جدیدترین‌های «تهیه خمیر»:

طرز تهیه شیرینی مشهدی، خوشمزه ویژه نوروز

فراروـ با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی‌های رنگارنگ و خوشمزه خانگی رونق می‌گیرد. شیرینی‌های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی مشهدی با نام‌های مختلفی ازجمله شیرینی آلمانی، شیرینی مربایی و شیرینی مارمالادی معروف است که یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است. این شیرینی به دلیل ماندگاری بالا و لطافت و طعم دلچسبی که دارد، گزینه بسیار مناسبی برای لیست شیرینی‌های نوروزی شماست. به گزارش فرارو، این شیرینی شامل دو لایه است که بین این دو لایه را به دلخواه با مارمالاد، مربا و یا شکلات و ژله بریلو پر می‌کنند. در این مطلب آموزش پخت شیرینی مشهدی در منزل با روشی آسان همراه با نکات مهم و فوت و...


طرز تهیه شیرنی پرطرفدار ایرانی

به گزارش جام جم آنلاین، شیرینی اسکار یکی از خوشمزه ترین شیرینی های نوروزی است که در آمریکا به آن شیرینی اثر انگشتی و در سوئد غار تمشک نیز می‌گویند. شیرینی اسکار ماندگاری خوبی دارد و با گردو و یا نارگیل تهیه می‌شود. مواد لازم برای شیرینی اسکار گردویی زرده تخم مرغ:2 عدد گردو :2 پیمانه آرد :2 پیمانه پودر قند:نصف پیمانه وانیل :1.4 قاشق چایخوری هل:به مقدار لازم اسانس موز :2 قطره کره:1 پیمانه داخل ظرفی ابتدا کره و پودر قند را با هم مخلوط کنید و با نوک انگشت به مدت 5 دقیقه ورز دهید. بعد زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و همچنان با نوک انگشت ورز دهید. بعد از مخلوط شدن مواد اسانس موز...


طرز تهیه خمیر پیتزای خانگی، سریع و آسان

  در دانشگاه معماری خوندم ولی چون علاقم به هنر و تجربه کردن خیلی زیاده سعی کردم از هر چیزی که برام جذابه کمی یاد بگیرم و اینجا با شما به اشتراک بذارم. خمیر پیتزا یکی از اجزای خیلی مهم در پخت پیتزاس. اگه خمیری که تهیه میکنید نتیجه دلخواهتون رو بده و ترد و خوشمزه باشه و بافت مناسبی هم داشته باشه به جذابیت ظاهری و مهم تر از اون به طعم پیتزای شما کمک خیلی زیادی میکنه. در این مطلب آموزش تهیه یک خمیر پیتزای عالی رو میذارم که به ساده ترین و سریع ترین روش ممکن تهیه میشه.مواد لازماین مقدار مواد برای یک عدد پیتزای بزرگ کافیه. اگه قصد دارید تعداد بیشتری پیتزا تهیه کنید مواد رو...


طرز تهیه «نان پیده»؛ تنوعی در نان بربری

«نان پیده» تقریبا شبیه نان بربری است که طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: نان پیده یکی از انواع نان‌های مخصوص ترکیه است که شباهت زیادی به نان بربری داشته و برای صبحانه یا عصرانه مناسب می‌باشد. ترکیه ای‌ها اغلب این نان را برای افطار مناسب می‌دانند و معمولا این نان را در ایام ماه مبارک رمضان تهیه می‌کنند. مواد لازم برای تهیه نان پیده آرد سفید ۳ تا ۴ پیمانه شیر ولرم ۱ پیمانه آب ولرم ½ پیمانه شکر ۲ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری مواد لازم برای رومال زرده تخم مرغ ۱ عدد زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری کنجد و...


طرز تهیه قطاب یزدی؛ ویژه نوروز

آفتاب‌‌نیوز : قطاب یکی از شیرینی‌های محبوب و ویژه نوروزی است که در ظرف شیرینی عید جایگاه ویژه‌ای دارد. شما می‌توانید این قطاب خوشمزه را در منزل با روشی آسان تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه قطاب یزدی به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های پخت قطاب تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه قطاب یزدیآرد سفید شیرینی: ۳۰۰ گرمتخم مرغ: ۱ عددزرده تخم مرغ: ۱ عددماست کم چرب: ۱۰۰ گرمروغن جامد: ۱۰۰ گرموانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوریپودر پسته برای تزیین: به میزان لازم مواد داخل قطابمغز گردو یا پسته: ۳ قاشق غذاخوریپودر نارگیل: ۱ قاشق غذاخوریپودر قند: ۳ قاشق غذاخوریپودر هل: ۱ قاشق مرباخوری نکات مربوط به...


طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی، ویژه نوروز

فراروـ در روز‌هایی که به نوروز نزدیک می‌شویم، پخت شیرینی‌های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این ایام رونق می‌گیرد و همه به تکاپوی تهیه شیرینی می‌افتند. شیرینی‌های مخصوص نوروز که در خانه تهیه می‌شوند، بسیار متنوع، رنگارنگ و خوشمزه هستند. شیرینی اسکار گردویی یکی از این شیرینی‌های خوشمزه و مخصوص نوروز است که علاوه‌بر ایران در کشور‌های گوناگون هم تهیه می‌شود. شیرینی اسکار در ایالت متحده آمریکا به شیرینی اثر انگشتی و در سوئد به غار تمشک معروف است که منشأ آن را کشور سوئد می‌دانند. این شیرینی خشک که از ماندگاری بالایی برخودار است، از ترکیب آرد با کره، پودر قند، هل و گردو تهیه می‌شود که عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد و برای پذیرایی در نوروز گزینه...


فوت‌های کوزه‌گری برای تهیه خمیر پیتزا در خانه

آفتاب‌‌نیوز : اینکه بتوانید هر نوع فرآورده گوشت، مرغ و سبزیجات را به پیتزا اضافه کنید، قطعا بیشتر از دیگر پیتزا‌ها در رستوران‌ها باب میل‌تان خواهد بود.در یک دستور پخت آسان می‌توانید یک خمیر پیتزای لطیف و ترد درست کنید و مواد دلخواهتان را روی آن بریزید و پیتزای مخصوص خودتان را درست کنید. مواد لازم:آرد سفید: یک پیمانه روغن زیتون یا مایع: ۱ قاشق غذاخوری شکر: ۱ قاشق سوپ‌خوری خمیر مایه فوری: ۱ قاشق مرباخوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری آب ولرم نصف پیمانه + یکی دو قاشق غذاخوری اضافه طرز تهیه و دستور پخت:۱. پودر خمیر مایه فوری را با یک لیوان آب ولرم مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید. ۲. آرد الک شده را با خمیر مایه...


طرز تهیه کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب

این روزها که بیشتر از هر زمان دیگری در خانه مشغول درست‌کردن انواع وعده‌های غذایی هستیم و هر بار یکی از اعضای خانواده مسئول درست‌کردن غذا می‌شود، می‌توانیم غذاهای جدید را هم امتحان کنیم. یکی از این غذاها کروسان مرغ و سبزیجات است که طعم بی‌نظیری دارد و در عین حال به راحتی هم پخته می‌شود. مواد لازم برای تهیه خمیر کروسان: آرد گندم: دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر: ۲ و نیم قاشق چای‌خوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری کره: ۱۲۵ گرم خامه: یک پیمانه مواد لازم برای داخل کروسان: فیله مرغ: ۵ عدد سیب‌زمینی: ۱ عدد پیاز خرد شده: یک عدد هویج: یک عدد فلفل دلمه‌ای: یک عدد نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم...


طرز تهیه شیرینی ملکه بادام، جذاب ویژه نوروز

آفتاب‌‌نیوز : شیرینی‌های آجیلی در گروه شیرینی‌های پر طرفدار و محبوب قرار دارند که بسیار مقوی هستند و معمولا آن‌ها را برای پذیرایی در جشن‌ها و مهمانی‌ها انتخاب می‌کنند. این شیرینی‌ها معمولا از یک لایه خمیر و یک لایه آجیل تشکیل شده‌اند که با نوعی شهد به هم چسبانده می‌شوند. شیرینی ملکه بادام یکی از انواع شیرینی‌های آجیلی سنتی و مجلسی ایرانی است که علاوه‌بر داشتن ظاهری زیبا بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. این شیرینی در کنار شیرینی‌های خانگی دیگر برای پذیرایی در عید نوروز نیز بسیار مناسب و زیباست. شما می‌توانید این شیرینی خوشمزه را با روشی بسیار آسان در منزل تهیه کنید. در این مطلب طرز تهیه شیرینی ملکه بادام همراه با نکات مهم و فوت و...


با طرز تهیه جلبی یکی از انواع زولبیاها آشنا شوید + فیلم

باشگاه خبرنگاران جوان - به دلیل اینکه خمیر نیازی به استراحت ندارد و بافت بسیار ترد و خوشمزه ای دارد بین مردم ایران هم بسیار محبوب شده. می توان به عنوان یک میان وعده خوشمزه برای بچه ها و خانواده خود این جلبی را تهیه کرد.   مواد لازم: زعفران ۱/۲ قاشق غذاخوری آب به قدر ضرورت خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری شکر به قدر ضرورت نشاسته ۸۰ گرم یا ۱/۲ پیمانه ماست ۲۰۰ گرم یا  ۲/ پیمانه آرد ۱ پیمانه یا ۱۵۰ گرم عسل ۱/۲ قاشق غذاخوری شربت گلوکز ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا شربت را تهیه کنید تا در باقی مراحل ولرم شود. برای این کار داخل یک قابلمه شکر و آب را بریزید و هم بزنید تا...


