جدیدترین‌های «غذا حاوی»:

خوردن چه مواد غذایی بعد از هندوانه ممنوع است؟

به عقیده محققان مصرف هندوانه خواص متعددی دارد : هندوانه به شما کمک می کند بدنتان پر آب و هیدراته بماند. هندوانه مملو از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید است.ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشد و سلامت قلب را بهبود بخشد.التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد.ممکن است درد عضلانی را تسکین دهد و به سلامت پوست کمک کند. بهتر است بدانید ، خوردن برخی غذا‌ها بعد از هندوانه ممکن است معده شما را ناراحت کند و تمام مزایای آن را نفی کند. پس بهتر است بدانیم، بعد از هندوانه از مصرف چه مواد غذایی باید اجتناب کرد. پس از خوردن هندوانه از مصرف شیر خودداری کنید. مصرف شیر بعد از خوردن هندوانه می‌تواند از جهات مختلف...


چه غذاهایی برای مبتلایان به میگرن ممنوع است؟

میگرن یک بیماری شایع عصبی است که باعث درد شدید و احساس تپش در یک طرف سر می‌شود که ممکن است چندین ساعت طول بکشد یا تا چند روز ادامه یابد. معمولا درد میگرن همراه با حالت تهوع، استفراغ، حساسیت به نور یا صدا، سرگیجه، اختلالات بینایی یا بی‌حسی صورت همراه است. باید توجه کرد که مکمل‌های حاوی منیزیم به عنوان درمان رایج برای میگرن در نظر گرفته می‌شوند. در واقع درد مداوم ناشی از میگرن باعث می‌شود که نورون‌های مغز حساس‌تر و فعال‌تر از حد طبیعی شوند و این حساسیت مفرط، نقش زیادی در تداوم درد میگرن ایفا می‌کند. رژیم غذایی مناسب برای میگرن، یک رژیم سرشار از منیزیم است که به بهبود درد کمک می‌کند. مواد غذایی...


نوشابه را با این مواد غذایی نخورید

اگر شما از طرفداران بزرگ نوشابه‌ها (به ویژه کولاها) هستید، احتمالاً می‌دانید که این نوشیدنی‌ها برای سلامتی شما مفید نیستند. اما، اگر نمی‌توانید از نوشیدنی مورد علاقه‌تان دست بردارید، باید به این نکته توجه داشته باشید که باید آن را با برخی مواد غذایی مصرف نکنید. چون ممکن است این ترکیب باعث سوء هاضمه یا برخی اختلالات داخلی خطرناک شود، حتی اگر اثرات منفی آن را به سرعت مشاهده نکرده باشید. در این مقاله به بررسی این ممنوعیت‌ها بیشتر خواهیم پرداخت. همه ما بدون آگاهی کامل گاهی اوقات می‌توانیم مواد غذایی مختلف را با هم مصرف کنیم که متأسفانه ترکیب آن‌ها ممکن است برای بدن خطرناک باشد. ممکن است شما به همراه ناهار یا شام یک یا چند لیوان نوشابه...


در ماه رمضان غذاهای فیبردار بخورید

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ در ماه مبارک رمضان، رژیم غذایی ما نباید به نسبت قبل خیلی تغییر کند و در صورت امکان باید ساده باشد. رژیم غذایی همچنین باید طوری تنظیم شود که بر روی وزن تأثیر زیادی نداشته باشد. البته اگر فرد دچار اضافه وزن می‌باشد، ماه رمضان فرصت مناسبی است تا وزن به حالت طبیعی برگردد.با توجه به ساعات طولانی ناشتا بودن، باید غذا‌هایی را مصرف کنیم که به کندی هضم می‌شوند مثل غذا‌های حاوی فیبر زیاد. غذا‌های دیرهضم معمولاً چند ساعت در دستگاه گوارش می‌مانند در حالیکه غذا‌های سریع الهضم فقط  یک تا ۲ ساعت در معده باقی می‌مانند.غذا‌های دیر هضم غذا‌های دیر هضم عبارتند از: حبوبات و غلات مثل جو، گندم، جو دوسر، لوبیا، عدس، آرد،...


چه مواد غذایی حاوی کو آنزیم کیوتن هستند؟

کوآنزیم کیوتن که به CoQ ۱۰ نیز معروف است، ترکیبی است که به تولید انرژی در سلول‌ها کمک می‌کند. بدن انسان به طور طبیعی کوآنزیم کیوتن تولید می‌کند، اما میزان تولید آن با بالا رفتن سن کاهش می‌یابد. خوشبختانه افراد می‌توانند CoQ ۱۰ را از طریق مکمل‌ها یا موادغذایی دریافت کنید. در ادامه با مواد غذا‌یی که  حاوی کوآنزیم کیوتن هستند آشنا می‌شوند. گوشت بافت‌ها: قلب، جگر و کلیهگوشت‌های ماهیچه ای: گوشت گاو و مرغماهی چرب: ماهی قزل آلا، شاه ماهی، ماکرو و ساردینسبزیجات: اسفناج، گل کلم و کلم بروکلیمیوه: پرتقال و توت فرنگیحبوبات: سویا، عدس و بادام زمینیمغز‌ها و دانه ها: کنجد و پستهروغن ها: روغن سویا و کانولا کیوتن یک ترکیب محلول در چربی و شبه ویتامین است...


مواد غذایی که حاوی کو آنزیم کیوتن (CoQ ۱۰) هستند

بدن شما به طور طبیعی کوآنزیم کیوتن تولید می‌کند، اما میزان تولید آن با بالا رفتن سن کاهش می‌یابد. خوشبختانه شما می‌توانید CoQ۱۰ را از طریق مکمل‌ها یا موادغذایی دریافت کنید. غذا‌های زیر حاوی کوآنزیم کیوتن (CoQ۱۰) هستند: گوشت بافت‌ها: قلب، جگر و کلیهگوشت‌های ماهیچه ای: گوشت گاو و مرغماهی چرب: ماهی قزل آلا، شاه ماهی، ماکرو و ساردینسبزیجات: اسفناج، گل کلم و کلم بروکلیمیوه: پرتقال و توت فرنگیحبوبات: سویا، عدس و بادام زمینیمغز‌ها و دانه ها: کنجد و پستهروغن ها: روغن سویا و کانولا کیوتن (کوآنزیم کیوتن) یک ترکیب محلول در چربی و شبه ویتامین است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. این ترکیب در تولید انرژی سلولی نقش دارد و به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند. همین...


نحوه صحیح روزه داری همراه با انرژی کامل در ماه رمضان

بسیاری از روزه داران در ماه رمضان از خستگی رنج می‌برند؛ زیرا غذای سحر را کنار می‌گذارند یا غذا‌هایی را می‌خورند که انرژی لازم را تامین نمی‌کند. به گزارش برنا؛ متخصصان تغذیه اتفاق نظر دارند که حفظ سطح انرژی یکسان در ایام ماه رمضان از اوایل صبح تا غروب خورشید غیرممکن است، اما می‌توان آسیب را محدود کرده و تا حد ممکن از انرژی خود لذت برد. از نظر هدی بنانی متخصص تغذیه، راز حفظ این انرژی، در غذا‌های مصرفی در وعده سحر نهفته است. هدی بنانی تاکید می‌کند که این وعده غذایی، سوخت و غذای مورد نیاز بدن ما را تامین می‌کند و به هیچ وجه نباید حذف شود. این متخصص می‌افزاید: باید دو نکته اصلی یعنی زمان...


«افطار برای همه»، طرحی برای کمک به نیازمندان در انگلیس

طرح «افطار برای همه» برای کمک به خانواده‌های نیازمند و همچنین روزه داران انگلیس در ماه رمضان که با افزایش قیمت‌ها و هزینه های زندگی مواجه هستند، برگزار می شود. به گزارش خبرگزاری شبستان به نقل از « aboutislam»، طرح «افطار برای همه» برای کمک به خانواده‌های نیازمند و همچنین روزه‌داران انگلیس در ماه رمضان که با افزایش قیمت‌ها و هزینه‌های زندگی مواجه هستند، برگزار می‌شود.   برند مواد غذایی «هلمن» با همکاری سازمان خیریه بریتانیایی « Human Appeal » همکاری کرده است تا بسته‌های غذایی رایگان را برای افرادی که بیشترین نیاز را دارند، در ماه رمضان امسال ارسال کنند.   «ریچل چمبرز»، مدیر برند هلمن در بیانیه‌ای گفت: ما مفتخریم که با Human Appeal برای حمایت از نیازمندان...


مادران باردار این خوراکی‌ها را نخورید+فیلم

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، یکی از حساس‌ترین دوران زندگی خانم‌ها، دوران بارداری آن‌هاست. بارداری در طب سنتی نیز مانند طب مدرن، به همان اندازه مهم است. بنابراین توصیه‌های زیادی در رابطه با سلامت مادر و نیز جنین توسط طب سنتی انجام می‌شود. گرچه، به شدت توصیه می‌شود که هر فرد متناسب با شرایط خود به نکات مربوط به خودش عمل کند؛ اما نکاتی کلی را برای اغلب مادران می‌توان ذکر کرد.پرهیزات تغذیه بارداری طب سنتی شامل: خوراکی و نوشیدنی های خیلی سرد مضرندبهتر است آب یخ، بستنی، برف، یخ، مواد خوراکی خیلی سرد نخورند.از خوردن مواد غذایی و آشامیدنی خیلی گرم و خیلی سرد مانند بستنی، آب یخ، برف و یخ اجتناب کنند.از خوردن خوراکی‌های خیلی شیرین...


راز طول عمر زیاد ژاپنی ها، این ۵ غذا است!+تصاویر

با ما همراه باشید تا با 5 غذای اصلی ژاپنی ها که باعث طول عمر آنها می شود بهتر و بیشتر آشنا شوید. به گزارش برنا؛ ژاپن خاستگاه کسانی است که بیشترین طول عمر را در جهان دارند: هم‌اکنون ۹۰۵۲۶ فرد صدسال به بالا در ژاپن هستند. بنا به گزارش سال ۲۰۲۲ از ورزات سلامت و کار و رفاه، این آمار بیش از پنج برابر میزان دو دهه پیش است. جزیره‌ی کوچک و دورافتاده‌ی ژاپنی اوکیناوا بالاترین شمار صدساله‌های دنیا را دارد. بنابراین شاید برای همۀ ما جالب باشد که از عادت غذایی مردم این منطقه اطلاع داشته باشیم. در این مطلب پنج غذایی را معرفی می‌کنیم که در رژیم غذایی سنتی ژاپن جایگاه مهمی دارند. ۱. سیب‌زمینی شیرین...


5 غذایی که ژاپنی‌ها را به صدسالگی می‌رسانند

ژاپن خاستگاه کسانی است که بیشترین طول عمر را در جهان دارند: هم‌اکنون ۹۰۵۲۶ فرد صدسال به بالا در ژاپن هستند. بنا به گزارش سال ۲۰۲۲ از ورزات سلامت و کار و رفاه، این آمار بیش از پنج برابر میزان دو دهه پیش است. به گزارش فرادید؛ جزیره‌ی کوچک و دورافتاده‌ی ژاپنی اوکیناوا بالاترین شمار صدساله‌های دنیا را دارد. بنابراین شاید برای همۀ ما جالب باشد که از عادت غذایی مردم این منطقه اطلاع داشته باشیم. در این مطلب پنج غذایی را معرفی می‌کنیم که در رژیم غذایی سنتی ژاپن جایگاه مهمی دارند. ۱. سیب‌زمینی شیرین ژاپنی این سیب‌زمینی‌های شیرین قرمز به نام ایمو (imo) را معمولاً به عنوان عصرانه یا دسر می‌خورند. این سیب‌زمینی‌ها سرشار از کربوهیدرات‌های سالم و...


