جدیدترین‌های «خمیر شیرینی»:

طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته | فوت و فن تهیه شیرینی لاته

به گزارش همشهری آنلاین، شیرینی نخودچی لاته یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و مجلسی است که برای پذیرایی بسیار مناسب است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته در ادامه  همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی لاته آرد نخودچی:  ۲۰۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم پودر قند:  ۱۰۰ گرم پودر هل:  ۱ قاشق چایخوری مواد لازم برای روکش لاته زرده تخم مرغ:  ۲ عدد پودر قند: ۴۰ گرم آرد:  ۱ قاشق چایخوری آب لیمو ترش تازه : ۴ قطره طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته مرحله اول برای تهیه شیرینی نخودچی لاته خوشمزه در ابتدای کار از ۳۰ دقیقه قبل کره را از یخچال خارج کرده و اجازه می‌دهیم دمای آن با دمای محیط کاملا...


آموزش شیرینی پزی/ طرز پخت شیرینی کاک کرمانشاه

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، شیرینی کاک یا نان کاک یکی از شیرینی های سنتی کرمانشاه است که از لایه های نازک و ظریف خمیر کاک به همراه پودر قند ، دارچین ، هل و پودر بادام تشکیل شده است. در ادامه مقاله طرز تهیه شیرینی کاک خوشمزه کرمانشاهی را به شما آموزش میدهیم.  بیشتر بخوانید: آموزش شیرینی پزی/طرز تهیه کیک شیره خرما شیرینی کاک مواد لازم شیرینی کاک   آرد سفید قنادی درجه یک      ۳۰۰ گرم    آب ولرم       ۵۰ گرم   خمیرمایه      ۱ قاشق چای خوری شکر      ۱ قاشق غذا خوری   تخم مرغ       ۱ عدد     روغن جامد        ۵۰ گرم مواد میانی شیرینی کاک پودر...


آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حاجی بادام یزدی

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، حاجی بادام یکی از شیرینی های سنتی ایرانی مخصوص عید نوروز است که با پودر بادام تهیه می شود. این شیرینی جایگاه بسیار خوبی در بین خانواده های ایرانی دارد. تنوع دستور پخت شیرینی حاج بادامی بسیار زیاد است و در شهرهای مختلف ایران به روش ها و شکل های متفاوتی طبخ می شود. در این مقاله دستور پخت انواع حاجی بادام خانگی را به شما آموزش میدهیم. بیشتر بخوانید: آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک خوشمزه اسپرسو به نظر می رسد شیرینی حاجی بادام یزد تاریخچه جالبی دارد. یکی از شیرینی پزهای قدیمی و معروف یزدی به نام حاج خلیفه به سفر حج میرود ، در آن زمان سفر حج ۶ ماه طول می...


چگونه در خانه قطاب درست کنیم؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از عصر ایران، در کشور ما و در هر یک از شهرهای آن خوراکی و محصولات و کالاهای منحصربه‌فردی وجود دارد که ویژه و خاص همان شهر و استان است و معمولا به‌عنوان سوغات نامیده می‌شوند و کسانی‌که برای گردش به آن شهرها می‌روند از این سوغات برای دوستان و حتی خود به‌عنوان یادگاری می‌آورند. از سوغاتی‌های بسیار خوب و خوشمزه‌ای که در بسیاری از شهرهای ایران وجود دارد انواع شیرینی و نان است و از میان آن‌ها قطاب جایگاه ویژه‌ای دارد. قطاب نوعی شیرینی خوشمزه و پرطرفدار است که در دو شهر کرمان و یزد و البته با دو سبک متفاوت درست می‌شود. در این مطلب شما را با روش درست‌کردن این شیرینی خوشمزه...


طرز تهیه قطاب خانگی | فوت و فن درست‌کردن این شیرینی خوشمزه

به گزارش همشهری آنلاین، در کشور ما و در هر یک از شهرهای آن خوراکی و محصولات و کالاهای منحصربه‌فردی وجود دارد که ویژه و خاص همان شهر و استان است و معمولا به‌عنوان سوغات نامیده می‌شوند و کسانی‌که برای گردش به آن شهرها می‌روند از این سوغات برای دوستان و حتی خود به‌عنوان یادگاری می‌آورند. از سوغاتی‌های بسیار خوب و خوشمزه‌ای که در بسیاری از شهرهای ایران وجود دارد انواع شیرینی و نان است و از میان آن‌ها قطاب جایگاه ویژه‌ای دارد. قطاب نوعی شیرینی خوشمزه و پرطرفدار است که در دو شهر کرمان و یزد و البته با دو سبک متفاوت درست می‌شود. در این مطلب شما را با روش درست‌کردن این شیرینی خوشمزه آشنا می‌کنیم تا آن...


طرز تهیه شیرینی الماسی (شیرینی سنتی ترکیه)

طرز تهیه شیرینی الماسی خوشمزه و مجلسی شیرینی الماسی ترکیه یکی از شیرینی های محلی ترکیه است که میتواند یکی از گزینه های جذاب برای شیرینی های عید نوروز باشد. شیرینی الماسی ترکیه طعمی خوشمزه و بافتی ترد و بیسکویتی دارد و وسط شیرینی را با شکلات ذوب شده تزئین میکنند و خیلی سریع در کمترین زمان ممکن تهیه می شود. برای تهیه شیرینی الماسی رنگی میتوانید کاکائو را از ترکیب شیرینی حذف کنید و وسط شیرینی را با ژله بریلو رنگی پر کنید. مواد لازم شیرینی الماسی ترکیه کره ۲۰۰ گرمپودر شکر یا پودر قند ۱ پیمانه سر خالیتخم مرغ ۱ عددوانیل ۱/۴ ق چای خوریآرد ۲.۵ تا ۳ پیمانهشکلات تلخ ۱۰۰ گرمکره ۱ ق غذا خوری طرز تهیه...


طرز تهیه کوکی رژیمی، حس خوب خوردن شیرینی

فراروـ کوکی نوعی نان شیرینی بیسکوییتی است است که بافت بسیار تردی دارد و می‌توان گفت یک شیرینی بین‌المللی پرطرفدار است. جالب است بدانید که این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در قرن هفتم و در شهر سیستان ایران پخته شد. کوکی که دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد، بین کودکان یک خوراکی محبوب است؛ همچنین برای پذیرایی هم از آن استفاده می‌شود. کوکی‌ها در انواع شکلاتی، وانیلی، پرسی، مغزدار، یخچالی، رولی، میله‌ای و... تهیه می‌شوند که هر کدام طعم خاص خود را دارند. به گزارش فرارو، بسیاری از افرادی که دچار اضافه وزن یا بیماری‌هایی مانند دیابت هستند، منع مصرف شیرینی‌جات دارند و به همین دلیل نمی‌توانند از طعم خوب کیک و شیرینی لذت ببرند؛ اما شیرینی‌های رژیمی که با...


طرز تهیه کوکی شکلاتی

فراروـ کوکی نوعی نان شیرینی بیسکوییتی است است که بافت بسیار تردی دارد و می‌توان گفت یک شیرینی بین‌المللی پرطرفدار است. جالب است بدانید که این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در قرن هفتم و در شهر سیستان ایران پخته شد. کوکی که دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد، بین کودکان یک خوراکی محبوب است؛ همچنین برای پذیرایی هم از آن استفاده می‌شود. کوکی‌ها در انواع شکلاتی، وانیلی، پرسی، مغزدار، یخچالی، رولی، میله‌ای و... تهیه می‌شوند که هر کدام طعم خاص خود را دارند. به گزارش فرارو، شما می‌توانید در منزل با استفاده از یک دستور ساده برای خود و اعضای خانواده یک ظرف کوکی شکلاتی خوشمزه و ترد تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه این مطلب...


دستور تهیه موچی، دسر پرطرفدار نوجوانان هوادار کی-پاپ!

مواد لازم برای تهیه موچی ۲۰۰ گرم آرد برنج ۱۸۰ میلی لیتر آب نیم کیلو شکر نصف پیمانه نشاسته ذرت طرز تهیه موچی ابتدا آرد برنج را به همراه شکر در کاسه ای با هم خوب مخلوط کنید. سپس آب را کم کم به آن ها اضافه کرده و مجددا هم بزنید تا گلوله نشود و ترکیبی یکدست داشته باشید. برای طرز تهیه موچی ژاپنی می توانید خمیر آن را به دو روش تهیه کنید: روش اول که روش سنتی بخارپز کردن خمیر است همان روش سنتی‌ای است که خود ژاپنی ها در مراسم خود برای درست کردن موچی از آن استفاده می کنند. بدین صورت که با استفاده از ظرف و یا قابلمه ی مخصوص...


اگر زیاد مهمان دارید بخوانید؛ طرز تهیه یک عصرانه شیک و باکلاس

طرز تهیه شیرینی لانکشایر یا لانکشیر به گزارش اقتصاد آنلاین؛ توستر (یا فر) رو با دمای ۱۸۰-۱۶۰ درجه سانتی گراد روشن کردم تا گرم بشه. کف سینی توستر رو کاغذ روغنی انداختم. (میتونید به جای کاغذ روغنی، کف سینی آرد بپاشید.) پودر قند + کره رو با همزن برقی خوب زدم، تا پودر قند و کره یکدست بشن، حدود ۳-۲ دقیقه کافیه. تخم مرغ رو هم اضافه و در حد مخلوط شدن همزن رو روشن کردم. آرد ونشاسته ذرت رو کم کم اضافه ومخلوط کردم تا خمیر لطیف و یکدستی بدست بیاد.میزان مصرف آرد متفاوته، پس لیوان دوم آرد رو کم کم اضافه کنید، آرد اضافی نزنید وگرنه شیرینی سفت میشه! بکینگ پودر + وانیل رو در آخر اضافه و...


طرز تهیه تارت شکلاتی | ساده‌ترین دستور پخت این شیرینی بین المللی

به گزارش همشهری آنلاین، اصلی‌ترین قسمت تارت پخت خمیر آن است. روی تارت باز است و خمیر قسمت رویی تارت را پوشش نمی‌دهد، تارت‌ها پف نمی‌کنند و خمیر شکل اولیه خود را حفظ می‌کند. داخل تارت را با مواد مختلفی مثل مربا، خامه، کرم پاتیسیر، کرم کاستارد، گاناش، ژله، بریلو و انواع میوه‌ها و شکلات می‌توان پر کرد. دستور پخت تارت شکلاتی بسیار خوشمزه به این ترتیب است. مواد لازم برای تارت شکلاتی شکلات خرد شده: ۲۵۰ گرم خامه: ۳۵۰ میلی لیتر شکر: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۲ عدد وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری پودر ژلاتین: یک قاشق سوپخوری شیر: یک پیمانه آب سرد :۱/۴ میلی لیتر مواد لازم برای خمیر شکلاتی پودر بیسکویت: ۲ پیمانه کره ذوب شده: ۱۰۰ گرم...


