Web Analytics Made Easy - Statcounter
2024-03-28@19:46:42 GMT
۸۷۹ نتیجه - (۰.۰۳۷ ثانیه)

جدیدترین‌های «غذای ایرانی»:

بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
    ایرانی در تهیه غذا از اشتباهات خاصی پیروی می‌کنند که باعث به خطر افتادن سلامتیشان می‌شود. خبرگزاری میزان _ برترین‌ها نوشت: آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشور‌ها تفاوت‌های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به خطر می‌اندازد. در بیشتر کشور‌های دنیا آشپزی به معنی ترکیب چند ماده و قرار دادن آن‌ها در کنار هم است. استیک‌ها و خوراک‌هایی که در رستوران‌های بین‌المللی پخت می‌شود از نظر اغلب ما ایرانیان یک غذا به حساب نمی‌آید. در واقع سلیقه ما به صورتی است که دوست داریم مواد...
    غذاهای ایرانی عطر و طعم بی‌نظیری دارند و غذاهای سنتی ایرانی از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در بین مردم داشته، زیرا علاوه بر مزه دلچسب و فوق العاده‌ای که دارند، ویژگی‌ها و ارزش غذایی بالایی دارند و تمام نیازهای بدن را پاسخ می‌دهند. به گزارش ایسنا بنابر اعلام آف دکور، یکی از محبوب‌ترین و رایج‌ترین غذاهای سنتی ایرانی آبگوشت است که در هر خانه ایرانی بر سر سفره آورده می‌شود و خیلی‌ها علاقه دارند آن را داخل ظرف سنگی بپزند که به آن دیزی سنگی هم می‌گویند. البته طرز تهیه آبگوشت در مناطق مختلف کشور متفاوت است و ممکن است کمی از مواد اولیه برای تهیه آبگوشت در شهرهای مختلف متفاوت باشد؛ ولی مواد لازمی که در این مطلب برای...
    گروه استان‌ها- جشنواره آش رشته و غداهای بومی و محلی در بجنورد برگزار شد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بجنورد، جشنواره آش رشته و غداهای بومی و محلی در بجنورد برگزار شد.رئیس مجمع نمایندگان استان کردستان در مجلس: استفاده از ظرفیت نیروهای بومی برنامه استاندار جدید باشدرئیس مجمع نمایندگان استان کردستان در مجلس: استفاده از ظرفیت نیروهای بومی برنامه استاندار جدید باشدامام‌جمعه شیراز: بنیان اخلاق پزشکی بر پایه‌های تفکر و فرهنگ بومی استوار شودامام‌جمعه شیراز: بنیان اخلاق پزشکی بر پایه‌های تفکر و فرهنگ بومی استوار شودامیدواری به زادآوری یوزپلنگ ایرانی با استفاده از دانش بومی دامپزشکان ایرانیامیدواری به زادآوری یوزپلنگ ایرانی با استفاده از دانش بومی دامپزشکان ایرانی انتهای پیام/311/ش
    طبق آموزه‌های سبک زندگی اسلامی، برای ایجاد زمینه تلاش‌های علمی و پژوهشگری لازم است انس گرفتن با کتاب و کتاب‌خوانی از دوران کودکی در انسان ایجاد شود. - اخبار فرهنگی - به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم،‌ ماجرای داستان «تصمیم کبری» را به خاطر دارید؟ آنجایی که مادر کبری به او گفت: «کبری جان! برو کتاب داستانت را بیاور و برایم بخوان.» کاری نداریم تصمیم کبری چه بود. اما همین که مادر از او خواست تا کتاب داستانش را بیاورد و برای مادر بخواند، نکته تربیتی مهمی در علاقه‌مند کردن فرزند به سمت کتاب‌خوانی است. هرچند که ماجرای کتاب خواندن کودک و نوجوان به همین‌جا ختم نمی‌شود.مادر که در آشپزخانه می‌خواهد غذایی بپزد، دست‌هایش را تمیز می‌شوید و در حین...
    کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   عصر ایران؛ حسن ظهوری _ چند روز قبل یک گزارش، ترجمه و منتشر کردیم که در آن ۱۲ اسموتی خوشمزه را برای آنکه صبح‌ها نوشیده شود تا حال خوبی داشته باشید معرفی کرده بودیم. اما در کامنت‌ها داد و فغان بلند بود که ما نون شب نداریم بخوریم، اسموتی بخوریم؟ گوش گران است، مرغ هم آنقدر گران شده که تقریبا از سفره غذایی میلیون‌ها ایرانی حذف شده‌است. ماهی هم که آنقدر دست‌نیافتنی شده که بهتر است ایرانی‌‌هایی که زیر خط فقر زندگی می‌کنند، یعنی کمتر از ۱۱ میلیون حقوق دارند فکر خریدنش را از سرشان بیرون کنند. آنچه می‌ماند سبزیجات و مکمل‌ها گوشتی و تخم مرغ است. البته تخم مرغ هم حالا گران شده...
    طبق گزارش هفت صبح، بر اساس دستورپخت کتاب مستطاب مرحوم دریابندری قیمت آبگوشت؛ حدود 250 هزار تومان، خورشت قیمه؛ حدود 280 هزار تومان، قورمه سبزی؛ 270 هزار تومان، کتلت؛ حدود 160 هزار تومان، کوکو سیب زمینی؛ حدود 35 هزار تومان، ته‌چین مرغ؛ حدود 190 هزار تومان و فسنجان؛ حدود 320 هزار تومان برای یک خانواده پنج نفره تمام می شود که یعنی به طور متوسط هزینه ناهار هر روز ۲۱۰ هزار تومان است و اگر هزینه شام و صبحانه را روی هم ۱۴۰ هزار تومان حساب کنیم، یک خانواده پنج نفره برای تامین غذای هر روز به ۳۵۰ هزار تومان پول نیاز دارد که در ماه می‌شود 10 میلیون و 500 هزار تومان! کاربری نوشت: «یعنی اگه ۳ تا بچه...
    صراط: همه‌ی قسمت‌های مهم بدن گونه‌های مختلف جانداران، حداقل یک‌بار خورده شده‌اند که بعضی از آن‌ها غنی از مواد مغذی است؛ مثل مورچه‌های آمازون، تخم جنین پرنده نیم‌پز، همه نوع کرم‌های کوچک، سُم، منقار، گوش و چشم که همه برای یک آشپزی خوب استفاده می‌شوند.   به گزارش صدا و سیما،  روش‌های درست کردن این غذا‌ها خیلی جالب است مثلاً: خمیری کردن، ترشی انداختن، دم کردن، جوشاندن، حرارت دادن، تکه‌تکه و خام سرو کردن درحالی‌که غذا تکان می‌خورد!       آشپزی برای بعضی‌ها هیجان‌انگیز و برای بعضی وقت‌گیر است: اگر به دنبال غذا‌های حال به هم زن و یک ماجراجویی غذایی هستید و در جستجوی برخی غذا‌های آزار دهنده برای مهمان‌ها هستید که هزینه‌اش از یک شام معمولی بیشتر...
    بررسی قیمت مواد اولیه مورد نیاز برای پخت غذای‌های ایرانی نشان می‌دهد که پخت این غذا‌های با هزینه‌ها بالایی همراه است. خبرگزاری میزان - روزنامه هفت صبح نوشت: اگر از آن دسته افرادی هستید که واقعا در طول دو سال گذشته، قرنطینه را به معنای واقعی کلمه رعایت کرده اید قطعا قیمت جدید غذا در رستوران شما را شگفت زده خواهد کرد. مثال خوردن پنج تا پرس دیزی سنتی حدود ۸۰۰ هزار تومان تمام می‌شود. فاکتور غذا‌های کبابی برای پنج نفر، در خوشــبینانه‌ترین حالت ممکن کمتر از ۵۰۰ هزار تومان نخواهد بود و هزینه خوردن پیتزا استیک، همین حول و حوش خرج روی دستتان می‌گذارد. معمولا در چنین مواقعی مردم می‌گویند غذا‌های خانگی را ترجیح می‌دهند اما... ما برای نمونه...
    ته چین یکی از غذاهای مجلسی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد و انتخاب بسیار خوبی به عنوان غذای فینگر فود تولد است. سفارش ته چین مرغ همراه سینی‌های میکس ته‌ چین مزبار در قالب فینگر فود مناسب برای پذیرایی به سبک اصیل ایرانی است. تصور میزی از ته‌ چین‌ قالبی فینگر فود ته چین مرغ تا باقالی پلو و آلبالو پلو هر کسی را وسوسه می‌کند تا سریع به آشپزخانه برود و این غذا را تهیه کند. اما اگر زمان کافی ندارید، به راحتی می‌توانید وارد سایت مزبار شده و از میان انواع ته‌‌ چین فینگر فود مرغ، ته چین آلبالو و ته چین باقالی پلو یکی را انتخاب کرده و کمتر از ۴ ساعت آن را تحویل بگیرید. شاید...
    به گزارش خبرگزاری فارس در یزد، این جشنواره با هدف ترویج فرهنگ مصرف غذای سالم در بین مردم حول چهار محور غذاهای سنتی، محلی، پیش غذا، دسر و شیرینی اجرایی شده است. حمایت از تولیدات و محصولات خانگی بانوان یزدی نیز از جمله اهداف اصلی این رویداد فرهنگی و هنری تعیین شده و در محل نمایشگاهی آستان مقدس امامزاده سید جعفر محمد (ع) دارالعباده دایر شده.  برگزاری مسابقه در کنار برپایی غرفه‌های عرضه غذاهای خانگی بانوان از جمله رویدادهای جذاب فرهنگی در این جشنواره است که قرار است با حضور داوران و با تاکید بر پخت غذا‌های سالم  بومی، سنتی و همچنین با تاکید بر شیوه‌ پخت صحیح، انجام و به برترین‌ها جوایزی اهدا شود. انتهای پیام/الف
    فرهنگ تغذیه تغییر کرده و سبک زندگی به سمت زندگی صنعتی با غذا‌های ساده و آسان‌پخت رفته که باعث می‌شود غذا‌های قدیمی‌تر به حاشیه بروند. برای مثال «سیراب‌شیردان» غذای بسیار متداولی بوده و بسیار مصرف می‌شده، اما اگر اکنون از خیلی از مردم سوال بشود، می‌بینیم مدت زیادی است که از آن مصرف نکرده‌اند. البته باید توجه داشت که تعداد زیادی از غذا‌ها مانند «کلّه‌پاچه»، «بعضی کباب‌ها»، «دل‌وجگر» و... به‌دلیل منافات با سلامتی و یافته‌های جدید پزشکی که نشان می‌دهد مصرف آن‌ها در درازمدت خوب نیست، طرفداران خود را از دست داده‌اند. به گزارش ایسنا، این بخشی از صحبت‌های بهادر امینی، پژوهشگر خوراک و غذاست که به مناسبت روز جهانی غذا (۱۶ اکتبر برابر با ۲۴ مهرماه) منتشر شده است....
