جدیدترین‌های «تهیه کوفته»:

طرز تهیه کوفته شلغم و نخود

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. ناطقان: شاید وقتی نام کوفته شلغم را می‌شنوید، نتوانید غذای جذابی را در ذهنتان تصور کنید؛ اما کافی است این کوفته را با انواع ادویه، سبزیجات معطر و سس گوجه‌فرنگی مجسم کنید تا حداقل یک بار آن را امتحان کنید. این کوفته هیجان‌انگیز که تنها در عرض یک ساعت تهیه می‌شود، یک غذای ایده‌آل برای گیاهخوارهاست. این غذای معطر سرشار از فیبر، بسیار کم کالری و منبع مناسبی از پروتئین است. کوفته شلغم غذایی رژیمی محسوب می‌شود که هر عدد از آن حدود ۴۰ تا ۴۵ کالری دارد و به روش‌های مختلفی از جمله در پاستا، سالاد و خوراک قابل سرو است.مواد لازم برای تهیه...


طرز تهیه کوفته کباب یونانی خوشمزه با سس ماست

کباب غذای محبوب، پرطرفدار و مجلسی سفره‌های ایرانی و از جمله غذاهایی‌ست که همه‌ی ما در موقعیت‌های مختلف هوس طعم و عطر بی‌نظیرش را داریم. جالب است بدانید که علاوه بر مردم ایران و خاورمیانه که می‌توان آن‌ها را مبدع کباب دانست، مردم دیگر نقاط دنیا هم کباب را می‌شناسند و آن را تهیه می‌کنند. یکی از این کشور‌ها یونان است و ما در این مطلب  می‌خواهیم طرز تهیه کوفته کباب یونانی با گوشت چرخ‌کرده را به شما آموزش دهیم. کوفته کباب یونانی را هم با گوشت مرغ درست می‌کنند و هم با گوشت قرمز. ما در ادامه طرز تهیه آن را با گوشت بره شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم برای تهیه کوفته کباب یونانی سیر: ۴ حبه نمک: ۱...


طرز تهیه ایچلی کوفته سنتی ترکیه ای

این کوفته یکی از محبوب‌ترین فینگرفودهای ترکی ا‌ست و شما آن را به‌راحتی درسفرهایتان به ترکیه و آذربایجان می‌توانید در هر رستورانی سفارش بدهید. ما در ادامه این مطلب، یکی از دستور پخت‌های این کوفته خوشمزه‌ را به شما آموزش می‌دهیم، فراموش نکنید که خلاقیت و کمی دست‌بردن در مواد اولیه غذا هیچ اشکالی ندارد. مواد لازم برای تهیه مغز کوفته گوشت چرخ‌کرده     ۱۱۵ گرم پیاز (خرده شده)     یک عدد کوچک گردو     یک سوم فنجان نمک       یک دوم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه     یک دوم قاشق چای‌خوری پودر پاپریکا      یک دوم قاشق چای‌خوری فلفل قرمز خشک      یک دوم قاشق چای‌خوری مواد لازم برای تهیه پوسته کوفته بلغور      یک سوم فنجان گوشت چرخ‌کرده...


طرز تهیه کوفته سوخاری، پیشنهاد خوشمزه و عالی

در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کوفته سوخاری آشنا کنیم. مواد اصلی گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرمرب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوریقارچ ۱۰۰ گرمجعفری خرد شده به مقدار لازمتخم مرغ (زرده) ۳ عددکره ۱۰۰ گرمروغن زیتون ۱۰۰ گرمآرد سوخاری۴ قاشق سوپ خوریآرد سفید۴ قاشق سوپ خوریسیب زمینی۱ کیلوگرمزعفران به مقدار لازمنمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه در تابه‌ای مقداری روغن را داغ کرده و درون آن گوشت چرخکرده (یا مرغ ریش ریش شده)، قارچ خرد شده، جعفری و سایر افزودنی‌های دلخواه (مثل سوسیس، کالباس، پنیر پارمیزان، مرغ و ...) را خوب تفت دهید؛ و در پایان کمی رب گوجه فرنگی و زعفران آبکرده به آن اضافه کنید.سیب زمینی‌ها را آبپز کرده و پوست...


طرز تهیه آش سنگه سیر فوق العاده مقوی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از غذاهای محلی کردستان، آش مخصوصی به نام سه نگه سیر است .برای آشنایی با طرز تهیه این غذا در ادامه با ما همراه باشید. مواد اصلیبرنج ۱ پیمانهعدس ۱ پیمانهکشک (معادل یک شیشه) ۳ پیمانهگوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرمپیاز ۴-۵ عددنعنا داغ به مقدار لازمآرد به مقدار لازمسیر داغ به مقدار لازمتخم مرغ ۱ عددروغن به مقدار لازمنمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کیک سیب زمینی و سوسیس و مش ماش مرغ تا کوفته کباب یونانی + تصاویر طرز تهیهبرنج و عدس را چندساعت از قبل در آب خیسانده سپس آب آن‌ها را دور می‌ریزیم و هر کدام را جداگانه با کمی آب روی شعله...


طرز تهیه رول کباب قلقلی و بادمجان و کوفته سیخی | مواد لازم برای تهیه رول کباب قلقلی و بادمجان و کوفته سیخی | طرز تهیه کوکو سیب‌ زمینی با گوشت قلقلی

ساعت 24- طرز تهیه رول کباب قلقلی و بادمجان | مواد لازم برای تهیه رول کباب قلقلی و بادمجان | طرز تهیه کوفته سیخی | طرز تهیه سس کوفته | مواد لازم برای کوفته سیخی | آسان ترین روش تهیه کوفته | طرز تهیه کوفته خوشمزه | طرز تهیه آسان رول کباب و بادمجان مواد لازم: گوشت چرخ کرده دویست و پنجاه گرم نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر به میزان لازم  پیاز رنده شده یک عدد بادمجان یک کیلو آرد سوخاری یک قاشق سوپخوری رب گوجه به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله اول: ابتدا بادمجان‌ها را بشویید ، آنها را پوست بگیرید و به‌ صورت ورقه‌های نازک برش دهید . حال روی بادمجان‌ها...


آموزش آشپزی؛ از کیک سیب زمینی و سوسیس و مش ماش مرغ تا کوفته کباب یونانی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کوفته سوخاری و توپک پنیری تا کوکوی قارچ + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه مش ماش مرغ طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی چگونه ادویه کاری خانگی درست کنیم؟ + خواص اعجاب انگیز طرز تهیه‌ آش کشک و جعفری؛ یک آش بسیار مقوی و خوشمزه طرز تهیه کیک سیب زمینی و سوسیس؛ یک پیشنهاد خوشمزه طرز تهیه فیله‌ی مرغ پنیری باطعمی بی نظیر طرز تهیه کیک دو رنگ، زبرا یا مرمری با نکات طلایی پخت کیک طرز تهیه تصویری کیک خامه‌ای شب یلدا به...


طرز تهیه کوفته گوشت و زیتون

مواد لازم گوشت چرخ کرده   ۲۵۰ گرم پیاز   ۲ عدد فلفل دلمه ای    ۱ عدد آرد نخودچی   ۴ قاشق غذا خوری سبزی (شامل ریحان ،ترخان یا جعفری خرد شده)    ۲ قاشق غذا خوری زیتون (سیاه یا سبز و بدون هسته)   به مقدار لازم گوجه فرنگی   ۲ عدد رب گوجه ‌فرنگی   ۲ قاشق غذا خوری سیر    ۱ حبه آبلیمو   ۱ قاشق غذا خوری آب   ۱/۲ لیوان کاری   ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون   به مقدار لازم نمک و فلفل   به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا ۱عدد پیاز را رنده ریز كرده و گوشت چرخ كرده را به آن بیفزایید. فلفل دلمه ای را ریز ریز خرد كرده و به مواد اضافه كنید. مواد را خوب ورز بدهید و...


مسابقه کوفته پزی برای کودکان

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد ؛حسین سعیدی مدیرعامل به نشر (انتشارات آستان قدس رضوی) با اشاره به همکاری و مشارکت مرکز رسانه‌ای شیرازه و شبکه‌های تلویزیونی پویا و نهال در برگزاری این مسابقه، گفت: ۱۰۰ میلیون ریال جایزهٔ نقدی ویژهٔ برگزیدگان این مسابقه در نظر گرفته شده است. بیشتر بخوانید یک مسابقه کتابخوانی جذاب برای روز‌های خانه نشینی او افزود: مسابقهٔ کتاب‌خوانی «کوفته پزی» از ۲۰ آذر تا ۲۰ دی ماه برگزار خواهد شد و علاقمندان می‌توانند کتاب و سؤالات مسابقه را از فروشگاه‌های کتاب انتشارات آستان قدس رضوی و سایر کتابفروشی‌های سراسر کشور و سایت www.behnashr.com تهیه کنند یا برای تهیهٔ کتاب عدد ۴ را به ۱۰۰۰۱۰۰۰۱۵۰۰۰ پیامک کنند.مدیرعامل به نشر با اشاره به اینکه تبلیغات...


طرز تهیه پودر سوخاری خانگی | نکات تهیه پودر سوخاری | طرز تهیه کوفته سوخاری

ساعت 24-طرز تهیه پودر سوخاری خانگی | تفاوت آرد سوخاری و پودر سوخاری | نکات مهم تهیه پودر سوخاری | آسان ترین روش تهیه پودر سوخاری در خانه | طرز تهیه پودر سوخاری خانگی |چگونگی تهیه پودر سوخاری طرز تهیه: مرحله اول: برای تهیه پودر سوخاری خانگی ، شما میتونید از هر گونه نان حجیم مثل فرانسوی ، باگت ، نان همبرگر و ... استفاده کنید . برای این کار بهتراست از نان های مانده و بیات شده استفاده کنید . مرحله دوم: در ابتدای کار ، خمیر داخل نانها را خارج کنید و آن ها را درشت خرد کنید . بقیه قسمت نان را هم خرد کنید و بعد داخل سینی فر قرار بدید . میتوانید از مخلوط...


