جدیدترین‌های «مصرف غذا»:

فعالیت غیرمجاز «بلاگر‌های نسخه پیچ» /معرفی متخلفان به مراجع قضایی

سجاد اسماعیل در مورد بلاگر‌های نسخه پیچ اظهار کرد: در قانون به صراحت بیان شده است تبلیغاتی که ترغیب کننده برای خرید کالای سلامت محور اعم از دارو‌های شیمیایی، گیاهی، مکمل و آرایشی و بهداشتی باشد، ممنوع است؛ چراکه در حوزه فراورده‌های سلامت محور عدم تقارن اطلاعاتی بین گیرنده خدمات و ارائه کننده خدمات وجود داشته و نقش دولت این است که بازار را کنترل و از حق مصرف کننده دفاع کند. وی افزود: هیچ یک از افراد کادر درمان و غیرکادر درمان به استناد قانون، مجاز به تبلیغ دارو و مکمل در فضای مجازی و شبکه‌های اجتماعی نیستند و تنها می‌توانند در جنبه آموزش‌های عمومی مربوط به این کالا‌ها همچون عوارض مصرف داروها، تداخلات دارویی و ... اطلاع رسانی...


کلاهبرداری بلاگرهای نسخه‌پیچ | فروش دارو و لوازم آرایشی ۱۰ برابر قیمت | وجود مواد مخدر در فرآورده‌های پزشکی و بهداشتی

به گزارش همشهری آنلاین، دکتر سجاد اسماعیل سخنگوی سازمان غذا و دارو در مورد بلاگرهای نسخه‌پیچ اظهار کرد: در قانون به صراحت بیان شده است تبلیغاتی که ترغیب‌کننده برای خرید کالای سلامت‌محور اعم از داروهای شیمیایی، گیاهی، مکمل و آرایشی و بهداشتی باشد، ممنوع است چراکه در حوزه فرآورده‌های سلامت‌محور عدم تقارن اطلاعاتی بین گیرنده خدمات و ارائه‌کننده خدمات وجود داشته و نقش دولت این است که بازار را کنترل و از حق مصرف‌کننده دفاع کند. وی افزود: هیچ‌یک از افراد کادر درمان و غیرکادر درمان، به استناد قانون، مجاز به تبلیغ دارو و مکمل در فضای مجازی و شبکه‌های اجتماعی نیستند و تنها می‌توانند در جنبه آموزش‌های عمومی مربوط به این کالاها همچون عوارض مصرف داروها، تداخلات دارویی و......


نگرانی از مصرف «متادون» به جای «ترامادول» با توزیع داروخانه‌ای آن

رئیس کانون کشوری پزشکان درمانگر اعتیاد با غیرکارشناسی خواندن توزیع داروهای مخدر در داروخانه‌ها گفت: اولین تجربه اعتیاد ۲۴ درصد جوانان مصرف «ترامادل» است و نگرانیم با توزیع متادون در داروخانه‌ها و دسترسی آسان و ارزان به آن، اولین اعتیاد جوانان به «متادون» تبدیل شود. به گزارش ایسنا، علی غلامی رئیس کانون کشوری پزشکان درمانگر اعتیاد با غیر کارشناسی دانستن توزیع داروهای مخدر در داروخانه‌ها، اظهار کرد: طبق کنوانسیون جهانی ۱۹۶۱ که ایران نیز جزء آن است، تعهد شده که داروهای تحت کنترل باید در محلی که پزشک، پرستار و تجهیزات احیاء موجود است، استفاده شود که قطعا داروخانه هیچ شباهتی با این شرایط ندارد. وی گفت: مراکز درمان اعتیاد بابت تهیه دارو به معاونت‌های غذا و دارو پول...


چند راهکار ساده طب سنتی برای درمان "یبوست"

آفتاب‌‌نیوز : زمانی که غذا در روده بزرگ سفت و به‌اصطلاح طب سنتی "خشک" می‌شود، دفع آن با درد و سختی همراه می‌شود، این خشکی ممکن است سبب بسته شدن روده‌ها و حتی در مواردی منجر به جراحی روده شود. از علت‌های رایج یبوست می‌توان به رژیم غذایی نامناسب، درهم‌خوری، استرس، اضطراب، بیماری‌های عصبی، عدم تحرک کافی، اثر جانبی دارو‌های مصرفی و... می‌توان اشاره کرد. بر اساس تحقیقات، بیش از یک‌هفتم جمعیت جهان دچار این بیماری هستند همچنین گزارش‌ها نشان داده‌اند که شیوع این بیماری در جوامع آسیایی نسبت به جوامع دیگر کمتر بوده است؛ یبوست عامل یک درصد از مراجعات سالانه بیماران به پزشکان بوده و به تحمیل هزینه‌های فراوانی بر نظام سلامت منتهی شده است. شیوع یبوست در...


فعالیت غیرمجاز بلاگرهای نسخه پیچ / تبلیغ دارو و مکمل توسط کادر درمان و غیرکادر درمان مجاز در فضای مجازی ممنوع

سجاد اسماعیل در مورد بلاگرهای نسخه پیچ اظهار کرد: در قانون به صراحت بیان شده است تبلیغاتی که ترغیب کننده برای خرید کالای سلامت محور اعم از داروهای شیمیایی، گیاهی، مکمل و آرایشی و بهداشتی باشد، ممنوع است؛ چراکه در حوزه فراورده های سلامت محور عدم تقارن اطلاعاتی بین گیرنده خدمات و ارائه کننده خدمات وجود داشته و نقش دولت این است که بازار را کنترل و از حق مصرف کننده دفاع کند. وی افزود: هیچ یک از افراد کادر درمان و غیرکادر درمان به استناد قانون، مجاز به تبلیغ دارو و مکمل در فضای مجازی و شبکه های اجتماعی نیستند و تنها می توانند در جنبه آموزش های عمومی مربوط به این کالاها همچون عوارض مصرف داروها، تداخلات دارویی...


فعالیت غیرمجاز «بلاگرهای نسخه پیچ»/معرفی متخلفان به مراجع قضایی

سخنگوی سازمان غذا و دارو با تاکید بر منع قانونی هرگونه تبلیغ و تشویق مردم به خرید دارو، مکمل و لوازم آرایشی و بهداشتی، گفت: فعالیت بلاگرها در بستر شبکه‌های مجازی در این حوزه ممنوع و غیرقانونی است. به گزارش ایسنا، دکتر سجاد اسماعیل در مورد بلاگرهای نسخه پیچ اظهار کرد: در قانون به صراحت بیان شده است تبلیغاتی که ترغیب کننده برای خرید کالای سلامت محور اعم از داروهای شیمیایی، گیاهی، مکمل و آرایشی و بهداشتی باشد، ممنوع است؛ چراکه در حوزه فراورده های سلامت محور عدم تقارن اطلاعاتی بین گیرنده خدمات و ارائه کننده خدمات وجود داشته و نقش دولت این است که بازار را کنترل و از حق مصرف کننده دفاع کند. وی افزود: هیچ...


جزئیات تازه درباره خفگی ببر باغ وحش مشهد | غذای این حیوان تغییر کرده بود؟

به گزارش همشهری آنلاین، هنرمند افزود: طبق پروتکل کاری، در همان موقع به دامپزشکی و محیط زیست اطلاع دادیم و با حضور نمایندگانی از محیط زیست و اداره کل دامپزشکی، کالبدگشایی انجام و نمونه بلافاصله به اداره کل دامپزشکی فرستاده شد. هنرمند خاطرنشان کرد: نه در کالبدگشایی و نه در نتایج آزمایش‌ها هیچ موردی از بیماری مشاهده نشد و با توجه به مشاهدات، همه‌ صاحبنظران در این زمینه متفق‌القول علت تلف شدن را قطعه‌ای از غذای حیوان که بر اثر رفلاکس طبیعی درگلوی حیوان گیر کرده بود، می‌دانند. دامپزشک باغ وحش مشهد افزود: رفلاکس در گربه‌سانان یک امر دفاعی بوده و طبیعی است. با توجه به مکانیسم گربه‌سانان که خود را لیس می‌زنند وقتی که مو داخل معده زیاد شود...


خطر اعتیاد داروخانه‌ای در کمین جوانان/ مصرف ترامادول نخستین تجربه اعتیاد ۲۴درصد از نوجوانان است

علی غلامی، با غیر کارشناسی دانستن توزیع داروهای مخدر در داروخانه‌ها، افزود: طبق کنوانسیون جهانی ۱۹۶۱ که ایران نیز جزء آن است، تعهد شده که داروهای تحت کنترل باید در محلی که پزشک، پرستار و تجهیزات احیاء موجود است استفاده شود، که قطعا داروخانه هیچ شباهتی با آن ندارد. وی ادامه داد: سالی ۳ هزار میلیارد تومان پول خرید مراکز درمان اعتیاد از معاونت‌های غذا و دارو می‌باشد که در شرایط اقتصادی موجود که وزارت بهداشت حتی در ارائه خدمات اولیه به بیماران با مشکل مواجع است بسیار غیر منطقی می‌باشد که می‌گوید طبق اصل ۴۴ می‌خواهد توزیع دارو را برون سپاری کند. غلامی گفت: از طرفی سازمان غذا و دارو به بهانه نبود نظارت کافی بر معاونت‌های خود و...


اگر بدانید غذای مانده چه بلایی سر بدن می‌آورد دیگر هیچ غذایی را در یخچال نگه نمی‌دارید | غذاها را تا چند روز می‌توان در یخچال نگه داشت؟

همشهری‌آنلاین - پروانه بندپی: بعضی از افراد به خصوص خانم‌هایی که شاغل هستند و وقت نمی‌کنند هر روز غذا بپزند یا افرادی که تنها زندگی می‌کنند و معمولا برای چند روزِ خود غذا درست می‌کنند، بعد از خوردن یک وعده از غذای پخته‌شده، باقیمانده آن را داخل یخچال می‌گذارند و به تدریج آن را مصرف می‌کنند. متخصصان می‌گویند این کار هیچ اشکالی ندارد. به این شرط که آگاهانه باشد و نحوه درست نگهداری هر غذا رعایت شود. چراکه بعضی از غذاها را می‌توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد اما بعضی از غذاها حتما باید در فریزر نگهداری شوند. بعضی از غذاها اگر بیش از یک هفته یا حتی کمتر از یک هفته در یخچال بمانند، هم ارزش غذایی...


