2024-04-18@08:04:41 GMT
۴۵۶ نتیجه - (۰.۰۲۳ ثانیه)
جدیدترین‌های «ته چین»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
ته چین انواع مختلفی دارد مثل ته چین مرغ، ماهی و گوشت که ما در این مطلب طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان را برای شما آماده کرده ایم که طعم خیلی خوبی دارد و بسیار مناسب برای مهمانی هاست و می‌تواند در کنار سایر غذاها جلوه و زیبایی خاصی داشته باشه و سفره شما را رنگین کند. ته چین یکی از خوشمزه‌ترین و در عین حال شیک‌ترین غذاهای ایرانی است و جایگاه بسیار مهمی در مهمانی‌ها و مجالس ما دارد بر خلاف تصور خیلی از افراد تهیه ته چین کار نسبتاً ساده‌ای است فقط نیاز به کمی مهارت و دقت دارد البته یک سری نکات ریز هم دارد که اگر آنها را رعایت کنید در نهایت ته چین...
رویداد۲۴ مواد لازم 5پیمانه برنج۴۰۰ گرم گوشت پخته و تکه تکه شده۴ عدد بادمجان متوسط۴ عدد زرده تخم مرغ۱ لیوان ماست (من از ماست خامه‌ای استفاده کردم)زعفران آبکرده مقدار لازم۴ قاشق غذا خوری کره۱ عدد پیاز درشت۱ قاشق رب گوجه فرنگیمراحل۲ ساعتابتدا بادمجان‌ها را حلقه حلقه کرده روی آنها نمک پاشیده نیم ساعت میگذاریم بماند بعد آبکشی کرده و سرخ میکنیم و کنار میگذاریمپیاز را تفت میدهیم و یک قاشق رب را اضافه میکنیم کمی پودر دارچین و کمی پودر هل میزنیم و گوشت پخته و تکه تکه شده را اضافه میکنیمبیشتر بخوانید: طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی(+ نکات کلیدی)ماست و زرده تخم مرغ و زعفران و کره را باهم خوب مخلوط میکنیم برنج را آبکش کرده و...
خبرگزاری فارس: برای نخستین بار ویروسی به عنوان کووید ۱۹ در ووهان چین شیوع و گسترش یافت و پس از آن بسیاری از مردم اقصی نقاط جهان را نیز به خود درگیر کرد. دولت چین همان روزهای نخست پدیدار شدن این ویروس اعلام کرد که این ویروس توسط نیروهای آمریکایی در کشورش شیوع و گسترش یافته و از یک آزمایشگاه آمریکایی نیز بیرون آمده است. این ادعاها که در نشریات چینی منتشر شده است در واقع می‌گوید که ویروس کرونا توسط برخی از سربازان ایالات متحده در چین گسترش و شیوع یافته است. مقامات آمریکایی هم در پاسخ به چین گفتند که آنها با طرح چنین ادعا‌هایی تلاش می‌کنند که با سردرگم کردن مردم در خصوص اینکه منبع این ویروس...
کارشناس مسائل سیاسی گفت: آمریکا همیشه برای دیگران چاه می‌کند و بعد خود در قعر آن می‌افتد؛ امروز هم کرونا با آنها همین ضرب‌المثل ایرانی (چاه مکن بهر کسی اول خودت بعد کسی) را محقق کرده است. به گزارش مشرق، برای نخستین بار ویروسی به عنوان کووید ۱۹ در ووهان چین شیوع و گسترش یافت و پس از آن بسیاری از مردم اقصی نقاط جهان را نیز به خود درگیر کرد. دولت چین همان روزهای نخست پدیدار شدن این ویروس اعلام کرد که این ویروس توسط نیروهای آمریکایی در کشورش شیوع و گسترش یافته و از یک آزمایشگاه آمریکایی نیز بیرون آمده است. این ادعاها که در نشریات چینی منتشر شده است در واقع می‌گوید که ویروس کرونا توسط برخی...
کارشناس مسائل سیاسی گفت: آمریکا همیشه برای دیگران چاه می‌کند و بعد خود در قعر آن می‌افتد؛ امروز هم کرونا با آنها همین ضرب‌المثل ایرانی (چاه مکن بهر کسی اول خودت بعد کسی) را محقق کرده است. به گزارش خبرنگار سیاسی خبرگزاری فارس، برای نخستین بار ویروسی به عنوان کووید 19 در ووهان چین شیوع و گسترش یافت و پس از آن بسیاری از مردم اقصی نقاط جهان را نیز به خود درگیر کرد. دولت چین همان روزهای نخست پدیدار شدن این ویروس اعلام کرد که این ویروس توسط نیروهای آمریکایی در کشورش شیوع و گسترش یافته و از یک آزمایشگاه آمریکایی نیز بیرون آمده است. این ادعاها که در نشریات چینی منتشر شده است در واقع می‌گوید که...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای آموزش پخت یک ته چین خوشمزه آلبالو پلو با ما همراه باشید. موادلازم برنج۳ پیمانه و نیمتخم‌مرغ ۳ عددماست چکیده ۴ تا ۶ قاشق سوپخوریشکر۴ قاشق سوپخوریآلبالو ۴۰۰ گرمفیله مرغ ۵۰۰ گرمپیاز متوسط ۱ عددنمک و فلفل و روغن و زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ته چین قالبی آلبالو پلو:آلبالو‌ها رو بدون هسته کنید و روی آنها را شکر بپاشید و بگذارید به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال بماند! اگر کمتر هم شد، مهم نیست,، ولی کمتر از ۵ تا ۶ ساعت نشه لطفا! بعد مواد را آبکش کنید و آبش رو جدا کنید. مرغ رو با پیاز سرخ کنید و با نمک و فلفل و زعفران و کمی آب بگذارید...
ته انداز ماهی قزل آلا ، ته انداز تن ماهی ، ته انداز گوشت ، ته چین ماهی بوشهری ،ماهی ته دیگ ، ته چین ماهی جنوب ، ته انداز ماهی خارو ،ته چین ماهی جنوبیته‌انداز غذایی شبیه ته‌چین است، اما با این تفاوت که مواد مخلوط پلو صرفا زیر برنج قرار نمی‌گیرد و می‌تواند لابلای برنج استفاده شود. ته‌انداز ماهی بوشهری یکی از غذاهای لذیذ جنوبی است که در این مطلب با دستور تهیه آن آشنا می‌شوید.مواد لازم:ماهی ۲ عدد سیر ۴ حبه گشنیز خرد شده ۱۵۰ گرم شنبلیله خرد شده ۵۰ گرم پیاز ۱ عدد بزرگ تمبرهندی حل شده در آب ۳ قاشق غذاخوری برنج ۲ پیمانه لوبیا چشم بلبلی ۱ پیمانه شوید خرد شده ۱۰۰ گرم پودر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ته چین ماکارونی غذای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که بلد بودن این غذا برای هر زنی ضرورت پیدا می کند. ما هم در این مطلب آن را آموزش داده ایم. مواد لازم برای ته چین ماکارونی :ماکارونی نصف بسته تخم مرغ کامل یک عددزرده یک عدد * ماست سه قاشق غذا خوریمایع گوشتی ماکارونی دلخواهزعفران ساییده شده دلخواه * ماست هر نوع ماستی فرق نمی کند طرز تهیه ته چین ماکارونی : تخم مرغ و زرده و ماست و نمک و فلفل را مخلوط کرده ماکارونی را آبکش کرده و به مخلوط ماستی اضافه کرده نکته آب ماکارونی کاملا گرفته شده باشد بقیه ماکارونی را با مواد گوشتی ماکارونی کاملا مخلوط کنید با...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، غذایی مانند سبزی پلو با ماهی، محبوبیت و شهرت بالایی داشت و در اکثر استان‌ها به عنوان غذای شب عید تهیه می‌شد با این تفاوت که در استان‌های مختلف از سبزی‌ها و ماهی‌های مختلفی استفاده می‌شد. متاسفانه امروزه شاهد این هستیم که رسم و رسوم‌های سنتی درباره عید کم کم رو به کمرنگ شدن می‌روند و دیگر مردم حتی از برخی از آنها خبر ندارند. با این وجود ما تصمیم گرفته‌ایم در این مقاله به شکل مفصل به معرفی غذاهای شهر‌های مختلف در شب عید بپردازیم. تا انتها با ما همراه باشید. ۱- رشته پلو بدون اغراق رشته پلو در اکثر شهر‌های ایران غذای محبوب شب عید است. رشته پلو یکی...
