جدیدترین‌های «روغن کنجد»:

صادرات روغن کنجد آزاد شد

خبرگزاری آریا- بر اساس نامه مدیرکل دفتر مقررات صادرات و واردات وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) به گمرک، ممنوعیت صادرات روغن کنجد رفع شد.به گزارش خبرگزاری آریا، سعید عباسپور مدیرکل دفتر مقررات صادرات و واردات وزارت صمت در نامه‌ای به مدیرکل دفتر صادرات گمرک جمهوری اسلامی ایران، رفع ممنوعیت صادرات روغن کنجد را ابلاغ کرد.در این نامه آمده است:در این ابلاغیه به نامه وزیر صنعت، معدن و تجارت در خصوص بند پنج ابلاغ تصمیمات پنجاهمین جلسه کارگروه توسعه صادرات درباره رفع ممنوعیت صادرات روغن کنجد اشاره شده است.


ابلاغ رفع ممنوعیت صادرات روغن کنجد +سند

مدیرکل دفتر مقررات صادرات و واردات وزارت صمت طی نامه‌ای به مدیرکل دفتر صادرات گمرک رفع ممنوعیت صادرات روغن کنجد را ابلاغ کرد. به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، سعید عباسپور مدیرکل دفتر مقررات صادرات و واردات وزارت صمت در نامه‌ای به مدیرکل دفتر صادرات گمرک جمهوری اسلامی ایران، رفع ممنوعیت صادرات روغن کنجد را اعلام کرد. در این نامه آمده است: جناب آقای شامانیمدیرکل محترم دفتر صادرات گمرک جمهوری اسلامی ایران موضوع: ابلاغ تصمیمات پنجاه و سومین جلسه کارگروه توسعه صادرات با سلام و احترام.به پیوست تصویر نامه شماره ۶۰.۱۳۰۸۹۷ مورخ ۱۴۰۰.۵.۲۳ وزیر محترم صنعت، معدن و تجارت در خصوص بند ۵ ابلاغ تصمیمات پنجاهمین جلسه کارگروه توسعه صادرات پیرامون رفع ممنوعیت صادرات روغن کنجد ارسال می‌گردد. خواهشمند است...


ابلاغ رفع ممنوعیت صادرات روغن کنجد

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فارس، سعید عباسپور مدیرکل دفتر مقررات صادرات و واردات وزارت صمت در نامه ای به مدیرکل دفتر صادرات گمرک جمهوری اسلامی ایران، رفع ممنوعیت صادرات روغن کنجد را اعلام کرد. در این نامه آمده است: جناب آقای شامانی مدیرکل محترم دفتر صادرات گمرک جمهوری اسلامی ایران موضوع: ابلاغ تصمیمات پنجاه و سومین جلسه کارگروه توسعه صادرات با سلام و احترام؛ به پیوست تصویر نامه شماره 60.130897 مورخ 1400.5.23 وزیر محترم صنعت، معدن و تجارت در خصوص بند 5 ابلاغ تصمیمات پنجاهمین جلسه کارگروه توسعه صادرات پیرامون رفع ممنوعیت صادرات روغن کنجد ارسال می گردد. خواهشمند است دستور فرمایید اقدام لازم صورت پذیرد. سعید عباسپور مدیرکل دفتر مقررات صادرات و واردات پربیننده ترین عرضه...


افزایش سطح زیر کشت کنجد در قطب تولید کنجد سیستان و بلوچستان

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از زاهدان ، شهناز رفعت پور مدیر جهاد کشاورزی دلگان گفت: به منظور خودکفایی کشور در تامین دانه‌های روغنی، افزایش بهره وری در تولید، بالابردن راندمان مصرف آب و درآمدزایی کشاورزان، امسال ۹۰۰ هکتار از اراضی کشاورزی دلگان به کشت دانه‌های روغنی و با ارزش کنجد اختصاص یافته است. رفعت پور تصریح کرد: میانگین عملکرد کنجد در شهرستان یک تن در هر هکتار است که بیشترین و مهم‌ترین ارقام کشت شده آن در شهرستانارقام داراب، هلیل و محلی است.وی گفت: پیش بینی می‌شود کنجد کاران دلگانی از این سطح ۹۰۰ تن محصول مرغوب دانه‌های روغنی کنجد برداشت و روانه بازار‌های مصرف کنند. مدیر جهاد کشاورزی دلگان گفت: اقلیم مناسب، خاک حاصلخیز، زودرس...


۲۹ مزیت شگفت انگیز کنجد !

اقتصاد آنلاین - فرناز خیابانی؛ آیا دانه کنجد برای شما مفید است؟ قطعا بله. دانه کنجد فقط برای آشپزی نیست، بلکه این چاشنی غنی از مواد مغذی برای بدن ما نیز مفید است. دانه کنجد ترکیبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی را شامل می‌شود و یکی از غذاهای سالم در جهان است. بیایید بررسی کنیم که دانه کنجد از کجا می‌آید و بهترین فواید دانه کنجد چیست و چگونه می‌توانیم آن را در رژیم روزانه خود بگنجانیم. دانه‌ کنجد چیست؟ دانه کنجد یکی از اولین دانه‌های روغنی است که بشر شناخته است. گیاه کنجد گیاهی گلدار از خانواده Pedaliaceae است. این دانه‌ها بیشترین مقدار روغن را در بین همه دانه‌ها و عطر و طعم لطیف و مغذی دارد که وقتی برای مدت...


کنجد محصولی مناسب برای روز‌های خشکسالی/ رغبت کشاورزان کلاله‌ای برای کشت این محصول

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان، علی علیزاده مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کلاله گفت: با توجه به شرایط آب و هوایی و کمبود شدید رطوبت، کشت گیاهان مقاوم به خشکی با طول دوره رشد کوتاه در اولویت است. او با بیان اینکه سطح کشت کنجد تابستانه در مزارع کلاله به ۷۱ هکتار رسیده است گفت: کنجد در مقایسه با سایر محصولات زراعی بهاره و تابستانه مقاومت بیشتری به خشکی دارد و با فراهم شدن حداقل رطوبت مورد نیاز، می‌تواند عملکرد قابل قبولی داشته باشد. مدیر جهاد کشاورزی کلاله افزود: به دلیل افزایش قیمت روغن خوراکی و همچنین کیفیت بالای روغن استحصالی از دانه کنجد، این نوع روغن در بازار تقاضای زیادی داشته که درآمد مناسبی برای کشاورزان خواهد...


ترفندی برای خوشمزه شدن ته‌دیگ غذاهایمان

ته‌دیگ از آن دسته خوراکی‌های محبوبی به شمار می‌رود که هر کسی نمی‌تواند از عهده درست کردن آن برآید. در این مطلب با ترفندی برای خوشمزه شدن ته‌دیگ آشنا می‌شوید. به گزارش قدس آنلاین، روزنامه همشهری نوشت: به علت محبوبیت ته‌دیگ می‌توان آن را غذایی مستقل در نظر گرفت و به عنوان غذای کامل استفاده کرد، ولی همچنان به عنوان پیش‌غذا یا در کنار غذای اصلی میل می‌شود. راز خوشمزگی ته‌دیگ را می‌توان در نمک و روغن آن دانست. روغن روی حرارت ملایم باعث ترد شدن مواد موجود در ته‌دیگ می‌شود و همین برشتگی و تردی، آن را به خوراکی پرطرفدار و بی‌نظیر تبدیل کرده است که کمتر کسی می‌تواند از خوردن آن چشم‌پوشی کند. البته درست کردن این...


روش تهیه ماست چکیده لبنانی

در این مطلب دستورالعمل تهیه ماست چکیده لبنانی آموزش داده شده است. ناطقان: ماست چکیده لبنانی یا در اصطلاح لبنه یک نوع ماست چکیده است که با مواد مختلفی همچون زعتر و کنجد و روغن زیتون مخلوط شده است. معمولا لبنه را بصورت توپی شکل در می‌آورند و در روغن زیتون به مدت کوتاهی غوطه‌ور می‌کنند. ماست لبنه به عنوان یک میان وعده یا پیش غذا در بسیاری از کشور‌های خاورمیانه طرفدار دارد.مواد لازم:ماست ۱ کیلوگرمزعتر به میزان لازمنمک و فلفل سیاه، کنجد به میزان لازمریحان و نعناع خشک شده اختیاریروغن زیتون به میزان لازمدستور تهیه:همان طور که اشاره شد، ماست چکیده لبنانی از ترکیب ماست چکیده با کنجد، روغن زیتون و سبزیجات مختلف تهیه می‌شود. برای تهیه ماست لبنه...


خواص مصرف روغن کنجد در حفظ سلامتی و شادابی پوست

یکی از مهمترین کاربرد های روغن کنجد، تاثیر آن در حفظ سلامتی و شادابی پوست است. اکنون قصد داریم با انتشار این مقاله، اطلاعاتی در زمینه ی انواع خدمات پوستی با روغن گیاهی کنجد، در اختیار شما دوستان عزیز قرار دهیم. پس جهت کسب اطلاعات در این زمینه، تا انتهای مقاله با ما همراه باشید: تاثیر روغن کنجد برای سلامت پوست: روغن کنجد، سرشار از خواص ارزشمندی برای بدن می باشد. از بهترین خواص با ارزش این عصاره ی کنجدی، موثر واقع شدن آن در حفظ سلامت و شادابی پوست  می باشد که در قسمت پائین، به برخی از آن ها اشاره شده است: روغن کنجد، نوعی ضد آفتاب برای پوست: یکی از خواص معجزه آسای روغن کنجد، مقابله آن...