موفقیت در تجویز دارو نیازمند استمرار و تداوم برنامه‌ها است

مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآورده‌های سلامت سازمان غذا و دارو گفت: موفقیت در حوزه تجویز و مصرف منطقی دارو و در سطحی بالاتر تمام کالاهای سلامت، نیاز به استمرار و تداوم برنامه‌ها دارد. به گزارش خبرگزاری ایمنا و به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی سازمان غذا و دارو، زهرا جهانگرد اظهار کرد: تجویز و مصرف منطقی دارو، چالشی موقتی و زودگذر نیست که با چند برنامه به‌صورت کوتاه مدت رفع شود و باید برای آن برنامه‌ای بلند مدت و استراتژیک داشته باشیم. وی افزود: تفکر استراتژیک در برنامه‌ها ایجاب می‌کند تا برنامه‌هایی را پایه‌ریزی کنیم که به صورت طولانی مدت قابلیت اجرا داشته باشند و بر مبنای آن علاوه بر تغییر در آگاهی، در نگرش و باورهای افراد نیز...


غذا‌های حاوی فیبر؛ مانع مشکلات گوارشی در ایام روزه داری

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: به علت مصرف غذا‌های تصفیه شده و کاهش مصرف آب و غذا‌های حاوی فیبر در ماه مبارک رمضان روزه داران دچار مشکلاتی، چون یبوست می‌شوند که می‌تواند باعث هموروئید (بواسیر) و سوء هاضمه همراه با احساس پری معده شود.دکتر زهرا اباصلتی با اشاره به اینکه مصرف زیاد غذا‌های تصفیه شده همچون نان‌های تهیه شده از آرد سفید، چون نان لواش و فانتزی و کاهش مصرف آب و غذا‌های حاوی فیبر میوه و سبزی علت اصلی بروز این عارضه است که با مصرف میوه و سبزیجات و غا‌های حاوی فیبر مشکل رفع می‌شود.وی با بیان اینکه سوء هاضمه و...


تقلب در موادغذایی گران قیمت و کمیاب

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، هاله سمیعی اظهار کرد: نظارت کافی و صحیح به پروسه از مزرعه تا سفره یا به تعبیر عده‌ای از مزرعه تا قاشق می‌تواند از گسترش تقلب‌های غذایی بکاهد و این موضوعی است که وظیفه سازمان غذا و دارو و اداره کل فراورده‌های غذایی را مهم و استراتژیک جلوه می‌دهد. وی با اشاره به اینکه تقلب و سواستفاده همواره در حوزه غذا وجود دارد، افزود: سودجویان با تغییر در ماهیت شکلی یا محتوایی فرآورده‌های ارزان قیمت، آنها را با قیمت بالا به مصرف کننده می‌فروشند. سمیعی با بیان اینکه احتمال تقلب برای یک ماده غذایی گران‌قیمت یا یک ماده غذایی کمیاب و دور از دسترس بیشتر مطرح است، ادامه داد: برخی افراد...


نظارت از مزرعه تا قاشق/ تقلب در موادغذایی گران قیمت و کمیاب

هاله سمیعی اظهار کرد: نظارت کافی و صحیح به پروسه از مزرعه تا سفره یا به تعبیر عده‌ای از مزرعه تا قاشق می‌تواند از گسترش تقلب‌های غذایی بکاهد و این موضوعی است که وظیفه سازمان غذا و دارو و اداره کل فراورده‌های غذایی را مهم و استراتژیک جلوه می‌دهد. وی با اشاره به اینکه تقلب و سوءاستفاده همواره در حوزه غذا وجود دارد، افزود: سودجویان با تغییر در ماهیت شکلی یا محتوایی فرآورده‌های ارزان قیمت، آن ها را با قیمت بالا به مصرف کننده می‌فروشند. سمیعی با بیان اینکه احتمال تقلب برای یک ماده غذایی گران‌قیمت یا یک ماده غذایی کمیاب و دور از دسترس بیشتر مطرح است، ادامه داد: برخی افراد ادعاهایی برای محصول خود مطرح می‌کنند در حالی...


خوراکی هایی که منبع ویتامین B۱۲ هستند

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ مصرف غذا‌های غنی از ویتامین ب ۱۲ برای محفاظت از بدن در برابر بیماری اهمیت دارد. زیرا ویتامین ب ۱۲ جز ضروری برای پیوند DNA در بدن، سلول‌های خون و اعصاب است.کبد، اندام اصلی بدن است که ویتامین ب ۱۲ بصورت محلول در آب در آن ذخیره می‌شود و پایدارترین شکل آن سیانوکوبالامین است. بنابراین، مصرف غذا‌های غنی از ویتامین ب ۱۲. شامل مشتقات حیوانی مثل گوشت، تخم مرغ، لبنیات را افزایش دهید، علاوه براین توسط باکتری‌ها تولید می‌شوند و مشتقات گیاهی ندارند.اگر جز افرادی هستید که از مصرف محصولات حیوانی خودداری می‌کنید، جایگزینی محصولات سویا سالم‌ترین راه حل برای تامین ویتامین ب ۱۲ است. مطالعات نشان داده اند جذب ویتامین ب ۱۲ به تدریج...


عادت‌های ساده‌ای که به سلامتی آسیب می‌رسانند

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، باور رایج این است که ۲۱ روز طول می کشد تا بتوانید کاری را با انجام مداوم برای خود تبدیل به یک عادت کنید، اما کارشناسان می گویند هیچ مدت زمان ثابت و مشخصی برای خودکار شدن یک رفتار وجود ندارد. بسته به ساده یا دشوار بودن روتین جدیدتان، ممکن است بین ۱۸ تا حتی ۲۵۴ روز طول بکشد. بیشتر بخوانید: با این عادات بد خداحافظی کنید تا در پیری قابل تحمل باشید! اما گاهی عادت های مضری هستند که ما باید هر چه زودتر آن ها را ترک کنیم. و هر چه زودتر به عادت های سالم روی آوریم، زندگی باکیفیت تری هم خواهیم داشت. در ادامه از عادت های ساده ای خواهیم گفت...


مردان و زنان باید روزانه چه مقدار پروتئین مصرف کنند؟

در حال حاضر از هر ۱۰ نفر یک نفر از میله‌ها و پودر‌های پروتئینی استفاده می‌کند، هدف مصرف‌کنندگان کاهش وزن، عضله‌سازی و از بین بردن هوس‌های غذایی است. به گزارش روزیاتو، یک مطالعه جدید تایید کرده زنانی که در دوره میانسالی پروتئین بیشتری مصرف می‌کنند، با افزایش سن سالم می‌مانند. دانشمندان در مرکز تحقیقات تغذیه انسانی ژان مایر تحت حمایت دولت ایالات متحده در بوستون دریافتند زنانی که پروتئین گیاهی زیادی مصرف می‌کنند، ۴۶ درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع ۲ و نارسایی کلیوی هستند. مصرف پروتئین برای همه ما ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند مضر باشد. پروتئین چیست؟ پروتئین از اسید‌های آمینه تشکیل شده که نقش مهمی در عملکرد سیستم...


چند ماده غذایی که باعث بدتر شدن علائم سرماخوردگی می‌شوند!

آفتاب‌‌نیوز : درد و خارش گلو، سرفه خشک و کوتاه و گرفتگی بینی از علائم رایجی هستند که معمولا هنگام سرماخوردگی و سایر بیماری‌های تنفسی آن‌ها را تجربه می‌کنیم؛ علائمی که با گذشت زمان بهبود می‌یابند البته به شرط درمان به موقع و عدم مصرف خوراکی‌هایی که ممکن است شرایط بیماری را تشدید کنند. درمان کامل سرماخوردگی حدود ۵ روز طول می‌کشد، اما اگر رژیم غذایی و روش زندگیمان را تغییر ندهیم، شاهد بدتر شدن علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا خواهیم بود. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، ممنوعیت‌های غذایی در هنگام ابتلا به بیماری‌های ویروسی فصول سرد سال شامل موارد زیر است: شیرینی‌ها مصرف زیاد قند می‌تواند سیستم ایمنی بدن را سرکوب کند. افزایش قند خون باعث...


آنزیم‌های موجود در آب و میوه آناناس چه فوایدی دارد؟

آفتاب‌‌نیوز : این میوه بومی آب و هوای گرم است و اکنون در پنج قاره گسترش یافته است. بروملین مجموعه‌ای از آنزیم هاست که قادر به انجام برخی عملکرد‌های مفید در هضم هستند. این آنزیم‌ها بیشتر خواص آناناس را تشکیل می‌دهند. بروملین آناناس: یک آنزیم پروتئولیتیک به گزارش سرویس خبری بهداشت‌نیوز بروملین مجموعه‌ای از آنزیم‌های گوارشی است که توانایی تجزیه پروتئین‌ها را به آمینواسید‌های سازنده آن‌ها دارند. بر اساس تحقیقات منتشر شده، بروملین به دلیل خواصی که دارد به صورت مجزا به بازار عرضه می‌شود. از این ماده برای جلوگیری از ناراحتی گوارشی بعد از وعده‌های غذایی زیاد استفاده می‌شود. این آنزیم ثابت کرده است که در بهبود متابولیسم مواد مغذی مفید است و انجام این فرآیند را سرعت می‌بخشد....


این افراد بیشتر از بقیه سنگ کلیه می‌گیرند

آفتاب‌‌نیوز : خوشبختانه می‌توان اقداماتی را با افزایش مصرف آب و ایجاد تغییرات کوچک در رژیم غذایی برای جلوگیری از تشکیل سنگ در کلیه انجام داد. «مگان بولنر»، متخصص اورولوژی مرکز پزشکی UT Southwestern در «دالاس» نکاتی را برای جلوگیری از سنگ کلیه و درد شدیدی که می‌تواند ایجاد کند، ارائه می‌دهد. اگر شما تجربه یک بار ابتلا به سنگ کلیه را داشته باشید، تا ۵۰ درصد احتمال دارد که در ۱۰ سال آینده دوباره این مشکل را تجربه کنید؛ اما بسیاری از عوامل خطر برای عود سنگ کلیه تحت کنترل شما هستند. سنگ کلیه بیشتر در کسانی که ادراری با غلظت بالا و زرد تیره دارند، بروز می‌کند. این سنگ‌ها توسط کریستال‌ها تشکیل می‌شوند و می‌توانند جریان ادرار را...


