جدیدترین‌های «گرم ویتامین»:

میوه‌ای که می‌تواند جایگزین مکمل ویتامین C شود

کیوی منبع عالیِ ویتامین C است و این ویتامین، آنتی‌اکسیدانی است که از عملکرد سیستم ایمنی حمایت می‌کند، زخم‌ها را بهبود می‌بخشد و جذب آهن را تسهیل می‌کند. به گزارش ایسنا، خوردن هر روزه کیوی بی‌خطر است و این میوه می‌تواند به راحتی جایگزین مکمل ویتامین C شود و در عین حال، عوارض مصرف طولانی مدتِ شکل دارویی این ویتامین را هم نداشته باشد. به گفته متخصصان تغذیه همچنین قند طبیعی موجود در کیوی آنقدر بالا نیست که در درازمدت سلامتی را تهدید کند. دکتر «اما لینگ»، متخصص رژیم غذایی در دانشگاه جورجیا، می‌گوید: اگر مردم طعم کیوی را دوست دارند یا می‌خواهند آن را در رژیم غذایی‌شان بگنجانند، در خوردن آن به طور منظم تردید نکنند مگر اینکه آلرژی...


به جای قرص ویتامین C این میوه را بخورید

کیوی منبع عالیِ ویتامین C است و این ویتامین، آنتی‌اکسیدانی است که از عملکرد سیستم ایمنی حمایت می‌کند، زخم‌ها را بهبود می‌بخشد و جذب آهن را تسهیل می‌کند. خوردن هر روزه کیوی بی‌خطر است و این میوه می‌تواند به راحتی جایگزین مکمل ویتامین C شود و در عین حال، عوارض مصرف طولانی مدتِ شکل دارویی این ویتامین را هم نداشته باشد. به گفته متخصصان تغذیه، همچنین قند طبیعی موجود در کیوی آنقدر بالا نیست که در درازمدت سلامتی را تهدید کند. دکتر «اما لینگ»، متخصص رژیم غذایی در دانشگاه جورجیا، می‌گوید: اگر مردم طعم کیوی را دوست دارند یا می‌خواهند آن را در رژیم غذایی‌شان بگنجانند، در خوردن آن به طور منظم تردید نکنند مگر اینکه آلرژی داشته باشند. فواید...


مقابله با فشار خون بالا با این میوه سرشار از ویتامین‌ها

آفتاب‌‌نیوز : شناخت فواید طالبی می‌تواند تمایل به گنجاندن آن در سبد غذایی را افزایش دهد. در ادامه این مطلب به مهم‌ترین اثرات مثبت عادت به خوردن طالبی اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: موثر در کاهش وزن هر ۱۰۰ گرم طالبی حدود ۶۰ کیلوکالری دارد، اما حاوی مقدار فیبر بالایی است. از همین‌رو، خوردن طالبی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، توصیه می‌شود. یک برش طالبی جایگزین مناسبی برای تنقلات است و با کاهش احساس سیری می‌تواند مانع از پرخوری در وعده‌های غذایی شود. البته خوردن طالبی به‌عنوان پیش‌غذا نیز در کاهش ولع غذایی موثر است. تامین آب بدن طالبی نیز همانند هندوانه مقدار آب زیادی دارد و هر ۱۰۰ گرم، تقریبا ۸۵ میلی‌لیتر آب دارد....


بهترین خوراکی‌ها با طبع گرم قوی برای زمستان

زمستان فصلی است که با سرما و برف‌هایش خاصیت خود را دارد. در این دوران، بدن ما نیاز به گرمی و انرژی بیشتری دارد تا بتواند با این شرایط سرد مقابله کند. گرمیجات یکی از اصلی‌ترین و مهم‌ترین قسمت‌های تغذیه در این فصل است که باعث تأمین انرژی لازم برای بدن می‌شود. به گزارش فیت کلاب، این مقاله بررسی می‌کند که چگونه گرمیجات می‌توانند به عنوان گزینه‌های سالم و مغذی به ما کمک کنند و چگونه می‌توانیم به بهترین شکل از آن‌ها استفاده کنیم تا در طول این فصل سرد، سلامتی و روحیه خود را حفظ کنیم. اهمیت گرمیجات گرمیجات در فصل سرما اهمیت ویژه‌ای دارند. زمانی که هوا سرد می‌شود، بدن به دنبال منابع انرژی و گرما می‌گردد و...


اسفناج از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند

به گزارش خبرگزاری فارس از کرج، لادن خیابانی، کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی البرز، در جمع اصحاب رسانه، به خواص اسفناج اشاره کرد و گفت: هر ۱۰۰ گرم اسفناج، ۲۳ کیلوکالری انرژی، ۲.۹ گرم‌ پروتئین، حدودا ۴۶ گرم ویتامین C و ۱۵ گرم آهن، کلسیم و منیزیم و فیبر بالایی دارد، به دفع سموم و سلامت دستگاه گوارش کمک زیادی می‌کند. این کارشناس تغذیه اضافه کرد: اسفناج یکی از مفیدترین و شناخته‌شده‌ترین سبزیجات برگ سبز است. خیابانی اضافه کرد: ویتامین K بسیار بالایی دارد. این ویتامین علاوه بر اینکه روی انعقاد خون تاثیر دارد، می‌تواند بر روی کاهش خطر شکستگی و پوکی استخوان در سالمندان تاثیر مثبتی داشته باشد.  به گفته وی براساس تحقیقات جدید مصرف اسفناج احتمال آلزایمر را...


اسفناج را به سفره غذایی خانواده اضافه کنید

ایسنا/البرز یک کارشناس تغذیه گفت: هر ۱۰۰ گرم اسفناج، ۲۳ کیلوکالری انرژی، ۲.۹ گرم‌ پروتئین، حدودا ۴۶ گرم ویتامین C و ۱۵ گرم آهن، کلسیم و منیزیم دارد. اسفناج مانند سایر سبزیجات برگ سبز چون فیبر بالایی دارد، به دفع سموم و سلامت دستگاه گوارش کمک زیادی می‌کند. لادن خیابانی در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: اسفناج یکی از مفیدترین و شناخته‌شده‌ترین سبزیجات برگ سبز است. اسفناج با توجه به محبوبیت دیرینه و ارزش تغذیه‌ای آن، در بیشتر غذاهای ایرانی، انواع آش‌ها، بسیاری از خوراک‌ها و در ترکیب با تخم‌مرغ به کار می‌رود. این در حالی است که با توجه به تغییر سبک غذایی خانواده‌ها اخیرا به مصرف اسفناج در سبد غذایی خانواده توجه کمی می‌شود. وی...


درمان‌های خانگی برای سرفه‌های ادامه‌دار

آفتاب‌‌نیوز : برای درمان سرفه خشک روش‌های مختلفی وجود دارد. شما می‌توانید دارو‌های ضد سرفه را مصرف کنید تا از شر سرفه‌های شبانه راحت شوید. علاو‌بر داروها، روش‌های درمان خانگی برای خلاص‌شدن از سرفه شدید موثر هستند. اگر شما هم طرفدار درمان خانگی هستید، ادامه مطلب را از دست ندهید؛ چراکه ۱۰ روش طبیعی برای درمان سرفه آورده شده است: ۱. از رطوبت‌ساز استفاده کنید هوای خشک خانه به‌ویژه در زمستان‌ها، گلو درد را تشدید می‌کند. در این مواقع از دستگاه رطوبت‌ساز استفاده می‌کنند تا رطوبت را به هوای خانه اضافه کنند. استفاده از این دستگاه به نرم‌شدن بلغم و تنفس راحت‌تر کمک می‌کند و شما خواب آسوده‌ای را تجربه می‌کنید. اگر رطوبت‌ساز ندارید، می‌توانید آب را در مایکروویو، کتری...


چند گام ساده برای سلامت استخوان

با این چند گام ساده می‌توانید از سلامت استخوان در بزرگسالی مطمئن شوید. به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ بنابراعلام پایگاه خبری وزارت بهداشت، استخوان‌های ضعیف و شکننده نباید بخشی از روند پیری شما باشند؛ در واقع استخوان‌های شما یک بافت زنده هستند که خود را بازسازی می‌کنند. توده استخوانی شما بین اواسط دهه ۲۰ تا ۳۰ سالگی به اوج خود می‌رسد و با افزایش سن، می‌توانید از آن استفاده کنید. در اینجا چند گام ساده برای سلامت استخوان و داشتن استخوان‌های متراکم در هر سنی توضیح داده شده است. کلسیم دریافت کنید کلسیم استخوان‌های شما را سفت و متراکم می‌کند؛ اگر سطح کلسیم شما خیلی کم باشد، بدن شما آن را از استخوان‌های شما می‌گیرد. از دست دادن بیش از حد...


چند گام ساده برای تقویت سلامت استخوان

چند گام ساده زیر می تواند از سلامت استخوان های شما در بزرگسالی اطمینان حاصل کند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از وب ام دی، استخوان های ضعیف و شکننده نباید بخشی از روند پیری شما باشند؛ در واقع استخوان های شما یک بافت زنده هستند که خود را بازسازی می کنند. توده استخوانی شما بین اواسط دهه 20 تا 30 سالگی به اوج خود می رسد و با افزایش سن، می توانید از آن استفاده کنید. در اینجا چند گام ساده برای سلامت استخوان و داشتن استخوان های متراکم در هر سنی توضیح داده شده است. کلسیم دریافت کنید اگر شما هم مانند اکثر بزرگسالان هستید، احتمالاً به اندازه کافی از این ماده معدنی برای حفظ سلامت استخوان...


کدام مواد غذایی از ویتامین C هستند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، ویتامین C، یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب کمک می کند. بیشتر بخوانید: راهکارهایی برای جلوگیری از آنفلوآنزا با پیاز نیاز مردان به این ویتامین روزانه ۹۰ میلی گرم و زنان ۷۵ میلی گرم است . علاوه بر یک پرتقال متوسط که حدود ۷۰ میلی گرم ویتامین C دارد، منابع بسیار خوب دیگری برای این ماده مغذی وجود دارد که به ترتیب عبارتند از: فلفل قرمز فلفل قرمز حاوی مقدار زیادی از این ویتامین است. نصف فنجان فلفل قرمز ۹۵ میلی گرم ویتامین C دارد . این سبزیجات همچنین منبع خوبی از ویتامین های A ،E و K، پتاسیم، فولات، منگنز، فسفر و منیزیم نیز هستند...


علاوه بر پرتقال این مواد غذایی سرشار از ویتامین ث هستند

آفتاب‌‌نیوز : ویتامین C، یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب کمک می‌کند. نیاز مردان به این ویتامین روزانه ۹۰ میلی گرم و زنان ۷۵ میلی گرم است. علاوه بر یک پرتقال متوسط که حدود ۷۰ میلی گرم ویتامین C دارد، منابع بسیار خوب دیگری برای این ماده مغذی وجود دارد که به ترتیب عبارتند از:  فلفل قرمز فلفل قرمز حاوی مقدار زیادی از این ویتامین است. نصف فنجان فلفل قرمز ۹۵ میلی گرم ویتامین C دارد. این سبزیجات همچنین منبع خوبی از ویتامین‌های A، E و K، پتاسیم، فولات، منگنز، فسفر و منیزیم نیز هستند. شما می‌توانید یک عدد از آن را به صورت نواری برش دهید و میل کنید یا آن را...


