جدیدترین‌های «شیرینی سنتی»:

جشنواره‌ای با طعم شیرینی‌های سنتی در زنجان

ایسنا/زنجان مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان گفت: برگزاری جشنواره استانی پخت شیرینی خانگی ویژه ماه مبارک رمضان به صورت مجازی در استان  زنجان برگزار می‌شود. به گزارش ایسنا و به نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان، امیر ارجمند افزود: این جشنواره با هدف ترویج تهیه شیرینی خانگی از مواد اولیه طبیعی و سالم برگزار می‌شود. وی ادامه داد: در این جشنواره شرکت‌کنندگان اقدام به پخت شیرنی خانگی ویژه ماه مبارک رمضان می‌کنند و تصاویر آن را به صورت عکس و فیلم به صفحه مجازی اینستاگرام cthh zanjan اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان ارسال کرده و از نفرات برتر به همراه جوایز نفیس قدردانی خواهد شد. این مسئول در خصوص نحوه برگزاری...


جشنواره مجازی پخت شیرینی سنتی و خانگی در زنجان برگزار می‌شود

امیر ارجمند روز یکشنبه در جمع خبرنگاران با بیان اینکه این جشنواره با هدف ترویج تهیه شیرینی خانگی از مواد اولیه طبیعی و سالم برگزار می ­شود، افزود: علاقه‌مندان می‌توانند با پخت شیرینی خانگی ویژه ماه مبارک رمضان و ارسال تصاویر آن به صورت عکس و فیلم به صفحه مجازی اینستاگرام zanjan_cthh اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی زنجان، در این جشنواره مجازی شرکت کنند.  وی با بیان اینکه به نفرات برگزیده جوایز نفیسی اهدا می‌شود، اظهار داشت: مهلت ارسال آثار تا روز ۲۸ ماه مبارک رمضان است و اسامی برندگان همزمان با عید فطر اعلام می‌شود. مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی زنجان گفت: شیرینی سنتی زنجان می‌تواند در سبد کالاهای سوغاتی استان جای بیشتری را بگیرد و به اشتغال و اقتصاد استان...


جشنواره مجازی با طعم شیرینی‌های سنتی

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، امیر ارجمند  گفت: این جشنواره باهدف ترویج تهیه شیرینی خانگی از مواد اولیه طبیعی و سالم برگزار می‌شود. در این جشنواره شرکت‌کنندگان اقدام به پخت شیرینی خانگی ویژه ماه مبارک رمضان می‌کنند و تصاویر آن را به‌صورت عکس و فیلم به صفحه مجاری اینستاگرام -cthh zanjan اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان ارسال کرده و از نفرات برتر به همراه جوایز نفیس قدردانی خواهد شد. او در خصوص نحوه برگزاری این جشنواره اظهار کرد: مهلت ارسال آثار تا روز ۲۸ ماه مبارک رمضان است و اسامی برندگان همزمان با عید فطر اعلام می‌شود. ارجمند گفت:این جشنواره باهدف آشنایی خانواده‌ها با شیوه‌های تهیه و فرهنگ تغذیه و شناخت...


جشنواره ی مجازی با طعم شیرینی‌های سنتی

به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از زنجان، امیر ارجمند  گفت: این جشنواره با هدف ترویج تهیه شیرینی خانگی از مواد اولیه طبیعی و سالم برگزار می ­شود. در این جشنواره شرکت کنندگان اقدام به پخت شیرنی خانگی ویژه ماه مبارک رمضان می­ کنند و تصاویر آن را به صورت عکس و فیلم به صفحه مجاری اینستاگرام -cthh zanjan اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی زنجان ارسال کرده و از نفرات برتر به همراه جوایز نفیس قدردانی خواهد شد. او در خصوص نحوه برگزاری این جشنواره اظهار داشت: مهلت ارسال آثار تا روز ۲۸ ماه مبارک رمضان است و اسامی برندگان همزمان با عید فطر اعلام می‌شود.ارجمند گفت:این جشنواره با هدف آشنایی خانواده­ها با شیوه‌های تهیه و...


کاک ساده یا سنتی خانگی + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یوخه یا کاک، نوعی شیرینی سنتی ایرانی و سوغات شهرهای کرمانشاه، و شیراز است. که در شیراز به آن نان یوخه می گویند. این شیرینی از ورقه‌های بسیار نازک خمیر است که با استفاده از ساچ های مخصوص درست می شود .شیرینی کاک، سبک ، خوش مزه و پر انرژی است، کاک را از آرد گندم ، شکر یا آرد قند ، تخم مرغ ، دارچین ، روغن ، هل و آب درست می‌کنند. کاک پزان کرمانشاه در تهیه این نوع شیرینی سلیقه به خرج داده و روی کاک را با پودر پسته ، نارگیل و خلال بادام تزیین می‌کنند.  مواد لازم :آرد شیرینی پزی ۳۰۰ گرمآب ولرم ۵۰ گرممخمر فوری ۱ قاشق چایخوریتخم مرغ ۱ عددروغن حیوانی یا جامد ۵۰ گرمنمک ۱/۲ قاشق چایخوریپودر...


میراث ماندگار بیجار | از شیرمال سنتی تا ترشی هفت بیجار

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، نام و آوازه شهر بیجار را در گذشته‌های پیش از این، با نام گروسی می‌خوانند و هنوز هستند کسانی که گرد زمانه محاسن و گیسوانشان را سپید کرده است که جماعت بیجاری را به نام گروسی می‌شناسند. بیجار که چون نگینی در استان کردستان و دروازه غرب کشور است در آینده باید آن را شهری فراموش شده نام نهاد و دیری نخواهد پایید که با کاهش چشمگیر جمعیت و به تناسب کاهش امکانات و رکود اشتغال جوانان، این شهر را می‌توان مکانی برای دوران باشکوه بازنشستگی و استراحت کهنسالی در نظر گرفت. میراث‌های ماندگار این شهر یا شهرستان هرچه که بودند و هستند، در این روز و روزگار کمتر به آن توجه...


میراث ماندگار

نام و آوازه شهر بیجار را در گذشته‌های پیش از این، با نام گروسی می‌خوانند و هنوز هستند کسانی که گرد زمانه محاسن و گیسوانشان را سپید کرده است که جماعت بیجاری را به نام گروسی می‌شناسند. بیجار که چون نگینی در استان کردستان و دروزاه غرب کشور است در آینده باید آن را شهری فراموش شده نام نهاد و دیری نخواهد پایید که با کاهش چشمگیر جمعیت و به تناسب کاهش امکانات و رکود اشتغال جوانان، این شهر را می‌توان مکانی برای دوران باشکوه بازنشستگی و استراحت کهنسالی در نظر گرفت. میراث های ماندگار این شهر یا شهرستان هر چه که بودند و هستند، در این روز و روزگار کمتر به آن توجه می‌گردد و در گوشه و کنار، برگزاری جشنواره یا کنگره، نمی‌تواند از روند...


شیرینی های سنتی استان مرکزی+تصاویر

در کنار تمام غذاهای سنتی و خوشمزه استان مرکزی، شهرهای این استان هر کدام خوراکی هایی خاص دارند که می تواند سوغاتی هایی با طعمی ویژه برای مسافران باشد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از دیارآفتاب؛ در کنار تمام غذاهای سنتی و خوشمزه استان مرکزی، شهرهای این استان هر کدام خوراکی هایی خاص دارند که می تواند سوغاتی هایی با طعمی ویژه برای مسافران باشد. استان مرکزی در زمینه شیرینی‌های محلی تنوع گسترده‌ای را داراست که در ادامه به معرفی تعدادی از آن ها می‌پردازیم. نان فتیر، گوش فیل، جوزقند، کشمش، شیره انگور، ترخینه شیره، حلوا ارده محلات و عسل خمین از جمله این سوغاتی هاست. فطیر: فطیر(فتیر) معروف‌ترین شیرینی یا...


کلوچه زنجبیلی، گرمابخش روزهای کرونایی 

زنجبیلی از شیرینی‌های سنتی و به‌نام استان خراسان جنوبی به شمار می‌آید. به خصوص در شهر بیرجند به صورت سنتی ، خانگی و صنعتی تهیه می‌شود و به عنوان شیرینی خانگی یا شیرینی زنجبیلی معروف است.  طعم تند، شیرین و گرمای خاصی که ناشی از وجود زنجبیل در این شیرینی سنتی وجود دارد وجه تمایز این کلوچه‌ها از دیگر شیرینی‌های سنتی است. علاوه بر طعم‌دهی خواص درمانی زیادی نیز برای ادویه زنجبیل وجود دارد  که این امر کلوچه زنجبیلی را ارزشمندتر می‌کند.    این شیرینی محلی و سنتی در بازار بیرجند از سوغات مهم برای گردشگران نیز محسوب می‌شود.  مواد مورد نیاز برای تهیه شیرینی زنجبیلی عبارتند از : دو و یک دوم فنجان آرد کاملا سفید ،...


طرز تهیه شیرینی خوشمزه و سنتی ایرانی

خبرگزاری میزان- “شیرینی نخودچی” در بین خانواده‌های ایرانی طرفداران زیادی دارد و از این شیرینی خوشمزه و سنتی ایرانی در عید نوروز برای پذیرایی استفاده می‌کنند. تاریخ انتشار: 04:45 - 05 فروردين 1399 - کد خبر: ۶۰۶۱۰۹ به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که متعلق به شهر قزوین می‌باشد. این شیرینی خوشمزه بیشتر برای عید نوروز تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودی ۵۰۰ گرم آرد نخودچی مرغوب ۲۵۰ گرم کره یا روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۲۵۰ گرم پودر قند یا شکر ۱ قاشق غذا‌خوری زعفران ساییده شده ۱ قاشق چای‌خوری هل ساییده شده پودر یا خلال پسته و بادام به میزان لازم...


سرگرم کردن اعضای خانواده با تغذیه سنتی ، سهم بانوان مازندران در مقابله با کرونا

در همان ابتدا ، توصیه های بهداشتی و پزشکی حول این محور قرار داشت که مردم  ماندن در خانه را به عنوان اصلی ترین راهکار برای جلوگیری از ابتلا و شیوع به کرونا مورد توجه قرار بدهند .در ابتدا خود قرنطینه برای خیلی از مردم شیوه ای سخت و دشوار به نظر می رسید چرا که ماندن در خانه و دغدغه این که چگونه می توان برای ساعت ها اعضای خانواده بویژه کودکان ، نوجوانان و جوانان را در خانه سرگرم کرد ، به یک چالش برای افراد تبدیل شد .  اما حفظ جان و سلامت خود و خانواده باعث شد تا خیلی زود افراد شیوه های زندگی متداول خود را تغییر بدهند که از آن جمله بانوان مازندران بودند که به سرعت...