قیمت جدید انواع روغن خوراکی

قیمت انواع روغن خوراکی در بازار به شرح زیر است: نام کالا  قیمت (تومان) روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و ای لادن - 1.35 کیلوگرم ۱۶,۸۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی بهار - 810 گرم ۹,۶۵۰ روغن ذرت غنچه - 1.8 لیتر ۱۲۰,۰۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی کنجد کارمیسن - 1700میلی لیتر ۸۹,۰۰۰ روغن سرخ کردنی بهار الماس - 3 لیتر ۳۵,۰۰۰ روغن حیوانی کرمانشاهی مخصوص نیک منش - 900 گرم ۲۱۰,۰۰۰ روغن سرخ کردنی شیررضا - 1.8لیتر ۹۸,۰۰۰ روغن زیتون بکر چوتاناک - 5 لیتر ۵۲۰,۰۰۰ روغن کنجد و کانولا طبیعت - 900 میلی لیتر ۶۲,۹۰۰ منبع: باشگاه خبرنگاران جوان


قیمت جدید انواع روغن خوراکی در بازار

روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و‌ای لادن با مقدار ۱.۳۵ کیلوگرم به قیمت ۱۶ هزار و ۸۰۰ تومان در بازار به فروش می‌رسد. به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، قیمت انواع روغن خوراکی در بازار به شرح زیر است:   نام کالا  قیمت (تومان) روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و ای لادن - 1.35 کیلوگرم ۱۶,۸۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی بهار - 810 گرم ۹,۶۵۰ روغن ذرت غنچه - 1.8 لیتر ۱۲۰,۰۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی کنجد کارمیسن - 1700میلی لیتر ۸۹,۰۰۰ روغن سرخ کردنی بهار الماس - 3 لیتر ۳۵,۰۰۰ روغن حیوانی کرمانشاهی مخصوص نیک منش - 900 گرم ۲۱۰,۰۰۰ روغن سرخ کردنی شیررضا - 1.8لیتر ۹۸,۰۰۰ روغن زیتون بکر چوتاناک - 5 لیتر ۵۲۰,۰۰۰ روغن کنجد...


نگاهی دقیق بر تفاوت‌های روغن ارده کنجد و روغن کنجد

ما در این مقاله به توضیح خواص، کاربرد و نحوه استخراج دو روغن گیاهی معروف یعنی روغن ارده کنجد و روغن کنجد پرداخته‌ایم. ممکن است شما فکر کنید این دو روغن گیاهی تفاوت چندانی با هم ندارند اما اگر ادامه این مقاله را مطالعه کنید متوجه می‌شوید این تصور و باور اشتباه است. شما با مطالعه این مقاله به شناخت کاملی درباره روغن ارده و کنجد دست پیدا می‌کنید و به آسانی می‌توانید درباره روغن مصرفی مناسب خود تصمیم بگیرید. روش‌های متفاوت استخراج یکی از تفاوت‌های اصلی روغن ارده کنجد و روغن کنجد در طرز تهیه آنها است. در این قسمت طرز تهیه این روغن‌ها را به‌طور دقیق و کامل شرح می‌دهیم. روغن کنجد از طریق دو روش سرد و...


خواص روغن کنجد | خواص بی نظیر روغن کنجد که تابحال نمیدانسته اید

روغن کنجد خصوصیات غذایی گیاه کنجد باعث الهام بخشیدن به برخی از آن شده است که روغن آن را "ملکه روغنها" لقب دهند . کنجد متعلق به خانواده Pedaliaceae  می باشد ، گروهی از گیاهان که به دلیل دانه های خوراکی آنها برداشت می شود ، نام علمی آن Sesamum indum است. روغن کنجد از دانه کنجد خام و فشرده ساخته شده است و دارای کاربردهای آشپزی ، دارویی و آرایشی است . خواص کنجد 1. سرشار از آنتی اکسیدان ها روغن کنجد حاوی ، دو آنتی اکسیدان است که ممکن است اثرات قدرتمندی بر سلامتی شما داشته باشد  آنتی اکسیدان ها موادی هستند که به کاهش آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. تجمع رادیکالهای آزاد...


قیمت انواع روغن مخصوص سرخ کردنی چقدر است؟

به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع روغن مخصوص سرخ کردنی در بازار به شرح زیر است: نام کالا  قیمت (تومان) روغن سرخ کردنی سمن - 1.35 کیلوگرم ۵۴,۵۰۰  روغن مخصوص سرخ کردنی کنجد کارمیسن - 1700میلی لیتر ۸۹,۰۰۰ روغن سرخ کردنی ذرت و آفتابگردان و کانولا شیررضا - 810 گرم ۳۳,۵۰۰ روغن کنجد، کانولا و آفتابگردان سرخ کردنی داتیس - 1.8 لیتر ۱۴۸,۰۰۰ روغن سرخ کردنی دلیزیو -1.8 لیتر ۱۱۸,۰۰۰ روغن سرخ کردنی تک ماکارون - 1.8 لیتر ۸۴,۹۵۰ انتهای پیام/ 


طرزتهیه برنج مخلوط کره ای

استیک را به برش های نازک در بیاورید و در گلابی، ۲ حبه سیر له شده ، زنجبیل رنده شده، ۳ قاشق غذاخوری سس سویا ، شکر، سرکه، یک قاشق غذاخوری روغن کنجد و نمک و فلفل به مدت ۲ ساعت در یخچال نگهداری کنید. ناطقان:     ● مواد لازم:گوشت استیک    ۲۵۰ گرمگلابی    یک عددسیر    ۴ حبهزنجبیل    یک قاشق غذاخوریسس سویا     ۴ قاشق غذاخوریشکر     یک قاشق غذاخوریسرکه     یک قاشق غذاخوریروغن کنجد     ۲قاشق غذاخوریبرنج     یک و نیم پیمانهجوانه لوبیا     یک لیواناسفناج     ۴ لیواندانه کنجد     یک قاشق مرباخوریروغن مایع     ۵ قاشق مرباخوریکدو     یک عدد متوسطهویج     ۲ عدد متوسطسس تند     به دلخواهتخم مرغ     ۴ عددنمک و فلفل     به میزان کافی  ●...


طرز تهیه خورش کنجد؛ یک خورش بسیار مقوی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت خورش کنجد کنیم. مواد اصلیگوشت خورشتی ۵۰۰ گرمپیاز متوسط ۱ عددزردچوبه ۱ قاشق غذا خوریروغن به مقدار لازمآب ۳-۴ پیمانهکنجد بو داده و آسیاب شده ۵۰۰ گرمرب انار ۴۰۰ گرمنمک به مقدار لازمشکر (در صورت دلخواه)۱ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رشته پلو بوشهری و چلو دیزی کاشانی تا شیرینی برنجی نسکافه‌ای برای عید نوروز + تصاویر طرز تهیهابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید.سپس گوشت و زردچوبه را به آن بیفزایید و تفت دهید. بعد از تفت دادن اب در آن بریزید و بگذارید بپزد.وقتی گوشت نیمه پز شد، کنجد آسیاب شده را به آن...


رونق تولید بزرگترین واحدتولید حلوا ارده استان مرکزی

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اراک،  بزرگترین واحدتولید حلوا ارده استان مرکزی در ناحیه صنعتی نراق است که با روزانه ۱۰ تن انواع حلوا ارده، ارده خالص و روغن کنجد تولید می‌کند. این شرکت صنعتی باتلفیق روش سنتی و صنعتی ضمن تولید محصول باکیفیت بازار خوبی در داخل کشور و کشور‌های حاشیه خلیج فارس برای محصولات خود بدست آورده است. فرهاد سینجلی مدیر این واحدتولیدی در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اراک، گفت: دراین کارخانه۱۰نفر بطورمستقیم شاغل هستند و حدود ۴۰ نفر هم بصورت غیرمستقیم از این واحد صنعتی ارتزاق می‌کنند. او با اشاره به این که فرآورده‌های مطرح کنجدی این واحد، کنجد فراوری شده، ارده، حلوا...


خواص کنجد | خواص کنجد برای مو | خواص کنجد برای پوست | مضرات کنجد

خواص کنجد | خواص کنجد برای استخوان ها | خواص کنجد برای مو | خواص کنجد برای افزایش توان جنسی در مردان | خواص کنجد برای پوست | کنجد و تسکین دندان درد | مضرات کنجد | کنجد و کاهش کلسترول خواص کنجد کنجد گیاه بومی هندوستان است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است.کنجد گیاهی است یکساله با ارتفاع حدود یک متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است.برگ های آن بیضی ، باریک و نوک تیز می باشد و گل های آن به رنگ سفید یا قرمز است.میوه این گیاه بصورت کپسول و محتوی دانه های کوچک ، مسطح و بیضی است که کنجد نامیده می شود.دانه های کنجد ممکن است به رنگ...


انواع روغن خوراکی را چند بخریم؟

قیمت انواع روغن خوراکی  در بازار به شرح زیر است:  نام کالا  قیمت (تومان ) روغن سرخ کردنی سمن - 1.35 کیلوگرم ۴۵,۵۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی کنجد کارمیسن - 1700میلی لیتر ۸۹,۰۰۰ روغن سرخ کردنی غنچه - 900 میلی لیتر ۹,۶۵۰ روغن ذرت غنچه - 1.8 لیتر ۵۹,۸۰۰ روغن کنجد تصفیه و روغن سرخ پایه کنجد کارمیسن -1700 میلی لیتر مجموعه 6 عددی ۶۹۹,۰۰۰  روغن آفتابگردان ویتامینه غنچه - 900 میلی لیتر ۱۰,۳۵۰ روغن حیوانی کرمانشاهی مخصوص نیک منش - 900 گرم ۱۸۴,۰۰۰ روغن کانولا غنچه - 1.8 لیتر ۱۸,۷۸۰ روغن کنجد سمن - 900 گرم ۱۲۵,۰۰۰


تولید روغن‌های سلامت محور در یزد

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد، متخصصان واحد نمونه تولید روغن کنجد در استان یزد در یک کار تحقیقاتی مشترک با دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی موفق به تولید روغن‌های ترکیبی سلامت محور متناسب با بیماران دیابتی شدند. براساس آمار‌ها چیزی حدود ۸ درصد ایرانی‌ها به دیابت مبتلا هستند که این آمار در یزد ۱۰ درصد است و یزد جز ۵ استان بالای شیوع دیابت در کشور محسوب می‌شود. از این رو در سال‌های اخیر تولید و مصرف روغن‌های گیاهی سلامت محور همچون کنجد اهمیت بالایی پیدا کرده است. مدیر عامل یک واحد تولید روغن گیاهی در یزد گفت: بهره گیری از بالاترین فناوری‌ها و تکنولوژی‌های روز دنیا منجر به تولید روغنی با کیفیت در این شرکت شده...