پنج غذایی که ژاپنی‌ها را به صدسالگی می‌رسانند!

ژاپن خاستگاه کسانی است که بیشترین طول عمر را در جهان دارند: هم‌اکنون ۹۰۵۲۶ فرد صدسال به بالا در ژاپن هستند. بنا به گزارش سال ۲۰۲۲ از ورزات سلامت و کار و رفاه، این آمار بیش از پنج برابر میزان دو دهه پیش است. به گزارش فرادید؛ جزیره‌ی کوچک و دورافتاده‌ی ژاپنی اوکیناوا بالاترین شمار صدساله‌های دنیا را دارد. بنابراین شاید برای همۀ ما جالب باشد که از عادت غذایی مردم این منطقه اطلاع داشته باشیم. در این مطلب پنج غذایی را معرفی می‌کنیم که در رژیم غذایی سنتی ژاپن جایگاه مهمی دارند.۱. سیب‌زمینی شیرین ژاپنی این سیب‌زمینی‌های شیرین قرمز به نام ایمو (imo) را معمولاً به عنوان عصرانه یا دسر می‌خورند. این سیب‌زمینی‌ها سرشار از کربوهیدرات‌های سالم و...


تغذیه خاص بیماران سلیاکی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، افراد مبتلا به بیماری سلیاک باید غذا‌ها و نوشیدنی‌های حاوی گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف کنند. پیروی از یک رژیم غذایی بدون گلوتن می‌تواند علائم بیماری سلیاک را تسکین دهد و آسیب روده کوچک را التیام بخشد. چه غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی حاوی گلوتن هستند؟گلوتن به طور طبیعی در غلات خاصی از جمله گندم و انواع گندم مانند بلغور، جو و جوبارلی وجود دارد که ممکن است در مالت، عصاره مالت، سرکه مالت، چاودار و مخمر آبجو یافت می‌شود. در غذا‌های حاوی مواد تشکیل‌دهنده این غلات، از جمله غذا‌های پخته شده، نان، غلات و پاستا یافت می‌شود. نوشیدنی‌هایی مانند ماءالشعیر، نوشیدنی‌های مالت و الکل...


ابداع حسگری برای تشخیص آرسنیک در آب، غذا و خاک

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما: آرسنیک، در حال حاضر به عنوان عامل اصلی آلودگی آب‌های زیرزمینی در بیش از ۱۰۰ کشور شناخته شده است. تا به امروز، هیچ درمان موثری برای اثرات بهداشتی ناشی از مصرف مقدار زیاد آرسنیک یافت نشده است. این شرایط، بر توسعه روش‌های کارآمد و قابل اعتماد جهت تشخیص آرسنیک در آب، غذا و خاک تاکید می‌کند.اخیرا یک تیم تحقیقاتی از انجمن فیزیک آمریکا، با استفاده از نانوذرات نقره، حسگر جدیدی را برای تشخیص آرسنیک حتی در غلظت‌های بسیار پایین، توسعه داده اند.این حسگر، از طیف سنجی رامان ارتقا یافته سطحی (SERS) استفاده می‌کند. هنگامی که یک مولکول حاوی آرسنیک به سطح حسگر می‌چسبد، با لیزر مورد اصابت قرار می‌گیرد و ترکیب حاوی آرسنیک با...


عصاره گوشت و مرغ بخوریم یا نه؟

مدت زمان زیادی است که عصاره‌های غذایی، همان پودر‌های فشرده عصاره‌های متنوع گوشت، مرغ و سبزیجات که برای طعم‌دهی به انواعی از غذا‌ها در بسته‌های کوچکی روانه بازار شده‌اند در میان مردم جا افتاده‌اند. در این عصاره‌ها علاوه بر عصاره مواد گوشتی از ترکیباتی نظیر نشاسته، روغن هیدروژنه، پودر پروتئین گیاهی، ادویه‌جات و افزودنی‌های دیگر استفاده می‌شود. خوب است بدانید درصد فوق‌العاده کمی از عصاره‌های آماده را آب گوشت و مرغ تشکیل می‌دهد و عمده آن شامل مواد طعم‌دهنده‌ای است که فقط طعم گوشت دارند. معمولا گوشتی که برای تهیه این عصاره‌ها استفاده می‌شود از گوشت‌های درجه۲ که برای مصارف خانگی یا رستورانی در پخت‌و‌پز‌های معمولی مناسب نیستند یا مثلا از گوشت مرغ مادر که بافت سفت و دیرپزی دارد...


این نوشیدنی ها سموم بدن را از بین می برد

بدن ما برای از بین بردن سموم، به نوشیدنی‌های سالم و حاوی مواد مغذی نیاز دارد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ بدن برای از بین بردن سموم و کاهش خطر غذا‌های چربی که می‌خوریم، به نوشیدنی‌های سالم حاوی مواد مغذی مفید نیاز دارد. در ادامه این گزارش ۵ نوشیدنی پاک کننده بدن معرفی می‌شود. لیموناد آب لیمو حاوی فلاونوئید‌هایی است که برای تنظیم فشار خون، کاهش خطر حمله قلبی یا سکته مغزی، تنظیم سطح قند خون و تحریک گردش خون مؤثر است. لیمو همچنین حاوی اسید سیتریک است که به جذب هیدروکسید آلومینیوم که آنزیم‌های کبدی را تحریک می‌کند، کمک خواهد کرد و باعث خنثی سازی سموم بدن می‌شود. بهتر است هنگام تهیه آب لیمو، به جای شکر برای شیرین کردن...


۱۰ ماده غذایی سمی و خطرناک در دنیا را بشناسید!

شاید شما هم بار‌ها شنیده باشید که باید از خوردن بعضی غذا‌ها و مواد غذایی امتناع کنید، زیرا برای سلامتی شما مفید نیستند و حتی می‌توانند به شما آسیب نیز وارد کنند. خوردن بعضی از این غذا‌ی سمی ممکن است مشکلاتی مانند افزایش وزن، مشکلات پوستی، دیابت و… برای شما به وجود آورند. غذا‌های خاصی نیز وجود دارند که اگر به درستی آماده نشوند می‌توانند باعث بیماری شدید در انسان و حتی در مواردی باعث مرگ وی نیز شوند. در ادامه با برترین‌ها همراه باشید تا به معرفی ۱۰ مورد از سمّی‌ترین غذا‌ها و مواد غذایی در دنیا بپردازیم. البته خوشبختانه بسیاری از این مواد غذایی در کشور ما یافت نمی‌شوند! بادام تلخ بادام‌ها دانه‌هایی پر از ویتامین و مواد...


۱۵ ماده غذایی که از پرتقال بیشتر ویتامین C دارند

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، وقتی به ویتامین C فکر می‌کنید، ناگزیر به پرتقال فکر می‌کنید. اما اگر به شما بگوییم که این میوه در بخش C در مقایسه با برخی دیگر از میوه‌ها بسیار ضعیف است، چه؟ در حالی که پرتقال دارای ۷۰ میلی گرم ویتامین C در هر میوه متوسط است، هر یک از این میوه‌ها و سبزیجات با طراوت حاوی مقدار بیشتری در هر وعده هستند که خبر خوبی برای جوانه‌های چشایی و بدن شما است. جسیکا لوینسون، MS، RDN، CDN، کارشناس تغذیه آشپزی در وستچستر، می‌گوید: «ترکیب غذا‌هایی که دارای ویتامین C بالایی هستند با غذا‌های حاوی آهن غیر هم (آهن موجود در غذا‌های گیاهی) به جذب آهن کمک می‌کند.» به عنوان مثال، پختن...


توصیه‌های طب سنتی در دوران اوج گیری کرونا

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا وسیما یک متخصص طب سنتی گفت: افراد مبتلا به تهوع و بی اشتهایی از رب به یا رب انار به اندازه یک قاشق غذا خوری بعد از هر وعده غذا استفاده کنند. مژگان تن ساز گفت: سوپ سبزی حاوی هویج و سبزی تازه در دوران شیوع کرونا باید زیاد مصرف شود. افراد نباید از خوردن میوه هایی مانند سیب و مرکبات شیرین غافل شوند و باید خوردن غذاهای فست فود و چرب را به طور جدی کاهش دهند. او گفت: خواب کافی مهم است و اگر افراد دچار بی خوابی می شوند از مایعات حاوی گلاب استفاده کنند. به گفته وی ورزش منظم در دوران شیوع کرونا به صورت انفرادی مهم است و افراد...


سپر ایمنی بدن در روز‌های آلوده

آفتاب‌‌نیوز : یافته‌های پژوهشی نشان می‌دهد که قرار گرفتن در معرض هوای آلوده، طیف وسیعی از آثار بیماری را بر سیستم تنفسی و قلبی عروقی تحمیل کرده و حتی مرگ و میر را افزایش می‌دهد و یکی از راهکارهای حفظ سلامتی در این شرایط، آشنایی با تغذیه مناسب است. محمدرضا رشیدی نوش‌آبادی، سرپرست معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کاشان در گفت‌وگو با ایسنا گفت: اجزای ذرات معلق و سنگین هوا، می‌تواند منجر به بیماری‌های مزمن مانند آلرژی‌های دستگاه تنفسی، عفونت‌های تنفسی و بیماری‌های قلبی عروقی و حتی سرطان شود. وی افزود: ذرات معلق سمی هوا با ورود به بدن به سطح ریه‌ها چسبیده و باعث کاهش آنتی‌اکسیدان‌های بدن شده و حتی با تخریب سلول‌های مختلف، خطر ابتلا به...


سپر ایمنی بدن در روزهای آلوده

ایسنا/اصفهان پدیده وارونگی هوا هم‌زمان با شروع فصل سرما، باعث تشدید آلودگی هوا می‌شود که توسعه صنایع و افزایش خودروهای شخصی باعث شده است که این معضل در تعداد بیشتری از شهرها گسترش پیدا کند. یافته‌های پژوهشی نشان می‌دهد که قرار گرفتن در معرض هوای آلوده، طیف وسیعی از آثار بیماری را بر سیستم تنفسی و قلبی عروقی تحمیل کرده و حتی مرگ و میر را افزایش می‌دهد و یکی از راهکارهای حفظ سلامتی در این شرایط، آشنایی با تغذیه مناسب است. محمدرضا رشیدی نوش‌آبادی، سرپرست معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کاشان در گفت‌وگو با ایسنا گفت: اجزای ذرات معلق و سنگین هوا، می‌تواند منجر به بیماری‌های مزمن مانند آلرژی‌های دستگاه تنفسی، عفونت‌های تنفسی و بیماری‌های قلبی عروقی...


