جدیدترین‌های «امگا ۳»:

فواید امگا ۳ در جلوگیری از کاهش بینایی

به گزارش جام جم آنلاین، سال‌هاست که فواید امگا ۳ بر سلامتی انسان اثبات شده است و بسیاری از مردم جهان به طور مرتب از این مکمل‌ استفاده می‌کنند. یافته‌های جدید محققان دانشگاه ایلینویز نشان دهنده تاثیر مثبت این ماده بر سلامت بینایی است. این پژوهشگران طی یک سری از مطالعات انجام شده بر روی موش ها، دریافتند: شکلی از اسید چرب امگا ۳ به نام دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) یا لیزوفسفولیپید DHA یا LPC-DHA می‌تواند توسط شبکیه جذب شود و به بهبود بینایی و پیشگیری از نابینا شدن کمک کند.بر اساس یافته‌های این مطالعه اعلام شد:در چشم‌های سالم، امگا ۳ نوع DHA موجود در شبکیه به حفظ گیرنده‌های نوری کمک می‌کند. این گیرنده ها، نورون‌های تخصصی هستند که نور را...


جلوگیری از کاهش بینایی با امگا ۳

به گزارش خبرگزاری صداو سیما، سال‌هاست که فواید امگا ۳ بر سلامتی انسان اثبات شده است و بسیاری از مردم جهان به طور مرتب از این مکمل‌ استفاده می‌کنند. یافته‌های جدید محققان دانشگاه ایلینویز نشان دهنده تاثیر مثبت این ماده بر سلامت بینایی است. این پژوهشگران طی یک سری از مطالعات انجام شده بر روی موش ها، دریافتند: شکلی از اسید چرب امگا ۳ به نام دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) یا لیزوفسفولیپید DHA یا LPC-DHA می‌تواند توسط شبکیه جذب شود و به بهبود بینایی و پیشگیری از نابینا شدن کمک کند.بر اساس یافته‌های این مطالعه اعلام شد:در چشم‌های سالم، امگا ۳ نوع DHA موجود در شبکیه به حفظ گیرنده‌های نوری کمک می‌کند. این گیرنده ها، نورون‌های تخصصی هستند که نور را...


تصویر ناسا از میلیون‌ها ستاره قدیمی‌تر از خورشید

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ,‏ امگا قنطورس احتمالاً هسته باقی‌مانده از کهکشان کوچکی باشد که با کهکشان راه شیری ادغام شده است. خوشه ستاره‌ای کروی امگا قنطورس که NGC ۵۱۳۹ نیز نامیده می‌شود، ۱۵۰۰۰ سال نوری از ما فاصله دارد. این خوشه شامل ۱۰ میلیون ستاره بسیار مسن‌تر از خورشید در حجمی به قطر ۱۵۰ سال نوری است. NGC ۵۱۳۹ بزرگ‌ترین و درخشان‌ترین خوشه کروی شناخته‌شده در میان ۲۰۰ خوشه کروی است که در هاله کهکشان راه شیری قرار دارد. بنا بر اعلام ”‌HTtech ” بیشتر خوشه‌های ستاره‌ای از ستارگانی با سن و ساختار یکسان تشکیل شده‌اند، اما امگا قنطورس اسرارآمیز شامل ستاره‌هایی با سن و فراوانی شیمیایی مختلف است.  


تاثیر قرص امگا 3 برای خشکی چشم

راه چاره خشکی چشم چیست؟ حتما باید مدام از قطره اشک مصنوعی استفاده کنیم؟ تاکنون در مورد تاثیر قرص امگا 3 برای خشکی چشم چیزی شنیده‌اید؟ چه ارتباطی بین مصرف قرص امگا 3 و خشکی چشم وجود دارد؟ خشکی چشم چیست و چه علائمی دارد؟ خشکی چشم زمانی اتفاق می‌افتد که چشم به اندازه کافی اشک تولید نمی‌کند تا خیس بماند. همچنین زمانی که غدد اشکی عملکرد خود را به درستی انجام نمی‌دهند، فرد ممکن است دچار خشکی چشم شود. خشکی چشم ممکن است باعث ایجاد ناراحتی شده و در سیستم بینایی اختلال ایجاد نماید. آمارها نشان می‌دهد که 9 درصد از مردم کشور ما درگیر خشکی چشم هستند. علائم خشکی چشم عبارتند از: احساس وجود شیشه یا شن و...


کدام خوراکی‌ موجب تقویت مفاصل می‌شوند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، اگرچه رژیم غذایی نمی‌تواند مشکل آرتریت یا بیماری درد مفاصل را درمان کند اما مصرف منظم بعضی از خوراکی‌ها و دریافت منظم بعضی از مواد مغذی می‌تواند نقش مثبتی در تقویت سلامت مفصل‌ها و جلوگیری از التهاب مفاصل داشته باشد. در ادامه با بهترین خوراکی‌ها و مواد غذایی برای مفصل‌ها آشنا خواهیم شد.  دررفتگی انگشت، عوارض شکستن قولنج مفاصل ۱. زردچوبه  زردچوبه یکی از ادویه‌های محبوب در سراسر جهان است که در دستورالعمل اکثر غذاهای هندی یافت می‌شود و شما هم می‌توانید آن را به غذاهای مختلف اضافه کنید. خواص ضدالتهابی زردچوبه عمدتا به وجود کورکومین در آن برمی‌گردد که نوعی ترکیب شیمیایی است و رنگ زرد زردچوبه را به‌وجود می‌آورد. به‌گفته متخصصان تغذیه، خواص...


مصرف غذاهای دریایی برای زنان باردار؛ خوب یا بد

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، اما یک توصیه که اهمیت ویژه ای دارد در مورد غذاهای دریایی است: در دوران بارداری، زنان باید به اندازه کافی غذاهای دریایی بخورند تا از مزایای سلامتی بهره مند شوند، اما نه آنقدر که خطر برخی عواقب مهم را افزایش دهد. آنها همچنین باید مراقب طرز تهیه ماهی مصرفی خود باشند. دکتر «وایا لیدا چاتزی»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، گفت: «ماهی منبع مهمی از مواد مغذی است و نباید از مصرف آن اجتناب کرد.» چاتزی توصیه کرد: «اما زنان باردار باید طبق توصیه‌ها از یک تا سه وعده ماهی در هفته استفاده کنند و به دلیل آلودگی احتمالی ماهی به جیوه و سایر آلاینده‌های آلی پایدار، بیشتر...


مصرف غذاهای دریایی برای زنان باردار خوب است یا نه

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، اما یک توصیه که اهمیت ویژه ای دارد در مورد غذاهای دریایی است: در دوران بارداری، زنان باید به اندازه کافی غذاهای دریایی بخورند تا از مزایای سلامتی بهره مند شوند، اما نه آنقدر که خطر برخی عواقب مهم را افزایش دهد. آنها همچنین باید مراقب طرز تهیه ماهی مصرفی خود باشند. دکتر «وایا لیدا چاتزی»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، گفت: «ماهی منبع مهمی از مواد مغذی است و نباید از مصرف آن اجتناب کرد.» چاتزی توصیه کرد: «اما زنان باردار باید طبق توصیه‌ها از یک تا سه وعده ماهی در هفته استفاده کنند و به دلیل آلودگی احتمالی ماهی به جیوه و سایر آلاینده‌های آلی پایدار، بیشتر...


مواد غذایی ضد سرطان را بشناسیم/ از کلم بروکلی تا روغن کلزا

رضا همایونفر، در برنامه ضربان شبکه سلامت، رژیم غذایی ضد سرطان را مبتنی بر رژیم غذایی با مصرف سبزیجات بیشتر دانست و در پاسخ به این سوال که مصرف کدام نوع از مواد غذایی، پیشگیری کننده از سرطان هستند، افزود: سبزیجات، انواع کلم و به خصوص کلم بروکلی، به خاطر دارا بودن ترکیبات سولفورافان، در بحث پیشگیری از سرطان بسیار قوی عمل می‌کنند. وی همچنین از ماده معدنی سلنیوم که در بحث جلوگیری از انواع سرطان‌ها بسیار مؤثر عمل می‌کند، نام برد و گفت: سلنیوم در غلات و سبزیجات بیشتر دیده می‌شود. این متخصص تغذیه یادآوری کرد: یکی از سالم‌ترین گزینه‌های پروتئینی ماهی‌ها و آبزیان هستند. اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در غذاهای دریایی در بحث پیشگیری از سرطان‌ها...


ارتباط مصرف ماهی‌های چرب با کاهش خطر بیماری‌های کلیوی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، دانشمندان می‌گویند مصرف حداقل دو وعده چربی از ماهی‌ها ازجمله از ماهی‌های خال‌خالی، ساردین، شاه‌ماهی و قزل‌آلا با کاهش خطر بیماری‌های مزمن کلیوی و افت عملکرد این ارگان حیاتی همراه است.به گزارش گاردین، محققانی از مؤسسه بهداشت عمومی جورج در استرالیا و دانشگاه جنوب ولز در مطالعه‌ای تازه دریافته‌اند که میان مصرف اسید‌های چرب امگا ۳ که در ماهی‌ها یافت می‌شوند و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کلیوی، رابطه وجود دارد. این رابطه هنگام مصرف اسید‌های چرب امگا ۳ که از گیاهان به‌دست می‌آیند، دیده نشده است.دکتر «متی مارکلوند»، محقق ارشد مؤسسه جورج می‌گوید: «اگرچه نمی‌توانیم به‌طور قطع بگوییم که کدام ماهی‌ها بیشترین تأثیر را در کاهش خطر بیماری‌های مزمن کلیه داشته‌اند، اما می‌دانیم که...