خواص روغن کنجد

ویژگی های تغذیه ای گیاه کنجد باعث شده است که برخی روغن های آن را "ملکه دانه های روغنی" بنامند. این روغن گیاهی سرشار از مواد مغذی و خواص بی نظیری می باشد که در ادامه با آن ها آشنا می شوید. ناطقان: روغن کنجد حاوی ویتامین E است که می تواند از سلول های پوست در برابر آسیب های ناشی از عوامل محیطی مانند اشعه ماورا UV بنفش، آلودگی و سموم محافظت کند. روغن کنجد همچنین حاوی چندین ترکیب فنلی است که به آن خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می بخشد. این ترکیبات عبارتند از: توکوفرولپینورسینولکنجدسزامولینسزامینولسسامولهمچنین حاوی چندین اسید چرب ضروری است. این اسیدها مرطوب کننده های موثری هستند که می توانند پوست را لطیف، نرم و مرطوب نگه دارند. اسید...


طرز تهیه توپک مرغ کنجدی سوخاری

در ادامه یک پیش غذا خوشمزه و آسان مناسب تولد و دور همی را به شما آموزش می دهیم. مواد اصلی سینه مرغ  ۲۰۰ گرمسیر رنده شده ۲ حبهسس خردل ۱ قاشق غذا خورینمک و فلفل سیاه به مقدار لازمزعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوریتخم مرغ ۱ عددکنجد نصف لیوانروغن مایع ۱ لیوان طرز تهیه سینه مرغ رو میکس یا چرخ کنیدبهش دوحبه سیر رنده شده اضافه کنیدیک قاشق غذاخوری سس خردل اضافه کنیدنمک و فلفل سیاه بزنیدورز بدین و بهش زعفران دم کرده اضافه کنید روش سلفون بکشید وبزارید یک ساعت داخل یخچال بمونهداخل یه کاسه کنجد خام و داخل یه کاسه یه دونه تخم مرغ کامل رو هم بزنیناز مواد به اندازه یه گردو بردارین اول داخل...


طرز تهیه توپک مرغ کنجدی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه یک پیش غذای خوشمزه و آسان مناسب تولد و دور همی را به شما آموزش می دهیم. مواد اصلیسینه مرغ  ۲۰۰ گرمسیر رنده شده ۲ حبهسس خردل ۱ قاشق غذا خورینمک و فلفل سیاه به مقدار لازمزعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوریتخم مرغ ۱ عددکنجد نصف لیوانروغن مایع ۱ لیوان بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پیراشکی مرغ خوشمزه و دلمه سیب زمینی متفاوت تا آش عاشوره ترکی + تصاویر طرز تهیهسینه مرغ رو میکس یا چرخ کنیدبهش دوحبه سیر رنده شده اضافه کنیدیک قاشق غذاخوری سس خردل اضافه کنیدنمک و فلفل سیاه بزنیدورز بدین و بهش زعفران دم کرده اضافه کنید روش سلفون بکشید وبزارید یک ساعت داخل یخچال بمونهداخل یه...


روغن کنجد و خواص شگفت انگیز آن

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته، روغن کنجد حاوی ویتامین E است که می تواند از سلول های پوست در برابر آسیب های ناشی از عوامل محیطی مانند اشعه ماورا UV بنفش، آلودگی و سموم محافظت کند.   روغن کنجد همچنین حاوی چندین ترکیب فنلی است که به آن خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می بخشد. این ترکیبات عبارتند از:   توکوفرول پینورسینول کنجد سزامولین سزامینول سسامول همچنین حاوی چندین اسید چرب ضروری است. این اسیدها مرطوب کننده های موثری هستند که می توانند پوست را لطیف، نرم و مرطوب نگه دارند.   اسید اولئیک اسید پالمیتیک اسید استریک اسید لینولئیک   از خواص روغن كنجد می توان به مفید بودن برای قلب اشاره کرد   انواع خواص...


کاهش سریع فشار خون با کمک روغن کنجد

امروزه فشارخون بالا یکی از شایع ترین بیماری های مزمن است که افراد زیادی را درگیر خود کرده است. بیماری فشارخون معمولا بدون علائم ظاهر میشود و اگر دیر کنترل شود موجب بروز بیماری های قلبی و کلیوی و سکته می شود. تقریبا نیمی از افراد مبتلا به فشار خون بدون آنکه از بیماری خود آگاه باشند به علت بیماری قلبی و  سکته مغذی می میرند. یکی از راه های پیشگیری از ابتلا به فشارخون داشتن رژیم غذایی سالم میباشد در سال های اخیر پژوهشگران به این نتیجه رسیده اند که بین رژیم غذایی و اکثر بیماری ها نظیر فشار خون ارتباط مستقیمی وجود دارد. برای کاهش ابتلا به بیماری فشار خون لازم است نکاتی مانند کاهش مصرف نمک و...


خواص معجزه آسای روغن کنجد برای سلامتی

به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، تحقیقات جدید نشان داده خواص روغن کنجد برای سلامت بسیار زیاد است. روغن کنجد برای پوست و مو نیز عالی است. همچنین از این روغن می‌توانید در آشپزی و برای اضافه کردن طعمی فوق‌العاده به غذای خود استفاده کنید. روغن کنجد یکی از بهترین و سالم‌ترین روغن‌های گیاهی برای پخت و پز و زیبایی پوست و مو است که در سال‌های اخیر نیز طرفداران بسیاری در سراسر جهان پیدا کرده است. کنجد یکی از مقوی‌ترین دانه‌های خوراکی است که بیش از ۵ هزار سال است در مصر، چین و روم باستان برای افزایش انرژی بدن مورد استفاده قرار گرفته است. از روغن کنجد برای ماساژ پا قبل از خواب استفاده کنید مالیدن یک قاشق چای‌خوری روغن...


طرز تهیه نان آچما ترکیه ای

‌نان آچما یکی از نان‌های سنتی کشور ترکیه است. هر کشوری دارای یک سری نان‌های سنتی و مخصوص به خود است همان طور که کشور ما ایران علاوه بر نان‌هایی که امروزه به صورت گسترده تهیه می‌شود نان‌های خاصی همچون کلانه، نان یوخا، نان پیاز، پدفته و بورک را از قدیم تهیه می‌کرده است. نان آچما مانند هر نان دیگری روش‌های پخت مختلفی دارد که ما در اینجا روش کلی آن را برای شما توضیح می‌دهیم. یکی از مهمترین موادی که برای روی این نان به کار برده می‌شود کنجد است. همان طور که می‌دانید کنجد دارای خواص بسیاری است و حتی توصیه می‌شود که آن را خالی مصرف کنید. حال در اینجا ما شما را با تعدادی از خواص...


خواص روغن کنجد برای سلامت بدن

صراط: به‌گفته‌ی ادوینا کلارک، متخصص تغذیه، چربی‌های چندغیراشباع و تک‌غیراشباع از جمله چربی‌های مفید برای سلامت قلب هستند و در کنترل کلسترول نقش دارند.از طرف دیگر، چربی‌های اشباع‌شده که به‌عنوان چربی‌های بد شناخته می‌شوند و چربی‌های ترانس که به‌شدت زیان‌بار هستند، باعث افزایش التهاب و کلسترول می‌شوند که سلامت قلب را تهدید می‌کنند. یک‌چهارم فنجان از روغن کنجد، حاوی ۶٫۷۵ گرم چربی تک‌غیراشباع، ۷٫۸۴ گرم چربی چندغیراشباع و ۲٫۵۰ گرم چربی اشباع‌شده است که به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند. از دیگر خواص روغن کنجد می‌توان به حفظ سلامت دهان و دندان، زیبایی پوست و گوارش اشاره کرد که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم. خواص روغن کنجد برای بهداشت دندان اجداد ما برای حفظ سلامت دهان و دندان...


طرز تهیه نان آچما ترکیه؛ فوق العاده خوشمز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ‌نان آچما یکی از نان‌های سنتی کشور ترکیه است. هر کشوری دارای یک سری نان‌های سنتی و مخصوص به خود است همان طور که کشور ما ایران علاوه بر نان‌هایی که امروزه به صورت گسترده تهیه می‌شود نان‌های خاصی همچون کلانه، نان یوخا، نان پیاز، پدفته و بورک را از قدیم تهیه می‌کرده است. نان آچما مانند هر نان دیگری روش‌های پخت مختلفی دارد که ما در اینجا روش کلی آن را برای شما توضیح می‌دهیم. یکی از مهمترین موادی که برای روی این نان به کار برده می‌شود کنجد است. همان طور که می‌دانید کنجد دارای خواص بسیاری است و حتی توصیه می‌شود که آن را خالی مصرف کنید. حال در اینجا ما...


احتکار روغن کنجد در کرج

به گزارش خبرآنلاین از البرز؛ سرهنگ «سیدمجید فیض جعفری» با اعلام این خبر گفت: در پی دریافت اخباری مبنی بر دپو مقدار قابل توجهی روغن کنجد در یک انبار در منطقه دهقان ویلا شهر کرج، بررسی موضوع در دستورکار پلیس اقتصادی استان قرار گرفت. وی گفت: ماموران در ابتدا از صحت خبر مطمئن شده و سپس با هماهنگی مقام قضائی به انبار مورد نظر مراجعه کرده و در بازرسی از آنجا ۳ تن روغن کنجد که برای افزایش قیمت در بازار احتکار شده بود، کشف کردند. سرهنگ فیض جعفری با بیان این که ارزش کالاهای کشف شده توسط کارشناسان ۲ میلیارد ریال تخمین زده شده است، اظهار داشت: در این زمینه یک نفر دستگیر و برای انجام تحقیقات به تعزیرات حکومتی...


