2024-04-25@00:05:50 GMT
۵۳۳ نتیجه - (۰.۰۰۴ ثانیه)
جدیدترین‌های «نان محلی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
رئیس جمهور آمریکا در اولین یکشنبه دوره ریاست جمهوری‌اش در مراسمی در یک کلیسا در محله جورج‌تاون شهر واشنگتن شرکت کرده و در ادامه به یک فروشگاه صورتی رنگ مخصوص فروش نان بیگل رفت. به گزارش جنوب نیوز به نقل از فرارو؛ جو بایدن رئیس جمهور آمریکا در نزدیکی این فروشگاه به نام فروشگاه "به مادرت زنگ بزن" برای جمعیت حامیان خوشحال شده خود دست تکان داد، در حالی که پسرش به پشت پنجره این فروشگاه برای خرید محصول بیرون‌بر رفته و در ادامه با یک کیسه نان‌های بیگل (نانی شبیه دونات) و مقداری نوشیدنی برگشت. اندرو دانا، ۳۵ ساله یکی از مالکان این فروشگاه گفت سر زدن خانواده بایدن باعث شگفتی او شد. دانا به رویترز گفت: اینکه...
به نقل از خبرگزاری رویترز، جو بایدن، رئیس جمهور آمریکا در نزدیکی این فروشگاه به نام فروشگاه "به مادرت زنگ بزن" برای جمعیت حامیان خوشحال شده خود دست تکان داد، در حالی که پسرش به پشت پنجره این فروشگاه برای خرید محصول بیرون‌بر رفته و در ادامه با یک کیسه نان‌های بگل (نانی شبیه دونات) و مقداری نوشیدنی برگشت. اندرو دانا، ۳۵ ساله یکی از مالکان این فروشگاه گفت سر زدن خانواده بایدن باعث شگفتی او شد. دانا به رویترز گفت: این که رئیس جمهور بیرون بیاید و به فروشگاه‌های محلی سر بزند واقعا دلگرم کننده است. ما دوستدار احساسات مثبت هستیم. دونالد ترامپ، رئیس جمهور قبلی آمریکا به ندرت به فروشگاه‌های محلی در واشنگتن سر میزد و اغلب...
آفتاب‌‌نیوز : به گزارش خبرگزاری رویترز، جو بایدن، رئیس جمهور آمریکا در نزدیکی این فروشگاه به نام فروشگاه "به مادرت زنگ بزن" برای جمعیت حامیان خوشحال شده خود دست تکان داد، در حالی که پسرش به پشت پنجره این فروشگاه برای خرید محصول بیرون‌بر رفته و در ادامه با یک کیسه نان‌های بگل (نانی شبیه دونات) و مقداری نوشیدنی برگشت. اندرو دانا، ۳۵ ساله یکی از مالکان این فروشگاه گفت سر زدن خانواده بایدن باعث شگفتی او شد. دانا به رویترز گفت: این که رئیس جمهور بیرون بیاید و به فروشگاه‌های محلی سر بزند واقعا دلگرم کننده است. ما دوستدار احساسات مثبت هستیم. دونالد ترامپ، رئیس جمهور قبلی آمریکا به ندرت به فروشگاه‌های محلی در واشنگتن سر...
به گزارشگروه شهروند خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان، به مناسبت شهادت حضرت زهرا (س) زنان روستای حسن آباد سنجابی در شهرستان دلفان استان لرستان اقدام به پخت بیش از ۱۰۰۰ قرص نان محلی کردند. تصاویری را که شهروندخبرنگار ما ارسال کرده است را مشاهده می‌کنید. منبع:شهروندخبرنگار - لرستان بیشتر بخوانید: پخت بیش از ۲۰۰۰ قرص نان برای سیل‌زدگان + فیلم برای آموزش اصول تصویربرداری خبری برای شهروندخبرنگاران اینجا کلیک کنید انتهای پیام/
ایسنا/خراسان رضوی این روزها با رواج اقامتگاه‌های بومگردی، غذاهای سنتی هم بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته‌اند. آش جوش‌پره به عنوان مادر آش‌های سنتی گناباد، یکی از مهمترین غذاهای محلی شهرستان گناباد است؛ غذایی که هر وقت نامی از آن به میان می‌آید حکایت از یک دورهمی فامیلی دارد؛ چراکه تهیه این آش با توجه به زمانی که نیاز دارد همچنین مهارتی که برای تهیه آن نیاز است از قدیم بیشتر به صورت گروهی و توسط افراد با تجربه انجام میشود و اکثر اوقات نیز افراد برای تهیه این آش در خانه بزرگ فامیل جمع می‌شوند. شاید کمتر شهروند گنابادی را سراغ داشته باشیم که چنین اجتماع و دورهمی را تجربه نکرده باشد. این آش با توجه به...
محمد حمزه‌نژاد از قرار گرفتن نان های محلی شهرستان سوادکوه در فهرست آثار ملی خبر داد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ محمد حمزه نژاد در گفت‌وگو با خبرنگار بلاغ، با اشاره به اینکه توجه به میراث فرهنگی، نقش مهمی در گفتوگوی بین فرهنگ‌های مختلف ایفا میکند و سبب ایجاد احترام متقابل به تنوع فرهنگی و شیوه‌های گوناگون زندگی میشود، افزود: میراث فرهنگی، فرصتی برای عرضه و ارائه فرهنگ و سبک زندگیِ اصیل از نسلی به نسل دیگر است. وی خاطرنشان کرد: بی شک تلاش بی وقفه مسئولان استان، شهرستان و شهروندان برای ثبت نان های محلی پنجه کش نون. دله کرده نون. شیرینی گاتا و کیچیله نون در بازه زمانی کوتاه در فهرست آثار ملی نشان...
در مطلب زیر طرز تهیه نان چمچمو یا نان تخم مرغی با خمیر جادویی را برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم آرد: ۲ و ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی تخم مرغ: ۲ عدد شیر خشک: ۳ قاشق غذاخوری شکر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی مایه خمیر: ۲ قاشق غذاخوری هل: ۱ قاشق غذاخوری پودر رازیانه: ۱ قاشق غذاخوری آب: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی روغن: به میزان لازم طرز تهیه نان چمچمو بندرعباس برای درست کردن خمیر نان ابتدا آرد را دو بار در یک ظرف بزرگ الک کنید تا ناخالصی‌های آن، کاملا گرفته شود. تخم مرغ را بشکنید و پودر رازیانه را اضافه کنید. پودر رازیانه جزء جدا نشدنی در طرز تهیه نان چمچمو بندرعباسی است و توصیه میشود...
آواز امیری خوانی ، مهارت ساختن و نواختن ساز سنتی " دسرکوتن " و پخت " کئی پلا " به همراه پخت هفت نوع غذای سنتی دیگر از استان مازندران به عنوان میراث ناملموس فرهنگی در فهرست آثار ملی ثبت شد. وزارت میراث فرهنگی امروز چهارشنبه از ثبت ملی ۳۳ میراث‌فرهنگی ناملموس کشور خبر داد که ۱۰ اثر از این تعداد مربوط به مازندران است. بر اساس اعلام دفتر ثبت آثار و حفظ و احیاء میراث معنوی و طبیعی وزارت میراث فرهنگی ، گردشگری و صنایع دستی ، مهارت پخت شیرینی سنتی پِشتِ زیک ، مهارت پخت نان محلی سوس نون ، مهارت پخت کَیچیله نون و نان قندی محلی منطقه سوادکوه از دیگر میراث ناملموس فرهنگی مازندران...
به گزارش خبرگزاری فارس از زاهدان، به همت خیرین اشتغال و همراهی مسئولین شهرستان زهک، زنجیره تولید نان محلی سیستان در خانه‌های مددجویان زیرپوشش بهزیستی شکل گرفت. طرح پخت نان محلی در منزل، به همت خود مددجو با قراردادن آرد و هیزم رایگان به مدت یکسال در اختیار هر خانوار اجرایی می شود. این اقدام ضمن ایجاد اشتغال برای خانواده مددجویان، زمینه خودکفایی و توانمندسازی آنان را فراهم میکند. انتهای پیام/3139
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در سراسر ایران، غذاها و شیرینی‌ها و نان‌های مختلفی تهیه می‌شوند که هر یک نشاندهنده فرهنگ و آداب و رسوم مردم سرزمینمان هستند. اگر به جنوب کشور سفر کرده باشید یا اینکه خودتان اهل شهرهای جنوبی باشید، حتما در کنار غذاهای دریایی، با بسیاری از نان‌ها و شیرینی‌ها هم آشنا هستید. یکی از نان‌های معروف و محبوب بندرعباس نان چَمچَمو است که به نان تخم‌مرغی هم شهرت دارد. چمچمو از نان‌های سنتی شهرستان‌های قشم و دولاب است که بافتی شبیه پنکیک دارد. این نان خوش‌عطر و طعم در ترکیبات خود آرد، آب، تخم‌مرغ و شکر دارد و در روغن داغ برشته میشود. نان چمچمو را به عنوان عصرانه یا میان وعده با چای سرو...
به مناسبت شهادت سردار سلیمانی و به منظور رسیدگی به قشر محروم جامعه تولید و پخت نان محلی جهت توزیع بین نیازمندان و بیماران کرونایی با حضور فرمانده ناحیه سپاه شهرستان بویراحمد توسط گروه جهادی پایگاه ولایت مصلی یاسوج انجام شد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صبح زاگرس تولید و پخت نان محلی جهت توزیع بین نیازمندان و بیماران کرونایی به مناسبت شهادت سردار سلیمانی با حضور فرمانده ناحیه سپاه شهرستان بویراحمد توسط گروه جهادی پایگاه ولایت مصلی یاسوج انجام گرفت. گفتنی است در این برنامه 20 هزار قرص نان توسط بانوان پایگاه مقاومت بسیج مصلی شه یاسوج و به همت ناحیه مقاومت شهرستان بویراحمد پخته شد و بین نیازمندان توزیع می شود. ...
