جدیدترین‌های «سوپ مرغ»:

طرز تهیه سوپ جو قرمز و سفید با شیر +نکات آشپزی

سوپ جو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد و طرز تهیه آن کار آسان و ساده ای است که می توانید با مطالعه طرز تهیه سوپ جو و با استفاده از مواد لازم برای تهیه سوپ جو این غذای خوشمزه را به عنوان پیش غذا یا وعده غذایی اصلی تهیه کرده و میل نمایید. به گزارش ایسنا، بنابراعلام آف دکور، در ادامه با مواد لازم برای تهیه سوپ جو و دستور پخت سوپ جو آشنا خواهید شد. در نظر داشته باشید که برای آماده سازی مواد اولیه به نسبت ها توجه کنید زیرا اندازه هر یک با قاعده ی مشخصی تعیین شده است تا غذای خوشمزه تری طبخ شود ، پس به آن...


روشهای مختلف درمان سرماخوردگی

روشهای مختلف برای درمان سرماخوردگی وجود دارد از جمله درمانهای سنتی و همینطور درمانهای دارویی، البته این درمانها نیز روشهای مختلفی دارد، در زیر به چند روش اشاره میکنیم و همچنین مصاحبه با یکی از دکترهای خوب ایرانی به شما نشان می دهیم. به گزارش گروه خبر خبرگزاری برنا به نقل از blog.okala ، روشهای مختلف برای درمان سرماخوردگی وجود دارد از جمله درمانهای سنتی و همینطور درمانهای دارویی، البته این درمانها نیز روشهای مختلفی دارد، در زیر به چند روش اشاره میکنیم و همچنین مصاحبه با یکی از دکترهای خوب ایرانی به شما نشان می دهیم. سوپ مرغ: سوپ مرغ وقتی سرما خوردگی دارید و حالتان بد است کمک زیادی به شما می کند. سوپ مرغ همراه با سبزیجات...


طرز تهیه یک سوپ خوشمزه برای درمان سریع سرماخوردگی و آنفولانزا

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، می‌دانید برای مقابله با ویروس سرماخوردگی و آنفولانزا چه خوراکی‌هایی باید بخورید؟ شما چه مواد غذایی را برای درمان سرماخوردگی امتحان کرده‌اید؟ یکی از بهترین مواد غذایی برای درمان سرماخوردگی شلغم است. حالا اگر این شلغم را به صورت سوپ با مرغ که خودش درمان سرماخوردگی است، پیاز که یک ماده ضد عفونت، ضد ویروس و ضد التهاب است و جو پرک سرشار از فیبر و ویتامین درست کنید، یک معجون فوق‌العاده برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا ساخته‌اید. در پاسخ به این سوال که برای درمان سریع سرماخوردگی و آنفولانزا چه بخوریم همیشه سوپ شلغم جز نخستین مواردی است که به ذهن افراد می‌رسد. اگر بادار هستید برای پیشگیری و درمان سریع و خانگی...


طرز تهیه سوپ سرد کدو حلوایی | طرز تهیه سوپ گشنیز با ماست | طرز تهیه پتاژ کدو حلوایی

طرز تهیه سوپ سرد کدو حلوایی | طرز تهیه سوپ گشنیز با ماست | مواد لازم برای سوپ سرد کدو حلوایی | طرز تهیه نان مخصوص سوپ | مواد لازم برای تهیه سوپ گشنیز و ماست طرز تهیه سوپ سرد کدو حلوایی  مواد لازم:  کره: 2قاشق سوپ‌خوری نمک: یک قاشق چای‌خوری   آب مرغ: یک پیمانه   نان تست 4 برش شکر قهوه‌ای: یک قاشق سوپ‌خوری زنجبیل،فلفل سیاه: به میزان لازم    پوره کدو 300گرم پیاز:  2عدد دارچین: یک‌چهارم خامه: یک پیمانه طرز تهیه نان مخصوص این سوپ: مرحله اول: در ظرف مناسبی کره که به دمای محیط رسیده را با شکر قهوه ای و دارچین ترکیب نمائید و روی برش های نان تست پخش کنید مرحله دوم:...


طرز تهیه سوپ زنجبیل؛ یک غذای مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، عجیب نیست که در این روزها، نگران ابتلا به سرماخوردگی، آنفولانزا یا حتی ویروس خطرناکی مثل کرونا باشید. این روز‌ها بیشتر از هر زمانی به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با ویروس‌های مزاحم نیاز دارید. پس سعی کنید با خواب کافی و تغذیه مناسب، احتمال هجوم ویروس‌ها به بدنتان را پایین بیاورید. در این مطلب طرز تهیه سوپ زنجبیل را به شما آموزش می‌دهیم؛ یک غذای عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سوپ زنجبیل کره پاستوریزه ۵۰ گرمپیاز خرد شده یک عدد بزرگزنجبیل تازه رنده شده یک چهارم لیوانسیر چهار حبهآب مرغ غلیظ دو لیوانهویج نگینی خرد شده یک لیوانسرکه قرمز سه قاشق غذاخوریآب لیمو...


طرز تهیه سوپ مقوی و خوشمزه برای کودک سرماخورده

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، از بیماری‌های شایع فصل پاییز سرماخوردگی و آنفلوآنزاست و یکی از بهترین مواد غذایی برای مبارزه با این بیماری سوپ است. سوپ‌ها به دلیل ترکیباتی که از آن در تهیه اش استفاده می‌شود برای این بیماری مفید هستند. سوپ مناسب سرماخوردگی با توجه به شرایط فرد ممکن است متفاوت باشد. به طور کلی برای کودکان سوپ باید آبکی، ساده و سبک یا بدون گوشت باشد. برای سرماخوردگی‌های عمومی هم بهتر است در سوپ از برنج، هویج رنده شده، مقداری پیاز، جعفری یا گشنیز و بر اساس ذائقه مقداری آب‌لیمو و پوره گوجه فرنگی استفاده شود. علاوه بر این، برای کودکانی که تب دارند مصرف آب سوپ جو بسیار مناسب است. اگر شما هم...


طرز تهیه سوپ پرخاصیت سیرابی

 ترکیه‌ای‌ها به سوپ سیرابی، اِشکِمبه چورباسی می‌گویند و یونانی‌ها نامش را اِسکمبی اَوگولِمونو گذاشته‌اند. یعنی سوپی که با تخم مرغ و آب‌لیمو طعم‌دار شده است. سس مخصوص لیمو و تخم مرغ یا همان اَوگولِمونو سس خاص آشپزی یونانی است و از همانجا هم به غذای مردم ترکیه وارد شده است. طرز تهیه این سوپ پرخاصیت و خوش‌طعم یونانی را در ادامه این مطلب خواهید خواند. یادتان نرود که سیرابی پروتئین، کلسیم، آهن و روی فراوانی دارد و با خوردنش می‌توانید بخشی از نیاز بدنتان به ویتامین B را هم تامین کنید. مواد لازم برای تهیه سوپ سیرابی سیرابی گوساله نیم کیلوتخم‌مرغ سه عددگردن گوسفند نیم کیلوپیاز چهارقاچ دو عددسیر له شده سه حبهبرگ بو دو پَرکرفس با برگ یک ساقهلیمو ترش...


طرز تهیه سوپ پرخاصیت سیرابی به روش یونانی‌ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترکیه‌ای‌ها به سوپ سیرابی، اِشکِمبه چورباسی می‌گویند و یونانی‌ها نامش را اِسکمبی اَوگولِمونو گذاشته‌اند. یعنی سوپی که با تخم مرغ و آب‌لیمو طعم‌دار شده است. سس مخصوص لیمو و تخم مرغ یا همان اَوگولِمونو سس خاص آشپزی یونانی است و از همانجا هم به غذای مردم ترکیه وارد شده است. طرز تهیه این سوپ پرخاصیت و خوش‌طعم یونانی را در ادامه این مطلب خواهید خواند. یادتان نرود که سیرابی پروتئین، کلسیم، آهن و روی فراوانی دارد و با خوردنش می‌توانید بخشی از نیاز بدنتان به ویتامین B را هم تامین کنید. مواد لازم برای تهیه سوپ سیرابی سیرابی گوساله نیم کیلوتخم‌مرغ سه عددگردن گوسفند نیم کیلوپیاز چهارقاچ دو عددسیر له شده سه حبهبرگ بو...


طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی با طعمی بی نظیر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خوراک مرغ یک غذای ساده و خوش آب و رنگ برای تمام فصول است. می‌توانید به سادگی این غذای خوشمزه را بپزید بدون اینکه زمان زیادی را پای اجاق گاز سپری کنید. در این غذا از سینه مرغ استفاده می‌شود. نکته‌ای که لازم است درباره سینه مرغ یادآور شویم این است که سینه مرغ بسیار سریع خشک می‌شود. جدا نکردن پوست آن تا پایان زمان پخت و همچنین زیاد نپختن آن مانع از خشک شدنش می‌شود بنابراین با نگه داشتن پوست مرغ تا آخرین مرحله پخت، سینه‌ها را مرطوب و خوش طعم نگه دارید. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ سینه مرغ یک عددنمک و فلفل سیاه به مقدار لازمبرگ کلم پنچ پیمانههویج نصف...


طرز تهیه خورشت ماست اصفهانی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هفت گنج، خورشت ماست یک غذای سنتی و خوشمزه اصفهانی است که در اصل آن را با گوشت گردن گوسفند تهیه می‌کردند اما شما بسته به سلیقه یا به دلیل پیروی از رژیم غذایی خاص یا منع مصرف گوشت قرمز می‌توانید آن را با مرغ جایگزین کنید. این غذا که ظاهری شبیه به حلیم دارد را معمولا به عنوان پیش‌غذا سرو می‌کنند. مواد لازم خورشت ماست   گوشت گردن بی‌ استخوان 250 گرم ماست سون 3 پیمانه پیاز 1 عدد زرده تخم مرغ عدد 1 شکر نصف لیوان گردو 1 قاشق سوپ‌خوری  نمک و زردچوبه به مقدار لازم بادام 1 قاشق سوپ‌خوری گلاب 1 قاشق سوپ‌خوری زعفران 1 قاشق سوپ‌خوری  ...