کشف انبار احتکار ۲۰۰ میلیونی روغن کنجد در کرج

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مهر، سیدمجید فیض‌جعفری اظهار کرد: در پی دریافت اخباری مبنی بر دپو مقدار قابل توجه روغن کنجد در یک انبار در منطقه دهقان‌ویلای کرج، بررسی موضوع در دستور کار پلیس اقتصادی استان قرار گرفت. مأموران در بازرسی از آنجا ۳ تن روغن کنجد که برای افزایش قیمت در بازار احتکار شده بود، کشف کردند. معاون هماهنگ‌کننده فرمانده انتظامی استان البرز با بیان اینکه ارزش کالاهای کشف‌شده ۲ میلیارد ریال تخمین زده شده تصریح کرد: در این زمینه یک نفر دستگیر و برای تحقیقات به تعزیرات حکومتی استان البرز معرفی شد. کد خبر 563227 برچسب‌ها استان البرز احتکار روغن


دانه‌های روغنی کنجد راهی کارخانه‌های روغن کشی می‌شوند

به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، تورج نوروزی سرپرست معاونت بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان گفت: برداشت دانه روغنی کنجد از سطح ۱۸ هزار و ۳۳۴ هکتار از زمین‌های کشاورزی استان تا نیمه آذرماه امسال ادامه دارد. او با بیان اینکه پیش بینی می‌شود حدود ۱۶ هزار تن دانه روغنی کنجد خشک برداشت و روانه کارخانه‌های روغن کشی شود، افزود: تولید دانه روغنی کنجد طی پارسال در خوزستان ۱۰ هزار و ۲۰۰ تن بود. نوروزی متوسط برداشت کنجد در هر هکتار در خوزستان را ۸۰۰ تا ۹۰۰ کیلوگرم عنوان کرد و بیان داشت: سطح مصوب کشت دانه روغنی کنجد در سال زراعی کنونی در استان ۱۵ هزار هکتار بود، ولی کشاورزان کنجدکار بیشتر از سطح...


کشف ۳ هزار لیتر روغن کنجد احتکار شده در کرج

معاون هماهنگ‌کننده فرمانده انتظامی استان البرز از کشف بیش از ۳ هزار لیتر روغن کنجد احتکارشده به ارزش ۲ میلیارد ریال در کرج خبر داد. به گزارش مشرق، سید مجید فیض‌جعفری اظهار کرد: در پی دریافت اخباری مبنی بر دپو مقدار قابل‌توجهی روغن کنجد در یک انبار در منطقه دهقان ویلا شهر کرج، بررسی موضوع در دستور کار پلیس اقتصادی استان قرار گرفت. وی بیان کرد: مأموران در ابتدا از صحت خبر مطمئن شده و سپس با هماهنگی مقام قضائی به انبار مورد نظر مراجعه کرده و در بازرسی از آنجا ۳ تن روغن کنجد که برای افزایش قیمت در بازار احتکار شده بود، کشف کردند. معاون هماهنگ‌کننده فرمانده انتظامی استان البرز با بیان اینکه ارزش کالاهای کشف شده توسط کارشناسان ۲...


کشف انبار احتکار روغن کنجد در کرج

سید مجید فیض‌جعفری در گفت‌وگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: در پی دریافت اخباری مبنی بر دپو مقدار قابل‌توجهی روغن کنجد در یک انبار در منطقه دهقان ویلا شهر کرج، بررسی موضوع در دستور کار پلیس اقتصادی استان قرار گرفت. وی بیان کرد: مأموران در ابتدا از صحت خبر مطمئن شده و سپس با هماهنگی مقام قضائی به انبار مورد نظر مراجعه کرده و در بازرسی از آنجا ۳ تن روغن کنجد که برای افزایش قیمت در بازار احتکار شده بود، کشف کردند. معاون هماهنگ‌کننده فرمانده انتظامی استان البرز با بیان اینکه ارزش کالاهای کشف شده توسط کارشناسان ۲ میلیارد ریال تخمین زده شده است، تصریح کرد: در این زمینه یک نفر دستگیر و برای انجام تحقیقات به تعزیرات حکومتی...


طرز تهیه بورک پنیری ترکی

بورک غذای محبوب ترکیه‌ای‌هاست، اما چند سالی است که با آمدن نان‌های مخصوص آن به فروشگاه‌ها، جایش را بیش از پیش در سفره ایرانی‌ها باز کرده است. در این مطلب طرز تهیه بورک پنیر و سبزی را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم برای تهیه بورک پنیر و سبزی پنیر سفید ۲۰۰ گرمریحان تازه یک دستهروغن زیتون دو قاشق غذاخوریکنجد خام دو قاشق غذاخوریتخم مرغ یک عددفلفل چیلی تازه یک عددماست یک قاشق غذاخوری سرخالیخمیر بورک یک بستهروغن سرخ کردنی به مقدار لازم طرز تهیه بورک پنیر و سبزی تابه را روی اجاق داغ کنید و یک قاشق از کنجد‌ها را در آن بریزید و تفت دهید تا کمی تغییر رنگ دهند. مراقب باشید که کنجد‌ها نسوزند. فلفل چیلی را...


گزارش| کاشت کنجد مورد استقبال کشاورزان آذربایجان‌غربی قرار گرفت

گروه استان‌ها- کاشت کنجد به علت پرفروشی و کم‌آب‌بر بودن مورد استقبال کشاورزان استان قرار گرفته و آنان خواستار حمایت مسئولان از کشاورزان هستند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از ارومیه، کنجد یکی از قدیمی‌ترین گیاهان زراعی روغنی جهان است و از زمان های قدیم در ایران کشت می‌شود و زمانی از صادرات مهم کشور به شمار می‌رفت. کشت کنجد در مناطق گرمسیری متداول است و در آذربایجان‌ غربی هم به دلیل تنوع کشت، کنجد به صورت زراعت اصلی در بهار و یا به صورت کشت مخلوط همراه با پنبه در بهار و همچنین به عنوان کشت دوم پس از برداشت غلات مورد توجه بسیار کشاورزان منطقه بوده و از سوی دیگر کاربرد روزافزون روغن استحصالی از این گیاه در...


خواص شگفت‌ انگیز دانه‌های کنجد

دانه‌های ریز کنجد شبیه قطره اشک طعمی آجیلی و اندکی شیرین دارند هنگامی که پخته یا اندکی برشته شوند، تشدید می‌شود. اغلب دانه‌های کنجد به سفید یا زرد مایل به قهوه‌ای هستند، اما انواع سیاه دانه کنجد هم یافت می‌شوند که در آشپزی آسیایی بسیار مصرف می‌شوند. دانه‌های کنجد حاوی دو ترکیب گیاهی به نام لیگنان‌ها و پلی‌استرول‌ها هستند که ممکن است اثرات کاهنده کلسترول خون داشته باشند. اما این دانه‌ها منبع خوبی برای کلسیم و منیزیم، یعنی دو ماده معدنی مرتبط با کنترل فشار خون هستند. دانه‌های کنجد مانند دانه‌های مشابه غنی از چربی‌های غیراشباع‌شده سالم هستند. شما می‌تواند روغن کنجد کلدپرس به رنگ روشن را برای پخت‌وپز و سرخ کردن سریع (stir frying) به کار ببرید. روغن کنجد تفت‌داده شده (روغن ارده...


از برداشت کنجد تا تهیه روغن با اسب عصاری در جرگلان

این روزها به هر سو که سر بچرخانی بر پشت بام‌های خانه‌های روستایی جرگلان دسته های کنجد دیده می شود که به صورت مرتب و منظم در کنار هم چیده شده است، کنجدی که برداشتش با زحمت فراوان انجام می شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از عصر اترک،کشت کنجد از اواخر فصل بهار به صورت دیم و آبی  در شهرستان راز و جرگلان آغاز می شود و بیشترین آن به صورت دیم است، برداشت کنجد شهریور ماه انجام می شود. برداشت کنجد در منطقه جرگلان به صورت سنتی و دستی انجام می شود و جالبتر اینکه رسم یوار که در گذشته در میان مردمان این منطقه برای برداشت برداشت گندم وجو و خانه سازی...


خواص کنجد؛ ارزش غذایی و ۸ خاصیت دارویی این دانه‌های ریز

خواص کنجد؛ ارزش غذایی و ۸ خاصیت دارویی این دانه‌های ریز به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چطور دانه‌های کنجد جزو باستانی‌ترین خوراکی‌های روی کره‌ی زمین هستند. در واقع گیاه کنجد کُهن‌ترین گیاهی است که به‌خاطر دانه‌ها و روغنش کشت می‌شود. کنجد در فرهنگ سرزمین‌های شرقی، مدیترانه‌ای و آفریقایی، ارزش بالایی دارد و هزاران سال است که برای خوش‌طعم کردن غذا، تهیه‌ی روغن‌ و تقویت و سلامت پوست از آن استفاده می‌شود. کنجد نسبت به سایر دانه‌ها، بیشترین مقدار چربی را دارد و به‌دلیل طعم فوق‌العاده‌اش، به‌صورت‌های مختلف از جمله ارده، روغن کنجد و غیره، در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. همراه ما باشید، در این مقاله می‌خواهیم به بررسی خواص کنجد بپردازیم. ارزش غذایی کنجد کنجد...


طرز تهیه پاچینی مرغ رستورانی با سس مخصوص

حتما شما هم در منوی رستوران اسم غذای پاچینی را دیده‌اید و احتمالا سفارش هم داده‌اید. شاید از خودتان بپرسید اصلا پاچینی چیست؟ پاچینی در واقع قسمت بازوی مرغ یا کتف مرغ یا همان قسمت بالای بال مرغ است که با پودر سوخاری و ادویه‌جات مختلف مزه‌دار و طبخ می‌شود. طرز تهیه پاچینی چندان پیچیده و سخت نیست و به راحتی می‌توانید در منزل آن را تهیه کنید. اگر چه پاچینی رستورانی در دستگاه جوجه گردان درست می‌شود، اما برای درست کردن آن در خانه حتی نیازی به فر یا توستر هم ندارید. طرز تهیه پاچینی مرغ رستورانی با سس مخصوص در خانه به علاوه آموزش ترکیب ادویه پاچینی را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۴ نفر بازوی مرغ:...