    شاید همین نوع غذاخوردن بود که ضرب‌المثل «می‌خواهی کسی را بشناسی با او همسفره شو» باب شد. از روی آشپزی کردن هم می‌توان آدم‌ها را شناخت حتی از روی لوازم آشپزی.این که هر آدمی از چه ظروفی استفاده می‌کند و مهم‌تر از همه این که اهل زودپز است یا آرام‌پز، اجاق یا فرماکرویو و فر. اصلا شاید بتوان گفت: بگو چه می‌خوری، چگونه می‌خوری، در چه می‌خوری با چه می‌پزی؟ تا بگویم کیستی.دیروز، روز جهانی غذا بود و شبکه‌های اجتماعی پر شده بود از غذاهای جور واجور و نظرات درباره غذا. یکی در توییتر نوشته بود: «آن‌قدر دوستت دارم که پیتزایم را با تو نصف می‌کنم.»پیتزا، غذایی اروپایی است که به‌شدت بین ایرانی‌ها محبوب شده و هر روز هم محبوبیتش...
    عطر و طعم غذای ایرانی در کرانه‌های بالتیک با استقبال مردم این مناطق موجه شده است. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، شور و اشتیاق مردم لیتوانی به فرهنگ و غذا‌های ایرانی، میل و علاقه مردمان این سرزمین را به آشنایی با کشورمان دو چندان کرده است.   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی برچسب ها: غذا ، ایرانی ، لیتوانی
    به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از معروف ترین و اصیل ترین غذاهای سنتی ایران کوفته تبریزی است. کوفته تبریزی سنتی همانطور که از نامش پیداست، غذای سنتی تبریز است که هم اکنون حتی در میان گردشگران خارجی نیز بسیار پر طرفدار است. هر آشپزی برای خود دستور تهیه و پخت مخصوص به خود را در تهیه کوفته تبریزی داشته و اگر به هر رستورانی در آذربایجان شرقی یا در مجموع کل ایران بروید، می توانید این غذا را با ظاهری و اندازه ای متفاوت ببینید. این غذای سنتی ایرانی را در سفره تمام خانواده های ایرانی می توان یافت. کوفته تبریزی از جمله غذاهایی است که ممکن است برای آن دستورهای متفاوتی پیدا کنید. مجله الی گشت با...
    فکر کنید شما چندش‌آورترین رستوران را دارید و باید در آن خوشمزه‌ترین غذای روی کره‌ی زمین را تهیه کنید ! همه‌ی قسمت‌های مهم بدن گونه‌های مختلف جانداران، حداقل یک‌بار خورده شده‌اند که بعضی از آن‌ها غنی از مواد مغذی است؛ مثل مورچه‌های آمازون، تخم جنین پرنده نیم‌پز، همه نوع کرم‌های کوچک، سُم، منقار، گوش و چشم که همه برای یک آشپزی خوب استفاده می‌شوند.  آشپزی برای بعضی‌ها هیجان‌انگیز و برای بعضی وقت‌گیر است: اگر به دنبال غذاهای حال به هم زن و یک ماجراجویی غذایی هستید و در جستجوی برخی غذاهای آزار دهنده برای مهمان‌ها هستید که هزینه‌اش از یک شام معمولی بیشتر شود، در ویدئو زیر از چندش‌ آورترین غذاهای دنیا نام برده شده است.
    با اینکه اغلب غذا‌های بین‌المللی به سلیقه ایرانیان خوش نمی‌آید، مواردی در آشپزی بین‌المللی است که می‌توان از نظر سلامتی مد نظر قرار بگیرد، مواردی که در بلندمدت از انواع بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. به گزارش برنا؛ با اینکه اغلب غذا‌های بین‌المللی به سلیقه ایرانیان خوش نمی‌آید، مواردی در آشپزی بین‌المللی است که می‌توان از نظر سلامتی مد نظر قرار بگیرد، مواردی که در بلندمدت از انواع بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشور‌ها تفاوت‌های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به خطر...
    به گزارش «تابناک» به نقل از بهداشت نیوز، با اینکه اغلب غذا‌های بین‌المللی به سلیقه ایرانیان خوش نمی‌آید، مواردی در آشپزی بین‌المللی است که می‌توان از نظر سلامتی مد نظر قرار بگیرد، مواردی که در بلندمدت از انواع بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشور‌ها تفاوت‌های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به خطر می‌اندازد. در بیشتر کشور‌های دنیا آشپزی به معنی ترکیب چند ماده و قرار دادن آن‌ها در کنار هم است. استیک‌ها و خوراک‌هایی که در رستوران‌های بین‌المللی پخت می‌شود از...
    نحوه نگاه کردن با دید کارآفرینی و تحلیل جایگاه آشپزی ایرانی، از مهم ترین موضوعات مطرح شده در شب نشینی یکم شهریور بود. به گزارش برنا؛ حسین مرادی کارآفرین برجسته ایرانی با حضور در برنامه گفت و گو محور شب نشینی که هر شب از شبکه جام جم بر روی آنتن تلویزیون می رود ضمن تبریک روز پزشک و قدردانی از زحمات پزشکان در روزهای کرونایی گفت: در زمینه اقتصادی از لحاظ تحریم فشار زیادی به ایران وارد شد اما عدم تعادل به وجود آمده فرصت و موقعیت خوبی برای صادرات بود. ما تریبون نداریم که ظرفیت های خود را بیان کنیم. مرادی بیان کرد: نفت را ناگزیریم به هر روش بفروشیم اما بعد از نفت چیزی که اهمیت...
    یک کارشناس گردشگری با تأکید بر ظرفیت توریسم غذایی برای توسعه صنعت گردشگری ایران گفت: اگر بهترین تولیدات را داشته باشیم اما بازار مصرف را پیدا نکنیم هیچ توفیفی بدست نمی‌آید. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، توریسم غذایی در توسعه صنعت گردشگری از طریق جذب انگیزه و علاقمند کردن گردشگران داخلی و خارجی، تأثیر بسزایی داشته و همواره مورد توجه بوده است.بدون شک تنوع قومیت‌ها و گستردگی ایران در طول ادوار تاریخی گذشته باعث تنوع غذایی و وجود گونه‌های مختلف غذایی در اقصی نقاط ایران شده است که در حوزه مباحث توسعه صنعت گردشگری معمولا با کم توجهی و غفلت مواجه  شده است.در همین ارتباط مرتضی خاکسار کارشناس گردشگری و مدرس دانشگاه که در مصاحبه با  برنامه‌ای...
    وحید رجبعلی در گفت و گو با خبرنگار مهر از برگزاری جشنواره غذای سالم در روستای آکوجان الموت غربی خبر داد و گفت: در این جشنواره غذای سالم که با محوریت سبک زندگی ایرانی اسلامی برگزار شده بود، ۲۰ خانواده با پخت غذاهای سنتی و بومی محلی در این جشنواره شرکت کردند. مدیر کارگروه سلامت قرارگاه پیشرفت و آبادانی سپاه صاحب الامر (عج) استان قزوین عنوان کرد: این جشنواره با رویکرد استفاده از مواد اولیه سالم از جمله روغن سالم، نمک طبیعی، مواد ارگانیک و.... و همچنین احیای غذاهای سنتی محلی در روستای آکوجان برگزار شد که در پایان این جشنواره به سه خانواده برتر جوایزی اهدا شد. وی توضیح داد: کارگروه سلامت در روستاها با برگزاری آموزش‌های سلامت تلاش...
    رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک و غذای کودک ناکافی بودن تخصیص ارز، اشتباه در قوانین گمرکی و قاچاق را از دلایل التهاب در بازار شیرخشک نوزاد برشمرد. ابتدای خردادماه سال جاری بود که انجمن تولیدکنندگان شیرخشک و غذای کودک اعلام کرد: با توجه به اینکه برخی شرکت‌های شیرخشک نوزاد فقط تا ۲ ماه دیگر مواد اولیه دارند پیش بینی می‌شود به زودی بحران تامین شیرخشک نوازد در کشور بسیار جدی شود.وی با تاکید بر اینکه ۸۵ درصد از مواد اولیه شیرخشک نوزاد وارداتی است،‌ دلیل بحران را در آینده را عدم تخصیص ارز به واردات این مواد عنوان کرد.حالا به نظر می‌رسد پیش‌بینی تولیدکنندگان شیرخشک و غذای کودک درست از آب در آمده است و خبرها از بازار نشان از کاهش...
    به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایلنا، ابتدای خردادماه سال جاری بود که انجمن تولیدکنندگان شیرخشک و غذای کودک اعلام کرد: با توجه به اینکه برخی شرکت‌های شیرخشک نوزاد فقط تا ۲ ماه دیگر مواد اولیه دارند پیش بینی می‌شود به زودی بحران تامین شیرخشک نوازد در کشور بسیار جدی شود. وی با تاکید بر اینکه ۸۵ درصد از مواد اولیه شیرخشک نوزاد وارداتی است،‌ دلیل بحران را در آینده را عدم تخصیص ارز به واردات این مواد عنوان کرد. حالا به نظر می‌رسد پیش‌بینی تولیدکنندگان شیرخشک و غذای کودک درست از آب در آمده است و خبرها از بازار نشان از کاهش عرضه شیرخشک نوزاد دارد. رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک و غذای کودک درباره وضعیت تامین ارز مواد...
    رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک و غذای کودک ناکافی بودن تخصیص ارز، اشتباه در قوانین گمرکی و قاچاق را از دلایل التهاب در بازار شیرخشک نوزاد برشمرد. به گزارش ایلنا؛ ابتدای خردادماه سالجاری بود که انجمن تولیدکنندگان شیرخشک و غذای کودک به ایلنا اعلام کرد: با توجه به اینکه برخی شرکت‌های شیرخشک نوزاد تنها تا 2 ماه دیگر مواد اولیه دارند پیش بینی می‌شود به زودی بحران تامین شیرخشک نوازد در کشور بسیار جدی شود. وی با تاکید بر اینکه 85 درصد از مواد اولیه شیرخشک نوزاد واردتی است،‌ دلیل بحران را در آینده را عدم تخصیص ارز به واردات این مواد عنوان کرد. حالا به نظر می‌رسد پیش‌بینی تولیدکنندگان شیرخشک و غذای کودک درست از آب در آمده است و...
    خبرگزاری آریا-مدیرعامل هلدینگ بین المللی ایتوپیا و بنیان‌گذار شرکت یومیل؛ با اعلام بهره برداری از دومین دستگاه ارائه غذای گرم شهری، ساخت وندینگ ماشین های غذای گرم شهری در این محموعه را را حاصل تلاش و خلاقیت حلقه فکری عملیاتی می داند که از سال 94 اقدام به راه‌اندازی و توسعه فناوری‌های خلاقانه و جدید در ایران کردند.حامد اکبری، بنیان‌گذار شرکت یومیل که سازنده اولین دستگاه‌های وندینگ غذای گرم به این شکل در دنیاست، محوریت این فعالیت یومیل را عرضه ارزان‌قیمت غذای گرم و سالم خواند و گفت: محوریت کار ما این است که یک استریت فود اکونومی کلاس سالم و ارزان ارائه کنیم و بتوانیم نیازهای مصرف‌کننده نهایی در خیابان مانند کارگران، دانش آموزان، دانشجویان، کاسبان و مغازه‌داران...
    به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، خورش کدو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است و به واسطه کدو که در آن استفاده می‌شود که سرشار از آهن، پتاسیم و بتاکاروتن است یک غذای بسیار سالم و مفید برای بدن به شمار می‌رود. از خواص کدو می‌توان به کاهش کلسترول و چربی خون، جلوگیری از سرطان، کنترل فشار خون، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و بهبود سیستم قلب اشاره کرد. خورش کدو را هم می‌توان به صورت گیاهی و بدون هیچگونه گوشتی درست کرد و هم می‌توان آن را با گوشت گوسفند، مرغ و یا حتی بوقلمون نیز درست کرد. در ادامه شما را با طرز تهیه خورش کدو برای ناهار آشنا خواهیم کرد. ترفندی ساده برای خرد کردن پیاز |...
    به گزارش خبرگزاری مهر، «ماه فرهنگی ایران در ژاپن» در آستانه برگزاری المپیک ۲۰۲۰ توکیو و از سوی رایزنی فرهنگی سفارت ایران در این کشور و با همراهی آژانس همکاری‌های بین المللی ژاپن (Japan International Cooperation Agency) و اداره کل همکاری‌های فرهنگی و امور ایرانیان خارج از کشور سازمان فرهنگ و ارتباطات اسلامی برگزار خواهد شد. در این ماه فرهنگی، نمایشگاه عکس با عنوان «ایران زیبا» صنایع دستی و غذای ایرانی به مدت یک ماه در معرض بازدید علاقه‌مندان قرار خواهد گرفت و می‌توانند علاوه بر بهره‌مندی از فیلم‌های معرفی ایران و موسیقی ایرانی، از سه نوع غذای ایرانی نیز استفاده کنند. «ماه فرهنگی ایران در ژاپن» از تاریخ ۷ تیرماه (۲۸ ژوئن) آغاز و تا ۷ مردادماه (۳۰ ژوئیه)...
    به گزارش همشهری آنلاین، ته‌چین غذای آشنای مجالس و مهمانی‌های بزرگ به‌خصوص میزهای رنگین مراسم عروسی است. از میان فهرست بلندبالای ته‌چین‌های موجود در آشپزی، ته‌چین مرغ، محبوب‌ترین و آشناترین آنهاست اما گذشته از مزه آشنای زیر دندان مانده ته‌چین مرغ، امتحان طعم جدیدی از بادمجان هم تجربه خوشمزه جدیدی است. ترفندی ساده برای خرد کردن پیاز | این مهارت ضروری را یاد بگیریم مواد لازم (برای ۶ تا ۸ نفر) ۴ عدد بادمجان قلمی      ۶۰۰ گرم گوشت یا مرغ ۳۰۰ گرم پیازداغ  ۲ لیوان ماست چکیده  ۶ عدد تخم‌مرغ یک کیلو برنج  یک قاشق غذاخوری گلاب زعفران، پودر هل، نمک و فلفل، روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی | این غذای ساده ایتالیایی‌ها را هم امتحان کنید طرز تهیه پیراشکی مرغ...
    فرهنگ غنی غذایی ایران چند سالی است جای خود را با سبک‌های ناسالم عوض کرده است. کارشناسان تغذیه اعتقاد دارند ایرانیان در گذشته با سوخت و ساز بدن آشنا بودند و‌ می‌دانستند که در هر فصل چه غذایی باید استفاده کنند. خبرگزاری میزان _ روزنامه جام جم نوشت: واقعا چی شد که به این روز افتادیم؟ مگر آن خانه‌های آجری با در و پنجره‌های چوبی و شیشه‌های رنگی چه ایرادی داشت؟ مگر حوض و باغچه چه بدی داشت؟ مگر گچبری و شیشه‌کاری خُلق چه کسی را تنگ کرده‌بود که کوبیدید و این‌جوری بی‌ریخت کردید خانه‌ها را؟ مگر غذا‌های ایرانی با آن‌همه رنگ و عطر و طعم حال چه کسی را بد کرده‌بود که قرار را عوض کردید و غذایی را جلویمان...
    یا آن زمان كه سر جان ملكم انگلیسی به دربار فتحعلی‌شاه رفت و برای نخستین بار بذر سیب‌ زمینی را با خود به ایران آورد، خیال سرانه مصرف 50 كیلوگرم سیب‌ زمینی در سال و صدها هكتار زمین كشاورزی اختصاص پیداكرده به این محصول را درسر نداشت. او این بذر را نخستین بار در روستای پشند، حوالی تهران كاشت و كم‌كم راه خود را به سفره غذای ایرانی باز كرد. این داستان‌ها و بسیاری داستان‌های دیگر، حكایت از آن دارد كه غذا مؤلفه‌ای مهم در بافتار هر فرهنگ است. غذا و آدابش، نقطه تلاقی جغرافیا، عقاید، باورها، هوشمندی‌ها و ابتكاراتی است كه ذره‌ذره در طول قرن‌ها در كنار هم قرار می‌گیرند و تبدیل می‌شوند به عناصری دیدنی و ملموس. غذا،...
    به گزارش خبرنگار حوزه اخبار داغ گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان، این روز‌ها که اوضاع اقتصادی کشور خوب نیست و بسیاری از مردم حتی از خوردن میوه‌های معمولی یا گوشت و مرغ محروم اند و از تامین مایحتاج روزانه خود عاجزند، سرآشپز لاکچری ایرانی با مشتری‌های خاص خودش منوی غذای بسیار عجیب و گرانی را به اشتراک گذاشت. از جمله غذا‌های این سرآشپز می‌توان به پاته جگر غاز با روکش ورق طلا، خوراک با تزئین جمجمه غزال و غذا‌های مشابه اشاره کرد. بر اساس تصاویر منتشر شده در شبکه‌های اجتماعی، این سرآشپز به شکل نامتعارفی اقدام به طبخ کبوتر رست شده با سس پرتقال و عسل کرد که این مساله بازتاب زیادی در رسانه‌ها و فضای مجازی داشته است....
    به گزارش همشهری آنلاین، عدس پلو در میان پلوهای ایرانی جایگاه خاصی دارد چون هم سرشار از آهن و مقوی است و هم با مخلفات خوشمزه مختلفی سرو می‌شود و می‌توان آن را به شکل‌های مختلف برای مهمانی‌ها تزیین کرد. مثلاً می‌توان عدس پلو را با زعفران و گوشت قلقلی تهیه کرد و آن را با کشمش و خلال پسته تزیین کرد. دستوری که در ادامه میخوانید دستور تهیه عدس پلو سنتی با گوشت چرخ‌کرده است.  مواد لازم برنج: ۳ پیمانه عدس: یک پیمانه گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم کشمش پلویی: یک پیمانه پیاز متوسط: ۲ عدد زعفران: یک قاشق غذاخوری کره: یک قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت...
    ذائقه ایرانی، مجموعه ای از چند هزار غذا که ما را در طول روز همراهی می کند. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، ذائقه ایرانی به معرفی ۵۱ نوع غذای محبوب ایرانی و چگونگی تهیه و پخت آن‌ها می‌پردازد. کارشناسان آشپزی، موضوع ذائقه ایرانیان و غذا‌های ملی ایران را بررسی می‌کنند. در ایران بیش از ۳ هزار نوع غذای شناخته شده که ۲۸۰۰ غذای ناشناخته وجود دارد. ما برای جبران کمبود‌های بدنی به سراغ غذا می‌رویم تا روانمان به تعادل برسد. غذا‌هایی که ما دوست داریم دقیقا کمبود‌هایی را پوشش میدهد که در بدن و روان ما وجود دارد.   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی  
    فرهنگ هر قوم و منطقه‌ای، تا حد زیادی با خوراک و غذاهای آن منطقه گره خورده است. به هر منطقه‌ای که سفر کنید، با انواعی از غذاهای محلی روبه‌رو می‌شوید که نشانگر سبک زندگی مردم و فرهنگشان هستند. تعدادی از این غذاها به مرور زمان شهرت بیشتری پیدا کرده و عمومی‌تر شدند و تعدادی هم هستند که هنوز به قدر کافی شناخته نشده‌اند. به گزارش ایسنا، «لست‌سکند» در ادامه نوشت: غذایی که امروز درباره آن حرف می‌زنیم، یکی از جالب‌ترین غذاهای محلی ایران است که بیش از هر چیز رنگ آن توجه‌ها را به خودش جلب می‌کند. در خراسان جنوبی، یا بهتر بگوییم در بیرجند، غذایی وجود دارد به نام قروت که با کشک درست می‌شود و بنفش‌رنگ است....
