جدیدترین‌های «تهیه قهوه»:

طرز تهیه نوشیدنی قهوه زنجبیلی برای تقویت سیستم ایمنی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با نزدیک شدن به روز‌های سرد سال احتمال ابتلا به انواع ویروس‌های سرماخوردگی و آنفولانزا محتمل است. امسال هم که با وجود ویروس کرونا در تمام دنیا نگرانی از بابت همپوشانی ویروس‌های مختلف سرماخوردگی و آنفولانزا با ویروس بیماری کرونا کووید ۱۹ در تمام دنیا وجود دارد. اما ما به جز رعایت فاصله‌گذاری اجتماعی و استفاده از ماسک چه کار دیگری می‌توانیم انجام بدهیم؟ تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با ویروس‌های احتمالی. یکی بهترین و آسان‌ترین روش‌ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده از مواد غذایی، مایعات و نوشیدنی گرم و غذا‌های مفید است. مواد لازم برای ۶ لیوان پودر قهوه ترک (قهوه فوری استفاده نکنید): ۶ قاشق غذاخوری پوست پرتقال یا لیموترش...


مناطق دارای تعارض شدید با خرس قهوه‌ای در چهارمحال و بختیاری شناسایی شد

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین استان چهارمحال وبختیاری ، شهرام احمدی درارتباط با وضعیت خرس قهوه‌ای در استان، گفت: برای حفاظت از گونه ارزشمند خرس قهوه‌ای، مطابق بند "ط" ماده ۳۸ قانون برنامه ششم توسعه، برنامه عمل از سوی سازمان حفاظت محیط زیست تهیه و ابلاغ شده است. وی افزود: در چارچوب اجرای این برنامه، طرح پژوهشی با عنوان "تعیین محدوده پراکنش و تهیه نقشه زیستگاه‌های خرس قهوه‌ای" با همکاری دانشگاهیان و متخصصان این حوزه درحال انجام است. احمدی اذعان داشت: خرس‌ها به‌عنوان یک گونه چتر، شاخص سلامتی اکوسیستم و گونه‌ای کلیدی در زیستگاه‌ها تلقی می‌شوند . وی تصریح کرد: گونه‌های چتر دارای گستره خانگی وسیع و نیازهای زیستگاهی گسترده هستند و با سایر گونه‌ها همپوشانی دارند از این‌رو حفاظت از...


شناسایی مناطق دارای تعارض شدید با خرس قهوه‌ای در چهارمحال و بختیاری

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شهرکرد، شهرام احمدی مدیرکل حفاظت محیط زیست چهارمحال و بختیاری، از انجام مطالعات پژوهشی برای شناسایی نقاط حادثه‌خیز در زیستگاه‌های خرس قهوه‌ای در استان و پایش مستمر این مناطق برای جلوگیری از بروز خسارت خبرداد. او گفت: برای حفاظت از گونه ارزشمند خرس قهوه‌ای، مطابق بند "ط" ماده ۳۸ قانون برنامه ششم توسعه، برنامه عمل از سوی سازمان حفاظت محیط زیست تهیه و ابلاغ شده است و در چارچوب اجرای این برنامه، طرح پژوهشی با عنوان «تعیین محدوده پراکنش و تهیه نقشه زیستگاه‌های خرس قهوه‌ای» با همکاری دانشگاهیان و متخصصان این حوزه درحال انجام است. بیشتر بخوانید توله خرس سرگردان در چهارمحال و بختیاری به طبیعت بازگشت احمدی اضافه کرد: خرس‌ها به‌عنوان یک گونه چتر،...


طرز تهیه تیرامیسو / آموزش ساده تهیه تیرامیسو و تیرامیسو شکلاتی

طرز تهیه تیرامیسو / آموزش ساده تهیه تیرامیسو و تیرامیسو شکلاتی / مواد لازم برای تهیه تیرامیسو / دسر تیرامیسو / طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی / آموزش گام به گام تهیه تیرامیسو / آموزش خوشمزه ترین تیرامیسو / طرز تهیه تیرامیسو اصل ایتالیایی طرز تهیه تیرامیسو: تیرامیسو یکی از خوشمزه ترین و پر کالری ترین دسرهای دنیا می باشد اگر دارای رژیم غذایی هستید سرو این دسر را فراموش نمائید در ضمن این نکته را ذکر می کنم که این دسر نیاز به حوصله و وقت دارد در غیر این صورت دسر خوشمزه ای حاصل نمی گردد .تیرامیسو یکی از دسرهای لایه لایه است که دستورهای پخت متفاوتی دارد در ادامه چند نوع از این رسپی ها را از...


قهوه سبز چیست / آیا واقعا قهوه سبز باعث لاغری میشود

قهوه سبز چیست / اطلاعاتی جامع پیرامون قهوه سبز / فواید قهوه سبز / تاثیر قهوه سبز در لاغری / مصرف قهوه سبز / آشنایی با قهوه سبز و خواص آن / قهوه سبز چیست / خطرات و عوارض جانبی قهوه سبز ممکن است قهوه را به عنوان یک نوشیدنی سالم در نظر داشته باشید ، اما این باور را داشته باشید یا نه ، مطالعات نشان می دهد که در بسیاری از موارد مصرف کنندگان قهوه در مقایسه با غیر مصرف کنندگان خطر کمتری از چندین بیماری جدی دارند فرقی ندارد صحبت از قهوه سنتی یا قهوه سبز باشد. کافئین در مصرف قهوه همیشه موجود بوده است ، اما تحقیقات نشان می دهد که اثرات منفی کافئین ممکن...


طرز تهیه کیک موکا با سس مخصوص

 قصد داریم امروز دستور تهیه کیک موکا  همراه با سس مخصوص  را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد قنادی ۲ پیمانهشکر ۱ پیمانهشیر ۲/۳ پیمانهتخم مرغ ۴ عددبکینگ پودر ۲ ق چپودر کاکائو ۱ ق سپودر قهوه فوری(نسکافه) ۱ ق غپودر قهوه فوری (علی کافه) ۱ ق مروغن مایع ۲/۳ پیمانه برای سس موکا: شیر ۱ پیمانهشکر ۱/۲ پیمانهپودر کاکائو ۲ ق غپودر قهوه فوری(نسکافه) ۱ ق غپودر قهوه فوری (علی کافه) ۱ ق مآرد ۱ ق غخامه صبحانه ۵۰ گرم طرز تهیه: ابتدا فر رو با حرارت ۸۰ درجه گرم میکنیم.حالا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم سه بار الک میکنیم و کنار میزاریم.شیر و پودر نسکافه و علی کافه رو با...


به راحتی در خانه دسر تیرامیسو درست کنیم

طرز تهیه دسر تیرامیسو خوشمزه و نکات مواد اولیه تیرامیسو؛ به راحتی در خانه دسر تیرامیسو درست کنید، اگر شما هم جزو طرفداران قهوه هستید بدون شک از این دسر خوشتان خواهد آمد. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، تیرامیسو یکی از معروف ترین دسرهای ایتالیایی است که در دهه ی 50 همه را شیفته ی خود کرده است و کمتر رستورانی پیدا می شود که در منوی خود دسر تیرامیسو را نداشته باشد. اگر شما هم جزو طرفداران قهوه هستید بدون شک از این دسر خوشتان خواهد آمد چون برای تهیه دسر تیرامیسو، بیسکویت لیدی فینگر در قهوه سرد فرو میرود و طعم و عطر عالی قهوه را به خودش جذب میکند. آموزش درست کردن دسر تیرامیسو...


آموزش آشپزی؛ از نان سیب و سالاد کارتوفل تا دسر مگنولیا + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کشکک و کاردینال تا شربت سه رنگ + تصاویر به  آشپزخانه مجازی خوش آمدید براونی شکلاتی خانگی با آرد و بدون آرد با سس مخصوص +طرز تهیه طرز تهیه پاستا ایتالیایی راویولی با سس پستو طرز تهیه یک غذای فرانسوی خوشمزه با بادمجان در فر یا قابلمه طرز تهیه کافه گلاسه و قهوه گلاسه + دستور تهیه قهوه اسپرسو طرز تهیه سوپ ورمیشل و گشنیز مجلسی و خوشمزه طرز تهیه کیک چای بسیار خوشمزه در فر و قابلمه طرز تهیه کیک گردویی طرز تهیه رینگ...


طرز تهیه کافه گلاسه و قهوه گلاسه

کافه گلاسه یا Cafe Glace چیست؟ کافه گلاسه اغلب با گلاسه قهوه اشتباه گرفته می‌شود، اما مسئله اینجاست که قهوه گلاسه را می‌توان با انواع نوشیدنی قهوه از اسپرسو گرفته تا قهوه دمی و کاپوچینو و پودر نسکافه درست کنید، اما برای درست کردن کافه گلاسه حتما باید قهوه اسپرسو داشته باشید. البته گلاسه میوه‌ای هم داریم مثل گلاسه توت فرنگی (ترکیب بستنی توت فرنگی اسکوپی با بستنی رقیق شده با شیر).   طرز تهیه قهوه گلاسه مواد لازم برای دو لیوان شیر: ۲ لیوان پودر نسکافه: ۲ قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری سس شکلات: به مقدار دلخواه سس کارامل: به مقدار دلخواه بستنی قهوه: ۲ اسکوپ یا بیشتر خامه قنادی: به مقدار دلخوا طرز تهیه مواد تشکیل دهنده...


طرز تهیه کافه گلاسه و قهوه گلاسه + دستور تهیه قهوه اسپرسو

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کافه گلاسه یا Cafe Glace چیست؟ کافه گلاسه اغلب با گلاسه قهوه اشتباه گرفته می‌شود، اما مسئله اینجاست که قهوه گلاسه را می‌توان با انواع نوشیدنی قهوه از اسپرسو گرفته تا قهوه دمی و کاپوچینو و پودر نسکافه درست کنید، اما برای درست کردن کافه گلاسه حتما باید قهوه اسپرسو داشته باشید. البته گلاسه میوه‌ای هم داریم مثل گلاسه توت فرنگی (ترکیب بستنی توت فرنگی اسکوپی با بستنی رقیق شده با شیر). طرز تهیه قهوه گلاسهمواد لازم برای دو لیوان شیر: ۲ لیوان پودر نسکافه: ۲ قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری سس شکلات: به مقدار دلخواه سس کارامل: به مقدار دلخواه بستنی قهوه: ۲ اسکوپ یا بیشتر خامه قنادی: به مقدار...