در گزارش زیر طرز تهیه ته چین کباب کوبیده را آموزش میدهیم. ناطقان: همه جور ته چین دیده بودیم، به غیر از ته چین کباب کوبیده! اما اگر کمی تصورش کنیم، میبینیم که احتمالا غذای فوق العاده‌ای از آب دربیاید؛ بنابراین بیایید با هم آن را درست کنیم.مواد لازم:برنج ۳ پیمانهگوشت (گوشت آماده برای کباب) ۲۰۰ گرمماست ۲ قاشق غذاخوریروغن مایع ۲ قاشق غذاخوریزعفران یک قاشق غذاخوریگلاب ۱ قاشق غذاخوریهل (پودر) به میزان لازمگوجه فرنگی گوجه فرنگی به میزان لازمآب ۱ چهارم پیمانهکره ۵۰ گرمطرز تهیه:۱. برنج رو حتما به مدت ۲ ساعت با آب و مقدار کمی گلاب (جدای از مواد اولیه) خیس کنید.۲. برنج رو با مقداری نمک و روغن داخل قابلمه به مرحله آبکشی برسونید و آبکش...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ته چین مرغ یکی از غذاهای خوش طعم و پرطرفدار است که می‌توان با ترکیب آن با سبزیجات، طعم ویژه‌ای داشت. دستور پخت ته چین مرغ و سبزیجات
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه آشنا کنیم. خورش خوشمزه برگه زردآلو مواد لازم: گوشت گوسفندی یا گوساله: نیم کیلو رب گوجه: دو قاشق غذاخوری برگه‌ی زردآلو: یک پیمانه آلوی ترش: یک چهارم پیمانه شکر: نصف پیمانه روغن: دو قاشق غذاخوری بادام: یک چهارم پیمانه کشمش: یک چهارم پیمانه نمک: به میزان لازم طرز تهیه: روغن را در ظرفی ریخته و بر روی حرارت قرار میدهیم. گوشت خورد شده را به روغن اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا رنگ گوشت، تغییر کند و به اصطلاح، خامی آن گرفته شود. برگه‌ی زردآلو و آلوی ترش را که خوب شسته‌ایم به گوشت اضافه کرده و کمی...
ته چین اسفناج غذایی فوق العاده خوشمزه و عامه پسند است.با توجه به طعم خاص اسفناج و خودداری کردن کودکان در مصرف آن بهترین روش برای استفاده از آن پخت به این شکل میباشد.آموزش تهیه را در آشپزخانه ببینید. ناطقان: مواد لازم برای ته چین اسفناجگوشت:600 گرمبرنج:5 تا 6 پیمانهاسفناج:800 گرمنمک و فلفل:به اندازه لازمرب انار:1 پیمانهروغن:به میزان لازمته چین اسفناجطرز تهیه ته چین اسفناجابتدا برنج را بشویید و نمک بزنید و خیس کنید. گوشت را هم با یک عدد پیاز خرد شده و فلفل بپزید. کف روی آن را بگیرید و بعد از پخت، مقداری از آب آن را برای دم گذاشتن برنج، نگهدارید. اسفناج ها را شسته و نیمه خرد کنید و در روغن تفت دهید و با...
رویداد۲۴ مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ:سینه مرغ: ۱ عددبرنج: ۳ پیمانهماست چکیده: ۱ پیمانهکره: ۵۰ گرمزرده تخم مرغ: ۲ عددپیاز: ۱ عدد متوسطگلاب: ۱ فنجانزرشک: ۱۰۰ گرمپودر قند: ۱ قاشق چای خوریروغن مایع: به اندازه لازمزعفران آب کرده: ۱ قاشق غذا خوریدارچین: ۱ قاشق چای خوریخلال پسته: به میزان لازمنمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار کافیدستور تهیه ته چین مرغ:مرحله اول: باید سینه مرغ را آماده کنید، برای این کار سینه مرغ را به همراه چند پیمانه آب و پیاز خرد شده و زرد چوبه در داخل یک قابلمه بریزید. سپس قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید. بعد از پخته شدن سینه مرغ، قابلمه را از اجاق گاز پایین بیاورید و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ما اغلب ته‌چین گوشت یا مرغ را امتحان کردیم؛ اما ته چین کدو حلوایی با آنها فرق دارد و پیشنهاد میشود که یک‌بار هم که شده این غذای دلپذیر را بر سر سفره‌هایمان داشته باشیم. گاهی اوقات از همه طعمها خسته می‌شویم و دیگر نهار و شام را می‌خوریم تا سیر شویم نه اینکه لذت ببریم. نه هوس غذایی را میکنیم و غذایی ما را وجد می‌آورد؛ در این صورت «ایرنا زندگی» برای شما دستور پخت ته‌چین کدو حلوایی را آورده تا در مهمانی‌های عید، خالق طعم جدیدی در سفره‌هایتان باشید. طرز تهیه ته‌چین کدو حلوایی، باب دندان همه افراد خانواده مواد لازم: نصف یک عدد کدو حلوایی۳ پیمانه برنج۴۰۰ گرم مرغروغن به...
ما اغلب ته‌چین گوشت یا مرغ را امتحان کردیم؛ اما ته چین کدو حلوایی با آنها فرق دارد و پیشنهاد میشود که یک‌بار هم که شده این غذای دلپذیر را بر سر سفره‌هایمان داشته باشیم. گاهی اوقات از همه طعمها خسته می‌شویم و دیگر نهار و شام را می‌خوریم تا سیر شویم نه اینکه لذت ببریم. نه هوس غذایی را میکنیم و غذایی ما را وجد می‌آورد؛ برای شما دستور پخت ته‌چین کدو حلوایی را آورده ایم تا در مهمانی‌های عید، خالق طعم جدیدی در سفره‌هایتان باشید.مواد لازم: نصف یک عدد کدو حلوایی ۳ پیمانه برنج ۴۰۰ گرم مرغ روغن به میزان لازم ۵ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده غلیظ ۲ عدد پیاز ۱ قاشق مربا خوری زردچوبه نمک به میزان...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ته چین یکی از انواع غذاهای دوست‌داشتنی و خوشمزۀ ایرانی است که بیشتر با گوشت مرغ طبخ میشود، اما اگر در تهیۀ آن برخی نکات در نظر گرفته نشود، به جای لذت، دردرسرساز خواهد شد. این نکات را رعایت کنید. نکاتی مهم برای یک ته چین بی نقص اولین نکته‌ای که باید در تهیه این غذا درنظر داشته باشید آن است که مرغها را با آب کم و کمی ادویه آب‌پز کنید تا هم خوشمزه‌تر شده و هم ارزش غذایی آن حفظ شود. سپس آنها را ریش‌ریش کرده و به مایۀ ته‌چین اضافه کنید. مرغها را سرخ نکنید، زیرا روغن اضافی را به غذا وارد کرده و با این کار زمینه را برای دریافت...
مواد لازم ۵۰۰ گرم هویج ۳۰۰ گرم فیله مرغ ۳ پیمانه برنج ۳ عدد زرده تخم‌مرغ ۴ ق‌س ماست پرچرب ۲ ق‌س زعفران دم‌کرده ۱ ق‌م دارچین ۱ عدد پیاز نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع مقداری ۱ ق‌م زردچوبه ۵۰ گرم کرهطرز تهیه۱. برنج را شسته، در کاسه با مقداری آب و نمک خیس کنید. هویج‌ها را پوست گرفته، بشویید و خلالی خرد کنید، در تابه‌ای مقداری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. خلال‌های هویج را در روغن سرخ کنید و بعد از روغن درآورده و کناری بگذارید.۲. پیاز را پوست گرفته، خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. فیله‌های مرغ را به قطعات ریز برش بزنید، به تابه پیاز‌ها اضافه کنید و تفت دهید.۳. برای...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ته چین بادمجان یکی از انواع ته چین‌هایی است که از ترکیب برنج و بادمجان تهیه میشود. دستور پخت این ته چین را در تابناک فرامی‌گیرید.