    یکی از غذاهای ایرانی که طعم و بوی آن هیچ‌گاه از خاطر افراد خارج نمی شود و لذت یک لقمه آن تا مدت ها با شما خواهد بود، چلوکباب است. آوازه این غذای محبوب ایرانی به حدی است که در کشور ایتالیا، پیتزایی با عنوان «پیتزا چلوکباب» تهیه و عرضه می شود. اما بهترین رستوران های چلوکبابی در تهران کدام ها هستند؟ بدون شک کبابی های زیادی در تهران وجود دارند اما در این مطلب قصد داریم شما را با بهترین ها آشنا کنیم. رستوران نایب رستوران و چلوکبابی نایب یکی از قدیمی ترین، بهترین و البته محبوب ترین های تهران است. این رستوران بیش از ۱۳۰ سال قدمت دارد و کمتر کسی در تهران است که اسم رستوران نایب را نشنیده...
    معاون بنیاد مستضعفان انقلاب اسلامی، از توزیع ۱.۵ میلیون وعده غذایی در قالب پک افطاری ساده و تامین برنج بیش از ۲ میلیون پرس وعده غذایی گرم میان خانوارهای محروم و نیازمند خبرداد. مهندس منصوری مدیرعامل بنیاد علوی ، گفت: با توجه به اینکه به خاطر شیوع ویروس کرونا سفره‌های افطاری در مساجد، هیأت‌ها و محلات جمع شده است، گروه های جهادی با حمایت بنیاد مستضعفان جهت حفظ سنت افطاری دادن ۱.۵ میلیون وعده غذایی در قالب بسته افطاری ساده را در شرایط کاملاٌ بهداشتی میان خانواده‌های نیازمند و محروم توزیع خواهند کرد. منصوری ضمن اعلام خبر توزیع ۱.۵ میلیون بسته افطاری ساده، افزود: ارزش کل پک ها ۲۱ میلیارد تومان است و سعی شده است که در...
    مرتضی پورعلی گنجی ملی پوش فوتبال ایران یک غذای خاص چینی را تست کرد. خبرگزاری فوتبال ایران پارس فوتبال دات کام : حضور در سوپرلیگ چین و بازی در تیم شنژن برای مرتض پورعلی گنجی که به این سطح از فوتبال رضایت داده، مزایایی هم دارد؛ از جمله تست غذای چینی که برای ایرانی‌ها چندان جالب نیست! نکته قابل توجه اینکه آشپزهای چینی در سراسر دنیا با طبخ این غذاهای خاص، طرفداران بسیاری دارند و مرتض پورعلی‌گنجی هم گویا از این تست تازه بدش نیامده است.
    حضور در سوپرلیگ چین و بازی در تیم شنژن برای مرتض پورعلی‌گنجی که به این سطح از فوتبال رضایت داده، مزایایی هم دارد؛ از جمله تست غذای چینی که برای ایرانی‌ها چندان جالب نیست! نکته قابل توجه اینکه آشپزهای چینی در سراسر دنیا با طبخ این غذاهای خاص، طرفداران بسیاری دارند و مرتض پورعلی‌گنجی هم گویا از این تست تازه بدش نیامده است.
    بسیاری از افغانستانی هایی که از ایران به وطن خود بازگشته اند بخشی از فرهنگ و سنت های ایران را نیز با خود به کشورشان برده اند. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، درهم‌تنیدگی مرز‌های فرهنگی دو کشور ایران و افغانستان، رویدادی است به درازای تاریخ مشترکِ زبان و فرهنگ و ادبیات.به یُمن این اشتراکِ فرهنگی، غُربت برای ایرانی‌ها و افغانی‌ها در این دو کشور کم‌رنگ‌تر است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   برچسب ها: افغانستان ، مهاجرت ، فرهنگ ، غذا ، سنت
    به گزارش همشهری آنلاین، سال نوی ایرانی موسوم به نوروز مقارن است با لحظه اعتدال بهاری سیاره زمین و به مدت سیزده روز با غذاهایی سرشار از طراوت و آسان برای تهیه گرامی داشته می‌شود. در ادامه به برخی از غذاهای جالب این مراسم اشاره می‌شود. آش رشته این سوپ غلیظ ایرانی که پیشاپیش تعطیلات تهیه می‌شود، حاوی مقادیر وافر اسفناج، گشنیز، جعفری، شوید و پیازچه است، همراه با رشته‌هایی از جنس نشاسته (نوعی نودل)، و سه نوع از حبوبات. سبزی پلو مقادیر وافر جعفری، گشنیز و شوید که با برنج پخته می‌شود و سپس سبزیجات تازه بیشتری به صورت لایه‌لایه به آن افزوده می‌شود. آنچه مکمل این غذای لذیذ است، ته‌دیگ برشته‌ای است که زیر دندانتان قرچ‌قروچ می‌کند.  کوکو کوکو را...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب کوبیده دو رنگ اصیل ایرانی و خورش قیمه کرفس تا ژله هدیه با ظاهری خاص و مجلسی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید کرپ پنیر و اسفناج + دستور تهیه طرز تهیه ترشی کلم سفید و قرمز به روش‌های متفاوت طرز تهیه کاناپ تن ماهی؛ فینگرفودی جذاب و خوشمزه میلک شیک قرمز مخملی + دستور تهیه کاپ‌کیک کاراملی + طرز تهیه طرز تهیه کوکوی نخود و هویج حلوای قرمز و سفید + طرز تهیه طرز تهیه ناگت گیاهی غذای رژیمی خوشمزه طرز تهیه...
    وقتی صحبت از فرهنگ یک جامعه می‌شود چه چیزهایی را در ذهن مرور می‌کنیم؟ بیشتر افراد فرهنگ را در گام نخست چیزی شبیه آیین‌های مذهبی و طرز پوشش یا زبان تصور می‌کنند و در بهترین حالت، تعاریف موجود در کتاب‌های درسی را به یاد می‌آورند که فرهنگ را مجموعه پیچیده‌ای از دانش‌ها، باورها، هنرها، قوانین، اخلاقیات و عادات می‌داند.  اما از نظر من در این بین باید برای غذا و خوراک هم به صورتی ویژه جا باز کنیم. نه فقط به آن خاطر که غذا بخشی از تاریخ و عادت‌های یک جامعه است بلکه از آنجاکه غذا می‌تواند معرف پیچیدگی‌های فرهنگی-معرفتی یک جامعه باشد و پرده از ویژگی‌های اخلاقی و خلق و خوی آن مردم بردارد. خوراک به‌همراه خود...
    به گزارش گروه فرهنگی ایرنا از روابط عمومی پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری، سید محمد بهشتی در نشست تخصصی که با عنوان حفظ و احیا میراث فرهنگی که به همت معاونت فناوری و کاربردی سازی پژوهشگاه به صورت مجازی برگزار شد در خصوص اهلیت و عدم اهلیت در معماری معاصر مصاحبه ای انجام داد که مشروح ان را در ذیل می‌خوانید: نظر شما در مورد معماری معاصر ایران چیست و فاصله به وجود امده در این حوزه را ناشی از چه می‌دانید؟ معماری معاصر ایران دچار اختلال در اهلیت شده و این دارا نبودن اهلیت تنها به معماری خلاصه نمی شود و در مابقی رشته ها و هنرها نیز این اختلال اهلیت به چشم می خورد با این حال برای...
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  یک ایرانی در هر جای این کره خاکی هم که باشد در جواب سوال غذای مورد علاقه‌ات چیست؟ حتما خواهد گفت قرمه سبزی! اما دلیل این همه عشق و وفاداری به این غذای اصیل ایرانی چیست؟ این خورش که از چند ماده اصلی ساده مثل گوشت، سبزی، لوبیا قرمز و… تهیه شده یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های ایرانی است و پای اصلی بیشتر ضیافت‌ها و مهمانی‌های ایرانی است. با این حال قرمه سبزی از آن دسته غذا‌هایی است که درست کردن آن محدود به این مناسبت‎‌ها نمی‌شود و به عنوان یک ناهار به خصوص در روز‌های تعطیل هم بسیار مورد پسند اعضای خانواده قرار می‌گیرید؛ به طوری که از لحظه‌ای که عطر خوش آن...
    آفتاب‌‌نیوز : ماست چکیده زعفرانی با تزئینی از زرشک و خلال پسته و بادام با رشته هایی از گوشت گردن گوسفند، کمی شکر و گلاب ترکیب ملس و کشدار خورشت ماست اصفهان است. نخستین نکته ای که درباره این پیش غذای اصیل به چشم می آید دمای سرد و سپس خاصیت کشسانی آن است، موضوعی که بسیاری از گردشگران نیز هنگامی که خورشت ماست را با کنجکاوی از منوی رستوران ها انتخاب می کنند به آن اشاره کرده اند. اگرچه خورشت ماست بیشتر به عنوان خوراک تشریفاتی در مهمانی ها و عروسی ها شناخته شده، اما شهره آن همواره مسیر گردشگران را به سوی اصفهان تغییر داده است و به اذعان محققان حتی در سایر استان ها و کشورهای...
    به گزارش ایرنا، ماست چکیده  زعفرانی با تزئینی از زرشک و خلال  پسته و بادام با رشته هایی از گوشت گردن گوسفند، کمی شکر و گلاب ترکیب ملس و کشدار خورشت ماست اصفهان است. نخستین نکته ای که درباره این پیش غذای اصیل به چشم می آید دمای سرد و سپس خاصیت کشسانی آن است، موضوعی که بسیاری از گردشگران نیز هنگامی که خورشت ماست را با کنجکاوی از منوی رستوران ها انتخاب می کنند به آن اشاره کرده اند. اگرچه خورشت ماست بیشتر به عنوان خوراک تشریفاتی در مهمانی ها و عروسی ها شناخته شده، اما شهره آن همواره مسیر گردشگران را به سوی اصفهان تغییر داده است و به اذعان محققان حتی در سایر استان ها و کشورهای جهان...
