آخرین اخبار «سیستم غذایی» - ۲

جدیدترین‌های «سیستم غذایی»:

بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب

(اخبار جدید در صفحه یک)

مواد غذایی حاوی پروبیوتیک‌ها را بشناسید

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ ️ایده باکتری‌های مفید سال هاست که رواج پیدا کرده است. همه ما از آنتی بیوتیک‌ها برای کشتن عفونت‌های باکتریایی استفاده می‌کنیم و از صابون‌ها و لوسیون‌های ضد باکتری نیز به طور روزانه مصرف می‌کنیم. باکتری غلط در جای غلط می‌تواند آسیب رسان باشد، اما باکتری صحیح در جای درست می‌تواند فواید زیادی داشته باشد و اینجا دقیقا جایی است که پروبیوتیک‌ها دست به کار می‌شوند. پروبیوتیک‌ها میکرو ارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که توانایی جلوگیری و درمان بیماری‌ها را دارند. همچنین می‌توانند یک گوارش سالم و سیستم ایمنی سالم را برای ما فراهم بیاورند. این پروبیوتیک‌ها به باکتری‌های مفید نیز معروف هستند که از طریق نوشیدنی‌ها، مکمل‌های رژیمی و غذا‌ها به بدن ما می‌رسند. فواید پروبیوتیک‌ها برای...

این موجودات دوست داشتنی را بخورید!

گروه سلامت خبرگزاری فارس: پروبیوتیک‌ها در دنیای مواد غذایی بسیار هیجان‌انگیز و محبوب هستند. شاید شما بخش زیادی از عمر خود را صرف دوری از باکتری‌ها کنید، اما نظر روده شما این نیست! پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌ها و باکتری‌های مفید و زنده‌ای هستند که برای مبارزه با باکتری‌های مضر بدن بسیار مفید هستند. آنها هضم غذا را آسان می‌کنند، سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند و سلامت کلی ما را ارتقا می‌بخشند. شاید هیچ راه ساده‌تر و خوشمزه‌تری برای ورود آنها به برنامه غذایی روزانه‌ وجود نداشته باشد تا اینکه ماست را میان وعده‌های خود اضافه کنید. خواص این محصول محدود به این چند مورد نیست.مصرف پروبیوتیک می‌تواند خطر سندرم روده تحریک پذیر را کاهش و در جلوگیری از پوکی استخوان، محافظت علیه سرطان، بهبود آلرژی و.. نقش...

با این روش‌ها سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید

ایسنا/چهارمحال و بختیاری یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه از پروتئین‌های گیاهی می‌توان به خانواده حبوبات اشاره کرد، گفت: مصرف مغزیجات و پروتئین گیاهی موجب افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شوند. تینا جعفری در گفت وگو با ایسنا با اشاره به اینکه ورزش منظم یکی از ستون‌های زندگی سالم است، اظهار کرد: در واقع فعالیت فیزیکی یا ورزش نه ‌تنها برای ساختن ماهیچه و کاهش استرس مفید است، بلکه نقش مهمی در حفظ سلامت و حمایت از سیستم ایمنی بدن دارد. جعفری با بیان اینکه نوشیدن حداقل هفت یا هشت لیوان آب در روز توصیه می‌شود، افزود: نوشیدن آب کافی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و نوشیدنی‌هایی مانند دمنوش‌ها و چای جایگزین آب نمی‌شوند. این متخصص...

این غذاها را در وعده صبحانه نخورید

اگر می‌خواهید بهترین مواد غذایی را استفاده کنید تا سیستم بدنی شما در طول فصل پاییز و زمستان سالم بمانند، باید به مواد غذایی که استفاده می‌کنید دقت زیادی داشته باشید. بعضی از مواد غذایی هستند که احتمال اینکه شما را بیمار کنند بسیار زیاد است. پس مراقب صبحانه خود باشید؛ در غیر این صورت سیستم ایمنی خود را ضعیف می‌کنید. این که مواد مغذی را در صبحانه خود بگنجانید، اهمیت بسیار زیادی دارد. سعی کنید تمام دسته بندی‌های مواد مغذی از جمله پروتئین، کربوهیدرات، فیبر و چربی‌های ضد التهابی را در رژیم غذایی خود و صبحانه جای دهید از طرفی باید از خوردن بعضی از مواد غذایی هنگام صبح خودداری کنید زیرا باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی می‌شود و...

این غذا‌ها را در وعده صبحانه نخورید

اگر می‌خواهید بهترین مواد غذایی را استفاده کنید تا سیستم بدنی شما در طول فصل پاییز و زمستان سالم بمانند، باید به مواد غذایی که استفاده می‌کنید دقت زیادی داشته باشید. بعضی از مواد غذایی هستند که احتمال اینکه شما را بیمار کنند بسیار زیاد است. پس مراقب صبحانه خود باشید؛ در غیر این صورت سیستم ایمنی خود را ضعیف می‌کنید. این که مواد مغذی را در صبحانه خود بگنجانید، اهمیت بسیار زیادی دارد. سعی کنید تمام دسته بندی‌های مواد مغذی از جمله پروتئین، کربوهیدرات، فیبر و چربی‌های ضد التهابی را در رژیم غذایی خود و صبحانه جای دهید از طرفی باید از خوردن بعضی از مواد غذایی هنگام صبح خودداری کنید، زیرا باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی می‌شود و...

مصرف این غذا‌ها در وعده صبحانه ممنوع!

اگر می‌خواهید بهترین مواد غذایی را استفاده کنید تا سیستم بدنی شما در طول فصل پاییز و زمستان سالم بمانند، باید به مواد غذایی که استفاده می‌کنید دقت زیادی داشته باشید. بعضی از مواد غذایی هستند که احتمال اینکه شما را بیمار کنند بسیار زیاد است. پس مراقب صبحانه خود باشید؛ در غیر این صورت سیستم ایمنی خود را ضعیف می‌کنید. این که مواد مغذی را در صبحانه خود بگنجانید، اهمیت بسیار زیادی دارد. سعی کنید تمام دسته بندی‌های مواد مغذی از جمله پروتئین، کربوهیدرات، فیبر و چربی‌های ضد التهابی را در رژیم غذایی خود و صبحانه جای دهید از طرفی باید از خوردن بعضی از مواد غذایی هنگام صبح خودداری کنید، زیرا باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی می‌شود...

بسته‌بندی هوشمند ضایعات مواد غذایی را کم خواهد کرد؟

محققان دانشگاه کیس وسترن رزرو در حال توسعه یک سیستم «بسته‌بندی هوشمند» برای نظارت بر نوسانات دما، تغییرات رطوبت و عوامل بیماری‌زا در محصولات غذایی فاسد شدنی در طول حمل و نقل هستند. خبرگزاری برنا؛ رویکرد آنها ممکن است زنجیره تامین مقرون به‌صرفه‌تری برای توزیع‌کنندگان، صرفه‌جویی برای تولیدکنندگان مواد غذایی و مواد غذایی با کیفیت بالاتر برای مصرف‌کنندگان ارائه دهد. چانیونگ کائو، استادیار مهندسی مکانیک و هوافضا و مهندسی برق، کامپیوتر و سیستم در کیس وسترن رزرو، که رهبری این تیم تحقیقاتی را بر عهده دارد، گفت: «اگر این کار به خوبی انجام شود، همه سود خواهند برد. حدود یک سوم کل مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان از بین می‌رود که تقریباً ۱٫۳ میلیارد تن غذا در سال...

شناسایی آلودگی مواد غذایی با آزمایشگاه روی تراشه قابل انجام می شود

در دنیای به‌هم پیوسته امروزی، زنجیره‌های تامین مواد غذایی به‌طور فزاینده‌ای پیچیده شده‌اند که چندین کشور را در بر می‌گیرد. این پیچیدگی منجر به افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از مواد غذایی به‌دلیل آلودگی شده است. به تازگی محققان روشی برای شناسایی سریع و دقیق این آلودگی ارائه کرده‌اند. خبرگزاری برنا؛ روش‌های سنتی برای تشخیص عوامل بیماری‌زا در غذا اغلب کار فشرده و زمان‌بری هستند و نیاز به ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه‌های متمرکز برای آزمایش دارند. این روش‌ها نه تنها ناکارآمد هستند، بلکه قادر به نظارت در زمان واقعی نیستند و شکاف قابل توجهی در زیرساخت ایمنی مواد غذایی ما ایجاد می کنند. محققان دانشگاه مک مستر در کانادا یک سیستم بسته‌بندی مواد غذایی ابداع کرده‌اند که می‌تواند آلودگی...

شناسایی آلودگی مواد غذایی با آزمایش روی تراشه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ به نقل از ستاد توسعه فناوری نانو، روش‌های سنتی برای تشخیص عوامل بیماری‌زا در غذا اغلب کار فشرده و زمان‌بری هستند و نیاز به ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه‌های متمرکز برای آزمایش دارند. این روش‌ها نه تنها ناکارآمد هستند، بلکه قادر به نظارت در زمان واقعی نیستند و شکاف قابل توجهی در زیرساخت ایمنی مواد غذایی ما ایجاد می‌کنند.محققان دانشگاه مک مستر در کانادا یک سیستم بسته‌بندی مواد غذایی ابداع کرده‌اند که می‌تواند آلودگی سالمونلا را در غذا‌های بسته‌بندی شده بدون نیاز به باز کردن یا دستکاری محصولات تشخیص دهد. این زیرساخت جدید «Lab-in-a-Package» یک حسگر بسیار حساس سالمونلا را در خود دارد تا نظارت مستمر و در زمان واقعی ایمنی مواد غذایی را امکان‌پذیر...

۸ ماده غذایی که مصرف آن برای کاهش علائم افسردگی توصیه می‌شود

به گزارش همشهری آنلاین، همچنین برخی از انواع افسردگی می‌تواند اثر عکس، یعنی کاهش اشتها و به دنبال آن کاهش وزن را در پی داشته باشد. تمایلات غذایی فرد افسرده می‌تواند غذاهایی مانند فست فود، غذاهای کم کیفیت و غذاهایی با کالری بالا باشد. علاوه بر آن فرد دارای افسردگی شدید غالبا رژیم غذایی ناسالم دارند و در رژیم غذایی این افراد کاهش مصرف سبزیجات، میوه، شیر و غلات دیده می‌شود. در مطالعه‌ای دیده شده افزایش ابتلا به افسردگی در زنانی که مصرف بالاتری از فست فود، کچاب، مایونز، غلات تصفیه شده و مقدار بالاتری از شکر و چربی مصرف می‌کنند، بیشتر است. این یافته نشان می‌دهد که احتمال ابتلا به افسردگی در زنانی که میزان بالاتری از سبزیجات، میوه،...