این قسمت از مرغ را هرگز نخورید | جگر مرغ بخوریم یا نه؟ ؛ خواص و مضرات جگر مرغ اورگانیک

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از عصر ایران، جگر مرغ اگر ارگانیک تهیه شده باشد خوردن آن برای کاهش استرس و تقویت پوست و مو و درمان برخی بیماری‌ها بسیار مفید و موثر است. جگر مرغ سرشار از آهن است که نقش مهمی در روند خونسازی دارد و بسیاری از بیماری‌ها را درمان می‌کند. ولی این غذای سنتی به علت اینکه مواد هورمونی به مرغ‌ها تزریق می‌کنند به یکی از غذاهای مضر برای بدن تبدیل شده است که مصرف آن برای افراد مضر است. جگر مرغ مفید برای مبارزه با استرس خوردن جگر مرغ برای کسانی که خیلی سخت کار می‌کنند و استرس دارند، مفید است. مواد مغذی موجود در جگر مرغ، با استرس مبارزه می‌کنند و موجب بهبود...


اگر استرس دارید جگر مرغ بخورید

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، جگر مرغ اگر ارگانیک تهیه شده باشد خوردن آن برای کاهش استرس و تقویت پوست و مو و درمان برخی بیماری‌ها بسیار مفید و موثر است. بیشتر بخوانید: فواید خوردن گوشت مرغ برای سلامتی بدن جگر مرغ سرشار از آهن است که نقش مهمی در روند خونسازی دارد و بسیاری از بیماری‌ها را درمان می‌کند. ولی این غذای سنتی به علت اینکه مواد هورمونی به مرغ‌ها تزریق می‌کنند به یکی از غذاهای مضر برای بدن تبدیل شده است که مصرف آن برای افراد مضر است. خوردن جگر مرغ برای کسانی که خیلی سخت کار می‌کنند و استرس دارند، مفید است. مواد مغذی موجود در جگر مرغ، با استرس مبارزه می‌کنند و موجب...


۷ سوپ مغذی و گرمابخش سرمای پاییز و زمستان ؛ سوپ هایی که با خوردنشان مریض نمی‌شوید

همشهری آنلاین - آرش نهاوندی: سوپ فقط منبع گرما نیست، بلکه منبعی از مواد مغذی ضروری برای بدن در فصول سرد سال است. این مطلب نگاهی دارد به فهرستی از ساده ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین سوپ‌های مغذی که می‌توانند به گرم کردن بدن در زمستان کمک کنند. سوپ عدس سوپ عدس سرشار از پروتئین و فیبر گیاهی، نه تنها یک غذای اصلی زمستانی است، بلکه خود منبع غنی از مواد مغذی است. این سوپ سرشار از سبزیجات و ادویه‌های معطر، ترکیبی عالی از آشپزی راحت و تغذیه کامل است. سوپ آب مرغ و سبزیجات این سوپ را در واقع می‌توان یک آبگوشت کلاسیک مرغ و سبزیجات توصیف کرد که نه تنها شما را از درون گرم...


جگر مرغ بخوریم یا نه؟

جگر مرغ اگر ارگانیک تهیه شده باشد خوردن آن برای کاهش استرس و تقویت پوست و مو و درمان برخی بیماری‌ها بسیار مفید و موثر است.   جگر مرغ سرشار از آهن است که نقش مهمی در روند خونسازی دارد و بسیاری از بیماری‌ها را درمان می‌کند. ولی این غذای سنتی به علت اینکه مواد هورمونی به مرغ‌ها تزریق می‌کنند به یکی از غذا‌های مضر برای بدن تبدیل شده است که مصرف آن برای افراد مضر است.    جگر مرغ مفید برای مبارزه با استرس   خوردن جگر مرغ برای کسانی که خیلی سخت کار می‌کنند و استرس دارند، مفید است. مواد مغذی موجود در جگر مرغ، با استرس مبارزه می‌کنند و موجب بهبود وضعیت خواب می‌شود.   تقویت ذهن،...


گیاه ضد سرطان که به سلطان گیاهان معروف است

آفتاب‌‌نیوز : اسفناج از نظر علم تغذیه سرشار از آهن و ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به ندرت در غذا‌های دیگر پیدا می‌شود. این سبزی که ارزش غذایی زیادی دارد سرشار از ویتامین‌هایی از قبیل آ، ث، ای، کا، ب و املاحی مانند آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فولات است. اسفناج به عنوان یک منبع غنی از آهن شناخته شده است، بطوری که ۱۸۰ گرم اسفناج پخته شده، ۴۳.۶ میلی‌گرم آهن دارد که این مقدار نسبت به دیگر منابع گیاهی و حیوانی آن مانند گوشت بیشتر است. اسفناج یکی از گیاهانی است که ظرفیت ضد سرطانی آن خیلی بالا و برای پیشگیری ابتلا به سرطان به سلطان گیاهان معروف است و طبق تحقیقات دانشمندان در کاهش سرطان کولون، سرطان...


زیاد ویتامین E مصرف نکنید!

آفتاب‌‌نیوز : "هلث لاین" نوشت: ویتامین E یک ویتامین ضروری است که وظایف مهمی در بدن انسان بر عهده دارد. با این وجود، همانند بسیاری از ویتامین ها، مصرف بیش از حد ویتامین E نیز می‌تواند به بروز برخی عوارض سلامت منجر شود. این شرایط به نام اوردوز ویتامین E یا مسمومیت با ویتامین E شناخته می‌شود. مسمومیت با ویتامین E زمانی رخ می‌دهد که مقادیر بیش از حد این ویتامین در بدن انباشته شده و موجب عوارض سلامت شود. ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است و به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند. این ویتامین ممکن است خطر بیماری قلبی، برخی انواع سرطان، مشکلات بینایی و اختلالات مغزی را کاهش دهد. یکی از وظایف کلیدی ویتامین E...


قارچ به جای گوشت! + واقعا می‌تونه جای گوشت رو پر کنه؟!

 از قارچ به جای گوشت گرفته تا نقاط ضعف و قوت این ماده غذایی، همه و همه در این مقاله بررسی می‌شود، پس با ما همراه باشید. به گزارش چی شی، قارچ تاریخچه‌ای درازی در پذیرفته شدن به عنوان یک ماده غذایی در فرهنگ‌های مختلف دارد. به‌ویژه، مردم چین و ژاپن به مصرف قارچ علاقه زیادی دارند. طبق بررسی‌های علمی، قارچ دارای ترکیباتی است که می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی مبارزه با بیماری‌های مثل سرطان موثر باشد. آیا قارچ جایگزین مناسبی برای گوشت است؟ می‌توان ادعا کرد که قارچ نه تنها مواد مغذی ارزشمندی دارد، بلکه به دلیل محتوای پایین چربی و کالری، برای رژیم‌های غذایی هم مناسب است. اما تصور اینکه قارچ می‌تواند جایگزین کاملی برای...


با خوردن این میوه‌ها لاغر می‌شوید!

به گزارش ایسنا، میوه‌ها یک منبع مهم تامین ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز برای بدن هستند. انتخاب میوه‌های نامناسب که دارای کالری بالا هستند می‌تواند به افزایش وزن منجر شود. هندوانه ۱۰۰ گرم هندوانه تنها ۳۰ کالری دارد. جالب است بدانید هندوانه به عنوان یک میوه با آب زیاد، کمترین میزان کالری را در مقایسه با سایر میوه‌ها دارد. آلو ۱۰۰ گرم آلو تنها ۲۰ کالری دارد. یک نفر برای کاهش وزن، باید کالری کمتری نسبت به کالری که می‌سوزاند، دریافت کند. یکی از راه‌های دریافت کالری کمتر، مصرف غذا‌های سیرکننده کم کالری است که آلو‌ها جزء این دسته مواد غذایی هستند و این امر، به دلیل فیبر بالای آن‌ها است. آناناس هر ۱۰۰ گرم آناناس تنها ۲۹ کالری...


خواص ازگیل را دست کم نگیرید!

ازگیل میوه‌ای فراموش شده، اما خوشمزه مشابه گلابی که در سبد خانواده‌های ایرانی کمتر به چشم می‌آید؛ همیشه نادیده گرفته شده است. طعم این میوه بیشتر شبیه گلابی و انبه است و در بین عموم مردم محبوبیت سیب، پرتقال و موز را ندارد، اما جذابیت و خواص منحصر به فرد آن تا حدودی ازگیل را در دسته پادشاه میوه‌ها قرار می‌دهد. ازگیل علاوه بر مزه خاص، خواص زیادی برای سلامتی دارد. در مقاله امروز به بررسی این میوه فراموش شده در سبد خانواده‌های ایرانی می‌پردازیم و در عین حال خواص و مضرات آن را بیان خواهیم کرد. پس تا انتهای مقاله با ما همراه باشید: ارزش غذایی ازگیل ارزش غذایی ازگیل ازگیل یا (Common Medlar) با نام علمی (Mespilus germanica)...


پنیر فتا چه خواص و مضراتی دارد ؟

پنیر فتا نوعی پنیر سفید است که بیشتر در وعده صبحانه استفاده میشود.این پنیر خواص و مضراتی دارد که در این مطلب ار پارس نیوز با آن ها بیشتر آشنا خوهید شد. پنیر فتا چیست ؟ فتا یک پنیر لطیف و نرم است که معمولا از شیر کامل گوسفند و یا از مخلوط شیر گوسفند و بز ساخته می شود. در یونان فتا در آب نمک فرآوری می شود. مانند پنیر شور، طعم آن هم زمان با رسیده تند ترو شو رتر خواهد شد و پنیر سفت تر خواهد کرد. فتا به رنگ سفید کرمی است و دارای سوراخ های کوچک و بافتی ترد می باشد. این پنیرها معمولاً به شکل کیک های مستطیل شکل و بدون منفذ و...


۱۰۰ گرم تخمه آفتابگردان چقدر کالری دارد؟/ همه مضرات و فواید تخمه

 تخمه آفتابگردان یکی از مغزدانه‌ها است و در هرم راهنمای غذایی ایران در گروه حبوبات و مغزها قرار می‌گیرد. مغز انواع تخمه دارای مواد مغذی مختلفی از جمله پروتئین، چربی، کربوهیدرات، مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، مس، روی، منگنز، کروم و آهن و برخی ویتامین‌ها مانند ویتامین‌های گروه B، ویتامین A و ویتامین E است. همچنین مغز تخمه مقادیر قابل توجهی فیبر و چربی امگا 3 دارد. با توجه به ترکیبات موجود در تخمه، مصرف انواع سالم و خام آن در حد متعادل ( در حد یک سوم لیوان در روز ) مناسب است و مشکل خاصی برای سلامتی ایجاد نمی‌کند. اما باید به دو نکته بسیار مهم مصرف زیاد تخمه و مصرف تخمه شور و بو داده توجه...


