جدیدترین‌های «رژیم غذایی گیاهی»:

کاهش ریسک سرطان روده بزرگ با رژیم غذایی گیاهی

جیه یه کیم، یکی از نویسندگان این مطالعه از دانشگاه کیونگ هی در کره جنوبی، گفت: اگرچه تحقیقات قبلی نشان داده است که رژیم‌های غذایی گیاهی ممکن است در پیشگیری از سرطان کولورکتال (روده بزرگ) نقش داشته باشند، اما تأثیر کیفیت تغذیه‌ای غذا‌های گیاهی بر این ارتباط نامشخص بوده است. یافته‌های ما نشان می‌دهد که خوردن یک رژیم غذایی گیاهی سالم با کاهش خطر ابتلاء به سرطان روده بزرگ مرتبط است. کیم خاطرنشان کرد که سرطان روده بزرگ سومین سرطان شایع در سراسر جهان است و احتمال ابتلای یک مرد در طول عمر یک به ۲۳ است. خطر ابتلای یک زن در طول زندگی یک در ۲۵ است. محققان این مطالعه، جمعیتی متشکل از ۸۰۰۰۰ مرد آمریکایی را مورد...


رژیم غذایی گیاهی ریسک سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث دی نیوز، «جیه یه کیم»، یکی از نویسندگان این مطالعه از دانشگاه کیونگ هی در کره جنوبی، گفت: «اگرچه تحقیقات قبلی نشان داده است که رژیم‌های غذایی گیاهی ممکن است در پیشگیری از سرطان کولورکتال (روده بزرگ) نقش داشته باشند، اما تأثیر کیفیت تغذیه‌ای غذاهای گیاهی بر این ارتباط نامشخص بوده است. یافته‌های ما نشان می‌دهد که خوردن یک رژیم غذایی گیاهی سالم با کاهش خطر ابتلاء به سرطان روده بزرگ مرتبط است.» کیم خاطرنشان کرد که سرطان روده بزرگ سومین سرطان شایع در سراسر جهان است و احتمال ابتلای یک مرد در طول عمر یک به ۲۳ است. خطر ابتلای یک زن در طول زندگی یک در ۲۵ است. محققان این...


فواید تغذیه سالم برای کره زمین

بهترین نوع رژیم غذایی گیاهی برای سلامت و محیط زیست، رژیم‌هایی هستند که حاوی غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، حبوبات، روغن‌های گیاهی ، چای و قهوه هستند. به گفته نویسندگان این مطالعه، رژیم‌های گیاهی سرشار از آب میوه، نوشیدنی‌های شیرین‌شده با قند، غلات تصفیه‌شده، سیب‌زمینی ، شیرینی‌ها و دسر‌ها با افزایش خطر ابتلاء به بیماری‌های مزمن مرتبط بوده و کمتر دوستدار محیط زیست هستند. «آویوا موزیکاس»، نویسنده ارشد تحقیق از دانشگاه هاروارد بوستون، گفت: تفاوت‌های بین رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه شگفت‌آور بود، زیرا اغلب به‌عنوان سلامت جهانی و برای محیط‌زیست خوب به تصویر کشیده می‌شوند. وی در ادامه می‌افزاید: ما ادعا نمی‌کنیم که رژیم‌های غذایی گیاهی کم‌سلامت‌تر نسبت به رژیم‌های حیوانی برای محیط‌زیست بدتر هستند. اما یافته‌های ما...


تغذیه سالم برای کره زمین هم مفید است

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث دی نیوز، بهترین نوع رژیم غذایی گیاهی برای سلامت و محیط زیست، رژیم‌هایی هستند که حاوی غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، حبوبات، روغن‌های گیاهی و چای / قهوه هستند. به گفته نویسندگان این مطالعه، رژیم‌های گیاهی سرشار از آب میوه، نوشیدنی‌های شیرین‌شده با قند، غلات تصفیه‌شده، سیب‌زمینی و شیرینی‌ها / دسرها با افزایش خطر ابتلاء به بیماری‌های مزمن مرتبط بوده و کمتر دوستدار محیط زیست هستند. «آویوا موزیکاس»، نویسنده ارشد تحقیق از دانشگاه هاروارد بوستون، گفت: «تفاوت‌های بین رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه شگفت‌آور بود، زیرا اغلب به‌عنوان سلامت جهانی و برای محیط‌زیست خوب به تصویر کشیده می‌شوند.» وی در ادامه می‌افزاید: «ما ادعا نمی‌کنیم که رژیم‌های غذایی گیاهی کم‌سلامت تر نسبت...


رژیم گیاهخواری منافع و مضرات

ایسنا/فارس برخی با هدف زندگی سالم‌تر رژیم غذایی خود را تغییر داده و با حذف محصولات با منشاء حیوانی، موادغذایی گیاهی را جایگزین می‌کنند؛ اما همواره این سئوال وجود دارد که رژیم‌های غذایی مبتنی بر پایه گیاهی، می‌تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان را تامین کرده و موجب برخورداری از سلامت شود؟ یک کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی موادغذایی در علوم پزشکی شیراز، به ایسنا گفت: انواع مختلفی از رژیم غذایی گیاهی وجود دارد؛ در بعضی از این رژیم‌ها، استفاده از موادغذایی با منشاء حیوانی منعی ندارد اما در بعضی دیگر، افراد کلا از مصرف مواد حیوانی، امتناع می‌کنند. زهره فیروزی گفت: در رژیم غذایی گیاهخواران، از ماهی گیاهخواری، ماکیان گیاهخواری، شیر _ تخم‌مرغ گیاهخواری تا انواعی که نه...


گیاه‌خواری؛ از سلامت قلب تا دوری از سرطان

آفتاب‌‌نیوز : درباره گیاه‌خواری تندوری‌هایی ورود دارد و شما مجبور نیستید کاملا مصرف گوشت را کنار بگذارید. اما اگر مصرف محصولات حیوانی را در رژیم خود کاهش دهید، شاهد ۴ مزیت عمده این تصمیم در زندگی خواهید بود که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم. گیاه خواران قلب سالمتری دارند شواهد و مطالعات نشان میدهد که مصرف هرچه بیشتر گیاهان با حفظ سلامت قلب ارتباط مستقیم دارد. کسانی که غذا‌های حاوی گوشت را کمتر مصرف میکنند، کمتر در معرض سکته مغزی و یا بیماری‌های قلبی عروقی قرار میگیرند. البته در انتخاب رژیم‌های غذایی که گوشت کمتری دارند باید دقت کنید؛ در این رژیم‌ها از مصرف نوشابه‌های قندی، دانه‌ها و غلات تصفیه شده مانند آرد سفید و برنج سفید، و سایر محصولات...


رژیم غذایی وگان: یک راهنمای کامل برای تغذیه سالم

ایتنا - رژیم غذایی وگان معمولاً عاری از هر گونه غذای حاصل از حیوانات از جمله تخم مرغ، عسل و لبنیات است. البته وگان‌های سختگیر از محصولات حیوانی مانند پشم، ابریشم، موم زنبور عسل، چرم و خز نیز خودداری می‌کنند. در کشور ایالات متحده آمریکا ۹٫۶ میلیون نفر خود را گیاهخوار از نوع وگان می‌دانند. برنامه گیاهی آنها شامل حبوبات، سبزیجات، غلات کامل، آجیل و میوه‌هاست. وگانیسم در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده و می‌تواند فواید بالقوه فراوانی برای سلامتی داشته باشد. به گزارش ایتنا و به نقل از لایوساینس، رژیم غذایی وگان معمولاً عاری از هر گونه غذای حاصل از حیوانات از جمله تخم مرغ، عسل و لبنیات است. البته وگان‌های سختگیر از محصولات حیوانی مانند...


کاهش ۸۸ درصدی گُر گرفتگی با رژیم غذایی گیاهی

مطالعه ای جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی کم چرب و گیاهی غنی از سویا به اندازه هورمون درمانی برای کاهش گر گرفتگی مؤثر است. یک کارآزمایی ۱۲ هفته‌ای نشان داد که یک رژیم غذایی گیاهی، گر گرفتگی متوسط تا شدید را تا ۸۸ درصد کاهش می‌دهد. در حالی که هورمون درمانی این علائم را ۷۰ تا ۹۰ درصد بهبود می‌بخشد. این رژیم غذایی ممکن است به زنان کمک کند به طور متوسط ۳.۵ کیلوگرم وزن کم کنند و کیفیت زندگی آن‌ها را بهبود بخشد. البته برخی از کارشناسان می‌گویند این مطالعه به اندازه کافی قوی نیست و هورمون درمانی هنوز بهترین گزینه برای کاهش گر گرفتگی شدید است. تحقیقات بیشتری برای تعیین تأثیر رژیم غذایی بر کاهش علائم یائسگی...


رژیم غذایی گیاهی کم چرب گرگرفتگی یائسگی را کاهش می دهد

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز تودی، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی کم چرب و گیاهی غنی از سویا به اندازه هورمون درمانی برای کاهش گرگرفتگی مؤثر است. کارآزمایی ۱۲ هفته‌ای نشان داد که یک رژیم غذایی گیاهی، گرگرفتگی متوسط تا شدید را تا ۸۸ درصد کاهش می‌دهد. درحالیکه هورمون درمانی این علائم را ۷۰ تا ۹۰ درصد بهبود می بخشد. این رژیم غذایی ممکن است به زنان کمک کند به طور متوسط ۳.۵ کیلوگرم وزن کم کنند و کیفیت زندگی آنها را بهبود بخشد. البته برخی از کارشناسان می‌گویند این مطالعه به اندازه کافی قوی نیست و هورمون درمانی هنوز بهترین گزینه برای کاهش گرگرفتگی شدید است. تحقیقات بیشتری برای تعیین تأثیر رژیم...


رژیم مناسب برای کبد چرب

برخی متخصصان آمار شیوع کبد چرب را در ایران حدود ۴۰ درصد در بزرگ سالان می‌دانند، آن هم در شرایطی که بسیاری از آن‌ها از آن بی‌اطلاع‌اند. ناطقان: از آن جا که مهم‌ترین عامل ابتلا به کبد چرب، اضافه وزن است، تاکنون برنامه‌های غذایی متنوعی برای کاهش وزن برای بهبود وضعیت کبد به کار گرفته شده است. حالا در مطالعه‌ای جدید، محققان در بارسلونای اسپانیا به بررسی انواع رژیم‌های با پروتئین بالا در کنترل عوارض کبد چرب پرداخته‌اند، تا ببینند کدام یک از این رژیم‌ها می‌تواند بیشترین فایده را برای افراد دارای اضافه وزن که مبتلا به کبد چرب هستند داشته باشد؟ این روز‌ها برنامه‌های غذایی حاوی پروتئین بالا، چون اتکینز، زون یا کتو طرفداران زیادی یافته است.نکته مشترک تمام...