روستای چمنار در ۱۴ کیلومتری جنوب شرقی دورود در غرب اشترانکوه واقع شده است. اهالی این روستا از ایل بختیاری (لر بزرگ) و از طایفه چهار لنگ میباشند و کلیه افراد این روستا با هم نسبت فامیلی نزدیک دارند و ازطایفه سالاروند و چندین خانوار از طوایف عبدالوند ، حاجیوند و لک هستند که خانوار های نامبرده وابستگی و ریشه فامیلی در طایفه سالاروند دارند و یکی از شاخه های بزرگ ایل بختیاری به حساب می آید و شاید تنها روستایی است که اکثریت افراد آن فامیلی سالاروند دارند. کوه‌هایی سپید و سر به فلک کشیده و گندم‌زارهای طلایی تنها قسمتی از زیبایی‌های روستای چمنار به شمار می‌آیند. خرید سوغات یکی از شیرینی‌های سفر است که تا مدت‌ها با...
جهاگران گروه جهای حضرت زینب(س) در ادامه کمک های مومنانه و در راستای طرح محله محور «شهید سلیمانی» بازهم پای کار آمده و با تولید و پخت نان محلی در یاری رساندن به آسیب دیدگان ناشی از کرونا و نیازمندان تلاش می کنند. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از یاسوج، روزهایی کرونایی با همه تلخی هایش ،جلوه‌گر مهربانی و بخشندگی بسیجیان جهادگری شده است که به جای رضایت خود، دل در گرو رضایت خداوند بسته‌اند،در روزهای که می گذرند گروه های جهادی همچنان با جان و دل پای کار مردم هستند و جهادگران بسیجی در صحنه نبرد با کرونا و دستگیری از نیازمندان، مقاوم تر از همیشه ایستاده اند. «مجتبی جعفری» با اشاره به اقدامات این گروه...
ایسنا/خراسان رضوی رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی درگز گفت: اطلاعات مورد نیاز یخنی، نان محلی و سمنوپزان، سه اثر ارزشمند میراث ناملموس این شهرستان، برای ثبت در فهرست آثار ملی ایران جمع‌آوری و مستندسازی شد. محمد مددی با اعلام این خبر اظهار کرد: درگز یکی از شهرستانهایی بوده که دارای پیشینه تاریخی هفت‌هزارساله و دارای فرهنگ غنی و سنت‌های ارزشمند در سه حوزه میراث فرهنگی ، گردشگری و صنایع‌دستی است. وی ادامه داد: تاکنون چندین میراث معنوی به منظور ثبت آداب‌ورسوم منحصربه‌فرد درگز به شورای ثبت استان پیشنهاد شده که مورد تائید قرارگرفته و مراحل تشکیل پرونده آن شامل جمع‌آوری اطلاعات، مستندسازی و تکمیل پرونده آن به پایان رسیده است. رئیس اداره...
مشاهدات خبرنگار ایرنا از سطح شهر مشهد حاکی از شلوغی و تشکیل صفهای طولانی در مقابل برخی نانوایی‌های سطح شهر است که این ازدحام جمعیت به خودی خود بسترساز تداوم همه گیری کروناست و به شیوع آن دامن می زند و بسیاری را در معرض خطر قرار میدهد، آن هم در زمانی که دولت با ایجاد محدودیتها و ممنوعیتها در فعالیت مشاغل مختلف سعی در کاهش ازدحام جمعیت و قطع زنجیره کرونا دارد. از یک جهت به نظر می‌رسد مصرف نان مردم نسبت به گذشته بیشتر شده است، صفهای طولانی و ازدحام جمعیت نیز در مقابل نانوایی‌هایی که کیفیت پخت مطلوبی دارند یا نان را به قیمت مناسب عرضه می‌کنند، بیشتر از نانوایی‌های دیگر است و این موضوع بیانگر کوچک شدن سفره...
مکان های دیدنی از طبیعت رویایی روستای سوباتان در فاصله ای نه چندان دور از تالش روستایی زیبا و چشم نواز که گویا تا به حال دست هیچ بشری به آن نخورده به نام سوباتان قرار دارد مسیر این روستا بسیار زیبا و چشم نواز است که دل هر رهگذر و بیننده ای را می رباید؛ شروع مقصد از تالش می باشد ،سوباتان در شمال غربی تالش قرار دارد. روستایی بکر و دست نخورده به نام سوباتان در گیلان سوباتان سرزمین نعمت های الهی است سرزمینی که در آن آب ،کوه ، اسب های وحشی و روستاهای قدیمی چشم نوازی می کند. سوباتان بهشتی در دل گیلان با دشتها و مراتع وسیع دره های بی حد و مرز که دارای...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان مواد لازم:کیلو آرد ۵ ق غ شیر پودری ۱٫۲ فنجان روغن مایع ۱ و ۱٫۲ ق غ خمیر مایه ۲ لیوان شکر ۱ ق غ رازیانه آب ولرم به میزان لازم طرز تهیه۱- خمیر مایه، شیر ولرم (شیر گرمی که دست را نسوزاند) و ۱ قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید سپس ۵ – ۱۰ دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند (کف کند). ۲- تخم مرغ، باقی مانده شکر، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند...
ایسنا/خراسان شمالی در فرهنگ بومی مردم خراسان شمالی پخت نان از تنوع بسیاری برخوردار بوده به‌طوری‌که بیش از ده‌ها نوع نان سنتی در مناسبت‌های مختلف در شهر و روستاهای این استان طبخ میشود که این امر سبب شده است مهارت پخت این نان‌ها و نیز تنورهای محلی که در آن نان را تهیه می‌کردند، در فهرست میراث ناملموس ملی به نام خراسان شمالی به ثبت برسد. زنان با الهام از استعداد و ذوق و هنر خانگی خود انواع نان‌های محلی و خوش‌طعم را برای مصرف خانواده و یا به مناسبت‌های مختلف ازجمله نوروز، عروسی و عزا در تنورهای محلی ساخته دست خود می‌پختند. در این گزارش، پیشینه و ساخت این تنورها را به‌صورت مختصر می‌خوانیم. به گزارش ایسنا، با...
روستای چمنار در استان لرستان–شرق شهرستان دورود و در فاصله 14 کیلومتری از این شهرستان قرار دارد و در سلسله جبال زاگرس مرکزی و غرب قله اشترانکو و در یاچه گهر قرارگرفته است . روستای چمنار در دامنه های سرسبز کوه های این منطقه واقع شده و خود بهشتی برای اهالی خونگرم آن و گردشگران و مسافران محسوب می شود. کوه‌هایی سپید و سر به فلک کشیده و گندم‌زارهای طلایی تنها قسمتی از زیبایی‌های روستای چمنار به شمار می‌آیند. خرید سوغات یکی از شیرینی‌های سفر است که تا مدت‌ها با شما می‌ماند و هر شهری در ایران سوغات مخصوص خود را دارد. در سفر به روستای چَمنار خرید جاجیم و فرش‌های دستباف را به شما پیشنهاد می‌دهیم. جاجیم‌های...
عطر نان محلی،بوی شیربرنج، یک فنجان چای ، سبزی تازه،پنیر،شیر،کره محلی در زندگی عشایری مزه دیگری می دهد،همان زندگی شیرینی که سرشار از عشق ،محبت و گرمی است. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صبح زاگرس زندگی مردمان عشایر نشین کهگیلویه و بویراحمد در کنار سختی ها و مشقت هایش از سادگی و زیبایی های خاصی نیز برخوردار است. عشایر استان کهگیلویه و بویراحمد 15درصد جمعیت این استان را تشکیل می دهند کوچ، ذات زندگی عشایر است، آنها مدام در حال ییلاق و قشلاق هستند و زندگی‌شان پیوسته در گردش می‌گذرد؛ از این روست که آنها ارتباط نزدیکی با طبیعت دارند . زندگی پاک و بی آلایش و استفاده از مواد غذایی لبنی سالم و نان...
به گزارش ایرنا، حضور کشتی‌های صنعتی ترال در خلیج فارس و دریای عمان سخن از امروز و دیروز نیست بلکه سالیان درازی بوده که این ترالرها بدون رعایت محدودیتها و قوانین صیادی پا را فراتر گذاشته و به حریم آب‌های سرزمینی ما تجاوز کرده‌اند. خلیج فارس و دریای عمان در طول این سال‌ها و بویژه درچند سال اخیر جولان قاچاقچیان و صیادان غیرمجاز ترال چینی شده که با این اقدام سخیف‌شان هم نسل آبزیان را به نابودی کشانده‌اند وهم امنیت شغلی و اجتماعی را از مرزنشینان و صیادان محلی ما گرفته‌اند. صیادان نیز هرچند در طول این سال‌ها سکوت اختیار نکرده‌اند و بارها و بارها نسبت به این روش صید شاکی بوده ولی بواسطه برخی مجوزهای خاص و نبود حمایت‌های...
شلکینه یک نوع نان محلی و خاص استان کردستان است. این نان محلی در تمام مهمانی‌های مردم کردستان در کنار غذاهای سنتی در سفره گذاشته میشود و طعم و عطر فوق العاده و مطبوعی دارد. نام دیگر این نان و شیرینی محلی، چزنک است که بسیار نازک است و بر روی وسیله‌ای به نام ساج تهیه میشود. البته می‌توان این نان محلی را نیز در منزل و با استفاده از ماهیتابه طبخ کرد و از طعم و عطر این شیرینی اصیل ایرانی لذت برد. البته طرز طبخ این نان محلی نیز در استانهای دیگر از جمله استانهای ایلام و لرستان بسیار متفاوت می‌باشد. اما تجربه طعم و خوشمزه عالی این نان محلی مطمئناً هرکسی را طرفدار خواهد کرد. وجود مواد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شلکینه یک نوع نان محلی و خاص استان کردستان است. این نان محلی در تمام مهمانی‌های مردم کردستان در کنار غذاهای سنتی در سفره گذاشته میشود و طعم و عطر فوق العاده و مطبوعی دارد. نام دیگر این نان و شیرینی محلی، چزنک است که بسیار نازک است و بر روی وسیله‌ای به نام ساج تهیه میشود. البته می‌توان این نان محلی را نیز در منزل و با استفاده از ماهیتابه طبخ کرد و از طعم و عطر این شیرینی اصیل ایرانی لذت برد. البته طرز طبخ این نان محلی نیز در استانهای دیگر از جمله استانهای ایلام و لرستان بسیار متفاوت می‌باشد. اما تجربه طعم و خوشمزه عالی این نان محلی مطمئناً هرکسی...