آموزش آشپزی؛ از کوفته سوخاری و توپک پنیری تا کوکوی قارچ + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از سمبوسه هندی خوشمزه و رول هالومی و بیکن تا تاکو گوشت قلقلی اسپایسی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید خورش مرغ هندی با ماست؛ تند و خوشمزه طرز تهیه گزلمه بادمجان؛ یک غذای خوشمزه ترکیه‌ای طرز تهیه کوفته سوخاری؛ یک پیشنهاد خوشمزه و عالی طرز تهیه کوکوی قارچ؛ خوشمزه و خاص طرز تهیه آش ترخینه و سیرابی؛ یک غذای خوشمزه و مقوی برای بارداری و درمان سرماخوردگی طرز تهیه توپک پنیری؛ یک فینگرفود ساده و خوشمزه طرز تهیه قارچ برگر؛ یک ساندویچ خوشمزه با سیر فراوان...


دستور تهیه کوفته باقلا

ابتدا گوشت و سبزی خرد شده و برنج خیس شده را با نمک و فلفل زردچوبه خوب ورز می دهیم سپس باقلا را اضافه نموده و کمی ورز داده و به اندازه پرتقال گلوله ای برداشته وسط آن را آلو قرار داده و فشرده می کنیم تا وا نرود. سپس کره و پیاز داغ و کمی زردچوبه را تفت داده و آب ریخته تا جوش آید و کوفته ها را دانه، دانه در آب قرار داده تا کاملاً پخته شود و با نعناع داغ آن را تزئین می کنیم. (بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش باقلا (باقالی) سبز) ناطقان: مواد لازم :  گوشت مغز ران 3 بار چرخ شده      500 گرم سبزی کوفته ریز خرد شده (شامل تره، شبت، ترخون و...


طرز تهیه کوفته سوخاری؛ یک پییشنهاد خوشمزه و عالی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. مواد اصلیگوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرمرب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوریقارچ ۱۰۰ گرمجعفری خرد شده به مقدار لازمتخم مرغ (زرده) ۳ عددکره ۱۰۰ گرمروغن زیتون ۱۰۰ گرمآرد سوخاری۴ قاشق سوپ خوریآرد سفید۴ قاشق سوپ خوریسیب زمینی۱ کیلوگرمزعفران به مقدار لازمنمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سمبوسه هندی خوشمزه و رول هالومی و بیکن تا تاکو گوشت قلقلی اسپایسی + تصاویر طرز تهیهدر تابه‌ای مقداری روغن را داغ کرده و درون آن گوشت چرخکرده (یا مرغ ریش ریش شده)، قارچ خرد شده، جعفری و سایر افزودنی‌های دلخواه...


طرز تهیه کوفته سوخاری؛ یک پییشنهاد خوشمزه وخاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. مواد اصلیگوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرمرب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوریقارچ ۱۰۰ گرمجعفری خرد شده به مقدار لازمتخم مرغ (زرده) ۳ عددکره ۱۰۰ گرمروغن زیتون ۱۰۰ گرمآرد سوخاری۴ قاشق سوپ خوریآرد سفید۴ قاشق سوپ خوریسیب زمینی۱ کیلوگرمزعفران به مقدار لازمنمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سمبوسه هندی خوشمزه و رول هالومی و بیکن تا تاکو گوشت قلقلی اسپایسی + تصاویر طرز تهیهدر تابه‌ای مقداری روغن را داغ کرده و درون آن گوشت چرخکرده (یا مرغ ریش ریش شده)، قارچ خرد شده، جعفری و سایر افزودنی‌های دلخواه...


طرز تهیه کوفته سوخاری

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. مواد اصلیگوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرمرب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوریقارچ ۱۰۰ گرمجعفری خرد شده به مقدار لازمتخم مرغ (زرده) ۳ عددکره ۱۰۰ گرمروغن زیتون ۱۰۰ گرمآرد سوخاری۴ قاشق سوپ خوریآرد سفید۴ قاشق سوپ خوریسیب زمینی۱ کیلوگرمزعفران به مقدار لازمنمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سمبوسه هندی خوشمزه و رول هالومی و بیکن تا تاکو گوشت قلقلی اسپایسی + تصاویر طرز تهیهدر تابه‌ای مقداری روغن را داغ کرده و درون آن گوشت چرخکرده (یا مرغ ریش ریش شده)، قارچ خرد شده، جعفری و سایر افزودنی‌های دلخواه (مثل...


طرز تهیه خورش ترکی داوود پاشا

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم خورش داوود پاشا گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد رب انار ۲ قاشق غذاخوری پودر نعناع خشک ۱ قاشق سوپخوری روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی   طرز تهیه خورش داوود پاشا ابتدا باید گوشت های قلقلی را درست کنید ، برای این منظور یکی از پیازها را با رنده ریز رنده کنید و داخل یک کاسه جادار بریزید. در ادامه گوشت چرخ کرده را هم به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کنید. مواد را مانند مایه کباب کوبیده به خوبی ورز دهید تا منسجم و یکدست شود. پس از اینکه مخلوط پیاز و...


دستور تهیه راویولی

ممکن است بعد از اينکه راويولي را آماده کرديم بدون جوشانيدن در آب، در روغن سرخ کنيم.در اين صورت سس سفيد لازم ندارد و بلافاصله پس از سرخ شدن سر ميز مي بريم. ناطقان: مواد لازم براي خمير راويولي:  تخم مرغ(3 عدد زرده و يک سفيده)    3 عددشير    2تا3قاشق سوپخوريروغن آب شده يا روغن زيتون    2 قاشق سوپخوريآرد بمقداري که مايه خمير شود و به دست نچسبد    يک پيمانه و نيم تا 2 پيمانهسس سفيد يا سس گوجه فرنگي     2 پيمانهنمک     1 قاشق چايخوري مواد لازم براي مايه گوشتي:  گوشت چرخ شده    نیم کیلوپياز رنده شده     2 تا 3 قاشق سوپخوريجعفري خرد شده    يک تا دو قاشق سوپخورينمک و فلفل    بمقدار کمطرز تهيه خمير:  تخم مرغ و شير و نمک و...


طرز تهیه قنبرپلو شیرازی به روش سنتی و آسان

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم:  برنج :4 فنجان گوشت چرخ کرده :1 کیلو گردو:100 گرم کشمش :200 گرم رب انار:2 قاشق غذاخوری شیره انگور:1 قاشق غذاخوری پیاز:1 عدد زردچوبه :یک قاشق چای خوری آرد نخودچی :به میزان دلخواه نمک :به میزان لازم روغن :به میزان دلخواه  ابتدا برنج را بشویید و با آب و نمک به مدت 2 تا 3 ساعت خیس دهید. گوشت را با کمی آرد نخود چی ، نمک و زردچوبه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا منسجم شود و بعد آنها را  به اندازه یک فندق بردارید و به  شکل کوفته های ریزی در بیاید و در روغن سرخ کنید. تابه دیگری را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و پیاز خرد شده را به همراه گردو داخل آن تفت دهید. در آخر کشمش را...


طرز تهیه ی آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم آلبالو پلو پیاز ۱ عدد برنج ۴ پیمانه شکر ۲۰۰ گرم آلبالوی تازه ۵۰۰ گرم روغن مایع به اندازه کافی گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی ابتدا آلبالو ها را تمیز می شوییم و هسته های آن ها بیرون می آوریم و در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا کمی غلیظ شود و بعد شکر را به آن می افزاییم و صبر می کنیم تا ۱۰ دقیقه بجوشد و بعد از روی حرارت بر می داریم و از یک صافی آلبالو ها را رد می کنیم و آب آن را مجددا می گذاریم روی حرارت تا غلیظ تر شود و...


طرز تهیه کوفته تبریزی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک گوشت چرخ کرده نیمه چرب  250 تا 300 گرم لپه  4 قاشق غذاخوری برنج   5 قاشق غذاخوری تخم مرغ   1 عدد پیاز  2 عدد سبزی معطر به دلخواه  2 قاشق غذاخوری  رب گوجه فرنگی  2 تا 3 قاشق غذاخوری زردچوبه   2 قاشق غذا خوری پودر جوز هندی  1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه   1/2 قاشق چایخوری  نمک به میزان لازم  طرز تهیه کوفته تبریزی اصل و جلوگیری از وا رفتن آن برای تهیه کوفته تبریزی اول باید لپه را جداگانه در آب بپزید تا کاملا پخته شود. برنج را بشوید و کمی خیس دهید بعد در ظرفی مناسب با مقداری آب و نمک روی حرارت بالا قرار میدهیم تا بجوشد و آب آن کاملا کشیده شود. پس از...


طرز تهیه کوفته ریزه موزارلا متفاوت و لذیذ

کوفته ریزه یک غذای گوشتی خوشمزه است که ترکیب آن با پنیر موزارلا عالی‌تر هم می‌شود. در این مطلب طرز تهیه کوفته ریزه موزارلا را در اختیار شما قرار می‌دهیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله)     ۲۰۰ گرم سرکه بالزامیک     نصف قاشق سوپخوری تخم مرغ پخته و رنده شده     ۱ عدد پیاز رنده و آب گرفته شده     ۱ عدد پنیر موزارلا  (مکعبی خرد شده)   ۱۰۰ گرم پودر سوخاری   ۷۵ گرم فلفل دلمه‌ای قرمز (نواری خرد شده)    یک عدد نمک و فلفل سیاه    به مقدار لازم روغن مایع    به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول گوشت چرخ کرده، سرکه بالزامیک، تخم مرغ، پیاز، نمک و فلفل سیاه را درون ظرفی بریزید...


طرز تهیه کوفته کباب یونانی با سس ماست

علاوه بر مردم ایران و خاورمیانه که می‌توان آن‌ها را مبدع کباب دانست، مردم دیگر نقاط دنیا هم کباب را می‌شناسند و آن را تهیه می‌کنند. یکی از این کشور‌ها یونان است و ما در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه کوفته کباب یونانی با گوشت چرخ‌کرده را به شما آموزش دهیم. کوفته کباب یونانی را هم با گوشت مرغ درست می‌کنند و هم با گوشت قرمز. ما در ادامه طرز تهیه آن را با گوشت به شما آموزش می‌دهیم. زمان آماده سازی: ۵ دقیقه زمان پخت: ۳۰ دقیقه مواد لازم برای تهیه کوفته کباب یونانی سیر: ۴ حبه نمک: ۱ قاشق غذاخوری گوشت بره:  ۴۵۰ گرم پیاز رنده شده: ۳۰ گرم جعفری خرد شده: ۱۲ گرم گشنیز آسیاب شده: ۱...