طرز تهیه قشطیه،شیرینی معروف عربی

قشطیه یکی از مشهورترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌های عربی است که طعم و ظاهری شبیه به بامیه و گوشفیل دارد و برای ماه مبارک رمضان تهیه می‌شود. ناطقان: قشطیه نوعی شیرینی عربی مشهور و خوشمزه است که برای تهیه خمیر آن از خامه استفاده می‌شود و به همین خاطر به آن قشطیه می‌گویند. این شیرینی سنتی و خوشمزه شباهت زیادی به بامیه و گوش فیل دارد و معمولا برای ماه مبارک رمضان و سفره افطار تهیه می‌شود.داخل خمیر این شیرینی را با موادی مثل پنیر خامه‌ای، کرم‌های وانیلی و یا پودر گردو و دارچین پر می‌کنند که هرکدام طعم و مزه متفاوتی دارد. در ادامه این مطلب با طرز تهیه مرحله به مرحله شیرینی خوشمزه قشطیه همراه با نکات مهم مربوط...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی با خمیر هزارلا

 این شیرینی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های تر در ایران هم هست. شیرینی ناپلئونی با کمی تفاوت در قنادی‌های ایران پخته می‌شود و معمولا به جای کرم پاتیسیر از خامه‌ فرم گرفته برای پر کردن لایه‌های میانی استفاده می‌شود و روی آن کمی پودر قند و پودر پسته پاشیده می‌شود. در این مطلب طرز تهیه شیرینی ناپلئونی به سبک قنادی را به شما آموزش خواهیم داد. شیرینی ناپلئونی چیست؟ شیرینی ناپلئونی یک دسر خوشمزه فرانسوی است که از چند لایه ترد و شکننده خمیر هزارلایه و کرم تشکیل شده است. میل‌فُی نام اصلی این شیرینی در فرانسه است. لایه بالایی شیرینی ناپلئونی با خرده‌های خمیر شیرینی، پودر قند، و یا شکلات رنده شده و پودر کاکائو تزیین می‌شود. شیرینی ناپلئونی...


طرزتهیه شیرینی زبان و پاپیون

این خمیر، خمیر حساسی است برای تهیه ی آن باید وقت و حوصله داشته باشید و با دقت درست کنید. آرد آن بهتر است خیلی خوب و با مرغوب تهیه شود. هر آردی خوب بدست نمی آید. برای کره میانی از مارگارین هزارلا استفاده کنید. کره هم می شود استفاده کرد اما بوی کره غالب است و ماندگاری آن خیلی کمتر است. این خمیر نمی تواند زیاد داخل دمای محیط بماند. اگر می بینید کاری برایتان پیش آمد خمیر را حتما داخل یخچال بگذارید. این خمیر را می توانید ماه ها داخل فریزر نگهداری کنید و هنگامی که خواستید با آن شیرینی درست کنید از شب قبل داخل یخچال بگذارید تا کامل یخ زدایی شود. این خمیر برای تهیه...


طرز تهیه شیرینی دانمارکی در منزل با نکته اصلی شیرینی دانمارکی

مواد لازم برای تهیه شیرینی دانمارکی مواد لازم برای تهیه روکش شیرینی دانمارکی مرحله ۱: مرحله ۲: مرحله ۳: مرحله ۴: مرحله ۵: مرحله ۶: مرحله ۷: مواد لازم برای کرم شیرینی دانمارکی طرز تهیه کرم شیرینی دانمارکی مرحله ۱: مرحله ۲: مرحله ۳: مرحله ۴: براق کردن شیرینی دانمارکی به گزارش اقتصاد آنلاین، با کمی حوصله به راحتی می توانید شیرینی دانمارکی خانگی خوشمزه مانند قنادی ها درست کنید. در این مطلب با طرز تهیه شیرینی دانمارکی و کرم شیرینی دانمارکی به صورت مرحله به مرحله آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه شیرینی دانمارکی ۸۰۰ گرم آرد سفید ۱ لیوان آب ۲ قاشق غذاخوری خمیرمایه ۱۰۰ گرم شکر ۳۰۰ گرم کره ۲ عدد تخم مرغ ۱/۲ پیمانه شیر ۱/۴ پیمانه برابر با...


طرز تهیه نون خامه‌ای به روش قنادی‌

فراروـ شیرینی‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند، مخصوصا شیرینی‌هایی که دارای خامه، انواع کرم و یا پنیر هستند، محبوبیت بیشتری دارد. شیرینی‌های خامه‌ای تنوع بسیار زیادی دارند؛ ولی نون خامه‌ای یکی از قدیمی‌ترین انواع شیرینی‌های خامه‌ای دنیاست که در میان شیرینی‌های رنگانگ خودنمایی می‌کند. در زبان انگلیسی به آن پروفیترول و در زبان فرانسوی به آن شو می‌گویند. نان خامه‌ای که در برخی از شهر‌های ایران به آن شیرینی نارنجکی هم می‌گویند، شبیه یک توپ تو خالی است که شکم آن را با خامه پر می‌کنند. این شیرینی در بین کودکان هم بسیار محبوب است. به گزارش فرارو، شما می‌توانید با یک روش ساده در منزل این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید و با خیال...


طرز تهیه زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار

فراروـ زولبیا یا جلیبی نوعی شیرینی مشهور است که مورخان منشاء آن را کشور هند، اتیوپی یا ایران و ترکیه می‌دانند. می‌توان گفت که زولبیا یکی از شیرینی‌های مناسبتی خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که در مناسبت‌های خاصی مثل ماه رمضان تهیه می‌شود و معمولاً سر سفره افطار و سحر در کنار بامیه و گوشفیل قرار می‌گیرد. رواج زولبیا و بامیه ظاهرا در ایران به زمان قاجار و ناصرالدین شاه بر می‌گردد تا جایی که این شیرینی‌های خوشمزه و شیرین را به عنوان تحفه برای شاه می‌بردند. در ادامه این مطلب طرز تهیه زولبیای خانگی با روشی آسان در منزل به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به طبخ زولبیا تقدیم به شما...


طرز تهیه قطاب یزدی

قطاب یزدی یکی از شیرینی های سنتی پرطرفدار به خصوص برای عید نوروز است. ناطقان: قطاب یکی از شیرینی های سنتی ایران و سوغات معروف شهر یزد است که به دلیل طعم مطبوعش طرفداران زیادی دارد و پای ثابت شیرینی های عید نوروز شده. قطاب یکی از معروف ترین و اصیل ترین شیرینی های خوشمزه ایرانی است که طرز تهیه ساده ای دارد و با کمی صبر و حوصله به راحتی آماده میشود. در ادامه سه نوع طرز تهیه قطاب یزدی را با شما به اشتراک می گذاریم. در تهیه خمیر قطاب سنتی و اصیل یزدی تخم مرغ و بکینگ پودر استفاده نمیشود ولی دستور تهیه های جدید برای این که خمیر قطاب بهتر پف کند و همه با هر سطح...


طرز تهیه شیرینی سرغربیلی

شیرینی سرغربیلی گرگان یک شیرینی سنتی شمالی مخصوص عید نوروز است که به صورت سرخ کردنی یا در فر تهیه می شود و رویش پودر قند می پاشند. ناطقان: شیرینی سرغربیلی گرگان یکی از شیرینی های سنتی و بسیار قدیمی ایرانی است که بیشتر در گرگان تهیه می شود. این شیرینی اصیل گرگانی یکی از شیرینی های پرطرفدار عید نوروز است. شیرینی سرغربیلی یا سرغربالی ظاهری شبیه تخم مرغ دارد ولی اندازه اش نصف تخم مرغ است. این شیرینی به صورت خانگی در روغن سرخ می شود ولی در روش بازاری آن ها را در فر تهیه میکند که طعمشان باهم متفاوت خواهد شد.  علت نامگذاری شیرینی سرغربالی به دلیل استفاده از غربال برای فرم دادن آن به صورت محلی...


معرفی ۴ نان نوروزی استان سمنان/ سوغاتی با عطر گندم و تاریخ

خبرگزاری مهر، گروه استان‌ها: استان سمنان به واسطه قرار گیری در کوهپایه جنوبی البرز و شمال دشت کویر دارای دو نوع اقلیم کوهستانی و سرد و همچنین کویری و گرم است که سبب شده تا نوع تغذیه مردم این استان هم متأثر از شرایط زندگی، طی تاریخ تغییرات خود را به چهره ببیند. در بین سوغات مهم استان سمنان در نوروز شامل برگه و قیصی زردآلو، پسته و خشکبار خشک، انجیر، صنایع دستی و دست ساخته‌ها و مصنوعات چوبی و سرامیکی و ده‌ها سوغات دیگر، نان‌ها دارای اهمیت ویژه‌ای هستند چرا که با برکتی عجین می‌شوند که برای مردم استان، جایگاه خاصی دارد. اهمیت نان در زندگی استان سمنان یک کارشناس و صاحب نظر در حوزه مسائل فرهنگ بومی استان...


نان‌شیرینی های سمنان تجربه‌ای متفاوت برای شیرین کردن کام مسافران نوروزی

به گزارش ایرنا، نان های محلی، نان شیرمال، نان بقسمات، نان کماچ کاسه‌ای و تخته‌ای و گولاچ  از جمله سوغاتی های استان سمنان در زمینه نان شیرینی محسوب می شود که در ادامه معرفی این نان‌شیرینی‌ها ممکن است وسوسه خوردن این خوشمزه‌ها را در دل دو چندان کند. کماچ سنتی کماچ سنتی کاسه ای یکی از محصولات پر طرفدار و خوش خوراک تولید سمنان است. این محصول با مواد ترکیبی آرد – روغن و شکر و ماده مخمر اصلی آب نخود تهیه و در بسته های تکی و دو تایی عرضه می شود وزن هر کدام از کماچ ها ۵۰۰ گرم می باشد و با توجه به نیاز مشتری شکرپاش و دارچین پاش می شود، که عطر و...


طرز تهیه شیرینی ساق عروس، خوشمزه و معطر

فراروـ با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی‌های خوشمزه خانگی رونق می‌گیرد. شیرینی‌های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی ساق عروس یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی است که اصالت آن به استان مازندران بر می‌گردد. این شیرینی بسیار خوشمزه، خوشبو و معطر است و برای پذیرایی در ایام نوروز گزینه مناسبی است. به گزارش فرارو، ساق عروس شباهت زیادی به شیرینی کانولی ایتالیایی دارد، با این تفاوت که داخل ساق عروس را با مغز گردو و شکم کانولی را با خامه پر می‌کنند. در این مطلب طرز تهیه شیرینی ساق عروس در منزل با روشی بسیار آسان همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن تقدیم به...