طرز تهیه خمیر جادویی مناسب انواع پیتزا و پیراشکی

به گزارش صدای ایران خمیر جادویی خمیری همه کاره است.دستوری که تقدیمتون میشه تست شده و کاملا مطمئنه. به نکاتی که در پایان اشاره شده حتما عمل کنین.مواد لازم برای تهیه خمیر جادویی آرد نان ۵۰۰ گرم (تقریبا ۳ پیمانه) تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ولرم ۲۵۰ میلی لیتر یا یک پیمانه روغن جامد یا نیمه جامد یا روغن مایع یا (کره به دمای محیط رسیده ) ۶ قاشق سوپخوری یا ( ۵ قاشق سوپخوری)مایه خمیر خشک فوری ۱ قاشق سوپخوری + ۱ قاشق چایخوری یا ۱۰ گرم نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ( برای تهیه خمیر غذایی ) ۱ قاشق سوپخوری شکر ( برای تهیه خمیر شیرین ) ۲ تا ۵ قاشق سوپخوری خمیر جادویی , خمیر...


با طرز تهیه قتلمه، شیرینی لایه‌لایه‌ای از دیار افغانستان آشنا شوید

باشگاه خبرنگاران جوان - در افغانستان انواع غذاها، شیرینی ها و تنقلات در مناسبت های مختلف آماده و طبخ می شود که در این میان شیرینی ها جایگاه خاصی در میان مردم افغانستان دارد. «قتلمه» یکی از شیرینی هایی است که طرفداران بسیاری دارد. قتلمه شیرینی لایه لایه ای می باشد و برای پخت نیازی به داش(فر) ندارد. این شیرینی در روغن سرخ می‌شود اما روغن به خود جذب نمی‌کند و به خاطر بافت خوب خمیر، می توانیم آن را یک خوراکی مجلسی بدانیم که ظاهر شکیل و زیبایی دارد و بسیار ترد است. مواد لازم: بوره (شکر) ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چای‌خوری روغن ۳ قاشق غذاخوری آب ۱ پیمانه آرد ۲ پیمانه زعفران دم‌کرده ۱ قاشق چای‌خوری کره به...


فوت وفن‌های تهیه «لقمه سیب»

«لقمه سیب» شیرینی مردم اوکراین است که در ۱۰ دقیقه آماده می‌شود. خبرگزاری میزان _ برترینها نوشت: مردم اوکراین شیرینی مخصوص و خیلی ساده‌ای دارند به نام لقمه سیب. شیرینی‌ای که در ۱۰ دقیقه آماده خوردن می‌شود. مردم این کشور با این شیرینی در بیشتر مهمانی‌ها و مجالس رسمی از مهمان‌هایشان پذیرایی می‌کنند. لقمه سیب شیرینی مخصوص جشن‌ها و مراسم سال نو و حتی مراسم تدفین و سوگواری اوکراینی‌ها هم هست. این شیرینی ساده را می‌توانید در یک عصر زمستانی درست کنید و با چای دارچین با مهمان‌هایتان گل بگویید و گل بشنوید. مواد لازم ۲ عدد سیب ۲ /۱ پیمانه پودر قند ۲ ق چ پودر دارچین به میزان لازم خمیر یوفکا طرز تهیه: ۱. سیب‌ها را بعدازآنکه پوست...


طرز تهیه شیرینی اوکراینی | این شیرینی هم برای عزاست، هم عروسی!

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از برترین‌ها، مردم اوکراین شیرینی مخصوص و خیلی ساده‌ای دارند به نام لقمه سیب. شیرینی‌ای که در ۱۰ دقیقه آماده خوردن می‌شود. مردم این کشور با این شیرینی در بیشتر مهمانی‌ها و مجالس رسمی از مهمان‌هایشان پذیرایی می‌کنند. لقمه سیب شیرینی مخصوص جشن‌ها و مراسم سال نو و حتی مراسم تدفین و سوگواری اوکراینی‌ها هم هست. این شیرینی ساده را می‌توانید در یک عصر زمستانی درست کنید و با چای دارچین با مهمان‌هایتان گل بگویید و گل بشنوید. مواد لازم ۲ عدد سیب ۲ /۱ پیمانه پودر قند ۲ قاشق چای خوری پودر دارچین به میزان لازم خمیر یوفکا طرز تهیه ۱. سیب‌ها را بعد از آنکه پوست گرفتید، به صورت نگینی ریز...


طرز تهیه بورک با هر چیزی که در یخچال دارید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبر فوری، بورک یکی از معروف‌ترین میان وعده‌ها در بین مردم کشور ترکیه است که با مواد مختلف می‌توان آن را درست کرد. مواد لازم برای تهیه بورک خمیر یوفکا: مقدار لازم سیب زمینی: ۳ عدد پیاز: ۱ عدد روغن زیتون: مقداری پنیر خامه‌ای: ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ: ۱ عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم نکته: هر چیزی که بخواهید می‌توانید داخل بورک بریزید؛ از گوشت و مرغ تا سبزیجات طرز تهیه و دستور پخت بورک ۱. سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. ۲. سپس سیب‌زمینی‌های پخته را ریز خرد کنید (یا رنده کنید) و به پیاز...


اسپرینگ رول سبزیجات به سبک مخصوص

اسپرینگ رول سبزیجات جزء غذا‌های پر طرفدار در سراسر جهان است، این غذای خوشمزه را میتوانید به راحتی با رعایت دستور العمل‌های ساده در منزل تهیه کنید. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: اسپرینگ رول جزو غذا‌های آسیایی پرطرفدار در سراسر جهان است که به شکل‌های مختلف و با مواد مختلف تهیه می‌شود. اسپرینگ رول از محبوبترین انواع اسپرینگ رول‌ها است که به راحتی و خیلی سریع با مواد اولیه در دسترس آماده می‌شود. مواد لازم اسپرینگ رول سبزیجات قارچ ۸۰ گرم کلم سبز ۲۰۰ گرم روغن گیاهی به مقدار لازم هویج ۱ عدد پیازچه ۳ عدد زنجبیل یک تکه فلفل چیلی قرمز ۱ عدد ریحان یک دسته گشنیز یک دسته رشته ورمیشل ۵۰ گرم جوانه گندم ۷۵ گرم روغن کنجد...


طرز تهیه دونات خانگی

آفتاب‌‌نیوز : فرقی ندارد اهل کجا باشید، در همه جای دنیا عاشقان دونات برای خوردن این نان شیرین خوشمزه سر و دست می‌شکنند. دونات در بسیاری از کشور‌ها طرفداران دو آتیشه دارد و همین محبوبیت باعث شده در شکل‌ها و مزه‌های متنوع تهیه شود. اگر شما هم از عاشقان دونات هستید، با این دستور تهیه می‌توانید به راحتی برای خود و خانواده‌تان دونات‌های خوشمزه آماده کنید. مواد لازم: آرد: پنج پیمانه تخم‌مرغ: ۲ عدد شکر: نصف پیمانه کره: ۸۰ گرم شیر: نصف پیمانه وانیل: نصف قاشق چای خوری نمک: کمی طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا برای عمل‌آوری خمیر مایه ۲ قاشق سر خالی خمیر مایه را با نصف پیمانه آب ولرم و یک قاشق چای‌خوری شکر داخل ظرف...


طرز تهیه دونات خانگی؛ یک سورپرایز خوشمزه

فرقی ندارد اهل کجا باشید، در همه جای دنیا عاشقان دونات برای خوردن این نان شیرین خوشمزه سر و دست می‌شکنند. دونات در بسیاری از کشور‌ها طرفداران دو آتیشه دارد و همین محبوبیت باعث شده در شکل‌ها و مزه‌های متنوع تهیه شود. اگر شما هم از عاشقان دونات هستید، با این دستور تهیه می‌توانید به راحتی برای خود و خانواده‌تان دونات‌های خوشمزه آماده کنید. مواد لازم: آرد: پنج پیمانه تخم‌مرغ: ۲ عدد شکر: نصف پیمانه کره: ۸۰ گرم شیر: نصف پیمانه وانیل: نصف قاشق چای خوری نمک: کمی طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا برای عمل‌آوری خمیر مایه ۲ قاشق سر خالی خمیر مایه را با نصف پیمانه آب ولرم و یک قاشق چای‌خوری شکر داخل ظرف ریخته، در...


آموزش پیتزا مرغ و قارچ + فیلم

باشگاه خبرنگاران جوان - یک سرآشپز، مراحل آماده سازی خمیر پیتزا و پخت پیتزا قارچ و مرغ را آموزش می‌دهد. سینه مرغ، فلفل دلمه‌ای، پنیر پیتزا، ذرت، آرد، ادویه جات، قارچ و ... از مواد مورد نیاز برای تهیه پیتزا قارچ و مرغ است.   بیشتر بخوانید طرز تهیه خمیر پیتزا به سبک رستوران + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


گزارشی از یک کارخانه‌ی کالباس‌سازی در تهران ِ۶۶ سال پیش

باشگاه خبرنگاران جوان - در اواخر دی‌ماه ۱۳۳۴ وقتی امیر خبرنگار مجله‌ی سپید و سیاه، به یک کارخانه‌ی کالباس‌سازی در خیابان منوچهری تهران رفت تا از مراحل تهیه‌ی آن گزارشی تهیه کند، ۲۸ سالی از نخستین باری که یک روسی در بندر پهلوی کارگاه کوچک کالباس‌سازی خود را به راه انداخت می‌گذشت. حالا دیگر تهران ۴ کارخانه‌ی کالباس‌سازی داشت و این غذای فست‌فودی کم‌کم جای خود را در سفره‌ی ایرانیان به ویژه پای‌تخت‌نشینان باز می‌کرد. اما بخوانید گزارش امیر را که در سپید و سیاه، مورخ یکم بهمن ۱۳۳۴ منتشر شد. در این محیطی که ما آن را مرکز شهر می‌نامیم و در حدود خیابان منوچهری و دروازه دولت واقع است همان‌جایی که شما در خیابان با دختران و زنان...