طرز تهیه کافه گلاسه و قهوه گلاسه + طرز تهیه قهوه اسپرسو برای کافه گلاسه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کافه گلاسه یا Cafe Glace چیست؟ کافه گلاسه اغلب با گلاسه قهوه اشتباه گرفته می‌شود، اما مسئله اینجاست که قهوه گلاسه را می‌توان با انواع نوشیدنی قهوه از اسپرسو گرفته تا قهوه دمی و کاپوچینو و پودر نسکافه درست کنید، اما برای درست کردن کافه گلاسه حتما باید قهوه اسپرسو داشته باشید. البته گلاسه میوه‌ای هم داریم مثل گلاسه توت فرنگی (ترکیب بستنی توت فرنگی اسکوپی با بستنی رقیق شده با شیر). طرز تهیه قهوه گلاسهمواد لازم برای دو لیوان شیر: ۲ لیوان پودر نسکافه: ۲ قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری سس شکلات: به مقدار دلخواه سس کارامل: به مقدار دلخواه بستنی قهوه: ۲ اسکوپ یا بیشتر خامه قنادی: به مقدار دلخوا...


طرز تهیه بستنی قهوه خانگی

در این مطلب، دستورالعمل تهیه بستنی قهوه شیرین و خامه‌ای بدون نیاز به استفاده از دستگاه بستنی ساز را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم. ناطقان: بستنی خانگی در فصل تابستان خیلی مزه می‌دهد، اما شاید خیلی‌ها با خودشان فکر کنند که وقتی بستنی ساز ندارند چطور می‌توانند همان بستنی‌های بازاری موجود در بستنی فروشی‌ها را در خانه تهیه کنند. همین ابتدا خیالتان را راحت کنیم که برای تهیه بستنی خانگی نیازی به دستگاه بستنی ساز ندارید. شما فقط با استفاده از انواع شیر‌ها، شیرین کننده‌ها و مواد تازه می‌توانید بستنی خانگی درست کنید و از سلیقه شخصی خودتان لذت ببرد که متناسب با محدودیت‌های غذایی شما باشد.در این مطلب، طرز تهیه یک بستنی قهوه شیرین و خامه‌ای بدون نیاز به...


۵ یخ در بهشت سنتی خوشمزه مخصوص تابستان + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یخ در بهشت یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین نوشیدنی‌های سرد و خنک برای روز‌های گرم تابستان است. به نظر می‌رسد اصالت یخ در بهشت اصفهانی باشد و زمانی که به اروپا رفت «فراپه» Frappe نام گرفت. در سال‌های دورتر در هر کوی و برزنی بساط فروش یخ در بهشت به پا بود و گرمای تابستان را قابل تحمل می‌کرد. حالا که سنت یخ در بهشت فروشی کم کم دارد به فراموشی سپرده می‌شود بد نیست طرز تهیه ۵ یخ در بهشت سنتی از جمله یخ در بهشت هندوانه را بلد باشید. طرز تهیه یخ در بهشت یا فراپه قهوه مواد لازم قالب یخ: ۳ فنجان قهوه دم کرده غلیظ و قوی: ۱...


۵ یخ در بهشت سنتی خوشمزه برای تابستان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یخ در بهشت یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین نوشیدنی‌های سرد و خنک برای روز‌های گرم تابستان است. به نظر می‌رسد اصالت یخ در بهشت اصفهانی باشد و زمانی که به اروپا رفت «فراپه» Frappe نام گرفت. در سال‌های دورتر در هر کوی و برزنی بساط فروش یخ در بهشت به پا بود و گرمای تابستان را قابل تحمل می‌کرد. حالا که سنت یخ در بهشت فروشی کم کم دارد به فراموشی سپرده می‌شود بد نیست طرز تهیه ۵ یخ در بهشت سنتی از جمله یخ در بهشت هندوانه را بلد باشید. طرز تهیه یخ در بهشت یا فراپه قهوه مواد لازم قالب یخ: ۳ فنجان قهوه دم کرده غلیظ و قوی: ۱ فنجان سرد...


کیک آناناس برگردون + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک آناناس برگردون را به شما عزیزان آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ ۲ عددآرد ۲ پیمانهشکر ۳/۴ پیمانهباترمیلک ۳/۴ پیمانهبرای تهیه باترمیلک (تو ۳/۴ پیمانه شیر ۱ قاشق چایخوری آبلیمو بریزید و بذارید ۱۵ دقیقه استراحت کنه.)کره آب شده ۱/۲ پیمانهآب آناناس ۱/۴ پیمانهبیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوریوانیل ۱/۲ قاشق چایخوری بیشتر بخوانید طرز تهیه مرغ بریان معطر مواد رویه: شکر قهوه‌ای ۱/۲ پیمانهآب آناناس ۲ قاشق غذاخوریکره ۱/۴ پیمانه طرز تهیه: ابتدا شکر و تخم مرغ را ۲ دقیقه هم بزنید، بعد کره آب شده، آب آناناس و وانیل رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. بعد هم آرد الک شده...


کیک موکا با سس مخصوص + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قصد داریم امروز دستور تهیه کیک موکا  همراه با سس مخصوص  را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد قنادی ۲ پیمانهشکر ۱ پیمانهشیر ۲/۳ پیمانهتخم مرغ ۴ عددبکینگ پودر ۲ ق چپودر کاکائو ۱ ق سپودر قهوه فوری(نسکافه) ۱ ق غپودر قهوه فوری (علی کافه) ۱ ق مروغن مایع ۲/۳ پیمانه برای سس موکا:شیر ۱ پیمانهشکر ۱/۲ پیمانهپودر کاکائو ۲ ق غپودر قهوه فوری(نسکافه) ۱ ق غپودر قهوه فوری (علی کافه) ۱ ق مآرد ۱ ق غخامه صبحانه ۵۰ گرم طرز تهیه: ابتدا فر رو با حرارت ۸۰ درجه گرم میکنیم.حالا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم سه بار الک میکنیم و کنار میزاریم.شیر و...


کیک اسفنجی قهوه خاص و پرطرفدار + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک قهوه (Coffee Cake) یکی از انواع کیک‌های خوشمزه است که بسیار معروف و خاص است. عطر و طعم قهوه این کیک اسفنجی را بسیار خاص و پرطرفدار کرده است. معروف است که این کیک خاص کشور آلمان است که در انواع گوناگون طبخ و سرو می‌شود. البته طرز تهیه این کیک بسیار راحت و سریع  است و می‌توانید در منزل به راحتی آماده کنید. مواد لازم پودر قهوه: ۲ قاشق چایخوریتخم مرغ: ۳ عددشکر: ۲ فنجانشیر: ۱ فنجانآرد: ۲ فنجانبیکینگ پودر:۲ قاشق چایخورینمک:۱ قاشق چایخوریروغن نباتی: نصف پیمانهوانیل: یک قاشق چایخوریپودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری مراحل پخت قبل از شروع به آماده سازی مواد، فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه...


طرز تهیه کیک شکلاتی و قهوه

 قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه کیک شکلاتی و قهوه آشنا کنیم. مواد لازم: قالب قطر ۱۸ سانتیمتر۱ عدد تخم مرغ۱۴۰ گرم شکر۵۵ گرم شیر (گرم)۱۰۰ میلی لیتر قهوه تازه دم کرده۱۵۰ گرم آرد۱۰ گرم بیکینگ پودر۵۰ گرم روغن۴۰ گرم پودر کاکائو تخم مرغ را با شکر بزنید تا سفید شود ، روغن را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود ، شیر گرم را بریزید.آرد ، بیکینگ پودر ، کاکائو را درون مخلوط تخم مرغ ریخته و مخلوط کنید. قهوه را به آرامی بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. مایع کیک را در قالب بریزید و در فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه بپزید ، روی توری خنک کننده،...


طرز تهیه کیک استروسل شکلات و قهوه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک استروسل شکلات و قهوه که کیکی متفاوت با رویه کاملا ترد است را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم کیک: ارد ۳۷۵ گرمماست یونانی یک و یک دوم پیمانهشکر دانه ریز ۳۰۰ گرمتخم مرغ ۳ عدد درشتکره ۱۵۰ گرمبیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوریجوش شیرین یک و یک دوم قاشق چایخوریوانیل یک دوم قاشق چایخورینمک یک پنس مواد لازم لایه استروسل: شکر قهوه‌ای ۹۰ گرمگردو ریز خرد شده ۹۰ گرمشکلات چیپسی نسوز دانه ریز ۹۰ گرمپودر دارچین ۲ قاشق سوپخوریخوریپودر قهوه ترک ۱ قاشق چایخوریپودر کاکائو ۱ قاشق چایخورینمک یک پنس طرز تهیه: ابتدا کره و شکر را با همزن بزنید تا شکر کاملا در کره حل...


کیک استروسل شکلات و قهوه + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک استروسل شکلات و قهوه که کیکی متفاوت با رویه کاملا ترد است را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم کیک: ارد ۳۷۵ گرمماست یونانی یک و یک دوم پیمانهشکر دانه ریز ۳۰۰ گرمتخم مرغ ۳ عدد درشتکره ۱۵۰ گرمبیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوریجوش شیرین یک و یک دوم قاشق چایخوریوانیل یک دوم قاشق چایخورینمک یک پنس بیشتر بخوانید طرز تهیه کیک عسل گردویی یونانی مواد لازم لایه استروسل: شکر قهوه‌ای ۹۰ گرمگردو ریز خرد شده ۹۰ گرمشکلات چیپسی نسوز دانه ریز ۹۰ گرمپودر دارچین ۲ قاشق سوپخوریخوریپودر قهوه ترک ۱ قاشق چایخوریپودر کاکائو ۱ قاشق چایخورینمک یک پنس طرز تهیه:...