طرز تهیه شیرینی سه آرد؛ ویژه نوروز

آفتاب‌‌نیوز : این شیرینی همچنین به خاطر داشتن آرد نخود در ترکیباتش بسیار نرم و لطیف است. در این مطلب طرز تهیه شیرینی سه آرد همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به طبخ این شیرینی خوشمزه در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه شیرینی سه آردآرد نخود: ۳۰۰ گرمآرد سفید شیرینی: ۵۰ گرمآرد برنج: ۱۵۰ گرمپودر قند: ۲۰۰ گرمروغن جامد یا روغن مخصوص شیرینی: ۲۵۰ گرمپودر هل: ۱ قاشق چای‌خوریوانیل: نوک قاشق چای‌خوریشکلات تخته‌ای برای تزیین: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به پودر قند پودر قند باید حتماً از قند تهیه شده باشد؛ یعنی قند را پودر کرده باشد. اگر شکر را آسیاب کنید، هرگز به...


طرز تهیه اسکار گردویی ؛ شیرینی پرطرفدار ایرانی

به گزارش همشهری آنلاین، شیرینی اسکار یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های نوروزی است که در آمریکا به آن شیرینی اثر انگشتی و در سوئد غار تمشک نیز می‌گویند. شیرینی اسکار ماندگاری خوبی دارد و با گردو و یا نارگیل تهیه می‌شود. مواد لازم برای شیرینی اسکار گردویی ( برای ۸ نفر) زرده تخم مرغ: ۲ عدد گردو: ۲ پیمانه آرد: ۲ پیمانه پودر قند: نصف پیمانه وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری هل: به مقدار لازم اسانس موز: ۲ قطره کره: ۱ پیمانه زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا یک ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰دقیقه است. طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی داخل ظرفی ابتدا کره و پودر قند را با هم مخلوط کنید و با نوک...


طرز تهیه شیرینی مشهدی، خوشمزه ویژه نوروز

فراروـ با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی‌های رنگارنگ و خوشمزه خانگی رونق می‌گیرد. شیرینی‌های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی مشهدی با نام‌های مختلفی ازجمله شیرینی آلمانی، شیرینی مربایی و شیرینی مارمالادی معروف است که یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است. این شیرینی به دلیل ماندگاری بالا و لطافت و طعم دلچسبی که دارد، گزینه بسیار مناسبی برای لیست شیرینی‌های نوروزی شماست. به گزارش فرارو، این شیرینی شامل دو لایه است که بین این دو لایه را به دلخواه با مارمالاد، مربا و یا شکلات و ژله بریلو پر می‌کنند. در این مطلب آموزش پخت شیرینی مشهدی در منزل با روشی آسان همراه با نکات مهم و فوت و...


طرز تهیه شیرنی پرطرفدار ایرانی

به گزارش جام جم آنلاین، شیرینی اسکار یکی از خوشمزه ترین شیرینی های نوروزی است که در آمریکا به آن شیرینی اثر انگشتی و در سوئد غار تمشک نیز می‌گویند. شیرینی اسکار ماندگاری خوبی دارد و با گردو و یا نارگیل تهیه می‌شود. مواد لازم برای شیرینی اسکار گردویی زرده تخم مرغ:2 عدد گردو :2 پیمانه آرد :2 پیمانه پودر قند:نصف پیمانه وانیل :1.4 قاشق چایخوری هل:به مقدار لازم اسانس موز :2 قطره کره:1 پیمانه داخل ظرفی ابتدا کره و پودر قند را با هم مخلوط کنید و با نوک انگشت به مدت 5 دقیقه ورز دهید. بعد زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و همچنان با نوک انگشت ورز دهید. بعد از مخلوط شدن مواد اسانس موز...


طرز تهیه قطاب یزدی؛ ویژه نوروز

آفتاب‌‌نیوز : قطاب یکی از شیرینی‌های محبوب و ویژه نوروزی است که در ظرف شیرینی عید جایگاه ویژه‌ای دارد. شما می‌توانید این قطاب خوشمزه را در منزل با روشی آسان تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه قطاب یزدی به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های پخت قطاب تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه قطاب یزدیآرد سفید شیرینی: ۳۰۰ گرمتخم مرغ: ۱ عددزرده تخم مرغ: ۱ عددماست کم چرب: ۱۰۰ گرمروغن جامد: ۱۰۰ گرموانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوریپودر پسته برای تزیین: به میزان لازم مواد داخل قطابمغز گردو یا پسته: ۳ قاشق غذاخوریپودر نارگیل: ۱ قاشق غذاخوریپودر قند: ۳ قاشق غذاخوریپودر هل: ۱ قاشق مرباخوری نکات مربوط به...


طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی، ویژه نوروز

فراروـ در روز‌هایی که به نوروز نزدیک می‌شویم، پخت شیرینی‌های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این ایام رونق می‌گیرد و همه به تکاپوی تهیه شیرینی می‌افتند. شیرینی‌های مخصوص نوروز که در خانه تهیه می‌شوند، بسیار متنوع، رنگارنگ و خوشمزه هستند. شیرینی اسکار گردویی یکی از این شیرینی‌های خوشمزه و مخصوص نوروز است که علاوه‌بر ایران در کشور‌های گوناگون هم تهیه می‌شود. شیرینی اسکار در ایالت متحده آمریکا به شیرینی اثر انگشتی و در سوئد به غار تمشک معروف است که منشأ آن را کشور سوئد می‌دانند. این شیرینی خشک که از ماندگاری بالایی برخودار است، از ترکیب آرد با کره، پودر قند، هل و گردو تهیه می‌شود که عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد و برای پذیرایی در نوروز گزینه...


طرزتهیه شیرینی مغزدارشکلاتی

شیرینی نوروزی یکی از قسمت های مهم از مراسم سال نو و نوروز است. اگر شما هم یک کدبانو هستید می توانید برای نوروز امسال شیرینی مغزدار شکلاتی درست کنید. ناطقان: شیرینی نوروزی یکی از قسمت های مهم از مراسم سال نو و نوروز است. اگر شما هم یک کدبانو هستید می توانید برای نوروز امسال شیرینی مغزدار شکلاتی درست کنید.مواد لازم برای شیرینی مغزدار شکلاتی برای نوروز :کره     170 گرم آرد     225 گرم شکر     100 گرم تخم مرغ      1 عددنمک     1 پینچشکلات کوچک     25 عددپودر شکر     برای تزئین مقداریطرز تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی برای نوروز :برای پخت شیرینی های مغزدار شکلاتی ابتدا فر را با حرارت 180 درجه روشن کنید. سینی فر را با کاغذ...


طرز تهیه شیرینی ملکه بادام، جذاب ویژه نوروز

آفتاب‌‌نیوز : شیرینی‌های آجیلی در گروه شیرینی‌های پر طرفدار و محبوب قرار دارند که بسیار مقوی هستند و معمولا آن‌ها را برای پذیرایی در جشن‌ها و مهمانی‌ها انتخاب می‌کنند. این شیرینی‌ها معمولا از یک لایه خمیر و یک لایه آجیل تشکیل شده‌اند که با نوعی شهد به هم چسبانده می‌شوند. شیرینی ملکه بادام یکی از انواع شیرینی‌های آجیلی سنتی و مجلسی ایرانی است که علاوه‌بر داشتن ظاهری زیبا بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. این شیرینی در کنار شیرینی‌های خانگی دیگر برای پذیرایی در عید نوروز نیز بسیار مناسب و زیباست. شما می‌توانید این شیرینی خوشمزه را با روشی بسیار آسان در منزل تهیه کنید. در این مطلب طرز تهیه شیرینی ملکه بادام همراه با نکات مهم و فوت و...


با طرز تهیه قتلمه، شیرینی لایه‌لایه‌ای از دیار افغانستان آشنا شوید

باشگاه خبرنگاران جوان - در افغانستان انواع غذاها، شیرینی ها و تنقلات در مناسبت های مختلف آماده و طبخ می شود که در این میان شیرینی ها جایگاه خاصی در میان مردم افغانستان دارد. «قتلمه» یکی از شیرینی هایی است که طرفداران بسیاری دارد. قتلمه شیرینی لایه لایه ای می باشد و برای پخت نیازی به داش(فر) ندارد. این شیرینی در روغن سرخ می‌شود اما روغن به خود جذب نمی‌کند و به خاطر بافت خوب خمیر، می توانیم آن را یک خوراکی مجلسی بدانیم که ظاهر شکیل و زیبایی دارد و بسیار ترد است. مواد لازم: بوره (شکر) ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چای‌خوری روغن ۳ قاشق غذاخوری آب ۱ پیمانه آرد ۲ پیمانه زعفران دم‌کرده ۱ قاشق چای‌خوری کره به...


فوت وفن‌های تهیه «لقمه سیب»

«لقمه سیب» شیرینی مردم اوکراین است که در ۱۰ دقیقه آماده می‌شود. خبرگزاری میزان _ برترینها نوشت: مردم اوکراین شیرینی مخصوص و خیلی ساده‌ای دارند به نام لقمه سیب. شیرینی‌ای که در ۱۰ دقیقه آماده خوردن می‌شود. مردم این کشور با این شیرینی در بیشتر مهمانی‌ها و مجالس رسمی از مهمان‌هایشان پذیرایی می‌کنند. لقمه سیب شیرینی مخصوص جشن‌ها و مراسم سال نو و حتی مراسم تدفین و سوگواری اوکراینی‌ها هم هست. این شیرینی ساده را می‌توانید در یک عصر زمستانی درست کنید و با چای دارچین با مهمان‌هایتان گل بگویید و گل بشنوید. مواد لازم ۲ عدد سیب ۲ /۱ پیمانه پودر قند ۲ ق چ پودر دارچین به میزان لازم خمیر یوفکا طرز تهیه: ۱. سیب‌ها را بعدازآنکه پوست...


طرز تهیه شیرینی اوکراینی | این شیرینی هم برای عزاست، هم عروسی!

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از برترین‌ها، مردم اوکراین شیرینی مخصوص و خیلی ساده‌ای دارند به نام لقمه سیب. شیرینی‌ای که در ۱۰ دقیقه آماده خوردن می‌شود. مردم این کشور با این شیرینی در بیشتر مهمانی‌ها و مجالس رسمی از مهمان‌هایشان پذیرایی می‌کنند. لقمه سیب شیرینی مخصوص جشن‌ها و مراسم سال نو و حتی مراسم تدفین و سوگواری اوکراینی‌ها هم هست. این شیرینی ساده را می‌توانید در یک عصر زمستانی درست کنید و با چای دارچین با مهمان‌هایتان گل بگویید و گل بشنوید. مواد لازم ۲ عدد سیب ۲ /۱ پیمانه پودر قند ۲ قاشق چای خوری پودر دارچین به میزان لازم خمیر یوفکا طرز تهیه ۱. سیب‌ها را بعد از آنکه پوست گرفتید، به صورت نگینی ریز...


