2024-04-24@05:42:48 GMT
۳۹۵ نتیجه - (۰.۰۰۲ ثانیه)
جدیدترین‌های «مایه خمیر»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
در مطلب زیر طرز تهیه نان سیب را آموزش می‌دهیم. مواد لازم: ۵۰۰_۴۵۰ گرم آرد۱۵۰ میلی شیر۲۰۰ گرم کره۳ قاشق غذاخوری شکر۲ قاشق چایخوری خمیر مایه خشک فوری۱ پنس نمک (مقدار خیلی کم با دو انگشت بردارید) مواد لازم برای داخل نان: ۷_۶ عدد سیب۱ لیوان شکر۱ قاشق مرباخوری دارچیننصف لیوان فندق خرد شده طرز تهیه: پوست سیب را کنده درشت رنده کنید؛ و همراه با شکر داخل ماهیتابه با شعله کم بپزید وقتی آب سیب کشیده شد از روی اجاق بردارید و بعد از سرد شدن دارچین و فندق را اضافه کرده هم بزنید. برای خمیر، خمیر مایه را داخل ظرف گودی بریزید و شیر ولرم را روی خمیر مایه بریزید و خمیر مایه را در شیر حل کنید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در مطلب زیر طرز تهیه نان سیب را آموزش می‌دهیم. مواد لازم: ۵۰۰_۴۵۰ گرم آرد۱۵۰ میلی شیر۲۰۰ گرم کره۳ قاشق غذاخوری شکر۲ قاشق چایخوری خمیر مایه خشک فوری۱ پنس نمک (مقدار خیلی کم با دو انگشت بردارید) مواد لازم برای داخل نان: ۷_۶ عدد سیب۱ لیوان شکر۱ قاشق مرباخوری دارچیننصف لیوان فندق خرد شده بیشتر بخوانید طرز تهیه نان شیر ژاپنی خوشمزه طرز تهیه: پوست سیب را کنده درشت رنده کنید؛ و همراه با شکر داخل ماهیتابه با شعله کم بپزید وقتی آب سیب کشیده شد از روی اجاق بردارید و بعد از سرد شدن دارچین و فندق را اضافه کرده هم بزنید. برای خمیر، خمیر مایه را داخل ظرف گودی بریزید...
مایه خمیر، آب ولرم و شکر را در کاسه کوچکی بریزید، رویش را بپوشانید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا مایه خمیر فعال شود. آنگاه آرد، نمک و مایه خمیر عمل آمده را در ظرف مناسبی بریزید و آب گرم را کم کم اضافه و مخلوط کنید. مواد لازم: پودر مایه خمیر...... ۲ قاشق چایخوری آب ولرم ....۶۰ میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) شکر.... ۱ قاشق چایخوری آرد .....۲۵۰ گرم نمک ...۱ قاشق چایخوری آب گرم ......۶۰ میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) تخم مرغ همزده برای روی خمیر..... ۱ عدد مواد لازم میانی روغن زیتون..... به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده..... ۱ عدد متوسط فلفل دلمه‌ای خرد کرده .....۱ عدد کوچک سیب زمینی پخته و خرد کرده..... ۳ عدد...
برای تهیه این نان شما به موادی همچون شیر، اسفناج، خمیر مایه، نمک، شکر، کره و آرد نیاز دارید. مواد اولیه ی این غذا بسیار کم خرج و پر خاصیت می باشد. اگر می خواهید برای خانواده ی خود غذایی تهیه کنید که در کنار طعم عالی آن خاصیت نیز داشته باشد از این نان استفاده کنید. مواد لازم آب: ۲ لیوانشیر: ۱ لیوانخمیر مایه خشک فوری: ۲ قاشق غذاخورینمک: ۲ قاشق مرباخوریشکر: ۱ قاشق مرباخوریکره آب شده: ۲ قاشق غذاخوریآرد: ۱ کیلو گرمکره دمای محیط برای ورز دوم خمیر: ۲ قاشق غذاخوریاسفناج بخار پز: ۲۵۰ گرموانیل:به مقدار لازمپودر هل: یک قاشق چایخوری مراحل پخت مرحله ۱آب، خمیر مایه و شکر را باهم مخلوط کنید. مرحله ۲،۱۵ دقیقه به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، واتروشکا یا نان پنیری یکی از معروف‌ترین نان‌ها و دسر‌های کشور روسیه است که از دیرباز وجود داشته و در واقع یکی از دسر‌های بسیار قدیمی این کشور است. که طرز تهیه آن از قدیم تا به حال دستخوش تغییری نشده و طبق دستورهای مادربزرگ‌ها در این کشور تهیه می‌شود. مواد لازم آرد: ۵۰۰ گرممایه‌خمیر: ۱۰ گرمآب ولرم: ۱۲۰ میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)نمک: یک‌چهارم قاشق چایخوریتخم‌مرغ: ۲ عددشکر: ۷۰ گرمتخم‌مرغ‌همزده برای روی خمیر: ۱ عددمواد لازم میانی:پنیر محلی یا تازه: ۵۰۰ گرمخامه: ۲۰۰ گرمشکر: ۱۰۰ گرمتخم‌مرغ: ۱ عددآرد: ۱ قاشق چایخوریوانیل: یک‌چهارم قاشق چایخوریکشمش: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا آرد را در کاسه مناسبی بریزید و وسط آن حفره‌ای ایجاد کنید. مایه‌خمیر را...
این نان شیرین نیست ولی با توجه به ذائقه خود می توانید مقدار بیشتری شکر در خمیر آن استفاده کنید که توصیه می شود این کار را انجام ندهید و اجازه دهید تا این نان طعم واقعی خود را به شما نشان دهد. طرز تهیه این نان تقریبا شبیه نان های دیگر است و فقط مواد لازم آن کم و زیاد شده است. مواد لازم آرد: ۲ و ۳/۴ پیمانه (۳۷۰ گرم)کره: ۳ قاشق غذاخوری (ذوب شده و سرد شده)آب گرم: ۳/۴ پیمانه (۱۷۸ میلی لیتر)شکر یا عسل: ۳ قاشق غذاخوریخمیر مایه: ۲ و ۱/۴ قاشق چایخوری (۷ گرم)نمک: ۱ قاشق چایخوریتخم مرغ: ۲ عدد بزرگروغن مایع: ۱ قاشق چایخوریتخم مرغ: ۱ عدد برای رومالآب: ۱قاشق غذاخوری برای رومالکنجد: مقداری...
یکی از جذاب‌ترین وعده‌های غذایی و محبوب دل بچه‌ها و بزرگ‌ترها پیتزاست. هرچند به محض اینکه هوس پیتزا کنید، میتوانید انواع مختلف آن را از ایتالیایی گرفته تا امریکایی از بهترین فست فودها سفارش دهید، اما پیتزای خانگی با مخلفات مورد سلیقه چیز دیگری است. اینکه بتوانید هر نوع فرآورده گوشت، مرغ و سبزیجات را به پیتزا اضافه کنید، قطعا بیشتر از دیگر پیتزاها در رستورانها باب میل‌تان خواهد بود. مهم‌ترین قسمت هر پیتزا اما خمیر آن است. درست است که خمیرهای آماده در همه سوپر مارکت‌ها هست اما نقدی که به آنها وارد است، این است که این خمیرهای آماده خشک است و لطافت کافی را ندارد. در یک دستور پخت آسان میتوانید یک خمیر پیتزای لطیف و ترد...
در این مطلب طرز تهیه نان بادام را به شما آموزش می دهیم. ناطقان: برای تهیه نان بادام در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. مایه‌خمیر، یک قاشق سوپخوری از شکر و آب را در کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا مایه‌خمیر فعال شود. آنگاه آرد و نمک را در کاسه‌ی دیگری بریزید و باقی‌مانده‌ی شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید.مواد لازم برای ۱۰ عددپودر مایه‌خمیر..... ۱ قاشق سوپخوریشکر.... ۳ قاشق سوپخوریآب ولرم...... یک‌چهارم پیمانه (۶۰ میلی‌لیتر)آرد.... ۵۰۰ گرمنمک .....۱ قاشق چایخوریکره‌ی آبکرده....۶۰ گرمتخم‌مرغ..... ۲ عددشیر.... ۱۲۵ میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)مواد لازم میانیبادام بوداده و پودرکرده.... ۳ پیمانهشکر..... یک‌سوم پیمانهپودر هل... ۱ قاشق چایخوریسفیده‌ی تخم مرغ........
مافین را معمولا به صورت کیک ساده و شکلاتی یا طعم‌های دیگر می‌شناسیم، اما رسپی مافین‌های غذایی هم بسیار محبوب هستند. مافین با انواع گوشت و پنیر پیتزا یا حتی مافین با مواد غذایی گیاهی به عنوان فینگرفود و پیش غذا سریع و کم هزینه و آسان در سرتاسر دنیا بسیار محبوب هستند. طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ در فر و بدون فر را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۱۵ عدد مافین پیتزایی آرد قنادی (سه صفر): ۲۲۰ گرم (هر لیوان فرانسوی دسته‌دار معادل ۱۵۰ گرم آرد است)پودر خمیر مایه فوری: ۱ قاشق چایخوریبیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوریشکر: ۱ قاشق مرباخوریشیر ولرم: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دارسینه مرغ: ۱ عدد بدون پوست و استخوانقارچ: ۲۰۰ گرمتخم مرغ:...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مافین را معمولا به صورت کیک ساده و شکلاتی یا طعم‌های دیگر می‌شناسیم، اما رسپی مافین‌های غذایی هم بسیار محبوب هستند. مافین با انواع گوشت و پنیر پیتزا یا حتی مافین با مواد غذایی گیاهی به عنوان فینگرفود و پیش غذا سریع و کم هزینه و آسان در سرتاسر دنیا بسیار محبوب هستند. طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ در فر و بدون فر را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۱۵ عدد مافین پیتزایی آرد قنادی (سه صفر): ۲۲۰ گرم (هر لیوان فرانسوی دسته‌دار معادل ۱۵۰ گرم آرد است)پودر خمیر مایه فوری: ۱ قاشق چایخوریبیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوریشکر: ۱ قاشق مرباخوریشیر ولرم: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دارسینه مرغ: ۱ عدد بدون...