کاهش دردهای بدن با مسکن‌های طبیعی

بهترین گام برای مصون ماندن از عوارض مصرف قرص‌های شیمیایی به منظور از بین بردن درد و کاهش طول دوره آن، متوسل شدن به گزینه‌های طبیعی است که در هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شود. اگر شما هم جزو کسانی هستید که به محض یک سردرد،‌ دل درد و سایر دردهایی که ممکن است به سراغتان بیاید اولین گزینه‌ای که به ذهنتان می‌رسد مصرف خودسرانه مسکن‌های غیرطبیعی و قرص‌هایی نظیر ایبوپروفن است،‌ باید بدانید که عوارض جانبی انواع تسکین دهنده‌های التهاب و درد، ممکن است تا سال‌ها بعد خود را نشان ندهند و سلامت اندام‌های حیاتی مانند کلیه‌ها و کبد را نشانه‌گیری کنند. برخی از مواد غذایی این قابلیت را دارند که بدون ایجاد عارضه جدی روی دستگاه گوارش کاهنده سردرد،...


بهترین ویتامین ها برای خواب راحت و درمان بی خوابی

برخی ویتامین ها تاثیر بسزایی در بی خوابی و افزایش کیفیت خواب دارند بنابراین برای داشتن خوابی راحت باید مصرف این ویتامین ها را شروع کنید. به گزارش برنا؛ این ویتامین ها عبارتند از :  ویتامین ث فواید ویتامین سی برای سیستم ایمنی بسیار زیاد است اما آیا می‌دانستید که این ویتامین برای خواب هم اهمیت بسیار زیادی دارد؟ مطالعه ای در سال 2014 نشان می‌ دهد افرادی که سطح پایینی از ویتامین ث دارند، شب ها بیشتر بیدار می مانند. به خاطر همین باید سعی کنید که ویتامین c به بدن خود برسانید که در میوه ها خیلی زیاد وجود دارد. آهن آهن به انتقال اکسیژن در سراسر بدن کمک می کند و به همین دلیل؛ کمبود آن...


۶ ماده غذایی برای تسکین درد

آفتاب‌‌نیوز : اگر شما هم جزو کسانی هستیدکه به محض یک سردرد،‌ دل درد و سایر دردهایی که ممکن است به سراغتان بیاید اولین گزینه‌ای که به ذهن‌تان می‌رسد مصرف خودسرانه مُسکن‌های غیرطبیعی و قرص‌هایی نظیر "ایبوپروفن" است،‌ باید بدانید که عوارض جانبی انواع تسکین دهنده‌های التهاب و درد، ممکن است تا سال‌ها بعد خود را نشان ندهند و سلامت اندام‌های حیاتی مانند کلیه‌ها و کبد را نشانه‌گیری کنند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، خوشبختانه برخی از مواد غذایی این قابلیت را دارند که بدون ایجاد عارضه جدی روی دستگاه گوارش کاهنده سردرد، درد مفاصل و یا سایر دردهای آزاردهنده باشند که شامل موارد زیر است: روغن زیتون: اولئوکانتال موجود در این روغن دقیقا می‌تواند مانند...


۶ ماده غذایی جایگزین ایبوپروفن برای تسکین‌ درد

بهترین گام برای مصون ماندن از عوارض مصرف این قرص‌ها برای از بین بردن درد و کاهش طول دوره آن، متوسل شدن به گزینه‌های طبیعی است که در هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شود. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، خوشبختانه برخی از مواد غذایی این قابلیت را دارند که بدون ایجاد عارضه جدی روی دستگاه گوارش کاهنده سردرد، درد مفاصل و یا سایر درد‌های آزاردهنده باشند که شامل موارد زیر است: روغن زیتون: اولئوکانتال موجود در این روغن دقیقا می‌تواند مانند ایبوپروفن عمل کند. حدود سه چهارم قاشق غذاخوری روغن زیتون برابر با ۲۰۰ میلی‌گرم ایبوپروفن است. رژیم غذایی کشور‌های حوزه دریای مدیترانه که روغن زیتون یکی از مواد اصلی آن است، از مدت‌ها قبل برای سلامتی...


چرا امگا ۳ برای بدن ضروری است؟/ منبع اصلی اسیدهای چرب را بشناسید

تغذیه نقش مهمی در سلامت باروری دارد. انواع اسیدهای چرب اشباع نشده مورد نیاز بدن، اسیدهای چرب امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ هستند. به طور کلی بدن باید از هریک از این اسیدهای چرب اشباع نشده به میزان کافی دریافت کند، اما نوع رژیم غذایی ما به شکلی است که بیشتر اسیدهای چرب امگا ۶ را دریافت می‌کنیم و امگا ۳ کمتر دریافت می‌شود. باید توجه کرد که اسیدهای چرب ضروری برای تنظیم فعالیت‌های بدن انسان ضروری هستند، اما در بدن ساخته نمی‌شوند. قبل از اینکه به نقش اسیدهای چرب ضروری در باروری بپردازیم، بهتر است انواع اسیدهای چرب امگا ۳ که منبع اصلی اسیدهای چرب ضروری هستند را بشناسیم. امگا ۳ چیست؟ امگا ۳ نوعی چربی...


بهترین موادغذایی برای بهبود و تسکین انواع دردها

بهترین گام برای مصون ماندن از عوارض مصرف این قرص‌ها برای از بین بردن درد و کاهش طول دوره آن، متوسل شدن به گزینه‌های طبیعی است که در هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شود. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، خوشبختانه برخی از مواد غذایی این قابلیت را دارند که بدون ایجاد عارضه جدی روی دستگاه گوارش کاهنده سردرد، درد مفاصل و یا سایر دردهای آزاردهنده باشند که شامل موارد زیر است: _ روغن زیتون: اولئوکانتال موجود در این روغن دقیقا می‌تواند مانند ایبوپروفن عمل کند. حدود سه چهارم قاشق غذاخوری روغن زیتون برابر با ۲۰۰ میلی‌گرم ایبوپروفن است. رژیم غذایی کشورهای حوزه دریای مدیترانه که روغن زیتون یکی از مواد اصلی آن است، از مدت‌ها قبل برای سلامتی...


نقش اسیدهای چرب ضروری در باروری

آفتاب‌‌نیوز : تغذیه نقش مهمی در سلامت باروری دارد. انواع اسیدهای چرب اشباع نشده مورد نیاز بدن، اسیدهای چرب امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ هستند. به طور کلی بدن باید از هریک از این اسیدهای چرب اشباع نشده به میزان کافی دریافت کند، اما نوع رژیم غذایی ما به شکلی است که بیشتر اسیدهای چرب امگا ۶ را دریافت می‌کنیم و امگا ۳ کمتر دریافت می‌شود. باید توجه کرد که اسیدهای چرب ضروری برای تنظیم فعالیت‌های بدن انسان ضروری هستند، اما در بدن ساخته نمی‌شوند. قبل از اینکه به نقش اسیدهای چرب ضروری در باروری بپردازیم، بهتر است انواع اسیدهای چرب امگا ۳ که منبع اصلی اسیدهای چرب ضروری هستند را بشناسیم. امگا ۳ چیست؟امگا ۳ نوعی چربی...


این مواد غذایی را جایگزین داروهای مسکن کنید

اگر شما هم جزو کسانی هستید که به محض یک سردرد،‌ دل درد و سایر دردهایی که ممکن است به سراغتان بیاید اولین گزینه‌ای که به ذهن‌تان می‌رسد مصرف خودسرانه مُسکن‌های غیرطبیعی است بخوانید. اگر شما هم جزو کسانی هستید که به محض یک سردرد،‌ دل درد و سایر دردهایی که ممکن است به سراغتان بیاید اولین گزینه‌ای که به ذهن‌تان می‌رسد مصرف خودسرانه مُسکن‌های غیرطبیعی و قرص‌هایی نظیر "ایبوپروفن" است،‌ باید بدانید که عوارض جانبی انواع تسکین دهنده‌های التهاب و درد، ممکن است تا سال‌ها بعد خود را نشان ندهند و سلامت اندام‌های حیاتی مانند کلیه‌ها و کبد را نشانه‌گیری کنند.به گزارش جنوب نیوز؛ بهترین گام برای مصون ماندن از عوارض مصرف این قرص‌ها برای از بین بردن درد...


تقویت بینایی با تغذیه مناسب

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، سلامت چشم با سلامت کلی بدن ارتباط دارد. خوردن بیشتر میوه‌ها و سبزیجات از ما در برابر بیماری‌های چشم حفاظت می‌کند و سلامت کلی ما را بهبود می‌بخشد. مواد مغذی خاص و ویتامین‌هایی از قبیل اسید‌های چرب امگا ۳، ویتامین آ و سی و زینک همگی با کم کردن خطر بیماری‌های چشمی شایع از جمله تباهی لکه زرد و آب مروارید مرتبط هستند. همانطور که همگی ما می‌دانیم هویج برای چشم خوب است، چون منبع غنی ویتامین آ و بتاکاروتن است. بیشتر بخوانید: خونریزی چشم و آثار آن بر بینایی آیا شما برای حفظ سلامت چشم و بینایی‌تان مواد مغذی لازم را دریافت می‌کنید؟ پزشکان متخصص چشم توصیه می‌کنند رژیم غذایی حتماً شامل...