صراط: زن جوان هندوستانی که به مدت ۱.۵ سال در توالت خانه‌اش زندانی شده بود توسط پلیس این کشور نجات یافت. این زن ۳۵ ساله و مادر سه فرزند توسط شوهر بی‌رحمش در توالتی به ابعاد یک در یک متر زندانی شده بود.به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، این اتفاق در دهکده پانیپاپ واقع در شمال شهر دهلی رخ داد. پلیس روز سه شنبه این زن را در حالی که شرایطی نامساعد داشت پیدا کرد. او بلافاصله توسط اورژانس پزشکی به بیمارستان منتقل گردید.پلیس محلی هند «نارِش کومار»، شوهر این زن را که متهم به زندانی کردن زنش بود بازداشت کرد. بنا به گزارش رسانه‌های محلی هندوستان شوهر بی‌رحم این زن هر چند روز یک بار مقداری آب و غذا در...
گروه استانها- «چپاتین» نان سنتی و محبوب سرخه ای‌هاست که چندین سال است زمینه اشتغال بسیاری از جوانان را فراهم کرده است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از سمنان، کبری معروفیان بانوی کارآفرین سرخه ای است که پخت نان محلی چپاتین را از 10 سالگی آغاز کرده و حالا با راه اندازی یک واحد نانوایی برای خود توانسته است برای چند بانوی دیگر نیز کارآفرینی کند. این بانوی کارآفرین می گوید: روزانه 12 ساعت مشغول پخت نان هستم و در طول 30 سالی که مشغول به این کار بوده‌ام تمام سعی و تلاش خود را کرده‌ام که نانی با کیفیت به مشتریان تحویل دهم.جوانی که ترک تحصیل کرد و چوپان، بلال فروش و کارآفرین شدروایت تسنیم...
آیین تجلیل از برترین های جشنواره "نان، حرکت، برکت" با حضور شهردار سمنان، رئیس سازمان فرهنگی اجتماعی و ورزشی شهرداری سمنان و رئیس انجمن بازی های بومی محلی کارگران در استان و شهرستان سمنان و جمعی از شرکت کنند گان این مسابقه در سالن جلسات شهرداری سمنان برگزار شد. به گزارش خبرگزاری آریا از سمنان، عباس بابایی در این آیین ضمن خیر مقدم به مدعوین در جلسه و تبریک به مناسبت روز جهانی سالمندان خلاصه ای از اقدامات انجام شده در این مسابقه را ارائه داد و گفت: حضرت رسول فرمودند سالمندان در میان خانواده همانند پیامبر در امت هستند که این حدیث نشان از عظمت و جایگاه سالمندان دارد که ان شاءالله همه ما در سایه این عزیزان و...
این مردمان درگذشته بیشتر مواد غذایی مورد نیاز خود را از دل طبیعت برداشت می‌کردند و به دلیل مغذی و ارگانیک بودن این مواد، این غذاها همواره ارزش مهمی در سبد خانوارها داشتند. طبیعت و اقلیم این استان، انواع مواد خوراکی و غذایی از جمله انواع میوه، غلات و دام را در اختیار ساکنان خود قرار داده است تا مردمان این خطه بتوانند از این طریق، غذاهای رنگین و لذیذی را تهیه کنند. زنان استان غذاهای محلی خانوده‌شان را به فراخور فصل و طبع افراد خانواده طبخ می‌کردند. برخی از غذاهای سنتی و محلی از دیرباز همراه مردمان چهارمحال و بختیاری بوده است و با طبخ این غذاها سفره‌های رنگینی برای مهمانان و مراسمات خود می‌گرفتند. اما متاسفانه برخی از این غذاها به فراموشی...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران، کوک یکی از معروف ترین نان های سنتی کشور ما، نان فطیر است که به روش های مختلف درست میشود. یکی از مهم ترین ویژگی های نان فطیر این است که در مواد اولیه اش اصلا از جوش شیرین استفاده نمیشود، در نتیجه نان سالمی است که می توانید آن را با خیال راحت درست کنید و نوش جان کنید. مواد لازم برای تهیه نان فطیر محلی آرد 3 پیمانه شیر 2/3 پیمانه روغن جامد 2/1 پیمانه شکر 2/1 پیمانه خمیر مایه 2 قاشق مرباخوری نمک نوک قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه نان فطیر محلی ابتداخمیر مایه را در مقداری آب ولرم حل کنید و...
مددی گفت: یخنی اصیل درگزی، سمنو پزان و نان محلی درگز از جمله میراث این شهرستان هستند که با تایید شورای ثبت استان، به زودی در فهرست آثار ملی کشور ثبت می‌شوند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ محمد مددی در گفتگو با خبرنگار صبح توس، از ثبت ملی سه میراث معنوی و ارزشمند شهرستان درگز خبر داد و اظهار کرد: درگز از جمله شهرستانهایی است که دارای قدمت تاریخی 7000 هزار ساله و فرهنگ غنی و سنت های ارزشمند در حوزه میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی است. وی تبیین کرد: از این رو و در راستای حفظ و معرفی یادگارهای جامانده از گذشتگان، تاکنون چند میراث معنوی جهت ثبت آداب و رسوم منحصر به فرد...
صبحانه یکی از مهمترین وعده های اصلیه که باید به اون توجه خاصی بشه. مواد خوراکی که برای صبحانه انتخاب میشن باید مقوی باشن و انرژی و قوت لازم برای افراد رو فراهم کنن. مثل غذاهای اصلی، در بسیاری از شهرهای ایران، صبحانه به شکل محلی و به شیوه های سنتی آماده میشه. از جمله این که اغلب محلی ها انواع نان محلی رو خودشون درست می کنن. در کنار انواع نان سنتی خوشمزه، صبحانه های محلی همیشه با مواد اولیه ی مقوی و سالم درست میشن و خواص بسیار زیادی دارن. در این مطلب قصد داریم یکی از معروف ترین و مقوی ترین صبحانه های محلی به اسم مشتک یزدی رو بهتون معرفی کنیم. مشتک یک صبحانه ی خوشمزه...
کردستان یکی از مقصد‌های جذاب برای سفر در ایران است اگر قصد سفر به کردستان را دارید فرصت خوردن غذاهای محلی را از دست ندهید. غذاهای محلی استان، نه تنها به عنوان جاذبه های فرهنگی کردستان به شمار می روند بلکه به دلیل مواد تشکیل دهنده در آنها دارای خاصیت غذایی فوق العاده ای نیز هستند. ناطقان: کردستان منطقه‌ای را از شمال غربی زاگرس تا شرق توروس را در بردارد که بیشتر ساکنین آن کرد هستند و فرهنگ، زبان و آداب و رسوم در آن بنا شده‌است. کردستان یکی از مقصد‌های جذاب برای سفر در ایران است اگر قصد سفر به کردستان را دارید فرصت خوردن غذاهای محلی را از دست ندهید. غذاهای محلی استان، نه تنها به عنوان جاذبه...
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین استان سمنان، محبوبه حیدریان مسئول مرکز فرهنگی‌هنری کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان مهدیشهر از آیین اختتامیه نخستین جشنواره‌ی مجازی «نان، حرکت، برکت» در محل فرمانداری این شهرستان خبر داد و گفت: عبدالرضا میقانی فرماندار مهدیشهر در این آیین از امیرحسن همتی، نازنین‌زهرا همتی دو عضو کودک و صفورا اسکندری عضو نوجوان کانون پرورش فکری به‌عنوان برگزیدگان نهایی و همچنین از مسئول این مرکز برای ارسال آثار شرکت‌کنندگان و هم‌کاری شایسته با عوامل اجرایی جشنواره با هدیه و لوح سپاس، تجلیل کرد. حیدریان اظهار داشت: جشنواره‌ی مجازی «نان، حرکت، برکت» مردادماه ۱۳۹۹ به‌منظور تقویت و احیای آداب و رسوم و بازیهای بومی‌محلی از یاد رفته‌ی قدیمی با مشارکت اداره ورزش و جوانان و هیئت ورزش کارگری...
آیین تجلیل از برترین های جشنواره مجازی نان، حرکت، برکت در شهرستان مهدیشهر با حضور فرماندار و جمعی از مسئولین این شهرستان برگزار شد.به گزارش خبرگزاری آریا از سمنان، فرماندار مهدیشهر در این آیین ضمن تشکر از برگزار کنندگان و شرکت کنندگان در این مسابقه گفت: برگزاری چنین جشنواره هایی در راستای احیای هویت اصلی منطقه و شهر با محور اجتماعی موثر است و در راستای افزایش شور و نشاط در جامعه تاثیر گذار است.میقانی با اشاره به اینکه خانواده سرمایه اجتماعی جامعه بشمار می رود، اظهار کرد: برگزاری اینگونه برنامه ها می تواند در انتقال معلومات گذشتگان به نسل امروزی نقش پررنگی را ایفا کند.در ادامه این آیین، ابراهیم پورتقی سیدی رئیس انجمن بازیهای بومی محلی کارگران استان سمنان،...