طرز تهیه مرغ سته مالزیایی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه مرغ سته مالزیایی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم گشنیز یک قاشق سوپ خوریدانه رازیانه دو قاشق سوپ خوریپیاز قرمز (درشت خرد شده) ۴ عددسیر (بدون پوست) ۶ حبهزنجبیل تازه (مکعبی خرد شده) ۲۰ گرمفلفل سبز ۲ عددپنیر پارمزان (درشت خرد شده) ۲۰۰ گرمشکر ۴ قاشق سوپ خورینمک به مقدار لازمزردچوبه ۱ قاشق سوپ خوریران مرغ (بدون پوست و استخوان) ۲ کیلوگرمروغن مایع ۳ قاشق سوپ خوری طرز تهیه: ۱. در تابه‌ای، بدون روغن، تخم گشنیز و دانه رازیانه را بریزید و روی حرارت ملایم تُست کنید سپس آن‌ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. پس از این مدت، تخم‌گشنیز و رازیانه را در غذاساز بریزید و مخلوط...


طرز تهیه سوپ رشته خوشمزه

ما طرز تهیه سوپ رشته مقوی و لذیذی را به شما پیشنهاد می‌کنیم تا با کمکش روزهای بیماری‌تان را زودتر پشت سر بگذارید. مواد لازم آب   ۵ لیوان عصاره مرغ (یا آب مرغ)   ۱ بسته هویج   ۲ عدد سیب زمینی   ۱ عدد ذرت   ۱/۲ لیوان رب گوجه ‌فرنگی   ۱ قاشق غذا خوری ورمیشل (رشته سوپی)   به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و جعفری   به مقدار لازم طرز تهیه ۱.درون قابلمه۵ لیوان آب بریزید وعصاره های مرغ را اضافه کنید   ۲.سپس بگذارید آب جوش بیاید.   ۳.در صورت تمایل می‌توانید به جای آب و عصاره مرغ از ۵ لیوان آب مرغ استفاده کنید.   ۴.هویج و سیب زمینی نگینی خرد شده را به آب مرغ در حال جوشیدن اضافه...


طرز تهیه سوپ رستورانی جو با خامه و مرغ

سوپ خامه‌ای با مرغ و برنج را می‌توانید با نان سرو و میل کنید و البته اگر رژیم دارید می‌توانید به جای خامه از شیر یا اگر طعم شیر را نمی‌پسندید از آب مرغ برای درست کردن این سوپ لذیذ استفاده کنید. مواد لازم برای ۸ نفر آب مرغ: ۴ فنجان آب: ۲ فنجان سینه مرغ پخته و ریش شده: ۲ عدد کامل جو کامل: ۱۵۰ گرم نمک: ½ قاشق مرباخوری فلفل سیاه: ½ قاشق مرباخوری آرد: ¾ فنجان کره: ½ فنجان خامه سنگین: ۲ فنجان طرز تهیه سوپ سریع خامه‌ای با مرغ و جو در یک قابلمه بزرگ آب بریزید و گرم کنید. آب باید به دمای ولرم برسد، نه جوش. حالا آب مرغ و مرغ‌های ریش ریش شده...


سوپ تره فرنگی بسیار خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ تره فرنگی یکی از سوپ‌های خوشمزه و متفاوت است. امروزه این سوپ تقریبا در بیشتر نقاط جهان تهیه می‌شود، اما عده‌ای اصل این سوپ را به شهر ولز نسبت می‌دهند هر چند در کشور‌های دیگر از جمله یونان، فرانسه و ایران هم این سوپ تهیه می‌شود، اما اصل این سوپ مربوط به آن شهر است. مواد لازم کره: ۵۰ گرمخامه: ۵۰ گرمتره فرنگی: ۲ ساقهآب مرغ: ۳ لیوانزرده تخم مرغ: ۲ عددآرد: ۳ قاشق غذاخوریآبلیمو: ۱ قاشق غذاخورینمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا تره فرنگی را خرد کرده و با آب می‌پزیم. حدود ۱ ساعت زمان لازم است تا تره فرنگی خوب پخته شود. سپس تره فرنگی را آبکش...


دستور پخت پای مرغ رژیمی

همان طور که می دانید غذاهای پرچرب ممکن است باعث سوزش معده شوند. اماپای مرغ برای همه و بخصوص برای افرادی که سوزش معده دارند مناسب است. با طرز تهیه “پای مرغ” در این مقاله ما را همراهی کنید. ناطقان: مواد لازم برای 4نفر برای داخل پای مرغ        عصاره مرغ:450 میلی لیتر        سرکه سفید:100 میلی لیتر        سیر:2 حبه        آویشن :3 شاخه        ترخون:یک شاخه به علاوه یک شاخه برگ های ساطوری شده        هویج حلقه شده:225 گرم        سینه مرغ بدون پوست:4 تکه (400 گرم)        تره فرنگی خرد شده:225 گرم        آرد ذرت یا آرد برنج:2قاشق سوپ خوری        آب :2 قاشق سوپ خوری        کرم تازه یا خامه ترش :3 قاشق سوپ خوری        خردل دیژون :یک قاشق چای خوری سر پر        جعفری یا گشنیز ساطوری...


طرز تهیه سوپ جوجه و برنج مقوی و ساده

سوپ جوجه و برنج یک غذای مقوی و از البته یک انواع سوپ ساده و راحت درمان سرماخوردگی است. مواد لازم برای ۶ نفر سینه مرغ با استخوان: ۹۰۰ گرم هویج متوسط: ۲ عدد خلالی خرد شده برگ بو: ۱ عدد نمک: نوک قاشق چایخوری آب مرغ کم نمک: ۶ پیمانه کره بدون نمک: ۲ قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: ۱ عدد نازک برش زده شده زردچوبه: ۱ و ½ قاشق چایخوری شکر: ۱ قاشق چایخوری برنج: ۱/۳ پیمانه نعنا تازه و ریز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری شوید تازه و ریز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن این سوپ ساده برای درمان سرماخوردگی ابتدا سینه مرغ، پیاز، زردچوبه، هویج، برگ بو و نوک قاشق چایخوری نمک را...


طرز تهیه سوپ ترشک مقوی و خوشمزه

طرز تهیه سوپ ترشک بسیار ساده است و این سوپ در زمانی کوتاه آماده می‌شود و با اضافه کردن عصاره گوشت یا سبزی به سوپ می‌توان به بازیابی انرژی در بدن کمک کرد. گیاه ترشک منبع غنی از ویتامین ث است، پس در فصول پاییز و زمستان از مصرف آن غافل نشوید. از دیگر خواص این گیاه می‌توان به رفع آلرژی‌های فصلی، کمک به گوارش بهتر، سلامت مو و ناخن و ... اشاره کرد. مواد لازم: - کره ۳۰ گرم- پیاز (خرد شده) یک عدد- سیر (رنده شده) دو حبه- رازیانه یک قاشق غذاخوری- سیب زمینی بزرگ (پخته وخرد شده) یک عدد- عصاره مرغ یا سبزیجات ۷۰۰ میلی لیتر- برگ بو یک عدد- اسفناج (خرد شده) ۵۰ گرم- سبزی ترشک...


طرز تهیه سوپ عدس مجارستانی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سوپ عدس مجارستانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۲ پیمانه عدس ریز ۲ عدد پیاز (خرد شده) ۲ عدد ساقه کرفس ۲ پیمانه بادمجان ۱ پیمانه سرکه سیب ۲ عدد برگ بو۲ لیتر آب مرغ ۰.۵ پیمانه ماست گشنیز: به مقدار لازم طرز تهیه: در ظرفی مناسب مقداری روغن ریخته و درون آن پیاز‌ها را سرخ کنید سپس سیر، پودر پاپریکا و کرفس را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه آن‌ها را با هم تفت دهید. بادمجان، آب مرغ، عدس، برگ بو یا برگ ریحان و نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سرکه سیب را به مواد اضافه کرده و شعله را روی متوسط قرار دهید تا زمانیکه جوش آید سپس حرارت...


طرز تهیه سوپ تند مرغ به روش مکزیکی

 امروز برای علاقه‌مندان به طعم‌های تند روش پخت یک نوع سوپ مکزیکی را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و شیوه‌ی پخت سوپ تند مرغ، با ما همراه باشید. مواد لازم: سینه‌ی مرغ: یک عددخامه ترش: یک قاشق غذاخوریلوبیا قرمز پخته شده: یک پیمانهشیر: سه چهارم پیمانهفلفل قرمز تند: یک عددآرد سوخاری: یک قاشق غذاخوریگوجه فرنگی: یک عددپنیر موزارلا رنده شده: یک پیمانهآب مرغ: یک پیمانهذرت پخته شده: یک پیمانهجعفری خرد شده: یک قاشق چایخوریزیره: یک قاشق چایخورینمک: یک قاشق چایخوریسیر: دو حبهپیاز: یک عددروغن زیتون: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: سینه‌ی مرغ را به شکل قطعاتی کوچک، خرد می‎کنیم و فلفل قرمز را به شکل نوار‌های باریکی درمی‌آوریم. روغن را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار می‎دهیم پیاز...


طرز تهیه نان زیتون و سبزیجات

 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان زیتون و سبزیجات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: آب ولرم - یک و نیم پیمانهروغن‌زیتون یا روغن‌ مایع - یک و نیم پیمانهآرد - ۵۰۰ گرمخمیرمایه - ۲ قاشق سوپ‌خوریشکر- ۳ قاشق سوپ‌خورینمک - یک قاشق چای‌خوریتخم‌مرغ - یک عددشوید خشک -۲ قاشق سوپ‌خوریزیتون ریز شده - ۵ قاشق سوپ‌خوریآویشن - یک قاشق چای‌خوریپودر سیر و پیاز- ۲ قاشق چای‌خوریشیر- ۲ قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه: ۱-خمیر مایه و شکر را در یک لیوان بریزید. ۲-آب ولرم را اضافه و مواد را مخلوط کنید وحدود ۳ دقیقه در یک جای ثابت بگذارید تا عمل بیاید. ۳-در ظرف دیگری تخم‌مرغ را بشکنید و با چنگال بزنید. ۴-سپس روغن، زیتون و تمام مواد...