نقش اسيد‌هاي چرب ضروري در بارداري

خبرگزاری آریا-یکی از مواد مغذی ضروری در دوران بارداری دریافت اسید‌های چرب از جمله امگا 3 برای رشد و تکامل عصبی است.به گزارش خبرگزاری آریا، تغذیه نقش مهمی در سلامت باروری و بارداری دارد.انواع اسید چرب اشباع نشده مورد نیاز بدن، اسید‌های چرب امگا 3، امگا 6 و امگا 9 هستند. به طور کلی از هریک از این اسید‌های چرب اشباع نشده باید به میزان کافی دریافت شود، اما نوع رژیم غذایی به شکلی است که بیشتر اسید‌های چرب امگا 6 را دریافت و امگا 3 کمتر دریافت می‌شود.اسید‌های چرب ضروری برای تنظیم فعالیت‌های بدن انسان ضروری هستند؛ اما در بدن ساخته نمی‌شوند.امگا 3 نوعی چربی پلی غیراشباع و جزو اسید‌های چرب ضروری برای سلامتی است که در بدن...


خوردن این ماهی‌ها برای زنان باردار سم است

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز به نقل از برنا،  رضا امانی گفت: با توجه به تجمیع جیوه در برخی ماهی‌ها از جمله شوریده، کوسه و اره ماهی به زنان باردار توصیه می‌شود که از مصرف این قبیل ماهی‌ها به‌ویژه در سه ماه نخست بارداری پرهیز کنند. آشنایی با مشکلاتی که چاقی برای مادران شیرده به همراه دارد عضو هیات علمی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اظهار داشت: مصرف مواد غذایی با میزان جیوه بیشتر از حد استاندارد در زنان باردار برای رشد جنین، خطرناک است. وی با اشاره به اینکه میزان تجمیع جیوه در برخی ماهی‌ها به‌ویژه از نوع شکارچی مانند کوسه و اره ماهی، بالاست، اضافه کرد: تحقیقات مختلف نشان می‌دهد که در بین ماهی‌های...


توصیه‌های تغذیه‌ای به مبتلایان روماتیسم مفصلی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید اغلب مزمن بوده و اگر بدون درمان رها شود در دراز مدتمی‌تواند به مفاصل آسیب رسانده و موجب تخریب مفصل شود. حبوبات منبع خوبی از پروتئین و همچنین غنی از اسید فولیک، منیزیم، آهن، روی و پتاسیم بوده که همگی به دلیل مزایای حفاظتی از قلب و سیستم ایمنی بدن، برای بیماری کنترل آرتریت روماتوئید مناسب شناخته می‌شود. لوبیای سیاه و قرمز و نخود چشم سیاه نیز گزینه‌های خوبی برایب مبتلایان به روماتیسم محسوب می‌شود. میوه‌ها و سبزی‌ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند که با کاهش رادیکال‌های آزاد بدن به پایین آوردن سطح التهاب در بدن کمک می‌کنند. همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن...


زنان باردار این نوع ماهی را اصلا مصرف نکنند!

رییس مرکز تحقیقات تغذیه و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: به زنان باردار توصیه می‌شود که از مصرف ماهی‌های مشکوک به میزان بالا و تجمیع جیوه به‌ویژه شوریده خودداری کنند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ رضا امانی گفت: با توجه به تجمیع جیوه در برخی ماهی‌ها از جمله شوریده، کوسه و اره ماهی به زنان باردار توصیه می‌شود که از مصرف این قبیل ماهی‌ها به‌ویژه در سه ماه نخست بارداری پرهیز کنند. عضو هیات علمی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اظهار داشت: مصرف مواد غذایی با میزان جیوه بیشتر از حد استاندارد در زنان باردار برای رشد جنین، خطرناک است. وی با اشاره به اینکه میزان تجمیع جیوه در برخی ماهی‌ها به‌ویژه از نوع شکارچی...


برای بهبود علائم افسردگی این پنج ویتامین را حتما بخورید

افسردگی یک اختلال خلقی است که فقط در ایالات متحده بیش از ۱۷ میلیون بزرگسال را تحت تأثیر قرار می‌دهد. با این حال، تصور می‌شود آمار واقعی بیش از اینها باشد زیرا بسیاری از افراد مبتلا به افسردگی به دلایل مختلف به دنبال درمان نیستند. به گزارش برنا؛ اختلالات افسردگی با دارو و روان‌درمانی معالجه می‌شود. اصلاح سبک زندگی ، از جمله ایجاد تغییرات در رژیم غذایی و مصرف برخی مکمل‌ها به افراد مبتلا به افسردگی کمک می‌کند. به عنوان مثال، تحقیقات نشان می دهد که ویتامین‌های خاص ، مواد معدنی، گیاهان و سایر ترکیبات ممکن است در بهبود علائم افسردگی مؤثرند. در این مطلب پنج مکمل معرفی شده که برای مبتلایان به افسردگی مفید است. ۱. اسیدهای چرب...


۵ راهکار تقویت سیستم ایمنی بدن در روزهای آلوده

به گزارش ایسنا، برخی از شرایط بهداشتی کوتاه مدت ناشی از آلودگی هوا شامل خستگی، برونشیت، ذات الریه، تحریک بینی، چشم، پوست یا گلو، سردرد یا سرگیجه است. سرطان ریه، بیماری‌های قلبی عروقی، مشکلات عصبی، کلیوی، آسیب کبدی و مغزی، بیماری‌های تنفسی و ... از عوارض بلند مدت قرارگیری در معرض هوای آلوده هستند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، خط اول مبارزه شما با آلودگی هوا، تقویت سیستم ایمنی بدن از طریق ۵ راه موثر است: _ نوشیدن کافی مایعات: یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای مبارزه با عوارض جانبی آلودگی هوا، نوشیدن مقادیر زیاد آب است. با نوشیدن مقادیر زیاد آب، نه تنها پوست‌تان مرطوب می‌ماند، بلکه سموم بدن نیز دفع خواهند شد. در طول روز...


برای تقویت حافظه چه بخوریم؟

اگر احساس فراموشی می‌کنید، ممکن است این مشکل ناشی از کمبود خواب یا دلایل دیگری همچون ژنتیک، سطح فعالیت بدنی و شیوه زندگی و عوامل محیطی باشد. با این حال، شکی نیست که رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت مغز دارد و باید این موضوع را مورد توجه قرار داد. ایران اکونومیست-شکی نیست که رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت مغز دارد و یک رژیم غذایی مناسب، جریان خون خوب در مغز را موجب می‌شود؛ بسیار شبیه آنچه که می‌خواهید برای تغذیه و محافظت از قلب خود بخورید. تحقیقات نشان داد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای کمک می کند تا مغز در دوران پیری شکل خود را حفظ کند و این نوع رژیم منجر به بهتر شدن عملکرد شناختی، حافظه و...


با منابع سرشار از امگا ۳ آشنا شوید

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز کردستان، امگا ۳ نوعی چربی غیراشباع و جزو اسید‌های چرب ضروری است؛ چون این مواد در بدن ساخته نمی‌شوند، بنابراین از طریق رژیم غذایی جذب می‌شوند. امگا ۳ بجای اینکه در بدن ذخیره شود و از آن به عنوان انرژی استفاده شود، نقش مهمی در بدن از جمله کاهش التهاب، سلامت قلب و کارکرد مغز دارد. کمبود امگا ۳ با کاهش هوش، افسردگی، بیماری قلبی، آرتروز، سرطان و سایر بیماری‌ها ارتباط دارد؛ در این مطلب ۷ ماده غذایی که بیشترین مقدار «امگا ۳» را دارند، معرفی می‌شوند.ماهی سالمونماهی‌های چرب مانند سالمون سرشار از «امگا ۳» هستند. بررسی‌ها حاکی از آن است که در هر ۱۰۰ گرم از بدن این نوع ماهی بیش از ۴ هزار میلی...


۷ماده غذایی برای مقابله با خشکی پوست

آسیب‌های پوستی به‌خصوص خشکی پوست، با وجود استفاده از با کیفیت‌ترین محصولات پوستی، اتفاقی است که هر کسی ممکن است آن را در فصول سرد سال تجربه کند. این آسیب‌ها با مصرف برخی مواد غذایی که منجر به هیدراته نگه داشتن بدن می‌شوند، امکان پذیر است. ضمن این که مصرف این گونه غذا‌ها منجر به پدیدار شدن سلول‌های تازه شده و به دنبال آن بافت پوست یکدست خواهد شد. این اقلام غذایی شامل موارد زیر است:میگویکی از غذا‌های دارای بالاترین سطح روی است و منجر به تعمیر پوست با تولید کلاژن می‌شود. دیگر غذا‌های غنی از «روی» عبارتند از گوشت گاو، لوبیا و جوانه گندم.روغن زیتونحاوی ویتامین E و چربی‌های اشباع نشده به علاوه اسید‌های چرب امگا ۳ است...


برای تقویت حافظه چی بخوریم؟/ رژیم غذایی مناسب برای سلامت مغز

شکی نیست که رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت مغز دارد و یک رژیم غذایی مناسب، جریان خون خوب در مغز را موجب می‌شود؛ بسیار شبیه آنچه که می‌خواهید برای تغذیه و محافظت از قلب خود بخورید. تحقیقات نشان داد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای کمک می کند تا مغز در دوران پیری شکل خود را حفظ کند و این نوع رژیم منجر به بهتر شدن عملکرد شناختی، حافظه و هشیاری می‌شود. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، با اضافه کردن این مواد غذایی به رژیم غذایی خود حافظه‌تان را تقویت کنید: سبزیجات بخورید: این پیام را هرگز فراموش نکنید. سبزیجات کافی مصرف کنید به خصوص کرفس، کلم بروکلی، کلم، سبزیجات تیره که به بهبود حافظه کمک می‌کنند. در...