خبرگزاری آریا- طی مراسمی با حضور امام جمعه سرخه و مسولین شهرستانی از برگزیدگان جشنواره پخت‌نان حرکت برکت تجلیل شدند. به گزارش خبر گزاری آریا از سمنان، به گزارش پایگاه خبری کارنامه فردا،ابراهیم پورتقی در این مراسم ضمن تقدیر و تشکر هدف از برگزاری جشنواره برگرداندن و احیاکردن فرهنگ و میراث به خانواده ها که بسیارحائز اهمیت است عنوان کرد . وی با اشاره به اینکه در اولین دوره برگزاری جشنواره مجازی نان حرکت و برکت چهاربخش پیش بینی شده است ؛ بیش از 220 اثر با موضوعات صنایع دستی ،قصه لا لایی و بازیهای بومی محلی به دبیرخانه این جشنواره ارسال شد .پورتقی در ادامه خاطر نشان کرد :در صورت شرایط مطلوب جشنواره استانی در دهه فجر برگزار...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان کولیره را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: داخل یک ظرف گود دو عدد تخم مرغ و یک ق چ خوری وانیل و یک پیمانه شکر، یک ق چ خوری هل آسیاب شده، یک ق غ خوری پودر خمیر مایه، نصف ق چ خوری زردچوبه و نوک چاقو زعفران و یک پیمانه مخلوط کره آب شده و روغن، یک پیمانه مخلوط شیر ولرم و ماست همه رو با هم مخلوط کنید و آرد الک شده و کمی نمک و یک ق مرباخوری بکینگ پودر و کم کم به مایع تون اضافه کنید تا یک خمیر نرم و لطیف بدست بیاد.(من چهار تا پیمانه آرد مصرف...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،کردستان منطقه‌ای را از شمال غربی زاگرس تا شرق توروس را در بردارد که بیشتر ساکنین آن کرد هستند و فرهنگ، زبان و آداب و رسوم در آن بنا شده‌است. کردستان یکی از مقصد‌های جذاب برای سفر در ایران است اگر قصد سفر به کردستان را دارید فرصت خوردن غذاهای محلی را از دست ندهید. غذاهای محلی استان، نه تنها به عنوان جاذبه‌های فرهنگی کردستان به شمار می‌روند بلکه به دلیل مواد تشکیل دهنده در آنها دارای خاصیت غذایی فوق العاده‌ای نیز هستند. در ادامه شما را با برخی از غذاهای محلی کردستان آشنا می‌کنیم: کباب کردی در کردستان هم مثل بیشتر نقاط ایران در جشن‌ها و مهمانی‌ها کباب درست می‌کنند. برای درست...
در مطلب زیر طرز تهیه نان شلیته که یک نان محلی خوشمزه است را می‌خوانید. مواد لازم: آرد قنادی:۴ پیمانه لیوان فرانسویآرد برنج:۴ قاشق پر غذاخوریشیر خشک:۳ قاشق غذا خوریپودر مخمر:دو قاشق مرباخورینمک:یک چایخوریرازیانه به مقدار نیازتخم مرغ دو عددآب ولرم حدود دو لیوان فرانسوی بستگی به آردتون داره شاید کمتر مصرف شهمهیاوه به مقدار نیاز همه مواد بالا رو مخلوط کنید و در نهایت آب اضافه کنید و خوب ورز بدید بعد بهش یک ساعت استراحت بدید بعد ازش چونه‌های کوچیک بگیرید و با وردنه گرد باز کنید با قطر نیم سانت تا یک سانت بعد دوباره ۲۰ دقیقه استراحت دوم بهش بدید ودر نهایت توی ماهیتابه کمی روغن بریزید و با شعله متوسط رو به بالا سرخ کنید...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، هر شهری به مقتضای موقعیت جغرافیایی، ذائقه غذاهای مختص خود را دارد که به آن غذای محلی گفته میشود. امروزه علاوه بر غذا‌هایی که مورد استفاده عموم قرار می‌گیرد در گذشته در منطقه تربت حیدریه غذاهای سنتی و محلی نیز مرسوم بوده که بیشتر مورد استفاده مردم قرار می‌گرفته است. آرزو علومی محقق و پژوهشگر تاریخ محلی تربت‌حیدریه در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، درباره غذاها و نان‌های محلی تربت‌حیدریه گفت: غذاهای سنتی و محلی جزیی جدانشدنی از زندگی مردم این منطقه است که بعد از گذشت چندین دهه هنوز در بین مردم جایگاه خاص خود را دارا است. اشکنه سوخکی او با اشاره...
بورک نوعی نان محلی سیستانی است که در پخت آن از اسفناج یا سبزی های محلی مانندسوزی که به صورت خودرو در منطقه سیستان در فصلی که گندم رشد میکند در کنار آن خود را نشان میدهد استفاده می شود. مواد لازم سوزی پخته شده: ۲ لیوانآرد گندم: ۲ پیمانهآب: ۳ لیوانروغن: ۵ قاشق غذاخوری مراحل پخت مرحله ۱ابتدا خمیر نان را آماده می‌کنیم.مرحله ۲سوزی را پخته آب آن را می‌گیریم و در مقداری روغن سرخ می‌کنیم.مرحله ۳سپس خمیر را به صورت گلوله‌های متوسط در آورده پهن می‌کنیم و سوزی را داخل آن می‌گذاریم و لبه‌هایی خمیر را طوری تا می‌زنیم که به شکل مثلث در آید.مرحله ۴در نهایت آنها را داخل تنور یا فر می‌گذاریم. منبع:...
نان کلانه از نان های محلی غرب کشور و متعلق به استان کردستان می باشد که طعم ویژه و بسیار جذابی دارد. ناطقان: نان محلی کلانه بسیار خوشمزه و بی نظیر می باشد که از دسپخت های شیر زنان سنندجی می باشد که با استفاده از پیازچه درست می شود و همراه با کره یا روغن طعم فوق العاده تری را به خود خواهد گرفت.مواد مورد نیاز برای کلانه آرد : 2 پیمانه پیازچه : 100 گرم روغن حیوانی : نصف پیمانه نمک و شکر : به مقدار لازم شیر : 1 پیمانهطرز تهیه نان محلی کلانه کردستانی :برای تهیه نان کلانه باید ابتدا قسمت سبز پیازچه را کاملا ریز ریز خرد کنید.آرد را 2 الی 3 بار الک کنید...
در فصل بهاری که با کرونا زندگی می‌کنیم و نمی‌توان در کنار سیاه چادر‌های عشایر طعم نان‌های محلی را چشید، پختن نان چزنک رغو می‌تواند اندکی غم سفر نرفتن به غرب کشور را کم کند. در این روزهای زیبای ماه رمضان نیز میتوانید این نان مقوی را در خانه تهیه، و با با آن افطار کنید.نان چزنک رغو، شلکینه یا شله کینه، نان سنتی در استانهای لرستان، ایلام، کرمانشاه و کردستان است که در این استانها نام‌های متفاوت و نزدیک به هم را دارد. پخت سنتی این نان روی ساج و اجاق‌های هیزمی بوده، اما می‌توان آن را با اجاق‌های گازی جدید و فر آماده کرد. اگر به نان‌های نازک علاقه دارید شما میتوانید از دوست‌داران چزنک رغو باشید. نان...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، تغذیه سالم همواره در مقابله با بیماری‌ها، نقش محوری بر عهده داشته و دارد و این روزهای رمضان که ویروسی همچون کرونا جان افراد را تهدید میکند، غذاهای محلی و سنتی استان کرمانشاه می‌تواند انتخابی مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن باشد. سفره رمضان در خانه هر خانواده خوش‌ذوق کرمانشاهی با پخت غذاها و حلیم‌های بومی به‌گونه‌ای متفاوت پهن میشود، از حلیم کرمانشاهی و آش عباسعلی گرفته تا آش ترخینه، کله‌گنجشکی، خورشت خلال، خوراک چنگال، شیر برنج و ... کرمانشاه دارای غذاهای بومی و متعددی است که قدمت برخی از آنها به دوران زندیه می‌رسد. آش واسلی یا همان عباسعلی با قدمت ۲۰۰ ساله و عطروطعم دلپذیری که دارد یک غذای بومی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان چزنک رغو، شلکینه یا شله کینه، نان سنتی در استانهای لرستان، ایلام، کرمانشاه و کردستان است که در این استانها نام‌های متفاوت و نزدیک به هم را دارد. پخت سنتی این نان روی ساج و اجاق‌های هیزمی بوده، اما می‌توان آن را با اجاق‌های گازی جدید و فر آماده کرد. اگر به نان‌های نازک علاقه دارید شما میتوانید از دوست‌داران چزنک رغو باشید. نان چزنک به علت نیاز به مواد اولیه کم و در دسترس همگان، پخت آسان و سریع می‌تواند یک میان وعده همیشگی باشد. این نان به علت استفاده از روغن محلی و شیره خرما، خواص بسیاری دارد و می‌تواند یک میان وعده بسیار سالم و مقوی باشد. چزنک رغو...
در فصل بهاری که با کرونا زندگی می‌کنیم و نمی‌توان در کنار سیاه چادر‌های عشایر طعم نان‌های محلی را چشید، پختن نان چزنک رغو می‌تواند اندکی غم سفر نرفتن به غرب کشور را کم کند. نان چزنک رغو، شلکینه یا شله کینه، نان سنتی در استانهای لرستان، ایلام، کرمانشاه و کردستان است که در این استانها نام‌های متفاوت و نزدیک به هم را دارد. پخت سنتی این نان روی ساج و اجاق‌های هیزمی بوده، اما می‌توان آن را با اجاق‌های گازی جدید و فر آماده کرد. اگر به نان‌های نازک علاقه دارید شما میتوانید از دوست‌داران چزنک رغو باشید. نان چزنک به علت نیاز به مواد اولیه کم و در دسترس همگان، پخت آسان و سریع می‌تواند یک میان وعده...
نان چزنک رغو، شلکینه یا شله کینه، نان سنتی در استانهای لرستان، ایلام، کرمانشاه و کردستان است که در این استانها نام‌های متفاوت و نزدیک به هم را دارد. پخت سنتی این نان روی ساج و اجاق‌های هیزمی بوده، اما می‌توان آن را با اجاق‌های گازی جدید و فر آماده کرد. اگر به نان‌های نازک علاقه دارید شما میتوانید از دوست‌داران چزنک رغو باشید. نان چزنک به علت نیاز به مواد اولیه کم و در دسترس همگان، پخت آسان و سریع می‌تواند یک میان وعده همیشگی باشد.این نان به علت استفاده از روغن محلی و شیره خرما، خواص بسیاری دارد و می‌تواند یک میان وعده بسیار سالم و مقوی باشد. چزنک رغو را می‌توان در خانه و کمپ‌های تفریحی به...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، ماه مبارک رمضان در شهرستان تربت حیدریه همچون دیگر نقاط ایران اسلامی با آداب و رسوم ویژه‌ای همراه است که البته این آداب و رسوم در گذشته بیشتر نمود داشته و امروزه کمتر به آن توجه میشود. مردم تربت حیدریه در ماه رمضان آداب و رسومی داشته اند که هرچند گوشه‌هایی از این رسوم هنوز در برخی از مناطق به چشم می‌خورد اما زندگی شهری و اقتضائات آن مجال پرداختن به این سنت‌های زیبا را از مردم این دیار گرفته است. جشن ۲۷ ماه رمضان برپایی جشن و شادی در شب بیست و هفتم ماه رمضان تا هنگام سحر، و خوردن کله‌پاچه یا به اصطلاح محلی "سر سقط"...