خواص فوق العاده این ویتامین برای سلامتی قلب

به گزارش تابناک، رژیم غذایی غنی از مواد مغذی می‌تواند در ایمن نگه داشتن شما از بسیاری از انواع بیماری‌های جدی مفید باشد. به همین دلیل است که متخصصان سلامت توصیه می‌کنند روزانه رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز، سبزی‌ها و میوه‌های فصلی مصرف کنید. به طور کلی، وقتی صحبت از تغذیه می‌شود، اغلب نیازهای بدن به پروتئین به همراه ویتامین C و D بسیار مورد بحث قرار می‌گیرد، اما آیا می دانید که ویتامین B نیز به اندازه این مواد مغذی برای بدن ما مهم است؟ ویتامین B-۱ نقش مهمی در حفظ سلامت اعصاب، عضلات و قلب دارد. ویتامین B-۱ که همچنین به عنوان «تیامین» شناخته می‌شود، برای متابولیسم گلوکز در بدن ما و تسهیل عملکرد عصبی و...


زیتون از بهترین میوه‌ها برای درمان کم ‌خونی

زیتون سیاه منبع خوبی از آهن است که برای انتقال اکسیژن برای سلول های قرمز خون مهم است. زیتون تازه منبع خوبی از فیبر، چربی‌های مفید و ویتامین‌های محلول در چربی A و E است. این میوه ترکیبات گیاهی مفید نیز دارد که به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. زیتون یکی از مفیدترین و خوشمزه ترین انواع میوه ها است که بیشتر از ۷۰۰۰ سال از پرورش و برداشت آن توسط انسان ها می گذرد. شواهد باستان شناسی نشان می دهد که تمدن‌های اولیه انسان درخت زیتون را در ۲۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح نیز کشت می کردند. از گذشته های دور خواص بی نظیر این میوه برای انسان ها تا حدودی شناخته شده بود. امروزه بیشتر...


فواید شگفت انگیز ویتامین B۱

درباره خواص بسیاری از ویتامین‌ها تا به امروز صبحت شده اما کمتر از ویتامین B۱ که می‌تواند نقش مهمی در سلامت قلب داشته باشد، سخن به میان رفته است. همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی می‌تواند در ایمن نگه داشتن شما از بسیاری از انواع بیماری‌های جدی مفید باشد. به همین دلیل است که متخصصان سلامت توصیه می‌کنند روزانه رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز، سبزی‌ها و میوه‌های فصلی مصرف کنید. به طور کلی، وقتی صحبت از تغذیه می‌شود، اغلب نیازهای بدن به پروتئین به همراه ویتامین C و D بسیار مورد بحث قرار می‌گیرد، اما آیا می دانید که ویتامین B نیز به اندازه این مواد مغذی برای بدن ما مهم...


تنبل پرخاصیت!

کدو حلوایی پخته غذایی فوق‌العاده مفید برای معده‌های ضعیف است. از دیگر خواص این میوه در طب سنتی این که یرقان (زردی) را برطرف می‌کند و نیز برای درمان قولنج مفید است. تقویت کننده مغز بوده و باعث تجدید قوای جسمی و روحی و موجب استحکام بافت‌های بدن می‌شود. کدو حلوایی طبیعتی سرد دارد و صفرا را تسکین می‌دهد. شیره تخم کدو یبوست را برطرف می‌کند، بنابراین باید صبح ناشتا یک فنجان از آن میل شود. خواص کدو حلوایی برای سرماخوردگی از دیگر خواص کدوحلوایی می‌توانیم به خواص آن برای سرماخوردگی اشاره کنیم. یکی از شایع‌ترین بیماری‌های فصول سرد سال سرماخوردگی است و هر کس در طول زمستان حداقل یک‌بار به آن مبتلا می‌شود.این میوه را می‌توان یک قرص طبیعی...


فواید شگفت انگیز ویتامین B ۱ / کدام مواد غذایی ویتامین B ۱ دارند؟

درباره خواص بسیاری از ویتامین‌ها تا به امروز صبحت شده، اما کمتر از ویتامین B ۱ که می‌تواند نقش مهمی در سلامت قلب داشته باشد، سخن به میان رفته است. اهمیت B ۱ (تیامین) در حدی است که کمبود این ویتامین در بدن می‌تواند بسیاری از مشکلات جسمانی را در پی داشته باشد. به گزارش همشهری آنلاین، یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی می‌تواند در ایمن نگه داشتن شما از بسیاری از انواع بیماری‌های جدی مفید باشد. به همین دلیل است که متخصصان سلامت توصیه می‌کنند روزانه رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز، سبزی‌ها و میوه‌های فصلی مصرف کنید. به طور کلی، وقتی صحبت از تغذیه می‌شود، اغلب نیاز‌های بدن به پروتئین به همراه ویتامین C و D...


خواص بی‌نظیر شلغم

بهداشت نیوز نوشت: مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، شلغم را یک سبزی بسیار مغذی با خواص ضدمیکروبی، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و...، دانست که مصرف آن در زمستان بسیار مفید است.   مینا کاویانی، با اشاره به مواد مغذی موجود در شلغم، گفت: شلغم در دسته سبزی‌های بسیار کم‌کالری قرار دارد و هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۲۸ کیلوکالری انرژی دارد. همچنین منبع خوبی از فیبر غذایی است (حدود ۸/۱ گرم در هر ۱۰۰ گرم) و در بهبود عملکرد دستگاه گوارش مؤثر است.   مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه، ویتامین C را از دیگر مواد مغذی موجود در شلغم نام برد که جزو ویتامین‌های محلول در آب است و با خاصیت آنتی‌اکسیدانی نقش مهمی در...


خواص بی‌نظیر شلغم برای سلامتی

آفتاب‌‌نیوز : مینا کاویانی، با اشاره به مواد مغذی موجود در شلغم، گفت: شلغم در دسته سبزی‌های بسیار کم‌کالری قرار دارد و هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۲۸ کیلوکالری انرژی دارد. همچنین منبع خوبی از فیبر غذایی است (حدود ۸/۱ گرم در هر ۱۰۰ گرم) و در بهبود عملکرد دستگاه گوارش مؤثر است. مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه، ویتامین C را از دیگر مواد مغذی موجود در شلغم نام برد که جزو ویتامین‌های محلول در آب است و با خاصیت آنتی‌اکسیدانی نقش مهمی در از بین بردن عوامل زمینه‌ساز بیماری‌هایی مانند سرطان دارد. این ویتامین ضمن کاهش التهاب، باعث تقویت ایمنی بدن نیز می‌شود. به گفته کاویانی، هر ۱۰۰ گرم شلغم حدود ۲۱ میلی‌گرم ویتامین C دارد که می‌تواند تقریباً...


این ویتامین قاتل آنفلوآنزا است

اگر می خواهید در فصول سرد سال، مقدار زیادی ویتامین C دریافت کنید، خوردن پرتقال ایده بدی نیست. یک پرتقال متوسط دارای 82.7 میلی گرم ماده مغذی است. با این حال، سایر غذاهای سرشار از ویتامین C شامل فلفل، توت فرنگی، پاپایا و کیوی می شوند. غذاهای سرشار از ویتامین C مقدار زیادی از میوه ها و سبزیجات دارای مقدار ویتامین C نزدیک یا بیشتر از پرتقال هستند. برای بهره مندی از مزایای ویتامین C، برخی از این غذاهای سالم را در رژیم غذایی خود بگنجانید. توجه داشته باشید، ارزش روزانه (DV) برای هر غذا بر اساس مصرف 90 میلی گرم ویتامین C است. 1. گواوا Vitamin C DV: 417% گواوا، یک میوه گرمسیری و دارای 376 میلی گرم ویتامین...


بهترین داروی گیاهی برای درمان خواب رفتن دست و پا‌ها

بی حسی در دست و پا به علت آسیب، فشردگی و یا التهاب در اعصاب رخ می‌دهد. این اتفاق، با علائمی مانند بی حسی، ضعف عضلانی، و ... شروع می‌شود و اگر وضعیت بدتر شود، ممکن است کنترل اعصاب حرکتی از دست برود. در ابتدای شروع بی حسی و خواب رفتن دست و پا، برای پیشگیری از عوارض شدید عصبی باید مورد بررسی و درمان قرار گیرد. این بیماری بسیار رایج و خطرناک است، زیرا می‌تواند به بسیاری از بیماری‌های جدی عصبی منجر شود. بسته به علت بی حسی در دست و پا، بیماران نیاز به روش درمان مناسب دارند. علل شایع بی حسی در دست و پا‌ها چیست؟ بی حسی در دست و پا می‌تواند به دلیل فیزیولوژیکی یا...


به جای موز این‌ مواد غذایی را مصرف کنید

یکی از مواد معدنی ضروری بدن پتاسیم است، این ماده به حفظ طبیعی فشار خون، انتقال مواد مغذی به سلول‌ها و پشتیبانی از عملکرد عصبی، عضلانی کمک می‌کند. افراد سالم به ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم نیاز دارند، اما متأسفانه بیشتر افراد آن را از طریق رژیم غذایی دریافت نمی‌کنند. به همین دلیل خیلی افراد به دلیل وجود پتاسیم در موز تمایل به مصرف آن دارند که به دلیل افزایش قیمت‌ها و گران شدن این میوه توان خرید مردم کاهش یافته است. در این بخش از بهداشت و سلامت نمناک به معرفی مواد غذایی می‌پردازیم که حاوی پتاسیم فراوان هستند و به راحتی می‌توانند جایگزین موز شوند. سیب زمینی شیرین: سیب زمینی شیرین به عنوان جایگزینی برای سیب زمینی مورد استفاده...


معجزه باورنکردنی شلغم برای بدن

مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، شلغم را یک سبزی بسیار مغذی با خواص ضدمیکروبی، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و...، دانست که مصرف آن در زمستان بسیار مفید است. به گزارش بهداشت نیوز، مینا کاویانی، با اشاره به مواد مغذی موجود در شلغم، گفت: شلغم در دسته سبزی‌های بسیار کم‌کالری قرار دارد و هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۲۸ کیلوکالری انرژی دارد. همچنین منبع خوبی از فیبر غذایی است (حدود ۸/۱ گرم در هر ۱۰۰ گرم) و در بهبود عملکرد دستگاه گوارش مؤثر است. مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه، ویتامین C را از دیگر مواد مغذی موجود در شلغم نام برد که جزو ویتامین‌های محلول در آب است و با خاصیت آنتی‌اکسیدانی نقش مهمی در از...