اهمیت زمان مصرف مکمل امگا ۳

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، معمولاً توصیه می شود که افراد داروها و مکمل ها را هنگام صبح با صبحانه مصرف کنند. از لحاظ علمی این موضوع ثابت شده است. نوع شروع روز، تا حد زیادی می‌ تواند عامل انرژی بخش برای بدن باشد. یکی از مکمل هایی که شما در مورد زمان مصرف آن، سؤال داشتید، مصرف امگا ۳ بود که در این بخش به زمان مناسب مصرف آن خواهیم پرداخت. بیشتر بخوانید: با خوردن این ویتامین سرما نمی‌خورید بهترین زمان مصرف امگا ۳ تحقیقات جدید نشان می‌ دهد که تاثیرگذاری دارو ها وابسته به زمان مصرف آن ها است و در نتیجه باید سعی کنیم برای مصرف دارو و مکمل ها تایم مشخصی داشته باشیم. روغن ماهی امگا ۳ یکی...


این ۴ ویتامین قاتل پارکینسون هستند!

تعدادی از مکمل‌ها از جمله ویتامین‌های مختلف و اسیدهای چرب امگا ۳ ممکن است کمک کننده خوبی برای بیماری پارکینسون باشند. به گزارش برنا؛ بیماری پارکینسون یک اختلال پیش‌رونده است که بر سیستم عصبی و نقاطی از بدن که اعصاب را کنترل می‌کنند، تاثیر می‌گذارد. تعدادی از مکمل‌ها از جمله ویتامین‌های مختلف و اسیدهای چرب امگا ۳ ممکن است کمک کننده باشند؛ اگرچه تحقیقات بیشتری برای تعیین اثربخشی آنها ضروری است. همچنین روش‌های طبیعی مانند رعایت رژیم غذایی مناسب و طب سوزنی ممکن است کمک کننده باشد. در ادامه به برخی از ویتامین‌هایی اشاره شده که ممکن است به کنترل بیماری پارکینسون کمک کند. 1-ویتامین C ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که می‌تواند در کاهش سطح رادیکال‌های آزاد نقش داشته باشد. سطح بالای...


رد پای مصرف ماهی در سلامت پیری

آفتاب‌‌نیوز : به نقل از ارث، دکتر کلودیا ساتیزابال، از نویسندگان این مطالعه و از مرکز علوم بهداشت دانشگاه تگزاس در سن آنتونیو، اظهار کرد: بهبود رژیم غذایی یکی از راه‌های ارتقاء سلامت مغز است. اگر مردم بتوانند انعطاف‌پذیری شناختی خود را بهبود بخشند و با برخی تغییرات ساده در رژیم غذایی خود از زوال عقل جلوگیری کنند، این موضوع می‌تواند تاثیر زیادی بر سلامت عمومی آنان داشته باشد. نتایج این مطالعه نشان می‌دهد حتی مصرف اندک امگا سه ممکن است برای حفظ عملکرد مغز کافی باشد. مطابق با دستورالعمل‌های رژیم غذایی انجمن قلب آمریکا مصرف حداقل ۲ وعده ماهی در هفته برای بهبود سلامت قلب و عروق میزان استاندارد این مصرف است. محققان این تحقیق را روی ۲۱۸۳ شرکت‌کننده...


تاثیر امگا ۳ در بهبود شناختی و ساختار مغزی میانسالان

یک نوروفیزیولوژیست با بیان اینکه هرچه سطح امگا سه بالاتر باشد مغز منفعت بیشتری می‌بیند، گفت: برای رسیدن به این منفعت تنها کافی است که سطح معقولی از امگا سه را در برنامه غذایی گنجاند، محققان عنوان می‌کنند بدترین نتایج را در افرادی که پایین‌ترین سطح مصرف امگا سه را داشتند به دست آوردند. میرشهرام صفری در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، در خصوص تأثیر امگا سه در پیشگیری از آلزایمر، اظهار کرد: پژوهش‌های اخیر، نشان می‌دهد که افزایش مصرف اسید چرب امگا سه به حفظ سلامت مغز و بهبود کارکردهای شناختی در میانسالی کمک می‌کند، در افراد آلزایمری که دارای ژن APOE۴ بودند، مصرف اسید چرب امگا سه با حجم بزرگ‌تر هیپوکامپ (ناحیه‌ای در مغز که با حافظه ارتباط دارد)...


۷ ماده غذایی برای مقابله با خشکی پوست

این آسیب‌ها با مصرف برخی مواد غذایی که منجر به هیدراته نگه داشتن بدن می‌شوند، امکان پذیر است. ضمن این که مصرف این گونه غذاها منجر به پدیدار شدن سلول‌های تازه شده و به دنبال آن بافت پوست یکدست خواهد شد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت این اقلام غذایی شامل موارد زیر است: میگو یکی از غذاهای دارای بالاترین سطح روی است و منجر به تعمیر پوست با تولید کلاژن می‌شود. دیگر غذاهای غنی از «روی» عبارتند از گوشت گاو، لوبیا و جوانه گندم. روغن زیتونحاوی ویتامین E و چربی‌های اشباع نشده به علاوه اسیدهای چرب امگا ۳ است و یک نیروگاه تغذیه‌ای برای حفظ سلامت پوست محسوب می‌شود. مصرف روغن زیتون پوست را در برابر اگزما...


افزایش التهاب بدن با مصرف اسید چرب امگا۶

یک متخصص تغذیه گفت: اسید چرب امگا ۶، در روغن ذرت و روغن آفتابگردان زمینه التهاب در بدن را افزایش می‌دهد. به گزارش باشگاه خبرنگاران، گلاله اصغری، متخصص تغذیه از روغن کلزا و گردو به عنوان منبع گیاهی غنی از امگا ۳ نام برد و گفت: امگا ۳ ضد التهاب است و بلوک آبشار التهابی در بدن، از جمله وظایف امگا ۳ است. اصغری بیان کرد: اسید چرب امگا ۶، در روغن ذرت و روغن آفتابگردان وجود دارد که زمینه التهاب در بدن را افزایش می‌دهد. بر هم خوردن تعادل بین امگا ۳ و امگا ۶، باعث ایجاد التهاب در بدن می‌شود. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: پروبیوتیک‌ها منابع غذایی فرا ویژه‌ای هستند که با اثری که...


۷ ماده غذایی برای مقابله با خشکی پوست | ویتامینی که به درمان سریع خشکی پوست کمک می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین، این آسیب‌ها با مصرف برخی مواد غذایی که منجر به هیدراته نگه داشتن بدن می‌شوند، امکان پذیر است. ضمن این که مصرف این گونه غذاها منجر به پدیدار شدن سلول‌های تازه شده و به دنبال آن بافت پوست یکدست خواهد شد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت این اقلام غذایی شامل موارد زیر است: میگو  یکی از غذاهای دارای بالاترین سطح روی است و منجر به تعمیر پوست با تولید کلاژن می‌شود. دیگر غذاهای غنی از «روی» عبارتند از گوشت گاو، لوبیا و جوانه گندم. روغن زیتون حاوی ویتامین E و چربی‌های اشباع نشده به علاوه اسیدهای چرب امگا ۳ است و یک نیروگاه تغذیه‌ای برای حفظ سلامت پوست محسوب می‌شود. مصرف روغن...


از افزایش التهاب بدن با مصرف اسید چرب امگا ۶ تا ۷ راهکار مناسب برای خوب خوابیدن

اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در ۱۵  آبان نشده‌اید، این بسته خبری را از دست ندهید. خطر ژنتیکی اوتیسم از یک ژن عصبی خاصطبق تحقیقات دانشمندان، خطر ژنتیکی اوتیسم از یک ژن عصبی خاص که بیان کمتری در سراسر مغز دارد، ایجاد می‌شود. افزایش التهاب بدن با مصرف اسید چرب امگا ۶یک متخصص تغذیه گفت: اسید چرب امگا ۶، در روغن ذرت و روغن آفتابگردان زمینه التهاب در بدن را افزایش می‌دهد. ۷ راهکار مناسب برای خوب خوابیدنخواب شما را مهیای زندگی فعال فردا می‌سازد و یکی از مواردی است که آستانه تحمل را در برخورد با آنچه در انتظارتان است، تعیین می‌کند.     باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيک


افزایش التهاب بدن با مصرف اسید چرب امگا ۶

گلاله اصغری، متخصص تغذیه از روغن کلزا و گردو به عنوان منبع گیاهی غنی از امگا ۳ نام برد و گفت: امگا ۳ ضد التهاب است و بلوک آبشار التهابی در بدن، از جمله وظایف امگا ۳ است. اصغری بیان کرد: اسید چرب امگا ۶، در روغن ذرت و روغن آفتابگردان وجود دارد که زمینه التهاب در بدن را افزایش می‌دهد. بر هم خوردن تعادل بین امگا ۳ و امگا ۶، باعث ایجاد التهاب در بدن می‌شود. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: پروبیوتیک‌ها منابع غذایی فرا ویژه‌ای هستند که با اثری که بر فلور طبیعی روده دارند، تولید آن‌ها را افزایش می‌دهند و باعث افزایش سلامت دستگاه گوارش و همچنین افزایش مقاومت به انسولین، جلوگیری از...