در این مطلب دستورالعمل تهیه ته چین مرغ مجلسی را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم. ناطقان: ته چین یکی از خوشمزه‌ترین و در عین حال شیک‌ترین غذاهای ایرانی است و جایگاه بسیار مهمی در مهمانی‌ها و مجالس ما دارد بر خلاف تصور خیلی از افراد تهیه ته چین کار نسبتاً ساده‌ای است فقط نیاز به کمی مهارت و دقت دارد البته یک سری نکات ریز دارد که اگر آنها را رعایت کنید ته چین بسیار خوشمزه‌ای خواهید داشت.در این دستور سعی کرده ایم نکات مهم ته چین و تمام راز‌های خوشمزه شدن این غذای لذیذ را برای شما بگنجانیم. پس همراه ما باشید تا با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید.مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ برای ۴...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ته چین یکی از خوشمزه‌ترین و در عین حال شیک‌ترین غذاهای ایرانی است و جایگاه بسیار مهمی در مهمانی‌ها و مجالس ما دارد بر خلاف تصور خیلی از افراد تهیه ته چین کار نسبتاً ساده‌ای است فقط نیاز به کمی مهارت و دقت دارد البته یک سری نکات ریز دارد که اگر آنها را رعایت کنید ته چین بسیار خوشمزه‌ای خواهید داشت. در این دستور سعی کرده ایم نکات مهم ته چین و تمام راز‌های خوشمزه شدن این غذای لذیذ را برای شما بگنجانیم. پس همراه ما باشید تا با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ برای ۴ نفربرنج ایرانی ۳ پیمانهتخم مرغ ۴ عدد که شامل...
خبرگزاری آریا - ته‌چین گرمساری یکی از غذاهای سنتی استان سمنان (شهرستان گرمسار) است.به گزارش خبرگزاری آریا از باشگاه خبرنگاران جوان، ته چین گرمساری یکی از غذاهای سنتی استان سمنان (شهرستان گرمسار) است که حاوی کربوهیدرات، پروتئین، سدیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز؛ آهن، فیبر، اسید فولیک، سلنیوم، فولات، پلی فنول، زاگزانتین، لوتئین، امگا 3، اسید آمینه تریپتوفان، ویتامین A، گروه ویتامین c و k است.مواد لازم:گوشت (ترجیحا گوسفندی): 300 گرمبرنج: 3 پیمانهآلو (در صورت تمایل): 200 گرمگرد غوره: 1 قاشق غذاخوریپیاز متوسط: 2 عددکشمش: 1 پیمانهزعفران آبکرده غلیظ: 2 قاشق غذاخورینمک و فلفل:به میزان لازمادویه پلویی: 1 قاشق غذاخوری (4 واحد پودر گل سرخ و 2 واحد پودر دارچین و پودر زیره و پودر زنجبیل و پودر میخک و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ته‌چین گرمساری یکی از غذاهای سنتی استان سمنان (شهرستان گرمسار) است؛ که حاوی کربوهیدرات، پروتئین، سدیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز؛ آهن، فیبر، اسید فولیک، سلنیوم، فولات، پلی فنول، زاگزانتین، لوتئین، امگا ۳، اسید آمینه تریپتوفان، ویتامین A، گروه ویتامین c و k است. مواد لازم: گوشت (ترجیحا گوسفندی): ۳۰۰ گرمبرنج: ۳ پیمانهآلو (در صورت تمایل): ۲۰۰ گرمگرد غوره: ۱ قاشق غذاخوریپیاز متوسط: ۲ عددکشمش: ۱ پیمانهزعفران آبکرده غلیظ: ۲ قاشق غذاخورینمک و فلفل:به میزان لازمادویه پلویی: ۱ قاشق غذاخوری (۴ واحد پودر گل سرخ و ۲ واحد پودر دارچین و پودر زیره و پودر زنجبیل و پودر میخک و پودر هل و پودر جوز هندی هر کدام ۱ واحد)خلال پسته و بادام: برای...
مواد لازم برنج ۳ پیمانه پیاز سرخ شده ۱/۲ پیمانه قارچ ۱۵۰ گرم تخم مرغ (زرده) ۳ عدد بادمجان ۳ عدد ماست ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازمطرز تهیه۱. برنج را خیس کرده، آبکش می کنیم و اصطلاحا زنده برمیداریم. زرده های تخم مرغ را با مقداری نمک و کمی زعفران با قاشق به هم زده، ماست را اضافه می کنیم (احتیاج نیست آب آن رفته باشد).۲. سپس سه قاشق غذاخوری روغن اضافه می کنیم تا برنجها به هم نچسبد. حدودا یک سوم از برنج آبکش شده را در مایع ته چین می ریزیم. این مخلوط نباید زیاد شل یا سفت باشد. ته قابلمه تفلون را چرب می کنیم (دو قاشق غذاخوری روغن میریزیم).۳....
خبرگزاری آریا - در این مطلب طرز تهیه ته چین مرغ را برای شما تدارک دیده ایم.به گزارش خبرگزاری آریا از باشگاه خبرنگاران جوان،اگر ته چین مرغ را داخل ماهیتابه رژیمی پختید روی لایه سفید یک لایه دیگر مرغ و یک لایه از برنج زعفرانی بریزید و فشار بدهید؛ و درب آن را ببندید بعد از دم کشیدن آن در تابه را باز بگذارید تا ته چین مرغ تان خشک شود و آن را برگردانید و باز این کار را انجام بدهید اگر در تابه را ببندید ته چین تان نرم میشود.مواد لازم برای ته چین مرغ:برنج 3 پیمانهمرغ 2 تکهزرده تخم مرغ 1 عددزعفران آب کرده به مقدار لازمماست 1 پیمانهنمک و فلفل به مقدار لازمدارچین به مقدار لازمروغن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چرا ته‌چین همیشه از لذیذترین غذاهاست؟ پاسخش ساده است؛ چون گوشت، مرغ یا هر ترکیب دیگری با برنج مخلوط میشود، به هم آغشته می‌شوند و این ترکیب مزه فوق‌العاده‌ای را ایجاد می‌کند. ته‌چین همیشه ترکیب مرغ و برنج را به ذهن می‌آورد، اما می‌توان این ترکیب را با بادمجان، اسفناج و گوشت درست کرد تا ته‌چین جذاب‌تری داشته باشیم. یکی از خوشمزه‌ترین این ترکیب‌ها، ته‌چین گوشت است که شاید زمان بیشتری برای پخت ببرد، اما به تجربه درست‌کردن آن می‌ارزد. مواد لازم: پیاز: یک عددروغن: به مقدار لازمگوشت: ۶۰۰ گرمنمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازمبرنج: ۴ پیمانهتخم مرغ: دو عددماست چکیده: ۸ قاشق غذاخوریکره: ۲۰۰ گرمزعفران دم‌کرده: ۴ قاشق غذاخوریخلال بادام...
چرا ته‌چین همیشه از لذیذترین غذاهاست؟ پاسخش ساده است؛ چون گوشت، مرغ یا هر ترکیب دیگری با برنج مخلوط میشود، به هم آغشته می‌شوند و این ترکیب مزه فوق‌العاده‌ای را ایجاد می‌کند. ته‌چین همیشه ترکیب مرغ و برنج را به ذهن می‌آورد، اما می‌توان این ترکیب را با بادمجان، اسفناج و گوشت درست کرد تا ته‌چین جذاب‌تری داشته باشیم. یکی از خوشمزه‌ترین این ترکیب‌ها، ته‌چین گوشت است که شاید زمان بیشتری برای پخت ببرد، اما به تجربه درست‌کردن آن می‌ارزد.مواد لازم: پیاز: یک عدد روغن: به مقدار لازم گوشت: ۶۰۰ گرم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج: ۴ پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست چکیده: ۸ قاشق غذاخوری کره: ۲۰۰ گرم زعفران دم‌کرده: ۴ قاشق غذاخوری...
به گزارش خبرگزاری برنا؛ مهدی جمال گفت: ثبت آثار معنوی کشور از سال 1390 آغاز شد و از سال 1392 نیز به عنوان میراث ناملموس کشور نام گرفت، از سال 1390 تا کنون، بالغ بر 98 عنوان میراث ناملموس استان سمنان شامل مراسم های مذهبی، آیین های عزاداری و سوگواری، مهارت های متنوع پخت غذا، مهارت های متنوع دوخت لباس و دست بافته ها و صنایع دستی، شیوه های عزاداری و... در فهرست میراث ناملموس(آثار معنوی) کشور ثبت شده است. وی تصریح کرد: با ثبت این تعداد 98 عنوان میراث ناملموس استان سمنان، این استان از این حیث دارای رتبه دوم در کشور است. مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان سمنان گفت: از این تعداد 98 میراث...
مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان سمنان با بیان اینکه گفت: این استان از حیث تعداد آثار ثبت شده در فهرست آثار معنوی کشور که به میراث ناملموس نام گرفته است دارای رتبه دوم کشوری است. مهدی جمال اظهار کرد: ثبت آثار معنوی کشور از سال 1390 آغاز شد و از سال 1392 نیز به عنوان میراث ناملموس کشور نام گرفت، از سال 1390 تا کنون، بالغ بر 98 عنوان میراث ناملموس استان سمنان شامل مراسم های مذهبی، آیین های عزاداری و سوگواری، مهارت های متنوع پخت غذا، مهارت های متنوع دوخت لباس و دست بافته ها و صنایع دستی، شیوه های عزاداری و... در فهرست میراث ناملموس(آثار معنوی) کشور ثبت شده است. وی...
مواد لازم برنج ،3 پیمانه پیاز سرخ شده،نصف پیمانه قارچ،150 گرم زرده تخم مرغ،3 عدد بادمجان، 3 عدد متوسط ماست،1 پیمانه روغن مایع،نصف پیمانه نمک و فلفل، به مقدار لازم روغن اضافی برای سرخ کردن مواد به اندازه کافی طرز تهیه برنج را خیس کرده، آبکش می کنیم و اصطلاحاً زنده بر می داریم. زرده های تخم مرغ را با مقداری نمک و کمی زعفران با قاشق به هم زده، ماست را اضافه می کنیم )، سپس 3 قاشق غذا خوری روغن را اضافه می کنیم تا برنج ها به هم نچسبد. یک سوم از برنج آبکش شده را در مایع ته چین بریزید. این مخلوط نباید زیاد شل یا سفت باشد. ته قابلمه تفلون را چرب می کنیم...
مواد لازم برای ته چین کشمش و لپه سمنان لپه =۲۰۰ گرم کشمش= ۱.۵ فنجان گوشت مرغ= ۱۲۰۰ گرم زعفران= ۰.۲۵ فنجان روغن= ۰.۵ فنجان ماست ساده پر چرب= ۱ فنجان زرده تخم مرغ= ۳ عدد برنج= ۵ فنجان پیاز= ۱ عدد زردچوبه= قدری فلفل= قدری نمک= قدریزعفران آبگرفته باشد، ماست کیسه‌ای یا آب رفته باشد. طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانماست آبرفته را با زرده تخم مرغ خوب بهم میزنیم برنج را با زعفران زیاد می‌پزیم و کمی از آن را در مواد ماست میریزیم مواد ته چین نباید شل باشد، کف قابلمه روغن ریخته و با مواد ته چین کف قابلمه را می‌پوشانیم و با پشت قاشق کمی فشار میدهیم تا سفت شد سپس کشمش را...
ته چین یکی از غذاهای نسبتا جدید است که طرفداران زیادی را به سمت خود جلب کرده است. درست کردن آن نیاز دارد چند ریزه کاری را بلد باشیم. مثلا یکی از نکات مهم در پخت آن این است که بتوانیم بوی تخم مرغ را از بین ببریم. در این مطلب ته چینی را به شما آموزش میدهیم که در آن از تخم مرغ استفاده نشده است و بنابراین دیگر نگران بوی تخم مرغ داخل ته چین خود نباشید.مواد لازم: روغن و کره به میزان لازم برنج ۴ پیمانه زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم خلال بادام ۵۰ گرم ماست چکیده ترجیحا ترش نیم کیلوگرم مرغ متوسط یک عدد طرز تهیه:۱-مرغ را با یک و نیم لیتر آب می‌جوشانیم...
ته چین از غذاهایی هست که توی مهمونی ها طرفدار زیاد داره و تهیه اش هم کار خیلی سختی نیست. بله واقعیت اینه که ته چین از آسون ترین غذاهاییه که میشه برای مهمونی ها ترتیب داد. واقعا هم وقت گیر نیست و به سادگی میتونید به همه کارهاتون برسین. مهم اینه قلق های ته چین رو بدونید و اندازه ها رو بلد باشید تا یه ته چین عالی مجلسی درست کنید و همه کیف کنن.مواد لازم: برنج ۷۵۰ گرم (۵ پیمانه) كره ۶۰ گرم سینه مرغ خلالی خرد كرده ۵۰۰ گرم قرص عصاره مرغ ۱ عدد ادویه كاری ۱ قاشق چایخوری قارچ ورقه‌ای خرد كرده ۴۰۰ گرم ماست چكیده ۲۰۰ گرم زعفران حلكرده ۴ قاشق سوپخوری روغن مایع ۱۵۰...
مواد لازم برای ته چین گوجه فرنگی:برنج ۷۵۰ گرم (۵ پیمانه) کره ۶۰ گرم سینه مرغ خلالی خرد کرده ۵۰۰ گرم قرص عصاره مرغ ۱ عددادویه کاری ۱ قاشق چایخوریقارچ ورقه‌ای خرد کرده ۴۰۰ گرمماست چکیده ۲۰۰ گرمزعفران آب کرده ۴ قاشق سوپخوریروغن مایع ۱۵۰ میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه)نمک و فلفل به میزان لازمزرده‌ی تخم مرغ ۴ عددفیله گوجه فرنگی رنده کرده ۷-۸ عدد طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی:برنج را در قابلمه حاوی آب و نمک بپزید و آبکشی کنید. نیمی از کره را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آن گاه سینه مرغ، قرص عصاره مرغ و ادویه کاری را بیفزائید و تفت دهید تا مرغ، طلائی رنگ شود. حالا قارچ...
ته چین یکی از انواع غذاهای دوست‌داشتنی و خوشمزۀ ایرانی است که بیشتر با گوشت مرغ طبخ میشود، اما اگر در تهیۀ آن برخی نکات در نظر گرفته نشود، به جای لذت، دردرسرساز خواهد شد. این نکات را رعایت کنید.نکاتی مهم برای یک ته چین بی نقص اولین نکته‌ای که باید در تهیه این غذا درنظر داشته باشید آن است که مرغها را با آب کم و کمی ادویه آب‌پز کنید تا هم خوشمزه‌تر شده و هم ارزش غذایی آن حفظ شود. سپس آنها را ریش‌ریش کرده و به مایۀ ته‌چین اضافه کنید. مرغها را سرخ نکنید، زیرا روغن اضافی را به غذا وارد کرده و با این کار زمینه را برای دریافت کالری اضافی فراهم می‌کنید.در این غذا از...
ته چین یکی از انواع غذاهای دوست‌داشتنی و خوشمزۀ ایرانی است که بیشتر با گوشت مرغ طبخ میشود، اما اگر در تهیۀ آن برخی نکات در نظر گرفته نشود، به جای لذت، دردرسرساز خواهد شد. این نکات را رعایت کنید. اولین نکته‌ای که باید در تهیه این غذا درنظر داشته باشید آن است که مرغها را با آب کم و کمی ادویه آب‌پز کنید تا هم خوشمزه‌تر شده و هم ارزش غذایی آن حفظ شود. سپس آنها را ریش‌ریش کرده و به مایۀ ته‌چین اضافه کنید. مرغها را سرخ نکنید، زیرا روغن اضافی را به غذا وارد کرده و با این کار زمینه را برای دریافت کالری اضافی فراهم می‌کنید. در این غذا از ماست به مقدار فراوانی استفاده میشود....
ساعت 24-طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس / طرز تهیه ته چین قارچ / مواد لازم برای تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس / مواد لازم برای تهیه ته چین قارچ / نکات تهیه کروکت / خواص قارچ مواد لازم برای تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس : سیب زمینی متوسط دوعدد پیاز یک عدد سوسیس به تعداد لازم تخم مرغ یک عدد ( بستگی به جنس سیب‌زمینی داره . سیب‌زمینی را بعد از خنک شدن ، رنده و استفاده کنید تا کروکت ها حین سرخ شدن ، اصطلاحا وا نروند ) آرد سفید به مقدار لازم سیر ۲-۳ حبه آرد سوخاری به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک ، فلفل ، زرد چوبه به مقدار...