عادت های ساده ای که نمی دانستید برای سلامتی مضر هستند

باور رایج این است که ۲۱ روز طول می کشد تا بتوانید کاری را با انجام مداوم برای خود تبدیل به یک عادت کنید، اما کارشناسان می گویند هیچ مدت زمان ثابت و مشخصی برای خودکار شدن یک رفتار وجود ندارد. بسته به ساده یا دشوار بودن روتین جدیدتان، ممکن است بین ۱۸ تا حتی ۲۵۴ روز طول بکشد. اما گاهی عادت های مضری هستند که ما باید هر چه زودتر آن ها را ترک کنیم. و هر چه زودتر به عادت های سالم روی آوریم، زندگی باکیفیت تری هم خواهیم داشت. به گزارش روزیاتو، در ادامه از عادت های ساده ای خواهیم گفت که از مضر بودن آن ها بی خبر بودید. ۱- برای بیدار شدن از خواب ساعت...


محصولات آرایشی و بهداشتی را از داروخانه‌ها تهیه کنید

مدیرکل امور فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، از هموطنان خواست برای اطمینان از سلامت و کیفیت لوازم آرایشی و بهداشتی، این محصولات را از داروخانه‌ها تهیه کنند. به گزارش مهر، محمود آل بویه گفت: محصولات آرایشی و بهداشتی از فرآورده‌های پرمصرف کشور هستند و به دلیل ارتباط مستقیم این محصولات با سلامت افراد، برخورداری از استانداردهای کیفی در آنها بسیار حائز اهمیت است. بنابراین سازمان غذا و دارو به عنوان یکی از ارکان متولی سلامت کشور، نقش مؤثری در حفظ و ارتقای کیفیت و بررسی ایمنی این محصولات و نیز نظارت بر بازارهای مصرف آنها دارد. وی در توضیح دلیل گرایش جامعه به لوازم آرایشی، اظهار کرد: پاسخ این سوال به حوزه جامعه شناسی و فرهنگ باز...


از دست فروش‌ها و زیر پله‌ای‌ها لوازم آرایشی نخرید

محمود آل‌بویه گفت: محصولات آرایشی بهداشتی از فرآورده‌های پرمصرف هستند و به دلیل ارتباط مستقیم این محصولات با سلامت افراد، برخورداری از استانداردهای کیفی در آن ها بسیار حایز اهمیت است. بنابراین سازمان غذا و دارو به‌ عنوان یکی از ارکان متولی سلامت کشور، نقش موثری در حفظ و ارتقای کیفیت و بررسی ایمنی این محصولات و نیز نظارت بر بازارهای مصرف آن ها دارد. آل‌بویه افزود: پاسخ به چرایی گرایش جامعه به لوازم آرایشی، به حوزه جامعه شناسی و فرهنگ باز می‌گردد ولی آنچه از ما به عنوان متولیان سلامت و این حوزه انتظار می‌رود تضمین سلامت محصولات است؛ به این معنی که هم محصولات آرایشی و بهداشتی عاری از مواد مضر و ممنوعه در ترکیب خود باشند، هم...


به هیچ وجه از دست فروش‌ها و زیر پله‌ای‌ها لوازم آرایشی نخرید 

محمود آل‌بویه مدیرکل امور فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو گفت: محصولات آرایشی بهداشتی از فرآورده‌های پرمصرف کشور هستند و به دلیل ارتباط مستقیم این محصولات با سلامت افراد، برخورداری از استاندارد‌های کیفی در آن‌ها بسیار حائز اهمیت است؛ بنابراین سازمان غذا و دارو به‌عنوان یکی از ارکان متولی سلامت کشور، نقش موثری در حفظ و ارتقای کیفیت و بررسی ایمنی این محصولات و نیز نظارت بر بازار‌های مصرف آن‌ها دارد.  وی در توضیح دلیل گرایش جامعه به لوازم آرایشی بیان داشت: پاسخ این سوال به حوزه جامعه شناسی و فرهنگ باز می گردد ولی آنچه از ما به عنوان متولیان سلامت و مستقیم این حوزه انتظار می رود تضمین سلامت محصولات به این معنی که هم...


خوردن صبحانه چه زمانی خطرناک می‌شود؟

دانشمندان به ارتباط بین ویتامین B یک و کاهش قدرت شناختی در افراد مسن سالم پی بردند. این ویتامین، تیامین نیز نامیده و معمولا به غلات صبحانه و سایر غذا‌های غنی شده اضافه می‌شود. به گزارش ایسنا، محققان می‌گویند: این ویتامین که می‌تواند به‌عنوان مکمل سلامتی نیز مصرف شود، به مقدار دقیق مورد نیاز است و مصرف کم یا زیاد آن باعث زوال ذهنی خواهد شد. مشخص شده است که بزرگسالان باید روزانه ۰.۶۸ میلی‌گرم برای دریافت مزایای سلامتی بهینه از این ماده استفاده کنند. تیامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به هضم غذا، افزایش انرژی و کاهش خطر ابتلا به دیابت و سلامت ضعیف قلب مورد نیاز است، علاوه بر غذا‌های غنی شده، به‌طور طبیعی در گوشت، ماهی...


غذا‌ها چگونه بر سلامت قلب تاثیر می‌گذارند؟

به گزارش جام جم آنلاین، وری‌ول‌هلث (Very‌well health) در مطلبی تازه چندین میان‌ وعده را که اثرات بسیاری بر بهبود سلامت قلب دارند، برشمرده است. بیماری قلبی یکی از عوامل اصلی مرگ‌ومیر در سراسر جهان است. اصطلاح «بیماری قلبی» برای شرایطی به کار می‌رود که قلب یا ساختار آن مانند شریان‌ها، دریچه‌ها، عروق و سیستم الکتریکی دچار مشکل و نارسایی شود. انواع بیماری‌ های قلبی عبارتند از: کاردیومیوپاتی، بیماری عروق کرونر، آریتمی قلبی، نارسایی قلبی، بیماری دریچه قلب و بیماری پریکاردیت یا التهاب پرده دور قلب. غذایی که می‌خوریم بر عواملی مانند فشار خون، تری‌گلیسیرید (نوعی چربی یا لیپید در خون)، سطح کلسترول و التهاب تاثیرگذار است و همین امر ضرورت انتخاب میان وعده‌های سالم برای قلب را برجسته می‌کند....


سوزش معده نشانه چیست و چگونه درمان می‌شود؟

در عصر فناوری امروز، زندگی ما تحت تأثیر گسترده‌ای از تکنولوژی قرار گرفته است که به تغییر عادات روزمره‌مان منجر شده است. از خوابیدن و بیدارشدن تا دوش گرفتن و خوردن غذا، همه به واسطه تکنولوژی تغییرات بزرگی را تجربه می‌کنند. به گزارش مثبت سبز، یکی از این تغییرات که تأثیر زیادی بر سلامتی ما دارد، عادات غذاخوردن است که به طور مستقیم بر معده و دستگاه گوارش تأثیر می‌گذارد. سوزش معده از جمله بیماری‌های گوارشی رایج است که اغلب باعث ایجاد درد در ناحیه پشت و کمر می‌شود. اغلب افراد این عارضه را به‌صورت سوزش تجربه می‌کنند که به دلیل برگشت اسید معده به سمت بالا رخ می‌دهد. تغذیه مناسب و رعایت سبک زندگی سالم از اهمیت بسزایی برخوردار...


برای تسریع در بهبود زخم چه بخوریم ؟

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ همه ما می‌دانیم که یک رژیم غذایی سالم برای سلامت کلی مهم است، اما آن چه می‌خورید نیز می‌تواند در بهبودی سریع زخم نقش داشته باشد. این امر بسیار مهم است، زیرا بهبودی آهسته می‌تواند زخم‌ها را درمعرض عفونت و سایر مشکلات دیگر قرار دهد.مهم‌ترین چیزی که باید درک کنید آن است که حتی یک زخم نسبتا کوچک نیز می‌تواند تاثیر چشمگیری بر نحوه متابولیسم مواد مغذی داشته باشد. این مرحله فاز کاتابولیک نامیده می‌شود و هنگامی که در این فاز قرار دارید بدن انرژی لازم را بدست میاورد. این بدان معناست که از پروتئین، چربی ها، کربوهیدرات‌ها و آنتی اکسیدان‌های اضافی برای ایجاد بافت جدید استفاده می‌شود.در این فاز، بدن نیاز بیشتری به مواد...


آیا رژیم غذایی آتلانتیک می‌تواند سالم‌ترین راه برای غذا خوردن باشد؟

فرارو- نتیجه مطالعه‌ای که هفته گذشته منتشر شد نشان داد که رژیم غذایی مبتنی بر عادات غذایی افراد ساکن در شمال غربی اسپانیا و پرتغال معروف به رژیم آتلانتیک می‌تواند باعث کاهش چربی شکم، فشار خون بالا، سطح کلسترول و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت شود. به طور فزاینده‌ای سر و صدا در مورد آن رژیم غذایی در میان متخصصان و دانشمندان وجود دارد. به گزارش فرارو به نقل از تایمز، نتایح مطالعات دیگر نشان داده اند که آن رژیم غذایی حتی می‌تواند افسردگی را نیز کاهش داده و طول عمر را افزایش دهد. در تازه‌ترین مطالعه انجام شده توسط دانشمندان چندین دانشگاه اسپانیایی ۲۵۰ خانواده (۵۷۴ نفر) از مناطق روستایی شمال غربی اسپانیا مورد بررسی قرار...


محصولات غذایی غیرمنطبق با شاخص‌ها باید از زنجیره مصرف خارج شوند

ایسنا/خوزستان معاون وزیر بهداشت گفت: وقتی محصولی از نظر باقی مانده سموم و آلاینده‌ها و سایر شاخص‌های مراکز آزمایشگاهی عدم انطباق دارد، محصول باید جمع‌آوری شود و یا از بین برود و یا به عنوان محصول ثانویه مصرف شود اما در حال حاضر متاسفانه این اقدام انجام نشده است. دکتر سیدحیدر محمدی در دومین کنگره بین‌المللی بهداشت و صنایع غذایی که امروز (۳ اسفند) در اهواز برگزار شد، اظهار کرد: دارو و درمان اهمیت بسیار زیادی دارد و حتی گفته می‌شود مردم حاضر هستند از نان‌شان بگذرند اما دارو بخرند هر چند در عمل، وضعیت این گونه نیست و سازمان غذا و دارو امسال هنوز نصف بودجه خود را از سازمان برنامه و بودجه نگرفته است و با این...