طرز تهیه سوپ چربی سوز رژیمی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سوپ چربی سوز رژیمی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم آب ۴ لیترپیاز درشت خرد شده ۴ عددسیر له شده ۴ حبههویج خرد شده نگینی ۴ عددکدو سبز خرد شده نگینی ۴ عددگل کلم خرد شده ۲۰۰ گرمفلفل دلمه‌ای خرد شده ۲ عددکرفس ریز شده ۲ شاخهگوجه پوست گرفته ۶ عددعصاره مرغ ۲ قطعهیا آب مرغ بدون روغن یک لیوان روش پخت این سوپ: مواد را داخل قابلمه ریخته نمک، فلفل و پودر کاری را به دلخواه اضافه کنید. سپس در ظرف را بسته تا مواد حدوداً ۱۵ دقیقه به خوبی پخته و نرم شوند. بهتر است از له شدن مواد جلوگیری شود تا ویتامین سبزیجات حفظ شود. هر بار که احساس...


سوپ جوجه و برنج مقوی و ساده + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ جوجه و برنج یک غذای مقوی و از البته یک انواع سوپ ساده و راحت درمان سرماخوردگی است. مواد لازم برای ۶ نفر سینه مرغ با استخوان: ۹۰۰ گرم هویج متوسط: ۲ عدد خلالی خرد شده برگ بو: ۱ عدد نمک: نوک قاشق چایخوری آب مرغ کم نمک: ۶ پیمانه کره بدون نمک: ۲ قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: ۱ عدد نازک برش زده شده زردچوبه: ۱ و ½ قاشق چایخوری شکر: ۱ قاشق چایخوری برنج: ۱/۳ پیمانه نعنا تازه و ریز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری شوید تازه و ریز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن این سوپ ساده برای درمان سرماخوردگی ابتدا سینه مرغ، پیاز، زردچوبه، هویج، برگ...


طرز تهیه سوپ زرشک خوشمزه و پرطرفدار

سوپ زرشک یک از سوپ‌های خوشمزه است.  این سوپ شباهت زیادی به سوپ‌های دیگر دارد. با این تفاوت که در مواد آن زرشک موجود است. همان طور که از اسم این غذا پیداست می‌توان گفت که ماده اصلی این غذا زرشک است. مواد لازم سینه مرغ: ۳۰۰ گرمجعفری خورد شده: ۱۵۰ گرمقارچ خورد شده: ۱۰۰ گرمرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ خوریآرد گندم: ۲ قاشق سوپ خوریآبلیمو: ۳ قاشق سوپ خوریزرشک:۲۰۰ گرمپیاز: ۱ عددهویج: ۱۰۰ گرمسیب زمینی: ۸۰ گرمروغن مایع: نصف پیمانهنمک و فلفل: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا پیاز را نگینی خورد کرده و با روغن سرخ می‌کنیم. مرغ را ابتدا آب پز می‌کنیم. پس از آب پز کردن، مرغ را ریز ریز کرده و داخل پیاز ریخته...


طرز تهیه و فوت و فن پخت سوپ کرم مرغ خوشمزه

سوپ کرم مرغ یک سوپ سنتی است که در کشور‌های جنوب شرق آسیا سرو می‌شود. در این سوپ از مرغ پخته شده، آب مرغ، شیر و سبزیجات خرد شده استفاده می‌شود. آویشن به این سوپ مزه و عطر ملایمی می‌بخشد؛ بنابراین حتما از آن استفاده کنید. این سوپ معرکه با نان کروتان حسابی می‌چسبد. برای تغلیظ کردن این سوپ فقط کافی است که مرغ و سبزیجات را از این دستور حذف کنید و فقط از آب مرغ، شیر، سیر و پیاز و ادویه استفاده کنید. به سوپ فرصت دهید تا همانند سس غلیظ شود. کرم سوپ شما آماده است. می‌توانید آن را به مدت ۳ الی ۴ روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. فوت و فن جاافتادن...


آموزش آشپزی؛ از کوکوی پاستا و مقلوبه بادمجان تا سوپ فلفل + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش فندق قاتق تا طرز تهیه شیره انجیر و سرکه انگبین + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید   ران مرغ پنیری؛ ترد و خوشمزه + طرز تهیه طرز تهیه خرما پلوی اهوازی خوشمزه طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان فوت و فن‌های پخت خورش قیمه جا افتاده، خوش رنگ و خوشمزه طرز تهیه شیرینی برشی از خرده‌های کیک طرز تهیه کاک کرمانشاه طرز تهیه کیک دارچین طرز تهیه اشترودل سیب و کشمش و دارچین طرز...


طرز تهیه سوپ چربی سوز

“سوپ سبزیجات” چربی سوز چربی های مضر بدن را از بین می برد. سبزیجاتی که در این سوپ بکار رفته اند دارای کالری کمی بوده و قدرت سوخت و ساز بدن را افزایش میدهند. ناطقان: مواد لازم برای سوپ سبزیجات :        هویج حلقه شده :1 پیمانه        پیازچه خرد شده :1/2 پیمانه        فلفل سبز خرد شده :1 پیمانه        گوجه فرنگی خرد شده :3 پیمانه        کرفس خرد شده :1 پیمانه        قارچ خرد شده :1 پیمانه        نخود سبز :1/2 پیمانه        مرغ پخته :1 پیمانه        آرد :2 قاشق غذاخوری        نمک.فلفل .دارچین :به مقدار لازم        آب مرغ :1/2 لیترطرز تهیه سوپ سبزیجات :همه سبزیجاتی که از قبل آماده کرده اید را داخل روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شده و بوی خامی شان از...


طرز تهیه سوپ پای مرغ با طعمی عالی

تا به حال پای مرغ خورده‌اید؟ اصلا می‌دانید خواص پای مرغ چیست؟ آن‌چه مسلم است این است که پای مرغ سرشار از کلاژن است و کلاژن هم یک ماده مفید و موثر برای سلامت و جوانی، حفظ استحکام و کشش پوست است. با این‌همه بسیاری از افراد چندان تمایلی به خوردن پای مرغ ندارند. ما در این مقاله به شما می‌گوییم که خواص پای مرغ چیست و اگر دوست داشتید سوپ پای مرغ را امتحان کنید گوشت گاو و ماهی دریا منبع اصلی تامین کلاژن برای بدن هستند، اما به نظر می‌رسد که کلاژن را می‌توان خیلی مقرون به صرفه‌تر و در دسترس‌تر به بدن رساند. علاوه بر کلاژن، پای مرغ یک منبع خوب اسید هیالورونیک و سولفات کندرویتین است....


سوپ زرشک خوشمزه و پرطرفدار + طرزتهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ زرشک یک از سوپ‌های خوشمزه است.  این سوپ شباهت زیادی به سوپ‌های دیگر دارد. با این تفاوت که در مواد آن زرشک موجود است. همان طور که از اسم این غذا پیداست می‌توان گفت که ماده اصلی این غذا زرشک است. مواد لازم سینه مرغ: ۳۰۰ گرمجعفری خورد شده: ۱۵۰ گرمقارچ خورد شده: ۱۰۰ گرمرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ خوریآرد گندم: ۲ قاشق سوپ خوریآبلیمو: ۳ قاشق سوپ خوریزرشک:۲۰۰ گرمپیاز: ۱ عددهویج: ۱۰۰ گرمسیب زمینی: ۸۰ گرمروغن مایع: نصف پیمانهنمک و فلفل: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا پیاز را نگینی خورد کرده و با روغن سرخ می‌کنیم. مرغ را ابتدا آب پز می‌کنیم. پس از آب پز کردن، مرغ را ریز...


آموزش آشپزی؛ از یک حلیم متفاوت با لوبیا تا مربای پوست پسته و پیتزای سیب زمینی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از قیمه شاه عباسی و سوپ پای مرغ تا خوراک بادمجان ژاپنی + تصاویر به  آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه شیرینی کنجدی طرز تهیه دسر جو پرک طرز تهیه توتماچ چورباسی طرز تهیه چیپس سیب زمینی حلقه‌ای ترد طرز تهیه پودینگ رنگی خانگی طرز تهیه مرغ و قارچ با پاستا طرز تهیه نان شکلاتی طرز تهیه کوکی پودینگی با بافتی نرم طرز تهیه سوپ کرم مرغ خوشمزه + فوت و فن جاافتادن سوپ طرز تهیه تاس کباب مجلسی گوشت یا مرغ + نکات...


طرز تهیه سوپ کرم مرغ خوشمزه + فوت و فن جاافتادن سوپ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ کرم مرغ یک سوپ سنتی است که در کشور‌های جنوب شرق آسیا سرو می‌شود. در این سوپ از مرغ پخته شده، آب مرغ، شیر و سبزیجات خرد شده استفاده می‌شود. آویشن به این سوپ مزه و عطر ملایمی می‌بخشد؛ بنابراین حتما از آن استفاده کنید. این سوپ معرکه با نان کروتان حسابی می‌چسبد. برای تغلیظ کردن این سوپ فقط کافی است که مرغ و سبزیجات را از این دستور حذف کنید و فقط از آب مرغ، شیر، سیر و پیاز و ادویه استفاده کنید. به سوپ فرصت دهید تا همانند سس غلیظ شود. کرم سوپ شما آماده است. می‌توانید آن را به مدت ۳ الی ۴ روز در ظرف در بسته در یخچال...


آموزش آشپزی؛ از قیمه شاه عباسی و سوپ پای مرغ تا خوراک بادمجان ژاپنی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از دسر هندوانه‌ای و چیز کیک ژاپنی تا پیراشکی بادمجان + تصاویر به  آشپزخانه مجازی خوش آمدید   طرز تهیه دسر روکر موز طرز تهیه خوراک بادمجان ژاپنی طرز تهیه دسر مقوی و خوشمزه شیر و خرما طرز تهیه کرم موکا پنیری طرز تهیه سالاد لایه ای کلاسیک چطور در خانه خمیر فوندانت درست کنیم؟ طرز تهیه آش سبزی شیرازی؛ وعده فراموش نشدنی سوپ پای مرغ با طعمی عالی برای حفظ سلامت و جوانی + طرز تهیه طرز تهیه یک استیک خوشمزه و متفاوت با...


سوپ پای مرغ با طعمی عالی برای حفظ سلامت و جوانی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تا به حال پای مرغ خورده‌اید؟ اصلا می‌دانید خواص پای مرغ چیست؟ آن‌چه مسلم است این است که پای مرغ سرشار از کلاژن است و کلاژن هم یک ماده مفید و موثر برای سلامت و جوانی، حفظ استحکام و کشش پوست است. با این‌همه بسیاری از افراد چندان تمایلی به خوردن پای مرغ ندارند. ما در این مقاله به شما می‌گوییم که خواص پای مرغ چیست و اگر دوست داشتید سوپ پای مرغ را امتحان کنید گوشت گاو و ماهی دریا منبع اصلی تامین کلاژن برای بدن هستند، اما به نظر می‌رسد که کلاژن را می‌توان خیلی مقرون به صرفه‌تر و در دسترس‌تر به بدن رساند. علاوه بر کلاژن، پای مرغ یک منبع خوب...