طرز تهیه کوفته اسپاگتی سوخاری + فیلم

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: نون سیر


طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی

طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر گوشت چرخکرده یا سینه مرغ چرخکرده: ۵۰۰ گرم آرد نخودچی: ۱۰۰ گرم الک شده پیاز درشت: ۱ عدد رنده شده و آب گرفته نمک، فلفل، زرچوبه، دارچین: به مقدار دلخواه گوجه فرنگی: ۵ عدد متوسط و رنده شده نعنا خشک پودر شده: به مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری آب جوش: ۳ لیوان سیب زمینی: ۲ عدد مکعبی درشت خرد شده طرز تهیه گوشت چرخکرده یا سینه مرغ چرخکرده، آرد نخودچی الک شده و نمک و فلفل و زردچوبه را به همراه کمی دارچین با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید و قلقلی کنید. پیاز را جداگانه رنده کنید...


طرز تهیه سوپ کینوا با کوفته قلقلی مقوی

سوپ کینوا با کوفته قلقلی یک غذای مقوی و انتخابی دلچسب برای روز‌های سرد و پائیزی است. اکثر ما از سوپ به عنوان یک پیش غذا یا خوراکی مخصوص روز‌های بیماری یاد می‌کنیم. در حالی که می‌توانیم تنها با اضافه کردن مواد مختلف آن را تبدیل به یک غذای بسیار خوشمزه کنیم که از اشتهای کاذب هم جلوگیری می‌کند. یکی از این مواد غذایی کینوا است؛ کینوا که تقریبا چند سالی است استفاده از آن در کشورمان رایج شده به خاویار گیاهی معروف است و در مناطقی مانند آمریکای جنوبی کشت می‌شود. ویتامین‌ها و عناصر مورد نیاز بدن به وفور در این ماده غذایی یافت می‌شود، به همین دلیل به عنوان جایگزین برنج و غلاتی مانند گندم بسیار مناسب است....


طرز تهیه کوفته کباب ترکی استانبولی با سس خوشمزه

این کوفته را می‌توانید هم به صورت کبابی روی زغال، هم گریل و هم روی باربیکیو امتحان کنید و از طعم دلچسب آن در کنار خانواده لذت ببرید. طرز تهیه کوفته کباب ترکی استانبولی خوشمزه و آسان را در مطلب زیر بخوانید. زمان تقریبی پخت و تهیه غذا: ۴۰ دقیقه مواد لازم برای ۱۲ عدد کوفته کباب گوشت بوقلمون چرخ شده: نیم کیلو پیاز کوچک رنده شده: ۱ عدد سیر خرد شده: ۲ حبه گشنیز یا جعفری تازه خرد شده: ۴/۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی تخم مرغ: ۱ عدد فلفل سبز خرد شده: ۴/۱ قاشق چای خوری تخم گشنیز آسیاب شده: ۴/۱ قاشق چای خوری پودر چیلی: ۴/۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل: به مقدار لازم پاپریکا: ۴/۱ قاشق چای...


طرز تهیه سرگنجشکی نخود ساده

 سرگنجشکی نخود از غذاهای سنتی استان قم است. این غذا شباهت‌هایی به کله گنجشکی تهران دارد، اما در این غذا از نخود نیز استفاده میشود. در اینجا شما را با طرز پخت این غذا آشنا می‌کنیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرمپیاز بزرگ: ۱ عددگوجه فرنگی: ۴ تا ۵ عددسبزی خشک (ترخون، مرزه و ریحان): ۱- ۲ قاشق غذاخورینخود: ۱ پیمانهادویه: به مقدار لازمروغن: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا نخود و گوشت را در هاون کوبیده به آن مخلوطی از سبزیجات معطر و ادویه جات اضافه می‌کنیم و به صورت کوفته‌هایی به اندازه گردو در می‌آوریم. سپس در ظرفی جداگانه یک عدد پیاز را به همراه کوفته‌ها در کمی روغن تفت داده گوجه فرنگی رنده شده و آب...


طرز تهیه کوفته کدو سبز با سس مخصوص

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوکمواد لازم برای کوفته: 907 گرم گوشت بوقلمون یک پیمانه پوره کدو سبز یک قاشق غذاخوری سس ماهی یک چهارم پیمانه پیاز دو قاشق غذاخوری ریحان خرد شده دو قااشق چایخوری زنجبیل دو حبه سیر یک قاشق چایخوری خمیر کاری قرمز دو قاشق غذاخوری شیر نارگیل یک هشتم قاشق چایخوری فلفل تند برای سس: یک و یک دوم پیمانه شیر نارگیل سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق چایخوری کاری یک قاشق چایخوری سس ماهی یک هشتم قاشق چایخوری فلفل تند در یک کاسه کوچک، مواد لازم برای کوفته را ترکیب کنید. با دست مواد را هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شود. حالا 28 کوفته تهیه...


طرز تهیه کوفته برنجی پر طرفدار و خوشمزه

در ایران پیشینه بعضی از غذاها به ده ها و یا صدها هزار سال برمی گردد. ایران یکی از کشورهایی است که دامنه و تنوع غذایی بی شماری دارد و در جهان به این دلیل از معروفیت بالایی برخوردار است. کوفته شاید یکی از پرنکته ترین و سخت ترین غذاها به شمار آید. ولی اگر شما تمام نکات تهیه آن را رعایت کنید متوجه خواهید شد غذایی آسان و سریع است. مواد لازم سبزی معطر (نعنا، گشنیز، ریحان، ترخون، جعفری) ساطوری شده: ۶ قاشق غذا خوریروغن: دو قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوریزردچوبه: به میزان لازمفلفل: به میزان لازمنمک: به میزان لازمزرد آلوی خشک: ۵۰ گرمبرنج پخته شده (کاملا نرم شود): ۱ پیمانهتخم مرغ:۱ عددپیاز (خلال و...


طرز تهیه سوپ کینوا با کوفته قلقلی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ،سوپ کینوا با کوفته قلقلی یک غذای مقوی و انتخابی دلچسب برای روز‌های سرد و پائیزی است. اکثر ما از سوپ به عنوان یک پیش غذا یا خوراکی مخصوص روز‌های بیماری یاد می‌کنیم. در حالی که می‌توانیم تنها با اضافه کردن مواد مختلف آن را تبدیل به یک غذای بسیار خوشمزه کنیم که از اشتهای کاذب هم جلوگیری می‌کند. یکی از این مواد غذایی کینوا است؛ کینوا که تقریبا چند سالی است استفاده از آن در کشورمان رایج شده به خاویار گیاهی معروف است و در مناطقی مانند آمریکای جنوبی کشت می‌شود. ویتامین‌ها و عناصر مورد نیاز بدن به وفور در این ماده غذایی یافت می‌شود، به همین دلیل به عنوان جایگزین برنج و...


طرز تهیه سرگنجشکی نخود ساده و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سرگنجشکی نخود از غذاهاس سنتیی استان قم است. این غذا شباهت‌هایی به کله گنجشکی تهران دارد، اما در این غذا از نخود نیز استفاده میشود. در اینجا شما را با طرز پخت این غذا آشنا می‌کنیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرمپیاز بزرگ: ۱ عددگوجه فرنگی: ۴ تا ۵ عددسبزی خشک (ترخون، مرزه و ریحان): ۱- ۲ قاشق غذاخورینخود: ۱ پیمانهادویه: به مقدار لازمروغن: به مقدار لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کوکوی لوبیا سبز تبریزی با پنیر پیتزا و سالاد پنه مرغ با سس آلفردوی اصل ایتالیایی تا ترشی امپراطور + تصاویر طرز تهیه ابتدا نخود و گوشت را در هاون کوبیده به آن مخلوطی از سبزیجات معطر و ادویه جات اضافه می‌کنیم...


طرز تهیه کوفته قلقلی سبزیجات با یک سس خوشمره

کوفته قلقلی سبزیجات بسیار خوشمزه و سالم هستند. یک راه خوب برای کودکان که سبزیجات بخورند؛ و یک غذای عالی برای گیاهخواران (باید به این نکته اشاره کرد که در این غذا از تخم مرغ استفاده شده است). میتوانید آن‌ها را به عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی استفاده کنید. این کوفته‌های سبزیجات را میتوانید با برنج، ماکارونی یا سیب زمینی پوره شده سرو کنید. برای پروتئین بیشتر، کمی نخود چرخ کرده و به مخلوط کوفته اضافه کنید. مطمئناً لذت خواهید برد. زمانی هم که میخواهید در سیخ سرو کنید پیشنهاد میکنیم که از گوجه‌های گیلاسی نیز استفاده کنید. مواد لازم: ۲ عدد سیب زمینی پوست کنده و رنده شده ۱/۲ کدو سبز رنده شده و تلخی گرفته شده...


طرز تهیه کوفته بلغور با سیب زمینی ترکیه‌ای

 کوفته بلغور از غذا‌های سنتی کشور ترکیه است. این کوفته نیز مانند دیگر کوفته‌ها بسیار لذیذ و خوشمزه است. طرفداران کوفته در ایران بسیار زیاد است، زیرا یکی از غذا‌های سنتی ما ایرانیان نیز هست و با ذائقه ما سازگار است. البته این کوفته در ترکیه با گوشت نیز تهیه می‌شود و شما می‌وتانید به جای سیب زمینی از گوشت استفاده کنید. کوفته بلغور با سیب زمینی مانند کوفته تبریزی و دیگر کوفته‌ها سرو می‌شود. شما می‌توانید با رعایت نکات و دستور پخت آن به راحتی و در خانه آن را تهیه کنید. اگر برای اولین بار است که می‌خواهید این غذای خوشمزه را درست کنید می‌توانید قدم به قدم با استفاده از دستور پختی که در ادامه توضیح داده...


طرز تهیه یک کوفته خوشمزه و پرطرفدار ترکیه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته بلغور از غذا‌های سنتی کشور ترکیه است. این کوفته نیز مانند دیگر کوفته‌ها بسیار لذیذ و خوشمزه است. طرفداران کوفته در ایران بسیار زیاد است، زیرا یکی از غذا‌های سنتی ما ایرانیان نیز هست و با ذائقه ما سازگار است. البته این کوفته در ترکیه با گوشت نیز تهیه می‌شود و شما می‌وتانید به جای سیب زمینی از گوشت استفاده کنید. کوفته بلغور با سیب زمینی مانند کوفته تبریزی و دیگر کوفته‌ها سرو می‌شود. شما می‌توانید با رعایت نکات و دستور پخت آن به راحتی و در خانه آن را تهیه کنید. اگر برای اولین بار است که می‌خواهید این غذای خوشمزه را درست کنید می‌توانید قدم به قدم با استفاده از دستور...