طرز تهیه املت قهوه خانه ای حرفه‌ای و خوشمزه

البته با خیال راحت می‌توانیم اصالت املت گوجه را ایرانی بدانیم. املت گوجه در ایران هم با خود گوجه و هم با رب گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. حتی می‌توانیم ادعا کنیم به تعداد آدم‌هایی که توانایی تهیه املت را دارند، راه و فوت کوزه‌گری برای تهیه یک املت خوشمزه وجود دارد، اما در ادامه می‌خواهیم روش تهیه املت گوجه قهوه‌خانه‌ای را توضیح دهیم. مواد اولیه گوجه‌فرنگی   یک عدد (بزرگ)تخم‌مرغ   یک عددپیاز   یک عدد (کوچک)نمک و فلفل سیاه   به مقدار لازمکره    به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن یا کره با مقداری نمک تفت دهید.. در فاصله تفت خوردن پیازها هم گوجه‌فرنگی را رنده کرده و سپس به پیاز اضافه کنید....


طرز تهیه آسان قهوه ترک

قهوه ترک نوعی از سرو قهوه می‌باشد که درجه پودر کردن قهوه و سرو آن متفاوت با قهوه اسپرسو و فرانسه است. در این قهوه از دانه قهوه برشته شده و کاملا پودرشده استفاده می‌شود. در ادامه با یک روش تهیه قهوه ترک آشنا شوید. مواد لازم: پودر قهوه ۲ قاشق مرباخوری سرپرآب ۱ فنجانشکر ۱ قاشق مرباخوری سرپر نحوه درست کردن قهوه ترک: برای طرز تهیه قهوه ترک، ابتدا به اندازه‌ی فنجانتان آب داخل قهوه جوش بریزید. اگر تمایل داشتید قهوه ترک شما کمی شیرین باشد ۱ قاشق شکر را اکنون اضافه کنید و بعد قهوه‌ها را هم اضافه کنید و با قاشقی کوچک به آرامی مخلوط کنید. بعد از هم زدن و بعد آن را روی حرارت خیلی ملایم...


طرز تهیه قهوه ترک

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قهوه ترک نوعی از سرو قهوه می‌باشد که درجه پودر کردن قهوه و سرو آن متفاوت با قهوه اسپرسو و فرانسه است. در این قهوه از دانه قهوه برشته شده و کاملا پودرشده استفاده می‌شود. در ادامه با یک روش تهیه قهوه ترک آشنا شوید. مواد لازم: پودر قهوه ۲ قاشق مرباخوری سرپرآب ۱ فنجانشکر ۱ قاشق مرباخوری سرپر بیشتر بخوانید طرز تهیه کاپوچینو؛ نوشیدنی عالی برای روز‌های کم‌انرژی نحوه درست کردن قهوه ترک: برای طرز تهیه قهوه ترک، ابتدا به اندازه‌ی فنجانتان آب داخل قهوه جوش بریزید. اگر تمایل داشتید قهوه ترک شما کمی شیرین باشد ۱ قاشق شکر را اکنون اضافه کنید و بعد قهوه‌ها را هم اضافه کنید و با قاشقی...


طرز تهیه کوکی پر شده با نوتلا

کوکی های شکلاتی بسیار لذیذ اند که با نوتلا ذوب شده پر شده اند. طرز تهیه ی آنها بسیار آسان و راحت میباشد. مبتوانید در کنار یک لیوان شیر گرم و یا قهوه، آن را میل کنید و لذت ببرید. برای آشنایی با دستور پخت این کوکی های بی نظیر، مقاله زیر را دنبال کنید. مواد لازم: حدود ۱/۲ فنجان (۱۵۰-۱۸۰ گرم) نوتلا۱ فنجان (۱۲۵ گرم) آرد چند منظورهپودر کاکائو بدون شکر ۱/۳ لیوان (۴۰ گرم)جوش شیرین ۱/۲ قاشق غذاخوری (۳ گرم)۱/۲ قاشق غذاخوری (۳ گرم) نمک۱/۲ قاشق چایخوری (۱ گرم) قهوه فوری۱/۲ فنجان (۱۱۳ گرم) کره بدون نمک در دمای اتاق۱/۳ فنجان (۷۵ گرم) شکر قهوه ای۱/۳ فنجان (۷۰ گرم) شکر سفید۱ عدد تخم مرغ۱ قاشق غذاخوری (۵ گرم)...


طرز تهیه کباب ماهیتابه قهوه خانه‌ای

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 کباب ماهیتابه یکی از کباب‌های بسیار خوشمزه است که پیش از این طرز تهیه دو نوع از آن را در تابناک فراگرفته‌اید. اکنون وقت فراگیری کباب ماهیتابه‌ای قهوه‌خانه‌ای با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای است.


طرز تهیه کافه گلاسه در منزل

کافه گلاسه یا Cafe Glace چیست؟ کافه گلاسه اغلب با گلاسه قهوه اشتباه گرفته می‌شود اما مسئله اینجاست که قهوه گلاسه را می‌توان با انواع نوشیدنی قهوه از اسپرسو گرفته تا قهوه دمی و کاپوچینو و پودر نسکافه درست کنید اما برای درست کردن کافه گلاسه حتما باید قهوه اسپرسو داشته باشید. مواد لازم برای ۲ نفر بستنی وانیلی: ۳ اسکوپ قهوه اسپرسو: ۲ یا سه شات (هر چه بیشتر باشد طعم قهوه غالب‌تر از بستنی است) شیر: به مقدار لازم طرز تهیه برای درست کردن کافه گلاسه ابتدا قهوه اسپرسو را تهیه کنید. برای دم کردن اسپرسو ابتدا دانه قهوه را به میزان متوسط آسیاب کنید. برای درست کردن ۱ شات اسپرسو، ۲۱ گرم قهوه آسیاب شده در سبد قهوه...


طرز تهیه یک غذای قهوه‌خانه‌ای خوشمزه و پرطرفدار

آفتاب‌‌نیوز : املت یکی از غذاهایی است که در کشورهای مختلف به روش‌های متفاوتی درست می‌شود. در ایران هم املت به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود که یکی از شیوه‌های پخت آن، املت قهوه‌خانه‌ای است که با رب گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. این املت معمولا در قهوه‌خانه‌ها و بعضی رستوران‌ها سرو می‌شود و طرفداران زیادی هم دارد. طرز تهیه املت قهوه‌خانه‌ای خیلی ساده است، اما یکسری نکات ریز دارد که باید آن‌ها را رعایت کنید تا در نهایت یک املت خوشمزه داشته باشید. پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و نکات املت قهوه‌خانه‌ای آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه املت قهوه‌خانه‌ای مخصوص ۴ نفر تخم مرغ ۴ عدد رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق...


طرز تهیه چیز کیک یخچالی موکا

برای تهیه کیک در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. اگر شما از دوستداران طعم قهوه هستین عاشق این چیز کیک یخچالی موکا میشوید. ترکیبی عالی از قهوه و شکلات شیری. این چیزکیک بسیار خوشمزه و سبک است؛ و البته مانند دیگر چیزکیک‌های یخچالی بسیار آسان تهیه میشود. مواد لازم: ۱۷۰ گرم بیسکوییت کراکت و یا پتی بور۹۰ گرم کره آب شده۱ قاشق غذاخوری پودر کاکاِیو مایه چیز کیک ۵۰۰ گرم پنیر خامه‌ای۱۶۰ میلی لیتر خامه پرچرب سرد۸۰ گرم پودر شکر۱۵۰ گرم شکلات شیری۱-۲ قاشق غذاخوری قهوه فوری۹ گرم ژلاتین۴۵ میلی لیتر آب۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل گاناش شکلات قهوه ۱ قاشق چایخوری قهوه فوری۱۲۰ میلی لیتر خامه پرچرب۱۱۰ گرم شکلات تلخ طرز تهیه: در غذا ساز...


طرز تهیه چیز کیک یخچالی موکا در منزل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه کیک در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. اگر شما از دوستداران طعم قهوه هستین عاشق این چیز کیک یخچالی موکا میشوید. ترکیبی عالی از قهوه و شکلات شیری. این چیزکیک بسیار خوشمزه و سبک است؛ و البته مانند دیگر چیزکیک‌های یخچالی بسیار آسان تهیه میشود. مواد لازم: ۱۷۰ گرم بیسکوییت کراکت و یا پتی بور۹۰ گرم کره آب شده۱ قاشق غذاخوری پودر کاکاِیو مایه چیزکیک ۵۰۰ گرم پنیر خامه‌ای۱۶۰ میلی لیتر خامه پرچرب سرد۸۰ گرم پودر شکر۱۵۰ گرم شکلات شیری۱-۲ قاشق غذاخوری قهوه فوری۹ گرم ژلاتین۴۵ میلی لیتر آب۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل گاناش شکلات قهوه ۱ قاشق چایخوری قهوه فوری۱۲۰ میلی لیتر خامه پرچرب۱۱۰ گرم شکلات تلخ...


طرز تهیه املت خوشمزه با رب به سبک قهوه خانه‌ای

فرارو- املت یکی از غذا‌هایی است که در کشور‌های مختلف به روش‌های متفاوتی درست می‌شود در ایران هم املت به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود که یکی از شیوه‌های پخت املت، املت قهوه خانه‌ای است که با رب گوجه فرنگی تهیه می‌شود این املت معمولا در قهوه خانه‌ها و بعضی رستوران‌ها سرو می‌شود و طرفداران زیادی هم دارد.   برخلاف املت مرسومی که همه ما خورده ایم و با گوجه فرنگی تهیه می‌شود پایه اصلی املت قهوه خانه‌ای رب گوجه فرنگی است بنابراین برای تهیه املت قهوه خانه‌ای به هیچ عنوان گوجه فرنگی را جایگزین رب نکنید. طرز تهیه املت قهوه خانه‌ای خیلی ساده است، اما یکسری نکات ریز دارد که باید آن‌ها را رعایت کنید تا در نهایت یک املت...