شیرینی دونات یکی از شیرینی های خوشمزه و گردی است که در سراسر دنیا طرفداران بسیاری دارد و جزء شیرینی های محبوب به شمار می آید و در میان وعده ها آن را میل می کنند. این شیرینی خوشمزه از سرخ کردن خمیری خاص در روغن به وجود می آید و انواع مختلفی از آن در سراسر دنیا وجود دارد. پیراشکی از شیرینی های مشابه دونات می باشد که از گذشته در ایران پخته می شده و محبوبیت زیادی داشته است. دستورهای متفاوتی برای پخت پیراشکی و دونات وجود دارد در ادامه یک روش را برای شما آورده ایم. برای طرز تهیه پیراشکی شکلاتی خانگی مانند دستور زیر عمل کنید. برای رژیمی بودن دونات و پیراشکی می توانید آن ها را داخل...
به گزارش ایلنا، مافین را معمولا به صورت کیک ساده و شکلاتی یا طعم‌های دیگر می‌شناسیم، اما رسپی مافین‌های غذایی هم بسیار محبوب هستند. مافین با انواع گوشت و پنیر پیتزا یا حتی مافین با مواد غذایی گیاهی به عنوان فینگرفود و پیش غذا سریع و کم هزینه و آسان در سرتاسر دنیا بسیار محبوب هستند. طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ در فر و بدون فر را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای ۱۵ عدد مافین پیتزایی آرد قنادی (سه صفر): ۲۲۰ گرم (هر لیوان فرانسوی دسته‌دار معادل ۱۵۰ گرم آرد است) پودر خمیر مایه فوری: ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری شکر: ۱ قاشق مرباخوری شیر ولرم: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار سینه مرغ:...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این پست ما دو نوع خمیر که مناسب درست کردن پیراشکی هستند را آموزش می‌دهیم که پیشنهاد می‌کنم با روش تهیه هر سه تا آنها آشنا شوید و تا انتها روش تهیه آنها را مطالعه کنید، چون بسیاری از اوقات شما دوست دارید در کنار اینکه یک خمیر برای پیراشکی تهیه می‌کنید برای غذا‌های دیگر هم آن خمیر را استفاده کنید که پیشنهادی در این زمینه در ادامه برای شما داریم که میتوانید بسیار برای شما کاربرد داشته باشد. مواد لازم برای خمیر ویژه آرد ۳ لیوانخمیر مایه ۳ قاشق چایخوریتخم مرغ ۱ عددشیر یا آب ۱ لیوانروغن ۶ قاشق غذاخورینمک ۱ قاشق چایخوریشکر ۴ قاشق چایخوری طرز تهیه خمیر ویژه این...
افراد به طور معمول در وعده صبحانه همراه با نوشیدنی‌ها، انواع کیک‌ها و شیرینی‌ها را مورد مصرف قرار می‌دهند؛ برای جلوگیری از مصرف شیرینی‌های مضر توصیه می‌شود که این نان عالی با شیرینی مناسبی که دارد را در وعده عصرانه میل کنید. مواد لازم آرد: سه و نیم تا چهار پیمانهخمیرمایه: یک قاشق غذاخوری سرخالیآب ولرم: یک دوم پیمانهشیر ولرم: یک دوم پیمانهشکر: یک چهارم پیمانهکره: ۷۰ گرمنمک: یک دوم قاشق چایخوریتخم مرغ: یک عددمواد داخل خمیر:دارچین: دو قاشق غذاخوریشکر قهوه ای: سه چهارم پیمانهکره: ۳۰ گرم مراحل پخت مرحله ۱ابتدا کره را به هر شیوه‌ای که دوست دارید آب کنید و بگذارید به دمای محیط برسد. حواستان باشد هنگام آب کردن به جلز ولز نیوفتد. مرحله ۲حال می‌خواهیم...
برای تهیۀ هر نوع سمبوسه ای از این دستور پخت خمیر می توانید استفاده کنید و یک سمبوسۀ خانگی خوشمزه تهیه کنید.با ما در تهیه “خمیر سمبوسه” همراه باشید. ناطقان: مواد لازم خمیر سمبوسه آرد:3 پیمانه مایه خمیر:1 قاشق چایخوری نمک :1 قاشق چایخوری آب گرم :1 پیمانه روغن گیاهی :1 قاشق چایخوریطرز تهیه خمیر سمبوسهابتدا آب گرم و خمیر مایه را مخلوط کرده و کنار بگذاردی تا عمل بیاید.در این فاصله آرد نمک را در ظرفی دیگر بریزید و مخلوط کنید، خمیر مایه را افزوده و مواد را مخلوط کنید تا خمیر درست شود.خمیر را کمی ورز دهید تا یکدست شود، سپس روغن را بیافزایید و ورز دهید تا خمیر نرم شده و حالت بگیرد.خمیر را به 12 گلوله...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان فطایر پنیری یک صبحانه عالی و خوشمزه است که دارای بافتی عالی می‌باشد. از این نان میتوانید به عنوان یک میان وعده کامل نیز استفاده کنید. نان فطیره از نان‌های سنتی و خوشمزه‌ی ایرانی می‌باشد. به طوری کلی انواع نان‌ها در ایران به صورت‌های مختلفی تهیه می‌شود که هر کدام از آنها دارای طعمی متفاوت می‌باشند. نان فطیره پنیری یکی دیگر از نان‌های خوشمزه و عالی ست که دارای طرز پخت آسان و سریع می‌باشد. شما میتوانید برای تهیه این نان در ادامه با ما همراه باشید تا طرز پخت آن را فرا گیرید. این نان حالتی اسفنجی و نرم دارد که باب میل بیشتر مردم می‌باشد. اگر به دنبال یک عصرانه...
خرما سرخ شده یک دسر ابتکاری و خوشمزه است که میتوانید برای افطار ماه رمضان درست کنید مواد لازم برای خرما سرخ شده آرد: ۸ قاشق غذاخوریخمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوریماست: ۵ قاشق غذاخوریشکر: ۲ قاشق غذاخوریگلاب: ۲ قاشق غذاخوریوانیل: نوک قاشق چایخوریخرما و گردو: به میزان لازم طرز تهیه خرما سرخ شده ابتدا تمام مواد به جز خرما را با هم مخلوط میکنیم تا یک خمیر غلیظ درست شود. این خمیر باید از مواد کیک کمی غلیظتر باشد.نیم ساعت می‌گذاریم خمیر استراحت کند تا خمیر مایه کاملا ور بیاید.در ظرف دیگر خرما‌ها را شسته و هسته آنها را جدا کنید.درون خرما را با گردو پر کنید.خرما‌ها را در خمیر می‌غلطانیم تا سطح خرما کاملا با خمیر پوشیده شود.در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از رموز تهیه نان‌های مطبوع و با کیفیت در منزل، رعایت تناسب مواد اولیه می‌باشد. برخی از این مواد نقش مهم‌تر و حساس‌تری در تهیه نان دارند. به عنوان مثال خمیرمایه، که برای فعال شدن و عمل آمدن نیاز به مقداری شکر دارد. از طرفی افزودن مقادیر بالای شکر باعث مرگ و غیر فعال شدن خمیرمایه خواهد شد. همچنین نمک به کنترل فعالیت خمیرمایه کمک می‌کند و همانطور که در مورد شکر نیز صادق است، مقادیر بالای نمک یا افزودن نمک به صورت مستقیم بر روی خمیرمایه، آن را غیر‌فعال خواهد کرد. نکته دیگر در مورد مواد اولیه مورد استفاده در پخت نان این است که در مورد برخی مواد اولیه نمی‌توان...
طرز تهیه خمیر جادویی که در ادامه این مطلب بیان شده است به دو نوع می باشد که در میان بانوان بسیار پرکاربرد تر است. ناطقان: خمیر جادویی همانطور که از نام آن واضح است کاربرد های بسیار زیادی در آشپزی ها دارد که می توان از آن در پیراشکی و کلوچه و پیتزا و...استفاده نمود.خمیر جادویی خانگیطرز تهیه شماره 1مواد لازم : آرد سفید الک شده: 3 لیوان شکر: 3 قاشق چایخوری خمیر مایه فوری:3 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری کره: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد روغن مایع:1/2 لیوان شیر: 1 لیوانطرز تهیه :ابتدا خمیر مایه ، شیر و شکر را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید، سپس برای 10 دقیقه کنار بگذارید تا کف...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیتزا قیفی برای اولین بار در سال ۲۰۰۶ در کشور ایتالیا ارائه گردید. پیتزا قیفی، یک غذای نوآورانه و جالب و در عین حال یک پیتزاست! پیتزا قیفی از یک خمیر به شکل قیف بستنی، اما پر از سس پیتزا و مواد خوشمزه و پنیر پیتزا درست می‌شود. مواد لازم خمیر پیتزا قیفی:شیر ۱ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوریارد به مقداری که خمیر به دست نجسبدمایه خمیر ترش ۱ قاشق سوپ خورینمک ۱ قاشق چای خوریروغن مایع نصف پیمانهشکر ۱ قاشق چای خوری مواد لازم مواد داخل پیتزا قیفی:سوسیس ۲۰۰ گرمقارچ ۱۰۰ گرمکالباس ۱۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای ۱ عدداویش نمک و فلفل سیاه به میزان لازمپنیر پیتزا ۱۰۰ گرم ...