دستور تهیه کوفته همدان

یک عدد پیاز را رنده کنید و با کمی روغن تفت بدهید، سپس رب گوجه فرنگی و نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و تفت بدهید سپس آب به اندازه ای که روی کوفته ها را بگیرد داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید و اجازه بدهید آب آن بجوش بیاید. ناطقان: همدان نیز در نوع خود کوفته های بی نظیری دارد. مصرف این غذا همراه با نان، سبزی خوردن، ماست، دوغ و انواع ترشی، مطبوع و دل چسب به نظر می رسد. در سفر به همدان خوردن کوفته همدان را فراموش نکنید.مواد لازم برای کوفته همدانی : گوشت گوسفند      1 کیلو لپه      250 گرم پیاز بزرگ     2 عدد  نخود      500 گرم تخم مرغ    ...


طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی و بدون گوشت

مثل خیلی از غذا‌های ایرانی، روش‌های پخت اسفناج پلو به عنوان یکی از انواع پلو مخلوط هم بسیار متنوع است و در هر گوشه از ایران، به شکل متفاوتی پخته می‌شود. اسفناج پلو با هویج، اسفناج پلو با مرغ و رب انار، اسفناج پلو با ماهی یا تن ماهی و اسفناج لای پلو، انواع مختلفی از یک غذا هستند. این یعنی اسفناج پلو طیف وسیعی از سلیقه‌ها را در بر می‌گیرد. استفاده از مرغ و گوشت چرخ کرده در اسفناج پلو، بیش از دیگر انواع این غذا مورد توجه قرار گرفته است. طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده قلقلی و خواص مفید و ارزش غذایی اسفناج را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۴ نفر اسفناج ساطوری خرد...


طرز تهیه شوربای شلغم، مفید برای سرماخوردگی

شوربای شلغم را درست کنید و به جنگ سرماخوردگی بروید. مواد لازم برای تهیه شوربای شلغم: برنج نیم دانه ایرانی: ۱ پیمانهعدس قهوه‌ای: ۱ پیمانهشوید خرد شده: ۱۰۰ گرمشلغم خرد شده به شکل مکعبی ریز: ۲۵۰ گرمآب نارنج (ماست ترش): سه چهارم تا یک پیمانهنمک و فلفل سیاه: به میزان لازمشوید خشک: یک قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه کوفته: گوشت گوساله کم چرب (یا مرغ یا بوقلمون چرخ کرده): ۲۵۰ گرمپیاز متوسط رنده شده: یک عددماست چکیده: یک قاشق غذاخوریپودر پیاز۲ قاشق غذاخوریپودر سیر: نصف قاشق چایخوریپودر مغز نان (یا آرد سوخاری): یک چهارم پیمانهنمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت شوربای شلغم: ۱. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ماست چکیده، پودر پیاز، پودر سیر، پودر مغز...


طرز تهیه آش برگ مو | طرز تهیه کوفته کاشی | طرز تهیه سنگ و سیر | طرز تهیه کوفته لوبیا سفید

ساعت 24-طرز تهیه آش برگ مو | طرز تهیه کوفته کاشی | طرز تهیه سنگ و سیر | خواص برگ مو | مواد لازم برای تهیه کوفته کاشی | مواد لازم برای تهیه سنگ و سیر این روزها چشممون  به برگهای تازه و زیبای برگ درختان انگور روشن  شده است. برای آشنا شدن بیشتر با خواص این برگ این مطلب را بخوانید. از نظر تغذیه، برگ مو اشتهاآور و مقوی می باشد و در درمان زکام و عفونت روده توصیه می گردد. برگ این درخت، ضد عفونی کننده سیستم گوارش است و تحقیقات نشان داده اند که ضماد آن سردرد های میگرنی را بر طرف می نماید. یکی دیگر از ویژگی های آن قابض بودن آن می باشد و...


آشی با طعم انار +طرز تهیه

یک آش بسیار خوشمزه و مناسب برای فصل سرد زمستان را در منزلتان و در کنار اعضای خانواده میل نمایید. این آش با تزیین دانه‌های سرخ انار زیبایی خاصی دارد. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: برای اینکه حبوبات باعث نفخ نشود آن‌ها را از شب قبل خیس کنید و چندبار هم آب آن‌ها را عوض کنید تا خوب بپزد.   پس برای پخت آش انار ابتدا نخود و لوبیا را خیس کنید.   داخل یک ظرف مقداری از پیاز خرد شده را بریزید و مقداری روغن هم به آن اضافه کنید تا کمی سرخ شود.   سیرداغ، نمک، فلفل و آب و آب انار را هم به ظرف مورد نظر اضافه کنید و روی اجاق با حرارت زیاد قرار بدهید...


چه کار کنیم تا کوفته تبریزی وا نرود؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته تبریزی یکی از معروف‌ترین و لذیذترین غذا‌های تبریز می‌باشد که در بین ایرانیان محبوبیت بسیار زیادی دارد به طوری که این غذای سنتی را می‌توانید در سفره تمام خانواده‌های ایرانی پیدا کنید البته در اکثر شهر‌ها دستور‌های پخت مختلفی برای کوفته وجود دارد و تقریبا در هر شهری با تغییراتی در مواد اولیه طبخ می‌شود حتی در خود تبریز هم دستور‌های متفاوتی وجود دارد مخصوصا در مواد میانی که تنوع بسیاری وجود دارد. شاید برایتان جالب باشد بدانید که کوفته فقط مخصوص ایران نیست بلکه یک غذای بین الملل است و در کشور‌های دنیا با روش‌ها مختلفی طبخ می‌شود.  همان طور که گفتیم مواد میانی کوفته کاملا سلیقه‌ای است و شما می‌توانید به...


طرز تهیه کوفته قلقلی ساده به روش سوئدی‌ها

هنگامی که نام این غذا را می‌شنویم ممکن است فکر کنیم که غذایی بسیار پر زحمت است و تهیه آن با دردسرهای زیادی همراه خواهد بود، در حالی که بر خلاف تصورات ما طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه سوئدی بسیار ساده‌ است. این غذای سنتی سوئدی که تقریبا در تمامی مناسبت‌های خاص و روزهای تعطیل در سوئد تهیه می‌شود، علاوه بر طعم خاص و سس بی نظیری که دارد به ذائقه خانواده‌های ایرانی هم بسیار نزدیک است . در ادامه این مطلب می‌توانید طرز تهیه کوفته قلقلی ساده را که از دل آشپزخانه‌های سوئدی بیرون آمده است با آسان ترین روش یاد بگیرید. مواد لازم گوشت چرخ کرده بدون چربی    ۴۰۰ گرمتخم مرغ    یک عددپیاز کوچک (ریز خرد شده یا...


طرز تهیه کوفته بوقلمون با مغز قارچ

مواد لازم گوشت بوقلمون چرخ کرده   ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده   ۲۵۰ گرم سیر له شده   ۱ حبه کدو سبز رنده شده   ۳/۴ فنجان تخم مرغ  ۱ عدد نمک  ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه  ۱/۴ قاشق چای خوری سس مایونز   ۱ قاشق غذا خوری آرد   ۱ قاشق غذا خوری آرد (برای پیچیدن کوفته ها)   ۱ فنجان مواد داخل کوفته پیاز کوچک   ۱ عدد قارچ ورقه شده   ۲۵۰ گرم گندم پخته شده   ۱ فنجان نمک   به مقدار لازم طرز تهیه اول مواد داخل کوفته ها رو آماده می کنیم.   پیاز خوردشده رو در ۱ قاشق روغن روی حرارت تفت میدیم تا شفاف و نرم بشه.   قارچ خورد شده رو اضافه می کنیم و تفت میدیم تا پیاز و...


طرز تهیه کوفته تبریزی؛ چه کار کنیم که کوفته وا نود؟

فرارو- کوفته تبریزی یکی از معروف‌ترین و لذیذترین غذا‌های تبریز می‌باشد که در بین ایرانیان محبوبیت بسیار زیادی دارد به طوری که این غذای سنتی را می‌توانید در سفره تمام خانواده‌های ایرانی پیدا کنید البته در اکثر شهر‌ها دستور‌های پخت مختلفی برای کوفته وجود دارد و تقریبا در هر شهری با تغییراتی در مواد اولیه طبخ می‌شود حتی در خود تبریز هم دستور‌های متفاوتی وجود دارد مخصوصا در مواد میانی که تنوع بسیاری وجود دارد. شاید برایتان جالب باشد بدانید که کوفته فقط مخصوص ایران نیست بلکه یک غذای بین الملل است و در کشور‌های دنیا با روش‌ها مختلفی طبخ می‌شود. به گزارش فرارو؛ کوفته جزء غذا‌های است نکات ریز بسیار زیادی دارد در واقع برای این که کوفته تبریزی...


طرز تهیه کوفته ایتالیایی به روش خانگی

کوفته‌های خانگی یکی از ساده‌ترین غذا‌ها برای پختن است که هم زمان کمی صرف میکند و هم بسیار ساده و سبک است. امروزه کوفته‌های تابه‌ای بسیار محبوب شده اند که مردم دیگر از دستور پخت‌های سنتی و قدیمی کمتر استفاده میکنند. غذا امروز نیز یک کوفته‌ی تابه همراه با سس مخصوص است؛ که سس را نیز میتوان به راحتی در خانه تهیه کرد. کوفته یکی از غذا‌های سنتی و قدیمی بیشتر کشور هاست که طرفدار بسیاری نیز دارد. کوفته یک غذای سبک و ساده است که میتوان به راحتی در منزل تهیه کرد. شما میتوانید از ادویه‌های مورد علاقه‌ی خود نیز استفاده کنید که نسبت به هر ذایقه متفاوت است. اگر میخواهید این غذا‌ی بسیار لذیذ را امتحان کنید گزارش...