این دانه گیاهی قند خون‌تان را پایین می‌آورد  

پایگاه خبری «ایندین اکسپرس» (Indian Express) در گزارشی در خصوص خاصیت افزودن شنبلیله به رژیم غذایی افراد به منظور کنترل سطخ قند خون آن‌ها نوشت: دانه‌های شنبلیله معمولا در آشپزخانه‌های هندی برای افزودن طعمی منحصر به فرد به غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ اما این دانه‌های ریز دارای فوایدی برای سلامتی نیز هستند؛ به طوری که چندین پژوهش اشاره کرده اند که شنبلیله به دلیل توانایی اش در کاهش قند خون، می‌تواند به کنترل دیابت نوع دو کمک کند. بر اساس یک پژوهشی که در سال ۲۰۱۵ در «مجله بین المللی ویتامین و تحقیقات تغذیه» منتشر شد، مشخص گردید ۱۰ گرم روزانه دانه شنبلیله خیسانده شده در آب گرم می‌تواند به کنترل دیابت نوع دو کمک کند. بهترین راه برای...


چه رژیمی برای سریع لاغر شدن مناسب است؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فارس، لادن گیاهی، ای حرفه‌ای علوم تغذیه به پاره‌ای از پرسش‌های تغذیه‌ای مخاطبان پاسخ داد. وی در پاسخ به اینکه آیا نخوردن صبحانه موجب چاقی می‌شود؟ گفت: نخوردن صبحانه منجر به افزایش وزن می‌شود. وقتی شخصی صبحانه نمی‌خورد انتخاب‌های بعدی غذایی او نا‌سالم و شیرین‌تر است که ارزش غذایی پایینی دارد. این موضوع در افرادی که پیش دیابت هستند و خانم‌هایی که تخمدان پلی کیستیک دارند بسیار مهم است. وی افزود: یکی از ویژگی‌های مشترک افراد بالای ۱۰۰ کیلو نخوردن غذا تا ساعت ۳ تا ۴ بعد از ظهر است. این امر مقاومت به انسولین را بالا می‌برد و هم احتمال چاقی را افزایش می‌دهد. گیاهی خاطر نشان کرد: انجمن‌های بین المللی ۳۰...


رژیم‌ غذایی خاص برای سریع لاغر شدن

لادن گیاهی، دکترای حرفه‌ای علوم تغذیه به پاره‌ای از پرسش‌های تغذیه‌ای مخاطبان پاسخ داد. وی در پاسخ به اینکه آیا نخوردن صبحانه موجب چاقی می‌شود؟ گفت: نخوردن صبحانه منجر به افزایش وزن می‌شود. وقتی شخصی صبحانه نمی‌خورد انتخاب‌های بعدی غذایی او نا‌سالم و شیرین‌تر است که ارزش غذایی پایینی دارد. این موضوع در افرادی که پیش دیابت هستند و خانم‌هایی که تخمدان پلی کیستیک دارند بسیار مهم است. وی افزود: یکی از ویژگی‌های مشترک افراد بالای ۱۰۰ کیلو نخوردن غذا تا ساعت ۳ تا ۴ بعد از ظهر است. این امر مقاومت به انسولین را بالا می‌برد و هم احتمال چاقی را افزایش می‌دهد. گیاهی خاطر نشان کرد: انجمن‌های بین المللی ۳۰ دقیقه فعالیت متوسط در ۵ روز و ۱۵۰...


نخوردن این وعده غذایی باعث چاقی می شود

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از فارس، لادن گیاهی ، دکترای حرفه ای علوم تغذیه به پاره ای از پرسش‌های تغذیه‌ای پاسخ داد. وی در پاسخ به اینکه آیا نخوردن صبحانه موجب چاقی می شود؟ گفت: نخوردن صبحانه منجر به افزایش وزن می‌شود. وقتی شخصی صبحانه نمی‌خورد انتخاب‌های بعدی غذایی او نا‌سالم و شیرین‌تر است که ارزش غذایی پایینی دارد. این موضوع در افرادی که پیش دیابت هستند و خانم هایی که تخمدان پلی کیستیک دارند بسیار مهم است. وی افزود: یکی از ویژگی های مشترک افراد بالای ۱۰۰ کیلو نخوردن غذا تا ساعت ۳ تا ۴ بعد از ظهر است. این امر مقاومت به انسولین را بالا می برد و هم احتمال چاقی را افزایش می‌دهد. گیاهی خاطر...


کاهش خطر مرگ زودرس با مصرف پروتئین‌های گیاهی

آفتاب‌‌نیوز : مرجان باژن گفت: امروزه افراد زیادی د ر جهان علاقمند به پیروی از رژیم‌های گیاهخواری یا وگان (vegan) و کاهش مصرف محصولات حیوانی شده‌اند. وی افزود: حفظ و ارتقای سلامتی، حمایت از حقوق حیوانات و اعتقادات مذهبی از جمله دلایلی است که این افراد را به سمت این نوع رژیم غذایی سوق داده است. این استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، بر اساس گزارش آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا در سال ۲۰۱۶، گفت: یک رژیم گیاهخواری یا وگان می‌تواند تمام نیاز‌های تغذیه‌ای بزرگسالان، کودکان و زنان باردار و شیرده را تأمین کند. وی، دریافت مقادیر کافی پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای آن‌هایی که گوشت یا محصولات حیوانی مصرف نمی‌کنند را دشوارتر ذکر کرد و افزود:...


طرز پخت آبگوشت گیاهی + فیلم

آبگوشت یکی از غذا‌های سنتی و پرطرفداری ایرانی است که از خواص بسیار زیادی برخوردار خواهد بود، اما برخی افراد به دلیل داشتن رژیم غذایی از مصرف این غذا منع شده اند که می‌توان با تغییر در ترکیب این غذا افراد گیاهخواری که رژیم غذایی دارند آن را مصرف کنند. مرحله به مرحله تهیه آبگوشت گیاهی در قالب ویدئویی کوتاه آموزش داده شده است. بیشتر بخوانید: آموزش پخت خورشت آلو گشنیز + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


حقایق مهم درباره رژیم گیاهخواری که باید بدانید

  به گزارش تابناک، رژیم گیاهی شامل یک برنامه غذایی مبتنی بر خوراکی‌هایی گیاهی است؛ که با توجه به نوع و سطحی که فرد انتخاب می‌کند، مصرف قسمتی یا تمام مشتقات حیوانی را محدود و یا به طور کلی ممنوع می‌کند. در مقابل، مواد مورد نیاز بدن که از طریق این خوراکی‌ها تامین می‌شده است، باید به صورت کامل و مناسب از طریق خوراکی‌های گیاهی تامین شود. تا فرد بتواند به یک رژیم گیاهی متعادل که مواد مغذی مورد نیاز بدن او را تامین می‌کند، دست یابد.   بنابراین توجه به اصل میانه‌روی در انتخاب انواع رژیم غذایی و رژیم‌های گیاهی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. به همین دلیل توصیه می‌شود که برای انتخاب و تنظیم یک رژیم گیاهخواری...


۳ ماده مفید برای مهار سرطان

درحالی‌که برخی افراد به لحاظ ژنتیکی بیشتر در معرض ابتلا به سرطان هستند اما تحقیقات نشان می‌دهد که می‌توان تقریبا از ۲۵ درصدِ موارد کلی ابتلا به این بیماری، تنها با انتخاب رژیم غذایی و تغذیه مناسب پیشگیری کرد. به گزارش ایران اکونومیست، نشریه تخصصی "مایوکلینیک" در مطلبی دراین‌باره آورده است: غذاهای گیاهی سرشار از ترکیبات شیمیایی مفید موسوم به "فیتوکمیکال" هستند که از بدن در برابر آسیب‌ دیدن، محافظت می‌کنند. فیتوکمیکال‌ها همچنین فرآیندهایی را که محرکِ تولید سلول‌های سرطانی در بدن هستند، مختل می‌کنند. در عین حال رژیم‌های غذایی گیاهی سرشار از فیبر طبیعی و خوراکی هستند که نشان داده شده مصرف آن، خطر ابتلا به سرطان سینه و روده بزرگ را کاهش می‌دهد. سه نمونه از مفیدترین مواد...


تاثیر رژیم غذایی گیاهی بر سرطان سینه

نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که رژیم غذایی گیاهی خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، گروهی از محققان به‌منظور بررسی ارتباط بین پیروی کردن از رژیم غذایی گیاهی و سرطان سینه مطالعه جدیدی انجام دادند. آن‌ها برای نیل بدین هدف بیش از ۶۵ هزار زن را به مدت دو دهه مورد ارزیابی قرار دادند، میانگین سنی زنان شرکت‌کننده در مطالعه ۵۳ سال بود. این افراد پرسش‌نامه‌های تغذیه‌ای را در سال ۱۹۹۳ و دوباره در سال ۲۰۰۵ تکمیل کردند. طی یک دوره ارزیابی ۲۱ ساله، تقریباً ۴۰۰۰ نفر از افراد شرکت‌کننده به سرطان سینه مبتلا شدند. نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد افرادی که از رژیم غذایی سالم و عمدتاً گیاهی پیروی...


پروتئین های گیاهی چاق میکنن یا لاغر؟

پروتئین های گیاهی و سایر مواد غذایی پروتئین دار:  بهترین غذاهای حاوی پروتئین گیاهی: ناتو: تمپه: تخم کدو: دانه کنف: کوینولا: عدس سبز: نخود فرنگی: آمارانت: به گزارش اقتصاد آنلاین، غذاهای دارای پروتئین با کیفیت برای یک رژیم سالم و متعادل ضروری هستند ، و این عقیده گسترده وجود دارد که افرادی که رژیم های گیاهی دارند نمی توانند پروتئین “کافی” مصرف کنند. افرادی که یک رژیم گیاهی سرشار از غذاهای گیاهی سالم دارند به طور قابل توجهی با خطر کم بیماری های قلبی همراه هستند. پروتئین های گیاهی و سایر مواد غذایی پروتئین دار: مطمئناً وقتی صحبت از رژیم های غذایی گیاهی و پروتئینی می شود ، این امر می تواند پیچیده باشد. علم در مورد خوردن پروتئین حیوانی در مقابل...