برای خرید انواع روغن مایع چقدر هزینه کنیم؟

قیمت انواع روغن مایه در بازار  به شرح زیر است: نام کالا  قیمت (تومان) روغن مخصوص سرخ کردنی بهار - 810 گرم ۸,۸۰۰ روغن سرخ کردنی سمن - 1.35 کیلوگرم ۴۲,۰۰۰  روغن سرخ کردنی پایه کنجد کارمیسن - 920 میلی لیتر مجموعه 6 عددی ۱۹۰,۰۰۰ روغن سرخ کردنی پایه کنجد کارمیسن _ 920 میلی لیتر ۳۳,۹۰۰ روغن زیتون کریستال طلایی - 3 لیتر ۲۴۰,۰۰۰ روغن کنجد تصفیه و روغن سرخ کردنی کارمیسن مجموعه ۶ عددی ۵۹۹,۰۰۰


طرز تهیه پاچینی مرغ رستورانی در خانه با سس مخصوص + ترکیب ادویه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حتما شما هم در منوی رستوران اسم غذای پاچینی را دیده‌اید و احتمالا سفارش هم داده‌اید. شاید از خودتان بپرسید اصلا پاچینی چیست؟ پاچینی در واقع قسمت بازوی مرغ یا کتف مرغ یا همان قسمت بالای بال مرغ است که با پودر سوخاری و ادویه‌جات مختلف مزه‌دار و طبخ می‌شود. طرز تهیه پاچینی چندان پیچیده و سخت نیست و به راحتی می‌توانید در منزل آن را تهیه کنید. اگر چه پاچینی رستورانی در دستگاه جوجه گردان درست می‌شود، اما برای درست کردن آن در خانه حتی نیازی به فر یا توستر هم ندارید. طرز تهیه پاچینی مرغ رستورانی با سس مخصوص در خانه به علاوه آموزش ترکیب ادویه پاچینی را در ادامه بخوانید.  ...


خواص دانه‌های سلامت‌بخش کنجد

دانه‌های کنجد اغلب روی نان‌های گوناگون دیده می‌شوند. ناطقان: دانه‌های ریز کنجد شبیه قطره اشک طعمی آجیلی و اندکی شیرین دارند هنگامی که پخته یا اندکی برشته شوند، تشدید می‌شود.اغلب دانه‌های کنجد به سفید یا زرد مایل به قهوه‌ای هستند، اما انواع سیاه دانه کنجد هم یافت می‌شوند که در آشپزی آسیایی بسیار مصرف می‌شوند.دانه‌های کنجد حاوی دو ترکیب گیاهی به نام لیگنان‌ها و پلی‌استرول‌ها هستند که ممکن است اثرات کاهنده کلسترول خون داشته باشند. اما این دانه‌ها منبع خوبی برای کلسیم و منیزیم، یعنی دو ماده معدنی مرتبط با کنترل فشار خون هستند.دانه‌های کنجد مانند دانه‌های مشابه غنی از چربی‌های غیراشباع‌شده سالم هستند. شما می‌تواند روغن کنجد کلدپرس به رنگ روشن را برای پخت‌وپز و سرخ کردن سریع (stir...


دانه‌های سلامت‌بخش کنجد

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دانه‌های ریز کنجد شبیه قطره اشک طعمی آجیلی و اندکی شیرین دارند هنگامی که پخته یا اندکی برشته شوند، تشدید می‌شود. اغلب دانه‌های کنجد به سفید یا زرد مایل به قهوه‌ای هستند، اما انواع سیاه دانه کنجد هم یافت می‌شوند که در آشپزی آسیایی بسیار مصرف می‌شوند. دانه‌های کنجد حاوی دو ترکیب گیاهی به نام لیگنان‌ها و پلی‌استرول‌ها هستند که ممکن است اثرات کاهنده کلسترول خون داشته باشند. اما این دانه‌ها منبع خوبی برای کلسیم و منیزیم، یعنی دو ماده معدنی مرتبط با کنترل فشار خون هستند. بیشتر بخوانید با خواص بی‌نظیر کنجد سیاه آشنا شوید دانه‌های کنجد مانند دانه‌های مشابه غنی از چربی‌های غیراشباع‌شده سالم هستند. شما می‌تواند روغن کنجد کلدپرس به...


خواص دانه‌های کنجد

آفتاب‌‌نیوز : دانه‌های کنجد اغلب روی نان‌های گوناگون دیده می‌شوند. این دانه‌های ریز شبیه قطره اشک طعمی آجیلی و اندکی شیرین دارند که هنگامی که پخته یا اندکی برشته شوند، تشدید می‌شود. اغلب دانه‌های کنجد به سفید یا زرد مایل به قهوه‌ای هستند، اما انواع سیاه دانه کنجد هم یافت می‌شوند که در آشپزی آسیایی بسیار مصرف می‌شوند. دانه‌های کنجد حاوی دو ترکیب گیاهی به نام لیگنان‌ها و پلی‌استرول‌ها هستند که ممکن است اثرات کاهنده کلسترول خون داشته باشند. اما این دانه‌ها منبع خوبی برای کلسیم و منیزیم، یعنی دو ماده معدنی مرتبط با کنترل فشار خون هستند. دانه‌های کنجد مانند دانه‌های مشابه غنی از چربی‌های غیراشباع‌شده سالم هستند. شما می‌تواند روغن کنجد کلدپرس به رنگ روشن را...


ریزدانه‌های رژیمی اما مقوی

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اراک،  مصریان باستان به این گیاه که ریزدانه هایش کُهن‌ترین دانه روغنی تاریخ زندگی بشر هستند sesemt می‌گفتند و نام آن در لیست دارویی طومار‌های باستانی آن‌ها ذکر شده است. هرچند بسیاری از کشور‌ها این گیاه  را کشت می‌کنند، اما این دانه‌های مقوی بومی هند و قسمتی از آفریقا هستند و تنها ۱۰۰ گرم از این دانه‌ها میتوانند ۵۷۳ کیلو کالری انرژی داشته باشند.     گیاه باستانی کنجد اگر چه به‌خاطر دانه‌ها و روغنش کشت می‌شود، اما ریزدانه‌های مقوی آن با کلسترول پایین گزینه‌ای مناسب برای رژیم غذایی است. این دانه‌ها ۵۵ درصد چربی و ۲۰ درصد پروتئین دارند و به همین دلیل یک منبع بسیار غنی از اسید‌های چرب...


طرز تهیه بال مرغ سوخاری چینی

مواد لازم بال مرغ   ۸ عدد آرد ذرت   ۱ قاشق سوپ خوری پودر نان خشک یا پنیر پارمسان ( رنده شده )   به مقدار لازم آویشن   ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه   به مقدار لازم کنجد   ۱/۳ پیمانه تخم مرغ  ۱ عدد روغن   به مقدار لازم طرز تهیه قسمت بالای بال‌ها را جدا کرده کنار بگذارید.   قسمت باقی‌مانده ( بازوی مرغ ) را با یک دست گرفته و با دست دیگر با یک چاقوی تیز گوشت را از قسمت بالا به طرف پایین بکشید.   آرد ذرت، پودر نان خشک یا پنیر پارمسان، آویشن، نمک، فلفل و کنجد را مخلوط کرده در یک بشقاب بریزید.   در ظرف دیگری تخم‌مرغ را با چنگال بزنید.   ابتدا بال‌ها...


طبع، خواص، مضرات و مُصلح کنجد در ویکی آنا

کنجد منبع غذایی بسیار با ارزشی است. علاوه بر این که منبع خیلی خوبی از منگنز و مس است. از نظر کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین B1 ، روی و فیبرهای غذایی نیز منبع ارزشمندی به شمار می‌رود. به گزارش گروه رسانه‌های‌دیگر خبرگزاری آنا، کنجد اسم فارسی سمسم است و دانه‌ای است معروف که از آن روغن می‌گیرند به لغت حبشه‌ای جلجلان و در زبان هندی به آن تِل می‌گویند. بهترین نوع کنجد، سفید تازۀ چرب و بالیده آن است که قوت آن تا دو سال باقی می‌ماند. خاصیت کنجد این است که زود متغير و متكرج و فاسد نمى‌شود چراکه لزوجت و غلظت خاصی دارد. دانه کنجد خصوصا وقتی كه پوست گرفته نشده باشد دير فاسد می‌شود، اما کنجد پوست گرفته شده به نسبت...


طرز تهیه خوراک سبزیجات با نودل

مواد لازم نودل (پخته، یا اسپاگتی، کمی سفت باشد)   ۴ فنجان شکر   ۲ قاشق سوپ خوری روغن کنجد   ۲ قاشق چای خوری سس سویا   ۱/۴ فنجان سبزیجات (سبزیجات فصل مانند ترکیبی از کدو، بادمجان، هویج، فلفل دلمه ای)   ۹۰۰ گرم زنجبیل (ریز شده)   ۱ کمی فلفل قرمز (ریز حلقه شده)   ۳-۲ عدد سیر (ریز شده)   ۵ حبه روغن   ۳-۴ قاشق سوپ خوری دانه کنجد   به مقدار لازم نعنا  ۱ قاشق چای خوری جعفری و گشنیز خرد شده برای تزیین   به مقدار لازم طرز تهیه ۱.همه ی مواد را آماده کنید و همه ی سبزیجات را به شکل خلال های بلند برش دهید. یک تابه را روی حرارت زیاد از قبل داغ کنید. روغن را داخل آن بریزید .   ۲.با...


خواص حلوا ارده / حلوا ارده چاق کننده است؟ / مضرات حلوا ارده

خواص حلوا اره / روش تهیه حلوا ارده برای صبحانه / حلوا ارده چاق کننده است؟ / حلوا ارده در طب سنتی / مضرات حلوا ارده / فواید حلوا ارده / حلوا ارده و خواص آن / خواص حلوا اره چیست خواص حلوا اره بداع و نحوه دستیابی به فن آوری تولید حلواارده را به شیخ بهایی نسبت می‌دهند.به طوری که در تاریخ آمده است: شاه عباس به دنبال جیره غذایی مناسبی برای سربازانش بود که اولا، مقوی و انرژی‌زا، ثانیا حمل و نقل آن آسان و ثالثا برای شرایط جنگی مناسب بوده و برای مصرف نیاز به گرم کردن نداشته باشد.به دنبال این قضیه بود که مرحوم شیخ بهایی با همکاری شیرینی سازان آن زمان چیزی را که امروز به...