طرز تهیه سوپ ورمیشل و گشنیز مجلسی

سوپ علاوه بر این‌که به خاطر مواد تشکیل دهنده‌اش برای بهبود بسیاری از بیماری‌ها مفید است و از سوی پزشکان توصیه و تجویز می‌شود، یک پیش غذای خوشمزه رستورانی و مجلسی هم هست که حسابی ته دل‌تان را می‌گیرد و از پرخوری سر میز شام و ناهار پیشگیری می‌کند. انواع و اقسام سوپ و طرز تهیه آن‌ها در آشپزخانه‌های کشور‌های مختلف دنیا وجود دارند و کمتر پیش می‌آید با استقبال روبرو نشوند. یکی از مشهورترین سوپ‌های رستورانی در سرتاسر دنیا سوپ ورمیشل است که بچه‌ها هم میانه خوبی با آن دارند. مواد لازم برای ۴ نفر پیاز متوسط: ۱ عدد هویج: ۱ عدد متوسط رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق غذاخوری آب مرغ غلیظ: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار مرغ: ½ سینه...


طرز تهیه سوپ ورمیشل و گشنیز مجلسی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ علاوه بر این‌که به خاطر مواد تشکیل دهنده‌اش برای بهبود بسیاری از بیماری‌ها مفید است و از سوی پزشکان توصیه و تجویز می‌شود، یک پیش غذای خوشمزه رستورانی و مجلسی هم هست که حسابی ته دل‌تان را می‌گیرد و از پرخوری سر میز شام و ناهار پیشگیری می‌کند. انواع و اقسام سوپ و طرز تهیه آن‌ها در آشپزخانه‌های کشور‌های مختلف دنیا وجود دارند و کمتر پیش می‌آید با استقبال روبرو نشوند. یکی از مشهورترین سوپ‌های رستورانی در سرتاسر دنیا سوپ ورمیشل است که بچه‌ها هم میانه خوبی با آن دارند. مواد لازم برای ۴ نفر پیاز متوسط: ۱ عدد هویج: ۱ عدد متوسط رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق غذاخوری آب مرغ غلیظ: ۳...


فوت و فن خوشمزه شدن سوپ جو

برای پخت سوپ‌ها باید بعضی نکات را رعایت کنید، که سوپ شما خوشمزه‌تر شود. • یکی از راز‌های خوشمزه شدن سوپ‌ها استفاده از عصاره‌های مرغ و گوشت در آن‌ها است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. • در نیم ساعت آخر سوپ جو قرمز به آن آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدهید کمی با هم بپزند. • برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد. • بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی سبزیجات کنسروی یا یخ زده مانند نخود و ذرت مشکلی ندارد. • سوپ سرد باید در ظرف سرد سرو شود. • برای کاهش میزان چربی، سوپ...


طرز تهیه کوکوی مجلسی سه رنگ

کوکو‌ها تنوع بالایی دارند و از غذا‌های بسیار راحت و خوش‌مزه‌ای هستند که با بسیاری از مواد مختلف می‌توانید آن‌ها را درست کنید. اگر می‌خواهید سفرۀ زیبایی داشته باشید، پیشنهاد می‌شود کوکو مجلسی سه رنگ درست کرده و مهمانانتان را شگفت‌زده کنید! مواد لازم لایه‌ سبزی: تره. ۴۰۰ گرمآرد. ۲ تا ۳ قاشق سوپ خورینمک. ۱/۲ قاشق چایخوریادویه دلخواه و زرد چوبه. به میزان لازمپودر فلفل سیاه. ۱/۴ قاشق چایخوریزرشک. ۲ قاشق سوپ خوریگردوی نگینی. ۲ قاشق سوپ خوریتخم مرغ. ۳ تا ۴ عدد مواد لایه‌ سیب زمینی: سیب زمینی آب پز ۵۰۰ گرم، رنده شدهتخم مرغ. ۳ عددنمک. حدود ۱ قاشق چایخوریزرد چوبه. ۱/۲ قاشق چایخوریپودر کاری. ۱/۲ قاشق چایخوریمحلول زعفران. ۱ قاشق سوپ خوری مواد لایه‌ لوبیا سبز:...


چگونه ﮐﻮﮐﻮﯼ ﻣﺠﻠﺴﯽ ﺳﻪ ﺭﻧﮓ درست کنیم؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوکو‌ها تنوع بالایی دارند و از غذا‌های بسیار راحت و خوش‌مزه‌ای هستند که با بسیاری از مواد مختلف می‌توانید آن‌ها را درست کنید. اگر می‌خواهید سفرۀ زیبایی داشته باشید، پیشنهاد می‌شود کوکو مجلسی سه رنگ درست کرده و مهمانانتان را شگفت‌زده کنید! مواد لازم لایه‌ سبزی: تره. ۴۰۰ گرمآرد. ۲ تا ۳ قاشق سوپ خورینمک. ۱/۲ قاشق چایخوریادویه دلخواه و زرد چوبه. به میزان لازمپودر فلفل سیاه. ۱/۴ قاشق چایخوریزرشک. ۲ قاشق سوپ خوریگردوی نگینی. ۲ قاشق سوپ خوریتخم مرغ. ۳ تا ۴ عدد مواد لایه‌ سیب زمینی: سیب زمینی آب پز ۵۰۰ گرم، رنده شدهتخم مرغ. ۳ عددنمک. حدود ۱ قاشق چایخوریزرد چوبه. ۱/۲ قاشق چایخوریپودر کاری. ۱/۲ قاشق چایخوریمحلول زعفران. ۱ قاشق...


ترفندهای خوشمزه شدن سوپ جو

• یکی از رازهای خوشمزه شدن سوپ ها استفاده از عصاره های مرغ و گوشت در آن ها است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. • در نیم ساعت آخر سوپ جو قرمز به آن آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدهید کمی با هم بپزند. • برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد. • بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی سبزیجات کنسروی یا یخ زده مانند نخود و ذرت مشکلی ندارد. • سوپ سرد باید در ظرف سرد سرو شود. • برای کاهش میزان چربی، سوپ را یک روز قبل تهیه کنید، چربی که روی سوپ می...


طرز تهیه کوکوی مجلسی سه رنگ تبریز

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ﮐﻮﮐﻮﯼ ﻣﺠﻠﺴﯽ ﺳﻪ ﺭﻧﮓ تبریز را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم لایه‌ سبزی: تره. ۴۰۰ گرمآرد. ۲ تا ۳ قاشق سوپ خورینمک. ۱/۲ قاشق چایخوریادویه دلخواه و زرد چوبه. به میزان لازمپودر فلفل سیاه. ۱/۴ قاشق چایخوریزرشک. ۲ قاشق سوپ خوریگردوی نگینی. ۲ قاشق سوپ خوریتخم مرغ. ۳ تا ۴ عدد مواد لایه‌ سیب زمینی: سیب زمینی آب پز ۵۰۰ گرم، رنده شدهتخم مرغ. ۳ عددنمک. حدود ۱ قاشق چایخوریزرد چوبه. ۱/۲ قاشق چایخوریپودر کاری. ۱/۲ قاشق چایخوریمحلول زعفران. ۱ قاشق سوپ خوری مواد لایه‌ لوبیا سبز: لوبیا سبز ریز شده ۲۰۰ گرم بخار پزسیب زمینی نگینی ۲/۵ پیمانه، سرخ شدههویج نگینی ریز ۱/۵ پیمانه سرخ شدهگوشت چرخ کرده. ۱۰۰ تا ۱۵۰...


طرز تهیه سوپ مقوی مرغ برای بعد از بیماری

بیماری خبر نمی‌کند! گاهی ممکن است در یک روز گرم تابستانی کمی نسیم خنک به تنتان بخورد و لرز سرتاپای وجودتان را بگیرد و تب کنید. در صورتی که بلد باشید یک سوپ مقوی درست کنید، همیشه یک خوراکی خوشمزه دارید که موقع مریضی نوش جان کنید و حالتان بهتر شود. مواد لازم آب   هشت لیوان ران مرغ (پوست‌کنده)   چهار عدد سیر (خردشده)   چهار حبه برنج   یک‌چهارم فنجان رب گوجه   یک‌چهارم فنجان پیاز (خردشده)   نصف فنجان گشنیز تازه (خردشده)   یک قاشق غذاخوری روغن زیتون   یک قاشق غذاخوری نمک   یک قاشق چای‌خوری گوجه فرنگی کوچک (خردشده)   دو عدد هویج (خردشده)   دو عدد کرفس (خردشده)   سه ساقه سیب زمینی کوچک (خردشده)   سه عدد آبلیموی تازه   به مقدار لازمزعفران (دم‌کرده)   به مقدار لازم...


طرز تهیه سوپ شیر مجلسی با جو پوست کنده

نحوه درست کردن سوپ جو یا همان سوپ سفید ساده است. طرز تهیه سوپ جو مجلسی با شیر و قارچ و خامه و فوت و فن سوپ سفید و همچنین طرز تهیه سوپ سفید با بلغور گندم را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۱۲ نفر جو: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار فیله سینه مرغ: ۵ تکه پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه چوب دارچین یا برگ بو: ۱ عدد کوچک نمک، فلفل، نمک و زردچوبه: به مقدار لازم شیر: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار هویج: ۳ عدد متوسط سبزی سوپ: ۵ قاشق غذاخوری قارچ: ۵۰۰ گرم خامه صبحانه: یک قوطی ۲۰۰ گرمی طرز تهیه برای تهیه سوپ سفید با جو پوست کنده ابتدا جو را بشورید و چند ساعت...