رژیم‌های غذایی گیاه‌پایه «سالم» ممکن است از سرطان پستان پیشگیری کنند

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از هلث‌دی نیوز پژوهشگران فرانسوی پس از پیگیری بیش از ۶۵۰۰۰ زن برای دو دهه، دریافتند که در زنانی که رژیم غذایی سالم عمدتا متشکل از مواد گیاهی مصرف می‌کنند، خطر دچار شدن به هر نوعی از سرطان پستان به طور میانگین تا ۱۴ درصد کاهش می‌یابد. البته تاکید در این جا روی «سالم»‌است: سرطان پستان فقط در میان زنانی کاهش یافت که رژیم غذایی‌شان حاوی مقدار زیادی غلات کامل، میوه، سبزی، مغزهای خوراکی، حبوبات، روغن‌های گیاهی و چای یا قهوه بود- حتی اگر گاهگاهی هم گوشت قرمز یا گوشت طیور مصرف می‌کردند. در عوض، در میان زنان سالمندی که رژیم غذایی‌شان عمدتا گیاهی بود، اما به خاطر اتکای بیش از حد به مصرف...


رژیم غذایی گیاهی در پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه موثر است

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، پس از تحت نظر قرار گرفتن بیش از ۶۵ هزار زن به مدت دو دهه، محققان دریافتند افرادی که رژیم غذایی سالم و عمدتاً گیاهی مصرف می‌کنند، خطر ابتلاء به هر نوع سرطان سینه در آنها به طور متوسط ۱۴ درصد کاهش یافته بود. اما خطر ابتلاء به سرطان سینه تنها در میان زنانی که رژیم غذایی آنها شامل مقدار قابل توجهی غلات کامل، میوه، سبزیجات، آجیل، حبوبات، روغن‌های گیاهی و چای یا قهوه بود کاهش یافت حتی اگر گوشت قرمز و مرغ گهگاه در رژیم شأن قرار گرفته بود. در مقابل، در میان زنان مسن که رژیم غذایی عمدتاً گیاهی آنها نسبتاً ناسالم تلقی می‌شد چراکه وابستگی شدید به آبمیوه‌های...


یک خبر بد برای زنان گیاه‌خوار

محققان دریافته اند زنانی که رژیم گیاهخواری ناسالم دارند نسبت به زنانی که رژیم غذایی سالم دارند تا یک پنجم بیشتر در معرض ابتلا به سرطان سینه هستند.این غذاها شامل خوردن منظم چیزهایی مانند چیپس سیب زمینی، نوشابه و برنج سفید بوده است. زنانی که از یک رژیم غذایی گیاهی سالم، سرشار از میوه‌های تازه، سبزیجات، حبوبات، غلات و روغن‌های گیاهی پیروی می‌کنند، ۱۴ درصد کمتر در معرض خطر هستند. کارشناسان می‌گویند این یافته‌ها ثابت می‌کند که همه رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه زمانی که صحبت از فواید سلامتی آن‌ها به میان می‌آید باهم برابر نیستند.این پروژه ۶۵۰۰۰ زن را در فرانسه به مدت دو دهه دنبال کرده و از آن‌ها خواست تا دو پرسشنامه رژیم غذایی را در طول...


افراد گیاهخوار بیشتر در معرض سرطان سینه هستند

محققان دریافته اند زنانی که رژیم گیاهخواری ناسالم دارند نسبت به زنانی که رژیم غذایی سالم دارند تا یک پنجم بیشتر در معرض ابتلا به سرطان سینه هستند.این غذا‌ها شامل خوردن منظم چیز‌هایی مانند چیپس سیب زمینی، نوشابه و برنج سفید بوده است. زنانی که از یک رژیم غذایی گیاهی سالم، سرشار از میوه‌های تازه، سبزیجات، حبوبات، غلات و روغن‌های گیاهی پیروی می‌کنند، ۱۴ درصد کمتر در معرض خطر هستند. کارشناسان می‌گویند این یافته‌ها ثابت می‌کند که همه رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه زمانی که صحبت از فواید سلامتی آن‌ها به میان می‌آید باهم برابر نیستند.این پروژه ۶۵۰۰۰ زن را در فرانسه به مدت دو دهه دنبال کرده و از آن‌ها خواست تا دو پرسشنامه رژیم غذایی را در...


چرا رژیم گیاهخواری برای دیابتی ها مفید است؟

رژیم های گیاهی سرشار از میوه ها، سبزیجات، آجیل، حبوبات و دانه ها هستند و هیچ گونه غذای حیوانی ندارند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ متاآنالیز ۱۱ مطالعه منتشر شده تا مارس ۲۰۲۲ که در مجموع نزدیک به ۸۰۰ نفر را شامل می‌شد، نشان داد که پیروی از یک رژیم غذایی گیاهخواری به مدت حداقل ۱۲ هفته به کاهش وزن و کاهش قند خون افراد کمک می‌کند، و بیشتر از یک رژیم غذایی مدیترانه ای، رژیم‌های مختلف مخصوص دیابتی‌ها یا رژیم‌های غذایی کنترل شده مؤثر است.به گزارش هلث دی نیوز، در مقایسه با سایر رژیم‌های غذایی، رژیم‌های گیاهی به طور قابل توجهی وزن (به طور متوسط ۴ کیلوگرم) و شاخص توده بدنی را به میزان ۱.۳۸- کیلوگرم بر متر مربع کاهش داد.طبق این مطالعه، رژیم‌های غذایی گیاهی...


رژیم غذایی مناسب کودکان چیست؟

آفتاب‌‌نیوز :  از فواید رژیم‌های غذایی گیاهی اثرات زیست‌محیطی است که می‌تواند ردپای کربن شما را کاهش دهد. تولید دام‌های حیوانی مسئول درصد بالایی از انتشار گازهای گلخانه‌ای است و کاهش اندک میزان گوشتی که می‌خورید می‌تواند برای محیط‌زیست مفید باشد. به نقل از هلث‌نیوز، حفاظت از حیوانات می‌تواند به عنوان واضح‌ترین دلیل برای مصرف رژیم گیاهی و علاقه به آن، در بین نوجوانان باشد. افرادی که از رژیم‌ غذایی گیاهی پیروی می‌کنند کمتر در معرض خطر بیماری قلبی قرار دارند. محصولات حیوانی حاوی مقدار زیادی چربی اشباع‌شده هستند و کاهش آن به دلایل متعددی برای سلامتی مفید است. رژیم‌ غذایی گیاهی می‌تواند التهاب کلی را بهبود بخشد همچنین با تاثیر مثبت بر دیابت نوع دو همراه است. «آهن هِم»...


خطر زوال عقل با این اشتباه رایج

نتایج یک بررسی نشان می‌دهد: زنانی که رژیم غذایی گیاهخواری دارند ممکن است برای باردار شدن با مشکلاتی روبرو شوند. به گزارش ایسنا، نتایج بررسی‌ها حاکی از آن است زنانی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می‌کنند ممکن است برای باردار شدن دچار مشکل شوند، زیرا با وجود اینکه این نوع رژیم غذایی سالم و متعادل است، اما میزان کافی از ویتامین‌های حیاتی مورد نیاز برای بدن را (در شرایط بارداری) تامین نمی‌کند. متخصصان تاکید دارند: رژیم غذایی که بیشتر از محصولات گیاهی تشکیل شده باشد، سالم است، اما افرادی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می‌کنند ممکن است سطح کمی از روی، آهن و ویتامین B ۱۲ دریافت کنند، زیرا گوشت در رژیم غذایی آنان وجود ندارد. علاوه بر...


پیامد رژیم غذایی گیاهی بر بارداری

نتایج یک بررسی نشان می دهد: زنانی که رژیم غذایی گیاهخواری دارند ممکن است برای باردار شدن با مشکلاتی روبرو شوند. ناطقان: نتایج بررسی ها حاکی از آن است زنانی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می کنند ممکن است برای باردار شدن دچار مشکل شوند زیرا با وجود اینکه این نوع رژیم غذایی سالم و متعادل است اما میزان کافی از ویتامینهای حیاتی مورد نیاز برای بدن را (در شرایط بارداری) تامین نمی‌کند.متخصصان تاکید دارند: رژیم غذایی که بیشتر از محصولات گیاهی تشکیل شده باشد، سالم است اما افرادی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی میکنند ممکن است سطح کمی از روی، آهن و ویتامین B12 دریافت کنند زیرا گوشت در رژیم غذایی آنان وجود ندارد. علاوه بر این،...


اگر جزو این افراد هستید، گیاهخواری کنید!

پیروی از یک رژیم غذایی گیاهخواری به مدت حداقل ۱۲ هفته به کاهش وزن و کاهش قند خون افراد کمک می‌کند و بیشتر از یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای، رژیم‌های مختلف مخصوص دیابتی‌ها یا رژیم‌های غذایی کنترل شده مؤثر است. به گزارش برنا؛ رژیم‌های گیاهی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، حبوبات و دانه‌ها هستند و هیچ‌گونه غذای حیوانی ندارند. متاآنالیز ۱۱ مطالعه منتشر شده تا مارس ۲۰۲۲ که در مجموع نزدیک به ۸۰۰ نفر را شامل می‌شد، نشان داد که پیروی از یک رژیم غذایی گیاهخواری به مدت حداقل ۱۲ هفته به کاهش وزن و کاهش قند خون افراد کمک می‌کند و بیشتر از یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای، رژیم‌های مختلف مخصوص دیابتی‌ها یا رژیم‌های غذایی کنترل شده مؤثر است.در مقایسه...


رژیم گیاهخواری برای افراد دیابتی مفید است

به گزارش جام جم آنلاین، متاآنالیز ۱۱ مطالعه منتشر شده تا مارس ۲۰۲۲ که در مجموع نزدیک به ۸۰۰ نفر را شامل می‌شد، نشان داد که پیروی از یک رژیم غذایی گیاهخواری به مدت حداقل ۱۲ هفته به کاهش وزن و کاهش قند خون افراد کمک می‌کند و بیشتر از یک رژیم غذایی مدیترانه ای، رژیم‌های مختلف مخصوص دیابتی‌ها یا رژیم‌های غذایی کنترل شده مؤثر است. در مقایسه با سایر رژیم‌های غذایی، رژیم‌های گیاهی به طور قابل توجهی وزن (به طور متوسط ۴ کیلوگرم) و شاخص توده بدنی را به میزان ۱.۳۸- کیلوگرم بر متر مربع کاهش داد. طبق این مطالعه، رژیم‌های غذایی گیاهی همچنین منجر به بهبود جزئی در سطح قند خون، کلسترول کل و کلسترول بد LDL شد،...