آموزش آشپزی؛ از کوفته ایتالیایی و خورشت زغال‌اخته تا ژله موهیتو + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.    بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کتلت نخود و سینه مرغ شکم پر تا ترشی تخم مرغ + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه خورشت زغال‌اخته؛ ورود به دنیایی جدید طرز تهیه کوکوی گوشت کوبیده طرز تهیه سوپ زنجبیل؛ یک غذای مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن طرز تهیه کاری سیب زمینی تند؛ یک غذای خوشمزه هندی خورشت تره پرخاصیت با طعمی منحصر به فرد + طرز تهیه طرز تهیه‌ی کوفته‌ی ایتالیایی به روش خانگی ساده و لذیذ طرز تهیه کوکو مرغ رشتی مجلسی...


طرز تهیه‌ی کوفته‌ی ایتالیایی به روش خانگی ساده و لذیذ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته‌های خانگی یکی از ساده‌ترین غذا‌ها برای پختن است که هم زمان کمی صرف میکند و هم بسیار ساده و سبک است. امروزه کوفته‌های تابه‌ای بسیار محبوب شده اند که مردم دیگر از دستور پخت‌های سنتی و قدیمی کمتر استفاده میکنند. غذا امروز نیز یک کوفته‌ی تابه همراه با سس مخصوص است؛ که سس را نیز میتوان به راحتی در خانه تهیه کرد. کوفته یکی از غذا‌های سنتی و قدیمی بیشتر کشور هاست که طرفدار بسیاری نیز دارد. کوفته یک غذای سبک و ساده است که میتوان به راحتی در منزل تهیه کرد. شما میتوانید از ادویه‌های مورد علاقه‌ی خود نیز استفاده کنید که نسبت به هر ذایقه متفاوت است. اگر میخواهید این غذا‌ی...


طرز تهیه کوفته هندی مخصوص؛ تند و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته هندی یکی از انواع مختلف کوفته است که طرفداران زیادی دارد. این کوفته بسیار خوشمزه و خوش‌طعم بوده است. طرز تهیه این کوفته خوشمزه بسیار آسان بوده و به راحتی تا یک ساعت و با ساده‌ترین مواد اولیه آماده می‌شود. این کوفته را می‌توانید به عنوان غذای اصلی یا حتی پیش غذا سرو کنید. همچنین برای مهمانی‌های خانوادگی و دورهمی خود، تهیه این کوفته هندی با طعم بی‌نظیر کاری پیشنهاد می‌شود. این نوع کوفته بدون برنج و با خامه، آرد نخودچی، پودر کاری و بسیاری مواد خوراکی دیگر تهیه شده و می‌توانید آن را در کنار برنج یا با نان سرو کنید. در ادامه همراه باشید تا به شما طرز تهیه کوفته کاری...


طرز تهیه کوفته کاری هندی و خوش‌طعم

طرز تهیه این کوفته خوشمزه بسیار آسان بوده و به راحتی تا یک ساعت و با ساده‌ترین مواد اولیه آماده می‌شود. این کوفته را می‌توانید به عنوان غذای اصلی یا حتی پیش غذا سرو کنید. همچنین برای مهمانی‌های خانوادگی و دورهمی خود، تهیه این کوفته هندی با طعم بی‌نظیر کاری پیشنهاد می‌شود. این نوع کوفته بدون برنج و با خامه، آرد نخودچی، پودر کاری و بسیاری مواد خوراکی دیگر تهیه شده و می‌توانید آن را در کنار برنج یا با نان سرو کنید. در ادامه همراه باشید تا به شما طرز تهیه کوفته کاری خوشمزه و خو‌ش طعم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده     ۳۰۰ گرم پیاز     یک عدد آرد نخودچی     یک قاشق...


طرز تهیه پاستای کوفته قلقلی سوئدی وگن + فیلم

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: نون سیر


طرز تهیه کوفته شوید باقلا اصیل اصفهانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته شوید باقلا یا شبت باقلا یکی از غذا‌های سنتی اصفهان است و در استان کردستان هم با کمی تفاوت از روش اصفهان پخته می‌شود. خوردن باقلا برای افرادی که به آن حساسیت دارند یا دچار مشکلات خاص خونی و قلبی هستند توصیه نمی‌شود، اما وجود آن در برنامه غذایی برای سایر افراد مفید و خوشایند است. باقلا که در زبان گفتاری به آن باقالی هم گفته می‌شود، حاوی مقادیر زیادی ویتامین ب۱، ب۲ و پتاسیم است و وجود پتاسیم در آن موجب انعقاد خون می‌شود. با این حال انعقاد خون در افرادی که سابقه غلظت خون و بیماری قلبی دارند مشکل‌ساز است، اما در افرادی که گردش خون طبیعی دارند مشکلی ایجاد نمی‌کند....


طرز تهیه کوفته شوید باقلا اصل اصفهانی

خوردن باقلا برای افرادی که به آن حساسیت دارند یا دچار مشکلات خاص خونی و قلبی هستند توصیه نمی‌شود اما وجود آن در برنامه غذایی برای سایر افراد مفید و خوشایند است. باقلا که در زبان گفتاری به آن باقالی هم گفته می‌شود، حاوی مقادیر زیادی ویتامین ب۱، ب۲ و پتاسیم است و وجود پتاسیم در آن موجب انعقاد خون می‌شود. با این حال انعقاد خون در افرادی که سابقه غلظت خون و بیماری قلبی دارند مشکل‌ساز است، اما در افرادی که گردش‌ خون طبیعی دارند مشکلی ایجاد نمی‌کند. مصرف باقلا به خصوص به صورت خام برای کسانی که مبتلا به فاویسم هستند بسیار تهدید کننده است. باقلا دیرهضم و نفخ‌آور است، به همین دلیل توصیه می‌کنیم قبل از مصرف...


طرز تهیه کوفته بوقلمون و سبزیجات

اگر شما هم یکی از طرفداران کوفته هستید، می‌توانید آن را به شیوه اروپایی‌ها با ترکیب گوشت بوقلمون و مرغ و بدون نیاز به گوشت قرمز آماده کنید. در این رسپی به جای لپه، خرده نان را به کوفته اضافه می‌کنیم و با پنیرهای خوش‌عطر ، بافت و طعمی متفاوت را به آن می‌دهیم. طرز تهیه کوفته بوقلمون خوشمزه را در ادامه بخوانید. مواد لازم اسفناج    یک بستهسینه بوقلمون    یک بستهپیاز متوسط ریز خرد شده    یک عددسیر خرد شده   سه حبهتخم مرغ بزرگ   یک عددشیر   یک و سه چهارم فنجانخرده نان   یک پیالهپنیر پارمسان  نصف فنجان یا دو کف دستنمک و فلفل سیاه    به مقدار لازمروغن زیتون فرابکر    به مقدار لازمکره   دو قاشق غذاخوریآرد   دو قاشق غذاخوریمرغ   یک فنجانمخلوط پنیر‌های ایتالیایی ...


طرز تهیه خوراک گوشت ساده و متفاوت با کوفته قلقلی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کمتر کسی است که کوفته قلقلی را دوست نداشته باشد. مخصوصا اگر با سبزیجات معطر تازه و پنیر‌ها خوش‌طعم پر شده و با یک سس مخصوص طعم‌دار شده باشد. کوفته قلقلی که غذای محبوب بچه‌هاست، می‌تواند به یک غذای اصلی و مدرن برای مهمانی‌ها تبدیل شود. کافی است کمی خلاقیت به خرج داده و ترکیبش را تغییر دهید تا همه مهمان‌هایتان از طعم این غذای ساده و خاص لذت ببرند. در این مطلب طرز تهیه خوراک گوشت ساده‌ای را به شما آموزش می‌دهیم که با کوفته قلقلی آماده شده است. مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت با کوفته قلقلی روغن سرخ کردنی دو قاشق غذاخوریپیاز زرد یا سفید دو عددسیر پنج حبهگوشت چرخ کرده...


آموزش آشپزی؛ از کناک کباب و پلوی اگه تا ترشی خرفه مخصوص افراد دیابتی + تصاویر

  به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.    بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کوفته ایسلی و سوفله یونانی تا کیش ژامبون پنیری فرانسوی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید   طرز تهیه کاناپ کوفته طرز تهیه شیر جوی دوسر یک نوشیدنی گیاهی سالم با خواص فوق‌العاده طرز تهیه مرغ و سبزیجات تنوری طرز تهیه ترشی گیلاس طرز تهیه ترشی خرفه مخصوص افراد دیابتی طرز تهیه کوفته سوخاری طرز تهیه کناک کباب طرز تهیه بلغور پلو با لوبیا سبز طرز تهیه پلوی اگه غذای ترکیه‌ای طرز تهیه جوجه کباب مراکشی انتهای پیام/


طرز تهیه ساندویچ کوفته قلقلی سالم و خوشمزه

بچه‌ها عاشق لقمه و ساندویچ هستند و کم پیش می‌آید که یکی از آن‌ها را به یک بشقاب چلو و خورشت ترجیح ندهند. اگر کودک شما هم طرفدار ساندویچ‌هاست و خودتان هم دغدغه آماده کردن غذا‌های سالم را دارید این مطلب را بخوانید. در این مطلب طرز تهیه ساندویچ کوفته قلقلی را همراه با سس خوشمزه و پنیر‌های خوش‌عطر به شما آموزش می‌دهیم. مطمئن باشید که کودکتان هم طرفدار طعم این ساندویچ پروتئینی خوشمزه می‌شود. مواد لازم برای تهیه ساندویچ کوفته قلقلی کوفته قلقلی هشت تا ۱۰ عددجعفری تازه خرد شده دو قاشق غذاخوریپودر پنیر پارمسان دو قاشق غذاخوری سر خالینان ساندویچی دو عددسس گوجه فرنگی یونانی دو قاشق غذاخوریپنیر چدار دو ورقهپیاز قرمز ریز خرد شده یک عدد کوچکروغن زیتون...


طرز تهیه کوفته ایسلی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته ایسلی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: بلغور گندم ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز خرد شده ۲ عدد زیره ۱/۲ قاشق چای خوری نعنا خشک۱ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از آش عروس و ساق مرغ کنجدی تا ترشی سالاد فصل رنگارنگ + تصاویر طرز تهیه ابتدا بلغور را بپزید، سپس آن را در یک کاسه مناسب با تخم مرغ ها، آرد، رب گوجه فرنگی (۱ ق س)، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا خمیر کوفته آماده...