لگیمات یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی است که اصالت آن متعلق به حوزه عربی و استان های جنوب کشور و مخصوصا استان بوشهر است. این شیرینی خوشمزه از نظر ظاهری شباهت زیادی به شیرینی بامیه دارد. موارد لازم: مایه خمیر (مخمر) دو قاشق غذاخوری روغن مایع یک پیمانه برای سرخ کردن شیره خرما یک پیمانه آب دو پیمانه آرد گندم یک پیمانه ماست یک قاشق غذاخوری طرز تهیه پخت: ابتدا مایه خمیر را با مقداری آب و اندکی شکر اضافه می کنیم تا مایه خمیر برسد. بعد مایه خمیر را در ظرف در بسته ای ریخته و مقداری آب و ماست به آن اضافه کرده و آرد اندک اندک به آن اضافه می کنیم. پس مواد را با هم...
نان پیتا را میتوان در ماه رمضان به عنوان نان تازه در وعده افطار تهیه کرد. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، نان پیتا همان نان های گرد و صافی هستند که در مدیترانه، خاورمیانه و کشور های آفریقایی و عربی از آن ها برای تهیه انواع ساندویچ wrap شده یا لقمه پیچ، پیتزاهای فوری و همچنین در کنار انواع دیپ های معروف از جمله حمص، کباب و فلافل قرار داده می‌شود به مانند ساندویچ صرف می‌شود. چون هنگام پخت، خمیر شروع به باد کردن می کند و به شکل پاکت در می آید. به همین علت به انگلیسی به آن pocket bread نیز گفته می‌شود. این نان تاریخ چند هزار ساله در خاورمیانه دارد و منشا تهیه ی پیتزا نیز دانسته شده است. این...
به گزارش ایلنا در دوران شیوع ویروس کرونا و همه‌گیری COVID-۱۹، به دلیل لزوم قرنطینه‌ی خانگی، افراد زیادی شروع به پختن نان در خانه کرده‌اند. به همین دلیل ممکن است یکی از مواد اصلی در پخت نان یعنی خمیر مایه یا همان مخمر کمی سخت در بازار پیدا شود. از این رو تصمیم گرفتیم طرز تهیه خمیر مایه در خانه را برای کسانی که در قرنطینه خانگی هستند و می‌خواهند خودکفا باشند آموزش دهیم. اگر علاقه‌مند به آشپزی هستید یا قصد دارید مهارت‌های بقا در شرایط سخت را به دست بیاورید، با ما و آموزش طرز تهیه مخمر نان یا همان خمیر ترش همراه باشید. مخمر نان در واقع تنها نوعی قارچ است، که مثل خیلی از ما، به خوردن...
به گزارش ایلنا، با مقدار موادی که در این دستور شیرینی پزی قرار گرفته است، شما می توانید برای ۶ نفر زولبیا و بامیه تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری زولبیا و بامیه تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم شربت زولبیا و بامیه شکر ۲ لیوان آب ۱٫۵ لیوان گلاب ¼ لیوان آبلیمو ½ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری مواد لازم زولبیا ماست ¼ لیوان نشاسته ۵۰ گرم اسانس هل ۲ قطره کره ½ قاشق چایخوری گلاب ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری جوش شیرین ¼ قاشق چایخوری مواد لازم بامیه آرد ½ پیمانه آب ½ پیمانه کره ۲۵...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گولاچ یا در واقع همان کلوچه، یکی از شیرینی‌های سنتی و محلی استان زیبای کشورمان یعنی سمنان است. مواد لازم :خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوریتخم مرغ ۱ عددشکر ۱ قاشق غذاخوریآب یا شیر ۲ پیمانهروغن ۱/۲ پیمانهبیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوریآرد ۵۰۰ گرمزردچوبه ۳ قاشق غذاخوریپودر قند به میزان لازمدارچین به میزان لازم گولاچ خیلی ساده تنها با ترکیب آرد و کمی شکر و بعد سرخ کردن اون‌ها در روغن تهیه می شود. مرحله اول: عمل آمدن خمیر مایه برای درست کردن گولاچ سمنانی، ابتدا یک کاسه کوچک بردارید. سپس خمیر مایه و بیکینگ پودر را کمی با هم مخلوط کنید و یک پیمانه آب یا شیر ولرم (آبی که دست را نسوزاند)...
مواد لازم:آرد کامل گندم: 500 گرمآب ولرم: 250 میلی لیترشیر ولرم: نصف پیمانهروغن مایع: یک چهارم پیمانهتخم مرغ: یک عددخمیر مایه: یک قاشق غذاخوریشکر قهوه‌ای: یک قاشق غذاخوریپودر دارچین: دو قاشق چایخورینمک: نصف قاشق چایخوریطرز تهیه:نصف پیمانه آب ولرم را به همراه شکر و مایه خمیر، در ظرفی ریخته و خوب مخلوط میکنیم.درب ظرف را می‌پوشانیم و به مدت پانزده دقیقه آن را در کناری قرار می‌دهیم. در ظرفی جداگانه، آرد، پودر دارچین و نمک را ریخته و با یکدیگر مخلوط میکنیم.روغن، شیر، تخم مرغ و مایه خمیر عمل آمده را به ترتیب به مواد قبلی افزوده و با یکدیگر مخلوط میکنیم. باقی مانده‌ی آب ولرم را کم کم به خمیر اضافه میکنیم و آن را ورز می‌دهیم. اگر خمیر،...
سه لیوان آرد، یک قاشق غذاخوری خمیر مایه، یک عدد تخم مرغ، یک قاشق چایخوری نمک، چهار قاشق چایخوری شکر، یک لیوان شیر یا آب ولرم و ۶ قاشق غذاخوری روغن یا کره مواد اولیه‌ای را تشکیل می‌دهد که زنان مازندرانی با اضافه یا کم کردن برخی از مواد دیگر، نان‌های مختلفی درست می‌کنند. اگر همین ترکیب را با هم مخلوط کرده و بگذاریم خمیر آماده شود، پس از ۲ ساعت، خمیر برای پختن نان آماده می‌شود. میتوان خمیر را در اندازه و شکل دلخواه، درآورد و سپس در فر یا قابلمه، نان پخت. با اضافه کردن کمی سبزی مانند شنبلیله یا شوید به خمیر آماده اضافه کنیم نان سبزیجات فوق‌العاده‌ای پخته می‌شود. اگر به همین مواد به جای چهار...
خرداد: ویروس کرونا وسواسی به جانمان انداخته که حاضریم نان را هم با اسپری الکل ضدعفونی کنیم؛ مبادا آلوده شده باشد.به گزارش خرداد و برگرفته از ایرنا ،ویروس کرونا وسواسی به جانمان انداخته که حاضریم نان را هم با اسپری الکل ضدعفونی کنیم؛ مبادا آلوده شده باشد. هرچند این وسواس ممکن است در آینده اذیتمان کند ولی در شرایط فعلی باید به همین شکل سر کنیم و در خانه بمانیم تا این ویروس شرش را کم کند. این روزهای بیکاری و قرنطینه فرصت خوبی است چیزهایی را تجربه کنیم که قبل از این حتی به آن فکر هم نمی‌کردیم. پخت نان یکی از این تجربه‌هاست که به راحتی می‌شود در خانه درست کرد. طرز تهیه نان لواشمواد لازم:آرد: ۲ پیمانه تقریباآب:...
این روزها به خاطر شیوع بیماری کرونا خوردن مواد غذایی و خوراکی‌ها خیلی با احتیاط صورت می‌گیرد. یکی از راه‌های انتقال ویروس کرونا دست زدن به مواد غذایی آلوده است. از سوی دیگر نان یکی از مهم‌ترین اقلام غذایی سفره ایرانی برای صبحانه و ناهار و شام است. در این مطلب به شما می‌گوییم برای اطمینان از سلامت نان این روزها چطور نان را مصرف کنید و البته طرز تهیه نان بربری خانگی داغ و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. نحوه پخت نان بربری در خانه بسیار ساده است و از این کار بسیار لذت خواهید برد. مواد لازم برای تهیه ۲ عدد نان بربری آرد نانوایی: ۵ لیوان فرانسوی دسته‌دارآب ولرم: ۱ و ¼ پیمانهخمیر مایه: ۱ قاشق...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان شیرمال در همه دنیا طرفداران خاص خود را دارد. نان‌های پفی طلایی پشت ویترین نان فروشی‌ها، دل هر کسی را آب می‌کند. بسیاری از مردم در سراسر دنیا از نان شیرمال در وعده صبحانه همراه با پنیر، کره، عسل یا مربا استفاده می‌کنند. این نان خوش عطر و طعم به دلیل داشتن شیر و شکر در ترکیبات خود، انتخاب خوبی برای وعده صبحانه و عصرانه شما است. ما معمولا نان شیرمال را از فروشگاه‌های نان فروشی تهیه میکنیم حالا که فرصت پخت آن فراهم شده است، بیایید با هم پخت این نان خوشمزه و لطیف را تجربه کنیم. مواد لازم: آرد گندم: سه لیوانشیر: یک لیوانشکر: نصف لیوانتخم مرغ: یک عددزرده تخم مرغ:...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درست‌کردن نان در خانه هرچند سختی‌های خاص خودش را دارد، اما لذتی دارد که قابل مقایسه با پخت دیگر غذا‌ها نیست. می‌شود گفت نان را درست میکنیم و این پروسه ورز دادن و به عمل آمدن نان، جذابیت زیادی دارد که فقط باید تجربه‌اش کنید. تا الان روش پخت نان‌های لواش، بربری و کماج را آموزش داده‌ایم و حالا سراغ نان باگت رفته‌ایم. مواد لازم: آرد: حدود ۵۰۰ گرمنمک: ۱ قاشق چای‌خوریبکینگ‌پودر: ۱ قاشق چایخوریشکر: ۱ قاشق سوپ‌خوریمایه‌خمیر: ۱ قاشق سوپخوریآب ولرم: ۱ و ۱/۲ پیمانهروغن‌مایع: ۱/۳ پیمانهتخم‌مرغ: ۱ عددکنجد: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. درجه حرارت فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و ظرف آبی را درون...