    مچبوس مرغ و یا مکبوس مرغ، یکی از غذاهای خوشمزه و بااصالت خوزستانی ها می باشد. البته بوشهری ها نیز این غذا را با ماهی درست می کنند و به صورت های مختلف طبخ و سرو می کنند. این غذا مخلوطی از پلو و ادویه های گوناگون به همراه مرغ بوده که یک غذای عالی و خوش طعم را آماده خواهید کرد. مچبوس مرغ را می توانید با مواد اولیه در دسترس و ساده در منزل به راحتی طبخ نمایید. می توانید این غذای خوشمزه را برای وعده ناهار و یا برای مهمانی و دورهمی های خانوادگی خود تدارک ببینید و از طعم و عطر آن لذت ببرید. مواد لازم برنج: ۱,۵ پیمانهمرغ: ۲ تکهشوید: ۲ قاشق سوپخوریکشمش: ۳۰ گرم...
    محمدرضا کرد گفت: به مناسبت ایام فاطمیه و سالگرد شهادت سردار دلها توزیع روزانه بیش از ۸۰۰ پرس غذای گرم به مدت ۵ روز متوالی بین نیازمندان سطح شهر ایرانشهر انجام می شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ محمد رضا کرد، رئیس جمعیت هلال احمر ایرانشهر در گفت و گو با عصرهامون، بیان کرد: به مناسبت ایام فاطمیه و سالگرد شهادت سردار شهید حاج قاسم سلیمانی و به همت خیرین، هئیت پیروان اهل بیت (ع) و اعضای داوطلب جمعیت هلال احمر این شهرستان روزانه بیش از ۸۰۰ پرس غذای گرم طبخ می شود. وی افزود: طبخ و توزیع غذای گرم به مدت ۵ روز ادامه خواهد داشت. کرد تصریح کرد: توزیع غذای گرم به...
    اسفناج پلو را می توان در دو وعده ناهار و یا شام میل کرد. توصیه شده اسفناج را به جای سرخ کردن و تفت دادن بیشتر بخار پز کنید تا خواص آن از بین نرفته و باقی بماند. اسفناج بیشتر به دلیل آهن فراوانی که دارد در جلوگیری از کم خونی سودمند بوده و در سالادها و خورش ها و حتی نوشیدنی ها نیز استفاده می شود. این پلو به دلیل ساده بودن و اینکه سرشار از مواد معنی مفید است توصیه شده که هفته ای یک بار در وعده های غذایی افراد گنجانده شود. مواد لازم اسفناج: ۵۰۰ گرمبرنج: ۳ پیمانهگوشت چرخ ‏کرده: ۴۰۰ گرمپیاز (رنده‏ شده): ۱ عددروغن مایع: به مقدار لازمپودر فلفل قرمز: به مقدار لازمنمک: به...
    رویداد۲۴ امروزه مردم به صورت مختلف اقدام به مصرف برنج می‌کنند. دستکم نیمی از مردم جهان به برنج به عنوان یک وعده غذایی اصلی نگاه می‌کنند. با این حال، مصرف این گیاه دارای فواید متعدد و در عین حال، برخی مضرات است.برنج سرشار از کالری، کربوهیدارت، فیبر، پروتئین، چربی، ویتامین‌های مختلف و مواد معدنی است. در نتیجه مصرف برنج فواید بی شماری برای بدن دارد، اما باید به یاد داشت، زیاده روی در مصرف آن می‌تواند برای بدن مضر باشد.برنج دارای کالری بالاست که بخش قابل توجهی از آن ناشی از کربوهیدارت است که بی تردید می‌تواند یکی از دلایل اصلی چاقی باشد. همچنین برنج برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی را داراست، اما در این زمینه غنی نیست. اگر...
    ته چین ساده یا ته‌دیگ ته‌چین با همان روشی تهیه می‌شود که ته‌چین مرغ یا ته‌چین‌های دیگری مثل ته‌چین بادمجان و قارچ یا ته‌چین قورمه‌سبزی را درست می‌کنیم، فقط این بار مواد وسط برنج ریخته نمی‌شوند. مواد لازم برای ته چین ساده (برای ۲ نفر) برنج؛ ۲ پیمانهتخم مرغ؛ یک عددماست چکیده؛ ۴ قاشق غذاخوریزعفران به میزان دلخواهنمک و فلفل به میزان دلخواهروغن؛ ۳ قاشق غذاخوریزرشک، خلال پسته و بادام برای تزیین (اختیاری) طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی برای تهیه ته‌چین ساده در قابلمه برنج را خوب بشویید و برای چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد. مقداری آب در قابلمه بریزید تا بجوشد. مقداری نمک و یک الی دو قاشق روغن در قابلمه بریزید، برنج را اضافه کنید، روی...
    به گزارش همشهری آنلاین، ته‌چین ساده یک غذای دوست‌داشتنی و مجلسی است که ممکن نیست چیزی از آن در ظرف باقی بماند. ته‌چین انواع مختلفی دارد که همه آن ها طعمی بی نظیر و منحصر به فرد دارند اما ته‌چین ساده به شما این امکان را می‌دهد که در کنارش گوشت قرمز یا مرغ یا هر خورشی که دوست دارید صرف کنید و همزمان از طعم ته‌دیگ برشته و برنج زعفرانی ته‌چین هم لذت ببرید. ته‌چین ساده یا ته‌دیگ ته‌چین با همان روشی تهیه می‌شود که ته‌چین مرغ یا ته‌چین‌های دیگری مثل ته‌چین بادمجان و قارچ یا ته‌چین قورمه‌سبزی را درست می‌کنیم، فقط این بار مواد وسط برنج ریخته نمی‌شوند. بیشتر بخوانیذ: طرز تهیه ته‌چین مرغ | ترفندها و نکاتی که باید برای...
    طبخ چلو ماهیچه و زمان مورد نیاز برای آماده‌سازی آن مشکل و زیاد می باشد و برای ایجاد طعم خاص آن باید مهارت و فوت و فن لازمه را برای این غذا داشته باشید که البته این امر نیز با توجه به ریزه ‌کاری ‌های بیان شده در این دستور پخت و تجربه آشپزی شما قابل حل می باشد. مهم ترین نکته در طبخ چلو ماهیچه، طعم دار کردن ماهیچه ها و پختن آن ها می باشد که هم بوی نامطلوب از بین رفته و هم ماهیچه ها خام نباشد. البته گذاشتن زمان زیاد برای پختن ماهیچه ها باعث سفت شدن آن ها نیز خواهد شد. از این رو به زمان لازمه و نکات مدنظری  برای طبخ این غذا توجه...
    آفتاب‌‌نیوز : اگر در این موضوع با من هم‌داستان هستید که مطمئنم چنین است، حتماً به این امر هم باور دارید که چلوکباب، بدون گوجه‌کبابی، انگار چیزی کم دارد و اصلاً اگر بتوانیم بی‌خیال چلو بشویم، نمی‌توانیم از خیر گوجه‌کبابی بگذریم! حتماً می‌گویید: «چیه؟! می‌خوای دهنمون رو آب بندازی؟» عرض می‌شود که خیر! می‌خواهم یک سوال تاریخی – کبابی را در ذهنتان جا بیندازم؛ از ورود گوجه به ایران فقط 138 سال می‌گذرد و البته، نیاکان مرحوم ما، پیش از این تاریخ، از نعمت دیدن رنگ سرخ و اشتهاآور آن، چه در قالب کبابی و چه در شکل رُب و اُملت و... محروم بوده‌اند؛ به همین دلیل، این‌که این خوردنی دلچسب، در کنار کباب سنتی و خوشمزه ایرانی جاخوش...
    مواد لازم گوشت مرغ     چهار تکه پیاز    یک عدد کره     ۸۰ گرم روغن مایع    به مقدار لازم رب گوجه‌فرنگی    ۲ قاشق سوپ‌خوری گشنیز خرد شده     ۴۰۰ گرم استاک مرغ    به مقدار لازم زعفران    سه قاشق سوپ‌خوری نمک و فلفل    به مقدار لازم طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ مرحله اول ۳۰ گرم کره را به همراه مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قراردهید، پیاز‌های خرد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند. تکه‌های مرغ را در ظرف بریزید و نمک و فلفل را روی آن بپاشید. مواد را تفت دهید تا رنگشان تغییر کرده و طلایی شود. مرحله دوم استاک مرغ و ۱ قاشق...
    رییس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور از تولید سالانه ۱.۳ میلیارد تن ضایعات موادغذایی در دنیا خبر داد و گفت: ایرانی‌ها سالانه ۳۵ میلیون تن دور ریز غذا دارند که ارزش آن معادل ۸۰ درصد درآمد نفتی سال ۲۰۱۹ است. خبرگزار میزان - روزنامه خراسان نوشت: ارزشش ۱۵ میلیارد دلار است؛ معادل حدود ۸۰ درصد درآمد نفتی ایران در سال ۲۰۱۹ میلادی (۱۹.۲ میلیارد دلار- بر اساس گزارش اپک). همین قیاس نفتی برای تخمین ارزش اقتصادی این ۱۵ میلیارد کافی است، اما افسوس که جای این دلار‌ها بین زباله‌هایی است که حتی به درد زباله‌گرد‌های شهر هم نمی‌خورد. صحبت از ضایعات موادغذایی است که هر روز در خانه‌ها، فروشگاه‌ها و کارخانه‌های ما تولید و سرنوشتش به سطل‌های...