مراقب رنگ‌های جذاب در غذا‌ها باشید

آفتاب‌‌نیوز : میمنت توبه خاک گفت: استفاده از رنگ‌های مصنوعی فقط در صورتی مُجاز است که مجوز استفاده از وزارت بهداشت داشته باشند. این مسئول بهداشتی افزود: بعضی از رنگ‌های موجود در بازار (لوازم قنادی فروشی‌ها و عطاری‌ها) یا از رنگ‌های غیرمجاز خوراکی است یا با اینکه مجوز ساخت از وزارت بهداشت را دارند ولی در صورتی قابلیت استفاده در صنوف و خانوارها دارند که زیر نظر مسئول فنی استفاده شود برای همین حتی این نوع رنگ‌ها هم نباید استفاده شود. توبه خاک استفاده از این رنگ‌ها را مضر برای سلامتی دانست و گفت: از مهم‌ترین اختلالات ناشی از مصرف مداوم رنگ‌های خوراکیِ غیرمجاز و مصنوعی، بروز سرطان‌ها، بیش فعالی، بیماری‌های کلیوی، تضعیف سیستم دفاعی بدن، عقب‌افتادگی ذهنی و عقیمی...


پاسخ سخنگوی سازمان غذا و دارو به دغدغه های گرانی دارو

سجاد اسماعیلی، گفت: علما و روحانیون را در همه سختی‌ها در کنار مردم دیده‌ایم و از جمله در سخت‌ترین روزهای شیوع کرونا، شاهد بودیم که چگونه روحانیون و حوزه‌های علمیه سخت‌ترین کارها را انجام می‌دادند. نمایشی که از جهاد و از خودگذشتگی روحانیون در دوران کرونا شاهد بودیم، برای همه ما درس بزرگی بود که یکبار دیگر دیدیم، کسانی که دیروز در جبهه حضور داشتند و امروز در حوزه‌ها به تعلیم و تعلم مشغولند، چگونه در سختی‌ها کنار مردم حاضرند. وی با عنوان این مطلب که گرانی به معنای قیمت یا ارزشی بالاتر از قیمت حقیقی یا طبیعی داشتن است، افزود: قیمت دارو در ایران طبیعی است و بروز پدیده قاچاق معکوس داروها مؤید این امر است؛ اما تلاش متولیان...


علائم کمبود آنزیم‌های گوارشی | چه زمانی باید مکمل آنزیم‌ گوارشی مصرف کرد؟

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، این درمان گاهی به‌شکل مکمل‌های آنزیم گوارشی است. اما اینکه آیا باید این مکمل‌ها را مصرف کرد و این مکمل‌ها چقدر موثرند به وضع سلامت فرد، نحوه مصرف این محصولات و عوامل دیگر بستگی دارد. دکتر «کارولین تاک»، متخصص تغذیه در ملبورن استرالیا، می‌گوید: آنزیم‌های گوارشی به‌طور طبیعی در بدن موجود است. این آنزیم‌ها غذای ما را تجزیه می‌کنند. از این راه است که می‌توانیم مواد مغذی مورد نیاز برای عملکردهای بدن را جذب کنیم. به گفته متخصصان مرکز پزشکی «جانز هاپکینز»، آنزیم‌های گوارشی در پانکراس، روده کوچک و معده ساخته می‌شوند. از آنزیم‌های اصلی تولیدشده در پانکراس یکی آمیلاز است که کربوهیدرات‌های پیچیده را تجزیه می‌کند، یکی لیپاز است که چربی‌ها...


اگر این علائم را دارید دچار کم کاری تیروئید شده اید

آفتاب‌‌نیوز : ریحانه دهقانی روز سه شنبه اظهار کرد: کم‌کاری تیروئید یکی از بیماری‌های شایع غدد است که باعث کاهش در تولید و ترشح هورمون‌های تیروئیدی می‌شود این مسئله باعث کاهش سرعت واکنش‌های سوخت و ساز و درنتیجه کاهش سرعت متابولیسم می‌شود. وی افزود: غده تیروئید در قسمت جلوی گردن قرار دارد و ضمن اینکه هورمون‌های تولید شده توسط غده تیروئید، تری یدوتیرونین (T ۳) و تیروکسین (T ۴) تأثیر زیادی بر سلامت فرد دارند می‌توانند بر تمام جنبه‌های متابولیسم فرد تاثیر بگذارند. دهقانی در خصوص عوامل کم‌کاری تیروئید یادآورشد: در این خصوص دلایل مختلفی از جمله بیماری خود ایمنی، درمان پرکاری تیروئید، پرتودرمانی، جراحی تیروئید و برخی داروها، بیماری مادرزادی، بارداری و کمبود ید مطرح است. این کارشناس در...


چند توصیه‌ که عمر را طولانی‌تر می‌کند؛ راز عمر طولانی ژاپنی‌ها، سوئدی‌ها و نروژی‌ها چیست؟

زی‌سان: بیشتر ما می‌خواهیم عمری طولانی توام با سلامت داشته باشیم، اما مردم برخی مناطق جهان بیشتر عمر می‌کنند. پژوهش‌ها نشان می‌دهد که ژاپنی‌ها طولانی‌ترین میانگین عمر را دارند و سوئدی‌ها و نروژی‌ها در جایگاه دوم و سوم ایستاده‌اند. اما راز افزایش طول عمر چیست؟ دکتر راشی اگروال، از دانشکده پزشکی راتگرز نیوجرسی، به یاهو لایف می‌گوید چند عامل در این موضوع دخیل است از جمله غذا، میزان فعالیت جسمی، سیستم بهداشت و درمان و سیستم اجتماعی کشورها. وقتی بحث طول عمر پیش می‌آید، برخی عوامل مانند ژنتیک از دست ما خارج است، اما چند کار هست که می‌توانید انجام دهید تا زندگی سالم‌تر و طولانی‌تری داشته باشید. برنامه غذایی‌تان تا حد زیادی گیاهی باشد پژوهش‌ها نشان می‌دهد که برنامه...


درمان بسیاری از بیماری‌هابااصلاح الگوی غذایی و سبک زندگی

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی متخصص تغذیه و عضو هیأت علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: امروزه ثابت شده که تغذیه سالم در پیشگیری از انواع بیماری‌ها مؤثر بوده واصلاح الگوی غذایی و سبک زندگی هم نقش بسزایی در درمان بسیاری از بیماری‌ها دارد. دکتر سارا موحد افزود: باید در برنامه غذایی‌مان هرم غذایی را مدنظر قرار دهیم و از تمامی گروه‌های غذایی استفاده نماییم و تأکید ویژه‌مان به تمامی گروه‌های جامعه به‌خصوص افراد سالم این است که هیچ یک از وعده‌های غذایی را حذف نکنند. عضو هیأت علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه تغذیه سالم نه تنها در پیشگیری از بیماری‌های سرطان، دابت، فشارخون، سکته‌های قلبی و مغزی مؤثر است، بلکه...


کشف بیش از ۲۷ هزار کیلوگرم لبنیات فاسد در نیشابور

مهین شورورزی سرپرست معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور گفت: این میزان لبنیات فاسد شامل انواع شیرهای طعم دار، خامه، پنیر و غیره است که در سال جاری کشف شده اند و مجوز مصرف انسانی ندارند. او افزود: شهروندان باید مواد غذایی و آشامیدنی و اقلام سلامت محور را از مراکز مجاز تهیه و هنگام خرید به تاریخ تولید و مصرف، پروانه بهداشتی و علامت سیب سلامت محصول دقت کنند. سرپرست معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نیشابور ادامه داد: همچنین در صورت مشاهده هرگونه تخلف یا داشتن شکایت در خصوص مواد غذایی بسته‌ بندی‌ شده، آرایشی و بهداشتی، مراتب را از طریق شماره تماس ۰۵۱۴۳۳۵۲۳۱۱ و یا از طریق سامانه مربوطه اطلاع رسانی کنند. باشگاه خبرنگاران...


این غذا‌ها را بخورید شکم در می‌آورید

آفتاب‌‌نیوز : اگر برای از بین بردن چربی‌های ناخواسته شکم تلاش می‌کنید، به عادات غذایی خود نگاه کنید. در حالی که ورزش نقش مهمی در کاهش چربی ایفا می‌کند، دستیابی به شکمی لاغرتر و صاف به یک رویکرد آگاهانه نسبت به نحوه و آنچه می‌خورید بستگی دارد؛ و در حالی که هیچ قرص جادویی یا روشی برای کاهش چربی شکم وجود ندارد، شناخت و رسیدگی به عادات غذایی مضر می‌تواند تاثیر قابل توجهی بر هدف شما برای داشتن دور کمر باریک‌تر داشته باشد. تاثیر غذا‌های ناسالم و عادات غذایی بر تجمع چربی شکم بالاست. غذا‌های سرشار از قند‌های تصفیه شده، ترکیبات فرآوری شده و چربی‌های ترانس به ویژه مشکل ساز هستند، زیرا با افزایش چربی احشایی (یا شکمی) مرتبط هستند....


غذاهای مضر برای تشنج را بشناسید و از آن‌ها دوری کنید

از طریق شناخت عواملی که ممکن است تشنج را تحریک یا تشدید کنند، می‌توانید روش‌های بهبود و پیشگیری مؤثر از این بیماری را یاد بگیرید. در ادامه با ما همراه باشید. تشنج چیست؟ تشنج‌، واکنش ناخواسته بدن به اختلالات در فعالیت‌های عصبی است که به‌طور موقت عملکرد عادی فرد را تحت تأثیر قرار می‌دهند. این وضعیت ممکن است ناشی از عوامل مختلفی از جمله مشکلات عصبی، بیماری‌های مزمن یا حتی مصرف برخی غذا‌ها باشد. به گزارش لیمومی، شدت تشنج در افراد متفاوت بوده و این مشکل با مصرف دارو قابل کنترل است. باید دقت داشت که تشنج در کودکان بسیار خطرناک‎تر از بزرگسالان است و اگر کنترل نشود، آسیب‌های مغزی غیرقابل جبرانی به بار می‌آورد. در حالی که تغذیه سالم...


مردان مبتلا به سرطان پروستات گوشت قرمز نخورند

محققان می‌گویند بیماران مبتلا به سرطان پروستات که مصرف گوشت و لبنیات را محدود می‌کنند، اما غذا‌های گیاهی زیادی مصرف می‌کنند، کمتر از بی اختیاری ادرار و سایر عوارض جانبی مرتبط با درمان خود رنج می‌برند. به گزارش مهر، بر اساس نتایج بیش از ۳۵۰۰ بیمار مبتلا به سرطان پروستات، مردانی که بیشترین غذا‌های گیاهی را مصرف می‌کردند، ۱۴ درصد کمتر با موارد بی اختیاری ادرار یا انسداد مجرای ادراری روبرو بودند. رژیم غذایی گیاهی همچنین ۱۳ درصد نمرات بهتری در سلامت هورمونی ایجاد کرد که شامل علائمی مانند انرژی پایین، افسردگی و گرگرفتگی است. دکتر «استیسی لوب»، محقق ارشد و استاد اورولوژی در دانشگاه نیویورک، گفت: «یافته‌های ما برای کسانی که به دنبال راه‌هایی برای بهبود کیفیت زندگی خود...