شیرینی پادرازی یک دسر سنتی فوق العاده

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مروز قصد داریم به شما عزیزان از سری شیرینی‌های عید، شیرینی پادرازی را آموزش دهیم. همانطور که میدانید این شیرینی بسیار خوش طعم و خوشمزه است و طرفداران زیادی هم دارد. برای درست کردن این شیرینی لذیذ و خوشمزه تا پایان مقاله با پرشین وی همراه باشید. امیدواریم نهایت لذت را ببرید. شیرینی پادرازی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به طور سنتی با استفاده از سه نوع آرد؛ آرد نخودچی، آرد گندم و آرد برنج تهیه می‌شود. این شیرینی سنتی از گذشته برای عید نوروز در گیلان تهیه می‌شد و به نوعی یکی از شیرینی‌های مخصوص عید نوروز بوده و هست. در ادامه با طرز تهیه شیرینی پادرزای آشنا خواهید شد....


سفری به دنیای شیرین و پرطعم و عَطر شیرینی‌های قزوین/ هنر شیرینی‌پزی کدبانوی قزوینی؛ آیینی سنتی و فراموش‌نشدنی

هنر آشپزی و شیرینی‌پزی زنان قزوین همواره زبانزد عام و خاص بوده و در گذشته با آیین‌ها و تشریفات خاصی برگزار می‌شد که متاسفانه امروزه خیلی کمتر به آنها توجه می‌شود؛ البته با وجود فراموشی آیین‌های شیرینی‌پزی این هنر دلچسب همچنان در سطح شهر و در خانه‌های قدیمی و کارگاه‌های شیرینی پزی زنده است. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صبح قزوین؛ در آستانه سال جدید و با پشت سر گذاشتن روزهای پایانی اسفندماه کم‌کم "بوی عیدی، بوی توپ، بوی کاغذ رنگی، بوی تند ماهی دودی وسط سفره‌ی نو، بوی یاس جانماز ترمه مادر بزرگ" حس می‌شود و مردم ایران برای آغاز سال جدید و شروعی دوباره خود را آماده می‌کنند، اما در میان عطر...


استقبال زنان قزوینی از بهار با پخت شیرینی های سنتی

زنان قزوینی از گذشته تاکنون طبق یک سنت قدیمی برای شروع سال نو با پخت شیرینی سنتی به استقبال بهار می روند، سنتی که سالهاست تداوم دارد، البته شیوع کرونا باعث شد تا این سنت امسال کمرنگ تر از سال های قبل دنبال و پیگیری شود. شیرینی پزی سنتی، هنری که از نسلی به نسل دیگر منتقل و همچنان مرسوم است، به قدری در خانواده ها ریشه دار شده  که حتی خرید شیرینی سنتی از قنادی ها به دلایلی چون نداشتن کیفیت خانگی و نماد بی هنری کدبانوی خانه، کاری ناپسند تلقی می شود. به عقیده بسیاری از شهروندان قزوینی هر چند شور و شوق گذشته در بین خانواده ها با آمدن مهمان ناخوانده ویروس کرونا وجود ندارد، اما پخت...


صادرات باقلوای قزوین کلید خورد

برگزاری جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین با حضور تجار برتر آسیایی و اروپایی توانست کام تولیدکنندگان این محصول را بعد از مدت‌ها تلخ‌کامی به دلیل رکود حاکم بر بازار دوباره شیرین کند. ۱۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۷ استانها قزوین نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از قزوین ، اگرچه باقلوا و شیرینی سنتی قزوین سال‌ها قبل به ثبت جهانی رسیده است؛ اما متاسفانه به دلیل برخی سوء مدیریت‌ها تاکنون این رویداد نتوانسته اثرگذاری قابل توجهی در فعالیت اقتصادی تولید کنندگان این کالا داشته باشد و صادرات رسمی انواع باقلوا و شیرینی قزوین از مرزهای کشور انجام نشده است. به گفته بسیاری از کارشناسان و صادرکنندگان  عدم معرفی این محصولات سبب شد تا نه تنها تجار...


انجمن صادرات باقلوای قزوین راه‌اندازی می‌شود

معاون صنایع کوچک شرکت شهرک های صنعتی استان قزوین روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: عامل توسعه مربوط به این انجمن نیز انتخاب شده و به زودی فعالیت خود را آغاز می کند. شهریار کشاورز افزود: باقلوای قزوین هم اکنون به صورت چمدانی به کشورهای همسایه و اروپا صادر می‌شود اما با راه اندازی انجمن یاد شده، صادرات این شیرینی پرطرفدار هدفمند و ساماندهی شده و از مبادی رسمی و گمرک انجام خواهد شد. وی با اشاره به فعالیت خوشه صنعتی باقلوا و شیرینی های سنتی قزوین از بهمن ماه سال گذشته،اظهار داشت: خوشه های صنعتی با هدف حمایت از صنایع کوچک و کمک به توسعه و تقویت بازار آنها ایجاد می شوند و با توجه...


جشنواره شیرینی سنتی قزوین به کار خود پایان داد

به گزارش خبرنگار مهر، جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین جمعه شب پس از معرفی برترین‌ها در عرصه پخت بزرگترین شیرینی سنتی، عکاسان برتر، پیش کسوتان و اجرای ده‌ها برنامه متنوع فرهنگی تأثیرگذار به کار خود پایان داد. مراسم پایانی این جشنواره با حضور عیسی قبادی معاون اقتصادی استانداری، حمیدرضا خانپور مدیرعامل و شهرام کشاور معاون صنایع کوچک شرکت شهرک‌های صنعتی استان، مرتضی علیخانی مدیرکل دفتر جذب و سرمایه گذاری استانداری و جمع زیادی از فعالان عرصه شیرینی سنتی در محل دائمی نمایشگاه‌های بین المللی استان قزوین برگزار شد. شهرام کشاورز معاون صنایع کوچک شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین در حاشیه برگزاری مراسم اختتامیه در گفتگو با خبرنگار مهر در خصوص دستاوردهای این جشنواره اظهار داشت: این...


جشنواره‌ای شیرین؛ با میزبانی باقلوا و شیرینی‌های سنتی قزوین

اولین جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین در محل دائمی نمایشگاه‌های بین المللی قزوین گشایش یافت. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صبح قزوین نخستین نمایشگاه و جشنواره شیرینی‌های سنتی قزوین از ۱۶ تا ۱۸ بهمن ماه در شرکت بین المللی نمایشگاه‌های استان قزوین برای بازدید علاقه‌مندان دایر است.


استاندارد تشویقی ظرفیتی برای رونق شیرینی‌های سنتی قزوین

سیروس صارمی روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با اشاره به برگزاری نخستین نمایشگاه و جشنواره شیرینی های سنتی قزوین اظهار داشت: از بین شیرینی های سنتی قزوین تاکنون باقلوا موفق به دریافت پروانه نشان استاندارد تشویقی شده است. وی اظهار داشت: البته کارگاه های تولیدکننده این نوع شیرینی که سال 94 موفق به دریافت پروانه تشویقی شدند برای تمدید پروانه خود اقدام نکردند و در حال رایزنی با آنها و ارایه مشوق هایی در این زمینه برای صدور دوباره پروانه هستیم. این مسوول گفت: تدوین پروانه استاندارد برای باقلوای سنتی قزوین در حالی انجام شد که برخی استان ها نیز شاهد تولید این محصول هستیم و آنها نیز در این زمینه مدعی و متقاضی بودند اما...


جشنواره شیرینی‌های سنتی و باقلوای قزوین



اولین نمایشگاه شیرینی‌های سنتی قزوین برگزار شد

به گزارش خبرنگار ایلنا در قزوین، نمایشگاه و جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین در محل دائمی نمایشگاه‌های استان از 15 بهمن ماه گشایش یافته و تا 18 بهمن ماه دایر است. نمایشگاه و جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین علاوه بر تولیدکنندگان قزوینی، تولید کنندگان سایر استان‌ها از جمله آذربایجان شرقی، گیلان، زنجان و کرمانشاه محصولات خود را عرضه می کنند. در این نمایشگاه فعالان صنفی و خانگی دارای مجوز سیب سلامت، حضور دارند. برگزاری کارگاه‌های آموزشی، مسابقه پخت باقلوا و رونمایی از سامانه خوشه‌های کسب و کار و پنج اثر ثبت شده شیرینی سنتی قزوین، از دیگر برنامه‌های جنبی این نمایشگاه اعلام شده است. نمایشگاه سوغات و شیرینی سنتی قزوین  در محل دائمی نمایشگاه‌های بین المللی از ساعت ۱۵ تا...


برند سازی شیرینی سنتی قزوین در اولویت برنامه حمایتی قرار دارد

به گزارش خبرنگار مهر، شهرام کشاورز در مراسم گشایش اولین جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین که سه شنبه شب با حضور استاندار و مسئولان استانی در نمایشگاه بین المللی قزوین برگزار شد اظهار داشت: در راه اندازی خوشه‌های صنعتی که نقش مهمی در توسعه دارند دنبال شناسایی چالش‌ها و مشکلات و رفع آنها هستیم تا تولید رونق بگیرد. وی اضافه کرد: با رونمایی از سایت خوشه‌های صنعتی در استان قزوین گام مؤثری برای حمایت از تولیدات شاخص استان برداشته شده است. معاون صنایع کوچک شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین یادآور شد: در سایت خوشه‌های صنعتی در گام اول فعالیت سه خوشه فرآورده‌های انگور و کشمش، بسته بندی و شیرینی سنتی تعریف شده و چشم انداز ما تمرکز بر...


ساخت شهرک شیرینی در قزوین عملیاتی می‌شود

به گزارش خبرنگار مهر، هدایت الله جمالی پور سه شنبه شب در مراسم گشایش اولین جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین که در نمایشگاه‌های بین المللی قزوین برگزار شد اظهار داشت: قزوین با داشتن سابقه تاریخی و داشتن شیرینی‌های مختلف در گذشته می‌توانست از این ظرفیت بخوبی استفاده کند اما از آن غفلت شده است. وی اضافه کرد: سوغات و شیرینی سنتی قزوین ظرفیت بسیار خوبی برای کمک به اشتغال و رونق تولید و اقتصاد استان دارد و می‌تواند قزوین را به مقصد گردشگری تبدیل کند. هدایت الله جمالی پور سه شنبه شب در مراسم افتتاح اولین نمایشگاه و جشنواره شیرینی‌های سنتی قزوین افزود: کلنگ احداث این شهرک تخصصی صنعتی در هفته دولت سال آینده به زمین خواهد خورد....