آموزش شیرینی پزی/ دستور پخت بیسکویت خوشمزه خانگی

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، بیسکویت میان وعده پرطرفداری است که از مواد غذایی ساده ای مانند آرد، شکر، تخم مرغ و... تهیه می شود. این خوراکی قدیمی در سراسر دنیا که در میان رده های سنی مختلف محبوب است، در انواع مختلفی مانند بیسکویت کرم دار، بیسکویت های سبوس دار، بیسکویت های شکلاتی و... موجود می باشند.  مواد لازم برای تهیه بیسکویت ساده آرد    ۳۰۰ گرم کره     ۱۰۰ گرم تخم مرغ    ۱ عدد خاکه قند    ۱۰۰ گرم وانیل    نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر    نصف قاشق چایخوری طرز تهیه بیسکویت ساده ابتدا کره را در محیط بیرون بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود. درون ظرفی کره را بریزید و با همزن بزنید تا رنگ آن تغییر کند. خاکه قند را...


دستور تهیه باقلوای سه رنگ قزوین؛ شیرینی سنتی خوشمزه

آفتاب‌‌نیوز : باقلوای سه رنگ قزوین که به نام باقلوای پرچمی قزوین هم شناخته می‌شود، مهم‌ترین و پرطرفدارترین سوغات قزوین است. از آنجایی که تنوع مزه در باقلوای پرچمی قزوین بیشتر از باقلوای یزد، اصفهان و شیراز است، می‌توان گفت یک شیرینی بی‌همتاست. در باقلوای پرچمی قزوین از پودر قند، مغز پسته، مغز بادام، زعفران، گلاب، هل و آرد استفاده می‌شود. در صورتی که بخواهید باقلوای ۵ رنگ داشته باشید می‌توانید از کم و زیاد کردن مقدار زعفران برای داشتن دو لایه به رنگ زرد و نارنجی استفاده کنید و از کاکائو برای تهیه یک لایه رنگی اضافه دیگر در باقلوا کمک بگیرید. مواد لازم خمیر باقلوا پرچمی قزوینگلاب ۱ قاشق غذاخوری آب گرم ۲ قاشق غذاخوری روغن جامد آب...


چند ترفند برای تزئین خمیر نان و شیرینی+ فیلم

باشگاه خبرنگاران جوان - نان یکی از مهم  ترین مواد غذایی در سبد غذایی هر فرد و خانواده ایرانی است که به راحتی می‌توان آن را در منزل تهیه کرد. بافت نرم خمیر نان ها و شیرینی ها سبب می‌شود تا مدل‌های مختلفی را تزئین آن ها بکاربرد که چند ترفند برای تزئین خمیر نان و شیرینی، در قالب ویدئویی کوتاه قابل مشاهده است. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک لقمه‌ای پنیری برای صبحانه + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


طرز تهیه شیرینی آلمانی در خانه

آفتاب‌‌نیوز : حالا که اکثرمان تمام وقت در خانه‌ایم، بهتر است بخشی از وقتمان را به آشپزی و شیرینی‌پزی اختصاص دهیم.  مواد لازم: کره یا روغن جامد: ۱۰۰ گرم پودر قند: نصف پیمانه وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری زرده تخم مرغ: ۱ عدد شهد یا عسل: ۱ قاشق مربا خوری شیر یا آب ولرم: یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو: ۱ قاشق غذا خوری آرد: ۱ و نیم پیمانه مواد لازم برای تزیین: شکلات شیری و کاکائویی ذوب شده: به مقدار لازم مارمالاد و ژله مغزی: به مقدار لازم پودر پسته: به میزان دلخواه پودر نارگیل: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا کره یا روغن جامد را آب می‌کنیم البته نه اینکه گرم باشند؛ و به همراه پودر...


آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه پیشمه ترکمنی

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، پیشمه ترکمنی یک شیرینی سنتی ترکمنی است که در روغن سرخ می شود و بسیار خوشمزه و البته پر کالری است.  پیشمه شیرینی سنتی ترکمن ها است که با آرد ، شکر و تخم مرغ تهیه شده و در روغن داغ سرخ می شود و سپس رویش پودر قند می پاشند و با پودر پسته تزئین می کنند. پیشمه ترکمنی شباهت زیادی به پیراشکی و گوشفیل دارد. در زبان محلی ترکمنی ، پیشمه به هر چیز پختنی گفته می شود که نام یک شیرینی خاص هم محسوب می شود.  شکر ۱ لیوانشیر  ۱ لیوانتخم مرغ ۲ عدد کره  ۱ ق غذا خوریبیکینگ پودر  ۱ ق غذا خوریگلاب  ۱ ق غذا خوری وانیل و پوست پرتقال  به مقدار لازمآرد  به مقدار لازم طرز تهیه پیشمه ترکمنی  آرد...


طرز تهیه باقلوای اردبیل

باقلوا یکی از شیرینی های اصیل و سنتی ایرانی است که محبوبیت زیادی دارد ، شاید باقلوا را به عنوان سوغاتی یزد بشناسید ولی یکی از باقلواهای باکیفیت و خوشمزه ایرانی ، باقلوای اردبیل است که با لایه های نازک خمیر و پودر گردو تهیه می شود. ناطقان: باقلوا در ایران به روش های مختلف طبخ می شود ، با وجودی که شاید اغلب شما تصور کنید که باقلوا شیرینی سوغاتی یزد است ولی در شهر های دیگر ایران هم این شیرینی اصیل و سنتی خوشمزه با روش های متفاوتی طبخ می شود . باقلوای اردبیل از روی هم قرار گرفتن چندین لایه خمیر نازک و پودر گردو تهیه می شود که بسیار باکیفیت و خوشمزه است. برای تهیه خمیر باقلوا...


طرز تهیه کوکی انار | درست کردن شیرینی شب یلدا به سه روش ساده

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرگزاری صداوسیما، کوکی انار یکی از انواع کلوچه است که مناسب مهمانی و شب یلدا است و ظاهر یلدایی آن برای شما بسیار محبوب خواهد بود. تهیه کوکی و تهیه خمیر آن بسیار آسان است. با ما باشید تا با طرز تهیه انواع معمولی، کاکائویی و بیسکویت کوکی انار آشنا شوید. طرز تهیه چیزکیک ژله اناری | چند نکته طلایی برای درست کردن چیزکیک فوت و فن‌های طرز تهیه کوکی انار ۱- اگر می‌خواهید در طرز تهیه کوکی انار به جای پودر قند از شکر سفید یا شکر قهوه‌ای استفاده کنید، آن‌ها را آسیاب کنید تا کاملا پودر و نرم شوند. ۲- کره را تا جای ممکن با روغن جایگزین نکنید. چون بافت...


آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه ی تارتلت گردو

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه ی تارتلت گردو آشنا کنیم. مواد اولیه : آرد      یک و نیم پیمانه  پودر شکر      نصف پیمانه  کره      120 گرم  تخم مرغ      یک عدد نمک     نصف قاشق چایخوری وانیل    یک قاشق چایخوری مواد لازم میانی: پودر گردو      200 گرم  پودر فندق      70 گرم  خامه      دو قاشق غذاخوری  تخم‌مرغ      یک عدد  وانیل      یک قاشق چایخوری عسل     پنج قاشق غذاخوری پودر شکر     100 گرم طرز تهیه خمیر: کره سرد را با آرد در غذا ساز ریخته و مخلوط می‌کنیم تا مثل خرده نان...


طرز تهیه شیرینی برساق

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع شیرینی خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستور تهیه برساق  را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازمخمیر مایه خشک........................ 1 قاشق چایخوریآب ولرم.................. یک چهارم، برای خمیرمایهشکر..................... 1 قاشق سوپخوریروغن جامد ذوب‌شده.....................400 گرمآرد سفید نانوائی1..................... کیلوگرمبیکینگ پودر................. 1 قاشق چایخوری، در صورت تمایلآب ولرم ....................2 تا 3 پیمانهروغن مایع .................به مقدار لازم، برای سرخ کردنپودر قند، هل و دارچین.................... به مقدار لازم، برای تزئینروش تهیهابتدا خمیر مایه را با یک چهارم پیمانه آب ولرم و 1 قاشق سوپخوری شکر عمل آورید. در ظرفی روغن جامد را کاملاً داغ کنید. آرد را به همراه بیکینگ پودر در ظرفی دیگر الک نموده و وسط آن را گود کنید....


شیرینی برساق + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه برساق  را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی مواد لازم خمیر مایه خشک........................ 1 قاشق چایخوری آب ولرم.................. یک چهارم، برای خمیرمایه شکر..................... 1 قاشق سوپخوری روغن جامد ذوب‌شده.....................400 گرم آرد سفید نانوائی1..................... کیلوگرم بیکینگ پودر................. 1 قاشق چایخوری، در صورت تمایل آب ولرم ....................2 تا 3 پیمانه روغن مایع .................به مقدار لازم، برای سرخ کردن پودر قند، هل و دارچین.................... به مقدار لازم، برای تزئین روش تهیه ابتدا خمیر مایه را با یک چهارم پیمانه آب ولرم و 1 قاشق سوپخوری شکر عمل آورید. در ظرفی روغن جامد را کاملاً داغ کنید. آرد را به همراه بیکینگ پودر...


با دستور پخت خجور یا بسراق آشنا شویم+فیلم و تصاویر

به گزارش حوزه افغانستان باشگاه خبرنگاران جوان،  رژیم غذایی مردم کشور افغانستان مملو از غذاهای سنتی مختلف است و در این میان سراق یا خجور یکی از شیرینی‌های پرطرفدار افغانستانی محسوب می شود.مادران افغانستانی بسراق را برای فرزند و همسر مسافر خود می‌پزند، تا در راه با خوردن آن انرژی بگیرند. این شیرینی‌ بسیار خوشمزه و مقوی است که شما می‌توانید به راحتی آنها را تهیه کنید. مواد لازم۳ پیمانه آرد سفید۳ پیمانه آرد سیاه۱ قاشق چ پودر هل۱ قاشق چ بکینگ پودر۱ قاشق ق خمیر مایه۱ قاشق غ وانیل۲ لیوان روغن مایع۲ پیمانه پودر شکر۳ عدد تخم مرغ۱ لیوان شیر گرم مراحل پخت: تخم مرغ ها را در ظرفی می‌شکنیم و با همزن دستی خوب  بهم  می ز‌نیم  سپس...