حقیقتی در پس حذف کامل روغن از برنامه غذایی

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، در حالی که متخصصان تغذیه نسبت به استفاده از روغن اضافی هشدار می دهند، بسیاری از افراد این تصور را دارند که روغن دشمن سلامت آنهاست و در نهایت آن را به طور کلی از رژیم غذایی حذف می کنند. بسیاری معتقدند که خودداری کامل از روغن برای کاهش وزن ضروری است ولی آیا این یک عادت سالم است؟ با ما در این بخش همراه شوید تا به پاسخ این سوال دست یابید. بیشتر بخوانید: رژیم غذایی که سلامت روان را تضمین می‌کند اینکه کاهش همه نوع چربی از رژیم غذایی باعث کاهش وزن می شود فقط یک افسانه است و حذف کامل چربی ها از برنامه ی غذایی به هیچ وجه توصیه نمیشود. قبل از...

طراحی سیستم بسته‌بندی هوشمند مواد غذایی فاسدشدنی

ایسنا/خراسان رضوی گروه تحقیقاتی طراحی سیستم بسته‌بندی هوشمند مواد غذایی فاسدشدنی را برای حمل‌ونقل آغاز می‌کند. به گزارش فیز، محققان دانشگاه کیس وسترن رزرو آمریکا در حال توسعه یک سیستم بسته‌بندی هوشمند برای کنترل نوسانات دما، تغییرات رطوبت و عوامل بیماری‌زا در محصولات غذایی فاسدشدنی در طول حمل‌ونقل هستند. رویکرد مصرف انرژی آنان ممکن است زنجیره تامین مقرون‌به‌صرفه‌تری برای توزیع‌کنندگان، صرفه‌جویی برای تولیدکنندگان مواد غذایی و مواد غذایی با کیفیت بالاتر برای مصرف‌کنندگان ارائه دهد. چانیونگ (چیز) کائو، استادیار مهندسی مکانیک و هوافضا و مهندسی برق، رایانه و سیستم در دانشگاه کیس وسترن رزرو که سرپرستی گروه تحقیقاتی را بر عهده دارد، گفت: اگر این رویکرد به‌خوبی عمل کند، همه سود خواهند برد، حدود یک سوم کل مواد غذایی...

بهره‌وری محور تقویت سیستم‌های کشاورزی جهان در دهه آینده

نوآوری در ژنتیک حیوانات و محصولات زراعی، مواد شیمیایی، تجهیزات مکانیزه و سازمان مزرعه و… باعث تقویت سیستم‌های کشاورزی جهان در دهه آینده خواهد بود. به گزارش ایران اکونومیست، انجام فعالیت با بیشترین کارآمدی بهره‌وری را به ارمغان می‌آورد که تفاوت امروز کشورهای در حال توسعه و توسعه یافته به شمار می‌رود. به گفته یکی از کارشناسان حوزه توسعه پایدار «نقطه آغازین بهره‌وری و گسترش آنکه منجر به توسعه اقتصادی شود، ایجاد تغییر و تحول در ذهنیت‌ها و مدل‌های تفکر و سپس، ایجاد و فراهم کردن فضای گفت‌وگو برای حل مسائل و مشکلات با ذهنیت‌های تحول‌یافته است. اگر باورها و رویکردها تغییر نکند و همچنان اصرار به سوار شدن بر اسب مرده باشیم، بهره‌وری در جامعه و کسب و کارها...

رژیم گیاهخواری چه کمکی به سیستم بدن می‌کند؟

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای زنجان ؛ کارشناسان تاکید می‌کنند که رژیم گیاهخواری ذاتاً سالم نیست و مردم باید غذا‌هایی را انتخاب کنند که فرآوری نشده باشند.توصیه‌های انجمن قلب آمریکا برای یک الگوی غذایی سالم شامل رژیم غذایی متمرکز بر غذا‌های گیاهی، ماهی، غذا‌های دریایی و لبنیات کم چرب است.یک متاآنالیز تحقیقات قبلی نشان می‌دهد که رژیم گیاه‌خواری ممکن است در کمک به کاهش LDL یا کلسترول بد، کمک به بهبود سطح قند خون و کاهش وزن بدن برای بیماران پرخطر، پیشرفت‌های قابل‌توجهی داشته باشد.رژیم غذایی گیاهی اصلاح شده یعنی یک تا دو بار در هفته رژیم گیاهی را دنبال کنید تا ببینید آیا بهبودی در وزن، HbA ۱ c یا سطح کلسترول LDL وجود دارد یا خیر.

فراخوان حمایت ویژه از تحقیقات در زمینه زیست‌شناسی مصنوعی و مهندسی متابولیک تا ۳ برابر حمایت‌های عادی

بنیاد ملی علم ایران، در نظر دارد به منظور ورود و یا عمق‌بخشی به تحقیقات در عرصه زیست‌شناسی مصنوعی و مهندسی متابولیک برای تولید ترکیبات دارویی و غذایی تا سقف ۳ برابر شرایط عادی طرح‌ها، از این اولویت پژوهشی و تحقیقاتی در قالب فراخوان عمومی حمایت کند. خبرگزاری برنا؛ زیست‌شناسی مصنوعی یکی از زمینه‌های علمی نوظهور چند رشته‌ای است که بر سیستم‌ها و موجودات زنده تمرکز دارد و اصول مهندسی را برای توسعه سیستم‌های بیولوژیکی جدید یا طراحی مجدد سیستم‌های موجود در طبیعت برای تولید مواد و فراورده‌های استراتژیک به خدمت می‌گیرد. این موضوع، شاخه‌ای از علم است که طیف گسترده‌ای از روش‌ها در رشته‌های مختلف مانند بیوتکنولوژی، بیومواد، مهندسی مواد، مهندسی ژنتیک، زیست‌شناسی مولکولی، مهندسی مولکولی، زیست‌شناسی سیستم‌ها، علم...

سه راهِ موثر برای پیشرفت سلامتی روده

آفتاب‌‌نیوز : در حقیقت بخش‌هایی از بدن ما که به عنوان سیستم هضم شناخته می‌شوند، محل زندگی اکوسیستم کاملی از باکتری‌هاست و با ایجاد تغییراتی ساده در سبک زندگی می‌توانیم از شر طیف گسترده‌ای از مشکلات سیستم هضم و دفع خلاص شویم. جالب است بدانید پزشکان و متخصصان، وضعیت سلامتی روده را مرتبط با سلامتِ عمومیِ تمام بدن می‌دانند و با این وجود بیشتر ما تا زمانی که به مشکلات گوارشی و هضم مانند تولید زیاد گاز، نفخ و یبوست دچار نشده‌ایم، توجهی به این بخش مهم از بدنمان نداریم. چگونه می‌توان فهمید مشکلی وجود دارد؟ شاید مسئله اصلی این باشد که بدون مراجعه به متخصص چگونه متوجه شویم سیستم هضم و دفع بدن ما با مشکلاتی روبروست؟ متخصصان توضیح...

اجرای سیستم HACCP برای تمامی واحد‌های لبنی و گوشتی اجباری است

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور، مریم کلاهدوز گفت: سرممیز این معاونت با حضور در کارخانه‌های لبن گستر بینالود و فرآورده‌های لبنی نوبر، خطوط تولید، سردخانه ها، انبارها، فضا‌های شرکت و مدارک ومستندات مربوط را در جهت اعطای گواهی مذکور بررسی کرد. وی افزود: سیستم مدیریت و اصول HACCP درواقع یکی از عناصر کلیدی ارتباط متقابل با استاندارد ISO ۲۲۰۰۰ است که پیاده‌سازی آن‌ها سبب شناسایی و حذف مخاطرات موجود در فرآیند تولید، بسته‌بندی و حمل مواد غذایی می‌باشد. سارا حاجی میرزا، سرممیز معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور هم در تکمیل این خبر اظهار کرد: HACCP مخفف عبارت Hazard Analysis Critical Control...

این غذا‌ها سیستم ایمنی بدن را ضعیف می‌کنند

آفتاب‌‌نیوز : فردی که دارای سیستم ایمنی ضعیفی است احتمال ابتلا به بیماری‌های مختلف از جمله سرماخوردگی و آنفولانزا در آن افزایش پیدا می‌کند. نوشابه نوشابه و سایر نوشیدنی‌های شیرین حاوی مقادیر زیادی قند و کالری هستند، و هیچ ارزش غذایی برای بدن ندارند، بعلاوه این نوشیدنی‌ها باعث افرایش وزن می‌شوند و با جذب مقادیر زیاد قند در بدن، باعث افزایش التهاب و سرکوب عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شوند. به گفته متخصصین تغدیه نوشابه به دلیل داشتن قند و کالری زیاد در صدر لیست مواد غذایی تضعیف کننده سیستم ایمنی قرار دارد و باید تا حد امکان از برنامه غذایی افراد حذف شود. غذا‌های سوخاری شده اگر چه غذا‌های سوخاری ظاهر جذاب و طعم ترد و فوق العاده‌ای دارند، اما...

بیماری‌های خودایمنی که سلامت انسان را تهدید می‌کند

بیماری‌های خودایمنی که سلامت انسان را تهدید می‌کند شامل سندرم شوگرن، بیماری سلیاک، دیابت نوع اول، MS و روماتیسم مفصلی می‌شود. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، بیماری خودایمنی به مجموعه‌ای از بیماری‌ها گفته می‌شود که در آن سیستم ایمنی به طور اشتباه به خود بدن حمله می‌کند. سیستم ایمنی به طور طبیعی در برابر پاتوژن‌ها مانند ویروس‌ها و باکتری‌ها از بدن دفاع می‌کند. در حالت عادی سیستم ایمنی می‌تواند تفاوت بین سلول‌های بیگانه و سلول‌های خودی را تشخیص دهد، اما زمانی که یک بیماری خودایمنی رخ می‌دهد، سیستم ایمنی قسمتی از بدن را بیگانه تشخیص می‌دهد و پروتئین‌هایی به نام آنتی‌بادی را برای حمله به سلول‌های سالم آزاد می‌کند. در ادامه به بررسی تعدادی از بیماری‌های خودایمنی می‌پردازیم که سلامت...