مکمل‌های مفید برای درمان سردی دست و پا

به گزارش «تابناک» به نقل از ایسکانیوز، فاکتورهای موثر بر اتساع و انقباض رگها : رژیم غذایی –حساسیت –سیستم ذهنی و وضیعت روحی –پروستاگلندین ها (هورمون های تولید شده بصورت موضعی) هریک از این فاکتورها خود بصورت عوامل چند فاکتوری هستند به عنوان مثال ممکن است سرد شدن دست به علت آسیبی به ناحیه گردن در گذشته باشد گیاهان دارویی ادویه ای مانند زنجبیل ،فلفل، خردل وترب داروهای سنتی هستند که برای کاهش علائم و نشانه های این بیماری از قدیم کاربرد داشته اند. مکمل های غذایی نیز می توانند بسیار سودمند باشند. مانند استفاده ویتامین ب۳ (اسید نیکوتینیک) ۵۰میلی گرم وسه بار در روز. ویتامین C: روزانه ۶۰۰ IU روغن گل مغربی :روزانه ۰۰۵میلی گرم منیزیم :روزانه ۴۰۰-۲۰۰ میلی...


خواص عجیب خیار برای سلامتی

خوردن خیار می‌تواند منبع خوب آب برای بدن باشد، چراکه با وجودی که یک فرد بزرگ‌سال متوسط به حدود ۳ لیتر (۱۲ فنجان) آب در روز نیاز دارد، حدود یک‌ چهارم از این آب از غذاها منشأ می‌گیرد.   به گزارش بهداشت‌نیوز؛ خوردن خیار با رساندن مایعات کافی به بدن می‌تواند به حفظ سلامت روده‌ها، پیشگیری از یبوست و جلوگیری تشکیل از سنگ‌های کلیوی کمک کند.   خیار مملو از مواد معدنی و ویتامین‌ها است به‌طوری‌که یک فنجان برش‌های خیار می‌تواند حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد از ویتامین K ضروری روزانه را تأمین کند که برای انعقاد طبیعی خون و سلامت استخوان‌ها ضروری است (ویتامین K مانند ویتامین D در جذب کلسیم از روده‌ها نقش دارد).   برای همین است...


جگر مرغ چه خواص و عوارضی دارد؟

به گزارش تابناک، جگر مرغ اگر ارگانیک تهیه شده باشد خوردن آن برای کاهش استرس و تقویت پوست و مو و درمان برخی بیماری‌ها بسیار مفید و موثر است. جگر مرغ سرشار از آهن است که نقش مهمی در روند خونسازی دارد و بسیاری از بیماری‌ها را درمان می‌کند. ولی این غذای سنتی به علت اینکه مواد هورمونی به مرغ‌ها تزریق می‌کنند به یکی از غذا‌های مضر برای بدن تبدیل شده است که مصرف آن برای افراد مضر است. نکاتی در مورد خواص جگر مرغخوردن جگر مرغ برای کسانی که خیلی سخت کار می‌کنند و استرس دارند، مفید است. مواد مغذی موجود در جگر مرغ، با استرس مبارزه می‌کنند و موجب بهبود وضعیت خواب می‌شود. تقویت ذهن، انرژی و سیستم...


جگر مرغ بخوریم یا نه؟ جگر مرغ چه خواص و عوارضی دارد؟

جگر مرغ اگر ارگانیک تهیه شده باشد خوردن آن برای کاهش استرس و تقویت پوست و مو و درمان برخی بیماری‌ها بسیار مفید و موثر است. جگر مرغ سرشار از آهن است که نقش مهمی در روند خونسازی دارد و بسیاری از بیماری‌ها را درمان می‌کند. ولی این غذای سنتی به علت اینکه مواد هورمونی به مرغ‌ها تزریق می‌کنند به یکی از غذا‌های مضر برای بدن تبدیل شده است که مصرف آن برای افراد مضر است. نکاتی در مورد خواص جگر مرغ خوردن جگر مرغ برای کسانی که خیلی سخت کار می‌کنند و استرس دارند، مفید است. مواد مغذی موجود در جگر مرغ، با استرس مبارزه می‌کنند و موجب بهبود وضعیت خواب می‌شود. تقویت ذهن، انرژی و سیستم ایمنی جگر...


تاثیر شگفت‌ انگیز این ویتامین در کاهش اضطراب و افسردگی

بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن به دریافت مقادیر کافی از ویتامین B۶ وابسته هستند.   به گزارش بهداشت‌نیوز؛ ویتامین B۶یکی از ویتامین‌های گروه B و ویتامینی بسیار ضروری برای بدن است. اهمیت دریافت B۶ از طریق مواد غذایی به این دلیل برمی‌گردد که بدن ما نمی‌تواند این ماده را به‌تنهایی تولید کند. با این‌حال، بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن به دریافت مقادیر کافی از ویتامین B۶ وابسته هستند.   در ادامه این مطلب، با مهم‌ترین فواید این ویتامین برای بدن آشنا می‌شویم و می‌بینیم که چرا متخصصان تغذیه تا این اندازه بر دریافت این ویتامین از طریق منابع غذایی تاکید دارند.   بهبود عملکرد سیستم ایمنی   ویتامین B۶ نقش مهمی در تنظیم سیستم ایمنی، تولید سلول‌های ایمنی، تنظیم التهاب...


علت اهمیت ویتامین B ۶ برای بدن

اهمیت دریافت B ۶ از طریق مواد غذایی به این دلیل برمی‌گردد که بدن ما نمی‌تواند این ماده را به‌تن‌هایی تولید کند. با این‌حال، بسیاری از عملکرد‌های حیاتی بدن به دریافت مقادیر کافی از ویتامین B ۶ وابسته هستند. به گزارش بهداشت نیوز، ویتامین B ۶یکی از ویتامین‌های گروه B و ویتامینی بسیار ضروری برای بدن است. اهمیت دریافت B ۶ از طریق مواد غذایی به این دلیل برمی‌گردد که بدن ما نمی‌تواند این ماده را به‌تن‌هایی تولید کند. با این‌حال، بسیاری از عملکرد‌های حیاتی بدن به دریافت مقادیر کافی از ویتامین B ۶ وابسته هستند. در ادامه این مطلب، با مهم‌ترین فواید ویتامین B ۶ برای بدن آشنا می‌شویم و می‌بینیم که چرا متخصصان تغذیه تا این اندازه بر...


نشانه‌هایی که می‌گویند دچار فقر ویتامین B۱ شده اید

آفتاب‌‌نیوز : شما می‌توانید به اندازه کافی نیاز بدن به تیامین را از طریق خوردن غذا‌ها برطرف کنید. بهترین منابع غذایی حاوی تیامین عبارتند از غلات غنی شده، برنج سفید، ماهی قزل آلا و لوبیای سیاه. تیامین در بسیاری از مولتی ویتامین‌ها نیز موجود است. مردان روزانه به ۱.۲ میلی گرم و زنان به ۱.۱ میلی گرم تیامین نیاز دارند. اگر باردار باشید، این میزان به ۱.۴ میلی گرم می‌رسد. با این حال واضح‌ترین علائم کمبود تیامین را بهتر است که بشناسید: خستگی و مشکلات حافظه: تیامین برای تولید انرژی از مواد غذایی ضروری است. برای همین است که خستگی مداوم می‌تواند یکی از نشانه‌های کمبود تیامین باشد. ضعف ماهیچه‌ها و کمبود وزن: هنگامی که به اندازه کافی تیامین دریافت...


تاج خروس چیست و چه خواصی دارد ؟

خواص تاج خروس که یک گیاه معروف است برای سلامتی بسیار زیاد است.شما قرار است در این مطلب از پارس نیوز با تاج خروس و خواص آن برای سلامتی آشنا شوید. تاج خروس چیست ؟ تاج خروس اسمی رایج برای بیش از ۶۰ گونه گیاه آمارانتوس (amaranthus) است. هرچند تاج خروس غلات در نظر گرفته می‌شود، در واقع نوعی دانه است. این دانه فاقد گلوتن یکی از محصولات غذایی مهم تمدن آزتِک (Aztecs) در مکزیک بود و ۶۰۰۰ تا ۸۰۰۰ سال پیش نه‌تنها در مواد غذایی که در مناسک فرهنگی و مذهبی هم استفاده می‌شد. آمارانت گیاهی بلند با برگ‌های پهن سبز است و گل‌های بنفش روشن، قرمز یا طلایی دارد. دانه تاج خروس هم‌اندازه دانه خشخاش است و به‌دلیل...


همه چیز در مرد خواص شگفت انگیز زرده تخم مرغ

خواص زرده تخم مرغ و تاثیراتی که بر سلامتی قسمت های مختلف بدن ما میگذارد بسیار زیاد است.در این بخش از پارس نیوز ما شما را با خواص شگفت انگیز زرده تخم مرغ آشنا خواهیم کرد. تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی کامل شناخته می‌شود و حاوی انواع مواد مغذی و حیاتی برای سلامت است. تخم مرغ دو بخش کاملا جدا گانه زرده و سفیده دارد. زرده تخم مرغ قسمتی است که رویان در حال رشد را تغذیه می‌کند و به همین دلیل حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی برای تبدیل رویان به جوجه است. زرده تخم مرغ حاوی چربی و کلسترول بوده و حود یک پنجم آن پروتئین است. زمانی که یک تخم مرغ را بشکنید زرده...


فواید گیاه یونجه برای تقویت‌ بدن

متخصص طب سنتی گفت: شربت یونجه تقویت‌کننده عمومی بدن، اشتهاآور، چاق‌کننده، مناسب برای رشد کودکان، شیرافزا، نرم‌کننده سینه، کاهنده کلسترول و برطرف‌کننده مشکلات مربوط به قاعدگی و یائسگی است؛ برای داشتن حداکثر خواص، بهتر است گیاه یونجه قبل از گلدهی جمع‌آوری شود. بهنام یوسفیان در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، درباره گیاه یونجه از خانواده بقولات اظهار کرد: یونجه گیاهی علفی، پایا با ریشه‌ای بسیار عمیق است که دو تا سه متر در عمق خاک فرو می‌رود، برگ‌های آن دارای سه برگچه و هر برگچه بیضی شکل با رنگ سبز تیره و نوک تیز است. وی افزود: گل‌های آن درشت، آبی متمایل به بنفش یا زرد مجتمع به صورت خوشه‌های دراز است، دانه آن داخل میوه به صورت لوبیایی شکل بوده...


عوارض کمبود ویتامین B ۱ در بدن چیست؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، شما می‌توانید نیاز بدن به تیامین را از طریق خوردن غذاها به اندازه کافی برطرف کنید. بهترین منابع غذایی حاوی تیامین عبارتند از غلات غنی شده، برنج سفید، ماهی قزل آلا و لوبیای سیاه. همچنین تیامین در بسیاری از مولتی ویتامین‌ها نیز موجود است. مردان روزانه به ۱.۲ میلی گرم و زنان به ۱.۱ میلی گرم تیامین نیاز دارند. اگر باردار باشید، این میزان به ۱.۴ میلی گرم می‌رسد. بیشتر بخوانید: آشنایی با روغن‌های گیاهی معجزه‌آسا برای داشتن موهایی پرپشت و زیبا واضح‌ترین علائم کمبود تیامین شامل موارد زیر است: خستگی و مشکلات حافظه: تیامین برای تولید انرژی از مواد غذایی ضروری است. برای همین است که خستگی مداوم می‌تواند یکی از نشانه‌های کمبود تیامین...


کمبود ویتامین B۱ با کدام عوارض مشخص می‌شود؟

به گزارش ایسنا، شما می‌توانید نیاز بدن به تیامین را از طریق خوردن غذاها به اندازه کافی برطرف کنید. بهترین منابع غذایی حاوی تیامین عبارتند از غلات غنی شده، برنج سفید، ماهی قزل آلا و لوبیای سیاه. همچنین تیامین در بسیاری از مولتی ویتامین‌ها نیز موجود است. مردان روزانه به ۱.۲ میلی گرم و زنان به ۱.۱ میلی گرم تیامین نیاز دارند. اگر باردار باشید، این میزان به ۱.۴ میلی گرم می‌رسد. واضح‌ترین علائم کمبود تیامین شامل موارد زیر است: _ خستگی و مشکلات حافظه: تیامین برای تولید انرژی از مواد غذایی ضروری است. برای همین است که خستگی مداوم می‌تواند یکی از نشانه‌های کمبود تیامین باشد. _ ضعف ماهیچه‌ها و کمبود وزن: هنگامی که به اندازه کافی تیامین دریافت...


آشنایی با عوارض کمبود ویتامین B ۱

به گزارش ایسنا، شما می‌توانید نیاز بدن به تیامین را از طریق خوردن غذا‌ها به اندازه کافی برطرف کنید. بهترین منابع غذایی حاوی تیامین عبارتند از غلات غنی شده، برنج سفید، ماهی قزل آلا و لوبیای سیاه. همچنین تیامین در بسیاری از مولتی ویتامین‌ها نیز موجود است. مردان روزانه به ۱.۲ میلی گرم و زنان به ۱.۱ میلی گرم تیامین نیاز دارند. اگر باردار باشید، این میزان به ۱.۴ میلی گرم می‌رسد. واضح‌ترین علائم کمبود تیامین شامل موارد زیر است: خستگی و مشکلات حافظه: تیامین برای تولید انرژی از مواد غذایی ضروری است. برای همین است که خستگی مداوم می‌تواند یکی از نشانه‌های کمبود تیامین باشد. ضعف ماهیچه‌ها و کمبود وزن: هنگامی که به اندازه کافی تیامین دریافت نمی‌کنیم،...


آشنایی با خواص و مضرات جگر گوسفند

جگر گوسفندی یکی از غذا‌های خوشمزه و مفید برای بدن است که سرشار از مواد مغذی است. البته نکته‌ای که باید هنگام مصرف جگر در نظر داشته باشید این است که مقدار کلسترول جگر بالاست بنابراین نمی‌توان به عنوان وعده غذایی ثابت از آن استفاده کرد از سویی دیگر باید همراه با جگر گوسفند پیاز و سبزی زیادی مصرف کنید تا فیبر لازم برای دفع کلسترول جگر از بدن را تامین کرده باشید.  از آنجا که بسیاری از مواد مغذی در جگر ذخیره می‌شود تا برای مصارف بعدی مورد استفاده قرار بگیرد می‌توان با مصرف جگر، حجم زیادی از مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کرد. ارزش غذایی جگر گوسفندی ۱۰۰ گرم جگر گوسفندی از نظر ارزش غذایی...


کمبود ویتامین B ۱ با کدام عوارض مشخص می‌شود؟

آفتاب‌‌نیوز : شما می‌توانید نیاز بدن به تیامین را از طریق خوردن غذا‌ها به اندازه کافی برطرف کنید. بهترین منابع غذایی حاوی تیامین عبارتند از غلات غنی شده، برنج سفید، ماهی قزل آلا و لوبیای سیاه. همچنین تیامین در بسیاری از مولتی ویتامین‌ها نیز موجود است. مردان روزانه به ۱.۲ میلی گرم و زنان به ۱.۱ میلی گرم تیامین نیاز دارند. اگر باردار باشید، این میزان به ۱.۴ میلی گرم می‌رسد. واضح‌ترین علائم کمبود تیامین شامل موارد زیر است: _ خستگی و مشکلات حافظه: تیامین برای تولید انرژی از مواد غذایی ضروری است. برای همین است که خستگی مداوم می‌تواند یکی از نشانه‌های کمبود تیامین باشد. _ ضعف ماهیچه‌ها و کمبود وزن: هنگامی که به اندازه کافی تیامین دریافت نمی‌کنیم،...


۱۰ خاصیت شگفت انگیز پسته برای کودکان

پسته یکی از مغزهای خوراکی با بیشترین میزان فیبر و چربی ها است و همچنین سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین ها و اسیدهای چرب ضروری است. پسته نه تنهای یکی از مغزهای خوراکی خوشمزه محسوب می شود، بلکه به واسطه فواید سلامت بسیاری که ارائه می کند، مشهور است. با برنا همراه باشید تا شما را از فواید پسته برای کودکان بیشتر آشنا کنیم به گزارش برنا؛ درباره خواص پسته برای کودکان در حال رشد چیزی شنیده‌اید؟ میدانید که کودکان چقدر به مغز پسته علاقه دارند که البته کودکان پسته را فقط به خاطر طعم و مزه اش میخورند و از فواید آن چیزی نمیدانند که اگر از فوایدش با خبر شوند مسلما همه پسته ها را...


برگ این درخت کلسترول و قندخون تان را کاهش می‌دهد

آفتاب‌‌نیوز : حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص شربت برگ زیتون بیان کرد: شربت برگ زیتون حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، منیزیم، منگنز، روی، آهن، اسیدفولیک، قند ساکاروز، گلوکز و فراکتوز، کلسیم، پروتئین، الئوروپین، اوژنول، مس، فسفر، فنول، فیتوکمیکال‌ها، اسیدلینولئیک و ... است. او ادامه داد: ویتامین D، کلسیم و منیزیم موجود در این شربت موجب افزایش استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود همچنین استفاده از آن میزان ترشح انسولین را افزایش داده و باعث کنترل قندخون می‌شود؛ بنابراین استفاده از آن برای افراد دیابتی بسیار مفید است. این محقق و پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: شربت برگ زیتون به علت داشتن ویتامین‌های A، E و C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و...


برای سلامتی مغزتان از این غذا‌ها غافل نشوید

آنچه برای بدن مفید است، برای مغز هم مفید است؛ برای مثال تغذیه سالم، فعالیت بدنی منظم، دوری از استرس، نوشیدن آب کافی و هوای سالم و اجتناب از دخانیات و الکل برای تمام اندام‌های بدن مفید هستند. مطالعات جدید نشان می‌دهد ارتباط شگفت‌انگیزی بین ماده خاکستری مغز و رژیم غذایی وجود دارد. به تعبیر دیگر برخی غذاها، غذای مغز هستند و سلامت مغز را تضمین می‌کنند. بر اساس مطالعات محققان جان‌هاپکینز آمریکا، با تغذیه سالم می‌توان مغزی هوشیار و قوی داشت. از طرفی با تغذیه سالم می‌توان ترکیبات هورمونی و شیمیایی مغز را به نحوی متعادل کرد که خلق و خو بهبود یابد و اضطراب جای خود را به آرامش دهد. یکی دیگر از اثرات تغذیه سالم، بهبود میکروبیوم...


کدام گیاه در رشد کودکان موثر است؟

متخصص طب سنتی گفت: شربت یونجه تقویت‌کننده عمومی بدن، اشتهاآور، چاق‌کننده، مناسب برای رشد کودکان، شیرافزا، نرم‌کننده سینه و کاهنده کلسترول است. بهنام یوسفیان در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، درباره گیاه یونجه از خانواده بقولات، اظهار کرد: یونجه گیاهی علفی، پایا با ریشه‌ای بسیار عمیق بوده که دو تا سه متر در عمق خاک فرو می‌رود، برگ‌های آن دارای سه برگچه و هر برگچه بیضی شکل با رنگ سبز تیره و نوک تیز است. وی افزود: گل‌های آن درشت، آبی مایل به بنفش یا زرد مجتمع به صورت خوشه‌های دراز است، دانه آن در داخل میوه به صورت لوبیای کوچک بوده و زمانی که تازه است طبیعت آن گرم و تر بوده و پس از خشک شدن طبیعت آن گرم...


منبع کمیاب فولات برای خانم‌های باردار

فولات برای رشد سیستم عصبی کودک و جلوگیری از نقص لوله عصبی ماده‌‌ای بسیار حیاتی است.نظر طب سنتی چیست؟طبع طالبی گرم و تر است و مصرف آن برای سردمزاجان بسیار عالی است و حال آنها را جا می‌آورد. البته از آنجا که طالبی رفع‌کننده‌ عطش و تنظیم‌کننده‌ متابولیسم بدن است مصرف آن در صورت اعتدال، برای تمامی مزاج‌ها مناسب است و افرادی که مزاج گرم و تر دارند می‌توانند با خوردن مصلح طالبی از این میوه‌ خوشمزه و آبدار نهایت استفاده را ببرند. اگر طالبی در صبحانه، کنار جوانه گندم میل شود اثرات مثبت  بیشتری دارد. خواص طالبی برای ریه از آنجا که طالبی سرشار از ویتامین C است در درمان عفونت‌ها نقش مهمی دارد. ویتامین C برای بهبود گردش‌خون و...


طب سنتی / آشنایی با فواید میوه گیاه زیبای نسترن

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، این گل زیبا و خوش‌عطر سرشار از خواص دارویی است که علاوه بر آن رب مخصوص خوراکی نیز از آن تهیه می‌شود که می‌تواند جایگزین رب انار جهت استفاده در غذاها باشد؛ در ذیل به معرفی این گل و خواص آن می‌پردازیم. بیشتر بخوانید: طب سنتی / گیاه دم شیر و فواید آن گل نسترن یا dog rose با نام علمی rosa canina که در کتابهای قدیمی به نام نسرین، نسترن و نستر نیز نامیده شده، درختچه کوچکی است که در حاشیه جنگلها، چاهها و گودالهای آب می‌روید؛ نهنج گل پس از رشد به جسم کوزه‌مانند و قرمزرنگی تبدیل می‌شود و قسمت داخلی آن الیاف ظریف و باریکی دارد که میوه‌های فندقه‌ای درون کوزه‌ را...


برای پیشگیری از یبوست این ۵ ویتامین را مصرف کنید

یبوست زمانی اتفاق می افتد که حرکات روده کند می شود. اگر شما کمتر از ۳ بار در هفته عمل دفع را انجام دهید، حتما به یبوست مبتلا شده اید. به گزارش عصر ایران، بسیاری از عادات غلط زندگی و یا برخی شرایط پزشکی در ابتلا به این عارضه مقصرند؛ از قبیل عدم نوشیدن مایعات کافی، عدم ورزش، استرس بیش از حد، انسداد روده، بیماری روده مانند سندرم روده تحریک پذیر، سرطان کولون، سرطان رکتوم و ... با این حال مصرف بسیاری از ویتامین ها در کنار داروهای بدون نسخه می تواند این عارضه را از شما تا حد زیادی دور کند. البته قبل از مصرف هر نوع مکمل ویتامین یا خرید آن باید با پزشک تان مشورت کنید چون...