جشنواره شیرینی سنتی موجب رونق کسب وکار و رونق گردشگری قزوین میشود

به گزارش خبرنگار مهر، سه شنبه شب در مراسمی با حضور هدایت الله جمالی پور استاندار، عیسی قبادی معاون اقتصادی استانداری، مرتضی علیخانی مدیرکل دفتر جذب و سرمایه گذاری استانداری، حمیدرضا خانپور مدیرعامل و کشاورز معاون شهرک‌های صنعتی استان، سعید نبیل رئیس سازمان صمت، هادی طاهرخانی مدیرعامل سازمان همیاری شهرداری‌های استان، و جمعی از قنادان و شیرینی پزان سنتی استان نیز حضور داشتند اولین جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین با اجرای برنامه‌های متنوع فعالیت چهار روزه خود را آغاز کرد. حمیدرضا خانپور در این جشنواره گفت: شیرینی‌های سنتی قزوین با قدمتی چند صد ساله بخش پررنگ و دل نشینی از فرهنگ خطه قزوین و مردمان عزیز را ساخته، و یادآور بهار طبیعت و عید باستانی است. وی اضافه...


اولین جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین قزوین افتتاح شد

به گزارش خبرنگار مهر، سه شنبه شب در مراسمی با حضور هدایت الله جمالی پور استاندار، عیسی قبادی معاون اقتصادی استانداری، مرتضی علیخانی مدیرکل دفتر جذب و سرمایه گذاری استانداری، حمیدرضا خانپور مدیرعامل و کشاورز معاون شهرک‌های صنعتی استان، سعید نبیل رئیس سازمان صمت، هادی طاهرخانی مدیرعامل سازمان همیاری شهرداری‌های استان، حاجی محمدی مدیرعامل شرکت نمایشگاه‌های بین المللی قزوین، صدیقه ربیعی مدیرکل بانتوان استانداری، امینی مدیرکل فنی و حرفه‌ای استان و جمعی از قنادان و شیرینی پزان سنتی استان نیز حضور داشتند اولین جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین با اجرای برنامه‌های متنوع فعالیت چهار روزه خود را آغاز کرد. نمایشگاه انواع شیرینی سنتی با حضور ۲۰ واحد صنفی در ۷۰ غرفه، رونمایی از پنج اثر ثبت شده شیرینی...


برپایی نمایشگاه و جشنواره شیرینی سنتی قزوین

به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از قزوین ، نمایشگاه و جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین که عصر امروز در محل دائمی نمایشگاه‌های استان گشایش یافت تا ۱۸ بهمن ماه دایر است. در این نمایشگاه علاوه بر قزوین ،تولید کنندگان استان‌های آذربایجان شرقی، گیلان، زنجان و کرمانشاه محصولات خود را عرضه کرده اند در این نمایشگاه فعالان صنفی و خانگی دارای مجوز سیب سلامت، حضور دارند. برگزاری کارگاه‌های آموزشی، مسابقه پخت باقلوا و رونمایی از سامانه خوشه‌های کسب و کار و پنج اثر ثبت شده شیرینی سنتی قزوین، از دیگر برنامه‌های جنبی این نمایشگاه اعلام شده است. نمایشگاه سوغات و شیرینی سنتی قزوین از ساعت ۱۵ تا ۲۱ پذیرای علاقه‌مندان است. انتهای پیام/ک


قزوین به قطب صنعت شیرینی ایران تبدیل می شود

هدایت الله جمالی پور سه شنبه شب در مراسم افتتاح اولین نمایشگاه و جشنواره شیرینی های سنتی قزوین افزود: کلنگ احداث این شهرک تخصصی صنعتی در هفته دولت سال آینده به زمین خواهد خورد. استاندار قزوین خاطرنشان کرد: قزوین شهری با پیشینه تاریخی غنی است و شیرینی های سنتی این دیار نیز معروف و زبانزد هستند. وی با اشاره به نقشی که سوغات و شیرینی های سنتی در رونق تولید و اشتغال و تقویت گردشگری قزوین می تواند داشته باشد،اظهار داشت: این ظرفیت مهم مغفول مانده  و برای رونق گردشگری باید به میراث و تاریخ و فرهنگ خود توجه کنیم. جمالی پور با اشاره به موقعیت قزوین و نزدیکی به پایتخت و قرار گرفتن در شاهراه ارتباطی کشور ادامه داد: با استفاده از  این ظرفیت می‌توانیم...


اولین نمایشگاه و جشنواره شیرینی سنتی قزوین گشایش یافت

در این نمایشگاه که در محل دائمی شرکت نمایشگاه های بین المللی قزوین برپا شده است، بیش از ۲۰ واحد صنفی و خانگی تولید کننده شیرینی و باقلوا محصولات خود را  درمعرض دید عموم قرار داده اند. شرکت شهرک های صنعتی،میراث فرهنگی،شرکت نمایشگاه ها و استانداری قزوین در برگزاری این رخداد مشارکت داشتند. مدیرعامل شرکت شهرکهای صنعتی استان قزوین در مراسم افتتاح این نمایشگاه گفت: باقلوا و شیرینی سنتی قزوین، ظرفیت های زیادی برای ایجاد رونق اقتصادی و توسعه گردشگری در استان دارند و باید به طور جدی برای برندسازی آنها اقدام شود. حمید رضا خانپور افزود: این جشنواره در راستای برند سازی و معرفی ظرفیتهای توسعه ای خوشه  شیرینی سنتی و با قلوای قزوین است. وی اظهار داشت: برگزاری این...


برگزاری جشنواره غذاها و شیرینی‌های محلی و سنتی در دبستان پسرانه سمای بم

معاون سمای دانشگاه آزاد اسلامی بم با اشاره به برگزاری جشنواره غذاها و شیرینی‌های محلی و سنتی در دبستان پسرانه سمای بم، هدف از برگزاری این جشنواره را ترویج فرهنگ استفاده از غذای سالم در میان دانش‌آموزان عنوان کرد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری آنا از بم، صبح امروز جشنواره غذاها و شیرینی‌های سنتی و محلی با موضوع «آیین‌های سرزمین من» به مناسبت ایام‌الله دهه مبارک فجر در دبستان پسرانه سمای بم برگزار شد. معاون سمای دانشگاه آزاد اسلامی بم، هدف از برگزاری این جشنواره را ترویج فرهنگ استفاده از غذای سالم و کاهش مصرف غذاهای فست‌فودی در میان دانش‌آموزان عنوان کرد. مصطفی همتی عنوان کرد: «این جشنواره پرشور و بانشاط ترویج تغذیه سالم و اسلامی با محور...


احکام ثبت ملی پنج اثر ناملموس رونمایی می‌شود

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از قزوین ، علیرضا خزائلی مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان گفت:در نخستین جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین علاوه بر اجرای برنامه‌های متنوع هنری، از احکام ثبت پنج نوع شیرینی سنتی استان در فهرست میراث ملی ناملموس شامل باقلوای سنتی قزوین با شماره ثبت ۱۶۴۱، مهارت سنتی پخت شیرینی بهشتی قزوین با شماره ثبت ۱۶۳۵، مهارت سنتی پخت شیرینی حاجی‌کریمی قزوین با شماره ثبت ۱۶۴۰، مهارت سنتی پخت شیرینی اتابکی با شماره ثبت ۱۶۳۹ و مهارت سنتی پخت شیرینی قرابیه قزوین به شماره ثبت ۱۶۳۸ رونمایی خواهد شد. اولین جشنواره شیرینی سنتی وباقلوای قزوین از ۱۵ تا ۱۸ بهمن ماه در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی قزوین میزبان بازدیدکنندگان است. انتهای پیام/ک


فیلم | مراحل تولید و بسته‌بندی باقلوا؛ یکی از شیرینی‌های سنتی یزد

دریافت 52 MB منبع: مهر کد خبر 480302 برچسب‌ها استان یزد شیرینی‌جات


تولید شیرینی سنتی یزد

دریافت 52 MB به گزارش خبرنگار مهر، در یزد قنادها یا همان شیرینی‌پزها را با عنوان خلیفه و کارگاه‌های شیرینی پزی را با عنوان خلیفه گری می‌شناسند. در این فیلم بخش نهایی برش و بسته بندی باقلوا به عنوان یکی از شیرینی‌های سنتی یزد به نمایش گذاشته شده که البته امروزه بسیاری از کارگاه‌ها به دستگاه‌های مدرن برای برش زدن باقلوا مجهز شدن اما در عین حال همچنان هم روش‌های سنتی در کنار روش‌های جدید به کار گرفته می‌شود. کد خبر 4834315


اولین جشنواره ملی خوشه شیرینی سنتی قزوین برگزار می‌شود

حمیدرضا خانپور رئیس هیئت مدیره و مدیرعامل شرکت شهرک های صنعتی استان روز یکشنبه در این خصوص گفت: توسعه صنعتی مبتنی برخوشه ها، حدود سه دهه است که به عنوان یک استراتژی نوین مورد توجه برنامه‌ریزان و سیاست‌گذاران درکشورهای صنعتی ودرحال توسعه قرارگرفته و پروژه های توسعه خوشه ای یکی ازبرنامه های سازمان یافته و اجراشده توسط سازمان صنایع کوچک و شهرکهای صنعتی ایران میباشد و دراستان قزوین نیز مطالعاتی توسط معاونت صنایع کوچک شرکت شهرک های صنعتی استان، و همکاری نهادهای مرتبط به منظورتعیین اولویتهای اجرای توسعه خوشه ای، صورت گرفته وخوشه های با قابلیت ارتقا، فرهنگ سازی و توسعه انتخاب و برای توسعه کمی و کیفی و نظامند شدن آنها برنامه ریزی شده است. وی با اشاره به همین برنامه...


جشنواره ملی خوشه شیرینی سنتی و باقلوای قزوین برگزار می شود

حمیدرضا خانپور در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: توسعه صنعتی مبتنی بر خوشه‌ها، حدود سه دهه است که، به عنوان یک استراتژی نوین مورد توجه برنامه‌ریزان و سیاست‌گذاران در کشورهای صنعتی و در حال توسعه قرارگرفته و پروژه‌های توسعه خوشه‌ای یکی از برنامه‌های سازمان یافته و اجراشده توسط سازمان صنایع کوچک و شهرک‌های صنعتی ایران می‌باشد و در استان قزوین نیز مطالعاتی توسط معاونت صنایع کوچک شرکت شهرک‌های صنعتی استان، و همکاری نهادهای مرتبط به منظور تعیین اولویت‌های اجرای توسعه خوشه‌ای، صورت گرفته و خوشه‌های با قابلیت ارتقا، فرهنگ سازی و توسعه انتخاب و برای توسعه کمی و کیفی و نظامند شدن آنها برنامه ریزی شده است. وی با اشاره به همین برنامه ریزی و سیاستگذاری در خصوص راه...