طرز تهیه کافه موکا در منزل

موکا سرد یک نوع نوشیدنی است که اکثرا در کافه‌ها تهیه می‌شود، اما ما امروز می‌خواهیم طرز تهیه این نوشیدنی خوشمزه را به شما آموزش دهیم تا در خانه آن را تهیه کنید و لذت ببرید. ناطقان: موکا سرد اسم‌های مختلفی دارد از جمله کافه موکا. کافه موکا اساساً یک نوع نوشیدنی شکلاتی کافه لاته است. مانند یک کافه لاته بر اساس اسپرسو و شیر داغ تهیه می‌شود، اما به آن شکلات شیرین غالباً به شکل پودر کاکائو اضافه می‌شود. موکا را همچنین می‌توان با شکلات تلخ یا شیرشکلاتی تهیه کرد. در برخی کشور‌ها و گویش‌ها کافه موکا را با نام موچاچینو می‌شناسند.طرز تهیه کافه موکا در منزلمنظور از کافه موکا می‌تواند شکلات داغ که به آن مقداری قهوه اسپرسو...


طرز تهیه قهوه دالگونا

قهوه Dalgona نوشیدنی است که با مخلوط نسبت مساوی قهوه فوری ، شکر و آب گرم تا زمانی که خامه ای بشه درست میشه که بعد از خامه ای شدن اون رو به شیر سرد یا گرم اضافه و قهوه دالگونای ما آماده میشه . گاهی اوقات ، هم میشه اون رو با پودر قهوه ، کاکائو ، بیسکویت های خرد شده یا عسل هم درست کرد. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: نون سیر


طرز تهیه کیک قهوه با طعمی خاص و متفاوت

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک قهوه (Coffee Cake) یکی از انواع کیک‌های خوشمزه است. عطر و طعم قهوه این کیک اسفنجی را بسیار خاص و پرطرفدار کرده است.   مواد لازم قهوه: ۵۰۰ گرمآرد: ۱ پیمانهشکر: ۱ پیمانهپودر کاکائو: ۱٫۵ پیمانهتخم مرغ: ۲ عددشیر: نصف پیمانهروغن: نصف پیمانهبیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوریوانیل: نصف قاشق چایخوریجوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری مراحل پخت در یک ظرف مواد آرد، شکر، پودر کاکائو، جوش شیرین و بیکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس قهوه، تخم مرغ، روغن، شیر و وانیل را نیز اضافه و به مدت ۲ دقیقه با دور متوسط همزن مواد را خوب مخلوط کنید. فر را در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب فر را چرب کنید...


طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این جمله گویای همه‌چیز است و البته که باید آن را جدی بگیرید. تیرامیسو یکی از پرکالری‌ترین دسر‌هایی است که می‌توانید انتخاب کنید؛ پس اگر رژیم دارید یا باید بی‌خیال آن شوید یا رژیم‌تان را فراموش کنید. فرقی هم نمی‌کند تیرامیسوی شما خانگی باشد یا از بیرون آن را تهیه کرده‌اید. مواد اولیه برای طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگیقهوه: ۱۸۰ میلی‌لیترتخم‌مرغ: ۴ عددشکر: نصف فنجانپودر کاکائو: به‌میزان لازم برای تزئینشکلات رنده‌شده‌ی تیره: ۲۰۰ گرمبیسکوئیت لیدی فینگر: ۲۰۰ گرمپنیر ماسکارپونه: ۴۰۰ گرم طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگی۱۸۰ گرم قهوه درست کنید و بگذارید سرد شود؛ قهوه‌ی شما می‌تواند با پودر قهوه‌ی فوری (نسکافه) درست شود یا بسته به طبع شما، قهوه فرانسه یا...


املت درست کردن قهوه خانه ای

املت طرز تهیه آسانی دارد که شاید نیاز به تبهر بالایی ندارد اما می تواند وعده خوشمزه تری نسبت به برخی غذا ها باشد. ناطقان: املت از جمله غذاهایی راحت اما بسیار خوشمزه می باشد که شاید بیشتر افراد مجرد این غذا را از وعده های دوست داشتنی خود بدانند.مواد لازم املت :        تخم مرغ : 4 عدد        رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری        روغن : 4 قاشق غذا خوری        نمک ، فلفل ( سیاه یا قرمز) و زردچوبه : به میزان لازماملتاملت با رب (قهوه خانه ای)طرز تهیه املت با رب :تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را کف آن بریزید تا داغ شود. بعد از داغ شدن روغن رب گوجه فرنگی را به...


با انواع قهوه و طرز تهیه آنها آشناشوید

قهوه انواع زیادی دارد و اگر سردرگم شده اید و نمی‌دانید کدام یک مناسب شما است، نگران نباشید، چون ما در این مطلب می‌خواهیم به رایج‌ترین انواع قهوه بپردازیم و درباره‌ی طرز تهیه‌ی هر کدام آن‌ها توضیح دهیم. ناطقان: گرچه پایه‌ی اغلب قهوه ها، اسپرسو است، اما قهوه‌هایی هم هستند که پایه‌ی آن‌ها قهوه سیاه است و با قهوه ساز‌های دستی درست می‌شوند. پایه‌ی قهوه‌ای هم که در کافه‌ها سفارش می‌دهید اغلب قهوه اسپرسو است که با یک قهوه ساز خودکار تولید می‌شود.در ادامه با انواع قهوه و طرز تهیه‌ی آن‌ها آشنا خواهیم شد.۱- قهوه آفوگاتو (Affogato Coffee)قهوه آفوگاتو بیشتر در ایتالیا یافت می‌شود و به عنوانی نوشیدنی‌ای برای روز‌های گرم تابستان سرو می‌شود. آفوگاتو را اغلب به عنوان دسر...


دستور تهیه کیک قهوه، خرما و گردو

چی لازم دارم: تخم مرغ ۳ عددشکر ۱/۵ لیوانقهوه دو ق. س. پودر کاکائو ۱ ق. س. روغن مایع ۱/۲ لیوانشیر ۱ لیوانآرد ۲/۵ لیوانوانیل نوک قاشق چایخوریبیکینگ پودر ۱ ق. چ. گردو ۱۰ عددخرما ۱۰ عدد چه جوری درست میشه: اول که فر رو روشن میکنیم بعد قالب چرب و آرد پاشی و بعد ارد و قهوه و کاکائو و ب. پ. رو مخلوط میکنیم و ۳ بار الک میکنیم. گردو‌ها رو مغز میکنیم و با چاقو خورد میکنیم خرما‌ها رو هم همینطور و با آرد آغشته میکنیم تا ته نشین نشه. حالا نوبت کارای دیگه است. تخم مرغ‌ها رو با شکر و وانیل ده مین میزنیم بعد شیر و روغن و سپس مواد خشک رو اضافه میکنیم حالا...


قهوه دالگونا؛ نوشیدنی محبوب روز‌های کرونایی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در روز‌های شیوع بیماری کرونا و لزوم فاصله‌گذاری اجتماعی بالاخره باید به نحوی سر خودمان را گرم کنیم. یکی از بهترین روش‌های سرگرمی آشپزی کردن و امتحان رسپی‌ها و دستورات آشپزی مختلف است. یکی از دستورات آشپزی که این روز‌ها در شبکه‌های اجتماعی حسابی داغ و ترند شده است قهوه دالگوناست. یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی که از سلبریتی‌ها و افراد مشهور گرفته تا مردم عادی ویدئو‌های طرز تهیه آن را تبدیل به وایرال کرده‌اند، اگر اهل اینستاگرام باشید حتما این ویدئو‌ها را دیده‌اید. طرز تهیه قهوه دالگونا؛ نوشیدنی خوشمزه روز‌های کرونا دالگونا در واقع نوشیدنی است که قسمت اصلی و هیجان‌انگیز آن خامه زده شده است. این نوشیدنی با خامه‌ای که...


طرز تهیه شیرینی قهوه

در این مطلب دستورالعمل تهیه شیرینی قهوه را به شما عزیزان آموزش داده ایم. ناطقان: شیرینی قهوه شیرینی ترد و خوشمزه ای است و ظاهر جالبی دارد و برای پذیرایی مناسب است به همین دلیل در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه آن را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم.مواد لازم:کره ۹۰ گرموانیل ۱/۴ قاشق چایخوریپودر قند ۵۵ گرمزرده تخم مرغ ۲ عددپودر قهوه فوری ۱/۵ قاشق مرباخوریآب داغ ۱ قاشق مرباخوریآرد سفید ۲۳۵ گرمطرز تهیه:پودر قهوه را با آب داغ مخلوط کرده و می‌گذاریم تا کمی سرد شود. کره، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه می‌زنیم، زرده تخم مرغ را دانه دانه به مواد اضافه و با همزن می‌زنیم (وقتی اولی...


طرز تهیه رولت قهوه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رولت قهوه یه شیرینی خیلی خوشمزه برای مهمونی‌ها و دورهمی‌های خونوادگیه. اکه شما هم از عطر و طعم قهوه لذت می‌برین، پیشنهاد می‌کنیم حتما این رولت رو امتحان کنین. رولت قهوه بافت بی نظیری داره و لایه قهوه‌ای خوش رنگی که روی اون هست، زیبایی خاصی بهش داده. البته تهیه کردنش کار سختی نیست. در واقع یه تکنیک خاص داره که در ادامه کامل براتون شرح می‌دیم. بقیه مراحل تهیه این رولت هم مشابه با رولت شکلاتی و رولت خامه‌ای هست. پس وقتی طرز تهیه یکی از این رولت‌ها رو یاد بگیرین، حسابی دستتون در تهیه این نوع شیرینی راه میفته. در تهیه کردن رولت ها، رول کردن یه جورایی قسمت سخت ماجرا به...


کافه گلاسه را در خانه درست کنید + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر برای داشتن یک عصر رومانتیک خود به فکر تهیه یک نوشیدنی خوشمزه و آرامبخش هستید حتما این دستور تهیه‌ی “کافه گلاسه” را امتحان کنید تا لذت کافی ببرید. مواد لازم برای درست کردن کافه گلاسه: شیر: ۱ فنجانقهوه:۱/۵ قاشق مربا خوریشکر:۴ قاشق مربا خوریبستنی:۱ فنجان طرز تهیه کافه گلاسه:شیر را به همراه شکر و قهوه می‌جوشانیم بعد از جوشاندن مایع را داخل یخچال قرار می‌دهیم تا کاملا سرد شود.در لیوان مورد نظر بستنی را ریخته و مایع سرد شده شیر و قهوه را داخل لیوان ریخته و آن را پر می‌کنیم و با سلیقه خودمان به عنوان تزیین در بالای آن تکه شکلات و یا میوه می‌چینیم.نکاتی برای خوشمزه‌تر کردن کافه گلاسه...