هلال آلبالو و بادام + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه هلال آلبالو و بادام  را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید • آموزش آشپزی؛ از ساوارین میت بال و جوجه چوبی کنجدی تا رولت لذیذ روما با پنیر + تصاویر مواد لازم آرد....... یک‌ویک‌دوم پیمانه بادام خردشده ..... یک‌دوم پیمانه شکر...... یک‌چهارم پیمانه رنده ریز پوست لیمو....... ۲ قاشق چای‌خوری پنیر خامه‌ای .....۹۰ گرم کره...... ۹۰ گرم باترمیلک .....۲ قاشق سوپ‌خوری مربای آلبالو....... به مقدار لازم سفیده تخم‌مرغ....... ۱ عدد پرک بادام خردشده ....... یک‌چهارم پیمانه روش‌تهیه آرد، بادام خردشده، شکر و رنده پوست لیمو را در دستگاه غذاساز ریخته و دستگاه را روشن کنید تا مواد مخلوط شوند، پنیر خامه‌ای و کره را...


(تصاویر) شیرینی و دسر با عجیب‌ترین طعم ها؛ از آبنبات موم گوش تا شکلات عقرب!

صاحبان کارخانه‌های شیرینی پزی و شکلات سازی، به منظور جذب مشتری‌های بیشتر، تلاش زیادی برای تولید محصولات عجیب و غریب می‌کنند. به گزارش  باشگاه خبرنگاران،  به نقل از abunawaf؛ برخی از آن‌ها این کار را با تغییر شکل، بو و رنگ شیرینی و نحوه بسته بندی آن‌ها انجام می‌دهند. اما برخی از انواع آبنبات‌ها و شیرینی جات به عنوان عجیب‌ترین نوع این شیرینی‌ها در بازار به فروش می‌رسند که در ادامه تعدادی از آن‌ها را مشاهده می‌کنید: آبنبات موم گوش! اگر فیلم هری پاتر را تماشا کرده باشید، صحنه شیرینی موم گوش برایتان آشنا به نظر می‌رسد! شگفتی این است که یک شرکت تولید آبنبات ژله‌ای، ۱۵۰ سال است که انواع مشابهی از آن را تولید می‌کند! آبنبات چوبی...


شیرینی و دسر با عجیب ترین طعم ها؛ از آبنبات موش تا شکلات عقرب! + عکس

به گزارش خبرنگار حوزه اخبار داغ گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان، به نقل از abunawaf؛ صاحبان کارخانه‌های شیرینی پزی و شکلات سازی، به منظور جذب مشتری‌های بیشتر، تلاش زیادی برای تولید محصولات عجیب و غریب می‌کنند. برخی از آنها این کار را با تغییر شکل، بو و رنگ شیرینی و نحوه بسته بندی آن‌ها انجام می‌دهند. اما برخی از انواع آبنبات‌ها و شیرینی جات به عنوان عجیب‌ترین نوع این شیرینی‌ها در بازار به فروش می‌رسند که در ادامه تعدادی از آنها را مشاهده می‌کنید: آبنبات موم گوش! اگر فیلم هری پاتر را تماشا کرده باشید، صحنه شیرینی موم گوش برایتان آشنا به نظر می‌رسد! شگفتی این است که یک شرکت تولید آبنبات ژله‌ای، ۱۵۰ سال است که انواع...


طرز تهیه شیرینی شاه پسند خانگی خوشمزه

شیرینی شاه پسند از انواع شیرینی‌هایی است که معمولا در عید نوروز سرو می‌شود. این شیرینی از عطر و طعم بی نظیری برخودار است. خبرگزاری میزان _ پارسی دی نوشت: شیرینی شاه پسند یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های نوروزی می‌باشد که مزه تقریبا شبیه نخودی دارد با این تفاوت که خیلی زود خرد نمی‌شود و بسیار خوشمزه و خوش بو می‌باشد شما می‌توانید آن را با هر نوع مغزی که دوست دارید کاور کنید فقط کافی است مقداری شکلات ذوب شده به شیرینی شاهپسند بزنید. شما می‌توانید مانند دیگر شیرینی‌ها این شیرینی خوشمزه را در فر یا بدون فر و بر روی گاز تهیه کنید. برای اینکه شیرینی خوبی داشته باشید لازم است مواد را تراوز کنید، ولی ما شیرینی شاه...


فوت و فن‌ های تهیه شیرینی مشهدی

مواد لازم برای تهیه شیرینی مشهدی : کره یا روغن جامد: ۱۰۰ گرمپودر قند: نصف پیمانهوانیل: ۱/۲ قاشق چایخوریزرده تخم مرغ: ۱ عددشهد یا عسل: ۱ قاشق مربا خوریشیر یا آب ولرم: یک قاشق غذاخوریپودر کاکائو: ۱ قاشق غذا خوریآرد: ۱ و نیم پیمانهمواد لازم برای تزیین:شکلات شیری و کاکائویی ذوب شده: به مقدار لازممارمالاد و ژله مغزی: به مقدار لازمپودر پسته: به میزان دلخواهپودر نارگیل: به میزان دلخواهطرز تهیه و دستور پخت شیرینی مشهدی : ۱. ابتدا کره یا روغن جامد را آب می‌کنیم البته نه اینکه گرم باشند؛ و به همراه پودر قند و وانیل به مدت ۲ دقیقه با هم‌زن هم می‌زنیم تا کرم رنگ شود. ۲. بعد یک عدد زرده تخم مرغ را هم به آن...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی با طعم توت فرنگی

شیرینی ناپلئونی از شیرینی‌هایی است که بیشتر مردم آن را دوست دارند اما خوردن این شیرینی کمی دشوار است. خبرگزاری میزان برترین‌ها نوشت: شیرینی ناپلئونی از جمه شیرینی‌هایی است که بیشتر مردم دوست دارند. البته بماند که خوردن آن بسیار دشوار است. مخصوصا اینکه بین لایه‌های خمیری آن پر شده باشند از خامه. اما ما در اینجا به جای خامه، پنیر خامه‌ای برای بخش میانی انتخاب کرده ایم و قرار است با میوه تازه و خوشمزه توت فرنگی سرو شود. مواد لازم پنیر خامه‌ای شکلاتی ¼ پیمانه + ۳ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۲۲۵ گرم پنیر خامه‌ای دو قاشق غذاخوری + دو قاشق چایخوری شیر نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل دو ورق خمیر شیرینی یک عدد...


فوت و فن‌های تهیه شیرینی ناپلئونی

شیرینی ناپلئونی بسیار طعم ویژه و خاصی برای پذیرایی در مجالس و محالف مختلف شما را دارد. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: شیرینی ناپلئونی هرچند درست‌کردن و خوردنش سخت است، اما جذاب است؛ پس دست به کار شوید. مواد لازم برای تهیه شیرینی ناپلئونی: خمیر هزارلای آماده: ۱ بستهپودر شکر: ۳ قاشق غذاخوریخامه: ۱ و ۱/۲ پیمانهسفیده تخم مرغ: ۱ عددوانیل مایع:۱/۲ قاشق چایخوریپودر شکر یا پودر قند:برای روی شیرینیپودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت شیرینی ناپلئونی: ۱. قبل درست کردن خمیر شیرینی ناپلئونی باید ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود. ۲. اگر خمیر هزارلا را خودتان در خانه تهیه کردید که خودش یک دستور خاص دارد باید با وردنه آن را...


آموزش شیرینی پزی / کنافه پنیری

به گزارش  خبرگزاری ایسکانیوز، این دسر بیشتر در کشورهای عربی از جمله مصر و فلسطین تهیه و سرو می شود، اما از آنجایی که طعم خوشمزه و دلپذیری دارد، مردم کشورهای دیگر هم از آن بی بهره نمانده اند. کنافه را می توانید به آسانی در منزل تهیه کنید. ماده اصلی برای تهیه این دسر خمیر فیلو است. این خمیر  در دنیای شیرینی پزی کاربرد بسیار زیادی دارد. خمیر فیلو برای این دسر به شکل خرد یا رنده شده استفاده می‌شود. این دسر  یک لایه پنیری یا خامه‌ای به نام کایماک را دارد که در بین دو لایه از رشته‌های خمیر فیلو قرار می‌گیرد. مواد لازم: خمیر فیلو (خرد شده) نیم کیلوگرم شیر پر چرب دو فنجان نشاسته ذرت سه...


فوت‌وفن درست کردن شیرینی دانمارکی

شیرینی دانمارکی یک شیرینی چند لایه است که در ایران به شیرنی گل محمدی هم معروف است. از این شیرینی می‌توانید هم برای مهمانی‌ها و هم به عنوان صبحانه و عصرانه استفاده کنید. خبرگزاری میزان - اکالا نوشت: شیرینی دانمارکی یک شیرینی چند لایه است که در ایران به شیرنی گل محمدی هم معروف است. اصالت این شیرینی دانمارکی است و گفته می‌شود کانسپت آن توسط نانوایان و شیرینی‌پزان اتریشی وارد دانمارک شده است. شیرینی دانمارکی جزو شیرینی‌های خشک دسته‌بندی می‌شود. اما در میان بافت آن کرم وجود دارد که آن را شبیه پیراشکی می‌کند و از این منظر با شیرینی‌های خشک دیگر متفاوت است. از این شیرینی می‌توانید هم برای مهمانی‌ها و هم به عنوان صبحانه و عصرانه استفاده...


طرز تهیه شیرینی دانمارکی | فوت‌وفن درست کردن این شیرینی خوشمزه در خانه

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، شیرینی دانمارکی یک شیرینی‌ چند لایه است که در ایران به شیرنی گل محمدی هم معروف است. اصالت این شیرینی دانمارکی است و گفته می‌شود کانسپت آن توسط نانوایان و شیرینی‌پزان اتریشی وارد دانمارک شده است. شیرینی دانمارکی جزو شیرینی‌های خشک دسته‌بندی می‌شود. اما در میان بافت آن کرم وجود دارد که آن را شبیه پیراشکی می‌کند و از این منظر با شیرینی‌های خشک دیگر متفاوت است. از این شیرینی می‌توانید هم برای مهمانی‌ها و هم به عنوان صبحانه و عصرانه استفاده کنید. مواد لازم برای خمیر شیرینی دانمارکی آب یا شیر ولرم    نصف پیمانه  خمیرمایه     ۱ قاشق غذاخوری  شکر     ۱ و ربع قاشق غذاخوری  تخم مرغ     ۱ عدد...


طرز تهیه شیرینی بهشتی خانگی

شیرینی بهشتی یک شیرینی ترد و خوشمزه و پرطرفدار است که با رعایت نکاتی می‌توانید در منزل تهیه کنید. خبرگزاری میزان - نمناک نوشت: بسیاری از خانم‌ها دوست دارند شیرینی‌هایی که توی شیرینی فروشی را می‌بینند خودشان در خانه درست کنند؛ یکی از این شیرینی‌ها، شیرینی بهشتی یا شیرینی کرکی است که اگر به نکات پخت آن توجه کنید می‌توانید به‌راحتی در منزل تهیه کنید. دستور تهیه شیرینی بهشتی چون در طرز تهیه شیرینی بهشتی از تخم مرغ استفاده نمی‌کنیم ماندگاری این شیرینی بیشتر از ۱۵ روز است.مواد لازم برای شیرینی بهشتی پودر شکر: ۱۲۵ گرمآرد:۲۵۰ گرمروغن صاف قنادی: ۱۰۰ گرمپودر کاکائو: ۲ قاشق سوپ‌خوریدانه سیاه و یا کنجد: برای تزیین شیرینیپودر هل: یک قاشق مرباخوری طرز تهیه شیرینی...