طرز تهیه کوفته سوئدی خوشمزه

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته سوئدی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد اولیه برای ۴ نفر: گوشت چرخ کرده ۱ کیلوفلفل دلمه‌ای ۳ عددبرنج ۱ پیمانهجعفری مقدارینمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازمگوجه فرنگی ۴ عددآرد سوخاری ۱ پیمانهپیاز بزرگ ۲ عددرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه: جعفری را با آب سرد بشویید بعد از اینکه آب آن گرفته شد، آن را در خردکن ریخته خرد کنید. سپس گوشت چرخ کرده را با جعفری مخلوط کنید. حالا برنج را به مدت ۳ دقیقه بپزید تا به صورت نیم پخت دربیاید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. بعد فلفل دلمه و گوجه فرنگی را خرد کرده، در خرد کن بریزید سپس...


طرز تهیه کوفته ریزه مرغ با گردو

کوفته ریزه مرغ با گردو به دلیل داشتن گردو، سبزیجات معطر و ادویه جات غذایی خوشمزه و عالی می شود. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این کوفته خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: گوشت مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم نان تست ۱ ورق گشنیز ۱ دسته پیاز ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذا خوری مغز گردو ۲ قاشق غذا خوری پودر پاپریکا (فلفل قرمز) ۱ قاشق مربا خوری پودر زیره سبز۱ قاشق مربا خوری روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه: سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. گشنیز‌ها را پاک کرده و تنها برگ‌های آن را ریز خرد کنید. پیاز را ریز رنده کنید. مغز گردو را بدون روغن داخل تابه روی حرارت کم تفت دهید. گوشت...


طرز تهیه اسکاچ اگز خوشمزه

امروز قصد داریم طرز تهیه اسکاچ اگز را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم تخم مرغ۱ عدد تخم بلدرچین۱۰ عدد پیاز۱ عدد پودر سوخاری۱ پیمانه نمک، فلفل سیاهبه میزان لازم پودر پاپریکا، پودر سیربه میزان لازم پودر پیاز، پودر آویشنبه میزان لازم جعفری یا هر سبزی معطر دلخواه۱ قاشق غذا خوری خردل۱ قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنیبه میزان لازممرحله اول تهیه اسکاچ اگز: ابتدا تو این مرحله اول از همه تخم بلدرچین‌ها رو میشوریم و میزاریم کنار. فقط حواستون باشه موقع شستشو تخم بلدرچین رو نشکونید، چون خیلی کوچیکه و پوست نازکی داره. حالا یه قابلمه رو آب میریزیم داخلش و میزاریم رو حرارت تا شروع به جوشیدن کنه. زمانی که آب جوشید تخم بلدرچین‌ها رو میریزیم...


آموزش آشپزی؛ از گریل بال با سس نارگیل و کوفته سوئدی تا میگوی تـوپی لذیذ + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.  بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک نخود لبنانی و سیب زمینی سرخ کرده هندی تا شور برگ مو + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید شیرینی نارگیلی شیری (بدون فر) + طرز تهیه کوفته ریزه مرغ با گردو + دستور تهیه کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه + دستور تهیه طرز تهیه چند غذای مقوی که سیستم ایمنی شما را تقویت می‌کند چگونه کوفته سوئدی درست کنیم؟ طرز تهیه میگوی تـوپی لذیذ معرفی غذاهای خوشمزه کرمانی شیرینی نعلی سنتی + طرز تهیه شیرینی مشهدی بدون فر + طرز تهیه ...


کوفته ریزه مرغ با گردو + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته ریزه مرغ با گردو به دلیل داشتن گردو، سبزیجات معطر و ادویه جات غذایی خوشمزه و عالی می شود. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این کوفته خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: گوشت مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم نان تست ۱ ورق گشنیز ۱ دسته پیاز ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذا خوری مغز گردو ۲ قاشق غذا خوری پودر پاپریکا (فلفل قرمز) ۱ قاشق مربا خوری پودر زیره سبز۱ قاشق مربا خوری روغن مایع به مقدار لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ گوجه کبابی و بال مرغ عسلی تا سمبوسه هندی و کاسرول سوسیس + تصاویر طرز تهیه: سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. گشنیز‌ها را پاک کرده...


طرز تهیه اسپاگتی همراه با کوفته قلقلی

کوفته قلقلی ها زمانی پخته شده اند که گوشت به خوبی پخته شده و یک سس لذیذ از خود بجا بگزارد تا بتوانید آن را روی اسپاگتی قرار دارد. پنیر پارمسان روی غذا پاشیده شده است و شما یک وعده غذایی شگفت انگیز دارید که همه خانواده از آن لذت خواهند برد. این کوفته قلقلی ها با گوشت گاو چرخ کرده درست شده اند، اما در صورت دلخواه می توانید از مخلوطی از گوشت گاو و گوشت گوسفند نیز استفاده کنید. خیلی مهم است که گوشت را زیاد نپزیم زیرا هنگام پخت می تواند سفت شود. برای آشنایی با دستور پخت این غذای لذیذ، مقاله زیر را دنبال کنید. مواد لازم: برای کوفته قلقلی: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ی...


طرز تهیه کوفته کشک اصفهان

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته کشک اصفهان را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه:  ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با ۱ عدد پیاز درشت، سبزی کوفته، نمک، فلفل سفید، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر و نصف پیمانه برنج نیم پز شده  به مدت ۵ دقیقه فقط ورز میدیم تا خوب جا بیفته و همه مواد مخلوط بشه. سپس از موادمون به اندازه ۱ عدد پرتقال برداشته و گرد میکنیم و توی سینی می‌چینیم. همه کوفته‌ها رو که درست کردیم به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه میذاریم توی فریزر تا کوفته ها ببنده. در این فرصت توی قابلمه ۱ عدد پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت میدیم و بهش زردچوبه، فلفل سیاه...


طرز تهیه کوفته نخود

کوفته نخود یک نوع غذای سنتی خوشمزه است که با نخود و گوشت و بلغور تهیه میشود. حتما امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید. ناطقان: کوفته نخود یک نوع غذای سنتی خوشمزه است که با نخود و گوشت و بلغور تهیه میشود. حتما امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد مورد نیاز : بلغور گندم خیس شده     75 گرم  نخود خیس شده     75 گرم  گوشت چرخ کرده     200 گرم  تخم مرغ     1 عدد گردو پودر شده     75 گرممرزه ریز خردشده     100 گرمپیاز داغ     2 قاشق سوپخوریزعفران دم کرده     1 قاشق سوپخورینمک و فلفل سیاه     به میزان لازم مواد مورد نیاز سس : رب گوجه فرنگی     2 قاشق سوپخوری  زردچوبه    ...


آموزش آشپزی؛ از پیتزای مخصوص صبحانه و تارت ماست و بادمجان تا کوفته حسن پاشا + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید  آموزش آشپزی؛ از ته چین بادمجان با پنیر کبابی و کدو پلو تا بیسکویت ویفر خانگی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه پنیر خامه‌ای و پر چرب ماسکارپونه طرز تهیه ترشی موسیر خوشمزه و پر طرفدار طرز تهیه كوفته حسن پاشا طرز تهیه یک پیتزای خوشمزه برای صبحانه تارت ماست و بادمجان یک پیش غذای فوق العاده + طرز تهیه طرز تهیه چیپس ترتیلا با سس سالسا طرز تهیه هویج کبابی طعم‌دار و خوشمزه به سه روش طرز تهیه برگر پیاز و گوشت با پنیر چدار...


طرز تهیه كوفته حسن پاشا

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه كوفته حسن پاشا را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم جعفری خردکرده ۲ قاشق سوپخوری پودر زیره یک دوم قاشق چایخوری خرده نان ۱ پیمانه آویشن یک دوم قاشق چایخوری تخم‌مرغ ۱ عدد نمک، فلفل به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس آرد ۱ قاشق چایخوری روغن مایع ۱ قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم آب ۱ پیمانه (۲۵۰ میلی‌لیتر) سرکه ۲ قاشق سوپخوری شکر ۱ قاشق سوپخوری   مواد لازم برای تهیه پوره سیب‌زمینی سیب‌زمینی درشت ۲ عدد شیرگرم یک دوم پیمانه (۱۲۵ میلی‌لیتر) روغن مایع یک‌چهارم پیمانه...


طرز تهیه کوفته نخود غذای سنتی و خوش طعم

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته نخود را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم نخود پخته ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم برنج پخته شده ۱ پیمانه آرد نخودچی ۳ ق غ تخم مرغ ۱ عدد پیاز رنده شده ۱ عدد زردچوبه، نمک، فلفل به میزان لازم پیاز داغ، گردو، تخم مرغ آبپز، گوشت قلقلی برای داخل کوفته طرز تهیه: نخود را دوبار به همراه گوشت و برنج پخته چرخ کرده و داخل ظرف بریزید. سپس تخم مرغ، آرد نخودچی و ادویه‌ها را اضافه کرده و خوب ورز می‌دهید. بعد به اندازه یک پرتقال از مواد برداشته و داخل آن پیاز داغ، یک چهارم از یک تخم مرغ آبپز، گردو، و یک گوشت قلقلی گذاشته و جمع می‌کنیم...


آموزش آشپزی؛ از کدو سوخاری با ورقه بادمجان تا اسنک خامه و نوتلا + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از بمب سیب زمینی و کوفته نخود تا سوپ ترشک به آشپزخانه مجازی خوش آمدید ورقه بادمجان گیلکی + طرز تهیه کدو سوخاری ترد و خوشمزه + طرز تهیه پنکیک کودک با طرح فانتزی خرسی + طرز تهیه دیلایت موز + طرز تهیه اسنک خامه و نوتلا + طرز تهیه طرز تهیه مربا بالنگ به شکل گل رز طرز تهیه مربا چغندر به شکل گل رز سالاد کلم با روش‌های متفاوت + طرز تهیه روش تهیه کوفته کشک اصفهان چگونه آش کله جوش درست کنیم؟...