تفاوت کودکان گیاه‌خوار و گوشت‌خوار

در میان افزایش تغییرات آب و هوایی و نگرانی‌های مرتبط با سلامت،  گیاه‌خواری در سراسر جهان در حال افزایش است. نظرسنجی انجام شده در ژانویه ۲۰۲۲ نشان می‌دهد که ۱۰ درصد از بزرگسالان آمریکایی در حال حاضر از رژیم غذایی گیاه‌خواری پیروی می‌کنند و در کانادا، بیش از ۲ میلیون نفر خود را گیاه‌خوار می‌دانند، در حالی که بیش از یک سوم جمعیت بریتانیا نیز متمایل به تغییر رژیم غذایی به سمت گیاه‌خواری هستند. با این حال، یک سوال دلهره‌آور که بسیاری از والدین هنگام شروع رژیم گیاه‌خواری برای فرزندانشان با آن مواجه می‌شوند، این است که آیا یک رژیم غذایی کاملاً گیاهی می‌تواند تمام مواد مغذی لازم را برای فرزندانشان فراهم کند یا خیر؟ اکنون تیمی از محققان بیمارستان "سنت...


تفاوت کودکان گیاهخوار و گوشتخوار

به گزارش جام جم آنلاین، در میان افزایش تغییرات آب و هوایی و نگرانی‌های مرتبط با سلامت، گیاهخواری در سراسر جهان در حال افزایش است. نظرسنجی انجام شده در ژانویه ۲۰۲۲ نشان می‌دهد که ۱۰ درصد از بزرگسالان آمریکایی در حال حاضر از رژیم غذایی گیاهخواری پیروی می‌کنند و در کانادا، بیش از ۲ میلیون نفر خود را گیاهخوار می‌دانند، در حالی که بیش از یک سوم جمعیت بریتانیا نیز متمایل به تغییر رژیم غذایی به سمت گیاهخواری هستند. با این حال، یک سوال دلهره‌آور که بسیاری از والدین هنگام شروع رژیم گیاهخواری برای فرزندانشان با آن مواجه می‌شوند، این است که آیا یک رژیم غذایی کاملاً گیاهی می‌تواند تمام مواد مغذی لازم را برای فرزندانشان فراهم کند یا خیر؟...


آیا گیاه‌خواری برای کودکان مفید است؟ | تفاوت کودکان گیاه‌خوار و گوشت‌خوار

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، در میان افزایش تغییرات آب و هوایی و نگرانی‌های مرتبط با سلامت، گیاه‌خواری در سراسر جهان در حال افزایش است. نظرسنجی انجام شده در ژانویه ۲۰۲۲ نشان می‌دهد که ۱۰ درصد از بزرگسالان آمریکایی در حال حاضر از رژیم غذایی گیاه‌خواری پیروی می‌کنند و در کانادا، بیش از ۲ میلیون نفر خود را گیاه‌خوار می‌دانند، در حالی که بیش از یک سوم جمعیت بریتانیا نیز متمایل به تغییر رژیم غذایی به سمت گیاه‌خواری هستند. با این حال، یک سوال دلهره‌آور که بسیاری از والدین هنگام شروع رژیم گیاه‌خواری برای فرزندانشان با آن مواجه می‌شوند، این است که آیا یک رژیم غذایی کاملاً گیاهی می‌تواند تمام مواد مغذی لازم را برای فرزندانشان فراهم...


مقایسه سلامت کودکانی که گوشت می‌خورند با آنهایی که نمی‌خورند

در میان افزایش تغییرات آب و هوایی و نگرانی‌های مرتبط با سلامت، گیاه‌خواری در سراسر جهان در حال افزایش است. نظرسنجی انجام شده در ژانویه ۲۰۲۲ نشان می‌دهد که ۱۰ درصد از بزرگسالان آمریکایی در حال حاضر از رژیم غذایی گیاه‌خواری پیروی می‌کنند و در کانادا، بیش از ۲ میلیون نفر خود را گیاه‌خوار می‌دانند، در حالی که بیش از یک سوم جمعیت بریتانیا نیز متمایل به تغییر رژیم غذایی به سمت گیاه‌خواری هستند. با این حال، یک سوال دلهره‌آور که بسیاری از والدین هنگام شروع رژیم گیاه‌خواری برای فرزندانشان با آن مواجه می‌شوند، این است که آیا یک رژیم غذایی کاملاً گیاهی می‌تواند تمام مواد مغذی لازم را برای فرزندانشان فراهم کند یا خیر؟ اکنون تیمی از محققان بیمارستان...


آشنایی با منابع گیاهی امگا۳

به گزارش جام جم آنلاین، شناخته‌شده‌ترین منابع اسیدهای چرب امگا۳، روغن ماهی و ماهی‌ های چرب مانند سالمون، قزل آلا و تن هستند. این مسئله، شاید برای وگان‌ها، گیاهخواران یا حتی کسانی که ماهی دوست ندارند، تأمین امگا۳ را به چالش تبدیل کند. در این مطلب چند مورد از بهترین منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا۳ به شما معرفی شده است. بر اساس مطالعات صورت‌گرفته، گردو به دلیل دارا بودن امگا ۳، به بهبود سلامت مغز کمک می‌کند؛ به عبارتی خوردن گردو با ارتقای عملکرد شناختی و حافظه مرتبط است. مطالعه‌ای که روی حیوانات انجام شد، نشان داد که گردو باعث بهبود قابل‌توجهی در حافظه، یادگیری، رشد حرکتی و بهبود اضطراب در موش‌های مبتلا به آلزایمر می‌شود. هر ۲۸ گرم گردو...


درمان طبیعی و گیاهی کبد چرب

آفتاب‌‌نیوز : کبد چرب چیست؟ کبد چرب (Fatty liver) یا استئاتوز واژه کلی برای اشاره به جمع شدن چربی در کبد است. وجود چربی در کبد، طبیعی می‌باشد، اما اگر این میزان از چربی بیشتر از ۵ تا ۱۰ درصد وزن کل کبد شود، فرد به بیماری کبد چرب دچار شده است. کبد چرب یک بیماری درمان پذیر است، ولی بعضی اوقات می‌تواند باعث اثرات و عوراض خطرناکی شود. بیماری کبد چرب (Fatty liver) در چند دهه اخیر شیوع زیادی پیدا کرده است، یکی از دلایل عمده آن عدم مصرف مواد غذایی نامناسب و اضافه وزن می‌باشد. علایم بیماری کبد چرب جز در موارد شدید بروز نمی‌یابد، و بیماری در مراحل اولیه هیچ علائمی ندارد. کبد چرب در کودکان نیز...


زیر خط قند با بشقاب سبز

به گزارش جام جم آنلاین، نتایج تحقیقات تازه‌ای که در دانشگاه هاروارد انجام‌شده نشان می‌دهد استفاده بیشتر از موادغذایی گیاهی سالم می‌تواند احتمال ابتلا به دیابت نوع۲ را کاهش دهد. یافته‌های‭ ‬تازه‭ ‬محققان‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬شماره‌هشتم‭ ‬مجله‭ ‬دیابت‌شناسی‌‭(‬Diabetologia‭) ‬منتشرشده‭ ‬حاکی‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬رژیم‌های‭ ‬غذایی‭ ‬گیاهی‭ ‬سالم‭ ‬در‭ ‬پیشگیری‭ ‬از‭ ‬دیابت‭ ‬نقش‭ ‬بسیار‭ ‬جدی‭ ‬دارند‭. ‬در‭ ‬این‭ ‬پژوهش‭ ‬محققان‭ ‬داده‌های‭ ‬مربوط‭ ‬به‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬۱۰هزار‭ ‬و‭ ‬۶۰۰شرکت‌کننده‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬آمریکا‭ ‬را‭ ‬مورد‭ ‬تجزیه‌وتحلیل‭ ‬قرار‭ ‬دادند‭. ‬این‭ ‬افراد‭ ‬که‭ ‬بیشتر‭ ‬سفید‭ ‬پوست‭ ‬و‭ ‬میانسال‌‭(‬با‭ ‬میانگین‭ ‬سنی‭ ‬۵۴‌سال‭) ‬بودند‭ ‬شاخص‭ ‬توده‭ ‬بدنی‌شان‭ ‬به‌طور‭ ‬متوسط‌۶/۲۵‭ ‬بود‭. ‬این‭ ‬عدد‌‭ ‬نشان‭ ‬می‌دهد‭ ‬افراد‭ ‬دچار‭ ‬اضافه‌وزن‭ ‬بودند‭. ‬شاخص‭ ‬توده‭ ‬بدنی‭ ‬یا‭ ‬همان‭ ‬BMI‭ ‬تخمینی‭ ‬از‭ ‬چربی‭ ‬بدن‭ ‬براساس‭ ‬قد‭ ‬و‭ ‬وزن‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬کمک‭ ‬می‌کند‭...


۷ مورد از بهترین رژیم های غذایی برای کاهش وزن و چربی سوزی

داشتن یک رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی نه‌تنها به شما کمک می‌کند که احساس بهتر و انرژی بیشتری داشته باشید، بلکه این امکان را نیز به شما می‌دهد که به سمت یک زندگی سالم‌تر گام بردارید. بااین‌حال، وقتی هدف شما از انتخاب یک رژیم غذایی، کاهش وزن و چربی‌سوزی است، با گزینه‌های متعددی روبرو می‌شوید که انتخاب بهترین مورد از آن‌ها می‌تواند دشوار و گیج‌کننده باشد. ما در این مقاله چند مورد از بهترین رژیم‌های غذایی برای کاهش وزن و چربی سوزی را معرفی می‌کنیم و به نحوه اثربخشی هر یک از آن‌ها می‌پردازیم تا انتخاب رژیم غذایی مناسب از میان آن‌ها برای شما آسان‌تر شود. بنابراین، اگر قصد کاهش وزن یا چربی سوزی دارید در ادامه با ما...