عادت‌های اشتباهی که باعث چاقی شکم می‌شود

اگر برای از بین بردن چربی‌های ناخواسته شکم تلاش می‌کنید، به عادات غذایی خود نگاه کنید. در حالی که ورزش نقش مهمی در کاهش چربی ایفا می‌کند، دستیابی به شکمی لاغرتر و صاف به یک رویکرد آگاهانه نسبت به نحوه و آنچه می‌خورید بستگی دارد؛ و در حالی که هیچ قرص جادویی یا روشی برای کاهش چربی شکم وجود ندارد، شناخت و رسیدگی به عادات غذایی مضر می‌تواند تاثیر قابل توجهی بر هدف شما برای داشتن دور کمر باریک‌تر داشته باشد. به گزارش همشهری آنلاین، تاثیر غذا‌های ناسالم و عادات غذایی بر تجمع چربی شکم بالاست. غذا‌های سرشار از قند‌های تصفیه شده، ترکیبات فرآوری شده و چربی‌های ترانس به ویژه مشکل ساز هستند، زیرا با افزایش چربی احشایی (یا شکمی)...


کمبود‌های مواد مغذی در رژیم‌های غذایی امروزی

آفتاب‌‌نیوز : در کشور‌های توسعه‌یافته مثل ایالات متحده، شاید این طور به نظر برسد که افراد معمولاً کمبود مواد مغذی ندارند؛ چون غذا و کالری زیادی می‌خورند؛ اما حتی با وجود دسترسی به انواع غذاها، باز هم رژیم‌های غذایی مدرن و امروزی اغلب از جهت ویتامین‌ها و املاح لازم برای سلامتی کمبود‌هایی دارند، چرا؟ تغییرات در کیفیت خاک و تکنیک‌های کشاورزی به‌مرورزمان باعث کاهش سطح مواد مغذی محصولات شده‌اند؛ بنابراین حتی اگر همان ماده غذایی همیشگی را از فروشگاه همیشگی بخرید، ممکن است نسبت به دهه گذشته دارای مواد مغذی کمتری باشد؛ و سپس مسئله غذا‌های بسیار فراوری شده مطرح است. این غذا‌ها ارزش غذایی کمتری دارند و فیبرشان نیز کم است. ضمناً بیشتر افراد غذا‌های بسیار متنوع نمی‌خورند تا...


راز داشتن بدن سالم با قلیایی کردن آن؛ چطور بدن را قلیایی کنیم؟

بنا بر مطالعات و پژوهش‌هایی که اخیرا در زمینه پزشکی به ویژه رابطه آن با علم تغذیه صورت گرفته است، یک بدن قلیایی، بدنی کاملاً سالم است. بیایید تصمیم بگیریم از همین امروز با چند راهکار عملی ساده، به یک بدن قلیایی با ph مناسب دست پیدا کنیم، و سلامتی خود را تضمین کنیم. با ما همراه باشید و اطلاعات خوب این درس را از دست ندهید. داشتن بدن قلیایی‌تر به چه معناست؟ اسیدیته و قلیایی بودن ِخون ما با استفاده از مقیاسی از ۰ تا ۱۴ اندازه گیری می‌شود. اما مناسب‌ترین سطح کمابیش عددی است نزدیک به ۷.۴. وقتی این سطح در خون بالا می‌رود، بدن ما بیشتر «اسیدی» می‌شود، و این نشانه یک هشدار عدم تعادل در بدن...


کپسول‌های «فرشته»؛ سمی برای مصرف‌کنندگان!

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم‌پزشکی رفسنجان نسبت‌ به مصرف کپسول چاقی فرشته هشدار داد. دکتر مهسا حسنی‌پور امروز، ۲۴ بهمن ماه در جمع خبرنگاران با اشاره به گزارش‌های متعدد مبنی‌بر عوارض جدی و جبران‌ناپذیر کپسول چاقی «فرشته» برای مصرف‌کنندگان، اظهار کرد: این کپسول هیچ‌گونه مجوزی از اداره کل نظارت و ارزیابی فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو ندارد و مصرف آن می‌تواند عواقب خطرناکی برای سلامتی به دنبال داشته باشد. وی با اشاره به جمع‌آوری و توقیف تعداد قابل توجهی از این کپسول‌ها توسط بازرسان معاونت غذا و دارو، تصریح کرد: متاسفانه تقاضای مردم برای تهیه این محصول بالاست. حسنی پور با بیان این‌که تبلیغات ماهواره‌ای و فضای مجازی در خصوص این کپسول‌ها فریبنده و دروغین...


کپسول‌های «فرشته»؛ سمی برای سلامتی!

ایسنا/کرمان معاون غذا و داروی دانشگاه علوم‌پزشکی رفسنجان نسبت‌ به مصرف کپسول چاقی فرشته هشدار داد. دکتر مهسا حسنی‌پور امروز، ۲۴ بهمن ماه در جمع خبرنگاران با اشاره به گزارش‌های متعدد مبنی‌بر عوارض جدی و جبران‌ناپذیر کپسول چاقی «فرشته» برای مصرف‌کنندگان، اظهار کرد: این کپسول هیچ‌گونه مجوزی از اداره کل نظارت و ارزیابی فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو ندارد و مصرف آن می‌تواند عواقب خطرناکی برای سلامتی به دنبال داشته باشد. وی با اشاره به جمع‌آوری و توقیف تعداد قابل توجهی از این کپسول‌ها توسط بازرسان معاونت غذا و دارو، تصریح کرد: متاسفانه تقاضای مردم برای تهیه این محصول بالاست. حسنی پور با بیان این‌که تبلیغات ماهواره‌ای و فضای مجازی در خصوص این کپسول‌ها فریبنده...


آیا سرطان معده قابل درمان است؟

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد، سرطان معده یکی از سرطان‌های شایع در کشور ما محسوب می‌شود که در صورت تشخیص به موقع، به طور کامل قابل درمان است و بر عکس، زمانی که دیر تشخیص داده شود ممکن است از معده فراتر رفته و حتی اعضای دیگر بدن را درگیر کند و یا منجر به مرگ شود. علت‌های ایجاد سرطان معده:عفونت هلیکوباکتر پیلورینیتریت و نیترات موجود در گوشت خاممصرف غذا‌های آماده و فست فود‌هاکمبود ویتامین‌ها به ویژه A و C در رژیم غذاییرژیم غذایی مشتمل بر غذا‌های دودی، گوشت و ماهی نمک سود، ترشی ها، کنسرو‌هاسیگارالکلچاقیجنس مذکر (میزان ابتلا در مردان ۲ برابر زنان است.)افزایش سنسابقه فامیلی سرطان معدهسابقه جراحی قبلی معده گروه خونی A هلیکوباکتر...


این ماده را از برنامه غذایی خود حذف کنید

تیرامین یک آمینو اسید موجود در پنیر، گوشت، شکلات تلخ، موز رسیده، پروبیوتیک‌ها و محصولات تخمیرشده مانند کفیر است. فواید تیرامین در توانایی آن جهت تنظیم فشار خون نهفته است. با این حال، اگر بیش از حد مصرف شود، عوارض جدی برای سلامتی دارد. این عوارض به ویژه در کسانی که مهارکننده‌های مونوآمین اکسیداز (MAOIs - دسته‌ای از دارو‌های ضدافسردگی) مصرف می‌کنند شدیدتر است. تجمع تیرامین باعث میگرن یا افزایش سطح فشار خون می‌شود. در موارد شدید، ممکن است باعث خونریزی بینی، اضطراب، تنگی نفس یا افزایش ضربان قلب شود. به گزارش خبرآنلاین، اگر دارو‌های خاصی مصرف می‌کنید، تیرامین ممکن است باعث افزایش فشار خون و خطرات جدی‌تر شود. مصرف غذا‌های سرشار از تیرامین نیز با ایجاد تجمع تیرامین، مشکل...


بهترین راه مصرف مکمل‌های آهن چیست؟

به گزارش خبرگراری صدا و سیمای زنجان ؛ صرف مکمل‌های آهن با معده خالی، حداقل ۳۰ دقیقه قبل از غذا یا دو ساعت بعد از غذا، روشی رایج است.ویتامین سی به جذب بهتر آهن در بدن کمک می‌کند و برخی مواد مانند پلی فنل‌ها نیز مانع جذب آهن می‌شوند.بنا بر تخمین‌ها، ۱.۲ میلیارد نفر در سراسر جهان به فقر آهن دچارند. مصرف مکمل‌های آهن کاربردی‌ترین راه برای افزایش میزان آهن در بدن است.به گفته دکتر «منکا گوپتا»، پزشک متخصص در طب کاربردی در سنگاپور، اگر کمبود آهن از طریق آزمایش خون تایید شده باشد و اگر فرد علائمی مانند خستگی، ضعف، تنگی نفس و رنگ‌پریدگی داشته باشد، متخصصان کادر بهداشت و درمان مصرف مکمل‌های آهن را توصیه می‌کنند.به گفته...


راز ژاپنی‌ها برای عمر ۱۰۰ ساله چیست؟

رژیم غذایی اوکیناوا این روزها مورد توجه زیادی قرار گرفته است. این رژیم در واقع راز طول عمر و سلامتی مردم منطقه اوکیناوا در ژاپن است. زی‌سان: اوکیناوا، جزیره‌ای که در سواحل ژاپن، بین دریای چین شرقی و دریای فیلیپین قرار دارد، شهرت یکی از باقدمت‌ترین جوامع جهان را به دست آورده است. این منطقه به دلیل داشتن یک منطقه آبی مشهور است و آن‌طور که تاریخ می‌گوید زندگی بسیار طولانی و سالمی در آن نسبت به بقیه بشریت وجود دارد! به گزارش زی‌سان، اگرچه طول عمر به عوامل مختلفی نسبت داده شده، اما در اوکیناوا، باید به عوامل ژنتیکی، شرایط محیطی، سبک زندگی سالم و مهمتر از همه رژیم غذایی آن‌ها اشاره کرد. + بیشتر: چطور روند پیری را...