روش تهیه کوفته کشک اصفهان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته کشک اصفهان را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه:  ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با ۱ عدد پیاز درشت، سبزی کوفته، نمک، فلفل سفید، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر و نصف پیمانه برنج نیم پز شده  به مدت ۵ دقیقه فقط ورز میدیم تا خوب جا بیفته و همه مواد مخلوط بشه. سپس از موادمون به اندازه ۱ عدد پرتقال برداشته و گرد میکنیم و توی سینی می‌چینیم. بیشتربخوانید طرز تهیه سیب زمینی انگشتی حرفه‌ای و خوشمزه همه کوفته‌ها رو که درست کردیم به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه میذاریم توی فریزر تا کوفته ها ببنده. در این فرصت توی...


آموزش آشپزی؛ از کوفته نخود و بلال شیرین با سس مخصوص تا بمب سیب زمینی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از بستنی نعنا و شربت ذرت تا ناگت ماهی و فالوده سیب + تصاویر     به آشپزخانه مجازی خوش آمدید کوفته نخود غذایی سنتی و خوش طعم + طرز تهیه طرز تهیه بلال شیرین با سس مخصوص طرز تهیه کیک اسفنجی خانگی  طرز تهیه نان ابری خوشمزه طرز تهیه شیرینی سیب طرز تهیه سوپ ترشک مقوی و خوشمزه طرز تهیه کیک سیب، گردو و دارچین خانگی چگونه پلوی ترکیه‌ای درست کنیم؟ روش خشک کردن آلوی قرمز با پوست طرز تهیه بمب سیب زمینی ...


کوفته نخود غذایی سنتی و خوش طعم + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته نخود را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم نخود پخته ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم برنج پخته شده ۱ پیمانه آرد نخودچی ۳ ق غ تخم مرغ ۱ عدد پیاز رنده شده ۱ عدد زردچوبه، نمک، فلفل به میزان لازم پیاز داغ، گردو، تخم مرغ آبپز، گوشت قلقلی برای داخل کوفته بیشتربخوانید طرز تهیه سیب زمینی انگشتی حرفه‌ای و خوشمزه طرز تهیه: نخود را دوبار به همراه گوشت و برنج پخته چرخ کرده و داخل ظرف بریزید. سپس تخم مرغ، آرد نخودچی و ادویه‌ها را اضافه کرده و خوب ورز می‌دهید. بعد به اندازه یک پرتقال از مواد برداشته و داخل آن پیاز داغ،...


طرز تهیه قیمه ریزه لذیذ به سبک شهرهای مختلف

کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی یا همان خورشت قیمه ریزه از جمله محبوب‌ترین و مشهورترین غذا‌های سنتی ایرانی است که در برخی نقاط ایران به کله گنجشکی هم معروف است. با وجودی که طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی از جمله شناخته شده‌ترین دستور پخت‌های این غذای لذیذ و آسان برای وعده‌های شام و ناهار است، اما قیمه ریز کرمانشاهی، ارومیه‌ای و شیرازی با گوشت و مرغ هم بسیار مشهور و پرطرفدار هستند.  طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی مواد لازم برای ۶ نفر گوشت چرخکرده یا سینه مرغ چرخکرده: ۵۰۰ گرم آرد نخودچی: ۱۰۰ گرم الک شده پیاز درشت: ۱ عدد رنده شده و آب گرفته نمک، فلفل، زرچوبه، دارچین: به مقدار دلخواه...


آبگوشت بختیاری متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آبگوشت‌ها از غذا‌های سنتی ایرانی هستند که در تمام نقاط کشور طبخ می‌شوند. گوشت قرمز پایه اصلی اغلب آبگوشت‌هاست، اما انواع این غذا در سایر جزئیات متفاوت هستند و هر کدام عطر و طعمی مخصوص به خود را دارند. آبگوشت بختیاری یکی از انواع این غذا است که به خاطر طعم دهنده‌های متفاوتی که در طبخ آن استفاده می‌شود، مزه‌ای جالب و بی نظیر را دارد. آبگوشت بختیاری از خوراک‌های لذیذ متعلق به چهار محال و بختیاری است و استفاده از میوه‌های خشک در این غذا طعم متفاوت و جالبی به آن داده است. آبگوشت از غذا‌های سنتی ایرانی است که در تمام نقاط کشور طبخ می‌شود. گوشت قرمز پایه اصلی اغلب آبگوشت‌ها است،...


طرز تهیه قیمه ریزه خوشمزه به سبک شهرهای مختلف

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی یا همان خورشت قیمه ریزه از جمله محبوب‌ترین و مشهورترین غذا‌های سنتی ایرانی است که در برخی نقاط ایران به کله گنجشکی هم معروف است. با وجودی که طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی از جمله شناخته شده‌ترین دستور پخت‌های این غذای لذیذ و آسان برای وعده‌های شام و ناهار است، اما قیمه ریز کرمانشاهی، ارومیه‌ای و شیرازی با گوشت و مرغ هم بسیار مشهور و پرطرفدار هستند.  طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی مواد لازم برای ۶ نفر گوشت چرخکرده یا سینه مرغ چرخکرده: ۵۰۰ گرم آرد نخودچی: ۱۰۰ گرم الک شده پیاز درشت: ۱ عدد رنده شده و آب گرفته...


طرز تهیه کوفته و شوروا،کوفته مقوی با خرما

کوفته و شوروا یکی از غذا‌های سنتی استان کردستان است. همانطور که می‌دانید کوفته انواع مختلفی دارد و تنوع آن بسیار بالاست به علاوه هر شهری بنا به ذائقه خود نوع خاصی از آن را تهیه می‌کند، اما همانطور که می‌دانید معروف‌ترین نوع کوفته، کوفته تبریزی است که معرف همگان است، ولی ما اینجا می‌خواهیم شما را با نوع جدیدی از این غذای خوشمزه که مخصوص هموطنان کردمان هست نیز آشنا کنیم. در واقع طرز تهیه این غذا شباهت بسیار زیادی به کوفته برنجی دارد با این تفاوت که در این غذا از خرما نیز استفاده می‌شود. مواد لازم گوشت: ۵۰۰ گرم چرخ کردهبرنج: ۱ پیمانهسبزی معطر: به مقدار لازمپودر کاری: به مقدار لازمتخم مرغ: ۲ عددپیاز: ۱ عددلپه: نصف...


طرز تهیه کوفته سیرابی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته تبریزی را باید معروف‌ترین کوفته دانست که طرفداران زیادی دارد. اما ایلامی‌ها نیز کوفته مخصوص به خود را دارند که به کوفته سیرابی معروف است. مصرف این کوفته به دلیل استفاده از سیرابی تازه، برای از بین بردن حالات اولیه‌ ماه‌های بارداری، بسیار مناسب و مفید خواهد بود. با ترکیب موادی مانند سیرابی چرخ‌کرده، آرد، پیاز، نمک، گیاهان معطر (آویشن، ترخون، پونه، نعناع)، روغن حیوانی و ادویه‌ محلی به تهیه‌ این خوراک فوق‌العاده‌ بومی می‌پردازند. مواد لازم: - ادویه مخلوط خورشی - تخم مرغ یک عدد- سیرابی و شیردان تمیز شده و آماده ۵۰۰ گرم - پیاز رنده شده آبگرفته دو قاشق غذاخوری- پودر سوخاری ۳ قاشق غذا خوری - سیر رنده...


کوفته و شوروا؛ یک کوفته متفاوت و مقوی با خرما + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته و شوروا یکی از غذا‌های سنتی استان کردستان است. همانطور که می‌دانید کوفته انواع مختلفی دارد و تنوع آن بسیار بالاست به علاوه هر شهری بنا به ذائقه خود نوع خاصی از آن را تهیه می‌کند، اما همانطور که می‌دانید معروف‌ترین نوع کوفته، کوفته تبریزی است که معرف همگان است، ولی ما اینجا می‌خواهیم شما را با نوع جدیدی از این غذای خوشمزه که مخصوص هموطنان کردمان هست نیز آشنا کنیم. در واقع طرز تهیه این غذا شباهت بسیار زیادی به کوفته برنجی دارد با این تفاوت که در این غذا از خرما نیز استفاده می‌شود. مواد لازم گوشت: ۵۰۰ گرم چرخ کردهبرنج: ۱ پیمانهسبزی معطر: به مقدار لازمپودر کاری: به مقدار لازمتخم...


طرز تهیه کوفته انار و گردو با طعمی عالی

کوفته انار و گردو یکی از غذا‌های محبوب شمالی است که می‌توان آن را برای شب یلدا آماده و سرو کرد. این غذای خوشمزه را می‌توان با نان و یا در کنار برنج نوش جان کرد. در تهیه کوفته گردو و انار علاوه بر نعنا می‌توان از دیگر سبزی‌های معطر مانند جعفری و یا ترخون نیز استفاده کرد. مواد لازم گوشت چرخ کرده:۴۰۰ گرمپیاز رنده شده واب گرفته شده:یک عددگردوی آسیاب شده: سه قاشقتخم مرغ: یک عددآرد سوخاری: یک قاشقرب انار: دو قاشق غذا خوریآب انار: یک لیوانرب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخورینمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمسیر:۲ حبهادویه کاری: ۱ قاشق سوپ خوری مراحل پخت ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده و کمی نعنا...


طرز تهیه کوفته ترکی مقوی و خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  کوفته ترکی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده کم چربی ۱ پیاز متوسط رنده و آبش گرفته شده ۱ قاشق غذاخوری نان خشک شده یا ۱ فنجان چای پودر سوخاری ۱ تخم مرغ ۲ حبه سیر رنده شده ۲_۳قاشق غذاخوری جعفری خرد شده فلفل سیاه، زیره، نمک به مقدار لازم روغن زیتون یا کره برای سرخ کردنی طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده و خرده‌نان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رنده‌شده که آبش را کامل گرفته و سیر رنده‌شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. (البته می‌تونید جعفری رو حذف کنید اگه دوست ندارید) همه مواد را مخلوط کنید،...


کوفته انار و گردو با طعمی عالی و خوشمزه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته انار و گردو یکی از غذا‌های محبوب شمالی است که می‌توان آن را برای شب یلدا آماده و سرو کرد. این غذای خوشمزه را می‌توان با نان و یا در کنار برنج نوش جان کرد. در تهیه کوفته گردو و انار علاوه بر نعنا می‌توان از دیگر سبزی‌های معطر مانند جعفری و یا ترخون نیز استفاده کرد.مواد لازم گوشت چرخ کرده:۴۰۰ گرمپیاز رنده شده واب گرفته شده:یک عددگردوی آسیاب شده: سه قاشقتخم مرغ: یک عددآرد سوخاری: یک قاشقرب انار: دو قاشق غذا خوریآب انار: یک لیوانرب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخورینمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمسیر:۲ حبهادویه کاری: ۱ قاشق سوپ خوری مراحل پخت ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه...