راهکارهای ساده برای داشتن سیستم هضم مناسب

در حقیقت بخش‌هایی از بدن ما که به عنوان سیستم هضم شناخته می‌شوند، محل زندگی اکوسیستم کاملی از باکتری‌هاست و با ایجاد تغییراتی ساده در سبک زندگی می‌توانیم از شر طیف گسترده‌ای از مشکلات سیستم هضم و دفع خلاص شویم. جالب است بدانید پزشکان و متخصصان، وضعیت سلامتی روده را مرتبط با سلامتِ عمومیِ تمام بدن می‌دانند و با این وجود بیشتر ما تا زمانی که به مشکلات گوارشی و هضم مانند تولید زیاد گاز، نفخ و یبوست دچار نشده‌ایم، توجهی به این بخش مهم از بدنمان نداریم. چگونه می‌توان فهمید مشکلی وجود دارد؟ شاید مسئله اصلی این باشد که بدون مراجعه به متخصص چگونه متوجه شویم سیستم هضم و دفع بدن ما با مشکلاتی روبروست؟ متخصصان توضیح می‌دهند که...

چند ترفند ساده برای درمان فوری انواع درد شکم

درس‌هایی که از کووید گرفتیم

همشهری آنلاین: درحالی‌ که بسیاری از ما دوست داریم چالش‌های چند سال گذشته را پشت سر بگذاریم اما آنچه در مورد سیستم‌های غذایی در طول سال‌های همه‌گیری بیماری کووید-۱۹ آموخته‌ایم را نمی‌توان به‌دست فراموشی سپرد. همه‌گیری کووید-۱۹ به ما نشان داد که زنجیره‌های تأمین جهانی چقدر شکننده هستند و برای اطمینان از انعطاف‌پذیری در سیستم‌های غذایی خود، باید از سیستم جهانی به سیستم محلی تغییر وضعیت بدهیم. کمبود مواد غذایی که در طول همه‌گیری دیده ‌شد و همچنین مشکلات عرضه ناشی از معضلات بسیار، بر اهمیت ایجاد یک سیستم غذایی انعطاف‌پذیر تأکید می‌کند. درحالی‌ که مسئله امنیت غذایی به یک رویکرد مشترک نیاز دارد، راه‌حل‌های فناوری برای تقویت سیستم‌های غذایی محلی در بسیاری از کشورهای جهان نیز وجود دارد. این شامل...

ترکیب غذایی های خطرناک را بشناسید

آفتاب‌‌نیوز : در ادامه این مطلب، با مهم‌ترین خواص خربزه آشنا می‌شویم و توضیح می‌دهیم که چرا خربزه نباید با شیر و بعضی دیگر از مواد غذایی ترکیب شود. ۱. تقویت دستگاه گوارش خربزه سرشار از آب و فیبر است درحالی که این ترکیبات برای داشتن گوارش مطلوب و جلوگیری از یبوست بسیار مهم هستند. فیبر موجود در خربزه به تنظیم حرکات روده کمک می‌کند و ناراحتی‌های گوارشی را هم تسکین می‌دهد. ویژگی دیگر فیبر این است که حجم مدفوع را بیشتر می‌کند و نقش مثبتی در کنترل هوس‌های غذایی دارد. ۲. تقویت سیستم ایمنی خربزه سرشار از ویتامین C است که نوعی آنتی‌اکسیدان مهم محسوب می‌شود و نقش مثبتی در تقویت سیستم ایمنی دارد. فیتوکمیکال‌ها یا ترکیبات شیمیایی گیاهی...

راهکار‌های ساده برای مقابله با آنفلوآنزای تابستانی

آفتاب‌‌نیوز : اگرچه سرماخوردگی و آنفلوانزا در تابستان کمتر از سایر فصول است، اما آنفلوانزای تابستانی بیشتر آزاردهنده است. در تابستان نیز افراد از آنفلوانزا در امان نیستند. در بسیاری از اوقات اختلاف شدید و ناگهانی دما می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کرده و فضایی ایجاد کند که به تکثیر ویروس‌ها و میکروب‌ها در بدن کمک می‌کند. برای حفظ سیستم ایمنی بدن و در نتیجه جلوگیری از آنفلوانزای تابستانی، شما می‌توانید از دستورالعمل‌های خانگی زیر استفاده کنید: از رژیم غذایی سالم پیروی کنید رژیم غذایی سالم یکی از راز‌های سلامتی افرادی است که بسیار کم بیمار می‌شوند. تأمین مواد غذایی ضروری بدن، از جسم در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند؛ چرا که این کار سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند....

انگشت تهدید این بار به سوی دریا

ایسنا/خراسان رضوی ۹۰ درصد آبزی‌پروری جهان با خطرات قابل‌توجهی از تغییرات محیطی ناشی از انسان مواجه است. به نقل از ارث، بزرگترین تولیدکنندگان غذاهای آبزی و صنعت آبزی‌پروری جهان در معرض تهدید جدی قرار دارند. تغییرات محیطی ناشی از فعالیت‌های انسانی بیش از ۹۰ درصد از تاسیسات آبزی‌پروری جهان را در معرض تهدید جدی قرار داده است. طبق گزارش‌ها، کشورهای آسیایی، آمریکای لاتین و آفریقا با بالاترین خطر، کمترین امکانات را برای سازگاری با این تغییرات دارند. بیش از ۹۰ درصد از تولید مواد غذایی آبی در سراسر جهان با خطرات قابل‌توجهی از تغییرات محیطی مواجه است. این سیستم‌های ماهیگیری و آبزی‌پروری را هم شامل می‌شود. پیش‌بینی می‌شود که کشورهای مهم مانند چندین کشور آسیایی و ایالات‌متحده با مهمترین...

بازديد معاون بهبود توليدات گياهي سازمان از پارک علم و فناوري کشاورزي آذربايجان شرقي

خبرگزاری آریا-معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی استان آذربایجان شرقی با حضور کارشناسان معاونت بهبود تولیدات گیاهی از پارک علم و فن آوری کشاورزی استان آذربایجان شرقی واقع در پردیس کشاورزی سعیدآباد بازدید کرد.به گزارش خبرگزاری آریا در آذربایجانشرقی؛ اکبر کرامتی در حاشیه این بازدید در گفتگو با خبرنگاران گفت: اهداف عمده این بازدید آشنایی با شرکتهای دانش بنیان و زیست فناور ساکن در پارک علم و فناوری و بازدید از گلخانه سیستم NFT بود.وی ادامه داد: سیستم ان اف تی(NFT) یا روش پرورش تکنیک جریان مواد غذایی (Nutrient Film Technique)، تکنیک کاشت در آب است که گیاهان در حالی رشد می کنند که ریشه هایشان در یک ظرف پلاستیکی حاوی محلول غذایی در حال چرخش قرار می گیرند...

مصرف کدام مواد غذایی باعث تضعیف سیستم ایمنی می‌شود؟

مصرف بیش از حد قند، گوشت فرآوری شده، کربوهیدرات تصفیه شده و قهوه باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی می‌شود. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، غذایی که ما مصرف می‌کنیم نه تنها انرژی لازم برای عملکرد بدن را فراهم می‌کند بلکه در برابر میکروب‌ها و عفونت‌های مضر محافظت می‌کند. مصرف منظم و بسیار زیاد بعضی از مواد غذایی باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن می‌شود. در ادامه به بررسی تعدادی از این مواد غذایی می‌پردازیم: قند زیاد مصرف بیش از حد قند می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند، بنابراین لازم است از افزودن شکر سفید به چای، قهوه یا شیر خودداری کنید. با این حال قند ممکن است از طریق غذاهایی مانند سس کچاپ و نوشیدنی‌های ورزشی وارد بدن شود....

مضرات مصرف روزانه بستنی برای بدن

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، با گرم شدن هوا در نیمکره شمالی زمین، مصرف بستنی طرفداران زیادی پیدا می‌کند. با این حال، اگر از جمله افرادی هستید که به سلامتی خود توجه دارید نباید در مصرف بستنی زیاده‌روی کنید. چگونه از سردرد ناشی از خوردن بستنی پیشگیری کنیم؟ محققان می‌گویند مصرف بستنی می‌تواند بر روی سیستم ایمنی بدن تاثیر بگذارد. تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۸ انجام شد نشان داد مصرف شیر و گوشت قرمز می‌تواند باعث پاسخ التهابی ملایم در بدن شود. همچنین شکر می‌تواند در عملکرد سیستم ایمنی بدن اختلال ایجاد کند. حال تصور کنید بدن در مواجهه به عوامل بیماری‌زا نیازمند پاسخ سیستم ایمنی بدن است، در حالی که پیش‌تر سیستم ایمنی بدن به دلیل مصرف مواد غذایی...

مضرات خوردن روزانه بستنی

با گرم شدن هوا در نیمکره شمالی زمین، مصرف بستنی طرفداران زیادی پیدا می‌کند. با این حال، اگر از جمله افرادی هستید که به سلامتی خود توجه دارید نباید در مصرف بستنی زیاده‌روی کنید. به گزارش برنا، محققان می‌گویند مصرف بستنی می‌تواند بر روی سیستم ایمنی بدن تاثیر بگذارد. تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۸ انجام شد نشان داد مصرف شیر و گوشت قرمز می‌تواند باعث پاسخ التهابی ملایم در بدن شود. همچنین شکر می‌تواند در عملکرد سیستم ایمنی بدن اختلال ایجاد کند. حال تصور کنید بدن در مواجهه به عوامل بیماری‌زا نیازمند پاسخ سیستم ایمنی بدن است، در حالی که پیش‌تر سیستم ایمنی بدن به دلیل مصرف مواد غذایی خاص مانند بستنی دچار التهاب شده و درگیر آن است. محققان...

مضررات خوردن روزانه بستنی

محققان می‌گویند مصرف بستنی می‌تواند بر روی سیستم ایمنی بدن تاثیر بگذارد. حال تصور کنید بدن در مواجهه به عوامل بیماری‌زا نیازمند پاسخ سیستم ایمنی بدن است، در حالی که پیش‌تر سیستم ایمنی بدن به دلیل مصرف مواد غذایی خاص مانند بستنی دچار التهاب شده و درگیر آن است. به گزارش برنا؛ با گرم شدن هوا در نیمکره شمالی زمین، مصرف بستنی طرفداران زیادی پیدا می‌کند. با این حال، اگر از جمله افرادی هستید که به سلامتی خود توجه دارید نباید در مصرف بستنی زیاده‌روی کنید. محققان می‌گویند مصرف بستنی می‌تواند بر روی سیستم ایمنی بدن تاثیر بگذارد. تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۸ انجام شد نشان داد مصرف شیر و گوشت قرمز می‌تواند باعث پاسخ التهابی ملایم در بدن...