آفتاب‌‌نیوز : می‌شود گفت نان را درست میکنیم و این پروسه ورز دادن و به عمل آمدن نان، جذابیت زیادی دارد که فقط باید تجربه‌اش کنید. مواد لازم: آرد: حدود ۵۰۰ گرمنمک: ۱ قاشق چای‌خوریبکینگ‌پودر: ۱ قاشق چایخوریشکر: ۱ قاشق سوپ‌خوریمایه‌خمیر: ۱ قاشق سوپخوریآب ولرم: ۱ و ۱/۲ پیمانهروغن‌مایع: ۱/۳ پیمانهتخم‌مرغ: ۱ عددکنجد: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. درجه حرارت فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و ظرف آبی را درون فر قرار دهید. این کار محیط فر را مرطوب نگه می‌دارد و مانع از خشک شدن نان‌ها می‌شود. ۲. شکر و مایه‌خمیر را در ظرفی مخلوط کنید و ۱/۲ پیمانه آب ۴۳ درجه را روی آن بریزید و در جای نسبتا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مناقیش (بخوانید مَنَئیش manaeesh یه مدل پیتزای خیلی ساده است یعنی یه خمیر نازکی که روش با پنیر یا زعتر یا ماست چکیده و یا ترکیبی از این مواد درست می‌کنند. روی مناقیش پرملاط نیست. منئیش انواع مختلفی دارد: - منئیش زعتر (نوعی سبزی خشک محلی خوش عطر) - منئیش جبنه (ایرانی‌هایی که اولین بار می‌بینند فکر می‌کنند پیتزا پنیره!) - منئیش کِشِک (keshek) پودری که از گندم له شده (پرک) و ماست تهیه شده و خشک می‌شود تا در فصل‌های بعد استفاده شود. مایه‌ی کشک محتوی پودر کشک و پیاز خرد کرده و گاهی گوجه فرنگی ریز کرده است. - منئیش خضرة (بصل و بندورة) یعنی سبزیجات که حاوی پیاز و گوجه خرد...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 فطیر نانی را گویند که خمیر آن را مایه (عامل ورآورنده) نزده باشند و برنیامده و نرسیده باشد. زادگاه اصلی فطیر به اذربایجان شرقی بخش مهربان است که از نظر تنوع و خوشمزگی در بهترین حالت است به همین دلیل هم این نان بافت خاصی داشته و حالت بیات شده دارد. در واقع خمیر این نان مانند نان‌های دیگر نرسیده‌است! به بعضی از شیرینی‌هایی که در بعضی شهرهای کشور پخته می‌شود هم فطیر می‌گویند همچنین انواع دیگری از نان و نان شیرینی محلی با نام «فطیر» در نواحی ایران پخته می‌شود که گاه مایه می‌زنند. طرز تهیه نان فطیر اردبیل را در تابناک فرامی‌گیرید.
چی لازم دارم: خمیر مایه ۱.۵ قاشق سوپخوریشکر ۱ قاشق مرباخوریآب ولرم ۱/۲ پیمانهآرد ۵۰۰ گرمنمک ۱/۲ قاشق مرباخوریروغن مایع ۱/۲ قاشق غذاخوریمواد لازم کرم پیراشکی:شیر یا آب جوش ۱.۵ پیمانهشکر ۱/۲ پیمانهآرد ١پیمانهوانیل ۱/۴ قاشق چایخوری چطور بپزم: یک دوم پیمانه آب ولرم را داخل یک کاسه بریزید، یک دوم قاشق مرباخوری شکر را به آن اضافه کنید.در این مرحله خمیر مایه را روی آن بپاشید و درب ظرف را بگذارید و اجازه بدهید تا خمیر مایه به اصطلاح عمل بیاید. (ولرمی آب باید در حدی باشد که با دست کاملا حس شود زمان لازم برای عمل آمدن خمیر مایه بین ٥ دقیقه است!) بعد این مخلوط را، آب و شکر و نمک مخلوط کنید و کم کم آرد...
چی لازم دارم: آرد سه لیوانشیر خشک یک لیوانخمیر خشک (خمیری که مستقیم با آرد مخلوط می‌شود) دو قاشق غذاخوریشکر یک قاشق غذاخورینمک یک قاشق غذاخوریهل و رازیانه از هر کدام یک قاشق غذاخوریتخم مرغ دو عددآب ولرم دو لیوانروغن نصف لیوانکنجد و سیاهدانه و سس مهیاوه کمی، زرده تخم مرغ یک عدد برای رویه کیک چطور بپزم: آرد را سه مرتبه الک میکنیم، سپس تمامی مواد خشک را به آن اضافه میکنیم، خمیر خشک اگر نداشتید بجای آن به همان میزان خمیر مایه را با کمی از آب جایگزین کنید، در ظرفی دیگر تخم مرغ‌ها را کمی با همزن می‌زنیم تا از حالت لختگی در بیاید و روغن و آب را به آن اضافه میکنیم، سپس مواد خشک را...
مواد لازم آرد:۳۰۰ گرم آب ولرم:۵۰ میلی لیتر روغن محلی (حیوانی) یا روغن جامد:۵۰ گرم مایه خمیر فوری:۱ قاشق چایخوری تخم مرغ:۱ عدد نمک:۱/۲ قاشق چایخوری پودر قند:۱۶۰ گرم پودر هل:۱ قاشق چایخوری پودر بادام:۱/۲ پیمانهطرز تهیه۱. ابتدا مایه خمیر را با یک قاشق غذاخوری پودر قند و ۱/۴ پیمانه (۵۰ میلی لیتر) آب ولرم در ظرفی مخلوط کنید و سپس در ظرف را بگذارید تا ۱۰ دقیقه بماند و پف کند.۲. سپس روغن را آب (ذوب) کرده در ظرف دیگری بریزید تا کمی خنک شود.۳. آنگاه تخم مرغ را شکسته و نیمی از آن را همراه نمک در لیوان کمی هم می‌زنیم و به روغن اضافه میکنیم.۴. مایه خمیر آماده شده را کم‌کم به مخلوط روغن و تخم مرغ...
علی احتشامی مدیرعامل شرکت خمیر مایه و الکل رازی در گفت‌وگو با خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، با بیان اینکه این شرکت از مجموعه شرکت‌های توسعه نیشکر و صنایع جانبی به شمار می‌رود گفت: شرکت خمیر مایه و الکل رازی با هدف تولید محصولات بیوتکنولوژی مورد نیاز بازار‌های داخلی و خارجی در سال ۱۳۷۷ موفق به اخذ موافقت اصولی و مجوز تاسیس از سازمان صنایع و معادن خوزستان شد. او به تولید محصولاتی از جمله؛ شکر دارویی، شکر سفید، شکر قهوه‌ای و طعم دار در شرکت توسعه صنایع نیشکر و صنایع جانبی اشاره و اظهار کرد: از ضایعات نیشکر نیز محصولاتی نظیر؛ الکل، خمیرمایه، ام دی اف، نئوپان، کمپوست، باگاس و ... نیز تولید می‌شود. احتشامی بیان داشت:...
مواد لازم برای خمیر پیراشکی: آرد ۱/۵ پیمانه نمک ۱ قاشق چایخوری روغن ۳ قاشق غذاخوری خمیرترش ۱/۵ قاشق غذاخوری آب ولرم نصف پیمانه شکر کمی کمتر از ۱ قاشق غذاخوری طرزتهیه خمیر پیراشکی:خمیر ترش را با آب ولرم و شکر مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه بگذارید به عمل بیاید. آرد و نمک و روغن را مخلوط کنید و با دست هم بزنید تا از حالت آرد بودن بیرون بیاید سپس خمیرترش به عمل آمده را اضافه کنید اگر آب لازم بود اضافه کنید تا خمیرتان آماده شود البته این خمیر کمی به دست می‌چسبد بعد از ورز دادن ۳-۴ قطره روغن کف دستتان بریزید تمام سطح خمیر را به روغن آغشته کنید تا خشک نشود روی آن را...
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین استان چهارمحال وبختیاری به نقل از روابط عمومی صنعت ، معدن وتجارت استان ، شهریار صادقی ، وزن محصول خمیرمایه صادر شده در سال جاری را ۲هزار و ۵۰۰ تن عنوان کرد و اظهار داشت: این میزان محصول به کشورهای لبنان، سوریه، عراق ، افغانستان و پاکستان صادر شده است. وی، میزان درآمد صادرات محصول خمیرمایه این واحد تولیدی در سال گذشته را ۳ میلیون و ۵۰۰ هزار دلار اعلام کرد و گفت: این استان بخش عمده‌ای از خمیرمایه استان‌های همجوار را نیز تامین می‌کند. مدیر اداری و بازرگانی شرکت خمیرمایه چهارمحال و بختیاری، تعداد افراد شاغل در این واحد صنعتی را ۱۱۰ نفر به صورت مستقیم و بیش از ۳۰۰ نفر به صورت غیر مستقیم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مایه خمیر، یک قاشق چایخوری از شکر و همه شیر را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. رویش را بپوشانید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا مایه خمیر فعال شود و حباب‌هایی روی آن ظاهر شود.مواد لازم: برای حدود ۱۴ عدد مایه خمیر خشک فوری دو و یک‌دوم قاشق چایخوری شکر ۱۰۰ گرم شیر ولرم ۱۱۰ میلی‌لیتر (یک سوم پیمانه + ۲ قاشق سوپخوری) خامه صبحانه ۷۰ گرم تخم‌مرغ ۱ عدد آرد نان ۴۵۰ گرم نمک یک چهارم قاشق چایخوری کره نرم‌شده در دمای محیط روش تهیه نان بریوش فیلیپینی مایه خمیر، یک قاشق چایخوری از شکر و همه شیر را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. رویش را بپوشانید و ۱۰...