ضرورت منیزیم برای عملکرد درست سلول ها

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، منیزیم از املاح معدنی بسیار مهم برای بدن است. این عنصر برای عملکرد درست سلول‌های ما ضروری است. با توجه به این موضوع و دانستن این نکته که منیزیم به‌طور طبیعی توسط بدنمان ساخته نمی‌شود، توصیه می‌شود که افراد به اندازه کافی غذا یا نوشیدنی حاوی منیزیم طبیعی را به صورت روزانه مصرف کنند. این ماده معدنی نقش فعالی روی اعصاب شما، آرامش ماهیچه‌ها و همچنین بر گوارش و ضربان قلب دارد. اگر تپش قلب یا ماهیچه‌های منقبض دارید، که به عنوان مثال با ظاهر اسپاسم و انقباض خود را نشان می‌دهد، منیزیم بیشترین فایده را برای شما دارد. خوراکی‌های زیادی وجود دارند که ما در طول روز آن‌ها را مصرف می‌کنیم و...


ارتباط مصرف سویا با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ مطالعات نشان داده است مصرف سویا LDL کلسترول بد را ۲۰ درصد کاهش می‌دهد و حتی اگر پروتئین سویا فقط تأثیر کوچکی بر کلسترول داشته باشد، سویا ممکن است از طرق دیگری برای قلب مفید باشد. زیرا چربی اشباع نشده، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی بدن را تامین می‌کند و چربی اشباع شده کمی دارد.برخی مطالعات نشان داده که مصرف سویا گرگرفتگی را آرام کرده و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.غذا‌های حاوی سویا سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین B، فیبر، پتاسیم، منیزیم و پروتئین با کیفیت بالا هستند.مطالعات نشان داده شده جایگزینی گوشت قرمز با پروتئین‌های گیاهی از جمله غذا‌های حاوی سویا، لوبیا و آجیل کمتر افراد را در معرض...


ویتامین و غذا‌های ضد ریزش مو

ریزش مو یکی از مشکلاتی است که بسیاری از افراد در طول زندگی آن را به نوعی تجربه می‌کنند. به گزارش بهداشت‌نیوز، برخی از افراد همیشه از ریزش موی سر خود گله می‌کنند؛ اما باید بدانند که برای ریزش مو دلایل بسیار زیادی وجود دارند. استرس، دیابت، عوامل ژنتیکی و افزایش سن از دلایل ریزش مو محسوب می‌شوند. در مواقعی ممکن است ریزش مو نه به دلیل خارجی، بلکه به دلیل رژیم غذایی اشتباه ایجاد شود؛ پس باید توجه داشته باشید اگر مو‌های شما بدون هیچ دلیلی در حال ریزش هستند، این نشان می‌دهد بدن شما از نظر برخی مواد مغذی دچار سوء تغذیه شدید شده است؛ بنابراین باید ویتامین و غذا‌های ضد ریزش مو را در رژیم غذایی خود...


بهترین مواد غذایی که ریه‌ها را پاکسازی می‌کند

برای پاکسازی ریه شما می‌تواند از رژیم غذایی سالم و خاصی استفاده کنید موادی همچون کلم و انگور، پسته وغیره که می‌توند برای شما در این رژیم بسیار مفید باشد. به گزارش سلامت‌نیوز، ریه‌ها یک اندام بسیار مهم هستند که درمعرض عوامل مضر خارجی قرار می‌گیرند. بنابراین، حائز اهمیت است غذا‌هایی را انتخاب کنیم که به پاکسازی ریه‌ها کمک کرده و خطرات توسعه بیماری‌های ریه را کاهش دهیم. بیماری‌های ریه برخی از بیماری‌های شایع در سراسر جهان هستند و برخی مشکلات تنفسی از خفیف تا جدی، از جمله برونشیت، آسم، فیبروز کیستی و ذات الریه را ایجاد می‌کنند که باید از آن جلوگیری کنیم. با انجام تمرینات منظم، دوری از آلودگی و سیگار کشیدن، افراد زیادی این بیماری را مدیریت...


با این ترفند‌ها بوی سیر و پیاز در دهان را از بین ببرید

آفتاب‌‌نیوز : سیر و پیاز از پرمصرف‌ترین غذاهایی هستند که در بدبو شدن دهان نقش دارند، به‌خصوص وقتی به‌صورت خام خورده می‌شوند. از این‌رو، بسیاری از افراد به‌دنبال راهی برای از بین بردن بوی سیر و پیاز می‌گردند. بوی ناشی از مصرف سیر و پیاز به ترکیبات گوگردی موجود در آن‌ها مربوط می‌شود. محصولات حاصل از هضم این دو ماده‌ی غذایی از طریق جریان خون به ریه‌ها منتقل می‌شوند و بوی بد دهان را ایجاد می‌کنند که می‌تواند تا ساعت‌ها بعد از صرف غذا باقی بماند. شاید به نظر برسد که بهترین راه برای جلوگیری از بدبو شدن دهان، کنار گذاشتن سیر و پیاز از رژیم غذایی است. با این حال، همیشه مقاومت در برابر وسوسه‌ مصرف آن‌ها امکان‌پذیر نیست....


سیستم ایمنی بدن را با خوردن ۷ ماده غذایی ضعیف نکنید

آفتاب‌‌نیوز : کمبود برخی مواد غذایی به‌خصوص ویتامین دی، در معرض مواد شیمیایی مصنوعی قرار گرفتن، عدم تعادل در باکتری‌های مفید روده و ... عوامل خطر کلیدی برای تضعیف سیستم ایمنی بدن است. با این حال برخی عادات غذایی غلط نیز ممکن است سیستم ایمنی بدن را تضعیف کرده و فرد را در معرض عفونت‌های مکرر قرار دهد: غلات پردازش شده: انتخاب غلات سبوس‌دار بهتر از دانه‌های پردازش شده است، چون این دانه‌ها اثر سوء بر قند خون دارند و عملکرد سیستم ایمنی بدن را تضعیف می‌کنند. ماست‌های طعم‌دار: ماست‌های حاوی شکر اضافه و غیر پروبیوتیک منجر به ایجاد مشکلات گوارشی می‌شوند. قند موجود در این ماست‌ها مهار عملکرد سیستم ایمنی را به همراه دارد و مواد تشکیل دهنده مصنوعی...


این غذاها بیشترین میزان ویتامین را دارا هستند!

تمام ویتامین‌ها را می‌توان به راحتی از طریق رژیم غذایی بدون توسل به غذا‌های معجزه آسا یا مکمل‌های ویتامینی غیر ضروری به دست آورد. همه غذا‌ها حاوی مقادیر متفاوتی از ویتامین‌ها هستند. به گزارش برنا؛ ویتامین‌ها مانند پروتئین‌ها یا کربوهیدرات‌ها انرژی تولید نمی‌کنند؛ اما اجزای ضروری برای عملکرد و رشد مناسب بدن هستند. انواع ویتامین‌ها محلول در چربی دو گروه عمده از ویتامین‌ها وجود دارند. اولی ویتامین‌های محلول در چربی A، D، E و K هستند که در بافت چربی تجمع می‌کنند. ویتامین‌های محلول در چربی در بدن ذخیره می‌شوند؛ بنابراین مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به تجمع بیش از حد ویتامین‌ها شود که به عنوان هایپرویتامینوز شناخته می‌شود. بنابراین، هیچ مکمل ویتامینی نباید بدون نظر متخصص...


چاشنی که موجب افزایش قند خون می‌شود

آفتاب‌‌نیوز : به نقل از یاهونیوز، چاشنی‌ها ممکن است بی‌ضرر به نظر برسند و به طعم بهتر غذا کمک کنند، اما برخی از چاشنی‌ها ممکن است مواد مضری باشند که بیش از آنچه فکر می‌کنید به قند خون شما آسیب می‌زنند. محققان اظهار کردند که چاشنی‌های به ظاهر ساده و روزمره می‌توانند حاوی منابع پنهان قند باشند بنابراین، اولین توصیه این است که ابتدا به مواد تشکیل‌دهنده توجه کنید. نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد که چاشنی‌ها به جای ریختن شکر و نمک اضافی روی غذا، راهی عالی برای افزایش طعم و مزه غذا و مصرف بیشتر غذا‌های سالم مانند سبزی‌ها به رژیم غذایی هستند، اما سس‌های گوجه فرنگی (کچاپ) موجود در بازار حاوی شکر افزوده است و مصرف بیش از حد...


این چاشنی غذایی باعث دیابت می شود

به گزارش اقتصاد آنلاین، چاشنی‌ها ممکن است بی‌ضرر به نظر برسند و به طعم بهتر غذا کمک کنند اما برخی از چاشنی‌ها ممکن است مواد مضری باشند که بیش از آنچه فکر می‌کنید به قند خون شما آسیب می‌زنند. محققان اظهار کردند که چاشنی‌های به ظاهر ساده و روزمره می‌توانند حاوی منابع پنهان قند باشند بنابراین، اولین توصیه این است که ابتدا به مواد تشکیل‌دهنده توجه کنید. نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد که چاشنی‌ها به جای ریختن شکر و نمک اضافی روی غذا، راهی عالی برای افزایش طعم و مزه غذا و مصرف بیشتر غذاهای سالم مانند سبزی‌ها به رژیم‌ غذایی هستند اما سس‌های گوجه فرنگی(کچاپ) موجود در بازار حاوی شکر افزوده است و مصرف بیش از حد آنها منجر به...


بدون نگرانی از بوی بد دهان سیر و پیاز مصرف کنید

به گزارش اقتصاد آنلاین، همه‌ی مردم گاهی اوقات از بوی بد دهان شاکی هستند. از غذاهایی که می‌خورید تا بیماری‌های زمینه‌ای، همگی می‌توانند باعث بوی بد دهان (هالیتوزیس) شوند. سیر و پیاز از پرمصرف‌ترین غذاهایی هستند که در بدبو شدن دهان نقش دارند، به‌خصوص وقتی به‌صورت خام خورده می‌شوند. از این‌رو، بسیاری از افراد به‌دنبال راهی برای از بین بردن بوی سیر و پیاز می‌گردند. بوی ناشی از مصرف سیر و پیاز به ترکیبات گوگردی موجود در آن‌ها مربوط می‌شود. محصولات حاصل از هضم این دو ماده‌ی غذایی از طریق جریان خون به ریه‌ها منتقل می‌شوند و بوی بد دهان را ایجاد می‌کنند که می‌تواند تا ساعت‌ها بعد از صرف غذا باقی بماند. شاید به نظر برسد که بهترین راه برای...


بهترین غذا‌ها برای کاهش وزن کدامند؟

رژیم‌های غذایی بسیاری برای کاهش وزن تعریف شده و بررسی همه گزینه‌ها برای یافتن آنچه برای بدن و اهداف شما بهترین است، می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. با این حال برخی از غذا‌های امتحان شده می‌توانند به کاهش وزن کمک کند. به گزارش ایسنا به نقل از هلث، کارشناسان و متخصصان تغذیه برای کاهش وزن برخی از مواد غذایی را به افراد توصیه می‌کنند که در ذیل به برخی از آن اشاره شده است. غذا‌هایی که پروتئین بالایی دارد، می‌تواند به متابولیسم بدن کمک کند تا سریع‌تر کار کند؛ بنابراین این موضوع باعث افزایش سوزاندن کالری می‌شود و به عبارتی، پیروی از یک رژیم غذایی با پروتئین بالا می‌تواند به بدن شما در سوزاندن کالری بیشتری در طول روز کمک کند. این...