افزایش التهاب بدن با امگا۶

گلاله اصغری متخصص تغذیه، از روغن کلزا و گردو به عنوان منبع گیاهی غنی از امگا ۳ نام برد و گفت: امگا ۳ ضد التهاب است و بلوک آبشار التهابی در بدن، از جمله وظایف امگا ۳ است. اصغری بیان کرد: اسید چرب امگا ۶، در روغن ذرت و روغن آفتابگردان وجود دارد که زمینه التهاب در بدن را افزایش می‌دهد، بر هم خوردن تعادل بین امگا ۳ و امگا ۶، باعث ایجاد التهاب در بدن می‌شود. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: پروبیوتیک‌ها منابع غذایی فرا ویژه‌ای هستند که با اثری که بر فلور طبیعی روده دارند، تولید آن‌ها را افزایش می‌دهند و باعث افزایش سلامت دستگاه گوارش و همچنین افزایش مقاومت به انسولین، جلوگیری از...


اهمیت پروبیوتیک ها در مقابله با عفونت های تنفسی

به گزارش خبرگزاری مهر، گلاله اصغری، از روغن کلزا و گردو به عنوان منبع گیاهی غنی از امگا ۳ نام برد و گفت: امگا ۳ ضد التهاب است و بلوک آبشار التهابی در بدن، از جمله وظایف امگا ۳ است. وی افزود: اسید چرب امگا ۶، در روغن ذرت و روغن آفتابگردان وجود دارد که زمینه التهاب در بدن را افزایش می‌دهد، بر هم خوردن تعادل بین امگا ۳ و امگا ۶، باعث ایجاد التهاب در بدن می‌شود. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: پروبیوتیک‌ها منابع غذایی فرا ویژه ای هستند که با اثری که بر فلور طبیعی روده دارند، تولید آنها را افزایش می‌دهند و باعث افزایش سلامت دستگاه گوارش و همچنین افزایش مقاومت به انسولین، جلوگیری...


چگونه یک غذای سالم آماده کنیم؟

به گزارش اقتصاد آنلاین، گلاله اصغری در پاسخ به این سوال که چه ویتامین‌ها یا مواد غذایی در افزایش سیستم ایمنی بدن تاثیرگذار هستند، گفت: سیستم ایمنی بدن بسیار پیچیده است و مواد غذایی هر کدام به نحوی نقش خود را ایفا می‌کنند.میوه‌ها به عنوان منبع غنی از ویتامین‌ها هستند. او از ویتامین C و E، به عنوان آنتی اکسیدان نام برد و گفت: هر قدر میزان آنتی اکسیدان در بدن بالاتر باشد، سیستم ایمنی بدن قوی‌تر عمل می‌کند. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی از اسید‌های چرب ضروری که بدن قادر به ساخت آن‌ها نیست نام برد، (اسید چرب امگا ۳ و امگا ۶) و گفت: امگا ۶ واکنش التهابی را در بدن افزایش می‌دهد، تناسب صحیح...


بشقاب غذایی سالم شامل چه گروه‌های غذایی است؟

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت:سیستم ایمنی بدن بسیار پیچیده است و هر کدام از مواد غذایی به نحوی نقش خود را ایفا می‌کنند. به گزارش باشگاه خبرنگاران، در برنامه ضربان شبکه سلامت سیما مجری برنامه میزبان دکتر گلاله اصغری متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران بود و در خصوص تغذیه و تقویت سیستم ایمنی بدن به گفتگو پرداختند. گلاله اصغری در پاسخ به این سوال که چه ویتامین‌ها یا مواد غذایی در افزایش سیستم ایمنی بدن تاثیرگذار هستند، گفت: سیستم ایمنی بدن بسیار پیچیده است و مواد غذایی هر کدام به نحوی نقش خود را ایفا می‌کنند. میوه‌ها به عنوان منبع غنی از ویتامین‌ها هستند. او از ویتامین C و E، به عنوان...


برنامه غذایی روزانه باید شامل چه چیزهایی باشد؟

اسیدهای چرب ضروری بدن کدامند؟ تامین ویتامین های موردنیاز بدن باید از طریق خوردن غذا باشد بدن ما چقدر به ویتامین A نیاز دارد؟ به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، گلاله اصغری، در برنامه ضربان شبکه سلامت، در پاسخ به این سوال که چه ویتامین ها یا مواد غذایی در افزایش سیستم ایمنی بدن تاثیرگذارند، گفت: سیستم ایمنی بدن بسیار پیچیده است و مواد غذایی هر کدام به نحوی نقش خود را ایفا می کنند. وی از میوه ها به عنوان منبع غنی از ویتامین ها یاد کرد و افزود: هر قدر میزان آنتی اکسیدان در بدن بالاتر باشد، سیستم ایمنی بدن قوی تر عمل می کند. اسیدهای چرب ضروری بدن کدامند؟ اصغری، از اسیدهای چرب ضروری که بدن...


بشقاب غذایی روزانه شامل چه خوراکی هایی باید باشد

به گزارش خبرگزاری مهر، گلاله اصغری، در برنامه ضربان شبکه سلامت، در پاسخ به این سوال که چه ویتامین ها یا مواد غذایی در افزایش سیستم ایمنی بدن تاثیرگذارند، گفت: سیستم ایمنی بدن بسیار پیچیده است و مواد غذایی هر کدام به نحوی نقش خود را ایفا می کنند. وی از میوه ها به عنوان منبع غنی از ویتامین ها یاد کرد و افزود: هر قدر میزان آنتی اکسیدان در بدن بالاتر باشد، سیستم ایمنی بدن قوی تر عمل می کند. اصغری، از اسیدهای چرب ضروری که بدن قادر به ساخت آنها نیست نام برد، (اسید چرب امگا ۳ و امگا ۶) و تاکید کرد: نسبت این دو چربی در بدن نیز از اهمیت ویژه ای برخوردار است. امگا ۶...


آسیب‌های پوستی فصل سرد را با این ۷ ماده غذایی از بین ببرید

آفتاب‌‌نیوز : تسکین این آسیب‌ها با مصرف برخی مواد غذایی که منجر به هیدراته نگه داشتن بدن می‌شوند، امکان پذیر است ضمن این که مصرف این گونه غذا‌ها منجر به پدیدار شدن سلول‌های تازه شده و بافت پوست یکدست خواهد شد. میگو: یکی از غذا‌های دارای بالاترین سطح روی است و منجر به تعمیر پوست با تولید کلاژن می‌شود. دیگر غذا‌های غنی از روی عبارتند از گوشت گاو، لوبیا و جوانه گندم. روغن زیتون: حاوی ویتامین E و چربی‌های اشباع نشده به‌علاوه اسید‌های چرب امگا ۳ است و یک نیروگاه تغذیه‌ای برای حفظ سلامت پوست محسوب می‌شود. مصرف روغن زیتون پوست را در برابر اگزما و اشعه ماوراء بنفش خورشید نیز محافظت می‌کند. خیار: سیلیس، در سبزیجات غنی از آب...


برای درمان درد پارکینسون چه بخوریم؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، بیماری پارکینسون یک اختلال پیش‌رونده است که بر سیستم عصبی و نقاطی از بدن که اعصاب را کنترل می کنند، تاثیر می گذارد. تعدادی از مکمل‌ها از جمله ویتامین‌های مختلف و اسیدهای چرب امگا ۳ ممکن است کمک کننده باشند؛ اگرچه تحقیقات بیشتری برای تعیین اثربخشی آنها ضروری است. همچنین روش‌های طبیعی مانند رعایت رژیم غذایی مناسب و طب سوزنی ممکن است کمک کننده باشد. به گزارش مدیکال نیوز تودی، در ادامه به برخی از ویتامین‌هایی اشاره شده که ممکن است به کنترل بیماری پارکینسون کمک کند. بیشتر بخوانید؛ هنوز برخی داروهای ساده در داروخانه ها پیدا نمی شوند ویتامین C: ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که می‌تواند در کاهش سطح رادیکال‌های...


بهترین رژیم غذایی برای داشتن پوست درخشان و سالم

ماهی چرب آووکادو ​گردو به گزارش اقتصاد آنلاین، تغذیه برای سلامتی گزینه مهمی محسوب می شود. رژیم غذایی ناسالم می تواند به متابولیسم آسیب برساند، باعث افزایش وزن شود و حتی به اندام هایی مانند قلب و کبد نیز صدمه وارد کند، اما آنچه می خورید بر اندام دیگر بدن یعنی پوست هم تاثیر می گذارد. با تحقیقات بیشتر دانشمندان درباره رژیم غذایی و بدن به طور فزاینده ای روشن می شود آنچه می خورید می تواند بر حفظ سلامت کلی و پوست تاثیر بسزایی بگذارد. به گزارش هلث لاین، در این مقاله چند مورد از بهترین مواد غذایی برای حفظ سلامت پوست مورد بررسی قرار گرفته است. ماهی چرب ماهی های چرب مانند قزل آلا، خال مخالی و شاه...


۷ ماده غذایی برای مقابله با خشکی پوست در فصول سرد

با وجود استفاده از با کیفیت‌ترین محصولات پوستی، آسیب‌های پوستی بخصوص خشکی پوست اتفاقی است که هر کسی ممکن است آن را در فصول سرد سال تجربه کند؛ اما چگونه می‌توان جلوی اینگونه آسیب‌های پوستی را گرفت؟ به گزارش ایسنا، این آسیب‌ها با مصرف برخی مواد غذایی که منجر به هیدراته نگه داشتن بدن می‌شوند، امکان پذیر است. ضمن این که مصرف این گونه غذا‌ها منجر به پدیدار شدن سلول‌های تازه شده و به دنبال آن بافت پوست یکدست خواهد شد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت این اقلام شامل موارد زیر است: میگو: یکی از غذا‌های دارای بالاترین سطح روی است و منجر به تعمیر پوست با تولید کلاژن می‌شود. دیگر غذا‌های غنی از «روی» عبارتند...