به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از شهرکرد، شهریار صادقی مدیر اداری و بازرگانی شرکت خمیر مایه چهارمحال و بختیاری گفت: امسال افزون بر دو میلیون و ۵۰۰ هزار دلار محصول خمیر مایه استان به خارج از کشور صادر شد. او افزود: این میزان محصول به کشورهای لبنان، سوریه، عراق، افغانستان و پاکستان صادر شده است. صادقی، میزان درآمد صادرات محصول خمیر مایه این واحد تولیدی در سال گذشته را سه میلیون و ۵۰۰ هزار دلار اعلام و اضافه کرد: این استان بخش عمده‌ای از خمیر مایه استان‌های همجوار را نیز تأمین می‌کند. مدیر اداری و بازرگانی شرکت خمیر مایه چهارمحال و بختیاری، تعداد افراد شاغل در این واحد صنعتی را ۱۱۰ نفر به صورت مستقیم و بیش از...
فرمانده انتظامی شهرستان "سراوان" از کشف 48 تن خمیر مایه قاچاق در بازرسی از کامیون های کشنده خبر داد. به گزارش خبرگزاری برنا ، سرهنگ " احمد آذرکیش" گفت: روز گذشته مأموران انتظامی مستقر در ایستگاه بازرسی "گُشت" هنگام کنترل خودروهای عبوری در محور "خاش-سراوان" به 2 دستگاه کامیون کشنده مشکوک شدند. وی افزود: ماموران این فرماندهی پس از متوقف کردن خودروها در بازرسی از آنها 48 تن خمیر مایه قاچاق و فاقد هرگونه مجوز حمل کشف کردند. فرمانده انتظامی شهرستان "سراوان" تصریح کرد: برابر ارزیابی کارشناسان اداره گمرک ارزش محموله کشف شده یک میلیارد و 400 میلیون ریال برآورد شده است. سرهنگ آذرکیش تصریح کرد: خودروها توقیف و 2 راننده متخلف با تشکیل پرونده برای سیر مراحل قانونی...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از پارسی دی، مواد لازم جهت پخت نان شیرمال برای ۴ نفر به این شرح است: شیر ۱ لیوان شکر ¾ لیوان کره ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد گندم ۳ لیوان کشمش ¼ لیوان نمک ¼ قاشق چایخوری روغن مایع به اندازه کافی پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه نان شیرمال برای تهیه نان شیرمال سنتی ابتدا کره۱۰۰ گرمی و کره ۵۰ گرمی را از یخچال بیرون می‌آوریم و در دمای محیط اجازه می‌دهیم تا نرم شود. پودر خمیر مایه را با ۲ قاشق غذاخوری آب ولرم و ۱ قاشق چایخوری شکر مخلوط میکنیم و به مدت ۷ الی ۱۰ دقیقه صبر میکنیم تا مایه خمیر استراحت کند و ور بیاید. آن وقت...
چی لازم دارم: آرد: ۴ پیمانه، کره یا روغن آب شده: نصف پیمانه، شکر: ۲ قاشق سوپخوری، تخم‌مرغ: ۲ عدد، نمک: یک قاشق چایخوری، شیر ۱/۵ پیمانه، کنجد: به میزان لازم، پودر مایه خمیر: یک قاشق مرباخوری.چه جوری درست میشه: ابتدا شیر را بجوشانید و بگذارید کمی خنک شود. شکر و پودر مایه خمیر را با هم مخلوط کرده و به شیر ولرم اضافه کنید. ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به آن زمان دهید تا مایه خمیر آماده شود. کره یا روغن جامد را آب کرده و با نمک و یک عدد تخم‌مرغ مخلوط کنید و بعد از آماده شدن مایه را به آن بیفزایید. آرد را دو تا سه بار الک کنید تا سبک شود و خمیر کیفیت بیشتری داشته...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان سیمیت جز نان‌های معروف و شناخته شده‌ی کشور ترکیه هستش که معمولا شکلی توخالی و به هم پیچیده داره و با شیره‌ی انگور و کنجد رو مال میشه و فوق العاده لذیذه و میتونه یه نون دلچسب برای صبحونه یا عصرونه به همراه چای به حساب بیاد. مواد لازم آرد: ۳و نیم الی ۴ پیمانهشکر: ۱ قاشق چای‌خوریپودر خمیر مایه فوری: ۳ و نیم قاشق چای‌خوریآب: ۱ و ۱/۴ پیمانهشیر:۱/۲ پیمانهروغن: ۱/۳ پیمانهنمک: ۱ قاشق چای‌خوریشیره انگور: ۱/۲ پیمانهکنجد: به مقدار لازم طرز تهیه ۱. برای تهیه خمیر نون سیمیت باید ابتدا خمیر مایه رو به عمل بیاریم، پس پودر خمیر مایه فوری، شکر و ۱/۴ از آب که باید ولرم...
چی لازم دارم: آرد مخصوص نان ۱۵۰ گرمآب ولرم ۱۶۰ میلی‌لیتر (دو سوم پیمانه)مایه خمیر خشک یک‌چهارم قاشق چایخوریآرد نان (اضافی) ۲۲۵ گرمآرد نول ۱۱۰ گرمشیر خشک یک و یک‌دوم قاشق سوپخورینمک یک‌دوم قاشق چایخوریمایه خمیر خشک (اضافی) ۱ قاشق چایخوریتخم‌مرغ همزده ۱ عددشکر ۱ قاشق سوپخوریآب ولرم ۸۰ میلی‌لیتر (یک‌سوم پیمانه)کره خرد کرده ۵۰ گرمکره آبکرده ۱۰۰ گرمشکر ۷۵ گرممواد لازم میانی:کره نرم شده ۱۲۵ گرمشکر ۲ قاشق سوپخوریآرد ۲ قاشق سوپخورینارگیل ۵۰ گرم (دو‌سوم پیمانه)شیر خشک ۲۵ گرم چطور بپزم: آرد، آب ولرم و مایه خمیر (یک‌چهارم قاشق چایخوری) را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید.آنگاه روی کاسه را بپوشانید و آن را ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا مایه خمیر فعال شود. سپس آن را یک شب...
آفتاب‌‌نیوز : یکی از جذاب‌ترین وعده‌های غذایی و محبوب دل بچه‌ها و بزرگ‌ترها پیتزاست. هرچند به محض اینکه هوس پیتزا کنید، میتوانید انواع مختلف آن را از ایتالیایی گرفته تا امریکایی از بهترین فست فودها سفارش دهید، اما پیتزای خانگی با مخلفات مورد سلیقه چیز دیگری است. اینکه بتوانید هر نوع فرآورده گوشت، مرغ و سبزیجات را به پیتزا اضافه کنید، قطعا بیشتر از دیگر پیتزاها در رستورانها باب میل‌تان خواهد بود. مهم‌ترین قسمت هر پیتزا اما خمیر آن است. درست است که خمیرهای آماده در همه سوپر مارکت‌ها هست اما نقدی که به آنها وارد است، این است که این خمیرهای آماده خشک است و لطافت کافی را ندارد. در یک دستور پخت آسان میتوانید یک خمیر پیتزای...
مواد لازم برای تهیه برساق:آرد بربری ۴ کیلو ماست محلی ۴ لیوان روغن حیوانی نصف لیوان روغن مایع ۱ لیوان شکر ۲ و نیم لیوان تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱ قاشق چایخوری مایه خمیر ۱ قاشق غذاخوری* آب ولرم تقریبا ۳ لیوان * آب ولرم اندازه آب چشمی است و تا جایی که یک خمیر لطیف و سفت بدست بیاید باید کم کم آب بریزید. طرز تهیه برساق:مقدار را این بار چند برابر کردم، اما تخم مرغ و مایه خمیر را بیشتر نکردم، زیرا نخواستم زیاد در روغن پف کند. مایه خمیر و یک قاشق شکر و نصف پیمانه آب ولرم را بگذارید پنج دقیقه با در بسته تا پف کند آرد را الک...
گفت و شنود امروز کیهان منتشر می شود. ۱۵ تير ۱۳۹۸ - ۰۹:۰۶ رسانه ها خواندنی نظرات - اخبار رسانه ها - به گزارش گروه رسانه های خبرگزاری تسنیم، گفت و شنود امروز کیهان را در ادامه می خوانید : گفت: از توقیف کشتی نفتکش ایران توسط تفنگداران نیروی دریایی انگلیس در آب‌های جبل‌الطارق چه خبر؟ گفتم: ادعا کرده‌اند که نفتکش ایرانی تحریم‌های اتحادیه اروپا علیه سوریه را نقض کرده است! گفت: ولی حالا که معلوم شده انگلیس و آمریکا به حمایت از تروریست‌ها سوریه را تحریم کرده بودند. گفتم: الان هم به تلافی ضرب شستی که آمریکا از ایران دریافت کرده نفتکش ایران را توقیف کرده‌اند. گفت: همان تفنگداران نیروی دریایی انگلیس که چند سال قبل در آب‌های...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان، محمدعلی دهقان سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منابع استانداری کرمان در کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان با اشاره به بررسی‌ها صورت گرفته برای اندازه گیری دقیق میزان سبوس نان تولیدی در سطح استان توسط اداره استاندارد، دانشگاه علوم پزشکی و سازمان صنعت، معدن و تجارت گفت: انتظار داریم در راستای سلامت نان در استان، نمایندگان توزیع از سوی نهاد‌های ذیربط، بر بحث خمیر مایه نظارت داشته باشند و بحمدالله تاکنون مشکلی در این زمینه گزارش نشده و از سوی دیگر نیز خمیر مایه به اندازه لازم دربین نانوایی‌های سطح استان به خوبی توزیع می‌شود. وی به میزان افت گندم در جنوب استان اشاره و افزود: از مسئولین مربوطه جنوب...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز تصمیم داریم روش پخت یک نان خوشمزه را به شما آموزش دهیم. این نان، برای وعده‌های صبحانه و عصرانه مناسب است.برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت این نان خوشمزه، با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد: ۴ پیمانه روغن: یک پیمانه کره روغن جامد: نصف پیمانه پودر قند: دو پیمانه شیر: دو پیمانه تخم مرغ: سه عدد وانیل: یک قاشق چایخوری بکینگ پودر: سه قاشق چایخوری مایه خمیر: سه قاشق چایخوری کنجد: دو قاشق غذاخوری سیاه دانه: نصف قاشق غذاخوری دارچین: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: آرد، بکینگ پودر، وانیل و دارچین را با یکدیگر مخلوط کرده و الک میکنیم. در ظرفی جداگانه، مایه خمیر، شیر و پودر قند را...