مصرف رانیتیدین ممنوع؛ رانیتیدین حاوی یک ماده خطرناک و سرطان‌زا

آفتاب‌‌نیوز : این تصمیم به دلیل بررسی وجود یک آلاینده معروف به‌نام "ان-نیتروز دی متیل آمین" (NDMA) در دارو‌های رانیتیدین گرفته شده است. آژانس غذا و دارو آمریکا می‌گوید که آلودگی و مقدار ناخالصی برخی از دارو‌های رانیتیدین با گذشت زمان و هنگامی که در دمایی بالاتر از دمای اتاق نگهداری می‌شوند افزایش می‌یابد و ممکن است مصرف کننده را در معرض سطح غیرقابل قبول و خطرناکی از این ماده آلاینده قرار دهد. با توجه به این درخواست فوری سازمان غذا و دارو آمریکا، از این پس محصولات رانیتیدین بصورت تجویزی یا بدون نسخه در سراسر ایالات متحده آمریکا از دسترس مصرف کنندگان خارج می‌شود. سازمان غذا و دارو آمریکا در بیانیه خود اعلام کرد که متعهد است تا اطمینان...


شیر خشک نوزادان حاوی باکتری است

کرونوباکتر ساکازاکی به‌عنوان عامل عفونت‌های نوزادان و دلیل فراخوان شیر خشک در آمریکا و کمبود ناشی از آن در سال جاری در اخبار بوده است. عفونت‌ها نادر هستند و این باکتری برای اکثر افراد بی ضرر است. با این حال می‌تواند برای نوزادان خطرناک یا حتی تهدید کننده زندگی باشد، به ویژه آن‌هایی که کمتر از ۲ ماه سن دارند، نارس هستند، نقص ایمنی دارند یا وزن کم هنگام تولد دارند. سازمان غذا و داروی آمریکا، نکاتی را برای ایمن ماندن از این میکروب ارائه می‌کند، زیرا می‌تواند روی بیشتر سطوح زندگی کند و به راحتی در غذا‌ها و نوشیدنی‌های خشک، مانند نشاسته، دمنوش‌های گیاهی و پودر شیر خشک برای نوزادان زنده بماند. این باکتری همچنین می‌تواند روی بطری‌ها...


مبتلایان به آنفلوآنزا باید چه بخورند؟

هنگام ابتلا به بیماری آنفلوآنزا باید به اندازه کافی غذا‌های مقوی و مایعات استفاده کنیم تا بدن ایمن شود. به گزارش خبرگزاری برنا؛ مرطوب نگه‌داشتن بدن جزو مهم‌ترین نکاتی است که فرد می‌تواند در مبارزه با آنفلوآنزا انجام دهد که مایعات زیر در این شرایط کمک‌کننده خواهند بود. افراد معمولا هنگام ابتلا به بیماری‌هایی مثل آنفلوآنزا میل زیادی به غذا خوردن ندارند. هنگام ابتلا به بیماری آنفلوآنزا باید به اندازه کافی غذا‌های مقوی و مایعات استفاده کنیم تا بدن قوی شود. در ادامه خوراکی‌های مناسب و نامناسب در این دوره را برای شما آورده‌ایم.   مبتلایان به آنفلوآنزا چه بخورند؟ سوپ مرغ مواد تشکیل‌دهنده سوپ مرغ باعث مبارزه با التهاب می‌شود و پاسخ‌های التهابی به بیماری را کاهش می‌دهد....


این ۹ غذا را هیچگاه از رژیم تان حذف نکنید!

برخی افراد بنا به دلایل مختلف از جمله کاهش وزن، کربوهیدرات را به طور کامل از رژیم شان حذف می‌کنند و یا به حداقل می‌رسانند. این در حالی است که برخی کربوهیدرات‌ها را تحت هیچ شرایطی نباید از رژیم حذف کرد. زمانی که کربوهیدرات را از طریق منابع گیاهی وارد بدن می‌کنیم، از گروه مهمی از انواع مواد مغذی و ارزشمند بهره مند می‌شویم. میوه‌ها و سبزیجاتی که منبع کربوهیدرات محسوب می‌شوند، حاوی فیتونوترینت‌های کلیدی مانند بتاکاروتن و لیکوپن هستند که نمی‌توانید آن‌ها را از طریق منابع دیگر کربوهیدرات مانند غلات یا لبنیات به دست بیاورید. سیب زمینی شیرین: یک سیب زمینی شیرین که در اجاق کبابی شده ۳۰ درصد کمتر از سیب زمینی معمولی قند خون را افزایش می‌دهد، زیرا...


سالمندان باید چه غذاهایی بخورند؟

مناسب‌ترین توصیه تغذیه‌ای برای سالمندان، مصرف غذاهای ساده و کم حجم است؛ به شکلی که تمامی نیازهای فرد سالمند به مواد مغذی تأمین شود و در عین حال متناسب با فرهنگ غذایی او باشد. توصیه‌های غذایی گروه سالمندی برنامه غذایی روزانه و میان وعده‌ها بر اساس اشتها و میل و رغبت فرد سالمند تنظیم شود. بهتر است سالمندان به فاصله هر دو تا سه ساعت یک میان وعده سالم میل کنند. غذای سالمندان حاوی منابع کلسیم، ویتامین‌های د (D)و ب ۱۲ (B۱۲) باشد. روزانه ۶ تا ۸ لیوان مایعات (آب، شیر، چای کمرنگ، دوغ کم نمک، آب میوه‌های طبیعی) نوشیده شود. روزانه به طور مرتب حداقل دو واحد میوه و سه واحد سبزی مصرف شود. در صورت مشکلات گوارشی و...


بایدها و نبایدهایی برای سالمندان

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، مناسب‌ترین توصیه تغذیه‌ای برای سالمندان، مصرف غذاهای ساده و کم حجم است؛ به شکلی که تمامی نیازهای فرد سالمند به مواد مغذی تأمین شود و در عین حال متناسب با فرهنگ غذایی او باشد. توصیه‌های غذایی گروه سالمندی برنامه غذایی روزانه و میان وعده‌ها بر اساس اشتها و میل و رغبت فرد سالمند تنظیم شود. بهتر است سالمندان به فاصله هر دو تا سه ساعت یک میان وعده سالم میل کنند. غذای سالمندان حاوی منابع کلسیم، ویتامین‌های د (D)و ب ۱۲ (B۱۲) باشد. روزانه ۶ تا ۸ لیوان مایعات (آب، شیر، چای کمرنگ، دوغ کم نمک، آب میوه‌های طبیعی) نوشیده شود. روزانه به طور مرتب حداقل دو واحد میوه و سه واحد سبزی...


تغذیه سالمندان را جدی بگیرید/ میان وعده را فراموش نکنید

به گزارش خبرگزاری مهر، مناسب‌ترین توصیه تغذیه‌ای برای سالمندان، مصرف غذاهای ساده و کم حجم است؛ به شکلی که تمامی نیازهای فرد سالمند به مواد مغذی تأمین شود و در عین حال متناسب با فرهنگ غذایی او باشد. توصیه‌های غذایی گروه سالمندی برنامه غذایی روزانه و میان وعده‌ها بر اساس اشتها و میل و رغبت فرد سالمند تنظیم شود. بهتر است سالمندان به فاصله هر دو تا سه ساعت یک میان وعده سالم میل کنند. غذای سالمندان حاوی منابع کلسیم، ویتامین‌های د (D)و ب ۱۲ (B۱۲) باشد. روزانه ۶ تا ۸ لیوان مایعات (آب، شیر، چای کمرنگ، دوغ کم نمک، آب میوه‌های طبیعی) نوشیده شود. روزانه به طور مرتب حداقل دو واحد میوه و سه واحد سبزی مصرف شود. در...


آیا گیاهخواران در معرض کمبود ید هستند؟

آفتاب‌‌نیوز : به گزارش موسسه سلامت و بهداشت عمومی کشور، ید یک عنصر ضروری برای بدن است که توسط غده تیروئید از خون برداشته شده و برای ساخت برخی پروتئین‌ها و فعالیت برخی آنزیم‌ها به ویژه ساخت هورمون‌های تیروئیدی ـ تیروکسین (TSH) و تری یدوتیرونین (T ۳) مورد استفاده قرار می‌گیرد. این هورمون‌ها مسئول تنظیم متابولیسم بدن، تعادل بسیاری از هورمون‌ها و تنظیم عملکرد بسیاری از اندام‌های بدن مانند قلب، ماهیچه‌ها، سیستم گوارشی، رشد مغز و حفظ استخوان هستند، ید یک عنصر بسیار حیاتی است و کمبود آن می‌تواند آسیب‌های زیادی به بدن وارد کند. نیاز روزانه به ید چقدر است؟ نیاز روزانه بدن به ید در مردان و زنان و کودکان، بین ۱۵۰ - ۱۰۰ میکروگرم است. مقدار مورد...


چگونه وزن خود را کنترل کنیم؟

بسیاری از رژیم‌های لاغری و کاهش وزن در ما احساس گرسنگی طولانی و آزاردهنده ایجاد می‌کنند و درنتیجه باعث می‌شوند که از دنبال کردن یک رژیم لاغری سالم در بلندمدت صرفنظر کنیم. ناطقان: از این رو متخصصان سلامت همواره تاکید دارند که کم کردن وزن به صورت تدریجی، موثرترین شیوه برای کاهش وزن در طولانی مدت است. ناطقان: برای مثال رژیم های غذایی کم‌کالری، حاوی کربوهیدرات کمتر و غلات سبوس دار بیشتر برای کاهش وزن به مراتب مناسب‌ترند و در عین حال نیز ادامه دادن آنها در بلندمدت نسبتا راحت‌تر است.برهمین اساس متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند: صبحانه‌ای حاوی پروتئین کافی بخورید چرا که مصرف کافی پروتئین در وعده غذایی صبحانه کمک می کند تا در طول روز خیلی کمتر احساس...


غذا‌های ساده‌ای که خوش اخلاقتان می‌کند

متخصصان تغذیه معتقدند که بسیاری از مشکلات سلامتی با تغذیه مناسب قابل حل است؛ شما می‌توانید با مصرف روزانه تخم مرغ، ماست، سبزیجات و حتی تخمه مقادیری قابل توجه از ویتامین‌های ب و دیگر ریزمغذی‌ها را دریافت کنید و مغزی سالم و خلق و خویی خوب پیدا کنید. به گزارش همشهری، متخصصان تغذیه، پزشکان متخصص در طب سنتی و داروسازان توصیه می‌کنند که با تغذیه سالم، خوردن غذا‌های متنوع و عادات خوراکی صحیح نیاز‌های بدن خود به ویتامین‌ها، ریزمغذی‌ها و مواد معدنی تامین کنیم با این حال گاهی رژیم غذایی ما کامل و غنی نیست و گاهی مصرف برخی دارو‌ها بر جذب طبیعی مواد ضروری در بدن تاثیر منفی می‌گذارند. دکتر اوما نایدو، از متخصصان هاروارد، توصیه می‌کند که اول...