طرز تهیه پیراشکی در خانه | نکاتی برای پفکی و خوشمزه شدن پیراشکی

به گزارش همشهری‌آنلاین، یکی از آن شیرینی‌هایی که یادآور خاطرات کودکی است و وقتی شکل و شمایل رنگی و شکلاتی‌اش از ویترین شیرینی‌فروشی‌ها به چشم می‌خورد دلمان برای خوردنش غنج می‌رود، شیرینی پیراشکی است. البته از نوع تازه و نرم آن که چرب و چیلی هم نباشد. شیرینی پیراشکی یا همان دونات اگر به صورت خانگی و با روغن سالم سرخ شده باشد، یکی از خوشمزه‌ترین عصرانه‌ها به حساب می‌آید. در این دستورالعمل علاوه بر طرز تهیه پیراشکی پفکی با تمام نکاتش و همچنین طرز تهیه یک کرم خوشمزه برای روکش پیراشکی را با تمام نکاتش برایتان توضیح داده‌ایم. با طرز تهیه پیراشکی خانگی پفکی و شیرین همراه ما باشید. طرز تهیه پیراشکی کرمدار | فوت‌وفن درست کردن پیراشکی بازاری...


طرز تهیه شیرینی بهشتی خانگی با ۳ روش مختلف

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، بسیاری از خانم‌ها دوست دارند شیرینی‌هایی که توی شیرینی فروشی را می‌بینند خودشان در خانه درست کنند؛ یکی از این شیرینی‌ها، شیرینی بهشتی یا شیرینی کرکی است که اگر به نکات پخت آن توجه کنید می‌توانید به‌راحتی در منزل تهیه کنید. دستور تهیه شیرینی بهشتی روش اول چون در طرز تهیه شیرینی بهشتی از تخم مرغ استفاده نمی‌کنیم ماندگاری این شیرینی بیشتر از ۱۵ روز است. مواد لازم برای شیرینی بهشتی پودر شکر: ۱۲۵ گرم آرد:۲۵۰ گرم روغن صاف قنادی: ۱۰۰ گرم پودر کاکائو: ۲ قاشق سوپ‌خوری دانه سیاه و یا کنجد: برای تزیین شیرینی پودر هل: یک قاشق مرباخوری طرز تهیه شیرینی بهشتی (شیرینی کرکی) ابتدا روغن قنادی و پودر شکر را در کاسه‌ای بریزید...


طرز تهیه پیراشکی پفکی خوشمزه و شیرین با تمام نکات در خانه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،یکی از آن شیرینی‌هایی که یادآور خاطرات کودکی است و وقتی شکل و شمایل رنگی و شکلاتیش از ویترین شیرینی فروشی‌ها به چشم می‌خورد دلمان برای خوردنش غنج می‌رود، شیرینی پیراشکی است. البته از نوع تازه و نرم آن که چرب و چیلی هم نباشد. شیرینی پیراشکی یا همان دونات اگر به صورت خانگی و با روغن سالم سرخ شده باشد، یکی از خوشمزه‌ترین عصرانه‌ها به حساب می‌آید. در این دستورالعمل علاوه بر طرز تهیه پیراشکی پفکی با تمام نکاتش و همچنین طرز تهیه یک کرم خوشمزه برای روکش پیراشکی را با تمام نکاتش برایتان توضیح داده‌ایم. با طرز تهیه پیراشکی خانگی پفکی و شیرین همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی پیراشکی خانگی...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی در خانه | با خمیر هزارلا شیرینی خانگی بپزید

به گزارش همشهری‌آنلاین، شیرینی ناپلئونی هم مثل شیرینی دانمارکی از شیرینی‌های محبوب مجالس ایرانی‌هاست. البته این شیرینی خوشمزه و قدیمی تنها منحصر به کشور ما نیست و در کل دنیا پرطرفدار است. اما ظاهرا اصلیت آن به فرانسه برمی‌گردد. هر چند از دلیل نام‌گذاری شیرینی ناپلئونی اطلاعات دقیقی در دسترس نیست؛ با وجود این، ممکن است هنوز کسی بخواهد به طور دقیق‌تر بداند که شیرینی ناپلئونی چیست؛ شیرینی ناپلئونی در واقع نوعی شیرینی چند لایه است که با خمیر هزارلا و کرم کاستارد یا خامه زده شده تهیه می‌شود و سطح بالایی آن را معمولا با آجیل پودر شده یا کاکائو پر می‌کنند. همه می‌دانند تهیه شیرینی در منزل لذت خاص خودش را دارد پس اگر تمایل دارید صفر تا صد این شیرینی را...


طرز تهیه شیرینی دانمارکی در خانه

به گزارش همشهری‌آنلاین، شیرینی دانمارکی از جمله معروف‌ترین شیرینی‌های خشک است که در همه شیرینی‌فروشی‌ها و قنادی‌ها انواع مختلف آن پخته می‌شود. حتما شما هم مثل خیلی‌ها این شیرینی خوشمزه را فقط از قنادی‌ها تهیه می‌کنید و تا به حال خودتان آن را درست نکرده‌اید. درست کردن شیرینی دانمارکی از چیزی که فکر می‌کنید خیلی ساده‌تر است و حتی نیاز به مواد اولیه خاصی هم ندارد. مواد لازم برای تهیه شیرینی دانمارکی شیر گرم ۲/۳ لیوان روغن ۱/۳ لیوان آرد ۳ و نیم لیوان شکر ۴ قاشق غذاخوری  تخم مرغ ۲ عدد کره ۲۰۰ گرم پودر خمیر مایه ۲ قاشق چای‌خوری نمک یک قاشق چای‌خوری اسانس وانیل مقداری کرم شیرینی برای داخل شیرینی زرده تخم مرغ برای رومال شیرینی شکر و آب برای شیره شیرینی طرز تهیه...


طرز تهیه کوکی شیشه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این کوکی‌ها یکی از زیباترین شیرینی‌هایی هست که تا حالا دیدم! خیلی مرسومه…برای همین دستورش رو گذاشتم تا همه از این شیرینی خوشگل و خوش رنگ لذت ببریم! یه مدل بیسکوییت فانتزی که علاوه بر خوشمزه بودن، زیبا هم هست و میتونین توی مهمونی‌ها و مناسبت‌ها مطابق سلیقه تون ازش استفاده کنید. مواد لازم:  به مقدار لازم آبنبات رنگی (خرد شده) ۱۵۰ گرم کره ۱ پیمانه شکر ۱ عدد تخم مرغ ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل ۲/۵ پیمانه آرد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از پاستل گوشت و پنیر و پلوی علی پاشا تا سیب زمینی کبابی با سس قارچ + تصاویر دستور تهیه: اول از همه به یه بیسکوییت نیاز داریم. شکر و کره رو با همزن خوب مخلوط...


طرز تهیه قرابیه پسته‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قرابیه یه شیرنی شیک، دوست داشتنی و محلیه که توی ترکیه، قزوین، زنجان و … طرفدار‌های زیادی داره. قرابیه یه نوع شیرینیه که معمولا از بادام، شکر و تخم مرغ تهیه میشه و روی اون پر از مغز پسته و بادامه و بخاطر همین یه شیرینی گرون قیمت و مجلسیه. معمولا این شیرینی رو به اسم قرابیه تبریز یا قرابیه ترکیه میشناسن اگرچه مخصوص تبریز نیست و توی همه شهر‌ها طرفدار دارهقرابیه انواع مختلفی داره که ما امروز آموزش قرابیه پسته‌ای رو براتون گذاشتیم. مواد لازم: ▢ ۱۵۰ گرم پسته خام▢ ۲۰۰ گرم شکر▢ ۳ عدد تخم مرغ▢ ۱/۵ قاشق چای خوری وانیل▢ به مقدار لازم بادام، پسته و شکر (برای تزیین) بیشتر بخوانید آموزش...


طرز تهیه قرابیه بادبزنی با رومال شکلات؛ یک شیرینی خوشمزه با ماندگاری بالا

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی یا قرابیه بادبزنی از شیرینی‌های ترکیه‌ای بسیار خوشمزه و زیباست که شکل و طرح روی شیرینی شبیه بادبزن است این شیرینی جزو شیرینی‌های خشک محسوب میشود و میزان شیرینی متعادل و ملایمی دارد و برای عصرانه و کنار چای بسیار مناسب است. در صورت دلخواه میتوانید ما بین دو شیرینی از شکلات یا مارمالاد هم استفاده کنید و شیرینی‌ها را به صورت ساندویچی سرو کنیداین شیرینی ماندگاری بسیار بالایی دارد و داخل ظرف در بسته به مدت طولانی تازه میماند به همین علت بسیار مناسب پذیرایی در مناسبت‌های خاص مثل عید نوروز است و از قبل میتوان آن را برای شیرینی عید آماده و نگهداری کرد. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از آش ترش...


طرز تهیه شیرینی دارچینی

در گزارش زیر طرز تهیه شیرینی دارچینی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: کوکیز دارچینی جزو شیرینی‌های خشک محسوب میشود این شیرینی به واسطه وجود دارچین عطر و طعم فوق العاده‌ای دارد و برای سرو در کنار چای یا قهوه در وعده عصرانه فوق العادست.دارچین خواص زیادی دارد و این امر باعث میشود این شیرینی علاوه بر عطر و طعم خوب پر خاصیت هم باشد. مواد تشکیل دهنده این شیرینی ساده و قابل دسترسی هستن و به راحتی میتوان آن را در منزل تهیه کرد.مواد لازم شیرینی دارچینی (کوییز دارچینی):آرد شیرینی پزی ۲۵۰ گرمشکر قهوه‌ای ۱۰۰ گرمتخم مرغ ۱ عددکره هم دمای محیط ۱۲۰ گرمدارچین ۱ قاشق سوپ خوریمواد لازم شیرینی دارچینیهمه مواد لازم رو از یک ربع قبل از...


طرز تهیه شیرینی دارچینی؛ با کمترین مواد و ماندگاری بالا

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  کوکیز دارچینی جزو شیرینی‌های خشک محسوب میشود این شیرینی به واسطه وجود دارچین عطر و طعم فوق العاده‌ای دارد و برای سرو در کنار چای یا قهوه در وعده عصرانه فوق العادست. دارچین خواص زیادی دارد و این امر باعث میشود این شیرینی علاوه بر عطر و طعم خوب پر خاصیت هم باشد. مواد تشکیل دهنده این شیرینی ساده و قابل دسترسی هستن و به راحتی میتوان آن را در منزل تهیه کرد. مواد لازم شیرینی دارچینی (کوییز دارچینی): آرد شیرینی پزی ۲۵۰ گرمشکر قهوه‌ای ۱۰۰ گرمتخم مرغ ۱ عددکره هم دمای محیط ۱۲۰ گرمدارچین ۱ قاشق سوپ خوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پیاز پلوی اردبیلی و املت فرانسوی تا مرغ وحشی...