نان روغنی که در شهر یزد تهیه می‌شود نان سوروک است. در صورتی که به این شهر سفر کرده باشید قطعا دیده‌اید که این نان را به صورت خانگی در خیابان‌های این شهر درست کرده و داغ و تازه می‌فروشند. این نان سنتی و خوشمزه یکی از پرطرفدار‌ترین نان‌های این استان است که امروز قصد داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم؛ پس در ادامه با ما همراه باشید.مواد لازم برای تهیه نان سوروک یزدی۲ لیوان آبیک کیلو و صد گرم آرد سنگک۱ قاشق چای خوری نمک۱ قاشق غذاخوری شکر۱ قاشق غذاخوری گل‌رنگ۳ قاشق غذاخوری تخم گشنیز ۲۰ گرم مایه خمیر روغن کنجد به مقدار لازم طرز تهیه نان سوروک یزدیابتدا یک قاشق شکر و مایه خمیر...
شاید وقتش رسیده که پیتزا را از فهرست غذا‌های پرضرر حذف کنیم. پیتزایی که با سبزیجات سالم و انواع پنیر آماده می‌شود، گرچه بخاطر نان و پنیرش پرکالری است، اما نمی‌توانید منکر فایده‌هایی شوید که مواد سالم و مغذی موجود در آن به بدنتان می‌رساند. در این مطلب، طرز تهیه پیتزا اسفناج با نان خانگی را به شما آموزش می‌دهیم. پیتزایی مناسب برای گیاه‌خواران که کلسیم، پروتئین و آهنی فراوانی را در خود جا داده است.مواد لازم برای تهیه خمیر آرد: دو پیمانه آب: ۱ پیمانه روغن مایع: یک سوم پیمانه نمک: نصف قاشق چایخوری شکر: نصف قاشق چایخوری پودر خمیر مایه نان: سه قاشق مرباخوریطرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیاییشکر را در یک کاسه بزرگ با آب ولرم مخلوط کنید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز تصمیم داریم روش پخت یک نان خوشمزه را به شما آموزش دهیم. این نان، برای وعده‌های صبحانه و عصرانه مناسب است. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت این نان خوشمزه، با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد: ۴ پیمانه روغن: یک پیمانه کره روغن جامد: نصف پیمانه پودر قند: دو پیمانه شیر: دو پیمانه تخم مرغ: سه عدد وانیل: یک قاشق چایخوری بکینگ پودر: سه قاشق چایخوری مایه خمیر: سه قاشق چایخوری کنجد: دو قاشق غذاخوری سیاه دانه: نصف قاشق غذاخوری دارچین: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: آرد، بکینگ پودر، وانیل و دارچین را با یکدیگر مخلوط کرده و الک میکنیم. در ظرفی جداگانه، مایه خمیر، شیر و پودر قند...
ساعت 24- طرز تهیه نان زعفرانی / مواد لازم جهت تهیه نان زعفرانی / طرز تهیه نان صبحانه / آسان ترین روش تهیه نان / طرز تهیه نان زعفرانی خوشمزه مواد لازم جهت تهیه نان زعفرانی : پیمانه لیوان فرانسوی دسته دار است. تخم مرغ 2 عدد روغن جامد سه قاشق غذاخوری شکر دو قاشق چای خوری شیر یک پیمانه آرد سه و نیم پیمانه نمک نوک قاشق چای خوری خمیر مایه یک قاشق غذاخوری زعفران کمی طرز تهیه نان زعفرانی : در ابتدا خمیر مایه ، شیر یا آب ولرم ( میزان گرمای آن به اندازه ای باشد که دست را نسوزاند ) و شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنیئ . پنج تا ده...
این خمیرمایه موجودی ذره بینی است که در نتیجه رشد آن در خمیر، گاز کربنیک و سایر مواد آلی تولید می شود. گاز کربنیک حاصله باعث افزایش حجم، پوکی و تخلخل نان و سایر ترکیبات آلی باعث افزایش ارزش تغذیه ای و عطر و طعم خوش نان می گردند. تاثیر تخمیر و ورآمدن نان از هزاران سال قبل برای مردم باستان مشخص گردیده بود و استفاده از خمیرترش برای انجام این عمل تا قرن هجدهم و نوزدهم رواج داشت اما به تدریج با صنعتی شدن جوامع و رشد جمعیت و نیاز به تامین غذایی مردم در بعد کلان تولید مخمر به سمت صنعتی شدن سوق پیدا کرد. مخمر نان در مقیاس صنعتی برای اولین بار در اواخر قرن هجدهم در...
ساعت 24-طرز تهیه نان سوپ کنجدی / مواد لازم جهت تهیه نان سوپ کنجدی / بهترین روش تهیه نان برای سوپ / طرز تهیه خوشمزه ترین نان سوپی مواد لازم جهت تهیه نان سوپ کنجدی: پیمانه لیوان فرانسوی دسته داره. ۳ پیمانه آرد یک پیمانه آب ولرم یک عدد تخم مرغ پنج قاشق غذاخوری روغن مایع یک قاشق مربا خوری خمیر مایه فوری یک قاشق چای خوری شکر نصف قاشق نمک کنجد به مقدار لازم زرده تخم‌مرغ برای رومال نان طرز تهیه نان سوپ کنجدی : برای شروع ابتدا باید خمیر مایه به عمل بیاید . پس آب ولرم را داخل یک کاسه میریزیم و شکر را با آن مخلوط میکنیم ، بعد پودر خمیر مایه فوری...
مواد لازم برای خمیر کباب لقمه: آرد 200 گرم مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری آب ولرم 1/4 پیمانه نمک 2 قاشق چایخوری شیر 3/4 پیمانه روغن 1/4 پیمانه مواد میانی کباب لقمه : گوشت چرخ کرده 650 گرم پیاز داغ 1 قاشق سوپخوری فلفل و زردچوبه به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد پودر سوخاری 2 قاشق سوپخوری پنیر پیتزا 100 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه خمیر کباب لقمه : مایه خمیر را به همراه شکر در آب ولرم 37 درجه ریخته و 5 دقیقه زمان دهید تا عمل بیاید. در ظرف دیگر نمک و آرد را با هم مخلوط کنید. مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید. سپس به ترتیب شیر و در نهایت روغن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، لهمجون یا لاهماجون یک پیتزای ترکی خوشمزه روی یک تکه نان گرد نازک است که اتفاقا در میان کشورهای عرب خاورمیانه هم بسیار پرطرفدار است. بعید است مسافر ترکیه بوده باشید و لهمجون را امتحان نکرده باشید. در برخی رستوران‌های ترکی در ایران هم این پیتزای ترکی خوشمزه سرو می‌شود. مواد لازم مایه گوشت لهمجونسیر رنده شده: یک قاشق مرباخوریپیاز: ۱ عدد ریز خرد شدهریحان تازه: ۳ قاشق غذاخوری ریز خرد شدهجعفری تازه: ½ پیمانه ریز خرد شدهنعنا تازه: ۲ قاشق غذاخوری ریز خرد شدهفلفل پاپریکا: ½ قاشق چای‌خوریپودر زیره سبز: ½ قاشق چای‌خوریپودر تخم گشنیز: ½ قاشق چای‌خوریفلفل دلمه‌ای سبز: ½ پیمانه ریز خرد شدهلیموترش: نصف یک عددروغن زیتون: ۴ قاشق مرباخوریگوجه فرنگی...
پیده نوعی غذای ترکی در حقیقت پیتزای ترکی است که طرز تهیه بسیار راحتی دارد. اگر برای تهیه پیده از خمیر آماده استفاده کنید، پیده شما ظرف نیم ساعت آماده است. در غیر اینصورت باید خمیر را خودتان آماده کنید که کار سختی هم نیست. در این مقاله طرز تهیه پیده گوشت و پنیر و خمیر آن را برای‌تان آماده کردیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پیده گوشت و پنیر۳ لیوان آرد۱ قاشق غذاخوری مایه خمیر۱ قاشق غذاخوری شکرنصف لیوان آب ولرمنصف لیوان شیر۱ قاشق چایخوری نمک۱ عدد پیاز متوسط۳ حبه سیر۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده۲۵۰ گرم پنیر موزارلا رنده شده کاله۱ قاشق چایخوری پودر آویشن۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه۲۵ گرم کره۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون۱ عدد...
رکنا: پیده نوعی غذای ترکی در حقیقت پیتزای ترکی است که طرز تهیه بسیار راحتی دارد. مواد لازم برای تهیه پیده گوشت و پنیر ۳ لیوان آرد ۱ قاشق غذاخوری مایه خمیر ۱ قاشق غذاخوری شکر نصف لیوان آب ولرم نصف لیوان شیر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ عدد پیاز متوسط ۳ حبه سیر ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پنیر موزارلا رنده شده ۱ قاشق چایخوری پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۲۵ گرم کره ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ عدد فلفل دلمه‌ای ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ۱ عدد زرده تخم مرغ طرز تهیه برای طرز تهیه پیده ابتدا مایه خمیر را با شکر و آب ولرم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با سیب زمینی صد‌ها غذای خوشمزه و آسان میتوان درست کرد. از انواع کوکو و کتلت گرفته تا یک عالمه پلو و خوراک خوشمزه که سرو با نان طعم خوشمزه‌شان چند برابر می‌شود. پیراشکی سیب زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین غذا‌ها در سرتاسر دنیاست که با مواد مختلف میتوان داخل آن را پر و طبخ کرد. طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی بدون فر را در ادامه مطلب بخوانید. بیشتربخوانید: طرز تهیه نان مجارستانی لانگوس مواد لازم برای خمیر پیراشکی آرد گندم الک شده: ۲۵۰ گرم نمک: ¼ قاشق چایخوری بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری روغن مایع یا روغن زیتون: ۲/۳ پیمانه آب گرم: ۲/۳ پیمانه شیر: ۱ قاشق غذاخوری زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد...