طرز تهیه خوراک مرغ و کنجد خوشمزه

 در دستور پخت خوراک مرغ و کنجد از تمامی موادی که ممکن است شما در فریزر خود داشته باشید استفاده شده است. سینه مرغ، دانه‌های مختلف و سبزیجات از جمله این مواد است. این غذای خوشمزه به همراه یک سس سرو می‌شود. اضافه کردن دانه‌های پخته شده به مرغ و سس نتیجه بسیار خوبی خواهد داشت که باید خودتان امتحان کنید. در تغییر پروتئین و یا سایر سبزیجات استفاده شده در این خوراک، آزاد هستید. مواد لازم: ۳ قاشق غذاخوری سس سویا۳ قاشق غذاخوری سس ارده۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد۳ قاشق غذاخوری عسل۲۲۶ گرم سینه مرغ بدون استخوان۱ قاشق غذاخوری روغن کانولاسه حبه سیر خرد شده۳ پیمانه سبزیجات دارای برگ‌های سبز (همچون اسفناج، بروکلی یا کلم پیچ) خرد شده۱ پیمانه دانه پخته...


طرز تهیه خورش صیفی جات

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش صیفی جات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای خورش صیفی جات: هویج یک عدد متوسط گوجه فرنگی سه عددساقه کرفس خرد شده چهار پیمانه روغن کنجد به میزان مورد نیاز کدو خورشتی دو عدد بزرگسیب زمینی یک عدد متوسطلوبیا سبز خرد شده یک پیمانهنمک، زردچوبه، فلفل به مقدار لازمزنجبیل و ادویه خورشتی به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه سالاد نخود و گشنیز طرز تهیه خورش صیفی جات: در ابتدا سعی کنید تمام صیفی جات را به صورت یک سانتی خرد کنید. سپس لوبیا و کرفس تان را با یک دستگاه بخارپز (اگر ندارید می‌توانید از مقداری آب به عنوان آب پز کردن...


خواص باور نکردنی روغن کنجد

رویداد۲۴ اسید‌های چرب اشباع نشده مانند امگا۳، ۶ و۹ برای رشد لازم اند و نقش مهمی در درمان بیماری‌های مزمن مانند ناراحتی قلبی عروقی، دیابت، فشار خون بالا و آرتریت دارند.روغن کنجد، فشار خون را پایین می‌آورد، کلسترول مفید را افزایش و کلسترول مضر را کاهش می‌دهد و به حفظ فشار طبیعی خون کمک می‌کند.آنتی اکسیدان موجود در آن با رادیکال‌های آزاد که به سلول‌ها آسیب می‌رساند و به روند پیری سرعت می‌بخشد مقابله می‌کند. ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر و آب مروارید جلوگیری می‌کند. روغن کنجد تحریک پذیری غشاء مخاطی را کم می‌کند. این روغن برای درمان سرفه، یبوست، آرتریت و پوست خشک توصیه می‌شود.مصرف مرتب آن اضطراب را کاهش می‌دهد، گردش خون را تقویت می‌کند،...


توصیه‌های طلایی تغذیه‌ برای تقویت سیستم ایمنی بدن

یک رژیم غذایی متنوع و متعادل و سالم باید همه گروه‌های غذایی در آن وجود داشته باشد از جمله میوه‌ها و سبزی‌ها و زیر گروه‌های آن:  استفاده از هر ۵ گروه غذایی شامل غلات با تاکید بر غلات سبوسدار، میوه ها، سبزیجات، گوشت‌ها با تاکید بر گوشت سفید و حبوبات و لبنیات رعایت تنوع غذایی عدم حذف وعده‌های غذایی استفاده از وعده غذایی روزانه صبحانه رعایت نظم وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها غذا‌هایی که بهتر است مصرف نشوند  اجتناب از مصرف غذا‌های چرب و سرخ شده و فست فود‌ها  اجتناب از مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر و نوشابه‌ها و آبمیوه‌های صنعتی که شکر زیاد دارد اجتناب از مصرف کیک‌های چرب و تنقلات چرب و شور اسید‌های چرب ترانس مصرف...


آغاز کاشت کنجد در ۴۰۰ هکتار از مزارع کازرون

حمید رشیدی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کازرون در گفت‌وگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، اظهار کرد: کشت کنجد در ۴۰۰ هکتار زمین‌های کشاورزی شهرستان کازرون آغاز شده که تا نیمه مرداد ماه ادامه دارد. او افزود: سطح زیر کشت این محصول نسبت به پارسال ۱۰ درصد افزایش داشته و انتظار می‌رود میزان ۴۰۰ تن کنجد از این مزارع برداشت شود. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کازرون تصریح کرد: عمده‌ترین مناطق سطح زیر کشت این محصول در بخش جره و بالاده شهرستان کازرون است که به صورت بی خاک ورزی یا کم خاک ورزی انجام می‌شود و نقش مهمی در جلوگیری از فرسایش و حفظ رطوبت خاک دارد. این مقام مسئول اضافه کرد: مقاوم بودن به کم...


توصیه‌های طلایی تغذیه‌ برای تقویت سیستم ایمنی بدن در پاندمی کرونا

به گزارش باشگاه خبرنگاران، در یک رژیم غذایی متنوع و متعادل و سالم باید همه گروه‌های غذایی در آن وجود داشته باشد از جمله میوه‌ها و سبزی‌ها و زیر گروه‌های آن:  استفاده از هر ۵ گروه غذایی شامل غلات با تاکید بر غلات سبوسدار، میوه ها، سبزیجات، گوشت‌ها با تاکید بر گوشت سفید و حبوبات و لبنیات رعایت تنوع غذایی عدم حذف وعده‌های غذایی استفاده از وعده غذایی روزانه صبحانه رعایت نظم وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها غذا‌هایی که بهتر است مصرف نشوند  اجتناب از مصرف غذا‌های چرب و سرخ شده و فست فود‌ها  اجتناب از مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر و نوشابه‌ها و آبمیوه‌های صنعتی که شکر زیاد دارد اجتناب از مصرف کیک‌های چرب و تنقلات چرب و...


خواص روغن کنجد که شاید از آن‌ بی خبر باشید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خواص روغن کنجد برای سلامتی در برگیرنده توانایی آن برای بهبود سلامت پوست و مو، کمک به رشد استخوان ها، کاهش فشار خون، حفظ سلامت قلب، مدیریت اضطراب و افسردگی، محافظت از سلامت نوزاد، درمان مشکلات دندان، پیشگیری از سرطان، بهبود فرایند گوارش و کاهش التهاب است. خواص روغن کنجد روغن کنجد که از دانه‌های کنجد به دست می‌اید یکی از روغن‌های گیاهی کمتر شناخته شده است، اما در حقیقت یکی از سالم‌ترین گزینه‌های روغن گیاهی است. دانه‌های کنجد دانه‌های قهوه‌ای مایل به زرد کوچکی هستند که در اصل در آفریقا یافت می‌شود، اما در هند نیز توسعه می‌یابند. روغن دانه کنجد به خاطر اینکه استخراج آن ارزان است محبوبیت زیادی در سال‌های...


 آشنایی با پرس سرد برای روغن‌گیری کنجد

به تازگی خبری مبنی بر فسادپذیری بالای روغن در فروشگاه‌های روغنگیری منتشر شده که خبر مذکور دارای ابهامات زیادی می‌باشد. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام ویترین فود، این مجموعه در این متن سعی بر شفاف‌سازی این ابهامات برای هم‌میهنان عزیز دارد: در ابتدا به توضیح روش‌های روغنگیری از دانه‌های روغنی می‌پردازیم: الف) دستگاه روغن‌کشی پرس گرم در این روش روغنگیری از دانه توسط دو عامل حرارت بالا و فشار صورت می‌گیرد و قدمت تکنولوژی آن به قبل از دهه ١٩٠٠ میلادی می‌رسد! روغن خروجی در این روش به دلیل حرارت بالایی که در زمان استخراج دیده از نظر غذایی غیر قابل مصرف خوراکی بوده و به نام روغن -خام- شناخته می‌شود و قطعا جهت مصارف خوراکی باید فرآیند تصفیه...


با کنجد از ریزش مو و چروک پوست در امان بمانید

افرادی ‌که کنجد می‌خورند کمتر دچار ریزش مو، چروک پوست و کم خونی می شوند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ کنجد گیاهی گُلدار و از رده‌ی دولپه‌ای‌هاست. دانه‌های کنجد حاوی روغن بسیار باارزشی هستند. این دانه‌ها ۵۵ درصد چربی و ۲۰ درصد پروتئین دارند و به همین دلیل یک منبع بسیار غنی از اسیدهای چرب ضروری و بعضی از اسیدهای آمینه‌‌ محسوب می‌شوند. دانه‌های کنجد دارای ۵۰ تا ۶۰ درصد روغن و دو آنتی‌اکسیدان بسیار مفید از خانواده‌ی لیگنان‌ها به نام‌های سسامین و سسامولین هستند. روغن کنجد نیز دو ترکیب فنولیک دیگر به نام‌های سسامول و سسامینول دارد که در فرایند تصفیه تشکیل می‌شوند. روغن کنجد سرشار از اسید لینولئیک و اسید اولئیک است که بخش عمده‌ی آنها گاما-توکوفرول...