    طبق آموزه قرآن کریم و اهل بیت علیهم السلام، تغذیه حلال فرزندان و حتی مادران باردار، اثر مهمی بر شخصیت، اخلاق و حتی سرانجام و عاقبت‌به‌خیری فرزندان ما دارد. - اخبار فرهنگی - به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم، یکی از نکات بسیار مهم و سرنوشت‌ساز در ترتبی فرزند و داشتن نسل صالح، توجه پدران و مادران به رزق و روزی حلال و مطهر و خوراندن غذای پاک و حلال به فرزندان است. طبق آموزه‌های قرآن کریم و اهل بیت علیهم السلام، اهمیت غذای حلال به اندازه‌ای است که اثر مستقیم و انکارنشدنی در سعادت و خوشبختی و یا شقاوت و بدبختی هر انسان و نسل او دارد. این گونه است که باید در تهیه و استفاده از خوراک...
    این غذای ساده و دوست داشتنی طرز تهیه آسانی دارد و جدای از مواد اولیه ارزان قیمت طعم متفاوت نیز دارد. این خوراک برای آن دسته از افرادی که از غذاهای برنجی فراری هستند بسیار مناسب است چرا که تاس کباب مرغ خوراکی است که با نان سرو می‌شود و در آن خبری از برنج نیست. در ادامه همراه ما باشید تا در مورد این غذای جذاب و ویژه بیشتر بدانید. مواد لازم سینه مرغ    یک عدد سیب زمینی     یک عدد پیاز    یک عدد هویج    یک عدد بادمجان     دو عدد کدو    دو عدد پیازچه    سه عدد گوجه فرنگی    پنج عدد نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا    به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ابتدا بادمجان‌ها را پوست کنده، به...
    خبرگزاری فارس ـ گروه فرهنگ عمومی: از خیابان‌ها که رد می‌شدیم، بوی غذای ایرانی در کوچه پس‌کوچه‌های شهر می‌پیچید و موقع ظهر در هر خانه‌ای بوی غذای سنتی از قرمه سبزی و قیمه گرفته تا کباب و آبگوشت به مشام می‌رسید. حالا این بوی غذا نه تنها در خیابان بلکه در خانه‌ها هم نمی‌پیچد و غذاهای آماده و فست فود جایگزین غذای ایرانی در سفره خانواده‌ها شده است. حالا دیگر کمتر کسی برای تهیه غذا وقت می‌گذارد و سفره‌های ساده و رنگین ایرانی پهن می‌کند. بلکه هر کسی در گوشه‌ای، چه در خانه و چه بیرون از خانه غذا می‌خورد و دیگر خبری از جمع شدن خانواده‌ به بهانه ناهار و شام در کنار یکدیگر هم نیست. این اتفاق در...
    خوراک ماهیچه، یکی از غذا‌های اصیل و معروف ایرانیان است که در اکثر مجالس و مهمانی‌های خاص سرو می‌شود. این غذای خوشمزه و لذیذ معمولاً به همراه پلو و یا باقلا پلو سرو می‌شود که البته می‌توان جزو غذا‌های دشوار و زمان بر نام برد. امروز طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی و خوشمزه، اما در عین حال، راحت و ساده را به شما آموزش می‌دهیم.این خوراک خاص و عالی را می‌توانید هم در مهمانی‌ها و مجالس رسمی سرو نمایید و هم در روز‌های عید و برای پذیرایی در اعیاد آماده کنید. باقلا پلو نیز یکی دیگر از پلو‌های محبوب ایرانی است که ترکیب آن با گوشت تازه و طعم دار کردن مخصوص آن بسیار عالی و ویژه خواهد شد. از...
    ایسنا/اصفهان چیدن میوۀ اقتصاد غذا در ایران، نیازمند عبور از مراحلی است که بی‌شک، مشارکت تمامی شهروندان و نهادها را می‌طلبد و دبیر مرکز اطلس خوراک ایرانی، برای رسیدن به این هدف، علاوه بر بیان توضیحاتی دربارۀ ضرورت پرداختن به مکتب خوراک ایرانی، از همگان، برای مشارکت در تدوین «اطلس خوراک ایرانی» دعوت کرده است. ستار کیان پور، دبیر مرکز اطلس خوراک ایرانی به ایسنا می‌گوید: ما در دنیا سه مکتب خوراک داریم؛ چینی، رومی و ایرانی. حیف است که در حوزه خوراک صاحب مکتب باشیم اما نسبت به ظرفیتی که این گنج غنی برای بهره‌برداری از اقتصاد غذا دارد، بی‌تفاوت باشیم. او ادامه می‌دهد: یک‌پنجم هزینۀ گردشگر صرف غذا و نوشابه می‌شود و اکثر گردشگران خارجی‌ای که به ایران...
    تصور کنید به اندازه‌ وسعت شهرها و مکان‌های دیدنی و ناشناخته، غذاهای سنتی در شهرهای ایران وجود دارد که طعم آن، به آدم زندگی می‌بخشد. بدون تعارف برایتان بگویم، اگر در مکالمات‌تان، از مزه‌ انواع غذاهای فرانسوی، ایتالیایی، هندی، عربی و... که تجربه کرده‌اید یا می‌خواهید تجربه کنید، صحبت می‌کنید و آموزش پخت فلان غذای چینی را به دوست‌تان می‌دهید اما هنوز لذت چشیدن غذاهای سنتی و معروف ایران نصیب‌تان نشده، باید بگویم نصف عمرتان بر باد رفته است! به گزارش روه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ اگر به دنبال لیستی از غذاهای خوشمزه، معروف و سنتی ایران هستید و نمی‌دانید که چه بخورید، در این مقاله خواهید فهمید! تبریز و کوفته‌هاش! تست کردن غذاها را از معروف‌ترین، پرطرفدارترین و هچنین...
    سه روز پیش، حساب توئیتر سفارت ایتالیا در ایران خبر داد که یک سرآشپز ایرانی به نام «هومن سلطانی» در مسابقات قهرمانی آشپزی جهان، تحت عنوان «cuochi d'Italia» به معنی سرآشپزان ایتالیا، نفر اول شده است. ناطقان: روزنامه «خراسان» در ادامه نوشت: سلطانی، آشپز ساکن ایتالیا، پنج مرحله این مسابقه را با قدرت بالای دستپختش و بدون مساوی‌کردن هیچ رقابتی، پشت سر می‌گذارد و در نهایت در مرحله فینال با تصمیم جسورانه‌اش یعنی پختن آبگوشت، مقام اول را به خودش اختصاص می‌دهد.این اتفاق جالب، باعث شد به ترکیب همیشه‌برنده آبگوشت، فکر کنیم؛ غذایی که همیشه پای ثابت سفره ایرانی بوده گرچه حالا مدتی است به دلایل مختلفی کم پیدا شده و جایش را به غذاهای دیگری داده است اما انگار...
    سه روز پیش، حساب توئیتر سفارت ایتالیا در ایران خبر داد که یک سرآشپز ایرانی به نام «هومن سلطانی» در مسابقات قهرمانی آشپزی جهان، تحت عنوان «cuochi d'Italia» به معنی سرآشپزان ایتالیا، نفر اول شده است. به گزارش ایسنا، روزنامه «خراسان» در ادامه نوشت: سلطانی، آشپز ساکن ایتالیا، پنج مرحله این مسابقه را با قدرت بالای دستپختش و بدون مساوی‌کردن هیچ رقابتی، پشت سر می‌گذارد و در نهایت در مرحله فینال با تصمیم جسورانه‌اش یعنی پختن آبگوشت، مقام اول را به خودش اختصاص می‌دهد. این اتفاق جالب، باعث شد به ترکیب همیشه‌برنده آبگوشت، فکر کنیم؛ غذایی که همیشه پای ثابت سفره ایرانی بوده گرچه حالا مدتی است به دلایل مختلفی کم پیدا شده و جایش را به غذاهای دیگری...
    مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: حدود ۳۰ درصد مواد غذایی مصرفی در کشور تبدیل به ضایعات می‌شود. گروه بهداشت و درمان بازارنیوز: زهرا عبدالهی، افزود: بر اساس گزارش FAO در سال ۲۰۲۰ بیش از ۲ میلیارد نفر در جهان به غذای ایمن، سالم، مغذی و کافی دسترسی منظم ندارند. وی با اشاره به اینکه ضایعات مواد غذایی هر ساله حدود ۱.۳ میلیارد تن بر آورد شده است، ادامه داد: این ضایعات معادل یک سوم کل مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان است و معادل غذای ۲ میلیارد نفر در هر سال محسوب می‌شود. عبدالهی تصریح کرد: در کشور ما نیز ضایعات غذایی در حدود ۳۰ درصد تخمین زده شده است. وی تاکید کرد: اطلاع رسانی...
    به گزارش مهر، زهرا عبدالهی، افزود: بر اساس گزارش FAO در سال ۲۰۲۰ بیش از ۲ میلیارد نفر در جهان به غذای ایمن، سالم، مغذی و کافی دسترسی منظم ندارند. وی با اشاره به اینکه ضایعات مواد غذایی هر ساله حدود ۱.۳ میلیارد تن بر آورد شده است، ادامه داد: این ضایعات معادل یک سوم کل مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان است و معادل غذای ۲ میلیارد نفر در هر سال محسوب می‌شود. عبدالهی تصریح کرد: در کشور ما نیز ضایعات غذایی در حدود ۳۰ درصد تخمین زده شده است. وی تاکید کرد: اطلاع رسانی و برنامه‌های آموزشی با هدف فرهنگسازی الگوی صحیح مصرف غذایی بویژه در شرایط فعلی بحران کووید ۱۹ می‌تواند نقش مؤثری در اصلاح الگوی...
    مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: حدود ۳۰ درصد مواد غذایی مصرفی در کشور تبدیل به ضایعات می شود. ناطقان: زهرا عبدالهی، افزود: بر اساس گزارش FAO در سال ۲۰۲۰ بیش از ۲ میلیارد نفر در جهان به غذای ایمن، سالم، مغذی و کافی دسترسی منظم ندارند.وی با اشاره به اینکه ضایعات مواد غذایی هر ساله حدود ۱.۳ میلیارد تن بر آورد شده است، ادامه داد: این ضایعات معادل یک سوم کل مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان است و معادل غذای ۲ میلیارد نفر در هر سال محسوب می‌شود.عبدالهی تصریح کرد: در کشور ما نیز ضایعات غذایی در حدود ۳۰ درصد تخمین زده شده است.وی تاکید کرد: اطلاع رسانی و برنامه‌های آموزشی با هدف فرهنگسازی الگوی...