اگر به دنبال یک نان رژیمی خوشمزه هستید احتیاجی نیست در نانوایی‌ها دنبالش بگردید؛ خودتان در منزل درست کنید. با این کار هم یک نان خانگی درست کرده‌اید و هم خیالتان از کم کالری بودنش راحت می‌شود.مواد لازم برای تهیه نان رژیمی:شکر: ۱ قاشق چای خوریشیر ولرم: ۳ /۱ پیمانهپودر خمیر مایه: ۲ /۱ و ۱ قاشق چای خوریتخم مرغ: ۲ عددروغن مایع: ۳ /۱ پیمانهپودر قند: ۵۰ گرمنمک: نوک قاشقآرد: ۳۰۰ گرمپودر کاکائو: ۲ قاشق سوپخوریمقداری کنجد و سیاه دانه برای تزئینمقداری شیرطرز تهیه نان رژیمی:ابتدا در ظرف مناسب شکر را با پودر خمیر مایه و آب ولرم مخلوط کنید، سپس به مدت ۱۰ دقیقه آن را کنار بگذارید تا عمل بیاید.در این میان در یک کاسه تخم مرغ‌ها را با...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر به دنبال یک نان رژیمی و خوشمزه هستید احتیاجی نیست در نانوایی‌ها دنبالش بگردید؛ خودتان در منزل درست کنید. با این کار هم یک نان خانگی درست کرده‌اید و هم خیالتان از کم کالری بودنش راحت می‌شود. مواد لازم برای تهیه نان رژیمی: شکر: ۱ قاشق چای خوری شیر ولرم: ۳ /۱ پیمانه پودر خمیر مایه: ۲ /۱ و ۱ ق. چ تخم مرغ: ۲ عدد روغن مایع: ۳ /۱ پیمانه پودر قند: ۵۰ گرم نمک: نوک قاشق آرد: ۳۰۰ گرم پودر کاکائو: ۲ قاشق سوپخوری مقداری کنجد و سیاه دانه برای تزئین مقداری شیر طرز تهیه نان رژیمی: ابتدا در ظرف مناسب شکر را با پودر خمیر مایه و آب ولرم مخلوط کنید، سپس...
این پای را باید با خمیر فیلو تهیه کنید و مایه میانی آن همانند سس ماکارونی است. اما ظاهر شیک و بسیار زیبایی دارد. به نقل از فوت و فن این مطلب را بخوانید.تعداد: یک عدد پای بزرگزمان تهیه: ۱۵ دقیقهزمان پخت: ۶۰ دقیقهمواد لازم۵۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده بره۳ عدد تره‌فرنگی متوسط (فقط قسمت‌های سبز را خرد کنید)۸ قاشق غذاخوری کرهیک قاشق غذاخوری فلفل سیاهدو قاشق چایخوری نمکنصف یک بسته خمیر فیلوطرز تهیه۱- در یک تابه بزرگ، گوشت چرخ‌کرده را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس آنها را در یک کاسه بریزید و کنار بگذارید.۲- در همان تابه، سه قاشق غذاخوری کره را آب کنید. تره‌فرنگی‌ها را اضافه کنید و تفت دهید و پس از اینکه کمی طلایی...
مافین انگلیسی برخلاف اسمش اصلا جز شیرینی‌ها به حساب نمیاد و جز انواع نان دسته بندی میشه مافین انگلیسی در واقع نون‌های کوچیک و تقریبا لقمه‌ای هستن که برای صبحانه و مخصوصا همراه کره و مربا حرف ندارن و در صورتی که به پخت نون خونگی علاقه دارین، این نون یکی از اون گزینه هاست که مطمئنا راضیتون میکنه، چون هم طرز تهیه‌ی راحتی داره و هم احتیاج به فر نداره و از همه مهم‌تر فوق العاده لذیذه …مواد لازم برای تهیه مافین انگلیسی ۱/۲ پیمانه شیر ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱/۲ پیمانه کره آب شده ۱ قاشق چایخوری پودر خمیر مایه فوری (۳ گرم) ۱/۲ پیمانه آب ولرم ۳ پیمانه آرد سفید ۱/۲ قاشق چایخوری نمکمراحل تهیه مافین انگلیسیابتدا...
مواد مورد نیاز خمیرنان پنیری رومانی:آرد گندم چهار و نیم پیمانه شیر پرچرب یک پیمانه پودر خمیر مایه دو قاشق چایخوری کــره ذوب شده ۱/۴ پیمانهتخم مرغ یک عددشکر ۱۰۰ گرمنمک یک قاشق چایخوریوانیل یک قاشق چایخوریروغن هسته انگور یا ذرت ۱/۴ پیمانهمواد مورد نیاز مایه پنیری:پنیر خامه‌ای یک پیمانه تخم مرغ دو عدد شکر ۱/۴ پیمانه وانیل یک قاشق چایخوریافشره لیمو به میزان لازمکشمش نصف پیمانهعسل دو قاشق سوپخوریشیر دو قاشق سوپخوریطرز تهیه:در ظرفی، یک پیمانه آرد، شیر پرچرب و مایه خمیر را هم زده تا مخلوط شوند. نصف پیمانه آرد را به مواد افزوده و می‌گذاریم تا در دمای اتاق ۱۵ دقیقه بماند تا مواد ترکیب شده، حجم آن افزایش یافته و روی آرد ترک بخورد. کره، تخم‌مرغ،...
تهران- ایرنا- محققان دانشکده علوم و فناوری زیستی دانشگاه شهید بهشتی به فناوری تولید ماده اولیه ارزان و قابل دسترس برای تولید الکل و خمیرمایه دست یافتند. به گزارش روز دوشنبه گروه علمی ایرنا از دانشگاه شهید بهشتی، محقق دانشکده علوم زیستی و مسئول آزمایشگاه بیوشیمی در مورد این طرح اظهار داشت: ملاس محصول جانبی حاصل از تولید قند از چغندر و نیشکر است که موارد استفاده بسیاری از جمله سوبسترای اصلی و مواد اولیه کارخانه‌های تولید الکل و خمیرمایه دارد. ملاس باقی‌مانده شربت حاصل از تصفیه شکر گرفته شده از چغندرقند و نیشکر، عصاره‌ای بسیار غلیظ، تیره و چسبناک است که پس از تبلور حداکثر شکر از آن جدا می‌شود. کیفیت ملاس به رسیدگی نیشکر یا چغندر،...
به گزارش ایکنا از کرمانشاه، آیت‌الله مصطفی علما، نماینده ولی‌فقیه در استان و امام جمعه کرمانشاه در خطبه‌های نماز جمعه این هفته کرمانشاه با دعوت همگان به تقوا در زندگی اظهار کرد: تقوای الهی انسان را بیدار می‌کند و در قرآن چندین‌بار دعوت به تقوا شده و تقوا در زندگی دنیوی و اخروی کارساز است.وی با بیان اینکه باید همه زندگی افراد را تقوا تشکیل دهد افزود: تقوا باید خمیر مایه همه امورات زندگی ما باشد چرا که خداوند به همه چیز آگاه است بنابراین باید دائما به تقوا توجه کنیم.امام جمعه کرمانشاه اظهار کرد: در نامه اعمال ما همه چیز کوچک و بزرگ ثبت می‌شود و آیات قرآن همواره ما را به معاد دعوت می‌کند.آیت‌الله علما تصریح کرد:...
نان خرمایی یکی از نان‌های سنتی کشورمان است. خرمای چرخ یا له شده، دارچین و زنجبیل محتویات میانی این نان را تشکیل می‌دهند، از اینرو این نان بسیار مقوی و لذیذ است.مواد لازم برای تهیه نان خرماییبه منظور تهیه ۵ الی ۷ عدد نان با چونه حدود ۸۰ گرمی، به ۳ الی ۴ ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز خواهد بود.مواد لازمکره ۶۰ گرمشکر ۲ قاشق سوپخوریشیر ولرم ۱۲۵ میلی لیترتخم مرغ یک عددمایه خمیر خشک ۷ گرمنمک یک قاشق چایخوریخرمای چرخ شده ۲۵۰ گرمدارچین یک قاشق چایخوریزنجبیل نصف قاشق چایخوریآرد ۳۰۰ الی ۳۵۰ گرم چند نکته: از آنجا که میزان جذب آرد‌ها متفاوت است، ممکن است به میزان کمتری یا بیشتری از آرد احتیاج...
به گزارش خبرگزاری بسیج استان مرکزی؛ امید نعمتی هنرمند جوان استان در بخش طراحی گرافیک و دارنده رتبه های برتر در جشنواره های هنری در گفتگو با خبرگزاری بسیج استان مرکزی گفت: جشنواره های هنری دفاع مقدس که با توجه به فراگیر شدن تفکر انقلاب اسلامی در کشورهای اطراف به جشنواره های مقاومت تبدیل شده اند باید موضوع نفوذ معنوی تفکر امام که همان انقلاب اسلامی است را هنرمندانه تبیین کنند. وی افزود: اعتقادات و ارش های انقلاب اسلامی این روزها به شدت مورد حمله قرار گرفته است،عده ای از درون و بیرون قصد بیرون راندن فرهنگ کشور از مسیر سالم خود هست و می خواهند هنر و فرهنگ ایران اسلامی را از مسیر انقلابی و اسلامی دور کنند. این...