ماجرای هجوم پروانه‌ها به تهران که طی روزهای اخیر به یکی از پربحث‌ترین موضوعات شبکه‌های اجتماعی تبدیل شده است، سوژه کارتونی از نازنین جمشیدی در «شهرونگ» شد. آفتاب‌‌نیوز :
ته‌چین انواع و اقسام دارد؛ مرغ، گوشت، بادمجان و اسفناج را در آن میتوانید بیابید، اما مطرح‌ترین و پرطرفدارترین آنها همان ته‌چین مرغ یا ته‌چین ساده است. می‌گویند در گذشته‌های نه‌چندان دور در مطبخ‌های شاهی و خانی، پس از اینکه سالار خانه غذایش را صرف می‌کرد، خدمه‌ها با باقیمانده غذا شکم خود را سیر می‌کردند. تا اینکه یک‌بار بین نوکر‌ها بر سر ته‌دیگ دعوایی در می‌گیرد. خان یا حاکم که صدا را می‌شنود در مطبخ حاضر و علت را جویا میشود. پس از آنکه ماجرای ته‌دیگ را می‌فهمد و کمی از آن می‌چشد تازه متوجه میشود که سال‌هاست از چه نعمتی بی‌نصیب بوده است. سپس خادمان را به سبب نزاع فلک کرده و دستور می‌دهد ته‌دیگ را از آن پس...
ساعت 24- طرز تهیه ته چین مرغ و شوید / مواد لازم جهت تهیه ته چین مرغ و شوید / نکات تهیه ته چین خوشمزه / بهترین روش آبکش کردن برنج / طرز تهیه آسان ته چین مرغ مواد لازم جهت تهیه ته چین مرغ و اسفناج : پیمانه لیوان فرانسوی دسته داره. برنج آبکش شده سه پیمانه تخم مرغ دو عدد ( زائده سفید رنگی که به زرده تخم مرغ چسبیده رو حتمااا جدا کنید و تخم مرغها رو جدا بزنید تا ته چین شما بوی تخم مرغ ندهد ) ماست نصف پیمانه زعفران دم کرده نصف پیمانه ( زعفران را داخل گلاب بریزین تا رنگ باز کند ) مرغ پخته و ریش شده دو لیوان نمک ،...
رکنا: ه چین یکی از غذاهایی است که زیاد در مجالس و میهمانی‌ها سرو میکنیم. مواد لازم ۱۵۰ گرم ماست ۲ عدد تخم مرغ ۱ قاشق سوپخوری زعفران (دم‌کشیده) ۲ قاشق چایخوری گلاب نمک و فلفل به مقدار لازم ۱ پیمانه برنج آبکش شده ۱ عدد پیاز نگینی (خرد شده) ۱ عدد ران مرغ (خرد شده) ۱ قاشق چایخوری زردچوبه یک‌چهارم قاشق چایخوری پودر گل محمدی ۵ تا ۶ عدد قارچ (ورقه‌ای خرد شده) ۲۰ گرم کره ذوب شده ۲ قاشق سوپخوری کشمش ۲ قاشق سوپخوری زرشک ۱ قاشق سوپخوری پیازداغ خلالی ۳ قاشق سوپخوری خلال بادام تفت داده شده ۳ قاشق سوپخوری خلال پسته تفت داده شده طرز تهیه یک کاسه نسبتا بزرگ بردارید. ماست سون، ۲ عدد...
ساعت 24-طرز تهیه ته چین اسفناج و مرغ / نکات مهم در تهیه ته چین / مواد اولیه تهیه ته چین مرغ و اسفناج / بهترین روش تهیه ته چین / نکته های زدن تخم مرغ ته چین / مروری بر خواص اسفناج طرز تهیه ته چین اسفناج و مرغ مواد اولیه : برای 2 نفر برنج یک و نیم لیوان فلفل سیاه ، نمک به مقدار لازم مرغ پخته و ریش ریش شده یک سینه کامل تخم مرغ سه عدد بزرگ یا چهار عدد متوسط ( زائده سفید رنگی که به زرده تخم مرغها چسبیده رو حتمااا جدا کنید و تخم مرغها رو جدا بزنید و بعد به مواد اضافه کنید ) زعفران یک دوم قاشق چایخوری...
خبرگزاری میزان- محمد بنا سرمربی تیم ملی کشتی فرنگی گفت: با توجه به شناختی که از کشتی گیرانم دارم، می‌توانیم در المپیک ۲۰۲۴ معجزه‌ای مثل لندن داشته باشیم محمد بنا در گفت‌وگو با خبرنگار گروه ورزشی خبرگزاری میزان، در خصوص عملکرد فرنگی‌کاران ایران در جایزه بزرگ مجارستان اظهار داشت: در این رقابت‌ها فرنگی‌کاران خوبی شرکت کرده بودند و ما هم برخی مدعیان دوبنده تیم ملی و همین طور تعدادی از جوانان را اعزام کردیم. در این مسابقات عملکرد اسماعیلی و آریایی‌نژاد را بیشتر پسندیدم، اما باتجربه‌های ما به عنوان‌دارانی باختند که این کشتی‌گیزان هم قهرمان نشدند.وی ادامه داد: با توجه به این که تا الان فقط یک یا ۲ اردو داشتیم و هنوز مشکلات زیادی داریم تا به...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، ته‌چین کشمش و لپه یکی از غذاهای سنتی سمنان و حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، کلسیم، منیزیم، منگنز، آهن، روی (زینک)، اسیدفولیک، فولاد، سلنیوم، فیبر، فسفر، قند ساکاروز، گلوکز، فراکتوز، اسیدچرب امگا ۳ و ۶، اسید آمینه تریپتوفان، گوگرد، سولفور و ... است. برای بررسی خواص ته‌چین کشمش و لپه سمنان و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید. مهم‌ترین خواص ته‌چین کشمش و لپه سمنان حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، درباره مهم‌ترین خواص ته‌چین...
گوشت مرغ منبعی از نیاسین است، که سبب جلوگیری از بروز بیماری‌های مغزی، مانند آلزایمر میشود. از انجایی که روش‌های مختلفی برای طبخ مرغ وجود دارد، میتوانید به شکل‌های مختلف آنرا در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید، بدون آنکه از خوردن آن خسته شوید. از آنجایی که مرغ دارای مواد مغذی بسیاری است میتوانید از آن برای لاغر شدن استفاده کنید. در ضمن مواد مغذی مورد نیاز بدن خودتان را هم تامین کنید. کم چرب‌ترین قسمت مرغ، سینه آن است، که چربی آن نصف چربی ران مرغ است؛ و در کل، مرغ گوشت کم چربی محسوب میشود. مرغ حاوی پروتئین زیادی است و از این جهت برای عضله سازی بسیار مناسب است. مواد لازم: برنج: ۳ لیوان...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پلو ته چین غذای محبوب ایرانی که در تهیه آن از قسمت کم چرب مرغ استفاده میشود غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ میباشد. بیشتربخوانید: طرز تهیه سالاد تن آووکادو بدون سس مایونز گوشت مرغ منبعی از نیاسین است، که سبب جلوگیری از بروز بیماری‌های مغزی، مانند آلزایمر میشود. از انجایی که روش‌های مختلفی برای طبخ مرغ وجود دارد، میتوانید به شکل‌های مختلف آنرا در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید، بدون آنکه از خوردن آن خسته شوید. از آنجایی که مرغ دارای مواد مغذی بسیاری است میتوانید از آن برای لاغر شدن استفاده کنید. در ضمن مواد مغذی مورد نیاز بدن خودتان را هم تامین کنید. کم چرب‌ترین قسمت مرغ، سینه آن است، که...