ترفند‌هایی برای تهیه خمیر سمبوسه حرفه‌ای در منزل

شما می‌توانید به راحتی این خمیر را در منزل درست کنید و از طعم سمبوسه خانگی لذت ببرید. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: سمبوسه یکی از انواع غذا‌های جنوبی و پرطرفدار است که دارای محبوبیت زیادی می‌باشد. این غذای محبوب ایرانی با دستور‌ها و مواد بسیار متنوعی تهیه می‌شود. در برخی از رسپی‌ها مواد سمبوسه را داخال نان لواش قرار داده و درون روغن سرخ می‌کنند، اما در برخی دستور‌ها برای تهیه سمبوسه از خمیر مخصوص سمبوسه استفاده می‌شود. طرز تهیه خمیر سمبوسه در منزل به راحتی امکان‌پذیر است. مواد لازم برای تهیه خمیر سمبوسه آرد ۳ پیمانه نمک ۱ قاشق چایخوری مایه خمیر ۱ قاشق چایخوری روغن گیاهی ۱ قاشق چایخوری آب گرم ۱ پیمانه طرز تهیه خمیر سمبوسه...


آموزش شیرینی پزی/ دستور پخت بیسکویت خوشمزه خانگی

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، بیسکویت میان وعده پرطرفداری است که از مواد غذایی ساده ای مانند آرد، شکر، تخم مرغ و... تهیه می شود. این خوراکی قدیمی در سراسر دنیا که در میان رده های سنی مختلف محبوب است، در انواع مختلفی مانند بیسکویت کرم دار، بیسکویت های سبوس دار، بیسکویت های شکلاتی و... موجود می باشند.  مواد لازم برای تهیه بیسکویت ساده آرد    ۳۰۰ گرم کره     ۱۰۰ گرم تخم مرغ    ۱ عدد خاکه قند    ۱۰۰ گرم وانیل    نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر    نصف قاشق چایخوری طرز تهیه بیسکویت ساده ابتدا کره را در محیط بیرون بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود. درون ظرفی کره را بریزید و با همزن بزنید تا رنگ آن تغییر کند. خاکه قند را...


دستور تهیه باقلوای سه رنگ قزوین؛ شیرینی سنتی خوشمزه

آفتاب‌‌نیوز : باقلوای سه رنگ قزوین که به نام باقلوای پرچمی قزوین هم شناخته می‌شود، مهم‌ترین و پرطرفدارترین سوغات قزوین است. از آنجایی که تنوع مزه در باقلوای پرچمی قزوین بیشتر از باقلوای یزد، اصفهان و شیراز است، می‌توان گفت یک شیرینی بی‌همتاست. در باقلوای پرچمی قزوین از پودر قند، مغز پسته، مغز بادام، زعفران، گلاب، هل و آرد استفاده می‌شود. در صورتی که بخواهید باقلوای ۵ رنگ داشته باشید می‌توانید از کم و زیاد کردن مقدار زعفران برای داشتن دو لایه به رنگ زرد و نارنجی استفاده کنید و از کاکائو برای تهیه یک لایه رنگی اضافه دیگر در باقلوا کمک بگیرید. مواد لازم خمیر باقلوا پرچمی قزوینگلاب ۱ قاشق غذاخوری آب گرم ۲ قاشق غذاخوری روغن جامد آب...


چند ترفند برای تزئین خمیر نان و شیرینی+ فیلم

باشگاه خبرنگاران جوان - نان یکی از مهم  ترین مواد غذایی در سبد غذایی هر فرد و خانواده ایرانی است که به راحتی می‌توان آن را در منزل تهیه کرد. بافت نرم خمیر نان ها و شیرینی ها سبب می‌شود تا مدل‌های مختلفی را تزئین آن ها بکاربرد که چند ترفند برای تزئین خمیر نان و شیرینی، در قالب ویدئویی کوتاه قابل مشاهده است. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک لقمه‌ای پنیری برای صبحانه + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


طرز تهیه پيراشكی روسی + فیلم

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت پيراشكی روسی دعوت کرد. برای تهیه مواد خمیر احتیاج داریم به: آرد ۳ لیوان، آب ۱ لیوان، مایه خمیر خشک فوری ۱ ق س، نمک ۱ق چ، شکر ۲ ق چ، روغن مایع ۱/۴ لیوان مواد میانی: گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم، کلم پیچ خرد شده ۲ لیوان، پیاز ۱ عدد، شوید و جعفری خشک ۱ ق س، نمک، فلفل، پودر سیر و پاپریکا به میزان لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله پخت پيراشكی روسی را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید آموزش پخت رولت مرغ و اسفناج + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


طرز تهیه خمیر پیتزا به سبک رستوران + فیلم

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان،  خمیر پیتزا نقش موثری در کیفیت و طعم پیتزا دارد و با استفاده از چند راهکار ساده می‌توان یک خمیر باکیفیت در حد رستوران‌های سِرو فست‌فود، تهیه کرد. برای تهیه خمیر پیتزا به ۲/۵ پیمانه آرد، یک قاشق مرباخوری شکر، ۱/۵ قاشق چایخوری نمک، یک قاشق غذاخوری خمیر مایه، دو قاشق غذاخوری روغن و یک لیوان آب ولرم نیاز دارید. در ادامه، فیلمی از مراحل آماده‌سازی این خمیر پیتزا را مشاهده می‌کنید.   بیشتر بخوانید  فیلمی جالب از دستگاه‌های خودکار پخت پیتزا در ژاپن کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


طرز تهیه مینی پیتزا خانگی با خمیر مخصوص

فراروـ امروز فست فود‌ها یکی از مهم‌ترین گروه‌های غذایی در جهان هستند که تنوع بالایی دارند و به عنوان غذایی مدرن با طعم و سبک جدید جای خود را در برنامه غذایی مردم دنیا باز کرده‌اند. پیتزا یکی از مهم‌ترین و پر طرفدارترین نوع فست فودهاست که اولین بار در کشور ایتالیا طبخ شد و سپس تهیه آن در سراسر جهان رواج پیدا کرد. پیتزا در طعم‌های گوناگون مانند پیتزای سبزیجات، مرغ، گوشت، پپرونی و... تهیه می‌شود و دارای طیف گسترده‌ای از طعم و مزه است. به گزارش فرارو؛ مینی پیتزا در واقع همان پیتزاست که در ابعاد کوچک‌تر تهیه می‌شود و برای سینی‌های فینگر فود گزینه بسیار خوشمزه و مناسبی است. مینی پیتزا را می‌توانید با هر طعم و...


طرز تهیه شیرینی آلمانی در خانه

آفتاب‌‌نیوز : حالا که اکثرمان تمام وقت در خانه‌ایم، بهتر است بخشی از وقتمان را به آشپزی و شیرینی‌پزی اختصاص دهیم.  مواد لازم: کره یا روغن جامد: ۱۰۰ گرم پودر قند: نصف پیمانه وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری زرده تخم مرغ: ۱ عدد شهد یا عسل: ۱ قاشق مربا خوری شیر یا آب ولرم: یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو: ۱ قاشق غذا خوری آرد: ۱ و نیم پیمانه مواد لازم برای تزیین: شکلات شیری و کاکائویی ذوب شده: به مقدار لازم مارمالاد و ژله مغزی: به مقدار لازم پودر پسته: به میزان دلخواه پودر نارگیل: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا کره یا روغن جامد را آب می‌کنیم البته نه اینکه گرم باشند؛ و به همراه پودر...


ترفند‌هایی برای تهیه اسپرینگ رول مرغ

اسپرینگ رول مرغ یکی از پرطرفدارترین غذا‌هایی است که طرز تهیه ساده‌ای دارد، اما باید برای درست کردن یک اسپرینگ رول مرغ عالی و خوشمزه نکاتی را رعایت کنید. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: اسپرینگ رول مرغ از انواع غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار محسوب می‌شود که طعم بی نظیری دارد. اسپرینگ خمیری بسیار نازک دارد که می‌توان آن را با سبزیجات، گوشت و مرغ و... پر کرد. اسپرینگ رول را می‌توان به صورت سرد یا گرم در کنار غذا‌های برنجی یا نودل سرو کرد. مواد لازم اسپرینگ رول مرغ روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری فیله مرغ بدون پوست ۲۰۰ گرم قارچ ۴ عدد سس سویا ۱ قاشق غذا خوری ریشه زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذا خوری جوانه لوبیا...


آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه پیشمه ترکمنی

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، پیشمه ترکمنی یک شیرینی سنتی ترکمنی است که در روغن سرخ می شود و بسیار خوشمزه و البته پر کالری است.  پیشمه شیرینی سنتی ترکمن ها است که با آرد ، شکر و تخم مرغ تهیه شده و در روغن داغ سرخ می شود و سپس رویش پودر قند می پاشند و با پودر پسته تزئین می کنند. پیشمه ترکمنی شباهت زیادی به پیراشکی و گوشفیل دارد. در زبان محلی ترکمنی ، پیشمه به هر چیز پختنی گفته می شود که نام یک شیرینی خاص هم محسوب می شود.  شکر ۱ لیوانشیر  ۱ لیوانتخم مرغ ۲ عدد کره  ۱ ق غذا خوریبیکینگ پودر  ۱ ق غذا خوریگلاب  ۱ ق غذا خوری وانیل و پوست پرتقال  به مقدار لازمآرد  به مقدار لازم طرز تهیه پیشمه ترکمنی  آرد...