۷ ماده غذایی برای رفع خشکی پوست

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا، این آسیب‌ها با مصرف برخی مواد غذایی که منجر به هیدراته نگه داشتن بدن می‌شوند، امکان پذیر است. ضمن این که مصرف این گونه غذاها منجر به پدیدار شدن سلول‌های تازه شده و به دنبال آن بافت پوست یکدست خواهد شد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت این اقلام غذایی شامل موارد زیر است: _ میگو: یکی از غذاهای دارای بالاترین سطح روی است و منجر به تعمیر پوست با تولید کلاژن می‌شود. دیگر غذاهای غنی از «روی» عبارتند از گوشت گاو، لوبیا و جوانه گندم. _ روغن زیتون: حاوی ویتامین E و چربی‌های اشباع نشده به علاوه اسیدهای چرب امگا ۳ است و یک نیروگاه تغذیه‌ای برای حفظ سلامت پوست محسوب...


با این ۷ ماده غذایی خشکی پوست را درمان کنید

این آسیب‌ها با مصرف برخی مواد غذایی که منجر به هیدراته نگه داشتن بدن می‌شوند، امکان پذیر است. ضمن این که مصرف این گونه غذاها منجر به پدیدار شدن سلول‌های تازه شده و به دنبال آن بافت پوست یکدست خواهد شد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت این اقلام غذایی شامل موارد زیر است: _ میگو: یکی از غذاهای دارای بالاترین سطح روی است و منجر به تعمیر پوست با تولید کلاژن می‌شود. دیگر غذاهای غنی از «روی» عبارتند از گوشت گاو، لوبیا و جوانه گندم. _ روغن زیتون: حاوی ویتامین E و چربی‌های اشباع نشده به علاوه اسیدهای چرب امگا ۳ است و یک نیروگاه تغذیه‌ای برای حفظ سلامت پوست محسوب می‌شود. مصرف روغن زیتون پوست...


عوارض خوردن آجیل

آفتاب‌‌نیوز : اگر کمی در مورد تغذیه و ارزش سلامتی خوراکی‌ها بخوانیم، بدون شک ارزش سلامتی آجیل و دانه‌ها بسیار زیاد دانسته شده است. از جلوگیری از ابتلا به سرطان گرفته تا کاهش وزن، یا از بالا بردن ویتامین بدن و مواد معدنی تا کاهش کلسترول و مبارزه با بیماری قلبی. هرچقدر که از مزایای آجیل‌ها و دانه‌ها می‌دانیم درست است، اما مصرف بیش از حد دانه‌ها و آجیل‌ها فراتر از حد نیاز برای ما می‌تواند مضر باشد و حالمان را به جای اینکه بهتر کند، بدتر می‌کند. یک کاسه، دو کاسه و میزان خوردن آن از دست ما در می‌رود. احساس سنگینی می‌کنیم و احساس ناراحتی می‌کنیم. این شرایط بدون شک برای بدن ما خطرناک است. اما چه خطرهایی؟...


مصرف مداوم این خوراکی‌ها روند پیری مغز را کند می‌کند

بهداشت نیوز نوشت: همان طور که بزرگ می‌شوید و به ۳۰ و ۴۰ سالگی می‌رسید مغز شما نیز تغییر می‌کند. مغز شروع به کوچک شدن می‌کند و این روند در بقیه عمر ادامه می‌یابد. این کاهش قادر است تغییراتی در توانایی‌های شناختی شما ایجاد کند که می‌تواند دلیلی برای نگرانی درباره زوال عقل و بیماری آلزایمر باشد.   با این وجود، چگونه برخی از افراد در اواخر دهه هشتم و نهم عمرشان نیز از پیر شدن مغز جلوگیری کرده اند؟ شاید بگویید این موضوع مربوط به ژنتیک است، اما نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که رژیم غذایی در این مورد نقش مهمی ایفا می‌کند چرا که التهاب عصبی را می‌توان بر اساس نحوه غذا خوردن تنظیم کرد.   به نقل از...


۷ عادت غذایی برای کند کردن روند پیری مغز

فرارو- با این وجود، چگونه برخی از افراد در اواخر دهه هشتم و نهم عمرشان نیز از پیر شدن مغز جلوگیری کرده اند؟ شاید بگویید این موضوع مربوط به ژنتیک است، اما نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که رژیم غذایی در این مورد نقش مهمی ایفا می‌کند چرا که التهاب عصبی را می‌توان بر اساس نحوه غذا خوردن تنظیم کرد. به گزارش فرارو به نقل از یاهونیوز؛ رژیم‌های غذایی سرشار از چربی و قند می‌توانند بر هیپوکامپ بخشی از مغز که بیش‌ترین نقش را در شکل گیری یادآوری خاطرات دارد تاثیر منفی بگذارند. از طرف دیگر، انواع مواد غذایی مناسب می‌توانند از حافظه محافظت کنند. در ادامه ۷ عادت غذایی برای کند کردن روند پیری مغز را ذکر خواهیم کرد: ...


جلوگیری از نارسایی قلبی با امگا ۳!

به گزارش اقتصاد آنلاین، در مطالعه جدیدی که توسط محققانی از بارسلون اسپانیا انجام شده است، نشان داده شده که بیماران دارای نارسایی قلبی که سطوح اسید آلفا لینولنیک پایین تری دارند، پیش آگهی بدتری را در خصوص این بیماری نشان می دهد. اسید آلفا لینولنیک یا ALA، نوعی ترکیب امگا ۳ است که اصلی ترین نوع در گیاهان به حساب می آید. مزایای اسیدهای چرب امگا ۳ در رژیم های غذایی، قبلا در مطالعات مختلف به خوبی ثابت شده است. اما تحقیقات در مورد سطح ALA و خطر نارسایی قلبی کمتر مورد بررسی قرار گرفته است. حالا در مطالعه ای جدید در این رابطه، پژوهشگران موسسه تحقیقات پزشکی بیمارستان دل مار در بارسلون اسپانیا، داده ها و نمونه خون...


این غذاها دردهای مرتبط با قاعدگی را افزایش می‌دهند

این در حالیست که مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 معمولاً التهابات را کاهش می‌دهند. الهه جعفرزاده: سِرا سانو (Serah Sannoh)، دانشجوی دانشگاه راتگرز، که مشغول مطالعه بر روی پروژه‌ای تحقیقاتی جهت تکمیل کردن پایان‌نامه‌اش بود، تصمیم گرفت تا تحقیقات خود در مورد ارتباط میان رژیم غذایی و درد در دوره قاعدگی را بسط و گسترش دهد و نتایج آن را منتشر کند. ضمن اینکه او گفت: یکی از انگیزه‌هایم برای بررسی بیشتر این موضوع، دردهایی بود که خودم در دوران عادت ماهانه متحمل می‌شدم و با این مطالعه سعی کردم تا حدی یکی از علل را ریشه‌یابی کنم و راه مبارزه با این دردها را بیابم. امگا 6 علت اصلی دردهای قاعدگی است تحقیقات سانو نشان داد غذاهای...


این غذاها درد قاعدگی را افزایش می‌دهند

به گزارش همشهری آنلاین، سِرا سانو (Serah Sannoh)، دانشجوی دانشگاه راتگرز، که مشغول مطالعه بر روی پروژه‌ای تحقیقاتی برای تکمیل کردن پایان‌نامه‌اش بود، تصمیم گرفت تا تحقیقات خود در مورد ارتباط میان رژیم غذایی و درد در دوره قاعدگی را بسط و گسترش دهد و نتایج آن را منتشر کند. ضمن اینکه او گفت: یکی از انگیزه‌هایم برای بررسی بیشتر این موضوع، دردهایی بود که خودم در دوران عادت ماهانه متحمل می‌شدم و با این مطالعه سعی کردم تا حدی یکی از علل را ریشه‌یابی کنم و راه مبارزه با این دردها را بیابم. امگا ۶ علت اصلی دردهای قاعدگی است تحقیقات سانو نشان داد غذاهای سرشار از اسیدهای چرب امگا ۶ باعث افزایش التهاب می‌شوند، که عامل اصلی دردهای...


این غذا‌ها درد‌های مرتبط با قاعدگی را افزایش می‌دهند

آفتاب‌‌نیوز : سِرا سانو (Serah Sannoh)، دانشجوی دانشگاه راتگرز، که مشغول مطالعه بر روی پروژه‌ای تحقیقاتی جهت تکمیل کردن پایان‌نامه‌اش بود، تصمیم گرفت تا تحقیقات خود در مورد ارتباط میان رژیم غذایی و درد در دوره قاعدگی را بسط و گسترش دهد و نتایج آن را منتشر کند. ضمن اینکه او گفت: یکی از انگیزه‌هایم برای بررسی بیشتر این موضوع، دردهایی بود که خودم در دوران عادت ماهانه متحمل می‌شدم و با این مطالعه سعی کردم تا حدی یکی از علل را ریشه‌یابی کنم و راه مبارزه با این دردها را بیابم. امگا 6 علت اصلی دردهای قاعدگی است تحقیقات سانو نشان داد غذاهای سرشار از اسیدهای چرب امگا 6 باعث افزایش التهاب می‌شوند، که عامل اصلی دردهای قاعدگی همین...