آیا می‌دانستید که تنوع‌های موجود برای ته چین به اندازه شهر‌های ایران است؟ این غذا در هر شهری با ذائقه مردم بومی آن شهر طبخ میشود. ته چین شهمیرزادی نیز از نظر شکل ظاهری و طعم و مزه با ته چین مرغ معمولی کاملا متفاوت است. در ادامه با روش تهیه این غذای مجلسی آشنا می‌شوید. این غذا برای ۶ نفر مناسب است. زمان آماده سازی مواد اولیه حدود ۳۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار حدود ۴ ساعت خواهد بود. مواد لازم برنج ۵ پیمانهعدس ۲ پیمانهسبزی پلویی خرد شده ۵۰۰ گرمگوشت راسته‌ی بره ۷۵۰ گرمنمک، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه به میزان لازمچغندر کوچک پوست گرفته ۵ عددسیب زمینی کوچک پوست گرفته ۵ عددبه ورقه شده ۲ عددکلم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ته‌چین یکی از غذاهای لذیذ و سنتی ایرانی است. ته چین هویج اندکی با ته چین معمولی که همیشه با مرغ درست میکنیم متفاوت است. در ادامه با ما همراه باشید تا با آموزش ته چین هویچ آشنا شوید. مواد لازم :هویج ۵۰۰ گرم فیله مرغ ۳۰۰ گرم برنج ۳ پیمانه زرده تخم مرغ ۳ عددماست پرچرب ۴ قاشق سوپخوریزعفران دم کرده ۲ قاشق سوپخوریدارچین ۱ قاشق مرباخوریپیاز ۱ عددنمک و فلفل به میزان لازمروغن مایع مقداری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوریکره ۵۰ گرم بیشتر بخوانید:طرز تهیه ته چین هویج،یک غذای خوشمزه و متفاوت طرز تهیه: برنج را شسته، در کاسه با مقداری آب و نمک خیس کنید. هویج ها را پوست گرفته،...
مواد لازم ۵۰۰ گرم هویج ۳۰۰ گرم فیله مرغ ۳ پیمانه برنج ۳ عدد زرده تخم‌مرغ ۴ ق‌س ماست پرچرب ۲ ق‌س زعفران دم‌کرده ۱ ق‌م دارچین ۱ عدد پیاز نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع مقداری ۱ ق‌م زردچوبه ۵۰ گرم کرهطرز تهیه ۱. برنج را شسته، در کاسه با مقداری آب و نمک خیس کنید. هویج‌ها را پوست گرفته، بشویید و خلالی خرد کنید، در تابه‌ای مقداری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. خلال‌های هویج را در روغن سرخ کنید و بعد از روغن درآورده و کناری بگذارید.۲. پیاز را پوست گرفته، خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. فیله‌های مرغ را به قطعات ریز برش بزنید، به تابه پیاز‌ها اضافه کنید و تفت...
مواد لازم برای ته چین به به:۵۰۰ گرمسینه مرغ پخته شده:۳۰۰ گرمبرنج:دو پیمانهزعـفران حل کرده:دو قاشق سوپ خوریدارچین:یک قاشق سوپ خوریماست:یک پیمانهتخم مرغ:سه عددنمک و فلفل:به میزان لازمروغن زیتون:دو قاشق سوپ خوریماست چکیده:نصف پیمانهکره:۲۵ گرمطرز تهیه ته چین به برنج را که از قبل با مقداری نمک خیس کرده ایم، داخل آب جوش ریخته و وقتی نیم پز شد، آبکش میکنیم و کنار میگذاریم.سپس سینه مرغ را ریش ریش میکنیم.به‌ها را پوست گرفته، خلالی خرد نموده و در کره تفت میدهیم.در مرحله بعد مایه ته چین را آماده میکنیم، به این صورت که ماست را با زعفران مخلوط کرده، تخم مرغ‌های زده شده را به ماست اضافه میکنیم، سپس روغن زیتون را می‌افزاییم.برنج آبکش شده را در مایه ته چین...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 ته‌چین یک غذای ایرانی است که از مخلوط برنج، انواع گوشت (مرغ متداول‌تر است)، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان درست میشود. ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست. در این ویدیو دستورپخت این غذا در یک رستوران فرنگی را میبینید.
در مطلب زیر قصد داریم شما ر ابا طرز تهیه ته چین کباب کوبیده آشنا کنیم. ناطقان: همه جور ته چین دیده بودیم، به غیر از ته چین کباب کوبیده! اما اگر کمی تصورش کنیم، میبینیم که احتمالا غذای فوق العاده ای از آب دربیاید. بنابراین بیایید با هم آن را درست کنیم.مواد لازم:برنج 3 پیمانهگوشت (گوشت آماده برای کباب) 200 گرمماست 2 قاشق غذاخوریروغن مایع 2 قاشق غذاخوریزعفران یک قاشق غذاخوریگلاب 1 قاشق غذاخوریهل (پودر) به میزان لازمگوجه فرنگی گوجه فرنگی به میزان لازمآب 1 چهارم پیمانهکره 50 گرمطرز تهیه:1. برنج رو حتما به مدت 2 ساعت با آب و مقدار کمی گلاب (جدای از مواد اولیه) خیس کنید.2. برنج رو با مقداری نمک و روغن داخل قابلمه به...
به گزارشگروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همه جور ته چین دیده بودیم، به غیر از ته چین کباب کوبیده! اما اگر کمی تصورش کنیم، میبینیم که احتمالا غذای فوق العاده ای از آب دربیاید. بنابراین بیایید با هم آن را درست کنیم. بیشتربخوانید :طرز تهیه سوپ لازانیا؛ متفاوت، مقوی و خوشمزه مواد لازم: برنج 3 پیمانهگوشت (گوشت آماده برای کباب) 200 گرمماست ...
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی غذای محلی را برای ایجاد شادی و نشاط و افزایش سطح انرژی بدن مفید دانست. ناطقان: ته چین گوشت گرمسار یکی از غذاهای سنتی استان سمنان (شهرستان گرمسار) است. که حاوی کربوهیدرات، پروتئین، سدیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز؛ آهن، فیبر، اسید فولیک، سلنیوم، فولات، پلی فنول، زاگزانتین، لوتئین، امگا3، اسید آمینه تریپتوفان، ویتامین A، گروه ویتامین ، C، K و .. است.برای بررسی خواص این غذا و اینکه مصرف آنها برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفتگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی؛ درباره مهم‌ترین خواص ته چین گوشت گرمسار اظهار کرد: این غذا به علت...
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، ته چین گوشت گرمسار یکی از غذاهای سنتی استان سمنان (شهرستان گرمسار) است. که حاوی کربوهیدرات، پروتئین، سدیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز؛ آهن، فیبر، اسید فولیک، سلنیوم، فولات، پلی فنول، زاگزانتین، لوتئین، امگا3، اسید آمینه تریپتوفان، ویتامین A، گروه ویتامین ، C، K و .. است. حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص ته چین گوشت گرمسار اظهار کرد: این غذا به علت داشتن B12، آهن، اسید فولیک موجب افزایش گلبول‌های قرمز خون میشود لذا برای افراد کم خون، زنان باردار و جنین مفید است. همچنین به علت داشتن گروه ویتامین B و سایر املاح معدنی مفید، موجب جوانسازی، طراوت و شادابی پوست و مو، رفع چین و چروک پوست...
مواد لازم برنج ۶ پیمانه گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم ماست کم‌چرب ساده ۳ لیوان زعفران ۴ قاشق غذا خوری روغن ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد نمک به مقدار لازمدستور تهیه ته چین‌های خوشمزهطرز تهیه۱. گوشت را بپزید، به طوری که بعد از پختن یک استکان آب داشته باشد.۲. استخوان‌های گوشت را بگیرید.۳. زعفران را در کمی آب جوش حل کنید.۴. ماست را هم بزنید؛ سپس نصف از زعفران سائیده حل شده در آب جوش را با کمی نمک، فلفل و دو عدد زرده تخم مرغ داخل ماست بریزید و به هم بزنید.۵. گوشت را در ماست بخوابانید (بهتر است گوشت را روز یا شب قبل در ماست بخوابانید).۶. پلو را آبکش کنید.۷. ته یک ظرف نسوز یا دیگ را...
ته چین یکی از غذاهای مورد علاقه ایرانی‌ها است که در کنار انواع پولو سرو میشود و معمولا افراد با دیدن آن بر سر سفره، بسیار خوشحال می‌شوند. برای اینکه ته چین شما خوشمزه‌تر دیده شود بهتر است آن را تزیین شده بر سرسفره حاضر کنید. در این مطلب چند ایده برای تزیین ته چین مرغ ساده آماده کرده‌ایم. این تزیین‌ها را نگاه کنید و مانند آنها ته چین خود را تزیین کنید. منبع: مجله صورتی ها
طرز تهیه کامل ته چین مرغآماده سازی ۴۰ دقیقهزمان پخت ۴۰ دقیقهمواد لازم برای ۴-۵ نفر مواد لازم برای ته چین مرغبرنج آبکش شده سه لیوانزرده تخم مرغ دو عددماست نصف لیوانزعفران دم کرده نصف لیوانمرغ پخته و ریش شده دو لیواننمک و دارچین به مقدار لازماین مقدار مواد برای ۴ تا ۵ نفر کافیه. طرز آبکش کردن برنجبرای آبکش کردن برنج، اون رو از قبل سه چهار ساعت با نمک زیاد خیس میدیم. بعد آبش رو خارج میکنیم و برنجها رو آب میکشیم تا نمک اضافیش بره. بعد در قابلمه حدود پنج لیوان آب رو به جوش میاریم و برنجهای خیس داده شده رو با مقدار کمی نمک در آب جوش میریزیم و میذاریم که بجوشه، وقتی کمی جوشید...