جشنواره شیرینی سنتی در قزوین برگزار می‌شود

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از قزوین ، علیخانی مدیرکل دفتر جذب و سرمایه گذاری استانداری قزوین گفت: جشنواره شیرینی سنتی از ۱۵ تا ۱۸ بهمن ماه در محل دائمی نمایشگاه‌های بین المللی استان برگزار شود و با پیش بینی برنامه‌های جانبی می‌توان به غنای آن کمک کرد. علیخانی افزود: جشنواره شیرینی سنتی قزوین مقدمه‌ای برای برگزاری جشنواره‌ای در سطح ملی است و باید با کمک همه دستگاه‌های اجرایی و ذیربط بتوانیم اهداف تعیین شده را پیاده کنیم. او اضافه کرد: برگزاری این جشنواره می‌تواند در ایجاد اشتغال، ارزش افزوده، رونق فضای کسب و کار و همچنین معرفی قزوین به عنوان مقصد گردشگری کمک کند. انتهای پیام/ک


جشنواره شیرینی سنتی قزوین برگزار می شود

علیخانی گفت: برگزاری جشنواره شیرینی سنتی قزوین ضمن تقویت اشتغال و ارزش افزوده در اقتصاد، به معرفی قزوین به عنوان مقصد گردشگری کمک می کند. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از قزوین به نقل از روابط عمومی استانداری قزوین، «مرتضی علیخانی» در جلسه کمیته راهبردی خوشه شیرینی سنتی قزوین بیان کرد: جشنواره شیرینی سنتی قزوین مقدمه‌ ای برای برگزاری جشنواره ‌ای در سطح ملی است و باید با کمک همه دستگاه ‌های اجرایی و ذیربط بتوانیم اهداف تعیین شده را پیاده کنیم.   مدیرکل دفتر جذب و حمایت از سرمایه‌ گذاری استانداری قزوین اضافه کرد: برپایی جشنواره یک کار تیمی و گروهی است و همه باید در آن مشارکت کنند تا بتوانیم در معرفی شیرینی سنتی قزوین گام...


جشنواره شیرینی سنتی قزوین ۱۵ بهمن ماه برگزار می شود

به گزارش خبرنگار مهر، جلسه کمیته راهبردی خوشه شیرینی سنتی قزوین روز دوشنبه در دفتر معاونت اقتصادی استانداری قزوین تشکیل شد. شهریار کشاورز در این جلسه اظهار داشت: با توجه به ظرفیت‌های برخی مشاغل برای کمک به تولید و اقتصاد از سوی معاونت صنایع کوچک شرکت شهرک‌های صنعتی استان در ایجاد خوشه‌های صنعتی ۱۰ اولویت تعیین شد که شیرینی سنتی در ردیف سوم قرار گرفت. وی بیان کرد: شیرینی سنتی قزوین این ظرفیت را دارد که به اشتغال بیشتر استان کمک کرده و در راستای تبدیل شدن قزوین به مقصد گردشگری هم مؤثر باشد لذا باید برنامه‌های پیش بینی شده با کمک دستگاه‌های اجرایی به نتیجه برسد. کشاورز با اشاره به جشنواره شیرینی سنتی قزوین گفت: جشنواره شیرینی...


جشنواره شیرینی سنتی قزوین ظرفیت‌های گردشگری استان را تقویت می کند

به گزارش خبرنگار مهر، جلسه کمیته راهبردی خوشه شیرینی سنتی قزوین روز دوشنبه در دفتر معاونت اقتصادی استانداری قزوین تشکیل شد. مرتضی علیخانی در این جلسه اظهار داشت: جشنواره شیرینی سنتی قزوین مقدمه‌ای برای برگزاری جشنواره‌ای در سطح ملی است و باید با کمک همه دستگاه‌های اجرایی و ذیربط بتوانیم اهداف تعیین شده ر پیاده کنیم. وی اضافه کرد: برپایی جشنواره یک کار تیمی و گروهی است و همه باید در آن مشارکت کنند تا بتوانیم در معرفی شیرینی سنتی قزوین گام مؤثری برداریم. مدیرکل دفتر جذب و سرمایه گذاری استانداری قزوین تصریح کرد: شیرینی سنتی قزوین می‌تواند در ایجاد اشتغال و ارزش افزوده و رونق فضای کسب و کار نقش مهمی ایفا کند و به معرفی قزوین به...


جشنواره‌های شیرینی سنتی قزوین باید روی باقلوا متمرکز شوند

مرتضی علیخانی روز دوشنبه در نشست خوشه‌های شیرینی سنتی قزوین افزود: کیک‌پزی در همه استان‌های کشور وجود دارد، اما ویژگی خاص این استان ، تولید شیرینی باقلوا است که باید در جشنواره‌ها مورد توجه قرار گیرد. وی به نقش اشتغال زنان روستایی در تولید شیرینی سنتی اشاره کرد و گفت: برای حمایت از مشاغل روستایی می‌توان از زنان فعال در این عرصه دعوت کرد تا هرکدام فراخور فرهنگ هر ناحیه از ظرفیت‌های بازار و فروش شیرینی استفاده کنند. شهریار کشاورز جانشین مدیرعامل شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین نیز گفت: متاسفانه در سال‌های گذشته شیرینی سنتی قزوین مغفول مانده و درحال از بین رفتن است. وی افزود: مطالعات امکان سنجی نشان داده که شیرینی سنتی قزوین بعد از کشمش تاکستان با...


برندسازی شیرینی سنتی قزوین را در اولویت برنامه ها داریم

به گزارش خبرنگار مهر شهریار کشاورز در جلسه هماهنگی برگزاری جشنواره شیرینی سنتی قزوین که روز دوشنبه در استانداری قزوین برگزار شد اظهارداشتدر این جلسه اظهارداشت: توسعه صنعتی مبتنی بر خوشه ها حدود دو دهه است که به عنوان یک استراتژی نوین مورد توجه برنامه ریزان و سیاست گذاران در کشورهای صنعتی و در حال توسعه قرار گرفته است. وی بیان کرد: سازمان های بین المللی و بانک جهانی نیز طرح های متعددی را از طریق خوشه های کسب و کار در کشورهای مختلف اجرا کرده اند و در واقع این خوشه ها به مثابه جغرافیای گروهی از موسسات وابسته و شرکت های بهم پیوسته  محسوب شده اند که در این راستا یکی از برنامه های توسعه ای اجرا شده توسط...


آماده راه اندازی میز تخصصی شرینی سنتی در قزوین هستیم

به گزارش خبرنگار مهر، جلسه هماهنگی برگزاری جشنواره شیرینی سنتی قزوین ظهر دوشنبه در استانداری قزوین تشکیل شد. مجید برزگر در این جلسه اظهارداشت: همزمان با برگزاری جشنواره شیرینی سنتی در قزوین آمادگی داریم تا میز شیرینی سنتی را نیز راه اندازی کنیم. وی افزود: راه اندازی این میز می تواند در توسعه صادرات شیرینی سنتی کشور با محور قزوین موثرباشد و در این راستا برگزاری دوره آموزشی کارگاه بسته بندی هم پیش بینی خواهد شد. برزگر تصریح کرد: احداث شهرک تخصصی شیرینی سنتی از کارهای ماندگاری است که می تواند به عنوان نمایشگاه دائمی شیرینی سنتی برای دریافت مجوز اقدام شود تا از تسهیلات دولتی نیز برخوردار شوید. معاون بازرگانی سازمان صمت استان قزوین در خصوص قیمت گذاری شیزینی سنتی...


شهرک تخصصی شیرینی سنتی در قزوین احداث می شود

به گزارش خبرنگار مهر،مرتضی علیخانی در جلسه هماهنگی برگزاری جشنواره شیرینی سنتی قزوین که روز دوشنبه در استانداری قزوین برگزار شد اظهارداشت: در شرایطی که شیرینی سنتی قزوین با استفاده از مواد اولیه مرغوب مانند پسته، بادام، هل، زعفران و گلاب طبیعی و اصیل استفاده می کند و پسته قزوین به آن طعم و رنگ خاصی بخشیده به دلیل غفلت از برنامه های تبلیغاتی همچنان گمنام مانده و بسیاری از مردم کشور نیز با آن آشنا نیستند. علیخانی تصریح کرد: باقلوای قزوین از شیرینی باقلوای یزد و ترکیه مرغوب تر و لذیذ تر است اما در اذهان عمومی شناخته شده نیست و باید این غفلت را با برنامه ریزی و تدبیر جبران کنیم. وی یادآورشد: موقعیت جغرافیایی قزوین به دلیل نزدیکی به...


جشنواره سنتی کدو در رشت به روایت تصویر

چهارمین جشنواره سنتی کدو با عرضه انواع غذاها و شیرینی‌های ساخته شده از محصول کدو در رشت برگزار شد. ۲۳ آبان ۱۳۹۸ - ۱۰:۲۵ استانها گیلان نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از رشت، چهارمین جشنواره سنتی کدو با عرضه انواع غذاها، دسر و شیرینی‌های ساخته شده از محصول کدو در پیاده راه فرهنگی شهرداری رشت برگزار شد. کدو یکی از محصولات کشاورزی گیلان است که در اوایل پاییز به ثمر می‌رسد و گیلانی‌ها در فصول سرد از این محصول در پخت انواع غذاها، دسر و شیرینی استفاده می‌کنند.چرا از کدو تنبل باید بترسیم؟ماجرای تهیه رب گوجه فر‌نگی از کدو و هویج/‌ تهیه ‌«آب لیمو» از کاه تایید شدبرگزاری جشنواره "کدو" در غرب گلستان به‌روایت تصویرعکس از زهرا...


عضویت ۱۹۵ واحد تولیدی و صنفی در خوشه شیرینی سنتی قزوین

ایسنا/قزوین مدیرعامل شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین گفت: ۲۶۰ واحد تولیدی، صنفی و خانگی تولید شیرینی سنتی در استان قزوین به ثبت رسیده که از این تعداد، ۱۹۵ واحد در حال فعالیت هستند. حمیدرضا خانپور - مدیرعامل شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین - اظهار کرد: در راستای توسعه خوشه‌های صنعتی برای ایجاد اشتغال و رونق فضای کسب‌وکار خوشه شیرینی سنتی و باقلوای قزوین و با هدف تولید صنعتی شیرینی سنتی جهت تولید در حجم بالا، تشکیل کنسرسیوم فروش و صادرات شیرینی سنتی، افزایش کیفیت از طریق آموزش و اخذ استانداردهای ملی و بین‌المللی نظارت بر بسته‌بندی مناسب، بازاریابی و فروش خوشه شیرینی سنتی و باقلوای قزوین راه‌اندازی و فعال‌شده است. به گزارش روابط عمومی شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین،...