ریزش مو، چروک پوست و کم خونی را با مصرف این ماده درمان کنید

 کنجد گیاهی گُلدار و از رده‌ی دولپه‌ای‌هاست. دانه‌های کنجد حاوی روغن بسیار باارزشی هستند. این دانه‌ها ۵۵ درصد چربی و ۲۰ درصد پروتئین دارند و به همین دلیل یک منبع بسیار غنی از اسید‌های چرب ضروری و بعضی از اسید‌های آمینه محسوب می‌شوند.دانه‌های کنجد دارای ۵۰ تا ۶۰ درصد روغن و دو آنتی‌اکسیدان بسیار مفید از خانواده‌ی لیگنان‌ها به نام‌های سسامین و سسامولین هستند. روغن کنجد نیز دو ترکیب فنولیک دیگر به نام‌های سسامول و سسامینول دارد که در فرایند تصفیه تشکیل می‌شوند.روغن کنجد سرشار از اسید لینولئیک و اسید اولئیک است که بخش عمده‌ی آن‌ها گاما-توکوفرول و سایر ایزومر‌های ویتامین هستند. اسید‌های آمینه‌ی موجود در کنجد لیزین، تریپتوفان و متیونین هستند. کسانی که کنجد میخورند کمتر دچار ریزش...


گرفتن روغن کنجد از دستگاه‌های روغن‌گیری فسادپذیری بالایی دارد

به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه،«لاله مظفری» کارشناس نظارت بر موادغذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت : این روز‌ها در تعدادی از فروشگاه‌های سطح شهر دستگاه‌های روغن‌گیری دیده می‌شود و با این شعار که روغن در حضور خریدار استخراج می‌شود و بدون مواد نگهدارنده و هرگونه افزودنی دیگر است به مشتری عرضه می‌شود در حالی که روغن مایع، به ویژه انواع خام و تصفیه نشده آن، فسادپذیری بالایی دارد و روغن کنجد نیز روغنی خام و تصفیه نشده است. او گفت : این روغن باید بلافاصله پس از استخراج مصرف یا درغیر این صورت تصفیه شود، زیرا روغن خام حاوی صمغ، موم، ذرات ریز، رطوبت، اسید‌های چرب آزاد، اجزای دانه و ترکیبات زائد دیگری است که در اثر ماندگاری...


روغن کنجد استخراج شده از دستگاه‌های روغن‌گیری فسادپذیری بالایی دارد

«لاله مظفری» روز چهارشنبه به ایرنا افزود: این روزها در تعدادی از فروشگاه‌های سطح شهر دستگاه‌های روغن‌گیری دیده می‌شود و با این شعار که روغن در حضور خریدار استخراج می‌شود و بدون مواد نگهدارنده و هرگونه افزودنی دیگر است به مشتری عرضه می‌شود در حالی که روغن‌ مایع، به ویژه انواع خام و تصفیه نشده آن، فسادپذیری بالایی دارد و روغن کنجد نیز روغنی خام و تصفیه نشده است. وی اظهارداشت: این روغن باید بلافاصله پس از استخراج مصرف یا درغیر این صورت تصفیه شود زیرا روغن خام حاوی صمغ، موم، ذرات ریز، رطوبت، اسیدهای چرب آزاد، اجزای دانه و ترکیبات زائد دیگری است که در اثر ماندگاری و مجاورت با هوا، نور، حرارت و رطوبت محیط دچار فعل و...


طرز تهیه سس کنجد

مواد لازم سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری عسل: ۱ قاشق غذاخوری رنجبیل رنده شده: ۱ و ۱/۲ قاشق چای‌خوری روغن کنجد: ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع: ۱/۳ پیمانه (یا هر روغن بدون بوی دیگری) نمک و فلفل: هر کدام ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱/۴ قاشق چای‌خوریطرز تهیه۱. سرکه سیب، عسل، زنجبیل رنده شده، روغن کنجد، روغن مایع، نمک و فلفل. ۱/۴ قاشق چای‌خوری پودر سیر را با هم مخلوط کنید. این سس سالاد نیز روی دستورالعمل‌های نودل آسیایی و سالاد‌های مرغ عالی هستند. منبع: برترین ها


طرز تهیه مرغ بولگوگی خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این غذا را می‌توان با برنج سرو کرد یا حتی به عنوان غذای کامل به‌تن‌هایی مصرف کرد. پخت این غذا بسیار سریع و آسان است و توصیه می‌کنیم برای یک بار هم شده این غذا را درست کنید. مواد لازم: یک چهارم فنجان پیاز خرد شدهپنج قاشق غذاخوری سس سویادو و نیم قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ایدو قاشق غذا خوری سیر خرد شدهدو قاشق غذا خوری روغن کنجدیک قاشق غذا خوری دانه کنجدنصف قاشق چای خوری کایننمک و فلفل سیاه به مقدار لازم۴۵۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان، برش داده شده به شکل نوار باریک طرز تهیه: پیاز، سس سویا، شکر قهوه‌ای، سیر، روغن کنجد، دانه کنجد، فلفل قرمز، نمک، و فلفل سیاه را با...


انواع روغن خوراکی آفتاب گردان در فروشگاه ها چند؟

قیمت انواع  روغن مایع خوراکی در بازار  به شرح زیر است:    نام محصول  قیمت  روغن نیمه جامد بدون ترانس لادن طلایی - 5 کیلوگرم ۴۰,۵۰۰ روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و ای لادن - 1.62 کیلوگرم ۱۵,۰۰۰  روغن کنجد کانولا شیررضا - 1.8 لیتر به همراه روغن ذرت ۱۱۱,۰۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی بهار - 810 گرم ۷,۲۰۰ روغن سرخ کردنی بهار الماس - 3 لیتر ۲۶,۰۵۰  روغن ذرت ویونی - 1.8 لیتر ۳۶,۲۵۰  روغن کنجد و کانولا سرخ کردنی داتیس - 1.8 لیتر ۸۴,۸۰۰  روغن مایع مخلوط تبرک - 5 لیتر ۴۵,۲۰۰  روغن ذرت خالص گلدن گیت - 1.8 لیتر ۴۵,۰۰۰


خواص شگفت انگیز کنجد

محمدرضا حاجی حیدری متخصص طب سنتی اظهار کرد: طبع کنجد در طب سنتی ایران گرم و‌تر بوده و یکی از دارو‌های گیاهی مغذی است که مورد استفاده افراد قرار می‌گیرد. اخبار اجتماعی - او تصریح کرد: کنجد در طب سنتی خاصیت چاق کنندگی دارد؛ بنابراین افراد لاغر می‌توانند از کنجد و فرآورده‌های آن استفاده کنند. این متخصص طب سنتی گفت: افراد می‌توانند با تهیه پودری که از مخلوط کنجد، شکر، تخم خشخاش به نسبت مساوی و نصف وزن آن بادام درختی به دست می‌آید، روزی دو تا سه قاشق غذاخوری میل کنند؛ این پودر ملین و نرم کننده معده و روده‌ها است. حاج حیدری افزود: افرادی که از گرفتی صدای خود رنج می‌برند می‌توانند با مصرف کنجد این عارضه را درمان کنند....


خواص شگفت انگیز کنجد در طب سنتی

محمدرضا حاجی حیدری متخصص طب سنتی اظهار کرد: طبع کنجد در طب سنتی ایران گرم و‌تر بوده و یکی از دارو‌های گیاهی مغذی است که مورد استفاده افراد قرار می‌گیرد.او تصریح کرد: کنجد در طب سنتی خاصیت چاق کنندگی دارد؛ بنابراین افراد لاغر می‌توانند از کنجد و فرآورده‌های آن استفاده کنند.این متخصص طب سنتی گفت: افراد می‌توانند با تهیه پودری که از مخلوط کنجد، شکر، تخم خشخاش به نسبت مساوی و نصف وزن آن بادام درختی به دست می‌آید، روزی دو تا سه قاشق غذاخوری میل کنند؛ این پودر ملین و نرم کننده معده و روده‌ها است.حاج حیدری افزود: افرادی که از گرفتی صدای خود رنج می‌برند می‌توانند با مصرف کنجد این عارضه را درمان کنند.او ادامه داد: افراد...


طرز تهیه انواع ته دیگ

  رویداد۲۴ برای تهیه ته دیگ زعفرانی مهمترین نکته این است که قابلمه‌ای که استفاده میکنید نچسب باشد تا ته دیگ خوب و یکدستی داشته باشید. پس از آماده شدن پلو کمی صبر کنید تا انتهای قابلمه خنک شود و ته دیگ به راحتی جدا شود (در صورتی که قابلمه شما نجسب نیست پس از تهیه پلو باید صبر کنید تا قابلمه کاملا خنک شود). در ضمن میتوانید ته قابلمه را زیر آب سرد بگیرید. اما باید خیلی مراقب باشید که زیاد قابلمه را خم نکنید و آب وارد آن نشود.ته دیگ تخمه و کنجد: در تهیه این ته دیگ از مخلوط کنجد و مغز تخمه افتابگردان استفاده شده است. ته قابلمه مقداری روغن و زردچوبه بریزید سپس مغز...


افکار روحانی کتاب سوز: از تکفیر ابن سینا تا درمان کما با روغن کنجد!

مجید زمانی (پژوهشگرِ فلسفه و عرفان) که به قول خودش چند هفته‌ای را به صورت تفننی در درس خارج شیخ عباس تبریزیان در فیضیه قم شرکت کرده است، در کانال "نامه‌های حوزوی" مطلبی را با عنوان "تجربه‌ی زیسته‌ام در درسِ تبریزیان" منتشر کرده است که عیناً و بدون پیشداوری درباره صحت و سقم آن منتشر می‌شود.تبریزیان که در سایت اش از او به عنوان "پدر طب اسلامی جهان" یاد می‌شود، چند روز پیش با سوزاندن کتاب مرجع پزشکی "هاریسون" سرتیتر خبر‌ها شد. تبریزیان در فیضیه درسِ خارج داشت با بیش از ۲۰۰ شاگرد، پنج سال پیش من هم تفنُّنی چند هفته‌ای درس‌اش شرکت کردم.   بخشی از مطالبی که در کانال نامه‌های حوزوی منتشر شده:   ایشان ابن‌سینا را کافر...


