر 1/2 قاشق مرباخوری زعفران آبکردهبه مقدار لازم نمک و فلفلبه مقدار لازم طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی :ابتدا پیاز را داخل یک کاسه رنده کنید و آب آن را کاملا بگیرید. سپس...


کباب دیگی (کباب تابه ای)

خبرگزاری آریا - طرز تهیه کباب دیگیکباب دیگی یا کباب تابه ای یا کباب بشقابی یکی از کباب های سنتی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد.یكی از مشكلات برخی از آپارتمانها تهیه و طبخ كباب است. وقتی كه معمولاً كباب روی ذغال طبخ می شود خیلی خوشمزه تر است ولی در صورت عدم دسترسی به آن بهترین راه، تهیه كباب دیگی ( كباب تابه ای ) است كه خیلی هم پر طرفدار است.پخت کباب دیگی مازندران:طرز تهیه کباب دیگی مازندرانمواد لازم برای کباب دیگی مازندران: گوشت ران گوسفند 1 کیلو پیاز1 عدد سیر 6 حبه گوجه فرنگی2 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری رب نارنج 1 قاشق غذاخوریآلو بخارا 5 عدد آلوچه برغانی8 عددآلو قرمز یا گوجه سبز محلی8 عددنمک...


طرز تهیه کباب تابه‌ای آب دار و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب تابه‌ای از جمله محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذا‌های خانگی با گوشت چرخ کرده است که این روز‌ها در رستوران‌ها و مطبخ‌ها هم سرو می‌شود و از جمله غذا‌های پرفروش است. دلیل محبوبیت این کباب خانگی این است که اولاً دستور پخت آسانی دارد و همه می‌توانند آن را در منزل تهیه کنند و دلیل مهم‌تر محبوبیت کباب تابه‌ای طعم بسیار خوب آن است. در برخی شهر‌های ایران مثل اراک کباب تابه‌ای را در دیگ یا قابلمه طبخ می‌کنند و به همین دلیل به آن کباب دیگی می‌گویند طرز تهیه کباب دیگی هم دقیقاً شبیه کباب تابه‌ای است. معمولاً برای درست کردن کباب تابه‌ای از سیخ استفاده نمی‌کنند، اما برای این که کباب تابه‌ای شکل...