فعالیت ۱۹۵ واحد تولیدی و صنفی شیرینی سنتی در قزوین

به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از قزوین ،  حمیدرضا خانپور مدیر عامل شرکت شهرک‌های صنعتی استان با اشاره به فعالیت ۱۹۵ واحد تولیدی و صنفی شیرینی سنتی گفت: به منظور رونق فضای کسب و کار خوشه شیرینی سنتی و باقلوای قزوین، تشکیل کنسرسیوم فروش و صادرات، افزایش کیفیت از طریق آموزش و اخذ استاندارد‌های ملی و بین المللی نظارت بر بسته بندی مناسب، بازاریابی و فروش راه اندازی و فعال شده است. خانپور، برگزاری استارتاپ شیرینی سنتی با همکاری دانشگاه جامع علمی کاربردی، همایش ذینفعان خوشه شیرینی سنتی، دو تور صنعتی، دوره‌های آموزشی تخصصی، آغاز پروژه فروش آنلاین شیرینی سنتی (سایت) را از مهمترین اقدامات خوشه شیرینی سنتی برشمرد. رئیس هیئت مدیره شرکت شهرک‌های صنعتی استان همچنین از حضور...


۱۹۵ واحد تولیدی قزوین عضو خوشه شیرینی سنتی هستند

حمیدرضا خانپور روز دوشنبه به همراه سیده‌حمیده زرآبادی نماینده مردم قزوین، آبیک و البرز در مجلس شورای اسلامی در بازدید از چند واحد عضو خوشه شیرینی سنتی قزوین افزود: در راستای توسعه خوشه‌های صنعتی برای ایجاد اشتغال و رونق فضای کسب و کار، خوشه شیرینی سنتی و باقلوای قزوین با هدف تولیدات صنعتی جهت تولید در حجم بالا و تشکیل کنسرسیوم فروش و صادرات شیرینی راه اندازی شده است. وی، افزایش سطح کیفی از طریق آموزش و اخذ استانداردهای ملی و بین‌المللی، نظارت بر بسته‌بندی مناسب، بازاریابی و فروش خوشه شیرینی سنتی و باقلوای قزوین را از دیگر اهداف راه‌اندازی خوشه شیرینی سنتی قزوین دانست. این مسئول صنعتی با اشاره به مهمترین اقدامات اساسی صورت گرفته پس از راه‌اندازی خوشه...


آیین سنتی «چهارشنبه آخر صفر» میراث معنوی هرمزگان/ اعتقاد مردم به قدرت شفادهندگی دریا/ شیرینی ما بِی‌تو ، شفای تو بِی ما

به گزارش خبرنگار ایلنا، در اعتقادات مردم هرمزگان چهارشنبه به دریا رفتن عملی شایسته است اما اگر چهارشنبه آخر ماه صفر باشد متفاوت‌تر خواهد بود؛ سالهاست در این روز پیرترها جوان‌ها را به دریا راهی کرده و همراه هم سر و تن خود را در آب شسته و آرزوهای خود را به دریا می‌گویند. به اعتقاد آنها کسی که در این روز به دریا برود و نیتی کند به آن خواهد رسید؛ از طرفی قدرت شفا دهندگی دریا نیز در این روز بیشتر است. همچنین، رفتن به دریا در چهارشنبه آخر صفر دردهای استخوانی را تسکین می‌دهد و گرما و حرارت بدن را می‌گیرد و طبع آدمی را خنک می‌کند. مردم، ماه صفر را ماهی نحس می‌دانستند که امکان وقوع...


تلخ‌کامی تولیدکنندگان شیرینی سنتی در قزوین

تولیدکنندگان شیرینی سنتی در قزوین معتقدند با وجود تنوع بالای تولید شیرینی در این شهر و ظرفیت سودآوری بالا در این صنعت، فقدان فرآیند مطلوب تولید، بسته بندی و بازاریابی کام فعالان این عرصه را تلخ کرده است. اگرچه شیرینی سنتی قزوین مخصوصا باقلوا به عنوان سوغات این شهر محسوب شده و مشتریان قابل توجهی دارد، اما به طور کلی این ماده خوراکی هنوز نتوانسته همانند سوغاتی‌های دیگر در سایر استان‌ها به عنوان یک محصول تجاری خودنمایی کند. بسیاری از کارشناسان و مسئولان معتقدند که نبود بسته‌بندی خلاقانه و جذاب، بازاریابی نامناسب و تولید شیرینی به شیوه سنتی سبب شده تا فعالان این عرصه هنوز به عنوان یک فروشنده خرد عرض اندام کرده و از تولید انبوه...


تولید شیرینی سنتی قزوین برای صادرات به کشورهای همجوار ایران

‌قزوین ازجمله استان‌های دارای تنوع شیرینی سنتی است و حال برخی از تولیدکنندگان در شهرک‌های صنعتی آستین همت بالا زده و وارد میدان شده‌اند، در شهرک کاسپین یکی از واحدهای تولیدی اقدام به تولید شیرینی صنعتی برای تأمین بازار داخل و صادرات کرده است. ‌به گزارش ایسنا‌، در شش ماه گذشته علی فتح طاهری، رئیس دانشگاه جامع علمی- کاربردی استان قزوین طی گفت‌وگو با ایسنا خبر از راه‌اندازی شهرک شیرینی در استان قزوین داشت. رئیس دانشگاه جامع علمی- کاربردی استان قزوین با اشاره به تنوع شیرینی‌های سنتی قزوین به خبرنگار ایسنا گفت: با توجه به تنوع شیرینی‌های سنتی قزوین متأسفانه تبلیغات خوبی برای معرفی آن‌ها صورت نگرفته است در همین راستا شهرک شیرینی در قزوین فعالیت خود را آغاز...


جشنواره شیرینی سنتی و باقلوا در قزوین برگزار می‌شود

به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از قزوین ، مرتضی علیخانی مدیرکل دفتر جذب و حمایت از سرمایه گذاری استانداری در جلسه هم اندیشی برگزاری جشنواره باقلوای قزوین گفت: با جشنواره‌های روز قزوین بتدریج در حال پیدا کردن جایگاه خود هستیم و خیلی جا‌ها نخواستیم این اتفاق رخ دهد در حالی که همه می‌دانند باقلوای قزوین ظرفیت معرفی و حتی صادرات را دارد که برای آن اقدام نشده است و فقط قزوینی‌ها از شیرینی سنتی و باقلوا اطلاع دارند. علیخانی افزود: اگر جشنواره باقلوا درهفته قزوین باشد یک امتیاز دارد، اما اگر تراکم برنامه باشد باید یک روز دیگر انتخاب شود تا تحت تاثیر سایر فعالیت‌ها قرار نگیرد و بتوانیم در یک روز کامل با برنامه‌های متنوع به هدف برسیم....


باقلوا و شیرینی سنتی قزوین برندسازی شود

مدیر کل دفتر جذب و حمایت از سرمایه گذاری استانداری قزوین روز شنبه در جلسه هم اندیشی برای برگزاری جشنواره باقلوا قزوین، گفت: متاسفانه در گذشته از شهر قزوین تنها سنگ پای آن مطرح شده و هیچ تلاشی برای معرفی و ارایه آثار تاریخی، مکان های گردشگری، غذاها و شیرینی های سنتی استان صورت نگرفته است. مرتضی علیخانی افزود: همچنین در گذشته از امتیازات مختلف استان از قبیل ۵۴ سال پایتختی قزوین در دوران صفویه،وجود آثار و بناهای تاریخی متعدد، طبیعت بکر و تماشایی و ... در معرفی استان استفاده نشده است و در این زمینه استان های دیگر از قبیل اصفهان موفق تر عمل کرده اند. این مسئول اضافه کرد: از حدود ۲۰ سال پیش مسئولان استان با برپایی برخی مناسبت...


بانوان وتولیدکنندگان سنتی درجشنواره باقلوای قزوین مشارکت کنند

به گزارش خبرنگار مهر، جلسه هم اندیشی برگزاری جشنواره باقلوای قزوین ظهر شنبه در استانداری قزوین برگزار شد. در این نشست شهریار کشاورز معاون صنایع کوچک شرکت شهرک های صنعتی استان قزوین گفت: با راه اندازی خوشه صنعتی شیرینی سنتی و باقلوای قزوین دنبال این هستیم که مشاغل خانگی را نیز فعال کنیم و کسانی که حداقل استاندارد را در تولید رعایت می کنند احیا و تقویت شوند. وی بیان کرد: برخی از تولید کنندگان خانگی داریم که شاید در ردیف قنادان نیستند اما بهترین تولید را دارند که باید در جشنواره مورد توجه قرار گیرد. کشاورز تصریح کرد: باید فضای تبلیغاتی و مکان خوبی را در جشنواره شیرینی و باقلوای قزوین اختصاص دهیم تا در صورت استقبال مردم بتوان این محصول...


صنعت بسته بندی در برند سازی شیرینی سنتی قزوین جدی گرفته شود

به گزارش خبرنگار مهر، مرتضی علیخانی روز دوشنبه در نشست راهبردی خوشه شیرینی سنتی استان که در استانداری برگزار شد اظهارداشت: شیرینی سنتی قزوین بویژه باقلوا به عنوان یکی از سوغات مهم شهر می تواند زمینه ساز معرفی شهر و جذب گردشگران موثر باشد و برند سازی آن ضروری است. وی افزود: راه اندازی خوشه‌های صنعتی می تواند به رونق اشتغال و شکوفایی ظرفیت های پنهان استان کمک کند و خوشبختانه در استان توانمندی های زیادی داریم که می تواند در بهبود فشای کسب و کار موثر باشد. علیخانی گفت: تولید شیرینی سنتی در صورت راه اندازی خوشه صنعتی می تواند در مسیر برندسازی حرکت کرده و در صادرات هم مورد توجه قرار گیرد. وی اضافه کرد: بسته بندی و...


شیرینی سنتی و باقلوای قزوین می تواند به کالای صادراتی تبدیل شود

به گزارش خبرنگار مهر، زهرا چگینی در کمیته راهبردی خوشه شیرینی قزوین که روز دوشنبه در معاونت اقتصادی استانداری قزوین تشکیل شد اظهارداشت: نگاه توسعه ای به خوشه های صنعتی بسیار مهم است و این ظرفیت می تواند در ردیف بنگاههای کوچک دستاوردهای بسیار خوبی در عرصه تولید و اقتصاد داشته باشد. وی بیان کرد: ایران در صادرات شیرینی با رقم ۳ میلیون دلار در ردیف ۷۲ قرار دارد در حالی که می تواند با توجه به سرانه مصرف شیرینی و شکلات سهم بیشتری از بازارهای جهانی به خود اختصاص دهد. چگینی یادآورشد: سرانه مصرف شیرینی در اروپا ۷ کیلوگرم، در خاور میانه یک کیلوگرم است و در صورت برند سازی و توجه به بسته بندی و کیفیت محصول...