توصیه‌های طب سنتی برای داشتن کبدی سالم

آفتاب‌‌نیوز : آزاده زارعی درباره توصیه‌های طب سنتی برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب اظهار کرد: توصیه می‌شود برای کاهش خطر ابتلا به کبد چرب، مصرف شیرینی‌ها و روغن‌های غلیظ از جمله روغن‌های صنعتی موجود در بازار را کاهش دهید. وی افزود: برای پیشگیری از کبد چرب باید از درهم‌خوری و پرخوری پرهیز کنید و غذا‌های متنوعی را که هضم‌های مختلفی دارند، همزمان در یک وعده مصرف نکنید. این عضو هیئت مدیره انجمن علمی طب ایرانی ادامه داد: برای پیشگیری از کبد چرب، مصرف سالادها، میوه و ماست و مخلفات کنار غذا‌ها توصیه نمی‌شود و بهترین انتخاب برای کنار بشقاب غذا، سبزی و زیتون است. متخصص طب سنتی گفت: همچنین از مصرف نوشیدنی‌ها در حین غذا خوردن پرهیز کنید...


با این روش بسیار ساده تضمینی لاغر شوید

سلامت نیوز نوشت: فیبر علاوه بر حفظ وزن، می‌تواند در مهار قند خون، کنترل بیماری‌های قلبی، برخی سرطان‌ها و ... کمک کند؛ پس مهم است منابع فیبر را در برنامه غذایی‌مان بگنجانیم فیبر نوعی خاص از کربوهیدرات است که در غذا‌های گیاهی مانند سبزیجات و غلات یافت می‌شود. این ماده به‌طورکلی در بدن قابل‌جذب نیست، اما به هضم و جذب غذا‌های دیگر کمک و عمل گوارش را تسریع می‌کند. دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که شاید فیبر تنها کلید مهم حفظ وزن سالم باشد. غذا‌های فیبردار شامل میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل، لوبیا، بادام و دانه‌ها، نسبت‌های متعادلی از کربوهیدرات و فیبر دارند که به مدیریت و کنترل وزن کمک می‌کنند. آن‌ها توصیه می‌کنند به‌جای حذف کربوهیدرات از رژیم غذایی،...


این غذا‌ها را شب نخورید!

آفتاب‌‌نیوز : اگر نمی‌دانید که کدام غذا‌ها و خوراکی‌ها می‌توانند شب‌ها شما را بیدار نگه دارند، قطعا خواندن ادامه این مطلب برای شما جالب خواهد بود. ۱. شکلات تلخ  شاید شنیدن این نکته برای شما عجیب باشد، اما واقعیت این است که مصرف شکلات تلخ بعد از خوردن شام به‌هیچ‌وجه برای مرحله REM خواب شبانه خوب نیست و درواقع، چرخه خواب طبیعی را مختل می‌کند. شکلات تلخ جزو منابع کافئین‌دار محسوب می‌شود، درحالی که کافئین هم به‌طور کلی از شکل‌گیری مراحل عمیق خواب جلوگیری می‌کند.  ۲. خوراکی‌ها و غذا‌های چرب  انواع غذا‌ها و خوراکی‌های چرب از خواب شبانه باکیفیت جلوگیری می‌کنند. بعضی افراد فکر می‌کنند که منظور از غذا‌های چرب فقط گزینه‌هایی مثل مرغ سرخ‌کرده است، اما انواع بستنی‌ها یا...


انهدام بیش از ۲ تن کره کاکائو تاریخ‌مصرف گذشته در گرمسار

به گزارش قدس آنلاین  حمیدرضا حافظی سرپرست معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان سمنان اظهار کرد: بیش از ۲ تن کره کاکائو تاریخ‌مصرف گذشته کشف‌شده از یک واحد تولیدی لبنی در این استان توسط معاونت غذا و داروی این دانشگاه معدوم شد. وی بیان کرد: کارشناسان مدیریت نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان سمنان در بازدید سرزده از یک واحد تولیدی محصول لبنی، اقدام به توقیف و پلمب بیش از ۲ تن کره کاکائو تاریخ‌مصرف گذشته از این واحد کردند. سرپرست معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان سمنان ادامه داد: پس از تشکیل پرونده...


محققان: مصرف روزانه پیتزا و همبرگر می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهد

محققان با بررسی عادات غذایی افراد مبتلا به آلزایمر، ارتباطی بین این بیماری و مصرف غذا‌های فرآوری‌شده یافته‌اند.   به گزارش دیجیاتو؛ محققان استرالیایی ارتباطی بین آلزایمر و مصرف روزانه غذا‌های مبتنی بر گوشت و مواد فرآوری‌شده مانند همبرگر و پیتزا پیدا کرده‌اند. در این پژوهش عادات غذایی ۴۳۸ نفر تجزیه‌وتحلیل شد؛ محققان دریافتند افرادی که مبتلا به آلزایمر هستند، به‌طور منظم غذا‌های فرآوری‌شده مانند سوسیس، ژامبون، پیتزا و همبرگر مصرف می‌کنند. همچنین این افراد تمایل کمتری به خوردن میوه و سبزیجات دارند.   براساس مقاله منتشرشده در Journal of Alzheimer's Disease، محققان در این پژوهش عادات غذایی ۱۰۸ بیمار مبتلا به آلزایمر را با ۳۳۰ فرد سالم مقایسه کردند. این پژوهش که توسط محققان دانشگاه باند و دانشگاه گریفیث...


دو خوراکی رایج که اعتیادآور هستند!

 به گزارش تابناک، داده‌های مطالعه‌ای در دانشگاه «میشیگان» نشان داد که افراد می‌توانند نشانه‌هایی از اعتیاد به غذا‌های فوق‌فرآوری‌شده از جمله بستنی، چیپس سیب‌زمینی و سایر محصولات سرشار از قند و کربوهیدرات را نشان دهند. متخصصان ۲۸۱ مطالعه از ۳۶ کشور را تجزیه و تحلیل و کشف کردند که ۱۴ درصد از بزرگسالان و ۱۲ درصد از کودکان علائم اعتیاد به غذا‌های فوق فرآوری شده را نشان می‌دهند، همانطور که توسط «مقیاس اعتیاد به مواد غذایی ییل» تعریف شده است. داده‌های این مطالعه نشان داد که این اعتیاد‌ها در همان سطح اعتیاد به الکل و تنباکو است. «اشلی گیرهارت»، محقق ارشد و استاد روانشناسی دانشگاه میشیگان در بیانیه‌ای مطبوعاتی در این باره گفت: پشتیبانی همگرا و ثابتی برای اعتبار و...


این دو خوراکی رایج اعتیادآور هستند!

آفتاب‌‌نیوز : داده‌های مطالعه‌ای در دانشگاه «میشیگان» نشان داد که افراد می‌توانند نشانه‌هایی از اعتیاد به غذا‌های فوق‌فرآوری‌شده از جمله بستنی، چیپس سیب‌زمینی و سایر محصولات سرشار از قند و کربوهیدرات را نشان دهند. متخصصان ۲۸۱ مطالعه از ۳۶ کشور را تجزیه و تحلیل و کشف کردند که ۱۴ درصد از بزرگسالان و ۱۲ درصد از کودکان علائم اعتیاد به غذا‌های فوق فرآوری شده را نشان می‌دهند، همانطور که توسط «مقیاس اعتیاد به مواد غذایی ییل» تعریف شده است. داده‌های این مطالعه نشان داد که این اعتیاد‌ها در همان سطح اعتیاد به الکل و تنباکو است. «اشلی گیرهارت»، محقق ارشد و استاد روانشناسی دانشگاه میشیگان در بیانیه‌ای مطبوعاتی در این باره گفت: پشتیبانی همگرا و ثابتی برای اعتبار و ارتباط...


بهترین روغن برای پختن غذا

گروه سلامت خبرگزاری فارس:‌در آشپزی خانگی ما سردرگمی زیادی در رابطه با انتخاب روغن داریم. بعضی از روغن‌ها مانند روغن زیتون شناخته شده‌اند اما با برخی دیگر مانند روغن آووکادو و روغن نارگیل آشنایی کمتری داریم. وقتی قصد تهیه روغن را داریم با تنوع بی شماری از روغن‌ها مواجه می شویم که کار را برای ما دشوار می کنند. در این گزارش قصد داریم بررسی کنیم که بهترین روغن برای آشپزی کدام است. کدام روغن برای ما مناسب است؟ سوال مهمی که پاسخ آن بستگی به نوع مصرف ما دارد، نقطه دود روغن که در واقع نشان دهنده سوختن روغن است یکی از مهم ترین نکاتی است که باید در نظر بگیریم. اگر روغنی را که به نقطه دود کردنش رسیده...


در این محدوده زمانی غذا بخورید لاغر می‌شوید

آفتاب‌‌نیوز : شاید شما هم که به دنبال کاهش وزن خود هستید، درباره رژیم روزه گرفتن در ساعات مشخص یا همان اصطلاح رایج «فستینگ» شنیده باشید. یک مدل رژیم غذایی که افراد سعی می‌کنند کل مواد غذایی را که در طول یک شبانه‌روز مصرف می‌کنند در ساعت‌های محدودتری از روز به بدنشان برسانند. اگر شما هم از طرفداران این رژیم غذایی هستید باید به شما تبریک بگوییم، چرا که نتایج آزمایشات متخصصان در «کینگ کالج لندن» نشان می‌دهد که خوردن غذا در یک بازه ۱۰ ساعته نسبت مستقیمی با انرژی بیشتر و خلق و خوی مناسب‌تر و همچنین گرسنگی پایین‌تر افراد دارد. این مدل رژیم فستینگ که به محدود کردن مصرف غذا به یک بازه زمانی مشخص در طول شبانه‌روز...


بهترین مواد غذایی ضد درد و التهاب

صداوسیما نوشت: تحقیقات نشان می‌دهند غذا‌ها ونوشیدنی‌هایی وجود دارند که التهاب و درد مزمن را کاهش داده و روحیه شما را بهبود می‌بخشند. علاوه بر این، پرهیز از غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی که باعث التهاب می‌شوند نیز در این زمینه موثر است. در حقیقت تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی به همراه همیاری با پزشک می‌تواند مقدار دارو‌های مصرفی شما را کاهش دهد یا حتی مصرف آن‌ها را متوقف کند. یک رژیم غذایی ضد التهابی، به طور کلی رژیم سالمی تلقی می‌شود و حتی اگر به وضعیت شما کمک نکند می‌تواند میزان ابتلا به بیماری‌های دیگر را کاهش دهد. حتی تغییرات کوچکی، چون تغییر در غلات سبوس دار و خوردن ماهی بیشتر و گوشت قرمز کم‌تر نیز می‌تواند در سلامتی شما...