با طرز تهیه روت افغانستانی آشنا شوید + فیلم

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، نان، همیشه بر سر هر سفره‌ای بوده است و از مواد‌های اصلی و لازم برای ادامۀ زندگی ماست. شاید همین حیاتی بودن آن است که ما شاهد نان‌های متنوع در نواحی مختلف جهان باشیم. روت، یکی از نان‌های محلی مردم افغانستان است که طرز تهیه آن راحت و با مواد اولیه در دسترس است. شما می‌توانید پخت این نان خوشمزه و مقوی را به عهده فر خود بگذارید و آن را به عنوان عصرانه میل کنید. مواد لازم:تخم‌مرغ ۳ عددبوره (شکر) ۱ پیمانهروغن مایع ۱ پیمانهخمیر مایه ۱ قاشق غذاخوریپودر هل ۱ قاشق چایخوریبکینگ پودر ۱ قاشق چایخورینمک به قدر ضرورتآرد سفید ۴ پیمانهشیر به قدر ضرورت طرز تهیه:تخم‌مرغ‌ها را با هم‌زن خوب مخلوط...


طعم باورنکردنی شاورما، لقمه‌ی لذیذ لبنانی در کنار سالاد فتوش

بسیاری از رستوران‌های بین‌المللی تهران هم این غذا را سرو می‌کنند؛ اما طعم‌های خانگی همیشه برای ما به یادماندنی‌تر بودند. باهم می‌توانیم طعم خانگی شاورما، غذای لذیذ لبنانی و فتوش که یک نوع سالاد لبنانی است را در خانه بچشیم.  شاورما را می‌توان با گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه کرد و به همراه سبزیجات تازه طعمی باور نکردنی و اصیل را به خودمان هدیه دهیم. این لقمه‌ی لذیذ و سالاد خوشمزه لبنان را می‌توانیم برای مهمانان عید و دورهمی‌های عصر درست کنیم و طعمی به یاد ماندنی در خاطره‌ها بگذاریم. مواد لازم: ۲ عدد سینه مرغروغن زیتون یک دوم پیمانهآب پیاز یک دوم پیمانهماست یک پیمانهآویشن یک قاشق غذاخورینمک و فلفل به انداره مورد نیاز۵۰ گرم کره۱۰۰ گرم ماست...


نان گنجشکی + طرز تهیه

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع نان خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم طرز تهیه نان گنجشکی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید.مواد لازمشیر..... ۱ پیمانهآرد...... به مقدار لازمخمیر ترش..... ۱ قاشق چای‌خوریروغن..... یک‌دوم پیمانهزرده تخم‌مرغ زده‌شده برای رومال......... ۱ عدددانه‌های فلفل سیاه ........ برای تزیین به مقدار لازمروش‌تهیهشیر را در کاسه‌ای ریخته و آرد را کم‌کم اضافه کنید، مخلوط پودر خمیر ترش و آب ولرم را بیفزایید، سپس روغن را افزوده و به اضافه‌کردن آرد ادامه دهید تا خمیری یکدست حاصل شود. به خمیر نیم ساعت استراحت دهید. خمیر را به شکل دلخواه تزیین نمایید و به شکل گنجشک فرم دهید و با زرده تخم‌مرغ رومال کنید، سپس در سینی فر...


طرز تهیه تارت انار ویژه شب یلدا + کرم پاتیسر و کرم انار

فرارو- در گذشته وقتی به شیرینی فروشی می‌رفتیم، نهایتا با چند نوع شیرینی مثل دانمارکی، خامه‌ای و ... مواجه می‌شدیم، اما این روز‌ها تنوع شیرینی‌ها بیش‌تر از سابق شده و در کافه‌ها یا شیرینی‌فروشی‌ها انواع کیک و دسر مثل وافل، چیزکیک، کاپ‌کیک، تارت و سایر شیرینی‌ها موجود است.   تارت یکی از شیرینی‌های پرطرفدار است که سطح روی آن باز می‌باشد و با انواع کرم، میوه‌های مختلف، مربا و خامه پر می‌شود. تارت انار با کرم‌های مخصوص پاتیسر و انار از انواع این شیرینی خوشمزه است.   تارت یک شیرینی بین‌المللی بسیار خوشمزه و جذاب است که طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولا به عنوان دسر در مهمانی‌ها و مجالس از آن استفاده می‌شود. در صورتی که در خمیر تارت...


طرز تهیه باقلوای اردبیل

باقلوا یکی از شیرینی های اصیل و سنتی ایرانی است که محبوبیت زیادی دارد ، شاید باقلوا را به عنوان سوغاتی یزد بشناسید ولی یکی از باقلواهای باکیفیت و خوشمزه ایرانی ، باقلوای اردبیل است که با لایه های نازک خمیر و پودر گردو تهیه می شود. ناطقان: باقلوا در ایران به روش های مختلف طبخ می شود ، با وجودی که شاید اغلب شما تصور کنید که باقلوا شیرینی سوغاتی یزد است ولی در شهر های دیگر ایران هم این شیرینی اصیل و سنتی خوشمزه با روش های متفاوتی طبخ می شود . باقلوای اردبیل از روی هم قرار گرفتن چندین لایه خمیر نازک و پودر گردو تهیه می شود که بسیار باکیفیت و خوشمزه است. برای تهیه خمیر باقلوا...


شگرد فست فودی‌ها برای خشک نشدن خمیر پیتزا چیست؟

پیتزا غذایی بسیار محبوب در سرتاسر دنیا است، اما درست کردن خمیر پیتزا نیازمند داشتن مهارت است. شما میتوانید با رعایت چند نکته خمیر پیتزایی ترد و عالی داشته باشید. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: پیتزا یک غذای ایتالیایی و پرطرفدار در جهان است که با دستور‌های و مواد بسیار متنوعی تهیه می‌شود. شما می‌توانید با مواد مختلفی در خانه و به راحتی پیتزا تهیه کنید. یکی از مهم‌ترین اصول در تهیه پیتزا حفظ لطافت و ترد بودن نان یا همان پایه پیتزا است که در طعم و حتی ظاهر پیتزا تاثیرگذار است. یک سری اشتباهات رایج، باعث خشک شدن خمیر پیتزا در فر یا می‌شود. در این بخش علت خشک شدن خمیر پیتزا در فر و توستر را بیان...


طرز تهیه گوزلمه | فوت و فن درست کردن این غذای ساده ترکی

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از آرگا، گوزلمه غذای سنتی ارومیه است که شاید دلیل نامگذاری‌اش پخت آسان و سریعش باشد. «گوزلمه» به معنی «منتظر نشو» است. گوزلمه غذایی سالم و خوشمزه است که با کمترین امکانات و مواد لازم در کمترین زمان آماده می‌شود، گوزلمه تنوع زیادی دارد به گونه‌ای که با ماست، پنیر و یا گوشت و سیب‌زمینی هم تهیه می‌شود. گوزلمه غذایی خوشمزه و خوش طعم آذربایجانی است، گوزلمه که اصالت آن باز می‌گردد به ارومیه غذایی ساده و متفاوت است که می‌توانید برای صبحانه یا میان وعده خود آماده کنید، گوزلمه انواع فراوانی دارد، که می‌توان به گوزلمه تخم مرغ با ماست یا پنیر گوزلمه سیب زمینی، گوزلمه گوشت، گوزلمه سبزی اشاره کرد. تهیه گوزلمه به آسان‌ترین شیوه  همانطور...


چرا خمیر بیسکویت ترک می‌خورد؟

بیسکویت خانگی معمولا طرز تهیه آسان و بی دردسری دارد، اما گاهی ممکن است در زمان تهیه ان خمیر آن ترک بخورد. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: بیسکویت یکی از قدیمی‌ترین و پرطرفدارترین خوراکی‌هایی است که به روش‌های گوناگون و با مواد اولیه متفاوت تهیه می‌شود. شما در خانه برای کودکان و اهالی منزل می‌توانید با در دسترس‌ترین مواد اولیه و خیلی راحت بیسکویت تهیه کنید. بیسکویت خانگی معمولا طرز تهیه آسان و بی دردسری دارد، اما گاهی ممکن است مشکلاتی مانند ترک خوردن بیسکویت برایتان پیش آید. سرد بودن خمیر بیسکویت یکی از علت‌های ترک خوردن بیسکویت عدم توجه به میزان گرمی و سردی خمیر آن است. توجه به سرد و گرم بودن خمیر در کیفیت پخت آن...


کوکی انار + دستور تهیه

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع کوکی خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: کوکی انار یکی از انواع کوکی‌ها هستند که مناسب شب یلدا و مهمانی می‌باشند و شکل ظاهر یلدایی آن برای شما بسیار محبوب خواهد بود. تهیه کوکی و تهیه خمیر آن بسیار آسان است شما با یک کاتر انار که می‌توانید از لوازم قنادی‌ها تهیه کنید و به همراه تارت گرد که از وسط نصف کردید و دانه انار و خلال پسته یک کوکی جذاب تهیه کنید و مهمان‌های خود را شگفت زده کنید این کوکی بسیار خوشمزه نیز می‌باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکی انار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.مواد لازم برای تهیه کوکی انارتخم مرغ ۱ عددنشاسته...