خواص و فواید میوه گل نسترن

گیاه نسترن درختچه‌ کوچکی است با ارتفاع حداکثر 3 متر و برگ‌هایی شامل پنج تا هفت برگچه دندانه‌‌‌دار که به شکل بیضی نوک‌تیز بوده و گل‌ها به رنگ‌های گلی (قرمز کم‌رنگ)، سفید مایل به گلی و یا سفید هستند.با برنا همراه باشید تا در این باره بیشتر بدانید . به گزارش خبرگزاری برنا؛ این گل زیبا و خوش‌عطر سرشار از خواص دارویی است که علاوه بر آن رب مخصوص خوراکی نیز از آن تهیه می‌شود که می‌تواند جایگزین رب انار جهت استفاده در غذاها باشد؛ در ذیل به معرفی این گل و خواص آن می‌پردازیم. گل نسترن یا dog rose با نام علمی rosa canina که در کتابهای قدیمی به نام نسرین، نسترن و نستر نیز نامیده شده، درختچه...


مفیدترین گیاهان خوراکی جهان / ۱۰ نوع سبزیجات ساده و در دسترس با خواص باورنکردنی

بر کسی پوشیده نیست که سبزیجات، سرشار از فیبر، ویتامین ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان بوده و از ضروریات یک رژیم غذایی سالم هستند. در حالی که همه سبزیجات به اندازه خود مغذی هستند، در این میان فواید برخی از آنها نسبت به برخی دیگر بیشتر است.   به گزارش خبرآنلاین، اگرچه همه سبزیجات در گروه مواد غذایی سالم سالم و مغذی دسته‌بندی می‌شوند، اما تعدادی از آنها به دلیل تأمین مواد مغذی و فواید بالا مفیدتر هستند.   در ادامه ۱۰ مورد از مغذی‌ترین سبزیجات در سطح جهان معرفی شده‌اند: ۱. اسفناج این سبزی برگ‌دار به عنوان یکی از مغذی‌ترین سبزیجات در صدر جدول قرار دارد؛ به این دلیل که هر ۳۰ گرم اسفناج خام، نیاز روزانه بدن...


مغذی‌ترین سبزیجات در سطح جهان

به گزارش شفقنا زندگی، اگرچه همه سبزیجات در گروه مواد غذایی سالم سالم و مغذی دسته‌بندی می‌شوند، اما تعدادی از آنها به دلیل تأمین مواد مغذی و فواید بالا مفیدتر هستند. در ادامه ۱۰ مورد از مغذی‌ترین سبزیجات در سطح جهان معرفی شده‌اند: ۱. اسفناج این سبزی برگ‌دار به عنوان یکی از مغذی‌ترین سبزیجات در صدر جدول قرار دارد؛ به این دلیل که هر ۳۰ گرم اسفناج خام، نیاز روزانه بدن به ویتامین A و K را تا حد قابل توجهی فراهم می‌کند. اسفناج هم‌چنین دارای آنتی اکسیدان‌هایی است که خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها را کم می‌کنند. سبزی‌های برگ‌دار مانند اسفناج حاوی بتاکاروتن و لوتئین (دو آنتی‌اکسیدان با خاصیت کاهش خطر ابتلا به سرطان) هستند. هم‌چنین اسفناج ضمن کاهش...


همه سبزیجات مهمند اما این ۱۰ نوع خواص باورنکردنی دارند

بر کسی پوشیده نیست که سبزیجات، سرشار از فیبر، ویتامین ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان بوده و از ضروریات یک رژیم غذایی سالم هستند. در حالی که همه سبزیجات به اندازه خود مغذی هستند، در این میان فواید برخی از آنها نسبت به برخی دیگر بیشتر است. اگرچه همه سبزیجات در گروه مواد غذایی سالم سالم و مغذی دسته‌بندی می‌شوند، اما تعدادی از آنها به دلیل تأمین مواد مغذی و فواید بالا مفیدتر هستند. در ادامه ۱۰ مورد از مغذی‌ترین سبزیجات در سطح جهان معرفی شده‌اند:   ۱. اسفناج این سبزی برگ‌دار به عنوان یکی از مغذی‌ترین سبزیجات در صدر جدول قرار دارد؛ به این دلیل که هر ۳۰ گرم اسفناج خام، نیاز روزانه بدن به ویتامین A و...


کدام ویتامین‌ها به درمان یبوست کمک می‌کنند؟

آفتاب‌‌نیوز : بسیاری از عادات غلط زندگی و یا برخی شرایط پزشکی در ابتلا به این عارضه مقصرند؛ از قبیل عدم نوشیدن مایعات کافی، عدم ورزش، استرس بیش از حد، انسداد روده، بیماری روده مانند سندرم روده تحریک پذیر، سرطان کولون، سرطان رکتوم و ... با این حال مصرف بسیاری از ویتامین‌ها در کنار دارو‌های بدون نسخه می‌تواند این عارضه را از شما تا حد زیادی دور کند. البته قبل از مصرف هر نوع مکمل ویتامین یا خرید آن باید با پزشک تان مشورت کنید، چون بسیاری از ویتامین‌ها برای نوزادان، مبتلایان به بیماری‌های گوارشی، مبتلایان به بیماری‌های مزمن و ... ممکن است مفید نباشند: اسید فولیک اسید فولیک به عنوان فولات یا ویتامین B۹ نیز شناخته شده است. کمبود...


مغذی‌ترین سبزیجات در سطح جهان را بشناسید

بر کسی پوشیده نیست که سبزیجات، سرشار از فیبر، ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان بوده و از ضروریات یک رژیم غذایی سالم هستند. در حالی که همه سبزیجات به اندازه خود مغذی هستند، در این میان فواید برخی از آن‌ها نسبت به برخی دیگر بیشتر است. اگرچه همه سبزیجات در گروه مواد غذایی سالم سالم و مغذی دسته‌بندی می‌شوند، اما تعدادی از آن‌ها به دلیل تأمین مواد مغذی و فواید بالا مفیدتر هستند. در ادامه ۱۰ مورد از مغذی‌ترین سبزیجات در سطح جهان معرفی شده‌اند: ۱. اسفناج این سبزی برگ‌دار به عنوان یکی از مغذی‌ترین سبزیجات در صدر جدول قرار دارد؛ به این دلیل که هر ۳۰ گرم اسفناج خام، نیاز روزانه بدن به ویتامین A و K را...


۱۰ نوع سبزیجات ساده و در دسترس با خواص باورنکردنی

آفتاب‌‌نیوز : اگرچه همه سبزیجات در گروه مواد غذایی سالم سالم و مغذی دسته‌بندی می‌شوند، اما تعدادی از آنها به دلیل تأمین مواد مغذی و فواید بالا مفیدتر هستند. در ادامه ۱۰ مورد از مغذی‌ترین سبزیجات در سطح جهان معرفی شده‌اند: ۱. اسفناج این سبزی برگ‌دار به عنوان یکی از مغذی‌ترین سبزیجات در صدر جدول قرار دارد؛ به این دلیل که هر ۳۰ گرم اسفناج خام، نیاز روزانه بدن به ویتامین A و K را تا حد قابل توجهی فراهم می‌کند. اسفناج هم‌چنین دارای آنتی اکسیدان‌هایی است که خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها را کم می‌کنند. سبزی‌های برگ‌دار مانند اسفناج حاوی بتاکاروتن و لوتئین (دو آنتی‌اکسیدان با خاصیت کاهش خطر ابتلا به سرطان) هستند. هم‌چنین اسفناج ضمن کاهش فشار خون،...


چرا خیار برای شما خوب است؟ آیا خوردن زیاد خیار برای شما ضرر دارد؟

خوردن خیار با رساندن مایعات کافی به بدن می‌تواند به حفظ سلامت روده‌ها، پیشگیری از یبوست و جلوگیری تشکیل از سنگ‌های کلیوی کمک کند. خیار مملو از مواد معدنی و ویتامین‌ها است به‌طوری‌که یک فنجان برش‌های خیار می‌تواند حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد از ویتامین K ضروری روزانه را تأمین کند که برای انعقاد طبیعی خون و سلامت استخوان‌ها ضروری است (ویتامین K مانند ویتامین D در جذب کلسیم از روده‌ها نقش دارد). برای همین است که افرادی که نوع داروی رقیق‌کننده خون یا ضد انعقاد ازجمله وارفارین (کومادین) مصرف می‌کنند، نباید به‌یک‌باره بدون مشورت با پزشکشان میزان مصرف خیارشان را افزایش دهند. خیار همچنین حاوی ویتامین‌های B و C به همراه مواد معدنی مانند مس، فسفر، پتاسیم و منیزیم...


اینها علائم کمبود ویتامین در بدن هستند

به گزارش «تابناک»، ویتامین‌ها نقش حیاتی برای سلامت انسان داشته و وجود آنها در بدن برای ادامه بقا لازم و ضروری است، ویتامین‌ها به دو گروه تقسیم می‌شوند، برخی محلول در آب و برخی محلول در چربی هستند. ویتامین‌ها ریزمغذی‌هایی هستند که بدن برای انجام یک سری فعالیت‌های طبیعی به آنها نیاز دارد، این ریزمغذی‌ها در بدن ساخته نمی‌شوند و لازم است که از طریق مواد غذایی مصرفی وارد بدن شوند. بهترین راه دریافت این ترکیبات مؤثر رعایت تنوع و تعادل در برنامه غذایی و استفاده مناسب از تمام گروه‌هایی غذایی به ویژه میوه‌ها و سبزیجات است. کمبود ویتامین‌ها در بدن، علائم متفاوتی ایجاد می‌کند که گاهی بسیار خفیف و گاهی خطرناک و غیرقابل جبران است، از این رو...


این همه برنج میخوریم خاصیتی هم دارد؟

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️  اعتقاد بر این است که یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های غلات، برنج یا با نام علمی (Oryzasativa)، حداقل ۵۰۰۰ سال است که می‌روید. این غلات غذای اصلی برای بیش از نیمی از جمعیت جهان به ویژه برای افرادی است که در جنوب و شرق آسیا زندگی می‌کنند.برنج سفید رایج‌ترین نوع آن است، اما برنج قهوه‌ای (غلات کامل) به دلیل فواید سلامتی آن در برخی از کشور‌های غربی رواج فزاینده‌ای دارد. برنج معمولاً به رنگ سفید است، اما برنج قهوه‌ای می‌تواند در رنگ‌های مختلفی ظاهر شود. قهوه‌ای، قهوه‌ای مایل به قرمز، بنفش یا سیاه. ارزش غذایی برنج۱۰۰ گرم برنج سفید پخته شده ۱۳۰ کالری را ارائه می‌دهد و حاوی ۶۹ ٪ آب، ۲.۴ گرم پروتئین، ۲۸.۷ گرم...