ترفندی برای کاهش وزن

شاید شما هم که به دنبال کاهش وزن خود هستید، درباره رژیم روزه گرفتن در ساعات مشخص یا همان اصطلاح رایج «فستینگ» شنیده باشید. یک مدل رژیم غذایی که افراد سعی می‌کنند کل مواد غذایی را که در طول یک شبانه‌روز مصرف می‌کنند در ساعت‌های محدودتری از روز به بدنشان برسانند. به گزارش ایسنا، اگر شما هم از طرفداران این رژیم غذایی هستید باید به شما تبریک بگوییم، چرا که نتایج آزمایشات متخصصان در «کینگ کالج لندن» نشان می‌دهد که خوردن غذا در یک بازه ۱۰ ساعته نسبت مستقیمی با انرژی بیشتر و خلق و خوی مناسب‌تر و همچنین گرسنگی پایین‌تر افراد دارد. این مدل رژیم فستینگ که به محدود کردن مصرف غذا به یک بازه زمانی مشخص در طول...


مصرف خودسرانه مواد نیروزا به هر شکل مردود است

مجرب معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه با بیان اینکه مصرف درو‌های نیروزا و مکمل‌ها به شکل غیرمجاز و بدون دستور پزشک مردود و غیرقابل پذیرش است گفت : در برخی موارد فراورده‌ شامل مولتی ویتامین یا مکمل با مشورت پزشک داروساز و به تعداد معلوم به مراجعه کننده عرضه می‌شود. وی با اشاره به اینکه مکمل‌ها و مواد نیروزا به طور معمول به دو صورت استروئید‌های آنابولیک یا هورمون‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد افزود: گزارشاتی وجود دارد مبنی بر اینکه فراورده‌های مورد استفاده در دامپزشکی و پرورش اسب توسط برخی از سودجویان به شکل قاچاق وارد استان می‌شود و در برخی از موارد با هدف پرورش اندام در باشگاه‌ها استفاده می‌شود. معاون غذا و داروی دانشگاه...


روش‌های طلایی برای درمان کم خونی

 به گزارش تابناک، «کم خونی» یک اختلال خونی شایع است که بسیاری از افراد در سنین مختلف با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. برخی از افراد تصور می‌کنند که اختلال کم خونی عوارض جدی ندارد و در طولانی مدت مشکل خاصی برای بدن ایجاد نمی‌کند. اما طبق تحقیقات برخی از دانشمندان، خطر ابتلا به سرطان در افرادی که از فقر آهن رنج می‌برند، به طور قابل توجهی بالاتر از افرادی است که مشکل کم خونی ندارند. به گفته این محققان خطر ابتلا به سرطان پانکراس، کلیه، کبد و مثانه تا پنج سال پس از تشخیص کمبود آهن بسیار زیاد است؛ بنابراین تشخیص به موقع کم خونی، پیشگیری و درمان آن بسیار اهمیت دارد. در این گزارش می‌خواهیم روش‌های خانگی...


راهکار‌های ساده برای ترک قند و شکر

امروزه یکی از مشکلات گریبان گیر بسیاری از افراد حتی کودکان قند خون بالا است که یکی از دلایل آن را می‌توان مصرف قند و شکر زیاد ذکر کرد از طرفی شواهد جدید نشان می‌دهد که قند می‌تواند حتی بیشتر از آنچه قبلاً تصور می‌شد مضر باشد و شما را در معرض چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی قرار دهد. به گزارش نمناک، به همین دلیل در این بخش راه کار‌های ترک قند و شکر را به شما معرفی می‌کنیم تا زندگی سالم تری داشته باشید. اگر گرسنه هستید، غذای سالم بخورید: مهم است بدانید که هوس کردن با گرسنگی متفاوت است. این بدن شما نیست که انرژی می‌خواهد، بلکه مغز خواستار چیزی است که مقدار زیادی دوپامین ترشح کند. زمانی...


مشروبات الکلی چه بلایی بر سر گوارش می‌آورند؟

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران توانا به نقل از روزنامه گاردین، یکی از دردسرهایی که مشروبات الکی ایجاد می‌کنند مشکلات رودوی از جمله برون‌روی و یبوست است که مشروبات الکلی به چند طریق می‌توانند باعث بروز این بیماری‌ها شوند. در زمانی که غذا به روده منتقل می‌شود مشروبات الکلی این روند را با اختلالاتی مواجه می‌کند. بالاخص، می‌توانند روی عضلات معده و روده کوچک تاثیر منفی بگذارد. تحقیقات نشان دادند؛ الکل زمان عبور غذا از معده را کند می‌کند هر چه غلظت الکل مصرفی بیشتر باشد حرکت و هضم غذا در معده نیز کند تر می‌شود. البته اینطور نیست که نوشیدنی‌هایی که غلظت کمی دارند آسیب رسان نباشند. این قبیل نوشیدنی‌ها در جهت عکس به معده روده آسیب می‌رسانند، یعنی با...


رژیم گیاهخواری برای سلامتی انسان مضر است؟

رژیم وگان تمام گوشت و محصولات حیوانی (گوشت، مرغ، ماهی، غذا‌های دریایی، لبنیات و تخم مرغ) را حذف می‌کند، در حالی که رژیم گیاهخواری گوشت، مرغ، ماهی و غذا‌های دریایی را حذف می‌کند. به گزارش یورو نیوز، بنابراین، وگانیسم و گیاهخواری به این دلیل که مردم گوشت را کنار می‌گذارند، پتانسیل ترویج تغذیه سالم را دارد، اما افزایش تولید و مصرف غذا‌های فوق فرآوری شده (UPFs) برای پیروان این رژیم‌های غذایی، بروز اثرات مثبت آن را دشوار کرده است. در حالی که عرضه محصولات دارای پایه گیاهی در فاصله سال‌های ۲۰۱۳ تا ۲۰۱۸ میلادی نزدیک به ۳ برابر شده، ولی بسیاری از این غذا‌های جایگزین‌ِ گوشت در دسته غذا‌های فوق فرآوری شده قرار می‌گیرند. چرا که برای جلوگیری از فسادپذیری...


استفاده از مکمل‌های غیرمجاز به چه قیمت؟!

ایسنا/چهارمحال و بختیاری این روزها که همه به دنبال تناسب اندام هستند، برخی به هر روشی متوسل می‌شوند و حتی سلامتی خود را به خطر می‌اندازند. به گزارش ایسنا، امروزه با پیشرفت تکنولوژی و از سوی دیگر کم‌تحرکی‌های مزمن و رخنه کردن مدرنیته به زندگی ما، با افزایش آمار چاقی و به بهم خوردن تناسب اندام مواجه شده‌ایم و حالا خیلی از افراد جامعه در اندیشه داشتن اندامی خوش‌فرم هستند اما به چه قیمتی؟! خبرهای زیادی در مورد فروش مکمل‌های غیرقانونی برای لاغری و ایجادکننده عضله شنیده می‌شود، فارغ از اینکه مصرف مداوم مکمل‌ها سلامتی را به خطر می‌اندازد، مخصوصاً مکمل‌هایی که فرد را در دام اعتیاد گرفتار می‌کند. البته افرادی بوده‌اند که مکمل‌هایی برای کاهش یا افزایش وزن...


۱۴ عامل که باعث کُند شدن سوخت و ساز بدن شما می‌شود

آفتاب‌‌نیوز : متابولیسم به این معناست که چگونه بدن شما غذا را به انرژی تبدیل می‌کند. غذا مواد مختلفی را مهیا می‌کند که برای ساخت، نگهداری و ترمیم بافت‌های بدن و همچنین عملکرد مناسب آن به کار می‌رود. در ادامه به چند مورد از عواملی که متابولیسم را کند می‌کنند، خواهیم پرداخت. * ژن‌های شما اگر بدن شما در سوزاندن کالری هنگام استراحت یا خواب کند است، احتمالاً این ویژگی را از والدین خود و از طریق ژن‌هایتان دریافت کرده‌اید. کاری که می‌توانید انجام دهید: از آنجایی که نمی‌توانید ژن‌های خود را تغییر دهید، روی عادات خود تمرکز کنید. یکی از بهترین راه‌ها برای تقویت متابولیسم، ورزش بیشتر است. به دنبال راه‌هایی باشید که فعالیت‌های روزانه خود را بیشتر کنید....


شیر، سُمومِ بدنِ انسان را می‌زُداید

مدیر گروه طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: شیر یکی از بهترین و مهمترین مواد غذایی است که بعنوان «تریاق» و پادزهر سُموم بدنِ انسان به‌شمار می‌آید.   محمد انصاری‌پور در گفت و گو با ایرنا افزود: شیر حاوی پروتئین، قند و چربی است اما رفتار فیزیولوژیکی(اندام‌شناسی) خاصی نیز در بدن انسان دارد و باعث زُدایش سُموم مختلف در بدن انسان می‌شود.   وی با تاکید بر اینکه با توجه به آلودگی هوا و ورود مواد مُضر از طریق غذا به بدن، مردم باید بیشتر از شیر استفاده کنند، اظهار کرد: شیر یکی از قابل دسترس‌ترین پادزهرها برای همه مردم است و می‌توان با قیمت مناسب آن را تهیه کرد.   انصاری‌پور، برخی دیگر از پازدزهرها برای بدن را...


شش باور غلط غذایی که باعث چاقی می‌شود

آفتاب‌‌نیوز : یکی از عادت‌های غلط غذایی، مصرف نوشابه به همراه غذا‌های پر چرب است، با این برداشت که باعث جذب کمتر چربی و یا حضم بهتر غذا می‌شود؛ اما این یک باور نادرست است و تاثیری در کاهش جذب غذای چرب مصرف شده یا کاهش درد معده ندارد و با افزایش کالری دریافتی، احتمال چاقی و اضافه وزن را بیشتر می‌کند. مصرف خرما و یا سایر مواد غذایی شیرین بعد از صرف غذا مصرف خرما یا مواد غذایی شیرین بعد از غذا باعث افزایش دریافت کالری و اضافه وزن می‌شود و از طرفی به علت تحریک ترشح بیشتر انسولین، احتمال چاقی شکمی نیز افزایش پیدا می‌کند. مصرف شیره خرما، شیره انگور یا شیره توت برای رفع کم خونی افرادی...


ایرانی‌ها طرفدار غذا‌های با نمک و پرچرب هستند

به گزارش جام جم آنلاین، مجید حاجی فرجی، با بیان اینکه با افزایش تکنولوژی و وسایل ارتباط جمعی، نیاز است مردم اطلاعات و مستندات صحیح تغذیه‌ای را از منابع معتبر و مورد تأیید دریافت کنند، افزود: متأسفانه برخی افراد گرفتار باور‌های نادرست و یا تبلیغات نابجا در مورد تغذیه می‌شوند که می‌تواند به سلامت خانواده لطمه بزند. وی خاطرنشان کرد: خوشبختانه با اجرای پویش ملی سلامت و غربالگری دو بیماری پرفشاری خون و دیابت، افرادی که از بیماری خودشان اطلاعی نداشتند، آگاه شدند تا با انجام اقدامات پیشگیرانه به مراحل حاد نرسند. در زمینه تغذیه نیز ارائه اطلاعاتی در مورد تشدید یا ابتلاء به بیماری‌ها، نقش بسزایی در سلامت افراد دارد. رئیس اسبق انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور...