عجایب تخم مرغ که نمی‌دانستید | این تخم مرغ ها ویتامین دی و امگا ۳ بیشتری دارند

همشهری آنلاین - فاطمه عباسی: تقریبا همه روزها در تقویم رویدادهای جهانی به نام موضوع یا چیزی نام‌گذاری شده اما شاید باور نکنید که تخم مرغ یکی از روزهای مهم این تقویم است. هفته دوم اکتبر از ۲۶ سال قبل، در کنفرانس بین المللی کمیسیون تخم مرغ در وین این عنوان را دریافت کرد تا اهمیت تغذیه‌ای این خوراکی مقوی و در دسترس را یادآوری کند. از تخم مرغ به عنوان «پکیج کامل طبیعت» یاد می‌شود چراکه یکی از مغذی‌ترین منابع غذایی در جهان محسوب می‌شود. این غذای لذیذ سرشار از پروتئین، آهن، کلسیم، پتاسیم، فولات، روی، ویتامین D و... است. تخم مرغ همچنین حاوی مواد مغذی مبارزه کننده با بیماری‌های مختلف نیز است. مواد مغذی اما تنها دلیل بسیاری از...


۶ خوراکی خانگی برای تیزبین شدن کودکان مدرسه‌ای

چند سال اول زندگی، پایه و اساس سلامت مغز را بنیان می‌گذارد. مطالعات نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی مغذی در دوران نوپایی برای ارتقای سلامت طولانی‌مدت کودک کلیدی است و غذا‌هایی که بچه‌ها می‌خورند می‌تواند بر شناخت، خلق و خو، مهارت‌های حرکتی و رشد زبانی آن‌ها تأثیر بگذارد. یک روانپزشک تغذیه گفت: «به عنوان یک محقق دریافته‌ام که غذا‌های غنی از اسید‌های چرب امگا ۳، فولات، آهن، ید، روی و ویتامین‌های A، B ۱۲ و D از عملکرد مغز، رفتار و یادگیری حمایت می‌کنند. اجتناب از غذا‌های فرآوری شده با قند‌های افزوده نیز کلیدی است.» بیشتربخوانید ۶ راهکار موثر برای کاهش وزن فرزندان! کودکان ممکن است در برابر غذا‌های متنوع و جدید کمی مقاومت کنند، بنابراین والدین باید...


۶ خوراکی خانگی برای تیزبین و متمرکز شدن کودکان مدرسه‌ای

یک متخصص تغذیه هاروارد ۶ غذای مغذی را معرفی کرد که به کودکان شما کمک می‌کند تیزبین و متمرکز بمانند. به گفته یک کارشناس مغز از دانشگاه هاروارد، چند سال اول زندگی، پایه و اساس سلامت مغز را بنیان می‌گذارد. مطالعات نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی مغذی در دوران نوپایی برای ارتقای سلامت طولانی‌مدت کودک کلیدی است و غذاهایی که بچه‌ها می‌خورند می‌تواند بر شناخت، خلق و خو، مهارت‌های حرکتی و رشد زبانی آنها تأثیر بگذارد. دکتر اوما نایدو روانپزشک تغذیه، متخصص مغز و عضو هیئت علمی دانشکده پزشکی هاروارد گفت: «به عنوان یک محقق دریافته‌ام که غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، فولات، آهن، ید، روی و ویتامین‌های A، B۱۲ و D از عملکرد مغز، رفتار و...


۶ غذایی که تمرکز کودکان را افزایش می دهد

۱. اسموتی‌های فوق مغذی ۲. سبزیجات خانگی سرخ کرده ۳. حمص خانگی ​۴. ماهی قزل آلا ۵. تخم مرغ ۶. کوفته قلقلی به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از همشهری آنلاین، به گفته یک کارشناس مغز از دانشگاه هاروارد، چند سال اول زندگی، پایه و اساس سلامت مغز را بنیان می‌گذارد. مطالعات نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی مغذی در دوران نوپایی برای ارتقای سلامت طولانی‌مدت کودک کلیدی است و غذاهایی که بچه‌ها می‌خورند می‌تواند بر شناخت، خلق و خو، مهارت‌های حرکتی و رشد زبانی آنها تأثیر بگذارد. دکتر اوما نایدو روانپزشک تغذیه، متخصص مغز و عضو هیئت علمی دانشکده پزشکی هاروارد گفت: «به عنوان یک محقق دریافته‌ام که غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، فولات، آهن، ید، روی و ویتامین‌های A،...


۶ خوراکی برای تیزبین شدن کودکان مدرسه‌ای

یک متخصص تغذیه هاروارد ۶ غذای مغذی را معرفی کرد که به کودکان شما کمک می‌کند تیزبین و متمرکز بمانند. به گزارش همشهری، به گفته یک کارشناس مغز از دانشگاه هاروارد، چند سال اول زندگی، پایه و اساس سلامت مغز را بنیان می‌گذارد. مطالعات نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی مغذی در دوران نوپایی برای ارتقای سلامت طولانی‌مدت کودک کلیدی است و غذاهایی که بچه‌ها می‌خورند می‌تواند بر شناخت، خلق و خو، مهارت‌های حرکتی و رشد زبانی آنها تأثیر بگذارد. دکتر اوما نایدو روانپزشک تغذیه، متخصص مغز و عضو هیئت علمی دانشکده پزشکی هاروارد گفت: «به عنوان یک محقق دریافته‌ام که غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، فولات، آهن، ید، روی و ویتامین‌های A، B۱۲ و D از عملکرد...


شش جایگزین طبیعی برای ایبوپروفن و ژلوفن

آفتاب‌‌نیوز : بهترین گام برای مصون ماندن از این عوارض، از بین بردن درد و کاهش طول دوره آن، متوسل شدن به گزینه‌های طبیعی است که در هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شود. خوشبختانه برخی از مواد غذایی این قابلیت را دارند که بدون ایجاد عارضه جدی روی دستگاه گوارش کاهنده سردرد، درد مفاصل، و یا سایر درد‌های آزاردهنده باشند: کورکومین: مولکول فعال موجود در زردچوبه و دارای خواص ضد التهابی است. کورکومین با مسدود کردن پروتئین‌هایی که به التهاب کمک می‌کند و نیز متوقف کردن انتقال دهنده عصبی از فرستادن سیگنال درد به مغز می‌تواند در تسکین درد موثر باشد. همچنین کاهش شانس ابتلا به آلزایمر و نیز برخی سرطان‌ها از دیگر خواص این ترکیب شیمیایی است که می‌تواند به‌عنوان قرص...


ویتامین‌هایی برای تخفیف علائم افسردگی!

آفتاب‌‌نیوز : اینطور ثابت شده که علائم بیماری‌هایی مانند اضطراب، افسردگی یا استرس غیر قابل کنترل، با کمبود برخی ریزمغذی‌ها تشدید می‌شود. با این حال برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری‌ها و تقویت سلامت روان مصرف روزانه برخی ویتامین‌ها توصیه شده است: ویتامین دی: اینطور ثابت شده که سه چهارم نوجوانان و بزرگسالان آمریکایی، در معرض افسردگی ناشی از کمبود نور آفتاب هستند. کاهش دریافت ویتامین دی از طریق نور آفتاب، نه تنها خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان را بالا می‌برد بلکه تخریب کننده عملکرد شناختی نیز بوده و خطر ابتلا به افسردگی را افزایش می‌دهد. به گفته متخصصان مصرف شیر و انواع لبنیات مخصوصا لبنیات غنی شده با ویتامین دی عامل مهم پیشگیری از بیماری‌های پوکی...


جادوی امگا در ورزش + جدول

محققان دریافته‌اند خانواده امگا ۳ نقش اساسی در حفظ تعادل انرژی و متابولیسم گلوکز در افراد و به ویژه ورزشکاران دارند. به گزارش ایران اکونومیست، تحقیقات جالبی از دنیای تغذیه در حال ظهور است که نشان می‌دهد چربی‌های ضروری در رژیم غذایی می‌تواند کنترل قابل توجهی روی ژن‌های کلیدی متابولیک در سلول ها اعمال کنند، به ویژه آن‌هایی که با ذخیره چربی، سوزاندن چربی و سنتز گلیکوژن درگیر هستند؛ به این معنا که اگرچه با ترکیب ژنتیکی ایده‌آل برای ورزش یا رویداد انتخابی خود متولد نشده باشید اما تغذیه صحیح با اسیدهای چرب می‌تواند به «برنامه‌ریزی مجدد» کد ژنتیکی شما کمک کند! طبیعت یا پرورش؟ یک بحث قدیمی در مورد اینکه آیا عملکرد در درجه اول «در ژن های شما»...


کمبود اسید‌های چرب سلامت ما تهدید می‌کند؟

آفتاب‌‌نیوز : اسید‌های چرب در بسیاری از محصولات غذایی از جمله آووکادو، ماهی، بادام زمینی، تخم مرغ و زیتون وجود دارند، ولی به دلیل ترس از اضافه وزن، بسیاری از افراد از مصرف آن‌ها اجتناب می‌کنند. این در حالی است که اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ برای بسیاری از فرایند‌های حیاتی از جمله متابولیسم ضروری هستند. مصرف این دو اسید چرب را از امروز شروع کنید تا شاهد ۵ علامت هشداردهنده ناشی از کمبود آن‌ها نباشید: خستگی شدید: حذف اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ از رژیم غذایی و انتخاب رژیم‌های فاقد چربی منجر به احساس خستگی شدید همراه با کمبود انرژی می‌شود؛ بنابراین ضروری است که هر روز مقادیر منصفانه و مناسب از این چربی‌ها را...