مواد لازم برای ته چین مرغ در ماهیتابه سینه مرغ ۱ عدد برنج آب کش (زنده برداشته شود) ۲ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد ماست ۲ فنجان آب مرغ ۲ فنجان دارچین ونمک وفلفل به میزان دلخواه. پیاز ۱ عدد زعفران به میزان دلخواه کره ۵۰ گرم روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابهابتدا سینه مرغ را باپیاز آب پز کرده و ۲ فنجان آب مرغ را نگهداشته وسپس مرغ را ریش ریش کرده. تخم مرغ را در یک ظرف شکسته وبعد ماست و آب مرغ را به آن اضافه کرده وبا دارچین ونمک وفلفل کاملا مخلوط کرده. وبعد در یک مایتابه کره روغن را ذوب کرده ووقتی کاملا داغ شد مواد را با یک...
مواد لازم برای ته چین کشمش و لپه سمنان لپه =۲۰۰ گرم کشمش= ۱.۵ فنجان گوشت مرغ= ۱۲۰۰ گرم زعفران= ۰.۲۵ فنجان روغن= ۰.۵ فنجان ماست ساده پر چرب= ۱ فنجان زرده تخم مرغ= ۳ عدد برنج= ۵ فنجان پیاز= ۱ عدد زردچوبه= قدری فلفل= قدری نمک= قدریزعفران آبگرفته باشد، ماست کیسه‌ای یا آب رفته باشد طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانماست آبرفته را با زرده تخم مرغ خوب بهم میزنیم برنج را با زعفران زیاد می‌پزیم و کمی از آن را در مواد ماست میریزیم مواد ته چین نباید شل باشد، کف قابلمه روغن ریخته و با مواد ته چین کف قابلمه را می‌پوشانیم و با پشت قاشق کمی فشار میدهیم تا سفت شد سپس کشمش را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست. در این مطلب طرز تهیه سه نوع ته چین متفاوت را آموزش داده ایم. ته‌چین یک غذای ایرانی است که از مخلوط برنج، انواع گوشت (مرغ متداول‌تر است)، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان درست میشود. ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست. در این مطلب طرز تهیه سه نوع ته چین متفاوت را آموزش داده ایم. مواد لازم: برنج ۶ پیمانهگوشت گوسفندی ۵۰۰ گرمماست کم‌چرب ساده ۳ لیوانزعفران ۴ قاشق غذا خوریروغن ۱۵۰ گرمتخم مرغ ۴ عددنمک به مقدار لازم طرز تهیه: 1. گوشت...
مواد لازم برنج ۳ پیمانه پیاز سرخ شده ۱/۲ پیمانه قارچ ۱۵۰ گرم تخم مرغ (زرده) ۳ عدد بادمجان ۳ عدد ماست ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازمدستور تهیه ته چین‌های خوشمزهطرز تهیه۱. برنج را خیس کرده، آبکش می کنیم و اصطلاحا زنده برمیداریم. زرده های تخم مرغ را با مقداری نمک و کمی زعفران با قاشق به هم زده، ماست را اضافه می کنیم (احتیاج نیست آب آن رفته باشد).۲. سپس سه قاشق غذاخوری روغن اضافه می کنیم تا برنجها به هم نچسبد. حدودا یک سوم از برنج آبکش شده را در مایع ته چین می ریزیم. این مخلوط نباید زیاد شل یا سفت باشد. ته قابلمه تفلون را چرب می کنیم (دو...
ته چین یک غذای مجلسی ایرانی است. با اینکه بیشتر مردم آن را با ته چین مرغ میشناسند، اما شما میتوانید ته چین را به شکل‌های دیگری هم درست کنید. ناطقان: مثلا این مدل که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش داده ایم ته چین تن ماهی است که با تن ماهی و ماست و برنج تهیه میشود.ته چین یک غذای مجلسی ایرانی است. با اینکه بیشتر مردم آن را با ته چین مرغ میشناسند، اما شما میتوانید ته چین را به شکل‌های دیگری هم درست کنید. مثلا این مدل که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش داده ایم ته چین تن ماهی است که با تن ماهی و ماست و برنج تهیه میشود.مواد لازمبرنج ۳...
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، ته چین یک غذای مجلسی ایرانی است. با اینکه بیشتر مردم آن را با ته چین مرغ میشناسند، اما شما میتوانید ته چین را به شکل‌های دیگری هم درست کنید. مثلا این مدل که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش داده ایم ته چین تن ماهی است که با تن ماهی و ماست و برنج تهیه میشود. مواد لازم برنج ۳ پیمانه روغن ۱/۲ پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم ماست ۱ پیمانه تخم مرغ ۵ عدد نمک به مقدار لازم مواد میانی تن ماهی ۱ قوطی سبزی ماهی(گشنیز و شنبلیله) ۱.۵ پیمانه زردچوبه به مقدار لازم سیر ۲ حبه پیاز متوسط ۱ عدد طرز تهیه ...
ته چین یک غذای مجلسی ایرانی است. با اینکه بیشتر مردم آن را با ته چین مرغ میشناسند، اما شما میتوانید ته چین را به شکل‌های دیگری هم درست کنید. مثلا این مدل که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش داده ایم ته چین تن ماهی است که با تن ماهی و ماست و برنج تهیه میشود. مواد لازم برنج ۳ پیمانه روغن ۱/۲ پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم ماست ۱ پیمانه تخم مرغ ۵ عدد نمک به مقدار لازم مواد میانی تن ماهی ۱ قوطی سبزی ماهی (گشنیز و شنبلیله) ۱.۵ پیمانه زردچوبه به مقدار لازم سیر ۲ حبه پیاز متوسط ۱ عدد طرز تهیه ۱. ابتدا برنج رابا نمک و روغن دم میکنیم...
رکنا: ته چین غذایی است که همه گروه های سنی آن را می پسندند. مواد لازم برنج آبکش شده سه لیوان زرده تخم مرغ دو عدد ماست نصف لیوان زعفران دم کرده نصف لیوان مرغ پخته و ریش شده دو لیوان نمک و دارچین به مقدار لازم این مقدار مواد برای 4 تا 5 نفر کافیه. طرز آبکش کردن برنج برای آبکش کردن برنج، اون رو از قبل سه چهار ساعت با نمک زیاد خیس میدیم. بعد آبش رو خارج میکنیم و برنجها رو آب میکشیم تا نمک اضافیش بره. بعد در قابلمه حدود پنج لیوان آب رو به جوش میاریم و برنجهای خیس داده شده رو با مقدار کمی نمک در آب جوش میریزیم و میذاریم که بجوشه،...
ته چین مرغ و بادمجان یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که میتوانید آن را در میهمانی‌ها و مجالس سرو کنید. این غذا معمولا به ذائقه همه ایرانی‌ها هماهنگ است و همه از میل کردن آن لذت خواهند برد. اما درست کردن آن به گونه‌ای که خوش طعم و خوش عطر باشد، کار چندان ساده‌ای نیست. به همین دلیل در این مطلب نکاتی ذکر خواهد شد تا بهترین ته چین ممکن را برای خودتان و عزیزانتان سرو کرده و لذت ببرید.مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه ته چین مرغ و بادمجانمواد اولیهمرغ نیم کیلوگرمبادمجان نیم الی یک کیلوگرمبرنج نیم کیلوگرمزرده تخم مرغ ۳ عددماست ۱ پیمانهخامه و زرشک از هر کدام ۲ قاشق غذاخوریخلال بادام و خلال پسته از هر...