طرز تهیه لاته زردچوبه و وانیل؛ درمان سرماخوردگی

به گزارش ایلنا، آماده کردن نوشیدنی‌های گرم در منزل هم برای گرم‌تر کردن بدن و هم درمان سریع بیماری‌های شایع فصول سرد مثل سرماخوردگی و آنفولانزا با تقویت سیستم ایمنی بدن حسابی می‌تواند کارساز باشد. «لاته» از جمله محبوب‌ترین نوشیدنی‌های کافی شاپی با اصالت ایتالیایی و بر پایه قهوه است که شما انواع مختلف آن را می‌توانید در منزل خودتان تهیه کنید. کافه لاته مواد لازم برای ۱ فنجان شیر کم چرب: ۲/۳ فنجان قهوه دمی اسپرسو: ۱ شات طرز تهیه برای درست کردن کافه لاته ابتدا باید قهوه اسپرسو را دم کنید. برای دم کردن اسپرسو ابتدا دانه قهوه را به میزان متوسط آسیاب کنید. برای درست کردن ۱ شات اسپرسو، ۲۱ گرم قهوه آسیاب شده در سبد...


طرز تهیه‌ی کافه لاته، لاته زردچوبه و لاته وانیل؛ درمان سرماخوردگی

آماده کردن نوشیدنی‌های گرم در منزل هم برای گرم‌تر کردن بدن و هم درمان سریع بیماری‌های شایع فصول سرد مثل سرماخوردگی و آنفولانزا با تقویت سیستم ایمنی بدن حسابی می‌تواند کارساز باشد. «لاته» از جمله محبوب‌ترین نوشیدنی‌های کافی شاپی با اصالت ایتالیایی و بر پایه قهوه است که شما انواع مختلف آن را می‌توانید در منزل خودتان تهیه کنید.کافه لاته   مواد لازم برای ۱ فنجان شیر کم چرب: ۲/۳ فنجان قهوه دمی اسپرسو: ۱ شاتطرز تهیهبرای درست کردن کافه لاته ابتدا باید قهوه اسپرسو را دم کنید. برای دم کردن اسپرسو ابتدا دانه قهوه را به میزان متوسط آسیاب کنید. برای درست کردن ۱ شات اسپرسو، ۲۱ گرم قهوه آسیاب شده در سبد قهوه موکاپات بریزید و با نوک...


آموزش آشپزی؛ از املت قهوه خانه‌ای تا جیب تاجر مرغ + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه آشنا کنیم. املت قهوه خانه‌ای + طرز تهیه طرز تهیه املت قهوه خانه‌ای اصل بسیار آسان است، چراکه این غذا در حداقل زمان ممکن با رب گوجه فرنگی پخته می‌شود. املت، یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین غذا‌های ایرانی است که در قهوه خانه‌ها و رستوران‌ها به روش سنتی طبخ می‌شود. مواد لازمتخم مرغ ۴ عددرب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوریروغن ۱/۲ فنجانفلفل قرمز یا سیاه به میزان لازمنمک به میزان لازم دستور تهیه: برای تهیه املت قهوه خانه ای، ابتدا یک ماهی تابه با عمق کم و جنس نسبتا نازک انتخاب کنید.ماهیتابه را حدود ۳۰ ثانیه روی...


۳کافه لاته، لاته زردچوبه و لاته وانیل برای درمان سرماخوردگی+ طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، «لاته» از جمله محبوب‌ترین نوشیدنی‌های کافی شاپی با اصالت ایتالیایی و بر پایه قهوه است که شما انواع مختلف آن را می‌توانید در منزل خودتان تهیه کنید. طرز تهیه کافه لاته مواد لازم برای ۱ فنجان شیر کم چرب: ۲/۳ فنجان قهوه دمی اسپرسو: ۱ شات طرز تهیه برای درست کردن کافه لاته ابتدا باید قهوه اسپرسو را دم کنید. برای دم کردن اسپرسو ابتدا دانه قهوه را به میزان متوسط آسیاب کنید. برای درست کردن ۱ شات اسپرسو، ۲۱ گرم قهوه آسیاب شده در سبد قهوه موکاپات بریزید و با نوک دست آن را صاف کنید. در قسمت محفظه آب موکاپات تا حدی که مشخص شده آب سرد بریزید. مقدار آب...


طرز تهیه قهوه فوری را بیاموزید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قهوه فوری یا لاته برای مهمانی‌ها یا بعد از ظهر می‌تواند خستگی را از بدن دفع کند. در ادامه طرز تهیه آن را بیاموزید. مواد لازم برای ۲ فنجان: قهوه فوری (۳ قاشق چای‌خوری)شکر (۲ قاشق چای‌خوری)آب (۲ قاشق چای‌خوری)شیر: ۲ فنجون طرز تهیه: مخلوط قهوه فوری، شکر و آب باید ۷-۸ دقیقه مخلوط شود. درضمن اگر شکر حذف شود به این بافت نمی‌رسید. می‌توانید بجای شکر از عسل استفاده کنید، اما بازهم بافتش منسجم نمی‌شود. خمیر به دست آمده را می‌توانید تا چند روز توی یخچال نگهداری کنید. منبع: میزان انتهای پیام/  


طرز تهیه شیرینی خوشمزه مخصوص عید نوروز

خبرگزاری میزان- آموزش پخت کوکی آجیلی و قرابیه دانه قهوه خوشمزه خانگی برای ایام عید نوروز را در ادامه بیاموزید. تاریخ انتشار: 05:30 - 25 اسفند 1398 - کد خبر: ۶۰۴۷۸۹ به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، کوکی آجیلی یکی از شیرینی های خوشمزه و مناسب برای پذیرایی در عید نوروز است. چون در این شیرینی از گردو و کشمش استفاده شده بسیار مقوی است. مواد لازم برای تهیه کوکی آجیلی آرد ۲ پیمانه تخم مرغ متوسط ۱ عدد کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۱/۴پیمانه نشاسته ذرت ۱/۴پیمانه پودر قند نصف پیمانه گردو ۲/۳پیمانه کشمش ۲/۳پیمانه شکلات چیپسی ۲/۳پیمانه بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری طرز تهیه کوکی آجیلی کره را به دمای محیط برسانید تا نرم...


به جای قهوه چای سبز میل کنید

نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان می‌دهد که یک فنجان چای سبز سرعت کالری سوزی را بالا می‌برد و همچنین باعث می‌شود که بدن شما با شتاب بیشتر از چربی‌های مصرفی استفاده کند. اگر عادت دارید برای صبحانه قهوه میل کنید بهتر است چای سبز را جایگزین آن کرده و از خواص آن بیش از پیش استفاده کنید.غلات صبحانه‌ی خانگی تهیه کنید غلات صبحانه‌ای که با مارک‌ها و طعم‌های مختلفی به فروش می‌رسند سرشار از قند و چربی می‌باشند. برای همین هم این قند و چربی اضافی به مرور در بدنتان جا خوش کرده و باعث چاقیتان می‌شود. برای همین بهتر است خودتان دست به کار شده و غلات صبحانه درست کنید. برای این کار دو فنجان بلغور جو دو سر...


بازیگر «قهوه تلخ» به باران کوثری و جمشید هاشم‌پور پیوست

 به گزارش خبرآنلاین، فرهاد آییش، نادر سلیمانی، سیاوش چراغی پور و محمد الهی تازه‌ترین بازیگرانی هستند که در فیلم سینمایی «گیج‌گاه» به ایفای نقش می‌پردازند. جمشید هاشم پور، حامد بهداد، باران کوثری، سروش صحت، بهرنگ علوی، امیرحسین رستمی، بیژن بنفشه خواه، مریم همتیان، ایمان اسماعیلپور، علی باغفر و بازیگر نوجوان علی راد بازیگرانی هستند که پیشتر مقابل دوربین کوهیار کلاری رفتند. در این فیلم جمشید هاشم‌پور در نقش جمشید آریا و همچنین زوج حامد بهداد و باران کوثری حضور دارند. «گیج‌گاه» اولین تجربه کارگردانی سینمایی عادل تبریزی است که ادای دینی به سینمای ایران در دهه شصت و هفتاد است. میرولی الله مدنی تهیه این فیلم سینمایی را برعهده دارد و تهیه کننده اجرایی و مدیر پروژه آن حنیف سروری...


تهیه دلمه برگ مو به روش لبنانی

در لبنان هم علاوه بر طعم متفاوت آن با دلمه برگ مو ایرانی، شکل ظاهری آن هم تفاوت دارد. در این پست طرز تهیه دلمه برگ موی لبنانی را آموزش می‌دهیم و در ویدئو‌ها هم می‌توانید به صورت تصویری طرز پیچیدن آن را یاد بگیرید.در لبنان قدیم و در روستا‌ها رسم بر این بود که وقتی میخواستند دلمه درست کنند، از آنجایی که تقریبا غذای سختی است، خانم‌های خانواده به سرپرستی مادربزرگ و یا مادر شوهر دور هم جمع می‌شدند و در کنار هم این غذا را آماده می‌کردند.امروز با ارائه دستگاه دلمه پیچ به بازار کار بسیار آُسان‌تر شده است. اما همچنان کسانی هستند که به روش سنتی و با دست دلمه را می‌پیچند.مواد لازم برای داخل دلمه:گوجه فرنگی،...