ماه‌ها و روزهای زیادی از گذران زندگی ما با کرونا گذشته و در این میان، نان که محترم است و با جان و زندگیمان گره زده شده و عجین است، همچنان اولویت اول سفره و معیشتمان هم هست. یکی از زنان میانسال اهل ونک سمیرم غرفه‌ای در کنار آستان مقدس امامزاده ابراهیم این شهر اجاره کرده و به همراه فرزندش مشغول پخت نان خانگی است که می‌گوید پخت نان محلی در حال فراموش شدن بوده که کرونا مسبب رونق دوباره این نان شده است. خانم رضایی گفت که مدتی است که مراجعه مردم به امامزاده و گلستان شهدای شهر سمیرم به دلیل شیوع ویروس کرونا ممنوع شد اما خرید نان تعطیل نشده و به نسبت بهتر هم شده است. وی اظهارداشت: در این مکان...
ماه‌ها و روزهای زیادی از گذران زندگی ما با کرونا گذشته و در این میان، نان که محترم است و با جان و زندگیمان گره زده شده و عجین است، همچنان اولویت اول سفره و معیشتمان هم هست. یکی از زنان میانسال اهل ونک سمیرم غرفه‌ای در کنار آستان مقدس امامزاده ابراهیم این شهر اجاره کرده و به همراه فرزندش مشغول پخت نان خانگی است که می‌گوید پخت نان محلی در حال فراموش شدن بوده که کرونا مسبب رونق دوباره این نان شده است. خانم رضایی گفت که مدتی است که مراجعه مردم به امامزاده و گلستان شهدای شهر سمیرم به دلیل شیوع ویروس کرونا ممنوع شد اما خرید نان تعطیل نشده و به نسبت بهتر هم شده است. وی اظهارداشت: در این مکان...
خبرگزاری مهر، گروه استانها – محمدحسن مقدم نیا: رمضان، در کنار عظمت و بزرگی که عید بندگی و طاعات و عبادات را می‌سازد و فیوضات گران‌قدرش ما را برای مدت‌ها بس است، ماه خاطرات نیز محسوب میشود، ماه یادآوری لحظاتی که در کودکی کنار مادربزرگ و پدربزرگ کنار سفره‌های افطاری که در سراسر اتاق مهمانی خانه عمو و خاله و دایی و عمه گسترده می‌شد و در گوشه‌اش عطر یاد خاطرات نقش می‌بست. رمضان در استان سمنان حال و هوایی ویژه دارد. در کنار رنگین‌کمان غذاهای محلی در سفره‌های افطار و سحری، مجموعه‌ای از مراسم و آئین‌های رمضانی هم هستند که در طول این ماه عزیز و گران‌قدر، معنویت را به خانه‌های مردم کویرنشین دیار قومس هدیه می‌کنند. مردمی که...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، اکرم طهماسبی با اشاره به اقلیم کوهستانی استان کرمانشاه، اظهار کرد: این شرایط آب و هوایی و چشمه سارهای جوشان در استان باعث شده تا هرساله در فصل بهار رویش گیاهان خوراکی و دارویی زیادی را در دشتها و کوه‌های شهرستان‌های مختلف داشته باشیم. وی تصریح کرد: کنگر، زو، پیچک، سورانه، شنگ، پاغازه، گیلاخه، ریواس و قارچ ازجمله این گیاهان هستند که از دیرباز بخشی از تغذیه و خوراک مردم ساکن در روستاها و شهرهای استان را به‌ویژه در فصل بهار تشکیل می‌دهند. رئیس گروه موزه‌ها و اموال منقول میراث فرهنگی استان عنوان کرد: مردم کرمانشاه با استفاده از این گیاهان خوراکی غذاها، آش‌ها و نان‌های محلی خوشمزه‌ای تهیه می‌کنند، با توجه...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه،اکرم طهماسبی مسئول ثبت آثار ملی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه با اشاره به اقلیم کوهستانی کرمانشاه، گفت : این شرایط آب و هوایی و چشمه سارهای جوشان در استان باعث شده تا هرساله در فصل بهار رویش گیاهان خوراکی و دارویی زیادی را در دشتها و کوه‌های شهرستان‌های مختلف داشته باشیم. او گفت : کنگر، زو، پیچک، سورانه، شنگ، پاغازه، گیلاخه، ریواس و قارچ از جمله این گیاهان هستند که از دیرباز بخشی از تغذیه و خوراک مردم ساکن در روستاها و شهرهای استان را به ویژه در فصل بهار تشکیل می‌دهند. رئیس گروه موزه‌ها و اموال منقول میراث فرهنگی استان بابیان اینکه مردم کرمانشاه با استفاده از...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اجازه بدهید کمی به تاریخچه غذا در ایران برگردیم؛ شاید باورش سخت باشد، ولی مغولان کسانی بودند که آثار تمدن چین را در ایران منتشر کردند و خوراکی‌هایی که از دوره ساسانی معمول بود رفته رفته عقب نشست و به شکل غذاهای دهاتی درآمد. زیرا مغولان می‌ترسیدند که طبیب و آشپز مسلمان آنها را زهر دهند. پس پزشکان و آشپزان ختایی (چینی) با خود آورده و دستورات پزشکی اینچنین رفته رفته گسترش پیدا کرد و مرکز آن هم دانشکده پزشکی چین بود که در تبریز احداث شد و انواع و اقسام نوشیدنی‌ها و آش و پلو و عرق و درسون و قمیز (نوعی شیر ترش) شرق دور از آن وقت مرسوم شد. خوردن...
ایسنا/همدان رئیس اتحادیه نانوایان اسدآباد با اشاره به اینکه هیچ کارخانه ای آرد محلی تولید نمی کند و چیزی به نام آرد محلی نداریم، اعلام کرد: نان های در حال عرضه در برخی سوپرمارکت ها به نام نان محلی فرقی با نان لواش نانوایی ها از نظر خاصیت ندارند. کوروش نادریان در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: آرد نان محلی و سنتی باید دارای 13.5 درصد سبوس باشد و این در حالیست که نان های در حال عرضه در برخی از سوپرمارکت ها به نام نان محلی همان نانی است که با آرد سفید پخت می شود و آرد آن هیچ فرقی با آرد نانوایی ها ندارد. وی با بیان اینکه تاکنون شهرستان اسدآباد هیچ مجوزی به منظور عرضه...
نان کلانه از نان های محلی غرب کشور و متعلق به استان کردستان می باشد که طعم ویژه و بسیار جذابی دارد. ناطقان : نان محلی کلانه بسیار خوشمزه و بی نظیر می باشد که از دسپخت های شیر زنان سنندجی می باشد که با استفاده از پیازچه درست می شود و همراه با کره یا روغن طعم فوق العاده تری را به خود خواهد گرفت.مواد مورد نیاز برای کلانه آرد : 2 پیمانه پیازچه : 100 گرم روغن حیوانی : نصف پیمانه نمک و شکر : به مقدار لازم شیر : 1 پیمانهطرز تهیه نان محلی کلانه کردستانی :برای تهیه نان کلانه باید ابتدا قسمت سبز پیازچه را کاملا ریز ریز خرد کنید.آرد را 2 الی 3 بار الک...
شلکینه یک نوع نان محلی و خاص استان کردستان می‌باشد. این نان محلی در تمام مهمانی‌های مردم کردستان در کنار غذاهای سنتی در سفره گذاشته میشود و طعم و عطر فوق العاده و مطبوعی دارد. نام دیگر این نان و شیرینی محلی، چزنک می‌باشد که بسیار نازک است و بر روی وسیله‌ای به نام ساج تهیه میشود.البته می‌توان این نان محلی را نیز در منزل و با استفاده از ماهیتابه طبخ کرد و از طعم و عطر این شیرینی اصیل ایرانی لذت برد. البته طرز طبخ این نان محلی نیز در استانهای دیگر از جمله استانهای ایلام و لرستان بسیار متفاوت می‌باشد. اما تجربه طعم و خوشمزه عالی این نان محلی مطمئناً هرکسی را طرفدار خواهد کرد.وجود مواد اولیه مقوی...
قرنطینه های خانگی موجب احیای نان های سنتی گیلان در منازل شده است که شهروندان شیوه های تهیه آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک گذاشته اند. خبرگزاری شبستان _رشت، مهری شیرمحمدی؛ روزهای کرونایی، زندگی را به چهاردیواری خانه‌ها محدود کرده است، هرچند این محدودیتها موجب شد روش‌های خلاقانه‌ای برای گذران زندگی جدید در پیش بگیریم. صفحات مجازی این روزها پر شده است از تجربه‌های مردم در روزهای کرونایی در خانه. از کاردستی‌هایی که به اشتراک گذاشته میشود، تا داستان‌نویسی و پخت انواع شیرینی و نان. کمتر از ۳۰سال قبل، نان مورد نیاز اکثر خانوارها در خانه تولید می‌شد، اگرچه در روستاهای گیلان مصرف «برنج» در سه وعده غذایی معمول بود، ولی در دهه‌های اخیر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، هر شهر و استانی برای خودش نشانه‌هایی دارد که به نحوی شناسنامه آن شهر محسوب می‌شوند، از صنایع دستی گرفته تا مکان‌های گردشگری و غذاهای محلی که همه نمادی از یک شهر و استان محسوب می‌شوند. استانهای جنوبی کشور و به خصوص بوشهر، فرهنگ غذایی بسیار ویژه‌ای دارند که روحیه گرم و مهمان نواز مردم جنوبی را به خوبی نمایان میکند. غذاهای بوشهری طعم و مزه‌ای جادویی دارند که با یک بار چشیدن، عاشق آن می‌شوید، از قلیه ماهی و قلیه میگو و قیمه بوشهری گرفته تا شکر پلو و رنگینک و دمی لخ لاخ، حالا در این روزها که فرصت بیشتری برای بودن در کنار اعضای خانواده فراهم شده و امکان سفر...