۱۰ ماده غذایی برای افزایش سیستم ایمنی ۵ تا ۶ ساله‌ها

آیا به دنبال راهکاری برای افزایش سیستم ایمنی بدنِ کودک‌تان هستید؟ با انتخاب گستره‌ای متفاوت و متنوع از مواد غذایی می‌توان به این هدف دست یافت. در حقیقت با صرف کمی صبر و حوصله می‌توانیم انواع سبزیجات و میوه‌ها را در ذایقه‌ی کودکان خود بگنجانیم.به گزارش تا شش، در اینجا ده نمونه از این مواد غذایی را معرفی می‌کنیم: سیر:نتایج پژوهش‌های علمی که تاکنون بر روی سیر انجام شده است، خواص ضدباکتریایی و ضد ویروسی این ماده غذایی را تایید می‌کند. اگر بتوانیم سیر را در برنامه غذایی کودکان ۵ تا ۶ ساله قرار دهیم به موفقیت بزرگی دست یافته‌ایم.پیشنهاد استفاده از سیر در غذای کودک: مقداری سیر له شده در سوپ مرغ و نودل اضافه کنید و برای کودک...

با هر وعده غذایی نعناع بخورید

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما مشکلات گوارشی نفخ، یبوست، اسهال، دفع نامنظم، عفونت‌های روده، ورم معده، سندروم روده تحریک پذیر (IBS) و … بخش زیادی از مردم را درگیر خود کرده است. درمان‌های مختلفی هم برای هر کدام وجود دارد، از طب سنتی ایرانی گرفته تا پزشکی مدرن، نسخه‌های متعددی برای هر کدام از این درد‌ها می‌دهند. روشی که اینجا معرفی می‌کنیم، ادعای درمانی ندارد، ولی به طرز ملموسی حال سیستم گوارش تان را خوب می‌کند. بخش عمده مشکلات گوارش، ناشی از غذا‌های با طبع سردی است که می‌خوریم. از نظر پزشکی، غذای با طبع سرد یعنی غذایی که سیستم گوارش، برای هضم و جذب آنها، بیش از حد متعارف انرژی از دست می‌دهد. وقتی به طور...

۱۴۰۰ فروشگاه در غرب استان تهران به سیستم کالابرگ الکترونیکی متصل شد

در غرب استان تهران بیش از ۱۴۰۰ فروشگاه زنجیره‌ای و خرد برای استفاده خانوارهای بی‌بضاعت به سیستم کالابرگ الکترونیکی مجهز شدند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از غرب استان تهران، طرح ملی و سراسری تجهیز فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرد به سیستم کالابرگ الکترونیکی پس از اجرای موفقیت‌آمیز طرح آزمایشی به‌صورت رسمی در سراسر کشور آغاز شده و یارانه‌بگیران می‌توانند 10 قلم جنس مورد نظر را از طریق کارت یارانه خود با استفاده از شیوه جدید در فروشگاه‌های طرف قرارداد خرید کنند.در راستای اجرای این طرح تاکنون در تمامی نقاط مختلف شهرستان‌های شهریار، رباط کریم و بهارستان بیش از 1400 فروشگاه زنجیره‌ای و خرد به سیستم کالابرگ الکترونیکی تجهیز شده است.مهرداد ابریشم‌کار در گفت‌و‌گو با خبرگزاری تسنیم در...

تشخیص فاسد شدن مواد غذایی از روی تغییر رنگ برچسب شیشه محصول

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، برخی از غذا‌ها و داروها، مانند بسیاری از واکسن‌های ضدکرونا، باید سرد نگه داشته شوند. محققان روشی ارائه کردند که می‌تواند نشان دهد چه زمانی این محصولات دیگر برای استفاده مناسب نیستند. در این پروژه آن‌ها یک کلاس از میکروکریستال‌های رنگی و درخشان را ساختند که در طیف گسترده‌ای از دما و زمان بی‌رنگ می‌شوند. به‌عنوان اثبات عملکرد، این تیم از این مواد روی درب یک ظرف و کد QR بسته‌بندی آن استفاده کردند. فریزر‌ها و کامیون‌های یخچال‌دار به طور کلی دمای تعیین شده خود را حفظ می‌کنند، اما اشکال همیشه می‌تواند اتفاق بی‌افتد. حسگر‌های بی‌سیم می‌توانند دمای محصولات را به صورت تک به تک کنترل کنند، اما این دستگاه‌ها...

این افراد سیستم ایمنی ضعیفی دارند و بیشتر بیمار می‌شوند

تا به حال به این موضوع اندیشیده‌اید که چرا برخی افراد بیش از دیگران مریض می‌شوند. میکروب عامل اصلی تولید و سرایت امراض نیست و فقط عوامل خارجی نیستند که موجب بروز بیماری می‌شوند، بلکه عواملی فراوانی وجود دارد که باعث بیشتر مریض شدن فرد و تضعیف ایمنی بدن می‌شود. در ادامه به شما خواهیم گفت چه کسانی بیشتر بیمار می‌شوند، پس اگر جزو این دسته از افراد هستید بیشتر مراقب سلامتی‌تان باشید. افراد استرسی استرس مداوم عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن را دشوار می‌کند و پاسخ ایمنی بدن شما را ضعیف می‌کند. استرس نه تنها بر عملکرد سیستم ایمنی بدن اثر می‌گذارد بلکه استرس کنترل نشده می‌تواند بر الگوی خواب، خلق‌وخو، رژیم غذایی و میزان فعالیت بدنی ما تأثیر...

راحت‌ترین راه برای غلبه بر نفخ و بیماری‌های گوارشی

به گزارش «تابناک» به نقل از عصر ایران از عصر ترکیه، نفخ ، یبوست ، اسهال ، دفع نامنظم ، عفونت های روده ، ورم معده ، سندروم روده تحریک پذیر (IBS) و … بخش زیادی از مردم را درگیر خود کرده است. درمان های مختلفی هم برای هر کدام وجود دارد، از طب سنتی ایرانی گرفته تا پزشکی مدرن، نسخه های متعددی برای هر کدام از این دردها می دهند. روشی که اینجا معرفی می کنیم، ادعای درمانی ندارد ولی به طرز ملموسی حال سیستم گوارش تان را خوب می کند. به نوشته عصر ترکیه، بخش عمده مشکلات گوارش، ناشی از غذاهای با طبع سردی است که می خوریم. از نظر پزشکی، غذای با طبع سرد یعنی غذایی که...

راحت ترین راه برای غلبه بر نفخ و یبوست و بیماری های گوارشی

عصر ترکیه – نفخ ، یبوست ، اسهال ، دفع نامنظم ، عفونت های روده ، ورم معده ، سندروم روده تحریک پذیر (IBS) و … بخش زیادی از مردم را درگیر خود کرده است. درمان های مختلفی هم برای هر کدام وجود دارد، از طب سنتی ایرانی گرفته تا پزشکی مدرن، نسخه های متعددی برای هر کدام از این دردها می دهند. روشی که اینجا معرفی می کنیم، ادعای درمانی ندارد ولی به طرز ملموسی حال سیستم گوارش تان را خوب می کند. به نوشته عصر ترکیه، بخش عمده مشکلات گوارش، ناشی از غذاهای با طبع سردی است که می خوریم. از نظر پزشکی، غذای با طبع سرد یعنی غذایی که سیستم گوارش، برای هضم و جذب آنها، بیش...

روش های طبیعی و خانگی برای درمان سرگیجه

ماست، لیمو و سرکه سیب از خوراکی های “درمان سرگیجه” می باشند و از دلایل بروز سرگیجه می توان به کم آبی بدن و کم خوابی و حتی خونریزی داخلی اشاره کرد. به گزارش برنا ؛ سرگیجه ،برای توصیف یک وضعیت بدن مورد استفاده قرار می گیرد، زمانی که احساس ضعف و یا حتی احساس عدم تعادل می کنید ، این وضعیتها نیز با سرگیجه همراه است، احساس اینکه که تمام جهان دور سر شما می چرخد، و حس می کنید که همین الان در حال افتادن هستید . ولی علل این حالت چیست و چطور می توانیم سرگیجه را درمان کنیم ؟ روش های طبیعی و خانگی برای درمان سرگیجه علل و دلایل سرگیجه: خونرسانی نامناسب به...

پنج نکته ی مهم در خصوص نگهداری و تعمیر سردخانه های صنعتی

سردخانه های صنعتی از جمله ابزارهای اساسی در زنجیره تامین مواد غذایی هستند. این سردخانه‌ ها به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی استفاده می ‌شوند و برای نگهداری مواد غذایی به منظور حفظ کیفیت و افزایش مدت زمان نگهداری آن ‌ها، بسیار مهم هستند. سردخانه های صنعتی دارای ظرفیت بالا و تجهیزات پیشرفته ‌ای هستند که به کمک آن ‌ها، مواد غذایی در دماهای مناسب و به صورت صحیح نگهداری می ‌شوند. علاوه بر این، این سردخانه ‌ها به دلیل ایمنی بالا و تأمین غذایی بهتر، در کاهش هدر رفتن غذا نیز نقش مهمی دارند. در اینجا قصد داریم به بررسی نحوه نگهداری و تعمیر سردخانه های صنعتی بپردازیم. تعمیر و نگهداری تونل انجماد تونل انجماد برای...

چرا شکم‌ «قاروقور» می‌کند؟

صدای قاروقوری که ما از شکم‌مان می‌شنویم معمولا از معده نشأت می‌گیرد اما می‌تواند از روده کوچک نیز باشد، بنابراین بهتر است نگاهی به نحوه عملکرد دستگاه گوارش داشته باشیم. سیستم گوارش ما در اصل لوله‌ای طولانی است که از دهان شروع و به مقعد ختم می‌شود. این لوله اندام‌ها و مجاری مختلفی را که نقش مهمی در هضم دارند به هم متصل می‌کند. از مهم‌ترین مواردی که باید در مورد سیستم گوارش بدانید این است که این سیستم چگونه غذا را به جلو می‌راند و همین توضیح می‌دهد که چرا ممکن است پس از صرف غذا صداهایی قاروقورمانندی بشنویم. امواج انقباضات عضلانی در فرآیندی به نام پریستالسیس، محتویات غذایی را در داخل روده‌ها به جلو می‌راند. این انقباضات کمک...

قوی‌ترین فرمول خوراکی برای مبارزه با ویروس‌ها

ویروس ها، میکروب‌های بسیار ریزی هستند که می‌توانند در بدن یک میزبان، مانند انسان تکثیر شوند. این شرایط ممکن است نگران کننده به نظر برسد، اما برخی اقدامات می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و برای بهبودی سریع‌تر عفونت‌های ویروسی فرصت بهتری را در اختیار بدن ما قرار دهد. لازم به ذکر نیست که هر چه واکنش سیستم ایمنی شما قوی‌تر باشد، علائم بیماری نیز خفیف‌تر خواهند بود. در خط مقدم تلاش برای تقویت سیستم ایمنی سه عامل کلیدی وجود دارند: خواب با کیفیت، ورزش منظم و یک رژیم غذایی سالم. در یک دوره بیماری همه گیر ویروسی همانند آن چه در حال حاضر تجربه می‌کنیم، دنبال کردن یک رژیم غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار...