طرز تهیه کوکی انار | درست کردن شیرینی شب یلدا به سه روش ساده

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرگزاری صداوسیما، کوکی انار یکی از انواع کلوچه است که مناسب مهمانی و شب یلدا است و ظاهر یلدایی آن برای شما بسیار محبوب خواهد بود. تهیه کوکی و تهیه خمیر آن بسیار آسان است. با ما باشید تا با طرز تهیه انواع معمولی، کاکائویی و بیسکویت کوکی انار آشنا شوید. طرز تهیه چیزکیک ژله اناری | چند نکته طلایی برای درست کردن چیزکیک فوت و فن‌های طرز تهیه کوکی انار ۱- اگر می‌خواهید در طرز تهیه کوکی انار به جای پودر قند از شکر سفید یا شکر قهوه‌ای استفاده کنید، آن‌ها را آسیاب کنید تا کاملا پودر و نرم شوند. ۲- کره را تا جای ممکن با روغن جایگزین نکنید. چون بافت...


۳ روش برای تهیه کوکی انار

درست کردن کوکی و شیرینی به شکل انار و هندوانه این روز‌ها به آداب و رسوم شب یلدا اضافه شده است. خبرگزاری میزان _ مجله کوروش نوشت: درست کردن کوکی و شیرینی به شکل انار و هندوانه جزو آداب و رسوم شب یلدا است. کوکی انار از محبوب‌ترین انواع دسر‌های شب یلدا با انار است. طرز تهیه کوکی انار با تزیین یلدایی بسیار ساده است. در اینجا طرز تهیه کوکی انار و بیسکویت کوکی انار به ۳ روش و فوت و فن‌های درست کردن آن را بخوانید. فوت و فن‌های طرز تهیه کوکی انار اگر می‌خواهید در طرز تهیه کوکی انار به جای پودر قند از شکر سفید یا شکر قهوه‌ای استفاده کنید، آن‌ها را آسیاب کنید تا کاملا...


پیتزا وارونه + طرز تهیه

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه پیتزا وارونه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی مواد لازم shooroshirin۰،۰متوسط۲۰ دقیقه۴ نفرمواد مورد نیازمواد لازم برای ۴ نفر بروکلی خرد شده یا اسفناج پخته و آب‌گرفته......۳۰۰ گرم پنیر موتزارلا......۲ پیمانه، رنده شده خمیر پیتزا .....۳۵۰ گرم گوشت چرخ شده.....۴۵۰ گرم گوجه‌فرنگی......۴۰۰ گرم، پوست کنده، خرد شده کرفس...... یک شاخه هویج....... یک عدد پیاز...... یک عدد جعفری......۳ قاشق غذاخوری، خرد شده روغن.........۲ قاشق غذاخوری آویشن....... یک قاشق غذاخوری روش‌تهیه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. کرفس، هویج، پیاز و جعفری را خیلی ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید تا آب آن کشیده شود. سپس...


طرز تهیه خمیر جادویی؛ مناسب برای پخت غذا‌های متنوع

طرز تهیه خمیر جادویی را بخوانید تا با آن غذا‌های مختلف از پیراشکی گرفته تا پیتزا را درست کنید.مطمئنا بار‌ها با مواد اضافه غذایی که آماده می‌کنید روبه‌رو شده‌اید. مواد آماده ماکارانی یا لوبیا پلو که نمی‌دانید آن‌ها را فیریز کنید یا دور بریزید. اما همین مواد را می‌توانید به راحتی برای وعده دیگر نگه دارید و غذایی کاملا متفاوت سرو کنید. یا این که بچه‌ای دارید که بد غذاست و باید غذا را به او جذاب نشان دهید که راغب به خوردن شود. در ادامه طرز تهیه خمیر جادویی را می‌خوانید که با آن می‌توانید غذا‌های مختلف از پیراشکی گرفته تا پیتزا را درست کنید. مواد لازم برای تهیه خمیر جادویی: آرد ۳ پیمانه شیر ۱ پیمانه تخم مرغ...


دستور تهیه نان شکلاتی

نان شکلاتی یکی از نان های بسیار خوشمزه و پر طرفدار است و شاید کمتر کسی مزه این نان را دوست نداشته باشد. این نان برای هر مناسبت و یا وعده ای مناسب است و شما می توانید به همراه ۱ فنجان چای یا قهوه میل کنید همچنین این نان برای کودکان نیز بسیار جذاب است. ناطقان: برای تهیه این نان مانند همه نان ها احتیاج به خمیرمایه داریم در کل ما سه نوع خمیر مایه داریم بیشتر به دلیل راحتی کار از نوع فوری بیشتر استفاده می شود ولی بهتر است قبل از شروع کار حتما تست بگیرید که خمیر مایه شما تازه باشد و عمل بیاد.مواد لازم برای تهیه نان شکلاتی دو رنگ    آب ولرم ۱/۴ پیمانه    خمیر...


پیتزای گوجه‌فرنگی برشته با چیلی + طرزتهیه

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان،  امروز قصد داریم دستور تهیه نان رولت سیب‌زمینی و ژامبون را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی مواد لازم گوجه فرنگی ۶۰۰ گرم روغن زیتون ۲ قاشق چایخوری نمک یک دوم قاشق چایخوری پیاز خرد کرده ۱ عدد سیر ۳ حبه فلفل قرمز تند، ریز خرد کرده یک و یک دوم قاشق چایخوری پنیر موزارلای رنده شده دالیا ۱۵۰ گرم زیتون خرد کرده ۱۶ عدد برگ‌ریحان خردکرده برای تزئین ۱ قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا: پودر مایه خمیر ۷ گرم شکر یک چهارم قاشق چایخوری آب ولرم ۸۰ میلی لیتر (یک سوم پیمانه) آرد ۳۷۵ گرم نمک سه چهارم قاشق چایخوری روغن زیتون ۳...


طرز تهیه دونات پنیر و اسفناج با خمیر خانگی + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، دونات پنیر و اسفناج با خمیر خانگی، غذایی است که می‌تواند مورد استقبال کودکان قرار بگیرد و طرز تهیه آسانی دارد. در ادامه، فیلمی از دستور پخت دونات پنیر و اسفناج را مشاهده می‌کنید.       بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکی شکلات + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


ترفند‌هایی برای تهیه نان شکلاتی دو رنگ

نان شکلاتی یکی از نان‌های بسیار خوشمزه و پر طرفدار است و شاید کمتر کسی مزه این نان را دوست نداشته باشد. خبرگزاری میزان _ پارسی دی نوشت: برای تهیه این نان مانند همه نان‌ها احتیاج به خمیرمایه داریم در کل ما سه نوع خمیر مایه داریم بیشتر به دلیل راحتی کار از نوع فوری بیشتر استفاده می‌شود، ولی بهتر است قبل از شروع کار حتما تست بگیرید که خمیر مایه شما تازه باشد و عمل بیاد. مواد لازم برای تهیه نان شکلاتی دو رنگ آب ولرم ۱/۴ پیمانهخمیر مایه ۱ ق سوپ خوریشکر ۱ ق چای خوریشیر ۱/۲ پیمانهآرد ۲ پیمانهروغن مایه ۱/۴ پیمانهخامه صبحانه ۱۰۰ گرمشکلات ۱۰۰ گرمفندوق خرد شده به مقدار لازم طرز تهیه نان شکلاتی حلزونی...


آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه ی تارتلت گردو

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه ی تارتلت گردو آشنا کنیم. مواد اولیه : آرد      یک و نیم پیمانه  پودر شکر      نصف پیمانه  کره      120 گرم  تخم مرغ      یک عدد نمک     نصف قاشق چایخوری وانیل    یک قاشق چایخوری مواد لازم میانی: پودر گردو      200 گرم  پودر فندق      70 گرم  خامه      دو قاشق غذاخوری  تخم‌مرغ      یک عدد  وانیل      یک قاشق چایخوری عسل     پنج قاشق غذاخوری پودر شکر     100 گرم طرز تهیه خمیر: کره سرد را با آرد در غذا ساز ریخته و مخلوط می‌کنیم تا مثل خرده نان...


طرز تهیه نان شکلاتی

برای تهیه این نان مانند همه نان ها احتیاج به خمیرمایه داریم در کل ما سه نوع خمیر مایه داریم بیشتر به دلیل راحتی کار از نوع فوری بیشتر استفاده می شود ولی بهتر است قبل از شروع کار حتما تست بگیرید که خمیر مایه شما تازه باشد و عمل بیاد. مواد لازم برای تهیه نان شکلاتی دو رنگ آب ولرم ۱/۴ پیمانه خمیر مایه ۱ ق سوپ خوری شکر ۱ ق چای خوری شیر ۱/۲ پیمانه آرد ۲ پیمانه روغن مایه ۱/۴ پیمانه خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکلات ۱۰۰ گرم فندوق خرد شده به مقدار لازم طرز تهیه نان شکلاتی حلزونی در فر مرحله اول: عمل آوری خمیر ابتدا آب ولرم ۴۰ درجه را داخل یک لیوان ریخته...