طرز تهیه ﮐﻮﮐﻮﯼ ﻣﺠﻠﺴﯽ ﺳﻪ ﺭﻧﮓ تبریز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ﮐﻮﮐﻮﯼ ﻣﺠﻠﺴﯽ ﺳﻪ ﺭﻧﮓ تبریز را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم لایه‌ی سبزی: تره. ۴۰۰ گرمآرد. ۲ تا ۳ قاشق سوپ خورینمک. ۱/۲ قاشق چایخوریادویه دلخواه و زرد چوبه. به میزان لازمپودر فلفل سیاه. ۱/۴ قاشق چایخوریزرشک. ۲ قاشق سوپ خوریگردوی نگینی. ۲ قاشق سوپ خوریتخم مرغ. ۳ تا ۴ عدد مواد لایه‌ی سیب زمینی: سیب زمینی آب پز ۵۰۰ گرم، رنده شدهتخم مرغ. ۳ عددنمک. حدود ۱ قاشق چایخوریزرد چوبه. ۱/۲ قاشق چایخوریپودر کاری. ۱/۲ قاشق چایخوریمحلول زعفران. ۱ قاشق سوپ خوری بیشتر بخوانید طرز تهیه دمی گوجه مواد لایه‌ی لوبیا سبز: لوبیا سبز ریز شده ۲۰۰ گرم بخار پزسیب زمینی نگینی ۲/۵...


طرز تهیه خوراک مرغ تابستانی

این خوراک اگر چه بیشتر شبیه به سالاد است، اما چون از نظر ارزش غذایی بالاست؛ می‌توانید آن را به عنوان ناهار یا شام نیز درست کنید. با ما همراه باشید.  مواد لازم سینه مرغ با پوست و بدون استخوان سولیکو   دو عدد کلم برگ (نازک خرد شده)    پنج پیمانه هویج (رنده شده)    نصف پیمانه پیازچه (ریز خرد شده)    نصف پیمانه گشنیز (پاک و خرد شده)    یک‌چهارم پیمانه بادام (خرد شده)    نصف پیمانه کنجد (بو داده شده)    دو قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون    دو قاشق سوپ‌خوری سس سویا    دو قاشق سوپ‌خوری سرکه    یک‌چهارم پیمانه عسل    سه قاشق سوپ‌خوری فلفل دلمه‌ای قرمز (نواری خرد شده)    به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و سفید پودر شده    به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول...


طرز تهیه سوپ کاری مرغ و نارگیل

درست کردن سوپ کاری مرغ و نارگیل زمان زیادی نمی گیرد. این سوپ یک پیش غذای متفاوت و بسیار سبک است. در دستور العمل این سوپ از رب کاری قرمز استفاده می شود که مزه این غذا را دلچسب تر می کند. در این غذا از ادویه های خاصی همچون زنجبیل و شیر نارگیل استفاده می شود. شیر نارگیل (یا شیره نارگیل) را به صورت کنسروی می توانید از مغازه ها تهیه کنید. شیر نارگیل غنی از انواع ویتامین ها، مواد معدنی، کربوهیدرات، آنتی اکسیدان، آنزیم های مفید فراوان است. شیر نارگیل سرشار از آهن و فسفر فراوان است که می تواند خستگی یک روز پرکار را از تن شما بیرون کنید. مواد لازم روغن زیتون:۱ قاشق غذاخوریزنجبیل پوست کنده...


طرز تهیه یک سوپ خوشمزه برای جلوگیری از چین و چروک

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ پیازچه یکی از سوپ‌هایی است که می‌تواند به عنوان غذای کامل یا به عنوان پیش غذا استفاده شود. سوپ پیازچه بسیار سبک است و از این جهت برای وعده شام بسیار مناسب است.  سوپ پیازچه از این جهت که مقدار زیادی پیازچه در آن وجود دارد باعث می‌شود کلسترول کاهش یابد، از چین و چروک افتادن پوست جلوگیری شود. پیازچه‌ها در واقع همان پیاز‌هایی هستند که قبل از رسیدن کامل برداشت می‌شوند. طعم پیازچه نسبت به پیاز ملایم‌تر بوده و همچنین تراکم مواد مغذی در پیازچه‌ها بیشتر است. مواد لازم پیازچه: ۲۰۰ گرمآب مرغ: ۱ لیوانقارچ: ۱۵۰ گرمجو (پرک): ۱.۵ پیمانههویج: ۲ عددشیر: ۱ لیوانخامه: ۳ قاشق سوپ خورینمک: به مقدار لازمفلفل:...


طرز تهیه سوپ نخود مدیترانه ای

سوپ نخود مدیترانه ای یک غذای رژیمی و سالم است که با نخود، آب مرغ، آب سبزیجات، پیاز، سیر و روغن زیتون تهیه می شود.این سوپ را می توان به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و مقوی بر سفره گذاشت. فوت و فن های جا افتادن سوپ خوب پخته شدن سوپ بستگی به حرارت گاز و مدت زمان پخت دارد. هنگام پخت سوپ باید حباب هایی روی سطح سوپ نخود مدیترانه ای ظاهر شوند که نشان از قل خوردن و پخته شدن سوپ می دهند. در غیر این صورت مواد سوپ نپخته باقی می مانند. ادویه را به مقدار لازم در سوپ بریزید و حتما آن را در مراحل مختلف بچشید و مراقب طعم نهایی سوپ باشید. به غلظت سوپ...


طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی ساده

سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی یک سوپ ساده و راحت است و نیاز به زمان زیادی ندارد. مهمترین ماده این غذا همان طور که از اسمش معلوم است گوجه فرنگی است. سوپ گوجه فرنگی یکی از سوپ‌های ساده و سبک مربوط به کشور ایتالیا است که می‌توان آن را به صورت گرم و یا سرد سرو کرد و در واقع یک پیش غذای خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان است. پس از پخت این سوپ می‌توانید آن را میکس کرده و یا اجازه دهید به همان صورت که پخته شده تکه‌های گوجه فرنگی و سبزی در آن دیده شود و هنگام خوردن شما آن‌ها را احساس کنید. سس مورد علاقه در این سس نان تست و خامه ترش است که بنا به...


طرز تهیه سوپ ماست و خیار برای روز‌های گرم

وقتی اسم سوپ به میان می‌آید ما یاد روز‌های سرد زمستان می‌افتیم و ماست و خیار هم که یادآور خنکای نشتن در سایه روز‌های داغ تابستان است. اما اهالی ترکیه هم مثل ما و یونانی‌ها اهل ماست و خیارند. ترک‌ها از قرن‌ها پیش یک پیوند زیبا میان این دو غذای سبک و خوشمزه برقرار کرده‌اند و اسمش را هم گذاشته‌اند سوپ ماست و خیار که خوردن این سوپ خوشمزه را به شما در روز‌های داغ تابستان توصیه می‌کنیم. طرز تهیه سوپ ماست و خیار خوشمزه ترکیه‌ای را از کتاب آشپزی مشهور The Australian woman’s weekly cookbooks در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر آب مرغ: ۲ لیتر (۸ لیوان فرانسوی دسته‌دار)برنج: ۱۵۰ گرم (۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار)خیار: ۲۵۰...


روش تهیه سوپ ماست و خیار برای روز‌های گرم تابستان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، وقتی اسم سوپ به میان می‌آید ما روز‌های سرد زمستان می‌افتیم و ماست و خیار هم که خنکای نشتن در سایه و خوردن ماست و خیار سرد در روز‌های داغ تابستان است. اما اهالی ترکیه هم مثل ما و یونانی‌ها اهل ماست و خیارند. ترک‌ها از قرن‌ها پیش یک پیوند زیبا میان این دو غذای سبک و خوشمزه برقرار کرده‌اند و اسمش را هم گذاشته‌اند سوپ ماست و خیار که خوردن این سوپ خوشمزه را به شما در روز‌های داغ تابستان توصیه می‌کنیم. طرز تهیه سوپ ماست و خیار خوشمزه ترکیه‌ای را از کتاب آشپزی مشهور The Australian woman’s weekly cookbooks در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر آب مرغ: ۲ لیتر...


سوپ کِرِم مرغ، پیش غذای خوشمزه

برای تغلیظ کردن این سوپ فقط کافی است که مرغ و سبزیجات را از این دستور حذف کنید و فقط از آب مرغ، شیر، سیر و پیاز و ادویه استفاده کنید. به سوپ فرصت دهید تا همانند سس غلیظ شود. کرم سوپ شما آماده است. می توانید آن را به مدت ۳ الی ۴ روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. فوت و فن جا افتادن سوپ ۱-برای خوشمزه تر شدن سوپ بهتر است سینه مرغ را همراه با یک پیاز بزرگ و یک عدد سیر بپزید. لازم نیست آنها را خرد یا قاچ کنید، درسته در قابلمه انداخته و به همان شکل هم خارج کنید. ۲- اگر می خواهید از قارچ در دستور تهیه سوپتان استفاده کنید...


طرز تهیه سالاد مرغ در منزل

 سالاد مرغ از مواد مختلفی تهیه می شود که سینه مرغ یکی از مواد اصلی این سالاد است. توجه داشته باشید که مرغ استخوان دار را باید در ۱۸۰ درجه فارنهایت بپزید و بقیه مرغ ها باید در دمای داخلی ۱۷۰ درجه فارنهایت پخته شود. قبل از پختن مرغ از سالم بودن و تمیز بودن مرغ خام اطمینان حاصل نمایید. البته نیازی نیست حتما مرغ در فر پخته شود می توانید آن را سرخ کرده و یا گریل کنید و در سالاد مورد استفاده قرار دهید. یا می توانید آن را بخار پز کرده و خورد کنید و مورد استفاده قرار دهید. مواد لازم سرکه سیب : دو و نیم قاشق سوپ خوریروغن زیتون : یک قاشق سوپ خوریشوید خرد...


طرز تهیه سوپ ماست و خیار | غذایی سبک و آسان برای روزهای گرم تابستان

به گزارش همشهری آنلاین، وقتی اسم سوپ به میان می‌آید ما یاد روزهای سرد زمستان می‌افتیم و ماست و خیار هم که خنکای نشستن در سایه و خوردن ماست و خیار سرد در روزهای داغ تابستان است. اما اهالی ترکیه هم مثل ما و یونانی‌ها اهل ماست و خیارند. ترک‌ها از قرن‌ها پیش یک پیوند زیبا میان این دو غذای سبک و خوشمزه برقرار کرده‌اند و اسمش را هم گذاشته‌اند سوپ ماست و خیار که خوردن این سوپ خوشمزه را به شما در روزهای داغ تابستان توصیه می‌کنیم. مواد لازم برای ۶ نفر آب مرغ: ۲ لیتر (۸ لیوان فرانسوی دسته‌دار) برنج: ۱۵۰ گرم (۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار) خیار: ۲۵۰ گرم (پوست‌گرفته و ریز خردشده) نمک: ۱ قاشق چایخوری ماست...