در این روزها که فرصت بیشتری برای بودن در کنار اعضای خانواده فراهم شده و امکان سفر کردن هم وجود ندارد، می توانید با آشنا شدن و طبخ غذاهای محلی استان ها که برخی از آنها در فهرست آثار ملی کشور هم به ثبت رسیده اند علاوه بر سرگرمی به احیای دوباره آنها کمک کنید. گروه تفریح و نشاط؛ هر شهر و استانی برای خودش نشانه هایی دارد که به نحوی شناسنامه آن شهر محسوب می شوند، از صنایع دستی گرفته تا مکان های گردشگری و غذاهای محلی که همه نمادی از یک شهر و استان محسوب می شوند. استانهای جنوبی کشور و به خصوص بوشهر، فرهنگ غذایی بسیار ویژه‌ای دارند که روحیه گرم و مهمان نواز مردم جنوبی...
یکی از شاخصه‌های استان کرمانشاه زیبا، انواع غذاها، نان ها و شیرینی‌های محلی و سنتی آن است. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام سیری در ایران، در این مطلب به معرفی این خوراکی های خوشمزه برای شما پرداخته ایم که اگر به این استان سفر کردید، با این غذاها آشنایی داشته باشید و آنها را از دست ندهید. بهتر است وقتی به کرمانشاه سفر می کنید و از جاهای دیدنی کرمانشاه لذت می برید از غذاها و خوراکی های محلی آن هم استفاده کنید. نان کلانه کرمانشاهی نان کلانه یا پیچک تازه یکی از خوراکی‌های بهارانه کرمانشاه است که با عطر و بوی خاص خود می‌تواند حال‌تان را حسابی عوض کند. برای پختن نان کلانه کرمانشاه از سبزی تره، پیازچه...
در شرایطی که این روزها خانواده ها با استفاده از خلاقیت راهکارهای مختلفی برای گذران اوقات بیکاری خود در خانه پیشنهاد می دهند اما مردم استان کهگیلویه و بویراحمد که چندین نوع نان محلی را در پیشینه تاریخی خود دارند می توانند ضمن احیای سنت های قدیمی خوردن نان های خوشمزه را تجربه کنند. با وجود اجرایی شدن طرح فاصله گذاری اجتماعی در کشور و محدودیت های اعمال شده برای حاضر شدن در برنامه های دسته جمعی حالا فرصتی دست داده تا با احیای خوراکی های سنتی لحظات شاد و شیرینی را همراه اعضای خانواده در خانه تجربه کنیم. این اقدام با توجه به لزوم رعایت نکات بهداشتی پخت نان در خانه ضمن سرگرمی باعث تولید فراورده هایی سالم و مطمئن برای اعضای خانواده...
انواع نان‌های ایلامی جز مواد غذایی است که هیچگاه سفره‌های ایلامی‌ها را ترک نکرده و همیشه جزو محبوب‌ترین خوراکی‌های مردم این دیار بوده است. به گزارش خبرگزاری فارس از ایلام، نان در ایران مهمترین غذای مردم است. به طوری که در همه وعده‌ها در سفره وجود دارد، تصور زندگی بدون نان برای همه ما بسیار سخت خواهد بود؛ تهیه، تولید و عرضه نان سالم و بهداشتی در حفظ سلامت جامعه موثر خواهد بود و این موضوع یک استاندارد در کل جهان است. اما نان در برخی مناطق انواع مختلفی دارد، در ادامه گزارش انواع مختلف نان در استان ایلام را بررسی می‌کنیم. نورتاج ناصر منش پیر زن خوش ذوقی ایلامی، زیر سقف خانه خودش در ایام قرنطینه برای خانواده...
حضور طولانی مدت در کنار اعضای خانواده به خاطر جلوگیری از شیوع بیشتر کرونا ، زمانی خوبی در اختیار زنان گلستانی قرار داده تا با یادی از گذشته به سراغ پخت برخی از غذاها، نان ها و دسرهای محلی بروند. با توجه به برخی حساسیت های پیش آمده در مورد تهیه و تامین اقلام خوراکی به خصوص نان، تعدادی از زنان با سلیقه در منازل به پخت نان می پردازند که یکی از نان های پر طرفدرار در گلستان که از آن به عنوان یک غذای کامل نیز نام می برند "کالنی" است . برای تهیه نان کالنی باید مواد زیر را تهیه کرد. مایه خمیر ترش ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع نصف لیوان کدو...
ویروس کرونا بیش از یک ماه است که مهمان ناخوانده مردم کشور شده است و ابعاد زندگی فردی و اجتماعی مردم را تحت تاثیر خود قرار داده است و در خانه ماندن نیز تنها نسخه پیشگیری از این ویروس است. با این وجود خانه‌نشینی، آن هم با آغاز سال نو و زنده شدن طبیعت چالشی را فراروی شهروندان قرار داده است و تحمل آن کمی سخت به نظر می‌رسد. در این روزها می‌توان تجربه پخت غذاهای محلی را کسب کرد و مردم سایر مناطق کشور را با غذاهای محلی مناطق مختلف آشنا کرد. غذاهای سالمی که نه تنها برای سلامتی مفید است بلکه می‌تواند حافظ میراث فرهنگ ناملموس این مرزو بوم باشد. چهارمحال و بختیاری نیز همچون استانهای دیگر دارای غذاهای محلی و مخصوص به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شلکینه یک نوع نان محلی و خاص استان کردستان می‌باشد. این نان محلی در تمام مهمانی‌های مردم کردستان در کنار غذاهای سنتی در سفره گذاشته میشود و طعم و عطر فوق العاده و مطبوعی دارد. نام دیگر این نان و شیرینی محلی، چزنک می‌باشد که بسیار نازک است و بر روی وسیله‌ای به نام ساج تهیه میشود. البته می‌توان این نان محلی را نیز در منزل و با استفاده از ماهیتابه طبخ کرد و از طعم و عطر این شیرینی اصیل ایرانی لذت برد. البته طرز طبخ این نان محلی نیز در استانهای دیگر از جمله استانهای ایلام و لرستان بسیار متفاوت می‌باشد. اما تجربه طعم و خوشمزه عالی این نان محلی مطمئناً...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، اغلب غذاهای محلی تایباد همراه با نان خورده می‌شوند که خود نشان میدهد که شغل اصلی مردم این دیار کشاورزی بوده و به کشت و زرع گندم می‌پرداخته اند.عبدالرحیم تاج محمدی رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری تایباد در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، گفت: چندین غذای محلی در شهرستان وجود دارد که غلور شیر، غلور ترش، اشکنه و انواع آش از معروف‌ترین آنهاست. او تصریح کرد: دو واحد اقامتگاه بومگردی در دو روستای تایباد موجود میباشند که طبخ غذاهای محلی و سنتی برای مسافران می‌پردازند.حال قصد داریم با توجه گرایش مردم به غذاهای آماده (فست فود) برخی از معروف‌ترین غذاهای محلی تایباد را...
خبرگزاری مهر- گروه استانها: پخت نان و حلوا در ایام شادی و عید، یکی از رسوم گلستانی‌ها است که همه ساله با شروع فصل بهار رونق بیشتری به خود می‌گیرد. در اواخر اسفند و اوایل فروردین بانوان روستایی گرد هم جمع شده و در تنورهای سنتی و صنعتی نان محلی می پزند. این آئین امسال دستخوش شیوع ویروس کرونا قرار گرفت و کمتر شاهد پخت نان به صورت دسته جمعی بودیم اما همچنان بوی نان تازه تنوری و محلی به صورت فردی از درون حیاط منازل به مشام می‌رسد. گلستانی‌ها هرچند در قرنطینه خانگی به سر می‌برند اما تا جای ممکن سعی کرده‌اند رسوم فردی خود مانند، پهن کردن سفره هفت سین، پخت نان، حلوا و شیرینی و غیره را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بطوری که در خانه‌ای که نان طبخ می‌شد بو و عطر آن تا چند محل آن طرف‌تر می‌رفت. استفاده از گندم مرغوب برای تهیه آرد باعث بدست آمدن نان با کیفیتی می‌شد. در شهر و روستاهای مختلف ایران انواع نان محلی خوشمزه طبخ می‌شده است. کوکه یکی از انواع نان‌های محلی مربوط به خطه آذربایجان است که در بسیاری از مراسم مذهبی همانند محرم و ماه رمضان تهیه میشود و طرفداران بسیاری دارد. کوکه در اصل نان روغنی زنجبیلی است که به دو صورت ایشلی کوکه (مغزدار) و یاغلی کوکه (ساده) تهیه میشود. خیلی از مردان ترک عاشق یاغلی کوکه تهیه شده با تورتا (دوغ سرخ شده کره محلی) هستند و اولین جمله‌ی بعد...
به گزارش همشهری آنلاین، غذاهای محلی و سنتی یکی از ظرفیت‌های ارزشمند ایران زمین است که علاوه بر دارابودن ارزش غذایی بالا امروزه به عنوان سفیر فرهنگی شناخته می‌شوند. ایران با ۲ هزار و ۵۰۰ نوع غذای سنتی یکی از غنی‌ترین سفره‌های جهان را در اختیار دارد، شیوه طبخ غذای ایران بعد از سبک پخت غذای چینی و رومی سومین سبک شناخته شده در جهان است. در این میان یزد، جهان شهری است که در کنار جاذبه‌های گردشگری تجلی گاه اداب و رسوم و فرهنگ بومی و محلی است. سید مصطفی فاطمی، مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان یزد گفت: یزد، استانی است که در خوراکی‌های بومی و غذاهای سنتی هم شناسنامه پر رنگی به خود اختصاص داده...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد ، غذاهای محلی و سنتی یکی از ظرفیت‌های ارزشمند ایران زمین است که علاوه بر دارا بودن ارزش غذایی بالا امروزه به عنوان سفیر فرهنگی شناخته می‌شوند. ایران با ۲ هزار و ۵۰۰ نوع غذای سنتی یکی از غنی‌ترین سفره‌های جهان را در اختیار دارد، شیوه طبخ غذای ایران بعد از سبک پخت غذای چینی و رومی سومین سبک شناخته شده در جهان است. یزد، تجلی گاه فرهنگ بومی در این میان یزد، جهان شهری است که در کنار جاذبه‌های گردشگری تجلی گاه اداب و رسوم و فرهنگ بومی و محلی است. سید مصطفی فاطمی مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان یزد گفت: یزد، استانی است که در خوراکی‌های...