طرز تهیه خمیر پیتزا ده دقیقه‌ای به سبک حرفه ای‌ها

خمیر پیتزا ده دقیقه‌ای طرز تهیه بسیار آسانی دارد. این خمیر پف مناسبی دارد که می‌توانید از آن در تهیه پیتزا انواع نان و تمامی غذا‌هایی که با خمیر تهیه می‌شود استفاده کنید. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: اگر برای تهیه غذا عجله دارید و می‌خواهید در کمترین زمان ممکن پیتزا و یا نان و هر غذایی که با خمیر تهیه می‌شود را آماده کنید راحل شما این خمیر پیتزا ۱۰ دقیقه‌ای می‌باشد. طرز تهیه این خمیر ساده و سریع را بخوانید. مواد لازم خمیر پیتزا ۱۰ دقیقه‌ای طرز تهیه خمیر پیتزا مرحله اول: برای تهیه خمیر پیتزا فوری ابتدا در یک ظرف مناسب ۲ پیمانه آرد را سه بار الک کنید. مرحله دوم: شکر را نیز الک کرده...


مراحل تولید کاغذ + فیلم

کاغَذ به ماده‌ای گفته می‌شود که از خمیر کتان یا پنبه و یا کنف ساخته شود و به کار نوشتن آید و در اصطلاح علمی عبارت است از تراکم الیاف سلولوزی که به طور نامنظم داخل یکدیگر شده و درنتیجه یک مادهٔ فشرده را می‌دهد که در ابعاد و اوزان مختلف بدست می‌آید. کاغذ از زمان اختراع آن تا به امروز قابل اعتمادترین وسیله انتقال اندیشه بشر بوده است و نقش مهمی در جمع‌آوری و ذخیره اطلاعات و دانش بشر که نتیجه‌ای از تجربیات و تفکرات اوست دارد و از این رو با پیدایش مرکب و صنعت چاپ و مواد رنگ دار این اندیشه بشری با ابزار نوین درآمیخت و به صورت یک پدیدهٔ مهم، امروزه با...


طرز تهیه کاتمر | فوت‌وفن درست کردن دسر خوشمزه ترکیه‌ای

به گزارش همشهری آنلاین، کاتمر یک دسر خوشمزه ترکیه‌ای است که شبیه باقلواست اما باقلوا نیست. این دسر خوشمزه را می‌توانید با بستنی نوش جان کنید. طرز تهیه این دسر خوشمزه و پرطرفدار ترکیه‌ای در ادامه آمده است. مواد لازم برای خمیر کاتمر آرد؛ یک کیلو آب؛ نیم لیتر نمک؛ ۱۵ گرم مواد داخل خمیر شیر؛ یک لیتر آرد ایرمیک (سمولینا) ۱۲۰ گرم شکر؛ یک لیوان پودر پسته؛ یک لیوان برای پخت کره برای پخت کاتمر ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه دسر کاتمر ترکیه آرد الک شده را روی میز کار بریزید، داخل آن را گود کرده و آب ولرم را آرام اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. خمیر نه سفت باشد نه خیلی به دست بچسبد. سپس به ۶ قسمت مساوی...


طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی و پنیر با خمیر مخصوص + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، پیراشکی یک پیش غذای پرطرفدار است که به همین منظور، فیلمی از آموزش طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی و پنیر را منتشر کرده‌ایم که با نوعی خمیر متفاوت و خانگی، طبخ می‌شود.       بیشتر بخوانید: طرز تهیه پیراشکی با نان بریوش + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/  


طرز تهیه شیرینی برساق

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع شیرینی خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستور تهیه برساق  را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازمخمیر مایه خشک........................ 1 قاشق چایخوریآب ولرم.................. یک چهارم، برای خمیرمایهشکر..................... 1 قاشق سوپخوریروغن جامد ذوب‌شده.....................400 گرمآرد سفید نانوائی1..................... کیلوگرمبیکینگ پودر................. 1 قاشق چایخوری، در صورت تمایلآب ولرم ....................2 تا 3 پیمانهروغن مایع .................به مقدار لازم، برای سرخ کردنپودر قند، هل و دارچین.................... به مقدار لازم، برای تزئینروش تهیهابتدا خمیر مایه را با یک چهارم پیمانه آب ولرم و 1 قاشق سوپخوری شکر عمل آورید. در ظرفی روغن جامد را کاملاً داغ کنید. آرد را به همراه بیکینگ پودر در ظرفی دیگر الک نموده و وسط آن را گود کنید....


شیرینی برساق + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه برساق  را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی مواد لازم خمیر مایه خشک........................ 1 قاشق چایخوری آب ولرم.................. یک چهارم، برای خمیرمایه شکر..................... 1 قاشق سوپخوری روغن جامد ذوب‌شده.....................400 گرم آرد سفید نانوائی1..................... کیلوگرم بیکینگ پودر................. 1 قاشق چایخوری، در صورت تمایل آب ولرم ....................2 تا 3 پیمانه روغن مایع .................به مقدار لازم، برای سرخ کردن پودر قند، هل و دارچین.................... به مقدار لازم، برای تزئین روش تهیه ابتدا خمیر مایه را با یک چهارم پیمانه آب ولرم و 1 قاشق سوپخوری شکر عمل آورید. در ظرفی روغن جامد را کاملاً داغ کنید. آرد را به همراه بیکینگ پودر...


هلال آلبالو و بادام + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه هلال آلبالو و بادام  را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید • آموزش آشپزی؛ از ساوارین میت بال و جوجه چوبی کنجدی تا رولت لذیذ روما با پنیر + تصاویر مواد لازم آرد....... یک‌ویک‌دوم پیمانه بادام خردشده ..... یک‌دوم پیمانه شکر...... یک‌چهارم پیمانه رنده ریز پوست لیمو....... ۲ قاشق چای‌خوری پنیر خامه‌ای .....۹۰ گرم کره...... ۹۰ گرم باترمیلک .....۲ قاشق سوپ‌خوری مربای آلبالو....... به مقدار لازم سفیده تخم‌مرغ....... ۱ عدد پرک بادام خردشده ....... یک‌چهارم پیمانه روش‌تهیه آرد، بادام خردشده، شکر و رنده پوست لیمو را در دستگاه غذاساز ریخته و دستگاه را روشن کنید تا مواد مخلوط شوند، پنیر خامه‌ای و کره را...


خوراک زبان آلمانی + طرز تهیه

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع خوراک خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستور تهیه خوراک زبان آلمانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازمزبان گوساله....... ۱ عددبرگ‌بو...... ۲ عددآب..... مقداری که روی زبان را بگیردنمک و فلفل........ به مقدار لازمکرفس، درشت‌خردشده....... ۱ شاخهسیر، درشت‌خردشده.......۱ حبههویج، درشت‌خردشده....... ۱ عددرب....... ۱ قاشق چای‌خوریعسل....... ۱ قاشق چای‌خوریسس تاباسکو....... ۲ قاشق چای‌خوریمواد خمیر زبانمایه خمیر ترش......... ۱ قاشق سوپ‌خوریشکر....... ۱ قاشق چای‌خوریآب ولرم ........ (۳۸ درجه) یک‌دوم پیمانهشیر ولرم..... ۱ پیمانهروغن مایع..... یک‌چهارم پیمانهنمک........ ۱ قاشق چای‌خوریآرد..... به مقدار لازمتخم‌مرغ برای رومال..... ۱ عددمواد سس زبان:پیاز کوچک، خلالی‌شده....... ۱ عددقارچ اسلایس‌شده....... ۱۰۰ گرمرب....... ۱ قاشق سوپ‌خوریاستاک زبان...... ۱ پیمانهزعفران آب‌کرده...... ۱ قاشق چای‌خوریسرکه سفید.........


طرز تهیه شیرینی شاه پسند خانگی خوشمزه

شیرینی شاه پسند از انواع شیرینی‌هایی است که معمولا در عید نوروز سرو می‌شود. این شیرینی از عطر و طعم بی نظیری برخودار است. خبرگزاری میزان _ پارسی دی نوشت: شیرینی شاه پسند یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های نوروزی می‌باشد که مزه تقریبا شبیه نخودی دارد با این تفاوت که خیلی زود خرد نمی‌شود و بسیار خوشمزه و خوش بو می‌باشد شما می‌توانید آن را با هر نوع مغزی که دوست دارید کاور کنید فقط کافی است مقداری شکلات ذوب شده به شیرینی شاهپسند بزنید. شما می‌توانید مانند دیگر شیرینی‌ها این شیرینی خوشمزه را در فر یا بدون فر و بر روی گاز تهیه کنید. برای اینکه شیرینی خوبی داشته باشید لازم است مواد را تراوز کنید، ولی ما شیرینی شاه...


طرز تهیه پیراشکی | به ۲ روش ساده در خانه پیراشکی کرمدار بپزید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از آرگا، ساخت پیراشکی کرمدار خانگی خوش عطر و طعم برای یک عصرانه بسیار دلپذیر، با روشی آسان در منزل آموزش داده شده است. استفاده از کرم خوش‌طعم و خوش‌عطر وانیلی در وسط پیراشکی، طعم لذیذ و فوق العاده‌ای را به وجود می‌آورد. طرز تهیه پیراشکی در خانه | نکاتی برای پفکی و خوشمزه شدن پیراشکی مواد لازم پیراشکی خمیرمایه : ۱.۵ قاشق غذاخوری شکر: ۱۰۰ گرم آب ولرم: نصف پیمانه آرد: ۵۰۰ گرم نمک: نصف قاشق مرباخوری آب گرم: ۱ پیمانه روغن مایع: نصف قاشق غذاخوری مواد لازم کرم پیراشکی شیر یا آب جوش: ۱.۵ پیمانه شکر: ۱۶۰ گرم آرد: ۹۰ گرم وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری دستور پخت پیراشکی کرمدار  آب ولرم را...