راهکارهایی عملی و ساده برای افزایش تقویت سیستم ایمنی بدن

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی از تاثیر لبنیات روی بیماری کروناویروس سخن به میان آورد و اظهار کرد: مصرف لبنیات کم چرب مشکلی ندارد و حتی چون اسیدهای آمینه و پروتئین‌های خوبی نیز دارند می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند اما اگر از شیرهای فله‌ای استفاده می شود حتما قبل از مصرف باید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه جوشانده شود تا میکروب‌ها و باکتری‌های آن از بین رود. به گزارش خبرگزاری برنا؛ دکتر "بهروز طلائی" گفت: رعایت رژیم غذایی نه تنها تضعیف سیستم ایمنی نشده بلکه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نیز خواهد شد و اگر تنوع و تعادل در برنامه غذایی و از گروه‌های اصلی غذایی شامل انواع غلات، میوه و سبزیجات، گوشت‌ها و لبنیات رعایت...

۱۴میلیون دیابتی در جهان، ناشی از رژیم غذایی نادرست

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، نتایج این مطالعه نشان داد؛ مصرف ناکافی غلات کامل، مصرف بیش از حد برنج و گندم تصفیه شده و مصرف بیش از حد گوشت فرآوری شده، بیشترین سهم را در افزایش بروز دیابت نوع ۲ در سطح جهانی داشته اند. تاثیر عواملی مثل نوشیدن بیش از حد آب میوه و نخوردن کافی سبزیجات غیر نشاسته ای، آجیل یا دانه ها، بر بروز موارد جدید این بیماری، کمتر بود.دیابت نوع ۲ یک نوع اختلال بدنی در نحوه تنظیم استفاده از قند به عنوان سوخت بدن است که در طولانی مدت منجر به گردش بیش از حد قند در جریان خون شده و در نهایت، سطح بالای قند خون می‌تواند باعث اختلال در سیستم گردش خون،...

یک گزینه غذایی محبوب، پرکالری و مضر که زیاد هم می‌خوریم

گاهی اوقات خوردن یک وعده غذایی فست‌فود ضرری ندارد، اما عادت به مصرف اینگونه غذاها ممکن است به مرور دردسرساز شود و تأثیر زیادی بر سلامت شما داشته باشد. برای اینکه بدانید فست‌فود با بدن شما چه می‌کند، این مطلب را بخوانید. تأثیر بر سیستم گوارشی و قلبی عروقی اکثر فست‌فودها مملو از کربوهیدرات‌هایی با فیبر پایین هستند. هنگامی که دستگاه گوارش شما این غذاها را تجزیه می‌کند، کربوهیدرات‌ها به صورت گلوکز (قند) وارد جریان خون شما می‌شوند. در نتیجه قند خون شما افزایش می‌یابد .تا زمانی که سالم هستید، اندام‌ها معمولاً می‌توانند این افزایش قند را کنترل کنند، اما خوردن مکرر مقادیر زیاد کربوهیدرات می‌تواند منجر به افزایش مکرر قند خون شود. این امر خطر مقاومت به انسولین، دیابت...

یک گزینه غذایی محبوب، پرکالری و مضر که اتفاقا زیاد هم می‌خوریم

آفتاب‌‌نیوز : گاهی اوقات خوردن یک وعده غذایی فست‌فود ضرری ندارد، اما عادت به مصرف اینگونه غذاها ممکن است به مرور دردسرساز شود و تأثیر زیادی بر سلامت شما داشته باشد. برای اینکه بدانید فست‌فود با بدن شما چه می‌کند، این مطلب را بخوانید. تأثیر بر سیستم گوارشی و قلبی عروقی اکثر فست‌فودها مملو از کربوهیدرات‌هایی با فیبر پایین هستند. هنگامی که دستگاه گوارش شما این غذاها را تجزیه می‌کند، کربوهیدرات‌ها به صورت گلوکز (قند) وارد جریان خون شما می‌شوند. در نتیجه قند خون شما افزایش می‌یابد .تا زمانی که سالم هستید، اندام‌ها معمولاً می‌توانند این افزایش قند را کنترل کنند، اما خوردن مکرر مقادیر زیاد کربوهیدرات می‌تواند منجر به افزایش مکرر قند خون شود. این امر خطر مقاومت به...

این مواد غذایی عملکرد گوارش را تقویت می‌کند

فیبرها، ترکیبات مفید در بعضی مواد غذایی هستند که به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کنند و نقش مهمی در تقویت و عملکرد باکتری‌های مفید روده دارند. بدن روزانه به حدود ۳۰گرم فیبر نیاز دارد که شیوع بیماری‌هایی نظیر چاقی، دیابت نوع ۲،بیماری های قلبی‌عروقی و سرطان کولون از جمله عوارض مصرف ناکافی فیبرهاست. به گزارش بهداشت نیوز، در ادامه این مطلب به معرفی بهترین منابع فیبرها اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: لوبیا و عدس لوبیا علاوه بر اینکه منبع غنی فیبر محسوب می‌شود حاوی مقدار فراوان آهن و ویتامینB۹ است. این ویتامین برای خانم‌های باردار ضروری است و نقش مهمی در رشد جنین و جلوگیری از بروز ناهنجاری‌های سیستم عصبی دارد. هر ۱۰۰ گرم لوبیا قرمز...

چطور بعد از بهبود یافتن «کرونا» روزه بگیریم؟

تغذیه اصولی و صحیح به سیستم ایمنی بدن برای پیشگیری از ابتلا به کرونا کمک می‌کند. خبرگزاری برنا- گروه علمی و فناوری؛ دسته از افراد سالم هستند و دچار ویروس کرونا نشده‌اند که این افراد در این شرایط هم می‌توانند روزه بگیرند، اما به شرطی که اصول تغذیه‌ای خود را رعایت کنند، یعنی باید حتما وعده سحری را بخورند و در وعده سحری و افطاری، نکات تغذیه‌ای را رعایت کنند و همچنین از افطاری تا سحری، میوه و مایعات مصرف کنند. توصیه نمی‌شود کسانی که به ویروس کرونا مبتلا هستند، روزه بگیرند، برخی افراد هم مبتلا شده و حالا بهبود یافته‌اند، اما چون تا ۶ هفته پس از بهبود احتمال بازگشت بیماری وجود دارد، بر اساس نظر متخصصان عفونی بهتر...

توصیه‌های تغذیه‌ای برای روزه اولی‌ها در رمضان کرونایی امسال

روزه اولی‌ها باید اصول تغذیه‌ای مناسب را رعایت کنند تا در این ماه مبارک رمضان کرونایی ، سلامت و سیستم ایمنی بدن خود را به خطر نیندازند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ هر فردی بسته به توان، استقامت و میزان تحملی که از خود سراغ دارد خود را برای ماه مبارک رمضان مهیا می‌کند. در این میان بسیاری از نوجوانان امسال برای اولین بار روزه داری ماه مبارک رمضان را تجربه می‌کنند. روزه گرفتن روزه اولی‌ها و کودکان شاید برای خانواده‌ها نگران کننده باشد که با انجام توصیه‌های متخصصان تغذیه می‌توانند سلامت و سیستم ایمنی بدن خود را حفظ کنند. پیام فرح بخش متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: نوجوانانی که به سن تکلیف رسیده اند و توانایی روزه گرفتن...

از سیستم گوارش تا پیشگیری از سرطان، این ماده مغذی را دست‌کم نگیرید

فرهاد طالبیان: فیبر نوعی ماده مغذی غیرقابل هضم است که در غذاهای گیاهی متمرکز شده است. بر خلاف سایر مواد مغذی، بدن شما نمی‌تواند فیبر را هضم یا جذب کند، بنابراین از روده کوچک شما به روده بزرگ شما عمدتاً دست نخورده عبور می کند. و اتفاقا دلیل اهمیت آن هم همین است که هضم نمی‌شود اما به سلامت سیستم گوارشی شما کمک می‌کند. فیبر به شما کمک می کند تا حرکات روده راحت و منظمی داشته باشید. بر همین اساس رژیم‌های غذایی سرشار از فیبر می‌توانند به پیشگیری و درمان بیماری‌های گوارشی مانند یبوست و بیماری دیورتیکول کمک کنند. همه فواید فیبر پیروی از یک رژیم غذایی با فیبر بالا می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی از...

آیا مکمل‌های تقویت‌کننده سیستم ایمنی مانع ابتلا به بیماری می‌شوند؟

آفتاب‌‌نیوز : مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۲۰ در نشریه آلرژی، آسم و ایمونولوژی بالینی پست‌های زیادی در اینستاگرام پیدا کرد که مواد غذایی، مکمل‌ها، روغن‌های ضروری و پروبیوتیک‌های تقویت‌کننده سیستم ایمنی را تبلیغ می‌کردند. بسیاری از محبوب‌ترین پست‌ها فاقد شواهد علمی بودند، اما از اصطلاحات تخصصی بیوپزشکی استفاده می‌کردند تا مردم را به این باور برسانند که این محصولات می‌توانند آنان را از عفونت و بیماری حفظ کنند. به عنوان مثال، کپسول‌های TB ۱۲ Protect تام بریدی از یک پاسخ ایمنی ظاهرا سالم پشتیبانی می‌کنند، اما ادعا‌های موجود در وب‌سایت با یک ستاره مشخص شده‌اند و هیچ نشانه‌ای از معنای آن ستاره‌ها وجود ندارد. در واقع، یکی از موارد برای تشویق استفاده از آن‌ها این مورد است که می‌گوید:...

بدون سحری روزه بگیرید، بیمار می‌شوید!

معاونت بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در توصیه به روزه داران درباره رعایت اصول تغذیه‌ای صحیح در ماه رمضان همزمان با شیوع کرونا تاکید کرده است: رعایت اصول بهداشتی به منظور پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا از جمله شست وشوی کامل دست‌ها با آب و صابون، رعایت فاصله با دیگران، ماندن در خانه و استفاده از ماسک در خارج از خانه در ماه مبارک رمضان باید بیش از پیش مورد توجه قرار گیرد. با تغذیه صحیح و مصرف منابع غذایی حاوی ویتامین A، D، E، C، آهن، روی و سلنیم که برای سیستم ایمنی مفید هستند، نگرانی از تضعیف سیستم ایمنی و ابتلا به کووید در روزه داری کاهش می‌یابد. همچنین در صورت داشتن مشکلات مرتبط با...