خوشه شیرینی سنتی و باقلوا در قزوین راه اندازی می‌شود

به گزارش خبرنگار مهر، کمیته راهبردی خوشه شیرینی سنتی قزوین روز دوشنبه در معاونت اقتصادی استانداری قزوین تشکیل شد. شهریار کشاورز در این جلسه گفت: از سال ۹۵ موضوع راه اندازی خوشه‌های صنعتی در استان جدی گرفته شده و این طرح به عنوان یک مدل توسعه‌ای می‌تواند به رونق تولید و اشتغال و بهبود فضای کسب و کار کمک کند. وی اضافه کرد: با هدف تقویت سرمایه‌های اجتماعی رویکرد ما در شرکت شهرک‌های صنعتی استان حمایت و تقویت خوشه‌های صنعتی است که در این راستا راه اندازی خوشه‌های انگور، زیتون، کفش، قطعات خودرو، شیرینی سنتی در دستور کار قرار گرفته است. کشاورز تصریح کرد: به دلیل حمایت از این روش بیش از ۵۰ درصد هزینه‌های تورهای صنعتی را در این...


میدانی در قزوین باید به نام باقلوا نام گذاری شود

مدیرکل دفتر جذب و حمایت از سرمایه‌گذاری استانداری قزوین روز دوشنبه در نشست راهبردی خوشه شیرینی سنتی استان با اشاره به لزوم تبلیغات بیشتر برای معرفی شیرینی های سنتی قزوین بویژه باقلوا به عنوان سوغات این شهر برای گردشگران، افزود: کار اصلی خوشه‌های صنعتی تجمیع تولیدات شیرینی سنتی است و روند تولید این محصولات باید مدرن شود. مرتضی علیخانی افزود: شیرینی سنتی قزوین هنوز با بسته بندی قدیمی توزیع می‌شود و این درحالی است که بسته بندی سوهان قم و محصولات دیگر استان ها همواره در حال تغییر شکل و به روز شدن است. وی با بیان اینکه استان قزوین نتوانسته از موقعیت جغرافیایی خود در راستای ظرفیت تولید شیرینی سنتی استفاده کند، اظهار داشت: شرکت شهرک‌های صنعتی، شهرداری و...


شیرینی سنتی قزوین نیازمند تشکل قوی صنفی است

معاون هماهنگی و برنامه بودجه سازمان مدیریت و برنامه ریزی استان قزوین روز دوشنبه در نشست کمیته راهبردی خوشه شیرینی سنتی افزود: نبود تشکلی قوی و تولید کننده انحصاری در حوزه تولید شیرینی سنتی سبب شده تا صنعتی شدن و معرفی این محصولات چندان موفق نباشد. علی رحمانی اضافه کرد: باقلوای قزوین هنوز بدون برند تولید می شود و این درحالی است که تولید کننده‌ها می توانند با نام خودشان محصولات را به بازار توزیع کرده و فعالیت را ادامه دهند. وی به استان های دیگری در زمینه تولید شیرینی سنتی اشاره کرد و توضیح داد: در برخی از استان ها تولید برخی شیرینی ها در انحصار یک نام و تولیدی قرار دارند و این درحالی است که تولید کننده‌های...


کلوچه سنتی؛ بِرَند گمشده ملایر

پخت کلوچه از آن دست سنت‌هایی است که در رگ و خون هر ایرانی ریشه دوانیده و زنان و دخترانش در این حرفه بسیار خِبره اند، بانوان همدانی نیز کم از این هنر ندارند، هنری که با پخت انواع کلوچه‌های سنتی، برندی برای این خطه شده است. در این وادی اما تنور کلوچه همه فصل‌ها در ملایر گرم است، گرمی آن را هم افرادی رقم زده‌اند که موی سپید کرده این هنر هستند و شیرینی آن با اعتبار و اصالت خانوادگی آنها قوام خورده و می‌خواهند نسل به نسل این سنت را دست به دست کنند. کلوچه ملایر امروز دیگر نامی نیست که در محله‌ها و خانه‌های قدیمی با دیوار کاهگِلی آمیخته باشد، آوازه کلوچه سنتی ملایر به بسیاری از...


اعلام شماره ثبت ۹ اثر ناملموس استان قزوین در فهرست آثار ملی

به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا خزائلی در این باره اظهار کرد: در جلسه شورای تخصصی ثبت میراث ناملموس کشور در شهریور ماه سال گذشته، پرونده ثبتی ۹ اثر معنوی استان شامل مهارت سنتی پخت قیمه نثار قزوین، دانش بومی کشت سنتی گیاهان دارویی منطقه الموت، مهارت سنتی پخت حلیم قزوین، مهارت سنتی پخت قرابیه قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی حاج کریمی قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی بهشتی قزوین، مهارت سنتی پخت باقلوای قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی اتابکی یا ولیعهدی قزوین و مهارت سنتی شیره‌پزی انگور و مراسم مربوط به آن مورد بررسی قرار گرفت که با تایید اعضای شورا این آثار در فهرست میراث ملی ناملموس کشور به ثبت رسید و طی نامه‌ای جداگانه از سوی دکترمونسان معاون رئیس...


اعلام شماره ثبت ۹ اثر ناملموس استان قزوین در فهرست آثار ملی کشور

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان قزوین گفت: در جلسه شورای تخصصی ثبت میراث ناملموس کشور در شهریور ماه سال گذشته، پرونده ثبتی ۹ اثر معنوی استان مورد بررسی قرار گرفت که با تأیید اعضای شورا این آثار در فهرست میراث ملی ناملموس کشور به ثبت رسید. علیرضا خزائلیروز شنبه این آثار را شامل مهارت سنتی پخت قیمه نثار قزوین، دانش بومی کشت سنتی گیاهان دارویی منطقه الموت، مهارت سنتی پخت حلیم قزوین، مهارت سنتی پخت قرابیه قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی حاج کریمی قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی بهشتی قزوین، مهارت سنتی پخت باقلوای قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی اتابکی یا ولیعهدی قزوین و مهارت سنتی شیره‌پزی انگور و مراسم مربوط به آن عنوان کردد وی...


زمینه معرفی شیرینی سنتی قزوین فراهم می‌شود

مدیرعامل شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین گفت: تشکیل خوشه شیرینی سنتی قزوین با ایجاد فضای تعاملی و انتقال تجربیات فعالین این عرصه زمینه معرفی و توسعه این محصول را فراهم خواهد کرد ۲۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۶ استانها قزوین نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از قزوین، حمیدرضا خانپور ظهر امروز در همایش تبیین اهداف و سیاست‌های توسعه خوشه شیرینی سنتی قزوین که با حضور مسئولین استانی و فعالین این صنعت در استان برگزار شد، اظهار داشت: تشکیل خوشه شیرینی سنتی قزوین می‌تواند فضای خوبی برای انتقال تجربیات و تعامل بین فعالین این عرصه فراهم کند تا بتوانیم این محصول را معرفی و توسعه بخشیم. وی گفت: استان قزوین با وجود برترین‌های بسته بندی، چاپ و...


شیرینی سنتی قزوین ظرفیت صادراتی دارد

به گزارش خبرنگار برنا از قزوین؛سعید نبیل مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان قزوین روز چهارشنبه در همایش تبیین اهداف و سیاست‌های توسعه خوشه شیرینی سنتی قزوین افزود: امروزه یکی از  مدل‌های مؤثر سازماندهی اصناف کوچک ارائه الگوی توسعه خوشه‌ها است که با اتکا بر سرمایه‌های اجتماعی و انسانی نقش مهمی را در توسعه صنایع کشورها ایفا می‌کند. وی تصریح کرد: شیرینی سنتی قزوین یکی از ظرفیت‌ها و مهارت‌های دیرینه مردم این دیار است که با توجه به وجود باغ‌های سنتی پیرامون استان و فراوانی درختان بادام، پسته و گردو، مواد خام اولیه این صنعت در استان فراهم می‌شود. نبیل تاکید کرد: با وجود کیفیت و برتری شیرینی سنتی قزوین نسبت به نمونه‌های مشابه خود، هیچ تلاش جدی برای معرفی این محصول صورت نگرفته...


خوشه صنعتی شیرینی سنتی در استان قزوین ایجاد می‌شود

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان قزوین با اشاره به لزوم برندسازی در حوزه شیرینی سنتی قزوین گفت:خوشه صنعتی شیرینی سنتی در قزوین ایجاد می‌شود. ۲۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۰ استانها قزوین نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از قزوین، سعید نبیل امروز در همایش تبیین سیاست‌های توسعه و معرفی شیرینی سنتی قزوین بیان کرد: شیرینی سنتی قزوین به عنوان مهم‌ترین سوغات این شهر امروز برای مردم کشور معرفی شده اما هنوز یک برند سازی درست در این خصوص انجام نشده است. وی افزود: استان قزوین به دلیل موقعیت جغرافیایی خاص و باغات پسته و بادام و گردو از گذشته در حوزه تهیه و تولید شیرینی سنتی توانسته بین برترین‌های کشور باشد اما عدم برنامه‌ریزی درست...


همایش تبیین سیاستهای خوشه شیرینی سنتی قزوین برگزار شد

مدیرعامل شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین در این همایش گفت: هدف از ایجاد اتحادیه‌ها، همفکری و همراهی در امور است و در بخش خوشه‌ها نیز چنین اهدافی دنبال می‌شود. حمید رضا خانپور افزود: در سال‌های گذشته اقدامات خوبی در حوزه خوشه‌های صنعتی کشور از جمله سوهان قم و گز اصفهان صورت گرفته است. وی هدف از تشکیل خوشه‌های صنعتی در کشور و استان را تعامل و همراهی اصناف با یکدیگر دانست و اظهار داشت: شرکت شهرک‌های صنعتی با ابزارهای موجود خود و با ۲ هدف توسعه زیرساخت‌های صنعتی در شهرک‌ها و حمایت از تولید کنندگان در این راه گام بر می‌دارد وی ادامه داد: قزوین به لحاظ قرار گرفتن در کریدورهای شمال به جنوب و غرب به شرق از گذشته...