طرز تهیه بورک گوشت | فوت و فن پخت غذای پرطرفدار مردم ترکیه‌

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، نزدیک‌ترین غذای ایرانی که به بورک شباهت زیادی دارد سمبوسه است. بورک یکی از آن غذاهایی است که چند منظوره است و می‌توان آن را به صورت گیاهی و غذای گوشتی درست کرد و به راحتی در طی روز هر زمانی آن را استفاده کرد و نگران مقدمه چینی و مکان مناسب برای غذا خوردن، نبود. بورک گوشت یکی از غذاهای معروف و به شدت پرطرفدار در کشور ترکیه است. مواد لازم برای تهیه بورک گوشت ترکیه گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد قارچ: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری خمیر یوفکا: به مقدار کافی آب لیمو ترش: ۱ قاشق...


طرز تهیه بورک گوشت ترکیه‌ ای

به گزارش جام جم آنلاین، نزدیک‌ترین غذای ایرانی که به بورک شباهت زیادی دارد سمبوسه است. بورک یکی از آن غذاهایی است که چند منظوره است و می‌توان آن را به صورت گیاهی و غذای گوشتی درست کرد و به راحتی در طی روز هر زمانی آن را استفاده کرد و نگران مقدمه چینی و مکان مناسب برای غذا خوردن، نبود. بورک گوشت یکی از غذاهای معروف و به شدت پرطرفدار در کشور ترکیه است. مواد لازم برای تهیه بورک گوشت ترکیه : گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد قارچ: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری خمیر یوفکا: به مقدار کافی آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری نمک...


نان بیگل + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  امروز قصد داریم طرز تهیه نان بیگل را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید • آموزش آشپزی؛ از ساوارین میت بال و جوجه چوبی کنجدی تا رولت لذیذ روما با پنیر + تصاویر مواد لازم شکر......۲ قاشق چایخوری خمیرمایه خشک فوری..... یک و یک‌چهارم قاشق چایخوری آب با دمای ۳۰ درجه سانتی‌گراد......۱۲۰ گرم آرد نان....۲۰۰ گرم روغن جامد...۱۰ گرم نمک..... یک‌دوم قاشق چایخوری کنجد...... کمی برای تزئین روش‌تهیه شکر و خمیرمایه را در کاسه کوچکی ریخته و آب را روی آن‌ها بریزید، سپس به مدت تقریبی ۵ تا ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خمیرمایه عمل کرده و روی سطح آب را بپوشاند. تمام مواد دستور را در کاسه ریخته...


فوت و فن‌ های تهیه شیرینی مشهدی

مواد لازم برای تهیه شیرینی مشهدی : کره یا روغن جامد: ۱۰۰ گرمپودر قند: نصف پیمانهوانیل: ۱/۲ قاشق چایخوریزرده تخم مرغ: ۱ عددشهد یا عسل: ۱ قاشق مربا خوریشیر یا آب ولرم: یک قاشق غذاخوریپودر کاکائو: ۱ قاشق غذا خوریآرد: ۱ و نیم پیمانهمواد لازم برای تزیین:شکلات شیری و کاکائویی ذوب شده: به مقدار لازممارمالاد و ژله مغزی: به مقدار لازمپودر پسته: به میزان دلخواهپودر نارگیل: به میزان دلخواهطرز تهیه و دستور پخت شیرینی مشهدی : ۱. ابتدا کره یا روغن جامد را آب می‌کنیم البته نه اینکه گرم باشند؛ و به همراه پودر قند و وانیل به مدت ۲ دقیقه با هم‌زن هم می‌زنیم تا کرم رنگ شود. ۲. بعد یک عدد زرده تخم مرغ را هم به آن...


جای خالی غذاهای سنتی خراسان شمالی در سفره‌های امروزی

خبرگزاری مهر؛ گروه استان‌ها: خراسان شمالی یکی از استان‌هایی است که اقوام مختلفی را در خود جای داده؛ از ترکمن و تات گرفته تا کرمانج و ترک که هر کدام از این گروه‌ها رسم و رسوم خاص و ویژه خو را دارند. جدای رسوم متنوع اقوام در خراسان شمالی که فرهنگ غنی این خطه از کشور را تشکیل می‌دهد، نوشتن غذاهای مختلف و متنوع این دیار خود یک کتاب قطور را ایجاد خواهد کرد. اکنون به مناسبت روز جهانی غذا مروری گذرا بر برخی غذاهای خراسان شمالی داریم. «قریتو»؛ غذایی پرطرفدار در خراسان شمالی اگر به تاریخچه غذاهای این استان بنگریم متوجه می‌شویم برخی خوراک‌ها نه تنها مربوط به یک شهر یا دهستان، بلکه مختص یک روستا است؛ اما در...


طرز تهیه کوفته برنجی ژاپنی

دانگو یا کوفته برنجی ژاپنی است که به صورت کوچک تهیه می شود و به عنوان یک غذای خیابانی در ژاپن محبوبیت زیادی دارد. ناطقان: دانگو Dango (Kushi Mitarash dango) یا کوفته برنجی ژاپنی ، یک اسنک سنتی و محبوب ژاپنی است که به طور سنتی با آرد برنج و به شکل گرد و کوچک تهیه شده و به سیخ های چوبی کشیده می شود و با سس غلیط و شیرین به صورت سرد و گرم همراه با چای سبز سرو می شود.  کوفته برنجی بخشی مهم از فرهنگ غذایی مردم ژاپن است و در " جشنواره ماه " که فصل خرمن در اوایل پاییز برپا می شود انواع مختلف کیک برنجی و دانکو با شکل ها و تزئینات مختلف...


طرز تهیه غذای افغانستانی «منتو» + فیلم

به گزارش حوزه افغانستان باشگاه خبرنگاران جوان، منتو یکی از پرطرفدارترین و مزه دارترین غذاهای افغانستان و آسیای مرکزی می باشد. این غذا در آب پخته و یا بخار پز شده و سرو می شود که در حفظ بسیاری از مواد مغذی آن کمک می کند. منتو را با مواد مختلفی پر کرده و معمولا به عنوان پیش غذا در مهمانی‌ها سرو میشود. کسانی که این غذا را خورده باشند هرگز مزه آن را فراموش نخواهند کرد. روش پخت منتو افغانستانی مرحله به مرحله ۱. مواد لازم برای قورمه روی منتو:دال نخود ۱ پیمانهروغن به مقدار لازمسیر ۱ حبهزردچوبه به قدر ضرورتمرچ سیاه به قدر ضرورتپودر پاپریکا به قدر ضرورتپودر گشنیز به قدر ضرورتآب ۳ لیوانرب بانجان سرخ (گوجه فرنگی) ۲...


فوت و فن‌های تهیه نان عصرانه

دستور پخت نانی خوشمزه و سالم برای عصر‌های سرد پاییز منتشر شده است. خبرگزاری میزان _ روزنامه همشهری نوشت: برای میان وعده‌های فرزندانتان چه انتخابی بهتر از یک نان خانگی با چاشنی پنیر، سبزی و گردو خواهد بود؟ این نان که عصرانه‌ای شگفت‌انگیز است، تمامی مواد مغذی و لازم برای سلامت شما را در خود جای داده و در ضمن سلامت، از مزه فوق‌العاده‌ای نیز برخوردار است. مواد لازم آرد: ۲/۵ پیمانهخمیرمایه: ۲ قاشق چایخوریشیر ولرم: یک‌دوم پیمانهآب: یک‌چهارم پیمانهکره: ۲ قاشق غذاخوریشکر: ۲ قاشق چایخورینمک: یک‌دوم قاشق چایخوریسبزی: ۲ دسته کوچک (شوید/ گشنیز)پنیر خامه‌ای و گردو: به میزان دلخواهزیره سیاه: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا خمیر مایه را در آب و شکر حل کرده و کمی استراحت دهید...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی با طعم توت فرنگی

شیرینی ناپلئونی از شیرینی‌هایی است که بیشتر مردم آن را دوست دارند اما خوردن این شیرینی کمی دشوار است. خبرگزاری میزان برترین‌ها نوشت: شیرینی ناپلئونی از جمه شیرینی‌هایی است که بیشتر مردم دوست دارند. البته بماند که خوردن آن بسیار دشوار است. مخصوصا اینکه بین لایه‌های خمیری آن پر شده باشند از خامه. اما ما در اینجا به جای خامه، پنیر خامه‌ای برای بخش میانی انتخاب کرده ایم و قرار است با میوه تازه و خوشمزه توت فرنگی سرو شود. مواد لازم پنیر خامه‌ای شکلاتی ¼ پیمانه + ۳ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۲۲۵ گرم پنیر خامه‌ای دو قاشق غذاخوری + دو قاشق چایخوری شیر نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل دو ورق خمیر شیرینی یک عدد...


طرز تهیه بورک ترکی | به‌راحتی ۲ نوع بورک گوشت و پنیر و اسفناج درست کنید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، بورک ابتدا یک غذای درباری بود و سپس به آشپزخانه عامه مردم راه پیدا کرد. بسیاری بورک را یک غذای ترکی می‌دانند اما بد نیست بدانید در بسیاری از کشورهای شرق اروپا و حوزه بالکان، یونان و کشورهای عربی خاورمیانه بسیار محبوب و مرسوم است که با مواد مختلف آماده و سرو می‌شود. طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاها و فینگرفودهای مهمانی و یک میان‌وعده مقوی «بورک ترکیه‌ای گوشت و پنیر» است. برای تهیه بورک ترکیه‌ای گوشت و پنیر علاوه بر مواد زیر، از موادی مثل قارچ، انواع سوسیس و ژامبون، گوشت مرغ و بوقلمون، ذرت، انواع فلفل، هویج و در صورتی که گیاه‌خوارید از موادی مثل...