ته چین لوبیاسبز با مرغ و مخلفات کم کالری برای افرادی که رژیم‌های غذایی خاصی را دنبال می‌کنند یک وعده‌ی غذایی سالم و خوش طعم است.زمان تهیه ته چین لوبیاسبز:۱۰ دقیقه ته چین لوبیاسبز زمان پخت:۱۵ دقیقه مواد لازم برای ۴ نفر:برنج ۳ لیوان سینه مرغ پخته ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد ماست کم چرب یک لیوان لوبیا سبز ۱.۵ لیوان مرزه و ترخون یک لیوان پیاز متوسط یک عدد روغن کانولا ۳ قاشق غذاخوریزرشکیک لیوانزعفران دم کردهبه میزان لازمنمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه میزان لازمته چین لوبیا سبزدستور تهیه ته چین لوبیاسبز:ابتدا لوبیا سبز را بشویید، خشک و سپس خرد کنید. در تابه متوسطی، پیاز را در دو قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید تا سبک شوند. سپس...
صراط: آیا شما هم «ته‌دیگ» دوست دارید؟ آیا شما هم از دسته افرادی هستید که سر سفره غذا همه‌دغدغه‌تان رسیدن «ته‌دیگ» است؟ آیا شما هم از خیر تعارف کردن «ته‌دیگ» می‌گذرید؟ آیا شما هم معتقدید که «ته‌دیگ» را باید یک غذای کامل دانست؟! به گزارش مهر ته دیگ قسمتی از پلو یا چلو است که ته دیگ رنگ سرخ می‌گیرد و برنجها به هم می‌چسبند. در واقع به آن قسمت از پلو یا چلو که سخت و سرخ شده باشد، ته‌دیگ می‌گویند. البته اگر ته‌دیگ مواد دیگری به جز برنج داشته باشد، ته‌چین نام می‌گیرد که البته انواع مختلفی هم دارد. اما ته‌دیگ را در بشقاب جداگاه سر سفره می‌آورند؛ ته‌دیگی که درسته از دیگ درآمده باشد-مانند ته‌دیگ پلوپز...
مجله مهر: آیا شما هم «ته‌دیگ» دوست دارید؟ آیا شما هم از دسته افرادی هستید که سر سفره غذا همه‌دغدغه‌تان رسیدن «ته‌دیگ» است؟ آیا شما هم از خیر تعارف کردن «ته‌دیگ» می‌گذرید؟ آیا شما هم معتقدید که «ته‌دیگ» را باید یک غذای کامل دانست؟! اگر جواب شما به سوال‌های بالا «بله» است، حتما این گزارش را هم دوست دارید! ته دیگ قسمتی از پلو یا چلو است که ته دیگ رنگ سرخ می‌گیرد و برنجها به هم می‌چسبند. در واقع به آن قسمت از پلو یا چلو که سخت و سرخ شده باشد، ته‌دیگ می‌گویند. البته اگر ته‌دیگ مواد دیگری به جز برنج داشته باشد، ته‌چین نام می‌گیرد که البته انواع مختلفی هم دارد. اما ته‌دیگ را در بشقاب جداگاه...
به گزارشگروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛غذاهای دریایی یکی از پرخاصیت ترین غذاها می باشند که خوردن آن سه وعده یا بیشتر در هفته توصیه می شود پس چه بهتر که این محصولات دریایی را به روش های مختلف و با تنوع بپزیم تا در کنار خوشمزگی، خوردن آن ها برای ما لذت بخش تر شود. اگر ماهی کیلکا دوست دارید، توصیه می کنیم این ته چین خوشمزه را درست کرده و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم : ماهی کیلکا 800 گرمروغن زیتون 100 میلی لیترپیاز متوسط 1 عددآجیل کاج 25 گرمبرنج 200 گرمزرشک 40 گرمآب جوش 4 لیواننعنا خشک 1 قاشق غذاخوریشوید 2 قاشق غذاخوریآرد ذرت 1 قاشق غذا خوریفلفل سیاه 1 قاشق چای خورینمک 1 قاشق...
ته چین شوید باقالا یکی از آن دست ته چین‌هایی است که کلی طرفدار پرو پاقرض دارد و به اندازه باقالی پلو خوشمزه و مجلسی با دستور پختی آسان‌تر است. ناطقان: ته چین شوید باقالی یکی از آن دست ته چین هایی است که کلی طرفدار پرو پاقرض دارد و به اندازه باقالی پلو خوشمزه و مجلسی با دستور پختی آسان تر. در ادامه با طرز تهیه ان بیشتر آشنا خواهید شد همراه ما باشید.مواد لازم:برنج ۲ پیمانهتخم مرغ (زرده) ۲ عددماست ۱ پیمانهزعفران دم کرده ۶ قاشق سوپ خوریباقلا پخته ۱ پیمانهشوید خشک ۱/۲ پیمانهسینه مرغ پخته ۱ عددپیاز سرخ شده ۲ عددنمک و روغن به مقدار لازمکره به مقدار لازمته چین شوید باقلا با مرغطرز تهیه ته چین...
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، ته چین شوید باقالی یکی از آن دست ته چین هایی است که کلی طرفدار پرو پاقرض دارد و به اندازه باقالی پلو خوشمزه و مجلسی با دستور پختی آسان تر. در ادامه با طرز تهیه ان بیشتر آشنا خواهید شد همراه ما باشید. مواد لازم: برنج ۲ پیمانه تخم مرغ (زرده) ۲ عدد ماست ۱ پیمانه زعفران دم کرده ۶ قاشق سوپ خوری باقلا پخته ۱ پیمانه شوید خشک ۱/۲ پیمانه سینه مرغ پخته ۱ عدد پیاز سرخ شده ۲ عدد نمک و روغن به مقدار لازم کره به مقدار لازم طرز تهیه 1. برنج را از ۲-۱ ساعت قبل خیس کنید. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت...
ته چین شوید باقالی یکی از آن دست ته چین‌هایی است که کلی طرفدار پرو پاقرض دارد و به اندازه باقالی پلو خوشمزه و مجلسی با دستور پختی آسان تر. در ادامه با طرز تهیه ان بیشتر آشنا خواهید شد همراه ما باشید. مواد لازم: برنج ۲ پیمانه تخم مرغ (زرده) ۲ عدد ماست ۱ پیمانه زعفران دم کرده ۶ قاشق سوپ خوری باقلا پخته ۱ پیمانه شوید خشک ۱/۲ پیمانه سینه مرغ پخته ۱ عدد پیاز سرخ شده ۲ عدد نمک و روغن به مقدار لازم کره به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. برنج را از ۲-۱ ساعت قبل خیس کنید. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس...
برای آبکش کردن برنج، اون رو از قبل سه چهار ساعت با نمک زیاد خیس میدیم. بعد آبش رو خارج میکنیم و برنجها رو آب میکشیم تا نمک اضافیش بره. سرویس سبک زندگی فردا: ته چین از غذاهایی هست که توی مهمونی‌ها طرفدار زیاد داره و تهیه اش هم کار خیلی سختی نیست. بله واقعیت اینه که ته چین مرغ از آسون‌ترین غذاهاییه که میشه برای مهمونی‌ها ترتیب داد. واقعا هم وقت گیر نیست و به سادگی میتونید به همه کارهاتون برسین. مهم اینه قلق‌های ته چین رو بدونید و اندازه‌ها رو بلد باشید تا یه ته چین عالی مجلسی درست کنید و همه کیف کنن.مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ برنج آبکش شده سه لیوان تخم مرغ دو...
در این مطلب طریقه ی پخت ته چین مرغ در فر را مشاهده می کنید. ناطقان: در این جا به شما طریقه ی درست کردن ته چین مرغ در فر را آموزش میدهیم، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.مواد لازم :سینه مرغ خرد شده ۲ عددزرده تخم مرغ ۲ عددماست ترش و کمی سفت و کمی پرچرب دو پیمانهبرنج دو و نیم پیمانهزعفران به مقدار لازمنمک به مقدار لازمروغن مایع نصف پیمانهکره آب شده ۲ قاشق غذاخوری در صورت تمایلآب مرغ نصف پیمانهطرز تهیه:1. من خودم همیشه مرغ را از شب قبل می پختم و در نصفی از ماست و زعفران می خواباندم و هنگامی که می خواستم داخل ظرفم برنج و بعد مرغها را بگذارم، مرغها را از...
واریز حقوق بازنشستگان تا ساعاتی دیگر