کدام غذا‌ها بدن را از کم‌آبی نجات می‌دهند؟

در روز‌های میانی تابستان و زمانی که گرمای هوا به اوج خود می‌رسد خطر گرمازدگی تهدیدی جدی برای تمام افراد بویژه کسانی است که مجبور به خارج شدن از منزل باشند. اما چگونه می‌توان راهی یافت که احتمال ابتلا به گرمازدگی و کم آب شدن بدن را از خود دور کنیم؟ به گزارش ایسنا، غذا‌های حاوی آب، نه تنها کالری کمتری دارند و به کاهش وزن کمک می‌کنند، بلکه انتخاب مفیدی برای جلوگیری از کم آبی بدن هستند. اگرچه آب آشامیدنی بهترین راه برای هیدراته کردن (تامین آب بدن) است، اما شما می‌توانید بدن خود را با خوردن غذا‌های خاص هم هیدراته کنید. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، استفاده از مواد غذایی زیر می‌تواند در تامین...


۱۲ خوراکی که باعث نخوابیدن در شب می‌شود

اگر بعضی شب‌ها نمی‌توانید بخوابید؛ ممکن است به خاطر چیزی باشد که تازه خورده‌اید؛ به طور مثال این ۱۲ غذا باعث بیداری در شب می‌شود. بسیاری از مواد غذایی مانن کافئین، دارای مواد و خواص پنهانی هستند که می‌توانند باعث بیداری در شب و مشکلات خواب شوند.۱۲ غذایی که شما را در شب بیدار نگه می‌دارندالکلوقتی افراد بعد از نوشیدن الکل به خواب می‌روند، کیفیت خواب خوبی ندارند و در نهایت چند بار در شب بیدار می‌شوند.یک مطالعه منتشر شده تأیید می‌کند که الکل ممکن است زمان خواب را کاهش دهد و تأثیر منفی بر خواب REM داشته باشد.غذا‌های چربغذا‌های چرب تاثیر منفی بر خواب شما دارند. در سال ۲۰۱۶، یک مطالعه نشان داد که مصرف مقدار زیاد چربی‌های اشباع...


محصولات روشن کننده پوست خطرناک هستند

سازمان غذا و داروی ایالات متحده هشدار داد که محصولات روشن کننده پوست وقتی حاوی مواد مضر باشند، برای مصرف کنندگان خطرناک هستند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از هلث دی نیوز، این سازمان در یک بیانیه خبری گفت که مواد بالقوه مضر هیدروکینون یا جیوه هستند. سازمان غذا و دارو هشدار داد افرادی که از محصولات حاوی هیدروکینون استفاده کرده اند، دچار عوارض جانبی از جمله بثورات پوستی، تورم صورت و تغییر رنگ دائمی پوست شده اند. در همین حال، جیوه بسیار سمی است و می‌تواند به سیستم عصبی، گوارشی و ایمنی بدن و همچنین ریه‌ها، کلیه‌ها، پوست و چشم‌ها آسیب برساند. محصولات روشن کننده پوست به عنوان درمانی برای رنگ ناهموار پوست، آکنه، لکه‌های پیری، کک و مک و چین و چروک به...


ساده‌ترین راه از بین بردن چربی شکم | چربی شکمی را با این ۵ غذا در وعده صبحانه از بین ببریم

به گزارش همشهری آنلاین، ما معمولا از روی عادت هر روز صبحانه یکسانی می‌خوریم؛ شاید نان تست همراه با مربا یا یک کروسان با قهوه. به‌ گزارش نشریه بریتانیایی سان، اگر برای حذف چربی شکم خود مصمم هستید، صبحانه وعده خوبی برای شروع است. پس روز خود را با یک صبحانه سالم برای کاهش وزن شروع کنید.حمصحمص یک منبع غنی از پروتئین و فیبر گیاهی است که هر دو برای کاهش وزن بسیار مهم هستند. از آنجا که حمص از نخود ساخته شده است، حاوی تمام اسید آمینه‌های ضروری (لوسین، ایزولوسین، والین، فنیل آلانین، ترئونین، متیونین، تریپتوفان و لیزین) است که آن را به یک منبع کامل پروتئین تبدیل می‌کند. یک وعده ۱۰۰ گرمی حمص حاوی ۷ تا ۸ گرم...


کدام مواد غذایی حاوی ویتامین D هستند؟

امروزه در سراسر جهان بسیاری از افراد دچار کمبود ویتامین D هستند که علت آن اغلب تغذیه نادرست و دسترسی نداشتن به نور خورشید است. به گزراش خبرگزاری برنا؛ ویتامین D یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است که بدن ما برای رشد و استحکام استخوان‌ها به آن نیاز دارد. ویتامین دی با کنترل تعادل کلسیم و فسفر، افزایش جذب فسفر و کلسیم از روده‌ها و کاهش دفع از کلیه، مانعِ بروز مشکلاتی همچون پوکی استخوان می‌شود. امروزه در سراسر جهان بسیاری از افراد دچار کمبود ویتامین D هستند که اغلب تغذیه‌ نادرست و عدم دسترسی به نور خورشید دلیل آن است.غذا‌های بسیار کمی در طبیعت حاوی ویتامین D هستند که از بین آن‌ها گوشت ماهی چرب (مثل ماهی قزل‌آلا، ماهی...


این خوراکی‌ها کپک پنهان دارند و نباید بخورید

به گزارش  تابناک به نقل از همشهری، خوراکی‌هایی وجود دارند که دارای کپک پنهان هستند و مصرف آن‌ها برای شما می‌تواند مشکل ساز شود. کپک می‌تواند ظاهر غذا، بافت، رنگ یا بوی آن را تغییر دهد. کپک هاگ‌هایی ایجاد می‌کند که ظاهر آن با چشم غیرمسلح قابل مشاهده است و اغلب کرکی و سبز به نظر می‌رسد. صرف نظر از اینکه کپک چگونه غذا را تغییر می‌دهد، برخی از کپک‌ها باعث پوسیدگی غذا می‌شود و مصرف آن می‌تواند برای سلامتی خطرناک باشد. جدا از غذا کپک را می‌توان در هر جایی یافت؛ برخی از کپک‌ها برای سلامتی خطرناک است، زیرا سموم کپک معروف به مایکوتوکسین (سموم قارچی) را آزاد می‌کند. این مایکوتوکسین‌ها مواد سمی است که می‌تواند باعث التهاب در...


هشدار! این خوراکی‌ها را نخورید؛ کپک پنهان دارند!

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا، کپک می‌تواند ظاهر غذا خواه بافت، رنگ یا بوی آن را تغییر دهد. کپک هاگ‌هایی ایجاد می‌کند که ظاهر آن با چشم غیرمسلح قابل مشاهده است و اغلب کرکی و سبز به نظر می‌رسد. صرف نظر از اینکه کپک چگونه غذا را تغییر می‌دهد، برخی از کپک‌ها باعث پوسیدگی غذا می‌شود و مصرف آن می‌تواند برای سلامتی خطرناک باشد. جدا از غذا کپک را می‌توان در هر جایی یافت؛ برخی از کپک‌ها برای سلامتی خطرناک است، زیرا سموم کپک معروف به مایکوتوکسین(سموم قارچی) را آزاد می‌کند. این مایکوتوکسین‌ها مواد سمی است که می‌تواند باعث التهاب در بدن شود. متاسفانه این نوع کپک‌ها با چشم غیرمسلح دیده نمی‌شود؛ در عوض علائمی را نشان...


این خوراکی‌ها کپک پنهان دارند و نباید آن‌ها را بخورید

کپک می‌تواند ظاهر غذا خواه بافت، رنگ یا بوی آن را تغییر دهد. کپک هاگ‌هایی ایجاد می‌کند که ظاهر آن با چشم غیرمسلح قابل مشاهده است و اغلب کرکی و سبز به نظر می‌رسد. صرف نظر از اینکه کپک چگونه غذا را تغییر می‌دهد، برخی از کپک‌ها باعث پوسیدگی غذا می‌شود و مصرف آن می‌تواند برای سلامتی خطرناک باشد. جدا از غذا کپک را می‌توان در هر جایی یافت؛ برخی از کپک‌ها برای سلامتی خطرناک است، زیرا سموم کپک معروف به مایکوتوکسین (سموم قارچی) را آزاد می‌کند. این مایکوتوکسین‌ها مواد سمی است که می‌تواند باعث التهاب در بدن شود. متاسفانه این نوع کپک‌ها با چشم غیرمسلح دیده نمی‌شود؛ در عوض علائمی را نشان می‌دهد که شبیه سایر شرایط سلامتی مانند...


این خوراکی‌ها کپک پنهان دارند و نباید آنها را بخورید

کپک می‌تواند ظاهر غذا، بافت، رنگ یا بوی آن را تغییر دهد. کپک هاگ‌هایی ایجاد می‌کند که ظاهر آن با چشم غیرمسلح قابل مشاهده است و اغلب کرکی و سبز به نظر می‌رسد. صرف نظر از اینکه کپک چگونه غذا را تغییر می‌دهد، برخی از کپک‌ها باعث پوسیدگی غذا می‌شود و مصرف آن می‌تواند برای سلامتی خطرناک باشد. جدا از غذا کپک را می‌توان در هر جایی یافت؛ برخی از کپک‌ها برای سلامتی خطرناک است، زیرا سموم کپک معروف به مایکوتوکسین(سموم قارچی) را آزاد می‌کند. این مایکوتوکسین‌ها مواد سمی است که می‌تواند باعث التهاب در بدن شود. متاسفانه این نوع کپک‌ها با چشم غیرمسلح دیده نمی‌شود؛ در عوض علائمی را نشان می‌دهد که شبیه سایر شرایط سلامتی مانند خستگی مداوم...


از غذاهای حاوی کپک پنهان چه می دانید

به نقل از هلث، کپک می‌تواند ظاهر غذا خواه بافت، رنگ یا بوی آن را تغییر دهد. کپک هاگ‌هایی ایجاد می‌کند که ظاهر آن با چشم غیرمسلح قابل مشاهده است و اغلب کرکی و سبز به نظر می‌رسد. صرف نظر از اینکه کپک چگونه غذا را تغییر می‌دهد، برخی از کپک‌ها باعث پوسیدگی غذا می‌شود و مصرف آن می‌تواند برای سلامتی خطرناک باشد. جدا از غذا کپک را می‌توان در هر جایی یافت؛ برخی از کپک‌ها برای سلامتی خطرناک است زیرا سموم کپک معروف به مایکوتوکسین(سموم قارچی) را آزاد می‌کند. این مایکوتوکسین‌ها مواد سمی است که می‌تواند باعث التهاب در بدن شود. متاسفانه این نوع کپک‌ها با چشم غیرمسلح دیده نمی‌شود؛ در عوض علائمی را نشان می‌دهد که شبیه سایر...


۷ غذایی که برای سلامت چشم مضر هستند

تحقیقات متعدد نشان داده است زیاده روی در مصرف روغن‌های خوراکی می‌تواند برای چشم مضر باشد. از این روغن‌ها می‌توان به روغن آفتابگردان، گلرنگ، ذرت، سویا، و کنجد اشاره کرد. به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از وب ام دی، متخصصان می‌گویند مصرف برخی مواد غذایی می‌تواند باعث آسیب به چشم شود. از دیرباز یکی از مواردی که برای سنجش زیبایی چهره از آن یاد می‌شود، زیبایی چشمان است. نمی‌توان هیچ معیار خاصی برای زیبایی چشم مطرح کرد، ولی دستکم چشمان سالم و عاری از بیماری به طور طبیعی می‌تواند باعث زیباتر شدن چهره شود. در این مطلب به بدترین مواد غذایی برای سلامت چشم می‌پردازیم: ۱- نان و پاستا تحقیقات نشان داده است کربوهیدرات‌های ساده مانند نان سفید و...