روزه داری صحیح و اصولی باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود

مسوول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت دزفول گفت: در صورتی که افراد روزه دار از رژیم های غذایی اصولی و مطابق با متون علمی تبعیت کنند، روزه داری موجب تقویت سیستم ایمنی آنها می شود. به گزارش مشرق به نقل از روابط عمومی مرکز بهداشت دزفول، زینب رفعت پناه روز یکشنبه با بیان اینکه روزه داری می تواند موجب کاهش پاسخ های التهابی و تنظیم سیستم ایمنی بدن شود، گفت: فعالیت سلول های دفاعی بدن و ترشح ایمنوگلوبین های مخاطی که از عوامل ایمنی بدن هستند در طی روزه داری بیشتر شده و در مجموع، روزه داری صحیح و رعایت رژیم غذایی مناسب در وعده های سحر و افطار در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است. وی افزود:...

فواید این ابرماده غذایی تند

آفتاب‌‌نیوز : می‌دانیم که این تندی خوشمزه است، اما آیا غذا‌های تند برای شما مفید نیز هستند؟ در ادامه به آن چه باعث می‌شود مواد غذایی تند به طور خاص فلفل چیلی برای سیستم ایمنی بدن، متابولیسم و موارد دیگر مفید باشند خواهیم پرداخت. فلفل چیلی تند چیست؟به گزارش ریئل سیمپل، دنیای فلفل‌های تند گسترده است و برخی زندگی خود را وقف یادگیری حدود ۵۰۰۰۰ نوع فلفل موجود در سراسر جهان کرده اند. تاریخچه فلفل تند حداقل به ۹۰۰۰ سال پیش به منطقه بولیوی باز می‌گردد و استفاده از آن به سرعت در سراسر آمریکای مرکزی و جنوبی به لطف پرندگانی که دانه‌های تند آن را خوردند گسترش یافت. پس از آن بود که خیلی زود فلفل چیلی در این...

کره شمالی در آستانه قحطی کامل!

«کیم جونگ اون»، رهبر کره‌شمالی، در میان گزارش‌هایی که از خارج از کشور مبنی بر تشدید بحران غذایی منتشر می‌شود، دستور بهبود وضعیت کشاورزی را صادر کرده است. به گزارش برنا؛ یک رسانه کره‌جنوبی می‌گوید که به نظر می‌رسد همسایه‌ شمالی‌اش با وضعیت غذایی «وخیم» دست‌وپنجه نرم می‌کند؛ درحالی‌که اندیشکده «۳۸ شمالی» مستقر در واشنگتن که بخشی از مرکز استیمسون است، گفته است که این کشور در آستانه قحطی قرار دارد. الجزیره در گزارش ۳مارس در همین رابطه نوشت: کره‌شمالی مدت‌ها از ناامنی غذایی همراه با قحطی ویرانگر در دهه۱۹۹۰ رنج می‌برد که تخمین زده می‌شود بین ۲۴۰ هزار تا ۵/ ۳میلیون نفر را کشته است. تحلیلگران آب‌وهوای وخیم و بسته شدن مرزها در طول همه‌گیری کووید را عامل...

سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی HACCP

انجمن‌های علمی صنایع غذایی دانشگاه شیراز و دانشگاه تهران، دوره آموزشی«HACCP؛ تجزیه و تحلیل نقاط خطر و نقاط کنترل بحرانی» را برگزار می‌کند. به گزارش باشگاه دانشجویان ایران اکونومیست، این دوره یکشنبه و دوشنبه ۱۶ و ۱۷ بهمن ماه، ساعت ۱۷ الی ۲۱، با تدریس دکتر طهماسبی ـ دکتری تخصصی مهندسی صنایع غذایی و استاد دانشگاه، برگزار می شود. "آشنایی با 7 اصل HACCP"،‌ "ترسیم نمودار جریان مواد غذایی"،‌ "شناسایی نقاط کنترل بحرانیCCP" و "استفاده از درخت تصمیم‌گیری" از جمله مباحث و سرفصل‌های آموزشی این دوره است. HACCP سیستمی به منظور شناسایی، ارزشیابی و کنترل خطراتی است که از نظر ایمنـی مـواد غـذایی اهمیـت دارند. تجزیه و تحلیل خطر، فرآیند جمع آوری و ارزشیابی اطلاعات مربوط به خطرها و شرایطی...

۴ فایده مهم کشک

با کاهش مصرف لبنیات در جامعه می توان کلسیم لازم بدن را با کشک تامین کرد. به گزارش برنا؛ هروقت اسم میان‌وعده می‌آید، ذهن‌مان به سراغ چیپس و پفک و تنقلات ناسالم می‌رود، حتی در بهترین حالت اگر دنبال خوراکی‌های سالم باشیم، میان وعده هایی مثل میوه و آجیل را در برنامه غذایی خود می‌گذاریم اما کمتر کسی کشک را به عنوان یک میان وعده سالم انتخاب خواهد کرد. در حالی که کشک های تنقلاتی جدید منبع خوبی برا ی تامین کلسیم بدن هستند. آن هم در شرایطی که مصرف شیر و مواد لبنی به دلیل قیمت بالا در جامعه کم شده است . درمان پوکی استخوان کشک یکی از اعضای خانواده لبنیات است که کمتر به آن توجه...

آلودگی هوا چگونه حیات و سلامت ما را به خطر می‌اندازد؟

همشهری آنلاین -یکتا فراهانی: مواد آلوده کننده هوا مانند مونوکسید کربن، اکسیدهای نیتروژن دار، هیدروکربن‌های سوخته نشده و دیگر ذرات ریز معلق، ترکیبات سربی و خطرناکی هستند که سلامت همه ما به ویژه سالمندان، کودکان و بیماران قلبی و ریوی را بیشتر تحت الشعاع قرار می‌دهند. با توجه به اینکه آلودگی‌های محیطی باعث می‌شوند بدن نتواند در مقابل رادیکال‌های آزاد مبارزه کند؛ آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند جلوی عمل رادیکال‌های آزاد را بگیرند و مانع از تخریب سلول‌های حیاتی بدن شوند. بنابراین در هوای آلوده مصرف بیشتر آنتی اکسیدان‌ها توصیه می‌شود که می‌توان آن‌ها را در انواع ویتامین‌های مختلف مانند E, C و همچنین انواع میوه‌ها و سبزیجات یافت. تأثیر هوای آلوده بر سیستم ایمنی دکتر سید ضیاالدین مظهری، متخصص تغذیه در...

کدام مواد مغذی موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود؟

به گزارش خبرنگار گروه علم و فناوری خبرگزاری آنا، سیستم‌ ایمنی بدن انسان بسیار پیچیده و دارای اهمیت زیادی است. مراقبت از سیستم‌ایمنی در فصل سرما نسبت به سایر فصل‌ها دشوارتر می‌شود، زیرا در فصل زمستان شیوع بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و کرونا افزایش می‌یابد. همان‌طور که از اسم آن مشخص است این سیستم عضوی از بدن نیست؛ بنابراین هماهنگی و تعادل اعضای مختلف بدن ضروری است. همچنین خواب کافی، حفظ فعالیت بدنی منظم و رژیم غذایی متعادل می‌تواند در حفظ و تقویت سیستم‌ایمنی موثر باشد. تنوع مواد مغذی موثر در تقویت سیستم‌ایمنی بسیار زیاد است؛ بنابراین به افراد توصیه می‌شود تا بیشتر از موادغذایی استفاده کنند. مکمل‌های دارویی نمی‌تواند جایگزین خوبی برای این امر مهم تلقی شود، اما اگر...

مکمل‌های غذایی نشاط آور مناسب زمستان

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان، بهترین مکمل‌های غذایی برای فصل زمستان آن دسته از مکمل‌هایی هستند که با تقویت سیستم ایمنی بدن و دارا بودن مواد معدنی از افسردگی و استرس بکاهند و بدن را در برابر بیماری‌ها مقاوم سازند. همانطور که واضح است در زمستان به دلیل تغییر دما و شرایط ا بو هوا بدن به نوعی در برابر بیماری‌ها ضعیف می‌شود به همین دلیل با مصرف مکمل‌های غذایی مناسب بایستی این ضعف جسمی و روانی را کاهش داد.هر چیزی را با توجه به توان خود انجام دهید تا از خستگی و از دست دادن انرژی و توانتان در امان بمانید و بهداشت را به اندازه رعایت کنید تا از ابتلا به بیماری‌های ویروسی که در زمستان هم در...

استانداردها و ایزوهای مواد غذایی

گواهینامه ایزو، برای شرکت‌هایی که تولیدکننده صنایع غذایی هستند، مهم است. زیرا با دارا بودن این گواهینامه، کیفیت خدمات آن ثابت خواهد شد. گواهینامه ایزو، برای شرکت‌هایی که تولیدکننده صنایع غذایی هستند، مهم است. زیرا با دارا بودن این گواهینامه، کیفیت خدمات آن ثابت خواهد شد. شرکت‌های تولیدکننده مواد غذایی یا همان حوزه صنایع غذایی، از آنجایی که ارتباط مستقیم با جان انسان دارند، باید خدمات با کیفیت، استاندارد و بهداشتی ارائه‌ کنند. به عنوان مثال یک شرکتی که تولیدکننده لواشک صادراتی یا آلوچه استندی و... است، باید بتواند ترشک بهداشتی به دست مردم برساند. تمامی شرکت‌های مواد غذایی مانند ترش طعم راناس، باید بتوانند استانداردها و ایزوهای مواد غذایی را دریافت کنند. اگر قصد دارید با ایزوهای شرکت...

دانشمندان توصیه می‌کنند «جلبک اسپیرولینا» را جایگزین گوشت گاو کنید

به گزارش گروه دانش و فناوری خبرگزاری آنا به نقل از وبگاه (سای تک دیلی)، در یک مطالعه اخیر به رهبری دکتر آسف تزاکور، محققی در دانشکده پایداری دانشگاه رایشمن، پیشنهاد شده است که ایسلند می‌تواند نقش کلیدی در آینده تولید مواد غذایی داشته باشد. این تجزیه و تحلیل، تاسیسات پیشرفته‌ای را در ایسلند نشان داد که جلبک اسپیرولینا، منبع بسیار مغذی پروتئین، آهن و اسید‌های چرب ضروری را پرورش می‌دهد. یک مطالعه جدید به رهبری دکتر آساف تزاکور با همکاری یک تیم بین‌المللی از دانشمندان، یک سیستم بیوتکنولوژی پیشرفته را ارزیابی کرده است که اسپیرولینا را پرورش می‌دهد. این سیستم که توسط Vaxa Impact Nutrition توسعه یافته و اجرا می‌شود، در پارک زمین گرمایی ON Power در ایسلند قرار...