ویتامین‌های روزانه مورد نیاز بدن

سازمان غذا و دارو تاکید میکند هر فرد بالغ باید به طور متوسط میزان مشخصی از انواع ویتامین و مواد معدنی را مصرف کند. تحقیقات زیادی نشان می‌دهد که بسیاری از مردم نسبت به این موضوع توجه کافی را ندارند. به همین دلیل است که دچار انواع مشکلات جسمی و بیماری می‌شوند. در ادامه به بررسی ویتامین‌های مورد نیاز روزانه بدن می‌پردازیم. ویتامین‌های روزانه مورد نیاز بدن مصرف ویتامین به صورت روزانه می‌تواند مانع از ابتلا شما به بیماری‌های سخت شود. مهم‌ترین ویتامین‌های بدن عبارتند از: کلسیمپتاسیمفیبرمنیزیمویتامین‌های A، C، D و E مصرف روزانه کلسیم میزان نیاز روزانه بدن به ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل کلسیم در طی روز ۱.۱۳۶ میلی‌گرم برای هر فرد بزرگسال است. این میزان از کلسیم...


معجزه برگ نعناع برای سلامتی

آفتاب‌‌نیوز :  برگ‌های نعناع که به عنوان پودینا نیز شناخته می‌شوند، یک گیاه معطر محبوب برای طراوت و خواص متعدد سلامتی هستند. از زمان‌های قدیم، مردم از انواع مختلف نعناع در سراسر جهان استفاده می‌کردند. انواع گیاهان نعناع بسیاری از خواص آنتی اکسیدانی و مزایای سلامتی را به شما ارائه می‌دهند. برگ‌های نعناع مملو از آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی گیاهی هستند و حاوی ویتامین A، ویتامین C و B کمپلکس، فسفر، کلسیم و دارای خواص ضد باکتریایی هستند. این یکی از منابع غنی آهن، پتاسیم و منگنز است که سطح هموگلوبین را بهبود بخشیده و عملکرد مغز را تقویت می‌کند. برگ‌های نعناع کالری کمی دارند و حاوی حداقل مقدار پروتئین و چربی هستند بنابراین می‌توانید برگ نعناع را به...


آلودگی‌ هوا، خطر پوکی استخوان زنان را افزایش می‌دهد

پوکی استخوان، یک بیماری استخوانی است که از هر ۳ زن یائسه، یکی از آنها را گرفتار خود می‌کند. تا به حال عوامل متعددی برای بروز این بیماری شناخته شده‌ است؛ اما مطالعه جدیدی که در این زمینه انجام شده، تاثیر منفی آلودگی هوا را نیز به عنوان یکی از عوامل بیماری‌زا مطرح کرده است. ، به لطف داده‌های سری مطالعات «Women’s Health Initiative» روی 161 هزار زن، ارتباط بین آلودگی هوا و تشدید پوکی استخوان به‌طور فزاینده‌ای واضح به نظر می‌رسد. علاوه بر آلودگی، خوب است بدانید که چه خطرات دیگری با پوکی استخوان همراه است و خوراکی‌هایی را که می‌توانند احتمال بروز آن را کاهش دهند، بشناسید. پوکی استخوان چیست؟ پوکی استخوان یک بیماری استخوانی است که ترکیبی...


ویژگی‌ها و تفاوت‌های غذایی انواع جگر

آفتاب‌‌نیوز : سمانه منصوری با اشاره به خواص جگر اظهار کرد: جگر، همراه با سایر گوشت‌ها، غذای بسیار محبوب و یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی روی کره زمین است. این ماده غذایی از نظر محتوای مواد مغذی از میوه‌ها و سبزی‌ها پیشی می‌گیرد و سرشار از پروتئین با کیفیت بالا و کالری کم است. جگر انواع مختلفی دارد که شامل جگر مرغ، گوساله و گوسفند است. وی افزود: جگر غلیظ‌ترین منبع طبیعی ویتامین A، منبع عالی پروتئین با کیفیت بالا و حاوی مقدار زیادی از ویتامین‌های گروه B به خصوص ویتامین B۱۲ و یکی از بهترین منابع طبیعی اسید فولیک و حاوی فرم بسیار قابل جذب آهن است. منصوری بیان کرد: جگر غنی از عناصر کمیاب از جمله مس، روی،...


بهترین آبرسان‌های خوراکی برای بدن در این هوای گرم چیست؟

نوشیدن روزانه ۸ تا ۱۰ لیوان آب توصیه همیشگی حفظ رطوبت بدن است اما گنجاندن سبزیجات و میوه‌هایی که مقدار فراوان آب دارند مفید خواهد بود. در این مطلب، به مواد غذایی اشاره خواهیم کرد که عادت به خوردن آنها در روزهای گرم سال تامین‌کننده مایعات بدن است. به گزارش برنا؛ در روزهای خیلی گرم به‌ دلیل افزایش تعریق، نیاز بدن به آب نیز افزایش پیدا می‌کند. گرچه نوشیدن روزانه ۸ تا ۱۰ لیوان آب توصیه همیشگی حفظ رطوبت بدن است اما گنجاندن سبزیجات و میوه‌هایی که مقدار فراوان آب دارند مفید خواهد بود.  در ادامه این مطلب، به مواد غذایی اشاره خواهیم کرد که عادت به خوردن آنها در روزهای گرم سال تامین کننده مایعات بدن است. این...


عوارض مصرف بیش از حد بادام؛ از یبوست تا ایجاد سنگ کلیه

تاکنون محققان پزشکی هیچ داده علمی ثابتی در مورد توصیه روزانه بادام به ما ارائه نکرده‌اند؛ اما پزشکان معمولا توصیه می‌کنند که در یک روز بیش از ۱۰ تا ۱۵ بادام نخورید. بادام یکی از ایده‌های صبحانه سالم برای بیماران دیابتی است، اما باید بدانیم که اعتدال در هنگام خوردن بادام و حتی سایر آجیل‌ها کلید اصلی است. ۶ عارضه جانبی شناخته شده برای بادام وجود دارد: ۱. مصرف زیاد بادام باعث یبوست می‌شود: بادام آجیل غنی از فیبر است. تعداد ۲۳ مغز بادام (حدود ۳۰ گرم بادام) به میزان ۳.۵ گرم فیبر می‌دهد که مقدار زیادی است. فیبر زیاد می‌تواند باعث یبوست و سایر مشکلات معده مانند اسهال، گرفتگی معده و ... شود. این شرایط معمولا زمانی اتفاق...


۶ عارضه مصرف بیش از حد بادام درختی

آفتاب‌‌نیوز : تاکنون محققان پزشکی هیچ داده علمی ثابتی در مورد توصیه روزانه بادام به ما ارائه نکرده‌اند؛ اما پزشکان معمولا توصیه می‌کنند که در یک روز بیش از ۱۰ تا ۱۵ بادام نخورید. بادام یکی از ایده‌های صبحانه سالم برای بیماران دیابتی است اما باید بدانیم که اعتدال در هنگام خوردن بادام و حتی سایر آجیل‌ها کلید اصلی است. ۶ عارضه جانبی شناخته شده برای بادام وجود دارد: ۱.مصرف زیاد بادام باعث یبوست می‌شود: بادام آجیل غنی از فیبر است. تعداد ۲۳ مغز بادام (حدود ۳۰ گرم بادام) به میزان ۳.۵ گرم فیبر می‌دهد که مقدار زیادی است. فیبر زیاد می‌تواند باعث یبوست و سایر مشکلات معده مانند اسهال، گرفتگی معده و ... شود. این شرایط معمولا زمانی اتفاق...


8 خوراکی مفید برای پیشگیری از گرمازدگی

به گزارش خبرگزاری فارس از مشهد، در حالی که تابستان به روزهای میانی خود نزدیک می شود، معاون درمان وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی از آماده باش مراکز درمانی برای روزهای گرم این هفته خبر داد. سعید کریمی با اشاره به هشدارهای هواشناسی مبنی بر گرم شدن هوا در سه روز آینده، گفت: در روزهای بسیار گرم که چند روز آینده نیز اعلام شده گرم هستند، افراد حتی الامکان نباید بین ساعات ۱۰ تا ۱۶ از منزل خارج شوند. با هشدار وزارت بهداشت به معرفی ۸ خوراکی پرداختیم که برای پیشگیری از گرمازدگی تاثیر زیادی دارند. اگر در روزهای آینده مجبورید در خیابان ها و در هوای گرم تردد کنید این خوراکی ها را بیشتر مصرف کنید. خیار ۹۵ درصد...


مصرف زیاد بادام چه عوارضی دارد؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، بادام یک آجیل سالم است. در مورد فواید سلامتی بادام بسیار گفته و نوشته شده است. برخی افراد بادام را در باغ می کارند. بیشتر بخوانید: خوردن بادام با پوست مفیدتر است یا بدون پوست؟ با این حال، آیا می دانید در صورت مصرف بیش از حد، بادام می تواند عوارض جانبی ایجاد کند؟ ۶ عرضه جانبی شناحته شده بادام وجود دارد: ۱.مصرف زیاد بادام باعث یبوست می شود بادام آجیل غنی از فیبر است تعداد ۲۳ مغز بادام. حدود ۳۰ گرم  ۳.۵ گرم فیبر می دهد. این مقدار زیاد است ، فیبر زیاد می تواند باعث یبوست و سایر مشکلات معده مانند اسهال، گرفتگی معده، گاز و غیره شود. این معمولا زمانی اتفاق می...


این گیاه سرشار از آهن

آفتاب‌‌نیوز : محمود درگاهی اظهار کرد: کَبَر همان جوانه‌ی نارس گیاه کاپاریس اسپینوزاست که با نام‌های داغ قارپوزی، هندوانه کوهی و خیاروک با طعم و رایحه‌ی خوب خود به‌عنوان چاشنی یا برای تزیین غذا‌ها کاربرد فراوان دارد و با داشتن ویتامین‌های و مواد معدنی ازجمله ویتامین A و فیبر خواص درمانی فراوانی ازجمله درمان روماتیسم مفصلی و مشکلات پوستی دارد. وی با اشاره به این‌که یک قاشق غذاخوری کبر محتوی تنها دو کالری انرژی است، گفت: بنابراین اگر به‌دنبال کاهش کالری دریافتی‌تان هستید، کبر یک گزینه‌ی عالی محسوب می‌شود که علاوه‌بر کالری پایین، محتوی آنتی‌اکسیدان، فیتوکمیکال‌ها و ویتامین‌های موردنیاز برای سلامتی است. درگاهی تصریح کرد: هر ۱۰۰ گرم کبر محتوی پنج گرم کربوهیدرات، چهار دهم گرم قند، سه گرم فیبر،...


عوارض مصرف زیاد بادام را جدی بگیرید

بادام یک آجیل سالم است. در مورد فواید سلامتی بادام بسیار گفته و نوشته شده است. برخی افراد بادام را در باغ می‌کارند. با این حال، آیا می‌دانید در صورت مصرف بیش از حد، بادام می‌تواند عوارض جانبی ایجاد کند؟ ۶ عرضه جانبی شناحته شده بادام وجود دارد: ۱. مصرف زیاد بادام باعث یبوست می‌شود بادام آجیل غنی از فیبر است تعداد ۲۳ مغز بادام. حدود ۳۰ گرم ۳.۵ گرم فیبر می‌دهد. این مقدار زیاد است، فیبر زیاد می‌تواند باعث یبوست و سایر مشکلات معده مانند اسهال، گرفتگی معده، گاز و ... شود. این معمولا زمانی اتفاق می‌افتد که هنگام خوردن بادام زیاد آب نوشیده نشود. ۲. مصرف زیاد بادام باعث کاهش جذب مواد مغذی در بدن می‌شود فیبر بالای...