طرز تهیه کوفته شوید باقالی

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته شوید باقالی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: باقلا پوست گرفته:۲لیوانبرنج نیم پز:۱پگوشت چرخکرده:۳۰۰گرمنمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچینشوید خشک یا تازه: ۵ق غرب‌گوجه:۲ق (من‌اضافه کردم)پیاز:۲عددتخم مرغ:۱عددآلو بخارا: ۱۰عددزعفران غلیظ طرز تهیه: باقلا و برنج نیم پز و تخم مرغ و شوید و پیاز آب گرفته شده و گوشت رو همراه ادویه ها، داخل بلندر ریخته و چند بار میکس می‌کنیم تا حسابی منسجم بشه. مواد رو به شکل کوفته در میاریم و در یخچال به مدت یک ساعت استراحت می‌دیم که هم خنک بشه و هم مزه دار. پیاز دوم رو تفت بدین و رب‌گوجه و زردچوبه اضافه کنین و آب جوش و اجازه بدین جوش بیاد. بعد کوفته‌ها رو یکی...


طرز تهیه تپیک، کوفته‌ بلغور لذیذ و خوش عطر

 تپیک از غذا‌های لذیذ که روند پخت آسانی بر خلاف ظاهرش داره  به شمار می‌رود. این غذا با بلغور تهیه میشه و به همین دلیل خواص بسیاری داره. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستورالعمل این کوفته خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم: ٢لیوان بلغور ریز۲ق غذاخوری رب گوجه۱ق غذاخوری رب فلفل۱ق غذاخوری گشنیز۱ق غذاخوری نعناع۱ق مربا خوری فلفل سیاه۱ق مر با خوری زیره۳شاخه جعفری۲شاخه پیازچه۱فنجان روغن مایع۱ونیم لیوان آب داغنمک ۳ق غذاخوریروغن مایه برای روی غذا طرز تهیه: روی بلغور‌ها آب داغ بریزید.وقتی پف کرد و آب را کشید رب‌ها و ادویه ها را اضافه کنید و خوب ورز دهید.جعفری و پیازچه ریز خرد شده را اضافه کنید و روغن را بریزید (اگر میخواهید توی روغن سرخ کنید...


کوفته ترکی+ طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  کوفته ترکی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده کم چربی ۱ پیاز متوسط رنده و آبش گرفته شده ۱ قاشق غذاخوری نان خشک شده یا ۱ فنجان چای پودر سوخاری ۱ تخم مرغ ۲ حبه سیر رنده شده ۲_۳قاشق غذاخوری جعفری خرد شده فلفل سیاه، زیره، نمک به مقدار لازم روغن زیتون یا کره برای سرخ کردنی بیشتر بخوانید ماست و خیار قالبی+ طرز تهیه طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده و خرده‌نان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رنده‌شده که آبش را کامل گرفته و سیر رنده‌شده و جعفری خرد شده را...


طرز تهیه خوراک کوفته قلقلی مرغ با بادمجان

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خوراک کوفته قلقلی مرغ با بادمجان را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ چرخ شده ٣٠٠ گرم رو با دو عدد پیاز رنده شده به همراه پودر سیر، پودر پاپریکا، پودر فلفل سیاه و پودر زیره، زردچوبه و ادویه کاری و پودر سوخاری و نمک مخلوط کرده و در ماهی تابه مقدار کمی روغن ریخته و سرخ میکنیم (این کوفته‌ها یه مدل غذای عربی بود که من به صورت تاس کباب خودمون در آوردمش، خیلی خوش طعم وعطر بودند). توی یک ماهی تابه بزرگ کمی روغن ریخته تمام سطح ماهی تابه رو پر از پیاز حلقه شده می‌پوشانیم و پیاز رو کمی سرخ میکنیم و بعد سیب زمینی حلقه...


طرز تهیه کوفته قلقلی سبزیجات

این کوفته های سبزیجات را میتوانید با برنج، ماکارونی یا سیب زمینی پوره شده سرو کنید، و در ساندویچ های صبحانه نیز می توانید آن را میل کنید. برای پروتئین بیشتر، کمی نخود چرخ کرده و به مخلوط کوفته اضافه کنید. مطمئناً لذت خواهید برد. زمانی هم که میخواهید در سیخ سرو کنید پیشنهاد میکنیم که از گوجه های گیلاسی نیز استفاده کنید. برای آشنایی با طرز تهیه ی این کوفته های لذیذ و خوشمزه، مقاله ی زیر را دنبال کنید. کوفته قلقلی سبزیجات مواد لازم: ۲ عدد سیب زمینی پوست کنده و رنده شده ۱/۲ کدو سبز رنده شده و تلخی گرفته شده ۱ عدد هویج رنده شده ۲ یا ۳ حبه سیر خرد شده ۱ عدد تخم مرغ...


طرز تهیه کوفته ترکی ایزگارا

کوفته ایزگارا یکی از غذا‌هایی است که در شهر استانبول به وفور تهیه می‌شود و غذای محبوبی در ترکیه به شمار می‌رود. کوفته ایزگارا تاریخ طولانی دارد و با ترکیب اصلی گوشت چرخ‌کرده، پیاز و ادویه تهیه می‌شود و آن را گریل یا سرخ می‌کنند. طبیعت این غذا کاملاً ترکی است. مواد لازم: گوشت چرخ کرده یک کیلو گرمسیر رنده شده ۳ حبهپیاز رنده شده ۲ عددفلفل دلمه‌ای رنده شده ۱ عددفلفل سبز خرد شده ۲ عددگشنیز خرد شده یک پیمانهپودر فلفل یک قاشق چای‌خوریزیره یک قاشق چای‌خوریسماق یک قاشق چای‌خوریپودر زنجبیل یک قاشق چای خورینمک یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه: ۱- آب پیاز‌ها را گرفته، سپس با گوشت چرخ‌کرده، سیر، گشنیز، فلفل دلمه‌ای، فلفل سبز و ادویه‌ها مخلوط کرده...


آموزش آشپزی؛ از مغزآبک و قارچ پلو تا آبگوشت بامیه و لیمو شکری + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ناگت شکلات و دست پیچ کرمانشاهی تا تپیک و نان بولکی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه راتا مرغ و گردو طرز تهیه پای هلوی خوشمزه روش‌های درست کردن سس مایونز خوش طعم آبگوشت بامیه بمب خاصیت + طرز تهیه طرز تهیه خوراک کوفته قلقلی مرغ با بادمجان مغزآبک ساده و خوشمزه + طرز تهیه قارچ پلو مقوی و خوشمزه + طرز تهیه کوفته سوبلی ایتالیایی + طرز تهیه طرز تهیه دسر نارگیلی طرز تهیه لیمو شکری انتهای پیام/


طرز تهیه کوفته سوئدی با گوشت

 کوفته سوئدی یکی از معروف‌ترین غذا‌های کشور سوئده و انصافا طعمش عالی و همه پسنده تو خونه ما که همه دوسش دارن. امیدوارم شمام درست کنید و مثل ما به لیست غذا‌هاتون اضافه بشه. مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرمپیاز خیلی ریز خرد شده یک عدد بزرگسیر رنده شده دو حبهپودر نان خشک ۵۰ گرمشیر ۵_۶ قاشق غذاخوریتخم مرغ یک عددنمک یک قاشق چای‌خوریفلفل سیاه یک دوم قاشق چای‌خوریجوز هندی رنده شده یک چهارم قاشق چای‌خوری (دلخواه) برای سس: کره ۴۰ گرمآرد شیرینی پزی دو قاشق غذاخوریاستاک گوشت (آب گوشت) ۱۵۰ گرمآب ۱۵۰ گرمنمک و فلفل به میزان لازمسویا سس دو قاشق چای‌خوریخامه دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: در دستور این کوفته لذیذ و خوشمزه از...


کوفته سوبلی ایتالیایی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، غذایی که امروز تصمیم گرفتیم تا به شما آموزش دهیم یکی از کوفته‌های خوشمزه است که به کوفته سوبلی ایتالیایی مشهور است. از مواد بکار رفته در این کوفته می‌توان به برنج، پنیر پیتزا، گوشت چرخ کرده، نخود فرنگی و آرد سوخاری اشاره کرد. همان طور که میدانید انواع مختلف کوفته وجود دارد و مشهورترین کوفته که نام آن حتما به گوش شما رسیده کوفته تبریزی است. مواد لازمبرنج: ۲ پیمانهگوشت چرخ کرده: ۱ پیمانهنخود فرنگی پخته شده: ۱ پیمانهرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوریپیاز: ۲ قاشق غذاخورینمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمروغن: به مقدار لازمپنیر پیتزا: ۱ پیمانهپودر سوخاری: ۱ پیمانهآرد سفید: ۱ پیمانهتخم مرغ: ۲ عدد مراحل پختدر ابتدا برنج را بخیسانید....


تپیک (کوفته‌ بلغور) بسیار لذیذ و خوش عطر + دستو تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تپیک از غذا‌های لذیذ که روند پخت آسانی بر خلاف ظاهرش داره  به شمار می‌رود. این غذا با بلغور تهیه میشه و به همین دلیل خواص بسیاری داره. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستورالعمل این کوفته خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم:٢لیوان بلغور ریز۲ق غذاخوری رب گوجه۱ق غذاخوری رب فلفل۱ق غذاخوری گشنیز۱ق غذاخوری نعناع۱ق مربا خوری فلفل سیاه۱ق مر با خوری زیره۳شاخه جعفری۲شاخه پیازچه۱فنجان روغن مایع۱ونیم لیوان آب داغنمک ۳ق غذاخوری روغن مایه برای روی غذا بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از بستنی پنیری تا مش ماش مرغ و گلت شلیل+ تصاویر طرز تهیه: روی بلغور‌ها آب داغ بریزید.وقتی پف کرد و آب را کشید رب‌ها و ادویه ها را اضافه کنید...