دانشمندان توصیه می‌کنند گوشت گاو را با این جایگزین کنید

تاثیر افزودنی‌های غذا در ابتلای نوزادان به آلرژی

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، آلرژی غذایی یک بیماری شایع و جدی است و زمانی بروز می‌کند که سیستم ایمنی بدن با نشانه‌هایی از خارش خفیف گرفته تا تنگی نفس شدید به اجزای خاصی از غذاها واکنش نشان دهد. مواد غذایی که بدن را در مقابل آنتی بیوتیک‌ها مقاوم می‌کنند در یک مطالعه جدید که به‌تازگی در نشریه Frontiers in Allergy منتشر شد، کارشناسان آنس (Anses) یا اداره غذای فرانسه دریافتند نانوذرات غیرآلی که به جای افزودنی‌های غذایی استفاده می‌شوند از سد جفت عبور می‌کنند و جنین را در معرض خطر بالاتر ابتلا به آلرژی‌های بالقوه خطرناک در نوزادی قرار می‌دهد. "کارین ادل‌ــپیشنت" - نویسنده همکار این مطالعه - در بیانیه‌ای گفت: با توجه به خواص ایمونوتوکسیک و مرگبار نانوذرات، قرار گرفتن در معرض...

نقش افزودنی‌های غذایی در ابتلای نوزادان به آلرژی

آلرژی غذایی یک بیماری شایع و جدی است و زمانی بروز می‌کند که سیستم ایمنی بدن با نشانه‌هایی از خارش خفیف گرفته تا تنگی نفس شدید به اجزای خاصی از غذا‌ها واکنش نشان دهد. در یک مطالعه جدید که به‌تازگی در نشریه Frontiers in Allergy منتشر شد، کارشناسان آنس (Anses) یا اداره غذای فرانسه دریافتند نانوذرات غیرآلی که به جای افزودنی‌های غذایی استفاده می‌شوند از سد جفت عبور می‌کنند و جنین را در معرض خطر بالاتر ابتلا به آلرژی‌های بالقوه خطرناک در نوزادی قرار می‌دهد. "کارین ادل‌ــپیشنت" - نویسنده همکار این مطالعه - در بیانیه‌ای گفت: با توجه به خواص ایمونوتوکسیک و مرگبار نانوذرات، قرار گرفتن در معرض آن‌ها ممکن است تبادلات مفید ریزاندامگان [میکروبیوتا]میزبان‌ــ روده را مختل کند و در سد روده...

ارتباط افزودنی‌های غذایی با خطر ابتلای نوزادان به آلرژی

کارشناسان دریافته‌اند برخی افزودنی‌های غذایی احتمالا از سد جفت عبور می‌کنند، وارد شیر مادر می‌شوند و ممکن است به ابتلای نوزادان به آلرژی منجر شوند. به گزارش ایران اکونومیست، آلرژی‌ غذایی یک بیماری‌ شایع و بالقوه جدی است و زمانی بروز می‌کند که سیستم ایمنی بدن با نشانه‌هایی از خارش خفیف گرفته تا تنگی نفس شدید به اجزای خاصی از غذاها واکنش نشان دهد. در یک مطالعه جدید که به‌تازگی در نشریه Frontiers in Allergy منتشر شد، کارشناسان آنس (Anses) یا اداره غذای فرانسه دریافتند نانوذرات غیرآلی که به جای افزودنی‌های غذایی استفاده می‌شوند از سد جفت عبور می‌کنند و جنین‌ را در معرض خطر بالاتر ابتلا به آلرژی‌های بالقوه خطرناک در نوزادی قرار می‌دهد. "کارین ادل‌ــپیشنت" - نویسنده همکار این مطالعه - در...

نقش مکمل‌ها در تقویت سیستم ایمنی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، برخی افراد برای مقابله با افزایش عفونت‌های دستگاه تنفسی در زمستان با مصرف مکمل‌ها و غذا‌های غنی از مواد مغذی به «تقویت» سیستم ایمنی خود می‌پردازند. برای برخی، این اقدامی است در کنار فاصله‌گذاری اجتماعی، ماسک و واکسن‌های آنفولانزا و کووید-۱۹، که ریسک ابتلا به بیماری یا شدت‌گرفتن آن را کاهش می‌دهند؛ اما برای برخی دیگر، این تنها راهکار دفاعی است. آن‌ها امیدوارند استفاده از مواد معدنی نظیر زینک و ویتامین‌هایی از جمله ث و د باعث افزایش واکنش ایمنی در صورت ابتلا به بیماری شود. با این که این تلاش‌ها نمی‌توانند مانع از ابتلا شوند، سیستم ایمنی فرد را پشتیبانی می‌کنند. اما اسکات رید (Scott Read)، ایمنی‌شناس دانشگاه وسترن سیدنی در...

پودر تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن با فرآوری غلات تولید شد

محققان کشور موفق به تولید پودر غذایی تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن با فرآوری غلات شدند که موثر در کاهش مرگ و میر کرونا است. عارف خلخالی مجری طرح تولید پودر غذایی تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن با فرآوری غلات گفت: پودر غذایی تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن با فرآوری غلات، با نام اختصاری (NBS) به عنوان یک مکمل طبیعی تاثیرگذار در درمان بیماری حاد کووید ۱۹ در دو بیمارستان سینای همدان و امام خمینی تهران، انجام شد.وی عنوان کرد: نتایج کارآزمایی بالینی این ماده غذایی نشان داد که می‌تواند ۵۰ درصد مرگ و میر بیماران شدید کرونایی را کاهش دهد.خلخالی افزود: همچنین در استفاده از این ماده می‌تواند در افزایش اکسیژن خون در حد نرمال، افزایش لنفسیت‌ها در بدن بیماران، کاهش...

تولید پودر تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن با فرآوری غلات در کشور

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما: عارف خلخالی مجری طرح تولید پودر غذایی تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن با فرآوری غلات گفت: پودر غذایی تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن با فرآوری غلات، با نام اختصاری (NBS) به عنوان یک مکمل طبیعی تاثیرگذار در درمان بیماری حاد کووید ۱۹ در دو بیمارستان سینای همدان و امام خمینی تهران، انجام شد.وی عنوان کرد: نتایج کارآزمایی بالینی این ماده غذایی نشان داد که می‌تواند ۵۰ درصد مرگ و میر بیماران شدید کرونایی را کاهش دهد.خلخالی افزود: همچنین در استفاده از این ماده می‌تواند در افزایش اکسیژن خون در حد نرمال، افزایش لنفسیت‌ها در بدن بیماران، کاهش التهاب بدن، آنزیم‌های کبدی و قلبی، دمای بدن و کاهش مدت بستری بیماران تاثیر گذار باشد.وی گفت: در مورد...

بسته سلامت ششم دی ماه؛ فواید زمستانی زنجبیل

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ زنجبیل یکی از مواد غذایی مفید است که اثبات شده می‌تواند سیستم ایمنی را در فصل زمستان تقویت کند. زنجبیل کمک بزرگی به مهارِ علائمِ سرماخوردگی و سرفه می‌کند. برای همین است که زنجبیل برای تقویتِ سیستمِ ایمنی بدن در فصل زمستان گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. زنجبیل علیه سرماخوردگی و سرفه عمل می‌کند، زنجبیل به پاک‌سازیِ مخاط کمک می‌کند و برای همین است که به افرادی که آلرژی‌های مواد آلاینده دارند توصیه می‌شود که از زنجبیل استفاده کنند. همچنین زنجبیل التهاب را مهار می‌کند و به هضم مواد غذایی کمک می‌کند و از مسائلی مثلِ حالت تهوع پیش‌گیری می‌کند.افزودنِ مقدار زیادی زنجبیل به چای فکر خوبی است. یک بخش زنجبیل را با...

نگاهی به مواد غذایی ضد ویروس در فصل سرد

ایسنا/خراسان جنوبی متخصص و مدرس طب ایرانی گفت: یکی از مواد غذایی مناسب در فصل سرد، عناب است که حتما به جای تنقلات، عناب در اختیار کودکان بگذارید چراکه این میوه علاوه بر تقویت سیستم ایمنی مانع از خشکی پوست می‌شود. مریم نواب‌زاده در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه عامل سرماخوردگی و آنفلوآنزا هر دو ویروس است، اظهار کرد: افراد به طور معمول یک تا دو باردر سال دچار سرماخوردگی شده و اگر زمینه ضعف سیستم ایمنی وجود داشته باشد این مقدار بیشتر خواهد بود. وی با بیان اینکه بهارنارنج، خلال نارنج و شقاقل علاوه بر تقویت سیستم ایمنی قدرت بهره وری ذهن را افزایش می‌دهد، بیان کرد: به محض اینکه بدن به سرما می‌رسد منافذی که ر واقع پنجره‌های...

نقش نانوذرات در ایجاد آلرژی

محققان فرانسوی معتقدند که وجود نانوذرات در مواد غذایی می‌تواند در مادران باردار شانس ایجاد آلرژی را در جنین آن‌ها افزایش دهد. از این رو لازم است تحقیقات جامع‌تری دراین حوزه انجام شود. خبرگزاری برنا؛ فناوری نانو با تغییر در تولید مواد غذایی و فرآوری آن به ایمن‌تر و سالم‌تر شدن مواد غذایی کمک کرده و صنعت مواد غذایی را متحول کرده است. اما در بررسی منتشر شده در Frontiers in Allergy Today، محمد ایسا و همکارانش از Université Paris-Saclay نشان دادن که استفاده از نانوذرات در تولید مواد غذایی می‌تواند پیامدهای بهداشتی پیش‌بینی نشده‌ای داشته باشد. این تیم شواهدی را ارائه داد که نشان می‌دهد نانوذرات نه تنها از جفت عبور می‌کنند تا به جنین‌های در حال رشد برسند...

چطور با مواد غذایی سیستم دفاعی بدن را در برابر آلودگی هوا قوی کنیم؟

آلودگی هوا یکی از معضلاتی است که در فصل سرما با آن مواجهه هستیم. باید توجه کرد که یکی از مهمترین راهکار‌های تقویت سیستم دفاعی بدن در برابر آلودگی هوا، مصرف برخی از مواد غذایی، آن هم به صورت منظم است. به گزارش ایسنا، آلودگی هوا یک مشکل جدی در جهان امروز است و نمی‌توان تبعات آن را نادیده گرفت. بنابراین، بهترین کاری که می‌توان انجام داد خنثی نمودن اثرات منفی تنفس مواد شیمیایی و سمی از بدن است که ناشی از آلودگی هوا وارد بدن می‌شوند. در عین حال هر ساله با شروع فصل سرما با معضل آلودگی هوا به دلیل وارونگی هوا مواجه هستیم. یافته‌های مطالعاتی حاکی از آن است که قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا با طیف...