    سامان گلریز ـ سرآشپز برنامه های تلویزیونی ـ معتقد است: هنر آشپزی ایرانی تکنیک درمانی دارد و ما متاسفانه نتوانستیم به خوبی، مردم دنیا را متوجه این مساله کنیم. به گزارش ایسنا، سامان گلریز که در استودیو هشت رادیو نمایش حاضر شده بود، درباره آشپزی در دوران کرونا گفت: با توجه به اینکه ما اخیرا وارد یک اتفاق جدید، یعنی شیوع کرونا در جهان شدیم باید یک تغییرات جدید در زندگی بشر ایجاد شود، یعنی باید نگاه بهتری به طبیعت و زمین داشته باشیم تا از این مسائل رهایی پیدا کنیم. ما در گذشته به زمین و طبیعت محبت نکردیم و این اتفاق به دلیل همین رویکرد پیش آمد. وی افزود: از این به بعد، ما باید سعی کنیم...
    دکتر حسین رضایی زاده متخصص طب ایرانی در برنامه صبح‌گاهی شبکه پنج سیما گفت: میزان مصرف صبحانه بستگی به میزان فعالیت فرد، تعریق، کالری سوزی و به طور کل به عرضه و تقاضای انرژی در بدن افراد بستگی دارد و برای هر فردی با فرد دیگر متفاوت است. به گزارش گروه فرهنگ وهنر خبرگزاری برنا، دکتر حسین رضایی زاده متخصص طب ایرانی در برنامه یه روز تازه در مورد جایگزینی صبحانه به جای نهار گفت: البته ما دستوری مبنی بر اینکه صبح ، ظهر و شب غذا بخوریم نداریم و تنها این زمانها بر اساس رسوم و عادات تعریف شده اند. حسین رضایی متخصص این متخصص طب سنتی افزود: اگرچه برخی توصیه می کنند که صبحانه دو بار مصرف...
    طبق مطالب وب‌سایت PersianRestaurant.org رستوران های ایرانی و غذاهای ایرانی همیشه در مرکز توجه بودند و علاوه بر ایرانیان، طرفداران بسیاری در میان توریست‌ها و افراد دیگر کشورها نیز دارند. غذاهای ایرانی که در بهترین رستوران های ایرانی در مونترال پخت می‌شوند، نه تنها ایرانیان بلکه خارجیان را نیز جذب می‌کنند و امکان ندارد از کنار رستوران های ایرانی رد شوند و بوی کباب را حس کنند و برای وارد شدن به رستوران وسوسه نشوند. یکی از دلایل این محبوبیت این است که غذای و خوراک ایرانی باب میل و ذائقه تمام مردم جهان است و در آن ادویه و ماده‌ای عجیب وجود ندارد که باعث شود افراد آن را دوست نداشته باشند. وجود گوشت قرمز، حبوبات، سبزیجات، مرغ،...
    این روزها صنعت های مختلفی به عنوان ظرفیت های جذب گردشگر به جهانیان معرفی می شود که شاید یکی از خوشمزه ترین این صنایع  در جذب توریست صنعت گردشگری غذایی باشد که می تواند به عنوان یک فرصت جدید پیش روی جذب توریست های ایرانگرد قرار گیرد. اصفهان، به عنوان یکی ازدیدنی ترین شهرهای  دنیا و سومین کلان شهر پر جمعیت و بزرگ ایران، بدون شک  یکی از گردشگرپذیرترین شهرهای کشور است، چنانکه به هر گوشه‌ای از آن که دیدن کنید، ردی از تاریخ را در آن خواهید یافت، بخصوص بافت سنتی و خانه‌های تاریخی زیاد که آن را به نوستالژی ترین و دلچسب ترین دیدنی این روزهای مدرن تبدیل کرده است. ترکیب زیبای سنتی مدرنیته در خانه هایی همچون دهدشتی،...
    آکاراجه یکی از انواع غذاهای بین المللی بسیار خوشمزه که طرفدارن زیادی را به خود جذب کرده است آکاراجه می باشد در ادامه این مطلب قصد داریم طریقه درست کردن آکاراجه را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: پیاز متوسط ۲ عددمیگو ریز ۵۰۰ گرمروغن زیتون ۲ قاشقپودر فلفل پاپریکا ۱ قاشق چایخوریلوبیا چشم بلبلی پخته شده ۱ و ۱/۲ لیوانسیر ۱ حبهفلفل تند کوچک ۱ عددآرد ۲ قاشقروغن سرخ کردنینمک و فلفل طرز تهیه: طرز تهیه مواد پرکننده: برای تهیه مواد داخل این غذای خوشمزه پیاز‌ها را به ورقه‌های نازک ببرید. آن‌ها را با روغن زیتون در تابه‌ای بریزید و روی حرارت متوسط تفت دهید. کمی نمک و فلفل پاپریکا به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم...
    به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان،در بسته گزارش تصویری يکشنبه ۲۳ شهريورماه، شاهد پخش گزارش‌های از استان‌های لرستان، یزد در بخش خبری ۱۷ و گزارش استان خراسان رضوی در مجله خبری هستید.     غوغای هیئت های عزاداری یزدی ها در صفحه های مجازی+فیلم از رد پیشنهاد شرکت ایتالیایی تا سرمایه گذاری در روستای مادری+فیلم تامین غذای ایرانی برای کوچولوها+فیلم انتهای پیام/پ
    راضیه نبی میبدی، متخصص طب سنتی ایرانی و عضو هیات علمی دانشکده طب ایرانی اردکان در گفت و گو با خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد، گفت: مهم‌ترین اصل ضروری سلامتی در طب ایرانی، ورزش است که متاسفانه در روز‌های قرنطینه کاهش آن باعث بروز بیماری‌های جدید شده است. او افزود: تنفس عمیق عامل موثری در تقویت سیستم تنفسی و بدن است همچنین باید از خوردن غذای غلیظ، بودار، سرخ شده، تحریک کننده و غذایی که هضم سختی دارد پرهیز کرد. نبی میبدی ادامه داد: از مصرف غذا‌های سنگین مانند حلیم، کشک بادمجان و کله پاچه پرهیز و غذای سبک و مفید استفاده شود. او بیان کرد: در فصل تابستان غذای خیلی گوشتی و با طبع گرم باعث گرمای...
      به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.  بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از گریل بال با سس نارگیل و کوفته سوئدی تا میگوی تـوپی لذیذ + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه کوکوی پنیر طرز تهیه تست فرانسوی؛ صبحانه‌ای بی‌نظیر طرز تهیه نان قلقلی سوخاری با پیازچه (گیاهخواران) طرز تهیه آکاراجه برزیلی یک غذای ایده آل برای ذائقه ایرانی روش تهیه مرغ سته مالزیایی طرز تهیه ۴ نوع صبحانه سریع و خوشمزه طرز تهیه رولت نان لواش طرز تهیه اسنک رژیمی با این روش ساده در خانه بستنی درست کنید انتهای پیام/
    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آکاراجه یکی از انواع غذاهای بین المللی بسیار خوشمزه که طرفدارن زیادی را به خود جذب کرده است آکاراجه می باشد در ادامه این مطلب قصد داریم طریقه درست کردن آکاراجه را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: پیاز متوسط ۲ عددمیگو ریز ۵۰۰ گرمروغن زیتون ۲ قاشقپودر فلفل پاپریکا ۱ قاشق چایخوریلوبیا چشم بلبلی پخته شده ۱ و ۱/۲ لیوانسیر ۱ حبهفلفل تند کوچک ۱ عددآرد ۲ قاشقروغن سرخ کردنینمک و فلفل طرز تهیه: طرز تهیه مواد پرکننده: برای تهیه مواد داخل این غذای خوشمزه پیاز‌ها را به ورقه‌های نازک ببرید. آن‌ها را با روغن زیتون در تابه‌ای بریزید و روی حرارت متوسط تفت دهید. کمی نمک و فلفل پاپریکا به آن...
    اگر هوس یک غذای محلی کرده‌اید، ماشله بهترین گزینه است؛ پس دست به کار شوید و یک وعده امروزتان را به غذای محلی ایرانی اختصاص دهید. مواد لازم: برنج نیم دانه یا شکسته: ۱ پیمانهسیرخرد شده: ۵ حبه بزرگپیاز خرد شده: ۱ عددماش: ۳ پیمانهروغن: به مقدار کافینمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا ماش را بشویید و یکی دو ساعت در آب خیس کنید. سپس ماش را با دو برابر آب داخل قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید. ۲. بعد از به جوش آمدن ماش‌ها، حرارت را کم کنید و در ظرف را ببیندید و بگذارید تا ماش‌ها کاملا بپزد. ۳. بعد از یک ساعت و نیم، پخت کامل...
    خبرگزاری میزان- ماش از پایه‌های غذای «ماشله» می‌باشد که رنگ سبز خاص و طعم خوبی به آن می‌دهد. تاریخ انتشار: 03:50 - 05 شهريور 1399 - کد خبر: ۶۵۰۲۰۶ خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: اگر هوس یک غذای محلی کرده‌اید، ماشله بهترین گزینه است؛ پس دست به کار شوید و یک وعده امروزتان را به غذای محلی ایرانی اختصاص دهید. مواد لازم: برنج نیم دانه یا شکسته: ۱ پیمانهسیرخرد شده: ۵ حبه بزرگپیاز خرد شده: ۱ عددماش: ۳ پیمانهروغن: به مقدار کافینمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا ماش را بشویید و یکی دو ساعت در آب خیس کنید. سپس ماش را با دو برابر آب داخل قابلمه‌ای بریزید و روی...