میشه گفت: یه جورایی آشپزی کردن دیگه جز وظایف خیلی از ما خانوم‌ها به حساب میاد و ممکنه بعضی وقت‌ها خستمون کنه. اما همیشه میتونیم با تنوع دادن در غذا‌هایی که درست میکنیم این کارو برای خودمون لذت بخش کنیم. یکی از تنوع‌های اساسی تو آشپزی هم پخت نونه که واقعا خستگی رو از تن آدم در میکنه مخصوصا وقتی بوی نون تازه تو خونه میپیچه. در این مطلب هم طرز تهیه یه نون پنیری رو براتون میذارم که برای صبحانه عالیه…مواد لازم برای تهیه نان پنیری ۲ پیمانه آرد ۱ عدد تخم مرغ ۱/۴ پیمانه روغن ۱/۲ قاشق چایخوری شکر ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ پیمانه شیر ۲ قاشق مربا خوری پودر خمیر مایه فوری (۸ گرم) کره برای...
به گزارش خبرگزاری بسیج؛ نشست بصیرتی در محل اداره جهاد کشاورزی شهرستان شیروان با حضور مسئولین ادارات جهاد کشاورزی، عشایری و کارمندان و بسیجیان جهاد کشاورزی با سخنرانی مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه سپاه ناحیه شیروان برگزار شد. حجت الاسلام تیرگانی گفت: بسیج مجموعه ای از انسان های پاک و خالص می باشد که برای رسیدن به اهداف های مقدس نظام جمهوری اسلامی ایران تشکیل شده است. بسیج، در جهت راستای امید بخشیدن به مردم و ناامید کردن نقشه های دشمن تشکیل شده است. وی افزود: بسیج به سلامت از دوره خطیر دفاع مقدس عبور کرد و خمیر مایه اصلی بسیج در آن ایام سخت و پر خطر شکل گرفت و ملت ما شاهد رشد و بالندگی این...
خبرگزاري آريا - زنجان - ايرنا - امام جمعه ابهر گفت: وحدت خمير مايه عزت و پيشرفت هر جامعه‌اي تلقي مي شود و تفرقه عامل اصلي شکست يک امت است. به گزارش ايرنا، حجت‌الاسلام جعفر رحيمي در خطبه هاي نماز جمعه شهر ابهر با تبريک ولادت پيامبر اسلام (ص) و امام جعفر صادق (ع) افزود: اين دو مولود مبارک محور وحدت مسلمانان، اخلاق و مهرورزي هستند.وي با اشاره به لزوم حفظ وحدت و همدلي کشورهاي مسلمانان، اظهار کرد: ريشه و سرنخ آسيب ها و چالش هاي جهان اسلام تفرقه و اختلاف هايي است که عامل آن سران استکبار به ويژه آمريکا، انگليس و رژيم صهيونيستي و حتي کشورهاي عربي وابسته به آن ها در منطقه است.امام جمعه ابهر با اشاره...
مشرفی گفت : مشکل اصلی جامعه ما در حال حاضر کمبود لاستیک نبوده است زیرا میزان واردات و میزان تولید با مصرف برابری می کرده است اما کمبودی که امروز به شدت احساس می شود به دلائل تبلیغاتی و فرهنگی در جامعه است که در چند ماه گذشته منتشر و به صورت گسترده فراگیر شده است. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ علی اکبر مشرفی مدیر عامل لاستیک بارز کرمان در گفتگو با راه آرمان در خصوص کمبود لاستیک باری گفت : این مجتمع صنعتی تنها کارخانه ایی است که در ایران تایرهای باری تمام سیمی کامیونی و اتوبوسی را تولید می کند که امروز این نوع تایربه علت کمبود در جامعه به معزل تبدیل شده اند...
ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست؛ حجت الاسلام والمسلمین حسن روحانی روز دوشنبه (به وقت محلی) در این اجلاس که در مقر سازمان ملل متحد برگزار شد، گفت: این یک واقعیت تاریخی است که دولتمردان بزرگ بجای «دیوار»، «پل» می سازند. هر اندازه نژادپرستی، تبعیض نژادی و بیگانه هراسی ایجاد دیوار میان ملتها را آسان می سازد، گفتگو، مدارا و همزیستی مسالمت آمیز خمیرمایه بنای پل میان اختلافات و دودستگی ها است. متن سخنان روحانی به این شرح است: بسم الله الرحمن الرحیم آقای رئیس، اقدام مجمع عمومی سازمان ملل برای بزرگداشت یک صدمین سالگرد تولد نلسون ماندلا، در روزی که به پاسداشت صلح جهانی اختصاص یافته، شایسته تقدیر است. راه دراز و دشوار نلسون ماندلا به سوی آزادی،...
به گزارش ایرنا عبدالحسین پوررکنی روز سه شنبه در چهارمین نشست شورای سلامت و امنیت غذایی شهرستان دزفول در سالن جلسات فرمانداری افزود: فاضلاب کارخانه خمیر مایه دزفول با بوی بد خود مشکلاتی را برای شهروندان سیاه منصور ایجاد کرده است.وی با اشاره به آلودگی زهکش شهر سیاه منصور گفت: 100 میلیارد ریال برای ساماندهی بخشی از این زهکش آلوده اختصاص یافته است.معاون عمران و برنامه ریزی فرمانداری ویژه دزفول افزود: با پیگیری نماینده مردم دزفول در مجلس، این اعتبار برای ساماندهی بخشی از این زهکش اختصاص یافته که با جذب این اعتبار 2 هزار و 800 متر از زهکش ساماندهی و تخلیه می شود.وی اضافه کرد: این زهکش علاوه بر ایجاد مشکلات بهداشتی فراوان برای اهالی منطقه بوی نامطبوعی...
رکنا: پیراشکی کرم دار را در خانه تهیه کنید. مواد لازم ۵ پیمانه آرد نول ۱ قاشق سوپخوری خمیر مایه فوری یک‌سوم پیمانه شکر یک‌چهارم پیمانه آب ولرم ۱ پیمانه شیر کم‌چرب ۲ عدد تخم مرغ یک‌چهارم پیمانه کره ۱۰ گرم نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری وانیل یک و نیم پیمانه کرم پاتیسر طرز تهیه کرم پاتیسر طرز تهیه پیراشکی کرم دار خانگی مواد لازم یک و نیم پیمانه شیر ولرم ۳ عدد زرده تخم مرغ یک‌دوم قاشق چایخوری وانیل ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک‌سوم پیمانه شکر ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید طرز تهیه ابتدا زرده‌های تخم مرغ را داخل کاسه ریخته سپس شکر را اضافه کنید. تخم مرغ و شکر را با دور متوسط همزن، هم بزنید تا...
بقچه سبزیجات بدون استفاده از خمیر مایه بسیار مناسب صبحانه برای تعطیلات آخر هفته است میتوانید با هر چه که در منزل داشتید یک بقچه سبزیجات درست کنید مثلا اگر در منزل جعفری نداشتید و ریحان داشتید از آن استفاده کنید. جعفری، شوید، پیازچه بسته به ذائقه خودتان دارد همچنین میتوانید مقدارش را کم و زیاد کنید. برای درست کردن خمیر دو ونیم لیوان آرد نیاز داریم و مقدار آرد میتواند متفاوت باشد دقت کنید که بعد از دو لیوان را کم کم بریزید که مقدارش را ببینید مواد لازم برای تهیه بقچه سبزیجات بدون استفاده از خمیر مایه:تخم مرغ ۱ عدد (سفیده برای داخل خمیر و زرده برای روی خمیر)ماست نصف لیوانروغن مایع نصف لیوانبکینگ پودر ۱ پاکتنمک نصف...
طرز تهیه نان لواش در خانه طرز تهیه و پخت این نان بسیار ساده و راحت بوده و هر کسی میتوانید در منزل خود این نان رو بصورت روزمره تهیه کند. این نان قابل استفاده تا دو روز بوده و فقط با گرم کردن نان میتوانید از مزه آن مثل نان تازه لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه نان لواش خانگی : آرد ۲ لیوان خمیر مایه یک و یک دوم قاشق چایخوری نمک یک دوم قاشق چایخوری آب ولرم به مقدار کافی حدودا یک لیوان روغن ...
مواد اولیه:خمیر مایه ۲ قاشق غذاخورینمک ۱ قاشق چای خوریروغن ۲ قاشق غذاخوریسبوس ۱۰۰ گرمآرد ۵۰۰ گرمشکر ۱ قاشق مرباخوریآب به میزان لازمروش تهیه:خمیر مایه را در نصف لیوان آب با شکر حل کنید و بگذارید حجمش زیاد شود، سپس در ظرفی تمام مواد را ریخته و آب را کم کم اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر یکدست و لطیفی بدست آید روی خمیر بپوشانید تا نیم ساعت بماند تا خمیر ور آید.دوباره خمیر را ورز دهید. قالب را چرب کنید. در آن سبوس بپاشید. خمیر را به شکل دلخواه در آورده و در قالب قرار دهید و در فر در دمای ۱۸۰ درجه بمدت نیم ساعت گذاشته تا نان پخته شود. منبع: آشپزباشی
پوآچا ساندویچ سیر دار (مینی پیده) از غذا‌های بسیار خوشمزه هست و پیش غذایی مناسب مهمانی هاست.مواد لازم: ۱ لیوان شیر (ولرم باشد)۱ لیوان آب (ولرم باشد)نصف لیوان روغن مایع۲ عدد تخم مرغ (زرده یکی را برای رومال جدا کنید)۱.۵ قاشق غذاخوری شکر۱.۵ قاشق مربا خوری نمکآرد به مقدار لازم۱ پاکت خمیر مایه خشک (۱۰ گرم و یا ۱ قاشق غذاخوری) مواد داخل پوآچا:۲۰۰ گرم پنیر لور۵ ساقه پیازچه خرد شده۳ ساقه سیر تازه خرد شده (ساقه‌های سبز)۶_۵ ساقه جعفری خرد شده۴ قاشق روغن زیتون۱ عدد فلفل قرمز۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه۱ قاشق مربا خوری فلفل قرمز پرک شده طرز تهیه: برای خمیر مواد مایع، نمک، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی ریخته هم بزنید و ۱۰ دقیقه...
تعطیلی مدارس شهرستان زرند در روز چهارشنبه