اجتناب از مصرف گوشت در پیشگیری از دیابت موثر است

ایران اکونومیست-یک مطالعه جدید نشان می دهد که خوردن یک رژیم غذایی گیاهی سالم ممکن است به شما در جلوگیری از دیابت نوع ۲ کمک کند. غذاهای سالم گیاهی شامل میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، قهوه / چای، روغن‌های گیاهی و حبوبات است. غذاهای گیاهی ناسالم شامل غلات تصفیه شده، آب میوه، سیب زمینی، نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر و شیرینی‌ها / دسرها هستند. محققان نوشتند: «یافته‌های ما از نقش مفید رژیم‌های غذایی گیاهی سالم در پیشگیری از دیابت حمایت می‌کند و بینش جدیدی برای تحقیقات آینده ارائه می‌کند.» برای این مطالعه، محققان داده‌های بیش از ۱۰۶۰۰ شرکت‌کننده را در سه مطالعه بلندمدت ایالات متحده تجزیه و تحلیل کردند. یافته‌ها نشان داد در مقایسه با شرکت‌کنندگانی که دیابت نوع ۲ نداشتند، افراد...


رژیم غذایی گیاهی در کاهش درد روماتیسم موثر است

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث لاین، مطالعات نشان می‌دهد رژیم غذایی گیاهی می‌تواند با کاهش التهاب و تورم موجب کاهش درد در مبتلایان به روماتیسم مفصلی شود. محققان می‌گویند پیروی از رژیم غذایی گیاهی می‌تواند به کاهش درد و التهاب مرتبط با روماتیسم مفصلی تا ۵۳ درصد کمک کند. این مطالعه شامل ۴۴ بزرگسال مبتلا به روماتیسم مفصلی بود. شرکت کنندگان به مدت ۴ هفته تحت رژیم گیاهخواری قرار گرفتند. سپس غذاهایی که باعث التهاب می‌شوند به مدت ۳ هفته حذف شدند. در یک گروه، غذاهای حذف شده در طی ۹ هفته دوباره وارد رژیم غذایی شدند. در گروه دیگر مرحله مکمل شروع شد. «لان بن آشر» متخصص تغذیه در مرکز پریتیکین فلوریدا، گفت: «علائم مرتبط با...


کدام رژیم غذایی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد؟

ایسنا/خراسان رضوی رژیم‌های گیاهی سالم خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد. به نقل از ارث، طبق نتایج مطالعه جدید متخصصان دانشگاه هاروارد مصرف غذاهای گیاهی سالم با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است. این تحقیق نقش میوه‌ها، سبزی‌ها، آجیل، قهوه و حبوبات را در پیشگیری از دیابت مشخص کرد. یکی از محققان این پژوهش اظهار کرد: بررسی نقش تک‌تک غذاها به‌ خاطر اینکه این مواد با هم به عنوان یک الگو مورد تجزیه‌وتحلیل قرار گرفته، دشوار است اما متابولیت‌های منفرد ناشی از مصرف غذاهای گیاهی غنی از پلی فنل مانند میوه‌ها، سبزی، قهوه و حبوبات همگی با رژیم‌ غذایی سالم گیاهی و کاهش خطر ابتلا به دیابت مرتبط است. محققان برای این تحقیق...


رژیم غذایی گیاهی می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد

آفتاب‌‌نیوز :  پژوهشی که در "دانشگاه هاروارد"(Harvard University) انجام شده است، نشان می‌دهد که مصرف غذاهای گیاهی سالم از جمله میوه‌ها، سبزیجات، خشکبار، قهوه و حبوبات، با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو در افرادی که عموما سالم هستند، در ارتباط است. این پژوهش، از نقش مواد غذایی گیاهی در پیشگیری از دیابت پشتیبانی می‌کند. به گزارش مجله "دیابتولوژیا"(Diabetologia)، هدف از این پژوهش که به سرپرستی "فرانک هو"(Frank Hu) و همکارانش در بخش تغذیه دانشگاه هاروارد انجام شده است، شناسایی متابولیت‌های مرتبط با رژیم غذایی گیاهی و بررسی ارتباط میان آنها و خطر ابتلا به دیابت نوع دو است. متابولیت، ماده‌ای است که توسط فرآیندهای شیمیایی حاضر در یک موجود زنده مورد استفاده قرار می‌گیرد یا تولید می‌شود و...


مواد غذایی بهبود دهنده و تشدید کننده بیماری نقرس

به گزارش جام جم آنلاین، نقرس یکی از بیماری‌های التهابی است. علت این بیماری اختلال در متابولیسم پورین است که در آن به‌ صورت غیرطبیعی میزان اسید اوریک بالا است در نتیجه اورات‌های سدیم شکل گرفته و در مفاصل رسوب می­ کنند و موجب احساس درد در مفاصل می‌شود. بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، در این افراد ابتلا به بیماری‌ های کلیوی مانند سنگ‌ کلیه اوریک اسیدی شایع است. نقرس معمولاً بعد از سن 45 سالگی و در مردان شایع‌تر است. همچین با درد ناگهانی حاد در مفصل انگشت پا شروع‌ شده و به بالا می‌رود. اما تغذیه چگونه می‌تواند در کاهش التهاب و درد ناشی از نقرس موثر باشد؟کاهش وزن یک عامل محافظت کننده در افراد...


چگونگی تاثیر رژیم غذایی گیاهی در کاهش علائم یائسگی

میانگین امید به زندگی در زنان در حال حاضر در انگلیس حدود ۸۱ سال است و سن یائسگی در زنان نیز حدود ۵۱ سال است. این بدان معنا است که زنان به شکل میانگین، ۳۰ سال بعد از یائسه شدن نیز زندگی می‌کنند و از همین رو، این دوره، دوره‌ای مهم در زندگی آن‌ها محسوب می‌شود. برای همین منظور دکتر Nitu Bajekal، متخصص سلامت بانوان با بیش از ۳۵ سال تجربه در زمینه سلامت زنان در انگلیس در این گزارش به توضیح این مسئله پرداخت که در زمانی که بانوان یائسه می‌شوند، باید منتظر چه علائمی باشند و راه‌های مدیریت یائسگی با در پیش گرفتن یک رژیم گیاهی چگونه خواهد بود. یائسگی و پیش یائسگی پیش یائسگی می‌تواند بین...


کاهش خطر ابتلا به سرطان با رژیم غذایی گیاهی

تعداد زیادی از مردم بیش‌تر تمایل به انتخاب رژیم‌غذایی بدون گوشت دارند. گوشت فواید و مضرات بسیار زیادی دارد. فواید آن موجب می‌شود تا مردم از انتخاب خود صرف نظر کنند و انتخاب خود را نیز تغییر دهند، اما مضرات زیادی نیاز به همراه دارد. مجموعه وسیعی از تحقیقات نشان داده است که رژیم‌غذایی گیاهی برای سلامتی بسیار مفید است. همچنین خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن از جمله دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی را نیز کاهش می‌دهد. رژیم‌غذایی گیاهی امکان خطر ابتلا به سرطان را بسیار کم می‌کند. دانشمندان بر اساس تحقیقات خود دریافتند خوردن گوشت کم‌تر موجب سلامتی بیش‌تر و کاهش ابتلا به سرطان می‌شود. محققان به مدت ۱۱ سال سلامت شرکت‌کنندگان را با در نظر گرفتن...


افزایش ۱۳ سال طول عمر با تغییر رژیم غذایی

به گزارش جام جم آنلاین، بر اساس تحقیق محققان، اگر زنی از ۲۰ سالگی رژیم غذایی خودش را بهینه کند می‌تواند طول عمرش را بیش از ۱۰ سال افزایش دهد و مردی که از ۲۰ سالگی شروع به این تغییر کند، بیش از ۱۳ سال به عمر خود می‌افزاید.تمرکز روی رژیم غذایی سالم‌تر می‌تواند طول عمر افراد مسن‌تر را هم افزایش دهد. بر اساس این تحقیق، اثرات مثبت سبک غذایی گیاه محور حتی در افراد ۸۰ ساله هم مشهود است:طبق یافته‌ها بیشترین فایده برای طول عمر، حاصلِ بیشتر خوردنِ سه گروه از مواد غذایی است: حبوبات که شامل لوبیا، نخود و عدس می‌شود، غلات کامل که کلِ دانه‌های یک گیاه را شامل می‌شود و آجیل که گردو، بادام و پسته...


نقش رژیم غذایی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی

دکتر سیما جعفری راد روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا بیان کرد: در سال های اخیر بیماری‌های قلبی عروقی به عنوان نخستین عامل مرگ و میر در جوامع شناخته شده‌اند و عوامل متعددی از جمله سبک زندگی و رژیم غذایی در بروز آن موثر هستند. وی افزود: بیماری‌های عروق کرونر ۶۵ درصد بیماری‌های قلبی را شامل می‌شود و سطح بالای ال.دی.ال. (کلسترول بد) از جمله عوامل موثر در بروز این نوع بیماری‌‎ها به شمار می‌آید. جعفری راد با اشاره به اینکه مصرف چربی‌های اشباع یا اسید های چرب ترانس می‌تواند منجر به افزایش این بیماری‌ها شود گفت: چربی‌های اشباع موجود در انواع روغن‌های جامد مانند حیوانی باعث افزایش سطح ال.دی.ال یا کلسترول بد شده و درنهایت احتمال...


منابع گیاهی غنی از ویتامین B ۱۲

آفتاب‌‌نیوز : اما یکی از نگرانی های اصلی این است که گیاهخواران اغلب با کمبود ویتامین B۱۲ مواجه هستند زیرا شناخته شده ترین منابع خوراکی حاوی این ماده مغذی تخم مرغ، مرغ، گوشت است. به گفته کارشناسان تغذیه، افراد گیاهخوار باید مراقب رژیم غذایی خود باشند و باید غذاهای غنی شده با ویتامین را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند تا از کمبود ویتامین B۱۲ جلوگیری شود. با توجه به اهمیت این ویتامین، در این مطلب به نقل سایت "ان دی تی وی" فهرستی از برخی مواد غذایی گیاهی غنی از ویتامین B۱۲ گردآوری شده که می تواند بخشی از رژیم غذایی روزانه باشد: اسفناج: اسفناج منبعی از مواد مغذی است که به رشد کلی و سلامت بدن کمک می...


منابع گیاهی غنی از ویتامین B۱۲

از آنجا که بدن انسان ویتامین B۱۲ تولید نمی کند، کارشناسان سلامت بر تامین این ویتامین از طریق رعایت رژیم غذایی سالم تاکید دارند. ناطقان: اما یکی از نگرانی های اصلی این است که گیاهخواران اغلب با کمبود ویتامین B۱۲ مواجه هستند زیرا شناخته شده ترین منابع خوراکی حاوی این ماده مغذی تخم مرغ، مرغ، گوشت است.به گفته کارشناسان تغذیه، افراد گیاهخوار باید مراقب رژیم غذایی خود باشند و باید غذاهای غنی شده با ویتامین را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند تا از کمبود ویتامین B۱۲ جلوگیری شود.با توجه به اهمیت این ویتامین، در این مطلب به نقل سایت "ان دی تی وی" فهرستی از برخی مواد غذایی گیاهی غنی از ویتامین B۱۲ گردآوری شده که می تواند بخشی...