نقش نانوذرات باید در ایجاد آلرژی بررسی شود

محققان فرانسوی معتقدند که وجود نانوذرات در مواد غذایی می‌تواند در مادران باردار شانس ایجاد آلرژی را در جنین آن‌ها افزایش دهد؛ از این رو لازم است تحقیقات جامع‌تری در این حوزه انجام شود. به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، محققان فرانسوی معتقدند که وجود نانوذرات در مواد غذایی می‌تواند در مادران باردار شانس ایجاد آلرژی را در جنین آن‌ها افزایش دهد. از این رو لازم است تحقیقات جامع‌تری دراین حوزه انجام شود.فناوری نانو با تغییر در تولید مواد غذایی و فرآوری آن به ایمن‌تر و سالم‌تر شدن مواد غذایی کمک کرده و صنعت مواد غذایی را متحول کرده است. اما در بررسی منتشر شده در Frontiers in Allergy Today، محمد ایسا و همکارانش از Université Paris-Saclay نشان دادن...

ضرورت بررسی نقش نانوذرات در ایجاد آلرژی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، فناوری نانو با تغییر در تولید مواد غذایی و فرآوری آن به ایمن‌تر و سالم‌تر شدن مواد غذایی کمک کرده و صنعت مواد غذایی را متحول کرده است. اما در بررسی منتشر شده در Frontiers in Allergy Today، محمد ایسا و همکارانش از Université Paris-Saclay نشان دادند که استفاده از نانوذرات در تولید مواد غذایی می‌تواند پیامد‌های بهداشتی پیش‌بینی نشده‌ای داشته باشد. این گزوه شواهدی را ارائه داد که نشان می‌دهد نانوذرات نه تنها از جفت عبور می‌کنند تا به جنین‌های در حال رشد برسند بلکه آن‌ها را در معرض آلرژی غذایی قرار می‌دهند.با توجه به خاصیت نانوذرات، قرار گرفتن در معرض آن‌ها ممکن است روی سیستم ایمنی جنین و نوزاد تاثیر داشته باشد....

مواد غذایی مناسب برای درمان و جلوگیری از تشدید آنفولانزا

افراد معمولا در بیماری هایی مثل آنفولانزا میل زیادی به غذا خوردن ندارند ، اگرچه که مواد غذایی خاصی وجود دارد که می تواند به ریکاوری و بهبود این افراد کمک کند. هنگام ابتلا به بیماری آنفولانزا باید به اندازه کافی از غذاهای مقوی و مایعات استفاده کرد تا بدن قوی و هیدراته شود و ریکاوری بعد از آنفولانزای او زودتر انجام شود. سوپ مرغ مطالعات نشان می دهد که مواد تشکیل دهنده سوپ مرغ باعث مبارزه با التهاب می شود و پاسخ های التهابی به بیماری را کاهش می دهد ، سوپ مرغ همچنین راه بینی و گلو را باز می کند و فرد راحت تر نفس می کشد. سیر سیر همچنین دارای خواص ضد ویروس و ضد باکتری هستند ، این...

قهرمانان سال 2022 به روایت مجمع اقتصاد جهانی

به گزارش گروه علم و فناوری باشگاه خبرنگاران دانشجویی(ایسکانیوز)؛ براساس گزارش مجمع اقتصاد جهانی، تغییرات اقلیمی، بحران‌های ژئوپلیتیکی و نابرابری در جهان به اوج خود رسیده، اما خوشبختانه برای هر چالشی که با آن روبه‌رو هستیم، نوآوران و متفکرانی از هر نوع وجود دارند که برای مقابله با آنها قدم برمی‌دارند. علیرغم مشکلات سال گذشته، امسال بخش خصوصی و در راس آنها استارتاپ‌ها به طور مستمر نشان داده که نه تنها می‌تواند آسیب‌های اقتصادی و اجتماعی را کاهش دهد، بلکه می‌تواند دنیایی را که در آن زندگی می‌کنیم و زندگی مردم در همه جای دنیا را بهبود بخشد. در این راستا، مجمع اقتصاد جهانی تصمیم گرفته که چند استارتاپ‌ را که در زمینه نابرابری جهانی، بهبود پایداری و مشارکت بیشتر...

مصرف این روغن باعث لاغری می شود!

اگرچه معمولا مصرف چربی سبب افزایش وزن می‌شود، اما مصرف این ماده روغنی به کاهش وزن شما کمک می‌کند. به گزارش برنا؛ اگرچه بیشتر افراد مطلع از حوزه سلامت بر این باورند که کلید کاهش وزن در پیش گرفتن یک رژیم غذایی فاقد چربی و ورزش زیاد است؛ اما باید گفت که همه چربی‌ها برای سلامت شما بد نیستند و بلکه به عکس، برخی از آن‌ها می‌توانند برای سلامت شما مفید باشند. از جمله چربی‌هایی که برای سلامت مفید هستند، «روغن حیوانی گی» هست. به گزارش هندوستان تایمز،«گی» (Ghee) یک نوع روغن حیوانی است که سر منشأ آن به به هند باستان بازمی‌گردد. این روغن در آشپزی شبه قاره هند، آشپزی خاورمیانه، طب سنتی و آیین‌های مذهبی مورد استفاده...

راهکار‌های غذایی برای ایمن شدن در برابر آنفلوآنزا

آفتاب‌‌نیوز : آنفلوانزا بیماری ویروسی است که علائم آن کمی متفاوت با سرماخوردگی است و شامل اسهال، تهوع، احساس ضعف و سرما نیز می‌شود. اگرچه با پیشرفت علم پزشکی، آنفلوانزا دیگر بیماری کشنده‌ای نیست، اما در گروه‌های آسیب پذیر مثل کودکان، سالمندان، زنان باردار، افراد مبتلا به مشکلات تنفسی و بیماران با نقص ایمنی ممکن است همراه با خطراتی باشد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، علاوه بر تزریق واکسن برای گروه‌های پرخطر، استفاده از هفت ماده غذایی زیر برای بهبود علائم این بیماری و حتی پیشگیری از ابتلا به آن می‌تواند موثر باشد: _ سیر: یک آنتی بیوتیک طبیعی قدرتمند غنی از آنتی اکسیدان‌ها مانند آلیسین است. سیر باعث تحریک سلول‌های سفید خون و تقویت سیستم...

سیستم ایمنی بدن را با خوردن ۷ ماده غذایی ضعیف نکنید

آفتاب‌‌نیوز : کمبود برخی مواد غذایی به‌خصوص ویتامین دی، در معرض مواد شیمیایی مصنوعی قرار گرفتن، عدم تعادل در باکتری‌های مفید روده و ... عوامل خطر کلیدی برای تضعیف سیستم ایمنی بدن است. با این حال برخی عادات غذایی غلط نیز ممکن است سیستم ایمنی بدن را تضعیف کرده و فرد را در معرض عفونت‌های مکرر قرار دهد: غلات پردازش شده: انتخاب غلات سبوس‌دار بهتر از دانه‌های پردازش شده است، چون این دانه‌ها اثر سوء بر قند خون دارند و عملکرد سیستم ایمنی بدن را تضعیف می‌کنند. ماست‌های طعم‌دار: ماست‌های حاوی شکر اضافه و غیر پروبیوتیک منجر به ایجاد مشکلات گوارشی می‌شوند. قند موجود در این ماست‌ها مهار عملکرد سیستم ایمنی را به همراه دارد و مواد تشکیل دهنده مصنوعی...

در پاییز چه مواد غذایی بخوریم تا سلامت بمانیم؟

آفتاب‌‌نیوز : با شروع فصل پاییز و سرد شدن هوا احتمال ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوانزای فصلی افزایش می‌یابد. بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، بنابراین لازم است که به منظور پیشگیری از ابتلا به این بیماری‌های فصلی سیستم ایمنی بدن را تقویت کنیم که راهکار‌های زیر به شما برای تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند: - خواب کافی داشته باشید. میزان نیاز به خواب برای حفظ سلامت بدن هشت ساعت در طول شبانه‌روز است که کمتر و بیشتر از این مقدار می‌تواند سیستم ایمنی شما را تضعیف کند. - فعالیت بدنی کافی داشته باشید. انجام فعالیت ورزشی متوسط باعث کاهش فاکتور‌های التهابی و بهبود پاسخ‌های دستگاه ایمنی به ویروس‌ها و عوامل بیماری‌زای احتمالی وارد شده به بدن می‌شود....

۳۰ هزار بیمار دیابتی همدان در سیستم بهداشتی

راضیه سادات میرمعینی؛ رئیس گروه بیماری‌های غیر واگیر معاونت بهداشتی همدان در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در همدان با بیان اینکه روز ٢٣ آبان به عنوان روز جهانی دیابت اظهار کرد: شعار این روز به نام «با آموزش دیابت از آینده خود محافظت کنیم» نامگذاری شده که می‌طلبد در اهمیت این موضوع با انتخاب‌های درست و به موقع از تبدیل پیش دیابت به دیابت جلوگیری کنیم. وی با اشاره به اینکه بیش از هفت درصد جمعیت بالای ۳۰ سال استان همدان مبتلا به دیابت هستند و تقریبا ۳۰ هزار بیمار دیابتی زیر پوشش سیستم بهداشتی استان قرار دارند گفت: حداقل ۲۰ درصد جمعیت بالای ۳۰ سال استان مبتلا به پیش دیابت هستند. رئیس گروه بیماری‌های غیر واگیر معاونت بهداشتی همدان با تاکید به...

چه کسانی در معرض بیماری ام اس هستند؟/ زنان بیشترین گروه در معرض خطر

ام اس نوعی بیماری خود ایمنی است که طی آن سیستم ایمنی بدن، سیستم عصبی مرکزی را تخریب می کند و به لحاظ جنسیت زنان ۲تا ۳ برابر بیشتر از مردان دچار این بیماری می‌شوند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از عصرهامون، بیماری ام اس یا مولتیپل اسکلروزیس یک بیماری سیستم عصبی مرکزی است که می‌تواند علائمی را درر سراسر بدن ایجاد کند، اکثر متخصصان معتقدند که این یک وضعیت خود‌ایمنی است که در آن سیستم ایمنی به اشتباه به بافت‌های طبیعی بدن حمله می‌کند، در بیماری ام اس، سیستم ایمنی به غلاف میلین حمله می‌کند. انواع بیماری ام اس را دانشمندان توصیف کرده‌اند که شایع ‌ترین آنها شامل ام اس عود کننده یا...

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها

جدیدترین‌های «سیستم غذایی»:

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها