جدیدترین‌های «فلفل سیاه»:

سلطان ادویه‌ها کدام است؟

‌از آنجایی‌که فلفل سیاه در سراسر دنیا محبوب است، به سلطان ادویه‌ها معروف شده است. ناطقان:  از قدیم تاکنون، از این ادویه برای درمان بیماری‌هایی چون آسم، اسهال و بسیاری از بیماری‌های معده استفاده شده است.بررسی‌ها نشان داده است که یکی از ترکیبات اصلی فلفل سیاه، پیپرین است و به کاهش نشانگرهای التهاب‌آور و تورم مفاصل کمک بسیاری می‌کند. در ضمن در بررسی‌های آزمایشگاهی روی موش‌ها، پیپرین از قرمزی بدن، دفعات عطسه، انواع نشانگرهای التهاب‌آور مانند IL-۶ کاست.فلفل سیاه به‌راحتی در دسترس است و می‌توانید آن را به مواد غذایی‌تان مانند گوشت، ماهی، سبزیجات و انواع ماکارونی‌ها بیفزایید. برچسب ها: ادویه ، ناطقان ، فلفل ، غذا


خواص فلفل سیاه | طبع فلفل سیاه | فلفل سیاه و بارداری | فلفل سیاه و لاغری

زادگاه فلفل سیاه جنوب هند است  این گیاه دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه دارای میوه های خشک شده سیاه رنگ است که طعم تند و شوزنده ای دارد و از گیاهان دارویی محصوب می شود  نام علمی فلفل سیاه ( Piper nigrum) گیاه رونده گل دهنده‌ای از خانواده Piperaceae، است که معمولا به عنوان چاشنی در غذاهای امروزی استفاده می گردد بوته های فلفل سیاه در طبیعت به رنگ های متنوعی نظیر سبز، قرمز ، زرد و نارنجی دیده ی شود که برای برخی غذاها هم میتوان از برگ این بوته ها استفاده کرد تاریخچه فلفل در هندوستان به زمان های خیلی دور باز میگردد اما ورد فلفل ببه اروپا به اواخر قرون وسطی برمیگردد که...


با اضافه کردن این ادویه به تخم مرغ بیماری هایتان را نابود کنید

با اضافه کردن فلفل سیاه به تخم مرغ خیلی از بیماری‌ها را می‌توان درمان کرد یا از بین برد به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا، ترکیب این دو ماده، علاوه بر خوشمزه بودن خاصیت غذایی  بالایی نیز دارد  .تخم مرغ غنی از ماده مغذی ، ویتامین‌های A,D,B – 12 .است که به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود.به نقل از سایت هلث نیوز نتایج بررسی‌ها  نشان می دهد  افراد ی که به‌طور منظم تخم مرغ مصرف می‌کنند   سیستم ایمنی بهتری دارند.با اضافه کردن فلفل سیاه به تخم مرغ خیلی از بیماری‌ها را می‌توان درمان کرد یا از بین برد .در این مطلب به برخی از این خواص اشاره می‌کنیم:  *میزان انرژی را بالا می‌برد:شروع  روز با مصرف تخم مرغ و فلفل سیاه...


طرز تهیه چرتمه پلو؛ غذای جذاب سمنانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چرتمه، یکی از خورش‌های محلی استان سمنان است که با استفاده از اعضای درونی بدن گوسفند از جمله دنبه و جگر سیاه پخته می‌شود. مواد لازم برای تهیه چرتمه پلو: ۵۰۰ گرم جگر سیاه گوسفندی ریز خردشده۱۰۰ گرم دنبه ریز خردشده۳۰۰ گرم ماست۱ عدد پیاز پوست‌کنده و خلالی خردشده۴ عدد فلفل کبابی ریز خردشده۵ حبه سیر پوست‌کنده و ریز خردشدهنمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم۱ قاشق غذاخوری روغن سرخ‌کردنیبرنج زعفرانی، سبزی خوردن و چند قاچ لیمو برای سرو بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ سوخاری اسپایسی خوشمزه و تاوا کباب مخصوص تبریزی تا آفوگاتو یک دسر خوشمزه ایتالیایی + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت چرتمه پلو: ۱. یک قاشق غذاخوری روغن...


طرز تهیه چرتمه پلو

چرتمه، یکی از غذاهای لذیذ سمنانی و متشکل از جگر سیاه، دنبه، پیاز، سیر و ماست است. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: چرتمه، یکی از خورش‌های محلی استان سمنان است که با استفاده از اعضای درونی بدن گوسفند از جمله دنبه و جگر سیاه پخته می‌شود. مواد لازم برای تهیه چرتمه پلو: ۵۰۰ گرم جگر سیاه گوسفندی ریز خردشده۱۰۰ گرم دنبه ریز خردشده۳۰۰ گرم ماست۱ عدد پیاز پوست‌کنده و خلالی خردشده۴ عدد فلفل کبابی ریز خردشده۵ حبه سیر پوست‌کنده و ریز خردشدهنمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم۱ قاشق غذاخوری روغن سرخ‌کردنیبرنج زعفرانی، سبزی خوردن و چند قاچ لیمو برای سرو طرز تهیه و دستور پخت چرتمه پلو: ۱. یک قاشق غذاخوری روغن سرخ‌کردنی را داخل ماهیتابه بریزید...


طرز تهیه بقچه بادمجان؛خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه بقچه بادمجان یک غذای فانتزی و شیک مناسب برای مهمانی و جشن‌ها، با دستور پخت ساده را در ادامه آموزش می دهیم. مواد لازم: ۱ کیلو بادمجان۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده۱ عدد پیاز رنده شده۱ استکان آرد سوخاری۱ عدد تخم مرغمقداری جعفرینمک و فلفل سیاهگوجه فرنگیفلفل۱ قاشق غذاخوری رب۱ الی ۱ ونیم لیوان آب گرم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از ۲۰ راز خوشمزه شدن خورش فسنجان و فوت‌وفن‌های پخت ته چین زعفرانی تا دسر لیوانی ویکتوریا + تصاویر طرز تهیه: بادمجان هارو پوستشونو بکنین (بصورت یکی درمیان)، دراز دراز مثل عکس نازک ببرین و نمک و فلفل سیاه بپاشین و سرخ کنین.گوشت چرخ کرده، پیاز، آرد سوخاری و تخم مرغ و نمک و...


سوپ سبز

سوپی که با این کلم و سبزیجات دیگر پخته می‌شود سرشار از ویتامین و خاصیت بوده و یکی از مهم‌ترین اثرات آن درمان پوکی استخوان و تقویت و استحکام استخوان است. مواد اولیه: کلم بروکلی: ۲۵۰گرم(۱۰۰۰تومان)جو پوست‌ کنده: یک پیمانه(۲۰۰۰تومان)هویج متوسط: ۲عدد(۵۰۰تومان)سیب‌ زمینی متوسط: یک عددسبزیجات شامل جعفری، گشنیز، تره و اسفناج: ۲۵۰ گرم(۱۰۰۰تومان)پیاز متوسط: یک عددروغن زیتون: ۳قاشق غذاخوری(۲۰۰۰تومان)نمک، زردچوبه، فلفل‌سیاه و زنجبیل: به میزان لازمآب لیموی تازه: به میزان لازم طرز تهیه:جو پوست‌کنده را چندبار شسته، در قابلمه‌ای ریخته و با ۳لیوان آب روی حرارت گذاشته و می‌پزیم. هویج، سیب‌زمینی و پیاز را خردکرده و به جو پخته‌شده اضافه کرده و روی حرارت کم می‌گذاریم تا بپزند سپس سبزی و کلم‌بروکلی را شسته، خردکرده و به سوپ اضافه‌...


طرز تهیه بریانی مرغ بندری

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران پاتوق مواد لازم برای تهیه بریانی مرغ بندری   مرغ برنج پیاز سه چهار تا سیب زمینی ۵-۴ عدد نخود آبپز یا. لپه ۳-۲ لیوان کشمش در صورت تمایل ادویه ها ( فلفل سیاه دانه ای و نکوبیده _دارچین_زردچوبه _ هل_ زیره سیاه) نمک مراحل پخت و طرز تهیه بریانی مرغ بندری : ابتدا  مرغ را با نمک فلفل ادویه و.. می پزیم تا نرم شود بعد سرخ می کنیم , سیب زمینی را خلالی کرده و سرخ می کنیم سپس پیاز را هم خلالی کرده و سرخ می کنیم خوب که طلایی شد نمک و ادویه و تفت می دهیم  و بعد نخود آبپز را با پیاز مخلوط می...


طرز تهیه گوبولی مرغ

به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازدلگرم سینه مرغ: ۱ تکه ران مرغ: ۱ تکه برنج: ۱ کیلو سیب زمینی خلال شده: ۳ عدد نخود آب پز: ۱ پیمانه گوجه فرنگی: ۴ عدد پیاز خلالی شده: ۲ عدد روغن نمک و زردچوبه فلفل سیاه دانه ای و پودری دارچین چوبی و پودری هل دانه ای و پودری برگ بو ادویه گوبولی (دارچین، فلفل سیاه، هل، میخک، زیره سبز برای مرغ و زیره سیاه برای گوشت) طرز تهیه گوبولی روش تهیه گوبولی خوش عطر مرغ را به همراه چوب دارچین، دانه هل و فلفل سیاه، برگ بو، نمک و زردچوبه آب پز می کنیم. پیازها را در همان ظرفی که می خواهیم برنج را دم کنیم تفت می دهیم...


روش تهیه ی ادویه ماهی

به دلیل سرد بودن غذاهای دریایی باید از ادویه های گرم در تهیه ی آن ها استفاده کرد. در ادامه با تعدادی از ادویه های ماهی آشنا می شوید. ناطقان: استفاده از ادویه ماهی علاوه بر اینکه سبب از بین رفتن بوی بد ماهی می شود باعث خوشمزه شدن آن و گرم شدن طبع ماهی می شود. ادویه مرغ و ماهی :برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر است. پودر تخم گشنیز:این ادویه طعم بسیار خوبی به ماهی های شما می دهد. از این سبزی در غذاهای جنوبی بسیار استفاده می شود. پودر سیر و پودر پیاز:در صورت دسترسی نداشتن به این ادویه ها می توانید از سیر و پیاز تازه استفاده کنید. فلفل سیاه:فلفل سیاه علاوه...


قیمت فلفل نجومی شد +عکس

فلفل سیاه یکی از مهم‌ترین ادویه‌های خوراکی است. به سختی می‌توان غذایی را پیدا کرد که فلفل در دستور تهیه آن نباشد یا بدون فلفل خوشمزه‌تر باشد، مخصوصا فلفل سیاه که علاوه بر عطر بسیار عالی، تندی ملایمی دارد. این نوع فلفل درکنار طعم و عطرش کلکسیونی از خواص مختلف هم هست؛ منبعی عالی از منیزیم، ویتامین K، آهن و فیبر است و جز اینها خواص ضد‌باکتری، آنتی اکسیدانی، تقویت‌کننده سیستم ایمنی و کاهش تب، بهبود گوارش، افزایش اشتها و در عین حال کمک به کاهش وزن، مبارزه با التهاب مفاصل، کمک به درمان افسردگی و حتی مبارزه با سرطان را هم برای فلفل برشمرده‌اند. با این همه خواص به هیچ عنوان صحیح نیست که از آن صرف‌نظر کنید. ...


فلفل سیاه کیلویی ۲۰۰ هزار تومان!

فلفل سیاه یکی از مهم‌ترین ادویه‌های خوراکی است که خوشبختانه دسترسی به آن سخت نیست، اما فلفل سیاه در مجموع ادویه گرانی است به‌طوری که هم‌اکنون یک ظرف ۱۰۰ گرمی آن بسته به برند، بین ۲۳ تا ۳۰ هزار تومان قیمت دارد. خبرگزاری میزان - روزنامه همشهری نوشت: فلفل سیاه یکی از مهم‌ترین ادویه‌های خوراکی است. به سختی می‌توان غذایی را پیدا کرد که فلفل در دستور تهیه آن نباشد یا بدون فلفل خوشمزه‌تر باشد، مخصوصا فلفل سیاه که علاوه بر عطر بسیار عالی، تندی ملایمی دارد. این نوع فلفل درکنار طعم و عطرش کلکسیونی از خواص مختلف هم هست؛ منبعی عالی از منیزیم، ویتامین K، آهن و فیبر است و جز این‌ها خواص ضد‌باکتری، آنتی اکسیدانی، تقویت‌کننده سیستم...


۴ غذای خوشمزه با سیب زمینی که راحت و سریع آماده می‌شوند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سیب زمینی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی است؛ دراین مطلب می‌خواهیم شما را با چهار خوراکی خوشمزه با سیب زمینی آشنا کنیم. سیب زمینی پخته‌شده در مایکروویو این دستورالعمل برای کسانی که وقت کمی دارند بسیار مناسب است.مواد لازم: سیب زمینی به تعداد دلخواهنمک و فلفل‌سیاه به مقدار لازممقداری کره طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی‌ها را به خوبی بشویید و خشک کنید. سپس با چنگال آن‌ها را ۳ یا ۴ بار سوراخ کنید.سیب زمینی‌ها را در یک ظرف مناسب مایکروویو بگذارید و تا زمان نرم‌شدن به پختن‌شان ادامه بدهید. پس از نرم‌شدن کامل سیب زمینی‌ها، آن‌ها را کنار بگذارید تا کمی خنک شوند. وسط سیب زمینی را با چاقو شکاف بدهید. مراقب...


تاثیر فلفل سیاه بر درمان سرماخوردگی و سرفه

فلفل سیاه یکی از ادویه‌های هندی است که ترکیب آن با سایر مواد برای درمان سرماخوردگی و سرفه بسیار مناسب خواهد بود. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، وقتی نوبت به رفع سرماخوردگی و سرفه می‌رسد، همه ما سعی می‌کنیم درمان‌های خانگی را که مادران و مادربزرگ هایمان به ما منتقل کرده اند، امتحان کنیم.تعدادی از ادویه‌های هندی هنگامی که فرد در زمستان از سرماخوردگی رنج می‌برد، بسیار مفید است. این ادویه‌ها می‌توانند به غذا‌ها و نوشیدنی‌های روزمره اضافه شوند و برای کاهش علائم سرماخوردگی مانند گرفتگی و آبریزش بینی مصرف شوند.برخی از رایج‌ترین ادویه‌ها و گیاهان گرم کننده زمستان که اغلب در درمان‌های خانگی برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرند، شامل زنجبیل، جوز هندی، انیسون ستاره‌ای، دارچین، تولی یا...


تاثیر فلفل سیاه بر درمان سرماخوردگی

فلفل سیاه یکی از ادویه‌های هندی است که ترکیب آن با سایر مواد برای درمان سرماخوردگی و سرفه بسیار مناسب خواهد بود. ناطقان: وقتی نوبت به رفع سرماخوردگی و سرفه می‌رسد، همه ما سعی می‌کنیم درمان‌های خانگی را که مادران و مادربزرگ هایمان به ما منتقل کرده اند، امتحان کنیم.تعدادی از ادویه‌های هندی هنگامی که فرد در زمستان‌ از سرماخوردگی رنج می‌برد، بسیار مفید است. این ادویه‌ها می‌توانند به غذا‌ها و نوشیدنی‌های روزمره اضافه شوند و برای کاهش علائم سرماخوردگی مانند گرفتگی و آبریزش بینی مصرف شوند.برخی از رایج‌ترین ادویه‌ها و گیاهان گرم کننده زمستان که اغلب در درمان‌های خانگی برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرند، شامل زنجبیل، جوز هندی، انیسون ستاره‌ای، دارچین، تولی یا ریحان مقدس و فلفل سیاه...


درمان سرماخوردگی با ادویه هندی

درمان سرماخوردگی با ادویه هندی نکته بسیار مهمی است که شاید در نگاه اول ساده به نظر آید ولی زمانی که شاهد تاثیر بی نظیر آن در درمان سرماخوردگی باشیم به دیگران هم توصیه خواهیم کرد. وقتی نوبت به رفع سرماخوردگی و سرفه می‌رسد، همه ما سعی می‌کنیم درمان‌های خانگی را که مادران و مادربزرگ هایمان به ما منتقل کرده اند، امتحان کنیم. تعدادی از ادویه‌های هندی هنگامی که فرد در زمستان‌ از سرماخوردگی رنج می‌برد، بسیار مفید است. این ادویه‌ها می‌توانند به غذا‌ها و نوشیدنی‌های روزمره اضافه شوند و برای کاهش علائم سرماخوردگی مانند گرفتگی و آبریزش بینی مصرف شوند. برخی از رایج‌ترین ادویه‌ها و گیاهان گرم کننده زمستان که اغلب در درمان‌های خانگی برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرند،...


تاثیر این ادویه بر درمان سرماخوردگی و سرفه

فلفل سیاه یکی از ادویه‌های هندی است که ترکیب آن با سایر مواد برای درمان سرماخوردگی و سرفه بسیار مناسب خواهد بود. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا؛ وقتی نوبت به رفع سرماخوردگی و سرفه می‌رسد، همه ما سعی می‌کنیم درمان‌های خانگی را که مادران و مادربزرگ هایمان به ما منتقل کرده اند، امتحان کنیم. تعدادی از ادویه‌های هندی هنگامی که فرد در زمستان‌ از سرماخوردگی رنج می‌برد، بسیار مفید است. این ادویه‌ها می‌توانند به غذا‌ها و نوشیدنی‌های روزمره اضافه شوند و برای کاهش علائم سرماخوردگی مانند گرفتگی و آبریزش بینی مصرف شوند. برخی از رایج‌ترین ادویه‌ها و گیاهان گرم کننده زمستان که اغلب در درمان‌های خانگی برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرند، شامل زنجبیل، جوز هندی، انیسون ستاره‌ای، دارچین،...


آشنایی با خواص و مضرات فلفل سیاه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته، فلفل گیاهی است بالارونده و دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه که میوه آن ادویه ای است با طعم تند و سوزنده . گیاهی دارویی – خوراکی و دارای طعمی تند.فلفل از بوته‌ای باریک و بلند و در رنگهای متنوعی چون سبز، قرمز، زرد، و نارنجی به دست می‌آید و برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می‌شود. دانه فلفل پس از خشک و ساییده شدن در رنگهای سیاه، سفید و سرخ عرضه می‌شود. فلفل سیاه خیلی بیشتر از آنچه که اکثر مردم تصور می کنند برای بدن خاصیت دارد و مفید است. با ما همراه شوید تا با خواص و مضرات آن برای بدن بیشتر آشنا شوید ....


نیمرو را بدون این ادویه نخورید!

تخم مرغ به تنهایی دارای خواص زیادی است که می تواند مواد مغذی مورد نیزا بدن شما را تامین کند و فلفل سیاه نیز سرشار از آنتی اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند ترکیب این دو ماده مغذی به همراه روغن حیوانی یک بمب سلامی برای شما است. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا؛ یکی از محبوب ترین صبحانه ها در سراسر جهان نمیرو با فلفل سیاه است که در ایران نیز طرفداران زیای دارد. تخم مرغ به تنهایی دارای خواص زیادی است که می تواند موا مغذی مورد نیزا بدن شما را تامین کند و فلفل سیاه نیز سرشار از آنتی اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند...


ترکیبی معجزه آسا این دو ماده عجیب برای درمان بیماری‌هایی معمول

برخی از ادویه جات و طعم دهنده‌های غذایی به صورت ترکیبی یا منفرد، می‌توانند بیماری‌های مختلف را درمان کنند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ از آب لیمو در طب سنتی به عنوان ضد عفونی کننده و ادرارآور، غرغره کردن، لوسیون و مقوی استفاده می‌شود. نمک به اندازه آب و اکسیژن برای بدن ضروری است. بدن شما برای عملکرد طبیعی به نمک نیاز دارد، اما میزان بیش از حد می‌تواند به قلب فشار وارد کند. بهتر است به جای نمک خوراکی از نمک هیمالیا استفاده کنید. از فلفل سیاه هم به عنوان داروی سنتی برای مدت طولانی استفاده می‌شده است؛ بنابراین جای تعجب نیست که این ترکیب به مبارزه با بیماری‌های زیر کمک کند. ۱. گلو درد با افزودن...


زردچوبه و فلفل را برای درمان این بیماری قاطی کنید

ممکن است زردچوبه یک راه‌حل ایده آل و طبیعی برای خیلی از مشکلات سلامتی به نظر برسد، اما مسئله‌ای وجود دارد؛ زردچوبه به سختی به اندازه‌ی کافی گوارش می‌شود تا بتوانید تمام خواص ثابت شده‌ی آن را نصیب خود کنید. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ طی سال‌های اخیر، کمتر ادویه‌ای توانسته است مثل زردچوبه توجه همه را به خود جلب کند. زردچوبه یک ادویه‌ی زرد طلایی است که گاهی به آن زعفران هندی نیز می‌گویند. گفته می‌شود که زردچوبه نقش مهمی در کنترل خیلی از بیماری‌ها دارد، از جمله آرتریت، بدهضمی و سندرم روده‌ی تحریک پذیر. بیشتر فواید بالقوه‌ی زردچوبه را می‌توان به ترکیب فعال موجود در آن که کورکومین نام دارد مرتبط دانست. تحقیقات نشان می‌دهد کورکومین...


ترکیبی معجزه آسا برای درمان بیماری‌هایی که زیاد با آن‌ها سروکار داریم

برخی از ادویه جات و طعم دهنده‌های غذایی به صورت ترکیبی یا منفرد، می‌توانند بیماری‌های مختلف را درمان کنند. قدس آنلاین: از آب لیمو در طب سنتی به عنوان ضد عفونی کننده و ادرارآور، غرغره کردن، لوسیون و مقوی استفاده می‌شود. نمک به اندازه آب و اکسیژن برای بدن ضروری است. بدن شما برای عملکرد طبیعی به نمک نیاز دارد، اما میزان بیش از حد می‌تواند به قلب فشار وارد کند. بهتر است به جای نمک خوراکی از نمک هیمالیا استفاده کنید. از فلفل سیاه هم به عنوان داروی سنتی برای مدت طولانی استفاده می‌شده است؛ بنابراین جای تعجب نیست که این ترکیب به مبارزه با بیماری‌های زیر کمک کند. ۱. گلو درد با افزودن یک قاشق غذاخوری آب...


محلولی معجزه آسا برای درمان بیماری‌هایی که زیاد با آن‌ها سروکار داریم

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، از آب لیمو در طب سنتی به عنوان ضد عفونی کننده و ادرارآور، غرغره کردن، لوسیون و مقوی استفاده می‌شود. نمک به اندازه آب و اکسیژن برای بدن ضروری است. بدن شما برای عملکرد طبیعی به نمک نیاز دارد، اما میزان بیش از حد می‌تواند به قلب فشار وارد کند. بهتر است به جای نمک خوراکی از نمک هیمالیا استفاده کنید. از فلفل سیاه هم به عنوان داروی سنتی برای مدت طولانی استفاده می‌شده است؛ بنابراین جای تعجب نیست که این ترکیب به مبارزه با بیماری‌های زیر کمک کند. ۱. گلو درد با افزودن یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و یک قاشق چایخوری نمک...


استفاده از گاز فلفل برای متفرق کردن مخالفان ترامپ در کارولینای شمالی

نیرو‌های فدرال و اجرای قانون بامداد دوشنبه با حمله به معترضان به سیاست‌های بی‌عدالتی و نژادپرستی ترامپ در کارولینای شمالی از گاز فلفل برای متفرق کردن آنان استفاده کردند. به گزارش گروه بین الملل خبرگزاری دانشجو از شبکه سی ان ان، استفاده از گاز توسط نیرو‌های فدرال علیه معترضان موجب انتقاد فرماندار ایالت و گروه‌های مدنی شد.اداره پلیس گراهام کارولینای شمالی در بیانیه‌ای مدعی شد برای بازکردن مسیری که توسط معترضان بسته شده بود، نیرو‌های فدرال گاز فلفل را بر روی زمین پخش کردند.سرکوب معترضان ترامپ در کارولینای شمالی در حالی انجام می‌شود که مخالفان دولت به شدت نگران حقوق اولیه خود از جمله انجام اعتراضان مسالمت آمیز هستند.اعتراضات علیه ترامپ با شعار "من تغییر هستم" به احترام سیاه پوستان...


حمله پلیس آمریکا به خانواده «جورج فلوید»

مأموران پلیس با استفاده از اسپری فلفل تجمعی با حضور خانواده جورج فلوید در ایالت کارولینای شمالی را متفرق ,شماری را بازداشت کردند. به گزارش مشرق،  مأموران پلیس به تجمعی مسالمت‌آمیز در برابر یکی از مراکز اخذ رأی در شهر «گراهام» ایالت کارولینای شمالی حمله کردند. به نوشته نشریه «بیزنس اینسایدر»، خانواده «جورج فلوید» شهروند سیاه‌پوست آمریکایی که قتل او توسط مأموران پلیس، طی چند ماه اخیر جرقه اعتراضات گسترده در این کشور را زده است نیز در تجمع بعداز ظهر شنبه به وقت محلی حضور یافته بودند. نیروهای پلیس به افراد شرکت کننده در این تجمع دویست نفری که شماری کودک نیز در بین آن‌ها بود هشدار داد پیاده رو را تخلیه کنند و سپس به سمت معترضان اسپری...


روغن شگفت انگیز فلفل

روغن شگفت انگیز فلفل   به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک متخصصان طب سنتی از سالهای دور روغن فلفل سیاه را به عنوان نسخه درمانی برای رفع بسیاری از بیماری ها و مشکلات جسمی تجویز میکرده اند چرا که این روغن گیاهی یکی از قوی ترین های دارویی است. روغن فلفل سیاه مناسب برای رفع اضطراب و سلامت بدن فلفل سیاه یکی از رایج ترین ادویه ها در سراسر جهان می باشد نه تنها از آن به عنوان یک عامل طعم دهنده در انواع وعده های غذایی استفاده می شود بلکه فواید بسیار دیگری نیز دارد در طول چند دهه گذشته محققان زیادی مزایای روغن اسانس فلفل سیاه به عنوان (piperine) بررسی کرده اند. فواید فوق العاده روغن فلفل سیاه فلفل سیاه عملکرد دستگاه گوارش را بهبود...


معرفی خواص درمانی ادویه‌های هندی

 از آنجا که در آشپزی هندی از روغن و فلفل استفاده زیادی می‌شود، ممکن است غذا‌های هندی برای معده سنگین بوده و هضم آن‌ها آسان نباشد. در این مطلب می‌خواهیم به معرفی برخی از بهترین ادویه‌های هندی بپردازیم و از خوبی‌هایشان برای سلامتی تعریف کنیم. آنقوزه (Asafoetida) این ادویه بسیار تند و تیز و قوی است. این ادویه در مقدار بسیار اندک هم می‌تواند طعم دهان شما را عوض کند. شاید برای بار اول عطر این ادویه کمی زننده باشد. آنقوزه برای سیستم گوارش مفید است و مصرف اصلی آن برای کمک به هضم غذا است، اما برای تسکین دادن نفخ شکم و سرماخوردگی نوزادان نیز استفاده می‌شود. دارچین (Cinnamon) دارچین دارای طعم خاصی است، چیزی بین شیرینی خفیف و تندی. دارچین به گوارش...


طرز تهیه کوکو استامبولی

مواد لازم سیب زمینی متوسط   ۳ عدد پیاز سرخ کرده   ۲ پیمانه تخم مرغ   ۴ عدد پنیر پیتزا ورقه   ۵ عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه   به مقدار لازم لوبیا سبز پخته شده   ۲ پیمانه طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها را به صورت مربع ریز خرد و در روغن سرخ کنید.   در یک کاسه بزرگ، پیاز سرخ کرده، سیب زمینی سرخ کرده و لوبیا پخته شده را همراه با تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه خوب مخلوط کنید.   روغن را در تابه گرم کنید. مایه کوکو را در تابه بریزید. پس از اینکه کمی زیر کوکو طلایی شد، ورقه های پنیر را روی آن قرار دهید و در تابه را بگذارید تا پنیرها آب شوند....


طرز تهیه تارت پستو با پنیر متفاوت

 تارت نوعی شیرینی است که روی آن باز است و معمولا از مواد پر کننده برای روی آن استفاده می‌شود. این مواد می‌تواند مربا، میوه، مرغ، سبزیجات و ... باشد. در این مطلب طرز تهیه تارت پستو با پنیر را خواهید خواند. مواد لازم خمیر هزارلا یک بستهسس پستو طبق دستورگوجه فرنگی سه عددپنیر  به مقدار لازمنمک و فلفل سیاه به مقدار لازمفلفل دلمه‌ای زرد یک عددبرگ ریحان به مقدار لازم طرز تهیه: خمیر هزارلا را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده، وردنه کشی کنید تا قطر آن ۳ میلی‌متر شود سپس آن را با چاقو به صورت مستطیل‌هایی به ابعاد ۵ در ۱۰ سانتی‌متر برش بزنید و در سینی فر بچینید. مقداری از سس پستو را روی خمیر‌ها بمالید سپس...


طرز تهیه تارت پستو با پنیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تارت نوعی شیرینی است که روی آن باز است و معمولا از مواد پر کننده برای روی آن استفاده می‌شود. این مواد می‌تواند مربا، میوه، مرغ، سبزیجات و ... باشد. در این مطلب طرز تهیه تارت پستو با پنیر را خواهید خواند. مواد لازم خمیر هزارلا یک بستهسس پستو طبق دستورگوجه فرنگی سه عددپنیر  به مقدار لازمنمک و فلفل سیاه به مقدار لازمفلفل دلمه‌ای زرد یک عددبرگ ریحان به مقدار لازم طرز تهیه: خمیر هزارلا را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده، وردنه کشی کنید تا قطر آن ۳ میلی‌متر شود سپس آن را با چاقو به صورت مستطیل‌هایی به ابعاد ۵ در ۱۰ سانتی‌متر برش بزنید و در سینی فر بچینید....


تأثیر بی نظیر فلفل سیاه بر روی ویروس کرونا

دانشمندان هندی به تازگی به این نتیجه رسیدند که ماده موجود در فلفل سیاه قادر است تا عملکرد بخش‌هایی از ویروس «SARS-CoV-۲» (ویروس عامل کرونا) که مسئول تولید مثل (تکثیر) و نفوذ در بدن انسان هست را متوقف کند. این نتیجه از سوی دانشمندانی که برهم کنش مولکول «پیپرین» (که عامل طعم و بوی فلفل سیاه محسوب می‌شود) را که با دو هدف از ویروس در رایانه شبیه سازی کرده بودند، صورت گرفت. به نوشته پایگاه خبری آر.تی روسیه، فلفل سیاه به خودی خود دست کم سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد؛ اما برای افرادی که از مشکلات دستگاه گوارشی رنج می‌برند، خطرناک است. در چنین مواردی، مکمل‌های غذایی که حاوی پیپرین (Piperine) باشد، راه چاره خواهد بود و عوارض...


تأثیر مثبت فلفل سیاه بر روی ویروس کرونا

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، دانشمندان هندی به تازگی به این نتیجه رسیدند که ماده موجود در فلفل سیاه قادر است تا عملکرد بخش‌هایی از ویروس «SARS-CoV-۲» (ویروس عامل کرونا) که مسئول تولید مثل (تکثیر) و نفوذ در بدن انسان هست را متوقف کند. این نتیجه از سوی دانشمندانی که برهم کنش مولکول «پیپرین» (که عامل طعم و بوی فلفل سیاه محسوب می‌شود) را که با دو هدف از ویروس در رایانه شبیه سازی کرده بودند، صورت گرفت. به نوشته پایگاه خبری آر.تی روسیه، فلفل سیاه به خودی خود دست کم سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد؛ اما برای افرادی که از مشکلات دستگاه گوارشی رنج می‌برند، خطرناک است. در چنین مواردی، مکمل‌های غذایی که حاوی...


تأثیر فلفل سیاه بر روی ویروس کرونا

به گزارش افکارنیوز، دانشمندان هندی به تازگی به این نتیجه رسیدند که ماده موجود در فلفل سیاه قادر است تا عملکرد بخش‌هایی از ویروس «SARS-CoV-۲» (ویروس عامل کرونا) که مسئول تولید مثل (تکثیر) و نفوذ در بدن انسان هست را متوقف کند. این نتیجه از سوی دانشمندانی که برهم کنش مولکول «پیپرین» (که عامل طعم و بوی فلفل سیاه محسوب می‌شود) را که با دو هدف از ویروس در رایانه شبیه سازی کرده بودند، صورت گرفت. به نوشته پایگاه خبری آر.تی روسیه، فلفل سیاه به خودی خود دست کم سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد؛ اما برای افرادی که از مشکلات دستگاه گوارشی رنج می‌برند، خطرناک است. در چنین مواردی، مکمل‌های غذایی که حاوی پیپرین (Piperine) باشد، راه چاره خواهد...


کشف توانایی فلفل سیاه در سرکوب فعالیت ویروس کرونا

ساعت 214- ماده پیپرین که در فلفل سیاه یافت می شود، می تواند عملکرد قسمتهایی از SARS-CoV-2 که مسئول تولید مثل و نفوذ در بدن انسان هستند، را مسدود کند. این نتیجه ای است که دانشمندان انستیتوی فناوری هند به آن رسیده اند. محققان تعامل 30 ادویه را با ویروس بررسی کردند و با استفاده از مدلسازی رایانه ای دریافتند که همه آنها در یک مرحله‌ای به پروتئین S متصل می شوند (به ویروس کمک می کند تا به گیرنده سلول میزبان متصل شود) و این مسئول اصلی تکثیر ویروس است، اما بیشترین عملکرد را پیپرین دارد، این ماده در فلفل سیاه یافت می شود و مسئول طعم و رایحه تند آن است.    همچنین دانشمندان روسی...


تاثیر فلفل سیاه در ویروس کرونا

 دانشمندان روسیه‌ای به این نتیجه رسیدند که فلفل سیاه می‌تواند فعالیت ویروس کرونا را سرکوب کند.دانشمندان در خصوص این کشف جدید عنوان کردند ماده پیپرین که در فلفل سیاه دیده شده می‌تواند تولید مثل و نفود کرونا را در بدن انسان مسدود کند و طعم و رایحه تند آن تاثیر به سزایی در این اتفاق دارد.دانشمندان همچنین خاطر نشان کردند که فلفل قادر به افزایش ایمنی بدن است و به خودی خود می‌تواند یک عامل ضد سرماخوردگی و ضد ویروس کرونا باشد.


تاثیرات شگفت انگیر فلفل سیاه بر ویروس کرونا

دانشمندان هندی به تازگی به این نتیجه رسیدند که ماده موجود در فلفل سیاه قادر است تا عملکرد بخش‌هایی از ویروس «SARS-CoV-۲» (ویروس عامل کرونا) که مسئول تولید مثل (تکثیر) و نفوذ در بدن انسان هست را متوقف کند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛  این نتیجه از سوی دانشمندانی که برهم کنش مولکول «پیپرین» (که عامل طعم و بوی فلفل سیاه محسوب می‌شود) را که با دو هدف از ویروس در رایانه شبیه سازی کرده بودند، صورت گرفت.  فلفل سیاه به خودی خود دست کم سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد؛ اما برای افرادی که از مشکلات دستگاه گوارشی رنج می‌برند، خطرناک است. در چنین مواردی، مکمل‌های غذایی که حاوی پیپرین (Piperine) باشد، راه چاره خواهد بود و عوارض...


تأثیراین ادویه بر روی ویروس کرونا

دانشمندان هندی به پژوهشی در خصوص تأثیر فلفل سیاه بر روی ویروس کرونا دست یافتند.  به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ دانشمندان هندی به تازگی به این نتیجه رسیدند که ماده موجود در فلفل سیاه قادر است تا عملکرد بخش‌هایی از ویروس «SARS-CoV-۲» (ویروس عامل کرونا) که مسئول تولید مثل (تکثیر) و نفوذ در بدن انسان هست را متوقف کند. این نتیجه از سوی دانشمندانی که برهم کنش مولکول «پیپرین» (که عامل طعم و بوی فلفل سیاه محسوب می‌شود) را که با دو هدف از ویروس در رایانه شبیه سازی کرده بودند، صورت گرفت. به نوشته پایگاه خبری آر.تی روسیه، فلفل سیاه به خودی خود دست کم سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد؛ اما برای افرادی که از مشکلات...


تأثیر ادویه محبوب هندی ها بر روی ویروس کرونا

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، دانشمندان هندی به تازگی به این نتیجه رسیدند که ماده موجود در فلفل سیاه قادر است تا عملکرد بخش‌هایی از ویروس «SARS-CoV-۲» (ویروس عامل کرونا) که مسئول تولید مثل (تکثیر) و نفوذ در بدن انسان هست را متوقف کند.این نتیجه از سوی دانشمندانی که برهم کنش مولکول « پیپرین » (که عامل طعم و بوی فلفل سیاه محسوب می‌شود) را که با دو هدف از ویروس در رایانه شبیه سازی کرده بودند، صورت گرفت. به نوشته پایگاه خبری آر.تی روسیه، فلفل سیاه به خودی خود دست کم سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد؛ اما برای افرادی که از مشکلات دستگاه گوارشی رنج می‌برند، خطرناک است. در چنین مواردی، مکمل‌های غذایی که حاوی پیپرین (Piperine) باشد،...


تأثیر عجیب فلفل سیاه بر ویروس کرونا

 دانشمندان هندی به تازگی به این نتیجه رسیدند که ماده موجود در فلفل سیاه قادر است تا عملکرد بخش‌هایی از ویروس «SARS-CoV-۲» (ویروس عامل کرونا) که مسئول تولید مثل (تکثیر) و نفوذ در بدن انسان هست را متوقف کند. این نتیجه از سوی دانشمندانی که برهم کنش مولکول «پیپرین» (که عامل طعم و بوی فلفل سیاه محسوب می‌شود) را که با دو هدف از ویروس در رایانه شبیه سازی کرده بودند، صورت گرفت. به نوشته پایگاه خبری آر.تی روسیه، فلفل سیاه به خودی خود دست کم سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد؛ اما برای افرادی که از مشکلات دستگاه گوارشی رنج می‌برند، خطرناک است. در چنین مواردی، مکمل‌های غذایی که حاوی پیپرین (Piperine) باشد، راه چاره خواهد بود و عوارض...


طبع، خواص، مضرات و مُصلح فلفل سیاه در ویکی آنا

ماده شیمیایی پیپرین که در فلفل سیاه وجود دارد، عامل تندی این ماده غذایی است.  به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، فلفل سیاه یا پلپل سیاه میوه‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است. گیاه فلفل بومی جنوب هند است. فلفل در هندوستان از دیر باز به عنوان ادویه مورد استفاده بود. تا اواخر قرون وسطی فلفل از هندوستان به اروپا و سایر نقاط جهان تجارت می‌شد. به خاطر ارزش این گونه ادویه‌ها بود که اروپایی‌ها در پی یافتن راه جدیدی به هندوستان بودند. با کشف قاره آمریکا نوع جدیدی از فلفل بومی قاره آمریکا کشف شد. در یونان باستان از فلفل نه تنها به‌عنوان ادویه بلکه به عنوان پول و هدیه استفاده می‌شد. در قرون وسطی، سرمایه یک فرد براساس مقدار فلفل سیاه ذخیره شده وی سنجیده می‌شد. فلفل سیاه علاوه بر طعم دادن به غذا، طعم کهنگی غذا...


طرز تهیه فینگرفود خوشمزه با سوجوک

سوجوک یک غذای فینگرفود است. فینگر فود همانطور که از اسمش پیداست به غذا‌های کوچکی که بتوان به راحتی با دست آن‌ها را خورد، یا به اصطلاح غذا‌های انگشتی می‌گویند. برای خوردن این غذا‌ها به ابزار‌هایی مانند قاشق، کارد و چنگال نیازی نیست. امروزه فینگرفود‌ها در کشور‌های غربی جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده‌اند و به عنوان غذای اصلی سرو می‌شوند. در ایران نیز این غذا‌ها از زمان قدیم تحت عنوان لقمه رواج داشته است و از قبیل این غذا‌ها می‌توان به کوکو، کتلت و… اشاره کرد. مواد لازم برای تهیه فینگرفود با سوجوک سوجوک یک پیمانهپیاز درشت یک عددفلفل دلم‌های رنگی نصف پیمانهکدو سبز و پیازچه سه چهارم پیمانهزیتون سیاه نصف پیمانهپنیر پارمسان  ۱۰۰ گرمتخم مرغ شش عددنمک و فلفل سیاه به مقدار لازمروغن زیتون به...


فلفل سیاه چه خواصی دارد؟

فلفل سیاه میوه‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است. گیاه فلفل بومی جنوب هند است. فلفل یا پلپل سیاه (nigrum پیپر) گیاه رونده گل دهنده ای از خانواده Piperaceae، که برای میوه آن کشت می شود، که معمولاً به صورت خشک به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می شود. ناطقان: فلفل گیاهی است بالارونده و دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه که میوه آن ادویه ای است با طعم تند و سوزنده . گیاهی دارویی – خوراکی و دارای طعمی تند.فلفل از بوته‌ای باریک و بلند و در رنگهای متنوعی چون سبز، قرمز، زرد، و نارنجی به دست می‌آید و برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می‌شود. دانه فلفل پس از خشک و ساییده شدن در...


معجزه ترکیب زردچوبه و فلفل سیاه

 زردچوبه یک ادویه‌ی زرد طلایی است که گاهی به آن زعفران هندی نیز می‌گویند. گفته می‌شود که زردچوبه نقش مهمی در کنترل خیلی از بیماری‌ها دارد، از جمله آرتریت، بدهضمی و سندرم روده‌ی تحریک پذیر. بیشتر فواید بالقوه‌ی زردچوبه را می‌توان به ترکیب فعال موجود در آن که کورکومین نام دارد مرتبط دانست. تحقیقات نشان می‌دهد کورکومین می‌تواند التهاب را کاهش داده و شاخص‌های سیستمیک استرس اکسیداتیو، که ناشی از زیاد قرار گرفتن در معرض رادیکال‌های آزاد است، را نیز بهبود ببخشد. ممکن است زردچوبه یک راه‌حل ایده آل و طبیعی برای خیلی از مشکلات سلامتی به نظر برسد، اما مسئله‌ای وجود دارد؛ زردچوبه به سختی به اندازه‌ی کافی گوارش می‌شود تا بتوانید تمام خواص ثابت شده‌ی آن را نصیب خود...


کاملترین لیست ادویه جات لازم و ضروری در خانه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره،با لیست ادویه جات لازم در خانه به همراه کاربرد انواع ادویه جات و معرفی سبزیجات معطر برای استفاده و پخت غذاهای مختلف همراه ما باشید. لیست ادویه جات لازم در خانه دارچین رازیانه زردچوبه زرشک  زعفران زنجبیل  زیره زیره سبز سماق سیاه‌دانه  لیست ادویه جات لازم در خانه فلفل بهار فلفل سفید فلفل سیاه فلفل تند کاری کنجد گرم مَصالح گُلپَر گلرنگ گل محمدی (گل سرخ)  میخک صدپر آنقوزه (آنغوزه) نمک خوراکی لیست ادویه جات لازم در خانه واسابی  وانیل  هل سبز هل سفید هل سیاه آویشن انیسون برگ بو پاپریکا تخم شنبلیله تخم شوید تخم گشنیز جوز هندی تمر هندی خردل خسرودارو


ترکیب این 2 ادویه با هم معجزه می‌کند!

طی سال‌های اخیر، کمتر ادویه‌ای توانسته است مثل زردچوبه توجه همه را به خود جلب کند. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ زردچوبه یک ادویه‌ی زرد طلایی است که گاهی به آن زعفران هندی نیز می‌گویند. گفته می‌شود که زردچوبه نقش مهمی در کنترل خیلی از بیماری‌ها دارد، از جمله آرتریت، بدهضمی و سندرم روده‌ی تحریک پذیر. بیشتر فواید بالقوه‌ی زردچوبه را می‌توان به ترکیب فعال موجود در آن که کورکومین نام دارد مرتبط دانست. تحقیقات نشان می‌دهد کورکومین می‌تواند التهاب را کاهش داده و شاخص‌های سیستمیک استرس اکسیداتیو، که ناشی از زیاد قرار گرفتن در معرض رادیکال‌های آزاد است، را نیز بهبود ببخشد. ممکن است زردچوبه یک راه‌حل ایده آل و طبیعی برای خیلی از مشکلات سلامتی به...


طرز تهیه بروشتای پنیر چدار

مواد لازم نان فرانسوی (ضخامت هر تکه 2 سانتیمتر)    ۲۴ تکه گوجه فرنگی خرد شده   ۲ عدد پنیر چدار (رنده شده)   ۲/۳ فنجان سس مایونز   ۱/۳ فنجان پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده)   ۱/۴ فنجان پونه (خشک شده)   ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه    ۱/۲ قاشق چای خوری طرز تهیه ۱.تکه های نان را روی سینی فر قرار دهید و آن ها را به مدت ۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا تست شوند.   ۲.داخل یک کاسه کوچک، گوجه فرنگی، پنیر چدار، سس مایونز، پنیر پارمسان، پونه، ریحان و فلفل سیاه را مخلوط کنید و روی نان های تست شده بریزید   ۳.به مدت ۸ دقیقه داخل فر...


خواص فوق العاده فلفل سیاه

 زمانی که درباره خواص دارویی ادویه‌ها صحبت می‌کنیم، فراموش کردن فلفل سیاه به واقع دشوار است. فلفل سیاه یکی از نخستین ادویه‌هایی است که توسط انسان مورد استفاده قرار گرفته است. فلفل سیاه به منظور بهبود عطر و طعم غذا‌های مختلف به صورت گسترده در نقاط مختلف جهان استفاده می‌شود. همچنین، از این ادویه برای آماده کرده روغن اساسی فلفل سیاه استفاده می‌شود که می‌تواند برای افراد مبتلا به آرتریت و روماتیسم مفید باشد. فلفل سیاه برای کاهش وزن فلفل سیاه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که آن را به یک ابرماده غذایی تبدیل کرده که به درمان بیماری‌ها و تسریع روند کاهش وزن از طریق تقویت متابولیسم بدن کمک می‌کند. فلفل سیاه منبع خوبی برای ویتامین‌های A، C،...


زردچوبه و فلفل سیاه: یک جفت ایده آل!

به گزارش افکارنیوز، طی سال‌های اخیر، کمتر ادویه‌ای توانسته است مثل زردچوبه توجه همه را به خود جلب کند. زردچوبه یک ادویه‌ی زرد طلایی است که گاهی به آن زعفران هندی نیز می‌گویند. گفته می‌شود که زردچوبه نقش مهمی در کنترل خیلی از بیماری‌ها دارد، از جمله آرتریت، بدهضمی و سندرم روده‌ی تحریک پذیر. بیشتر فواید بالقوه‌ی زردچوبه را می‌توان به ترکیب فعال موجود در آن که کورکومین نام دارد مرتبط دانست. تحقیقات نشان می‌دهد کورکومین می‌تواند التهاب را کاهش داده و شاخص‌های سیستمیک استرس اکسیداتیو، که ناشی از زیاد قرار گرفتن در معرض رادیکال‌های آزاد است، را نیز بهبود ببخشد. ممکن است زردچوبه یک راه‌حل ایده آل و طبیعی برای خیلی از مشکلات سلامتی به نظر برسد، اما مسئله‌ای...


این دو ادویه را باهم ترکیب کنید معجزه می‌کند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  زردچوبه یک ادویه‌ی زرد طلایی است که گاهی به آن زعفران هندی نیز می‌گویند. گفته می‌شود که زردچوبه نقش مهمی در کنترل خیلی از بیماری‌ها دارد، از جمله آرتریت، بدهضمی و سندرم روده‌ی تحریک پذیر. بیشتر فواید بالقوه‌ی زردچوبه را می‌توان به ترکیب فعال موجود در آن که کورکومین نام دارد مرتبط دانست. تحقیقات نشان می‌دهد کورکومین می‌تواند التهاب را کاهش داده و شاخص‌های سیستمیک استرس اکسیداتیو، که ناشی از زیاد قرار گرفتن در معرض رادیکال‌های آزاد است، را نیز بهبود ببخشد. ممکن است زردچوبه یک راه‌حل ایده آل و طبیعی برای خیلی از مشکلات سلامتی به نظر برسد، اما مسئله‌ای وجود دارد؛ زردچوبه به سختی به اندازه‌ی کافی گوارش می‌شود تا بتوانید تمام...


سریعترین روش برای لاغر شدن

فلفل سیاه به منظور بهبود عطر و طعم غذاهای مختلف به صورت گسترده در نقاط مختلف جهان استفاده می شود. همچنین، از این ادویه برای آماده کرده روغن اساسی فلفل سیاه استفاده می شود که می تواند برای افراد مبتلا به آرتریت و روماتیسم مفید باشد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ فلفل سیاه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است که آن را به یک ابرماده غذایی تبدیل کرده که به درمان بیماری ها و تسریع روند کاهش وزن از طریق تقویت متابولیسم بدن کمک می کند. فلفل سیاه منبع خوبی برای ویتامین های A، C، و K و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم و سدیم است. افزون بر این، فلفل سیاه سرشار از فیبر غذایی...


کاهش وزن با کمک یک چای تند

صراط: زمانی که درباره خواص دارویی ادویه ها صحبت می کنیم، فراموش کردن فلفل سیاه به واقع دشوار است. فلفل سیاه یکی از نخستین ادویه های است که توسط انسان مورد استفاده قرار گرفته است. به نقل از "تایمز آو ایندیا"، فلفل سیاه به منظور بهبود عطر و طعم غذاهای مختلف به صورت گسترده در نقاط مختلف جهان استفاده می شود. همچنین، از این ادویه برای آماده کرده روغن اساسی فلفل سیاه استفاده می شود که می تواند برای افراد مبتلا به آرتریت و روماتیسم مفید باشد. فلفل سیاه برای کاهش وزن فلفل سیاه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است که آن را به یک ابرماده غذایی تبدیل کرده که به درمان بیماری ها و مشکلات...


طرز تهیه مرغ و سبزیجات تنوری، خوراک لذیذ

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه مرغ و سبزیجات تنوری را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سینه مرغ: ۲ عددروغن زیتون: به مقدار لازمفلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازمپودر کاری: به مقدرا لازمپودر آویشن: به مقدار لازمفلفل قرمز (پودرشده): به مقدار لازمنمک: به مقدار لازمسیب زمینی (درشت خردشده): ۲ عددکلم بروکسل (دو نیم شده): ۳۰۰ گرمپیاز (خردشده): یک عدد طرز تهیه: ۱. سینه‌های مرغ را به اندازه‌های دلخواه برش دهید. ۳ الی ۴ قاشق سوپ خوری روغن زیتون، فلفل سیاه، پودر کاری، پودر آویشن، فلفل قرمز و نمک را با هم مخلوط کنید. نیمی از این مخلوط را به برش‌های مرغ زده و در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند. ۲. سبزیجات را درشت خرد کرده و...


چای مخصوص تناسب اندام!

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان زمانی که درباره خواص دارویی ادویه‌ها صحبت می‌کنیم، فراموش کردن فلفل سیاه به واقع دشوار است. فلفل سیاه یکی از نخستین ادویه‌هایی است که توسط انسان مورد استفاده قرار گرفته است. فلفل سیاه به منظور بهبود عطر و طعم غذا‌های مختلف به صورت گسترده در نقاط مختلف جهان استفاده می‌شود. همچنین، از این ادویه برای آماده کرده روغن اساسی فلفل سیاه استفاده می‌شود که می‌تواند برای افراد مبتلا به آرتریت و روماتیسم مفید باشد. فلفل سیاه برای کاهش وزن فلفل سیاه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که آن را به یک ابرماده غذایی تبدیل کرده که به درمان بیماری‌ها و تسریع روند کاهش وزن از طریق تقویت متابولیسم...


با مصرف این ماده غذایی به وزن ایده آل برسید

فلفل سیاه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که آن را به یک ابرماده غذایی تبدیل کرده که به درمان بیماری‌ها و مشکلات سلامت مختلف و تسریع روند کاهش وزن از طریق تقویت متابولیسم بدن کمک می‌کند. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ زمانی که درباره خواص دارویی ادویه‌ها صحبت می‌کنیم، فراموش کردن فلفل سیاه به واقع دشوار است. فلفل سیاه یکی از نخستین ادویه‌های است که توسط انسان مورد استفاده قرار گرفته است. فلفل سیاه به منظور بهبود عطر و طعم غذا‌های مختلف به صورت گسترده در نقاط مختلف جهان استفاده می‌شود. همچنین، از این ادویه برای آماده کرده روغن اساسی فلفل سیاه استفاده می‌شود که می‌تواند برای افراد مبتلا به آرتریت و روماتیسم مفید باشد....


رسیدن به وزن ایده آل به کمک یک چای تند

فلفل سیاه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که آن را به یک ابرماده غذایی تبدیل کرده که به درمان بیماری‌ها و مشکلات سلامت مختلف و تسریع روند کاهش وزن از طریق تقویت متابولیسم بدن کمک می‌کند. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، زمانی که درباره خواص دارویی ادویه‌ها صحبت می‌کنیم، فراموش کردن فلفل سیاه به واقع دشوار است. فلفل سیاه یکی از نخستین ادویه‌های است که توسط انسان مورد استفاده قرار گرفته است. فلفل سیاه به منظور بهبود عطر و طعم غذا‌های مختلف به صورت گسترده در نقاط مختلف جهان استفاده می‌شود. همچنین، از این ادویه برای آماده کرده روغن اساسی فلفل سیاه استفاده می‌شود که می‌تواند برای افراد مبتلا به آرتریت و روماتیسم مفید...


چایی که در سریع‌ترین زمان ممکن شما را به تناسب اندام می‌رساند

فلفل سیاه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که آن را به یک ابرماده غذایی تبدیل کرده که به درمان بیماری‌ها و تسریع روند کاهش وزن از طریق تقویت متابولیسم بدن کمک می‌کند. به گزارش شریان نیوز،زمانی که درباره خواص دارویی ادویه‌ها صحبت می‌کنیم، فراموش کردن فلفل سیاه به واقع دشوار است. فلفل سیاه یکی از نخستین ادویه‌هایی است که توسط انسان مورد استفاده قرار گرفته است.     فلفل سیاه به منظور بهبود عطر و طعم غذا‌های مختلف به صورت گسترده در نقاط مختلف جهان استفاده می‌شود. همچنین، از این ادویه برای آماده کرده روغن اساسی فلفل سیاه استفاده می‌شود که می‌تواند برای افراد مبتلا به آرتریت و روماتیسم مفید باشد. فلفل سیاه برای کاهش وزن...


با مصرف این چای به وزن ایده آل برسید

صراط: زمانی که درباره خواص دارویی ادویه‌ها صحبت می‌کنیم، فراموش کردن فلفل سیاه به واقع دشوار است. فلفل سیاه یکی از نخستین ادویه‌های است که توسط انسان مورد استفاده قرار گرفته است.فلفل سیاه به منظور بهبود عطر و طعم غذا‌های مختلف به صورت گسترده در نقاط مختلف جهان استفاده می‌شود. همچنین، از این ادویه برای آماده کرده روغن اساسی فلفل سیاه استفاده می‌شود که می‌تواند برای افراد مبتلا به آرتریت و روماتیسم مفید باشد.فلفل سیاه برای کاهش وزنفلفل سیاه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که آن را به یک ابرماده غذایی تبدیل کرده که به درمان بیماری‌ها و مشکلات سلامت مختلف و تسریع روند کاهش وزن از طریق تقویت متابولیسم بدن کمک می‌کند.فلفل سیاه منع خوبی برای...


این ۸ ادویه وزن خانم‌ها را کاهش می‌دهد

خراسان نوشت: خانم ها اگر به دنبال یکی از روش های مطمئن و بدون خطر برای کاهش وزن و خوش اندامی می‌گردند به ادویه ها اعتماد کنند. دارچین دارچین یک ادویه، با طعم شیرین و قوی است. این ادویه به سوخت و ساز بدن کمک می‌کند و باعث تنظیم قند خون می‌شود. علاوه بر این، دارچین نقش مهمی در کاهش قند خون، کلسترول LDL و تری گلیسیرید بر عهده دارد. از عمده مزایای آن می‌توان به این نکته اشاره کرد که دارچین برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند، مناسب است و می‌تواند متابولیسم گلوکز را افزایش دهد که به بهبود قند خون کمک می‌کند. احتیاط: دارچین Cassia را برای کاهش وزن مصرف نکنید و تنها دارچین سیلان را انتخاب...


این ۸ ادویه‌ شما را لاغر می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین، خراسان نوشت: خانم‌ها اگر به دنبال یکی از روش‌های مطمئن و بدون خطر برای خوش‌اندامی می‌گردند به ادویه‌ها اعتماد کنند. دارچین دارچین یک ادویه، با طعم شیرین و قوی است. این ادویه به سوخت و ساز بدن کمک می‌کند و باعث تنظیم قند خون می‌شود. علاوه بر این، دارچین نقش مهمی در کاهش قند خون، کلسترول LDL و تری‌گلیسیرید بر عهده دارد. از عمده مزایای آن می‌توان به این نکته اشاره کرد که دارچین برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند، مناسب است و می‌تواند متابولیسم گلوکز را افزایش دهد که به بهبود قند خون کمک می‌کند. احتیاط: دارچین Cassia را برای کاهش وزن مصرف نکنید و تنها دارچین سیلان را انتخاب کنید. هل هل متابولیسم...


رهایی از زانو درد با خوردن این معجون

به گزارش افکارنیوز، محققان با ترکیب سه گیاه دارویی، معجونی عالی برای این درد یافته‌اند. اخبار اجتماعی-  بیماری موسوم به «استئوآرتریت» که از آن با آرتروز یا درد مفاصل نیز یاد می‌شود، یکی از دلایل اصلی نقص عملکردی در افراد است که تأثیر بسزایی بر زندگی شامل تحرک، استقلال و فعالیت‌های روزمره دارد و منجر به محدود شدن فعالیت‌های تفریحی، ورزشی و شغلی می‌شود. استئوآرتریت شایع‌ترین بیماری مفصلی است که می‌تواند منجر به درد مزمن و ناتوانی شدید بیمار شود. خشکی صبحگاهی، کاهش دامنه حرکتی مفصل ، درد، سفتی و صدای زانو حین حرکات فعال زانو از ویژگی‌های مهم این بیماری هستند که نه‌تنها توان فعالیت بیماران را کاهش می‌دهد، بلکه به شکلی منفی بر کیفیت زندگی آن‌ها تأثیر می‌گذارند....


معجونی دارویی برای رهایی از زانودرد

زانودرد که به دنبال افزایش سن و یا عوامل دیگر به وجود می‌آید، دردی آزاردهنده را به فرد تحمیل می‌کند که او را از ادامه فعالیت‌های عادی زندگی بازمی‌دارد. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ بیماری موسوم به «استئوآرتریت» که از آن با آرتروز یا درد مفاصل نیز یاد می‌شود، یکی از دلایل اصلی نقص عملکردی در افراد است که تأثیر بسزایی بر زندگی شامل تحرک، استقلال و فعالیت‌های روزمره دارد و منجر به محدود شدن فعالیت‌های تفریحی، ورزشی و شغلی می‌شود. استئوآرتریت شایع‌ترین بیماری مفصلی است که می‌تواند منجر به درد مزمن و ناتوانی شدید بیمار شود. خشکی صبحگاهی، کاهش دامنه حرکتی مفصل، درد، سفتی و صدای زانو حین حرکات فعال زانو از ویژگی‌های مهم این بیماری هستند که نه‌تنها توان فعالیت بیماران...


طرز تهیه کرانچی سیب زمینی پنیری با روشی آسان

کرانچی در کنار چیپس و پفک از جمله محبوب‌ترین تنقلات و اسنک‌ها برای بچه‌ها و بزرگ‌ترهاست. برای اینکه بتوانید تنقلات را سالم‌تر و رژیمی‌تر مصرف کنید به راحتی می‌توانید در خانه آن‌ها را تهیه کنید. مواد لازم سیب زمینی: نیم کیلوگرم پنیر چدار: ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت: ۱۰۰ گرم نمک: ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه: ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز: در مجموع ½ قاشق چایخوری جعفری خشک و کنجد: اختیاری طرز تهیه برای درست کردن اسنک کرانچی سیب زمینی پنیری ابتدا باید سیب زمینی‌ها را بشورید و آب‌پز کنید. پوست سیب زمینی‌ها را بگیرید و خوب له کنید. سپس پنیر چدار رنده شده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم...


طرز تهیه کرانچی سیب زمینی پنیری خانگی به ساده‌ترین روش ممکن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  کرانچی در کنار چیپس و پفک از جمله محبوب‌ترین تنقلات و اسنک‌ها برای بچه‌ها و بزرگ‌ترهاست. برای اینکه بتوانید تنقلات را سالم‌تر و رژیمی‌تر مصرف کنید به راحتی می‌توانید در خانه آن‌ها را تهیه کنید. مواد لازم سیب زمینی: نیم کیلوگرم پنیر چدار: ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت: ۱۰۰ گرم نمک: ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه: ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز: در مجموع ½ قاشق چایخوری جعفری خشک و کنجد: اختیاری طرز تهیه برای درست کردن اسنک کرانچی سیب زمینی پنیری ابتدا باید سیب زمینی‌ها را بشورید و آب‌پز کنید. پوست سیب زمینی‌ها را بگیرید و خوب له کنید. سپس پنیر چدار رنده شده، نمک و فلفل...


طرز تهیه ترشی یونانی در منزل

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ترشی یونانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. برای درست کردنش ۲ پیمانه زیتون شور سبز و سیاه رو صاف کردم و گذاشتم آبش خشک بشه . سیزیجات دیگه مثل گل کلم ۳ پیمانه و فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه و قارچ ریز ۲ پیمانه که با کمی سرکه و آب جوشوندم و صاف کردم و نصف پیمانه موسیر خورد شده. نصف پیمانه سیر خورد شده و نصف پیمانه فلفل تند خورد شده. ۱ پیمانه هویج و ۱ پیمانه بی بی کورن حلقه شده (یا ذرت کنسروی صاف شده) همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن ۱ پیمانه روغن زیتون و ۱ پیمانه سرکه و ۲ قاشق نمک و ۱ قاشق فلفل...


طرز تهیه قاتق گوشت، غذای کرمانی خوشمزه

این غذا مانند فلافل است که با گوشت ترکیب شده است. در تهیه اصلی این غذا مواد اصلی را باید در هاون‌های بزرگ سنگی آنقدر کوبید تا حسابی حالت چسبندگی پیدا کنند و طعم‌هایشان با هم ترکیب شود. اما از آنجا که هاون سنگی بزرگ در دسترس همه نیست و این روزها کمتر کسی جان نخود و گوشت خام کوبیدن را دارد. می‌توانید به غذاسازتان اکتفا کنید و این خوراک خوشمزه کرمانی را هم تجربه کنید. مواد لازم نخود   نصف پیمانهپیاز   دو عددچهار زیره (زیره سیاه، زیره سبز، بادیان رومی و تخم شبت)   یک قاشق چای‌خورینمک و فلفل سیاه   به مقدار لازمزردچوبه   به مقدار لازمروغن مخصوص سرخ کردن   به مقدار لازمسیب زمینی مکعبی خرد شده   یک عددرب گوجه فرنگی   یک...


طرز تهیه ساندویچ فاهیتای مرغ

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ساندویچ فاهیتای مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سینه مرغ (بدون پوست و استخوان): ۷۰۰ گرمفلفل قرمز (پودر شده): ۲ ق چزیر (پودر شده): یک و یک دوم ق چپاپریکا: یک ق چتخم گشنیز: یک دوم ق چنمک: به مقدار لازمفلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازمفلفل دلمه‌ای قرم: ۱ عددفلفل دلمه‌ای سبز: ۱ عددفلفل دلمه‌ای زرد: ۱ عددپیاز: ۱ عددسیر (ریز خرد شده): ۱ حبهروغن زیتون: ۳ ق سآب لیموی شیرازی تازه: ۲ ق سبرگ گشنیز (خرد شده): ۳ ق سنان تورتیا: ۸ عدد طرز تهیه: ۱. ابتدا دمای فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید و سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید....


فروش عمده زردچوبه و فلفل سیاه درشت در فروشگاه اینترنتی بوبارد

از ادویه های پر کاربردی که به وفور در آشپزی از آنها استفاده می کنند می توان به زردچوبه و فلفل سیاه درشت اشاره نمود. ادویه زردچوبه به صورت پودری و به رنگ زرد است که باعث تغییر رنگ و طعم غذا می شود و فلفل سیاه درشت همانطور که از نامش پیداست به رنگ سیاه و به صورت گرد و کروی است که هم به صورت آسیاب شده و هم به صورت توپی عرضه می شود که طعم تندی دارد که به هنگام اضافه نمودن به غذا آن را خوش طعم می کند و آشپزی را برای شما لذت بخش می کند و باعث می شود غذاهای شما خوشمزه شوند. استفاده از ادویه جات مختلف به هنگام پخت...


طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر

بورک ابتدا یک غذای درباری بود و سپس به آشپزخانه عامه مردم راه پیدا کرد. اگر چه بسیاری بورک را یک غذای ترکی می‌دانند اما بد نیست بدانید در بسیاری از کشورهای شرق اروپا و حوزه بالکان، یونان و کشورهای عربی خاورمیانه بسیار محبوب و مرسوم است که با مواد مختلف آماده و سرو می‌شود. طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۱۰ نفر روغن زیتون فرابکر: ۶ قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای سبز ریز خرد شده و بدون دانه: ۵۰۰ گرم پودر فلفل قرمز ترکیه‌ای: (فلفل قرمز گوشتی و نسبتا شیرین که به فلفل قرمز حلبی یا سوری هم مشهور است و پودر آن نیمه خشک، چرب و ساطوری است): ۱ قاشق...


طرز تهیه آوجی بورک

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه آوجی بورک را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. توی یه تابه مقدار کمی روغن ریخته و ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو که با پیاز رنده شده و با ادویه که شامل نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و پونه کوهی بود خوب ورز دادم و به تابه اضافه کرده و خوب تفت دادم سپس بهش تقریبا ۵۰ گرم جعفری خورد شده رو اضافه کرده یه تفت که خورد به اندازه نصف پیمانه بلغور دانه ریز که از قبل با آب گرم خیسونده بودم اضافه کردم و همه رو خوب با هم مخلوط کردم و بهش نمک لازم و فلفل سیاه اضافه کردم و زیر گازو خاموش کردم. حالا خمیر یوفکارو من به...


ماجرای هنرمندی «حامد» در تزریق فلفل به خروس!

حامد و استعاره‌ها و خاطره‌ها و تمثیلاتش بی‌مثالند و فکر نکن کس دیگری جز حامد بلد باشد تزریق فلفل به آن‌جای دیگرِ خروس را در ایام طفولیت طوری روایت کند که پَرش به پر سانسور نگیرد و... به گزارش مشرق، حسین شرفخانلو، نویسنده در مطلبی نوشت: وقتی پارسال قرار شد دوباره حج بروم، فکری شدم که یادداشت‌هایم را منظم‌تر و به قاعده‌تر بنویسم و باید برای این نظم خودخواسته، اهرم فشاری تعریف می‌کردم که مدام بالای سرم باشد تا در ساعت خاصی از روز، تعداد خاصی از کلمات را کنار هم چیده و آماده و حاضر، بفرستم برای جائی برای انتشار و سر همین، با میثمِ رشیدی مهرآبادی عقل‌هامان را روی هم ریختیم و بنا شد با یکی از روزنامه‌ها...


خواص فلفل سیاه که شما را شگفت زده می‌کند

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، استفاده از فلفل سیاه می‌تواند فواید متعددی برای سلامتی داشته باشد که شامل موارد زیر است: مناسب برای هضم فلفل سیاه خام حاوی اسید هیدروکلریک است که به هضم معده کمک می‌کند. اسید هیدروکلریک به خودی خود می‌تواند به تمیز کردن روده شما کمک کند و همچنین خطر سایر اختلالات دستگاه گوارش را کاهش می‌دهد؛ بنابراین ایده خوبی است که به غذای خود فلفل سیاه را اضافه کنید. غنی از مواد مغذی فلفل سیاه حاوی مواد مغذی بسیاری است. در حقیقت، حاوی مقدار زیادی ویتامین A. و سرشار از ویتامین C. و K. است. مواد مغذی دیگر موجود در فلفل سیاه شامل تیامین، ویتامین B۲، ویتامین B۹، کلسیم و مس است. از یبوست جلوگیری...


فواید شگفت‌انگیز فلفل

آفتاب‌‌نیوز : فلفل سیاه، سفید، قرمز و سبز، همه از یک گیاه تهیه می‌شوند. رنگ فلفل به زمان برداشت و شیوه عمل آوردن آن بستگی دارد. فلفل فواید زیادی دارد و استفاده کردن از فلفل سیستم هاضمه را تقویت می‌کند و به گردش خون سرعت می‌بخشد. سال‌ها پیش فلفل برای اروپاییان ادویه‌ای کمیاب و باارزش بود که آن را تنها در کشورهای دوردست می‌توانستند به دست بیاورند. البته هنوز هم فلفل از همین کشورها به اروپا صادر می‌شود، اما دیگر نه‌تنها ادویه‌ای نادر نیست بلکه یکی از نام‌آشناترین و پرطرفدارترین ادویه‌ها است که می‌توان آن را تقریبا روی هر میزی کنار نمک یافت. «گرهارد وبر» از انجمن تخصصی صنعت ادویه در شهر بن آلمان می‌گوید: «خاستگاه فلفل از...


فواید شگفت‌انگیز پرمصرف‌ترین ادویه در آشپزی

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، فلفل سیاه، سفید، قرمز و سبز، همه از یک گیاه تهیه می‌شوند. رنگ فلفل به زمان برداشت و شیوه عمل آوردن آن بستگی دارد. فلفل فواید زیادی دارد و استفاده کردن از فلفل سیستم هاضمه را تقویت می‌کند و به گردش خون سرعت می‌بخشد. سال‌ها پیش فلفل برای اروپاییان ادویه‌ای کمیاب و باارزش بود که آن را تنها در کشورهای دوردست می‌توانستند به دست بیاورند. البته هنوز هم فلفل از همین کشورها به اروپا صادر می‌شود، اما دیگر نه‌تنها ادویه‌ای نادر نیست بلکه یکی از نام‌آشناترین و پرطرفدارترین ادویه‌ها است که می‌توان آن را تقریبا روی هر میزی کنار نمک یافت. «گرهارد وبر» از انجمن تخصصی صنعت ادویه در شهر...


طرز تهیه آسان سس باربیکیو در خانه

 سس باربیکیو یکی از چاشنی‌های لذیذ است. زمان دقیق کشف این سس را کسی نمی‌داند. اما روایت‌هایی هست که کریستف کلمب موقع بازگشت از امریکا، مقداری سس باربیکیو با خودش به اروپا می‌آورد. از سس باربیکیو به عنوان طعم دهنده انواع و اقسام گوشت، مرغ، پیتزا و پاستا، ماهی، سیب زمینی و برگر استفاده می‌کنند. سس‌های باربیکیو آماده در برند‌های مختلف در فروشگاه‌ها وجود دارند، اما به خاطر شکر، سدیم و مواد نگهدارنده خیلی توصیه نمی‌شوند. طرز تهیه این سس بسیار آسان است و می‌توانید آن را در خانه درست کنید. سس باربیکیو را می‌توانید بنابر ذائقه و سلیقه‌تان غلیظ، آبکی، قرمز یا قهوه‌ای کنید. این سس ادویه دار را می‌توانید شیرین، ترش، دودی، سیردار یا تند درست کنید. اصلا...


طرز تهیه سس باربیکیو در منزل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سس باربیکیو یکی از چاشنی‌های لذیذ است. زمان دقیق کشف این سس را کسی نمی‌داند. اما روایت‌هایی هست که کریستف کلمب موقع بازگشت از امریکا، مقداری سس باربیکیو با خودش به اروپا می‌آورد. از سس باربیکیو به عنوان طعم دهنده انواع و اقسام گوشت، مرغ، پیتزا و پاستا، ماهی، سیب زمینی و برگر استفاده می‌کنند. سس‌های باربیکیو آماده در برند‌های مختلف در فروشگاه‌ها وجود دارند، اما به خاطر شکر، سدیم و مواد نگهدارنده خیلی توصیه نمی‌شوند. طرز تهیه این سس بسیار آسان است و می‌توانید آن را در خانه درست کنید. سس باربیکیو را می‌توانید بنابر ذائقه و سلیقه‌تان غلیظ، آبکی، قرمز یا قهوه‌ای کنید. این سس ادویه دار را می‌توانید شیرین، ترش، دودی،...


طرز تهیه نان سیر خانگی

یکی از پیش غذاهایی که در اکثر رستوران ها جز پرفروش ترین ها می باشد بدون شک نان سیر است که معمولا با نان باگت تهیه می شود. ناطقان: نان سیر یکی از بهترین پیش غذاهای رستورانی است که می توانید به سادگی آن را در خانه تهیه کنید پس بباما همراه باشید تا دستور تهیه نان سیر را به شما آموزش دهیم.مواد لازم برای نان سیر:        نان باگت فرانسوی تازه        سیر:3 حبه        آویشن:نصف قاشق چایخوری        فلفل سفید:نوک قاشق چایخوری        کره:3 قاشق غذاخوری        نمک دریا:به اندازه لازم        فلفل سیاه:کمی        تره:به اندازه لازم        رزماری:کمی        کنجد سیاه:به اندازه لازمدستور پخت نان سیر خانگی :کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد و نرم شود سپس با قاشق...


خواص مصرف فلفل سیاه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  بدون شک فلفل سیاه ادویه مورد علاقه همۀ نیست؛ اما افرادی از این ادویه بهرهگیری می‌کنند و به آن علاقه دارند معتقدند که این ادویه بسیار مورد دلخواه هست. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل از ادویه‌های فوق‌العاده و درمانگر برای بهبود گوارش و تحریک متابولیسم بدن هست. «پی‌پرین» موجود در فلفل سیاه از این ادویه ماده‌ای تقویت‌کننده معده، محرک، تحریک‌کننده ترشح شیره معده، بهبوددهنده گوارش و همیار جذب مواد مغذی ساخته هست. در واقع ترکیبات این فلفل باعث می‌شوند که بدن ما به برترین و بیش‌ترین میزان خواص نهفته در مواد خوراکی مصرف‌شده را جذب خود کند. گرچه حواستان باشد اگر دچار مشکلاتی مثل زخم معده، ورم معده یا بواسیر هستید...


فوائد جالب یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها در آشپزی

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، فلفل سیاه، سفید، قرمز و سبز، همه از یک گیاه تهیه می‌شوند. رنگ فلفل به زمان برداشت و شیوه عمل آوردن آن بستگی دارد. فلفل فوائد زیادی دارد و استفاده کردن از فلفل سیستم هاضمه را تقویت می‌کند و به گردش خون سرعت می‌بخشد. سال‌ها پیش فلفل برای اروپائیان ادویه‌ای کمیاب و باارزش بود که آن را تنها در کشور‌ها‌ی دوردست می‌توانستند بدست بیاورند. البته هنوز هم فلفل از همین کشور‌ها به اروپا صادر می‌شود، اما دیگر نه تنها ادویه‌ای نادر نیست بلکه یکی از نام‌آشناترین و پرطرفدارترین ادویه‌ها است که می‌توان آن را تقریبا روی هر میزی کنار نمک یافت. «گرهارد وبر» از انجمن تخصصی صنعت ادویه در شهر...