افکار روحانی کتاب سوز: از تکفیر ابن سینا تا ادعای درمان کما با روغن کنجد

عصر ایران - مجید زمانی (پژوهشگرِ فلسفه و عرفان) که به قول خودش چند هفته ای را به صورت تفننی در درس خارج شیخ عباس تبریزیان در فیضیه قم شرکت کرده است، در کانال "نامه های حوزوی" مطلبی را  با عنوان "تجربه‌ی زیسته‌ام در درسِ تبریزیان" منتشر کرده است که عیناً و بدون پیشداوری درباره صحت و سقمش منتشر می شود.تبریزیان که در سایت اش از او به عنوان "پدر طب اسلامی جهان" یاد می شود، چند روز پیش با سوزاندن کتاب مرجع پزشکی "هاریسون" سرتیتر خبرها شد.عصر ایران آماده دریافت و انتشار پاسخ احتمالی آقای تبریزیان به این نوشتار است که متن کاملش را می خوانید: *در سالِ ۵۰۲ هجری قمری به روزگارِ حکومتِ علی بن یوسف بن تاشفین...


بازار پُر رونق ارده جهرم با مشتریانی دائمی از داخل و خارج

دانه روغنی کنجد که در طول تمدن صنعت کشت به عنوان اصلی‌ترین روغن گیاهی شناخته شده، پیشنیه‌ای کهن دارد و قدمت آن به یک هزار و ۶۰۰ سال پیش از میلاد بازمی‌گردد. شیوه فرآوری این دانه پُرخاصیت که از آن ماده‌ای به نام ارده استحصال می‌شود از گذشته‌های دور به صورت سنتی و با استفاده از آسیاب‌هایی که حرکت آنها به وسیله چهارپایان انجام می‌شد، مرسوم بود اما با پیشرفت فناوری و بهره گرفتن از آسیاب‌ها و همزن‌های برقی، کار این فرآوری ساده‌تر شده و شمار بیشتری راغب به ورود به این پیشه هستند.       تولید ارده و محصولاتی جانبی دیگر از دانه روغنی کنجد، یکی از پیشه‌های سنتی در شهرستان جهرم است که در کنار فرآوری خرما و همچنین صنایع دستی از سوغاتی‌های شناخته...


طرز تهیه آسان پاچینی مرغ رستورانی در خانه با سس مخصوص+ترکیب ادویه پاچینی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  پاچینی در واقع قسمت بازوی مرغ یا کتف مرغ یا همان قسمت بالای بال مرغ است که با پودر سوخاری و ادویه‌جات مختلف مزه‌دار و طبخ می‌شود. طرز تهیه پاچینی چندان پیچیده و سخت نیست و به راحتی می‌توانید در منزل آن را تهیه کنید. اگر چه پاچینی رستورانی در دستگاه جوجه گردان درست می‌شود، اما برای درست کردن آن در خانه حتی نیازی به فر یا توستر هم ندارید. طرز تهیه پاچینی مرغ رستورانی با سس مخصوص در خانه به علاوه آموزش ترکیب ادویه پاچینی را در مجله کوروش بخوانید. طرز تهیه پاچینی مرغ سوخاری رستورانی در خانه با سس مخصوص مواد لازم: برای ۴ نفربازوی مرغ: ۱۲ عدد ادویه پاچینی شامل: ½...


آشنایی با مهم ترین دانه های روغنی و فواید هریک از آنها برای بدن

دانه‌های روغنی، به دانه‌هایی گفته می‌شود که برای روغن گیری پرورش می‌یابند. این دانه‌های به عنوان منبع غنی پروتئین، فیبر و ویتامین شناخته می‌شوند و این به همین دلیل از روغن‌های حیوانی گران‌تر هستند. دانه‌های روغنی خواص زیادی هم دارند و می‌توان آنها را به صورت خام و پیش از روغن کشی استفاده کرد. سیاه‌دانه، شاه‌دانه، کنجد، تخمه‌ی آفتاب‌گردان، جوانه‌ی گندم و... تعدادی از این دانه‌ها هستند. این دانه‌های منابع خوب پروتئین و فیبر هستند و می‌توان آن‌ها را جایگزین روغن‌های حیوانی کرد. در ادامه به بررسی چند دانه‌ی مفید می‌پردازیم:   دانه‌های کنجد این دانه‌های ریز و قهوه‌ای رنگ مدتی است که جای خود را در سفره‌ی ایرانیان یافته‌اند. دانه‌های کنجد از دیرباز روی نان‌های بربری و سنگک قرار...


قیمت انواع روغن کنجد در بازار +جدول



ماده غذایی مفید برای پوکی استخوان

 متخصص تغذیه گفت:کنجد منبع غذایی بسیار با ارزشی است که علاوه بر این منبع خوبی از منگنز و مس است. از نظر کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین ۱ B.، روی و فیبر‌های غذایی نیز منبع ارزشمندی به شمار می‌رود. وی گفت: مصرف دانه کنجد باعث کاهش فشار خون بالا می‌شود و دارای اسید‌های چرب اشباع نشده امگا ۳ و امگا ۶ است. در بدن انسان به پروستاگلاندین‌ها (prostaglandin) تبدیل می‌شود این هورمون از یک طرف باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) می‌شود و از طرف دیگر از رسوب چربی در سرخرگ‌ها و ایجاد پلاکت جلوگیری می‌کند. مراداف اضافه کرد: امگا ۶ و امگا ۳ از انسداد عروق و رسوب چربی در شریان (سکته قلبی) جلوگیری می‌کند و به دلیل داشتن...


خواص و مضرات روغن های خوراکی کدامند؟

تحقیقات جدید نشان داده خواص روغن کنجد برای سلامت بسیار زیاد است. بعلاوه روغن کنجد برای پوست و مو نیز عالی است. همچنین از این روغن می توانید در آشپزی و برای اضافه کردن طعمی فوق العاده به غذای خود استفاده کنید. یکی از بهترین و سالم‌ترین روغن‌ها برای پخت و پز  روغن زیتون است. روغن زیتون برای اضافه کردن در سالاد هم بسیار گزینه‌ی خوبی است. حال که صحبت از روغن‌های سالم پیش آمد، روغن کنجد هم برای بدن بسیار مناسب است و کسانی ه رژیم سخت می‌گیرند بهتر است از روغن کنجد استفاده کنند. روغن های مایع خوراکی روغن‌ها انواع مختلف دارند. روغن مایع و جامد از مرسوم‌ترین روغن‌هاست. اما روغن مایع برای سرخ کردن و پخت و...


واقعا روغن كنجد بهترین است؟

خرداد: چندی پیش در مراسم مهمانی یكی از دوستانم شركت كردم. میزبان در هنگام دعوت به صرف شام خاطرنشان كرد كه تمامی غذاها با روغن كنجد خالص تهیه شده كه سالم‌ترین روغن است.به گزارش خرداد به نقل از جام جم ،پس از شام از او پرسیدم تفاوت روغن كنجد با سایر روغن‌های گیاهی در چیست؟ پاسخ داد این روغن ویتامین E زیادی دارد، سبب كاهش چربی خون می‌شود، برای سرخ كردن مناسب است، اسید چرب امگا 3 دارد و كالری آن نسبت به سایر روغن‌ها كمتر است. منبع این اطلاعات را پرسیدم و گفت همه فروشندگان و حتی برخی كارشناسان این ویژگی‌ها را به روغن كنجد نسبت می‌دهند.با توجه به این‌كه این اطلاعات نادرست است به اصلاح این باورها می‌پردازم.بسیاری...


اخبار سلامت/واقعا روغن کنجد بهترین است؟

رویداد۲۴  پس از شام از او پرسیدم تفاوت روغن کنجد با سایر روغن‌های گیاهی در چیست؟ پاسخ داد این روغن ویتامین E زیادی دارد، سبب کاهش چربی خون می‌شود، برای سرخ کردن مناسب است، اسید چرب امگا ۳ دارد و کالری آن نسبت به سایر روغن‌ها کمتر است. منبع این اطلاعات را پرسیدم و گفت همه فروشندگان و حتی برخی کارشناسان این ویژگی‌ها را به روغن کنجد نسبت می‌دهند.با توجه به این‌که این اطلاعات نادرست است به اصلاح این باور‌ها می‌پردازم. بسیاری از ادعا‌ها درخصوص محتوای بالای ویتامین‌های روغن کنجد نادرست است. اغلب درصد بالای ویتامین E را به این روغن نسبت می‌دهند که به ازای هر قاشق غذاخوری حدود یک درصد مقدار نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند و...


کاهش علائم پیری با روغن کنجد/ کنترل عصبانیت با یک تکنیک ساده/ ملیّنی طبیعی که به عملکرد روده‌ها کمک می‌کند

اگر هنگام عصبانیت نمی دانید چه کاری باید انجام دهید حتما این مطالب را مطالعه کنید. به گزارش شریان نیوز، در این گزارش جدیدترین دانستنی‌های روز پزشکی که هر روز با آن سر و کار دارید را دنبال می‌کنیم. ماساژ با روغن کنجد روغن کنجد به عنوان یک درمان مفید علائم پیری شناخته شده است. ماساژ با روغن کنجد روی پوست در صبح بسیار مفید است؛  انجام این کار جریان خون را تحریک و پوست را سالم و درخشان می‌کند همچنین پوست هیدراته شده و می‌توانید از سلول‌های مرده پوست خلاص شوید. استفاده روزانه از این روش درمان، پوست را سالم و جوان نگه می‌دارد. مضرات قند و شکر قند و شکر، کلاژن را پایین می‌آورد در نتیجه...


افزایش یک ونیم برابری کاشت کنجد در جهرم

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جهرم گفت: کاشت کنجد در جهرم به ۱۰۰ هکتار رسیده که نسبت به پارسال افزایش یک ونیم برابری داشته است. محمدرضا شهابی افزود: ارقام محلی و داراب کنجد از جمله ارقامی است که در شهرستان جهرم کاشته شده است و با توجه به برداشت یک هزار و ۸۰۰ کیلوگرم در هر هکتار، پیش‌بینی می‌شود ۱۸۰تن کنجد از مزارع جهرم برداشت شود. کنجد دانه روغنی است که از آن برای تولید روغن استفاده می‌شود و منبعی سرشار از کلسیم، فسفر و پتاسیم است. همچنین از کنجد در صنایع تهیه روغن خوراکی و انواع حلوا شکری و شیرینی نیز استفاده می‌شود. شهرستان جهرم در ۱۹۳ کیلومتری جنوب شرق...