مصرف کدام ویتامین‌ها از بروز یبوست جلوگیری می‌کند؟

با این حال مصرف برخی از ویتامین‌ها می‌تواند در دور کردن این عارضه از شما تا حدی موثر باشد؛ البته قبل از مصرف هر نوع مکمل ویتامین یا خرید آن باید با پزشک‌تان مشورت کنید؛ چون بسیاری از ویتامین‌ها برای نوزادان، مبتلایان به بیماری‌های گوارشی، مبتلایان به بیماری‌های مزمن و ... ممکن است مفید نباشند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، مصرف پنج ویتامین می‌تواند به کاهش علائم یبوست کمک کند که این ویتامین‌ها شامل موارد زیر است: اسید فولیک: به عنوان فولات یا ویتامین ب ۹ نیز شناخته شده است. کمبود اسید فولیک گاهی اوقات باعث یبوست می‌شود. در صورت امکان به جای مصرف مکمل‌های اسید فولیک، غذا‌های غنی از آن را مصرف کنید. غذا‌های غنی...


ویتامین‌ ها و مواد ‌معدنی ضروری برای کودکان

یک رژیم غذایی متعادل مواد مغذی ضروری را برای رشد و نمو کودکان فراهم می‌کند. با این وجود، کودکانی که یک رژیم غذایی محدود را دنبال کرده یا توانایی کمی در جذب یا ساخت برخی مواد مغذی دارند ممکن است به مصرف مکمل‌ها نیاز داشته باشند.   به گزارش تا شش ، دنبال کردن یک رژیم غذایی حاوی تمام گروه‌های غذایی اصلی می‌تواند برای رشد قوی و سالم کودکان کافی باشد. در همین راستا، برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی که شامل تمام درشت مغذی‌ها، ویتامین‌ها و موادمعدنی ضروری می‌شوند، اهمیت دارد.   شما کدام‌یک از ویتامین‌ها و موادمعدنی ضروری برای کودکان را می‌شناسید؟   کلسیم   به گفته آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا، نوجوانان تا ۱۸ سالگی برای دختران و ۲۰...


ویتامین C چگونه سیستم ایمنی را تقویت می‌کند

آفتاب‌‌نیوز : افرادی که وزن بیشتری دارند برای داشتن سیستم ایمنی قوی برای کمک به مبارزه با عفونت‌های تنفسی از جمله کووید ۱۹و آنفولانزا به ویتامین C بیشتری نیاز دارند. کارشناسان طی مطالعات جدید خود تخمین زده اند که ما نسبت به وزن بدن خود به چه مقدار ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی و همچنین کاهش احتمال بیماری قلبی نیاز داریم. بنابراین، عاقلانه است که افراد چاق‌تر میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین C مانند توت فرنگی، پرتقال، کیوی و کلم پیچ را به رژیم غذایی خود اضافه کنند. مطالعات گذشته نشان می‌دهد: سطوح ضعیف ویتامین C در افراد دارای اضافه وزن و چاق می‌تواند باعث عدم تعادل در عملکرد آنزیم‌ها شود و این کمبود، خطر ابتلا به التهاب...


ویتامینی که خطر بروز آب مروارید را کاهش می دهد

آفتاب‌‌نیوز : آب مروارید معمولا از تجمع پروتئین‌های تشکیل‌دهنده عدسی چشم ایجاد می‌شود. مطالعات جدید محققان انگلیسی نشان می‌دهد رژیم غذایی و عوامل محیطی در بروز آب مروارید نقش دارند. بر اساس این مطالعه عوامل ژنتیکی ۳۵ درصد در بروز و پیشرفت آب مروارید نقش دارند و سهم عوامل محیطی و رژیم غذایی در بروز این عارضه ۶۵ درصد است. این مطالعه با بررسی وضعیت بینایی و تغذیه ۳۲۴ بیماری نشان می‌دهد ویتامین سی نقش مهمی در کاهش بروز آب مرواید دارد و با تبعیت از رژیم غذایی حاوی این ویتامین می‌توان تا حد زیادی از ابتلا به این بیماری پیشگیری کرد. ویتامین C یا اسیداسکوربیک یک ماده مغذی محلول در آب با خاصیت آنتی‌اکسیدانی است. این ویتامین برای تقویت...


میوه‌هایی که بیشترین قند را دارند

کارشناسان تغذیه همواره افراد را به مصرف مقادیر کافی از انواع میوه و سبزی ترغیب می‌کنند، با این حال میوه‌هایی مانند موز، سیب و گلابی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ها، فیبر و مواد مغذی را به بدن ما می‌رسانند اما قند زیادی نیز در این میوه‌ها موجود است. به گزارش ایسکانیوز، متخصصان و کارشناسان تغذیه و سلامت همواره افراد را به مصرف مقادیر کافی از انواع میوه و سبزی ترغیب می‌کنند، با این حال اگرچه میوه‌هایی مانند موز، سیب و گلابی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ها، فیبر و مواد مغذی را به بدن ما می‌رسانند اما قند زیادی نیز در این میوه‌ها موجود است. در ادامه این مطلب به برخی از میوه‌ها که بیشترین میزان قند را دارند، اشاره خواهیم...


میوه‌هایی که بیشترین قند را دارند | مصرف زیاد میوه می‌تواند عامل ابتلا به دیابت باشد؟

به گزارش همشهری آنلاین، متخصصان و کارشناسان تغذیه و سلامت همواره افراد را به مصرف مقادیر کافی از انواع میوه و سبزی ترغیب می‌کنند، با این حال اگرچه میوه‌هایی مانند موز، سیب و گلابی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ها، فیبر و مواد مغذی را به بدن ما می‌رسانند اما قند زیادی نیز در این میوه‌ها موجود است. در ادامه این مطلب به برخی از میوه‌ها که بیشترین میزان قند را دارند، اشاره خواهیم کرد: انبه یک میوه انبه حاوی حدودا ۴۶ گرم قند است. اگر می‌خواهید مراقب وزن یا میزان شکری که می‌خورید باشید، این میوه بهترین انتخاب برای شما نیست. بهتر است از چند برش این میوه لذت ببرید و بقیه را در دفعات دیگر مصرف کنید. انگور یک...


غول دیابت را با این میوه جنوبی به زانو در آورید

آفتاب‌‌نیوز : سازگاری بالای این درخت با اقلیم جنوب و کم‌آبی باعث شده به صورت پراکنده در برخی کوچه‌ها و خیابان‌ها و یا حیاط منازل بوشهری‌ها کشت شود. درخت پرکاربرد سایه‌دار و سبز زیبایی که علاوه بر استفاده از میوه و یا فرآورده‌های آن همچون انواع شربت، ژله و یا سرکه، خواص دارویی زیادی نیز در برگ و حتی هسته آن نهفته است. درخت گرمسیری جمبو با نام علمی (Syzygium cumini) بومی کشور‌های هند، سریلانکا، بنگلادش و اندونزی بوده و در شهر‌ها و مناطق ساحلی جنوب ایران می‌روید. این درخت میوه‌دار و همیشه سبز در کشور‌های دیگری از جمله فیلیپین، میانمار، برزیل، جزایر و کشور‌های آمریکای مرکزی، فلوریدای آمریکا و برخی کشور‌های آفریقایی نیز وجود دارد. ورود جمبو به بوشهر...


پتاسیم چیست و در چه موادی موجود است؟

پتاسیم نوعی ریزمغذی است که باید در حد میلی‌گرم مصرف شود. این ریزمغذی نقش مهمی در عملکرد قلب، کلیه و اعصاب و عضلات دارد، بنابراین آشنایی با منابع پتاسیم برای دریافت آن از طریق رژیم غذایی اهمیت دارد. به گزارش برنا؛ هرچند موز به خوراکی سرشار از پتاسیم معروف است، می‌توانید پتاسیم را از منابع دیگری مثل آووکادو، سیب زمینی شیرینی، اسفناج و آب نارگیل نیز تأمین کنید. برای آشنایی بیشتر با منابع پتاسیم تا انتهای مقاله با ما همراه باشید. پتاسیم چیست؟ نوعی ماده معدنی و الکترولیت حیاتی است که بدن شما برای حفظ فشار خون طبیعی، انتقال مواد مغذی به درون سلول و حمایت از عملکرد عصب و عضله به آن نیاز دارد. پتاسیم نوعی ماده ضروری...


ویتامین E در کدام منابع غذایی وجود دارد؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، ویتامین E یک ویتامین ضروری است که در بیشتر غذاها یافت می‌شود. برخی از غذاها، ازجمله روغن‌ها، دانه‌ها و آجیل‌ها از منابع فوق‌العاده غنی این ویتامین هستند. منابعی که بیشترین میزان ویتامین‌ ای را دارند عبارت‌اند از (DV به معنای ارزش روزانه غذایی است): ویتامین‌هایی که کمبودشان باعث بدن درد می‌شود روغن جوانه گندم: هر یک قاشق غذاخوری ۲۰ میلی‌گرم (۱۳۵٪ DV)؛ تخمۀ آفتابگردان: هر ۱۰۰ گرم ۳۵ میلی‌گرم (۲۳۴٪ DV)؛ بادام: هر ۱۰۰ گرم ۲۶ میلی‌گرم (۱۷۱٪ DV)؛ روغن فندق: هر یک قاشق غذاخوری ۶.۴ میلی‌گرم (۴۳٪ DV)؛ روغن آفتابگردان: هر یک قاشق غذاخوری ۵.۶ میلی‌گرم (۳۷٪ DV)؛ روغن بادام: هر یک قاشق غذاخوری ۵.۳ میلی‌گرم (۳۶٪ DV)؛ فندق: هر ۱۰۰ گرم ۱۵ میلی‌گرم (۱۰۰٪ DV)؛ گوشت غاز: هر ۱۰۰ گرم ۱.۷...


کدام میوه‌ها بیشترین قند را دارند؟

به گزارش تابناک، متخصصان و کارشناسان تغذیه و سلامت همواره افراد را به مصرف مقادیر کافی از انواع میوه و سبزی ترغیب می‌کنند با این حال اگرچه میوه‌هایی مانند موز، سیب و گلابی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ها، فیبر و مواد مغذی را به بدن ما می‌رسانند، اما قند زیادی نیز در این میوه‌ها موجود است. در ادامه این مطلب به برخی از میوه‌ها که بیشترین میزان قند را دارند، اشاره خواهیم کرد: * انبهیک میوه انبه حاوی حدودا ۴۶ گرم قند است. اگر می‌خواهید مراقب وزن یا میزان شکری که می‌خورید باشید، این میوه بهترین انتخاب برای شما نیست. بهتر است از چند برش این میوه لذت ببرید و بقیه را در دفعات دیگر مصرف کنید. * انگوریک فنجان...