طرز تهیه موس قهوه

گر علاقه فراوانی به نوشیدن قهوه و همچنین خوردن مشتقات قهوه به صورت سفت شده هستید حتما با روش تهیه “موس قهوه” بسیار خوشمزه همراه ما باشید. ناطقان: مواد لازم برای درست کردن موس قهوه        زرده تخم مرغ : 4 عدد        شکر :251 گرم        قهوه : 21 گرم        خامه : به مقدار لازم طرز تهیه موس قهوهبرای درست کرده این دسر خوشمزه ابتدا شیر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید ، زمانی که شیر ولرم شد قهوه را اضافه کرده و هم بزنید و در این فاصله تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و زرده ها را از سفیده جدا کرده و با هم زن برقی هم زده و به شیر و قهوه اضافه نمایید. حالا شکر...


آموزش دم کردن کردن قهوه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این مقاله انواع روش‌های دم کردن قهوه رابه شـما می‌گوییم، قهوه از نوشیدنی‌های مفید و پرطرفدار اسـت، خصوصا برای کسانی کـه احتیاج بـه بیدار ماندن دارند. در ادامه نیز فواید نگه داری قهوه در خانه رابه شـما میگوییم، قهوه غیر از فواید خوراکی اش، فواید بسیار دیگری هم دارد کـه ممکن اسـت از آن‌ها بی خبر باشید و دانستن آن‌ها نیز خالی از لطف نیست، در ادامه همراه با مـا بمانید. دم کردن قهوه برای تهیه نوشیدنی قهوه، قهوه را می‌توان بـه صورت‌های مختلف دم کرد. تمام این روش‌ها رابه چهار دسته کلی تقسیم بندی نموده اند کـه تفاوت این روش‌ها تنها بـه این نکته بستگی دارد کـه چگونه آب رابه قهوه...


طرز تهیه قهوه با پشمک

چی لازم دارم: اسپرسو ۲ فنجانشیر ۱/۲ لیوانبستنی وانیلی یک اسکوپپشمک به میزان لازم چه جوری درست میشه: شیر را داخل لیوان بریزید پشمک را به مقداری که از سر لیوان کمی بیشتر باشد به صورت توپ در بیاورید. از وسط آن یک چوب باریک عبور بدهید دو سر چوب را روی لیوان قرار بدهید به طوری که پشمک وسط دهانه لیوان قرار گیرد. سپس اسپرسو را آهسته روی پشمک بریزید. مخلوط را هم بزنید و سرو کنید.   منبع:بیتوته


طرز تهیه کاپوچینو؛ نوشیدنی عالی برای روز‌های کم‌انرژی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  کاپوچینو که از دسته نوشیدنی‌های قهوه‎دار محسوب می‌شود، طرفداران زیادی دارد؛  یک نوشیدنی گرم و خوش‌عطر در هر فصلی لذت‌بخش خواهد بود. به‌همین خاطر است که تب نوشیدنی‌هایی مانند دمنوش، قهوه و… همیشه داغ است. یکی از خوش‌طعم‌ترین نوشیدنی‌های گرم که در روز‌های سرد سال دلچسب‌تر می‌شود، کاپوچینو است. کاپوچینو که از دسته نوشیدنی‌های قهوه‎دار محسوب می‌شود، طرفداران زیادی دارد. اگر شما هم از طرفداران کاپوچینو هستید و ترجیح می‌دهید به جای رفتن به کافه این نوشیدنی را در خانه تهیه کنید، طرز تهیه کاپوچینو را در کاغذرنگی از دست ندهید. در این آموزش برای تهیه کاپوچینو نیازی به دستگاه اسپرسوساز نیست و کافیست یک ظرف، همزن و قاشق داشته باشید تا کاپوچینو خوش‌طعم...


طرز تهیه‌ی شیرعسل نسکافه‌ای؛ نوشیدنی برای روز‌های سرد

شیر عسل یا شیر عسلی یک نوشیدنی مقوی و قدیمی در سرتاسر دنیاست که پایه اصلی آن عسل است. نوشیدنی شیر و عسل یا شیر عسلی را به روش‌های مختلف درست می‌کنند. شیرعسلی کاراملی، شیر عسل دارچین و شیر عسل با شیر خشک از جمله معروف‌ترین انواع طرز تهیه شیر عسلی که مثل نوشیدنی هات چاکلت جز نوشیدنی‌های گرم برای مهمانی و حتی یک صبحانه کامل و مفید هم محسوب می‌شوند.طرز تهیه نوشیدنی شیر عسلی نسکافه‌ای که طعمی بسیار بی‌نظیر دارد و یک نوشیدنی گرم مفید به خصوص برای روز‌های سرد زمستانی برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا و روز‌های آلودگی هوا است را در این مطلب بخوانید.مواد لازم برای ۱ نفر عسل: ۲ قاشق مرباخوری قهوه فوری: ۲ قاشق مرباخوری...


طرزتهیه قهوه خانگی بدون دستگاه

در این مطلب دستورالعمل تهیه قهوه فوری خانگی را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم. ناطقان: خیلی وقت‌ها پیش می‌آید هوس قهوه کرده‌ایم و حوصله رفتن به کافه هم نداریم؛ بهترین راه حل این است که در خانه دست به کار شویم و قهوه خانگی درست کنیم. با هر نوع افزودنی که می‌خواهیم؛ با شیر، بدون شیر، تلخ، شیرین و ..مواد لازم:آب گرم: یک فنجانقهوه: ۱ تا ۲ قاشقشکر: به مقدار نیازشیر یا خانه: به مقدار نیازطرز تهیه قهوه فوری خانگی بدون دستگاهطرز تهیه و دستور پخت:۱. برای اینکه بتوانید خیلی سریع و آسان یک فنجان آب را داغ کنید، آن را برای مدت ۱ دقیقه در مایکرویو قرار بدهید. علاوه بر این، می‌توانید آب را درون یک کتری ساده روی...


طرز تهیه قهوه فوری خانگی بدون دستگاه

مواد لازم: آب گرم: یک فنجان قهوه: ۱ تا ۲ قاشق شکر: به مقدار نیاز شیر یا خانه: به مقدار نیازطرز تهیه و دستور پخت:۱. برای اینکه بتوانید خیلی سریع و آسان یک فنجان آب را داغ کنید، آن را برای مدت ۱ دقیقه در مایکرویو قرار بدهید. علاوه بر این، می‌توانید آب را درون یک کتری ساده روی گاز یا در یک کاری برقی جوش بیاورید. یادتان باشد که آب را با دمای متوسط رو به زیاد جوش بیاورید و درست قبل از اینکه شروع کند به قل‌قل کردن، آن را از روی گاز بردارید.۲. اگر قصد دارید که تنها برای یک نفر قهوه درست کنید، ۱ فنجان آب داغ کنید. اما اگر تعداد نفرات بیشتر باشد، باید برای...


فرمول ریاضی یک فنجان قهوه ایده‌آل کشف شد!

دانشمندان به منظور تهیه یک قهوه ایده‌آل دست به دامن دنیای ریاضیات شدند و موفق شدند یک فرمول مناسب برای دم کردن یک فنجان قهوه عالی استخراج کنند. به گزارش شریان نیوز، آیا یک فنجان قهوه لذت بخش‌تر می‌تواند برای محیط زیست هم بهتر باشد؟ گروهی از دانشمندان دانشگاه اورگان (Oregon) یک مدل ریاضی برای آنچه که می‌گویند یک روش ایده آل برای دم کردن قهوه است، ایجاد کنند. آن‌ها ادعا می‌کنند که این رویکرد می‌تواند باریستا‌ها را به سمت تهیه یک قهوه اسپرسوی بهشتی یکی بعد از دیگری و با استفاده از حدود یک چهارم دانه قهوه کمتر سوق دهد. این گروه تحقیقاتی متشکل از شیمی‌دانان، ریاضی‌دانان، دانشمندان مواد و علاقه‌مندان به قهوه از پنج کشور گردهم آمدند...


فرمول ریاضی ریاضی یک فنجان قهوه ایده‌آل کشف شد!

دانشمندان به منظور تهیه یک قهوه ایده‌آل دست به دامن دنیای ریاضیات شدند و موفق شدند یک فرمول مناسب برای دم کردن یک فنجان قهوه عالی استخراج کنند. به گزارش ایسنا و به نقل از نیو اطلس، آیا یک فنجان قهوه لذت بخش‌تر می‌تواند برای محیط زیست هم بهتر باشد؟ گروهی از دانشمندان دانشگاه اورگان(Oregon) یک مدل ریاضی برای آنچه که می‌گویند یک روش ایده آل برای دم کردن قهوه است، ایجاد کنند. آنها ادعا می‌کنند که این رویکرد می‌تواند باریستاها را به سمت تهیه یک قهوه اسپرسوی بهشتی یکی بعد از دیگری و با استفاده از حدود یک چهارم دانه قهوه کمتر سوق دهد. این گروه تحقیقاتی متشکل از شیمی‌دانان، ریاضی‌دانان، دانشمندان مواد و علاقه‌مندان به قهوه از...


طرز تهیه کافه لاته

رویداد۲۴ مواد لازم برای تهیه کافه لاته:شیر ۲ لیواننسکافه، اسپرسو یا قهوه ۲ قاشق چایخوری شکر به میزان لازمطرز تهیه کافه لاته دارای سه مرحله کلی می‌باشد.تهیه کف شیر مناسبتهیه اسپرسوافزودن شیر به قهوهطرز تهیه کافه لاته:ابتدا بهتر است شیر را بجوشانید زمانی که کف کرد زیر آن را خاموش کنید و قهوه اسپرسو را آماده کنید، برای تهیه‌ی قهوه اسپرسو می‌توانید از قهوه جوش‌های موجود در بازار استفاده کنید. سپس شیر را با همزن بزنید تا کف کند هرچه کف شیر بیشتر باشد بهتر است، اما زیاد هم نزنید، زیرا زیاد هم زدن باعث می‌شود شیر شما سرد شود. زمانی که قهوه اسپرسو آماده شد طمان اضافه کردن شیر به قهوه است.در زمان اضافه کردن شیر به...