طرز تهیه شیرینی شکلاتی مغزدار با طعمی بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی شکلاتی مغزدار را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم تخم مرغ: یک عددروغن مایع: یک استکانکره: ١۵٠ گرمارد: ٣-۴ لیوانپودر قند: نصف لیوانپودر کاکائو: ٢ قاشق غذاخوریبیکینگ پودر: ا قاشق چای خوریوانیل: نصف قاشق چای خوری مواد لازم برای وسط شیرینیپودر نارگیل: یک لیوانشکر: ٢-٣ قاشقسفیده‌ی تخم مرغ: یک عدد بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از آش کشک خوشمزه شمالی و پیراشکی مخصوص مجلسی تا باسترما پلو + تصاویر طرز تهیه: ابتدا تمام مواد خمیر از جمله، کره، پودر قند، تخم مرغ، ارد و سایر مواد را با هم مخلوط و بعد از به دست امدن یک خمیر لطیف و نرم، یک تکه‌ی کوچیک از...


توپ‌های پسته و مارمالاد + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه توپ‌های پسته و مارمالاد را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه بال مرغ مکزیکی؛ خوشمزه و پرطرفدار مواد مورد نیازکره...... ۱۸۰ گرم پودر شکر..... ۷۰ گرم اسانس وانیل..... یک قاشق چایخوری زردة تخم‌مرغ ...... یک عدد پودر پسته.... ۳۰ گرم آرد حدود ....۲۵۰ گرم مارمالاد دلخواه..... به میزان لازم روش‌تهیه کره، پودرشکر، وانیل و زرده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه پودر پسته را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم افزوده و مخلوط نمائید تا خمیر نرم و مناسبی حاصل شود و به دست نچسبد. حالا روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت در...


ترفند‌هایی برای تهیه «دسر کایزر»

«دسر کایزر» یک شیرینی شبیه باقلوا است که می‌توانید به عنوان عصرانه با چای میل کنید. خبرگزاری میزان _ چی شی نوشت: دسر کایزر یک دسر خانگی بسیار خوشمزه است که شبیه باقلوا است و از یک خمیر به همراه شربت تهبه می‌شود. این دسر یا شیرینی را می‌توان برای مهمانی‌ها به عنوان دسر یا به عنوان عصرانه در کنار چای و قهوه سرو کرد. این شیرینی مغز گردو و ارده دارد که بسیار مقوی و سالم است و برای رشد کودکان و نوجوانان می‌توان تهیه کرد.      مواد لازم دسر کایزر کره ۱۷۵ گرم روغن آفتاب گردان ۱ لیوان سر خالی شیر ۱ لیوان سر خالی گردوی چرخ شده ۱ لیوان سر خالی ارده نصف استکان آرد ۴...


طرز تهیه شیرینی نخودچی و راز خوشمزه شدن آن

به گزارش همشهری آنلاین، شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های خوشمزه قزوینی است که این روزها در قنادی‌های سراسر ایران تهیه می‌شود و طرفداران بسیاری را پیدا کرده است. راز پخت حرفه‌ای این شیرینی استفاده از آرد نخودچی مرغوب و لطیف و البته رعایت کردن چند ریزه‌کاری ساده طرز تهیه شیرینی نخودچی است. برای تهیه شیرینی نخودچی اصل و حرفه‌ای، حتی نیاز به هیچ وسیله یا ابزار خاصی ندارید؛ آرد مرغوب را تهیه کنید و باقی کار را همراه با ما پیش‌ببرید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخودچی مرغوب ۵۰۰ گرم کره یا روغن صاف قنادی یا روغن جامد۲۵۰ گرم پودر قند یا شکر۲۵۰ گرم زعفران ساییده شده یک قاشق چای‌خوری هل ساییده شده یک قاشق چای‌خوری پودر یا...


طرز تهیه شیرینی ترکیه‌ای تاتلیسی گل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تاتلیسی گل یه دسر بسیار شیک و خوشمزه ترکیه‌ای هستش. این دسر ترکیه‌ای رسپی آسونی هم داره. با ما همراه باشین تا آموزش پخت مرحله به مرحله این دسر رو داشته باشیم. مواد لازم  ۲۵۰ گرم مارگارین (در دمای اتاق) ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه پودر شکر ۱/۴ پیمانه آرد سمولینا ۲ عدد تخم مرغ ۱/۲ قاشق چای خوری وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۳ و ۱/۲ پیمانه آرد مواد لازم برای شربت  ۳ پیمانه آب ۲ و ۱/۲ پیمانه شکر ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش آلو بدون گوشت به ۳ روش مختلف و اکبر جوجه به روش اصیل گلوگاهی تا مک اند چیز با سس گوشت + تصاویر دستور تهیه طرز تهیه شربت:اول...


طرز تهیه شیرینی پیراشکی خوشمزه با فیلینگ شکلاتی و زعفرانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  هیچ شیرینی و خوشمزه‌جاتی مثل شیرینی پیراشکی یا دونات یادآور خاطرات گذشته نیست. دونات‌هایی که لای کاغذ پیچیده شده بودند و با پوشش شکلاتی و شکری در شیرینی فروشی‌ها و بعضا در بساط دست فروش‌ها به چشم می‌خوردند. درست کردن این شیرینی خوشمزه در خانه نه تنها برای خودتان و فرزندتان دلچسب است بلکه رژِیمی‌تر و قطعا سالم‌تر است. در ادامه طرز تهیه شیرینی پیراشکی با چند فیلینگ خوشمزه را در اختیارتان قرار دادیم. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی پیراشکی آرد نان سفید ۵۰۰ گرمقند کاستوره طلایی ۶۰ گرممخمر تازه (خرد شده) ۱۵ گرمتخم مرغ دو عددنمک دریایی دو قاشق چای‌خوریوانیل نوک قاشق چای‌خوریکره پاستوریزه ۱۲۵ گرمروغن آفتابگردان (برای سرخ شدن)...


طرزتهیه شیرینی کاسترد خانگی

در گزارش زیر طرز تهیه شیرینی کاسترد را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: کاسترد، ترکیبی از پودر نشاسته و رنگ زرد خوراکی و مواد دیگه‌ای هست، که بیشتر برای تهیه‌ی دسر به کار میره. از کاربرد‌های دیگه پودر کاسترد، استفاده در تهیه‌ی کیک و شیرینیه که هم بافت‌شون رو تردتر می‌کنه و هم رنگ زعفرونی به اون‌ها می‌ده. شیرینی کاسترد خونگی با این که تنها دو قاشق غذاخوری پودر کاسترد داره، اما طعم و عطر کاسترد رو داره و بسیار خوشمزه و نرمه. شما می‌تونید این شیرینی رو به راحتی در منزل درست کنید و از طعم اون لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی کاسترد خانگی عید نوروز، با ما همراه باشین.مواد لازم ۲ و ۱/۲ پیمانه آرد (سفید...


"پیشمه" شیرینی خوشمزه ترکمنی مکمل سفره افطار

به گزارش خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان، لطیفه پقه یکی از ترکمن‌های گنبدکاووس درباره این شیرینی گفت: پیشمه یکی از شیرینی‌های خوشمزه ترکمن هاست که در اعیاد، مراسم‌های مختلف و حتی برای سفره افطار نیز آن را می‌پزند.او ادامه داد: برای پخت این شیرینی این مواد مورد نیاز است:شکر: ۳ پیمانهروغن جامد: ۲ قاشق غذاخوریتخم مرغ: ۳ عددشیر: یک و نیم پیمانهماست: یک و نیم پیمانهبکینگ پودر: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوریوانیل: یک چهارم قاشق غذاخوریآرد: به میزان لازم (حدود ۱۰ پیمانه)خانم پقه گفت:در ظرفی روغن و شکر را خوب مخلوط کنید و با هم زن برقی خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.او ادامه داد: سپس تخم مرغ‌ها را اضافه کنید و هم بزنید و بعد بقیه مواد...


طرز تهیه شیرینی کاسترد خانگی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  کاسترد، ترکیبی از پودر نشاسته و رنگ زرد خوراکی و مواد دیگه‌ای هست، که بیشتر برای تهیه‌ی دسر به کار میره. از کاربرد‌های دیگه پودر کاسترد، استفاده در تهیه‌ی کیک و شیرینیه که هم بافت‌شون رو تردتر می‌کنه و هم رنگ زعفرونی به اون‌ها می‌ده. شیرینی کاسترد خونگی با این که تنها دو قاشق غذاخوری پودر کاسترد داره، اما طعم و عطر کاسترد رو داره و بسیار خوشمزه و نرمه. شما می‌تونید این شیرینی رو به راحتی در منزل درست کنید و از طعم اون لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی کاسترد خانگی عید نوروز، با ما همراه باشین. مواد لازم  ۲ و ۱/۲ پیمانه آرد (سفید قنادی) ۱ پیمانه پودر شکر ۱ پیمانه...


طرز تهیه محنشا؛ یک شیرینی متفاوت و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  محنشا (شیرینی بادامی) یک شیرینی ترد و لایه‌ای هست که با خمیر فیلو تهیه می‌شه با بادام، رنده پوست پرتقال پرشده و با ادویه جاتی مثل دارچین و میخک طعم دار می‌شه. مواد لازم  ۱/۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه خلال بادام ۱/۲ پیمانه پودر قند ۱/۲ پیمانه کره (آب شده) ۱/۲ قاشق چای خوری پودر دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری پودر میخک ۱ قاشق غذا خوری پوست پرتقال (رنده شده) ۶ ورق خمیر باقلوا ۵۵ گرم آرد بادام ۲ عدد سفیده تخم مرغ بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کیش تن ماهی و فیلو کاپ میگو تا دسر خوشمزه و جذاب کنافه شکلاتی + تصاویر دستور تهیه آرد بادام، خلال بادام، پودر قند، شکر، رنده پوست پرتقال، سفیده‌های تخم مرغ، دارچین و میخک رو...


طرز تهیه کاراکوش تاتلی شیرینی خوشمزه ترکی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از شیرینی‌های کم شهد خوشمزه ترکی که طرز تهیه نسبتا راحتی دارد و بسیار خوشمزه و شبیه باقلوا است شیرینی کاراکوش تاتلی است که همراه با چای بسیار می‌چسبد. مواد لازم:تخم مرغ   ۱ عددنمک    ۱ پنسشکر  ۱ قاشق غذا خوریروغن مایع  ۱/۴ پیمانهآب جوش  ۱/۲ پیمانهوانیل‏  ۱/۴ قاشق چای خوریآرد  به مقدار لازمشیر خشک قنادی۱ قاشق غذا خورینشاسته ذرت۱ قاشق غذا خوریبیکینگ پودر  ۱ قاشق غذا خورینشاسته ذرت (برای بازکردن خمیر)  به مقدار لازمپودر بادام (برای مواد میانی خمیر)  ۵۰ گرمروغن سرخ کرنی  به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از املت قارچ و سبزیجات به چند روش مختلف و کو‌کو فسنجان مقوی تا چند دسر خوشمزه مخصوص ماه رمضان + تصاویر مواد...