طرز تهیه سوپ ماست و خیار؛ برای روز‌های گرم تابستان

به گزارش ایلنا، وقتی اسم سوپ به میان می‌آید ما روز‌های سرد زمستان می‌افتیم و ماست و خیار هم که خنکای نشتن در سایه و خوردن ماست و خیار سرد در روز‌های داغ تابستان است. اما اهالی ترکیه هم مثل ما و یونانی‌ها اهل ماست و خیارند. ترک‌ها از قرن‌ها پیش یک پیوند زیبا میان این دو غذای سبک و خوشمزه برقرار کرده‌اند و اسمش را هم گذاشته‌اند سوپ ماست و خیار که خوردن این سوپ خوشمزه را به شما در روز‌های داغ تابستان توصیه می‌کنیم. طرز تهیه سوپ ماست و خیار خوشمزه ترکیه‌ای را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر آب مرغ: ۲ لیتر (۸ لیوان فرانسوی دسته‌دار) برنج: ۱۵۰ گرم (۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار) خیار:...


آموزش آشپزی؛ از کباب مرغ یونانی و پیتزای بادمجان تا کیک یزدی خانگی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش چاقاله بادام و آلبالو تا جوجه کباب فرانسوی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید سوپ لیمو و گشنیز مخصوص دوره رژیم طرز تهیه یک سوپ بسیار مقوی برای افطار پیتزای بادمجان یک غذای خوشمزه و خاص + طرز تهیه طرز تهیه کباب مرغ یونانی کیک بهاری شاتوت خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه فوت و فن پخت کیک یزدی خانگی طرز تهیه یک استیک آبدار و خوشمزه طرز تهیه رولت سوخاری مجلسی چیکن پاستیلا متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه...


سوپ جوانه گندم مقوی و متفاوت + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه جوانه، از دانه غلات و حبوبات مانند: گندم، عدس، ماش، لوبیا سفید، نخود و… حتی دانه‌هایی مثل باقلا هم می‌توان استفاده کرد. جوانه‌ها را بیشتر به سالاد اضافه می‌کنند، اما با خشک‌کردن و پودرکردن جوانه می‌توان آن را به انواع سوپ‌ها و آش نیز افزود.   یکی از پرمصرف‌ترین انواع جوانه، جوانه گندم است که سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی ضروری برای بدن مانند ویتامین A است. ویتامین A موجود در جوانه گندم باعث افزایش قوه بینایی، سرعت رشد کودکان، شادابی پوست و سلامت ریه و گلو می‌شود. از سوی دیگر مصرف جوانه گندم خستگی مفرط، ضعف و بی حالی را کاهش می‌دهد. ویتامین B۱ موجود در جوانه گندم نیز،...


طرز تهیه سوپ ماکارونی و مرغ خوشمزه و فوری

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در این مطلب یک سوپ مرغ سالم و مقوی را به شما آموزش می‌دهیم. سوپی که برخلاف همیشه به جای رشته فرنگی به آن ماکارونی شکلی اضافه کرده‌ایم. طرز تهیه سوپ ماکارونی خوشمزه را در ادامه بخوانید و در کمتر از یک ساعت آن را آماده کنید. عجیب نیست اگر این غذای فوری را به منوی غذای هفتگی‌تان اضافه کنید. مواد لازم برای تهیه سوپ ماکارونی روغن زیتون بکر پنج قاشق غذاخوریمرغ چرخ کرده نیم کیلونمک دریا و فلفل سیاه به مقدار لازمتخم گشنیز یک قاشق چای‌خوریهویج بزرگ یک عددپیاز یک عددساقه کرفس دو عددپودر آویشن یک قاشق چای‌خوریسیر چهار حبهآب مرغ سه تا چهار لیوانماکارونی صدفی دو سوم لیوانلیمو تازه به مقدار...


طرز تهیه یک سوپ متفاوت و مقوی برای افطار

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حتما در سفره خود از انواع سوپ برای افطار استفاده کنید. در ادامه با طرز تهیه سوپ کلم در خدمت شما هستیم. طرز تهیه سوپ کلممواد اولیه (برای ۶ نفر)کلم پیچ تازه خرد شده ۲۵۰ گرمریحان تازه خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری (یا ۱ قاشق چای خوری ریحان خشک)سینه مرغ دو عددروغن ۲ قاشق سوپ خوریپیاز خرد شده ۱ پیمانههویج درشت خرد شده ۱ پیمانهآب مرغ ۶ پیمانهنمک ۱/۴ قاشق چای خوریفلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوریگوجه فرنگی متوسط خرد شده ۱ عددعدس قرمز یک دوم پیمانهزمان لازم برای پخت سوپ کلم ۱ ساعت دستور پخت سینه مرغ را با کمی آب و پیاز حلقه شده و کمی نمک و فلفل در...


دستورتهیه سوپ شیررستورانی

“سوپ شیر” با داشتن مقدار قابل توجهی کلسیم و انواع ویتامین ها غذایی مقوی و بسیار مفید برای کودکان و سالمندان محسوب میشود. این سوپ با ساده ترین مواد اولیه وهزینه کمی تهیه میشود. ناطقان: سوپ شیر از جمله سوپ های خوشمزه ایست که علاوه بر اینکه در بین بزرگترها دارای محبوبیت است در بین کودکان هم جایگاه خاصی دارد و به عنوان یک پیش غذای مقوی سرو میشود.مواد لازم برای سوپ شیر:شیر    1 لیترهویج    2 عددجو پرک    200 گرمپیاز    1 عددسینه مرغ    1/2 سینه مرغذرت پخته شده    100 گرمآرد     3 قاشق غذاخوریقارچ    100 گرمکره    10 گرمنمک    به مقدار لازمفلفل    به مقدار لازمزرد چوبه    به مقدار لازمطرز تهیه سوپ شیر:مرحله اولمواد اولیه را به مانند تصویر زیر خرد می...


چوربای ترکیه + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، "چوربا" (çorba) به زبان ترکی استانبولی به مفهوم آش یا سوپ می‌باشد. البته چوربا اغلب غلیظ است و مثل سوپ‌های ما رقیق نیست. "یایلا" (Yayla) نیز به مفهوم "ییلاق" می‌باشد. پس معنی تحت اللفظی این چوربا یعنی "آش ییلاق". من این چوربای خوشمزه ترکیه‌ای را از خواهر گلم "لیدی پریسا" یاد گرفته ام. سالهاست که با این دستور این چوربا را تهیه می‌کنیم و بسیار مورد پسند قرار می‌گیرد. این چوربا چه به صورت گرم و چه به صورت سرد سرو می‌گردد. البته در آشپزی ترکیه چوربا‌هایی که ماست دارند اغلب به صورت سرد سرو می‌گردد. از لحاظ مواد، این چوربا تا حدودی تداعی کننده آش دوغ سرعین (اردبیل) می‌باشد. در ادامه قصد داریم...


سوپ یونانی مرغ و لیمو مخصوص افطار + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ یک غذای مناسب برای افطار در ماه رمضان است. مخصوصا برای این سال‌هایی که ماه رمضان در فصول گرم با روز‌های بلند مصادف شده است برای تامین آب بدن بهتر است که از انواع سوپ برای افطار استفاده شود. مواد لازم (برای ۴ تا ۶ نفر)فیله مرغ ۲۳۰ گرمپیاز ۱ عددآب مرغ ۵ پیمانهبرنج ۱/۲ پیمانهتخم مرغ ۲ عددلیمو ۲ عددشوید ۱/۲ پیمانهفلفل سیاه به میزان لازمزمان لازم برای پخت سوپ مرغ و لیمو ۲ ساعت دستور پخت فیله مرغ را بشویید و در یک قابلمه همراه با کمی آب و پیاز خرد شده به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت بگذارید تا مرغ‌ها بپزند.پس از آن مرغ‌های پخته شده را ریش ریش...


غذایی خوشمزه با هویج و زنجبیل

چی لازم دارم: هویج ۴ عدد ۵۰۰ گرمپودرزنجبیل ۱ قاشق چایخوریجعفری و پیازچه ساتوری شده به همراه ساقه ۲ فنجانپیاز خرد شده ۱ عددروغن زیتون یا روغن کنجد ۲ قاشق غذاخوریآب مرغ و یا عصاره مرغ به میزان لازمسیب زمینی خرد شده ۱ عددنمک و فلفل به میزان لازمسوپ هویج و زنجبیل چطور بپزم: ابتدا پیاز - سیب زمینی و هویج‌های خر شده را داخل ظرفی که روغن زیتون را در کمی حرارت داده ایم می‌ریزیم و کمی تفت می‌دهیم. سبزی‌های ساتوری شده‌ای را که در مواد لازم داشتیم را اضافه می‌کنیم و بعد از کمی تفت دادن پودر زنجبیل را به مواد اضافه می‌کنیم. آب مرغ و یا عصاره مرغ حل شده در آب را به مواد اضافه می‌کنیم...


طرز تهیه چند سوپ خوشمزه مخصوص افطار

در گزارش زیر طرز تهیه سوپ‌های خوشمزه مخصوص افطار را به شما آموزش می‌دهیم. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ در گزارش پیش رو طرز تهیه سوپ‌های خوشمزه مخصوص افطار را در اختیارتان قرار می دهیم. طرز تهیه سوپ عدس مواد لازم: روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری پیازِ متوسط ۱ عدد هویج خوب ریز شده ۱ عدد ساقه کرفس که کاملاً ریز شده ۱ عدد سیرِ خرد شده ۳ حبه گوجه ریز شده ۱ فنجان کنسرو عدسِ ۲ قوطی رُزماری تازه خرد شده ۱ قاشقِ غذاخوری آویشنِ تازه خرد شده ۱ قاشقِ غذاخوری جعفری تازه خرد شده ۳ قاشق غذاخوری آبِ کم نمک و کم چربِ مرغ گوشت و یا سبزیجات ۶ فنجان پنیرِ رنده شده پارمزان ۱...


طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای خوشمزه

در گزارش زیر طرز تهیه طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: در ادامه طرز تهیه طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای را به شما آموزش می‌دهیم.مواد لازم :فلفل دلمه‌ای خرد شده ۲ عدد بزرگهویج خرد شده یک پیمانهسیب زمینی خرد شده یک عددسیر خرد شده ۲ حبهآب مرغ ۵ لیوانگوشت مرغ ریز شده نصف پیمانهآرد یک قاشق سوپ خوریشیر یک لیوانمرزه و جعفری خرد شده از هر کدام یک قاشق سوپ خورینمک، فلفل سیاه و آبلیمو مقداریطرز تهیه سوپ فلفل دلمه‌ای:سیب زمینی و هویج را بریزید داخل آب مرغ و بگذارید تا بپزند بعد از پختن سیر و فلفل را اضافه کنید چند جوش که زد، آرد را در شیر حل کرده به همراه...


۱۴ نکته تغذیه‌ای برای بهبودیافتگان کرونا

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، به طور کلی رعایت رژیم غذایی غنی از غذا‌های گیاهی با حداقل فرآوری شامل میوه، سبزی، نان و غلات سبوس دار، حبوبات، ماهی و مرغ و مصرف کم گوشت قرمز در تسریع روند بهبودی موثر هستند. اما به جز موارد ذکر شده پایبندی به چه اصولی ضرورت دارد؟   ۱. مصرف و تامین مقادیر زیاد مایعات مانند آب، آب‌میوه طبیعی، آب سبزی‌های تازه، چای کمرنگ، آب گوشت یا مرغ به میزان حداقل ۸ لیوان در روز برای رقیق کردن ترشحات درون مجاری هوایی۲. مصرف سوپ و آش داغ مانند سوپ سبزیجات، سوپ جو و آش برنج۳. مصرف روزانه میوه و سبزی تازه یا سبزیجات آبپز به صورت دورچین کنار غذا برای تحریک اشتها...


نکته‌های مهم تغذیه‌ای برای بهبودیافتگان کرونا در دوران نقاهت

پس از خلاصی یافتن از دوره حاد بیماری کرونا، بهبودیافتگان لازم است از رژیم تغذیه‌ای مناسبی برای رهایی از عوارض بیماری استفاده کنند. به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه اجتماعی خبرگزاری آنا، در دوران نقاهت بیماری، اشتهای از دست رفته فرد افزایش‌یافته و این زمان بهترین فرصت برای جبران کمبود آب، ویتامین‌ها، پروتئین و انرژی موردنیاز بدن است که در طول دوره بیماری به علت افزایش نیاز به مواد مغذی، آب و الکترولیت ناشی از سوخت‌وساز بالا در بدن به میزان کافی جذب نشده‌اند. بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، به طور کلی رعایت رژیم غذایی غنی از غذاهای گیاهی با حداقل فرآوری شامل میوه، سبزی، نان و غلات سبوس‌دار، حبوبات، ماهی و مرغ و...


نکات تغذیه ای برای بهبود یافتگان کرونا

در دوران نقاهت بیماری، اشتهای از دست رفته فرد افزایش یافته و این زمان بهترین فرصت برای جبران کمبود آب، ویتامین‌ها، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن است که در طول دوره بیماری به علت افزایش نیاز به مواد مغذی، آب و الکترولیت ناشی از سوخت و ساز بالا در بدن به میزان کافی جذب نشده‌اند.بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، به طور کلی رعایت رژیم غذایی غنی از غذاهای گیاهی با حداقل فرآوری شامل میوه، سبزی، نان و غلات سبوس دار، حبوبات، ماهی و مرغ و مصرف کم گوشت قرمز در تسریع روند بهبودی موثر هستند. اما به جز موارد ذکر شده پایبندی به چه اصولی ضرورت دارد؟۱- مصرف و تامین مقادیر زیاد مایعات مانند آب، آب‌میوه طبیعی،...


طرز تهیه‌ی سوپ مارچوبه؛ خوش‌طعم و مقوی

سوپ مارچوبه یکی از انواع سوپ‌های سبزیجات بسیار خوشمزه و لذیذ می‌باشد که می‌توانید هم در مهمانی‌ها به عنوان پیش غذا و سوپ آماده کنید و هم برای میان وعده غذایی خود این سوپ را طبخ و از طعم و خاصیت‌های فراوان این نوع سوپ بهره ببرید. مارچوبه یکی از سبزیجات بسیار پر خاصیت و خوش طعم است که سلامتی شما را به دنبال خواهد داشت.سوپ مارچوبه حاوی مواد مغذی و ارزش غذایی بالایی است. این سوپ حاوی پروتئین، ویتامین C، A، آهن، فیبر، پتاسیم، کربوهیدرات، سدیم و… است که هر یک از این مواد معدنی مغذی ده‌ها فایده و خاصیت برای بدن و سلامتی دارد. می‌توانید این سوپ خوشمزه و سبک را به عنوان پیش غذا در کنار غذای...


دستورتهیه سوپ جو رستورانی

سوپ جو به صورت های مختلفی پخته و سرو میشود که اینبار برای درست “سوپ جو قرمز” به شکل رستورانی اقدام نموده ایم. ناطقان: مواد لازم برای سوپ جو قرمز        جو پرک :3/4 لیوان        آب مرغ :   7 لیوان        پیاز :1 عدد متوسط        هویج :2 عدد متوسط        آبلیمو:2 قاشق غذا خوری        رب گوجه :یک و نیم قاشق غذا خوری        آرد :2 قاشق غذا خوری سر پر        آب :1 لیوان        جعفری خشک :1 قاشق غذا خوری سرپر        ادویه کاری :نصف قاشق چایخوری        نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافیمواد لازم برای آب مرغ        اسکلت مرغ :2 عدد        پیاز کوچک:1 عدد        سیر :2 حبه        برگ بو:2 عدد        هویج:نصف یک عدد        نمک و زعفران :به میزان لازمطرز تهیه سوپ جو قرمزابتدا اسکلت مرغ...


طرز تهیه نان باگت در خانه؛ روز‌های قرنطینه را جذاب کنیم

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درست‌کردن نان در خانه هرچند سختی‌های خاص خودش را دارد، اما لذتی دارد که قابل مقایسه با پخت دیگر غذا‌ها نیست. می‌شود گفت نان را درست می‌کنیم و این پروسه ورز دادن و به عمل آمدن نان، جذابیت زیادی دارد که فقط باید تجربه‌اش کنید. تا الان روش پخت نان‌های لواش، بربری و کماج را آموزش داده‌ایم و حالا سراغ نان باگت رفته‌ایم. مواد لازم: آرد: حدود ۵۰۰ گرمنمک: ۱ قاشق چای‌خوریبکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوریشکر: ۱ قاشق سوپ‌خوریمایه‌خمیر: ۱ قاشق سوپ‌خوریآب ولرم: ۱ و ۱/۲ پیمانهروغن‌مایع: ۱/۳ پیمانهتخم‌مرغ: ۱ عددکنجد: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. درجه حرارت فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و ظرف آبی را درون...


طرز تهیه سوپ کاهو

در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه سوپ کاهو را به شما آموزش دهیم. ناطقان: کاهو یکی از سبزی‌هایی است که علاوه بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد و در میان سبزی ها، تاریخی کهن دارد. همچنین داروی تسکین دهنده طبیعی است که شامل مقدار کمی از یک ماده شیمیایی به نام لاکتوسین است. خون را صاف می‌کند. غذایی زود هضم است و خواب آرامی را به دنبال دارد. از مؤثرترین و طبیعی‌ترین درمان‌های کم خونی است. در این مطلب میخواهیم طرز تهیه سوپ کاهو را به شما آموزش دهیم.مواد لازم:کره: ۵۰ گرمشیر: ۱/۵ پیمانهآب مرغ: ۶ پیمانهآبلیمو: به میزان لازمآرد سفید: ۴ قاشق سوپخورینمک و فلفل: به میزان لازمروغن مایع: ۲ قاشق سوپخوریکاهو: یک عدد متوسططرز تهیه:۱. کره و...


طرز تهیه سوپ شیر مجلسی + فوت و فن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  نحوه درست کردن سوپ جو یا همان سوپ سفید ساده است. طرز تهیه سوپ جو مجلسی با شیر و قارچ و خامه و فوت و فن سوپ سفید و همچنین طرز تهیه سوپ سفید با بلغور گندمدر ست می کنیم. مواد لازم برای ۱۲ نفر جو: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار فیله سینه مرغ: ۵ تکه پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه چوب دارچین یا برگ بو: ۱ عدد کوچک نمک، فلفل، نمک و زردچوبه: به مقدار لازم شیر: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار هویج: ۳ عدد متوسط سبزی سوپ: ۵ قاشق غذاخوری قارچ: ۵۰۰ گرم خامه صبحانه: یک قوطی ۲۰۰ گرمی طرز تهیه برای تهیه سوپ سفید با جو پوست کنده ابتدا جو را بشورید و...


طرز تهیه سوپ سرد کدو حلوایی / طرز تهیه سوپ گشنیز با ماست

طرز تهیه سوپ سرد کدو حلوایی / طرز تهیه سوپ گشنیز با ماست / مواد لازم برای سوپ سرد کدو حلوایی / طرز تهیه نان مخصوص سوپ / مواد لازم برای تهیه سوپ گشنیز و ماست طرز تهیه سوپ سرد کدو حلوایی  مواد لازم برای سوپ سرد کدو حلوایی:  کره: 2قاشق سوپ‌خوری  آب مرغ: یک پیمانه   شکر قهوه‌ای: یک قاشق سوپ‌خوری  پوره کدو 300گرم دارچین: یک‌چهارم قاشق  چای‌خوری  نمک: یک قاشق چای‌خوری   نان تست: 4برش  دارچین،زنجبیل،فلفل سیاه: به میزان لازم   پیاز:  2عدد  خامه: یک پیمانه طرز تهیه: نان مخصوص این سوپ: برای تهیه نان ویژه این سوپ در ظرف مناسبی کره که به دمای محیط رسیده را با شکر قهوه ای و دارچین ترکیب نمائید و...


طرز تهیه سوپ شیر و خامه با قارچ

مواد لازم برای سوپ شیر: برای ۴ نفر قارچ ۱۰ عدد پیاز متوسط ۳ عددشیر ۱ لیتر هویج رنده شده ۴ عدد خامه صبحانه ۱ عدد سینه مرغ ۱ عدد آرد ۴ قاشق غذاخوری نمک به دلخواه طرز تهیه سوپ شیر و خامه با قارچ:ابتدا سینه مرغ را با سه لیوان آب آبپز کنید، سپس پیاز را رنده و در قابلمه سرخ کنید و بعد قارچ‌های خرد شده را به آن اضافه کنید.بعد از ده دقیقه به مواد آرد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و بلافاصله آب مرغ را به آن اضافه کنید.پس از بیست دقیقه جوشیدن شیر را اضافه کنید، ده دقیقه بعد خامه را در یک کاسه بریزید و هم...


دستور پخت سوپ جو با شیر و خامه

مواد لازم برای تهیه سوپ جو با شیر و خامه: جو پوست کنده ۲۰۰ گرم قارچ ۲۰۰ گرم هویج خردشده متوسط ۲ عدد جعفری ساتوری شده ۲ قاشق سوپخوری خامه صبحانه ۱۰۰ گرم سینه مرغ ریز شده ۱ تکه آب لیمو ترش ۲ قاشق سوپخوری شیر ۱ لیتر فلفل سفید ۱ قاشق چایخورینمک به میزان کمطرز تهیه سوپ جو با شیر و خامه:برای پخت سوپ جو سفید ابتدا جو را در قابلمه‌ای نسبتا بزرگ بریزید (که فضای کافی برای مواد سوپ جو با شیروخامه داشته باشد)، سپس هویچ را اضافه کنید و اجازه بدهید بپزند مرغ را با یک عدد پیاز و هویج درسته داخل قابلمه‌ای بپزید و از هیچ گونه ادویه‌ای استفاده نکیند که رنگ سوپ...


طرز تهیه سوپ شیر و خامه به روش های متفاوت

خبرگزاری آریا - طرز تهیه سوپ شیر و خامهسوپ و آش در فصل پاییز و زمستان طرفداران بسیاری دارد بخصوص غذا برای شام. سوپ جو باشیر و خامه بسیار ملین است برای افرادی که دچار سرماخوردگی هستندسوپ شیر یکی از انواع سوپ سفید با جو می باشد. سوپ شیر به دلیل ترکیب خامه و شیر، طعم لذیذی دارد که معمولا مورد پسند همه قرار می گیرد. به همین خاطر، این سوپ می تواند گزینه مناسبی به عنوان یک پیش غذای ساده و خوشمزه باشد.شما می توانید سوپ شیر و خامه خوش طعم را، پیش از غذا برای مهمان هایتان سرو کنید. شب های سرد زمستان زمان خوبی برای تهیه این سوپ می باشد. سوپ شیر در حالی که بسیار ساده...


طرزتهیه سوپ فوری

مواد لازم: سینه مرغ ۱ عدد رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازمطرز تهیه:برای پخت سوپ فوری از آب مرغ یا عصاره‌ی مرغ استفاده کنید اگر زمان برای پخت مرغ دارید مرغ بپزید. (برای پخت سریع مرغ آن را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید) مرغ را با یک عدد پیاز نگینی بپزید و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید.زمانی که مرغ‌ها پختند رب گوجه را به آن اضافه کنید بعد از چند جوش ورمیشل را اضافه کنید و اجازه بدهید تا رشته‌های سوپ بپزند. دقت داشته باشید بعد از سرد شدن سوپ غلیظ‌تر می‌شود. رشته زیاد باعث بدمزگی این سوپ فوری می‌شود.   منبع:بیتوته


طرز تهیه سوپ جو با عصاره مرغ

مواد لازم برای سوپ جو با عصاره مرغ: جو پوست کنده ۱ لیوانهویج بزرگ ۱ عددعصاره مرغ ۱ عددرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازمکرفس + جعفری به مقدار لازم طرز تهیه سوپ با عصاره مرغ:جو را می‌توانید چند ساعت خیس کنید. جو را بگذارید بپزد. وقتی نیم پز شد هویج را نگینی خرد کنید و به آن اضافه کنید.پیاز را خرد کرده سرخ کنید، به آن زردچوبه و رب اضافه کنید کمی که سرخ شد به سوپ تان اضافه کنید. عصاره مرغ و کرفس خرد شده را به سوپ خود اضافه کنید و نیم ساعت بگذارید سوپ تان جا بیفتد.   منبع:بیتوته


 طرز تهیه سوپ سفید مجلسی

سوپ سفید یا سوپ جو، از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سوپ هاست. این سوپ‌ها معمولا سوپ‌های مجلسی، غلیظ و به اصطلاح پروپیمان هستند. سوپ سفید هم از این قاعده مستثنا نیست. این خوراک می‌تواند به همراه نان به عنوان یک غذای اصلی مقوی و لذیذ سرو شود.سوپ سفید مجلسی:مواد لازم برای طرزتهیه سوپ سفید: جو پرک ۱۰۰ گرم، خیساندههویج متوسط رنده شده ۱ عددکتف مرغ آبپز ۴ تا ۶ عددآب مرغ ۳ پیمانهکره ۶۰ گرمآرد سفید ۳ قاشق غذاخوریشیر نیم لیترخامه ۱۰۰ میلی لیترجعفری ساطوری یک قاشق غذاخورینمک و فلفل به میزان لازمطرز تهیه سوپ سفید مجلسی:جو را آبکش کرده و همراه یک لیتر آب جوش روی شعله ملایم ۱۰ دقیقه بپزید. هویج و آب مرغ را اضافه کرده و پخت...


 طرز تهیه سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ مجلسی

سوپ سفید یا سوپ جو، از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سوپ هاست. این سوپ‌ها معمولا سوپ‌های مجلسی، غلیظ و به اصطلاح پروپیمان هستند. سوپ سفید هم از این قاعده مستثنا نیست. این خوراک می‌تواند به همراه نان به عنوان یک غذای اصلی مقوی و لذیذ سرو شود. سوپ سفید مجلسی: مواد لازم برای طرزتهیه سوپ سفید:جو پرک ۱۰۰ گرم، خیساندههویج متوسط رنده شده ۱ عددکتف مرغ آبپز ۴ تا ۶ عددآب مرغ ۳ پیمانه کره ۶۰ گرمآرد سفید ۳ قاشق غذاخوری شیر نیم لیتر خامه ۱۰۰ میلی لیتر جعفری ساطوری یک قاشق غذاخورینمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سوپ سفید مجلسی: جو را آبکش کرده و همراه یک لیتر آب جوش روی شعله ملایم ۱۰ دقیقه بپزید. هویج و...


طرز تهیه سوپ سفيد حرفه ای

سوپ سفید مجلسی: مواد لازم برای طرزتهیه سوپ سفید:  جو پرک  100 گرم، خيسانده  هويج متوسط رنده‌ شده 1 عدد  كتف مرغ آبپز   4 تا 6 عدد آب مرغ 3 پيمانه   کره  60 گرم  آرد سفيد 3 قاشق غذاخوری   شير نيم ليتر  خامه  100 میلی لیتر  جعفری ساطوری يک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به ميزان لازم   طرز تهیه سوپ سفید مجلسی : جو را آبكش كرده و همراه يک ليتر آب جوش روی شعله ملايم 10 دقيقه بپزيد. هويج و آب مرغ را اضافه كرده و پخت سوپ را 20 دقيقه ديگر ادامه دهيد تا هويج نرم شود. كره را روي شعله متوسط در يک قابلمه كوچک آب كنيد. هنگامی كه كره شفاف شد، آرد را اضافه كرده و...


فوت و فن‌های طرز تهیه سوپ ورمیشل و گشنیز مجلسی رستورانی خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ علاوه بر این‌که به خاطر مواد تشکیل دهنده‌اش برای بهبود بسیاری از بیماری‌ها مفید است و از سوی پزشکان توصیه و تجویز می‌شود، یک پیش غذای خوشمزه رستورانی و مجلسی هم هست که حسابی ته دل‌تان را می‌گیرد و از پرخوری سر میز شام و ناهار پیشگیری می‌کند. انواع و اقسام سوپ و طرز تهیه آن‌ها در آشپزخانه‌های کشور‌های مختلف دنیا وجود دارند و کمتر پیش می‌آید با استقبال روبرو نشوند. یکی از مشهورترین سوپ‌های رستورانی در سرتاسر دنیا سوپ ورمیشل است که بچه‌ها هم میانه خوبی با آن دارند. طرز تهیه انواع سوپ ورمیشل با سبزیجات مثل گشنیز رستورانی و مجلسی خوشمزه را در گزارش زیر بخوانید. مواد لازم برای ۴ نفر...


انواع غذا با سیب زمینی

خبرگزاری آریا - آشنایی با انواع غذا با سیب زمینیهمان طور که می دانید با سیب زمینی غذاهای بسیاری می توان درست کرد که خوشمزه ترین آن سیب زمینی سرخ کرده است که به روش های متفاوتی تهیه می شود. در این مطلب شما را با غذای دیگر با سیب زمینی آشنا می کنیم.آشنایی با انواع غذا با سیب زمینیسوپ سیب زمینی و ژامبونیکی از جدیدترین سوپ ها، سوپ سیب زمینی و ژامبون می باشد این سوپ از سیب زمینی، ژامبون، کرفس، پیاز، ادویه ها و شیر تهیه می شود. همان طور که از مواد آن مشخص است این سوپ به رنگ سفید است. ( طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون )سوپ سیب زمینی و ژامبونطرز تهیه کومپیر ترکیههمان...


لیست غذا‌های پیشنهادی برای گیاهخواران

لیست غذا‌های پیشنهادی برای گیاهخواران ساندویچ‌هاهمبرگر‌ها و چیکن‌ها تنها ساندویچ‌های دنیا نیستند. شما می‌توانید با کمی تخیل و خلاقیت، ساندویچ‌های خوشمزه‌ای درست کنید. اگر پنیر و تخم مرغ هم در لیست غذا‌های شما نیستند، نگران نباشید، هنوز می‌توانید ساندویچ بخورید. البته به جای گوشت می‌توانید از سویا که پروتئین گیاهی دارد استفاده کنید و باز هم همبرگر‌های خوشمزه درست بپزید. ساندویچ پنیر: درست کردن ساندویچ پنیر راحت است و وقت زیادی از شما نمی‌گیرد. فقط کافی است از سوپرمارکت نزدیک خانه تان یک بسته نان که با آرد کامل درست شده بخرید و با یک قالب پنیر، گوجه فرنگی، گردو و بادام یک ساندویچ خوشمزه درست کنید. حتی می‌توانید از تخم مرغ هم استفاده کنید و یک ساندویچ پنیر...