ایسنا/همدان مدیر اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان اسدآباد از لغو جشنواره پخت نان و گرده محلی چشمه قنداب این شهرستان خبر داد. کامران اکبری‌شایگان در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: به علت پیشگیری از شیوع بیماری کرونا چهارمین جشنواره امسال پخت نان و گرده محلی چشمه قنداب شهرستان اسدآباد لغو شد. وی با بیان اینکه برای استقبال از نوروز بیش از ۱۲ برنامه شاخص در شهرستان پیش بینی شده که اجرای این برنامه ها به دستورالعمل های وضعیت پیشگیری از ابتلا به کرونا بستگی دارد، خاطرنشان کرد: نخستین جشنواره نوروزی در کنار تالاب پیرسلمان یکی از تالاب های طبیعی و زنده استان، اجرای بازهای بومی محلی در روستای هدف گردشگری ملحمدره، جشنواره پخت غذاهای محلی در روستای ملحمدره و...
جشنواره پخت نان های محلی به مناسبت ایام الله دهه فجر با حضور بانوان و جمعی از اقشار مختلف مردم در محل حوزه مقاومت نرجس خاتون جزیره هرمز برگزار شد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از جزیره هرمز، « بتول غلامزاده » فرمانده حوزه مقاومت نرجس خاتون هرمز، گفت: 20 از بانوان محلات مختلف جزیره هرمز در این جشنواره شرکت کردند و انواع نان های محلی از جمله « گرده »، « تیموشی »، « نان دستی »، « خمیری » و « رگاگ » پختند. وی افزود: پاسداشت چهل و یکمین سالگرد پیروزی شکوهمند انقلاب اسلامی، شناسایی و معرفی توانمندی بانوان جزیره، شناساندن انواع نان محلی جزیره نشینان به گردشگران، ایجاد روحیه نشاط و شادابی در بین...
به گزارش گروه استانهای باشگاه خبرنگاران جوان از بوشهر، جشنواره اقوام ایرانی با حضور ٤٠ نفر از هنرمندان استانهای مختلف همزمان با دهه فجر دیشب ( شنبه ۱۲ بهمن) در محل دائمی نمایشگاه‌های بین المللی بوشهر آغاز به کار کرد. گروه‌های موسیقی و رقص محلی و آیینی از استانهای کردستان آذربایجان و خوزستان در این جشنواره حضور دارند. همچنین اقوام ایرانی با برپایی سیاه چادر‌های عشایری انواع آش‌های محلی، چای و نان‌های سنتی را عرضه می‌کنند. در کنار جشنواره اقوام ایرانی، نمایشگاه نان، شیرینی و شکلات نیز در فضایی به گسترده سه هزار متر مربع برپا شده است. این جشنواره و نمایشگاه تا جمعه هجدهم بهمن، هر روز از ساعت ١٦ تا ٢٢ در محل نمایشگاه‌های بین المللی استان بوشهر آماده بازدید علاقه‌مندان...
انتخاب خوراکی مناسب و مفید از میان محصولات متنوعی که تبلیغات زیادی برای آنها انجام میشود، کار ساده‌ای نیست. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام باسلام، بیشتر خوراکی‌های خوشمزه و مفید محلی در میان تبلیغات و برندهای خوراکی کمتر دیده می‌شوند و شاید برخی از افراد هرگز فرصت تجربه‌ی طعم بی‌نظیر آنها را پیدا نکنند؛ اما بازار محصولات خانگی و محلی باسلام، فرصتی برای امتحان این خوراکی‌های منحصربه‌فرد محلی فراهم کرده که در ادامه با برخی از آنها بیشتر آشنا می‌شوید. باسلوق دوشاب در کنار باسلوق‌های رنگارنگ صنعتی، نوعی باسلوق محلی و تیره‌رنگی تهیه میشود که محصول شاخص شهرستان نیمور محلات و شهر ساوه است. زنان روستایی، این باسلوق خوش‌طعم و مقوی را با شیره‌ی انگور، گردو، آرد، هل و...
به گزارش خبرنگار ایلنا، مردم این دیار از گذشته‌های دور تاکنون از آنچه طبیعت به آنها هدیه می‌داد به بهترین نحو استفاده می‌کردند و زندگی را می‌گذراندند. طبیعت سخاوتمندانه هر آنچه دارد به آنها تقدیم کرده و آنها نیز با مهربانی با طبیعت رفتار می‌کنند. اینجا ایلام، آخر دنیای غربی ایران زمین و دیار گیاهان و طبیعت است. هرچند ایلام کنونی در قرن اخیر از منطقه‌ای به نام حسین آباد متولد شد و نامی جدید گرفت اما قدمت منطقه طولانی‌تر از این حرف‌هاست. در دوره ساسانی سرزمین پهله نامیده می‌شد و چندی نیز بخشی از عراق عجم بود. رستم رفعتی دراین باره گفته است: قبر مهدی خلیفه عباسی در ده بالا -ایلام کنونی- بود و تیره‌هایی از ایل دهبالایی خادمین...
نان محلی کلانه بسیار خوشمزه و بی نظیر می‌باشد که از دسپخت‌های شیر زنان سنندجی می‌باشد که با استفاده از پیازچه درست میشود و همراه با کره یا روغن طعم فوق العاده تری را به خود خواهد گرفت.مواد مورد نیاز برای کلانه آرد: ۲ پیمانه پیازچه: ۱۰۰ گرم روغن حیوانی: نصف پیمانه نمک و شکر: به مقدار لازم شیر: ۱ پیمانهطرز تهیه نان محلی کلانه کردستانی:برای تهیه نان کلانه باید ابتدا قسمت سبز پیازچه را کاملا ریز ریز خرد کنید.آرد را ۲ الی ۳ بار الک کنید و داخل کاسه‌ای نسبتا بزرگ بریزید و وسط آن را گود کنید.بعد مقداری از شیر را به آن اضافه کنید و در صورت تمایل میتوانید مقداری شکر هم به داخل مواد بریزید.در واقعه...
قوم لُر مانند تمام اقوام ایران زمین در شب یلدا آئین و رسومات خاص و متنوع خود را برگزار می کنند و این شب را گرامی می دارند. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از اندیمشک، اقوام ایرانی به مناسبت شب یلدا آئین ها و رسومات متنوع و خاص خود را در این شب برگزار می کنند که این نشان از همبستگی و اتحاد میان اقوام دارد. قوم لُر نیز مانند دیگر اقوام کشور در این شب طبق سنت دیرینه خود آئین ها و رسومات خود را اجرا می کنند که باید به جرات گفت از خاص ترین و متنوع ترین آئین های کشور است. این قوم چند روز پیش از فرارسیدن این آئین به پیشواز آن...
سفره غذایی عمانی بیشتر متشکل از گوشت حلال است و رد هندی و عربی کاملاً در آن قابل مشاهده است. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام کی سفر، برخی از غذاهای محلی معمول شامل گوشت کباب شده، شاورما و بریانی میشود. منطقه ساحلی مسقط علاوه بر غذاهای محلی، تمرکز زیادی هم بر غذاهای دریایی دارد. قبل از هرگونه برنامه‌ریزی برای سفر به این شهر توصیه می‌کنیم قیمت تور مسقط را در سایت keysafar.com بررسی کنید و یا قیمت پروازهای مختلف به این شهر از جمله بلیط هواپیما قشم مسقط ، تهران مسقط و.. را در کی سفر بررسی نمایید. رستورانهای مسقط معمولاً در ساختمان هتل‌ها قرار داشته و بیشتر به مهمانان و توریست‌ها سرویس‌دهی می‌کنند، چراکه بیشتر محلی‌ها کافه‌ها را...
اگر در فامیلتان، تنها یک خانم رشتی داشته باشید، دیگر نیازی به تعریف درباره غذاهای خوشمزه این دیار برای شما نیست! حتی اگر در عمرتان به رشت آمده و سری به رستورانهای محلی‌اش زده باشید، باز هم کار ما را راحت کرده‌اید و لازم نیست درباره این بنویسم که چرا در زمان نوش جان کردن غذاهای اصیل رشتی باید مراقب انگشتان دست‌تان باشید!به تازگی سخنگوی وزارت‌خارجه با این مقدمه که چهار شهر ایران به شبکه شهرهای خلاق جهان توسط یونسکو پیوسته‌اند، گفته: «شهرهای سنندج (در موسیقی)، بندرعباس (در صنایع دستی و هنر‌های مردمی)، رشت (در غذا) و اصفهان (در صنایع دستی) به شبکه شهرهای خلاق جهان توسط یونسکو پیوسته‌اند؛ مجالی تازه برای شهرهای ایران تا از تجربه‌های جهانی استفاده و...
ایسنا/خراسان شمالی بیش از ده‌ها نوع نان سنتی در مناسبت‌های مختلف در شهر و روستاهای خراسان شمالی طبخ میشود، این نان‌ها به دلیل ماندگاری، عطروطعم ویژه، به‌عنوان سوغات به دیگر مناطق نیز فرستاده میشود. نان یوخا یکی از آنها است که مهارت پخت آن به‌عنوان میراث ناملموس، به ثبت ملی نیز رسیده است. با گذشت زمان و ماشینی شدن کارها، هنوز هستند زنان عشایر و روستایی که با دست پرمهر خودشان برای خانواده نان داغ درست می‌کنند، انواع نان‌های محلی و خوش‌طعمی که زنان با الهام از استعداد، ذوق و هنر خانگی خود، آنها را برای مصرف خانواده و یا به مناسبت‌های مختلف ازجمله نوروز، عروسی و عزا پخت می‌کنند. در فرهنگ بومی مردم خراسان شمالی پخت نان تا...