غذا‌های حاوی کپک پنهان که باید از مصرف آن اجتناب کرد

آفتاب‌‌نیوز :  کپک می‌تواند ظاهر غذا خواه بافت، رنگ یا بوی آن را تغییر دهد. کپک هاگ‌هایی ایجاد می‌کند که ظاهر آن با چشم غیرمسلح قابل مشاهده است و اغلب کرکی و سبز به نظر می‌رسد. صرف نظر از اینکه کپک چگونه غذا را تغییر می‌دهد، برخی از کپک‌ها باعث پوسیدگی غذا می‌شود و مصرف آن می‌تواند برای سلامتی خطرناک باشد. به نقل از هلث، جدا از غذا کپک را می‌توان در هر جایی یافت؛ برخی از کپک‌ها برای سلامتی خطرناک است زیرا سموم کپک معروف به مایکوتوکسین(سموم قارچی) را آزاد می‌کند. این مایکوتوکسین‌ها مواد سمی است که می‌تواند باعث التهاب در بدن شود. متاسفانه این نوع کپک‌ها با چشم غیرمسلح دیده نمی‌شود؛ در عوض علائمی را نشان می‌دهد که...


غذاهای حاوی کپک پنهان که باید از مصرف آن اجتناب کرد

ایسنا/خراسان رضوی کپک قارچی است که مصرف آن موجب بیماری می‌شود و برخی از مواد غذایی در انبار یا یخچال شما وجود دارند که حاوی کپک پنهان است و شما از آن اطلاع ندارید. به نقل از هلث، کپک می‌تواند ظاهر غذا خواه بافت، رنگ یا بوی آن را تغییر دهد. کپک هاگ‌هایی ایجاد می‌کند که ظاهر آن با چشم غیرمسلح قابل مشاهده است و اغلب کرکی و سبز به نظر می‌رسد. صرف نظر از اینکه کپک چگونه غذا را تغییر می‌دهد، برخی از کپک‌ها باعث پوسیدگی غذا می‌شود و مصرف آن می‌تواند برای سلامتی خطرناک باشد. جدا از غذا کپک را می‌توان در هر جایی یافت؛ برخی از کپک‌ها برای سلامتی خطرناک است زیرا سموم کپک معروف به...


این خوراکی ها باعث سر درد می شوند!

مصرف این خوراکی ها باعث بروز سر درد می شوند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ سردرد یکی از رایج‌ترین و آزار دهنده‌ترین مشکلات سلامتی است که بیش از ۵۰ درصد از جمعیت بزرگسال جهان از آن رنج می‌برند وتقریبا سه چهارم آن‌ها افرادی هستند که بین ۱۸ تا ۶۵ سال سن دارند.این اعداد و ارقام در گزارش وب سایت "Bloodsky" در سال ۲۰۲۰ منتشر شده است که نشان می‌دهد سردرد به دلایل مختلفی از جمله رژیم غذایی، سطح آب، محیط کار و خانه و همچنین سلامت عمومی انسان رخ می‌دهد.مطالعات ذکر شده در این گزارش تایید می‌کند که متداول‌ترین انواع سردرد‌ها میگرن، سردرد‌های تنشی و سردرد‌های سینوسی است.براساس این گزارش در بیشتر موارد، سردرد‌ها نسبتاً بی خطر هستند؛ با این حال...


بهترین مواد غذایی برای جلوگیری از پوکی استخوان کدامند؟

در جوانی، استخوان‌های بدن ما قوی هستند، اما به محض اینکه سن بالاتر می رود، آن‌ها ضعیف تر می شوند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ در جوانی، استخوان‌های بدن ما قوی هستند، اما به محض اینکه سن بالاتر می رود، آن‌ها ضعیف تر می شوند. در زنان، این فرایند بعد از یائسگی با شتاب صورت می گیرد، اما راه‌هایی برای جلوگیری از این فرایند وجود دارد. یکی از بهترین راه‌های دفاع، رژیم غذایی است. درست غذا خوردن بیشترین تراکم استخوانی را برای ما فراهم می کند و در هر سنی سبب بهبود آن می شود.شیر بنوشیدکلسیم، سنگ زیربنای استخوان‌های قوی می باشد. نیاز روزانه کلسیم افراد زیر ۵۰ سال، ۱۰۰۰ میلی گرم، و نیاز افراد بالای ۵۰ سال، ۱۲۰۰ میلی گرم می باشد....


۱۰ ترکیب غذایی خطرناک که باید از آن ها اجتناب کرد

مخلوط کردن چندین نوع غذا مانند گوشت با پنیر و میوه‌ها با ماست در وعده‌های غذایی یک عمل رایج است. اما آن چه چندین متخصص تغذیه و آیورودا ادعا می‌کنند این است که بعضی ترکیبات غذایی خطرناک وجود دارند که می‌توانند کانال‌های گوارشی را مسدود کنند. بدن شما را از دستیابی به مواد مغذی ضروری نیز باز دارند. ترکیبات غذایی خطرناک کربوهیدرات و پروتئین حیوانی وقتی یک کربوهیدرات با پروتئین می‌خورید (مانند گوشت با سیب زمینی یا نان) باعث پوسیدگی پروتئین و تخمیر کربوهیدرات می‌شود. این منجر به گاز و نفخ در افراد می‌شود. کسانی که سال‌ها این ترکیب را در وعده‌های غذایی خود داشته اند، ممکن است مصونیت داشته باشند؛ اما بهتر است از ترکیب‌های مکمل مانند لوبیا...


استفاده از این روغن ها در غذا برای سلامت چشم مضر است!

تحقیقات متعدد نشان داده است زیاده روی در مصرف روغن‌های خوراکی می‌تواند برای چشم مضر باشد. از این روغن‌ها می‌توان به روغن آفتابگردان، گلرنگ، ذرت، سویا، و کنجد اشاره کرد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ متخصصان می‌گویند مصرف برخی مواد غذایی می‌تواند باعث آسیب به چشم شود.از دیرباز یکی از مواردی که برای سنجش زیبایی چهره از آن یاد می‌شود، زیبایی چشمان است. نمی‌توان هیچ معیار خاصی برای زیبایی چشم مطرح کرد، ولی دستکم چشمان سالم و عاری از بیماری به طور طبیعی می‌تواند باعث زیباتر شدن چهره شود.در این مطلب به بدترین مواد غذایی برای سلامت چشم می‌پردازیم:۱- نان و پاستاتحقیقات نشان داده است کربوهیدارت‌های ساده مانند نان سفید و پاستا خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (تخریب...


اين شام ها چاقتان نمي کند

خبرگزاری آریا- بسیاری به اشتباه برای لاغری شب‌ها غذا نمی‌خورند در حالی که این عادت کاملا اشتباه است، مصرف برخی مواد غذایی و خوردنی‌ها در شب آزاد است و موجب چاقی و اضافه وزن نمی‌شود.به گزارش خبرگزاری آریا، بسیاری از مردم هستند که می‌خواهند شکل و ظاهر خوبی داشته باشند، ولی نمی‌توانند وعده غذایی شب خود را قربانی خواسته خود کنند. برخی غذا‌هانه تنها به شما اجازه نخواهند داد که چاق شوید و اضافه وزن پیدا کنید، بلکه از مشکلات گوارشی و مشکلات بی خوابی جلوگیری خواهد کرد. کلید و راز این مشکل این است که شما غذایتان را عاقلانه انتخاب کنید و مقدار کمی از آن برای وعده غذایی شام بخورید. با این حال به یاد داشته باشید...


هنگام آلودگی هوا، از خوردن غذا‌های سرخ کردنی و پر چرب پرهیز کنید

کارشناس ارشد تغذیه در همدان  می گوید آلودگی هوا التهاب بیشتری برای بیماران قلبی و تنفسی ایجاد می‌کند،بنابراین در زمان آلودگی هوا برای پیشگیری از بروز بیماری‌های تنفسی باید از غذا‌های سرخ‌شده کمتراستفاده شود چراکه چربی التهاب را مضاعف می‌کند و بدن را به سمت‌افزایش التهاب می‌کشاند. آرزو کاوه‌ای گفت: کلسترول‌ها و اسید‌های چرب اشباع و چربی‌های جامد این حالت را بیشتر می‌کند پس کاهش مصرف مواد غذایی پر چرب بسیار توصیه می‌شود. معمولاً لبنیات برای آلودگی‌های گوارشی که در دستگاه گوارش رخ دهد، توصیه شد و مؤثر است، اما در زمان آلودگی هوا به علت اینکه ذرات آلوده از طریق تنفس وارد بدن می‌شود و باعث ایجاد التهاب میشود، سلول‌های بدن به سمت اکسیداسیون پیش می رود و زمینه‌ساز...


در زمان آلودگی هوا غذا‌های سرخ شده مصرف نکنید

آفتاب‌‌نیوز : آرزو کاوه‌ای مطرح کرد: در میان چربی‌ها، کلسترول‌ها و اسید‌های چرب اشباع و چربی‌های جامد این حالت را بیشتر می‌کند بنابراین کمتر کردن این منابع غذایی بسیار توصیه می‌شود. وی ادامه داد: معمولاً لبنیات برای آلودگی‌های گوارشی که در دستگاه گوارش رخ دهد، توصیه می‌شود و مؤثر است، اما در آلودگی هوا به علت اینکه ذرات آلوده از طریق تنفس وارد بدن می‌شود و باعث ایجاد التهاب شده و سلول‌های بدن به سمت اکسیداسیون پیش رود و زمینه‌ساز سرطان شود. مصرف مواد غذایی دیگر هم بسیار مهم است. وی اظهار کرد: در روز‌های آلودگی استفاده از مواد غذایی‌های حاوی کافئین شامل چای پررنگ، نوشابه، قهوه و شکلات تا حد امکان کمتر شود چراکه این مواد ضربان قلب را...


برنج نپخته سرطانزاست!

برنج حاوی میزان بالایی آرسنیک است که اگر به درستی پخته نشود، مشکلاتی برای سلامتی به همراه خواهد داشت. ناطقان: برنج اگر در حد اعتدال مصرف شود به عنوان یک غذای اصلی،گزینه آسان برای طبخ است اما طبق مطالعات انجام شده، پخت نادرست آن می‌تواند برای سلامتی شما خطرناک باشد.مطالعه‌ای که توسط دانشگاه کوئینز بلفاست در لندن انجام شد، نشان داد که مواد شیمیایی ناشی از سموم صنعتی و آفت‌کش‌ها در خاک می‌تواند برنج را خطرناک کند و حتی در بسیاری از موارد منجر به مسمومیت با آرسنیک شود.یک مطالعه قدیمی اثرات این ماده را در انواع خاصی از سرطان نشان داده است. در اواسط دهه ۱۹۹۰، زنان کالیفرنیا در آزمایشی برای شناسایی عوامل خطر بالقوه برای سرطان سینه و...