    طبق مطالب وب‌سایت PersianRestaurant.org خوراک و غذای ایرانی نه تنها برای ما ایرانیان، بلکه در تمام جهان طرفداران خاص خود را دارند و روز به روز نیز به طرفداران آن اضافه می‌شود. یکی از اصلی‌ترین دلایل این شهرت و آوازه، این است که مواد و ادویه‌هایی که در غذاهای ایرانی استفاده می‌شود با ذائقه تمام مردم جهان همخوانی دارد و بسیاری از مردم جهان در غذاهای خود از این ادویه‌ها استفاده می‌کنند و این ادویه‌ها برای آنها ناآشنا نیست. این شهرت و آوازه باعث شده است که رستوران‌های ایرانی کار سختی برای جذب مشتری داشته باشند و برای پیشرفت، از مواد باکیفیت و همچنین آشپزهای حرفه‌ای استفاده کنند. آمریکا یکی از مهم‌ترین نقاط جهان برای ایرانیان است و بسیاری از...
    مستند «مطبخ» با موضوع تاریخچه آبگوشت، پنجشنبه این هفته از شبکه افق پخش می‌شود. به‌گزارش گروه فرهنگ و هنر خبرگزاری آنا از پایگاه اطلاع‌رسانی سیما؛ «مطبخ» عنوان مجموعه مستندی است پیرامون تاریخچه تعدادی از خوراک‌ها و غذاهای سنتی ایران، و در هر قسمت به یکی از این غذاها پرداخته می‌شود. در قسمتی از این مستند که جمعه 23 مردادماه روی آنتن شبکه افق می‌رود، آبگوشت به عنوان یکی از معروف‌ترین غذاهای ایرانی مورد بررسی قرار می‌گیرد. «مطبخ» را می‌توانید پنجشنبه این هفته ساعت 17:30 از شبکه افق تماشا کنید. تکرار این مستند هم روز بعد ساعت 11 پخش خواهد شد. انتهای پیام/4104/
    کلهر با بیان اینکه در مرحله دوم از فاز اول رزمایش همدلی و احسان بالغ بر ۴۲ هزار بسته معیشتی و پروتئنی در استان ایلام توزیع می شود، گفت: همزمان با آغاز سال تحصیلی جدید ۸ هزار بسته لوازم التحریر در بین دانش آموزان مناطق محروم استان توزیع می شود. به گزارش خبرگزاری شبستان از ایلام، رئیس ستاد اجرایی فرمان امام(ره) در استان های ایلام و کرمانشاه، ظهر امروز(۱۵ مرداد) در نشست هماهنگی اجرای مرحله دوم طرح احسان و همدلی در آستانه عید سعید غدیر خم در این استان، اظهار کرد: با توجه به شیوع کرونا در سطح مناطق مختلف کشور،  رزمایش احسان و همدلی توسط ستاد اجرایی فرمان امام(ره) در سطح استان های کشور به منظور حمایت از...
    کیش همواره مقصد محبوب گردشگران ایرانی و خارجی بوده است. جاذبه‌های تاریخی، تفریحی و رستوران گردی بی‌شماری که در این جزیره با مساحت ۹۰ کیلومترمربع وجود دارد، آن را در دسته بهترین مناطق گردشگری ایران قرار داده است. به گزارش ایسنا، بنابراعلام الی گشت، جزیره کیش سالانه میزبان یک‌ میلیون گردشگر از سراسر جهان و ایران است و باید توانایی خدمت به هر سلیقه و تفکری غذایی را داشته باشد. چه طرفدار پروپاقرص غذاهای دریایی باشید چه غذاهای سنتی ایرانی را ترجیح دهید کیش همواره خود را با هر ذائقه‌ای تنظیم کرده است. در این بخش از مجله الی گشت همراه ما باشید تا به معرفی ۱۰ مورد از بهترین رستوران‌های کیش با غذاهای ایرانی، فرنگی و دریایی بپردازیم....
    در کتاب «مقاومت شکننده» به تحریر جان فوران و ترجمه احمد تدیّن، نویسنده سطح زندگی دهقانان ایرانی در اواخر سلطنت رضاخان بیان می‌کند. به گزارش گروه سیاسی خبرگزاری دانشجو، حساب توئیتری «پهلوی بدون سانسور» که به صورت گزیده وقایع سلسله شاهنشاهی پهلوی را روایت می‌کند در جدیدترین پست خود نوشت: شما یادتون نمیاد ولی زمان رضاخان وضعیت رفاهی مردم به حدی خوب بوده که جناب جان فوران استاد دانشگاه کالیفورنیا در کتابش نوشته: سطح زندگی دهقانان ایرانی در اواخر سلطنت رضاخان رضایت بخش نبود، رژیم غذایی یک خانواده معمولی به این شرح بود: صبحانه: نان وچایناهار: نان وماستشام: نان وماست وچای
    صدای ایران- غذاهای لذیذ ایرانی که در دنیا طرفداران زیادی دارد رتبه دهم؛ نان و پنیر و سبزی:سبزی خوردن جزء جدا نشدنی سفره های ایرانی است. به طور روزانه این سبزی ها  که شامل: نعناع، ریحان، پیازچه، ترخون، شاهی، تره و تربچه است در کنار انواع غذاها از جمله آبگوشت، خورش ها، غذاهای ایرانی سرو میشود. این سبزی های بی نظیر به همراه نان و گردو یک ساندویچ لذیذ یا یک پیش غذای ساده ایرانی به حساب می آید که رتبه دهم از غذاهای محبوب ایرانی را به خود اختصاص داده است. رتبه نهم؛ کباب ایرانی:کباب های متنوع ایرانی یکی از غذاهای لذیذ ایرانی است که از بین غذاهای رتبه نهم را به خود اختصاص داده است. انواع کباب ها از جمله...
    نظر رادوشوویچ در مورد غذای های ایرانی / ویدیو
    به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، ایرانی‌ها معمولا ماکارونی را دم می‌گذارند که باعث غنی شدن نشاسته آن می‌شود و به همین جهت تبدیل به یک غذای پر کالری می‌شود و بسیار هم برای معده مضر است. اما شیوه صحیح طبخ ماکارونی به این صورت است که آن را دم نمی‌گذارند بلکه به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در آب در حال جوش می‌ریزند بعد آبکش می‌کنند و با مواد گوشتی و ... سرو می‌کنند. اما ذائقه ما ایرانی‌ها ماکارونی که دم کشیده شده باشد را بیشتر می‌پسندد مخصوصاً اگر با مایه فراوان و ته‌دیگ سیب‌زمینی ترد و لذیذ سرو شود. در این بخش طرز تهیه ماکارونی به شیوه ایرانی با مواد گوشتی را برای شما در نظر گرفته‌ایم....
    در نظرسنجی برگزار شده در اینستاگرام وب سایت لست سکند و با مشارکت بیش از 200000 نفر، کباب به عنوان محبوب ترین غذای ایرانی شناخته شد. 32 غذا و خوراک ایرانی در قالب لیگ حذفی به مصاف هم رفتند و در نهایت چهار غذای محبوب کباب، قرمه سبزی، آبگوشت و باقالی پلو به مرحله نیمه نهایی رسیدند و در نهایت کباب با شکست دادن قرمه سبزی به عنوان محبوب ترین غذای ایرانی انتخاب شد. همچنین در این نظرسنجی از غذاهای معروف ایرانی که در اکثر شهرها شناخته شده هستند استفاده شده است و غذاها و خوارک های بومی در این نظر سنجی قرار نداشتند و غذاهایی که در اکثر شهرها و استانهای ایران شناخته شده هستند و یا در رستورانها...
    صراط: دویست هزار نفر در این نظرسنجی طولانی شرکت کرده‌اند و بقیه ماجرا.کباب برای رسیدن به فینال کار سختی در پیش نداشت. شامی‌،‌ ماهی و میگو و زرشک‌پلو با مرغ را شکست می‌دهد و در نیمه‌نهایی به دیدار آبگوشت می‌رود. به گزارش هفت صبح برتری قاطع بر آبگوشت او را به فینال و ملاقات با حریف چغری مثل قورمه‌سبزی می‌فرستد. غذای ملی و محبوب همه ایرانی‌ها در همه نقاط. مردمی ‌که غذا پختن با سبزی‌ها را بلدند و عطر و رایحه غذا حکم واجبات آشپزی را برایشان دارد. قورمه سبزی با عبور از سد حریفان قدری مثل خورشت کرفس، ‌املت و خورشت فسنجان به نیمه‌نهایی رسید و آنجا به ملاقات حریف مهمی ‌مثل باقالی‌پلو با گوشت رفت و با...
    اگر به دنبال تهیه یک میان وعده و یا حتی وعده غذایی سالم و فوری در کمترین زمان هستید، از میرزا قاسمی و سالاد ماکارونی نباید غافل شوید. شاید با خود بگویید که بیشترین زمان برای آماده سازی این دو وعده غذایی خوشمزه چقدر است؟ تنها 15 دقیقه! بله واقعا بتوان در این زمان کم، یک وعده غذایی پرانرژی و سالم را آماده کرد، جای بسی تعجب دارد. با توجه به ماشینی شدن زندگی روزمره و شاغل بودن اغلب خانم‌های خانه‌دار و عدم داشتن زمان کافی برای پخت غذا، در این مقاله قصد داریم به توضیحاتی راجع به این دو وعده غذایی مغذی و پر انرژی بپردازیم، پس با ما همراه باشید. سالاد ماکارونی: پیش از اینکه راجع به...
    اگر در خانه فردی بیمار دارید می توانید سوپ لپه خوشمزه را برای وی آماده کنید زیرا بهترین غذا برای فرد بیمار می باشد. در عین سبک بودن این سوپ بسیار مقوی و زود هضم است. در تهیه سوپ لپه باید به بعضی از نکات دقت کنید تا بتوانید سوپی خوش رنگ و خوشمزه داشته باشید. می توانید به جای لپه از عدس قرمز استفاده کنید. عدس قرمز به جز خاصیت عالی می تواند باعث خوش رنگ شدن سوپ شما شود. مواد لازم گوشت قرمز: ۲ تکه (گوشت استخوان دار گوسفند)فلفل سیاه: به میزان لازمنمک: به میزان لازمسبزیجات: به مقدار لازمسیر: ۱ حبه بزرگ (نصف شده)هویج: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)تره فرنگی: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)کرفس: ۲ ساقه (خرد...