رژیم غذایی گیاهی به تولید کمتر گازهای گلخانه ای کمک می کند

به گزارش جام جم آنلاین، محققان دانشگاه لیدز در بریتانیا می‌گویند رژیم‌های غذایی حاوی مقادیر کم گوشت قرمز، برخی نوشیدنی‌ها، و تنقلات شیرین تأثیرات محیطی کمتری دارند. تولید، فرآوری و بسته بندی مواد غذایی عامل بیش از یک سوم انتشار گازهای گلخانه‌ای در جهان است. با این حال، تحقیقات در مورد اثرات زیست محیطی رفتارهای غذایی عمدتاً بر تعداد محدودی از دسته بندی‌های غذایی گسترده متمرکز شده است. مطالعه اخیر با هدف ارائه اطلاعات دقیق‌تر در مورد چگونگی تأثیر تولید مواد غذایی بر محیط زیست انجام شد. محققان در این مطالعه، انتشار گازهای گلخانه‌ای بیش از ۳۰۰۰ ماده غذایی را تجزیه و تحلیل کردند. با مرتبط کردن این داده‌ها به یک بررسی رژیم غذایی، محققان به این نتیجه رسیدند که...


این رژیم غذایی به تسکین میگرن مزمن کمک می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین، مهر به نقل از مدیسن نت نوشت: محققان در نیویورک مطالعه موردی مردی با میگرن مزمن شدید را منتشر کردند که همه چیز را برای مهار آن امتحان کرده بودند و سپس به رژیم غذایی گیاهی روی آوردند. طبق گزارش محققان سردردهای این فرد به سرعت تسکین قابل توجهی یافت. دکتر «دیوید دونایف»، متخصص در پزشکی تغذیه، نوشت: «این گزارش نشان می‌دهد که رژیم غذایی گیاهی کامل ممکن است یک درمان ایمن، مؤثر و دائمی برای معکوس کردن میگرن مزمن باشد.» به گفته محققان، بیش از یک میلیارد نفر در سراسر جهان به میگرن مبتلا هستند که به عنوان سردردهای ضربان‌دار یکطرفه در سر تعریف می‌شود که گاهی با علائم مختلف دیگر بین ۴ تا ۷۲ ساعت طول می‌کشد....


رژیم غذایی گیاهی علاج میگرن است

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، در حالی که درمان‌های موقتی مانند زولمی تریپتان و توپیرامات برای تسکین میگرن وجود دارد، مطالعات مختلف نشان می‌دهد رژیم غذایی یک عامل موثر در کنترل بیماری است.محققان در مطالعات قبلی اثر محرک‌های مختلف غذایی روی شدت میگرن را بررسی کردند. مواد غذایی تحریک کننده میگرن شامل انواع ترشیجات، انواع مخمر، انواع ادویه، انواع غذا‌های کنسرو شده، نوشابه‌های انرژی زا، مقادیر زیاد کافئین، کاکائو، پنیر چدار، ماهی دودی، سوسیس و کالباس، نوشابه، پیاز و مشروبات الکلی هستند.مطالعات جدید نشان می‌دهد حذف این محرک‌ها و ورزش‌هایی مانند یوگا و مدیتیشن اثر چندانی بر کاهش شدت حملات میگرن ندارد.بر اساس این مطالعات رژیم غذایی گیاهی غنی از سبزیجات برگ پهن مانند اسفناج و...


نوعی رژیم غذایی گیاهی که میگرن مزمن را درمان می کند

به گزارش جام جم آنلاین، محققان در نیویورک مطالعه موردی مردی با میگرن مزمن شدید را منتشر کردند که همه چیز را برای مهار آن امتحان کرده بودند و سپس به رژیم غذایی گیاهی روی آوردند. طبق گزارش محققان سردردهای این فرد به سرعت تسکین قابل توجهی یافت. دکتر «دیوید دونایف»، متخصص در پزشکی تغذیه، نوشت: «این گزارش نشان می‌دهد که رژیم غذایی گیاهی کامل ممکن است یک درمان ایمن، مؤثر و دائمی برای معکوس کردن میگرن مزمن باشد.» به گفته محققان، بیش از ۱ میلیارد نفر در سراسر جهان به میگرن مبتلا هستند که به عنوان سردردهای ضربان دار یک طرفه در سر تعریف می‌شود که گاهی با علائم مختلف دیگر بین ۴ تا ۷۲ ساعت طول می‌کشد. برخی...


رژیم غذایی گیاهی به تسکین میگرن مزمن کمک می کند

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، محققان در نیویورک مطالعه موردی مردی با میگرن مزمن شدید را منتشر کردند که همه چیز را برای مهار آن امتحان کرده بودند و سپس به رژیم غذایی گیاهی روی آوردند. طبق گزارش محققان سردردهای این فرد به سرعت تسکین قابل توجهی یافت. دکتر «دیوید دونایف»، متخصص در پزشکی تغذیه، نوشت: «این گزارش نشان می‌دهد که رژیم غذایی گیاهی کامل ممکن است یک درمان ایمن، مؤثر و دائمی برای معکوس کردن میگرن مزمن باشد.» به گفته محققان، بیش از ۱ میلیارد نفر در سراسر جهان به میگرن مبتلا هستند که به عنوان سردردهای ضربان دار یک طرفه در سر تعریف می‌شود که گاهی با علائم مختلف دیگر بین ۴ تا ۷۲...


ارتباط چربی لبنیات با افزایش خطر سکته مغزی

نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که نوع چربی و نه مقدار آن با خطر سکته مغزی مرتبط است. چربی‌های حاصل از منابع حیوانی با خطر بالاتر سکته مغزی و چربی‌های گیاهی با خطر کمتری مرتبط هستند. مدت‌هاست که مشخص شده چربی در رژیم‌ غذایی با خطر سکته مغزی مرتبط است اما نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد که عامل مهمتر نوع چربی و نه مقدار آن است. سکته‌ مغزی زمانی رخ می‌دهد که جریان خون به بخشی از مغز قطع شود و این مورد می‌تواند ناشی از لخته‌ شدن خون باشد که به سکته مغزی ایسکمیک معروف است و پارگی رگ‌ خونی سکته هموراژیک نامیده می‌شود. سکته‌های مغزی ایسکمیک تقریبا ۹۰ درصد سکته‌های مغزی سالانه را شامل می‌شود و...


آیا چربی لبنیات موجب افزایش خطر سکته مغزی می‌شود؟

ایسنا/خراسان رضوی نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که نوع چربی و نه مقدار آن با خطر سکته مغزی مرتبط است. چربی‌های حاصل از منابع حیوانی با خطر بالاتر سکته مغزی و چربی‌های گیاهی با خطر کمتری مرتبط هستند. به نقل از ان‌بی‌سی‌نیوز، مدت‌هاست که مشخص شده چربی در رژیم‌ غذایی با خطر سکته مغزی مرتبط است اما نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد که عامل مهمتر نوع چربی و نه مقدار آن است. سکته‌ مغزی زمانی رخ می‌دهد که جریان خون به بخشی از مغز قطع شود و این مورد می‌تواند ناشی از لخته‌ شدن خون باشد که به سکته مغزی ایسکمیک معروف است و پارگی رگ‌ خونی سکته هموراژیک نامیده می‌شود. سکته‌های مغزی ایسکمیک تقریبا ۹۰ درصد سکته‌های مغزی...


روغن‌های گیاهی ریسک سکته را کاهش می‌دهند

نتایج یک مطالعه مقدماتی نشان می‌دهد افرادی که چربی رژیم غذایی خود را از روغن زیتون به جای استیک دریافت می‌کنند با کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی روبرو هستند. این مطالعه که بر روی بیش از ۱۰۰ هزار کارشناس سلامت انجام شد، نشان داد کسانی که روغن‌های گیاهی و سایر غذا‌های گیاهی را به عنوان منبع چربی خود ترجیح می‌دادند، معمولاً در طول سال‌ها با خطر سکته مغزی کمتری مواجه هستند.به طور کلی، ۲۰ درصد از افرادی که بیشترین مصرف چربی‌های گیاهی را داشتند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان مصرف این چربی‌ها را داشتند، ۱۲ درصد کمتر در معرض خطر سکته مغزی در طی ۲۷ سال بودند.در سوی دیگر این طیف، افرادی بودند که بیشتر چربی رژیم...


آیا گیاهخواری باعث چاقی می‌شود؟

یک متخصص تغذیه به بیان توضیحاتی در خصوص گیاهخواری پرداخت. علی میلانی در گفت‌وگو با میزان در خصوص گیاهخواری و تاثیر آن بر افزایش و یا کاهش وزن گفت: ما چند نوع گیاه خواری داریم و دسته اول گیاهخواران افرادی هستند که تنها از ترکیبات گیاهی استفاده می‌کنند و هیچ ترکیب حیوانی در برنامه غذایی آن‌ها وجود ندارد. دسته دیگر گیاهخوارانی هستند که برخی ترکیبات حیوانی نظیر تخم مرغ را مورد استفاده قرار می‌دهند و گروه دیگری هم هستند که در کنار گیاهخواری لبنیات هم مصرف می‌کنند. وی در پاسخ به سوال که گیاهخواری سبب لاغری می‌شود یا چاقی؟، توضیح داد: از آنجایی که عموما منبع چربی‌های اشباع ترکیبات حیوانی هستند و این ترکیبات مقدار کالری بالاتری دارند، معمولا افرادی...


مصرف اسیدهای چرب گیاهی ریسک مرگ را کاهش می دهد

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، بدن انسان به انواع مواد مغذی از جمله مواد مغذی که از چربی تأمین می‌شود، نیاز دارد. آلفا لینولنیک اسید (ALA) یک اسید چرب اُمگا ۳ است که بدن به آن نیاز دارد. بدن آن را تولید نمی‌کند، بنابراین افراد باید آن را از طریق رژیم غذایی دریافت کنند که از منابع گیاهی بدست می آیند. تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم غذایی حاوی میزان بالا ALA ممکن است خطر مرگ و میر کلی را کاهش دهد. بدن از اسیدهای چرب اُمگا ۳ برای اهداف مختلفی از جمله به عنوان منبع انرژی و حفظ ساختار سلول‌های خود استفاده می‌کند. به گفته انجمن قلب آمریکا، اسیدهای چرب امگا ۳ از منابع چربی‌های غیر...