مواد خوراکی حاوی نشاسته دارای فواید یکسانی نیستند

طبق نتایج یک مطالعه در سال ۲۰۱۷ در بنیاد علوم بریتانیا، این نشاسته‌ها ممکن است به افراد کمک کنند کمتر غذا بخورند و همچنین سلامت روده و کنترل قند خون را بهبود بخشند. یک بررسی در سال ۲۰۲۲ که تاثیر نشاسته‌های مقاوم را بر روی بزرگسالان مبتلا به پیش دیابت و دیابت تجزیه و تحلیل می‌کند، بیان کرد که قبل از نتیجه‌گیری باید مطالعات بیشتری انجام شود. غذا‌های نشاسته‌ای مواد غذایی‌ هستند که حاوی کربوهیدرات بسیار زیادی هستند، مانند: • سیب زمینی‌ها • برنج • نان • ماکارونی • غلات این مواد غذایی بخش مهمی از یک رژیم غذایی مغذی بوده و به طور معمول حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی مانند فیبر، آهن، کلسیم و ویتامین‌های B هستند....


سموم بدنتان را به دست این ۵ نوشیدنی خوشمزه بسپارید

آفتاب‌‌نیوز : بدن برای از بین بردن سموم و کاهش خطر غذا‌های چربی که می‌خوریم، به نوشیدنی‌های سالم حاوی مواد مغذی مفید نیاز دارد. در ادامه این گزارش ۵ نوشیدنی پاک کننده بدن معرفی می‌شود. آب لیمو حاوی فلاونوئید‌هایی است که برای تنظیم فشار خون، کاهش خطر حمله قلبی یا سکته مغزی، تنظیم سطح قند خون و تحریک گردش خون مؤثر است. لیمو همچنین حاوی اسید سیتریک است که به جذب هیدروکسید آلومینیوم که آنزیم‌های کبدی را تحریک می‌کند، کمک خواهد کرد و باعث خنثی سازی سموم بدن می‌شود. بهتر است هنگام تهیه آب لیمو، به جای شکر برای شیرین کردن آن از عسل استفاده کنید. چای سبز چای سبز حاوی پلی فنول، یعنی آنتی اکسیدان‌هایی است که بدن را...


با چند راهکار ساده وزنتان را کنترل کنید

به گزارش جام جم آنلاین، از این رو متخصصان سلامت همواره تاکید دارند که کم کردن وزن به صورت تدریجی، موثرترین شیوه برای کاهش وزن در طولانی مدت است. برای مثال رژیم های غذایی کم‌ کالری، حاوی کربوهیدرات کمتر و غلات سبوس دار بیشتر برای کاهش وزن به مراتب مناسب‌ترند و در عین حال نیز ادامه دادن آنها در بلندمدت نسبتا راحت‌تر است. برهمین اساس متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند: صبحانه‌ای حاوی پروتئین کافی بخورید چرا که مصرف کافی پروتئین در وعده غذایی صبحانه کمک می کند تا در طول روز خیلی کمتر احساس گرسنگی کنید. در عین حال نیز از غلات کامل و سبوس دار در برنامه غذایی روزانه استفاده کنید چراکه احساس سیری بیشتری در شما ایجاد می‌کنند. همچنین...


چگونه کالری بیشتری در ورزش بسوزانیم؟

برای هضم و جذب و دفع هر غذایی باید کالری سوزاند و این هم روشن است که بعضی غذا‌ها اثر کالری سوزی بیشتری دارند، اما برای این که این اثر یا همان thermogenic effect of food بیشتر شود چه کار باید کرد؟ چند راه کار ساده در این زمینه وجود دارد؛ ابتدا اینکه شکل غذا خوردن باید منظم باشد و به طور مثال اگر یک روز سه وعده غذا بخورید، یک روز یک وعده و روز دیگر شش وعده، بدن شما گیج می‌شود، بنابراین لازم است که منظم غذا بخورید و در عین حال وعده صبحانه را فراموش نکنید. همچنین باید وعده‌های غذایی را افزایش دهید تا این‌گونه کالری بیشتری بسوزانید هرچند که باید به این نکته توجه داشته باشید...


اقدامات ساده برای کنترل وزن

بسیاری از رژیم‌های لاغری و کاهش وزن در ما احساس گرسنگی طولانی و آزاردهنده ایجاد می‌کنند و درنتیجه باعث می‌شوند که از دنبال کردن یک رژیم لاغری سالم در بلندمدت صرفنظر کنیم. ناطقان:  از این رو متخصصان سلامت همواره تاکید دارند که کم کردن وزن به صورت تدریجی، موثرترین شیوه برای کاهش وزن در طولانی مدت است.برای مثال رژیم های غذایی کم‌کالری، حاوی کربوهیدرات کمتر و غلات سبوس دار بیشتر برای کاهش وزن به مراتب مناسب‌ترند و در عین حال نیز ادامه دادن آنها در بلندمدت نسبتا راحت‌تر است.برهمین اساس متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند: صبحانه‌ای حاوی پروتئین کافی بخورید چرا که مصرف کافی پروتئین در وعده غذایی صبحانه کمک می کند تا در طول روز خیلی کمتر احساس گرسنگی کنید....


چند اقدام ساده برای کنترل وزن

آفتاب‌‌نیوز : از این رو متخصصان سلامت همواره تاکید دارند که کم کردن وزن به صورت تدریجی، موثرترین شیوه برای کاهش وزن در طولانی مدت است. برای مثال رژیم های غذایی کم‌کالری، حاوی کربوهیدرات کمتر و غلات سبوس دار بیشتر برای کاهش وزن به مراتب مناسب‌ترند و در عین حال نیز ادامه دادن آنها در بلندمدت نسبتا راحت‌تر است. برهمین اساس متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند: صبحانه‌ای حاوی پروتئین کافی بخورید چرا که مصرف کافی پروتئین در وعده غذایی صبحانه کمک می کند تا در طول روز خیلی کمتر احساس گرسنگی کنید. در عین حال نیز از غلات کامل و سبوس دار در برنامه غذایی روزانه استفاده کنید چراکه احساس سیری بیشتری در شما ایجاد می‌کنند. همچنین توصیه می‌شود مواد غذایی...


چگونگی دریافت کلسیم و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن از غذا‌های مختلف

شیر حاوی پروتئین، مواد معدنی مانند فسفر،  پتاسیم، روی و ید و ویتامین‌های A، B۲ (ریبوفلاوین) و B۱۲ (کوبالامین) است. شیر خوردن در کودکی همواره توصیه شده است. بسیاری از مردم به دلایلی شیر نمی‌نوشند که در ادامه مقاله به این عوامل اشاره شده است. کلسیم برای بدن ضروری است. خبر خوب این است که شما می‌توانید چگونگی دریافت کلسیم و سایر مواد مغذی مورد نیاز خود را از غذا‌های دیگر به طور کامل دریافت کنید.  چه غذا‌هایی حاوی کلسیم هستند؟ محصولات لبنی مانند پنیر و ماست سرشار از کلسیم هستند. در حالی که غذا‌های غیر لبنی از جمله توفو، ماهی کنسرو شده با استخوان، سبزیجات برگ سبز، آجیل و دانه‌ها حاوی مقادیر متفاوتی هستند. برخی از غذا‌ها با...


غذا‌هایی که از ریزش مو جلوگیری می‌کنند

آفتاب‌‌نیوز : ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که چه غذا‌هایی باید مصرف شوند تا به اندازه کافی از این مواد مغذی دریافت کنید. برخی از غذا‌های غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای رشد و رشد موی سالم به شرح زیر هستند:تخم مرغتخم مرغ حاوی بیوتین و زینک است؛ این‌ها مواد مغذی لازم برای رشد موی سالم هستند. تخم مرغ سرشار از پروتئین است. پروتئین عامل مهمی برای رشد و تقویت مو است. سبزیجات برگ سبزسبزیجات برگ سبز عبارتند از: اسفناج، ساوی، شارد، شاهی و کلم سیاه. از آنجایی که سبزیجات برگ سبز حاوی ویتامین D، آهن و ویتامین B (فولات) هستند؛ برای سلامت مو بسیار مهم تلقی می‌شوند. ماهی روغنیماهی‌های چرب مانند سالمون، ماهی خال...


این غذا از ریزش مو جلوگیری می کند!

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که چه غذا‌هایی باید مصرف شوند تا به اندازه کافی از این مواد مغذی دریافت کنید. برخی از غذا‌های غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای رشد و رشد موی سالم به شرح زیر هستند: تخم مرغ تخم مرغ حاوی بیوتین و زینک است؛ این‌ها مواد مغذی لازم برای رشد موی سالم هستند. تخم مرغ سرشار از پروتئین است. پروتئین عامل مهمی برای رشد و تقویت مو است. سبزیجات برگ سبز سبزیجات برگ سبز عبارتند از: اسفناج، ساوی، شارد، شاهی و کلم سیاه. از آنجایی که سبزیجات برگ سبز حاوی ویتامین D، آهن و ویتامین B (فولات) هستند؛ برای سلامت مو بسیار مهم...


خوراکی‌های موثر در کاهش علایم سرماخوردگی

معمولا افراد مبتلا به سرما خوردگی اشتهای غذا خوردن ندارند اما با این حال برخی از غذا ها ممکن است که به روند بهبودی کمک بسزایی کنند. به گزارش مشرق، غذای سرماخوردگی یا بهتر است بگوییم تغذیه مفید برای فرد مبتلا به آنفولانزا و گرفتگی بینی باید محتویاتی داشته باشد که بدن را برای رفع این مشکل تقویت کند. معمولا افراد مبتلا به سرما خوردگی اشتهای غذا خوردن ندارند اما با این حال برخی از غذا ها ممکن است که به روند بهبودی کمک بسزایی کنند. خوردن غذای مغذی و نوشیدن مایعات فراوان می تواند مواد لازم و ضروری را برای بدن فراهم کند و آن را هیدراته نگه دارد و این گونه سرعت روند بهبودی را افزایش دهد. تحقیقات...


توصیه‌هایی برای جلوگیری از ریزش مو

ریزش مو یکی از مشکلاتی است که بسیاری از افراد در طول زندگی آن را به نوعی تجربه می‌کنند. ناطقان: برخی از افراد همیشه از ریزش موی سر خود گله می کنند؛ اما باید بدانند که برای ریزش مو دلایل بسیار زیادی وجود دارند. استرس، دیابت، عوامل ژنتیکی و افزایش سن از دلایل ریزش مو محسوب می شوند.در مواقعی ممکن است ریزش مو نه به دلیل خارجی، بلکه به دلیل رژیم غذایی اشتباه ایجاد شود؛ پس باید توجه داشته باشید  اگر مو‌های شما بدون هیچ دلیلی در حال ریزش هستند، این نشان می دهد بدن شما از نظر برخی مواد مغذی دچار سوء تغذیه شدید شده است. بنابراین باید ویتامین و غذا‌های ضد ریزش مو را در رژیم غذایی خود...