غلام حسین حکمتیان روز یکشنبه در گفت و با ایرنا مساحت جنگل‌های کهگیلویه وبویراحمد را بیش از ۸۷۰ هزار هکتار ذکرکرد و اظهارداشت: ۸۰درصد جنگل‌های استان را درختان بلوط تشکیل میدهد. وی بیان‌کرد: علاوه بر کهگیلویه وبویراحمد کار برداشت میوه بلوط از ۶ میلیون هکتار از جنگل‌های مناطق زاگرس نشین ، ایلام، کرمانشاه و لرستان نیز آغاز شده است. وی افزود: از هر درخت به طور متوسط سالانه ۲۰ کیلوگرم بلوط برداشت میشود. حکمتیان اضافه کرد:۸۰ درصد میوه برداشت شده برای مصرف دام و بقیه جنبه خوراکی دارد. وی تصریح کرد: علاوه بر تهیه نان محلی به نام کلگ از پوسته میوه بلوط «جفت» استحصال و در صنایع داروئی و رنگرزی استفاده می شود. حکمتیان اظهارکرد: از میوه بلوط، نان محلی (گلگ) تهیه و با...
حالا که رشت به خاطر غذا به عنوان یکی از شهرهای خلاق جهان توسط یونسکو معرفی شده، با خوردنی‌های این شهر بیشتر آشنا خواهیم شد به گزارش شریان نیوز، اگر در فامیلتان، تنها یک خانم رشتی داشته باشید، دیگر نیازی به تعریف درباره غذاهای خوشمزه این دیار برای شما نیست! حتی اگر در عمرتان به رشت آمده و سری به رستورانهای محلی‌اش زده باشید، باز هم کار ما را راحت کرده‌اید و لازم نیست درباره این بنویسم که چرا در زمان نوش جان کردن غذاهای اصیل رشتی باید مراقب انگشتان دست‌تان باشید! به تازگی سخنگوی وزارت‌خارجه با این مقدمه که چهار شهر ایران به شبکه شهرهای خلاق جهان توسط یونسکو پیوسته‌اند، گفته: «شهرهای سنندج (در موسیقی)، بندرعباس (در صنایع دستی...
بازدیدکنندگان یکی از موزه‌های مکزیک می‌توانند علاوه بر دیدن جمجمه‌های آبنباتی با بخشی از سنت محلی مکزیک بیش از پیش آشنا شوند. به گزارش شریان نیوز، همه ما خاطره خوبی از آبنبات‌های شیرین و خوشمزه داریم. امروزه تولیدکنندگان آبنبات تلاش می‌کنند این محصول را در اندازه‌ها و اشکال مختلف تولید کنند تا به اصطلاح دهان ما را آب بیندازند. ما در اینجا شما را با موزه‌ای آشنا می‌کنیم که جمجمه‌های آبنباتی را در معرض دید عموم قرار میدهد. این موزه که در کشور مکزیک قرار گرفته، با به نمایش گذاشتن جمجمه‌های آبنباتی بخش مهمی از سنت محلی مکزیک را به بازدیدکنندگان خود معرفی میکند. اهالی کشور مکزیک همه ساله در روز دوم نوامبر جشنی به نام جشن روز...
او یک زن کارآفرین روستایی است؛ زنی مثل بقیه زن‌های روستا که دوشا دوش مردان در زمین‌های کشاورزی و باغات کار کرده و با هنرهایی همچون صنایع دستی، فروش لبنیات محلی و پخت نان رزق حلالی سر سفره برای خانواده دارد. هر روز صبح برای کسب درآمد حلال و کمک به خانواده راهی نانوایی میشود که تمام امید و آروزی اوست، جایی که منبع درآمدی برای خودش و چند نفر دیگر است. به گزارش ایسنا، تلاش مضاعف او برای جذب مشتری و پخت نان محلی مثال زدنی‌ست و نشان دهنده یک بانوی فعال که این صفت رامی توان در اکثر بانوان مازندران مشاهده کرد، کسانیکه همواره کنار مردان خود برای اقتصاد خانواده تلاش کردند و در کنار آن به...
به گزارش ایکنا از کهگیلویه‌وبویراحمد، باقر پسنده، فرمانده سپاه ناحیه بهمئی امروز، 21 مهرماه در جمع خبرنگاران، با اشاره به سهم ویژه پخت نان محلی برای زائران اربعین حسینی، اظهار کرد: بانوان بسیجی همانند دوران هشت سال دفاع مقدس همراه و دوشادوش مردان در برنامه‌های فرهنگی نقش تعیین‌کننده‌ای ایفا می‌کنند. وی افزود: جمعی از اعضای حوزه مقاومت بسیج خواهران این شهرستان در اقدامی شایسته برای پذیرایی از زائران اربعین حسینی نان محلی پخت کردند. فرمانده سپاه ناحیه بهمئی اضافه کرد: نان‌های پخت شده به موکب شهدای شهرستان در ورودی شهر آغاجاری منتقل و برای پذیرایی از زائران استفاده میشود. پسنده بیان کرد: موکب شهدای شهرستان بهمئی سه سال است که تا پایان اربعین و سه روز پس از آن...
زنان چرامی در آستانه فرارسیدن اربعین حسینی با پخت نان محلی برای موکب شهرستان چرام، از زائرین حسینی پذیرائی خواهند کرد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از یاسوج، زنان چرامی به عشق حضرت اباعبدالله الحسین (علیه السلام) در اقدامی خداپسندانه در آستانه فرارسیدن اربعین حسینی با پخت نان محلی برای موکب شهرستان چرام، از زائرین حسینی پذیرائی خواهند کرد. امروز خواهران و مادران چرامی بار دیگر به یاد خلق حماسه های جاودان خود در هشت سال دفاع مقدس و پخت نان، تهیه گندم و دوخت لباس برای رزمندگان اسلام، در اقدامی خداپسندانه و در آستانه اربعین حسینی با پخت چندین کیسه آرد و تهیه نان محلی برای پذیرایی از زائرین اربعین در موکب شهرستان چرام آماده کردند....
به گزارش ایکنا از کهیگلویه‌وبویراحمد، سیدخدایار زینی‌پور، مسئول موکب شهدای کهگیلویه، روز گذشته، 12 مهرماه در حاشیه بازدید اقدام خداپسندانه پخت نان محلی برای زائران امام حسین(ع)، اظهار کرد: بانوان شهرستان تاکنون بیش از ۱۰۰ هزار قرص نان برای پذیرایی از زائران اباعبدالله‌الحسین(ع) در موکب شهدای شهرستان پخت کردند. وی افزود: نان محلی در روستاها و شهرهای محتلف شهرستان برای موکب شهدا که در کیلومتر ۵۵ جاده دهدشت به بهبهان است پخت میشود و این کار تا اربعین حسینی ادامه دارد. مسئول موکب شهدای کهگیلویه اضافه کرد: موکب شهدای شهرستان از ۱۵ تا ۲۹ مهرماه پذیرای زائران اربعین حسینی از ۷ استان داخلی و دو کشور افغانستان و پاکستان است. زینی‌پور بیان کرد: سال گذشته بیش از ۴۰۰ هزار...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یاسوج، سید خدایار زینی پور مسئول موکب شهدای شهرستان کهگیلویه گفت : بانوان شهرستان کهگیلویه تاکنون بیش از ۱۰۰ هزار قرص نان برای پذیرایی از زائران ابا عبدالله الحسین (ع) در موکب شهدای این شهرستان نان محلی پخت کردند. سید خدایار زینی پور افزود: نان محلی در روستاها و شهرهای محتلف شهرستان برای موکب شهدا که در کیلومتر ۵۵ جاده دهدشت به بهبهان است پخت می شود و این کار تا اربعین حسینی ادامه دارد. او گفت : موکب شهدای شهرستان کهگیلویه از ۱۵ تا ۲۹ مهر ماه پذیرای زائران اربعین حسینی از ۷ استان داخلی و دو کشور افغانستان و پاکستان است. زینی پور افزود : سال گذشته بیش از ۴۰۰ هزار خدمت...
به گزارش خبرنگار مهر، سعید یزدانی شامگاه چهارشنبه، در همایش تجلیل از فعالان حوزه گردشگری شهرستان سوادکوه، با بیان اینکه یکی از زیرساخت های مهم در امر گردشگری امنیت گردشگران است، سوادکوه را رتبه یک امن ترین شهرستان در استان مازندران برشمرد و گفت: امنیت در کنار جاذبه های فراوان گردشگری و تاریخی می تواند سوادکوه را تبدیل به مقصد مهم گردشگری کند اما تلاش ما بای اطلاع رسانی کافی نبوده است. فرماندار سوادکوه با بیان اینکه خانه‌های سنتی و بافت روستایی یک سرمایه است، گفت: سهم ما در گردشگری قابل قبول نیست و همه ما مقصریم و باید این فرهنگ را در روستا جا بیاندازیم که گردشگر در روستا به دنبال ویلای لوکس نیست بلکه به دنبال خانه‌های گِلی...
پختن انواع خوراک و نان با کدو حلوایی در گیلان قدمت دیرینه دارد و با رسیدن فصل پاییز و برداشت انواع کدو، رنگ و بوی دیگری می یابد. خبرگزاری شبستان- رشت، پاییز رنگ رنگ که از راه می‌رسد، بازار خرید و فروش «کدو حلوایی» هم در گیلان رونق دو چندان می‌گیرد. آن‌گونه که مورخان نوشته‌اند، مصرف کدوی آب پز در گیلان بسیار رایج و به‌عنوان قوت لاینفک زندگی مردم بود. بی‌دلیل نیست که در لغت‌نامه دهخدا مقابل کدو حلوایی (کدوی حجیمی که شکل گلابی است) کدوی رشتی هم ضبط شده است. اهمیت کشت کدو به‌حدی است که تاثیر خود را در جاینامه‌های برخی از روستاها به جا گذاشته است. نظیر روستای «کدو سرا» در حوالی رشت. با توجه...
منظور از «خانم بازیگر» در اعترافات تتلو که بود؟