آیا واقعا رژیم های گیاهی ضرر هم دارند؟

عضو انجمن علمی تغذیه ایران اظهار کرد گیاهخواری انواع مختلفی دارد و متناسب با شرایط سلامت بدن هر فرد، باید به کار گرفته شود. به گزارش برنا؛ آزاده نجارزاده متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو انجمن علمی تغذیه ایران، ، اظهار کرد:  گیاهخواری انواع مختلفی دارد و علاقه به این نوع رژیم غذایی، در هر فرد به دلایل مختلفی شکل می گیرد .  او ادامه داد: برخی از افراد گیاهخوار مطلق یا خام گیاهخوار هستند، یعنی مواد غذایی را به صورت پخته مصرف نمی‌کنند و حتی تخم مرغ و شیر را نیز کاملا از رژیم غذایی‌شان حذف می‌کنند. نجار زاده گفت: بعضی دیگر از گیاهخواران، غذا‌های گیاهی را مصرف می‌کنند، اما خام خواری ندارند و غذا‌های حیوانی در...


فواید و عوارض انواع رژیم‌ گیاهی

به گزارش جام جم آنلاین، آزاده نجارزاده، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو انجمن علمی تغذيه ايران در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان اظهار کرد: گیاهخواری انواع مختلفی دارد و علاقه به این نوع رژیم غذایی، در هر فرد به دلایل مختلفی شکل می گیرد. وی ادامه داد: برخی از افراد گیاهخوار مطلق یا خام گیاهخوار هستند، یعنی مواد غذایی را به صورت پخته مصرف نمی‌کنند و حتی تخم مرغ و شیر را نیز کاملا از رژیم غذایی‌شان حذف می‌کنند. نجار زاده گفت: بعضی دیگر از گیاهخواران، غذا‌های گیاهی را مصرف می‌کنند، اما خام خواری ندارند و غذا‌های حیوانی در رژیم غذایی‌شان جایگاهی ندارد. گروه دیگری هستند که لاکتو-اوو وجترین هستند، یعنی در کنار غذا‌های گیاهی که مصرف می‌کنند،...


فواید و عوارض انواع رژیم گیاهی که باید بدانید

آفتاب‌‌نیوز : آزاده نجارزاده متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو انجمن علمی تغذيه ايران، اظهار کرد: گیاهخواری انواع مختلفی دارد و علاقه به این نوع رژیم غذایی، در هر فرد به دلایل مختلفی شکل می گیرد . او ادامه داد: برخی از افراد گیاهخوار مطلق یا خام گیاهخوار هستند، یعنی مواد غذایی را به صورت پخته مصرف نمی‌کنند و حتی تخم مرغ و شیر را نیز کاملا از رژیم غذایی‌شان حذف می‌کنند. نجار زاده گفت: بعضی دیگر از گیاهخواران، غذا‌های گیاهی را مصرف می‌کنند، اما خام خواری ندارند و غذا‌های حیوانی در رژیم غذایی‌شان جایگاهی ندارد. گروه دیگری هستند که لاکتو-اوو وجترین هستند، یعنی در کنار غذا‌های گیاهی که مصرف می‌کنند، لبنیات هم مصرف می‌کنند، اما تخم مرغ در...


نکاتی برای شروع رژیم غذایی گیاهی

به گزارش جام جم آنلاین، به گفته متخصصان در زمینه رژیم غذایی گیاهی، برای شروع این نوع رژیم نیازی به گیاهخواری سخت نیست. بنابراین اگر به سختی می توانید گوشت و سایر غذاهای حیوانی را کنار بگذارید ، نگران نباشید. شما فقط باید نحوه انتخاب این مواد غذایی را بیاموزید. غذای گیاهی چیست؟ از نظر متخصصان، غذای گیاهی به معنی استفاده بیشتر از گیاهان در غذاها است. گیاهان می توانند میوه ها، سبزیجات، لوبیا، غلات کامل، دانه ها، آجیل و روغن ها باشند البته این بدان معنا نیست که شما باید کاملاً گیاهخوار باشید. برعکس، این یک سبک غذایی انعطاف پذیر است زیرا می توانید سبزیجات را با مقدار کمی غذاهای حیوانی یا فرآوری شده ترکیب کنی ، به شرطی...


چه نکاتی را در رژیم غذایی گیاهی باید مورد توجه قرار داد؟

امروزه بیشتر مردم به رژیم غذایی سالم روی می آورند تا به بیماری های مزمن دچار نشوند. در میان رژیم های غذایی سالم ، رژیم غذایی گیاهی به عنوان گزینه مناسبی برای داشتن طول عمر بیشتر و کمک به محیط زیست به نظر می رسد. با این حال ، آیا این بدان معناست که شما فقط باید سبزیجات بخورید؟ به گزارش برنا؛ به گفته متخصصان در زمینه رژیم غذایی گیاهی ، برای شروع این نوع رژیم نیازی به گیاهخواری سخت نیست. بنابراین ، اگر به سختی می توانید گوشت و سایر غذاهای حیوانی را کنار بگذارید ، نگران نباشید. شما فقط باید نحوه انتخاب این مواد غذایی را بیاموزید. غذای گیاهی چیست؟ از نظر متخصصان ، غذای گیاهی به...


رژیم غذایی گیاهی بی خطر است!

به گزارش دیلی هرالد، بسیاری از افرادی که  رژیم گیاهی دارند، نگران هستند که آیا به علت محدودیت‌های رژیم غذایی خود دچار مشکلاتی خواهند شد یا خیر. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، رژیم‌های گیاهخواری در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده اند، اما همزمان نگرانی‌هایی درباره این رژیم‌ها وجود دارد، ایو گلایزیر و الیزابت کو  پژوهش‌هایی گسترده در این خصوص انجام و اعلام کردند: خوشحالیم که به شما اطمینان می‌دهیم که اگر رژیم غذایی گیاهی به درستی انجام شود، نه تنها نا ایمن نیست، بلکه برای سلامتی نیز مفید است. بیایید با اصول اولیه شروع کنیم. گیاهخواران گوشت حیوانات، محصولات جانبی حیوانات یا غذا‌های حاوی یک ماده با منشاء حیوانی نمی‌خورند. در عوض، آن‌ها روی سبزیجات، حبوبات، غلات، لوبیا، آجیل و کره آجیل،...


رژيم غذايي بر خطر ابتلا به کرونا و شدت بيماري تاثير دارد

خبرگزاری آریا- نتایج این مطالعه، رابطه بین غذا‌های گیاهی سالم را با خطر کمتر ابتلا به کرونا و عوارض شدید پس از عفونت نشان می‌دهد.به گزارش خبرگزاری آریا، اگرچه مشکلات متابولیکی مانند چاقی و دیابت نوع 2 با افزایش خطر ابتلاء به کووید 19 و همچنین افزایش خطر بروز عوارض جدی پس از عفونت مرتبط است، اما تأثیر رژیم غذایی بر این خطرات ناشناخته است.در مطالعه اخیر محققان بیمارستان عمومی ماساچوست، افرادی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می‌کردند، در هر دو مورد خطرات کمتری داشتند. به نظر می‌رسد تأثیرات مفید رژیم غذایی بر خطر ابتلاء به کووید 19 در افرادی که در مناطق دارای محرومیت‌های اجتماعی و اقتصادی بالا زندگی می‌کنند بسیار مهم است.«جوردی مرینو»، سرپرست تیم تحقیق،...


رژیم غذایی بر خطر ابتلا به کووید ۱۹ و شدت بیماری تاثیر دارد

نتایج این مطالعه، رابطه بین غذاهای گیاهی سالم را با خطر کمتر ابتلا به کووید ۱۹ و عوارض شدید پس از عفونت نشان می دهد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، به نقل از ساینس دیلی، اگرچه مشکلات متابولیکی مانند چاقی و دیابت نوع ۲ با افزایش خطر ابتلاء به کووید ۱۹ و همچنین افزایش خطر بروز عوارض جدی پس از عفونت مرتبط است، اما تأثیر رژیم غذایی بر این خطرات ناشناخته است. در مطالعه اخیر محققان بیمارستان عمومی ماساچوست، افرادی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می‌کردند، در هر دو مورد خطرات کمتری داشتند. به نظر می‌رسد تأثیرات مفید رژیم غذایی بر خطر ابتلاء به کووید ۱۹ در افرادی که در مناطق دارای محرومیت‌های اجتماعی و اقتصادی بالا زندگی...


آیا واقعا گیاه‌خواری در پیشگیری از کرونا موثر است؟

طبق یافته جدید محققان کسانی که غذای گیاهی سالم استفاده می‌کنند، کمتر به کرونا مبتلا می شوند. به گزارش برنا؛ گروهی از متخصصان و پزشکان بیمارستان عمومی ماساچوست در بررسی های اخیر خود دریافتند افرادی که رژیم غذایی آنان بر اساس غذاهای گیاهیِ سالم بوده، کمتر در معرض ابتلا به بیماری کووید-۱۹ و حتی نوع شدید این بیماری بوده اند. اگرچه سابقه ابتلا به بیماریهای متابولیک مانند چاقی و دیابت نوع دو با افزایش خطر ابتلا به بیماری کووید-۱۹ و همچنین افزایش خطر ابتلا به نوع شدید این بیماری مرتبط است، اما تاثیر کلی نوع رژیم غذایی بر این خطرات پیش از این ناشناخته بوده است. متخصصان آمریکایی در این مطالعه اظهار داشتند: گزارش های قبلی نشان می دهد که تغذیه...


تقویت عملکرد روده در مردانی که رژیم گیاهی دارند

به گزارش هلث آنلاین، مشهور است که خوردن غذا‌های گیاهی  بیشتر، از جمله میوه، سبزیجات، غلات و حبوبات مشکل یبوست را حل می‌کند، با این حال، مطالعات کمی این تغییرات را اندازه گیری و به تغییرات در باکتری‌های روده مرتبط کرده اند. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، کلودیا باربر در مرکز تحقیقات زیست پزشکی پزشکی کبد و بیماری‌های گوارشی در بارسلون، اسپانیا و همکارانش، تأثیر رژیم غذایی مدیترانه‌ای را که بیشتر شامل گیاهان می‌شود  با رژیم غذایی سبک غربی و میوه‌ها و سبزیجات کمتر در روده ۱۸ مرد سالم مقایسه کردند. این مردان بین ۱۸ تا ۳۸ ساله بودند. هر یک از شرکت کنندگان به طور تصادفی به مدت دو هفته از یکی از رژیم‌های غذایی پیروی کردند، سپس پس از استراحت،...