طرز تهیه بامیه | دونات هندی دسری خوشمزه برای افطار

به گزارش همشهری آنلاین، می‌توانیم با کمی صرف سلیقه و وقت، سفره افطار را رنگارنگ کنیم. به همین خاطر شاید بد نباشد با شیرینی بسیار معروف و خوشمزه‌ای که یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های هند، پاکستان و بنگلادش است، آشنا شوید. این شیرینی‌ را که بعضی‌ها آن را دونات هندی نیز می‌نامند، طعمی شبیه بامیه آشنای خودمان دارد. این دسر که «گلاب جامون» نامیده می‌شود، با لهجه هندی گولاب جامون تلفظ می‌شود در کشورهای حوزه کارائیب، سورینام و جامائیکا نیز شناخته شده است. در مورد نام این دسر نظریات متفاوتی وجود دارد، بعضی‌ها معتقدند نام این دسر از کلمه فارسی گلاب و جامون که در زبان هندی نام یک نوع میوه است، گرفته شده. این میوه درختی به نام جمبو است. جمبو نام...


طرزتهیه شیرینی ماری بِری

در گزارش زیر طرز تهیه شیرینی ماری بِری را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه شیرینی ماری بِری آشنا کنیم.مواد لازمکره نرم شده نصف پیمانهآرد یک و یک چهارم پیمانهشکر ۱/۴ پیمانهطرز تهیهکره وشکر را با همزن برقی (۵ تا ۷ دقیقه) یا دستی (۱۰ تا ۱۲ دقیقه) خوب هم میزنیم. آرد را با الک کردن اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی بدست آید.از خمیر توپ‌هایی به اندازه فندق درشت گرد کرده، کف سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده ایم میچینیم، با چنگال یا هر مُهر دیگری طرح دلخواه ایجاد کرده و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه داغ کرده ایم به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم.سایر...


طرز تهیه شیرینی کاجا خوشمزه ؛ مخصوص ماه رمضان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کاجا نام نوعی شیرینی هندی است که از محبوبیت بالایی بین مردم هند برخوردار است و  مخصوص ماه رمضان است. مواد لازمآرد قنادی یک لیوانکره ۴۰ گرمشکر ۱ قاشق غذا خورینمک ۱/۴ قاشق چای خوریبیکینگ پودرنصف قاشق چای خوریآب ۱/۴ لیوانکره (برای روی خمیر) ۲۰ گرمروغن به مقدار لازمنشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید  آموزش آشپزی؛ از سوپ ذرت شیرین مخصوص ماه رمضان و تورتیلای مرغ رومی تا فاج پاپ کلاسیک خوشمزه + تصاویر مواد شربت:گلاب ۲ قاشق غذا خوریزعفران دم کرده ۳ قاشق غذا خوریپودر هل نصف قاشق چای خوریشکر ۱ لیوانآب نصف لیوانطرز تهیهبرای درست کردن شهد:آب، شکر، هل، گلاب وزعفران را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار...


دستور پخت شیرینی گل مینا

شیرینی گل مینا از دسته شیرینی ها بسیار خوشمزه و ترد است. پس حتما اگر دوست دارید این شیرینی را تهیه کنید باید ابتدا یک بسته قالب فشاری گل مینا که در چند سایز می باشد را تهیه کنید تا مانند عکس یک شیرینی بسیار زیبا داشته باشید. ناطقان: طرز تهیه شیرینی گل مینا برای عیدمزه و طعم این شیرینی شبیه نون چایی می باشد و شما می توانید در رنگ های مختلف و طعم های متفاوت این شیرینی را تهیه کنید.برای پخت شیرینی گل مینا می توانید هم از فر و بدون فر و به روی گاز این شیرینی نوروزی زیبا را تهیه کنید.دلیل اسم این شیرینی شباهت آن به گل مینا می باشد. اگر دوست دارید شیرینی گل...


طرز تهیه گوش‌فیل؛ شیرینی خوشمزه سفره‌های افطار

به گزارش همشهری آنلاین، گوش فیل شیرینی خوشمزه سفره‌های افطار ماه رمضان است که در این مطلب شما را با فوت و فن‌های تهیه آن آشنا می‌کنیم. مواد لازم برای تهیه گوش‌فیل: تخم مرغ: ۱ عدد شیر: نصف لیوان شربت: ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری ماست: ۱ قاشق مرباخوری روغن جامد: ۲ قاشق غذاخوری آرد: به میزان لازم هل، وانیل و گلاب: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت گوش‌فیل: ۱. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود....


طرز تهیه گوش‌فیل؛ شیرینی خوشمزه سفره افطار

فراروـ گوش‌فیل یکی از شیرینی‌های مناسبتی خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که در مناسبت‌های خاص مثل ماه رمضان تهیه می‌شود و معمولاً سر سفره افطار در کنار زولبیا و بامیه قرار می‌گیرد. به گزارش فرارو، برای اینکه بتوانید در خانه یک گوش‌فیل ترد و خوشمزه تهیه کنید، باید نکات خاصی را رعایت کنید؛ بنابراین با فرارو همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را همراه با تمام فوت و فن‌های مربوط به آن با شما به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه گوش‌فیل مایه نشاسته: ۱۰۰ گرم (مخلوط ۵۰ گرم ماست و ۵۰ گرم نشاسته)روغن مایع: ۳۰ گرمتخم مرغ: ۱ عددوانیل: یک چهارم قاشق چایخوریپکینگ پودر: یک چهارم قاشق چایخوریپودر خمیرمایه: دو قاشق غذاخوریآب ولرم: نصف پیمانه (سه...


ترفند‌هایی برای ترد شدن بامیه خانگی لذیذ و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  بامیه یکی از شیرینی‌های مخصوص در ماه رمضان است. شما به راحتی با رعایت نکاتی می‌توانید در منزل بامیه درست کنید. تا انتها با ما همراه باشید تا راهکار‌هایی برای تهیه بامیه ترد و خوشمزه به شما عزیزان آموزش دهیم. ترفند‌های تهیه بامیه و علت ترد نشدن بامیه چیست؟ فوت و فن‌های تهیه بامیه موضوع مورد بحث ماست. یکی از شیرینی‌های خوشمزه ماه رمضان بامیه است که در اکثر سفره‌های افطار به چشم می‌خورد. این شیرینی خوشمزه را اگر خودتان درست کنید اطمینان دارید که کاملا بهداشتی است. تهیه بامیه خانگی بسیار راحت است و نیاز به مواد زیادی ندارد. علت ترد نشدن بامیهشربت بیش از اندازه داغ استشربت بیش از اندازه رقیق استتخم...


طرز تهیه «بامیه» برای ماه رمضان

یکی از شیرینی‌های پرطرفدار در ماه رمضان «بامیه» است. با چند مواد خوراکی ساده می‌توان به راحتی این شیرینی را در خانه تهیه کرد. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: کمتر از یک هفته دیگر به ماه رمضان مانده و همه هیجان خریدن شیرینی‌ها و خوراکی‌های مخصوص این ماه به خاطر کرونا از بین رفته است. از طرفی خانه‌نشینی برای خیلی‌ها ادامه دارد و می‌توانیم دست به کار شویم و هیجان درست‌کردن و خوردن را در خانه تجربه کنیم. یکی از این شیرینی‌ها بامیه است که به راحتی می‌توانیم در خانه درست کنیم.   مواد لازم برای تهیه بامیه: آرد: ۱ لیوان آب: ۱ لیوان تخم مرغ درشت: ۲ عدد کره: ۵۰ گرم شکر: ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت:...


دستور تهیه شیرینی بژی

ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و با شیر،شکر،روغن حیوانی و زعفران دم کرده مخلوط نمایید.بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و به دست نچسبد. ناطقان:     مواد لازم : شیر    1 پيمانهروغن حيواني    يک سوم پيمانهرازيانه یا زیره    2 قاشق غذا خوريشکر    نصف پيمانهآرد (آرد مخصوص نان سنگک)    4 پيمانهپکينگ پودر    1 قاشق مربا خوريزعفران دم کرده    1 قاشق غذا خوريروغن    برای سرخ کردن  طرز تهیه : ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و  با شیر،شکر،روغن حیوانی و زعفران دم کرده مخلوط نمایید.بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و...


طرز تهیه شیرینی پاستانه گردویی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه  شیرینی پاستانه گردویی آشنا کنیم. مواد لازم: آرد ۴ لیوانپودرقند ۷ قاشق غذاخوریروغن ۸۰ گرمکره ۱۲۵ گرمگردومقداریسفیده تخم مرغ ۱ عددسرکه سیب ۲ قاشق مرباخوریشکلات ۸۰ گرموانیل شکری ۱ پاکت یا ۵ گرم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رمز و راز خوشمزه شدن کله پاچه و کوفته کباب پیستری تا یک دسر خوشمزه ایتالیایی + تصاویر طرز تهیه: کره، پودر قند، سرکه، سفیده تخم مرغ، روغن مایع، را در ظرفی ریخته و تا وقتی که یکدست شوند هم بزنید.سپس آرد و وانیل را در حالی که الک می‌کنید به مواد اضافه کنید و ورز بدین تا خمیر نرمی شود (آرد را با کنترل بریزید)خمیر...


طرز تهیه شیرینی مشهدی؛ لذت بخش و به یادماندنی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از شیرینی‌هایی که می‌توانیم برای عید درست کنیم شیرینی مشهدی است. کمی زمان‌بر است، اما نتیجه نهایی آن لذت‌بخش است. مواد لازم برای تهیه شیرینی مشهدی: کره یا روغن جامد: ۱۰۰ گرمپودر قند: نصف پیمانهوانیل: ۱/۲ قاشق چایخوریزرده تخم مرغ: ۱ عددشهد یا عسل: ۱ قاشق مربا خوریشیر یا آب ولرم: یک قاشق غذاخوریپودر کاکائو: ۱ قاشق غذا خوریآرد: ۱ و نیم پیمانه بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از فوت و فن‌های ته چین گوشت و بادمجان و پیراشکی عربی مخصوص تا شیرینی قندی قزوینی با فر و بدون فر + تصاویر مواد لازم برای تزیین: شکلات شیری و کاکائویی ذوب شده: به مقدار لازممارمالاد و ژله مغزی: به مقدار لازمپودر پسته:...