سوغات همدان در شهر نایاب شد

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از همدان؛ یکی از لذت‌های سفر به ویژه برای ایرانیان خرید سوغات است. به همین دلیل هر فرد یا خانواده ایرانی که به سفر می‌رود از همان روز اول حضورش در مقصد گردشگری خود به دنبال آشنایی با سوغات آن منطقه و خرید آن به عنوان تحفه سفر، برای بستگان و نزدیکان است. اما مهمترین وجه سوغات و خرید سوغاتی که از پیامد‌های توسعه گردشگری است تأثیر مثبت بر اقتصاد منطقه به ویژه با اشتغالزایی است. در یک کارگاه تولید صنایع دستی یا کارگاه شیرینی پزی سنتی بین ۱۰ تا ۵۰ نفر مشغول به کار هستند و این در حالی است که بیکاری یکی از معضلات امروز جامعه ما به شمار می‌رود؛ از اینرو فزایش فروش...


کمیاب شدن تحفه همدان در تعطیلات عید فطر

در تعطیلات هفته گذشته سوغات همدان از جمله کماج، انگشت پیچ و شیرمال در سطح شهر کمیاب شده بود تا دست بسیاری از گردشگران از خرید تحفه همدان کوتاه بماند؛ اتفاقی بی سابقه که به دلایل مختلفی رخ داد و ارگان های متعددی در بروز آن دخیل بودند. ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۹:۳۹ استانها همدان نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از همدان، یکی از لذت‌های سفر به ویژه برای ایرانیان خرید سوغات است. به همین دلیل هر فرد یا خانواده ایرانی که به سفر می‌رود از همان روز اول حضورش در مقصد گردشگری خود به دنبال آشنایی با سوغات آن منطقه و خرید آن به عنوان تحفه سفر، برای بستگان و نزدیکان است. اما مهمترین...


تلاش برای ثبت ملی شیرینی سنتی واپُرزی

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، بخشدار کردیان شهرستان جهرم گفت: به منظور حفظ آداب و رسوم مردم قطب آباد مرکز بخش کردیان این شهرستان، مراحل مستندسازی ثبت مهارت سنتی پخت شیرینی «واپُرزی» قطب آباد به عنوان میراث معنوی در حال انجام است. محمد معصوم نیای‌فرد افزود: شیرینی واپرزی نوعی شیرینی خرمایی مخصوص اهالی بخش کردیان است که بانوان این بخش آن را به شیوه‌ای خاص تهیه می‌کنند. وی ادامه داد: مراحل مستندسازی این شیرینی به همت اداره میراث فرهنگی جهرم جمع‌آوری شده است. مدیر بخش کردیان‌شناسی هم گفت: این شیرینی، ترکیبی از خرمایی که هسته آن بیرون آورده شده، آرد تفت‌داده‌شده، کنجد، رازیانه، ادویه، دارچین و زعفران است. حمیدرضا مساح افزود: این شیرینی خاصیت فراوانی...


رشته خشکار؛ شیرینی سنتی گیلان در ماه رمضان + تصاویر

"رشته خشکار" اگر چه در طول سال به تناوب پخت و عرضه می شود اما در ماه مبارک رمضان پای ثابت سفره های افطاری گیلانی هاست. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از 8دی، "رشته خشکار" شیرینی محلی گیلان است که قدمتی 300 ساله دارد. این شیرینی سنتی اگر چه در طول سال به تناوب پخت و عرضه می شود اما در ماه مبارک رمضان پای ثابت سفره های افطاری گیلانی هاست. " رشته خوشکار" از دو محصول "رشته" و "خشکار" تشکیل شده که معمولا به صورت پیوسته نام برده می شود. «رشته» همان ترکیب آرد و برنج و آب و شیر به تنهایی است که روی سینی مسی ریخته می شود و "خشکار" به...


شیرینی سنتی زنجانی ها،زینت بخش سفره رمضان/منحصربه فردترین شیرینی رمضان در زنجان پخت می شود

چای چورکی به عنوان یکی از شیرینی های سنتی زنجان،در سفره آرایی ماه رمضان استفاده می شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛  به نقل از موج رسا; نان چایی یکی از شیرینی های سنتی استان زنجان است که معمولاً در ماه مبارک رمضان پخت می شود. این شیرینی سر سفره افطار اغلب زنجانی ها به چشم می خورد. ویژگی این نان یا شیرینی سنتی، منحصربفرد بودن آن است، به گونه ای که مشابه آن در هیچ یک از استان ها تهیه نمی شود. چای چؤره‌گی نام دیگر این نان مخصوص است که از آرد،آب، شیر، شکر، تخم مرغ ، روغن مایع و کنجد در اندازه های کوچک پخته می شود . با فرا...


در کارگاههای پخت زولبیا چه می گذرد؟

زولبیا یکی از شیرینی های سنتی ماه رمضان است که سر سفره افطار ما ایرانی ها صرف می شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از راه آرمان؛ زولبیا یکی از شیرینی های سنتی ماه رمضان است که سر سفره افطار ما ایرانی ها صرف می شود. ظاهر این شیرینی شفاف شیشه ای است که نگاه کردن به آن آدمی را به اشتها می آورد، آیا می دانید خوردن این شیرینی پر شیره می تواند سلامتی شما را به مخاطره اندازد؟ متخصصان توصیه می کنند روزه‌داران این شیرینی سنتی و مخصوص ماه مبارک رمضان را کمتر مصرف کنند و حتی از این شیرینی چشم بپوشند و شیرینی‌های طبیعی را جایگزین کنند. یک کارشناس تغذیه...


رشته خشکار مهمان هر ساله سفره افطار روزه‌داران گیلانی

رشته خشکار شیرینی سنتی گیلان است که هر ساله همزمان با ماه مبارک رمضان در گیلان پخت می‌شود و مهمان سفره‌های افطاری روزه‌داران است. خبرگزاری شبستان، صومعه‌سرا_مائده فلاحتکارضیابری: همزمان با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان تعداد زیادی از جوانان صومعه‌سرایی اقدام به پخت شیرینی سنتی این ماه که همان رشته و خشکار است، می‌کنند.   رشته خشکار شیرینی سنتی و اصیل گیلانیان در ماه مبارک رمضان است که همزمان با افطار و سحری میل می‌شود، این شیرینی برای نخستین بار در طاهرگوراب پخت شد و رفته رفته در سراسر استان گیلان مورد پخت قرار گرفت.   این شیرینی سنتی نمادی از ذوق و سلیقه گیلانیان است که امروز هر گردشگر و مسافری را به سوی خود می‌خواند تا...


از نظر طب سنتی چه عواملی باعث بیش فعالی در کودکان می‌شود؟

 از نظر طب سنتی برخی عوامل احتمال بروز بیش فعالی را در کودک افزایش می‌دهند، که این عوامل عبارتند از:مزاج والدین کودکمزاج کودک مبتلا به بیش فعالیمیزان ارتباط کودک با طبیعتوجود سبک زندگی و سبک تغذیه‌ای کودکچگونگی مراقبت مادر در زمان بارداریکمبود بعضی املاح موثر در کودک و مسمومیت‌های احتمالی مثل مسمومیت با سربتغذیه نامناسب و مصرف زیاد غذا‌های چرب و کنسروی و شیرینی جاتاختلالات غده تیروئید در این کودکانعلایم بیش فعالیتحرک زیادارتباط نداشتن گروهی با کودکان دیگرپاسخ‌های سریع و بدون فکرپرحرفی و گوش نکردن به حرف دیگرانانجام کار‌های خطرناکداشتن حالت تهاجمی نسبت به بچه‌هانداشتن تمرکز هنگام خواندن و نوشتن و یادگیریکدام غذا‌ها برای کودکان بیش فعال ممنوع است؟مصرف فست فود، مواد قندی، شکر سفید و شیرینی جات را به...


نمود عشق و دلدادگی در جشن‌های سنتی نیمه شعبان/ توزیع «نیمه برات»

خبرگزاری مهر، گروه استان‌ها، عصمت اسماعیلی: در تقویم کشورمان ایران، اعیاد شعبانیه و ولادت‌های مبارک ائمه اطهار (ع)، ایامی که برای ما مسلمانان و شیعیان مبارک شمرده می‌شود تا این ماه را با آمادگی و تمرین هرچه بیشتر به استقبال یک ماه بندگی برویم. میلاد مسعود آخرین ذخیره الهی و منجی عالم بشریت، امام زمان مهدی موعود (عج) در پانزدهم ماه شعبان از بزرگترین و مهمترین اعیاد شیعیان است و آئین‌ها و برنامه‌های ویژه‌ای با حضور دلدادگان و عاشقان خاندان عصمت و طهارت و منتظران امام عصر (عج) به این مناسبت برگزارمی شود. نیمه‌شعبان در فرهنگ‌نامه‌ها و متون کهن، «شب برات» نامیده شده و این بدان سبب است که بنا به روایات، خداوند در این شب «برات آزادی» از دوزخ...


توزیع شیرینی سنتی بهبهان بین مسافرین و نوروزی

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، رسول عبدی پور، مدیر آموزش و پرورش بهبهان گفت: در راستای تکریم و خوشامدگویی به میهمانان نوروزی، شیرینی محلی بهبهان بین مسافرین توزیع شد. وی در ادامه با اشاره به لزوم شناساندن ظرفیت‌های شهرستان در زمینه‌های گوناگون به مسافران، افزود: این برنامه با همکاری اداره میراث فرهنگی و گردشگری بهبهان و با هدف معرفی غذا‌های بومی- محلی صورت پذیرفت. عبدی پور عنوان کرد: فعالیت‌های فرهنگی و هنری مختلفی در خصوص معرفی قابلیت‌های انسانی و طبیعی شهرستان در مدارس و پایگاه‌های اسکان انجام شده است. مدیر آموزش و پرورش بهبهان در پایان بیان داشت: مدارس اسکان فرهنگیان و مسافرین نوروزی با برپایی نمایشگاه‌های درون مدرسه ای، پتانسیل‌های علمی، فرهنگی و هنری دانش آموزان و فرهنگیان شهرستان...


در سفر به خراسان جنوبی حتما کف بخورید

کَفبیخ یا کَف زَنی یک نوع شیرینی و دسر سنتی و قدیمی در خراسان است. آفتاب‌‌نیوز :  مردم کویری از گذشته‌های دور با استفاده از گیاهان طبیعت خوراکی‌های سالمی درست می‌کردند.در خراسان جنوبی نوعی خوراکی سنتی درست می‌شود که مردم آن را به نام بستنی خراسان جنوبی می‌شناسند. کَفبیخ یا کَف زَنی یک نوع شیرینی و دسر سنتی و قدیمی در خراسان است.این خوراکی برای معده خاصیت درمانی دارد که برای تهیه آن زمان زیادی صرف می‌شود و ماده اصلی این شرینی ریشه گیاه چوبک است که در خراسان به آن بیخ می‌گویند و دارای خواص پزشکی است.بیخ را چند بار در آب می‌جوشانند و آب آن را عوض می‌کنند تا تلخی‌اش گرفته شود و پس از سرد شدن آب...


حصارخروان شهر آسیاب‌های آبی/ دیار امامزادگان تا گنجینه شیرینی‌های سنتی

حصارخروان، دهستانی در شرق قزوین است که از شمال به دامنه‌های البرز (ارتفاعات طالقان-الموت) و از جنوب به دشت حاصلخیز قزوین منتهی می‌شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از  شاخص، با فرا رسیدن ایام نوروز و تعطیلات بازار مسافرت‌ها هم داغ می‌شود؛ افراد بنا به سلایق و برنامه‌ریزی که دارند مقصدی را برای سفر انتخاب می‌کنند؛ در این میان حال و هوای مناطق روستایی هم بسیار دلپذیر است. هوای بهاری و سلام شکوفه‌ها به طبیعت و وجود جاذبه‌های طبیعی و گردشگری و همین طور آثار تاریخی در روستاها هر اهل سفری را به خود جذب می‌کند. در کنار همه این موارد مردمان میهمان نواز و خون گرم روستا با جان و دل از مسافران استقبال...


سفره رنگین نوروزی با هنر دست بانوان مازندرانی

به گزارش خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ، معروف‌ترین شیرینی‌هایی که با هنر دست بانوان مازندرانی پخت می‌شود، شامل پشت زیک، آغوز نون، رشته به رشته، آب دندون، قماق، برنجک و کماج است. رحیمی یکی از بانوان روستای محمدآباد می‌گوید: همه ساله حدود یک هفته مانده به عید نوروز بانوان روستا دور هم در حیاط یک خانه جمع می‌شویم و انواع شیرینی سنتی را پخت می‌کنیم. وی افزود: هر بانوی روستایی مواد مورد نیاز یک شیرینی را می‌آورد و در پایان کار همه شیرینی‌هایی که درست کردیم را بین هم تقسیم می‌کنیم. رحیمی گفت: در پخت شیرینی از تجربه هم استفاده می‌کنیم و مشارکت گروهی و ایجاد صمیمیت بیشتر هدف اصلی ما است. پخت شیرینی سنت شیرین آبا و اجدادی...


برساق، شیرینی سنتی لرستان

یک کارشناس مردم شناسی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری لرستان گفت: بُرساق یکی از نان‌ها یا شیرینی‌های سنتی استان‌ است. اعظم گنجی در گفت ‎ وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: بُرساق یکی از نان‌ها یا شیرینی‌های سنتی استان‌های لرستان ، کرمانشاه ، ایلام  و همدان است. وی اضافه کرد: این شیرینی محلی از آرد ، شکر ، روغن ، تخم مرغ ، شیر ، نمک و زردچوبه درست می‌شود. گنجی بیان کرد: در استان همدان تمامی مواد با هم مخلوط شده و ورز داده می‌شود سپس به شکل خمیر نازک درآمده و در آخر در روغن فراوان آن را سرخ می‌‌کنند. این کارشناس مردم شناسی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری لرستان ادامه داد:...


نوروز باطعم شیرین سوغات سرزمین آفتاب/ از فتیر اراک تا جوزغند نراق

خبرگزاری مهر، گروه استان‌ها: خوراکی‌های سنتی و بومی استان مرکزی همچون جوزغند که در فهرست سوغات ملی کشور به ثبت رسیده، عمدتاً باب دل شیرین پسندها است و گردشگران را در گذر از این دیار میهمان طعم شیرین خود می‌کند. خوراکی‌ها و سوغات شهرهای مختلف استان مرکزی، طیف متنوعی از شیرینی‌هایی را دربرمی‌گیرد که نشان از ذائقه شیرین‌پسند مردم این دیار و گرایش به تهیه مواد مغذی و انرژی‌زا از دیرباز تاکنون دارد. هر منطقه با توجه به سبقه تاریخی خود و فرهنگ و خرده فرهنگ‌ها و روش‌های زندگی که در طول تاریخ داشته است، خصوصیات منحصر به فرد خود و همچنین محصولات خاص خود را برای عرضه دارد. این خصوصیات منحصر به فرد عموماً در نحوه زندگی، صنایع دستی...


خواص شیرینی پفکی مرنگ +طرز تهیه

با توجه به نزدیک شدن نوروز و سال نو، کدبانو‌های ایرانی به فکر تدارک بساط پذیرایی از مهمانان نوروزی خود می‌افتند، در این بین مناطق مختلف کشور با فرهنگ و آداب و رسوم متنوع، ایده‌های جالب در اختیار خانم‌ها قرار می‌دهد.شیرینی «پفکی مرنگ» یکی از شیرینی‌هایی است که در تعطیلات نوروز بسیار کاربرد دارد، برای بررسی خواص شیرینی پفکی مرنگ و طرز تهیه آن با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفتگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.ترکیبات شیرینی پفکی مرنگحیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین ترکیبات شیرینی پفکی مرنگ اظهار کرد: این شیرینی حاوی انواع ویتامین‌های A.، C.، E.، گروه ویتامین‌های B، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، کلسیم، منیزیم، آهن، قند، فیبر، روی (زینک)...


دستور پخت شیرینی پفکی مرنگ

رکنا: بانوان ایرانی در گوشه و کنار کشور با تهیه کردن انواع شیرینی‌های خانگی خوشمزه می‌توانند کام مهمانان نوروزی خود را شیرین کنند. با توجه به نزدیک شدن نوروز و سال نو، کدبانو‌های ایرانی به فکر تدارک بساط پذیرایی از مهمانان نوروزی خود می‌افتند، در این بین مناطق مختلف کشور با فرهنگ و آداب و رسوم متنوع، ایده‌های جالب در اختیار خانم‌ها قرار می‌دهد. شیرینی «پفکی مرنگ» یکی از شیرینی‌هایی است که در تعطیلات نوروز بسیار کاربرد دارد، برای بررسی خواص شیرینی پفکی مرنگ و طرز تهیه آن با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید. ترکیبات شیرینی پفکی مرنگ حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین ترکیبات...


پشمک و قطاب؛‌ همنشینی هل و هنر و گلاب

شیریتی سنتی یا همان شیرینی حاج خلیفه؛‌ معروف ترین سوغات یزد است که طعم خاصش با نوروز در آمیخته می شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از یزدرسا، شیریتی سنتی یا همان شیرینی حاج خلیفه؛‌ معروف ترین سوغات یزد است که طعم خاصش با نوروز در آمیخته می شود.


طعم اصیل شیرینی ایرانی را با قطاب و باقلوای یزد تجربه کنید

شیرینی یزدی در سطح کشور معروف است و کمتر کسی است که به یزد سفر کند و به شیرینی فروشی‌های این شهر مراجعه نکند. برخی از انواع شیرینی در یزد قدمتی صد ساله دارد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از یزدرسا، استان یزد علاوه بر جاذبه‌های گردشگری زیادی که دارد، دارای صنایع دستی و شیرینی‌های متعدد نیز هست که می‌تواند سوغاتی بسیاری مناسی برای کسانی که به یزد سفر می‌کنند، باشد. در سلسله مطالبی برخی از سوغاتی‌های شاخص استان یزد را به طور اختصار معرفی می‌کنیم: شیرینی یزدی شیرینی یزدی در سطح کشور معروف است و کمتر کسی است که به یزد سفر کند و به شیرینی فروشی‌های این شهر مراجعه...


آیین سنتی نوروز خوانی در گلستان

عزیز آقای فرخی نوروز خوان‌قدیمی روستا مدت ۳۰ سال است که با نوروز خوانی مردم روستا را از نزدیک شدن بهار با خبر می‌کند و مردم هم کف زنان عزیز آقا را در نوروز خوانی همراهی می‌کنند.نوروز خوان وارد منزل افراد روستا می‌شود و مژده رسیدن بهار را به صاحب خانه می‌دهد و صاحب خانه طبق رسم گذشته به نوروز خوان شیرینی (برنج-تخم مرغ-پول) می‌دهد و نوروز خوان با دعا کردن در حق صاحب خانه شیرینی را می‌گیرد و می‌رود.دعا کردن در حق صاحب خانه و همراهی مردم روستا با عزیز آقا در کوچه‌های روستا از آدابی است که در این مراسم رعایت می‌شود.عزیز آقا با چوب دست خود که به آن قولچوماق می‌گوید (نشانه قدرت است) در خانه‌های روستا...


جشنواره حلوای سنتی ضیابری در صومعه سرا برگزار شد

به گزارش روز شنبه خبرنگار ایرنا فرماندار شهرستان صومعه سرا در این جشنواره، هدف از برگزاری را ترویج پخت شیرینی‌های سنتی ذکر کرد و گفت: استقبال گسترده مردم از این جشنواره نشان از توجه به آئین و سنت ها و سوغات های محلی است.علی فتح اللهی اظهار داشت: اقدامات برای ثبت حلوای ضیابری و رشته خشکار طاهرگوراب به عنوان دو شیرینی سنتی در دست انجام است.رئیس اداره میراث فرهنگی صومعه سرا نیز گفت: با برگزاری جشنواره های مختلف همچون حلوای ضیابری، جشنواره توت فرنگی ، جشن خرمن ، جشنواره رشته و خشکار و ... این شهرستان تبدیل به شهر جشنواره ها شده است.علیرضا مهرگان از برگزاری جشنواره صنوبر در سال آینده خبر داد و افزود: پخت حلوای سنتی ضیابر از...


طرز تهيه شيريني آب دندون، شيريني سنتي مازندران

خبرگزاري آريا - طرز تهيه شيريني آب دندون، شيريني سنتي مازندرانمواد لازم براي شيريني آب دندون : روغن جامد يا کره يا مخلوط هر دونصف پيمانه پودرقند نصف پيمانهزرده تخم مرغ يک عدد پودر هليک قاشق چايخوري آرد سفيد قنادينصف پيمانهآرد برنجسه چهارم پيمانهبکينگ پودريک چهارم قاشق چايخوري تخم خرفهبه ميزان لازمزعفران دم کردهبه دلخواهطرز تهيه شيريني آب دندون :پودر قند را الک کرده و همراه روغن جامد با همزن برقي هم مي زنيم تا رنگ آن تغيير کند بعد زرده‌ تخم‌ مرغ پودر هل و اضافه مي کنيم و هم مي زنيم. همزن و مي گذاريم کنار و آرد سفيد، آرد برنج و بکينگ پودر را با هم مخلوط کرده، الک مي کنيم و يک باره روي مواد ريخته،...