آموزش پیتزا سنگی در ماهی تابه، بدون نیاز به فر

فراروـ امروز فست فود‌ها یکی از مهم‌ترین گروه‌های غذایی در جهان هستند که تنوع بالایی دارند و به عنوان غذایی مدرن با طعم و سبک جدید جای خود را در برنامه غذایی مردم دنیا باز کرده‌اند. پیتزا یکی از مهم‌ترین و پر طرفدارترین نوع فست فودهاست که اولین بار در کشور ایتالیا طبخ شد و سپس تهیه آن در سراسر جهان رواج پیدا کرد. پیتزا در انواع پیتزای سبزیجات، مرغ، گوشت، پپرونی و... تهیه می‌شود و دارای طیف گسترده‌ای از طعم و مزه است. به گزارش فرارو؛ یکی از انواع پیتزا‌های محبوب پیتزا سنگی است که برای تهیه آن از سنگ ریزه‌هایی شبیه سنگ‌های تنور نان سنگک استفاده می‌کنند. ما در این مطلب برآنیم تا طرز تهیه یک پیتزای سنگی...


دستور تهیه نان تابه ای

نان چپاتی ، نان سنتی هندی است که روی تابه تهیه می شود بنابراین به نام نان تابه ای هم شناخته می شود ، نان چپاتی کاملا سالم و طبیعی و بدون هیچ گونه افزودنی است بنابراین باید آن را به صورت گرم و بعد از پخت مصرف نمود وگرنه بیات خواهد شد. ناطقان:  نان چپاتی یا چاپاتی ( به انگلیسی : Chapati ) اصالت هندی دارد و نانی نازک و سنتی است که در کنار غذاهای هندی ، افغانی ، آفریقای شرقی و کارائیب استفاده می شود. نان چپاتی هندی با آرد سفید گندم ، نمک و آب گرم تهیه می شود که گاهی کمی روغن هم به آن اضافه می کنند.  برای تهیه نان چپاتی هندی از مخمر...


طرز تهیه نان پاپیونی زنجبیلی

نان پاپیونی نانی بسیار زیبا و گزینه مناسبی برای صبحانه است. نان پاپیونی را می‌توان با مواد کمی و به راحت‌ترین شکل ممکن تهیه کرد. خبرگزاری میزان _ روزنامه همشهری نوشت: نان، پایه ثابت سفره تمامی ایرانیان است و پخت انواع آن در خانه، مهارتی است که می‌توانید با تقویت آن کیفیت نان مصرفی خود را تضمین کنید. نان پاپیونی نیز با چاشنی زنجبیل در کنار مزه لذیذ خود، از خواص خوراکی بالایی برخوردار است. زنجبیل دارای شناسنامه تغذیه‌ای بسیار عالی، حاوی پروتئین، کلسیم، آهن، اسیدفولیک، کربوهیدرات، قند، فیبر‌های محلول و نامحلول، سدیم، ویتامین‌ها، مواد معدنی، اسید‌های چرب، و آمینو اسیدهاست؛ که همه این‌ها زنجبیل را به‌عنوان منبعی برای عناصر غذایی ارزشمند تبدیل کرده است. پس بیایید امروز نانی با...


طرزتهیه رول‌های تردوخوشمزه سوسیس

در مطلب زیر طرز تهیه یک پیش غذای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. ناطقان: امروز قصد داریم دستور تهیه رول‌های سوسیس در مایکروویو را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید.مواد مورد نیازشیر ۱۲۵ میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)آرد ۲۵۰ گرممایه‌خمیر ۷ گرمنمک یک‌چهارم قاشق چایخوریسوسیس ۱۲ عددروغن ۲ قاشق سوپخوریزرده‌ی تخم مرغ ۱ عددکنجد به میزان لازمطرز تهیه:شیر را در ظرف مناسبی بریزید و در دستگاه مایکروویو بگذارید. با قدرت ۹۰۰ وات یا ۱۰۰ درصد، به مدت تقریبی ۳۰ ثانیه گرم کنید.آن‌گاه شیر را از مایکروویو بیرون آورید، آرد، مایه‌خمیر و نمک را به آن بیفزائید و خمیر کنید.سپس رویش را بپوشانید و به مدت تقریبی ۱ ساعت، در جای گرمی بگذارید.حالا روی سوسیس‌ها روغن بمالید و در...


رول‌های ترد و خوشمزه سوسیس + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه رول‌های سوسیس در مایکروویو را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از املت لذیذ با ژامبون و پنیرچدار و پیراشکی پفکی خوشمزه تا پیتزا کیپر و بادمجان + تصاویر مواد مورد نیازشیر ۱۲۵ میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه) آرد ۲۵۰ گرم مایه‌خمیر ۷ گرم نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری سوسیس ۱۲ عدد روغن ۲ قاشق سوپخوری زرده‌ی تخم مرغ ۱ عدد کنجد به میزان لازم طرز تهیه: شیر را در ظرف مناسبی بریزید و در دستگاه مایکروویو بگذارید. با قدرت ۹۰۰ وات یا ۱۰۰ درصد، به مدت تقریبی ۳۰ ثانیه گرم کنید. آن‌گاه شیر را از مایکروویو بیرون آورید، آرد، مایه‌خمیر و نمک را به آن بیفزائید...


فوت و فن‌های تهیه شیرینی ناپلئونی

شیرینی ناپلئونی بسیار طعم ویژه و خاصی برای پذیرایی در مجالس و محالف مختلف شما را دارد. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: شیرینی ناپلئونی هرچند درست‌کردن و خوردنش سخت است، اما جذاب است؛ پس دست به کار شوید. مواد لازم برای تهیه شیرینی ناپلئونی: خمیر هزارلای آماده: ۱ بستهپودر شکر: ۳ قاشق غذاخوریخامه: ۱ و ۱/۲ پیمانهسفیده تخم مرغ: ۱ عددوانیل مایع:۱/۲ قاشق چایخوریپودر شکر یا پودر قند:برای روی شیرینیپودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت شیرینی ناپلئونی: ۱. قبل درست کردن خمیر شیرینی ناپلئونی باید ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود. ۲. اگر خمیر هزارلا را خودتان در خانه تهیه کردید که خودش یک دستور خاص دارد باید با وردنه آن را...


طرز تهیه باقلوای ترکی

به گزارش جام جم آنلاین، کافی است کمی صبر و حوصله داشته باشید و فوت و فن طرز تهیه باقلوا ساده خانگی را بلد باشید. مواد لازم برای شربت باقلوا : ۴ فنجان آب۳ فنجان شکرنصف یک لیموترشمواد لازم برای تهیه شیرینی باقلوا اصل ترکی : ۳۶ خمیر تازه فیلو یا یوفکا۳۰۰ گرم کره بدون نمک۳۰۰ گرم مغز پسته خرد شده بدون نمک۲ قاشق غذاخوری شکرطرز تهیه و دستور پخت باقلوا اصل ترکی با خمیر یوفکا : ۱. برای طرز تهیه انواع باقلوا ابتدا شربت باقلوا را آماده کنید. برای این کار ابتدا آب، شکر و آب لیموترش را با در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط را روی شعله ملایم گاز بگذارید و آنقدر هم...


پاستا آنکونا + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه پاستا آنکونا  را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از چیکن کشیو و تارت گوجه چرى تا ساندویچ گیاهی خوشمزه + تصاویر مواد مورد نیازذرت ۱۵۰ گرمفلفل دلمه‌ای رنگی (خرد کرده) ۱۰۰ گرمجعفری خرد کرده ۲ قاشق سوپخوریخامه ۵۰ گرمپودر پنیر پارمسان ۵۰ گرمنمک به میزان لازمپودر سیر به میزان لازمزنجفیل یک‌دوم قاشق چایخوریپاستای مخلوط پخته شده ۵۰۰ گرم مواد لازم برای تهیة خمیر: مایة خمیر فوری ۱ قاشق چایخورینمک ۱ پینچشکر ۲ قاشق چایخوریآرد ۲۰۰ گرمآب ولرم ۱۰۰ میلی‌لیتر روش‌تهیه ذرت، فلفل دلمه‌ای، جعفری، خامه، پنیر، نمک، پودر سیر و زنجفیل را مخلوط کنید. پاستا را نیز اضافه کرده و خوب...


طرز تهیه «خینکالی»؛ غذای خوشمزه گرجستانی

«خینکالی» یک غذای خوشمزه و سنتی گرجستانی است که طعم بسیار خوب و مطبوعی دارد. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: خینکالی در حقیقت نوعی کوفته ماکارونی و پر شده‌ای است که غذای مورد علاقه کشور گرجستان است. مواد لازم برای تهیه‌ی خمیر کوفته‌های خینکالی: ۴ و ۱/۲ فنجان آرد همه منظوره، به علاوه مقداری اضافی برای سطح کار۱ فنجان آب گرمنمک ۱ قاشق چای‌خوری۱ عدد تخم‌مرغ طرز تهیه و دستور پخت خمیر کوفته‌های خینکالی: ۱. اولین چیزی که باید هنگام تهیه خینکالی خود درست کنید، خمیر است. این یک دستور العمل برای خمیر است که به طرز باورنکردنی‌ایی ساده تهیه می‌شود. تمام آن‌چه شما نیاز دارید آرد همه منظوره (ساده)، کمی نمک، تخم مرغ و مقداری آب است. ۲. آرد...