مبارزه با مشکلات قلبی با رژیم غذایی گیاهی

به گزارش  مدیکال نیوز تودی، یکی از مطالعه ها، شرکت کنندگان را به مدت ۳۲ سال دنبال کرد و دریافت افرادی که رژیم غذایی گیاهی بیشتری داشتند میزان بیماری‌های قلبی کمتری داشتند. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، اعتماد بنفس مطالعه دیگر بر سلامت زنان متمرکز بود و متوجه شد که زنان در مرحله یائسگی با رژیم‌های گیاهی بیشتر نیز خطر ابتلا به مشکلات قلبی را کاهش می‌دهند. گنجاندن غذا‌های کامل و تازه در رژیم غذایی چیزی است که متخصصان پزشکی اغلب آن را ترویج می‌کنند. خوردن غذا‌های طبیعی به جای غذا‌های فرآوری شده می‌تواند مزایای زیادی برای سلامتی داشته باشد. دو مطالعه مشاهده‌ای جدید فواید رژیم‌های گیاهی را مورد بررسی قرار دادند. هر دو مطالعه، شرکت کنندگان را برای پیگیری...


این رژیم غذایی ضد کرونا است

به گزارش پایگاه پژوهشی BMJ، از آنجا که انواع بسیار خطرناک و جدیدی از کرونا مانند سویه دلتا همچنان در حال گسترش است و تأثیر مخربی بر زندگی جهانیان  دارد، اکنون بسیار مهم است که سیستم ایمنی بدن خود را با روش‌های مختلف، ایمن نگه دارید. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، در حالی که دریافت واکسیناسیون کرونا، بهترین راه مطلق برای جلوگیری از تحمل علائم شدید نوع دلتا است، رژیم غذایی غنی از غذا‌ها که از سیستم ایمنی شما پشتیبانی می‌کند تنها یک قدم اضافی است که می‌توانید بردارید (علاوه بر واکسن) تا به شما در مبارزه با بیماری کمک کند. مطالعه اخیر منتشر شده در BMJ نشان داد کسانی که از رژیم گیاهی و رژیم غذایی دریایی پیروی می‌کنند، کمتر...


چرا رژیم غذایی میوه خواری خطرناک است؟

به گزارش کانورسیشن، شواهد محکمی وجود دارد که نشان می‌دهد رژیم‌های گیاهی برای بدن مفید هستند. رژیم‌های گیاهی ممکن است خطر بیماری‌های قلبی را تا ۴۰ درصد و سکته مغزی را تا ۲۹ درصد کاهش دهند. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، همچنین نشان داده شده است که رژیم‌های گیاهی یک استراتژی مفید برای کمک به کاهش وزن افراد است. در حالی که رژیم‌های گیاهی دارای مزایای آشکاری برای سلامت و پایداری محیط زیست هستند، میوه خواری یکی از محدود کننده‌ترین انتخاب‌های رژیم غذایی موجود است و تقریبا هیچ مدرکی برای حمایت از مزایای سلامتی ندارد. هیچ توضیح قطعی در مورد اینکه رژیم غذایی میوه‌ای باید شامل چه چیزی باشد وجود ندارد، اگرچه یک قاعده رایج این است که بین ۵۵ تا...


ارتباط مصرف بیشتر غذاهای گیاهی با کاهش خطر بیماری قلبی

به گزارش جام جم آنلاین، بر اساس یک مطالعه طولانی ۳۰ ساله، داشتن رژیم غذایی گیاهی در دوران جوانی با کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌ های قلبی در سنین میانسالی همراه است. یک مطالعه دیگر ۱۵ ساله هم نشان داد که خوردن غذاهای گیاهی بیشتر که باعث کاهش کلسترول می‌شود، با کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی عروقی در زنان یائسه ارتباط دارد. در این دو مطالعه جداگانه که معیارهای مختلف مصرف غذای گیاهی سالم تجزیه و تحلیل شد، محققان دریافتند که هم افراد بزرگسال جوان و هم زنان یائسه که رژیم غذایی شأن عمدتاً گیاهی بود، کمتر دچار سکته قلبی شدند و با احتمال کمتر ابتلاء به بیماری قلبی عروقی روبرو بودند. طبق توصیه انجمن قلب آمریکا، الگوی کلی...


قلبی سالم با رژیم غذایی گیاهی

آفتاب‌‌نیوز : نتایج یک مطالعه مشاهده ای به مدت ۳۲ سال در بررسی سلامت قلب و عروق نشان می‌دهد، داشتن رژیم غذایی گیاهی میزان بروز بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. همچنین مطالعه دیگری که بر سلامت زنان متمرکز بود، نشان داد که زنان در مرحله یائسگی که رژیم غذایی گیاهی دارند با کاهش خطر ابتلا به مشکلات قلبی روبرو می‌شوند. گنجاندن غذاهای تازه در رژیم غذایی چیزی است که متخصصان پزشکی اغلب از آن سخن می گویند. خوردن غذاهای طبیعی به جای غذاهای فرآوری شده مزایای زیادی برای سلامتی در پی دارد. دو مطالعه مشاهده ای جدید با بررسی روند سلامتی افراد بیش از یک دهه نشان داد که فواید رژیم های گیاهی در سلامت قلب و عروق انکارناپذیر است....


کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی با رژیم غذایی گیاهی

به گزارش هلث لاین، نتایج این مطالعه به افراد این امکان را می‌دهد که در رژیم غذایی خود جابجایی‌های مشخصی را انجام دهند که توسط تحقیقات تأیید می‌شود. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، این  مطالعه جدید نشان می‌دهد غذا‌های گیاهی می‌توانند خطر بیماری‌های قلبی عروقی (CVD) و تصلب شرایین را در مقایسه با رژیم‌های غذایی که شامل محصولات حیوانی است کاهش دهند. در بررسی‌های مطالعه منتشر شده در مجله تحقیقات قلب و عروق، دانشمندان مطالعات برنامه ریزی شده و آزمایشات تصادفی کنترل شده را تجزیه و تحلیل کردند تا شواهد مربوط به خطرات حمله قلبی مرتبط با خوردن مواد غذایی خاص و تدوین استراتژی‌های غذایی برای پیشگیری از تصلب شرایین را بررسی کنند. آترواسکلروز در اثر تجمع پلاک در داخل دیواره...


تسکین علائم یائسگی

محققان دریافتند، پیروی کردن از یک رژیم غذایی گیاهی و و غنی از دانه سویا منجر به کاهش قابل توجه علائم یائسگی بدون نیاز به مصرف دارو می‌شود ناطقان: به نقل از دیلی‌میل، نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد، تغییر در رژیم غذایی و پیروی کردن از یک رژیم غذایی گیاهی و و غنی از دانه سویا باعث کاهش ۸۴ درصدی علائم یائسگی بدون نیاز به مصرف دارو می‌شود. کارشناسان دانشگاه جورج واشنگتن ۳۸ زن یائسه را تحت بررسی قرار دادند، نیمی از آنها روزانه در رژیم غذایی کم چربی و گیاهی قرار گرفتند و مشخص شد ۵۹ درصد آنها در ۱۲ هفته با کاهش برخی از علائم یائسگی مانند گرگرفتگی مواجه بودند.  محققان می‌گویند، یافته‌های به دست آمده از...


گیاهخواری علائم یائسگی را تسکین می‌دهد

به گزارش جام جم آنلاین، نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد، تغییر در رژیم غذایی و پیروی کردن از یک رژیم غذایی گیاهی و و غنی از دانه سویا باعث کاهش ۸۴ درصدی علائم یائسگی بدون نیاز به مصرف دارو می‌شود. کارشناسان دانشگاه جورج واشنگتن ۳۸ زن یائسه را تحت بررسی قرار دادند، نیمی از آنها روزانه در رژیم غذایی کم چربی و گیاهی قرار گرفتند و مشخص شد ۵۹ درصد آنها در ۱۲ هفته با کاهش برخی از علائم یائسگی مانند گرگرفتگی مواجه بودند. محققان می‌گویند، یافته‌های به دست آمده از این پژوهش ممکن است جایگزینی برای داروهای سنتی و مبتنی بر استروژن باشد. این داروها مدتهاست که برای درمان گرگرفتگی مورد استفاده قرار می‌گیرند و با سرطان سینه...


تفاوت پروتئین حیوانی و گیاهی در چیست؟ + عکس

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، محققان دانشگاه دوک با انجام یکسری آزمایشات در مورد گوشت حیوانی و گوشت گیاهی، متذکر شدند که برچسب‌های غذایی در گوشت‌های گیاهی بسیار شبیه گوشت گاو است.  به گزارش سایت تغذیه‌ای Eat This ، یک تیم تحقیقاتی توانست با استفاده از رویکردی که به عنوان "متابولومیک" شناخته می‌شود، بیوشیمی ۱۸ فرآورده گوشتی گیاهی را ارزیابی کرده و متابولیت‌های آن‌ها را ارزیابی کند. محققان گفتند: متابولیت‌ها برای سیگنالینگ بین سلولی و تبدیل غذا به انرژی ضروری هستند که تقریبا نیمی از آن از رژیم غذایی ما ناشی می‌شود.  هنگامی که تیم تحقیقاتی نمونه‌های گوشت گیاهی را با گوشت چرخ کرده و گوشت گاو مقایسه کردند، در برخی موارد تفاوت معنی داری بین دو گونه از نظر...


رژیم گیاه‌خواری علائم یائسگی را تسکین می‌دهد

به گزارش خبرنگار گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس فارس به نقل از دیلی‌میل، نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد، تغییر در رژیم غذایی و پیروی کردن از یک رژیم غذایی گیاهی و و غنی از دانه سویا باعث کاهش ۸۴ درصدی علائم یائسگی بدون نیاز به مصرف دارو می‌شود. کارشناسان دانشگاه جورج واشنگتن ۳۸ زن یائسه را تحت بررسی قرار دادند، نیمی از آنها روزانه در رژیم غذایی کم چربی و گیاهی قرار گرفتند و مشخص شد ۵۹ درصد آنها در ۱۲ هفته با کاهش برخی از علائم یائسگی مانند گرگرفتگی مواجه بودند.  محققان می‌گویند، یافته‌های به دست آمده از این پژوهش ممکن است جایگزینی برای داروهای سنتی و مبتنی بر استروژن باشد. این داروها مدتهاست که برای درمان...