توصیه‌های تغذیه‌ای برای جلوگیری از ریزش مو

باشگاه خبرنگاران جوان - برخی از افراد همیشه از ریزش موی سر خود گله می کنند؛ اما باید بدانند که برای ریزش مو دلایل بسیار زیادی وجود دارند. استرس، دیابت، عوامل ژنتیکی و افزایش سن از دلایل ریزش مو محسوب می شوند. در مواقعی ممکن است ریزش مو نه به دلیل خارجی، بلکه به دلیل رژیم غذایی اشتباه ایجاد شود؛ پس باید توجه داشته باشید  اگر مو‌های شما بدون هیچ دلیلی در حال ریزش هستند، این نشان می دهد بدن شما از نظر برخی مواد مغذی دچار سوء تغذیه شدید شده است. بنابراین باید ویتامین و غذا‌های ضد ریزش مو را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا از ریزش مو جلوگیری کنید. ریزش مو چیست؟ پوست سر سالم...


بعد از ۳۰سالگی این غذا‌ها را نخورید

یک متخصص تغذیه در مورد برخی محصولات و مواد غذایی گفت که پس از ۳۰ سالگی باید از خوردن آن‌ها امتناع ورزید. ناطقان: خانم دانا لی اسمیت، متخصص تغذیه، اول از همه توصیه می‌کند از خوردن ماست طعم‌دار که حاوی مقداری از قند به اندازه یک کاسه بستنی است، خودداری شود. این قاعده در مورد کیک‌ها، مافین‌ها و تورتیلا‌ها برای صبحانه نیز صدق می‌کند.وی می‌گوید: نوشابه‌های گازدار حاوی رنگ‌های بالقوه سرطان‌زا و منبع اصلی قند در رژیم غذایی هستند. این متخصص تغذیه همچنین محصولات زیر را در لیست ممنوعیت‌های غذایی پس از ۳۰ سالگی قرار داده است:- گوشت ترد.- سس‌های سویایی و پنیری.- هات‌داگ و انواع فست فود.- چیپس.- مارگارین.- بیکن.- شیرینی و نان سفید.- محصولات احیاناً حاوی سموم نباتی...


مواد غذایی که تمام ویتامین‌ های ضروری بدن را دارند

به گزارش جام جم آنلاین، تمام ویتامین‌ ها را می‌توان به راحتی از طریق رژیم غذایی بدون توسل به غذا‌های معجزه آسا یا مکمل‌های ویتامینی غیر ضروری به دست آورد. همه غذا‌ها حاوی مقادیر متفاوتی از ویتامین‌ ها هستند. انواع ویتامین‌ ها محلول در چربی دو گروه عمده از ویتامین‌ها وجود دارند. اولی ویتامین‌ های محلول در چربی A، D، E و K هستند که در بافت چربی تجمع می‌کنند. ویتامین‌های محلول در چربی در بدن ذخیره می‌شوند؛ بنابراین مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به تجمع بیش از حد ویتامین‌ها شود که به عنوان هایپرویتامینوز شناخته می‌شود. بنابراین، هیچ مکمل ویتامینی نباید بدون نظر متخصص مصرف شود. محلول در آب ویتامین‌ های محلول در آب ویتامین‌های گروه B...


این غذاها تمام ویتامین‌ها را دارند

همه غذا‌ها حاوی مقادیر متفاوتی از ویتامین‌ها هستند اما این غذاهایی که در این گزارش می‌خوانید تمام ویتامین های لازم برای بدن را دارند. به گزارش برنا؛ تمام ویتامین‌ها را می‌توان به راحتی از طریق رژیم غذایی بدون توسل به غذا‌های معجزه آسا یا مکمل‌های ویتامینی غیر ضروری به دست آورد. همه غذا‌ها حاوی مقادیر متفاوتی از ویتامین‌ها هستند. انواع ویتامین‌ها محلول در چربی دو گروه عمده از ویتامین‌ها وجود دارند. اولی ویتامین‌های محلول در چربی A، D، E و K هستند که در بافت چربی تجمع می‌کنند. ویتامین‌های محلول در چربی در بدن ذخیره می‌شوند؛ بنابراین مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به تجمع بیش از حد ویتامین‌ها شود که به عنوان هایپرویتامینوز شناخته می‌شود. بنابراین، هیچ...


بعد از ۳۰ سالگی این غذا‌ها را نخورید

باشگاه خبرنگاران جوان - خانم دانا لی اسمیت، متخصص تغذیه، اول از همه توصیه می‌کند از خوردن ماست طعم‌دار که حاوی مقداری از قند به اندازه یک کاسه بستنی است، خودداری شود. این قاعده در مورد کیک‌ها، مافین‌ها و تورتیلا‌ها برای صبحانه نیز صدق می‌کند. وی می‌گوید: نوشابه‌های گازدار حاوی رنگ‌های بالقوه سرطان‌زا و منبع اصلی قند در رژیم غذایی هستند. این متخصص تغذیه همچنین محصولات زیر را در لیست ممنوعیت‌های غذایی پس از ۳۰ سالگی قرار داده است: - گوشت ترد.- سس‌های سویایی و پنیری.- هات‌داگ و انواع فست فود.- چیپس.- مارگارین.- بیکن.- شیرینی و نان سفید.- محصولات احیاناً حاوی سموم نباتی و آفت‌کش‌ها.- قهوه با یخ و بستنی کافئین‌دار.- همبرگر گیاهی.- کنسرو‌های میوه. منبع: برنا انتهای پیام/


آیا برنج نپخته سرطان‌زا است؟

برنج اگر در حد اعتدال مصرف شود به عنوان یک غذای اصلی،گزینه آسان برای طبخ است اما طبق مطالعات انجام شده، پخت نادرست آن می‌تواند برای سلامتی شما خطرناک باشد. مطالعه‌ای که توسط دانشگاه کوئینز بلفاست در لندن انجام شد، نشان داد که مواد شیمیایی ناشی از سموم صنعتی و آفت‌کش‌ها در خاک می‌تواند برنج را خطرناک کند و حتی در بسیاری از موارد منجر به مسمومیت با آرسنیک شود. یک مطالعه قدیمی اثرات این ماده را در انواع خاصی از سرطان نشان داده است. در اواسط دهه ۱۹۹۰، زنان کالیفرنیا در آزمایشی برای شناسایی عوامل خطر بالقوه برای سرطان سینه و سایر سرطان‌ها شرکت کردند. سپس نتایج نشان داد که برنج حاوی مقدار زیادی آرسنیک است و بنابراین، اگر...


غذا‌هایی که نباید در وعده شام استفاده شوند

باشگاه خبرنگاران جوان ـ شام از وعده‌های غذایی اصلی است که نباید حذف یا به آن بی‌توجهی شود، اما انتخاب مواد غذایی نامناسب در این وعده نه‌تنها بر کیفیت خواب تأثیر می‌گذارد بلکه می‌تواند باعث رفلاکس یا سایر ناراحتی‌های گوارشی نیز بشود. برای جلوگیری از ایجاد این مشکلات بهتر است از مصرف این مواد غذایی در وعده شام خودداری کنید. پاستا منبع مهم کربوهیدرات است، بنابراین مصرف آن برای هر دوره‌ای از روز که بدن و مغز قرار است بسیار فعال باشد ایده‌آل است. خوردن پاستا هنگام شب می‌تواند باعث احساس سنگینی و بر خواب شما تاثیر بگذارد. کالری دریافتی از پاستا بر متابولیسم و در نتیجه وزن شما نیز تأثیرگذار خواهد بود. بستنی می‌تواند یک ماده غذایی سیرکننده و...


خوردن این غذا‌ها را در وعده شام فراموش کنید

آفتاب‌‌نیوز : «شام از وعده‌های غذایی اصلی است که نباید حذف یا به آن بی‌توجهی شود اما انتخاب مواد غذایی نامناسب در این وعده نه‌تنها بر کیفیت خواب تأثیر می‌گذارد بلکه می‌تواند باعث رفلاکس یا سایر ناراحتی‌های گوارشی نیز بشود. برای جلوگیری از ایجاد این مشکلات بهتر است از مصرف این مواد غذایی در وعده شام خودداری کنید. پاستا منبع مهم کربوهیدرات است، بنابراین مصرف آن برای هر دوره‌ای از روز که بدن و مغز قرار است بسیار فعال باشد ایده‌آل است. خوردن پاستا هنگام شب می‌تواند باعث احساس سنگینی و بر خواب شما تاثیر بگذارد. کالری دریافتی از پاستا بر متابولیسم و در نتیجه وزن شما نیز تأثیرگذار خواهد بود. بستنی می‌تواند یک ماده غذایی سیرکننده و خوشمزه برای...


مردم کدام کشورها سالم تر غذا می خورند؟

باشگاه خبرنگاران جوان - شما برای امتحان برخی از این غذا‌های خوشمزه و سالم، لزوماً نیازی به سوار شدن به هواپیما و سفر به کشور‌های دوردست ندارید بلکه فقط کافیست سری به آشپزخانه خود بزنید یا در انتخاب و خرید مواد غذایی دقت بیشتری کنید. در ادامه این گزارش را بخوانید تا بدانید در کدام کشور‌ها غذا‌های بسیار لذیذی آماده می‌شوند که سالم هم هستند. یونان: اغلب مردم یونان، رژیم غذایی مدیترانه‌ای را دنبال می‌کنند. برای اینکه راهی آسان برای لذت‌بردن از طعم و فواید غذا‌های یونانی داشته باشید، خوراکی‌های ساده مانند ماهی کبابی، میوه‌ها و سبزیجات تازه، روغن زیتون و ماست را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید. ژاپن: رژیم‌های غذایی سنتی ژاپنی سرشار از غذا‌های دریایی و...


کاهش ابتلا به آلزايمر با سه ويتامين

خبرگزاری آریا-استفاده از غذا‌های حاوی امگا 3 و مکمل‌های غذایی ویتامین C و ویتامین E نقش بسیار زیادی در کاهش خطر ابتلا به آلزایمر دارد.به گزارش خبرگزاری آریا، «ذبیح الله هاشم زهی» متخصص مغز و اعصاب گفت: افسردگی و اضطراب گاهی منجر به علائمی می‌شود که به اشتباه تداعی آلزایمر رو برای افراد دارد که به آن دمانس کاذب می‌گویند، بخصوص گاهی بعد از ابتلای به کووید19 افراد از اختلال حافظه شاکی هستند که این مورد ارتباط مستقیمی با اضطراب دارد.این متخصص مغز و اعصاب با تاکید بر اینکه همیشه پیشگیری بهتر از درمان است، افزود: انجام حرکات جسمانی، ورزش (پیاده روی به مدت 30 دقیقه در طول روز)، حضور در فعالیت اجتماعی، نوشیدن مایعات، استفاده از غذا‌های حاوی...


میوه‌ای که معده را آرام می‌کند

سیب حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر و اسیدهای طبیعی است که می‌تواند باعث بهبود هضم غذا و عملکرد روده‌ها شود. اما مصرف آن در هنگام عصر می‌تواند باعث بالا رفتن سطح اسیدی معده شود که خوشایند نیست. ناطقان: سیب حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر و اسیدهای طبیعی است که می‌تواند باعث بهبود هضم غذا و عملکرد روده‌ها شود.مصرف این میوه در طول شب، به ایجاد نفخ در سیستم گوارش منتهی خواهد شد که دلیل آن کندبودن فرآیند هضم در طول شب است و این که هضم شدن غذاها به مدت زمان بیشتری نسبت به روز نیاز دارد.بهترین زمان برای مصرف سیب، صبحگاه است زیرا در این صورت باعث به ایجاد جریانات روده‌ای و تحریک عملکرد طبیعی آن‌ها پس از یک...