هفت غذای خطرناک در جهان / غذا‌های اصلی روزمره که شما را شوکه می‌کند

  کارشناسان بهداشت نظر خود را در مورد هفت غذای خطرناک در جهان ارائه کرده اند و شامل برخی از غذا‌های اصلی روزمره است. برخی از افراد پس از تهیه نشدن درست غذا یا آلوده شدن آن بیمار می‌شوند که باعث واکنش‌های آلرژیک شدید می‌شود. در مقابل، تعداد کمی از افراد سعی می‌کنند با خوردن چیزی که برای شان خوب نیست محدودیت‌های خود را آزمایش کنند. در اینجا ما هفت غذای مرگبار جهان را ذکر می‌کنیم: ۱-فوگو به گزارش فرارو به نقل از میرر، سرآشپز‌ها ابتدا باید چشم ها، مغز، تخمدان ها، کبد و روده بادکنک ماهی  را که می‌تواند کشنده باشد دور بریزند. آن‌ها حاوی نوروتوکسینی به نام تترودوتوکسین هستند که ۱۲۰۰ برابر کشنده‌تر از سیانید است و یک فوگو حاوی...


باور‌های درست و نادرست در مورد نمک

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، مدیر شبکه بهداشت و درمان مهریز گفت:میزان دریافت روزانه نمک در کشور، ۲ برابر مقدار توصیه شده سازمان جهانی بهداشت میباشد. انواع غذا‌ها و سوپ‌های آماده مصرف و یا کنسرو شده، غذا‌های بیرون از منزل، سوسیس، کالباس، چیپس، پفک و آجیل شور مقدار زیادی نمک دارند. مختاری افزود:در کشور ما با توجه به الگوی مصرف مواد غذایی، بیشترین منبع نمک، غذا‌های خانگی میباشد. با توجه به اینکه نان غلات، قوت غالب در کشور ما می‌باشد، روزانه مقادیر زیادی نمک به صورت نا محسوس به بدنمان وارد می‌شود.  وی به باور‌های نادرست در خصوص نمک اشاره کرد و بیان داشت: ۱-نمک دریا و نمک صورتی برای کاهش و یا کنترل فشارخون مناسب بوده و باعث...


ماده غذایی که عامل مرگ خاموش است

سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که تقریبا ۱.۸۹ میلیون مرگ در سال با مصرف بیش از حد سدیم مرتبط است. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، سازمان جهانی بهداشت (WHO) نسبت به مصرف بیش از حد نمک هشدار داده است و به اثرات مخرب آن بر سلامت انسان اشاره کرده است، مصرف رژیم‌های غذایی سرشار از سدیم باعث افزایش خطر بروز فشار خون بالا، بیماری‌ای قلبی عروقی، سرطان معده، چاقی و پوکی استخوان می‌شود؛ سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که تقریباً ۱.۸۹ میلیون مرگ در سال با مصرف بیش از حد سدیم مرتبط است. چگونه سدیم فشار خون را افزایش می‌دهد؟ سدیم که یکی از اجزای اصلی نمک خوراکی است، نقش مهمی در حفظ تعادل مایعات و انتقال...


غذا‌های مناسب برای رفلاکس معده

در این مقاله، به بررسی غذا‌های مناسب برای افراد مبتلا به رفلاکس معده و نکات تغذیه‌ای که می‌تواند در کنترل این مشکل مؤثر باشد، خواهیم پرداخت. با همراهی شما در این سفر به دنیای تغذیه و مدیریت رفلاکس معده، سعی خواهیم کرد تا راهکار‌هایی را ارائه دهیم که به شما کمک کنند از این مشکل پیشگیری کنید و زندگی روزانه خود را با آرامش و سلامتی ادامه دهید. رفلاکس معده: یک نگاه کلی به گزارش فیت کلاب، رفلاکس معده یک مشکل گوارشی است که می‌تواند بر کیفیت زندگی تأثیر گذار باشد. درک علائم و عوامل خطر این مشکل ابتدایی‌ترین قدم به سوی مدیریت مؤثر آن است. علائم این مشکل می‌توانند شامل سوزش معده، درد در قسمت فوقانی شکم، حتی افت...


غذا‌های سرشار از کلسیم خطر بروز برخی سرطان‌ها را کاهش می‌دهد

آفتاب‌‌نیوز : فتح‌الله پورعلی با بیان اینکه شیر و فرآورده‌های لبنی مهم‌ترین منبع کلسیم می‌باشند، گفت: مصرف آن جهت حفظ سلامت و استحکام استخوان‌ها، دندان‌ها، پوست و کنترل فشارخون توصیه می‌شود. وی افزود: ترکیبات طبیعی موجود در شیر عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشیده و با خنثی کردن سموم در شرایط آلودگی هوا از دستگاه تنفس و قلب و عروق محافظت می‌کند. وی ادامه داد: طی دهه اخیر مصرف لبنیات در خانوارهای ایرانی روند کاهشی داشته و به حدود ۱۶۴ گرم در روز رسیده که با پیشنهادهای"سبد غذایی مطلوب برای جامعه ایرانی" مبنی بر مصرف روزانه ۲۵۰ گرم لبنیات فاصله بسیار زیادی دارد. پورعلی خاطر نشان کرد: سال ۱۳۹۶ مصرف شیر در افراد ۱۵ سال و بیشتر، در هفته...


بهترین روش طبخ غذا را بشناسید | چطور وزن خود را ایده‌آل نگه‌ داریم؟

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، سرپرست گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان سعیده محمدی با بیان اینکه رژیم غذایی سالم بر اصل تعادل و توازن و تنوع استوار است، اظهار کرد: تغذیه سالم، فعالیت فیزیکی و رفتار درمانی سه اصل مهم در درمان چاقی است. وی در پاسخ به این سوال که چطور وزن خود را ایده‌آل نگه‌ داریم، افزود: برای دستیابی به سلامت فردی باید برنامه غذایی خود را تنظیم و اصلاح کرده و داشتن فعالیت بدنی نیز به متعادل نگه داشتن وزن کمک می‌کند. این مسئول با اشاره به اهمیت افزایش تعداد وعده‌های غذایی در طول روز و کاهش حجم هر وعده غذایی، تصریح کرد: افراد بهتر است برای جلوگیری از...


درمان فشار خون بالا با کاهش مصرف نمک

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، امروزه پرفشاری خون یکی از اصلی‌ترین مشکلات بهداشتی در جهان محسوب می‌شود. فشارخون بالا سبب افزایش خطر حملات قلبی، سکته مغزی، نارسایی کلیه و پوکی استخوان می‌شود. کارشناس مسئول تغذیه شبکه بهداشت و درمان شهرستان مهریز گفت: اولین قدم در پیشگیری و حتی درمان افزایش فشارخون، کاهش نمک مصرفی است وطبق توصیه سازمان بهداشت جهانی میزان نمک دریافتی روزانه در افراد سالم و کمتر از ۵۰ سال، باید کمتر از ۵ گرم (یک قاشق مربا خوری) باشد.  خواجه افزود: در افراد بالای ۵۰ سال یا مبتلا به بیماری قلبی، این میزان باید به کمتر از ۳ گرم در روز برسد، اما متاسفانه میزان مصرف نمک در ایران دو برابر مقدار توصیه...


چرا داروی بیماران CF کمبود شد؟ | توضیح رئیس سازمان غذا و دارو در جمع بیماران معترض

به گزارش همشهری آنلاین، امروز بیماران cf با تجمع مقابل وزارت بهداشت، نسبت به کمبود داروهای مورد نیازشان اعتراض کردند. سیدحیدر محمدی، رئیس سازمان غذا و دارو در حاشیه نشست خبری به مناسبت دهه فجر در جمع این بیماران حضور یافت و در این باره توضیح داد: برخی بیماران اصرار به استفاده از داروی خارجی دارند اما ما ملزم به حمایت از تولید داخلی هستیم. برخی بیماران هم هستند که مصرف داروی داخلی برای آنها مشکل ایجاد می‌کند که بر این اساس ما موظف به تامین داروی وارداتی برای این عزیزان هستیم. وی با بیان اینکه در حال حاضر دو شرکت داخلی داروی این بیماران را تولید می‌کنند، بیان کرد: بیماران سی‌اف داروهای مختلفی استفاده می‌کنند و همین...


افزایش ابتلا به سرطان‌های گوارش با مصرف مایعات داغ و غذا‌های فرآوری شده

به گزارش  خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، فوق تخصص گوارش و عضو هیأت علمی گروه داخلی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: پرهیز از خوردن چای داغ و غذا‌های فرآوری شده در کاهش سرطان‌های ناحیه گوارش (مری و معده) و همچنین زخم‌های معده مؤثر است. دکتر مسلم سلطانی افزود: ما در ایران بر روی جاده ابریشم هستیم و کمربند سرطان که از ژاپن شروع می‌شود از ایران هم عبور می‌کند و طبق بررسی‌های انجام شده، سرطان‌های مری و معده در ایران از شیوع بیشتری برخوردار است.  وی با بیان اینکه پرهیز از خوردن چای داغ و غذا‌های فرآوری شده در دوری از سرطان‌های ناحیه گوارش (مری و معده) و همچنین زخم‌های معده مؤثر است، گفت:غذا‌های سالم اثر آنتی‌اکسیدانی دارند و...


برگزاری جشنواره غذا‌های دریایی در همدان

در این جشنواره نماینده خانواده‌ها و کارآموزان مراکز فنی و حرفه‌ای استان همدان با پخت ۳۳ نوع غذای دریایی با یکدیگر رقابت کردند.این جشنواره با همکاری فنی و حرفه‌ای و جهاد کشاورزی استان همدان و با هدف تشویق و ترغیب خانواده‌ها برای تهیه غذای دریایی برگزارشد.هم اکنون مصرف سرانه مصرف ماهی و آبزیان در جهان ۲۴ کیلوگرم، در ایران ۱۳ کیلوگرم و در استان همدان کمتر از ۸ کیلوگرم به ازای هر نفر در سال است. باشگاه خبرنگاران جوان همدان همدان