آشنایی با انواع قهوه + طرز تهیه

یکی از نوشیدنی های پرطرفداری که در سراسر دنیا دوستداران زیادی دارد، قهوه است. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، برای تهیه نوشیدنی قهوه، آن را می توان به صورت های مختلف دم کرد که تفاوت این روش ها تنها به این نکته بستگی دارد که چگونه آب را به قهوه اضافه می کنند.جالب است بدانید که در طول سال در حدود 400 میلیارد فنجان قهوه نوشیده می شود. انواع نوشیدنی قهوه : قهوه تلخ: نوعی قهوه ی دم كرده است كه بدون شكر، شیر و دیگر مواد افزودنی مصرف می شود. شیر قهوه: قهوه ای است كه پس از تهیه ی آن، شیر و گاهی شكر اضافه می كنند. قهوه اسپرسو: نرم تر از فرانسه و...


دستور تهیه نوشیدنی گرم موکا

موکا جزو قهوه‌های معروف است و برای طرفداران شکلات و قهوه یک نوشیدنی گرم و مطلوب به حساب می آید.مواد لازم برای ۶ نفر شکلات رنده شده (به دلخواه) - به مقدار لازمخامه‏ زده شده شیرین (به دلخواه) - به مقدار لازمخامه‏ - نصف پیمانهشیر - نصف پیمانهشکر – یک چهارم فنجانکاکائوی میکس آماده خامه‌ای -۹۰ گرم (به میزان دلخواه)قهوه دم کشیده قوی و داغ - ۶ فنجانشیر سرد را ۲ دقیقه در مایکروویو بگذارید. هر ۳۰ ثانیه یک بار آن را هم بزنید و دوباره حرارت دهید تا دمای آن به ۱۶۰ درجه برسد. روی اجاق گاز از دماسنج مخصوص استفاده کنید تا شیر به درجه حرارت لازم برسد. برای موکای سنتی، از پودر کاکائوی شیرین استفاده می‌شود. ولی...


کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ با استفاده از فیلتر قهوه

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان،کارشناسان در جدیدترین مطالعه‌های خود دریافتند با استفاده از فیلتر قهوه می‌توان تا ۶۰ درصد از ابتلا به دیابت نوع دو جلوگیری کرد. فیلتر قهوه می‌تواند مانع از ورود برخی مولکول‌های مضر قهوه به نوشیدنی شود و به این ترتیب مانع از افزایش قند خون افراد می‌شود. کارشناسان این یافته‌ها را با مطالعه بر روی رژیم خوراکی حدود ۸۴۲ فرد در کشور سوئد که نیمی از آن‌ها مبتلا به بیماری دیابت بوده به دست آورده اند. قهوه تهیه شده با عبور از قهوه خطر سبب کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو می‌شود درحالی که تهیه قهوه به روش معمولی، افزودن آب جوش به پودر قهوه، می‌تواند سبب ورود برخی مولکول‌های مضر قهوه به...


طرز تهیه دونات کدو حلوایی با آیسینگ شکر قهوه‌ای

دونات کدو حلوایی یکی از دونات‌های مخصوص فصل سرد و پخته شده در فر است. این دونات زرد و نارنجی بافتی لطیف و نرم همانند کیک خواهد داشت و همانند دونات‌های سرخ شده که با مخمر درست می‌شوند، نیست و از این لحاظ جزو دونات‌های کم روغن محسوب می‌شود. اگر شما هم مثل من از خوردن دونات سرخ شده اجتناب می‌کنید، این یکی را حتما دوست خواهید داشت.کدو حلوایی جزو یکی از آن مواد غذایی همه جا رو است یعنی در بسیاری از دستور‌های غذایی گنجانده می‌شود. از سوپ پاییزی کدو حلوایی گرفته تا نان کدوی زرد و خوشرنگ و یا نان لقمه‌ای با بافتی زیبا. شما می‌توانید با این ماده کار‌های بسیاری انجام دهید. بخش زیادی از پرکاربرد بودن...


چرا باید روز خود را با خوردن زنجبیل آغاز کنید؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرادید، روزتان را کمی تند و تیز شروع کنید. همانطور که همه میدانند صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی در روز است که گاهی اوقات تکراری و غیر قابل خوردن می‌شود مگر اینکه شما مقداری زنجبیل در خانه داشته باشد. زنجبیل؛ این ادویه همه کاره یکی از مفید‌ترین چاشنی‌ها است که به راحتی می‌توانید به هر غذایی اضافه کنید. زنجبیل در ایجاد طعم‌های شگفت انگیز و منحصر به فرد استاد است. اگر دوست دارید کره تند و یا قهوه کمی تلخ تند بخورید، زنجبیل را امتحان کنید. در این گزارش ۷ روش برای اضافه کردن زنجبیل به وعده صبحانه را بیان می‌کنیم: ۱- قهوه تان را کمی تند بنوشید ترکیب قهوه و زنجبیل یکی از قدرتمند‌ترین ترکیب‌ها برای...


 ۲ روش درست کردن کمپوت موز

مواد لازم برای کمپوت موز :موز 1200 گرم شکر 5 قاشق سوپخوریآب 1.5 فنجان طرز تهیه کمپوت موز :ابتدا شکر را با یک و نیم لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا آب بجوشد و شکر حل شود.شهد را چند دقیقه ای بجوشانید تا کمی غلیظ شود. سپس پوست موز را جدا کنید و آن را به صورت حلقه ای ببرید و به مدت 3 دقیقه در شهد بپزید، سپس آن را از روی حرارت بر دارید تا خنک شود و میل کنید. مواد لازم برای تهیه کمپوت موز : موز شکر سفید شکر قهوه ای شیر آب طرز تهیه کمپوت موز:ابتدا 2-3 عدد موز بزرگ را به صورت حلقه ای برش بزنید و در قابلمه ای بریزید آب را...


انواع قهوه ها و طرز تهیه معروف‌ترین نوشیدنی‌های آن

ایران اکونومیست -امروز با گستره‌ی جدیدی که از انواع قهوه‌ها و سلیقه‌های گوناگونی روبرو هستیم که دیگر نمی‌توان انتخاب قطعی افراد را پیش‌بینی کرد. قهوه ترک، فرانسه، اسپرسو، کاپوچینو، امریکانو، ماکیاتو و… مواردی هستند که تنها بخشی از منوی فعلی کافه‌ها را تشکیل می‌دهند. آیا تا کنون راجع به امتحان کردن انواع جدید قهوه فکر کرده اید یا می‌دانید چند نوع قهوه دیگر در سراسر دنیا وجود دارد؟واقعیت این است که انواع مختلفی از نوشیدنی‌های قهوه وجود دارند که فقط منتظر شما هستند تا از صرف کردن آن‌ها لذت ببرید. بیایید نگاهی بیندازیم به انواع قهوه‌های موجود در جهان، در این صورت دیگر می‌توانید هنگامی که آماده امتحان کردن طعم قهوه‌های جدید هستید به یک لیست راحت دسترسی...


طرز تهیه رب انار خانگی؛ یک چاشنی برای تمام ذائقه‌ها

یکی از جذاب‌ترین مراحل آشپزی اضافه‌کردن چاشنی‌هاست؛ تنها ترکیبی از جسارت و خلاقیت کافی است تا با بازی‌کردن با چاشنی‌ها طعم و ذائقه مورد علاقه‌مان را پیدا و لذیذترین غذا‌ها را درست کنیم. یکی از این چاشنی‌ها، رب انار است که ترکیب آن در غذا‌های مختلف طعم متفاوتی را ایجاد می‌کند. هرچند رب انار کارخانه‌ای با برند‌های مختلف در بازار هست، اما بی‌شک ناخالصی‌هایی در آن وجود دارد؛ بنابراین بهتر است این چاشنی را در خانه درست کنیم.مواد لازم:انار ترش: ۸ کیلوگرمآب: ۳ پیمانهنمک: ۱ قاشق غذاخوریطرز تهیه و دستور پخت:۱. انار‌ها را با دقت دانه دانه کنید و مراقب باشید تا پوشش سفید دانه‌ها به آن‌ها نچسبند. دانه‌های انار را به همراه آب داخل قابلمه بزرگی بریزید و بگذارید...


دستور تهیه کیک انجیر و شکر قهوه‌ای

مواد لازم کره نرم شده: ۳/۴ پیمانه (معادل ۱۵۰ گرم)شکر قهوه‌ای روشن: ۱ و ۱/۲ پیمانهتخم‌مرغ: ۲ عدداسانس وانیل: ۲ و ۱/۲ قاشق چای‌خوریآرد: ۲ پیمانهبیکینگ‌پودر: ۱ و ۱/۲ قاشق چای‌خورینمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوریشیر ترش با شیر کامل: ۳/۴ پیمانهانجیر تازه: ۲ پیمانه، دو نیم شدهشکر سفید: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه ۱. فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سلسیوس روشن کنید. کف یک ماهیتابه چدنی با قطر ۲۵ سانت را آرد بپاشید. ۲. داخل کاسه‌ای بزرگ، کره نرم شده و شکر قهوه‌ای را با همزن برقی روی سرعت متوسط حدود ۲ دقیقه میکس کنید تا پف کند. لبه‌های کاسه را به سمت پایین برانید. تخم‌مرغ را اضافه کنید، حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا پف کند. وانیل را هم...


کیک انجیر و شکر قهوه‌ای + دستور تهیه

به گزارش  گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک انجیر با انجیر و سایر مواد درست می‌شود که در این میان انجیر نقش اصلی دارد. این کیک به شکل‌های مختلفی درست می‌شود و گاهی آجیل‌هایی مثل گردو، بادام، پسته و ادویه‌هایی مثل دارچین، جوز و میخک هم مواد این کیک را تشکیل می‌دهند. روی کیک هم گاهی با خامه زده، عسل، سس درست شده با انجیر و یا براق کننده شکری تزئین می‌شود. این کیک در اصل از آشپزی یونانی نشات می‌گیرد که بعد‌ها دچار تغییر و تحولاتی شد. این کیک میوه‌ای به چندین شکل درست می‌شود. یک نوع کیک با آرد بادام درست می‌شود که بسیار مشهور است. این نوع برای کسانی که دچار حساسیت به گلوتن هستند، بسیار خوب است....


چگونه شیر قهوه درست کنیم؟

مواد لازم برای تهیه شیر قهوه: پودر قهوه ۴ قاشق چای‌خوری شیر نصف لیوان آب‌جوش به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پودر قهوه را در لیوان دردار به مدت یک دقیقه بریزید و استراحت دهید. سپس آب‌جوش را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه درِ آن را ببندید و دم کنید. سپس هم بزنید تا خوب حل شود و دوباره به مدت ۲ دقیقه دم بکشد. در فنجان شیر بریزید و قهوه را اضافه کنید. شیر قهوه آماده سرو است. نوش جان. برای دیدن آموزش تصویری تهیه شیر قهوه روی ویدئوی زیر کلیک کنید.   مرورگر شما از ویدئو پشتیبانی نمی‌کند. فایل آن‌را از اینجا دانلود کنید: video/mp4 کد خبر 460212 برچسب‌ها قهوه مجله دستور العمل آشپزی


طرز تهیه تیرامیسو؛ در خانه دست به کار شوید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، «من را بالا بکش» یا تیرامیسو نوعی دسر ایتالیایی است که چند سالی است بین ما ایرانی‌ها محبوبیت زیادی پیدا کرده است و در انواع کافه‌ها و قنادی‌ها به چشم می‌خورد. این دسر را، اما در خانه هم می‌توان به راحتی درست کرد و از طعم آن لذت برد. اگر طعم قهوه را دوست دارید حتما تیرامیسو را امتحان و آن را به دسر محبوبتان تبدیل کنید. مواد لازم: تخم مرغ: ۴ عدد شکر: نصف فنجان قهوه: سه‌چهارم فنجان پودر کاکائو: به مقدار کم پنیر ماسکارپونه: ۴ پیمانه شکلات تیره رنده‌شده: ۲ فنجان بیسکوییت لیدی فینگر: ۱ بسته بزرگ طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ۱۸۰ میلی لیتر قهوه درست کنید و...


طرز تهیه دسر تیرامیسو؛ در خانه دست به کار شوید

آفتاب‌‌نیوز : «من را بالا بکش» یا تیرامیسو نوعی دسر ایتالیایی است که چند سالی است بین ما ایرانی‌ها محبوبیت زیادی پیدا کرده است و در انواع کافه‌ها و قنادی‌ها به چشم می‌خورد. این دسر را اما در خانه هم می‌توان به راحتی درست کرد و از طعم آن لذت برد. اگر طعم قهوه را دوست دارید حتما تیرامیسو را امتحان و آن را به دسر محبوبتان تبدیل کنید. مواد لازم: تخم مرغ: ۴ عدد شکر: نصف فنجان قهوه: سه‌چهارم فنجان پودر کاکائو: به مقدار کم پنیر ماسکارپونه: ۴ پیمانه شکلات تیره رنده‌شده: ۲ فنجان بیسکوییت لیدی فینگر: ۱ بسته بزرگ طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ۱۸۰ میلی لیتر قهوه درست کنید و بگذارید سرد شود....


برای مهمان‌های خاص کیک قهوه فنجانی

مواد لازم:آرد: ۱۷۵ گرمکره: ۱۱۵ گرمشکر: ۱۷۵ گرمتخم مرغ: ۳ عددقهوه اسپرسو: ۵ میلی گرمگردوی خشک شده: ۷۵ گرممواد لازم برای شربت:قهوه اسپرسوی داغ: ۳۰ میلی گرمشکر ۵۰ گرممواد لازم برای رویه کیک:خامه ۱۰۰ گرمشکلات شیری ذوب: ۵۰ گرمگردوی دو نیم شده: ۱۲ عدد طرز تهیه:فر را از قبل روی درجه ۱۸۰ سانتیگراد گرم کنید. آرد، کره، شکر و تخم مرغ‌ها را در یک ظرف بزرگ ریخته، خوب هم بزنید تا نرم و روان شوند. تکه‌های گردو و قهوه را آهسته به مخلوط اضافه کنید. به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط را روی هر کدام از دوازده کاغذ مخصوص کیک ریخته و و به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید و بگذارید سفت شده و پف کنند. قهوه...


طرز تهیه لاته کدو معطر با دارچین و زنجبیل

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، احتمالا یک بار هم که شده تجربه نوشیدن چای لاته را داشته‌اید، اما لاته کدو چطور؟ این لاته با پوره کدو، شیر نارگیل و قهوه آماده می‌شود و دارچین و زنجبیل هم به آن طعم می‌دهد. این لاته کدو بسیار معطر و پر کافئین است و شما را سرحال می‌آورد و برای ورزشکاران هم به عنوان یک میان وعده عصرانه عالی است. نوشیدن یک لاته گرم و معطر بخصوص پس از پیاده روی در پارک یکی از آن چیز‌هایی است که گاهی در برنامه فصل پاییز من وجود دارد. وقتی که هوا سرد می‌شود بخصوص روز‌های ابری که بوی باران می‌دهد یک نوشیدنی گرم همان چیزی ست که زیبایی این هوا را دو چندان می‌کند....


طرز تهیه این کوکی‌های نرم و شکلاتی

قطعا اکثر شما حتی یک‌بار هم که شده یک نوع کوکی شکلاتی خورده اید یک کوکی شکلاتی با کیفیت خوب رویه‌ای ترد داره و داخلش نرم و پر از قطعات شکلات با شیرینی مناسبه.فرق کوکی شکلاتی امروز با اکثر کوکی‌های شکلاتی دیگه بافت نرمش هست. این نوع کوکی بافتش بسیار نرمه به طوری که میشه گفت داخلش بافتی مشابه کیک داره و طرز تهیش هم بسیار سادست و تقریبا هر کسی میتونه از پسش بر بیاد. این کوکی برای پذیرایی با همراهی چایی و قهوه بسیار مناسبه.مواد لازم: کره نرم شده در دمای محیط: ۱ پیمانه شکر سفید: ۱/۲ پیمانه شکر قهوه‌ای لایت: ۱/۲ پیمانه تخم‌مرغ بزرگ: ۲ عدد عصاره وانیل: ۲ قاشق چای‌خوری آرد سفید: ۲ و ۱/۴ پیمانه...


طرز تهیه قهوه موکا

مواد لازم برای تهیه ۲ فنجان قهوه موکا :  قهوه دم کشیده و غلیظ  ۲ فنجان  سس شکلاتی ۲ قاشق سوپخوری   شیر  ۲ فنجان  خامه فرم گرفته و یا اسپری خامه برای تزیین به میزان لازم    مواد لازم برای تهیه سس شکلاتی :  پودر قند ۱ فنجان   پودر کاکائو ۴ قاشق سوپخوری   آب جوش ۱/۲ فنجان   وانیل  به میزان کم   طرز تهیه سس شکلاتی : ابتدا پودر قند و وانیل و پودر کاکائو را با نصف فنجان آب جوش درون ظرف مناسبی مخلوط کنید. سپس ظرف را بر روی حرارت گاز قرار دهید تا مواد سس شکلاتی به دمای جوش برسند و غلیظ شوند. از این سس می توانید برای تزیین انواع بستنی و دسرها و در تهیه...


درست کردن قهوه اتریشی اصل

قهوه اتریشی جزو نوشیدنی‌های گرم می‌باشد که زمان آماده‌سازی مواد اولیه آن حدودا ۱۵ دقیقه می‌باشد. قهوه اتریشی را می‌توانید به صورت دسر سرو کنید. توجه داشته باشید که مقدار مواد اولیه و دستور تهیه قهوه اتریشی برای ۴ نفر مناسب می‌باشد. در ادامه این مقاله، طرز تهیه قهوه‌ی اتریشی اصل را به شما آموزش میدهیم. با ما همراه باشید.مواد لازم قهوه اتریشیآب جوش ۳ پیمانهدارچین ۱ تکه قلمنسکافه نصف پیمانهزنجبیل تازه خرد شده ۱/۸ قاشق چای خوریجوز هندی ۱/۸ قاشق چای خوریادویه مخلوط ۱/۸ قاشق چای خوریطرز تهیه قهوه اتریشیبرای تهیه این قهوه نسکافه را با ادویه‌های فوق مخلوط کرده و آب جوش را به آن اضافه کنید و هم زده و آن را روی حرارت ملایم قرار داده...


طرز تهیه ماهی قزل آلا کبابی با فسفر اضافه!

مواد لازم برای ماهی قزل آلا کبابی : ماهی قزل آلا سه عدد فیله 180 گرمی آب لیمو یک چهارم فنجان شکر قهوه‌ای یک چهارم فنجان پودر فلفل قرمز دو قاشق غذاخوریلیمو چهار قاشق چایخوریروغن نباتی یک قاشق غذاخوریزیره سبز یک و نیم قاشق چایخوریدارچین یک و یک چهارم قاشق چایخورینمک یک قاشق چایخوریاسپری پخت و پز طرز تهیه ماهی قزل آلا کبابی : فیله ماهی قزل آلا را درون یک کیسه فریزر قرار می‌دهیم و آب لیمو را اضافه کرده و درون یخچال به مدت حداقل یک ساعت قرار می‌دهیم تا سرد شود و بوی بد ماهی کاهش یابد.فر را بر روی دمای 200 درجه سانتی گراد ( 400 درجه فارنهایت ) قرار می‌دهیم و یک ظرف مناسب...


روش های مختلف دم كردن قهوه

خبرگزاری آریا - نوشیدنی قهوه نوعی نوشیدنی گرم است"طرز تهیه قهوه" به شکل های مختلف:نوشیدنی قهوه نوعی نوشیدنی گرم است كه از دانه برشته شده قهوه كه از گیاه قهوه بدست می آید، تهیه می شود.نوشیدنی قهوه نوعی نوشیدنی گرم است كه از دانه برشته شده قهوه كه از گیاه قهوه بدست می آید، تهیه می شود.این نوع نوشیدنی همچون چای، جایگاه خاصی در انواع نوشیدنی های گرم دارد. با اضافه کردن مواد مختلف به نوشیدنی قهوه و همچنین با روش های مختلف دم كردن آن، انواع متفاوتی از این نوع نوشیدنی را تهیه می كنند.انواع دانه های قهوهقهوه ها به دو گونه کلی تقسیم می شوند:نوع عربی Arabica نوعی قهوه سنتی است که عطر و طعم آن از همه...