خاصیت ۱۳ ماهی خوراکی مغذی از دریای شمال و جنوب

تفاوت ماهی آزاد و پرورشی آیا خوردن ماهی ضرر دارد؟ از خوردن چه ماهی‌هایی اجتناب کنیم؟ بهترین انواع ماهی خوراکی ۱. ماهی سوف ۲. ماهی باراکودا ۳. ماهی حلوا ۴. ماهی شیر ۵. ماهی سرخو ۶. ماهی تن ۷. ماهی فلاندر یا کفشک‌ماهی ۸. ماهی قباد ۹. ماهی تیلاپیا ۱۰. ماهی سالمون ۱۱. ماهی قزل آلا ۱۲. ماهی ساردین ۱۳. ماهی گالیت به گزارش اقتصاد آنلاین؛  عده‌ای بر این باورند که مقدار جیوه‌ موجود در ماهی‌ها بسیار زیاد است و سلامت افراد را به خطر می‌اندازد. برخی دیگر هم معتقدند که مقدار جیوه‌ موجود در بعضی از انواع ماهی های خوراکی به اندازه‌ای نیست که باعث آسیب‌رسیدن به بدن شود. در ادامه توضیح می‌دهیم خوردن ماهی ضرر دارد یا نه...


غذای مغز چیست؟

گردو را به نام "غذای مغز" نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا ۳ فراوان آن می باشد. برای درست عمل کردن مغز، به امگا ۳ نیاز داریم. به گزارش برنا؛ مصرف ۴ عدد مغز گردو در روز موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا ۳ می گردد. 15درصد از چربی های گردو از نوع چربی های غیر اشباع و مفید برای سلامت قلب می باشد. این نوع چربی، پایین آورنده کلسترول بد(LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب(HDL) است. یک چهارم فنجان مغز گردو، در حدود ۸/۹۰ درصد نیاز روزانه بدن به این چربی ضروری را تامین می کند. *فواید گردو: ۱- کاهش کلسترول کل 2- کاهش LDL کلسترول...


خاصیت‌های روغن ماهی برای دوران پیری

به ماهی لقب «غذای مغز» داده شده است، و یک مطالعه جدید نشان می دهد که ممکن است این موضوع واقعا برای بزرگسالان میانسال صدق کند. به گزارش مشرق، محققان دریافتند که در بین بیش از ۲۰۰۰ فرد میانسال، افرادی که سطح اسیدهای چرب امگا ۳ خونشان بالاتر است، در تست‌های مهارت‌های فکری خاص عملکرد بهتری داشتند. آنها همچنین دارای بافت ضخیم‌تری در ناحیه مغز مرتبط با حافظه بودند، بافتی که معمولاً وقتی افراد مسن دچار زوال عقل می‌شوند نازک می‌شود. اسیدهای چرب امگا ۳، به ویژه دو نوع معروف به DHA و EPA، در ماهی‌های چرب مانند سالمون، ماهی تن، ماهی خال مخالی، شاه ماهی و ساردین به فراوانی یافت می‌شوند. آنها همچنین می‌توانند از طریق مکمل‌های روغن ماهی...


روغن هایی برای تقویت مغز

به ماهی لقب «غذای مغز» داده شده است، و یک مطالعه جدید نشان می دهد که ممکن است این موضوع واقعا برای بزرگسالان میانسال صدق کند. ناطقان: محققان دریافتند که در بین بیش از ۲۰۰۰ فرد میانسال، افرادی که سطح اسیدهای چرب امگا ۳ خونشان بالاتر است، در تست‌های مهارت‌های فکری خاص عملکرد بهتری داشتند. آنها همچنین دارای بافت ضخیم‌تری در ناحیه مغز مرتبط با حافظه بودند، بافتی که معمولاً وقتی افراد مسن دچار زوال عقل می‌شوند نازک می‌شود.اسیدهای چرب امگا ۳، به ویژه دو نوع معروف به DHA و EPA، در ماهی‌های چرب مانند سالمون، ماهی تن، ماهی خال مخالی، شاه ماهی و ساردین به فراوانی یافت می‌شوند. آنها همچنین می‌توانند از طریق مکمل‌های روغن ماهی دریافت شوند.تعدادی از...


این روغن باعث تقویت مغز در دوران پیری می‌شود

محققان دریافتند که در بین بیش از ۲۰۰۰ فرد میانسال، افرادی که سطح اسیدهای چرب امگا ۳ خونشان بالاتر است، در تست‌های مهارت‌های فکری خاص عملکرد بهتری داشتند. آنها همچنین دارای بافت ضخیم‌تری در ناحیه مغز مرتبط با حافظه بودند، بافتی که معمولاً وقتی افراد مسن دچار زوال عقل می‌شوند نازک می‌شود. اسیدهای چرب امگا ۳، به ویژه دو نوع معروف به DHA و EPA، در ماهی‌های چرب مانند سالمون، ماهی تن، ماهی خال مخالی، شاه ماهی و ساردین به فراوانی یافت می‌شوند. آنها همچنین می‌توانند از طریق مکمل‌های روغن ماهی دریافت شوند. تعدادی از مطالعات دریافت بیشتر امگا ۳ را با عملکرد بهتر مغز و حتی کاهش خطر زوال عقل مرتبط دانسته اند. «کلودیا ساتیزابال»، محقق ارشد این مطالعه...


تقویت مغز در دوران پیری با مصرف روغن ماهی

به ماهی لقب «غذای مغز» داده شده است، و یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که ممکن است این موضوع واقعا برای بزرگسالان میانسال صدق کند. به گزارش مهر به نقل از مدیسن نت، محققان دریافتند که در بین بیش از ۲۰۰۰ فرد میانسال، افرادی که سطح اسید‌های چرب امگا ۳ خونشان بالاتر است، در تست‌های مهارت‌های فکری خاص عملکرد بهتری داشتند. آن‌ها همچنین دارای بافت ضخیم‌تری در ناحیه مغز مرتبط با حافظه بودند، بافتی که معمولاً وقتی افراد مسن دچار زوال عقل می‌شوند نازک می‌شود. اسید‌های چرب امگا ۳، به ویژه دو نوع معروف به DHA و EPA، در ماهی‌های چرب مانند سالمون، ماهی تن، ماهی خال مخالی، شاه ماهی و ساردین به فراوانی یافت می‌شوند. آن‌ها همچنین می‌توانند از...


روغن ماهی باعث تقویت مغز در دوران پیری می شود

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، محققان دریافتند که در بین بیش از ۲۰۰۰ فرد میانسال، افرادی که سطح اسیدهای چرب امگا ۳ خونشان بالاتر است، در تست‌های مهارت‌های فکری خاص عملکرد بهتری داشتند. آنها همچنین دارای بافت ضخیم‌تری در ناحیه مغز مرتبط با حافظه بودند، بافتی که معمولاً وقتی افراد مسن دچار زوال عقل می‌شوند نازک می‌شود. اسیدهای چرب امگا ۳، به ویژه دو نوع معروف به DHA و EPA، در ماهی‌های چرب مانند سالمون، ماهی تن، ماهی خال مخالی، شاه ماهی و ساردین به فراوانی یافت می‌شوند. آنها همچنین می‌توانند از طریق مکمل‌های روغن ماهی دریافت شوند. تعدادی از مطالعات دریافت بیشتر امگا ۳ را با عملکرد بهتر مغز و حتی کاهش خطر زوال عقل...


بهترین روغن برای آشپزی

روغن مناسب برای مزه‌دار کردن، تهیۀ سس سالاد یا سرخ کردن سبزیجات، متفاوت است. ناطقان: التهاب مزمن تا حدی نتیجه عدم تعادل در اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است. هر دو اسیدهای چرب ضروری هستند اما زمانی که سطح امگا ۶ از امگا ۳ بیشتر باشد، باعث التهاب مزمن می‌شود.یکی از روغن‌ها که این عدم تعادل را در اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ ایجاد می‌کند، روغن ذرت است. این روغن نسبتا ارزان است و نقطه دود بالایی دارد. نقطه دود روغن در واقع همان دمایی است که اگر روغن بیشتر از آن دما داغ شود، شروع به تجزیه‌شدن، دود کردن و سوختن می‌کند. این روغن آنقدرها که مردم فکر می‌کنند سالم نیست. روغن ذرت پر از...


بهبود عملکرد مغز در میانسالی با مصرف امگا ۳

شواهد جدید نشان می‌دهد که خوردن ماهی‌های آب‌های سرد و سایر منابع اسید‌های چرب امگا ۳ ممکن است به حفظ سلامت مغز کمک کند و قدرت شناخت را در میانسالی تقویت کند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ شواهد جدید نشان می‌دهد که خوردن ماهی‌های آب‌های سرد و سایر منابع اسید‌های چرب امگا ۳ ممکن است به حفظ سلامت مغز کمک کند و قدرت شناخت را در میانسالی تقویت کند.   بر اساس پژوهشی که در روز پنجم اکتبر در مجله پزشکی آکادمی آمریکایی اعصاب منتشر شد، وجود دستکم مقادیر کمی از امگا ۳ در گلبول‌های قرمز با بهبود ساختار مغزی و عملکرد شناختی در میان داوطلبان سالم ۴۰ تا ۵۰ ساله ارتباط دارد.   کلودیا ساتیزابال (Claudia...